새해를 위한 차가운 전채. 샐러드 "치즈 조각"

수년 동안 우리는 새해 연휴에 다양한 요리의 호화로운 테이블을 놓는 데 익숙했으며, 일반적으로 그 후 적어도 일주일 동안 먹습니다. 그러나 가장 짜증나는 것은 대부분의 주부들이 '요리 마라톤' 이후에 너무 피곤해서 휴가가 더 이상 그들에게 기쁨이 아니라는 것입니다.

우리 시대에 전통은 상당한 변화를 겪고 있습니다. 점점 더 많은 여성들이 간단하고 빠르게 준비되는 뷔페와 요리를 선호합니다. 그리고 맞습니다! 결국, 당신이 한 해를 만나면 그렇게 보낼 것입니다. 따라서 밝고 아름답고 행복한 만남이 필요합니다.

그리고 우리가 제공하는 스낵은 맛있고 만족스럽고 준비하기 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 친척이나 친구도 배고프고 실망하지 않을 것이며 새해 전날은 좋을 것입니다.

그리고 또 하나의 장점은 테이블을 방 한가운데에 두었다가 옮겨서 춤을 출 수 없고 언제든지 놀고 멋진 간식을 즐길 수 있다는 점입니다.

금괴

새해에 매우 관련성이 높은 상징적 인 간식. 세계의 많은 국가에서 웰빙과 번영의 상징으로 작용하기 때문에 금 가방, 금괴, 부의 상자와 유사한 요리가 준비됩니다. 우리의 전채는 매우 간단하지만 놀랍도록 부드럽고 맛있고 만족스럽습니다.

필수 성분:

• 치즈 아디게 - 350 gr.
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
• 향신료 (취향에 따라) - 1 큰술. 엘.
• 빵가루 - 3 큰술. 엘.

요리 과정:

1 단계.우리는 치즈를 막대 또는 1.5cm 두께의 판으로 자릅니다.

2 단계빵 부스러기와 향신료를 섞는다.

3단계팬을 가열하고 식물성 기름.

4단계빵가루의 모든 면에 있는 막대나 접시를 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

접시가 준비되어 제공될 준비가 되었습니다. 위에는 엄청나게 맛있는 바삭한 크러스트가 있고 안에는 섬세한 내용물이 들어 있습니다. 전채는 순식간에 날아갈 것입니다.

마술 바구니

훌륭한 전채, 매우 맛있고 채워집니다. 우리 레시피에서는 바구니를 직접 굽는 것을 제안하지만 원하는 경우 시간을 낭비하지 않기 위해 구입할 수 있습니다. 모래 타르트가게에서.

바구니에 필요한 재료:

• 버터 - 100g
• 밀가루 - 2컵
• 사워 크림 20 % - 60 gr.
• 소금 - 작은 꼬집음

요리 과정:

1 단계.우리는 밀가루를 체질합니다.

2 단계밀가루에 굵은 강판에 3개, 잘 식힌 버터를 넣고 조심스럽게 밀가루로 버터를 갈아준다.

3단계우리는 결과 버터 부스러기에 사워 크림과 소금을 넣고 반죽이 균질하고 탄력이 생길 때까지 잘 반죽합니다.

4단계반죽 포장하기 비닐 랩한 시간 동안 냉장고에 보내십시오.

5단계우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내 작은 공으로 나누고 롤아웃하고 베이킹 바구니로 채 웁니다. 반죽 자체가 이미 기름기가 많기 때문에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 반죽을 같은 두께로 밀어내는 것도 중요하며, 얇지만 반투명하지 않아야 합니다.

6단계우리는 얇은 바늘로 형태의 반죽을 뚫고 위에 콩이나 완두콩으로 채 웁니다 (바구니가 부풀어 오르지 않고 고르게 나오기 위해)

7단계바구니가 황금색이 될 때까지 180도에서 20~30분 동안 굽습니다. 꺼내서 식힌 다음 완두콩을 부어 조심스럽게 틀에서 꺼냅니다.

• 치킨 필레 - 0.5kg
• 샴 피뇽 - 300 gr.
• 양파 - 1 개
• 지방 사워 크림 - 200 gr.
• 단단한 치즈 - 200g
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기
• 향신료 - 맛보기
• 파슬리 - 3가지

요리 과정:

1 단계.필레를 소금물에 삶으십시오. 식히고 입방체로 자릅니다.

2 단계내 버섯을 잘라. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 식물성 기름으로 팬을 가열하고 액체가 완전히 증발 할 때까지 버섯을 볶은 다음 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3단계덩어리를 식히고 닭고기 필레에 넣고 모든 것을 섞으십시오. 맛에 소금.

4단계우리는 덩어리를 tartlets에 펼치고 사워 크림을 위에 놓고 거친 강판에 강판 치즈를 뿌립니다.

5단계우리는 바구니를 베이킹 시트에 놓고 10-15 분 동안 오븐에 넣어 치즈를 녹입니다.

6단계우리는 바구니를 오븐에서 꺼내 접시에 옮기고 약간 식힙니다. 그 후 우리는 파슬리 잎으로 장식하고 원하는 경우 절인 샴 피뇽을 얇은 조각으로 자릅니다.

새해 꽃다발

글쎄, 어떻게 관리합니까 휴일 테이블맛있는 생선없이 ... 붉은 생선으로 가볍고 부드럽고 미친 듯이 맛있는 타르트를 만드는 것이 좋습니다. 꽃 형태의 tartlets를 찾는 것이 바람직합니다. 그러나 찾지 못하면 깊은 것을 가져 와서 신선한 오이와 같은 야채에서 꽃잎을 자릅니다.

필수 성분:

• 타르트 - 10개
• 크림 크림 치즈 - 100 gr.
• 가볍게 소금에 절인 연어 - 100 gr.
• 신선한 오이 - 1 개
• 잎 상추 - 1 묶음
• 움푹 들어간 올리브 - 5 개
• 딜 - 1 묶음

요리 과정:

1 단계.우리는 연어를 얇은 조각으로 자릅니다.

2 단계내 오이를 작은 입방체로 자릅니다 (꽃잎이 달린 tartlets가있는 경우 그렇지 않은 경우 오이를 꽃잎 형태로 얇은 조각으로 자릅니다).

3단계딜 (2 개의 가지)을 씻고 자르고 치즈와 섞습니다.

4단계우리는 타르트를 형성합니다. 생과자 가방이나 간단한 가방을 사용하여 딜이있는 치즈 덩어리를 바닥으로 짜십시오. 우리는 아름답게 상추 잎을 삽입하고 꽃잎이 없으면 오이에서 세 개의 꽃잎을 넣습니다. tartlets에 꽃잎이 있으면 가장자리에 오이 몇 조각을 더 가까이 놓습니다.

5단계우리는 연어 조각에서 장미의 유사성을 비틀어 중간에 삽입합니다.

6단계우리는 구덩이가없는 올리브를 반으로 자르고 각 타르트에 반을 아름답게 배열합니다.

7단계우리는 각 tartlet에 딜 장식을 삽입하여 구성을 완료합니다. 우리 꽃을 꽂고 둥근 접시, 양상추 잎으로 장식하고 축제 테이블에 인상적인 새해 꽃다발을 얻습니다.

중요한! 우리는 두 가지를 제안했습니다 가능한 옵션 tartlets, 하지만 훨씬 더 있을 수 있습니다. 다양한 충전재를 직접 만들거나 모피 코트 아래 청어, 러시아 샐러드, 게 막대가 든 샐러드와 같이 좋아하는 샐러드를 가져 와서 타르트를 채울 수 있습니다.

다시 말하지만, 이것은 모두가 샐러드를 나누어 먹을 수 있다는 점에서 편리합니다. 다른 요리, 테이블을 설정할 필요가 없습니다.

고기 요리로 타르트를 채울 수도 있습니다. 일반적으로 상상력을 켜면 산을 씻을 필요가 없습니다.

산타클로스 가방

축제 테이블에서 휴가, 선물, 번영, 부를 상징하지만 매우 빨리 매진 될 것이기 때문에 외관과 맛이 세련된 전채입니다.

가방에 필요한 재료:

• 사탕무 - 1 개
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 우유 - 150g
• 밀가루 - 100 gr.
• 소금 - 1⁄4작은술
• 설탕 - 1⁄4작은술
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 살로 - 30g

요리 과정:

1 단계.사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 퓌레로 믹서기로 으깬다.

2 단계비트 뿌리 퓌레에 계란과 우유를 넣고 부드러워질 때까지 철저히 치십시오.

3단계밀가루, 소금, 설탕과 같은 건조 재료를 혼합하고 액체 재료에 점차적으로 첨가하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 세게 저어줍니다. 모든 것이 잘 섞이면 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞는다. 우리는 팬케이크 덩어리를 얻어야합니다.

4단계우리는 팬을 가열하고 베이컨으로 기름을 바르고 팬케이크를 굽습니다. 새 팬케이크를 붓기 전에 매번 라드로 윤활하십시오.

5단계우리는 구운 팬케이크를 약간 식히고 속을 준비합니다.

충전에 필요한 재료:

• 쇠고기(뇌조 또는 천골) - 0.5kg
• 절인 오이 - 3 개
• 양파 - 2개
• 토마토 페이스트 - 1작은술
• 설탕 - 1⁄4작은술
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• Tagliatelli (장식용) - 가방 수에 따라
• 소금 - 맛보기
• 다진 후추 - 맛보기

요리 과정:

1 단계.쇠고기를 삶아 조금 식힌 다음 얇은 조각으로 자릅니다.

2 단계얇은 빨대와 오이를 갈가리 찢고 한국 당근을 갈 수 있습니다.

3단계팬을 불에 올리고 기름을 가열합니다. 그 동안 양파를 청소하고 씻고 작은 입방체로 자르고 볶습니다. 양파가 살짝 노릇해지면 소고기를 넣고, 토마토 페이스트, 설탕, 소금을 넣고 3분간 더 볶습니다. 그런 다음 오이를 넣고 2분간 더 불을 둡니다. 스토브에서 꺼내 용기에 옮겨 약간 따뜻한 온도로 식힙니다.

4단계우리는 가방을 형성합니다. 팬케이크 가운데에 속을 채우고, 팬케이크를 봉지 모양으로 한 뒤 삶아서 식힌 탈리아텔레로 묶는다.

5단계우리는 오븐을 220도의 온도로 가열하고 가방을 베이킹 시트에 놓고 5 분 동안 오븐에 넣습니다. 우리는 봉사하기 직전에 이것을합니다. 가방은 따뜻해야 합니다.

크리스마스 공

푸짐하고 맛있고 축제 분위기로 장식된 전채. 손님은 기뻐할 것입니다.

필수 성분:

• 치킨 필레 - 300 gr.
• 단단한 치즈 - 200g
• 호두 - 0.5컵
• 마늘 - 1-2쪽
• 딜 - 1 묶음
• 파슬리 - 1 묶음
• 움푹 들어간 올리브 - 5 개
• 원하는 마요네즈 또는 소스 - 100 gr.
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

1 단계.내 필레와 살짝 소금물에 삶아. 필렛을 요리한 후 식힌 다음 아주 작은 입방체로 자릅니다.

2 단계고운 강판에 3개의 치즈를 넣고 치킨 필레에 추가합니다.

3단계우리는 파슬리와 딜을 씻고 종이 타월로 얼룩을 지우고 잘게 자르고 치즈가 든 필렛에 넣습니다.

4단계마요네즈와 소금을 취향에 따라 첨가하십시오. 철저히 혼합하고 공으로 굴립니다.

5단계믹서기로 호두를 갈아서 볼을 굴립니다. 접시에 예쁘게 담아주세요.

6단계우리는 올리브를 두 부분으로 자르고 각 공에 반을 넣습니다. 공을 위한 로프로는 파슬리나 잎이 없는 딜의 가지나 파 깃털을 사용합니다.

