Як робити піцу в мікрохвильовій печі. Секрети приготування ідеальної піци в мікрохвильовій печі

26.01.2012 30.04.2016 by gotovlyu в mikrovolnovke

Приготування піци цікавий процес, адже як начинка можна використовувати все, що душі забажається. Хтось любить із грибами та куркою, хтось із маслинами та ананасами, а хтось із звичайною ковбасою. Щоправда, мало хто готує цю страву, вважаючи, що процес трудомістким і частратним.

Але це не так. Переконатися в цьому допоможе рецепт піци для мікрохвильової печі, яка готується не більше 20 хвилин.

Може бути вона і не буде точно схожа на ту, що спекли в духовці, але, повірте, нітрохи не гірше - буде дуже смачна.

До вашої уваги пропонуються:

Покроковий рецепт піци в мікрохвильовій печі

Складові:

• яйця – 1;
• борошно пшеничне – 5 ст. ложки (з гіркою);
• сметана – 2 ст. ложки;
• кефір – 1 склянка;
• сіль - щіпка.

Для начинки:

• ковбаса варена чи звичайні сосиски – 200 г;
• кетчуп;
• зелень (петрушка) – 1 пучок;
• твердий сир – 50 г.

Як зробити

Усі інгредієнти, необхідні для тесту, змішайте у глибокому посуді. Консистенція вийде рідкою, це нормально.

Форму для запікання змастіть олією, вилийте в неї тісто і розрівняйте ложкою.

Ковбасу наріжте кубиками.

Тісто змастіть кетчупом і рівномірно присипте порізаною ковбасою.

Зелень вимийте, обсушіть на рушнику і дрібно порубайте ножем.

Сир натріть на дрібній тертці. Можна попередньо потримати його в холодильнику, щоб він краще натирався.

На шар ковбаси викладіть нарізану петрушку і зверху рівномірно присипте сиром.

Поміщаємо деко в мікрохвильову піч на решітку для випікання. Потужність випікання піци – 400 Вт, час приготування – 15 хвилин. Коли зверху підрум'яниться, а знизу засмажиться – її можна вважати готовою. Виймаємо, остуджуємо та подаємо до столу.

Смачного!

Піца з салямі

Приготування в мікрохвильовій печі з грилем

Смачна піца з креветками та маслинами, приготовлена ​​з функцією гриль, стане чудовим частуванням або вечерею.

Для тесту:

• борошно – 300 г;
• вода – 100 мл;
• яйце – 1;
• тремтіння сухе - 10 г;
• сіль та цукор - по 1 ч. ложці;
• олія рослинна - 2 ст. ложки.

Для начинки:

• кетчуп;
• креветки – 150 г очищених;
• маслини – 1 банка;
• сир – 150 г.

Приготування тіста

У глибоку миску всипте дріжджі, влийте теплу воду і розчиніть дріжджі.

Потім вбийте яйце і влийте масло|мастило|, перемішайте.

Всипте борошно, цукор та сіль, ретельно перемішайте. Вийде пружна і не липнуча до рук куля. Накрийте його серветкою і залиште на годинку.

Тісто, що підійшло, розкотіть за розміром форми (і на бортик форми теж загорніть).

Оливки поріжте на половинки.

Помажте кетчупом і викладіть маслини та креветки.

Поставте в піч на 10 хвилин (потужність 600 Вт), гриль увімкнено.

За кілька хвилин до готовності посипте натертим сиром. Доготуйте. Дайте постояти та подавайте.

З готової основи

Якщо у вас є основа, то процес скоротиться мінімум удвічі.

Візьміть:

• заздалегідь випечену або куплену основу діаметром сантиметрів 20 або дивіться на діаметр своєї тарілки, що обертається;
• 150 г шинки різних сортів;
• 1 великий помідор;
• 100 г твердого сиру;
• можна взяти гриби, заздалегідь підсмажені, оливки, солодкий перець, нарізаний тонкими смужками
• кетчуп або томатну пасту, але потрібна приправа.

