Сир твердий маложирний. Нежирні сорти сиру
Влітку найлегше дотримуватися формулу стрункості: менше жирного, мучного та солодкого, більше фруктів, овочів, рідини і руху. Проте, від сиру не слід відмовлятися і в спеку, адже є достатня кількість сортів сиру зі зниженим вмістом жиру.
Якщо стандартна жирність сиру дорівнює 50-60г або 50-60% в сухій речовині, то можна спробувати включити в меню сири зі зниженою жирністю до 30 г жиру в сухій речовині. Шукати такі сири можна і на великих продуктових ринках, і в супермаркетах, і в дорогих магазинах продуктів харчування.
1. Нежирний сир - тофу- соєвий сир (жирність 1,5-4%)
Хоча він і виробляється на основі соєвого молока, тофу зараховують до сирним сирів, так як за кольором і консистенції він нагадує нежирну і несолону бринзу. За своїм змістом тофу багатий високоякісними білками, тому їм з успіхом можна замінити м'ясо. Кальцій, в надлишку присутній в цьому продукті, прекрасно впливає на кістковий скелет, що робить тофу ідеальним продуктом для споживання його людьми похилого віку з метою попередження таких хвороб, як наприклад, остеопороз.
Ряд дієтологів заявляють і про його цілющі властивості, адже вже доведено, що він сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину (LDL) в крові, що служить попередження безлічі серцево-судинних захворювань.
Крім того, 100 гм сиру тофу містять всього 90 калорій, тому його рекомендують включати в дієтичне меню. Багато знаменитостей замінили в своєму раціоні молочні продукти і сири на соєві, тому в даний час розроблено безліч дієт, що передбачають знижене споживання класичних сирів, в той час як тофу рекомендований до щоденного споживання поряд з їжею рослинного походження.
2. Нежирний сир - зернений сир (жирність 5%)
Зернений сир - різновид сиру зниженої жирності. Являє собою сирне зерно, змішане зі свіжими, трохи підсоленими вершками. Може вживатися як самостійне блюдо, а також для приготування різних салатів (наприклад, салат з овочів з зернёним сиром).
У Росії іноді зустрічається під неофіційними назвами «зернистий сир» і «литовський сир». У США і країнах Європи (причому не тільки англомовних) зернений сир називається cottage cheese (англ. Сільський або котеджне сир). Часто його називають домашнім сиром. На перший погляд котедж-чіз схожий на свіжий сир, але його текстура набагато ніжніше, можна сказати, навіть кремова, а на смак він трохи солоніша.
100 г сиру котедж забезпечать наш організм 85 калоріями і 17 г білків, тому дієтологами він рекомендується навіть при дотриманні самих строгих дієт.
3. Нежирний сир - Гаудетте (жирність 7%)
Гаудетте - це новий сир від Шердінгер з низьким вмістом жиру - це легке насолоду для тих, хто прагне до здорового способу життя. Напівтвердий сир Гаудетте містить всього 7% жиру (15% в сухому залишку). Цей сир з м'яко-тонким, кілька пікантним смаком, ідеальний для любителів відомого сиру Гауда.
Крім того, сир легко засвоюється і володіє високим вмістом кальцію. Тому цей сир обов'язково повинен бути присутнім в раціоні кожного любителя сиру.
4. Нежирний сир - Чечіль (жирність 5-10%)
Чечіль - волокнистий ропні сир, по консистенції нагадує сулугуні. За зовнішнім виглядом цей сир не має нічого спільного з будь-яким іншим. Він випускається у вигляді волокнистих за структурою ниток, пов'язаних в пучок. Смак і запах цього сиру кисломолочні, гострі, волокнисте тісто щільне, поверхня продукту шорстка. Жиру в ньому міститься до 10%, вологи - не більше 60%, солі - 4-8%.
5. Нежирний сир - Viola Polar, Грюнландер, Фітнес (жирність 5-10%)
Такі сири - просто знахідка для тих, що худнуть! Але їх потрібно пошукати в великих магазинах. Детальніше ізучйте етикетку: у деяких сирах 5% йогурту, а не жиру!
6. Нежирний сир - Рікотта (жирність 13%)
Рікотта - незмінний компонент сніданку італійців. Часто його називають сиром, але це не зовсім так: адже він готується не з молока, як ми звикли думати, а з сироватки, що залишається після приготування інших сирів. Скибочку рікотти містить, в середньому, 49 калорій і 4 г жирів, половина з яких - насичені.
