냉동 버섯 국수. 냉동 버섯과 샴피뇽으로 만든 버섯 국수

포르치니 버섯을 곁들인 향긋하고 푸짐한 국수는 저녁 식사 후 하루 종일 에너지를 공급할 것입니다. 이 요리는 다양한 요리법에 따라 준비할 수 있으며 그 중 많은 요리법이 아래 페이지에 나와 있습니다. 포르치니 버섯을 곁들인 수제 국수는 한 끼 식사가 될 수도 있고 수프 옵션이나 두 번째 코스가 될 수도 있습니다.

결국 이해할 수없는 엉망이되지 않고 포르 치니 버섯으로 국수를 올바르게 요리하는 방법이 자료에 설명되어 있습니다. 부엌에서 포르치니 버섯으로 맛있는 국수를 요리하는 방법에 대해 여러 가지 방법이 제안되었습니다. 잊혀진 오래된 요리법에 대한 새로운 해석을 배우십시오. 맛있고 영양가 있는 요리로 실험하고 가정을 기쁘게 하십시오.

말린 포르치니 버섯으로 국수를 만들기 위한 재료는 다음과 같습니다.

집에서 만든 국수 300g
당근 2개
전구 1개
버터 30g
흰 버섯 5-6개(말린 것)
물 2리터
1 묶음 딜 또는 파슬리

국수의 경우:

밀가루 200g
물 1/2컵
계란 3개

말린 포르 치니 버섯이 든 국수 요리법에 따르면 반죽이 먼저 준비됩니다.이를 위해 테이블에 밀가루를 슬라이드에 붓고 위에 구멍을 뚫고 소금으로 으깬 계란을 붓고 물을 부어 뻣뻣하게 반죽하십시오. 반죽.

반죽을 세워 놓고 밀대로 아주 얇게(종이처럼) 굴립니다.

롤링 할 때 반죽에 밀가루를 뿌립니다.

반죽을 5-6cm 너비의 리본으로 자르고 리본을 겹쳐서 밀가루를 뿌립니다.

국수를 자르고 리본을 가능한 한 잘게 자릅니다.

각 면이 서로 분리되도록 테이블 위의 면을 흔든 다음 말립니다.

그 후, 국수는 수프를 채울 준비가되었습니다.

버섯이 부드러워지면 슬롯 형 숟가락으로 꺼내 식힌 다음 잘게 자르고 걸러 진 육수에 다시 잠드십시오.

당근과 양파를 자르고 버터에 볶고 끓는 버섯 국물과 함께 스튜 냄비에 국수를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

그릇에 다진 딜이나 파슬리를 넣으십시오.

포르치니 버섯 쌀국수

제품:

쌀국수(쌀국수) 225g
2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
잘게 다진 마늘 1쪽
생강 뿌리 2cm, 다진 것
잘게 썬 샬롯 4개
다진 흰 버섯 70g
단단한 두부 100g, 1.5cm 입방체로 자른다
2 큰술. 가벼운 간장 큰 스푼
1st. 한 숟가락의 막걸리
1st. 한 숟가락의 태국 생선 소스
1st. 땅콩 버터 한 숟가락
1st. 한 숟가락의 칠리 소스
2 큰술. 잘게 썬 말린 땅콩 큰 스푼
다진 바질 잎(장식용)

쌀국수를 물에 15분 동안 담그십시오(또는 포장 지침에 따름). 큰 프라이팬(또는 웍)에 기름을 두릅니다. 마늘, 생강, 샬롯을 연한 갈색이 될 때까지 1-2분간 볶습니다. 버섯을 넣고 2~3분간 볶는다. 그런 다음 두부를 팬에 넣고 갈색 껍질이 될 때까지 볶습니다. 간장, 청주, 액젓, 땅콩버터, 칠리소스를 섞는다. 프라이팬에 드레싱을 붓습니다. 거기에 국수를 넣고 소스와 섞는다. 뜨겁게 제공하고 견과류와 다진 바질을 뿌립니다.

