매 스틱으로 새해 케이크 요리법. 매 스틱에서 DIY 새해 케이크

설날은 달콤한 간식 없이는 완전하지 않습니다. 맛있는 디저트를 즐기는 것을 거부하는 사람은 없습니다. 가장 중요한 것은 케이크가 기름지지 않고 맛뿐만 아니라 모양에도 즐거운 인상을 준다는 것입니다. 새해 케이크매 스틱은 항상 환영받는 장식입니다. 새해 테이블.

매 스틱으로 작업하는 방법

많은 주부들은 매 스틱으로 일하는 것을 두려워하고 자신의 능력을 의심하며 휴일이되면이 멋진 장식을 손으로 시도하거나 극단적 인 경우 기성품을 구입하고 싶습니다. 새해에는 손을 잡고 케이크를 매 스틱으로 덮어야합니다. 초기 단계에서 마스터 클래스를 여러 번보고 레시피와 규칙을 따르면 성공이 보장됩니다.

새해 케이크는 원하는대로 구워야합니다. 절대적으로 모든 모양을 선택할 수 있으며 케이크도 재량에 따라 선택할 수 있습니다.

디저트는 아이디어에 따라 조립되고 수평을 이루고 냉장고의 무거운 물건 아래에 보내집니다. 이것은 매 스틱이 이미 적용된 순간 처지지 않도록하기 위해 필요합니다.

그런 다음 케이크에 불규칙성이 있는지 확인하고 가능한 경우 수정해야 합니다.

다음 단계는 매 스틱 아래에서 크림을 요리하는 것입니다. 그러한 크림의 제조법은 매우 간단합니다. 200그램의 고지방 오일과 최고의 품질믹서로 크림 같은 농도로 철저히 치고 삶은 농축 우유 반 캔을 버터에 첨가해야합니다. 이러한 크림을 사용하면 매 스틱이 직접 만든 케이크에 평평하게 놓일 수 있습니다.

케이크는 응고를 위해 냉장고로 반환됩니다.

크림을 바르기 위한 주걱은 불 위에서 가열되어야 하고 케이크에 크림이 평평해지기 시작해야 합니다. 뜨거운 주걱으로 기름을 녹이고 불규칙한 부분을 채울 수 있습니다.

약 1 시간 동안 냉장고에 케이크를 다시 넣으십시오.

케이크가 완벽하게 평평해질 때까지 수평을 맞춰야 합니다.

새해를 위해 준비한 케이크를 매스틱으로 덮을 때입니다.

매 스틱 제조법 : 씹는 마시멜로 200g, 물 2 큰술, 가루 설탕, 매 스틱의 양. 편리한 방법으로 마시멜로를 30초 동안 녹입니다.

마시멜로는 크기가 크게 증가하므로 접시를 깊이 넣어야한다는 점을 명심해야합니다. 물을 붓고 녹인 씹는 마시멜로에 염색을 하고 넣기 시작 착빙 설탕... 먼저 숟가락으로 저어 준 다음 매 스틱이 손에 달라 붙을 때까지 손으로 반죽해야합니다. 일관성으로 플라스틱과 유사해야하지만 동시에 매우 거칠지 않아야하지만 여전히 얇게 롤링해야합니다.


1.5mm 두께의 압연 매 스틱은 결절이없고 동일한 두께가되도록 잘 다림질해야합니다.

롤링 후 매 스틱을 케이크로 옮기고 케이크 가장자리를 따라 피자 칼로 자릅니다.


완벽하게 평평한 표면의 경우 작업하기 매우 편리한 이중 매 스틱 아이언을 사용할 수 있습니다.


매 스틱 케이크가 준비되었습니다.

매 스틱의 기초로 스폰지 케이크

많은 사람들이 비스킷을 좋아하고 새해에 매 스틱으로 케이크를 굽는 것은 좋은 생각입니다.


레시피를 모르시는 분들을 위해 클래식 비스킷그것은 사진과 함께 아래에 표시됩니다:

• 4 계란;
• 밀가루 한 잔;
• 설탕 한 잔;
• 칼 끝에 바닐라;
• 베이킹파우더(선택사항) 1/2작은술.

