Як приготувати вінегрет з грибами в поєднанні з різними інгредієнтами. Вінегрет з маринованими грибами Вінегрет з солоними грибами і квашеною капустою

Покрокові рецепти улюбленого салату в новому виконання: готуємо вінегрет з грибами

оцінка
рецепта

час
(Хв)

порцій
(Чол)

У 100 грамах готового блюда

1 гр.

7 гр.

вуглеводів

82 ккал.

Варіант 1. Класичний рецепт вінегрету з грибами

Традиційно в вінегрет кладуть картоплю, моркву, квашену капусту, буряк, бочкові або солоні огірки, зелень цибулі, попередньо овочі відварюють, охолоджують і шаткують кубиком. Але будь-який салат можна трохи змінити, додавши який-небудь улюблений продукт або замінивши один інгредієнт іншим.

У представленому рецепті замість капусти використовують мариновані грибочки. Смак салату виходить іншим, але не менш яскравим і незабутнім. Також зі складу виключили картопля, а значить закуска виходить легша, менш калорійна.

інгредієнти:

• буряк - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• два солоних огірки;
• чотири невеликих свіжих гриба;
• 55 мл рафінованої олії;
• сіль - 35 г.

Покроковий рецепт вінегрету з грибами

Буряк з морквою миють, закладають в металеву ємність з підсоленою водою і варять до м'якого стану, виймають, остуджують.

Овочі очищають, нарізають квадратиком, закладають у велику чисту посуд.

Огірочки виймають з розсолу, нарізають теж кубиком, кладуть до овочів.

Гриби чистять, промивають, якщо це лісові - відварюють трохи, а печериці обсмажують на сковороді з маслом 10 хвилин, постійно помішуючи.

Гриби перекладають в чашку до всіх овочів, вливають олію, трохи підсолюють і все ретельно перемішують.

Поміщають в холодильник на 25 хвилин із закритою кришкою, щоб настоявся.

Перекладають в салатницю, ставлять на стіл.

За бажанням солоні огірки допустимо замінити свіжими, це зробить салатик ще більш легким, з приємною ноткою свіжості.

Варіант 2. Швидкий рецепт вінегрету з грибами

Цей рецепт більше схожий на звичний, традиційний варіант без грибів. До його складу, як і раніше, входить картопля, морква, буряк, невелика кількість різної зелені і мариновані печериці. Відмінність полягає лише в тому, що морква не відварюється у воді, а обсмажується на пісному маслі. А замість солоних огірків і квашеної капусти кладуть в салат консервований горошок, який робить закуску ще цікавіше і апетитний. Готується він набагато швидше і простіше класичного.

інгредієнти:

• 1 буряк;
• 1 морквина;
• мариновані гриби - 210 г;
• 110 г консервованого горошку;
• 5 картоплин;
• 4 гілочки кропу;
• 5 пір'ячко зеленої цибулі;
• перець чорний, сіль - по 35 г;
• 75 мл олії.

Як приготувати вінегрет з грибами

Морквину звільняють від забруднень, ріжуть квадратиком, обсмажують на сковороді з невеликою кількістю пісного масла не більше 6 хвилин. Перекладають в чисту тарілку, остуджують.

Картоплю з буряком відварюють в окремих ємностях в підсоленій воді до розм'якшення, остуджують, зчищають шкірку, ріжуть кубиком, закладають у велику пластикову ємність.

Додають до буряка і картоплі обсмажену моркву, викладають мариновані печериці та горошок, звільнені від рідини, всипають подрібнений кріп із зеленню цибулі, вливають олію, солять, присмачують чорним перцем і все ретельно розмішують.

Залишають в холодильнику під кришкою на 15 хвилин і подають до столу в порціонної салатниці.

Для аромату під час обсмажування моркви можна всипати трохи улюблених спецій. А буряк з картоплею допустимо не відварювати у воді, а загорнути в окремі листочки фольги і запекти в духовці.

Варіант 3. Вінегрет з грибами і червоною квасолею

Червона квасоля робить полюбився салат ситніше, цікавіше. Можна використовувати як сухі, так і консервовані боби.

інгредієнти:

• 2 буряки;
• 355 г маринованих будь-яких грибів;
• 3 картоплі;
• 2 морквини;
• 165 г червоної квасолі;
• 3 маринованих огірочка;
• 1 цибулина;
• перець чорний, сіль - 30 г;
• 25 мл оцтової кислоти 9-ти відсоткової;
• 65 мл рафінованої олії.