포르치니 버섯이 들어간 국수

국수:

밀가루 300g
계란 2개
2 큰술. 엘. 물

다진 고기:

말린 포르치니 버섯 100g
양파 2개
6 예술. 엘. 버터
2 큰술. 엘. 토마토 퓌레
4 큰술. 엘. 강판 치즈

밀가루, 계란, 물, 소금으로 뻣뻣한 반죽을 치대고 20분간 휴지시킨 후 밀대를 이용해 아주 얇게 밀어주세요. 반죽을 말리고 잘게 자르고 잘 말리고 수건에 펴십시오. 면은 소금물에 삶아 소쿠리에 건져 찬물에 헹군다. 불린 버섯을 삶아 씻어서 자릅니다. 양파를 썰어 버터에 볶은 다음 버섯, 토마토 퓌레, 소금을 넣고 고기 육수를 조금 붓는다. 접시를 뚜껑으로 덮고 내용물을 5-6분 동안 끓입니다. 기름칠 된 형태의 바닥에 국수를 놓고 기름을 뿌리고 치즈를 뿌리고 버섯을 그 위에 올려 놓으십시오-또 다른 국수 층, 다시 기름을 뿌리고 치즈를 뿌리고 오븐에서 가볍게 굽습니다. 같은 방식으로 봉사하십시오.

포르치니 버섯과 치즈를 곁들인 국수

필요한 것:

집에서 만든 국수 300g
말린 포르치니 버섯 6개
양파 2개
치즈 100g
물 4잔
5st. 엘. 식물성 기름
채소 ½ 묶음

버섯을 헹구고 2 시간 동안 담그고 같은 물에 끓입니다. 소쿠리에 던져 시원하고 스트립으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶고 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯 육수(물 1리터 만들기)에 물, 소금을 넣고 끓이다가 면을 삶아주세요. 소쿠리에 버리십시오.

국수와 버섯, 양파를 섞어 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.

통조림 버섯을 넣은 누들 푸딩

재료:

흰 버섯 통조림 2컵
밀가루 400g
6~8일 물 숟가락
계란 3개
3 예술. 식물성 기름 큰 스푼
금형 윤활용 식물성 기름
1st. 빵가루 한 숟가락

보드에 밀가루를 체로 치고 계란을 치고 소금, 물을 넣고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 여러 부분으로 나누고 얇게 펴서 말린 다음 각 부분을 반으로 자르고 밀가루를 뿌리고 말아서 보드 가장자리로 이동하고 날카로운 칼로 국수를 자릅니다. 면을 널어 널어 말리세요. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣고 면을 넣고 저어가며 뚜껑을 덮고 끓인다. 면이 익으면 체에 걸러 뜨거운 물을 붓고 물기를 빼고 접시에 담는다. 얇게 썬 버섯은 식물성 기름에 살짝 스튜. 식물성 기름으로 양식에 윤활유를 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 국수와 버섯을 번갈아 가며 넣으십시오. 첫 번째와 마지막 레이어는 확실히 국수여야 합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 낮은 오븐에서 푸딩을 굽습니다. 완성된 푸딩을 식힌 후 접시에 담아 토마토 소스와 함께 드세요.

신선한 포르치니 버섯을 곁들인 국수 레시피

신선한 포르치니 버섯으로 국수 요리 재료는 다음과 같습니다.

고기 육수 1리터
신선한 포르치니 버섯 400g
밀가루 1컵(면용)
계란 1개
물 1/4컵
2 큰술. 녹인 버터 큰 스푼

포르치니 버섯으로 국수를 만드는 비법에 따르면 먼저 고기 육수를 끓여야합니다. 표고버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잘게 썰어 냄비에 담고 녹인 버터를 넣고 약한 불에서 끓인다. 버섯이 끓는 동안 국수를 준비하십시오. 판에 밀가루를 붓고 구멍을 뚫고 계란을 붓고 물을 붓고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 롤링 핀으로 얇은 층으로 굴려 조금 말린 다음 스트립으로 자릅니다.