Приготування

Покладіть у форму основу, полийте кетчупом, але не надто рясно, щоб не стікало у форму. Далі по всій поверхні розкладіть порізані шматочки шинки та овочів, якщо їх використовуєте. Помідори наріжте кружальцями і покладіть поверх шинки, присипте приправою. Натріть сир і розподіліть по всій основі - його має бути багато.

Скільки тримати піцу у мікрохвильовій печі? Готувати хвилин 5-8 на повній потужності – середина буде м'якою та соковитою, а краї стануть хрусткими. Не витягуйте відразу, нехай постоїть хвилин 10.

Перекладіть на блюдо (плоську тарілку) і подавайте, доки не охолола.

Рецепт для мікрохвильової печі з конвекцією

Інгредієнти для основи:

• вода – 75 г;
• дріжджі – 7 г;
• маргарин – 15 г;
• сіль - дрібка;
• цукор – 1 ч. ложка;
• борошно – грам 300.

Для начинки:

• м'ясо куряче відварене – 100 г;
• печериці – 75 г;
• сир – 50 г;
• кетчуп.

Як приготувати

Печериці наріжте тонкими пластинами і обсмажте на сковороді з олією (лише лийте трохи) на плиті.

Куряче м'ясо наріжте довільно.

У миску влийте теплої водиі розведіть у ній дріжджі.

Додайте|добавляйте| цукор, розчиніть.

Влийте розтоплений маргарин.

Додайте|добавляйте| сіль|соль| і замісіть пружне тісто.

Розкотіть тонке (товщиною до півсантиметра) коло діаметром 25 см, наколіть вилкою та покладіть на пергамент.

Змастіть кетчупом.

Викладіть начинку: спочатку шар грибів, потім курки і потім шар крупно натертого сиру.

Покладіть на грати для гриля і випікайте в попередньо нагрітій до 180 градусів мікрохвильовій печі хвилин 12-15, включивши конвекцію.

Піцу любить практично кожна людина, але далеко не всі мають достатньо часу для приготування улюбленої страви. Насправді піцу можна приготувати за лічені хвилини, але для цих цілей знадобиться мікрохвильова піч і трохи зусиль зі створення тесту та підготовки начинки.

Існує чимало рецептів швидкої піци, кожен з яких передбачає використання різних інгредієнтівта різну тривалість приготування страви.

Для початку слід зазначити, що приготування піци в мікрохвильовій печі популярне завдяки не тільки швидкості отримання улюбленої страви, але і забезпеченню рівномірного прожарювання тіста. Існує кілька цікавих рецептів швидкої піци.

Свою назву дана піца отримала завдяки тому, що на її приготування в мікрохвильовій печі йде близько семи хвилин. Звичайно ж, цей часовий показник слід вважати умовним, адже час приготування може коливатися в залежності від особливостей приготування тіста та потужності мікрохвильової печі.

Основні інгредієнти, які знадобляться у просіванні приготування, представлені:

• борошном – 200 г;
• яйцями – 1 шт.;
• молоком – 120 мл;
• томатним соусом – 1 ст. ложка;
• твердим сиром – 70 г;
• спеціями, начинкою та сіллю за смаком.

Як свідчать численні відгуки, зазначеної кількості інгредієнтів достатньо приготування не більше 8 порцій швидкої піци. Для початку з молока, яйця та борошна слід сформувати тісто, яке потрібно вимішувати доти, доки воно не перестане прилипати до шкіри рук.

З отриманого тесту слід сформувати тоненький корж, розкотивши його з використанням качалки. Товсті коржі не рекомендується використовувати як основу під піцу в мікрохвильовій печі, адже на їх прожарювання піде чимало часу. Після цього пласт слід викласти на спеціальну тарілку, призначену для випікання в мікрохвильовій печі, і обробити томатною пастою. За бажанням можна додавати улюблені спеції.

Немає встановлених рекомендацій щодо складових начинки. І тут потрібно керуватися виключно індивідуальними уподобаннями. Після розподілу вибраних інгредієнтів по всьому тесту їх зверху посолити і посипати твердим сиром, натертим на терці.

