Рецепти тортів легкого приготування. Рецепти простих тортів

У святковий день кожна господиня хоче порадувати рідних оригінальними стравами та солодкими десертами. У цій статті ви знайдете рецепти смачних, які зможете легко використовувати на своїй кухні.

Торт "Наполеон": інгредієнти

Цей ніжний повітряний десерт багато хто любить із самого дитинства. Влаштуйте для близьких свято та порадуйте їх смачним частуванням. Для тесту візьміть:

• Одна склянка молока.
• П'ять склянок білого борошна.
• 400 г маргарину.

Для крему вам будуть потрібні:

• Дві склянки цукру.
• 250 г вершкового масла.
• Три яєчні жовтки.
• Половина склянки цукру.
• Дві склянки молока.
• Три столові ложки (з гіркою) борошна.

Рецепт

1. Спочатку займіться тестом. Для цього просійте борошно на дошку, викладіть маргарин і порубайте продукти в крихту. Після цього вилийте склянку молока на заготівлю і швидко замісіть тісто. Воно має бути жирним, липнути до рук та дошки.
2. Розділіть заготівлю на 14 шматочків. Розкотіть кожен у тонкий шар. Покладіть перший на лист, виріжте з нього рівне коло і проколіть в декількох місцях вилкою. Випікайте корж, а потім повторіть цю операцію з іншими пластами.
3. Обрізки тесту також випікайте до готовності. Коли вони охолонуть, подрібніть їх у крихту.
4. Після цього приготуйте крем. Розітріть три жовтки з трьома ложками цукру і всипте в суміш борошно. Розведіть отриману масу невеликою кількістю молока. Молоко, що залишилося, закип'ятіть і з'єднайте з основою.
5. Збийте цукор з|із| маслом|мастилом| за допомогою міксера. Поступово додавайте до них заварний крем, не переставляючи перемішувати продукти.
6. Промажте коржі тонким шаром крему. Покладіть їх один на одного. Поверхню та боки торта прикрасьте крихтою.

Накрийте десерт дошкою і покладіть вантаж (наприклад, чайник з водою). Поставте торт на ніч у холодильник, а вранці дістаньте та зніміть гніт. Розрівняйте крем та крихту. Подавайте торт до столу із гарячими напоями.

Простий млинцевий торт

Цей рецепт допоможе вам, коли немає часу на приготування складного частування. Продукти:

• Пшеничне борошно – 350 грамів.
• Окріп - 300 мл.
• Рослинна олія - ​​три столові ложки.
• Цукор – півтори склянки.
• Ванільний цукор – половина чайної ложки.
• Яєчні жовтки – чотири штуки.
• Молоко – дві склянки.

Торт найсмачніший, виготовлений зі своєрідних млинців, готується дуже просто:

1. Додайте у воду три ложки цукру та олії. Доведіть суміш до кипіння. Відразу ж зніміть каструлю з плити і додайте|добавляйте| муку|борошно|. Обережно перемішайте тісто ложкою, а потім руками.
2. Розітріть жовтки з цукром і ваніллю. Додайте до продуктів пару ложок борошна. Підігрійте молоко та влийте до нього жовткову суміш. Дочекайтеся, поки крем загусне, а потім зніміть його з вогню.
3. Розділіть тісто на кілька частин, розкотіть їх і випікайте на сухій сковороді.

Промажте коржі кремом і дайте тортику постояти. Прикрасьте поверхню цукровою пудрою.

Торт «Пташине молоко»

Ніжний десерт з незрівнянним смаком справить незабутнє враження на ваших гостей. Для цього торта вам будуть потрібні такі продукти:

• Борошно – одна склянка для тіста та одна столова ложка для крему.
• Цукор - дві склянки в крем, одна склянка в тісто і половина склянки для глазурі.
• Яйця – чотири для тіста та десять для крему.
• Желатин – 40 грамів.
• Молоко - одна склянка в тісто і три столові ложки в глазур.
• Вершкове масло - 300 грамів для крему та 50 грамів для глазурі.
• Ванільний цукор – один пакет.
• Какао – п'ять столових ложок.
• Вода для розведення желатину – 150 мл.

Простий і смачний торт готується так:

1. Для початку приготуйте бісквіт. Збийте яйця з цукром та какао. На це піде близько десяти хвилин. Потім всипте в суміш борошно. Перемішайте продукти, вилийте отриману масу у форму та запікайте основу до готовності в духовці.
2. Остудіть бісквіт і розріжте його на дві частини.
3. Залийте желатин теплою водою.
4. Відокремте білки від жовтків.
5. Збийте жовтки з однією склянкою цукру, додайте до них молоко та борошно. Поставте суміш на водяну баню та доведіть до кипіння.
6. Теплу олію збийте, а потім додавайте до неї ванільний цукор та заварний крем по одній ложці, не перестаючи перемішувати отриману суміш.
7. Перемішайте желатин і за необхідності процідіть отриману рідину.
8. Охолоділі білки збийте з другою склянкою цукру до стійких піків. Влийте до них желатин і знову перемішайте.
9. З'єднайте обидві суміші (масляну потрібно поступово ввести до білкової).
10. Помістіть один корж в роз'ємну форму, викладіть крем і накрийте другою частиною бісквіту. Помістіть торт у холодильник і дочекайтеся, поки прошарок повністю застигне.

Готовий десерт акуратно дістаньте із форми та покрийте його шоколадною глазур'ю.

Простий та смачний торт на сковороді

Оригінальний десерт виходить дуже смачним і буквально тане у роті. Для його приготування вам будуть потрібні такі продукти:

• Одна банка згущеного молока.
• Три курячі яйця - два в крем і одне в тісто.
• 450 г борошна для тіста і дві ложки в крем.
• Молоко – 500 мл.
• Цукор – одна склянка.
• Ванільний цукор – один пакетик.
• Вершкове масло – 200 грамів.
• Волоські горіхи - одна склянка.

Простий і ми готуватимемо так:

1. Насамперед потрібно зварити крем. Для цього влийте в каструльку молоко та змішайте його з двома яйцями. Додайте ложку борошна та склянку цукру. Збийте продукти віночком та поставте посуд на вогонь. Варіть крем до загустіння, а потім додайте|добавляйте| в нього вершкове масло|мастило|. Перемішайте суміш ще раз, зніміть із плити та накрийте кришкою.
2. Після цього можна розпочати приготування тіста. У глибоку миску вилийте згущене молоко і додайте до неї яйце. Ретельно перемішайте продукти, додайте гашену соду та борошно. Замісити тісто і розділити його на вісім рівних частин.
3. Кожну заготовку розкотіть, проколіть вилкою в кількох місцях і посмажте на сковороді. На приготування одного коржа буде потрібно кілька хвилин.
4. Виріжте із заготовок круги однакового розміру, а обрізки подрібніть.