다음으로, 생 포르치니 버섯 면국 끓이는 비법에 따라 냄비에 기성 버섯을 넣고 육수를 붓고 센 불에 올려 끓어오르면 삶은 면을 넣는다. 신선한 포르치니 버섯을 넣고 약한 불에서 국수를 끓입니다.

국물이 탁해지지 않도록 면만 따로 삶아주시면 됩니다.

포르치니 버섯이 들어간 국수

재료:

고기 육수 400g
흰 버섯 110g
밀가루 80g
계란 1개
물 20g
녹인 버터 20g

육수를 끓입니다. 표고버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잘게 썰어 냄비에 담고 녹인 버터를 넣고 약한 불에서 끓인다. 버섯이 끓는 동안 국수를 준비하십시오. 판에 밀가루를 붓고 구멍을 뚫고 계란을 붓고 물을주고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 롤링 핀으로 얇은 층으로 굴려 조금 말린 다음 스트립으로 자릅니다. 냄비에 기성버섯을 넣고 육수를 붓고 불에 올려 끓어오르면 삶은 면을 넣는다. 낮은 열에서 요리하십시오. 국물이 탁해지지 않도록 면만 따로 삶아주시면 됩니다.

포르치니 버섯을 곁들인 버섯 국수

말린 버섯을 삶아 국물에서 제거하고 스트립으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 끓는 버섯 육수에 튀긴 양파, 면, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰 면이 익을 때까지 끓인다.

포르치니 버섯을 곁들인 버섯 국수를 먹기 전에 삶은 버섯과 파슬리를 넣어주세요.

화합물:

말린 포르치니 버섯 - 50g
양파 - 1 개
기름 - 50g
국수 - 100g
파슬리
후추

버섯 국수 : 레시피 번호 2

포르 치니 버섯, 감자 및 허브가 든 국수가 준비되는 방법을 사진과 함께 조리법에서 확인하십시오.

재료:

국수 1 1/2컵
12개 감자들
말린 포르치니 버섯 50g
당근 2개
파슬리 뿌리 1개
1 셀러리 뿌리
부추 1개
양파 3개
녹색의 무리
5 올스파이스 완두콩
월계수잎 1~2장
버터
파슬리
딜

뿌리와 허브로 국물을 끓여서 긴장시키고, 끓이고, 국수를 넣고, 끓이고, 소금을 넣으십시오. 갈은 후추, 따로 삶은 감자, 따로 삶은 잘게 썬 버섯, 기름, 허브를 넣고 맛에 버섯 국물을 넣고 봉사하십시오.

포르치니 버섯이 들어간 국수

재료:

말린 포르치니 버섯 40g
당근 1개
파슬리 뿌리 30g
전구 1개
파 60g
버터 30g
채소 30g
육수 2.5리터

뿌리와 양파를 스트립으로 자르고 국물에서 제거한 지방과 함께 볶거나 버터와 함께 볶습니다. 집에서 만든 국수를 준비하고 말리고 체에 걸러냅니다. 끓는 국물에 뿌리를 넣고 국물이 다시 끓으면 국수. 국물의 투명도를 유지하려면 먼저 면을 뜨거운 물에 1분간 담갔다가 체에 걸러 물이 빠지면 육수로 옮깁니다. 국물에 국수를 15-20 분 동안 끓입니다. 삶은 버섯을 자르고 국수를 놓을 때 수프를 넣으십시오.