Мікрохвильову пічку рекомендується виставляти на максимальну потужність. Що стосується оптимального часу, то переважним є часовий проміжок від 5 до 8 хвилин. Під час приготування піци за нею слід уважно стежити, адже у разі використання занадто тоненького тістаіснує ймовірність швидшого його прожарювання.

Якщо у Вас немає бажання самостійно замішувати тісто для піци, можна скористатися і готовою основою, яка також ідеально підходить для приготування в мікрохвильовій печі.

В даному випадкудля отримання улюбленої страви рекомендується скористатися:

• готовою основою для піци – 1 прим.;
• твердим сиром – 150 г;
• томатною пастою – 2 ст. ложка;
• салямі – 7 кружечків;
• шинкою – 200 г;
• болгарським перцем;
• зеленню.

На готову основу, попередньо змащену зазначеною кількістю томатної пастислід викласти всі перераховані інгредієнти таким чином, щоб вони були рівномірно розподілені по всій поверхні. Після посипання натертим твердим сиром тарілку з основою та начинкою необхідно поставити у мікрохвильову піч.

Готувати страву слід на максимальній потужності не менше 5 хвилин.

Навіть у приготуванні такого відомої стравиЯк піца, можна проявити оригінальність і здивувати незвичайним підходом. Так, піцу зовсім необов'язково готувати на основі з тіста, адже останнє можна замінити звичайнісіньким лавашем. Готується така страва в мікрохвильовій печі, як правило, близько 10 хвилин.

Необхідні інгредієнти представлені:

• лавашем - 6 шт.;
• вершковим маслом – 40 г;
• м'ясним фаршем – 400 г;
• помідорами – 4 шт.;
• часником – 4 зубчики;
• маринованими грибами – 200 г;
• цибулею – 2 шт.;
• кетчупом – 6 ст. ложки;
• майонезом – 10 ст. ложок;
• голландським сиром – 200 г;
• зеленню та спеціями за смаком.

Вищевикладені обсяги інгредієнтів призначені для випікання двох піц. Спершу слід попередньо підготувати помідори, які необхідно очистити від шкірки. Для цього овочі на кілька хвилин потрібно опускати в окріп, після чого шкірка буде легко зніматися.

Наступним етапом є обсмажування м'ясного фаршу на сковорідці з невеликою кількістю вершкового масла.

Після цього фарш слід змішати з помідорами, подрібненими із застосуванням великої терки. До суміші, що вийшла, необхідно додати подрібнений часник, сіль і перець за смаком.

На виготовлену тарілку слід викласти інгредієнти в певному порядку. Перший лаваш змащується майонезом та посипається твердим сиром.

Те саме слід зробити і з другим лавашем, який потрібно викласти поверх першого. На третій лаваш після змащування кетчупом та майонезом необхідно рівномірно розкласти решту інгредієнтів.

Смачного!

Складові:

• борошно - 200 грам.
• яйце – 1 шт.
• сіль - щіпка.
• сода - щіпка.
• молоко – 100 мл.
• сир – 120 грам.
• соус – 2 ст. ложки.
• начинка – до смаку.

• кількість порцій: 1 піца.

Як приготувати піцу в мікрохвильовій печі?

Насамперед приготуємо тісто. Для цього в глибоку миску просіюємо борошно, вибиваємо яйце, додаємо сіль та соду. Соду гасимо оцтом або соком лимона.

Усі інгредієнти швидко перемішуємо між собою та додаємо молоко.

Замішуємо тісто, яке має добре збиратися у кулю та відставати від рук. Якщо необхідно, до підсипаємо ще трохи муки або підливаємо трохи молока.

Розкочуємо тісто у формі кола, діаметром трохи більше розмірів скляної тарілки з мікрохвильової печі. Змащуємо тарілку рослинним маслом та переносимо на неї розкочене тісто.

З краю по колу розкладаємо поздовжні шматочки сиру. До речі, сир сміливо можна замінити на нарізану соломкою ковбасу або цілісні сосиски, з останніми на мій погляд виходить особливо смачно!

Закриваємо сир, підвертаючи краї коржика, формуючи бортики, притискаючи тісто по колу.

