Салатики з морквою корейською. На салат з кукурудзи та корейської моркви треба

Якщо вам і доведеться попрацювати, то не більше 10-15 хвилин. Нижче представлені незвичайні та ситні варіантисалатів з куркою, ковбасою, кальмарами, печінкою, кукурудзою, грибами та навіть апельсином.

Інгредієнти:

● 300 г корейської моркви;
● 200 г консервованої кукурудзи;
● майонез – за смаком.

Приготування:
Відокремте м'ясо від кісток і наріжте кубиками. З|із| банки з кукурудзою вилийте рідину. Поєднайте ці інгредієнти з морквою по-корейськи. Заправте салат майонезом і дайте настоятися півгодини.

Салат з корейською морквою, куркою та болгарським перцем

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

● 400 г вареної або копченої курячої грудки;
● 300 г корейської моркви;
● 3 великих болгарських перцю;
● сіль та майонез - за смаком.

Приготування:
Дуже швидкий салатякщо в холодильнику є готова куряча грудка. Якщо курку доведеться варити, час приготування збільшиться до 40 хвилин.

Помийте перець, видаліть насіння. Про те, як зробити це швидко, Лайфхакер уже розповідав. Наріжте перець та курку соломкою. Змішайте з морквою по-корейськи. Посоліть, додайте майонез та перемішайте.

Салат з корейською морквою та ковбасою

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

● 200 г корейської моркви;
● 200 г копченої ковбаси;
● 1 великий помідор;
● 1 великий огірок;
● 1 пучок кропу чи петрушки;
● сіль та майонез - за смаком.

Приготування:
Помийте та наріжте соломкою огірок та помідор. Так само зробите з ковбасою. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою корейською. Посоліть та заправте салат майонезом.

Салат з корейською морквою, огірком та редькою

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

● 100 г корейської моркви;
● 2 огірки;
● 1 редька;
● 1 пучок зеленої цибулі;
● 1 пучок петрушки;
● 2 столові ложки оливкової олії;
● 1 столова ложка лимонного соку;
● ½ чайної ложки гірчиці;
● сіль – за смаком.

Приготування:
Помийте овочі та зелень. Огірок та редьку поріжте соломкою або потріть на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно порубайте. Поєднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте оливковою олією, лимонним сокомта гірчицею. Ретельно перемішайте та подавайте до столу.

Салат з корейською морквою та квасолею

Інгредієнти:

● 200 г консервованої червоної квасолі;
● 100 г корейської моркви;
● 100 г копченого курячого стегенця;
● 3 яйця;
● майонез – за смаком.

Приготування:
Поки варяться яйця, злийте сік із квасолі і з'єднайте її в глибокій мисці з морквою по-корейськи. Додайте нарізане кубиками стегенце (можна замінити копченою ковбасою).

Яйця також поріжте кубиками та відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом. За потреби посоліть.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

● 200 г корейської моркви;
● 200 г крабових паличок;
● 100 г твердого сиру;
● 100 г майонезу;
● 3 яйця;
● 1 зубчик часнику;
● 1 пучок зеленої цибулі;
● 1 пучок кропу;
● сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Приготування:
Зваріть яйця. Поки вони остигають, наріжте тонкою соломкою крабові паличкиа сир натріть на великій тертці.

Салат оригінальний з корейською морквою

Яйця поріжте соломкою чи великими кубиками. Промийте та подрібніть зелень. Очистіть та пропустіть через прес часник.

З'єднайте разом всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і добре перемішайте.

За бажання в цей салат можна покласти консервовану кукурудзу.

Салат з корейською морквою та сухариками

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

● 200 г корейської моркви;
● 100 г копченої ковбаси;
● 2 яйця;
● 1 пачка житніх сухариків;
● сіль та майонез - за смаком.

Приготування:
Поки варяться яйця, наріжте соломкою ковбасу. Готові яйця покришіть великими кубиками чи соломкою. З'єднайте ковбасу, яйця та корейську моркву. Посоліть та додайте сухарики. Краще брати довгасті зі смаком бекону.

Заправте салат майонезом та подавайте на стіл.

Салат з корейською морквою та кальмарами

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

● 500 г кальмарів;
● 500 корейської моркви;
● 1 невелика цибулина;
● 3 зубчики часнику;
● 3 столові ложки соєвого соусу;
● 1 чайна ложка цукру;
● 1 чайна ложка меленого коріандру;
● ½ чайної ложки чорного меленого перцю;
● ½ чайної ложки червоного меленого перцю;

Приготування:
Кальмарів випатрайте, очистіть від шкіри та хітинових пластин. Відваріть їх у киплячій підсоленій воді 1-3 хвилини. Якщо переварити, м'ясо буде твердим.

Поки кальмари остигають, обсмажте на олії подрібнену цибулю. Очистіть та пропустіть через прес часник. Охолоджених кальмарів поріжте соломкою і покладіть у миску.

Додайте корейську моркву, часник, цибулю та всі інші спеції. Заправте соєвим соусом.

Салат буде смачнішим, якщо трохи настоїться.

Салат з корейською морквою та печінкою

Час приготування: 25 хвилин.

Інгредієнти:

● 500 г яловичої печінки;
● 300 г корейської моркви;
● 3 великі цибулини;
● сіль та майонез - за смаком;
● олія для смаження.

Приготування:
Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім обсмажте його в невеликій кількості олії. Промийте, очистіть від плівок і поріжте дрібно сиру яловичу печінку. Додайте її до цибулі, посоліть і жарте ще 10 хвилин. Коли цибуля і печінка охолонуть, змішайте їх з корейською морквоюі заправити салат майонезом.

Салат з корейською морквою та куркою

Час приготування: 40 хвилин

Інгредієнти:

● 300 г курячого філе;
● 200 г твердого сиру;
● 150 г корейської моркви;
● 2 яйця;
● сіль та майонез - за смаком.

Приготування:
Відваріть куряче філеу підсоленій воді. Зваріть круто яйця. Поки вони остигають, натріть сир на великій тертці. Курку та яйця поріжте кубиками.

Підготовлені інгредієнти з'єднайте разом та заправте майонезом. Або викладайте шарами: курка, морква, сир, яйця. Кожен шар крім останнього промазуйте майонезом.

Салат з корейською морквою та апельсином

Час приготування: 40 хвилин.

Інгредієнти:

● 200 г курячого філе;
● 200 г корейської моркви;
● 150 г твердого сиру;
● 3 яйця;
● 1 апельсин;
● майонез та сіль – за смаком.

Приготування:
Курку відваріть у підсоленій воді. Якщо вже є варене філе, час приготування скоротиться до 10 хвилин. Готову куркуі очищений від шкірки апельсин наріжте великими кубиками. Відваріть яйця і натріть їх на великій тертці разом із сиром.

Викладайте салат шарами, кожен промазуючи майонезом: курка, корейська морква, апельсин, яйця, сир. Коли салат трохи постоїть і просочиться, він буде ще смачнішим.

Салат з корейською морквою та грибами

Час приготування: 50 хвилин.

Інгредієнти:

● 300 г курячого філе;
● 200 г маринованих грибів;
● 200 г корейської моркви;
● 100 г маслин без кісточок;
● 100 г твердого сиру;
● 2 яйця;
● зелень для прикраси;
● сіль та майонез - за смаком.

Приготування:
Куряче філе відваріть у підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Поки все це остигає, промийте та наріжте кубиками гриби.

Також поріжте курку і викладіть її на велика стравау формі краплі. Змастіть майонезом. Наступний шар – гриби, вкриті майонезом. Третій шар – подрібнені маслини. Четвертий – яйця, натерті на великій тертці та промазані майонезом. П'ятий шар – тертий сир.

Зверху викладіть корейську моркву так, щоб гострий кінець краплі залишився непокритим. За допомогою маслин зробіть їжачку очі та ніс. Прикрасьте салат зеленню і дайте трохи постояти.

Смачного!

Вам це буде цікаво:
● Жоден гість не пішов, не попросивши цей рецепт.
● Розкриваємо секрети найсмачнішого холодця. НЕ пропустіть!
● Топ-9 найкращих рецептів м'ясних страв
● Ніжна, солодка, соковита та дуже смачна оселедецьпо-голландськи: рецепт у банку
● Картопля в духовці по-вірменськи

Джерело
За матеріалами

Тисні « Подобається» та отримуй найкращі постиу Facebook від сторінки "З нами класно!"

Дивіться також:

Салат з корейською морквоюмає масу переваг. Він смачний, легкий, добре поєднується з багатьма стравами (м'ясом, рибою, картоплею, макаронами). Крім того, він може стати основою приготування деяких страв.

Салати з корейською морквою.

Салат з корейською морквиною та шинкою.

Інгредієнти:
- шинка - 320 г
- сир - 220 г
- морквина по-корейськи - 155 г
— свіжий огірок- 1 шт.
- Майонез
- Яйця - 2 шт.

Приготування:
1. Сир натріть на тертці, шинку поріжте тоненькою соломкою.
2. Огірок натріть на тертці, рідину, що утворилася, злийте.
3. Яйця відваріть круто.
4. Салат викладіть на блюдо в такій послідовності:
- подрібнений сир
- шинка, порізана соломкою
- тертий сир
- шинка
- свіжий огірок
- морквина по-корейськи

Кожен шар змастіть нежирним майонезом. Готовий салатприкрасьте відвареними яйцями, фігурно вирізаними. У салат можна також додати кисло-солодке яблукоабо крабові палички. З шинки, що залишилася, приготуйте млинці з шинкою.

Курячий салат з корейської морквиною.

Інгредієнти:
- Куряче філе - 1 шт.
- Корейська морквина - 220 г
- твердий сир – 155 г
- Яйця - 3 шт.
- Майонез

Приготування:
1. Куряче філе відваріть, поріжте соломкою чи кубиками.
2. Яйця зваріть круто, натріть на дрібній тертці.
3. Апельсин очистіть від шкірки, поріжте кубиками.
4. Сир натріть на середній або великої тертці.
5. Салат викладіть шарами в такій послідовності:
- М'ясо
- Корейська морквина
- шматочки апельсина
- терті яйця
- тертий сир

Кожен шар змастіть майонезом. Салат з курки та моркви по-корейськи готовий!