포르치니 버섯 수프와 수제 국수

재료:

육수(고기 또는 닭고기) 또는 버섯 육수 1리터
작은 양파 1개
파슬리 또는 셀러리 뿌리 1개
신선한 포르치니 버섯 150g
국수

국수의 경우:

밀가루 160g
녹인 버터 1작은술
2-3 큰술. 물 숟가락

밀가루를 다른 제품과 함께 반죽하여 점성이 있는 반죽이 형성될 때까지 반죽한 다음 보드에 레이싱 층으로 밀어서 스트립으로 자릅니다. 반죽을 밀 때 약간 말리면 자르기가 더 쉽습니다. 다진 면을 끓는 소금물에 담그고 표면에 떠오를 때까지 요리합니다. 한 번에 모든 국수를 요리하고 싶지 않다면 나머지는 말려야합니다. 이 형태로 잘 보존되어 있습니다. 끓는 국물에서 뿌리와 버섯을 스트립으로 자르고 반으로 자르거나 네 부분으로 자르고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 완성된 국물에 따로 삶은 면을 넣어주세요.

크림 소스에 포르치니 버섯을 넣은 국수

크림 소스에 포르치니 버섯으로 국수를 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

중형 닭 - 1도체
수제 국수 - 200g
말린 버섯 - 5-6개
버터 - 50g
닭고기 달걀 - 2개
밀가루 - 1테이블스푼
사워 크림 - 1 컵
당근 - 1개
파슬리 뿌리 - 1개
소금과 갈은 후추 맛

국수는 소금물에 삶아 소쿠리에 담는다. 버섯은 물 2컵을 붓고 끓인다(육수는 붓지 않는다). 삶은 표고버섯은 갈아서 소스용 2큰술을 남겨두고 나머지는 국수, 삶은 계란, 버터, 소금, 후추로 버무린다.

준비된 닭고기에 국수를 버섯으로 채우고 실로 배를 꿰매십시오. 시체를 냄비에 넣고 버섯을 끓여서 얻은 국물을 부어 다진 뿌리를 넣고 부드러워 질 때까지 오리를 끓입니다. 소스를 준비하려면 팬에 밀가루를 넣고 닭고기를 끓인 국물을 부어 잘 섞습니다. 소스, 사워 크림을 위해 따로 준비한 다진 버섯을 넣고 덩어리를 끓여서 열에서 제거하십시오. 완성 된 닭고기에서 실을 제거하고 다진 고기에서 꺼내 접시에 올려 놓으십시오. 다진 고기를 주변에 펴십시오. 준비한 소스를 접시에 뿌립니다.

향기롭고 풍부하며 믿을 수 없을만큼 맛있는 ... 버섯이 든 국수는 훌륭한 요리입니다. 그러나 웬일인지 그는 그의 "형"인 닭 국수보다 훨씬 덜 유명합니다. 아마도 산림 버섯이 수집 또는 구매하기 위해 시즌에만 "얻을"수 있었기 때문일 수 있습니다. 겨울 동안 숲의 선물을 말리는 행운의 사람들도있었습니다. 그들에게서 수프는 훨씬 더 향기로워졌습니다. 나머지 사람들은이 멋진 요리를 꿈꿀 수 있습니다.

하지만 지금은 시대가 다릅니다! 버섯은 계절 상관없이 가게에서 아무 장애물 없이 구입할 수 있습니다. 냉동, 건조 - 원하는만큼 섭취하십시오! 그리고 샴피뇽은 일반적으로 일년 내내 판매됩니다. 물론 이들 중 수프는 향이 덜하지만 매우 맛있습니다. 따라서 습관을 바꾸고 이 멋진 첫 번째 코스를 더 자주 요리합시다!

버섯 국물

그리고 먼저이 수프의 국물을 요리하는 방법을 배웁니다. 그를 위해, 당신은 숲의 신선, 냉동, 말린 버섯을 찾을 수 있습니다. 또는 버섯, 굴 버섯을 쇼핑하십시오.

다음이 필요합니다.