요리 방법:

흰색은 소금 한 덩어리를 첨가하여 믹서로 절대적으로 건조하고 깨끗한 접시에 채찍질합니다. 믹서를 사용하여 5-10분 동안 흰자를 치십시오. 백색의 형성 후 두꺼운 거품점차적으로 설탕을 첨가하기 시작해야 합니다. 휘핑 그릇을 돌릴 때 흰자가 나오지 않을 때 흰자를 휘젓는 것을 멈출 필요가 있습니다.


다음 단계는 노른자를 치는 것입니다. 색깔이 변하고 무성해질 때까지 치십시오. 3~4분 정도. 흰자와 노른자를 아주 조심스럽게 섞으면서 주걱으로 위에서 아래로 저어줍니다. 이것은 다람쥐가 정착하지 않고 화려 함을 잃지 않기 위해 필요합니다.


다음 단계는 베이킹 파우더와 바닐라로 체로 쳐진 밀가루를 추가하는 것입니다. 점차적으로 추가하고 위에서 아래로 혼합해야합니다.


완성된 반죽은 180도로 예열된 오븐으로 보내집니다. 양식을 덮어야 합니다. 양피지그리고 그 바닥은 기름으로 윤활되어야 합니다. 비스킷은 30분 동안 구워집니다. 동시에 오븐을 열거나 바닥을 두드리거나 흔들지 마십시오. 반죽이 떨어질 수 있습니다. 완성된 비스킷은 완전히 식을 때까지 식힙니다.

새해에는 그러한 케이크를 특별한 매 스틱으로 덮을 수 있습니다.

그러한 매 스틱의 제조법 :

• 가루 설탕 400g;
• 꿀 두 큰술;
• 고지방 버터 2테이블스푼;
• 젤라틴 패키지;
• 물 6큰술.

요리 방법:

젤라틴을 물에 녹입니다.

젤라틴이 식을 때까지 기다립니다. 실온;

버터와 섞인 꿀을 첨가하십시오. 우리는이 모든 것을 균질 한 상태로 신속하게 가져오고 원하는 경우 염료를 추가합니다.

반죽을 멈추지 않고 부분적으로 가루 설탕을 첨가하십시오.

탄력이 있을 때까지 반죽하지만 동시에 탄력이 있습니다.

매 스틱을 얇게 굴려서 미리 크림으로 기름칠 한 준비된 케이크로 옮깁니다.

매 스틱의 잔해에서 아름다운 새해 인물을 만들 수 있습니다. 그것은 될 수 있습니다:

• 크리스마스 트리;
• 설화;
• 새해 장난감;
• 동화 속 인물들;
• 동물;
• 선물;
• 등.

크리스마스 장난감 형태의 케이크

새해에는 장난감으로 장식하는 것이 매우 인기가 있으며 항상 아름답게 보입니다. 이러한 아름다움은 축제 장난감 형태로 매 스틱으로 만든 케이크를 만들어 새해에 반복 할 수 있습니다.

케이크 레시피:

• 연유 캔;
• 밀가루 세 잔;
• 계란 1개;
• 식초로 희석한 베이킹 소다 반 티스푼.

요리 방법:

연유는 식초 소다와 혼합해야 합니다. 계란을 치고 잘 섞는다. 끊임없이 저어 주면서 체로 쳐진 밀가루를 추가하기 시작하십시오. 반죽을 테이블에 놓고 반죽을 시작하십시오. 에서 기성품 반죽여덟 개의 케이크를 만듭니다.

케이크를 충분히 얇게 펴십시오. 케이크가 있어야합니다 둥근 모양... 오븐이나 팬, 스토브에서 케이크를 구울 필요가 있습니다. 부드러워질 때까지 4-5분간 굽습니다. 프라이팬에서는 케이크가 더 빨리 구워지고 양면에서 구워야합니다.