Салат з корейською морквою та чорносливом.

Інгредієнти:
- Корейська морква - 320 г
- дрібна квасоля - ½ склянки
- Чорнослив - 320 г
- зелень

Приготування:
1. Квасолю відваріть. Для прискорення процесу додайте у воду соду (на кінчику ножа).
2. До охолону квасолю додайте моркву.
3. Чорнослив запарте окропом, дайте йому постояти. Рідина злийте, поріжте смужками.
4. Чорнослив додайте до інших продуктів.
5. Посипте подрібненою зеленню, заправте майонезом. Салат з чорносливом та корейською морквою готовий!

Салат з морквою по-корейськи та баклажанами.

Інгредієнти:
- морквина по-корейськи - 220 г
- Баклажани - 2 шт.
- Майонез
- петрушка
- Помідори - 1 шт.
- сіль
- Перець
- масло рослинне

Приготування:
1. Баклажани промийте, видаліть шкірку, поріжте кільцями, посоліть, дайте трохи постояти.

Салати з корейською морквою

2. Через 20 хвилин промийте баклажани у воді, підсушіть на рушнику.
3. Баклажани обсмажте на олії, залиште на рушник, давши жиру стекти.
4. На тарілку викладіть баклажани, змастіть майонезом, викладіть корейську моркву, знову змастіть майонезом.
5. При подачі дайте салату настоятися, прикрасьте до смаку.

Спробуйте також гарячий салатз баклажанами.

Салат "Каприз".

Інгредієнти:
- печериці – 155 г
- Солодкий перець - 3 шт.
- крабові палички – 220 г
- сіль
- морквина корейська - 220 г
- зелень

Приготування:
1. Перець вимийте, виріжте насіннєву коробочку, поріжте на смужки.
2. Гриби відваріть, поріжте пластинками.
3. Крабові палички поріжте соломкою.
4. У салатник викладіть моркву, крабові палички, гриби та перець, перемішайте.
5. Морквина по-корейськи пустить сік, тому заправляти салат не потрібно.
6. Додайте в салат зелень і трохи солі.

З грибів, що залишилися, приготуйте свинячі рулетиз печерицями.

Салат з корейською морквою та копченим м'ясом.

Інгредієнти:
— варена картопля- 3 шт.
- копчене м'ясо - 220 г
- Варений буряк - 1 шт.
- Корейська морква - 155 г
- ріпчаста цибуля - ½ шт.
- жовток
- Майонез

Приготування:
1. Буряк і картопля натріть на великій тертці.
2. Цибулю та м'ясо поріжте.
3. Якщо морквина попалася довга – її також треба порізати.
4. М'ясо та буряк окремо змішайте з майонезом.
5. Салат викладіть шарами: картопля, майонез, морква, м'ясо, цибуля, буряк, прикрасьте тертим жовтком.

Салат "Соломинка".

Інгредієнти:
— куряче стегенце- 2 шт.
- сир
- Зубчики часнику - 2 шт.
- Майонез
- Огірок - 2 шт.
- корейська морква - 150 г

Приготування:
1. Курку відваріть, остудіть, розберіть на волокна.
2. Огірки поріжте маленькими брусочками, додайте корейську морквину, змішайте з часником, продавленим через прес.
3. Салат перемішайте, викладіть на тарілку, посипте тертим сиром.

Салат з корейською морквою та пекінською капустою.

Інгредієнти:
- морквина по-корейськи - 85 г
— пекінська капуста- 120 г
- Консервована кукурудза - 120 г
- Філе куряче - 150 г
- Майонез - 3 ст. ложки
- твердий сир – 55 г
- сіль

Приготування:
1. Куряче філе залийте холодною водою, відваріть до м'якості, посоліть, обсушіть, остудіть, поріжте невеликими кубиками.
2. Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою.
3. Сир натріть на тертці.
4. Підготовлені інгредієнти з'єднайте, додайте консервовану кукурудзу і моркву корейською.
5. Салат заправте майонезом.

Вам також припаде до душі салат з пекінською капустою та шинкою.

Салат з грибами та морквою по-корейськи «Три квітки».

Інгредієнти:
— відварена курка- 180 г
- Яйця - 4 шт.
- Мариновані гриби - 150 г
- морквина по-корейськи - 100 г
- Майонез
- сир - 165 г
Для прикраси:
- Помідор
- Яйця
- петрушка

Приготування:
1. Курку відваріть, приправте сіллю, поріжте шматочками, обсмажте. Це буде перший шар, змастіть майонезом, викладіть порізані гриби.
2. Наступний шар – корейська морква, змастіть майонезом.
3. Яйця натріть на тертці, викладіть поверх майонезу.
4. Посипте тертим сиром, змастіть майонезом.
5. Верх салату прикрасьте квіткою, зробленою з помідора, яйця та петрушки.

Салат з корейською морквою, апельсинами та куркою.

Інгредієнти:
- Курячий копчений стегенце- 1 шт.
- Корейська морквина - 220 г
- Яйця - 3 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- твердий сир – 120 г
- Майонез

Приготування:
1. Яйця відваріть, натріть на тертці.
2. Окірочок поріжте соломкою, апельсин – кубиками.
3. Сир натріть на тертці.
4. Салат викладіть шарами:
— куряче стегенце
- Майонез
- Корейська морквина
- Майонез
- Апельсин
- Майонез
- сир

З фруктів, що залишилися, можна приготувати запіканку з апельсинами.

Прикрасьте салат на свій смак.

Салат з корейською морквою, сиром та шинкою.

Інгредієнти:
- шинка - 320 г
- Корейська морква - 155 г
- сир - 220 г
- Свіжий огірок - 1 шт.
- Майонез
- Яйця - 2 шт.

Приготування:
1. Сир натріть на тертці (великий).
2. Шинку поріжте соломкою.
3. Огірок натріть на тертці, злийте сік, що виділився.
4. Яйця відваріть круто.
5. Салат викладіть на блюдо, чергуючи шари:
- сир
- шинка
- сир
- шинка
- огірок
- Корейська морквина
Салат змастіть майонезом та часточками відварених яєць.

Салат з корейської моркви, кукурудзи та курки «Рижик».

Інгредієнти:
- варена куряча грудка
- баночка консервованої кукурудзи
- морква по-корейськи - 120 г
- Помаранчевий або жовтий болгарський перець
- чіпси - ½ упаковки
- Зубчики часнику - 5 шт.
- Майонез
- чорний мелений перець
- Курка

Приготування:
1. Курку очистіть від кісток, поріжте кубиками.
2. Додати кубики солодкого перцю.
3. Корейську морквину поріжте, додайте салатник.
4. Додайте часник, кукурудзу.
5. Поперчіть, посоліть, додайте майонез.
6. Під час подачі обкладіть салат чіпсами. Салат з корейською морквою кукурудзоюготовий!

Салат із сухариками, плавленим сирком та корейською морквою.

Інгредієнти:
- морквина - 2 шт.
— плавлений сирок- 2 шт.
- Батон - ¼ частина
- Зубчики часнику - 4 шт.
- Перець
- сіль
- олія рослинна - 120 мл
- Майонез - 220 г
- оцет - 2 столові ложки

Приготування:
1. Морквину потріть на тертці, додайте|добавляйте| сіль|соль|, чорний перець.
2. Налийте олію на сковорідку, додайте оцет, добре прогрійте.
3. Суміш вилити в моркву, заправити часником, поставити в холодильник десь на годину.
4. Плавлений сирнатріть на тертці.
5. Приготуйте сухарики. Для цього батон наріжте однаковими кубиками. Духовку прогрійте до двохсот градусів, викладіть на лист кубики хліба, залиште їх на 15 хвилин.
6. Корейську моркву, запечені сухарики та сир змішайте, заправте майонезом, ретельно перемішайте.

Салат з корейською морквою та кальмарами.

Інгредієнти:
- морква - 500 г
- тушки кальмарів - 3 шт.
- цукор - столова ложка
- Сіль - чайна ложка
- Зубчики часнику - 3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 500 г
- оцет - 2 ст. ложки
- Коріандр - ½ ч. ложки
- паприка, перець чилі – по 1 ч. ложки
- Рослина - 5 ст. ложок

Приготування:
1. Моркву очистіть, натріть на тертці, додайте олію, спеції, часник.
2. Кальмари очистіть від плівок, видаліть хітинові платівки, тушки промийте.
3. Відваріть тушки кальмарів: воду закип'ятіть, опустіть тушки і одразу ж вимкніть конфорку. Тушки потримайте в окропі кілька хвилин, а потім витягніть їх. Як тільки вони зваряться, вони стануть об'ємними та «надутими». Тушки викладіть на тарілку, остудіть, поріжте соломкою чи кільцями, викладіть на корейську моркву.
4. Усі компоненти добре перемішайте, закрийте кришкою, відправте в холодильник для маринування.
5. Вранці салат буде готовий до вживання.

Салат з корейської моркви, болгарського перцю та курки.

Інгредієнти:
- грудка куряча - 340 г
- морква по-корейськи - 200 г
- перець болгарський - 200 г
- Горіхи волоські - 5 шт.
- Майонез

Приготування:
1. Курячі грудки покладіть у каструлю, залийте водою, посоліть, варіть півгодини. Шкірку відокремте від м'яса, м'ясо поріжте невеликими шматочками.
2. Солодкий перецьпоріжте півкільцями.
3. У салат курячий з корейською морквоюдодайте корейську моркву.
4. Горіхи розкладіть, поріжте невеликими шматочками, додайте|добавляйте| в блюдо, перемішайте.
5. Салат заправте майонезом, викладіть на порційні тарілки (див. салат з корейською морквою фото).

Салат їжачок з корейською морквою.

