Скільки можна зберігати варені яйця. Скільки зберігаються яйця

Яйця - продукт, без якого не обходиться жодна господиня. Щоб яйця зберегли свою свіжість та корисні якості якомога довше, необхідно правильно їх зберігати. Як це робиться, ви докладно дізнаєтесь із цієї статті.

Скільки зберігати варені яйця

Відварені яйця в холодильнику можна тримати до 10 діб, за умови, що вони цілі, без тріщин. Якщо ж вони є, то максимальний час – 3-4 дні. Після закінчення цього часу, у продукті починається активне розмноження бактерій, що може призвести до отруєння.

Якщо немає можливості помістити яєчка в холодне місце, можна їх зберігати в теплі пару діб. Якщо хочете продовжити термін придатності, можна змастити шкаралупу олією. Якщо ви зібралися на природу і взяли з собою варені яйця, то, по-перше, їх необхідно обернути папером, по-друге, з'їсти їх слід, чим швидше, тим краще. Але тримати їх слід трохи більше 12 годин.

Час зберігання представлено за умови, що яйця зварені круто, вони без пошкоджень і зберігати їх у холодильнику у щільно закритому контейнері. для тривалого зберігання теж можна змастити олією. Якщо продукт при очищенні має специфічний запах або сіро-синій відтінок, найкраще його викинути, оскільки вже почався процес загнивання.

Скільки зберігати сирі яйця

Найчастіше термін зберігання та придатності яєць залежить від того, де були куплені. Рекомендується купувати їх у магазинах, щоб вони були з маркуванням, коли були упаковані та знесені. На ринку таку інформацію відстежити дуже важко.

При температурному режимі від 0 до 19 градусів можна зберігати продукт близько місяця. Зберігати їх слід загорнутими в папір. Також можна розвести у воді сіль і в даному розчині тримати яйця у прохолодному місці. Термін зберігання – приблизно 40 днів.

Скільки зберігати яйця у холодильнику

Яйця в холодильнику слід тримати біля задньої стінки або в ящиках для овочів і фруктів, але в жодному разі не на дверцятах. Від постійного відчинення дверцят змінюється температура, відбувається рух, що зменшує термін придатності продукту. При правильному підході яйця можуть зберігатись до 4 місяців. Зберігати їх слід в упаковці, в якій вони були придбані, або спеціальному контейнері.

При цьому яйця слід класти гострим кінчиком униз. Мити їх після покупки не слід, а якщо ви їх помили, краще вжити їх протягом 30 днів. Сирі яйця з магазинів зберігаються близько 30 днів, домашні – 90 днів.

Яйця перепілок зберігаються не більше 3 місяців, яйця качок пару тижнів, а яйця схожі на зберігання з . Щоб яйця не ввібрали в себе ніяких ароматів, їх слід тримати подалі від риби, продуктів, що гостро пахнуть.

Як правильно зберігати яйця

Сирі свіжі яйця зберігаються у прохолодному місці при вологості 85% та температурному режимі 0-19 градусів. Декілька варіантів, як можна довше зберегти свіжість продукту:

1. Змастити кожне яйце маслом або жиром. Скласти їх у ящик з тирсою або піском, гострими кінчиками донизу, поверх укрити мішком. Термін зберігання пару місяців.
2. Продукт скласти в посуд із глини, зверху залити розчином розведеного гашеного вапна. Такий варіант зберігання продовжує свіжість яєць майже до року, щоправда, з'являється специфічний присмак.
3. Вимазати кожне яйце свіжим яєчним білком у кілька шарів. Після цього обернути сухим папером і прибрати в темне прохолодне місце.
4. Можна змастити яєчка масою з рослинним маслом. Термін зберігання до року.
5. Щоб продукт зберігався до трьох тижнів, можна зробити яскраво-рожевий розчин марганцівки, на кілька секунд опустити туди яйця і висушити їх. Або зробити цукровий сироп, а також опустити ненадовго яйця, після чого дати висохнути.
6. У невелику скриньку на деякій відстані скласти яйця, присипаючи їх великою кількістю простої солі.

Яйця люди вживають у їжу з давніх-давен. І в даний час вони є незамінним продуктом, який додається і в салати, і в випічку, і багато інших страв. Майже всі люди люблять яйця як у сирому, так і у вареному або смаженому вигляді, оскільки вони поживні, корисні і мають прекрасні смакові якості. Тому практично кожна господиня завжди має в холодильнику ці продукти, і часто намагається запастися ними на користь. Однак багато хто не знає, скільки можна зберігати яйця в холодильнику. Щоб вони залишалися свіжими тривалий час, треба знати, як їх правильно зберігати.