Змастіть коржі гарячим кремом, прикрасьте поверхню десерту крихтою та подрібненими горіхами. Дайте торт просочитися протягом двох годин, а потім несіть його до столу.

Простий та смачний бісквітний торт

Приготуйте цей десерт до вечірнього чаю чи святкового столу. Потрібні продукти:

• Вісім курячих яєць.
• Склянка пшеничного борошна.
• Одна склянка цукру.
• Дві упаковки сиру.
• Дві ложки желатину.

Торт найсмачніший і дуже простий готується так:

1. Замочіть желатин у половині склянки теплої води, а потім підігрійте його на водяній бані.
2. Цукор та сир ретельно перемішайте. Додайте в отриману масу розчинений желатин і заберіть в холодильник.
3. Збийте білки та половину склянки цукру. Другу частину цукру змішайте з жовтками та парою ложок борошна. З'єднайте обидві суміші, перелийте тісто у форму і випікайте бісквіт.
4. Охолоджену основу для торта розріжте на дві частини.
5. За бажання ви можете змішати охолоджений крем з тертим шоколадом.

Промажте коржі, покладіть їх один на одного і прикрасьте поверхню десерту будь-яким посипанням.

Бісквітний торт «Дуже смачний»

Перед вами рецепт дуже простого та смачного домашнього десерту. Склад:

• Цукор – півтори склянки.
• Курячі яйця – чотири штуки.
• Борошно – одна склянка.
• Розпушувач – одна чайна ложка.
• Дрібка солі.
• Сметана – півтори склянки.
• Банани – чотири штуки.
• Шоколад – 100 грамів.

Бісквітний торт «Дуже смачний» ми готуватимемо так:

1. Збийте міксером яйця, сіль та цукор (близько восьми хвилин). Додайте до суміші розпушувач і просіяне борошно. Перемішайте ложкою. Тісто помістіть у форму і надішліть запікатися в мультиварку або духовку.
2. Зріжте з готового бісквіту верхівку, дістаньте серединку і порвіть руками.
3. Очистіть два банани, поріжте їх кружальцями і покладіть на корж.
4. Змішайте цукор, сметану, бісквітну крихту і банани, що залишилися. Викладіть начинку на основу та полийте її розтопленим шоколадом.

Прикрасьте десерт яскравим посипанням і дайте йому просочитися протягом декількох годин.

Десерт "Ностальгія"

Якщо у вас немає часу на приготування складного частування, скористайтесь нашим рецептом. Це дуже смачний торт, який готується з мінімальної кількості інгредієнтів:

• Вершкове масло – 400 грамів.
• Два курячі яйця.
• Борошно – 700 грамів.
• Молоко згущене – півтори банки.
• Горіхи – за смаком.
• Сіль та сода – по половині чайної ложки.

Як приготувати найсмачніший торт? Рецепт десерту ви можете прочитати нижче:

1. Розбийте яйця в склянку і збийте їх вилкою. Додайте до них кип'ячену воду, всипте сіль та соду.
2. Розімніть масло вилкою (воно має бути м'яким) і влийте до нього вміст склянки.
3. Просійте муку|борошно| і з'єднайте її з|із| підготовленою сумішшю.
4. Замісіть еластичне тісто, потім загорніть його в плівку і дайте спокій на чверть години.
5. Коли мине зазначений час, розділіть заготівлю на дев'ять частин. Розкотіть кожну качалкою.
6. Викладіть перший корж на лист і виріжте з нього коло потрібного розміру. Зробіть ножем кілька проколів і випікайте корж. Так само зробите і з іншими заготовками.
7. Готові коржі складайте на блюдо і відразу змащуйте молоком, що згущує|згущає|. Один із середніх коржів присипте подрібненими горішками.

Присипте боки та верх десерту крихтою, зробленою з обрізків тіста (їх також слід запекти до готовності).

Кожна господиня має свою колекцію домашніх тортиків і десертів, яка постійно потребує поповнення. Практичні поради, як спекти торти, улюблені з дитинства, і нові оригінальні рецепти порадують досвідчених кулінарів та новачків.

Усі улюблений багатошаровий торт має багату історію довжиною в кілька століть. По всій Європі він готується за різними рецептами. У Росії її найпопулярніший варіант – по ГОСТу.

Для коржів:

• борошна – 0,5 кг;
• вершкового масла – 300 г;
• молока – 100 мл;
• солі - 10 г.

Секрет вдалих коржів у моментальному замісі тесту. У процесі воно не повинно нагрітися, щоб коржі випікалися легкими та крихкими.

1. У просіяне борошно натерти заморожену олію.
2. Змішати інгредієнти рухомими рухами за допомогою ножа або розтерти вручну, домагаючись стану вологого крихти.
3. Додати молоко та сіль.
4. Максимально швидко замісити тісто і одразу прибрати на холод на півгодини.
5. Розділити на порції. Кожну розкотити відповідно до розмірів форми і наколоти зубочисткою або вилкою, щоб коржі не деформувалися при випіканні.
6. Випікати на сухій деко при 200 ºС по 10 хвилин кожен.

Ніжність та м'якість торту надає заварний крем:

• три яйця;
• цукру – 250 г;
• борошна – 100 г;
• ванільний екстракт.

Крем заварюється в літрі гарячого, але не киплячого молока.

1. З'єднати інгредієнти та потроху влити в молоко.
2. Варити до загустіння та класичного «кремового» кольору.
3. У готовий крем потрібно додати 200 мл молока, що згущує|згущає|, і 50 г олії.
4. Зібрати торт, промазавши всі шари.
5. Вирівняти його зовні.
6. Прикрасити дрібною крихтою від коржів або будь-якого печива.

Як спекти «Прагу»

Рецепт великого радянського шеф-кухаря Володимира Михайловича Гуральника – справжнє випробування навіть для досвідченої господарки. Проте і домашньої кухні можна відтворити цей шедевр.

Приготування бісквітного коржа вимагатиме:

• борошна – 100 г;
• шість яєць;
• цукру-піску – 150 г;
• теплої олії – 50 г;
• какао у порошку – 30 г.

Основа для торта виходить дуже ніжною та розсипчастою, її важко нарізати на коржі відразу після випічки. Тому заготовку готують заздалегідь і дають їй дозріти під рушником протягом 8 годин.

1. Половину цукру збити із білками.
2. Другу половину розтерти із жовтками.
3. Додати решту інгредієнтів.
4. Випікати високий бісквіт при 200 С півгодини.

Для крему:

• какао-порошку – 50 г;
• води – 20 мл;
• одне яйце (тільки жовток);
• згущеного молока – 100 г;
• олії – 100 г;
• ванільний екстракт.