Інгредієнти:
- гриби, філе куряче - по 255 г
- Цибулина
- Яйця - 3 шт.
- твердий сир – 250 г
- морквина по-корейськи - 420 г

Приготування:
1. Свіжі грибипоріжте, обсмажте на олії.
2. Куряче філе відваріть разом із спеціями, дрібно поріжте.
3. Цибулю дрібно поріжте, обсмажте на олії.
4. Яйця відваріть, натріть на тертці.
5. Усі компоненти викладіть шарами у формі їжачка: куряче філе, гриби, сіточка майонезу, цибуля, яйця, майонез, тертий сир та корейська морква.
6. Очі та носик їжачка зробіть з перцю або маслин, колючки – з корейської моркви, мордочку – посипте сиром.
7. Навколо «їжачка» викладіть зелень.

Як бачите, корейська морква поєднується з багатьма продуктами: кальмарами, яйцями, шинкою, куркою, грибами та навіть фруктами!

салат з корейською морквою купками

Вітаємо тих, хто має бажання пізнати майстерність приготування чудових страв! На сайті всі зможуть знайти чимало цікавих відомостей на тему салат з корейською морквою купками безкоштовно. Однак якщо кулінарного рецептусалат з корейською морквою купками на цій сторінці вам не було показано - спробуйте знайти запит, що Вас цікавить через пошук.

Салат столичний а-ля "Ташкент"

інгредієнти

• Редька – 1 шт.
• Яйця – 3 шт.
• М'ясо (яловичина) - 300 г.
• Цибуля - 1 шт.
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Крок 1 М'ясо відварити, остудити та нарізати тонкою соломкою.
• Крок 2 Яйця відварити, остудити, очистити та нарізати соломкою.
• Крок 3 На корейській тертці натерти соковиту, ядрену редьку в гірку довгих ниток. Рядко посипати редьку сіллю, перемішати. Вона починає під сіллю інтенсивно виділяти сік. Коли редька вже плаває у власному соку, віджимаємо її. Віджату редьку перекладаємо в чашку.
• Крок 4 Ріпчасту, велику цибулю обсмажити в достатній кількості розігрітої олії до світло-золотистого кольору.
• Крок 5 У глибокій мисці змішати м'ясо, яйця, редьку, поперчити чорним перцем. Солимо обережно - редька ввібрала кілька солі. Додати обсмажену цибулю. Все перемішати. Поставити в холодильник настоятися.

Смачного!…

Салат з корейською морквою

інгредієнти

• Корейська морква - 250г;
• Огірки (свіжі) - 2 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Цибуля зелена - 1 пучок.
• Сир - 150 г.
• М'ясо (яловичина) - 250 г.
• Майонез - 200 р.
• Зелень – петрушка, кріп.

Спосіб приготування

• Крок 1 Відварити м'ясо, остудити та нарізати соломкою.
• Помідори, огірки, зелена цибуля також нарізати.
• Крок 3 Сир натерти на тертці.
• Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом.
• Крок 5 Прикрасити зеленню.

Смачного!…

Святковий салат з ківі

інгредієнти

• Куряча грудинка - 500 г.
• Яйця – 3 шт.
• Ківі - 3 шт.
• Яблуко - 1 шт.
• Корейська морква -200-300 р.
• Часник - 1-2 зубчики.
• Майонез - 350 р.

Спосіб приготування

• Крок 1 Відварити курячі грудки, остудити і нарізати кубиками.
• Крок 2 Яйця відварити, остудити, очистити і натерти на тертці.
• Крок 3 Часник натерти на дрібній тертці та змішати з майонезом.
• Крок 4 Ківі очистити від шкірки, нарізати півкільцями.
• Крок 5 Яблуко також очистити від шкірки, натерти на великій тертці, побризкати лимонним соком, щоб не потемніло.
• Крок 6 Салат викладати шарами, кожен трохи змащувати майонезом: куряча грудинка, часник з майонезом, ківі, яйця, половину моркви, терте яблуко, яйця.
• Крок 7 Прикрасити салат ківі, корейською морквою.

Смачного!…

Cалат "Кошик з квітами"

інгредієнти

• Куряче філе або телятина – 300 г.
• Гриби (шампіньйони) - 300 г.
• Олія вершкове - 1 ст.л.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква по-корейськи - 300 г.
• Заправка:
• Сметана – 1 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л.
• Гірчиця – 1 ч.л.
• Сіль та перець - за смаком.
• Для прикраси:
• Твердий сирдвох сортів - по 150 г., бажано різного кольору.
• Редиска - 2-3 шт.
• Перепелині яйця - 1-2 шт.
• Помідори чері - 2-3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Маслини - 3-5 шт.

Спосіб приготування

• Крок 1 Гриби нарізати та обсмажити на олії з дрібно нарізаною цибулею.
• Крок 2 М'ясо відварити, остудити та нарізати дрібними кубиками. Яйця також відварити, остудити, очистити.
• Крок 3 Змішати з корейською морквою та заправкою. Заправка - змішати майонез, сметану, гірчицю, посолити та поперчити до смаку.
• Крок 4 Викласти салат на блюдо. З|із| сиру, порізаного брусочками викласти кошик.
• Крок 5 З овочів, зелені та яєць – квіти.
• Крок 6 Увімкніть свою фантазію і ви матимете гарний букет.

Смачного!…

Салат "Хризантеми"

інгредієнти

• Куряча грудка копчена - 350 г.
• Гриби (шампіньйони) свіжі - 400 г.
• Цибуля - 2 шт.
• Корейська морква - 200 р.
• Чорнослив - 80 г.
• Яйця - 4 шт.
• Олія оливкова - 2-3 ст.л.
• Майонез - 300 р.
• Сіль за смаком.
• Для прикраси:
• Корейська морква - 50 г.
• Буряк - 1 шт.
• Яблуко зелене – 1 шт.

Спосіб приготування

• Крок 1 Курку відокремити від кісток і дрібно нарізати.
• Крок 2 Печериці та цибулю нарізати та обсмажити на оливковій олії.
• Крок 3. Яйця відварити, остудити, очистити. Білки відокремити від жовтків. Білки дрібно порізати. Жовтки натерти на середній тертці.
• Крок 4 Чорнослив дрібно нарізати.
• Крок 5 Тепер підготовлені інгредієнти поєднати, крім жовтків, заправити майонезом.
• Потім посипати яєчними жовтками.
• Крок 7 Прикрасити салат хризантемами: з корейської моркви, тертих (на тертці для корейської моркви) буряків та яблука.

Смачного!…

Салат "Вогнедишний дракон"

інгредієнти

• Морква корейська - 2 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Оселедець - 200 р.
• Картопля - 2-3 шт.
• Майонез - 200 р.
• Буряк по-корейськи - 1 шт.
• Болгарський червоний перець – 1 шт.
• Зелений горошок – 2-3 ст.л.

Спосіб приготування

• Крок 1 Картопля, яйця відварити, остудити, очистити і натерти на тертці. Оселедець очистити від нутрощів і кісток, нарізати кубиками.
• Крок 2 Буряк і морква корейською готуються за добу до приготування салату таким чином: Наріжте на корейській тертці дві моркви і буряк, залити склянкою рослинної олії, половиною склянки оцту 9%, додати часник, чорний перець, столову ложку солі. Ємності з овочами ставимо під гніт і відправляємо на добу холодильник. Але можна купити.
• Крок 3 Викладати салат шарами на блюдо у формі дракона: гостра морква, яйця, майонез, оселедець, картопля, майонез, буряк по-корейськи.
• Крок 4 Прикрасити болгарським перцем та горошком, формуючи гребінь, пащу та лапи. З оливок робимо очі.

Смачного!…

Листковий салат "Марник"

інгредієнти

• Філе оселедця – 1 шт.
• Морква по-корейськи – 100 г.
• Цибуля - 1 цибулина.
• Картопля – 1-2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Часник – 1 зубчик.
• Оцет – 2 ч. л.
• Майонез - 200 р.
• Сіль, чорний перець - на смак.

Спосіб приготування

• Крок 1 Філе оселедця нарізати соломкою.

  Салат з моркви, Салати корейські

• Крок 2 Очищену цибулю нарізати півкільцями, присолити, посипати чорним перцем, полити 1 ч. ложкою оцту – перемішати. Залишити також хвилин на 10.
• Крок 3 Приготувати картоплю фрі - нарізати брусочками і обсмажити в олії, присолити.
• Крок 4 Відварити яйця, остудити, очистити та нарізати соломкою.
• Крок 5 Якщо немає готової моркви по-корейськи ось рецепт: Моркву натерти на спеціальній тертці для корейської моркви, посолити, поперчити чорним перцем, додати 1 подрібнений часник часнику, додати 1 ч. ложку оцту і перемішати. Залити 1-2 ст. ложки розігрітої олії і залишити на 10 - 15 хвилин.
• Крок 6 На підготовлену – вистелену листям салату тарілку викладаємо наші інгредієнти шарами у такій послідовності: картопля, оселедець, цибуля, яйця, морква по-корейськи.
• Крок 7 Кожен шар трохи змащувати майонезом, а морквою корейською прикрасити салат. Злегка полити майонезом - сіточкою або на власний смак.
• Крок 8 Картоплю фрі можна замінити на відвареній і дати просочитися.

Смачного!…

Салат із печінки

інгредієнти

• Печінка (яловича) - 500 г.
• Яйця - 2 шт.
• Морква - 4-5 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Майонез - 250-300 р.
• Сіль, перець, зелень - на смак.

Спосіб приготування

• Крок 1 Печінку нарізати на поздовжні шматки та обсмажити. Остудити. Нарізати соломкою.
• Крок 2 Моркву натерти на великій тертці бажано соломкою, як для «корейської моркви».
• Крок 3 Цибулю дрібно нарізати. Яйця відварити, остудити, очистити і натерти на тертці.
• Крок 4 Все перемішати та заправити майонезом.