케이크를 제거한 직후에 필요한 모양으로 잘라야 합니다. 이것은 베이킹하는 동안 반죽이 자랄 수 있기 때문에 필요합니다. 기성품 케이크시럽 (설탕이 든 물)에 담그고 크림으로 기름칠해야합니다. 그런 케이크에 탁월합니다. 연유와 버터 크림이 나옵니다(연유 500g당 버터 200g). 크림을 철저히 치십시오. 버터로 휘핑을 시작하고 점차적으로 연유를 첨가하십시오.


케이크는 매스틱이 코팅되기 전에 처지지 않도록 완벽하게 정렬되고 프레스 아래에 고정되어야 합니다. 매 스틱 아래에 크림을 바르는 것도 필요하므로 케이크의 측면과 상단에 완벽하고 균일하게 기름을 발라야합니다. 완성 된 꿀 매 스틱은 아름답게 적용되어야합니다. 매 스틱의 잔해에서 장난감 고리를 만들어야합니다. 케이크의 상단은 다양한 패턴, 장식품 또는 그림으로 장식할 수 있습니다.
새해 장난감 형태의 케이크가 준비되었습니다.

눈송이로 장식된 매스틱 케이크

비스킷으로 만든 케이크나 꿀 케이크자신의 재량에 따라 준비한 크림을 수집하고 윤활하고 매 스틱 적용을 준비해야합니다. 준비는 케이크의 수평을 맞춰 균일한 모양을 만드는 것으로 구성됩니다. 케이크가 번져요 초콜릿 버터... 이것은 매 스틱이 케이크의 전체 표면을 얼마나 매끄럽게 덮는지에 달려 있기 때문에 중요합니다. 매 스틱은 파란색으로 칠하고 맨 위에 설탕 눈송이로 장식해야합니다. 그런 장식 요소사탕 가게에서 구입할 수 있습니다.

빛나는 집 케이크

이 케이크는 시간이 오래 걸리지만 효과는 엄청날 것입니다. 집은 이층으로 만들 수 있습니다. 창문, 눈 속의 지붕, 집 주변의 화환. LED는 화환으로 작동합니다. 모든 사람이 볼 수 있도록 불이 꺼진 방으로 그런 케이크를 가져와야 합니다. 멋진 케이크그리고 그것을 준비한 안주인의 노력에 감사드립니다. 안뜰 근처에 크리스마스 트리와 눈사람, 아름다운 울타리와 빛나는 창문에 그림으로 빛나는 집을 장식 할 수 있습니다. LED 덕분에 집은 따뜻하고 아늑하며 실제처럼 보입니다. 안주인이 그러한 걸작에 많은 노력을 기울이고 많은 에너지를 소비했기 때문에 유감스러운 일입니다. 기적이 있습니다.


매스틱이 충분히 평평하지 않고 모양이 예상과 다른 경우 매스틱 장식을 적용하여 상황을 수정할 수 있습니다. 케이크를 장식할 수 있습니다.

• 크리스마스 장난감
• 산타 클로스와 스노우 메이든의 캐릭터;
• 미니어처 크리스마스 트리;
• 설화;
• 서리가 내린 패턴;

매 스틱 제조에는 기성품 스탬프가 사용됩니다. 매 스틱은 우표에 채워지고 완성 된 입상 또는 치장 벽토 성형이 얻어집니다. 피규어와 치장 벽토 몰딩이 거울처럼 빛나도록 보드카와 꿀이 묻히고 1:1로 희석됩니다. 이러한 코팅은 제품이 마르지 않도록 보호하고 외관을 크게 향상시킵니다.

식용 색소를 사용하고 싶지 않다면 비트 뿌리, 당근, 체리와 같은 천연 주스로 살 수 있습니다. 매 스틱은 색상이 덩어리 전체에 분포되도록 완전히 혼합되어야합니다.

결론

어떤 장식, 색상 및 장식을 선택하든 수제 케이크는 항상 구입한 것보다 더 맛있고 더 훌륭하고 매력적입니다. 그리고 안주인의 노력은 항상 감사할 것입니다.