Цей шоколадно-масляний крем – справжня знахідка кондитера та візитна картка «Праги».

1. Згущене молоко та жовток спочатку нагрівають на слабкому вогні. Суміш має трохи загуснути. Потім її остуджують і збивають разом із іншими інгредієнтами.
2. Перш ніж збирати торт, бісквіт просочують дуже солодким чаєм.
3. Важливий штрих: верхній шар наповнюють абрикосовим джемом.
4. Після збирання заготовку для торта припудрюють крохмалем і покривають теплою глазур'ю із шоколаду та олії (10:1).

Для повного просочення потрібно ще 8 годин.

Медовий торт у домашніх умовах

Пара ложок натурального меду робить чаклунство. З найпростіших продуктів виходить чудовий ароматний десерт з ніжною шовковистою текстурою.

Для тесту:

• вершкового масла – 50 г;
• меду – 100 г;
• борошна – 450 г;
• два яйця;
• соди – 10 г;
• солі - 10 г.

За бажанням, до тіста додають цукор, але не більше 3 – 4 ложок.

1. Мед, цукор та масло розтопити на водяній бані.
2. Повністю остуджувати не потрібно, вже за 50 – 40 ºС можна вливати яйця, не побоюючись, що вони згорнуться.
3. Додати сухі інгредієнти та замісити тісто. Воно має бути пластичним, трохи липким.
4. Розкотити тонкі коржі однакового діаметра.
5. Випікати при 200 С по 2 - 4 хвилини. Деко не змащувати маслом, тільки злегка присипати борошном.

Для крему:

• цукру – 200 г;
• два яйця;
• крохмалю – 100 г;
• ванільний екстракт.

Усі інгредієнти заварюються у літрі гарячого молока.

1. Крем швидко загусне, важливо вчасно відставити його з вогню.
2. Охолоджувати під плівкою, покладеною в контакт, щоб верхній шар не завітревся.
3. Зібрати торт та дати йому настоятися.

Рецепт торта «Молочна дівчинка»

Німецький десерт отримав своє ім'я від популярної марки згущеного молока, з якої готуються його коржі.

Для коржів:

• згущеного молока – 380 г (ціла банка);
• муки - 150 г;
• два яйця;
• пекарського порошку – 10 г.

Рідке тісто замішується в міксері і трохи наполягає. Випікати з нього коржі однакового розміру досить складно. Але кмітливі господині вирішили цю проблему.

1. Деко застелити пергаментом.
2. Прикласти до нього кільце для збирання торта.
3. Обвести олівцем за контуром.
4. Пару ложок тіста розподілити в отриманому колі лопаткою. Важливо, щоби не було порожніх ділянок.
5. Корж випікати 5 хвилин|мінути| при 180 ºС.
6. Зняти його лопаткою та повторити все знову.
7. Готові коржі промазати товстим шаром збитих вершків та прикрашати торт.

«Червоний оксамит»

Насичений колір популярному американському десерту надає гелевий харчовий барвник. Не варто заощаджувати на якості добавки. Сухий барвник не дозволяє досягти правильного ефекту.

Для бісквіту:

• борошна – 300 г;
• цукру – 250 г;
• какао-порошку – 30 г;
• два яйця;
• вершкового масла – 70 г;
• олії – 30 г;
• йогурту чи кефіру – 250 мл;
• солі – 10 г;
• ванільний екстракт;
• соди – 10 г;
• червоного фарбника – 30 мл.

Чим більше використовувати какао, тим темнішим і насиченішим буде колір торта «Червоний оксамит», незалежно від якості барвника.

1. Цукор ретельно розчинити, розтерши з олією або збиваючи з яйцями.
2. Змішати тісто якнайшвидше, поки воно не затягнулося і не осіло.
3. Випікати пишні коржі за 175 ºС по півгодини кожен.
4. Зрізати з них опуклі верхівки.
5. Промастити сирним кремом і красиво оформити верхній корж.

Для крему:

• 600 г "Філадельфії" або "Маскарпоне";
• 300 г солодких збитих вершків.

З'єднати та ретельно змішати.

Приголомшливий десерт «Зебра» у мультиварці

Торт "Зебра" готується з тіста двох кольорів. Гарні смужки утворюються не лише на поверхні, а й на зрізі. Десерт має дуже ефектний вигляд.

Інгредієнти:

• борошна – 300 г;
• цукру – 250 г;
• сметани – 200 мл;
• чотири яйця;
• олії – 50 г;
• какао-порошку – 50 г;
• пекарського порошку – 10 г.

Сметана може бути будь-якої жирності. Кількість цукру визначають за смаком.

1. Ретельно вимішати сметану з цукром та олією.
2. Окремо збити яйця.
3. Акуратно з'єднати, перемішуючи суміш ложкою знизу нагору.
4. Частинами ввести борошно з розпушувачем.
5. Розлити тісто у дві миски.
6. Додати одну з них какао.
7. У змащену чашу мультиварки викладати ложкою почергово фарбоване та світле тісто.
8. На поверхні зробити візерунок за допомогою зубочистки.
9. Режим "Випічка" на годину.
10. Ще 10 хвилин режим «Підігрів».

Незвичайний десерт "Панчо"

Фірма "Філі-Бейкер" випускає цей торт з 2002 року. Неймовірне зростання продажів дозволяє вважати його справжньою класикою.

Хоча рецепт – комерційна таємниця, його досить просто відтворити.

Для тесту:

• шість яєць;
• борошна – 200 г;
• какао-порошку – 100 г;
• цукрової пудри – 250 г;
• пекарського порошку – 10 г.

Для начинки знадобиться 400 г консервованих ананасів та 200 г волоських горіхів.

1. Збити яйця та пудру.
2. Акуратно запровадити суміш сухих інгредієнтів.
3. Випікати у роз'ємній формі півгодини при 180 ºС.

У крем для торта потрібно:

• 200 мл збитих вершків;
• 400 мл сметани;
• 200 г цукрової пудри.

Сметану можна замінити вершковим сиром. Вийде смачно, але не так як в оригінальному десерті.

1. Всі інгредієнти для крему охолодити та ретельно збити до розчинення пудри.
2. З бісквіту зрізати верхню частину, нарізати крупними кубиками.
3. Бісквітну основу просочити сиропом із консервованих ананасів.
4. Шматочки бісквіту втопити у кремі.
5. Викладати шарами ананас з горіхами та бісквітом, формуючи торт у вигляді пірамідки.
6. Вирівняти поверхню і полити глазур'ю з розтопленого шоколаду та олії (1:1).

Торт «Снікерс»

Десерт повторює рецептуру популярного шоколадного батончика: нуга, карамель та багато горіхів.

