소시지가 들어간 파스타는 아름답습니다. 소시지와 파스타

파스타 요리는 뛰어난 맛 특성으로 인해 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있으며 다양한 변형과 ​​새로운 요리를 만들 수 있는 충분한 기회가 있습니다.

맛있는 파스타 요리법 - 조리법

모든 가정에서 요구되는 조리법 인 맛있는 파스타는 준비하기 쉽습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 간단한 기본 규칙을 따르는 것입니다.

  1. 상점에서 듀럼 밀에서 제품을 선택해야 합니다.
  2. 요리 할 때 열처리 시간을 초과하지 않고 제조업체의 권장 사항을 엄격히 따르십시오.
  3. 파스타와 소스를 조합할 때 권장되는 시간보다 1분 정도 덜 익혀야 알단테 상태가 된다.

박제 파스타 - 레시피

조리법이 아래에 설명되어있는 버섯으로 채워진 파스타는 까다로운 미식가도 놀라게 할 것이며 우수한 맛 특성과 재료의 조화로운 조합으로 그들을 기쁘게 할 것입니다. 이러한 파스타 요리는 만족스럽고 소화에 과부하가 걸리지 않습니다.

재료:

  • conchiglioni - 15 개;
  • 샴피뇽 - 400g;
  • 마늘 정향 - 2 개;
  • 크림 - 100ml;
  • 바질 잎 - 소수;
  • 백리향 - 1 티스푼;
  • 파마산 - 150g;
  • 올리브 오일 - 40ml;
  • 후추, 소금.

요리

  1. 껍질을 삶아 국물의 일부를 유지합니다.
  2. 마늘과 버섯은 기름에 볶습니다.
  3. 크림의 1/3, 다진 채소, 파마산 치즈의 절반을 넣고 약간 데우고 저어줍니다.
  4. 껍질은 버섯 덩어리 (각각 1 티스푼)로 채워지고 냄비에 넣습니다.
  5. 나머지 버섯에 크림, 달인, 한 줌의 파마산 치즈를 붓고 백리향을 넣고 소금을 넣고 소스를 뿌립니다.
  6. 콘시글리오니를 용기에 담그고 소스에 3분간 끓입니다.
  7. 서빙할 때 껍질에 파마산 치즈를 뿌립니다.

소시지 파스타 - 흥미로운 요리법


성인과 어린이 모두에게 어필 할 수있는 맛있는 파스타는 소시지 회사에서 준비하고 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 세 개의 가로 부분으로 자르고이 부분을 꿰맬 스파게티가 필요한 고품질 소시지가 필요합니다. 결과는 모든 소스로 보충 할 수있는 재미있는 요리 구성입니다.

재료:

  • 스파게티 - 500g;
  • 소시지 - 500g;
  • 소금, 소스 - 맛.

요리

  1. 스토브에 소금물을 넣어 끓입니다.
  2. 소시지 조각이 준비되고 각각에 7 개의 스파게티가 세로로 삽입됩니다.
  3. 공란이 삶아지고 소스가 든 파스타 요리가 제공됩니다.

다진 고기 레시피 파스타


식사를위한 독창적 인 요리법을 선택하면 다진 고기가 든 파스타 둥지가 멋지게 보이고 맛이 뛰어난 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 또한, 특히 올바른 권장 사항이 있는 경우 그러한 요리를 준비하는 것이 어렵지 않습니다.

재료:

  • 파스타 "둥지"- 500g;
  • 다진 고기 - 400g;
  • 당근과 양파 - 각각 200g;
  • 단단한 치즈 - 150g;
  • 선택한 계란 - 1 개;
  • 토마토 페이스트와 사워 크림 - 각각 60g;
  • 설탕 - 20g;
  • 식물성 지방 - 50ml;
  • 조미료, 소금.

요리

  1. 둥지는 소금물에 3분간 삶아 틀에 옮겨 담는다.
  2. 다진 고기는 양파 반 개, 치즈 칩 한 꼬집, 소금, 후추와 섞입니다.
  3. 계란이 들어가고 덩어리가 혼합되어 둥지의 오목한 곳에 배치됩니다.
  4. 남은 양파와 함께 당근은 기름에 볶습니다.
  5. 토마토, 사워 크림, 둥지를 끓인 후 남은 육수 1.5 컵을 넣으십시오.
  6. 소스에 소금을 넣고 향신료, 설탕으로 간을 하고 3분간 끓입니다.
  7. 둥지 위에 소스를 붓고 치즈를 뿌리고 파스타 접시를 180도에서 20분간 굽는다.