국물 준비:

우리는 신선한 버섯을 분류하고 청소하고 (필요한 경우) 씻습니다. 건조 - 미지근한 물로 철저히 헹구고 찬물에 2-2.5시간 동안 담그십시오. 실제로 담그지 않고 헹구고 즉시 요리 할 수 있습니다. 그러면 국물의 요리 시간은 2-2.5 시간이됩니다.
찬물로 버섯을 부으십시오. 말린 것 - 그들이 담근 액체. 끓여서 양파, 당근, 파슬리를 넣으십시오. 야채는 거칠게 또는 잘게 자르거나 통째로 넣을 수 있습니다.
끓인 후 우리는 샴 피뇽과 굴 버섯에서 15-20 분 동안 신선 / 냉동 / 미리 담근 건조 버섯의 국물을 30-40 분 동안 요리합니다.
양조합시다, 계속하겠습니다. 버섯을 조각으로 자르고 수프가 준비될 때까지 따로 보관하십시오. 야채와 뿌리를 버리십시오.

버섯 국물은 일반적으로 요리할 때 소금에 절이지 않습니다. 소금은 이미 요리를 준비하는 동안 추가됩니다. 이 양의 제품에서 약 3 리터의 국물을 얻을 수 있습니다.

집에서 국수 요리하기

매장에서 구입한 파스타를 사용할 수 있습니다. 그러나 많은 사람들이 수제 국수로 이 수프를 좋아합니다. 요리합시다.

다음이 필요합니다.

국수 요리:

계란을 그릇에 깨고 소금과 물을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 이겨낼 것입니다.
조금씩 우리는 체로 쳐진 밀가루를 첨가하여 반죽을 끊임없이 저어줍니다.
우리는 덩어리를 잘 반죽합니다. 반죽은 상당히 플라스틱으로 부드러워야 합니다. 가파르게 만들지 마십시오. 구르는 동안 손이 문자 그대로 제거됩니다.
반죽을 그릇이나 집착 필름으로 덮으십시오. 20-25분 동안 서있자.
프라이팬을 가져갑시다. 반죽을 여러 개의 작은 조각으로 나눕니다. 우리는 팬의 지름에 초점을 맞춰 이 부분을 가능한 한 얇게 펴게 됩니다.
이제 국수를 말리십시오. 이것은 국물에서 신맛이 나지 않도록 필요합니다. 또한이 절차를 통해 요리하는 동안 국수에서 밀가루가 "박리"되는 문제를 해결할 수 있습니다. 우리는 팬을 최소한의 열로 가열합니다 (기름없이!). 반죽의 원을 놓고 각면에서 약 30 분 동안 건조시킵니다.
반죽에 밀가루가 너무 많으면 털어 내십시오. 각 원은 세 부분으로 나뉩니다. 우리는 결과 반죽 조각을 모두 서로 위에 놓고 가능한 한 얇게 자릅니다.

이 양의 국수는 한 스프에 많은 양입니다. 따라서 우리는 필요한 만큼 따로 두고 나머지는 쟁반에 펼쳐 몇 시간 동안 공기 중에서 말립니다. 그런 다음 이 국수를 항아리나 얇은 린넨 가방에 접어 다음 번에 사용할 수 있습니다.

우리는 수프를 요리합니다

버섯을 넣은 국수는 일반적으로 감자 없이 끓입니다. 그러나 갑자기 이 야채가 없는 첫 번째 코스를 상상할 수 없다면 깍둑 썬 감자 2-3개를 추가하십시오. 나머지 재료보다 먼저 끓는 국물에 넣어야 합니다. 5-7 분 동안 요리하면 레시피에 표시된 순서대로 나머지 제품을 추가합니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

이 양의 제품에서 10-12인분의 수프를 얻을 수 있습니다. 요리 시간 - 20-25분.

국수로 버섯 수프 요리하기:

국물을 끓입니다. 소금. 이때 양파와 당근은 잘게 썰어 기름에 살짝 볶는다.
끓는 육수에 볶은 야채와 면을 넣어주세요. 우리는 7-10 분 동안 요리 할 것입니다.
요리가 끝나기 1-2 분 전에 국물에서 다진 버섯을 넣으십시오.