Тепер, як і годиться, змащуємо тісто соусом. Соус звичайно може бути будь-який, у мене кетчуп та майонез у рівних пропорціях з додаванням свіжої зелені.

Посипаємо зверху невелику кількість тертого сиру.

Далі розподіляємо начинку. У мене було трохи обсмажених печериць і варена ковбаса, яку я нарізала кубиками

Зверху на начинку кладемо нарізані кружальцями помідори.

І на завершення посипаємо все тертим сиром.

Готуємо піцу в мікрохвильовій печі 8 хвилин при потужності 750 Вт, якщо є режим «гриль», то можна в кінці виставити його і готувати ще 1,5 хвилини.

Готову піцу посипаємо свіжою зеленню.

Піца добре пропікається, виходить апетитна та смачна. Якщо у вас нестача вільного часу і ви часто вдаєтеся до покупок напівфабрикатів, рекомендую спробувати цей рецепт. Буквально за лічені хвилини на вас на столі чекатиме смачна, гаряча та ароматна домашня піца.

Смачного!!!

З повагою Оксана Чабан.

З коржами для піци краще робити так, як заявлено виробником на упаковці, там буде зазначено, чи потрібно розморожувати основу чи ні. У моїй інструкції було зазначено, що коржі для піци треба розморозити. Робити це можна по-різному. Можна просто дістати і чекати, поки розморозяться самі. Можна розморозити у мікрохвильовій печі. А можна покласти на 5 хвилин у духовку на пергамент чи фольгу.

Поки духовка нагріватиметься для приготування випічки, коржі розморожуватимуться.

Приготування інгредієнтів швидкої піци.

Шинку ріжемо тонкими скибочками, брусками або крупними кубиками. Мариновані гриби слід процідити. Великі гриби ріжемо кубиками, дрібніші – пластинами. З маслин злити розсіл і нарізати їх кільцями. Помідори для швидкої піци можна ошпарити, якщо не любите, коли трапляється шкірка. Зробити надріз на шкірці та зняти шкірку. Помідори підбираємо великі. ріжемо помідор кільцями дуже гострим ножем. Для краси візьміть болгарський перецьрізних кольорів - так піца з готової основи виглядатиме яскравіше. Достатньо буде 2 половинок середніх перців.

Поверхню коржа потрібно змастити якимось соусом, в швидкому варіанті- майонезом, оскільки основа суха. У мене до моменту приходу гостей упаковки майонезу в холодильнику і не було, тому я швидко приготувала домашній майонезза допомогою блендера з рослинного маслата жовтка.

Викладаємо шарами на готову основу начинку для піци.

Першим шаром викласти шинку чи нарізку. Намагаємося розкласти великі скибочки так, щоб все дісталося по шматочку м'яса.

Тепер розкладаємо кружечки помідорів.

Полити за бажанням ще раз майонезом і щедро посипати шаром сиру, натертого на великої тертці. Поставити на готовій основі в прогріту заздалегідь духовку і випікати 5-8 хвилин при температурі 220 градусів до розплавлення сиру.

Піца на готовій основі у мікрохвильовій печі

Якщо у вас є мікрохвильова піч, то приготувати піцу можна і в ній.

Встановіть потужність 700Вт та час приготування 3 хвилини. Після дзвінка приладу готова піца.

Піца на готових коржах у мультиварці

Можна запекти піцу на готовій основі у мультиварці. Єдиний мінус – потрібно підібрати коржі якраз по діаметру або підрівняти їх ножем (що робити не зовсім зручно). Інакше корж не влізе у чашу.

На дно нічого не наливати, просто укласти готовий корж, а на нього – начинку. Ставимо режим "випікання" на 20 хвилин. Сир розплавиться, ось тільки верх не зарум'яниться, якщо у вас немає 3D нагрівання. Дайте піці трохи охолонути і переверніть чашу трохи набік, піца сама опуститься на руку.

Ось так швидко і смачно можна нагодувати піцею несподіваних гостей чи дуже голодного чоловіка.

Приємного апетиту та хороших рецептів!