Правильне зберігання яєць у холодильнику

Багато продуктів дуже легко визначити на предмет псування: наявність цвілі або неприємного запаху відразу ж насторожують господиню, що дозволяє вчасно позбутися зниклих продуктів і запобігти харчовому отруєнню в сім'ї. Однак на вигляд яйця досить складно сказати, свіже воно або зіпсувалося. Купуючи яйця в магазині, необхідно завжди звертати увагу на дату упаковки.

• Відразу після того, як яйця будуть доставлені з магазину у вашу квартиру, слід прибрати їх у холодильник.
• Яйця, які планується зберігати тривалий час, не потрібно викладати у спеціальні осередки на дверях холодильника, оскільки в цьому місці вони постійно контактують з теплим повітрям, яке потрапляє в холодильник під час відчинення дверцят. Найбільш оптимальний варіант для зберігання яєць «про запас» - ящик, призначений для овочів та фруктів. Це пояснюється тим, що в ящику найнижча температура та вологе повітря.
• Оптимальна температура для зберігання цього продукту - не більше 2 градусів вище за нуль.
• Іноді виникає питання: де можна зберігати яйця, окрім холодильника? У тому випадку, коли потрібно зберегти дуже велику кількість яєць, для яких у холодильнику недостатньо місця, їх можна покласти в підвал, температура в якому не повинна бути вище 10 градусів.
• Яйця мають досить тендітну шкаралупу, через що вони часто ушкоджуються. Трапляється, що господиня, купивши цей продукт у магазині, після приходу додому виявляє, що деякі яйця роздавилися в пакеті. Зазвичай їх виливають у чашку або склянку і ставлять у холодильник.

Скільки можна зберігати розбите яйце у ​​холодильнику? Такий продукт слід використати протягом двох днів. Але якщо розбитих яєць виявилося багато, а готувати з них найближчим часом ви нічого не плануєте, слід злити їх у пластиковий контейнер і помістити в морозильну камеру. Зберігаються заморожені яйця кілька місяців.

Зберігання яєць поза холодильником

Існує кілька способів, як можна зберігати яйця без холодильника, збільшивши при цьому термін їх придатності.

• Раніше, коли не існувало холодильників, люди змащували яйця жиром і складали в ящик, наповнений вівсом. При цьому гострі кінчики повинні дивитися вниз. Уклавши їх таким чином, зверху потрібно також присипати вівсом.
• Оскільки звичайна кухонна сіль - це чудовий консервант, її можна використовувати для зберігання яєць. Для цього розчиняється 20 г солі в 1 літрі води. У цій солоній воді, поставленій у прохолодне затемнене місце, зберігаються яйця. Термін їх зберігання у таких умовах становить 4-6 тижнів.

• Дуже ефективний спосіб, що дозволяє зберегти яйце досить довгий час - обробка його поверхні розтопленим воском з олією або парафіном.
• Обробивши яйця в розчині перманганату калію, можна зберігати в прохолодному приміщенні до трьох тижнів. Для приготування розчину слід розмішати у воді таку кількість марганцю, щоб вода набула насичено-рожевого кольору. Потім яйця опускаються у приготовлений розчин на кілька секунд і ретельно просушують.
• Можна приготувати суміш із висівків та деревного вугілля і помістити в неї яйця. Скільки можна зберігати яйця в такий спосіб без холодильника? За кімнатної температури вони зберігатимуть свіжість до 2-3 тижнів. У прохолодному і темному приміщенні цей термін істотно збільшиться.
• Раніше в селах використовували і наступний спосіб: в одному літрі води розводили один кг цукру, сироп доводили до кипіння, остуджували і опускали в нього яйця на пару секунд. Потім їх слід витягти із солодкої води, просушити та укласти в коробку.
• Для зберігання цього продукту можна використовувати звичайний папір. Для цього кожне яєчко загортається в аркуш паперу, все укладається в коробку і забирається в прохолодне місце.
• Тим, у кого в господарстві є достатня кількість крейди, тальку, зерна, торфу або сухої тирси, можна сховати яйця в них для зберігання.
• Також для продовження терміну зберігання цього продукту на поверхню кожного яйця наноситься гліцерин або вазелін. Після цього яйця прибирають у коробку і ставлять у прохолодне місце із гарною циркуляцією повітря.
• Для тих, у кого вдома зберігається в достатній кількості кухонна сіль, можна сховати яйця в ній таким чином, щоб їх не було видно на поверхні.
• Щоб збільшити термін життя яєць, можна скласти в мішечок з тканини і різко опустити в ємність з окропом на кілька секунд. Після них слід висушити і прибрати у прохолодне темне місце тупими кінцями вгору.