У змісті цього продукту зазначається найнижче кількість натрію в порівнянні з іншими сирними продуктами. Завдяки своїй високій поживності і значному складу вітамінів і мікроелементів, рикотта дає швидке відчуття насичення. Крім того, цей сорт сирного сиру визнаний захисником нашої печінки, адже в ньому присутня метіонін - сірковмісна амінокислота.
7. Нежирний сир - легка бринза, фета (жирність 5-15%)
Цей сир, вірніше, навіть бринза, - традиційний продукт грецької кухні. Але його із задоволенням їдять у багатьох інших країнах, в тому числі і у нас. Фета вважається жирним продуктом, з високим вмістом холестерину і калорійністю приблизно 260 ккал / 100 гм. Але далеко не всім відомо, що обожнюваний ними сир фета виробляється у версії лайт. Однак саме цю його різновид важко знайти на прилавках супермаркетів. І все ж зусилля, витрачені вами на пошуки, виправдають себе сповна.
Фета-лайт зазвичай готується з козячого молока і містить всього 30% жирів, тоді як для виробництва традиційної фети використовується овече молоко, і тоді її жирність становить 60%.
Зазвичай її кладуть в грецький салат разом з овочами і маслинами, або ж вона використовується в салаті Капрезе, де замінює моцарелу. Якщо не споживати фету в поєднанні з продуктами високої жирності, то її можна рекомендувати як цілковито підходила для дієти.
8. Нежирний сир - Arla, Ольтермані (жирність 16-17%)
Такі сири зниженої жирності мають ніжний приємний смак натурального молока, текстура щільна однорідна, з дрібними рівномірно розподіленими вічками. Дуже добре підходить людям, які піклуються про своє здоров'я.
А які нежирні сорти сиру ви знаєте і купуєте?
Сир - найдавніший натуральний продукт, вироблений людиною з самого початку історії. Сир цінували в усі часи: як ситний продукт на кожен день, і як делікатес. У цій статті ми розглянемо самі нежирні сорти сиру. А також, поговоримо про калорійність найбільш поширених видів сирів.
1. Нежирний сир - тофу. Це соєвий сир. Його жирність коливається від 1,5 до 4%. За своїм змістом тофу багатий високоякісними білками, тому цим сиром з успіхом можна замінити м'ясо. Крім того, в 100 грамах сиру тофу містяться всього 80 кілокалорій. Тому, тофу рекомендують включати в і фітнес-меню.
2. Нежирний сир - зернений сир (Жирність 5%). У США і країнах Європи (причому не тільки англомовних) зернений сир називається cottage cheese (англ. Сільський або котеджне сир). Калорійність зернового сиру: 98-125 ккал. Самий низькокалорійний з вироблених в Росії - це сир зернений «Савушкін продукт" 101 зерно + вершки "БІО 5%. Його калорійність: 98,6 Ккал.
3. Нежирний сир - зі знежиреного молока (8%). Калорійність цього сиру 140 ккал.
4. Нежирний сир - Калуга "Чечіль", Делікатесний копчений, мотузочок. Його жирність - 10%, а калорійність: 140 ккал.
6. Нежирний сир - Viola Polar, Грюнландер, Фітнес (5-10%), калорійність: 148 ккал
7. Нежирний сир - Чечіль (Жирність 5-10%). - волокнистий ропні сир, по консистенції нагадує сулугуні. Випускається у вигляді щільних волокнистих за структурою ниток, скручених в тугі джгути в формі косички, часто в копченому вигляді. Жиру в ньому міститься до 10%, вологи - не більше 60%, солі - 4-8%. При жирності 5% калорійність становить 155 ккал.
8. Нежирний сир - Фета Arla Apetina. Апетіна в традиційній упаковці - сир має злегка солоний смак і ніжну текстуру. Чудово підходить для приготування салатів або ж в якості закуски з будь-яким сортом хлеба.Піщевая цінність: білки 15,0г, вуглеводи 5,0г, жири 8,5г. Калорійність: 160 ккал.
Смак рікотти злегка солодкуватий, не кислий, а скоріше пресноватим. Риккотой буває різної жирності. Його можна робити не тільки з сироватки, але з вершків або молока (краще все ж з жирного молока). Як різновид італійського сиру Рікотта у нас практично не поширена, як наприклад моцарелла або парміджано.