Піца в мікрохвильовій печі ідеальна стравадля лінивих. Продукти для нього обов'язково знайдуться в холодильнику, адже склад можна міняти на власний розсуд. Досить просто нарізати всі інгредієнти і відправити піцу в мікрохвильову піч, і буквально через 5 хвилин можна пригощати домочадців. при цьому страва може бути як найпростішою, так і вишуканою – все залежить виключно від фантазії кулінара.

Піца в мікрохвильовій печі стане і смачною вечерею, і ситним перекушуванням, і незвичайною закускою . Як основу можна використовувати тісто домашнього приготуванняабо ж обійтися спеціальним коржем, купленим у магазині. Також підійде батон, хліб, лаваш, багет та ін. Від обраної основи і залежатиме, скільки готувати піцу в мікрохвильовій печі.

Начинки для піци в мікрохвильовій печі підходять абсолютно будь-які! Головне заздалегідь довести всі інгредієнти до готовності. Особливою популярністю користуються ковбасні вироби, які не вимагають попередньої термічної обробки. Також можна покласти в начинку будь-яке м'ясо або морепродукти, овочі та навіть деякі фрукти, зелень та гриби, всі різновиди сиру та ін.

Щоб піца в мікрохвильовій печі вийшла соковитою і ароматною, її доповнюють різними соусамита спеціями. Найпростіший варіант - це звичайна томатна паста, але також можна скористатися більше цікавими рецептамина основі помідорів, вершків, сиру, сметани тощо.

Для приготування піци найкраще підходить мікрохвильова піч з функцією гриля, але й інші моделі техніки непогано впораються із запропонованими рецептами. Подавати до столу піцу, приготовлену в мікрохвильовій печі потрібно гарячої. Вона є повноцінною стравоюі в готовому виглядіне потребує будь-яких доповнень.

Секрети приготування ідеальної піци в мікрохвильовій печі

Піца в мікрохвильовій печі – це ситна стравана швидку руку, яке зможе приготувати навіть людина далека від кулінарії Придумати найкращі ласощі для швидкого і ситного перекушування просто неможливо! Пара цікавих зауважень, як приготувати піцу в мікрохвильовій печі, дозволить перетворити її справжній делікатес:

Секрет №1. Готувати піцу в мікрохвильовій печі необхідно при максимальній температурі або ж в режимі гриля.

Секрет №2. Соус для піци в мікрохвильовій печі можна замінити просоченням з томатної пасти або ж приготувати за більш оригінальним рецептом.

Секрет №3. Запікати піцу в мікрохвильовій печі потрібно на плоскій стравібез металевих вкраплень або на папері для випічки.

Секрет №4. Оскільки верхні показники кожної моделі мікрохвильові печі різні, краще періодично поглядати на блюдо, повіряючи його готовність. Про те, що піцу з мікрохвильової печі вже можна діставати, свідчить рум'яне тістота розплавлений сир.

Секрет №5. Піцу в мікрохвильовій печі можна приготувати і з сирого тіста. Для цього його просто роблять рідкішим. Дуже зручно використовувати дріжджове тістодля піци в мікрохвильовій печі – можна не чекати його підняття, а відразу використовувати для приготування страви.

Багатьом піца з батона в мікрохвильовій печі нагадає звичайні гарячі бутерброди, які служать відмінним перекушуваннямна протязі дня. Проте ця страва готується відразу з цілого буханця і лише потім нарізається порційними шматочками. Виглядає така піца досить цікаво, втім, вона підходить виключно для домашньої трапези. М'якуш батона можна прибрати, наповнивши середину начинкою, або ж щільно притиснути ложкою, щоб основа для піци в мікрохвильовій печі була більш товстою, а страва, відповідно, ситним.

Складові:

• 1 батон;
• 100 г вершкового масла|мастила|;
• 1/3 ч. л. сушеного часнику;
• 1 склянка соусу для піци;
• 200 г копченої ковбаси;
• 150 г сиру моцарелла;
• 1 ч. л. прованських трав;
• Свіжий базилік.