새해 구운 식품의 매스틱 장식, 사진: tantekiki.blogspot.com

V 새해의 구운 음식향신료(계피, 바닐라 설탕, 후추, 생강, 육두구), 약간의 코냑, 케이크가 축하의 향기와 달콤하고 따뜻한 기쁨을 발산합니다.

크리스마스 트리 파이를 장식하는 방법

가장 간단한 것은 크림으로 패턴을 그리는 것입니다. 침엽수 가지, 크리스마스 장식들, 화환, 눈사람 ... 케이크에 그림을 그리기 위해 크림을 가져갈 수 있습니다.

그리고 크리스마스 트리 장난감을 잘라 오렌지 껍질, 설탕에 절인 과일, 복용 신선한 딸기또는 작은 다색 당의정 사탕. 또는 보석으로 만드십시오.

완성 된 헤링본 케이크는 단백질 장식 (착빙)과 과자 장식 - 달콤한 크리스마스 장식으로 장식 할 수 있습니다. 또는 일반 크림을 가지고 솔잎과 화환을 그립니다. 사진: livemycity.gr

제과 토핑의 헤링본, 가루 설탕의 눈(코코넛을 추가할 수 있음), 매스틱의 스키어. 간단한 파이가 새해로 바뀌었습니다! 사진: mageirikesdiadromes.gr

또는 다음을 사용하여 크리스마스 트리를 그릴 수 있습니다. 과자 장식에 일반 컵케익또는 파이에 매 스틱 피규어를 추가하십시오 .. 또한 매우 우아합니다! 또는 견과류로 크리스마스 트리의 윤곽을 배치하고 착색 코코넛으로 바늘을 만들고 설탕에 절인 과일 조각으로 크리스마스 장식을 할 수 있습니다.

코코넛과 견과류로 만든 헤링본이 들어간 나폴레옹입니다

새해 케이크

소녀들. 산타클로스팀의 순록이나 스메샤리키 같은 멋진 케이크를 찾았어요!

만드는 방법은 아주 간단해서 아이들이 무척 좋아할 거예요!

이 뿔이있는 새해 사슴 케이크는 공으로 말려야합니다. 그리고 장식용: 뿔용 - 반으로 쪼개진 스낵(꼬인 작은 쿠키), 코와 눈용 - 초콜릿 당의정 또는 설탕에 절인 과일 조각 ... 일반적으로 손끝에 닿는 식용 가능한 작은 것.

유쾌한 사슴. 아이디어가 정말 마음에 들었습니다.

그리고 당신은 또한 할 수 있습니다 헤링본 케이크일반적으로 케이크나 패스트리에 사용되는 일부 제과 덩어리에서.

꾸미기 너무 쉬워요 일반 케이크단백질 유약 - 시계 또는 크리스마스 트리 .. 또는 눈사람을 그립니다. 아이싱 패턴은 매장에서 구입한 초콜릿으로 덮인 케이크에도 적용할 수 있습니다. 사진: xandraxxx.deviantart.com

또는 옵션으로 케이크를 굽고 싶지 않다면 케이크에 새해 그림을 그립니다.

단백질 유약으로 장식 된 새해 케이크. 사진: Fotis Chrysanthidis
케이크 장식에 새해 그림을 그릴 수도 있습니다.

2 케이크의 눈사람

여기에 간단한 옵션이 있습니다 - 눈사람 케이크를 만드는 방법. 케이크 2~3개(직경이 크거나 작음)를 가져와 눈사람으로 만들고 상단 스탠드에 코코넛 부스러기를 뿌리거나 흰색 아이싱으로 채웁니다(선택 사항으로 눈사람 케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있음). 그런 다음 스카프, 코, 눈, 입술, 팔, 나뭇 가지 및 단추를 삽입하여 세부 사항으로 장식하십시오.

2개의 케이크에서 눈사람 케이크. 사진: 요리책

눈사람 케이크, 장식 옵션,

과일과 딸기로 케이크 장식하기

새해와 크리스마스에 케이크, 머핀, 파이 및 패스트리를 장식하는 또 다른 방법은 똑똑하고 즐겁게 만드는 것입니다. 장식 아래에서 패스트리를 전통적으로 맛보게 하되 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다. 축제의 모습달콤한. 첫 번째 사진은 새해입니다.