Однак на своїй батьківщині він анітрохи не пасе задніх в популярності. Цей дивовижний молочний продукт годиться для більшості дієт завдяки низькому вмісту жирів і легкому засвоєнню його організмом людини. Якщо порівнювати рикотту з іншими сирами, то в ньому набагато менше жирів і калорій. Найбільш ізвестниемі його різновидами є: рикотта романо, рікотта Пьемонтезі, рикотта Сицилиано і т.д., в залежності від щільності: рикотта молітеор (підсолений), рикотта форте (м'який, що не витриманий), рикотта дольче (прісний, без солі). У кулінарії рикотта широко використовується в якості десерту. Неаполітанський пиріг (пастьера), а також сицилійські тістечка (кассата або каннолі) - найпоширеніші десерти з рікоттою. Також, він присутній в млинці, пиріжки, різних тортах. Однак використовують рикотту для приготування не тільки солодких страв.
Калорійність: Рікотта зі знежиреного молока -138 ккал, жирів - 8%, Рікотта з цільного молока - 174 ккал, жирів-13%
ропні сири Їх середня калорійність 250 ккал.
сулугуні - це грузинський сир, з чітко вираженим кисломолочним, злегка солоним смаком і запахом. Консистенція щільна і еластична. готується з пастеризованого коров'ячого молока, козячого, овечого або буйволиного або їх суміші. Ккалорій - 286, жирів 22%.
сир фетаабо - це найпопулярніший сир в Греції. Але його популярність давно вже не обмежується Грецією, цей овечий сир відомий у всьому світі. У нас він відомий як незамінний атрибут грецького салату. За сирної класифікації його відносять до м'яких сортів. "Фета" в перекладі з грецького означає "шматок". Це до речі пов'язано з тим, що його виготовляють досить великим шматком. Фета трохи схожий на молодий пресований сир, але смак сиру дуже насичений, з ніжною кислинкою і невеликий солонуватий. Це досить жирний сир (50%), тому для тих, хто стежить за своїми зайвими кілограмами він не підійде. Сир фета потрібно їсти з задоволенням, не думаючи про те, скільки калорій він приносить в організм. Цей сир готували ще за часів Гомера. Калорійність сиру, фета: 260-270 ккал
сир плавлені
Сир Milkana свіжий вершковий 65% - Калорійність: 239 ккал
Сир President свіжий з часником і травами 70% - Калорійність: 344 ккал
Сир Альметте сирний із зеленню Жирність не менше 60-70% - Калорійність: 266 ккал
Крем-сир Rama Creme Bonjour натуральний сирний 27% - Калорійність: 280 ккал
Крем-сир Rama Creme Bonjour сирний з шматочками свіжої зелені 26,7% - Калорійність: 277 ккал
Сир, без сумніву, - один з найулюбленіших багатьма продуктів. Адже він смачний, ситний і при цьому буває досить легким. Однак ті, хто сидять на дієті, використовують далеко не всі запропоновані в магазинах варіанти. Адже для схуднення потрібно використовувати тільки нежирні сорти сиру. Однак, які це саме та як правильно їх вибирати, мало хто знає.
Яка користь від сиру?
Сир відрізняється досить великою кількістю корисних властивостей. Так, наприклад, він являє собою відмінне джерело отримання великого числа різних незамінних елементів, наприклад, амінокислот, життєво необхідних організму людини. Так, наприклад, це лізин і триптофан. Молочний жир, який досить багато представлений в даному продукті, засвоюється організмом людини дуже легко, а значить, стає відмінним джерелом енергії і приймає досить активну участь в найрізноманітніших обмінних процесах організму.
Фосфор і кальцій сприяють додатковому зміцненню нігтів, кісток, волосся і зубів людини. І це - природні вітаміни, а не використовуються у вигляді промислових готових комплексів. При цьому найчастіше сир - це високоуглеводний продукт, а значить, вибирати його для дієти потрібно дуже акуратно.
Які є нежирні варіанти сиру?
Нежирні сорти сиру, які можна спокійно використовувати при дієті, мають розмаїттям вибору. Так, в їх числі:
- Гаудетте (своєрідний легкий аналог Гауді)
- Чечіль
- фітнес
- Рікотта
- Бринза або Фета
- Ольтермані
Нежирні сорти сиру зберігають всі корисні властивості цього продукту, також мають необхідні вітаміни, а також інші мікроелементи і корисні речовини, але при всьому при тому виконані з менш жирних інгредієнтів і не дають великої кількості калорій, що особливо важливо під час дотримання дієти.
Так, наприклад, сир Тофу володіє 1,5-4% жирності. Це обумовлено тим, що він зроблений з соєвого молока. При цьому він є сирним варіантом і по суті своїй дуже сильно нагадує звичайну бринзу. Такий продукт вкрай корисний для зміцнення кісток, тому що в його складі дуже багато таких корисних речовин, як білок і кальцій.