1. Очищений арахіс промити та обсушити на серветці.
2. Протягом п'яти хвилин прожарити в духовці за 180 ºС.

Для його приготування потрібно проварити до розчинення крупинок.

• цукру – 350 г;
• води – 150 мл;
• лимонної кислоти – 5 г.

Температура сиропу має бути строго 115 ºС. Така точність є важливою для правильної консистенції карамелі. Бажано використати точний кулінарний термометр.

1. Додати 10 г соди. Відразу підніметься висока шапка піни, тому посуд має бути глибоким.
2. Перемішувати до повної прозорості, поки не підуть усі бульбашки.

Для карамелі:

• вершків – 200 мл;
• цукру – 200 г;
• глюкозного сиропу – 250 мл.

Температура кипіння знову повинна бути рівною 115 ºС.

1. Коли маса потемніє і збільшиться обсягом, засипати в неї арахіс і зняти з вогню.
2. Прямокутну форму застелити пергаментом.
3. Розподілити у ній карамель, рівномірно, без порожнеч.
4. До половини занурити форму у холодну воду на півгодини.

Для другого шару начинки спочатку потрібно приготувати арахісове масло:

• обсмаженого арахісу – 100 г;
• солі – 10 г;
• цукрової пудри – 20 г.

Чим краще обсмажити горіхи, тим більш насиченим буде смак нуги. Але робити це потрібно на маленькому вогні, щоби не з'являлися чорні плями.

1. Гарячі горіхи, сіль та пудру перебити в блендері до пастоподібного стану. На це потрібно 10 – 15 хвилин за максимальної потужності.
2. Свіжі горіхи віддадуть достатньо власної олії. Якщо через 15 хвилин паста не утворюється, додати кілька крапель олії.
3. Суміш повинна мати яскравий солонувато-солодкий смак.

Для приготування нуги:

• глюкозного сиропу – 50 мл;
• цукрової пудри – 300 г;
• води – 60 мл;
• два білки;
• все арахісове масло;
• солі - 20 г.

Температура приготування нуги – 120 ºС.

1. Нагріти сироп, пудру та воду.
2. Невеликими порціями ввести у збиті білки.
3. Додати арахісове масло та сіль, не припиняючи працювати міксером.
4. Розрівняти шпателем нугу поверх першого затверділого шару.
5. Знову остудити.

Торт покривається кремом "Ганаш". Невелику кількість наливають під торт, для більшої подібності до магазинного оригіналу.

• На торт потрібно 200 мл вершків та 400 г шоколаду.

Шоколад топлять у гарячих вершках та розгладжують по заготівлі гарячим широким ножем.

«Мурашник»

Найпростіший тортик із пісочного тіста, збирається з маленьких шматочків, складених у формі гірки. Звідси та його назва. Для більшої правдоподібності його зазвичай густо посипають маком.

Для тесту:

• борошна – 0,5 кг;
• цукру – 200 г;
• олії – 200 г;
• два яйця;
• пекарського порошку – 10 г;
• солі - 10 г.

У деяких рецептах пропонується додати 150 мл молока, щоб торт вийшов м'якшим. Цукор у тісто додають за бажанням, оскільки крем виходить дуже солодкий.

1. Круте тісто за допомогою м'ясорубки перетворити на кульки. Краще використовувати решітку з великими отворами як для мантів. Тісто з додаванням молока можна охолодити та натерти на тертці.
2. Випікати подрібнене тісто при 180 С не більше 20 хвилин до блідо-жовтого кольору.
3. Остиглі заготовки додатково розфарбувати руками або качалкою.
4. З'єднати з кремом
5. Для крему знадобиться банку вареного згущеного молока і 200 г вершкового масла. Частково масло можна замінити сметаною, торт буде менш жирним і м'яким. Сметану не можна змішувати з гарячим згущеним молоком.
6. Формують торт «Мурашник» поступово. Невеликі порції міцно спресовують змоченими руками. Якщо викласти відразу всю масу, торт всередині залишиться пухким.

Млинні ласощі

Французький Крепвіль, або вежа з млинців, має безліч варіантів, і всі вважаються класичними. Тому можна сміливо готувати млинці за улюбленим рецептом, промазувати їх солодким кремом та прикрашати, як підкаже фантазія.

Для кавових млинців:

• молока – 700 мл;
• борошна – 400 г;
• два яйця;
• еспресо – 300 мл;
• олії – 20 г;
• цукру – 40 г;
• солі - 15 г.

Млинці виходять тонкі, на високий торт їх знадобиться дуже багато.

Перші 6 - 8 штук можна укласти внахлест, як пелюстки, тарілка - у центрі. Коли вся стопка буде укладена і промазана, торт красиво обертається бічними пелюстками, а зверху скріплюється кремом.

Для крему:

• "Маскарпоне" ​​- 400 г;
• солодких збитих вершків – 200 г.

Змащувати можна тільки повністю млинці, що охолонули.

Просте шоколадне частування

Рецепт німецького торта без випічки схожий на російське тістечко «Картопля». Відмінність лише у способі оформлення, до речі, звідси і кумедна назва десерту. Він викладається у формі бруска або буханця. Тому по-німецьки назва звучить Hunt – «вагонетка», а російською помилково перекладено як Hund – «собака». Однак на смак ця курйозна помилка не впливає.

Інгредієнти:

• сухого або бісквітного печива – 0,5 кг;
• олії – 200 г;
• цукру – 100 г;
• какао-порошку – 60 г;
• фруктового сиропу чи алкоголю – 50 мл;
• ваніль, горіхи, цукати на смак.

Крем буде ніжнішим і насиченішим, якщо в нього додати пару яєць. Але оскільки термічної обробки не буде, можна використовувати тільки найсвіжіші, перевірені яйця.

1. Печиво змочити сиропом.
2. З решти інгредієнтів змішати крем. Олія має бути м'якою. Замість цукру простіше використовувати пудру, вона розчиниться швидко та повністю.

Для основи:

• два яйця;
• муки - 60 г;
• какао-порошку – 10 г;
• цукру – 100 г;
• пекарського порошку – 10 г.

Бісквітний корж має бути не більше 1,5 – 2 см завтовшки.

1. Тісто збити та запекти в роз'ємній формі (15 – 20 хвилин при 200 ºС).
2. Форму промити, викласти пергаментом з боків.
3. Бісквіт укласти на дно, просочити сиропом та коньяком. Достатньо по 20 – 30 г того й іншого.

Для першого шару мусу:

• вершкового сиру – 200 г;
• ванільний екстракт;
• желатину – 10 г.

Желатин розвести за інструкцією.

1. Сир збити та охолодити.
2. З'єднати із вершками.
3. Додати желатин.
4. Вилити суміш у форму на бісквіт.
5. Зачекати до повного застигання.