간단 해 너트 파이, 새해를 맞이하여 과일과 견과류로 우아하게 장식되었습니다. 사진: mycookingbookblog.com

새해를 위한 아름다운 케이크. 모든 주부는 그러한 케이크를 장식 할 수 있으며 사용 가능한 과일과 열매를 선택하십시오. 여기: 딸기. 키위, 블루베리, 카람볼라(노란색 별). 사진: happyhealthyliving.wordpress.com

그리고 여기 Kostas Papadopoulos에서 크리스마스를 위한 그리스 케이크가 있습니다. 많은 초콜릿, 빨강(기쁨의 색) 및 설탕 인형산타 클로스, 그의 사슴, 크리스마스 트리. 이것이 수제 케이크를 장식하는 방법입니다.

아름다운 새해 케이크,

하지만 정말 새해 버전, 주홍 딸기로 축제 분위기 연출!

케이크에 새해딸기 눈사람과 함께입니다. 사진: 마리안 바초프

간단한 새해 쿠키 선물

베이킹을 귀찮게하고 싶지 않은 사람들을 위해 새해 생성자의 변형을 제안합니다. 에서 일반 비스킷(Jubilee, Nut, Strawberry, Baked Milk 등), 과자 데코레이션, 위에서 몇 번 언급한 것처럼 간단하고 먹을 수 있는 요리를 만들 수 있습니다. 크리스마스 장난감- 쿠키로 만든 작은 집.

각 새해 집에는 3 개의 직사각형 쿠키가 필요하며 그 조인트는 크림으로 코팅되고 접착됩니다. 아래로 하나의 쿠키, 측면에 2개, 그리고 세 번째 위에 닫습니다. 케이크처럼.

쿠키와 응축수를 붙일 수 있습니다. 설탕 시럽- 카라멜. 장식은 크림 유약에도 붙어 있습니다.

새해에 가까운 사람들을 위해 준비할 수 있는 재미있는 선물이 있습니다. 크림만 있으면 나머지 부품은 상점에서 구입합니다. 사진: gefsieleftherias.blogspot.com

• 케이크는 거의 모든 휴일의 필수 속성입니다. 더욱이 새해는 많은 사람들에게 사랑받는이 디저트 없이는 할 수 없습니다. 귤, 샴페인, 악명 높은 올리비에 샐러드 뿐만 아니라

  새해 축하의 변함없는 구성 요소입니다. 특히 어린이가있는 경우 어떤 종류의 잔치가 과자없이 할 수 있습니까? 마법 같은 밤의 마지막 터치로 새해 케이크는 휴일과 일치해야합니다. 우아하고 아름답습니다. 물론 새해 케이크는 단순히 맛있을뿐만 아니라 정말 맛있어야합니다.

  밝고 화려한 요리법, 2017년 새해 테마 케이크이 기사에서 배우게 될 것입니다. 우리는 그 중 가장 많은 두 가지를 선택했습니다. 최고의 요리법새해 케이크와 우리는 기꺼이 당신을 소개 할 것입니다. 또한 새해 케이크 사진을 감상하고 사진에서 뮤즈를 찾아 자신 만의 요리 걸작을 만들 수 있습니다.

  모두가 능숙하게 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다. 생일 케이크그러나 덕분에 아름답게 만들고 맛있는 디저트새해에는 너무 많은 일이 없을 것입니다.

  새해 케이크 "겨울 체리"

  겨울 체리 케이크 - 완벽한 솔루션새해 테이블을 위해. 우리는 새해 전 휴가를 준비하는 분주함 속에서 안주인이 시간을 내기가 얼마나 어려운지 알고 있습니다. 그리고 이 케이크는 당신의 시간 중 몇 시간 밖에 걸리지 않을 것이며 디저트 때문에 부엌에서 반나절을 보낼 필요가 없을 것입니다.

  '겨울벚꽃'은 이런 모습 때문에 '눈 속의 벚꽃'이라고도 불린다. 아름다운 케이크... 설날 메뉴를 구성할 때 이 초간단 케이크에 주목하자.