새우 파스타 - 레시피


아래에서 배울 요리법인 식욕을 돋우는 특이한 튀긴 파스타는 추가로 제공될 수 있습니다. 이 경우 새우입니다. 깃털, 뿔, 스파게티, 당면 등 어떤 모양의 파스타도 먹을 수 있습니다. 향신료에서 이탈리아 허브의 혼합이 이상적입니다.

재료:

  • 파스타 - 250g;
  • 껍질을 벗긴 새우 - 300g;
  • 올리브 오일 - 50ml;
  • 마늘 정향 - 2 개;
  • 크림 - 150ml;
  • 이탈리아 허브 - 꼬집음;
  • 후추, 소금, 허브, 파마산의 혼합물;
  • 야채 국물 또는 물.

요리

  1. 이 파스타 요리를 만들려면 두 개의 팬이 필요합니다.
  2. 파스타를 하나에 붓고 계속 저으면서 붉게 될 때까지 튀깁니다.
  3. 파스타가 완전히 잠길 때까지 국물이나 물을 붓고 파스타가 익고 모든 수분이 흡수될 때까지 뚜껑 아래에서 요리합니다.
  4. 다른 그릇에 마늘을 튀기고 새우를 넣고 7분 튀긴 후 크림을 붓고 소금, 후추, 허브로 덩어리에 양념을 하고 채소를 던집니다.
  5. 소스와 함께 새우를 파스타 한 그릇에 옮기고 저어 파르메산 치즈를 뿌립니다.

파스타 샐러드 - 레시피


파스타를 곁들인 이탈리안 샐러드는 레시피가 간단하고 구현이 빠르며 휴일과 평일의 모든 테이블에 적합합니다. 원하는 경우 마요네즈 드레싱을 올리브 오일과 와인 식초의 혼합물로 대체할 수 있습니다. 그러면 음식이 더 건강하고 칼로리가 낮아집니다.

재료:

  • 페이스트 - 200g;
  • 햄 - 200g;
  • 에담 치즈 - 200g;
  • 달콤한 고추와 토마토 - 각각 100g;
  • 파슬리, 딜 및 바질 가지 - 각각 2-3개;
  • 올리브 - 30g;
  • 마요네즈 - 100g;
  • 소금.

요리

  1. 파스타를 삶아 물기를 빼고 식힌다.
  2. 햄과 고추는 스트립으로, 토마토는 중간 크기로 자릅니다.
  3. 에담은 부스러기, 짚 또는 매우 얇은 조각으로 부수고 올리브는 반으로 자릅니다.
  4. 재료를 그릇에 넣고 허브, 마요네즈, 소금을 넣고 섞습니다.

파스타 캐서롤 레시피


갓 양조 한 제품과 어제 저녁 식사 후 남은 제품에서 모두 실현할 수있는 레시피를 준비하면 특이한 매운맛과 동시에 섬세한 맛에 즐겁게 놀랄 것입니다. 즐겨찾기

재료:

  • 삶은 파스타 - 400g;
  • 다진 고기, 버섯 또는 야채 믹스 - 400g;
  • 전구 - 120g;
  • 크림 - 200ml;
  • 계란 - 3 개;
  • 기름 - 40g;
  • 치즈 - 150g;
  • 향신료, 소금, 허브.

요리

  1. 양파는 기름에 튀겨지고, 다진 고기, 갈가리 찢긴 버섯 또는 야채는 원하는대로 추가하고 반쯤 익을 때까지 저어줍니다.
  2. 로스트를 파스타와 함께 강판 치즈의 절반과 결합하고 덩어리를 금형에 퍼뜨립니다.
  3. 계란을 치고 크림과 섞고 소금을 넣고 향신료로 간을 한 다음 용기에 붓습니다.
  4. 접시에 치즈 칩을 뿌리고 190도에서 약 30분 동안 굽습니다.