Смачного!…

Салат "Швидше нікуди"

інгредієнти

• Сир - 100 г.
• Ковбаса салямі - 150 г.
• Морква – 1 шт.
• Часник - 1-2 зубчики.
• Яєчні млинці (4 яйця та 1,5 столові ложки крохмалю).
• Сіль за смаком.
• Майонез - 200 р.

Спосіб приготування

• Крок 1 Спочатку посмажити млинці. Для цього: збиваємо яйця з крохмалем, додаємо щіпку солі. Виходить приблизно 5 млинців. Млинці нарізати соломкою.
• Крок 2 Твердий сир та сиру морквунатерти на тертці для корейської моркви.
• Крок 3 Ковбасу нарізати тонкою соломкою.
• Крок 4. Все змішати. Заправити майонезом, додати часник до смаку. Прикрасити зеленою цибулею. І даємо настоятися салату.

Смачного!…

Салат "Ветелик"

інгредієнти

• Морква – 1 шт.
• Буряк - 1 шт.
• Капуста білокачанна - 400 г.
• Яблуко - 1 шт.
• Для заправки:
• Зелень кропу та петрушки.
• Часник – 1 зубчик.
• Оливкова та лляна олія-1-2 ст.
• Приправа для салату "Кnоrr" - 1 ч.л.
• Сік лимона чи світлого бальзамічного оцту- 1 ст.л.
• Сіль, перець - на смак.

Спосіб приготування

• Крок 1 Моркву та буряк очистити та натерти на корейській тертці.
• Крок 2 Капусту дрібно нашаткувати, злегка посолити.
• Крок 3 Яблуко очистити від шкірки та нарізати соломкою.
• Крок 4. Приготувати заправку. Зелень порізати, часник роздавити і дрібно нарізати, додати масло|мастило|, сік лимона, приправу, сіль|соль|, перець і все добре перемішати.
• Крок 5 Додати заправку до овочів і все перемішати.
• Крок 6 Якщо салат постоїть і просочиться заправкою та соком овочів стане ще смачніше.

Смачного!…

Щиро сподіваємося, що салат з корейською морквиною купками – добірка рецептів на цій сторінці – це саме те, що ви хотіли знайти. Кожна людина здатна навчитися добре готувати.

Навіть за умови, що гостра морква по-корейськи вже є самостійною закускою, вона все ж таки стала складовою інших рецептів. Цей продукт чудово поєднується з овочами, зеленню, яйцями і навіть м'ясом. Нижче ви можете ознайомитися з найпопулярнішими способами, як приготувати салат з морквою по-корейськи.

Як приготувати салат з корейською морквою.

Сама по собі така морквяна закуска є результатом зміни радянські часи традиційної стравикорейською під назвою кімчі. У оригінальному варіантідля нього використовувалася пекінська капуста, яку подрібнювали на спеціальній тертці, а потім заправляли спеціями, часником, гарячим. олією. Зважаючи на її відсутність заміною і стала морквяна нарізка. Вона може не тільки бути самостійною стравою, а й входити до складу інших закусок. Однією з таких є салат з моркви по-корейськи.

Рецепти салату з корейською морквою

Кукурудза, горошок, локшина фунчоза, язик, печінка, курячі серцяабо навіть омлет – їх можна включати у подібні закуски. Варіантів дуже багато, тому і рецепти салатів з корейською морквою виходять різноманітні. Єдина їхня особливість – гостріший смак у порівнянні з іншими такими стравами. Найкращі цікаві варіантиЯк приготувати салат з корейською морквою, представлені в рецептах з фото нижче.

З куркою

Для отримання більш ситної закускиварто використовувати рецепт салату з корейською морквою та куркою. Така страва не буде зайвою і на святковому столі. Завдяки незвичайній, але при цьому й простій подачі йому дали особливу назву - "Калейдоскоп". Хоча ще часто називають веселкою та навіть світлофором. Продукти не потрібно змішувати. Їх просто викладають сегментами.

Інгредієнти:

• сир – 150 г;
• огірок – 1 шт.;
• майонезний соус- 3 ст.л.;
• куряче філе – 200 г;
• помідори – 2 шт.;
• морквяна закуска по-корейськи – 150 г.

Спосіб приготування:

1. М'ясо відварити, обсушити, а коли охолоне, нарізати невеликими шматочками і помістити на дно салатниці.
2. Вимити та нарізати кубиками огірок із помідорками. Викласти їх поверх курки сегментами, як показано на фото.
3. Подрібнити за допомогою тертки сир. Викласти його та морквяну закуску теж сегментами.
4. У центр помістити майонезний соус.

Лисичка

Ця страває варіацією салату під шубою. Тільки подається він у більш оригінальному вигляді- У формі лисички. У класичному рецепті частина продуктів укладається шарами, інші використовуються для прикраси. Є і більше прості способиприготувати таку страву, наприклад, зробити салат лисичка з корейською морквою, в якій компоненти просто поєднуються.

Інгредієнти:

• майонез – до смаку;
• часник – 2 зубчики;
• огірки мариновані – 3 шт.;
• грудка куряча - 2 шт.;
• сир – 200 г;
• морквяна закуска по-корейськи – 200 г.

Спосіб приготування:

1. Відварити у підсоленій воді філе. Коли охолоне, нарізати смужками.
2. Вимити та обсушити огірки, нашаткувати соломкою.
3. Сир переробити за допомогою тертки, часник роздавити під пресом і змішати з майонезним соусом.
4. Поєднати всі подрібнені компоненти в салатнику, заправити, перемішати.

Їжачок

Ще одну цікаву щодо подачі закуску можна приготувати, використовуючи рецепт салату їжачок з корейською морквою. Якщо ви готуєтеся до свята, особливо дитячого, обов'язково включіть його в меню. Від оригінальної подачізахоплять навіть найменші гості. Причому оформлення займе багато часу. У цьому вам допоможе покрокова інструкціяз фото нижче.

Інгредієнти:

• майонез – 100 г;
• філе курки – 250 г;
• морквяна закуска по-корейськи – 250 г;
• маслини - 5 шт.;
• огірки – 4 шт. для прикраси;
• печериці – 200 г;
• сир – 50 г;
• олія – трохи для смаження;
• сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування:

1. Окремо зварити філе та яйця некруто.
2. М'ясо нарізати. Яйця ж поділити на білки та жовтки, натерти їх на тертці окремо. Останні змішати із майонезом. Додати його трохи і до м'яса.
3. Вимити та обсушити печериці, нарізати їх пластинами, обсмажити на олії та викласти на серветку.
4. Сир подрібнити на тертці, половину змішати із майонезом.
5. Викласти на дно салатника курку у формі краплі. Область "тіла" їжачка покрити грибочками, а на них викласти жовтки з сиром, а потім білок.
6. «Носик» посипати сирною стружкою, що залишилася, а решту покрити морквяною закускою.
7. Зробити очі з половинок маслин. Для носика використовувати 1 цілу.
8. Половину огірків порізати довгою соломкою, а решта – кружальцями. Сформувати їх «полянку».
9. Маслини, що залишилися, розрізати навпіл, прикрасити ними «їжачка».

З квасолею

Ситнішим виходить салат з червоною квасолею і корейською морквою. Крім цих основних продуктів у рецепті використовуються печериці. Їх можна брати свіжими, але тоді доведеться обсмажувати. Якщо ж часу на приготування замало, то варто купити баночку консервованим. В цьому випадку потрібно лише подрібнити їх і додати до інших порізаних продуктів.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт.;
• печериці свіжі – 100 г;
• картопля – 1 шт.;
• перець із сіллю – по щіпці;
• олія рослинна – 2 ст.л.;
• квасоля консервована червона - 1 банка;
• сметана – 1 ст.
• морквина по-корейськи – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Грибочки дрібно нашаткувати, додати порізану цибулю, обсмажити їх на олії до золотистого кольору.
2. Картоплю відварити у мундирі, очистити, нарізати кубиками.
3. Відкрити банку з квасолею, злити зайву рідину.
4. Викласти всі продукти в салатницю, заправити, посолити, поперчити, перемішати.

З грибами

Ще один частування з розряду «на швидку руку»- і корейською морквою. Гостра овочева соломка чудово поєднується з грибами. Таку закуску гідно оцінять навіть гурмани, адже вона виходить ніжною та пікантною одночасно. Для рецепту крім печериць підійдуть парасольки, лисички або боровики. Крім того, вони можуть бути смаженими чи консервованими.

Інгредієнти:

• сіль, перець – за смаком;
• закуска по-корейськи – 70 г;
• печериці консервовані – 100 г;
• олія рослинна – 3 ст.л.;
• картопля – 100 г;
• цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Гриби подрібнити, якщо вони надто великі.
2. Цибулю очистити, нашаткувати, обсмажити на сковорідці з розпеченим маслом.
3. Зварити очищену картоплю, порубати кубиками.
4. Усі продукти скласти у салатницю, перемішати.
5. Посолити, приправити перцем.
6. Ще раз перемішати. Якщо салат з додаванням корейської моркви вийшов сухуватим, то полити олією.

Крабовий

У наступній закусціпоряд з гострими спостерігаються і солодкі ніжні нотки. Такий смаковий відтінок виходить за рахунок крабових паличок та яєць. Вони роблять салат з корейською морквою м'якшою, але гострота в ньому все одно залишається. Приготування не складніше, ніж у інших рецептах. Зробити і корейською морквою ви можете за інструкцією з фото нижче.

Інгредієнти:

• яйце – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 100 г;
• огірок – 1 шт.;
• майонез, сіль – до смаку;
• консервована кукурудза – 80 г;
• крабові палички – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Нарізати крабові палички, а потім яйця, відварені круто.
2. Огірок промити, нашаткувати тонкими смужками.
3. Банку кукурудзи відкрити, злити рідину.
4. Скласти всі продукти в зазначеній кількостіу салатник, заправити, посолити, перемішати.