  필수 성분:

  테스트:

  • 밀가루 - 350g;
  • 버터 또는 마가린 - 200g;
  • 설탕 - 200g;
  • 바닐라 설탕 - 2 tsp;
  • 코코아 가루 - 6 tsp;
  • 소다 또는 베이킹 파우더 - 1 tsp.

  크림:

  • 사워 크림 (20-25% 지방) - 750g;
  • 신선/냉동/통조림 체리 - 500g;
  • 가루 설탕 - 8 큰술. 숟가락.

  요리 과정:

  1 단계.마가린이나 버터를 녹입니다.

  2 단계.노른자를 흰자에서 분리 한 후 후자는 설탕으로 푹신한 강한 거품으로, 노른자는 별도로 구타해야합니다.

  3단계.이제 휘핑 된 흰색, 노른자, 마가린 및 바닐라 설탕을 결합하고 휘핑 거품이 부서지지 않도록 갑작스러운 움직임없이 매우 부드럽게 혼합해야합니다.

  4단계.퀀칭된 소다 또는 베이킹 파우더, 코코아와 혼합 및 체로 쳐진 밀가루를 넣고 균일하게 휘저은 농도가 될 때까지 다시 부드럽게 섞습니다.

  5단계.직경이 약 26cm인 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽의 절반을 붓고 180도에서 20분 동안 구워야 합니다.

  6단계.첫 번째 케이크가 준비되면 같은 방법으로 나머지 반죽에서 두 번째 케이크를 굽습니다.

  7단계.결과 케이크는 히트로 잘라야합니다. 이렇게 하면 4개의 케이크가 됩니다.

  8단계.가루 설탕으로 사워 크림을 치고 체리를 놓는 것을 잊지 말고 결과 크림으로 케이크 후에 케이크에 기름을 바르십시오.

  9단계.거의 완성 된 케이크는 모든면에 크림을 바르고 딸기로 장식해야합니다. 선택적으로 "겨울"케이크의 느낌을 잃지 않도록 전체 색 구성표를 방해하지 않도록 제과 구슬, 뿌리 및 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 새해 디저트는 냉장고에 5 시간 동안 담근 채로 서빙 할 수 있습니다.

  새해 케이크 "모차르트"

  

  모차르트 케이크 - 정말 아름답습니다. 새해 디저트와 함께 절묘한 맛... 그것은 2017년의 가장 중요한 밤에 당신의 축제 테이블을 위한 멋진 장식이 될 것입니다. 이 케이크는 꽤 유명하며 준비를 위한 많은 레시피가 있습니다. 그러나 가장 맛있는 것은 칼 슈마허의 조리법입니다. 우리는 그것에 따라 요리 할 것입니다. 물론, 당신은 이 케이크를 만지작거려야 할 것이지만, 결과는, 안심할 수 있습니다. 그만한 가치가 있습니다!

  필수 성분:

  비스킷의 경우:

  • 닭고기 단백질 - 90g;
  • 닭고기 노른자 - 60g;
  • 밀가루 - 60g;
  • 버터 - 60g;
  • 설탕 - 70g;
  • 가루 설탕 - 30g;
  • 다크 초콜릿 - 60g.

  초콜릿 크림:

  • 설탕 - 50g;
  • 바닐라 설탕 - 15g;
  • 젤라틴 - 8g;
  • 크림(지방 33%) - 250ml;
  • 밀크 초콜릿 - 60g;
  • 초콜릿 너트 버터- 50 그램.

  피스타치오 크림:

  • 닭고기 노른자 - 30g;
  • 젤라틴 - 6g;
  • 코냑 - 10ml;
  • 설탕 - 20g;
  • 마지판 - 30g;
  • 크림(지방 33%) - 140ml;
  • 우유 - 100ml;
  • 피스타치오 페이스트 - 30g.

  수태:

  • 라즈베리 시럽 - 50ml;
  • 코냑 - 1 큰술. 숟가락.
  • 젤라틴 - 10g;
  • 물 - 50ml;
  • 설탕 - 100g;
  • 꿀 - 100ml;
  • 크림(지방 33%) - 65ml;
  • 다크 초콜릿 - 100g.