Для другого шару:

• ягід – 400 г;
• солодких збитих вершків – 250 г;
• 10 г желатину.

Ягоди очистити, промити та обсушити.

1. Зробити ягідне пюре, обов'язково протерти через сито, щоб у десерт не потрапили шматочки шкірки.
2. З'єднати зі збитими вершками та розведеним желатином.
3. Викласти у форму.
4. Охолодити, щоб желатин надійно схопився.
5. Покрити торт глазур'ю.

Для дзеркальної глазурі:

• вершків – 60 мл;
• води – 100 мл;
• шоколаду – 50 г;
• какао-порошку – 50 г;
• цукрової пудри – 200 г;
• желатину – 10 г.

Торт виставити на ґрати, для надлишків глазурі підставити вниз блюдо.

1. Усі компоненти змішати та нагріти.
2. Желатин розчинити відповідно до інструкції, додати його в шоколадний сироп.
3. Полити глазур'ю весь торт і прибрати до повного застигання.

Дуже смачний бісквітний торт

Маленькі млинці чи панкейки, просочені величезною кількістю крему – оригінальне рішення для бісквітного десерту. Це всім відомий торт «Черепаха».

Для бісквіту:

• шість яєць;
• какао-порошку – 50 г;
• цукру – 300 г;
• борошна – 300 г;
• пекарського порошку – 10 г.

Чим більше вийде млинців, тим красивішим буде «Черепаха».

1. У збиті з цукром яйця ввести частинами борошно, обережно вимішуючи тісто знизу вгору.
2. На один корж потрібна всього ложка тіста.
3. Випікати крихкі коржики з бісквіту найкраще на пергаменті. Деко виставляється в розігріту до 190 ºС на 5 хвилин.

Для крему збити:

• сметани – 1 л;
• 50 г какао-порошку – 50 г;
• олії – 250 г;
• цукру – 250 г.

Для складання потрібна широка страва.

1. Обмокуючи млинці, що остигли, в крем, укласти їх гіркою з плоскою вершиною, щоб вийшло схоже на панцир.
2. Художньо оформити мордочку та лапи.
3. "Панцир" покрити глазур'ю. Для неї розтопити в гарячих вершках 4 частини шоколаду та 1 частину олії.
4. За бажанням, можна прикрасити його горіхами, мигдальними пелюстками або цукатами.

Домашні торти мають власний шарм. Вони пахнуть дивно затишно - любов'ю, турботою та посмішками. І не важливо, наскільки складний у виконанні десерт, головне, що він збирає за одним столом рідних людей, і це його якість безцінна.

Торт – основна прикраса святкового столу. Проте не обов'язково купувати готовий виріб. Приготовлений вдома, своїми руками, з частинкою вашої душі - що може бути смачнішим?

На сайті ви знайдете рецепти найпопулярніших тортів зі зрозумілими поясненнями, фото покроково, точними дозуваннями і секретами приготування.

У нашій колекції зібрані різноманітні домашні та прості торти – медовики, сметанники, шоколадні, бісквітні.

Кожна господиня має рецепт, який передала їй мама або бабуся. Як правило, це класичний Наполеон чи Медовий торт. Але іноді так хочеться спробувати знайомий смак дитинства у новому виконанні. Приготуйте свій улюблений десерт під новим соусом, а точніше з іншим кремом. У нас ви знайдете різноманітні варіанти – класичний заварний, сметанний, вершковий, сирний, «Пломбір» та «Шарлот», з бананом та шоколадною крихтою, ягодами і навіть манкою. Якщо ви готуєте його для дорослої компанії, до крему можна додати трохи лікеру.

На сторінках сайту запропоновані різні рецепти приготування та самих коржів. Для тортів можна використовувати листкове та пісочне тісто. Незважаючи на те, який з них ви оберете, у будь-якому випадку у вас вийде справжній шедевр.

Звичайно, купити готовий кулінарний виріб набагато простіший. Тим більше що випічка так гарно виглядає. Однак прикрасити домашній торт зовсім не складно, як може здатися на перший погляд. З підказками від наших майстерних господарок, зробити це буде набагато простіше.

Сьогодні дуже популярно стало надавати різні форми ласощів за допомогою мастики. Для її приготування знадобиться лише цукрова пудра, сухе молоко і згущене молоко. Щоб вона вийшла різного кольору – додайте трохи харчового барвника. Змішуйте солодкі інгредієнти і ліпіть як у дитинстві із пластиліну.

Бажаєте зробити напис? На сторінках нашого сайту ви знайдете рецепт приготування глазурі - айсингу.

Десерти у дзеркальній глазурі виглядають дуже ефектно. Здається, зробити таку красу в домашніх умовах просто неможливо. Щоб досягти такого результату, необхідно дотримуватися рецептури. Якщо додати в масу порошок золотистого або сріблястого кольору, то у вас вийде глазур не тільки із дзеркальним, але й із приголомшливим перламутровим блиском.

У літню пору великою популярністю користуються легкі варіанти тортів - фруктові, желейні, сирні, які навіть не треба випікати. Тим, хто стежить за фігурою, порадує і їх низька калорійність.

За основу можна брати листкове печиво, вафельні коржі або зефір. Такі ласощі можна готувати разом з дітьми - вийде не лише смачно, а й захоплююче.

Крім того, смачні і прості у виконанні десерти припадуть до смаку господаркам-початківцям, а також тим, хто не звик проводити багато часу біля плити - на приготування солодощі потрібно всього 20-30 хв. Все що потрібно зробити – це скласти основу та перемазати її кремом.

Щоб торт вийшов ніжним і м'яким, його залишають кілька годин просочуватися.

На сторінках нашого кулінарного сайту ви знайдете й інші цікаві рецепти приготування різноманітних страв, які не лише прикрасять святковий стіл, а й урізноманітнять ваш звичний раціон. Тим, хто дотримується здорового способу життя і стежить за своєю вагою, допоможе розділ «Низькокалорійні страви». Якщо ви прихильник заморської кухні, то вам підійдуть сторінки «Суші» або «Піца».

Якщо ви не впевнені у своїх силах – поради від наших господарок допоможуть приготувати вам навіть найскладнішу страву.

https://сайт/

Привіт дівчата! У мене одразу питання. Любите тортики? Дурне питання, знаю. Солодощі – найбільша слабкість, причому не лише наша, а й наших чоловіків. Адже за статистикою 87% чоловіків і лише 46% жінок ласуна! Бажаєте навчитися пекти торти на замовлення чи для себе?

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Це не так страшно, як здається на перший погляд. Я колись навчилася, і ви можете! Як би банально не звучали мої слова, але головне у цій справі — бажання та старання. Талант це аж ніяк не ключова умова успіху, а лише природна схильність, яку потрібно постійно розвивати.

