Поки не настануть морози, грибна тема є дуже актуальною. Грузді – гриби пізні, збирання йде повним ходом до самих морозів. Не завжди є...

Пам'ятаю, як зберуться батьки до лісу, то без трьох відер грибів не поверталися. А я ж зовсім не грибник, взагалі їх не їла до 20 років. А...

На будь-якому столі мариновані грузді є вишуканою закускою. Кожна господиня має свій рецепт маринованих груздів, але існують...

Чорні грузді відносяться до розряду умовно-їстівних грибів і вимагають тривалої підготовки. Зате ікра з цих грибочків виходить дуже...

Нам знадобиться: Щойно зібрані грузді – 1 відро. Сіль великого помелу (ідеально – морська) – 2 склянки. Перець горошком – стандартний...

Чи можна білий груздь заморозити на зиму? Як правило, ці гриби засолюють у різний спосіб, але такий вид консервування не підходить для...

У розпал періоду збирання грибів завжди виникає питання їхньої подальшої переробки. Хочеться перетворити ці дари лісів і полів у справжнє...

Найкраще для засолювання підходять саме грузді. Вони не тільки виглядають привабливо, але й мають чудовий смак. Існує...

Завжди шанували на Русі грибочки. І солили їх, і смажили, і сушили. Гриби загортали в млинці і начиняли пироги та пельмені, заправляли супи та...

Істинно російське частування, солоний або маринований жовтий груздь - важливий гість святкового столу. Кулінарні книги відзначають, що груздь –...