покроковий рецепт

Відварну буряк, моркву і картоплю очищають, нарізають кубиком.

Звільнену від лушпиння цибулину нарізають крихтою.

Червону квасолю промивають, заливають водою і відварюють 1,5 години, знову промивають і викладають в чашку до всіх підготовленим овочам.

Вводять гриби без рідини, мариновані огірочки, нарізані кубиком, підсолюють, присмачують перцем, за бажанням будь-якої спецією, вливають оцтову кислоту, все розмішують.

Вливають олію і знову перемішують.

Дають насититися в холодильнику кілька хвилин і подають до столу в порціонної салатниці.

Приготувати такий салат можна і на вечерю, і на святковий стіл. Для більш цікавої подачі викласти інгредієнти можна в іншій послідовності. Дно глибокої чашки застеляють харчовою плівкою, викладають першим шаром гриби, порізані тонкими пластинами, потім всі інші інгредієнти упереміш, добре утрамбовують, акуратно перевертають салат на плоску тарілку так, щоб вийшла гладка гірка, прикрашають верх гілочками зелені.

Варіант 4. Вінегрет з грибами і смаженою цибулею

На перший погляд цей варіант вінегрету може здатися простим і, можливо, трохи незвичним. Але в готовому вигляді він виходить дуже смачним, пікантним і апетитним. Обсмажений на пісному маслі цибулю і майонезна заправка зробить його ще і соковитіше.

інгредієнти:

• буряк - 4 невеликих штучки;
• 345 г картоплі;
• морквина - 4 шт .;
• мариновані огірочки - 4 шт .;
• 3 цибулинки;
• квашена капуста - 220 г;
• мариновані грибочки - 160 г;
• майонез - 130 г;
• сіль, перець чорний, приправа для овочів - по 10 г.

Як приготувати

Картоплю, буряки, моркву миють, відварюють у підсоленій воді півгодини. Викладають на тарілку, відставляють в стороні, щоб охололи.

Овочі очищають, ріжуть кубиком, викладають у велику пластиковий посуд.

Мариновані огірочки витягують з розсолу, ріжуть кубиком і додають в чашку одночасно з квашеною капустою, попередньо отжатую від розсолу і промиту холодною водою.

Цибулину очищають, подрібнюють, пасерують на сковороді з маслом, остуджують і викладають в чашку.

Додають грибочки, якщо великі нарізають кубиком, а дрібні закладають цілком.

Викладають майонез і розмішують.

Перекладають в глибоку салатницю, накривають харчовою плівкою, дають настоятися в холодильнику 20 хвилин.

Ставлять на стіл.

Обсмажену цибулю можна і не додавати в чашку до всіх овочів, а просто викласти його зверху на салат перед подачею.

Варіант 5. Вінегрет з грибами і яблуками

Тут крім основних інгредієнтів вінегрету кладуть в салат яблуко, яке надає закусці незвичайний смак і приємну легку кислинку. Використовувана гостра гірчиця робить його пікантним і цікавим. Незвичайний варіант, але неодмінно вартий уваги.

інгредієнти:

• 2 буряки;
• 2 морквини;
• 5 картоплин;
• 2 солоних огірочка;
• 1 цибулина;
• 1 яблуко;
• 255 г маринованих будь-яких грибочків;
• 165 г консервованого горошку;
• 40 мл рафінованої олії;
• 20 г гострої гірчиці;
• 45 г солі.

покроковий рецепт

Відварені і охолоджені картопля, морква, буряк звільняють від шкірки, ріжуть кубиком.

Мариновані огірочки теж ріжуть квадратиком, з'єднують з іншими овочами в чашці.

Мариновані грибочки звільняють від розсолу, якщо сильно солоні промивають холодною водою, нарізають дрібними кубиками і викладають до овочів.

Яблуко звільняють від шкірки, серцевини, нарізають кубиком і закладають до овочів одночасно з подрібненої цибулинкою.

В овочеву суміш додають консервований горошок, звільнений від рідини.

Підсолюють і добре розмішують.

Гостру гірчицю змішують з рафінованою олією і викладають до овочів, знову перемішують.