Навіщо мені це треба?

Випічка - непогане джерело доходу. Наразі кожна друга сім'я замовляє торти у домашніх кондитерів на дитячі та дорослі свята, на вихідні, і без приводу – побалуватись. Так що у добрих майстринь справи процвітають.

Не готові робити бізнес – просто порадуйте себе та родину. Уявляєте, як здивуються гості, коли ви запропонуєте випити чаю не з магазинними тістечками, а з приголомшливим десертом власного приготування!

Взагалі, все, що стосується приготування їжі та домашнього господарства у нас у крові. Тільки не відмовляйтеся. Не треба цих розмов у тому, що у сучасному ритмі життя простіше замовити готовий торт і паритися.

Моя подружка Оксана – переконана кар'єристка. Працює день і ніч, зробила себе сама, самодостатня настільки, що з чоловіком розлучилася, він їй просто не потрібен! Наскільки вона не любить займатися домашнім господарством, але ні, та й запитає у мене рецепт хорошого пирога або тортик спече.

Навіть прихильники правильного харчування, вегетаріанці та сироїди роблять тортики за своїми особливими рецептами. Все тому, що у нас це в крові! Природу не обдуриш.

Я готова! З чого почати?

Насамперед тверезо оціни свої навички. Спираючись на них, підбери оптимальний план подальших дій.

1. Нульовий рівень - ти взагалі жодного разу не підходила до духовки, і навіть не знаєш, де вона знаходиться. Борошно вдома не тримаєш, і якою має бути форма для випічки не уявляєш.
2. Так собі кулінар — ти двічі робила шарлотку, але одного разу її довелося викинути. Якось знайшла в інтернеті простенький рецепт кексів, чоловік хвалив, але взагалі вони були жорсткі.
3. Початок кар'єри — ти печеш тортики на свята, і їх виготовлення приносить тобі задоволення. Є пара перевірених рецептів. Виходить дуже смачно. Але не вистачає досвіду. З декором проблеми, і якісь вони на вигляд кривенькі. Та й набридли вже, хочеться чогось нового, незвичайного.

До якої категорії себе відносите?

Якщо до першої, то ваш випадок найпростіший! Ви як чистий лист. І тут головне не зіпсувати враження про випічку, не злякатися. Тому я однозначно рекомендую звернутися до перевіреної кондитерської школи та почати займатися під чуйним керівництвом викладача та кураторів.

Другий випадок теж із розряду нескладних. Вам просто потрібно знайти хороші майстер-класи онлайн чи живі. Взяти кілька уроків і справи побіжать підстрибом.

І найважчий випадок – третій. Ви нахопилися верхи, здається, що й так усе знаєте, навіщо чогось вчитися? Зараз швиденько перегляну відео в інтернеті і буде новий торт.

ВЗЯТИ УЧАСТЬ БЕЗКОШТОВНО!

Ні, це не так. Кондитерське мистецтво – ціла наука. Раніше на кондитерів навчалися у профтехучилищах. Нині цим переважно займаються спеціалізовані школи. Але сенс один — це професія, в тонкощі якої треба вникати, заглиблюватись і постійно пізнавати щось нове.

Здається, ось накидаю продукти в чашу міксера, вжик, розлию формами і в піч. Ні, любі мої. Це все лише в Інстаграмі у блогерів спритно виходить. А насправді треба вивчити технологію кондитерського виробництва, знати хімію та фізику процесів, щоб зрозуміти, що з чим і як реагуватиме, яку форму краще взяти для кексу, а яку для мусу, щоб нічого не прилипло, тощо.

Обладнання та пристрої

Ну ось, ви знайшли відповідний рецепт в інтернеті або купили гарний курс. Хочеться скоріше почати куховарити. Але перевіримо, чи є у вас на кухні все необхідне?

Зараз у магазинах просто скажений вибір будь-якої техніки, і усміхнені продавці-консультанти напевно вам скажуть, що ви загинете голодною смертю без планетарного міксера, мультиварки-пароварки-скороварки з вбудованим вайфаєм і дорогого посуду від надійного німецького виробника. Чи не ведіться на рекламу!
Звичайно, всі ці пристрої можуть полегшити вам життя, але ще перетворити вашу кухню на склад непотрібної техніки і спустошити гаманець.

Для того, щоб у домашніх умовах спекти практично будь-який торт новачкові потрібно мінімум:

1. будь-яка справна духовка;
2. звичайний міксер,
3. віночок для збивання яєць,
4. велика миска для замішування тіста,
5. форма для випічки,
6. правильне настроювання.

Решту можна докуповувати поступово в міру необхідності. Згодом у вас з'явиться досвід, і ви зрозумієте, що справді потрібно, а що ні.

Наприклад, мені знадобилося кілька місяців, щоби пристосуватися до старої газової духовки. Зате коли я змінила її на електричну, всі рецепти почали виходити з першого разу. Конвекція, електронний програматор та регулювання температури роблять свою справу.

Я не печу торти у промислових масштабах, тому мені вистачає простенького міксера з 4 швидкостями. А ось зручних мисок у мене кілька. Пластикові та скляні з округлим дном, побільше та поменше, щоб можна було і тісто змішати, і кілька кремів одразу. Завжди тримаю під рукою пару силіконових лопаток, якими просто збирати залишки їжі зі стінок посуду.

Форм для випічки у мене так багато, що мама щоразу умовляє мене викинути половину з них. Був час, я скуповувала все поспіль — скляні, керамічні, силіконові, алюмінієві, дорогі італійські та дешеві китайські. Почасти мама мала рацію. адже найчастіше я користуюсь роз'ємною круглою металевою формою або кільцем. в кільці ще й дуже зручно збирати тортики. тоді вони виходять дуже акуратними і на вирівнювання йде набагато менше часу та крему.

Також для складання я придбала поворотний столик та три шпатели. Застосовую їх по ситуації - трикутним накладаю крем, довгим прямокутним вирівнюю верхню частину торта, а квадратним проходжуся з боків. Отже, цей етап став даватися дуже легко.

Як щодо продуктів?

Заздалегідь варто подумати не лише про технічний бік питання, а й про інгредієнти. Найкраще закупити все необхідне заздалегідь. Звичайно, більшість продуктів можна купити у будь-якому магазині неподалік будинку. Але якщо ви збираєтеся все робити максимально професійно, то дещо доведеться пошукати в спеціалізованих кондитерських лавках або в інтернеті.

А ще перед тим, як кидатися готувати, уважно почитайте рецепт. Не ігноруйте рекомендації щодо температури продуктів. Іноді краще вийняти яйця з холодильника заздалегідь, адже білки набагато простіші збиваються білки кімнатної температури. А вершки навпаки краще витримати у холоді щонайменше добу. тоді крем із них вийде дуже щільним та стійким.