З кукурудзою

У міру пікантним виходить салат із корейською морквою та кукурудзою. На нього знадобляться мінімальні витратичасу та коштів, що є підставою включити його до повсякденне меню. Крім того, страва стає ситною за рахунок додавання м'яса курки. У поєднанні з кукурудзою та морквою виходить смачно. Часник робить блюдо ще більш пікантним.

Інгредієнти:

• часник – 4 зубчики;
• грудка куряча - 500 грам;
• перець болгарський – 1 шт.;
• кукурудза консервована – 1 банк;
• майонез – 100 мл;
• морква по-корейськи – 100 г;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. М'ясо відварити, потім остудити, нарізати шматочками.
2. Перець промити, нашаткувати тонкими смужками. Часник подрібнити.
3. Поєднати всі компоненти в салатниці, заправити, підсолити до смаку, перемішати.

З сухариками

У наступного салату дуже незвичайна назва- "Карусель". Він теж відрізняється оригінальним поєднанням продуктів – гострої соломки та сухариків. При бажанні рекомендується додати кубики сиру або солодкий болгарський перець. Все залежить від ваших смакових уподобань. Приготувати сам салат з корейською морквиною та кирієшками можна за рецептом нижче.

Інгредієнти:

• кирієшки - 40 г;
• цибуля – 1 шт.;
• консервована кукурудза – 200 г;
• морква по-корейськи – 200 г;
• копчена грудкакуряча – 200 г;
• сіль - 1 щіпка;
• оливкова олія – 1 ч.л.;
• майонезний соус – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Грудку порізати, викласти в салатницю.
2. Додати інші компоненти
3. Заправити, посолити та перемішати.

З ковбасою

Для м'ясних салатів не обов'язково використовувати лише курочку. Ковбаса, варена чи копчена, теж підійде. Остання якраз смачно виходить, якщо додати її до гострої морквяної соломки. Аромат також дуже оригінальний. Ще незвичайніше його робить авокадо. Як приготувати салат з корейською морквою і копченою ковбасою? Весь процес докладно описаний у рецепті нижче.

Інгредієнти:

• маслини - 10 шт. для прикраси;
• морква по-корейськи – 150 г;
• болгарський перець – 1 шт.;
• копчена ковбаса – 150 г;
• зелень – до смаку;
• авокадо - 1 шт.;
• сметана – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Авокадо вимити, порізати соломкою або довільно. Так само обробити перець.
2. Ковбасу тоненько нарізати.
3. Змішати усі продукти, крім оливок. Залишити трохи морквяної закускидля прикраси. Посолити, заправити, посолити.
4. Верх страви прикрасити залишками морквяної соломки, половинками маслин, а також гілочкою зелені.

З ківі

Якщо ви шукаєте нестандартні поєднання продуктів, то спробуйте і корейською морквою. Його особливість - це оригінальний і навіть трохи солодкуватий, але при цьому має невелику гостроту смак. Поєднання яскравих зелених яблук, ківі та насичено червоної моркви робить неповторним навіть зовнішній виглядсалату. Ця закуска стане окрасою вашого столу.

Інгредієнти:

• ківі – 2 шт.;
• сіль, перець – по 1 щіпці;
• сир – 150 г;
• філе куряче - 300 г;
• майонез – до смаку;
• яйце – 3 шт.;
• морква по-корейськи – 150 г;
• кисле яблуко- 1 шт.

Спосіб приготування:

1. М'ясо зварити, остудити, потім нарізати кубиками.
2. Морквяну соломку нашаткувати дрібніше.
3. Окремо відварити круто яйця, потім відокремити жовтки від білків, подрібнити на тертці.
4. Ківі почистити, нарізати кружальцями.
5. Яблуко вимити, теж подрібнити на тертці.
6. На дно салатниці викласти курятину, змастити її майонезом.
7. На м'ясо розмістити ківі, далі розподілити білок.
8. Знову промазати, підсолити. Далі викласти яблука, але в них – сир. Знову змастити.
9. Укласти морквяну соломку. Останній разпромазати, а потім посипати жовтком.

З шинкою

Більшість салатів з додаванням м'яса називають «Ненажера». Хоч закуска під таким найменуванням і має класичний рецептСьогодні у неї вже є безліч інших варіантів. Наприклад, смачні салати з корейською морквиною та шинкою. Для святкового столу його можна подати у фужерах. Великій дружній компанії підійде навіть звичайна спільна тарілка.

Інгредієнти:

• зелень, майонез – до смаку;
• шинка – 50 г;
• капуста пекінська – 50 г;
• яйце – 1 шт.;
• морква по-корейськи – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Гострим ножем порізати промите листя капусти.
2. Яйце зварити, потім дати охолонути, після чого натерти на тертці.
3. Морквяну соломку порізати ножем дрібніше.
4. Шинку нашаткувати кубиками.
5. Першим шаром укласти капусту, змастити майонезом (кожен наступний також).
6. Наступною розподілити шинку.
7. Далі має бути морквина. Потім змастити, після чого додати терте яйце.
8. Прикрасити зверху зеленню.

Салат шарами

На попередню страву дуже схожий листковий салат із корейською морквою та куркою. Компоненти у ньому теж укладаються послідовно. Для свята така подача дуже цікава, причому можна використовувати як маленькі порційні тарілки, і великі салатниці. Курочка підійде в будь-якому вигляді, чи то філе або стегенце, але останній виходить смачніше.

Інгредієнти:

• сіль, майонез – до смаку;
• чорний мелений перець – 1 щіпка;
• відварене м'ясо курки – 300 г;
• зелень – небагато для прикраси;
• морква по-корейськи – 100 г;
• варена картопля – 2 шт.;
• сир твердого ґатунку- 80 г.

Спосіб приготування:

1. Відварене м'ясо, а потім картопля подрібнити кубиками. Сир переробити в стружку на тертці.
2. На тарілку укласти шар картоплі, зверху зробити майонезну сіточку, як на фото.
3. Далі розподілити курятину. Знову зробити «сіточку».
4. Потім викласти морквяну соломку, посипати сиром.
5. Прикрасити майонезною сіточкою, а зверху листочком зелені.

З чорносливом

Одним з найнезвичайніших можна вважати і корейською морквиною. Поєднання сухофруктів, курячого м'ясаі гострою овочевою соломкою робить страву просто приголомшливою. Будь-який святковий стіл із таким салатиком стане багатшим. Якщо хочеться чогось особливого, варто додати ще мариновані огірочки. Тоді вийде інше цікава стравапід назвою «Гранд».

Інгредієнти:

• чорнослив – 150 г;
• майонез – небагато для заправки;
• цибуля – 1 шт.;
• варене яйце – 1 шт.;
• відварене куряче філе - 300 г;
• морква по-корейськи – 100 г;
• кріп, петрушка – до смаку;
• твердий сир – 150 г

Спосіб приготування:

1. Чорнослив промити, потім замочити на півгодини, далі викласти на блюдо.
2. Нарізати філе, розподілити наступним шаром, змастити майонезом.
3. Далі викласти морквяну соломку, за нею – тертий сир.
4. Змастити майонезом, розподілити терте яйце, прикрасити зеленню або за бажанням кунжутом.

З чіпсами

Якщо хочете трохи похрумтіти, то приготуйте салат з чіпсами та корейською морквою. Навіть таке дивне поєднання продуктів у результаті робить блюдо оригінальним. Подати його можна по-різному. Викласти чіпси першим шаром у вигляді квіткових пелюсток або прикрасити ними салат з корейської моркви зверху. Все залежить від вашої фантазії та бажання експериментувати.

Інгредієнти:

• шинка – 200 г;
• чіпси картопляні - 50 г цільних;
• майонез – до смаку;
• морква по-корейськи – 100 г;
• солоні гриби – 100 г;
• сир – 150 г;
• яйце – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Шинку, потім гриби порізати соломкою.
2. Сир, варені яйця подрібнити на тертці.
3. Викласти на салатник спочатку морквяну нарізку, потім грибочки, далі шинку, сир, яйця. Кожен шар промазати майонезом.
4. Чіпсами, що залишилися, прикрасити страву.

Дізнайтеся, як приготувати за іншими рецептами.

Відео

Салат з корейською морквою підійде як на свято, так і у звичайний день, нам завжди хочеться здивувати гостей та сім'ю чимось особливим. Але не завжди є можливість використовувати екзотичні продукти. У таких випадках дуже доречним є морква по-корейськи. Здавалося б, нічого особливого, звичайна морква, але додані до неї приправи роблять її смак незвичайним і надають салату певну особливість.

Морква корейською дуже легко знайти і ціна її доступна всім. Вона набрала популярності не так давно, але вже встигла стати одним із найпопулярніших інгредієнтів святкових салатів.

Рецепт справжньої корейської моркви не включає цибулю та часник. Справжній рецептвключає лише сіль, перець та спеції.

Як приготувати салат з корейською морквою - 16 різновидів

Досить простий салат, який можна готувати як на свято, так і щодня.

Інгредієнти:

• Печінка – 500 гр
• Морква по-корейськи – 300 гр
• Цибуля - 150 гр
• Свіжі гриби (шампіньйони) – 400 гр
• Рослинна олія, сіль, майонез, кріп, молоко - за смаком

Приготування:

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на олії. Печінку очистити від плівок, нарізати дрібними кубиками та замочити у злегка підсоленому молоці. До обсмаженої цибулі додати печінку і смажити до готовності. Потім обсмажити гриби і змішати їх із печінкою, морквою та подрібненим кропом. Залити майонезом та дати трохи настоятися.

Печінку потрібно замочувати в молоці перед приготуванням для того, щоб вона пом'якшала і пішла зайва гіркота. Замочувати варто 10-15 хвилин.

Дуже цікавий рецептсмачного та легкого салату.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 350 гр
• Морква по-корейськи – 350 гр
• Кукурудза - 1 банка
• Твердий сир – 200 гр
• Болгарський перець- 1 шт
• Майонез - за смаком

Приготування:

Курку відварити та нарізати кубиками. Сир натерти на тертці і змішати з куркою. Перець очистити та нарізати соломкою. До курки та сиру додати перець, моркву та кукурудзу. Перед подачею залити майонезом та перемішати.