우리는 몇 가지 가능한 간식에 대한 조리법을 제안했지만 만들 수 있는 것이 더 많습니다. 롤, 카나페 - 또한 정당한 위치를 차지할 수 있습니다. 새해 테이블.

뷔페 테이블을 만들든, 여전히 옛날 방식으로 테이블에 앉든, 어쨌든 간식은 불필요하지 않으며 축제 메뉴를 다양하게 적절하게 보완하면서 시간을 절약 할 수 있습니다. 새해 복 많이 받으세요!

비디오 레시피

새해는 성인조차도 기적을 기다리는 항상 밝고 아름답고 행복한 휴가입니다. 사람들은 자신의 성취와 꿈을 사랑하는 사람과 공유할 뿐만 아니라 즐거운 놀라움과 성취로 그들을 기쁘게 하는 시간입니다. 그 중 하나는 요리 걸작이 될 수 있습니다. 예를 들면, 다양한 요리그리고 음료. 그러나 복잡한 요리의 걸작에는 특별한 기술과 시간이 필요합니다. 명절 간식누구나 요리할 수 있습니다. 집에서 요리하기 어렵지 않은 가장 맛있고 인기있는 요리법이 있습니다.

새해 간식 2018 - 사진과 함께 간단하고 맛있는 요리법.

그들의 준비에는 많은 시간이 걸리지 않지만 그들의 다양성은 휴가에 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 개띠 해에는 식탁에 고기 요리가 있어야하므로 우선주의를 기울여야합니다. 고기 스낵, 소시지, 햄 또는 삶은 고기. 주의를 기울이고 할 수 있습니다. 마른 간식, 덜 다양하지 않습니다. 집에서 쉽게 준비할 수 있는 2018년 새해 간식을 소개합니다. 열 다섯 휴일 요리법아무도 저항할 수 없다는 것.

설명된 조리법에 따라 준비된 간단하고 맛있는 간식은 다른 재료로 보완할 수 있습니다. 그런 다음 창의적인 실험을 위한 기반을 만들 수 있습니다.

구성 요소를 제공하고 결합하는 방법입니다.

테이블의 간식은 달콤하고 짠맛, 매운맛과 부드러운 맛과 완전히 다를 수 있습니다. 단맛을 들이지 않은 스낵은 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 알코올 음료그리고 고기 요리. 그건 그렇고, 샐러드를 독창적 인 방식으로 제공하려면 타르트렛으로 접거나 얇은 빵에 펴 바를 수 있습니다. 그들은 복용하기 편리 할뿐만 아니라 특히 다이어트중인 사람들을 위해 부분을 계산합니다. 축제 테이블에 간식이 풍부하면 모든 부분이 잘 계산되어 위장에 과부하가 걸리지 않고 모든 것을 시도 할 수 있습니다. 그리고 물론 하는 사람들은 뷔페또는 파티를 준비할 때 샐러드를 얹는 것보다 애피타이저를 ​​먹는 것이 훨씬 편리합니다. 댄스 파티를 계획하고 있다면 전채 요리가 가장 좋은 선택이 될 수 있습니다. 음식은 소량으로 나누어 먹기에 매우 편리하기 때문입니다.

메뉴 준비의 맨 처음에 서빙하는 것이 가장 좋습니다. 따뜻한 전채따뜻한 음식과 함께. 빨리 식지 않을 뿐만 아니라 가치있는 교체샌드위치와 따뜻한 샐러드. 차가운 것은 휴일 중반에 더 가깝게 제공될 수 있고 달콤한 것은 그 이후에도 제공될 수 있습니다. 디저트로 손님을 기쁘게 하고 싶다면 과일과 함께 달달한 간식을 준비하는 것이 가장 좋지만, 베이컨 아이스크림이나 피자 한 조각처럼 달콤하고 고소한 스낵의 조합을 좋아하는 식도락가도 있다. 그들은 치즈를 더 잘 제공하고 고기 컷또는 올리브, 소시지, 달콤한 고추 및 치즈로 중성 전채를 만드십시오.

장식에 대한 몇 마디. 어떤 안주와도 잘 어울리는 재료들이 있습니다. 우선, 이들은 올리브, 올리브, 견과류 및 치즈입니다. 완성된 안주에 매운맛을 주기 위해 보통 감자 칩꾸밀 수 있는 기성품 타르트. 그리고 전채에 치즈가 있으면 포도와 구운 견과류가 맛을 내줍니다. 그들은 준비된 식사에 뿌릴 수 있습니다. 달콤한 스낵의 경우 이상적인 추가는 다음과 같습니다. 코코넛 후레이크, 견과류, 마시멜로 또는 강판 초콜릿- 흰색 또는 쓴맛은 메인 요리에 따라 다릅니다. 사워 크림, 아이스크림 또는 크림을 곁들인 달콤한 스낵은 칵테일 체리, 냉동 딸기 또는 석류 ​​씨앗으로 보완할 수 있습니다. 녹색 크림에 그들은 밝은 공처럼 보입니다. 크리스마스 트리. 달달한 음식과 아주 잘 어울린다 짠 간식소금에 절인 견과류, 피스타치오. 지상 피스타치오는 접시에 아름다운 녹색 색조를 줄 것입니다. 따라서 새해 전날은 가장 맛있고 대담한 실험을위한 시간이기 때문에 실험을 두려워하지 말고 비율을 변경하고 간식에 재료를 추가하십시오.

2018년 새해를 위한 바삭한 러시아 간식 - 사진이 있는 요리법.

그것은 tartlets와 같은 맛으로 제공됩니다 유명한 샐러드"Olivier", 마요네즈와 고기 없이만. 그것을 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

• 10 기성품 와플 및 무가당 타르트;
• 2개의 큰 삶은 감자;
• 1개의 큰 양파, 바람직하게는 흰색;
• 완두콩 200g;
• 절인 작은 오이 100g;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 소금과 후추 맛.

요리 :

1. 1단계. 감자를 잘라야 합니다. 작은 큐브, 올리비에 샐러드처럼.
2. Step 2. 양파는 끓는 물에 데쳐 곱게 채썰어 식초를 살짝 뿌린다. 감자와 섞어 완두콩을 넣으십시오.
3. 3 단계. 그 후 작은 오이를 잘게 자르고 메인 요리와 섞고 소금, 후추 및 식물성 기름을 약간 첨가하여 맛을냅니다. 샐러드를 타르트렛으로 나누고 서빙하십시오.

2018년 새해 간식을 고를 때 매운 치즈 간식에 주목해야 한다. 특히 섬세한 향기바질과 마늘. 레드와인, 화이트와인 모두 잘 어울립니다. 많은 단순하고 맛있는 변형간식을 보충하여 얻을 수 있습니다. 암 목, 게 스틱, 훈제 양지머리, 홍합 또는 삶은 새우.

동영상.

피타 빵의 섬세한 롤 - 사진과 함께 조리법.

많은 사람들처럼 매우 향기롭고 풍부합니다. 아르메니아 요리. 단계별로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이 부드러운 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 1 라바쉬
• 마요네즈 2큰술;
• 마늘 4쪽;
• 바질 몇 가지;
• 소금과 검은 후추 맛;
• 단단한 맛 치즈 200g.

요리:

1. 1 단계. Lavash는 롤아웃하고 마요네즈로 기름칠해야합니다.
2. 2단계 마늘을 잘게 썰어 라바쉬 안쪽에 뿌린다. 바질에서 잎을 제거하고 아주 잘게 자르고 마늘 층을 뿌립니다.
3. 3단계. 치즈 갈기 거친 강판, 소금과 후추.
4. Step 4. 그런 다음 피타 빵을 말아서 3cm 크기로 잘라 테이블 위에 놓습니다. 전채는 매우 부드럽고 향긋합니다.

새해 테이블은 뜨거운 요리 없이는 상상하기 어렵습니다. 2018 년 새해의 뜨거운 간식은 매운 요리를 좋아하는 모든 사람에게 호의를 약속하는 노란 개 인 올해의 안주인을 정말로 기쁘게 할 것입니다.

동영상.

스페인어로 치즈를 곁들인 뜨거운 타르트.

사진: 치즈를 곁들인 스페인식 핫 타르트.

2018년 새해를 위한 많은 간식이 테이블에 뜨겁게 제공됩니다. 간단하고 맛있습니다. 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이 전채는 뜨겁게 제공됩니다. 글쎄, 그것을 채우는 것은 단순히 마법으로 판명되었습니다. 왕성하고 매운 맛이 있으며 입안에서 녹습니다. 그것을 준비하려면 필요합니다.

• 무가당 타르트 10개;
• 움푹 들어간 블랙 올리브 200g;
• 얇은 스트립으로 자른 베이컨 100g;
• 큰 양파;
• 케첩;
• 단단한 치즈 200g;
• 딜과 파슬리 몇 가지.

요리:

1. 1단계. 올리브를 잘라야 합니다. 작은 조각으로.
2. 2 단계. 양파에 끓는 물을 붓고 잘게 자르고 식초를 약간 뿌립니다. 그런 다음 팬의 모든면에서 베이컨을 볶고 딜과 파슬리를 자릅니다.
3. 3단계. 그런 다음 타르트렛에 필링을 다음 층으로 펼칩니다. 바닥에 케첩을 깔고 올리브, 양파, 허브, 베이컨을 바르고 그 위에 치즈 한 조각을 얹습니다.

서빙하기 전에 타르트를 전자레인지에 데우고 뜨겁게 드십시오.

동영상.

스낵 부드러움.

향신료와 허브를 곁들인 크림 소스를 곁들인 맛있는 새해 간식. 이 여름 조합은 비타민이 충분하지 않고 겨울에 특히 즐겁습니다. 탄산수. 2018 년 새해 간식은 매우 섬세한 맛을 가지고 있으며 허브와 새우가 들어간 크림 치즈를 좋아하는 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 그것을 준비하려면 필요합니다.

• 12개의 작은 타르트;
• 탄력있는 작은 오이 200g;
• 작은 흰 양파;
• 마늘 2쪽;
• 소금과 후추 맛;
• 7 크랩 스틱;
• 작은 삶은 칵테일 새우 200g;
• 2 큰술 저장 사워 크림;
• 같은 양의 마요네즈;
• 약간 소금에 절인 연어 또는 송어 고기 200g.

요리:

1. 1단계. 작은 오이를 잘게 썰어 샐러드 그릇에 담는다.
2. Step 2. 송어는 작은 사각형으로 자르고 뼈를 제거합니다. 그런 다음 게살을 잘게 자르고 송어와 섞는다.
3. Step 3 새우는 소금과 딜을 약간 넣은 물에 삶아주세요. 껍질이 벗겨지지 않은 경우 깨끗이 손질하여 게 스틱에 올려 머리 부분을 제거한다.
4. 4 단계. 마늘은 으깨고 사워 크림과 마요네즈와 섞어서 맛을 내기 위해 의지와 후추를 첨가해야합니다.
5. Step 5. 양파를 반으로 자르고 끓는 물에 데워 나머지 재료와 섞는다.

완성된 샐러드를 타르트렛에 올려서 서빙하세요.

베이컨이 잘 어울려요 다양한 치즈, 특히 크림. 2018 년 새해 간식을 선택할 때 베이컨 또는 훈제 치킨공동 크림 같은 충전재- 훈제 고기에 무관심한 사람들도 좋아할 것입니다. 요리의 주요 구성 요소에 추가하여 요리의 간단하고 맛있는 변형을 얻을 수 있습니다. 피망, 토마토 및 기타 구성 요소.

동영상.

올해의 여주인 인 Earth Dog는 고기를 좋아하기 때문에 2018 년 새해 간식은 고기 요리 없이는 상상할 수 없습니다. 그러나 베이컨과 고기를 사용한 간단하고 맛있는 많은 요리법은 다소 무거울 수 있습니다. 가벼운 스낵을 좋아하는 사람들이 좋아할 옵션이 있습니다. 이 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 10 얇은 베이컨 조각;
• 고정을 위해 같은 수의 꼬치 또는 이쑤시개;
• 크림 치즈 200g;
• 딜 몇 가지;
• 기름에 튀긴 샴 피뇽 200g;
• 삶은 계란 2개;

소스:

• 사워 크림 2 큰술과 마늘 정향 또는 기성품 마늘 버터 소스.