  레시피에는 초콜릿과 피스타치오 스프레드가 포함되어 있습니다. 피스타치오 페이스트를 직접 만들거나 갈은 피스타치오로 대체할 수 있습니다. 대신에 초콜릿 페이스트누텔라를 사용할 수 있습니다.

  요리 과정:

  1 단계.비스킷용 초콜릿과 버터를 녹이고 슈가파우더를 넣어주세요.

  2 단계.냉각 된 덩어리에 노른자를 넣고 설탕이나 가루 설탕으로 흰자를 때리고 부드럽게 저어 덩어리에 부분적으로 첨가하십시오. 거기에 밀가루를 넣고 부드럽게 섞는다.

  3단계.직경 24cm의 틀을 베이킹 페이퍼로 덮고 180도로 예열된 오븐에서 15분간 구워야 합니다.

  4단계.비스킷이 식은 후에는 틀에서 꺼내 칼로 무너져 내리는 윗부분을 제거해야 합니다. 초콜릿 비스킷그리고 함침으로 케이크에 기름을 바르십시오. 결과 비스킷 베이스케이크의 경우 측면이 있는 틀에 넣어야 합니다. 케이크의 크기가 적합하지 않은 경우 잘라낼 수 있습니다.

  5단계.이제 피스타치오 크림을 만들어야합니다. 냄비에 우유를 붓고 노른자 1 개와 설탕을 섞으십시오. 이 모든 것은 두껍게 될 때까지 수조에서 가열하고 끊임없이 저어 주어야합니다.

  6단계.젤라틴은 초콜릿 크림의 경우와 마찬가지로 물을 부어 짜낸 다음 냄비에 넣어야 합니다.

  7단계.또한 피스타치오 페이스트와 다진 마지판을 덩어리에 넣고 모든 것을 섞어 크림이 두꺼워 질 때까지 수조에 담아 저어주는 것을 기억해야합니다.

  8단계.식힌 크림은 케이크에 붓고 냉장 보관해야 합니다.

  9단계.초콜릿 크림의 시간입니다. 초콜릿, 파스타 및 바닐라 설탕을 섞어야합니다. 80ml의 크림을 가열하고 초콜릿에 첨가해야 합니다.

  10단계.젤라틴에 물을 부은 다음 짜내고 따뜻한 초콜릿 덩어리에 첨가하십시오.

  11단계.남은 초콜릿 생크림에 설탕을 넣고 휘저어 식힌 후 나머지와 섞는다.

  12단계.케이크에 초콜릿 크림을 붓고 4시간 동안 냉장고에 보관합니다.

  13단계.케이크가 준비되면 틀에서 빼내야 합니다.

  14단계.시작할 시간이야 초콜릿 유약: 젤라틴은 물(50ml)을 채우고 부풀어 오르도록 합니다. 물에 글레이즈, 꿀, 설탕, 크림을 넣고 끓을 때까지 가열한 다음 불에서 내립니다.

  15단계.다진 초콜릿을 덩어리에 넣고 철저히 저어 준 다음 녹인 젤라틴을 첨가해야합니다.

  16단계.케이크를 와이어 랙에 붓기 위해서는 실온으로 냉각된 Glaze가 필요합니다. 준비된 "모차르트"는 밤새 냉장 보관해야 합니다.

  17단계.남은 것은 새해 디저트가 준비되는 것입니다!

  새해 기호가 있는 케이크

  여기에서 새해라는 하나의 테마로 만들어진 다양한 케이크를 찾을 수 있습니다. 일부는 크리스마스 트리, 크리스마스 공 및 화환, 12시 바늘이 있는 시계 다이얼을 특징으로 하고 일부는 동일한 장식된 크리스마스 트리 또는 심지어 산타 클로스의 형태로 만들어집니다. 다채로운 사진에서 영감을 얻고 똑같이 아름다운 케이크를 만들 준비를 하세요.