허브와 함께 수프를 제공하고 사랑하는 사람은 사워 크림과 함께 제공합니다.

저희 레시피를 즐기시기 바랍니다. 맛있게 드세요! 이 멋진 수프를 더 자주 애지중지하시길 바랍니다.

연락하다

흐르는 찬물에 표고버섯을 씻어서 채썰어 끓는 물을 붓는다. 양파와 배추를 반 고리로 자릅니다. 결국 마늘을 넣으면 요리가 맵고 화끈거리게 되는데, 맵지 않고 섬세한 요리를 원한다면 마늘과 간장의 양을 줄여야 한다.

팬에 약간의 기름을 떨어뜨립니다(또는 기름에 적신 면봉으로 팬을 닦습니다). 아주 적은 양의 기름이 필요합니다. 팬이 뜨거워지면 양파와 버섯을 얹을 수 있습니다. 그들은 10 분 동안 함께 튀겨 야하며 끊임없이 저어주고 배추, 소금을 넣고 열에서 제거하고 뚜껑으로 덮어야합니다.

마늘을 아주 잘게 다져 버섯, 양배추, 양파와 함께 팬에 넣고 참기름을 약간 넣습니다. 표고 버섯과 함께 요리에 견과류 맛과 향을 줄 것입니다. 그런 다음 완성된 쌀국수를 팬에 넣고 모든 재료를 함께 5분간 볶습니다. 잊지 말고 저어주세요.

요리가 준비되었습니다. 즐기세요! 그러나 서빙하기 전에 각 서빙에 간장을 뿌리고 젓가락(포크 대신)으로 서빙하는 것을 잊지 말고 테이블에 동양적인 분위기를 연출하십시오. 표고버섯과 펀초스는 버터나 마요네즈로 드레싱을 할 필요가 없습니다. 그것은 접시를 망칠 것입니다. 여기에 약간의 간장과 참기름만 있으면 충분합니다.

'버섯국수'라는 이름으로 많은 사람들이 버섯 양이 적은 지루한 파스타를 의심하고 요리조차하지 않을 것입니다. 한편, 이것은 버섯이 대량으로 포함 된 향긋하고 풍부하며 매우 맛있는 수프의 이름입니다. 가장 단순한 것부터 가장 복잡한 것, 친숙한 것에서 이국적인 것까지 준비를위한 많은 요리법이 있습니다. 미식가와 미식가도 이 풍부한 국수 중에서 자신의 필요를 완전히 충족시킬 것입니다. 그리고 예상치 못한(그러나 결합된!) 구성 요소로 기본 레시피를 조화롭게 보완할 수 있다면 자신만의 레시피를 개발할 수 있습니다.

집에서 만든 국수

의심의 여지없이 접시는 상점에서 구입 한 파스타로 맛있게 될 것입니다. 또한 일부 요리법에는 특정 다양한 제품을 사용해야 합니다. 하지만 소박한 수프를 만들고 싶다면 직접 하는 것이 더 좋으므로 수제 면발이 더 맛있습니다. 게다가 하기가 상당히 쉽습니다. 밀가루 한 컵 반을 보드에 체질하고 언덕에 분화구를 만듭니다. 기름 2 큰 스푼은 약간 가열 된 물의 3 배 분량으로 잘 때리고 소금에 절인 후 부분적으로 오목한 곳에 부어 넣습니다. 반죽은 밀가루를 지속적으로 첨가하여 반죽됩니다(원래 취한 것과 거의 같은 양이 될 것입니다). 반죽은 롤링하기 어려울 정도로 매우 가파르게 해야 합니다. 가장 얇은 층으로 말아서 매우 좁은 줄무늬로 자릅니다. 그들은 서로 달라 붙지 않도록 밀가루를 뿌리고 쌓고 입체적이고 짧은 조각으로 자릅니다. 건조 후에는 봉지에 담아 냉동실에 무기한 보관할 수 있습니다. 당신이 직접 요리하는 국수를 사용하면 구입 한 것보다 훨씬 맛있습니다.