1. 1 단계. 계란을 잘게 자르고 다진 딜과 섞습니다. 그런 다음 버섯을 잘게 자르고 소금에 절인 다음 계란과 섞습니다.
2. Step 2. 그 후, 모든 것을 크림 치즈와 섞어 소시지를 만드십시오. 그런 다음 조각으로 자르고 각 조각을 베이컨으로 묶습니다.
3. 3 단계. 이쑤시개 또는 접시 고정 용 특수 막대로 전채를 고정하십시오. 그런 다음 마늘 정향을 으깨고 사워 크림과 섞어 소스를 만드십시오.

약간의 마늘 버터 소스 또는 간장과 함께 제공하십시오.

여름의 신선함.

종종 여름 주방의 간단하고 맛있는 요리법이 새해 테이블에 유용합니다. 이 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 10 타르트;
• 2개의 큰 오이;
• 올리브 200g;
• 딜과 파슬리의 작은 가지;
• 줄기 셀러리 3개;
• 1 레몬;
• 소금과 매운 고추 맛.

요리:

1. 1 단계. 신선한 오이를 작은 사각형으로 자릅니다.
2. 2 단계. 올리브도 잘게 자르고 오이와 섞는다. 그런 다음 셀러리, 파슬리, 딜을 자르고 나머지 재료와 섞습니다.

타르틀렛 사이에 에피타이저를 ​​정렬하고 레몬즙을 섞은 위에 붓는다. 매운 고추그리고 소금.

간식 낙관론자.

밝고 선명하며 매우 푸짐한 간식그것은 사랑하는 사람들에게 어필 할 것입니다 캔 옥수수. 단계별로 쉽게 준비할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 10 타르트;
• 계란 2개;
• 통조림 옥수수 한 잔;
• 1 큰 삶은 당근;
• 단단한 맛 치즈 200g;
• 5 체리 토마토;
• 소량의 칠리 페퍼;
• 레몬 껍질 50g.

단계별 요리:

1. Step 1. 각 타르트렛에 방울토마토 반개와 옥수수 통조림 한숟가락을 올려주세요.
2. 2 단계. 삶은 당근과 사각형으로 자른 계란, 칠리 페퍼, 강판 치즈, 소금을 섞어 각 타르트에 부분적으로 붓습니다. 그런 다음 계란이 익을 때까지 열린 프라이팬이나 오븐에서 모두 가볍게 볶습니다. 뜨거운 봉사.

치즈를 곁들인 토마토 전채.

2018년 새해를 위한 많은 간식은 큰 토마토 반으로 만들어집니다. 다음은 그 중 하나를 단계별로 수행하는 방법입니다. 토마토 애호가는 그러한 전채 요리법을 좋아할 것이며 고기 요리와 잘 어울립니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 5개의 큰 토마토;
• 마늘 5쪽;
• 단단한 치즈 200g;
• 딜, 실란트로, 파슬리, 바질, 소금 및 후추 맛;
• 올리브 200g.

요리 :

1. 1 단계. 토마토를 반으로 자르고 완성 된 접시에 넣으십시오.
2. Step 2. 채소와 토마토, 소금, 후추를 섞어 각 토마토에 조금씩 넣어줍니다. 거기에 소량의 잘게 썬 올리브를 첨가하십시오.
3. 3 단계. 그런 다음 굵은 강판에있는 치즈를 칩으로 자르고 각 토마토의 슬라이드에 넣으십시오. 그런 다음 토마토를 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 1분 동안 돌립니다. 뜨거운 봉사.

동영상.

사진: 치즈와 허브를 곁들인 크랩 스틱

이 전채는 매우 빨리 만들어지며 손님을 기쁘게 할 수 있습니다. 기분 좋은 맛. 그것을 만들기 위해, 당신은 걸릴 필요가 있습니다;

• 부드러운 치즈 200g;
• 돌이없는 가볍게 소금에 절인 붉은 생선 100g;
• 마늘 3쪽;
• 8개의 큰 게 스틱;
• 딜, 파슬리, 바질 및 허브를 맛보기 위해.

단계별 간식 준비:

1. 1 단계. 생선을 잘게 자르고 피부를 제거하고 뼈가 있으면 제거하십시오.
2. 2단계. 마늘을 으깨서 부드러운 치즈와 섞는다. 그런 다음 채소를 아주 잘게 자르고 생선 및 치즈 소스와 섞습니다.
3. 3단계. 게 스틱을 펴서 속을 채웁니다. 그런 다음 다시 말아서 서빙하십시오.

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사진: Lavash 롤 게 채우기그리고 튀긴 버섯

2018년 새해를 맞아 많은 명절 간식이 게 막대기로 만들어집니다. 그들은 매우 맛있고 즐겁습니다. 이 전채를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 피타;
• 5개의 큰 게 스틱;
• 얇은 샴 피뇽 조각으로 기름에 팬에 튀긴 버섯 200g;
• 마요네즈 2큰술;
• 소금과 후추 맛.

요리 :

1. 1 단계. Lavash는 마요네즈로 기름칠을하고 롤아웃해야합니다.
2. 2 단계. 잘게 썬 게 스틱과 샴 피뇽 조각, 소금, 후추를 넣고 롤에 넣으십시오. 그런 다음 자르고 제공하십시오.

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비트 뿌리 기쁨.

부드럽고 아주 식욕을 돋우는 간식야채를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다. 단계별로 쉽고 간단하게 준비할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 피타;
• 마요네즈;
• 마늘 4쪽;
• 삶은 비트;
• 튀긴 300그램 호두;
• 말린 자두 200g;
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 1 단계. 사탕무는 강판에 문질러 소량의 마요네즈와 혼합해야합니다. 호두그리고 잘게 썬 자두.
2. 2단계. 피타 빵을 펴서 그 위에 필링을 올려주세요.
3. Step 3. 소금과 후추로 간을 하고, 피타빵을 다시 롤에 말아서 잘라서 드세요.

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사진: 칩과 달콤한 고추를 곁들인 바삭한 스낵.

요리를 위해서는 다음으로 만든 칩을 섭취하는 것이 좋습니다. 천연 감자, 튀기지 않은 으깬 감자. 충전물 아래에서 깨지지 않으므로 leis를 복용하는 것이 가장 좋습니다. 간식을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

첨가물이 없거나 치즈가 들어있는 칩 팩;

• 2 불가리안 스위트 페퍼;
• 매장 사워 크림 200g;
• 마늘 3쪽;
• 작은 딜;
• 약간의 소금과 후추;
• 삶은 감자 2개;
• 훈제 가슴살 200g.

요리 :

1. 1단계. 고추는 전자레인지에 굽거나 액체 연기스모키한 맛이 나도록. 그런 다음 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 2 단계. 감자와 양지머리를 사각형으로 자릅니다. 마늘을 작은 조각으로 자르고 팬에 볶습니다. 감자와 양지머리에 추가하십시오.
3. 3 단계. 그런 다음 줄기없이 딜을 잘게 자른 다음 사워 크림을 넣고 큰 스푼으로 칩에 모두 넣고 작은 훈제 후추 조각으로 스낵 조각을 장식하십시오.

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버섯과 치즈 조각입니다.

매우 쾌적하고 섬세한 간식결합하면 새해 2018을 얻을 수 있습니다. 튀긴 버섯치즈와 함께 또는 크림 소스. 예를 들어 버섯으로 치즈 조각을 준비하는 경우와 같이 한 스낵에 2개의 치즈를 조합하는 것도 매우 흥미로웠습니다. 이 애피타이저를 ​​단계별로 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 토스터용 치즈 8조각;
• 고정용 이쑤시개 또는 꼬치 8개;
• 냄비에 튀긴 샴 피뇽 300g을 조각으로 자릅니다.
• 후추와 소금 맛;
• 얇은 햄 8조각;
• 크림 치즈 200g.

단계별 요리:

1. 1 단계. 버섯은 잘게 잘게 자르고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 크림 치즈와 혼합해야합니다.
2. 2단계. 동그랗게 말아서 햄과 치즈로 감싼다.
3. 3단계. 꼬치나 이쑤시개로 각 간식을 고정합니다. 선택적으로 볶은 호두와 함께 추가할 수 있습니다.

바다 바구니.

이 전채는 아래의 해산물 애호가에게 어필 할 것입니다. 크림 마늘 소스, 다양한 변형에서 찾을 수 있는 간단하고 맛있는 요리법. 레시피의 필수 구성 요소는 아니지만 원하는 대로 한 숟가락의 과립형 레드 캐비아를 추가할 수 있는 바다 바구니를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 그들을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 10 타르트;
• 7 크랩 스틱;
• 삶은 왕새우 10마리;
• 기름에 홍합 20개;
• 저지방 크림 또는 사워 크림 200g;
• 마늘 3쪽;
• 삶은 바다 칵테일 200g;
• 소금과 후추 맛.

요리 :

1. 1 단계. 마늘을 으깨고 사워 크림과 섞는다.
2. Step 2. 크랩 스틱을 잘라 씨 칵테일과 섞는다.
3. Step 3. 각 타틀렛에 게 믹스, 홍합 2개를 넣고 마늘 크림 소스, 소금, 후추를 뿌립니다. 각 전채 위에 왕새우 1마리를 놓습니다.

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달콤한 고추, 체리 토마토, 양파, 샴피뇽.

이 전채는 그릴에서 또는 액체 연기를 추가하여 준비됩니다. 2018 년 새해 간식은 그러한 요리 없이는 상상할 수 없습니다. 훈제 맛. 그것을 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

• 나무나 이쑤시개로 만든 작은 꼬치 10개;
• 4개의 달콤한 고추;
• 10 체리 토마토;
• 작은 양파 10개.

요리 :

1. 1 단계. 체리, 고추 및 양파는 꼬치에 꽂고 전자 레인지의 "그릴"모드 또는 액체 연기를 사용하여 요리해야합니다.
2. 2 단계. 원하는 경우 샴 피뇽, 삶거나 절인 닭고기 조각 또는 훈제 양지머리를 주요 구성 요소에 추가 할 수 있습니다.

다른 간단하고 맛있는 요리법이 있으며, 그 중 13개는 매우 맛있는 명절 간식을 단계별로 준비하는 데 도움이 됩니다.

계란맛이 나네요 이탈리안 소스"페스토", 조리법은 인터넷에서 찾을 수 있습니다. 그러나 집에서 비슷한 요리를 만들 수 있습니다. 그러한 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 삶은 달걀 5개;
• 크림 치즈 200g;
• 약간의 마요네즈;
• 10 씨 올리브;
• 껍질을 벗긴 호두 100g과 팬에 튀긴 것;
• 약간의 바질, 소금 및 마늘 맛.

요리 :

1. 1단계. 바질을 소금, 마늘, 올리브와 함께 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
2. 단계 2. 크림 치즈와 마요네즈를 넣고 크림처럼 될 때까지 문지릅니다.
3. 3 단계. 크림에 견과류를 추가하십시오.
4. 4 단계. 계란을 반으로 자르고이 크림의 작은 술을 각 반에 넣으십시오.

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사진: 2018년 새해 스페인 전채

이 요리는 토마토와 이를 기반으로 한 다양한 스낵을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 그러한 요리의 요리법은 다릅니다. 그리고 그들 중 하나는 스페인 전채". 단계별로 수행하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 10개의 작은 원형 무가당 웨이퍼 또는 무가당 쿠키
• 5개의 큰 토마토;
• 샌드위치용 치즈 10개;
• 소금, 검은 색 및 붉은 후추 맛;
• 작은 마늘 10쪽;
• 약간의 마요네즈.