  
  
  
  

  나는 전날 생각한다. 설날새해 케이크를 장식 할 맛있는 마시멜로 인물 조각에 대한 마스터 클래스는 매우 적절할 것입니다. 또한, 그들은 아주 간단하게 수행됩니다.
  자, 그럼 작은 조각부터 시작해 볼까요? 크리스마스 트리... 그것을 만들기 위해 우리는 필요합니다 작은 조각매스틱 녹색... 평소 제가 제일 좋아하는 마시멜로 기반의 매스틱을 사용하는데, 작업하기도 편해요.
  매 스틱을 잘 반죽 한 후 우리는 그것을 공으로 굴려 원뿔을 형성합니다. 그 높이는 미래 크리스마스 트리의 높이에 해당합니다. 콘을 똑바로 세웠을 때 매 스틱이 무게 아래에 정착하기 시작하는 경우가 종종 있으므로 보통 냉장고에 몇 분 동안 보내면 약간 굳어지고 모양이 유지되기 시작합니다.
  
  이제 우리는 손톱 가위를 가지고 원뿔 표면을 자르고 바둑판 패턴으로 각각의 새 행을 자릅니다. 나는 특히 요리에 사용하기 위해 이러한 목적을 위해 별도의 손톱 가위를 가지고 있습니다. 가장 저렴한 것을 샀습니다. 잘 할 것입니다.
  

  

  
  결과적으로 우리는 그런 귀여운 크리스마스 트리를 얻었습니다. 그것을 조금 소생시키고 새해 장난감으로 장식해야합니다.
  

  

  
  을 통해 식용 색소, 소량의 물로 희석하여 브러시로 나무를 통과합니다. 나는 브러시를 염료에 담근 다음 냅킨에 약간 짜낸 다음 크리스마스 트리 위에 만집니다. 장난감은 가게마다 파는 일반 어린이 과자를 사용했어요. 나뭇가지 아래에 사탕을 붙였는데, 들어올리면 안에 매스틱이 찰싹 달라붙어서 큰 어려움 없이 잘 붙습니다. 그것이 케이크를위한 크리스마스 트리가 준비된 모든 것입니다.
  

  

  
  

  

  
  이제 눈사람 조각을 시작할 수 있습니다. 우리는 흰색 매 스틱 조각과 다른 색의 매 스틱 조각이 필요합니다. 내 것은 분홍색이었습니다.
  몸에서 눈사람 조각을 시작합시다. 작은 원뿔을 만들어 봅시다. 상단 만 날카롭게 만들 필요는 없습니다. 작은 공을 말아서 눈사람의 다리를 만듭니다.
  

  

  
  우리는 매 스틱을 소시지 (매우 작은 조각)로 말아서 손잡이를 만듭니다. 소시지를 조금 납작하게 만들고 가장자리에 절개를 하고 살짝 비틀어 벙어리장갑을 만들어 보겠습니다.
  

  

  
  우리는 손잡이를 몸체에 붙이고 가장자리에 약간의 물로 윤활제를 바릅니다.
  

  

  
  머리 모양을 시작합시다. 우리는 눈과 코 아래에 매 스틱 공을 표시합니다.
  

  

  
  우리는 작은 빨간 매 스틱 조각으로 코를 만듭니다. 당근 모양을 만들고 작게 잘라주면 당근 주둥이가 완성됩니다.
  

  

  
  코 아래의 머리에 움푹 들어간 곳을 만든 후 약간의 물로 윤활제를 바르고 코를 제자리에 삽입하기만 하면 됩니다. 우리는 단순히 검은 색 페인트로 눈을 칠합니다. 그리고 우리는 이쑤시개로 입을 형성하여 눈사람을 웃게 만듭니다.
  

  

  
  머리는 이쑤시개로 몸에 연결되어 있습니다.
  

  

  
  이제 우리는 눈사람을 스카프와 모자로 만들 것입니다. 스카프에 줄무늬를 만들고 싶었기 때문에 핑크 매스틱을 말아서 흰색 매스틱 편모를 바르고 롤링 핀으로 조금 더 굴립니다.