У Гаудетте, як стверджують фахівці, 7% жирності. У ньому також досить багато кальцію. Такий варіант сиру відрізняється оригінальним м'яким, але при цьому пікантним смаком.
При дієті хороший буде і Чечіль, який володіє всього лише 10% жирності. Сам по собі він дуже сильно нагадує сир сулугуні. Найчастіше пропонується в підкопченої вигляді, за рахунок чого має дуже оригінальний смак.
Сорти з категорії "фітнес" також є нежирними - максимум до 10%. Правда, варто розуміти, що такого роду продукти по ряду різного роду причин не належать до числа розповсюджених і знайти їх у продажу буває важкувато.
Також ті, хто намагається скинути зайві кілограми, можуть звернути свою увагу на такі сорти молочного продукту, як бринза або фета. Вони можуть бути різними - від 5 до 15% жирності. Готують такий продукт з овечого молока, для виготовлення легких варіантів застосовують козяче.
Рікотта має 13% -ним порогом жирності і готується із сироватки, яка часто залишається при виробництві інших сортів сиру. У ньому, як зазначають фахівці, найнижчий відсоток вмісту натрію. А, крім того, цей сир надає максимально сприятливий вплив на печінку, за рахунок чого його досить часто рекомендують і успішно використовують при дотриманні дієтичного столу №5.
Зустрічаються під час дієти і такі жирні сорти, як Ольтермані. Це, мабуть, самий жирний вид сирів з тих, що допускаються під час налагодження збалансованого харчування. У ньому 16-17% жиру. Він являє собою відмінний варіант продукту для тих, хто активно вважає жири під час складання свого дієтхарчування.
зернений сир
Окремо можна виділити зернений сир. Хоча сам по собі це не сир, його все одно досить-таки часто визначають саме в цю категорію, коли говорять про збалансоване харчування. Його процентне співвідношення жирності зазвичай дорівнює 5. Готується такий продукт за рахунок додавання до зерна сиру присолену вершків. Сливки ці присолити не сильно, тому шкоди для організму не несуть. Такий варіант продукту можна вживати в їжу навіть при дуже суворих обмеженнях у харчуванні.
Що варто враховувати при прийомі сиру
Навіть при прийомі нежирних сортів сиру існує певний ряд правил і положень, які варто чітко виконувати. Так, наприклад, не рекомендується вживати сири більше 10 днів поспіль. Пов'язано це з тим, що сир багатий білком, а білок часто негативно позначається на роботі нирок. Тому не намагайтеся перевантажити їх занадто.
Крім того, обережними з таким продуктом треба бути і тим, у кого відзначається алергія на молочні продукти. У таких людей примі навіть нежирних сортів сиру може привести до серйозних наслідків.
Сир вважається натуральним продуктом і вживається в їжу з давніх-давен. Його цінували завжди, так як сир - це корисна і поживна їжа, яка рекомендується до вживання всім людям. Одні сорти сиру для дієтичного харчування підходять більше, інші менше, але цінність сиру в будь-якому випадку важко переоцінити. Саме поняття «нежирні сорти сиру» неправильне, так як будь-який з них містить жир. Однак існує поділ за кількістю жиру:
- знежирені - менше двадцяти відсотків,
- легкі - від двадцяти до тридцяти відсотків,
- нормальні сири - від сорока до п'ятдесяти,
- подвійний жирності - від шістдесяти до сімдесяти п'яти,
- потрійний жирності - понад сімдесят відсотків.
Перші два види роблять з знежиреного молока, все решта - з цільного з додаванням вершків або тільки з вершків.
Нижче перераховані різновиди нежирних сортів сиру.
тофу
Тофу - соєвий сир . Жирність - від півтора до чотирьох відсотків. У сирі містяться високоякісні білки, тому він легко здатний замінити м'ясо. Сир Тофу рекомендується включати в меню при зниженні ваги. Цей сир виробляється з соєвого молока, тим не менш, часто його називають сирним. Це обумовлено тим, що за консистенцією і кольором сир нагадує бринзу. У продукті міститься багато кальцію, завдяки чому він стає ідеальним вибором для людей похилого віку. Тофу допомагає попередити розвиток такого захворювання, як остеопороз. Крім того, він допоможе знизити рівень холестерину, який є причиною безлічі захворювань серця. Сир Тофу можна вживати щодня в поєднанні з рослинною їжею.