Прикраса та декор

Торт випечений і зібраний. Переходимо до найцікавішого – прикраси! Це дуже творчий процес, на який я завжди з нетерпінням чекаю. Зазвичай я ще не знаю, який бісквіт пектиму і що покладу в начинку, але в голові вже зріє образ готового торта. Який він буде зовні? Білий, рожевий, кольоровий? Чи обтягну я його мастикою чи покрию ганашем? А може він буде у формі серця чи з фігурками мультяшних героїв, як це люблять діти?

Здорово, що можна фантазувати на будь-яку тему та легко втілювати все у життя. Якщо дуже постаратися, можна навчитися робити нереально красиві торти. Для початківців рекомендую просте:

1. Фрукти/солодощі. Це найактуальніший спосіб декорування десертів. Накидав зверху шматочки фруктів та ягоди – от і готово! І головне це завжди модно та свіжо виглядає, ні до чого не зобов'язує. Замість ягід можна використовувати готові солодощі - маршмеллоу, дрібні безе, шматочки шоколаду, печива, M&m's, Raffaello, мармелад та всілякі кондитерські посипання. Такий тортик доведеться і до дитячого столу, і до дорослого. А якщо покласти зверху міні-пляшку алкоголю, то вийде чудовий подарунок чоловікові на день народження. Сюди підійде будь-який топер чи свічка.
2. Друк на цукровому або вафельному листі. Теж варіант без проблем. Навіть у мене в Муром є кілька місць, де можна надрукувати будь-яку картинку на спеціальному кондитерському принтері. У великих містах проблем із цим не буде. В інтернет-магазинах часто бачу готові картинки. Вам залишиться лише вибрати потрібний розмір та замовити доставку додому. Раніше такі малюнки ліпили на поверхню торта. Зараз багато хто їх вирізує і прилаштовує вертикально. Тортик стає динамічним, живим.
3. Кремові трояндочки та завитки. Ви дарма думаєте, що це пережиток минулого. Достатньо вибрати сучасну насадку для кондитерського мішка і трохи потренуватися. Подивіться, як сучасні кондитери чудово обіграють цю тему.
4. Для весільних тортів часто замість кремових використовують живі квіти. Звичайно, вони виглядають ніжнішими і свіжішими, створюють неповторну атмосферу урочистості. Прикрашати ними дуже просто. Природа створила цю вроду за вас.

Кондитер-початківець завжди повинен пам'ятати, що з оформленням не варто переборщувати. Набагато акуратніше виглядатиме тортик із простим глазуровим написом «З Днем Народження». Краще покласти пару вишень, ніж насипати все й одразу.

Сучасні торти

Варіанти декору, які я привела, стали практично класикою. Але кондитерська промисловість швидко розвивається, завжди виникає щось нове.

Справжній фурор - це. Вони вдерлися до наших холодильників і думок кілька років тому і досі не втратили актуальності. Це величезне поле для експериментів зі смаками та фактурами. Додаєш якийсь екзотичний смак — і готовий новий десерт!

Крім того, ці торти вимагають мінімум декору. Наприклад "три шоколади" гарний сам по собі. Додаєш будь-який барвник у мус, зверху ягідку полуниці, дивишся на нього та посміхаєшся. Можна трохи підморозити і покрити зверху глазур'ю — звичайною або дзеркальною — на ваш смак.

Комусь стало нудно? Що, якщо я розповім про десерти, які практично витіснили класичні торти з топу солодощів, що найбільш замовляються? Так! І їх багато.

На першому місці тут капкейки — чи то кекси, чи то тістечка. Всередину можна сховати будь-яку начинку, ягоди, горіхи, а зверху "надіти" об'ємну кремову шапочку. Їхня чарівність у простоті приготування, мінімальних витратах взагалі всього — часу, грошей, посуду. Тільки подумайте, щоб подати гостям капкейк, не потрібний ні ніж, ні тарілка. Випікайте їх у паперових формах і забудьте про довге миття посуду.

А ось ще порційний десерт – трайфли. Їх подають в одноразових прозорих стаканчиках або будь-якому скляному посуді. Ідею для їх приготування можна взяти з будь-якого торта — хоч із червоного оксамиту, хоч із снікерсу, хоч із наполеону. Укладаєте шарами шматочки коржів, крему, начинки, ягід або фруктів у форму і отримуєте абсолютно новий вид десерту, який припаде до душі всім.

Ну, і мій абсолютний фаворит -! 20 хвилин вільного часу, 500 рублів на продукти, а на виході найпопулярніший десерт усіх кав'ярень та ресторанів.

Робимо на замовлення

Ми плавно підійшли до теми випічки на замовлення. Це не так. Насправді багато хто до цього приходить. Якщо ви любите пекти, добре це робите, то чому б не перетворити своє хобі на джерело доходу?

В основному, жінки думають, що це складно, потрібно багато вкласти на початковому етапі. Але подивіться довкола? Ви не фабрику запускаєте, а маленьку домашню пекарню. У вас вже є весь необхідний інструмент і техніка, про яку я писала на початку статті. Ви користуєтесь кількома перевіреними рецептами. Завжди знайдеться пара склянок борошна, яйця та олія. Чого не вистачає у цій схемі?

Правильно, клієнтів! Але якщо ви почнете пекти регулярно, вони самі з'являться. Спочатку родичі попросять спекти тортик на сімейне свято, потім подружка, а далі почне працювати сарафанне радіо. На початковому етапі вам важливо набити руку та заробити репутацію. Тому часто господині продають свої перші торти за собівартістю. Моя колега просто давала своїм клієнтам перелік необхідних продуктів.

Важливо не забувати фотографувати всі свої роботи, збирати відгуки, щоби скласти портфоліо, почати вести сторінку в соцмережі, а потім вже можна і запускати рекламу.

Де все навчитися? Вибираємо курси.

Думаю, у багатьох зараз у голові каша. Як усе впорядкувати, розкласти по поличках, щоб усе вийшло? Потрібна якась система в навчанні, покрокова інструкція. Як думаєте, є така? Можна довго шукати відповіді на свої запитання в інтернеті, перелопатити купу інформації. А можна заощадити час та піти на курси кондитерів.

ДІЗНАТИСЯ ДЕТАЛЬНІШЕ ПРО КУРС!

Я б умовно розділила всі курси на два види – живі та онлайн.

Живі мають одну велику перевагу — ви можете помацати руками. Ви готуєте пліч-о-пліч з профі, ставите питання, контролюєте процес і в кінці пробуєте готовий торт або навіть забираєте з собою додому.

Але недоліки такого методу навчання на мій погляд перекривають усі переваги.