기도:

1. 1 단계. 각 쿠키마다 마늘을 뿌려야하는 토스터 치즈 조각을 넣으십시오.
2. 2 단계. 토마토의 절반을 그 위에 놓은 다음 버섯의 점처럼 작은 마요네즈 공으로 각각을 장식해야합니다.

동영상.

2018년 새해를 위한 스낵 에어리 기쁨.

휴가를위한 간단하고 맛있는 요리를 선택하면 해산물에주의를 기울일 수 있습니다. 그들은 과일과 열매와 잘 어울리므로 새해 테이블을 매우 즐겁게 만듭니다. 그렇기 때문에 2018년 새해 간식으로 귤, 석류, 오렌지를 선택할 수 있습니다. 그 중 하나는 "공기 기쁨"입니다. 이 애피타이저를 ​​만들려면 다음이 필요합니다.

• 8개의 큰 부드러운 빵;
• 마요네즈 2큰술;
• 8 크랩 스틱;
• 셀러리 줄기;
• 석류 씨앗 100g;
• 칵테일 껍질을 벗긴 삶은 새우 100g;
• 딜, 소금 및 후추 맛.

단계별 요리.

예절과 전통에 따르면 새해 식탁에는 따뜻한 간식과 차가운 간식이 반드시 있어야 합니다. 요리의 구성은 매우 다양 할 수 있으며 차이점은 차갑거나 뜨거운 제공 정도입니다.

뜨거운 전채를 차갑게 제공하면 요리의 의미가 사라집니다. 출현과 함께 전자 레인지음식을 데우는 것이 더 쉬워졌습니다. 2018년 새해에 갑자기 뜨거운 간식이 차가워지면 빨리 데울 수 있습니다.

중국 달력에 따라 올해의 상징의 선호도를 고려하여 축제 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 개의 해는 우리에게 새로운 것을 가져다 줄 것이며 동물을 달래기 위해 다양한 종류의 고기가 들어간 간식이 테이블에 있어야합니다.

2018년 새해 간식을 위한 단계별 조리법을 고려할 것을 제안합니다.

뜨거운 음식 조리법

쇠고기와 배를 곁들인 줄리엔느

1. 쇠고기를 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 정향, 향신료와 함께 와인에 담그십시오. 고기를 서늘한 곳에 1시간 정도 두세요.
2. 절인 쇠고기는 즙에서 짜낸 다음 달궈진 프라이팬에 볶는다.
3. 고기가 익으면 다진 양파를 넣어주세요. 반숙으로 가져와 따로 보관하십시오.
4. 유지 버터 cocotte maker(줄리엔 준비용 몰드). 바닥에 넣어 배 조각, 양파와 함께 튀긴 쇠고기 위에.
5. 강판 치즈로 곰팡이에 풍미를 더하고 예열 된 오븐에 보내 굽습니다.
6. 황금빛 갈색 치즈 크러스트의 형성은 준비 상태를 나타냅니다. 뜨거운 전채. 새해 테이블에서 즉시 봉사 할 수 있습니다.

고기와 버섯을 곁들인 그라탕

필수 성분:

• 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기 - 600 gr;
• 샴피뇽 - 350gr;
• 구근;
• 계란 2개;
• 치즈 - 150g;
• 튀김 용 기름;
• 프로방스 허브의 혼합물, 소금.

조리 시간: 약 60분.

칼로리: 2175kcal.

1. 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 고기에 추가 프로방스 허브, 믹서기에 다진 양파뿐만 아니라.
2. 뜨거운 프라이팬에 얇게 썬 샴 피뇽을 볶습니다.
3. 고기에 형성된 육즙을 배출하고 가볍게 짜십시오. 계란을 치고 튀긴 버섯을 넣으십시오. 원하는 소금과 향신료를 추가하십시오.
4. 덩어리를 섞어서 금형이나 코코트 그릇에 넣으십시오. 강판 치즈를 위에 올려 놓습니다.
5. 고기가 준비될 때까지 약 30분 동안 굽습니다. 치즈 크러스트. 2018년 새해 전채 요리가 준비되었습니다!

석류 소스를 곁들인 닭 꼬치

필수 성분:

• 치킨 필레 - 1.2kg;
• 석류 - 1 개;
• 저지방 마요네즈 - 80 gr;
• 매운 겨자 -1 tsp;
• 밀가루 - 2 큰 술;
• 버터 25g.
• 바베큐용 나무 꼬치 10-12개.

조리시간 : 고기를 담그는 시간을 고려하여 약 3시간.

칼로리 함량: 2181kcal.

1. 닭고기 꼬치를 요리하기 2시간 전에 마리네이드하십시오. 고기를 같은 조각으로자를 필요가 있습니다. 소금, 향신료, 마요네즈, 겨자를 추가하십시오. 마요네즈 대신 저지방 요구르트를 섭취하면 요리가식이 될 것입니다. 저어주고 음식 셀로판으로 덮고 약간 서늘한 곳으로 보내 담그십시오.
2. 시간이 지나면 케밥을 꼬치에 꿰어주세요. 바베큐 시트에 놓고 완성될 때까지 굽습니다.
3. 케밥이 굽는 동안 요리를 해야 합니다. 석류 소스. 버터 한 조각을 팬에 넣고 녹자 마자 밀가루를 넣으십시오. 빨리 섞고 석류에서 짜낸 주스를 점차적으로 부어 넣으십시오. 끊임없이 저으면서 소스를 원하는 일관성으로 가져옵니다.
4. 오븐에서 붉게 물든 닭 꼬치를 제거하고 소스를 붓고 석류를 뿌립니다. 이러한 전채는 2018 년 새해 테이블에 개를 확실히 기쁘게 할 것입니다.

프랑스 닭 간으로 속을 채운 샴피뇽

필수 성분:

• 샴 피뇽 - 12 개;
• 닭 간 - 300gr;
• 치즈 - 160gr;
• 1 양파;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘;
• 로즈마리, 소금;
• 마른 흰색 또는 적포도주 - 1 큰술;
• 튀김 기름.

조리 시간: 약 50분.

칼로리: 2544kcal.

마늘 소스에 치즈와 혀

필수 성분:

• 쇠고기 혀 (돼지고기) - 1 개;
• 마늘 - 4-5 정향;
• 단단한 치즈 - 220 gr;
• 구근;
• 마요네즈 - 90 gr;
• 소금, 후추, 월계수잎 2장.

조리 시간: 약 1.5시간(혀가 얼마나 빨리 익는지에 따라 다름).

칼로리: 2573kcal.

1. 혀는 부드러워질 때까지 소금, 향신료 및 전체 양파를 넣고 끓여야 합니다. 그런 다음 흐르는 물에 잡고 청소하십시오.
2. 혀를 부분으로 자릅니다. 우리는 치즈를 같은 크기로 자릅니다.
3. 작은 용기에 프레스를 통해 마요네즈와 마늘을 결합합니다. 저어, 마늘 소스를 얻으십시오.
4. 혀 조각을 베이킹 시트나 내화 접시에 놓습니다. 슬라이스 치즈와 한 숟가락의 마늘 소스를 얹습니다.
5. 서빙 직전에 새해 테이블 ​​2018을 위한 전채를 굽습니다.

오렌지와 치즈를 곁들인 고기 롤

필수 성분:

• 돼지 고기 또는 쇠고기 - 1.5kg;
• 단단한 치즈 - 350 gr;
• 2 오렌지;
• 후추, 향신료;
• 로즈마리 잔가지;
• 롤 튀김용 지방;
• 약간의 꿀.

조리 시간: 약 90분.

칼로리 함량: 5703kcal.

1. 고기 컷 큰 조각, 각각을 물리쳐야 합니다. 그 위에 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 구운 고기의 가장자리에 치즈 조각을 넣으십시오. 롤로 롤업하십시오. 모양을 유지하려면 실이나 이쑤시개로 고정하십시오.
3. 매우 뜨거운 팬에 미트볼을 볶습니다. 서빙하기 전에 전채를 구워야하므로 미리 할 수 ​​있습니다.
4. 냉각 된 고기에서 실 (이쑤시개)을 제거하고 내화 접시에 올려 서빙하십시오. 물에 희석한 꿀로 각 롤에 윤활유를 바르십시오.
5. 껍질을 벗기지 않은 오렌지 조각으로 고기를 덮고 부드러워질 때까지 굽습니다.

새해 테이블 ​​2018의 차가운 전채

차가운 전채는 축제 메뉴를 다양화하고 테이블을 "풍부하게" 만듭니다. 개 해의 상징을 기쁘게하기 위해 맛있는 간식에 대한 입증 된 요리법 중에는 다양한 종류의 고기가 포함 된 요리가 우선해야합니다.

휴가를 인상적이고 밝게하십시오. 즐겁고 간편하게 요리하세요!

비밀이 있는 미트 로프

필수 성분:

• 고기 (안심) - 600 gr;
• 말린 살구 - 100 gr;
• 마늘 맛;
• 껍질을 벗긴 호두 - 50 gr;
• 소금, 후추의 혼합물.

조리시간 : 약 1시간.

칼로리: 2110kcal.

1. 고기의 안심을 세로로 잘라 직사각형 조각을 만듭니다. 고기 층의 두께는 약 2cm입니다.
2. 고기를 치고 소금, 후추 혼합물로 문지릅니다. 프레스를 통해 마늘 정향을 짜내고 표면에 펼칩니다.
3. 고기 조각의 가장자리에 말린 살구를 놓습니다. 한 바퀴 돌고 롤 롤을 시작하십시오.
4. 나머지는 미리 볶은 호두를 듬뿍 뿌린다.
5. 롤을 말아서 후추를 뿌리고 식품 호일로 싸십시오.
6. 고기의 종류에 따라 시간이 지나면 부드러워질 때까지 굽습니다. 닭고기, 돼지고기 30-35분, 소고기 - 최소 40분.
7. 완성 된 롤을 식히고 호일을 제거하고 서빙으로 자릅니다.

삶은 돼지고기와 아보카도를 곁들인 카나페

필수 성분:

• 크래커 쿠키 - 250gr;
• 삶은 돼지 고기 - 200 gr;
• 아보카도 - 1 개;
• 버터 (녹은) 버터 - 50 gr;
• 장식용 크랜베리와 파슬리.

요리 시간: 30분.

칼로리 함량: 2410kcal.

1. 우선, 삶은 돼지 고기, 아보카도, 버터 덩어리를 준비해야합니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 이것을 할 수 있습니다.
2. 삶은 돼지 고기를 다진 덩어리에 아보카도로 소금을 넣고 후추로 맛을 낸다. 가방에 넣어 케이크를 장식하세요. 각 크래커에 식욕을 돋우는 피라미드를 짜십시오.
3. 새해 테이블 ​​2018의 축제 카나페는 평평한 접시에 펼쳐져 크랜베리와 허브로 장식됩니다.

croutons에 간 forshmak

필수 성분:

• 토스트 빵 - 1 롤;
• 치킨이나 거위 간- 650g;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 중간 지방 크림 - 60ml;
• 마늘 정향;
• 움푹 들어간 올리브 - 2 큰술. 엘;
• 튀김 용 기름;
• 소금, 로즈마리, 후추.

요리 시간: 45분.

칼로리 함량: 4330kcal.

1. 토스터에서 빵을 말리고 조심스럽게 삼각형으로 자르고 빵 껍질을 자릅니다.
2. 마늘로 빵의 각 조각을 가볍게 문지릅니다.
3. 요리 될 때까지 냄비에 간을 볶습니다. 튀김이 끝나면 소금, 후추, 로즈마리를 넣으십시오. 크림을 붓고 덮고 3-5 분 동안 끓입니다.
4. 고기 분쇄기의 미세한 체를 통해 간 덩어리와 삶은 계란을 통과시킵니다. 너무 두꺼운 경우 부드러운 페이스트를 얻어야합니다. 크림을 추가하십시오.
5. 빵 조각 위에 숟가락 간 페이스트. 올리브 조각으로 forshmak을 장식하십시오.