Відео про те, скільки можна зберігати яйця

Термін зберігання сирих яєць

• Яйця, які зовсім недавно знесли кури, можна зберігати в кімнаті близько трьох тижнів за температури не вище 20 градусів, а вологість приміщення повинна при цьому становити 70-85%.
• Як довго можна зберігати сирі яйця у холодильнику? Якщо покласти їх у холодильник, термін зберігання значно збільшиться. При цьому важливе значення має їхня свіжість. Звичайно, якщо продукт придбано в магазині, то дізнатися, коли його знесла курка, і скільки воно лежало на прилавку, просто неможливо. Але якщо яйця домашні та господарі точно знають, що вони свіжі, то в такому разі термін зберігання може становити до 3 місяців, за умови, що температура в камері становить не більше 2 градусів.
• Якщо ж ви придбали продукт у супермаркеті, то рекомендується використовувати їх не пізніше ніж через один місяць.
• Курячі яйця є найбільш поширеними в плані вживання, проте багато людей часто купують і перепелині. Крім того, люди, які живуть у приватному секторі та тримають качок, гусей та іншого свійського птаха, мають і гусячі або качині яйця. За смаковими якостями вони дещо поступаються курячим і перепелиним, але їх також можна додавати в тісто при випіканні або використовувати як-небудь по-іншому. Скільки днів можна зберігати перепелині яйця в холодильнику? Цісаріні та перепелині можуть прожити у холодильнику до шести місяців.

Скільки варені яйця?

Термін життя варених яєць значно менший, ніж сирих. Скільки ж можна зберігати варені яйця у холодильнику? Якщо яйця зварені круто, то зберігати в холодильнику їх можна не більше 15 днів. Однак якщо під час їхнього варіння на шкаралупі утворилася тріщина, то такі яйця проживуть у холодильнику не більше 4-5 діб. Це пояснюється тим, що крізь тріщини в яйце проникає цвіль і патогенні бактерії, які, розмножуючись, призводять до псування продукту.

Ознаки зіпсованого яйця

Незважаючи на те, що цей продукт можна зберігати досить довго, при неправильних умовах зберігання він все ж таки може зіпсуватися. Вживати в їжу якнайсвіжіші яйця рекомендують у зв'язку з тим, що в цьому продукті може бути сальмонела, яка, при тривалому зберіганні в неправильних умовах активно розмножуватиметься. Наведені вище рекомендації щодо того, скільки днів можна зберігати яйця в холодильнику, вказані з урахуванням того, що продукти, які пролежали більше 2-3 тижнів, будуть вжиті лише після їх теплової обробки. Якщо ви сумніваєтеся у придатності яйця до вживання, слід звернути увагу на такі ознаки їхньої зіпсованості:

• Протухле яйце має різкий неприємний запах, який іноді можна відчути навіть за неушкодженої шкаралупи.
• Якщо все ж таки є сумніви щодо придатності продукту до вживання, і при цьому ви не відчуваєте від нього неприємного запаху, слід сильно побалакати яйце і звернути увагу, чи не бовтається всередині шкаралупи її вміст. У народі протухлі яйця називають «бовтанками».
• Шкаралупа яєць, що зіпсувалися, має гладку, блискучу поверхню з темними плямами.
• Також яйце можна піднести до яскравої лампи та подивитися, чи немає всередині його темних плям. Якщо вони є, то яйце протухле.

Відео про те, як краще зберігати яйця

Де і скільки днів Ви зберігаєте сирі та варені яйця? Розкажіть про це у

Щоб не отримати отруєння або не зіпсувати страву, потрібно знати термін придатності яєць, які ви використовуєте. Він залежить від температури зберігання та термічної обробки.

Термін придатності яєць залежить від температури зберігання.

При покупці товару в магазині термін придатності можна знайти на упаковці. Як правило, виробник обов'язково вказує на дату його виробництва.

Термін придатності сирих яєць

Термін придатності споживання яєць залежить від дати виробництва. Не меншу роль відіграють умови зберігання.