зернений сир
Нежирний сорт сиру - зернений сир. У європейських країнах його часто називають сільським сиром. Цей сир виглядає як сирне зерно, змішане зі свіжими, трохи підсоленими вершками. Продукт може бути самостійною стравою або складовою частиною різних салатів. Сир вважається одним з найбільш низькокалорійних продуктів, тому рекомендується дієтологами навіть при дотриманні дуже строгих дієт. Зернений сир містить велику кількість молочного білка, важливих для організму амінокислот, мінеральних речовин, а також вітамінів групи С, В і РР. Фахівці радять вживати цей нежирний сорт сиру на ніч. Він працює, поки ви спите, надовго підтримуючи почуття ситості.
Рікотта
Сир Рікотта - традиційний італійський продукт. Цей нежирний сир відмінно поєднується з хлібом, крекерами, може використовуватися в якості заправки до картоплі. Також його часто вживають зі свіжими овочами або додають до фруктових десертів. Нежирний сорт сиру Рікотта - це джерело корисних білків і кальцію, а також відмінний дієтичний продукт.
Чечіль
Сир Чечіль - делікатесний копчений сир. Його жирність десять відсотків. За зовнішнім виглядом він відрізняється від усіх інших сортів - це волокнисті за структурою нитки, закріплені в пучок. Запах і смак кисломолочні, гострі, поверхня продукту шорстка. Завдяки низької жирності і калорійності Чечіль широко використовується в різноманітних дієтах. Він містить багато кальцію і вітамінів, які виробники намагаються зберегти в максимальній кількості. Це дуже корисний продукт, але справжній Чечіль можна спробувати тільки на Кавказі, в будинку, де господарі готують його самостійно. Покупної сир містить меншу кількість корисних речовин, і смак сильно відрізняється від домашнього.
моцарелла
Сир Моцарелла - італійський продукт зі знежиреного молока. Сир містить численні вітаміни і мікроелементи, завдяки чому легко засвоюється. Сир добре підходить для дієтичного харчування, навіть тоді, коли в раціоні має бути присутнім підвищена кількість білків, так як вважається нежирним сортом сиру. У ньому є фосфор, кальцій, тому його рекомендують вживати вагітним жінкам, а також дітям старше трьох років.
Фета
Сир Фета Arla Apetina - нежирний сорт сиру відрізняється трохи солонуватий смак і м'якою текстурою. Дуже добре підходить для приготування салатів, а також може бути закускою в поєднанні з будь-яким хлібом. Це продукт грецької кухні, який став популярним в більшості країн. Фета вважається жирним продуктом, з великою кількістю холестерину. Але є і легка версія сорту - фета-лайт, яка готується з козячого молока, завдяки чому жирність знижується до тридцяти відсотків. У поєднанні з овочами, зеленню і маслинами цей нежирний сорт сиру стає джерелом корисних вітамінів і мінералів.
Шеврефін
Сир Шеврефін - сир, батьківщиною якого вважається Франція.Продукт має м'який смак з приємним ароматом козячого молока. Нежирні сорти сиру Шеврефін ідеальні для сирної тарілки. Їх можна подавати як самостійне блюдо з хлібом, фруктами і горіхами. Особливо добре сир підходить для салатів.
дор Блю
Сир Дор Блю - ніжний пікантний сир з блакитною плесенью.Продукт відноситься до вишуканих нежирним сортам сиру, має ідеальні смакові якості. Сир містить в собі багато вітамінів, мінералів, легкозасвоюваних білків, що позитивно позначається на імунній системі. Цвіль покращує діяльність кишечника. Амінокислоти покращують роботу нервової системи, тому сир Дор Блю рекомендується при безсонні, дратівливості і депресії. Крім того, сир підвищує концентрацію уваги, пам'ять і активізує мозкову діяльність людини. Продукт корисний в період реабілітації після переломів і операцій. Його можна їсти навіть при непереносимості лактози, так як він практично її не містить.
камамбер
Сир President Camembert Legey - вершковий французький сир, приготований з коров'ячого молока. Продукт має колір від білого до світло-вершкового, гострий і пікантний смак, зовні камамбер - біла пухнаста скоринка, яку утворює спеціальна сирна цвіль. Користь сиру обумовлена \u200b\u200bйого складом: незамінні амінокислоти, вітаміни, сирна цвіль. Все це насичує організм тільки корисними речовинами. Тому дієтологи рекомендують вживання цього нежирного сорти сиру всім без винятку. Але є обмеження в кількості - в суті досить п'ятдесят грам сиру, щоб не нашкодити організму.