콩과 훈제 치킨 타르트

필수 성분:

• 타르트 - 12 조각;
• 삶은 콩 - 350 gr;
• 훈제 다리;
• 마요네즈 - 1.5 큰술. 엘;
• 삶은 계란 - 3 개;
• 소금;
• 바질 잔가지.

조리 시간: 약 30분.

칼로리: 2985kcal.

1. 쇼트 크러스트 패스트리에서 기성품을 가져 오거나 자신의 타르트를 구워야합니다.
2. 뼈와 피부에서 훈제 다리를 청소하십시오. 닭고기 조각을 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다.
3. 다음으로 삶은 콩을 닭고기에 넣습니다. 덩어리를 페이스트 일관성으로 가져옵니다. 소금, 후추 맛.
4. 타르틀렛에 페이트를 담고 삶은 달걀 조각, 잔가지 등으로 장식한다 신선한 바질. 2018년 새해를 맞아 맛있는 타르트가 준비되었습니다.

오렌지의 새해 간식

필수 성분:

• 오렌지 - 3 개;
• 삶은 닭고기 - 350 gr;
• 완두콩 - 3 큰술. 엘;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 치즈 - 160gr;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘;
• 삶은 쌀 - 50 gr;
• 양파 채소.

조리 시간: 약 40분.

칼로리: 4310kcal.

1. 오렌지를 조심스럽게 반으로 자르고 펄프를 제거하십시오.
2. 삶은 닭고기를 섬유질로 나누고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 닭고기에 완두콩, 다진 계란, 강판 치즈, 쌀, 파를 넣으십시오. 필요한 경우 덩어리에 소금을 바르고 마요네즈로 간을하고 섞습니다.
4. 오렌지 반쪽을 상추로 채우십시오. 파 깃을 얹은 오렌지 조각을 얹는다.

차갑고 뜨거운 전채로 시작 신년 잔치 2018년에도 예외는 아닙니다. 군침이 도는 비주얼이 눈을 즐겁게 합니다. 말 그대로 모든 요리를 먹어보고 싶습니다.

다양한 메뉴 덕분에 메인 코스를 기다리지 않고 간편하게 전채를 충분히 먹을 수 있습니다. 또한 위의 축제 간식은 2018년 새해 뷔페 테이블에 이상적입니다.

안주인을 돕는 데 유용합니다. 유용한 팁들, 요리 기술의 미묘함을 배울 수 있습니다.

1. 조리법에서 육류 품종을 상호 교체하는 것은 준비 시간을 고려합니다. 닭고기와 돼지고기는 소고기보다 빨리 익습니다.
2. 카나페와 샌드위치의 크루통을 덜 고칼로리로 만들려면 기름에 튀길 필요가 없으며 오븐이나 토스터에서 말리면 충분합니다.
3. 믹서기나 고기 분쇄기가 없다면 삶은 간갈고 포크로 닭고기를 으깨십시오.
4. 새해 간식 2018은 밝아야하며 장식하기 위해 채소, 야채 및 과일을 아끼지 마십시오. 당신의 상상력을 보여주세요.
5. 오래된 전통에서 벗어나 고기와 과일, 감귤류를 결합하여 맛을 실험해 보십시오.
6. 간 페이트에 드라이 화이트 와인을 조금 더하면 참신한 맛으로 반짝입니다.
7. 에만 집중하지 마세요 고기 요리 2018년 새해 전야에는 테이블에 과일과 사탕을 추가하십시오.
8. 차가운 전채는 큰 평평한 접시에 제공하는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 것들은 데울 수 있도록 내화 접시에 테이블 위에 놓입니다.
9. 소금과 후추를 조심해서 넣으십시오. 소금에 절인 간식은 맛이 밋밋합니다. 후추의 매운 쓴맛이 접시에 풍미를 더할 것입니다(이것은 맛의 문제입니다).

새해 복 많이 받으세요!

2019년 모임을 위한 최고의 오리지널 새해 간식! 휴가 영감을 위한 사진이 있는 요리법.

오늘은 급하게 요리하는 법을 알려드리려고 해요 미트볼퍼프 페이스 트리에서. 많은 사람들은 여전히 ​​그것들을 "공", "할머니의 공", "실의 공" 등이라고 부릅니다. 특히 가족이 일반 미트볼에 더 이상 놀라지 않는 경우 반죽에서 미트볼을 요리하십시오. 반죽에 들어있는이 커틀릿은 확실히 사랑스러워지고 가족은 분명히 두 번 이상 요리하도록 요청할 것입니다.

• 다진 고기 - 800-900 gr.
• 퍼프 페이스 트리 - 0.5 팩. (250g)
• 노른자 - 1 개
• 양피지

요리가 필요하면 바로 예약하겠습니다 많은 양반죽에 미트볼, 당신은 더 말하다그리고 그에 따라 퍼프 페이스트리. 우리는 다진 고기가 1kg 정도 있었기 때문에 미트볼 12개를 요리했고 이스트가 없는 퍼프 반죽 ½팩을 "감기"에 사용했습니다.

우리는 다진 고기를 기성품으로 가져갑니다. 양파, 마늘, 소금, 후추 (맛에 따라), 계란 추가. 잘 섞고 원할 경우 그릇에서 바로 치십시오. "격렬한"다진 고기가됩니다 기성품더 육즙.

다진 고기를 같은 공으로 나누고 식물성 기름으로 볶습니다. 황금빛 갈색. 그들을 식히고 공을 형성하기 시작하십시오. 이를 위해서는 반죽이 필요합니다. 우리는 기성품 퍼프를 사용합니다.

반죽이 녹아서 리본으로 자르거나 Ekaterina가 한 것처럼 피자 절단 롤러를 사용하여 단일 스트립의 원으로 반죽을 자릅니다.

이제 튀긴 미트볼을 공처럼 감쌀 필요가 있습니다.

우리는 모든 커틀릿으로 이것을하고 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 양피지또는 기름칠. 우리는 베이킹 시트를 종이로 채우는 것을 선호합니다.

미트볼은 맨 위에 노른자로 기름칠을 하고 20-30분 동안 180도로 예열된 오븐에 보내야 합니다. 미트볼이 그다지 크지 않은 것으로 판명되었으므로 이번에는 요리에 충분합니다. 또한 굽기 전에 모든면에서 튀겼습니다.

완성된 미트볼을 큰 접시에 담고 홈메이드 반찬이나 신선한 야채. 절인 오이, 토마토 및 소금에 절인 양배추로 만든 수제 피클을 제공하는 것도 나쁘지 않습니다.

나는 많은 사람들이 나와 동의 할 것이라고 생각합니다. 우리 고기 공은 할머니의 실 공과 매우 유사합니다.

레시피 2 : 버섯 모자 - 새해 테이블 ​​전채

독창적이고 아주 맛있는 방법으로 버섯 뚜껑을 요리하는 방법을 모른다면 버섯 슈니첼을 만드십시오! 맛있고, 풍부하고, 얼마나 향기로운가! 이 모든 것이 번거로움 없이 간단하고 빠르고 저렴합니다!

• 큰 샴 피뇽 - 8 개;
• 계란 - 2 개;
• 생강 (강판) - 1 큰술. 엘.;
• 마늘 - 1 정향;
• 간장;
• 옥수수 가루 - 2 큰술. 엘.;
• 고추 혼합물 - 0.5 tsp;
• 딜;
• 식물성 기름.

버섯 슈니첼은 뜨겁게도 차갑게도 좋습니다. 그러나 일반적으로 냉각 시간이 지나면 더 이상 남아 있지 않습니다.

레시피 3, 단계별 : 새해 테이블 ​​"Amanita"전채

2019년 새해 식탁에서 당신과 당신의 손님을 놀라게 할 아주 간단하고 맛있는 요리를 위한 레시피를 제안합니다. 독특한 맛그리고 아로마. 고기, 생선, 야채와 같은 채우기로 토마토를 채울 수 있습니다. 우리의 조리법에서 우리는 사용할 것입니다 가공 치즈허브와 마늘. 아주 맛있고 향긋합니다. 그것을 시도, 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다. 따라서보고 요리하십시오-치즈와 마늘이 든 토마토, 요리 사진이있는 요리법.

• 토마토 6개;
• 버터 35g;
• 가공 치즈 100g;
• 마요네즈 40g
• 마늘 2쪽;
• 파슬리 3개;
• 딜 3가지;
• 맛에 소금;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추.

간식으로 작은 토마토를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 기계적 손상없이 조밀 한 펄프가있는 성숙한 토마토가 필요합니다. 야채를 잘 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 조심스럽게 줄기에서 한 곳을 자릅니다.

반대쪽의 "모자"를 자르고 버리지 마십시오. 차 또는 커피 스푼을 가지고 야채의 무결성을 손상시키지 않고 코어를 제거하십시오.

이제 향긋한 필링을 준비합니다. 녹인 치즈 사용 양질, 그러면 결과가 당신을 기쁘게 할 것입니다. 미세 또는 중간 강판에 치즈 창살. 부드러운 버터 한 조각을 넣으십시오.

파슬리와 딜 가지를 헹굽니다. 냅킨으로 말리십시오. 굵은 줄기를 제거하고 잎만 남겨둡니다. 잘게 자릅니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 치즈 덩어리에 마늘 프레스, 마늘, 마요네즈를 통해 다진 다진 채소를 넣으십시오. 장식용으로 약간의 마요네즈를 남겨주세요. 모든 재료를 잘 섞는다. 맛에 소금과 갈은 후추를 첨가하십시오. 원하는 경우 침지 블렌더로 치즈 덩어리를 뚫을 수 있습니다.

각 토마토의 중앙에 필링 한 덩어리를 추가하십시오. 가볍게 두드려서 치즈슬라이드를 만들어주세요.

토마토 "모자"로 덮으십시오.

접시가 아름답고 밝게 보이도록 조금 장식해야합니다. 일회용 패스트리 백이나 작고 꽉 끼는 백을 가져갑니다. 아주 작은 구멍을 만드십시오.

마요네즈를 넣으십시오. "모자"에 흰색 점을 만드십시오. Amanita 토마토 전채가 준비되었습니다. 평평한 접시를 사용하여 서빙하십시오.

접시 바닥에 딜, 토마토의 잔가지를 놓으십시오. 파슬리 잎으로 장식하십시오. 테이블에서 제공될 수 있습니다.

레시피 4: 새해 전채 - 붉은 생선 타르트

• 타르트 - 15개
• 붉은 물고기 - 200 gr
• 가공 치즈 우정 - 1개
• 신선한 오이 - 1 개
• 삶은 계란 - 1 개
• 마요네즈 - 2 큰술.

먼저 치즈와 삶은 계란을 강판에 올려야합니다. 그런 다음 생선을 자르고(장식용으로 조금 남겨둡니다) 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 모든 것을 결합하고 마요네즈를 넣고 타르트를 바르고 원하는대로 장식하십시오.

조리법 5 : 축제 테이블에 치즈가 든 감자 고로케

수프, 야채, 육류/어류 제품과 함께 자급할 수 있는 요리 또는 든든한 반주 - 치즈를 곁들인 감자 고로케. 빵가루를 입히고 튀긴 둥근 공은 좋아하는 소스, 허브, 가벼운 샐러드, 피클, 적절한 음료와 함께 제공될 수 있습니다.

제품 내부의 감자 덩어리는 부드럽고 부드러우며 점성 치즈가 풍부하게 포함되어 있으며 껍질은 식욕을 돋우는 갈색으로 변하고 단단하고 부서지기 쉽습니다. 고로케는 준비 직후에 특히 맛있습니다!

• 감자 - 600g;
• 버터 - 70g;
• 우유 - 30ml;
• 소금 - 맛;
• 치즈 - 100g;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 2-3 큰술. 숟가락;
• 빵 부스러기 - 약 70g;
• 정제된 식물성 기름(튀김용).