Якщо яйця придбано на ринку, то вжити їх потрібно протягом наступного тижня, оскільки визначити точну дату, коли їх знесли кури, неможливо.

Термін зберігання також залежить від обраного місця:

• якщо продукт міститься за кімнатної температури, то термін придатності обмежується тижнем (у кращому випадку);
• у холодильній шафі яйця можуть лежати та залишатися придатними протягом шести тижнів.

Оптимальний період зберігання сирих яєць вбирається у місяці.

Термін придатності варених яєць

Відварені яйця в холодильнику рекомендується зберігати у температурному діапазоні +2…+4. Після завершення варіння продукт потрібно остудити у холодній воді та укласти у пластиковий контейнер. Місткість повинна закриватися. Такий спосіб зберігання допомагає зберегти яйця протягом двох тижнів.

Відварені яйця можна при необхідності зберігати і за кімнатної температури, але термін придатності продукту скорочується до двох-трьох діб. При цьому температура в приміщенні не повинна підніматися вище за +20.

Яйця, приготовлені некруто, мають рідку серцевину. І це б'є по термінах зберігання продукту.

• Термін придатності яєць у холодильнику в такому разі не перевищує двох діб. Тримати їх потрібно на середніх полицях, де температура утримується в діапазоні +3…+4 градуси.
• Якщо яйця, зварені некруто, зберігати в холодильній шафі можливості немає, то термін придатності скорочується до доби.

Повністю зварені та додатково пофарбовані харчовими барвниками яйця, які готуються на Великдень, також мають термін зберігання.

• Щоб подовжити період, писанки мають бути повністю звареними. Серцевинка має стати твердою. У такому вигляді їх можна зберігати на полиці холодильника протягом тижня.
• Якщо писанки лежатимуть на столі за кімнатної температури, то в їжу їх необхідно вжити в найближчі три-чотири дні.

Термін зберігання писанок можна збільшити. Для цього потрібно натерти поверхню яєць олією. Продукт не тільки надасть їм привабливого блиску, але й закупорить пори в шкаралупі.

На зберігання можна класти яйця, що не мають пошкоджень шкаралупи. На поверхні не повинно бути забруднень, оскільки бактерії можуть проникати всередину.

Сьогодні яйця завжди продаються в осередках, і коли покупці приносять їх із магазину, то продукт перекладають у дверцята холодильника або спеціальний відділ. Але так було далеко не завжди. Чи можна зберігати цей продукт якось інакше? Скільки зберігається без холодильника варене яйце та сире?

Як бути із сирими?

Розкладання яєць у спеціальний відділ у холодильнику може виглядати досить красиво, але все ж таки рекомендується зберігати їх в оригінальній коробці. Навіщо це потрібно? По-перше, картон захищає яйця та запобігає поглинанню ними сильних запахів та ароматів від інших продуктів, які зберігаються у вашому холодильнику. Це відбувається через тисячі крихітних пір у шкаралупі. По-друге, так завжди буде видно дату, до якої їх можна вживати, тому ви можете гарантувати свіжість. Зрештою, яйця завжди повинні зберігатися широким кінцем вгору, як вони упаковані в картонну коробку. Це допомагає жовтку залишатися по центру.

Зберігати їх можна місяць. Без холодильника сирі яйця можуть залишатися придатними для харчування близько 2-2,5 тижня.

Що робити із вареними?

Варені яйця готуються швидко, і при цьому вони смачні та поживні. Цей продукт є чудовим джерелом білка та інших поживних речовин. Зварені яйця можуть бути зручною закускою або швидкою їжею. Важливо правильно зберігати їх, щоб вони були свіжими та безпечними для вживання в їжу. Охолодження, заморожування та соління - це методи, які допоможуть вам довго зберігати яйця круто, зберігаючи при цьому їх смак. Скільки зберігаються варені яйця без холодильника та в холодильнику?

Без холодильника

Варені яйця псуються набагато швидше, ніж сирі. Найочевидніший ознака того, що продукт став непридатним - це сірчистий запах гниття. Якщо ви зберігаєте яйця в шкаралупі, можливо, ви одразу не відчуєте це. Вам може знадобитися почистити їх, щоб виявити неприємний запах.

Сірий або зелений жовток необов'язково вказує на те, що яйце зіпсоване. Колір жовтка зазвичай є результатом того, як довго продукт зазнавав температурної обробки. Якщо яйця варяться надто довго, такий відтінок може з'явитися у придатного продукту.