По-перше, потрібно мати багато часу і бути відносно вільним. Їхати кудись після роботи чи у вихідний не кожна зможе. Мамам маленьких дітей такий варіант навряд чи підійде.

По-друге, ціни захмарні. У вартість вашого навчання входить вартість продуктів, інвентарю, оренда студії, оплата комунальних платежів, зарплата викладачів та організаторів, не кажучи вже про рекламу та інші дрібниці, які ви не відчуваєте, але вони є.

По-третє, займатись ви будете у групі від 10 до 20 осіб. Згадайте шкільні заняття та лабораторні роботи. Хтось зрозумів, хтось не зрозумів, хтось ставить запитання, а хтось соромиться. А додому прийдете, і загалом половина пройденого з голови вилетить.

Дуже часто онлайн-школипроводять безкоштовні майстер-класияк презентація. На них ви будете готувати разом із кондитером у прямому ефірі. Як правило, рецепти підбираються нескладні, щоб процес приготування не розтягувався за часом. На таких заняттях ви оціните якість дистанційного навчання.

ВЗЯТИ УЧАСТЬ БЕЗКОШТОВНО!

Відео уроки

Повноцінні торти зазвичай онлайн не готують. Уроки записані на відео та змонтовані. При цьому ви бачите всі етапи приготування, на складних та важливих моментах робиться особливий акцент.

По відео можна одразу починати готувати. Адже його легко перемотати чи поставити на паузу будь-якої миті.

Якщо ви шукайте перевірену онлайн-школу, то раджу школу домашнього кондитера. ProfiТролі».

Тут є курси різного рівня складності, а ціни нижчі за середні. Чудово що кожному учню виділяють персонального куратора, який у будь-який час відповість на всі запитання та дасть слушну пораду. А значить, жодних вам спільних чатів та купи невідповідних питань. Куратор, як ангел-охоронець, завжди на зв'язку у месенджері.

Спробувати свої сили можна вже на безкоштовному майстер-класі. Реєструйтеся за посиланнямі починайте втілювати мрії! Ви не тільки навчитеся пекти, але й швидко зрозумієте, як дійти до першого продажу.

А мені цікаво, який тортик вам хотілося б приготувати зараз? Може їсти коханий або який дуже хочеться навчитися пекти?

Заздалегідь дякую за ваші коментарі! Чекайте на нові статі на кондитерську тематику, скоро будуть!

Легендарний торт із Радянського Союзу. Божественний легкий масляний крем, найтонше повітряне листкове тісто, і все це пишнота так і тане в роті. Якщо при подачі нарізати торт на трикутні шматочки, то у вас вийде знаменита трикутна частина Наполеона, на честь перемоги над яким торт і носить своє ім'я.

Ще один улюблений торт усіх радянських громадян, який дуже важко було дістати. Тим, хто їхав до Києва завжди замовляли привезти саме його. Виявилося, що його не дуже складно зробити вдома.

Цей грандіозний торт винайшли у легендарній кондитерській при ресторані «Прага» на Арбаті 1980 року. Якщо ви будете слідувати рецептурі, у вас вийде те саме – найніжніше «Пташине молоко».

6 пишних медових коржів та сметанно-масляний крем – класика жанру. Трохи сучасних декорацій плюс два секретні інгредієнти, і розкішний старий новий «Медовик» подарує вам гаму захоплених відгуків не тільки тих, кому вдалося покуштувати цей торт в СРСР, а й тих, хто народився зовсім іншим часом.

Чому б не приготувати улюблений торт у мультиварці?! Пишний і ніжний бісквіт із чудовим ароматом запашного меду в поєднанні з шоколадним кремом зі згущеного молока - що ще потрібно для щастя?!

Вважається, що "Прага" - це варіація на тему всесвітньо відомого віденського торта "Захер". Проте, за словами наших дипломатів і поодиноких щасливчиків, які побували «за пагорбом», радянська «Прага» анітрохи не поступалася австрійському оригіналу, а то й перевершувала його.

Торти з фруктами та ягодами. Торт безе з ягодами

Торти з фруктами та ягодами. Лимонний торт

Тонкий аромат лимона, збиті вершки та насичений горіховий прошарок перетворять звичайний бісквітний торт на справжній шедевр, який гарантовано оцінять усі.

Торти з фруктами та ягодами. Торт із хурмою

Шоколадна хурма, або король, - найсмачніша і найсолодша. Але навіть її можна зробити ще смачнішим, приготувавши з двох апетитних фруктів торт з ніжним вершковим сиром.

afternoonexpress.co.za

Торти з фруктами та ягодами. Мармеладний торт

Торти з фруктами та ягодами. Млинець з п'яним апельсином

Вогняно-яскравий млинцевий торт. Пара десятків найтонших млинців, просочених ванільно-апельсиновим заварним кремом, з апетитно стікаючим нудотно-гіркуватим сиропом по краях і часточками «п'яного» апельсина на верхівці.

Торти з фруктами та ягодами. Торт "Лимонник"

academiedugout.fr

Торти з фруктами та ягодами. Класичний Тарт Татен

Торти з фруктами та ягодами. Французький тарт з вишнею

Торти з фруктами та ягодами. Грушевий Тарт Татен

Торти з фруктами та ягодами. Торт із нектарином

Розкішний торт без випічки з ніжним вершковим сиром – чудове рішення для будь-якого свята. Готується напрочуд легко, але цей секрет не видає ні його смаку, ні зовнішнього вигляду.

Шоколадні торти. Швидкий домашній торт

Якщо гості на порозі або вам просто захотілося солодкого, випікайте цей божественний шоколадний торт. Він не вимагатиме від вас жодних особливих навичок, а головне – заощадить ваш дорогоцінний час.

Шоколадні торти. Торт «Чорний ліс»

Шварцвальдський торт з вишнею, або, як його ще називають «Чорний ліс», – один із найзнаменитіших і найулюбленіших у всьому світі тортів. Він і справді гарний: шоколад, вишня та вершки – і все це ароматизоване киршем.

claireshomemade.com

Шоколадні торти. Торт «Захер»

Шоколадні торти. Торт «Маленька чорна сукня»

Шоколадні торти. Торт із малиною

Шоколадні торти. Шоколадно-фісташковий торт

Шоколадні торти. Шоколадний торт без борошна

Дуже ніжний вологий шоколадний торт не тільки припаде до смаку, але й не подарує вам зайвих сантиметрів у талії. Він зовсім не містить борошна і олії, а інгредієнти, що входять до його складу, - відмінні помічники всім, хто худне.

Торти з горіхами та згущеним молоком. Торт «Муравейник»

Торт «Мурашник» існує у різних варіантах приготування: і з випіканням, і без нього. Незмінною залишається одна складова: варене згущене молоко.