감자를 씻어서 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 프로세스 속도를 높이려면 괴경을 작은 조각으로 자릅니다.

물을 버리고 버터를 넣고 우유를 서서히 부어 팬의 내용물을 퓌레로 만드십시오. 우리는 감자 덩어리를 부드럽고 균질 한 상태로 가져오고 소금은 맛을 내고 시원합니다.

냉각 된 퓌레에 치즈를 넣고 큰 칩으로 갈아서 저어줍니다.

성형을 시작합시다. 감자 1개 정도 크기로 꼬집어 큰 매화, kolobok을 말아 올리십시오. 형성된 공을 모든면에 밀가루로 굴립니다.

다음으로, 공작물을 풀어놓은 계란, 물 2큰술, 소금 한 꼬집으로 구성된 액체 혼합물에 담그십시오.

빵 부스러기에 빵가루 입힌 것 - 부스러기에 아낌없이 굴리고 틈을 남기지 마십시오.

따라서 우리는 모든 퓌레가 끝날 때까지 공을 형성합니다. 약 15-18개의 공백이 생깁니다.

더위에 가자. 작은 그릇에 넉넉한 양의 식물성 기름을 데우십시오. 고로케를 한 번에 3-4조각씩 튀기십시오(감자볼은 서로 닿지 않고 기름에 자유롭게 떠야 합니다).

고로케의 모든 면이 고르게 갈색이 되면 홈이 있는 스푼으로 건져내고 종이 타월/냅킨에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

뜨거운 치즈를 곁들인 감자 고로케를 반찬으로 또는 메인 코스로 제공하십시오.

레시피 6: 크랩 스틱에서 2019년 새해 전채 요리

반죽에 게 스틱을 만드는 조리법과 단계별 사진.

• 크랩 스틱 3팩 (간단하게 소금에 절이셔도 됩니다)
• 밀가루 0.5컵
• 우유 또는 물 0.5컵
• 계란 2개
• 소금 - 0.5 tsp
• 말린 파슬리
• 오레가노

나는 우유에 소금과 밀가루를 부어 계란에서 노른자를 분리하여 여기에 넣었습니다.

나는 털로 반죽을 섞었습니다. 반죽은 팬케이크와 같이 두꺼워야합니다. 액체 반죽은 게 ​​막대기에서 배수되기 때문에 매우 편리하지 않으므로 밀가루의 품질에 따라 직접 확인하십시오. , 이 단계에서 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다.

흰자를 거품기로 휘핑하여 반죽에 넣고 반죽의 구조가 흐트러지지 않도록 위에서 아래로 살살 섞어주니 아주 뽀송뽀송해집니다.

삶은 게 스틱.

나는 반죽에 게 스틱을 담갔다.

나는 한쪽에 뜨거운 식물성 기름에 튀겼습니다.

그런 다음 갈색이 될 때까지 반대쪽에. 게 스틱은 가열로 인해 부풀어 오르기 때문에 반죽을 통해 빛을 발하기 시작합니다. 같은 반죽에 어떻게 튀겼는지 아래 사진 참고 양파 링, 거기에 그는 균등하게 움켜쥐었다.

맛있게 드세요!

레시피 7: 초콜릿 크럼블을 곁들인 라즈베리 베린 (단계별 사진)

당신이 정말로 맛있는 것을 원할 때 발생합니다. 디저트그리고 바람직하게는 더 빠릅니다. 황급히냉장고에 있는 것으로 이 초콜릿 라즈베리 베린을 만들 수 있습니다.

초콜릿 크럼블을 식히고 굽는 데 시간이 좀 걸리므로 괜찮은 사본을 찾으면 상점에서 구입한 쿠키의 부스러기로 교체할 수 있습니다. 하지만 굽는 것이 더 쉽습니다.

초콜릿 크럼블용

• 밀가루 - 45g
• 설탕 - 45g
• 코코아 - 5g
• 버터 - 40g

크림층을 위해

• 크림 - 140g
• 마스카포네 - 100g

라즈베리 레이어의 경우

• 잼 또는 라즈베리 -200g
• 초콜릿 - 40g(장식용)

크럼블을 위한 모래 부스러기는 푸드 프로세서나 블렌더에서 가장 잘 수행됩니다. 그러나 손으로도 똑같이 할 수 있습니다. 밀가루와 코코아를 체로 치고 차가운 버터 조각을 넣으십시오. 바스러질 때까지 빠르게 자릅니다. 베이킹 페이퍼에 붓고 30분 동안 냉동실에 넣습니다. 170도에서 12~15분간 굽는다.

크림 층을 위해 크림을 부드러운 봉우리까지 휘핑하고 마스카포네를 첨가하십시오. 약 30초 동안 부드러워질 때까지 거품기나 믹서로 저속으로 섞습니다. 과자봉지에 넣습니다.

내가 이미 썼듯이, 베린은 100-150ml의 스택으로 제공되며 디저트로는 작고 아름다운 잔을 추천합니다.
첫 번째 층에 초콜릿 크럼블을 넣고 그 다음 층에 버터 크림. 라즈베리 잼을 얹습니다. 이 디저트는 신선한 라즈베리가 가까이 있지 않은 이른 봄에 준비되었습니다. 여름에는 잼 대신 향긋한 베리를 예쁘게 쌓아 올리고, 마무리는 초코칩으로 야채필러로 간편하게 만들 수 있다. 초콜릿 라즈베리 베린이 시식할 준비가 되었습니다!

식욕을 돋구고 달콤한 새해 분위기!

레시피 8: 크리스마스 트리 아보카도 스낵(단계별)

후에 설날많은 사람들이 복부의 무거움 문제에 직면하며 놀라운 일이 아닙니다. 일반적으로 새해 테이블은 진미로 가득 차 있으며 모든 것을 조금 시도하지 않고 저항하기가 매우 어렵습니다.

몇 년 동안 나는 명절을 위해 가볍고 건강한 식사만 하려고 노력해왔다. 아보카도와 오이로 만든 매우 맛있고 건강한 새해 간식 "Yolochki"를 제공하고 싶습니다. 이 스낵은 살코기, 채식주의자 및 날것으로, 재료가 조리되지 않고 모든 비타민이 손상되지 않은 상태로 유지됩니다.

• 아보카도 1개
• 1 오이;
• 양파;
• 붉은 달콤한 고추 - 장식용;
• 소금 - 맛;
• 레몬.

Yolochki 전채를 준비하려면 과카몰리 소스를 만들어야 합니다. 과카몰리의 주재료는 아보카도, 레몬 주스그리고 소금. 나는 양파를 추가했고 마늘과 고수와도 잘 어울립니다.

아보카도를 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 티스푼으로 펄프를 꺼냅니다.

아보카도 펄프에 레몬즙(저는 레몬 1/4 정도 사용), 소금을 뿌립니다. 양파와 함께 이머전 블렌더로 갈아줍니다.

섬세한 녹색의 균일하고 두꺼운 퓌레를 얻어야합니다.

과카몰리를 페이스트리 주사기에 옮깁니다. 소스에 양파나 아보카도 한 조각이 없어야 하는 것이 매우 중요합니다. 이렇게 하면 크리스마스 트리 스낵의 모양이 망칠 수 있습니다.

냉장고에서 과카몰리로 주사기를 식히십시오. 아보카도는 지방이 많은 과일이므로 식히면 소스가 더 촘촘해지고 다루기 쉽습니다.

우리는 오이를 약 5mm 두께의 원으로 자르고 더 얇은 것이 필요하지 않습니다. 아보카도 스낵 "크리스마스 트리"를 가져 가면 불편할 것입니다.

붉은 고추 별을 잘라냅니다. 이것은 칼이나 부엌 가위로 할 수 있습니다. 나는 칼이 더 편했다.

각 오이 조각에 식힌 과카몰리를 짜내십시오. 그것은 컵케이크를 만드는 것과 같습니다. 키가 큰 크리스마스 트리 콘을 얻어야 합니다.
우리는 각 크리스마스 트리의 상단을 고추 별으로 장식합니다.

아보카도의 건강한 새해 간식 "Yolochki"가 준비되었습니다! 미리 간식을 준비하신다면 서빙 직전에 과카몰리로 크리스마스 트리를 만들어 드시는 것을 추천합니다. 산화 과정을 늦추는 레몬 주스에도 불구하고 과카몰리는 몇 시간 후에 어두워지고 크리스마스 트리는 갈색으로 변합니다.

따라서 미리 과카몰리를 준비하고 별을 자르고 주사기를 제거하여 식힐 수 있습니다. 그리고 서빙 직전에 쉽고 빠르게 크리스마스 트리를 만들 수 있습니다.

레시피 9 : 휴일 전채 "설날 눈덩이"(사진 포함)

나는 당신의 관심을 가져옵니다 축제 옵션간단하고 모두가 좋아하는 당근 샐러드. 눈덩이 형태의 장식은 축제 테이블을 시각적으로 다양 화하고 요리 자체는 새해 메뉴에 완벽하게 맞습니다! 눈덩이는 그 자체로 에피타이저로 제공되거나, 바삭한 빵에 파테로 제공되거나, 스낵 케이크의 장식으로 사용할 수 있습니다!

• 닭고기 달걀 - 3 개
• 당근 - 1개
• 네덜란드 치즈 - 100g
• 마늘 - 3 치아.
• 마요네즈 - 1작은술
• 빵 - 4조각.

흰자와 노른자를 분리합니다.

고운 강판에 당근 3개, 치즈, 노른자, 마늘.

마요네즈를 넣고 걸쭉해질 때까지 섞는다.

더 많은 양의 마요네즈는 전채의 단단함을 박탈하고 공은 가장 부적절한 순간에 떠오를 수 있으므로 더 많은 마요네즈를 추가하지 않는 것이 좋습니다.

좋은 강판에 단백질 3. 결과 덩어리에서 우리는 대략 호두 크기의 공을 굴립니다.

강판 단백질로 각 공을 굴려 접시에 담습니다.

나는 토스터기에 빵 몇 조각을 말리고 그 위에 공을 올려 놓았고, 그것은 카나페와 같은 것으로 판명되었습니다. 이 단계는 건너뛸 수 있습니다.

그들은 냉장고에 보관할 수 있으며 모양을 잃지 않습니다. 공은 스낵 케이크의 장식으로 사용할 수 있습니다.

레시피 10 : 새해 테이블-2019를위한 치즈 "감귤"

매운 치즈 전채 패스트 푸드. 재료 선택은 완벽합니다. 밝은 주황색 전채 "Tangerines"는 새해 테이블에서 매우 인상적으로 보일 것입니다. 이 요리는 손님의 관심을 끌고 축제 분위기를 조성할 것입니다.

• 가공 치즈 - 2개
• 계란 - 2개
• 당근 - 2개
• 마늘 - 2쪽
• 딜 그린 - 1 묶음
• 마요네즈 - 디저트 스푼 2개
• 녹색 또는 베이 리프- 장식용

첫 번째 단계는 당근과 계란을 삶는 것입니다. 이 제품이 요리 되 자마자 불필요한 최상층에서 당근을 껍질을 벗기고 껍질에서 계란을 껍질을 벗기십시오.

녹인 치즈를 깊은 그릇에 담습니다.

치즈에 계란을 넣고 잘게 썬 강판.

특수 프레스를 통해 짜낸 후 마늘을 던지십시오.

채소 한 묶음을 물로 헹구고 종이 타월로 말리고 잘게 썬다. 사소한 방법치즈 덩어리가 든 그릇에 던지십시오.

그런 다음 추가 지정된 수량마요네즈, 숟가락으로 잘 섞는다.

작은 구멍이있는 강판에 당근을 갈아서. 치즈 혼합물에서 원하는 크기의 공을 만드십시오. 각 치즈 조각을 덮으십시오 강판 당근. 허브나 월계수 잎으로 장식합니다.