파스타 수프 - 레시피


요리 책의 전체 섹션을 차지하는 조리법 인 파스타 요리는 두 번째 코스로 제공되는 옵션에만 국한되지 않습니다. 그 중에는 당면이나 다양한 모양의 파스타를 곁들인 수프가 많이 있습니다. 아래에서 설명하는 파스타와 함께라면, 의심할 여지 없이 다양한 청중을 위한 맛있고 건강한 요리가 될 것입니다.

맛있는 아침 식사 요리 - 소시지와 스파게티는 시간이 많이 걸리지 않으며 복잡한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 고품질 이탈리아 파스타, 품질과 구성, 토마토 - 주스 또는 펄프에 따라 항상 선택할 수있는 소시지를 구입했습니다. 사실 조식은 무조건 맛있다.

삶은 고기로 채워진 껍질로 만든 작은 소시지는 일반적으로 소시지라고합니다. 소시지가 두꺼우면 소시지라고 합니다. 그러나 이러한 미묘함, 중요한 것은 소시지와 소시지는 날 것으로 거의 먹지 않으며 가열 방식으로 삶거나 튀기거나 가공해야 한다는 것입니다. "사냥"소시지가 어떻게 준비되었는지 기억하는 사람은 접시에 올려 놓고 알코올을 부어 불에 태웁니다.

소시지를 발명한 사람에 대한 합의가 아직 없다는 글을 어디선가 읽었습니다. 챔피언십은 프랑크푸르트와 비엔나에서 이의를 제기하지만 내가 이해하는 한 저자는 19세기 초에 삶은 돼지고기 혼합물로 장을 채우는 아이디어를 생각해 낸 정육점 Johann Laner에 속합니다 그리고 쇠고기, 그리고 비엔나에서 프랑크푸르트로 또는 그 반대로 옮겼습니다. 그 이후로 소시지는 독일 요리의 특징이 되었습니다.

소시지는 종종 다양한 요리에 사용됩니다. 특히 부드러운 모짜렐라, 올리브, 바질과 함께 요리할 때 매우 맛있습니다. 어렸을 때 으깬 감자를 곁들인 우유 소시지는 때때로 집에서 요리하고 그 위에 물을 뿌렸습니다. 거의 대접입니다. 어떤 카페테리아에서나 항상 우유 소시지를 먹을 수 있었던 것을 누가 기억합니까?

현재 소시지는 동물의 내장과 같은 천연 케이스에서 거의 생산되지 않습니다. 일반적인 오해는 모든 고기가 돼지의 내장에 들어간다는 것입니다. 일반적으로 껍질은 폴리아미드 또는 젤라틴으로 만들어진 인공으로 먹을 수 있습니다.

토마토 소스에 소시지를 곁들인 스파게티는 훌륭한 아침 식사입니다. 합병증이 없습니다. 파스타를 삶고 토마토 소스로 우유 소시지를 요리하면 충분합니다. 또한 주스, 소스, 통조림 펄프 또는 신선한 토마토의 퓌레 펄프 등 사용 가능한 모든 토마토를 사용할 수 있습니다.

소시지와 스파게티입니다. 단계별 레시피

소시지 스파게티 재료 (2인분)

  • 스파게티 200g
  • 우유 소시지 200g
  • 수제 토마토 주스 1잔
  • 마늘 1쪽
  • 올리브 오일 3-4 큰술. 엘.
  • 소금, 후추, 오레가노, 설탕향료
  • 파슬리, 방울토마토, 거칠게 갈린 마른 칠리장식용
  1. 소시지가 들어간 스파게티의 경우 일반 스파게티뿐만 아니라 다른 파스타 인 롱 파스타도 사용할 수 있습니다. Cappellini가 적합합니다. 매우 얇고 빨리 끓고 접시가 비정상적으로 부드럽습니다. 더 두꺼운 파스타 또는 부카티니 또는 일반적으로 국수와 유사한 파스타(페투치니, 탈리아텔레, 파파르델레 등)가 잘 준비되어 있습니다. 긴 파스타는 부드러운 밀가루가 아닌 고품질이어야 합니다. 삶은 것으로 죽을 것입니다. 반죽.