Дуже смачний салат, який стане чудовою прикрасою вашого святкового столу.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 гр
• Морква по-корейськи – 100 гр
• Твердий сир – 100 гр
• Яйця - 4 шт
• Майонез та зелень - за смаком

Приготування:

Відварити куряче філе та яйця. Потім, остигле м'ясо дрібно нарізати, подрібнити моркву і натерти сир на дрібній тертці. Укласти все шарами: 1-й шар - куряче філе, 2-й - морква, 3-й шар - натерті на тертці яєчні жовтки, 4-й шар – сир. Кожен шар необхідно змащувати майонезом. Зверху натерти жовток та прикрасити зеленню.

Найсмачніший салат із насиченим грибним ароматом.

Інгредієнти:

• Печериці - 200г
• Сир твердий - 100г
• Цибуля - 1шт
• Яйця - 4шт
• Куряче філе відварене - 300г
• Корейська морква - 200г
• Майонез, сіль - за смаком

Приготування:

Відварити курку та яйця. Печериці та цибулю добре обсмажити. Яйця та курку нарізати кубиками, моркву злегка подрібнити. Дно страви салату змастити майонезом, а зверху викласти гриби. Потім викладаємо курку зверху грибів і змащуємо майонезом. Потім викладаємо яйця і теж змащуємо майонезом. Завершальний шар - корейська морква, яка теж змащується майонезом. Зверху прикрашаємо салат тертим сиром.

Дуже швидкий та смачний салат.

Інгредієнти:

• Цибуля - ½ шт
• Кукурудза консервована - ½ банки
• Морква по-корейськи – 100 гр
• Копчене куряче філе - 150 гр
• Сухарики - 100 гр
• Майонез - за смаком

Приготування:

Подрібнену цибулю обшпарити окропом. Нарізати курку кубиками і змішати з морквою та кукурудзою. Потім додати цибулю. Перед подачею залити майонезом салат і присипати сухариками.

Салат має дуже незвичайне, але приємне поєднання гредієнтів.

Інгредієнти:

• Твердий сир – 150 гр
• Куряче філе - 1 шт
• Морква по-корейськи – 200 гр
• Апельсини – 1 шт
• Яйце - ¾ шт
• Майонез - за смаком

Приготування:

Курку та яйця відварити. Потім м'ясо та апельсин нарізати кубиками, а сир та яйця натерти на тертці. Салат викладається шарами: 1-й шар - м'ясо, 2-й - корейська морква, 3-й - апельсин, 4-й - яйця, 5-й - сир. Кожен шар, окрім сиру, змащується майонезом.

Незвичайне поєднання та неповторний смак.

Інгредієнти:

• Куряче філе – близько 400-450 грамів
• Ківі – 2 штуки
• Яйця – 5 штук
• Яблука – 2 штуки середньої величини
• Сир – близько 250 грамів
• Корейська морква – близько 200 грамів
• Майонез – близько 350 грамів

Приготування:

Відварити курку та яйця. М'ясо дрібно нарізати. Потім відокремлюємо жовтки від білків. Очищені ківі нарізати тонкими чвертькільцями. Моркву також потрібно дрібно нарізати. Сир та яблука натерти на великій тертці.

Викладаємо перший шар салату – м'ясо та змащуємо майонезом. Другий шар – ківі, змащувати не потрібно. Потім натираємо білки і змащуємо майонезом, за ними яблука і теж із майонезом. Потім тертий сир і змащуємо майонезом, але в сир корейська морква, змащуємо майонезом. Останній шар – терті яєчні жовтки. Вони служать прикрасою та майонезом не змащуються.

Поєднання продуктів дає неповторний смак, який не може не сподобатися.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 130 гр
• Морська капуста- 200 гр
• Морква по-корейськи – 150 гр
• Огірки – 2 шт
• Оливкова олія - ​​за смаком

Приготування:

Крабові палички та огірки нарізати тонкою соломкою. Змішати всі інгредієнти та залити оливковою олією.

Витрачений час на приготування салату не пройде даремно. Ви будете задоволені приготованою стравою.

Інгредієнти:

• Мариновані гриби - 1 банка
• Варена ковбаса- 300 гр
• Морква по-корейськи – 200 гр
• Твердий сир – 200 гр
• Картопля - 3 шт
• Мариновані огірки – 3 шт
• Зелена цибуля- 1 пучок
• Кріп - 1 пучок
• Майонез - за смаком

Приготування:

Для салату знадобиться посуд із прямими стінками. На дно викладаємо гриби капелюшками вниз. Зверху викладаємо нарізану зелень. Зверху зелені викладаємо нарізаний варена картопляі змащуємо майонезом. На картоплю викладаємо нарізані огірки і змащуємо майонезом. Далі теж саме робимо з ковбасою, а потім морквою. Завершальний шар – натертий твердий сир.

Перевертаємо посуд на блюдо та подаємо на стіл.

Якщо потрібно зварити картопля швидше - додайте в киплячу воду трохи вершкового масла|мастила|.

Зовнішній вигляд салату у поєднанні з неперевершеним смаком вразить гостей.

Інгредієнти:

• Куряче стегно - 2 шт
• Смажені гриби- 100 гр
• Твердий сир – 100 гр
• Морква по-корейськи – 200 гр
• Маслини, майонез, сіль, перець, зелень - за смаком

Приготування:

Відварене м'ясо та моркву дрібно нарізати. Небагато моркви залишити для прикраси. Сир ділимо на дві нерівні частини: більшу частину трьох на великій, а меншу на дрібній тертці. Моркву, гриби, м'ясо та великий сир перемішуємо з майонезом, солимо та перчимо, при необхідності. на плоскій стравіформуємо із салату їжачка. Головка посипається дрібним сиром, а тулуб морквою. Колючки, очі та носик робимо з маслин. Зеленню прикрашаємо страву.

Швидкий, смачний та оригінальний салат на кожен день.

Інгредієнти:

• Картопля - 6 шт
• Морква по-корейськи – 100 гр
• М'ясо копчене – 150 гр
• Майонез - за смаком

Приготування:

Картоплю відварюємо та нарізаємо кубиками, а м'ясо нарізаємо тонкою соломкою. Змішуємо всі інгредієнти та заправляємо майонезом.

Незвичайний салат, який можна назвати навіть екзотичним завдяки його складу.

Інгредієнти:

• Мідії – 500 гр
• Помідори – 18 штук
• Корнішони - 10 шт
• Морква по-корейськи – 450 гр
• Листя салату та соус тартар - за смаком

Приготування:

На тарілку викладаються салатне листя. Потім зверху викладаються нарізані кубиками помідори та поливаються соусом. Зверху помідор кладемо мідії та тонкі кружечки корнішон. Зверху у вигляді шапочки викладаємо моркву. «Шапочка» має приховувати решту інгредієнтів. За бажання можна додати сіль та перець.

Рецепт цього салату має велику популярність в інтернеті.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 200 гр
• Морква по-корейськи – 200 гр
• Твердий сир – 100 гр
• Яйця - 4 шт
• Зубчик часнику - 1 шт
• Зелень – 20 гр
• Сіль, перець, майонез – за смаком

Приготування:

Відварені яйця та крабові палички ріжемо кубиками. Додаємо моркву, подрібнену зелень та часник. Додаємо сіль, перець та заливаємо майонезом, перемішуємо.

Фунчоза – це страва азіатської кухні, що готується з сухої локшини. Її ще називають скляною локшиною.

Інгредієнти:

• Морква по-корейськи – 270 гр
• Рисова локшина – 200 гр
• Червона цибуля - 1 шт
• мелений перець чилі - за смаком
• Перець чилі - 1 шт
• Часник - 1 шт
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Кінза, кріп, морська сільмелений чорний перець - за смаком

Приготування:

Цибулю наріжте тонкими кільцями, до нього додайте дрібно нарубану кінзу і кріп, подрібнений зубчик часнику. Заправити овочі сухим та свіжим перцемчилі. Рисову локшинузалити окропом і залишити доти, поки не стане м'якою (5-7 хвилин). Овочі змішати з фунчозою та морквою, добре перемішати. Додати сіль та перець за смаком, настояти 10-15 хвилин і подавати до столу.

Рис не розвариться і не склеїться, якщо воду, в якій він вариться, додати|добавляти| пару ложок холодного молока.

Салат перемішується безпосередньо перед подачею.

Інгредієнти:

• Морква по-корейськи – 200 гр
• Консервована кукурудза- 1 банк
• Копчена ковбаса- 300 гр
• Огірки – 300 гр
• Майонез – 300 гр
• Чіпси - за смаком

Приготування:

Чіпси поламати, всі продукти нарізати тонкою соломкою та викласти у вигляді ромашки. Зверху полити майонезом та подавати до столу.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка – 150-200 гр.
• Корейська морква – 200-250 гр.
• Кукурудза – 100-150 гр.
• Цибулина - 1-2 шт.
• Пакетик сухариків

Приготування:

Нарізаємо цибулю дрібними кубиками і ошпарюємо окропом. Нарізаємо курку кубиками і змішуємо з подрібненою морквою. Потім додаємо кукурудзу та перемішуємо. Додаємо цибулю та майонез, знову все перемішуємо. Перед вживанням додаємо сухарики і, перемішавши, подаємо до столу.

Настя Райдужна

Якщо вам і доведеться попрацювати, то не більше 10-15 хвилин. Є незвичайні та ситні варіанти з куркою, ковбасою, кальмарами, печінкою, кукурудзою, грибами та навіть апельсином.

інгредієнти

• 300 г корейської моркви;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• майонез - за смаком.

Приготування

Відокремте м'ясо від кісток і наріжте кубиками. З|із| банки з кукурудзою вилийте рідину. Поєднайте ці інгредієнти з морквою по-корейськи. Заправте салат майонезом і дайте настоятися півгодини.