원래 외부 래퍼로 인해 Mandarinka 전채는 오랫동안 매력적인 모양을 유지할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

글쎄, 안주인과 호스트 - 다가오는 휴가를 준비해야 할 때입니다. 돼지 2019년 새해를 위해 무엇을 요리해야 하는지 아십니까? 새해 테이블에 무엇이 있을지 아십니까? 새롭고 흥미로운 것을 생각해 냈습니까? 새해 메뉴를 이미 작성 했습니까?

아니요, 당신은 최고, 새롭고 흥미로운 것을 찾고 있습니다. 전혀 그렇지 않습니다. 모든 손님이 당신의 기술과 독창성을 놀라고 부러워하기를 원하십니까?

그럼 당신은 켜져 있습니다 옳은 길- 당신은 빛을 위해 나에게 온 옳은 일을했습니다. 나는 당신에게 비밀을 말할 것입니다 - 나는 온 세상에 진실을 말하고 맛있는 요리를 보여줄 것입니다. 그리고 내 머리를 헛되이 부수지 않기 위해 나는 당신을 위해 새로운 것을 집어 들었습니다. 새해 요리법사진으로.

새해 테이블에 적합한 돼지 얼굴 형태의 샐러드가 있습니다.

돼지 2019 년 새해를 위해 어떤 요리를 요리해야합니까?

시간은 빠르게 흐르고 있습니다. 그리고 얼마 남지 않은 2019년 새해. 내년의 상징은 지구를 요소로 하는 황토 돼지 또는 멧돼지입니다. 네 발 달린 친구는 잡식성이므로 축제 테이블의 다양성은 엄청날 수 있습니다.

그러나이 동물들은 위장에 무거운 너무 기름진 음식을 좋아하지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 그리고 돼지고기는 없다!

과일이 든 과자는 특히 후자가 밝다면 불필요하지 않습니다. 채도가 높은 색상. 올해의 상징 앞에서는 실수하지 않고 제대로 준비하도록 노력합시다. 그러면 미래에 우리의 주의를 끌지 못할 것입니다.

2019 년 돼지의 해에 새해 테이블에 있어야 할 것

우리가 이미 알고 있듯이 요리의 선택은 제한되지 않습니다. 따라서 모든 변형의 가금류와 함께 고기와 생선이 테이블에 있을 수 있습니다. 글쎄, 테이블에서 무엇을 요리해야합니까? - 디저트, 샐러드, 차갑고 뜨거운 스낵 - 돼지는 잡식성이므로 이것은 작은 목록일 뿐입니다. 이러한 무한한 선택은 모든 미식가에게 어필합니다.

아마도 쓰레기통에 있는 모든 가족에게는 고유한 전통 조리법휴일 테이블. 그러나 불변성보다 더 나쁜 것은 없습니다. 변화하고 새로운 것을 시도해야 합니다. 그리고 이제 그 어느 때보다 이를 위한 시간이 되었습니다.

그러나 오늘 황토 돼지 또는 멧돼지의 해가 우리를 만나기 위해 노력하고 있음을 잊지 마십시오. 그리고 친절한 개는 충실한 개인 우리를 떠납니다. 많은 사람들에게 1년은 좋은 것과 나쁜 것이 모두 있는 중립적인 상태로 지나갔다.

그러나 어떻게 든 걱정하지 마십시오. 돼지는 파렴치한 동물로 간주되지만 여전히 선량하고 친절합니다! 그리고 이것은 그녀가 우리가 요리하지 않고 축제 테이블에 올려 놓지 않는 모든 것을 절대적으로 좋아할 것임을 의미합니다.

멧돼지는 먹는 것을 좋아하고 우리도 마찬가지입니다. 너무 기름진 음식은 바람직하지 않습니다. 가볍고 정확한 것이 필요합니다. 다양한 닭고기, 생선 및 해산물 요리에 적합합니다. 그리고 확실히 과일.

만날 수 없다 새해 전날없이 전통 샐러드, 전채, 타르트 또는 카나페. 그리고 모든 휴일 테이블과 마찬가지로 절인 오이, 토마토, 버섯과 같은 피클이 있어야합니다.

아, 그리고 이 행사의 주범과 유사한 요리로 새해 테이블을 아름답게 장식하고 장식하는 것을 잊지 마십시오. 이것의 놀라운 예는 총구 또는 돼지의 전신 형태의 샐러드, 계란의 새끼 돼지 또는 다른 것 - 환상을 배치합니다.

요리하면 대박일듯 새해 샐러드돼지 머리 모양이나 크리스마스 트리 모양의 스낵.

우리의 즐겨 찾기에 대해 잊지 마세요:, 그리고.

우리는 새해 메뉴를 구성합니다 - 새해를위한 50 개 이상의 "폭탄"레시피

새해 전날에는 거의 모든 주부가 새해 메뉴에 대해 생각합니다. 이 다소 어려운 작업은 풍부한 요리와 합리적인 준비 비용을 결합하려는 욕구로 인해 복잡합니다.

돼지는 범위와 사치, 풍요와 관대함을 좋아합니다. 돼지는 거의 채식주의자라고 할 수 없지만 돼지고기는 금지라는 단 하나의 제한이 있을 수 있습니다! 과일, 야채 및 버섯이 테이블에 있으면 올해의 안주인이 기뻐할 것입니다.

새해의 상징은 동부 달력에 따라 결정되므로 회의 메뉴가 적절해야합니다.

뜨거운 요리:

1. "플라잉 치킨"- 치킨 레시피,
2. "오븐 속의 생선"- 반찬과 함께 육즙이 많은 생선 요리법,
3. "Piquant 햄"- 쇠고기 요리법,
4. 사과와 자두를 곁들인 구운 새,
5. 뜨거운 요리를위한 흥미로운 요리법 - 모든 고기에서 20 가지 이상의 옵션.

새해 샐러드:

1. 샐러드 "남자의 꿈",
2. 샐러드 "혀",
3. 새해 샐러드 "Vyuga"
4. 샐러드 폭탄 "로얄",
5. 새해 샐러드 - 최고의 선택,
6. 고기 샐러드"차임스" - 비디오.

새해 간식:

1. 라바쉬 롤,
2. 고기가 들어간 "콜로복스"
3. 슈 페이스트리의 스낵 "Olivier",
4. 퍼프 페이스 트리에 구운 생선,
5. 타르트와 카나페를 위한 많은 요리법.

새로운 2019 돼지의 해에 무엇을 요리해야합니까? 테이블에 뜨거운

가장 만족스러운 뜨거운 요리에 대한 몇 가지 옵션을 살펴 보겠습니다. 세련된 맛. 그리고 안주인은 합당한 칭찬을 받게 될 것입니다.

"플라잉 치킨"("플라잉 드래곤")

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 한 병 라이트 맥주(모든 브랜드의 음료가 적합하지만 너무 강하지 않음);
• 마요네즈, 약 50-60g;
• 소금, 후추, 카레, 마늘 맛. 기호에 따라 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.
• 그리고 물론 닭고기 자체.

요리 과정:

1. 우선 내장을 제거한 시체를 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 향신료와 섞인 마요네즈로 새를 코팅합니다. 이 상태에서 약 2.5시간 동안 절인다.
2. 다음으로 철저히 씻은 샴페인 한 병이 필요합니다(사체가 작으면 맥주병을 사용할 수 있음). 이 용기에 맥주를 붓고 다진 마늘과 함께 소금과 후추를 넣으십시오.
3. 우리는 용기를 차가운 오븐에 넣고 준비된 닭고기를 그 위에 놓습니다. 우리는 온도를 200도로 설정하고 60분 동안 굽습니다.
4. 유방까지 모든 것이 매우 육즙이 많아 종종 건조에 문제가 발생합니다.

"고명을 곁들인 붉은 물고기"

절대적으로 모든 물고기 (빨간색뿐만 아니라 흰색)를 사용할 수 있습니다. 요리는 경험이 부족한 요리사에게도 매우 맛있습니다.

• 스테이크 또는 생선 필레(약 1kg),
• 후추, 딜, 소금,
• 크림, 200 - 250 gr.,
• 중간 크기의 감자 5개.

요리 방법:

1. 준비된 생선 조각을 크림에 향신료와 함께 약 40 분 동안 담그십시오.
2. 이때 다진 감자를 삶아주세요. 소금물하지만 전에 만반의 준비(5 - 7분).
3. 절인 생선을 접시나 베이킹 시트에 넣으십시오. 감자를 주변에 펼칩니다. 과도한 매리 네이드를 제거해야합니다.
4. 우리는 35 분 동안 200도 예열 된 오븐에 보냅니다.
5. 맛있는, 부드러운 요리준비가 된.

"매운 햄"

고기 애호가들은 육즙을 좋아할 것입니다. 마블링 비프잊을 수 없는 향기와 함께.

다음이 필요합니다.

• 식물성 기름 40g,
• 쇠고기 탄산염 - 1-1.5 킬로그램,
• 맛을 내기 위한 향신료
• 생강과 로즈마리 가루, 마늘 약간,
• 마요네즈와 달콤한 머스타드.

요리법:

1. 아름다운 메쉬를 얻을 수 있도록 고기의 피부를 자릅니다.
2. 마요네즈, 마늘, 겨자 및 향신료를 별도로 섞는다.
3. 결과 혼합물로 햄을 문지르고 냉장고에 1 시간 반 동안 그대로 두십시오.
4. 키가 큰 베이킹 시트에 물 한 컵을 붓고 거기에 고기를 넣으십시오. 굽는 것은 180도에서 약 1 시간 동안 오븐에 넣고 주기적으로 결과 주스를 부어야합니다.
5. 천자 부위에서 ichor가 튀어 나오지 않으면 접시가 준비된 것입니다.

사과와 자두와 함께 오븐에서 구운 새

사과와 자두로 닭고기, 오리 또는 칠면조를 구울 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 새 시체,
• 꿀 한 스푼
• 소금, 향신료,
• 간장,
• 사과 몇 개
• 그리고 약 5개의 씨가 있는 자두.

요리:

사체는 안팎으로 소금과 향신료를 섞은 간을 하고 사과 조각과 자두를 넣고 그 위에 꿀과 간장을 바르고 날개와 다리를 호일로 싸서 220도의 오븐에 30분간 굽는다. 학위.

그런 다음 온도를 180도로 낮추고 40분 더 방치합니다.

칠면조를 구우려면 시간을 늘려야 합니다. 향기로운 냄새와 붉게 익은 빵 껍질이 요리가 준비되었음을 알려줍니다.

흥미로운 새해의 뜨거운 요리법

내 기사가 가장 많이 제시합니다. 다양한 요리닭고기, 쇠고기, 생선에서. 비디오 레시피 - 총 20개 이상의 옵션 -

사진이있는 새해 2019 요리법을위한 샐러드-새해 전날 요리해야 할 사항은 다음과 같습니다.

새해 테이블에서 가벼운 샐러드를 선호합니다. 여기에서 모든 주부는 그녀의 요리 재능을 완전히 드러낼 수 있습니다.

버섯 샐러드는 트러플을 가장 잘 찾는 돼지이기 때문에 황토 돼지의 해에 유용할 것입니다. 서빙용 다양한 샐러드사용하기 쉬운 타르트.

모피 코트 아래의 전통적인 청어는 청어를 버섯으로 성공적으로 대체합니다. 준비를 위해 양파와 미리 담근 잘게 잘린 마른 버섯을 식물성 기름에 튀기고 식히고 잘게 잘린 청어 필레 조각과 결합해야합니다. 타르트렛이나 전통적인 청어 제조기에서 제공할 수 있습니다.

여러 과일 샐러드, 샴페인과 조화롭게 결합됩니다. 그러나 나는 몇 가지 새롭고 오래된 전통적인 새해 휴일 요리법을 가지고 있습니다.