Спосіб приготування:

1. Розрізати батон вздовж на дві частини так, щоб вийшли «човники».
2. М'якуш батона акуратно вирізати.
3. Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| до нього прованські травита сушений часник.
4. Отриманим соусом просочити батон зсередини, ретельно змащуючи всі поверхні.
5. Включити мікрохвильову піч в режим гриля, пропекти батон до рум'яної скоринки(Приблизно 5 хвилин).
6. Нарізати тонкими пластинками сир та ковбасу, змастити батон соусом для піци.
7. Викласти всередину батона в один шар ковбасу, потім сир і повернути піцу в мікрохвильову піч.
8. Готувати страву під грилем, доки не розплавиться сир (2-3 хвилини), потім прикрасити піцу свіжим базиліком.

Цікаве із мережі

Готові основи у замороженому вигляді продаються у будь-якому супермаркеті. Вони є коло з вже готового тіста, яке просто потрібно добре розігріти в мікрохвильовій печі. Готову основу для піци можна доповнити будь-якою начинкою та отримати своє улюблена стравабуквально за 10 хвилин. Замість томатної пасти також підійде кетчуп чи будь-який інший томатний соусу тому ж кількості. До складу начинки добре впишуться зелені оливки.

Складові:

• 1 готова основа для піци;
• 100 г твердого сиру;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• 5 кружечків салямі;
• 150 г шинки;
• 1 болгарський перець;
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Готову основу для піци в мікрохвильовій печі змастити томатною пастою.
2. Подрібнити зелень, кухлями нарізати салямі та болгарський перець, кубиками або тонкими пластинками – шинку.
3. Сир натерти на великій тертці.
4. Першим шаром викласти на готову основу для піци шинку та рубану зелень.
5. Зверху додати салямі та болгарський перець, рівномірно розподіливши їх по всій поверхні начинки.
6. Посипати піцу тертим сиром і поставити страву в мікрохвильову піч.
7. Мікрохвильову піч налаштувати на максимальну потужність та готувати піцу 5 хвилин.

Піца з лаваша в мікрохвильовій печі – дуже цікаве закусочне блюдо, що забере не більше 10 хвилин вашого часу. З трьох лаваш виходить досить товста основа для піци. Щоб вони щільно прилягали один до одного і не розпадалися, достатньо промастити їх соусом і пересипати твердим сиром. Останній розплавиться, і перетвориться на чудовий «клей». Дуже смачною буде піца в мікрохвильовій печі за цим рецептом з індичим фаршем, але можна взяти і будь-який інший.

Складові:

• 3 лаваші;
• 20 г вершкового масла;
• 200 г м'ясного фаршу;
• 2 помідори;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г маринованих грибів;
• 1 цибулина;
• 3 ст. л. кетчупу;
• 5 ст. л. майонезу;
• 100 г голландського сиру;
• Зелень;
• Спеції.

Спосіб приготування:

1. Помідори опустити в окріп на пару хвилин, потім зняти з них шкірку.
2. На сковороді розтопити шматочок вершкового масла|мастила| і обсмажити на ньому м'ясний фаршдо повної готовності.
3. До фаршу додати помідори, натерши їх у великій тертці.
4. Часник пропустити через прес і викласти в загальну сковорідку.
5. Начинку для піци посолити і поперчити до смаку, ретельно перемішати.
6. На лист покласти пекарський папірпотім – перший лаваш.
7. Змастити лаваш майонезом і рівномірно розподілити на всій поверхні трохи тертого твердого сиру.
8. Додати ще один лист лаваша, також змастити його майонезом та посипати сиром.
9. Вистелити на лист останній лаваш, змастити його сумішшю майонезу і кетчупу.
10. Викласти на основу для піци фарш.
11. Промити мариновані гриби та рівномірно розподілити їх поверх фаршу.
12. Цибулю нарізати півкільцями і додати наступним шаром начинку.
13. Поверх начинки зробити тонку сіточку з майонезу, потім висипати твердий сир, що залишився.
14. Готувати піцу в мікрохвильовій печі 10 хвилин при максимальній потужності.

Тепер ви знаєте, як приготувати піцу в мікрохвильовій печі за рецептом з фото. Смачного!