Скільки варені яйця зберігаються без холодильника? Зазвичай не більше трьох діб. Щоб цей термін був максимальним, можна виконати декілька простих дій. Як зберегти яйця свіжими довше?

Як готувати продукт?

Помістіть яйця в холодну воду відразу після відварювання. Після того як вони охолонуть, обітріть їх паперовим рушником і негайно охолодіть. Це допоможе запобігти розвитку бактерій. Тримайте їх на холоді протягом двох годин.

Якщо яйця не будуть негайно охолоджені, вони можуть стати небезпечними для їжі у майбутньому. Вищі температури роблять продукт більш уразливим для бактерій, особливо сальмонели. Не зберігайте яйця, які не зазнали охолодження після приготування. Не зчищайте з них шкаралупу, адже вона допомагає їм не псуватись довше. Якщо ви очистили продукт, його потрібно вжити якнайшвидше. Пам'ятайте, що в цьому випадку обчислюється термін придатності варених яєць у годинах, а не у днях. Відварений очищений продукт може бути без холодильника не більше 12 годин.

Як охолодити без холодильника?

Охолодіть варені яйця в мисці з холодною водою. Це допоможе забезпечити постійну прохолодну температуру. Двічі на день міняйте воду, щоб зберегти продукт свіжим, а також запобігти забрудненню та росту бактерій. Зберігайте миску з продуктом в прохолодному місці, бажано на протягу.

Скільки зберігаються варені яйця без холодильника за таких умов? Так вони залишаться придатними приблизно три доби.

Альтернативний спосіб

Як альтернативу помістіть відварені яйця в герметичний контейнер. Не додавайте воду до нього, а помістіть вологі рушники поверх яєць. Це допоможе їм залишатися свіжими та охолодженими. Регулярно міняйте рушник, щоб він завжди був вологим. Термін зберігання продукту за таких умов також не більше трьох днів.

З холодильником

Де зберігати варені яйця найкраще? Очевидно, що у холодильнику. Як же організувати таке зберігання найкраще? Робиться це просто.

Відваріть продукт і охолодіть у воді, потім протріть паперовими рушниками. Не очищайте їх. Помістіть продукт у шкаралупі в комірки для яєць або в контейнер, що закривається. Покладіть ємність у холодильник.

Не зберігайте варені яйця на дверцятах. Постійне відкриття та закриття дверей може призвести до змін температури, внаслідок чого продукт псується швидше.

Крім того, зберігайте яйця далеко від продуктів із сильними запахами. Тримайте такі продукти, як часник або сир, якнайдалі, щоб запобігти зміні смаку.

Скільки зберігаються варені яйця у холодильнику? Намагайтеся вжити їх протягом одного тижня. Навіть у неочищеному вигляді відварені яйця залишатимуться свіжими протягом максимум 5-7 днів. Якщо вони зберігаються довше, вони можуть почати гнити, тому стануть небезпечними для їжі.

У морозильнику

Скільки можна зберігати варені яйця? Навіть у холодильнику – не більше п'яти днів. Але термін їхньої придатності можна продовжити, якщо заморозити продукт. Як це зробити?

Ви завжди можете заморозити жовтки, зварені круто. Вони можуть використовуватись як гарнір або компоненти для салатів та інших страв. Заморожування всього яйця не рекомендується, тому що білки стануть "гумовими" та жорсткими. Процес відтавання може призвести до знебарвлення яйця.

Помістіть яєчні жовтки, круто відварені, у герметичний контейнер або пакет для морозильної камери. Вони повинні бути заморожені відразу після варіння яєць. Це допоможе знизити ризик розвитку бактерій. Їх можна використати протягом трьох місяців.

Консервований продукт

Консервування є найлегшим способом зберегти яйця. Для цього вимийте банку у гарячій мильній воді. Потім простерилізуйте в духовці при 140°C протягом 20-40 хвилин.

Покладіть яйця в каструлю і додайте прохолодну воду. Доведіть воду до кипіння, потім відварюйте 14 хвилин. Якщо ви використовуєте великі яйця, дайте їм варитися 17 хвилин. Коли вони будуть готові, промийте холодною водою, потім видаліть шкаралупу.

Підготуйте розсіл. Для нього знадобиться 1,5 склянки води, 1,5 склянки дистильованого білого оцту, 1 подрібнений зубець часнику, столова ложка солі та лавровий лист.