Залишають салат в холодильнику на 20 хвилин і подають на стіл в глибокій салатниці.

Вінегрет по вищеописаному рецептом вийде не менш смачним і незвичайним, якщо замість консервованого горошку додати кукурудзу.

Не думала, що такий простий салат з доступних овочів може бути таким різноманітним. Один з них - це вінегрет з грибами, рецепт дуже простий, і про нього я вам зараз розповім. У ньому немає майонезу та іншого жирного, шкідливого соусу, все заправлено, простим рослинним маслом, смачно корисно, а головне швидко. Хто дотримується правильного харчування або дотримується дієти, зрозуміє його смак, як ніхто інший.

Салат з буряка, моркви з маринованими грибами

Кухня слов'янських народів не обходиться без овочевих страв - це основне становить різних рецептів. Адже частина часу православні люди їдять скромну їжу, яка містить продуктів тваринного походження. У такі періоди овочі рятують як ніколи, і досить тільки включити свою фантазію і смачні рецепти самі будуть приходити в голову.

Інгредієнти:

• Буряк - 2 шт;
• Морквина - 2 шт;
• Картопля - 2 шт;
• Огірки консервовані - 2 шт;
• Мариновані гриби - 100 гр;
• Цибуля - 1 шт;
• Рослинна олія - ​​2-3 ст. лож;
• Сіль - щіпка.

Як приготувати

Морквину, картоплю відварити до готовності, буряк запекти в духовці при температурі 250 градусів протягом 50-70 хвилин, в залежності від розміру овоча. Звичайно, можна все відварити, але з печеного буряка набагато смачніше і корисніше. Вона не втрачає колір, зберігаються вітаміни.

Очистити, порізати дрібними кубиками морква.

З картоплею вчинити так само, як і з попереднім овочем.

Цибулину невеликого розміру очистити від лушпиння, порізати.

Мариновані або солоні огірки подрібнити кубиками.

Тепер прийшла черга маринованих грибів, їх потрібно відправити в вінегрет до овочів. Якщо це не маленькі опеньки, то кожен грибочок поріжте шматочками. Я використовувала білі гриби домашнього консервування. Ви можете використовувати будь-який вид: лисички, маслюки, печериці. Зрозуміло, що смак лісових відрізняється від тих, що продають в супермаркетах. Готуйте з тими, (часто забуваєте кому перед «який, яка, якого») які вам доступні за ціною і підходять до смаку. До речі солоні гриби теж прекрасно підходять для салату.

Всі інгредієнти крім буряка скласти в тарілку, додати рослинне масло, перемішати.

З буряком історія окрема, її потрібно очистити і порізати кубиками, скласти в окремий невеликий салатник, заправити олією і перемішати. Це потрібно для того, щоб в червоний колір не забарвилися інші складові.

Тепер змішуємо вміст двох тарілок. Знову акуратно перемішуємо і можна подавати на стіл, смачно просто і корисно.

Цей простий рецепт смачного вінегрету залишається окрасою нашого Різдвяного столу протягом багатьох років. Для тих, хто дотримуємося пост - це ще один спосіб урізноманітнити своє меню і збагатити свій раціон.

Моя подруга, яка дотримується вегетаріанського принципу харчування, обожнює цей салат, і її Новорічний стіл не обходиться без нього.

Спробуйте приготувати вінегрет з грибами, рецепт доступний.

Оформлення, відпустка, вихід

Вінегрет з грибами.

Підготовлені овочі заправляють, вводять з'єднану з рослинним маслом буряк. Викладають в салатник, прикрашаючи кільцями цибулі, фігурно нарізаними овочами, зеленню. Температура подачі не більше 12 0 С. Вихід страви: 150 гр. на порцію.

Запіканка картопляна з капустою:при відпустці запіканку нарізають на порції, укладають на тарілку або порційне блюдо, поливаючи соусом сметанним. Температура подачі страви не менше 65 0 С. Вихід страви: 275 гр. на порцію.

Розтягай з рибою:готові вироби змащують вершковим маслом, в центр укладають шматочки риби. Вихід расстегая- 143 гр. на порцію.

Вимоги до якості, терміни зберігання страв і виробів

Вінегрет з грибами.

Овочі, м'ясні і рибні продукти для салатів повинні бути свіжі, чи не переварені, без потемніння, повинні бути правильно нарізані, укладені гіркою, красиво оформлені. Зелень для оформлення новою, не зів'яла.