    스파게티는 가장 흔한 파스타

  2. 요리를위한 소시지는 돼지 고기 또는 닭고기가 필요하며 고기 혼합물에도 적합합니다. 물론 간장이 아닌 천연 소시지를 사용해야 합니다. 이상적으로는 소시지 크기가 작고 잘게 썰거나 잘게 썰 필요가 없습니다. 껍질에서 소시지를 껍질을 벗기려면 스스로 결정하십시오. 나는 소위 "천연"케이스에 작고 매우 맛있는 돼지 고기 소시지를 샀습니다.

    케이싱에 작은 돼지고기 소시지

  3. '자연스러움'에 대한 의구심이 있지만 포장에는 먹을 수 있다고 표시되어 있다. 대체로 껍질의 대다수는 몸에 전혀 흡수되지 않고 결과 없이 배설됩니다. 질문으로 돌아가지 않으려면 껍질에서 소시지를 껍질을 벗기고 싶다면 진정하십시오.
  4. 프라이팬에 올리브 오일을 붓습니다. 그것을 가열하고 기름에 튀기십시오. 하나 또는 두 개의 마늘을 껍질을 벗기고 칼 블록으로 평평하게하십시오. 마늘이 어두워지기 시작하면 버리십시오. 마늘은 올리브 오일의 향을 약간 냅니다.

    올리브 오일에 마늘 정향 튀김

  5. 선택한 소시지 - 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기고 올리브 오일을 넣고 1 분 동안 볶습니다. 소시지를 케이싱에 사용할 경우 다진 고기 없이 케이싱에서 개별 소시지 사이에 틈이 있는 끝을 잘라냅니다. 그건 그렇고, 어떤 이유로 껍질을 벗긴 큰 소시지 나 소시지를 사용하면 더 오래 튀길 수 있지만 홍당무로 튀기지 마십시오.

    기름에 튀기기 쉬운 소시지

  6. 팬 아래의 열을 줄이고 천연 토마토 주스를 소시지에 조심스럽게 붓습니다. 토마토 펄프를 사용할 수 있다면 환영합니다. 그러나 여름에 수확하는 일반적인 수제 토마토 주스는 매우 적합합니다. 맛있는 토마토 소스에 소시지를 곁들인 스파게티는 제철이면 신선한 토마토로도 준비 할 수 있습니다.

    소시지에 토마토 추가

  7. 토마토에 소시지를 소금과 후추로 간을 합니다. 0.5 tsp를 추가하십시오. 소스가 새콤달콤하게 되도록 설탕을 넣어주세요. 건조 오레가노 또는 지중해 지역의 전형적인 향기로운 허브의 건조 혼합물(맛, 바질, 오레가노, 백리향 등)을 추가하십시오. 이러한 혼합물은 현재 판매되고 있습니다.

    맛을 내기 위한 향신료

  8. 소시지와 함께 소스를 끓여서 열을 줄이고 뚜껑으로 덮으십시오. 소스를 10분 동안 끓인 다음 뚜껑을 제거하고 약간의 열을 더하면서 소스를 케피어의 농도로 가져옵니다. 소스가 충분히 두껍고 파스타에 잘 붙을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 소시지가 든 스파게티가 토마토 수프처럼 보일 것입니다.

    부드러워질 때까지 소스에 소시지를 볶습니다

  9. 큰 냄비에 물 2~3리터를 끓여서 끓이고 리터당 소금 5~7g의 비율로 소금을 넣고 선택한 파스타를 요리합니다. 파스타의 종류에 따라 삶는 시간이 크게 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 스파게티는 8-10분, 카펠리니는 3-4분 동안 요리됩니다. 넓은 파파르델레는 더 오래 요리할 수 있습니다. 어쨌든 파스타 삶는 시간은 포장에 명시되어 있고 제조사에서는 이 시간 안에 파스타가 알덴테 상태가 될 것임을 보증합니다.
  10. 삶은 파스타는 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 일반적으로 파스타는 소스와 섞인 다음 접시에 제공됩니다. 소시지가 들어간 스파게티는 균질한 소스로 만든 것이 아니라 통(또는 굵게 다진) 소시지로 만든다는 점을 감안하면 파스타 위에 소시지가 든 소스를 얹는 것이 좋다.