Ольтермані
Сир Ольтермані - традиційний фінський сорт сиру з тонким вершковим смаком і приємним ароматом. Родзинку цього сиру надає невелика кислинка. Сир Ольтермані популярний у багатьох країнах. Його можна використовувати в салатах, крем-супи, випічці і бутербродах. Сир має низький відсоток жирності, але в той же час містить багато кальцію, протеїнів і інших мінеральних речовин. Цей нежирний сорт сиру підходить для дієтичного харчування.
Калорійність (енергетична цінність) їжі - кількість енергії, що отримується організмом після повного її засвоєння. Для того щоб визначити енергетичну цінність продукту, його спалюють в калориметр. Потім визначають ту кількість теплоти, що виділяється в навколишнє середовище. Якщо людина за добу з'їдає більшу кількість калорій, ніж було їм витрачено, з'являється зайва вага.
Максимальна кількість калорій виробляється в процесі перетравлення жирних продуктів харчування, з'являються зайві «складки» на тілі. Мріючи про позбавлення від декількох зайвих кілограмів, потрібно підбирати низькокалорійні продукти. Раціональним прийнято називати харчування, що припускає дотримання пропорції між тваринними і рослинними білками 55% до 45%, рослинними і тваринними жирами як 30% до 70%.
Дієтичні продукти - продукти з негативним або мінімальною кількістю калорій. Дієтичне харчування передбачає вживання істотної кількості рідини, не менше 1,5 літрів за день, і продуктів з низькою калорійністю.
Чи можна знизити вагу, вживаючи сир?
Сир є молочним несолодким продуктом, в якому міститься значна кількість білка. Серед основних недоліків сирів потрібно відзначити високу жирність. Підвищена калорійність даного продукту довгий час робила його недоречним при дієтичному харчуванні.
В даний час пропонуються спеціальні дієти, що дозволяють використання спеціальних сортів сиру, що мають знижену жирність.
Проблема покупки нежирного сиру
Є сирної дієти? Аналогічно різноманітним білковим, можна спробувати на собі «сирний» варіант зниження ваги.
Серед апробованих і результативних варіантів сирної дієти можна відзначити 7-10 денну низькокалорійну дієту на базі сиру та інших білкових продуктів, що припускає добавки з овочів і фруктів. Калорійність подібного варіанту харчування становить 1500-1900 ккал, передбачаються додаткові фізичні навантаження. Перебування на такій дієті протягом 10 діб дозволяє знизити вагу на 3-5 кілограмів. Подібне харчування не є збалансованим, проте, воно дає прекрасний результат.
Менш поширеними вважаються більш тривалі сирні дієти, які передбачають жорсткі обмеження по сорту вживається в їжу сиру. Варіанти, що мають мінімальний вміст жиру, рідко зустрічаються на прилавках звичайних продовольчих магазинів. В основному покупцям пропонуються сорти сирів, вміст жиру в яких становить понад 40%. Наприклад, такий популярний сир як «Маасдам», що володіє жирністю 45%, має калорійність 348 ккал в 100 грамах. Такі характеристики не дозволяють вважати, що він самий низькокалорійний сир, і рекомендувати його для дієтичного харчування не варто.
Як підібрати низькокалорійний сир?
Протягом тривалого часу дієтологи не можуть визначитися з сортом самого низькокалорійного сиру, їх думки розійшлися. Грань між «дієтичними» і «звичайними» сирами встановилася на позначці 30 відсотків. Деякі виробники сиру вказують вміст жиру в своєму продукті 29%, але калорійність складе близько 360 ккал, що перевищує калорійність описаного вище Маасдам. Не забувайте стежити за тим, щоб продукт мав «правильні» цифри, адже в іншому випадку ви ризикуєте не схуднути, а набрати зайві кілограми.
Вісім самих нежирних сирів
Перерахуємо деякі варіанти низькокалорійних сирів, вживання яких допоможе вам зберегти струнку і красиву фігуру. Для цього замість рокфору потрібно брати сирний сир. Такі продукти ви зможете відшукати на прилавках великих супермаркетів:
Вибираючи собі нежирний легкий сир, не забувайте про те, що для схуднення тільки дотримання почуття міри в процесі «поїдання легких сирів» дасть бажаний результат - зниження ваги. І сирна дієта не означає, що їсти варто лише сир - потрібно гармонійно поєднувати його з великою кількістю овочів і фруктів.