Зберігають не більше 1 години

Розтягай з рибою.

Зовнішній вигляд - форма у вигляді «човники», або кругла, середина відкрита, видно фарш.
Колір - блискучий, світло-коричневий, фарша- світло-сірий.

Смак і запах-повинні відповідати смаку і запаху використовуваних свіжих продуктів.

Консістенція- м'якуш пишний, пористий, добре пропечённий, еластичний, фарш соковитий.

Зберігають не більше 24 годин, при температурі 2-6 0 С.

Гриби в вегетаріанському і дієтичному харчуванні грають важливу роль, допомагаючи урізноманітнити раціон і забезпечити надходження в організм протеїнів. Люди, які не турбуються про корисність і калорійності страв, теж із задоволенням їдять грибні закуски, так як вони ситні, смачні і ароматні. Вінегрет з грибами роблять рідше традиційного, але він заслуговує на те, щоб бути частим гостем на вашому столі. З значної кількості варіантів цієї страви ви майже напевно знайдете той, який виявиться вам до душі.

особливості приготування

Вінегрет з грибами готується майже так само, як і класичний. У його складі переважають варені овочі і соління, що робить салат ситним і володіє пікантним смаком. Гриби можуть бути використані солоні, мариновані, смажені - все залежить від обраного рецепта. Однак є кілька моментів, які варто враховувати, незалежно від того, за яким рецептом ви робите вінегрет з грибами.

• Вінегрет вийде корисніше, якщо овочі, що вимагають термічної обробки, що не відварити, а запекти.
• Щоб буряк при варінні не втратила яскравий колір, в воду можна додати ложку оцту.
• Якщо буряк змішати з маслом окремо від інших продуктів і тільки після цього з'єднати з ними, вона не перефарбує їх в свій колір, так вінегрет буде виглядати яскравіше і апетитний.
• Намагайтеся нарізати овочі для вінегрету невеликими і акуратними шматочками, тоді він буде виглядати привабливіше. Гурмани стверджують, що і на смак страви це вплине позитивно.

Вінегрет з грибами - самодостатня страва, настільки ситне, що здатне замінити вечерю або одне з основних страв. Найчастіше його подають як холодну закуску, але іноді їм замінюють гарнір або друге.

Вінегрет з солоними грибами

• буряк - 0,3 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• солоні огірки - 0,4 кг;
• солоні гриби (грузді або інші) - 0,2 кг;
• свіже яблуко - 0,2 кг;
• морква - 100 г;
• консервований зелений горошок - 150 г;
• ріпчаста цибуля - 100 г;
• гірчиця столова - 5 мл;
• масло рослинне - 40-60 мл;
• сіль, перець, свіжа зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

• Помийте морква, буряк і картоплю. У різних каструлях відваріть до готовності. Остудіть, очистіть. Поріжте дрібними кубиками і розкладіть по різних тарілках буряк та інші овочі.
• Очистіть яблуко, виріжте з нього серцевину. М'якоть натріть на крупній тертці.
• Лук звільніть від лушпиння. Дрібно поріжте.
• Яблучну м'якоть відіжміть, соком залийте цибулю. Саме яблучне пюре покладіть в миску з картоплею і морквою.
• Солоні гриби наріжте невеликими шматками, покладіть до овочів.
• Невеликими кубиками наріжте солоні огірки, відправте до решти інгредієнтів.
• У тарілку з буряком влийте 2-3 чайні ложки масла, перемішайте.
• Відіжміть лук, покладіть в миску з основними інгредієнтами. До яблучному соку, в якому він маринувався, додайте масло, що залишилося, гірчицю і сіль, збийте віночком.
• У миску з продуктами висипте зелений горошок, влийте приготований соус, перемішайте.
• Додайте буряк, перемішайте ще раз.

При подачі вінегрет можна прикрасити декількома цілими грибочками і рубаною зеленню або її гілочками.

Вінегрет з маринованими грибами

• буряк - 150 г;
• картопля - 0,3 кг;
• морква - 100 г;
• ріпчаста цибуля - 100 г;
• мариновані огірки - 0,2 кг;
• мариновані опеньки - 100-150 г;
• зелена цибуля - 50 г;
• консервований зелений горошок - 100 г;
• рослинне масло - 25 мл.