샐러드 "남자의 꿈"

재료:

• 중간 전구 2개 또는 3개
• 설탕 30g
• 단단한 치즈 150g,
• 쇠고기의 약 4분의 1 킬로그램,
• 계란 4개,
• 식초 30~40밀리리터,
• 취향에 따라 설탕, 소금, 후추 3큰술.

요리 방법:

1. 먼저 고기를 라브루쉬카로 끓이고 피망약 50분. 고기는 끓는 물에 넣어야한다는 것을 아는 것이 좋습니다. 이 경우 육즙이 유지됩니다.
2. 냉각 후 쇠고기는 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
3. 식초와 설탕과 소금의 혼합물에 양파 반 고리를 담그십시오 (몇 스푼을 추가 할 수 있습니다 차가운 물매리 네이드가 충분하지 않은 경우).
4. 깊은 샐러드 그릇에 정육면체를 담고 마요네즈를 살짝 바르고 그 위에 절인 양파를 얹는다.
5. 세 번째 층으로 우리는 마요네즈에 담근 단단한 삶은 계란을 문지릅니다.
6. 강판 치즈로 마무리.

그림을 따르고 과식하고 싶지 않은 사람들을 위해 마요네즈는 조리법에서 제외 될 수 있습니다. 그러면 샐러드는 저칼로리로 판명되지만 여전히 매우 만족스러울 것입니다.

샐러드 "혀"

그런 맛있는 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 송아지 혀 350g,
• 두 개의 머리 양파그리고 당근 1개
• 절인 오이 4~5개,
• 튀김용 기름과 마요네즈.

새해 샐러드를 준비 할 시간입니다.

1. 우리는 혀를 끓입니다. 이쑤시개나 꼬챙이로 준비 상태를 확인할 수 있습니다(쉽게 뚫으면 준비된 것입니다). 식으면 필름을 제거하고 스트립으로 자릅니다.
2. 강판 당근과 양파는 기름에 반 고리로 튀깁니다. 그런 다음 종이 타월로 과도한 지방을 제거해야합니다.
3. 접시 바닥에 혀를 놓고 그 위에 오이를 자르고 볶은 야채를 모두 덮습니다.
4. 재료를 마요네즈에 담근 후. 양파 깃털과 다른 허브로 장식할 수 있습니다.

새해의 맛있는 샐러드 "Vyuga"

우리는이 기쁨을 처음으로 요리했으며 요리하기가 매우 쉬운 것으로 판명되었지만 얼마나 만족스럽고 맛있는지 - 우리 주제에 대해서만.

재료:

• 감자 2 중간 조각,
• 삶은 닭고기 100g,
• 버섯 샴피뇽 200g,
• 통조림 완두콩 - 1 캔,
• 계란 2개,
• 절인 오이 2 개,
• 치즈 100g,
• 파,
• 식물성 기름,
• 소금과 마요네즈 맛.

요리법:

1. 감자를 껍질을 벗기고 감자 튀김처럼 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀기십시오(모든면에서).
2. 다음 버섯 - 씻고 자르고 볶습니다.
3. 계란을 삶아서 자릅니다.
4. 우리는 오이를 입방체로 자르고 가금류 고기를 스트립으로 자릅니다.
5. 별도의 그릇에 결과 제품(감자 제외)을 녹색 완두콩그리고 강판 치즈.
6. 기호에 따라 마요네즈와 소금으로 간을 합니다.
7. 우리는 그것을 샐러드 그릇에 뿌리고 감자와 잘게 썬 양파 위에 뿌립니다.

"Royal"- 축제 테이블을 위한 샐러드 폭탄

이 샐러드를 꼭 만들어보세요. 이것은 새해 메뉴의 하이라이트가 될 것입니다. 손님은 즉시 주의를 기울이고 질문을 받을 것입니다.

필요할 것이예요:

• 당근 2 중간,
• 작은 감자 3개
• 계란 3개,
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선(송어 또는 연어) 200g,
• 레드 캐비어 - 1 병,
• 딜 - 2 개의 가지,
• 마요네즈 맛.

레시피:

1. 야채와 계란을 삶아 곱게 갈아주세요.
2. 이제 레이어별로 레이어를 만듭니다. 호일에 당근을 먼저 깔고 마요네즈를 발라줍니다.
3. 두 번째 층은 감자와 다시 마요네즈입니다(소금 가능).
4. 세 번째는 계란과 마요네즈입니다.
5. 생선 필레를 조각으로 자르고 딜 층 위에 놓습니다.
6. 말아서 호일에 싸서 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
7. 부분으로 자르고 허브와 빨간 캐비아로 장식하십시오.

새해 샐러드 - 가장 맛있고 아름다운 - 35개 이상의 요리법

새롭고 맛있는 것과 오래된 것의 탁월한 선택 클래식 샐러드, 원하는 경우 수정할 수 있습니다. 추가하거나 제거할 항목:

1. (3월 8일에 사실이지만 여전히 흥미로울 것입니다)

비디오 레시피 "새해 고기 샐러드 종소리":

2019년 새해 간식 - 돼지의 해에 무엇을 요리해야 할까요?

모든 잔치의 필수 속성은 항상 다양한 롤, 카나페 및 타르트입니다. 그들은 뜨거운 음료와 잘 어울립니다. 그리고 메인 뜨거운 요리 전에 식욕을 자극하십시오.

에 대해 잊지 마세요 치즈 플레이트치즈는 과일 및 올리브와 함께 제공될 수 있습니다.

귤, 올리비에 샐러드와 함께 이번 휴가의 상징이 된 캐비아 샌드위치 없이는 새해가 없습니다. 또한 캐비아는 샴페인과 완벽한 조화를 이루며 새해 전날을 상상할 수 없습니다.

손님을 놀라게 할 몇 가지 옵션이 있습니다.

Lavash 롤 - 차가운 전채 요리법

당신은 손에있는 모든 제품으로 시작할 수 있습니다. 맛은 항상 즐겁습니다. 가장 중요한 것은 재료가 서로 결합된다는 것입니다. 이 버전에서는 해산물을 사용합니다.

다음이 필요합니다.

• 약하게 소금에 절인 연어,
• 여러 장의 lavash
• 마늘 정향, 소금, 딜,
• 계란 3개,
• 부드러운 크림 치즈,
• 새우.

간식 준비:

1. 잘게 잘린 삶은 계란, 생선과 채소.
2. 새우는 삶아서 청소합니다.
3. 그런 다음 새우를 제외한 모든 재료를 섞는다. 맛에 추가하십시오.
4. 우리는 피타 빵에 채우기의 1/3을 무작위 순서로 새우 위에 뿌립니다.
5. 다음 시트로 덮고 처음부터 단계를 반복합니다.
6. 마지막 레이어가 끝나면 단단히 말아서 냉장하십시오. 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다.

고기와 함께 간식을 게을리하지 마십시오. 결국, 돼지도 그를 거부하지 않을 것입니다.

고기가 든 Kolobok, 돼지의 새해 간식 레시피

• 다진 쇠고기 400g.
• 구입 한 퍼프 페이스트리- 1개 패키지,
• 큰 전구,
• 계란과 식물성 기름.

새해 고기 전채 요리 방법 :

1. 잘게 썬 양파와 달걀 노른자를 다진 고기에 첨가합니다. 소금을 넣고 작은 공으로 만듭니다.
2. 반죽을 국수처럼 스트립으로 자릅니다. 우리는이 스트립으로 고기를 감싸서 완전히 덮습니다.
3. 그런 다음 kolobok을 베이킹 시트에 놓고 상단에 단백질을 바르고 오븐에 보냅니다. 220도에서 20~30분 튀기세요.
4. 장식을 위해 녹인 버터와 잘게 잘린 허브를 마늘로 부을 수 있습니다.

전채 "새해 식탁을위한 Koloboks Olivier"

우리 모두에게 친숙한 샐러드 "Olivier"는 충전 형태로이 조리법에 참여합니다. 그것은 샐러드가 든 작은 빵 - 짭짤한 간식으로 밝혀졌습니다.

필요한:

• 올리비에의 모든 재료: 오이 피클, 통조림 완두콩, 삶은 소시지그리고 마요네즈.
• 반죽 재료: 버터(1팩), 식물성 기름, 밀가루(1컵), 계란(4개), 물 1컵, 소금.
• 원하는대로 채소와 향신료.

레시피:

1. 그립을 잡자 슈 페이스트리. 끓인 물에 버터를 넣으십시오.
2. 밀가루를 부어 서서히 저어줍니다.
3. 식힌 다음 한 번에 하나의 계란을 추가하면서 계속 저어줍니다.
4. 반죽을 공 모양으로 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐에서 20도에서 20분간 굽습니다. 그런 다음 170도로 낮추고 10분 더 돌려줍니다.
5. "뚜껑"의 상단을 식히고 잘라냅니다.
6. 우리는 샐러드를 준비하고 강판 치즈를 추가합니다.
7. 우리는 뚜껑없이 결과 콜로복을 채 웁니다. 딜이나 셀러리 줄기로 장식합니다.

돼지는 퍼프 페이스트리로 구운 생선에 만족할 것입니다.

퍼프 페이스트리, 소금, 후추로 만든 층에 생선 필레를 놓고 그 위에 토마토와 모짜렐라 치즈 조각을 놓고 두 번째 반죽 층으로 덮습니다.

가장자리를 연결하고 계란으로 기름을 바르고 180도 온도에서 30-40분 동안 오븐에 넣습니다.

준비되면 부분으로 자릅니다. 반죽에서 생선 형태로 컴파일 된 형태가 멋지게 보일 것입니다.

새해를 위한 타르트와 카나페

작은 것에서 큰 것까지 훌륭하고 아름다운 어셈블리가있는 별도의 기사!

맛있게 드세요!

비디오 "새해 간식 - 5가지 간단한 아이디어":

잠깐, 차 어때?! 디저트가 나올까요? 글쎄, 거기 - 케이크, 파이 또는 쿠키.

새해 2019을 위해 무엇을 요리해야합니까 - 케이크, 디저트, 컵 케이크

난 너에 대해 모르지만 우린 각자의 루틴이 있어 축제 잔치차를 마시기 위해. 그리고 차뿐만 아니라 디저트나 케이크 한 조각과 함께.

얼마 전 재미있는 케이크가 등장했습니다. 컵 케이크. 1인분을 위한 작은 케이크의 종류. 휴가 스타일로 꾸며진이 아이들은 모든 손님을 기쁘게합니다.

그러한 "아이들"의 기초는 크림과 반죽입니다. 반죽은 다음과 같이 준비 할 수 있습니다. 비스킷. 모래 또는 컵케이크. 크림은 더 자주 즉석에서 만들어집니다. 오늘날 그들은 크림으로 관리하지 않습니다.

그리고 우리가 케이크에 대해 이야기한다면, 특별한 새해 케이크존재하지 않는다. 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 예를 들어, 우리에게 항상 가장 좋아하는 것은 꿀 케이크입니다.

그리고 디저트의 경우 실제 "Plombir"또는 "Tiramisu"라는 아이스크림을 채찍질하십시오. 하지만 벌써 신년회가 끝난 다음 날이다.

새해 테이블을 장식하는 방법?

돼지 인 지구 표지판은 평온함과 질서에 대한 사랑이 특징입니다. 따라서 테이블 디자인에서 자연스럽고 부드러운 톤을 선호해야합니다.

진한 빨간색, 밝은 갈색 또는 모래 색깔식탁보와 냅킨에 이상적입니다. 당연히 천연 재료를 사용해야 합니다. 결국, 지구의 요소는 자연과 직접적인 관련이 있습니다.

동물 인형으로 테이블을 장식하면 내년의 상징을 달랠 수 있습니다. 또한 케이크나 쿠키를 적절한 모양으로 구워보세요.

어쨌든 새해는 많은 긍정적 인 에너지를주는 휴일입니다. 이제 돼지 2019년 새해에 무엇을 요리해야 하는지 알았습니다. 이 팁과 조리법이 이 멋진 밤을 적절하게 만나는 데 도움이 되기를 바랍니다.