Змішайте воду, оцет і сіль у середній каструлі та доведіть до кипіння. Покладіть лавровий листок та часник. Пригорніть вогонь і дайте розсолу кипіти 10 хвилин|мінути|. Помістіть яйця та розсіл у стерилізовану банку та прикрийте. Стерилізуйте на водяній бані та закатайте.

Як довго можна зберігати варені яйця у консервованому вигляді? Щонайменше кілька місяців. Бажано не відкривати банку протягом тижня після консервування, щоб продукт увібрав у себе розсіл.

Курячі яйця – це один із самих ходових продуктів, які тільки бувають у нашому холодильнику. Іноді виникає питання про його свіжість.

То скільки ж можна зберігати і як переконатися, що продукт ще свіжий?

Термін зберігання свіжих яєць

Термін зберігання варених яєць

Варені яйця – це те, що люди часто беруть із собою, збираючись у тривалу подорож. Проте треба пам'ятати, що термін придатності цієї звичної для мандрівників їжі набагато менший, ніж хотілося б:

• Навіть у холодильнику вони здатні зберігатисялише 1-1,5 тижня.
• Причому якщо шкаралупа тріснула під час варіння, Термін придатності ще більше зменшується.
• При кімнатній температурі не варто залишати продукт довше, ніж на 2-3 дні.Що температура, тим швидше воно зіпсується.

Способи перевірки свіжості

1. Найвірніший спосіб дізнатися ступінь свіжості курячого яєчка - опустити його у воду.Усередині нього, незалежно від рівня свіжості, є повітряна камера. Згодом кількість повітря під шкаралупою поступово збільшується: воно проникає туди через мікроскопічні пори. Відповідно змінюється плавучість:
   • Якщо яйце опустилося на дно ємності з водою, отже повітря ще мало. Це свідчить про свіжість.
   • Якщо стало на дні вертикально - повітря вже більше, тобто термін придатності закінчується. Без термічної обробки такий продукт краще не вживати.
   • А якщо взагалі не потонуло, а плаває по поверхні – значить, безнадійно зіпсувалося, так що є його, не слід.
2. Другий спосіб менш наочний, вимагає деякого досвіду у застосуванні, зате забирає лише кілька секунд.Потрібно потрясти підозрілий продукт біля вуха та прислухатися до звуку. Якщо чути стукіт - значить, несвіже.
3. Нарешті, якщо очищені яйця мають неприємний запах чи незвичайний коліршвидше за все, вони зіпсувалися і непридатні для їжі.

Умови зберігання яєць

Як багато хто знає з особистого досвіду, свіже яйце зберігається довше, ніж варене. Чому так відбувається? Причина лежить на поверхні: за своїм прямим призначенням яйце - це яйцеклітина, потенційний живий організм. Тому природа забезпечила його білками імунної системи, які пригнічують патогенну мікрофлору.

Крім того, у складі продукту міститься речовина під назвою авідін. Воно пов'язує важливий у розвиток будь-яких організмів вітамін – біотин.

Але нагрівання руйнує всі ці сполуки, тому варені яйця стають більш уразливими для мікроорганізмів, які проникають крізь пористу структуру шкаралупи.

Тому для тривалого зберігання найкраще підходить саме сирий продукт. Ось ще кілька фактів щодо умов зберігання:

• Вимиті яйця зберігаються менше- Лише кілька тижнів.
• Оптимальна вологість повиннабути не вищим за 85%.
• Для зберігання найкраще класти їх гострими кінцями вниз, маючи так, щоб вони не стикалися.
• Цей продукт можна зберігати й у морозилці.Він не зіпсується протягом цілого року, але, на жаль, втратить смак та консистенцію.

Як можна зберігати яйця

Протягом кількох днів їх можна зберігати як у холодильнику (0-5 градусів), так і в будь-якому іншому місці за кімнатної температури (20 градусів). До речі, той відсік на дверцятах холодильника, де виробники зазвичай передбачають для них спеціальний контейнер – не найкраще місце. Там дуже тепло, до того ж неминучі перепади температур.

За довгі століття народом придумано безліч способів максимально продовжити термін придатності продукту, якщо немає можливості дотримуватись температурного режиму. Наприклад:

Для того, щоб від улюблених продуктів та страв була лише користь, важливо стежити за терміном придатності інгредієнтів. Не варто даремно ризикувати своїм здоров'ям, вживаючи несвіжу їжу.