Салат з корейською морквою, куркою та болгарським перцем

Час приготування: 10 хвилин.

інгредієнти

• 400 г вареної або копченої курячої грудки;
• 300 г корейської моркви;
• 3 великі болгарські перці;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Дуже швидкий салат, якщо в холодильнику є готова куряча грудка. Якщо курку доведеться варити, час приготування збільшиться до 40 хвилин.

Помийте перець, видаліть насіння. Про те, як зробити це швидко, Лайфхакер уже розповідав. Наріжте перець та курку соломкою. Змішайте з морквою по-корейськи. Посоліть, додайте майонез та перемішайте.

Салат з корейською морквою та ковбасою

Час приготування: 10 хвилин.

інгредієнти

• 200 г корейської моркви;
• 200 г копченої ковбаси;
• 1 великий помідор;
• 1 великий огірок;
• 1 пучок кропу чи петрушки;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Помийте та наріжте соломкою огірок та помідор. Так само зробите з ковбасою. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою корейською. Посоліть та заправте салат майонезом.

Салат з корейською морквою, огірком та редькою

Час приготування: 10 хвилин.

інгредієнти

• 100 г корейської моркви;
• 2 огірки;
• 1 редька;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• ½ чайної ложки гірчиці;
• сіль за смаком.

Приготування

Помийте овочі та зелень. Огірок та редьку поріжте соломкою або потріть на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно порубайте. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте оливковою олією, лимонним соком та гірчицею. Ретельно перемішайте та подавайте до столу.

Салат з корейською морквою та квасолею

інгредієнти

• 200 г консервованої червоної квасолі;
• 100 г корейської моркви;
• 100 г копченого курячого стегенця;
• 3 яйця;
• майонез - за смаком.

Приготування

Поки варяться яйця, злийте сік із квасолі і з'єднайте її в глибокій мисці з морквою по-корейськи. Додайте нарізане кубиками стегенце (можна замінити копченою ковбасою).

Яйця також поріжте кубиками та відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом. За потреби посоліть.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками

Час приготування: 15 хвилин.

інгредієнти

• 200 г корейської моркви;
• 200 г крабових паличок;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г майонезу;
• 3 яйця;
• 1 зубчик часнику;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 пучок кропу;
• сіль та чорний мелений перець - за смаком.

Приготування

Зваріть яйця. Поки вони остигають, наріжте тонкою соломкою крабові палички, а сир натріть на великій тертці. Яйця поріжте соломкою чи великими кубиками. Промийте та подрібніть зелень. Очистіть та пропустіть через прес часник.

З'єднайте разом всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і добре перемішайте.

За бажання в цей салат можна покласти консервовану кукурудзу.

Салат з корейською морквою та сухариками

Час приготування: 15 хвилин.

інгредієнти

• 200 г корейської моркви;
• 100 г копченої ковбаси;
• 2 яйця;
• 1 пачка житніх сухариків;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Поки варяться яйця, наріжте соломкою ковбасу. Готові яйця покришіть великими кубиками чи соломкою. З'єднайте ковбасу, яйця та корейську моркву. Посоліть та додайте сухарики. Краще брати довгасті зі смаком бекону.

Заправте салат майонезом та подавайте на стіл.

Салат з корейською морквою та кальмарами

Час приготування: 15 хвилин.

інгредієнти

• 500 г кальмарів;
• 500 корейської моркви;
• 1 невелика цибулина;
• 3 зубчики часнику;
• 3 столові ложки соєвого соусу;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 чайна ложка меленого коріандру;
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю;
• ½ чайної ложки червоного меленого перцю;
• олія для смаження.

Приготування

Кальмарів випатрайте, очистіть від шкіри та хітинових пластин. Відваріть їх у киплячій підсоленій воді 1-3 хвилини. Якщо переварити, м'ясо буде твердим.

Поки кальмари остигають, обсмажте на олії подрібнену цибулю. Очистіть та пропустіть через прес часник. Охолоджених кальмарів поріжте соломкою і покладіть у миску.

Додайте корейську моркву, часник, цибулю та всі інші спеції. Заправте соєвим соусом.

Салат буде смачнішим, якщо трохи настоїться.

Салат з корейською морквою та печінкою

Час приготування: 25 хвилин.

інгредієнти

• 500 г яловичої печінки;
• 300 г корейської моркви;
• 3 великі цибулини;
• сіль та майонез - за смаком;
• олія для смаження.

Приготування

Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім обсмажте його в невеликій кількості олії. Промийте, очистіть від плівок і поріжте дрібно сиру яловичу печінку. Додайте її до цибулі, посоліть і жарте ще 10 хвилин. Коли цибуля та печінка охолонуть, змішайте їх із корейською морквою і заправте салат майонезом.

Салат з корейською морквою та куркою

інгредієнти

• 300 г курячого філе;
• 200 г твердого сиру;
• 150 г корейської моркви;
• 2 яйця;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Відваріть куряче філе у підсоленій воді. Зваріть круто яйця. Поки вони остигають, натріть сир на великій тертці. Курку та яйця поріжте кубиками.

Підготовлені інгредієнти з'єднайте разом та заправте майонезом. Або викладайте шарами: курка, морква, сир, яйця. Кожен шар крім останнього промазуйте майонезом.

Салат з корейською морквою та апельсином

Час приготування: 40 хвилин.

інгредієнти

• 200 г курячого філе;
• 200 г корейської моркви;
• 150 г твердого сиру;
• 3 яйця;
• 1 апельсин;
• майонез та сіль – за смаком.

Приготування

Курку відваріть у підсоленій воді. Якщо вже є варене філе, час приготування скоротиться до 10 хвилин. Готову курку та очищений від шкірки апельсин наріжте великими кубиками. Відваріть яйця і натріть їх на великій тертці разом із сиром.

Викладайте салат шарами, кожен промазуючи майонезом: курка, корейська морква, апельсин, яйця, сир. Коли салат трохи постоїть і просочиться, він буде ще смачнішим.

Салат з корейською морквою та грибами

Час приготування: 50 хвилин.

інгредієнти

• 300 г курячого філе;
• 200 г маринованих грибів;
• 200 г корейської моркви;
• 100 г маслин без кісточок;
• 100 г твердого сиру;
• 2 яйця;
• зелень для оздоблення;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Куряче філе відваріть у підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Поки все це остигає, промийте та наріжте кубиками гриби.

Також поріжте курку і викладіть її на велику страву у формі краплі. Змастіть майонезом. Наступний шар – гриби, вкриті майонезом. Третій шар – подрібнені маслини. Четвертий – яйця, натерті на великій тертці та промазані майонезом. П'ятий шар – тертий сир.

Зверху викладіть корейську моркву так, щоб гострий кінець краплі залишився непокритим. За допомогою маслин зробіть їжачку очі та ніс. Прикрасьте салат зеленню і дайте трохи постояти.

Морквина по-корейськи завдяки своїй пікантності та в міру гострого смаку, може бути як самостійною закускою, так і поєднуватися з різними продуктамиу складі салатів. Крім того, нерідко її кладуть у страви з азіатською локшиною фунчозу. Зустрічаються в рецептах і несподівані складові, наприклад, апельсини або ківі, які чудово поєднуються з морквою.

Як приготувати корейську моркву?

У Радянському союзі популярність набула страва, до складу якої входила капуста з прянощами. Проте капустка мала бути неодмінно пекінською. Дістати її радянській людині було надзвичайно важко, тому як підміну стала використовуватися звичайна морква. Це зовсім не зіпсувало цікаву страву, просто зробило її зовсім іншим.

Приготування корейської моркви у такий спосіб практикувалося недовго, з часом з'явився окремий рецепт. Сенс був у тому, щоб зменшити насолоду овочів, наситивши його часниковим ароматом і приправивши спеціями. Перед тим як зробити корейську моркву, її потрібно нарізати дрібно, а потім змішується з часником. меленими перцями, коріандром або кунжутом та олією.

Рецепт салату з морквою по-корейськи

Помилково думати, що помаранчевий овочу холодних закусках такого типу відіграє головну роль. Його кількість приблизно однакова з іншими інгредієнтами. Рецепти салатів із корейською морквою відрізняються за складністю. Одні виходять смачними при додаванні невеликої кількості різних продуктів, Для приготування інших доведеться ґрунтовно затаритися та витратити чимало часу. Однак компоненти можуть бути зовсім простими, наприклад, нерідко салати додають ковбасу або шинку. Або можна використовувати більш незвичні продукти, такі як кальмар чи кукурудза.

З куркою

Куряче м'ясо, особливо грудку, що містить велику частку білка, нерідко кладуть у овочеві салати, щоб зробити їх більш ситними. Салат з корейської моркви з куркою – це відмінне поєднання, оскільки овоч усуває сухість шматочків філе, залишаючи при цьому всю свою пікантність. Така закуска припаде до душі навіть дітям, а їсти її можна як у літній час, і взимку.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 300 г;
• морква корейська – 330 г;
• яйце – 4 шт.;
• сир – 180 г;
• майонез – 150 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Зваріть куряче філе та яйця.
2. Готове м'ясо курки наріжте шматочками або розберіть на волокна.
3. Зварені білки та жовтки подрібніть окремо.
4. Сир потрібно натерти.
5. Перед тим як приготувати салат, знайдіть глибоке блюдо, щоб усі шари помістилися. Укладіть грудку, моркву, сир, білки та жовтки, промазуючи компоненти майонезною сіточкою.

З копченою куркою

Багатьом господаркам майбутні свята не додають оптимізму, а, навпаки, підкидають їжу для болісних роздумів, що ж приготувати. Влітку, коли доступні овочі з власного городу, варіантів з'являється більше, а ось перед новорічною урочистістю доводиться вигадуватись і вигадувати незвичайні рецептиіз магазинних продуктів. У такій ситуації салат з корейської моркви та копченої куркиврятує вас своєю простотою та оригінальністю.