Спосіб приготування:

• Відваріть або запечіть буряк, морква, картоплю. Дайте їм охолонути.
• Мариновані огірки поріжте кубиками трохи менша за горошину, покладіть в миску.
• Перекладіть в миску зелений горошок і мариновані гриби.
• Ріпчасту цибулю дрібно поріжте, обдайте окропом, щоб видалити гіркоту. Надішліть до решти інгредієнтів.
• Очистіть картоплю і моркву, наріжте їх кубиками розміром приблизно з горошину або трохи більше, покладіть до решти продуктів.
• Влийте в миску столову ложку масла, перемішайте.
• Очистіть і дрібними кубиками поріжте буряк, змішайте її з чайною ложкою олії і перекладіть до решти продуктів.
• Перемішайте салат і перекладіть в салатник. Посипте дрібно порубаним зеленою цибулею.

Мариновані опеньки додадуть закусці унікальний смак, при цьому вона збереже властиву їй пікантність.

Вінегрет з смаженими грибами

• буряк - 0,3 кг;
• консервована або відварна квасоля - 0,25 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• морква - 150 г;
• ріпчаста цибуля - 100 г;
• свіжі шампіньйони - 0,2 кг;
• мариновані огірки - 0,2-0,3 кг;
• квашена капуста (не обов'язково) - 100 г;
• рослинне масло - скільки буде потрібно;
• майонез, сіль, перець, зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

• Відварені або запечені овочі очистіть, поріжте однаковими шматочками, складіть в миску.
• Додайте до овочів готову квасолю.
• Лук поріжте тонкими півкільцями, гриби - тонкими пластинами. Обсмажте в рослинному маслі, покладіть до решти інгредієнтів.
• Додайте капусту і порізані кубиками огірки. Якщо квашеної капусти у вас немає, огірків потрібно взяти побільше.
• Заправте майонезом.

Залишилося перекласти закуску в салатник і подати до столу. Вінегрет, зроблений за даним рецептом, володіє своєрідним, але дуже приємним смаком. Його варто приготувати хоча б один раз.

Як прикрасити вінегрет з грибами

Правильно приготовлений вінегрет зовні нагадує яскраву кольорову мозаїку, він естетичний сам по собі. Однак все ж не заважає прикрасити його перед подачею до столу додатково. Для цього можна скористатися наведеними нижче ідеями.

• Залиште частина грибів для прикраси вінегрету. Потім просто покладіть їх зверху салату, і він стане виглядати оригінально, навіть трохи казково.
• Домінуючим кольором вінегрету є червоний. Контрастний по відношенню до нього зелений підкреслить яскравість закуски, зробивши її ще більш апетитною. Для створення такого поєднання постеліть на тарілку салатні листя, перед тим як покласти в неї вінегрет. Зверху прикрасьте салат гілочкою петрушки або кропу.
• Гриби можна розкласти по периметру страви, це теж буде виглядати красиво. Доповнити композицію допоможуть квіти з овочів, що входять до складу закуски (буряка, моркви).
• Зазвичай продукти, що входять до складу вінегрету, перемішують, проте їх можна викласти і шарами. Такий варіант підійде, якщо ви маєте намір подати закуску до столу в прозорому салатнику. В цьому випадку всі компоненти закуски заправляють соусом окремо.

При порціонної подачі можна викласти блюдо на тарілки з допомогою прес-форми, надавши схожість з маленьким тортом або тістечком. Якщо спеціальної форми у вас немає, її можна змайструвати з порожньою консервної банки, вирізавши у неї дно. Замість преса використовуйте ложку. Добре тримає форму вінегрет, заправлений майонезом або сметаною.

Вінегрет з грибами - смачне і ситне блюдо, яке багатьом подобається набагато більше звичайного вінегрету. Робити його можна з солоних, маринованих або смажених дарів лісу. Від того, який вид грибів і заправки ви використовуєте, залежить і смак готового блюда. Красиво його оформивши, ви можете не соромитися подати вінегрет з грибами навіть до святкового столу.

Він готується з найпростіших і доступних продуктів: огірків, картоплі, моркви і буряка. А своє французьке назва він знайшов завдяки фірмовій заправці з оцту і рослинного масла, в кулінарії іменується приготування цього салату існує безліч. У цій статті піде мова про те, з грибами.