파스타에 불을 붙일 냄비에 물을 넣으십시오. 끓어오르면 파스타를 넣고 소금을 넣고 버무린다. 제조업체에서 포장에 지시한 대로 파스타를 요리하십시오. 평균적으로 5-10분이 소요됩니다. 듀럼 밀에서 파스타를 선택하는 것이 좋습니다. 훨씬 건강합니다. 삶은 파스타는 소쿠리에 건져 물에 헹군다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 팬에 파스타와 깍둑썰기한 소시지를 넣어주세요. 소시지에 치즈가 들어간 것이 바람직하지만 일반 소시지도 괜찮습니다.

별도의 프라이팬에 육수를 준비하십시오. 이렇게하려면 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 토마토 페이스트, 마요네즈, 케첩을 넣고 약간의 물, 소금, 후추를 넣고 균일 한 일관성이 될 때까지 모든 재료를 잘 섞습니다. 국물을 뚜껑을 닫은 채로 약한 불에서 2~3분 동안 끓인다. 그런 다음 다진 양파를 넣으십시오.

가능한 한 잘게 다진 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다 (프레스를 통과하거나 미세한 강판에 갈 수 있습니다). 채소도 깨끗이 씻고 칼로 잘게 썬다. 파슬리, 딜, 파, 실란트로, 바질을 섭취할 수 있습니다.

요리에서 파스타의 주제는 정말 무궁무진합니다. 간단한 반죽(국수, 파스타 자체, 당면, 뿔, 껍질 등)에서 손가락과 발가락이 셀 수 없을 정도로 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 그리고 각 레시피는 독창적이고 맛있습니다.

아침으로 파스타와 소시지

파스타는 매우 만족스럽고 영양가 있는 제품입니다. 에너지 가치가 높습니다. 따라서 물론 아침 식사로 요리하는 것이 더 낫습니다. 그러면 아주 늦은 저녁 식사까지 충분한 힘과 에너지가 생깁니다. 그래서 당신은 무엇을해야합니까? 소금물에 파스타를 원하는 양만큼 삶아주세요. 물기를 빼고 음식과 함께 팬에 버터 몇 큰술을 두거나 팬에 파스타를 넣고 기름(야채 또는 버터)에 볶습니다. 소시지도 삶거나 튀기십시오. 다진 허브를 뿌린 접시를 제공하십시오. 마늘 케첩이나 파프리카가 든 파스타와 같은 소시지는 매우 좋습니다. 여전히 적합한 겨자 또는 양 고추 냉이. 이것은 말하자면 가장 기본적인 요리 방법입니다.

소스 파스타

이제 더 흥미로운 것을 그려 봅시다. 예를 들어 소시지가 든 파스타(바이에른 조리법). 여러 소시지를 세로로 네 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 다진 마늘(3쪽), 다진 양파 1개를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 4-5개의 중간 크기 토마토를 입방체로 자르고 소스, 소금을 넣고 베이 페퍼, 고수풀, 딸기, 1-2개의 피망(띠 모양으로 잘게 썬 것)을 넣습니다. 약한불로 끓여주세요. 매운맛을 위해 붉은 칠리 페퍼 반 티스푼을 넣으십시오(원하는 경우 양을 결정하십시오). 파스타를 삶아 체에 걸러 팬에 넣습니다. 1~2분 후 가스를 끄고 접시를 뚜껑 아래에 몇 분 더 두십시오. 그런 다음 허브를 뿌리고 봉사하십시오. 파스타가 든 소시지는 검은 색 파삭 파삭 한 (약간 말린) 빵과 완벽하게 결합됩니다. 당신은 그런 맛있는 것에서 당신의 손가락을 핥을 것입니다, 저를 믿으십시오! 예, 소스가 시큼해 보이면 주요 재료에 약간의 설탕을 추가할 수 있습니다.