Інгредієнти:

• курячий стегенець копчений - 2 шт.;
• корейська морква – 220 г;
• огірок – 3 шт.;
• яйце – 5 шт.;
• цибулина – 2 шт.;
• майонезний соус – 100 г

Спосіб приготування:

1. Варені круто яйця натріть на великій тертці.
2. Очистіть цибулини, нашаткуйте їх дрібно, трохи обсмажте до прозорості.
3. Огірки наріжте невеликими брусочками чи пропустіть крізь тертку.
4. Копчене м'ясо відокремте від кісток, квадратними шматочками наріжте його.
5. На дно салатника укладіть курку, зверху покладіть цибулю, яйця та огірок. Завершує блюдо морква корейською, яку можна прикрасити зеленню. Злегка змащуйте інгредієнти соусом майонезом.

З грибами

Гриби вписуються ідеально практично в будь-яку страву, вдало поєднуючись із яловичиною, свининою, куркою чи овочами. Як правило, таку їжу готують із білих печериць, оскільки їх легко знайти у будь-яку пору року. Листковий салатз корейською морквою та грибами дозволить насолодитися всіма інгредієнтами окремо або за бажання змішати їх воєдино.

Інгредієнти:

• печериці – 300 г;
• морквина по-корейськи – 155 г;
• яловичий язик- 400 г;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце – 3 шт.;
• майонез – 120 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. У підсоленій воді зваріть яловичину. На це має піти не менше півтори години. Після закінчення варіння перекладіть м'ясо в холодну воду.
2. Видаліть з язика шкіру, поріжте соломкою.
3. Зварені яйця потрібно порізати невеликими часточками.
4. Наріжте гриби, очистіть цибулю, подрібніть її. Обсмажте обидва інгредієнти на сковороді.
5. Цей салат не обов'язково укладати шарами, тому зберіть усі підготовлені інгредієнти, додайте корейську моркву. Заправте майонезом і добре перемішайте.

З сухариками

Є страви, готувати які так само легко, як і омлет. До таких відноситься салат з моркви по-корейськи, для якого не потрібно витрачати багато часу та продуктів. Однак і таку просту, на перший погляд, закуску можна урізноманітнити, зробивши цікавою гостям і домочадцям, що запам'ятовується. Страва з сухариками по ситості поступається м'ясною, але не стає від цього менш смачною. Щоб підвищити калорійність, можна додати до складу квасолю.

Інгредієнти:

• сухарики – 180 г;
• морква по-корейськи – 280 г;
• квасоля консервована – 400 г;
• сир – 150 г;
• майонез – 200 р.

Спосіб приготування:

1. Відкрийте банку з квасолею, позбавтеся зайвої рідини, промийте проточною водою. Викладіть на дно салатника.
2. Зверху покладіть моркву, не перемішуйте.
3. Потріть сир на тертці, перекладіть салатник.
4. Додайте майонез, змішайте всі компоненти один з одним.
5. Сухарі можна попередньо насушити в домашніх умовах або купити їх у магазині. Їх кладуть перед подачею на стіл, щоб вони не встигли розмокнути.

З печінкою

Якщо ви не хочете використовувати в холодних закусках вирізку яловичини, а хочете приберегти її для основної страви, можна зупинити вибір на субпродуктах. Печінка є дуже корисною, але мало хто любить їсти її як окремий продукт. І тут можна розбавити її овочами. Салат з печінкою та корейською морквою, де в ролі заправки виступає майонез, виходить в міру калорійним та апетитним.

Інгредієнти:

• морква корейська - 320 г;
• яловича печінка- 480 г;
• цибулина – 1 шт.;
• сіль;
• перець;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Очистіть цибулю, нашаткуйте її півкільцями.
2. Перед тим, як приготувати печінку, потрібно видалити з неї плівки і добре промити. Наріжте субпродукт дрібними шматочками.
3. Якщо морква нарізана довгою соломкою, її варто трохи подрібнити.
4. Викладіть у сковорідку цибулю, трошки підсмажте її до золотистості. Перемістіть туди печінку і смажте ще хвилин 7, не забуваючи помішувати.
5. Остудіть цибульно-печінкову суміш, викладіть у салатник, додайте морквину. Заправте майонезом, посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте.

З крабовими паличками

Поєднання протилежних за смаком продуктів найчастіше виходить дуже вдалим. Об'єднати пікантну морквину можна з солодкуватим кальмаром або бюджетнішими крабовими паличками. Як доповнення можна вибрати компонент із нейтральним смаком, наприклад, яйця. Якщо ж вам подобається солодкуватий присмак, то салат з корейської моркви і крабових паличок можна додати чорнослив для його посилення.

Інгредієнти:

• крабові палички – 120 г;
• морквина по-корейськи – 120 г;
• перець болгарський – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• майонез – 140 р.

Спосіб приготування:

1. Поріжте палички невеликою соломкою. У цьому рецепті за бажанням їх можна замінити на м'ясо кальмару.
2. Вимийте перець, видаліть із нього насіння. Наріжте маленькими брусками.
3. Вимиті огірок із помідором теж необхідно дрібно порізати. З огірка можна зняти шкірку, але це необов'язково.
4. Викладайте шари в салатник: морквина, перець, крабові палички, помідор та огірок. Перед викладенням кожного наступного інгредієнта промазуйте попередній майонезом.

Салат Захоплення

Кожній господині хочеться, щоб її кулінарними виробамизахоплювалися і напрошувалися на частування знову і знову. Листковий салат Захоплення з корейською морквою допоможе вам здивувати своїх знайомих. На перший погляд, нічого незвичайного в ньому немає: всі продукти звичайні, але їхнє вдале поєднання робить смак страви неповторним. Крім того, подачу можна виконати в оригінальному стилі, щоб закуска виглядала апетитно, як на фото.

Інгредієнти:

• філе куряче - 250 г;
• морква корейська – 155 г;
• гриби – 280 г;
• цибуля-ріпка - 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Зварені гриби та курку необхідно нарізати соломкою. З огірком вчиніть так само.
2. Ріпчаста цибуляпотрібно нашаткувати півкільцями і відправити обсмажуватися. Туди ж перекладіть грибочки, посоліть.
3. Дно салатника необхідно змастити майонезом, який викласти цибульно-грибну масу. Зробіть майонезну сітку.
4. Поверх викладається філе курки, а потім морква.
5. Верхнім шаром стане огірочок. Страва виходить не тільки смачною, а й красивою, як на фото.

Їжачок

Подача відіграє величезну роль у сприйнятті салатів, що стоять на святковому столі. Закуска, виконана у вигляді милого колючого звіра, яку навіть шкода їсти, не залишить байдужим нікого. У кулінарних книгах, що містять рецепт салату Їжачок, зустрічаються фото, що допомагає сформувати остаточний варіант страви. Однак можна озброїтися власною фантазією та сформувати звірятка по пам'яті.

Інгредієнти:

• морква корейська - 380 г;
• куряча грудка – 220 г;
• сир – 230 г;
• цибуля – 1 шт.;
• гриби – 180 г;
• яйце – 3 шт.;
• майонез;
• маслини;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Відваріть філе курки, дрібно поріжте. На дно страви покладіть салатне листя, а на них курячі шматочки, утворюючи форму краплі. Промастіть майонезом.
2. Наріжте цибулю та гриби, просмажте їх до готовності. Перекладіть на курку. Намалюйте майонезну сітку.
3. Варені яйцянатріть на великій тертці, покладіть поверх курки. Це буде наступний шар.
4. Натріть сир, викладіть на тонку частину салату. Це буде мордочка звірка.
5. На тулуб їжачка покладіть морквину, формуючи колючки.
6. Носик з очками зробіть з маслин, а на спинку звірятка можна укласти кілька маленьких цілих грибочків.

Ненажера

Існує думка, що салатом не можна наїстися через його легкість і швидку засвоюваність організмом. Однак це стосується лише комбінацій різних овочів, які справді не відрізняються підвищеною калорійністю. Салат Ненажера з корейською морквою, навпаки, є дуже ситним і може замінити основну страву, завдяки чому він і отримав свою назву.

Інгредієнти:

• корейська морква – 120 г;
• копчене філекурки – 220 г;
• солоні огірочки – 200 г;
• печериці – 140 г;
• чорнослив – 150 г;
• сіль;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Замочіть чорнослив у теплій водіна час підготовки інших компонентів.
2. Промийте гриби, наріжте платівками. Трохи посмажте їх без олії разом із морквиною.
3. Огірочки наріжте дрібною соломкою, а курячу грудку кубиками.
4. Відіжміть чорнослив, поріжте маленькими шматочками.
5. Всі підготовлені компоненти складіть салатник, посоліть, заправте майонезом і перемішайте.

З огірками

Коли страви укладаються шарами, їхній набір може залежати від вибору кожної господині. Вважається, що майже будь-які овочі поєднуються один з одним. Так свіжий огірок без яскраво вираженого присмаку стане чудовою парою для пікантної моркви. Гострота трохи зменшиться, дозволяючи відчути кінцевий смак їжі. Салат із корейською морквою та огірком – частий гість святкових столівчерез швидкий і простого приготування.

Інгредієнти:

• свіжий огірок – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 500 г;
• м'ясо крабове – 420 г;
• зелений горошок – 1 баночка;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Крабове м'ясо необхідно нарізати дрібними смужками.
2. З огірків зніміть шкірку, поріжте коротенькою соломкою.
3. Обидва компоненти складіть в салатник, додайте моркву та горошок.
4. Майбутній салат потрібно добре перемішати, попередньо заправивши майонезом.

Смачні салати з корейською морквою - секрети приготування

Купувати важливий компонент закуски або готувати самостійно вирішує кожна господиня сама. При виготовленні в домашніх умовах ви можете контролювати гостроту та бути впевненими у терміні придатності продукту. Цей момент дуже важливий, оскільки салати з додаванням корейської моркви відзначаються своєю свіжістю. Якщо ж ви пішли за овочевим інгредієнтомв магазин, переконайтеся в однорідності його кольору, не допускайте попадання великих частинок спецій.

Відео