두 가지 재료만 있으면

긴 목록의 재료를 사용하지 않더라도 놀라운 버섯 국수를 얻을 수 있습니다. 사실, 버섯이 이러한 목적에 가장 적합합니다. 몇 리터의 물에는 적어도 1/3 킬로그램, 바람직하게는 그 이상이 필요합니다. 버섯에서 가파르고 풍부한 국물을 끓여서 제거하고 국수 (컵 정도)를 그 자리에 넣습니다. 끓인 후 수프는 소금에 절이고 녹은 버터로 맛을 냅니다. 버섯은 자르고 (조각의 크기는 취향에 따라 다름) 제자리로 돌아갑니다. 준비된 버섯 국수를 접시에 붓습니다. 먹기 위해 제공됩니다! 풍미를 위해 신선한 허브를 뿌릴 수 있으며 맛의 범위를 넓히려면 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오.

토마토 버섯 수프

원하는 사람들은 이전 레시피를 복잡하게 만들어 더 친숙한 수프에 더 가깝게 만들 수 있습니다. 버섯 1파운드에서 다시 진한 국물이 만들어집니다. 상태가 될 때까지 다진 작은 양파와 작은 강판 당근으로 로스트를 준비합니다. 원하는 그늘이 되면 미리 껍질을 벗긴 으깬 토마토를 넣고 뚜껑 아래에서 살짝 끓인다. 신선한 버섯의 버섯 국수가 거의 준비되면 튀김이 도입되고 준비가되기 몇 분 전에 베이 리프와 채소가 도입됩니다. 많은 요리사들은 감자가 독특한 버섯 풍미와 풍미를 죽인다고 생각하지만 이 조리법에서도 감자를 사용할 수 있습니다.

중국 버섯 국수

중국 요리는 최근 수십 년 동안 지속적으로 성공했습니다. 많은 주부들은 일상 생활에서 그녀의 요리법을 자주 그리고 기꺼이 사용합니다. 확실히 그들은 또한 중왕국의 요리 규범에 따라 요리된 버섯 국수를 좋아할 것입니다. 요리의 경우 강한 닭고기 국물이 미리 삶아지고 여과됩니다. 약 1.5리터가 소요됩니다. 다 익으면 마늘(3~4개)을 문지르고 생강 뿌리를 잘게 썬다. 이러한 추가로 국물은 약 1/4 시간 동안 조용히 끓습니다. 쌀 얇은 국수와 반 킬로그램의 샴 피뇽 접시는 별도로 삶습니다. 뜨거운 국물은 간장, 레몬 주스, 참기름을 각각 한 스푼씩 더한 두 가지와 짝을 이룹니다. 다진 실란트로는 녹색 조미료 역할을 합니다.

버섯과 함께

... 통조림 고등어를 기본으로 한 버섯 국수는 매우 흥미 롭습니다. 자체 주스 또는 기름에 든 생선 깡통을 포크로 반죽하고 소금, 월계수 및 후추를 첨가하여 물을 부어 약 10 분 동안 천천히 끓입니다. 다진 양파는 홍당무로 볶고 야생 버섯은 병렬로 튀겨집니다 (꿀 agarics가 최고로 간주되지만 다른 사람들은 할 것입니다). 동시에 그들은 튀김, 스트립으로 자른 신선한 당근, 3-4 개의 깍둑 썬 감자, 다음 끓인 후 버섯을 국물에 넣습니다. 수프는 다시 끓여야합니다. 국수는 마지막에 추가됩니다. 그것은 또한 요리 될 것입니다 - 당신은 테이블에 전화 할 수 있습니다. 접시에 첫 번째 채소를 뿌리는 것을 잊지 마십시오. 그리고 한 가지 더 참고 사항 : 다른 모든 종류의 버섯 국수가 사워 크림과 성공적으로 결합되면 여기에 추가하지 않는 것이 좋습니다.