소시지와 와인 소스 파스타

이전 레시피가 꽤 흥미롭죠? 하지만 파스타와 소시지 등 다양한 요리에 국한되지 않는다. 고기 소시지와 반죽 외에 화이트 테이블 와인 반 병, 토마토 페이스트, 토마토 5개, 단단한 치즈 50-70g이 있다면 테이블 위에 놓을 수 있는 다른 것들이 있습니다. 음, 그리고 향신료: 약간의 바질, 베이 리프, 딸기와 쓴 고추, 마늘, 양파. 따라서 토마토 와인 소스에 파스타로 소시지를 요리하십시오. 이렇게하려면 고기 소시지를 작은 원으로 자르고 식물성 기름에 딱딱해질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 1분 더 볶은 다음 와인 200ml를 붓고 액체가 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 그런 다음 토마토의 차례가옵니다. 피부를 제거한 후 조각으로 자릅니다. 팬에 붓고 불을 약하게 줄이고 소스가 완성될 때까지 기다립니다. 소금과 향신료와 조미료를 넣는 것을 잊지 마십시오. 파스타를 삶아 소스에 넣고 섞는다. 마지막 단계에서 파스타에 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑 아래에 5 분 동안 그대로두고 뜨겁게 제공하십시오. 옵션으로 와인 대신 소스를 곁들인 파스타와 함께 소시지에 크림을 부을 수 있습니다. 요리의 맛이 부드러워집니다. 그럼에도 불구하고 그는 매우 유쾌하고 부드럽고 훌륭합니다. 또는 양파와 함께 튀긴 강판 당근을 소스에 추가 할 수 있습니다. 요리는 독창적이지만 훌륭합니다. 맛있고 건강한 음식을 즐겨보세요!

소시지를 곁들인 파스타는 요리할 시간이 없을 때 도움이 되는 가장 간단한 제품 조합입니다. 그러나 평범한 음식을 사랑하는 사람에게 특이한 방식으로 제공함으로써 흥미롭게도 준비할 수 있습니다.

소시지를 곁들인 파스타 레시피는 친숙한 제품의 새로운 맛을 열 것입니다.

재료

식물성 기름 2큰술 토마토 페이스트 2큰술 양파 1개 고기 국물 1 스택 치즈 60그램 소세지 6개 파스타 400그램

  • 인분: 4
  • 요리 시간: 35분

파스타가 든 소시지의 오리지널 레시피

허브와 치즈를 곁들인 토마토 소스는 요리에 독창성을 부여합니다. 준비를 위해 국물 대신 물을 섭취 할 수 있습니다.

식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 버터에서 원으로 자른 소시지를 튀기십시오. 다진 양파를 넣고 황금색이 될 때까지 저어가며 볶습니다.

국물이나 물, 소금에 토마토 페이스트를 녹이고 소시지와 함께 팬에 붓습니다. 혼합물이 끓으면 파스타를 저어주세요. 액체가 충분하지 않으면 추가하십시오. 소스가 다시 끓을 때까지 파스타를 저어주세요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 열을 최소한으로 줄이십시오. 음식을 주기적으로 저어주세요. 혼합물을 15분 동안 끓입니다.

채소를 갈아서 접시에 붓고 약 5 분 동안 섞어 끓입니다. 이때 치즈를 갈아서 파스타를 뿌린 후 녹을 때까지 기다립니다. 그 후, 불을 끄고 접시를 뚜껑 아래에 10분 동안 두십시오.

소시지 "라 카르보나라"로 파스타 요리하는 법

이 조리법에는 스파게티가 가장 좋지만 일반 파스타도 효과가 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 스파게티 - 240g;
  • 소시지 - 4개;
  • 베이컨 - 100g;
  • 마스카포네 치즈 - 300g;
  • 헤비 크림(33%) - 100ml;
  • 달걀 노른자 - 2 개;
  • 강판 파마산 - 30g;
  • 마늘 - 2 개의 치아;
  • 파슬리 - 몇 가지;
  • 소금;
  • 후추.

스파게티면을 삶아 찬물에 헹굽니다. 베이컨과 소시지를 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마늘을 다진 후 팬에 넣고 약 5분간 더 볶습니다.

이때 노른자를 치고 다진 마스카포네와 채소를 넣으십시오. 후추를 넣고 크림을 부어 모든 것을 섞습니다. 소스를 스파게티와 결합하십시오.

혼합물을 프라이팬에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 열에서 제거하고 파마산 치즈를 뿌립니다. 접시를 조금 끓이면 테이블에 서빙할 수 있습니다.

소시지를 빨리 맛있게 요리하고 싶다면 허브를 곁들인 간단한 토마토 소스에 넣고 파스타와 함께 제공하십시오. 우유 1/3, 계란 2개, 치즈를 섞어 이 조합으로 캐서롤을 만들 수도 있습니다. 그리고 오븐에서 치즈와 소시지로 반제품 파스타를 구울 수 있습니다. 어쨌든 이러한 제품은 더 이상 진부해 보이지 않습니다.

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