Інгредієнти для приготування салату

"Грибний" варіант створення страви має свої переваги. Цей салат володіє прекрасним смаком. До того ж, вінегрет з грибами може значно урізноманітнити наш раціон під час посту.

Інгредієнти:

• печериці свіжі - 300 грамів;
• картопля - 2-3 бульби;
• буряк - 1 штука;
• морква - 1 штука;
• солоний огірок (великий) - 2 штуки;
• соняшникова олія - ​​2 ложки столові;
• сіль, зелена цибуля, кріп - за смаком.

Вінегрет з грибами. Підготовка овочів і грибів

1. Перш за все буряк і морква необхідно ретельно вимити спеціальною щіткою для овочів. Після цього коренеплоди потрібно покласти в каструлю і залити водою. Рівень рідини в ємності повинен підніматися над овочами приблизно на два сантиметри.
2. Тепер слід дати рідини закипіти, а потім варити коренеплоди на помірному вогні під нещільно закритою кришкою.
3. Морква потрібно вийняти з каструлі через двадцять - двадцять п'ять хвилин. Час приготування буряка - приблизно одну годину. Щоб вона не втратила свій насичений при варінні в рідину можна додати чайну ложечку соку лимона або оцту. Відразу після приготування овоч слід опустити в холодну воду. Тоді буряк буде легше чистити.
4. Остигнули коренеплоди необхідно очистити від шкірки і порізати на маленькі кубики. Морква і буряк змішувати ні в якому разі не можна.
5. Тепер необхідно помити печериці та просушити їх за допомогою паперової серветки або тонкого рушники. Після цього їх потрібно нарізати тоненькими пластинами.
6. Далі печериці потрібно викласти на сковороду з розігрітим маслом і тушкувати до готовності. Можна приготувати вінегрет з солоними грибами. Для цього підійдуть маслюки, опеньки, білі або
7. Потім слід очистити і помити картоплю. Кожен бульба необхідно розрізати навпіл або на чотири частини. Після цього овоч потрібно залити водою і зварити. Час приготування залежить від сорту картоплі. Зазвичай він вариться приблизно двадцять хвилин.
8. Тепер остиглі бульби і слід порізати невеликими кубиками, накришити зелену цибулю.

Приготування особливої ​​заправки для салату

Інгредієнти:

• цукор - 1 ложка чайна;
• гірчиця - 1 ложка чайна;
• білий мелений перець - пів чайної ложки;
• соняшникова олія - ​​1 столова ложка;
• лимон - 1 штука.

Спосіб приготування:

1. Перш за все в невелику глибоку ємність необхідно налити столову ложку масла.
2. Потім його потрібно з'єднати з сіллю, цукром, гірчицею і білим перцем.
3. Далі в ту ж ємність необхідно вилити сік з половини лимона.
4. Тепер все слід гарненько збити вилочкою до отримання однорідної маси.

Заправлений таким з грибами придбає вишуканий і незвичайний смак. Прихильники класичного способу приготування страви можуть просто присмачити салат олією.

Як правильно змішувати інгредієнти для вінегрету

Це потрібно робити в певному порядку.

1. Спочатку в салатницю необхідно викласти буряк і зміщувати її з маслом, що залишилося. Це необхідно зробити для того, щоб інші інгредієнти вінегрету НЕ забарвилися в бордовий колір.
2. Потім в посуд слід додати огірки, зелену цибулю, картоплю і моркву. Тепер все слід ретельно перемішати.
3. Тепер овочі можна з'єднати з грибами і заправкою. Після цього всі продукти потрібно ще раз старанно перемішати.

Вінегрет з грибами готовий. Страву можна прикрасити декількома гілочками запашного кропу. Для того щоб зробити смак салату більш пікантним, слід покласти в нього скоринку лимона.

висновок

У вінегрет з грибами, рецепт якого був викладений вище, додають і інші інгредієнти. Його роблять із зеленим горошком, консервованої квасолею, квашеною капустою, помідорами, яблуками і навіть з мідіями.

Кожен кулінар вносить в салат те, що вважає за потрібне. Може бути тому за багато століть вінегрет з грибами і квасолею анітрохи не втратила своєї популярності. Сміливо експериментуйте. І у вас вийде свій власний фірмовий рецепт приготування страви. Смачного!