설탕에서 웹을 만드는 방법. 캐러멜 밤

때로는 디저트가 아름답게 방지하기를 바랍니다. 그러나 뭔가가 누락되었습니다. 약간의 가벼움, 어떤 종류의 건포도, 밝고, 특이하고, 동시에 식용 할 수 있습니다. 감귤 사탕과 함께 디저트를 장식하는 것을 좋아합니다. 그러나 때때로 그들은 전혀 적합하지 않습니다.

일단 그가 손님의 친구에게 왔으면 그녀는별로 준비하고 있습니다. 그러므로 샐러드와 뜨거운 나는 감사하지 못했습니다. 그러나 디저트가 나를 때렸어! 그의 사료, 우선. 베이킹이없는 기존 치즈 케이크였습니다. 그러나 그는 그런 Corbster로 장식되었습니다.

설탕을 냄비에 붓고 레몬 주스를 넣고 냄비를 가열하십시오. 우리는 황금색을 달성 한 다음 몇 분 동안 팬을 눌렀습니다. 혼합물은 약간 두껍게되어야합니다.

다음은 불가능합니다! 항상 모든 장치를 미리 준비하십시오. 당신은 털이나 일반적인 포크를 가져갈 수 있습니다. 나는 때로는 한 손에 플러그를 가져 가면, 털이 다른 것들이 있습니다. 이전에는 혈관을 식물성 기름으로 윤활해야하므로 카라멜이 악기에서 쉽게 이동할 수 있습니다. 예비 준비된 크라운이 달콤한 혼합물 (캐러멜)에서 어렴풋이됩니다. 그녀는 도달해야합니다. 떨어지는 경우 아직 두껍지 않은 것을 의미합니다. "훅"캐러멜을 털에서 털다. 우리는 조금 기다리고 있습니다. 토끼에서 웹을 제거하십시오. 여러 부분으로 "분할"할 수 있습니다. 너무 더 아름답게. 해바라기 기름으로 캔으로 칠할 수있는 웹을 만들 수 있습니다. 메쉬가 얻어 지도록 서로 다른 방향으로 나사로 나누어야합니다. 그런 다음 은행과 캐러멜을 제거하고 여러 조각으로 나눕니다. 나는 아직 매우 미묘한 웹을 배웠습니다. 아마 여기에 비밀이 있습니다. 누군가가 의견을 알려주는 것처럼 나는 기뻐할 것입니다.

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캐러멜의 웹, 캐러멜 그리드 또는 캐러멜 스레드라고도합니다. 다양한 제과를위한 원래 장식이됩니다. 그것은 어려운 일에 준비되지는 않지만 시간이 지날 수있는 특정 기술이 필요합니다. 동시에 캐러멜 케이크가 매우 멋지고 아름답게 밝혀졌습니다. 그것은 투명하고 아름다운 황금빛 그늘을 가지고 있습니다. 그것으로부터 가정 디저트를 준비하는 최종 점이 될 모든 모양의 장식을 형성 할 수 있으며, 그냥 먹을 수 있습니다.

성분 목록

설탕 - 1/2 컵
레몬 주스 - 1/2 h. 숟가락
식물성 기름 - 윤활을 위해서

요리 방법

헤미와 야채 기름으로 윤활제를 윤활시켜 카라멜이 그들에게 준수하지 않도록 몇 가지 포크. 레몬 주스와 설탕 아름 다운 황금 색상으로 프라이팬에 열. 스토브에서 제거하고 캐러멜을 약간 두껍게하십시오.

캐러멜에 담그는 화환, 그리고 캐러멜이 먹지 않지만 스트레칭을 시작하지만, 매우 빠른 움직임, 카라멜을 가운데서 포크에 넣으십시오. 캐러멜을 냉동으로주고, 조심스럽게 바스트 룸과 포크에서 그것을 제거하고 결과 케이지를 사용하여 다양한 디저트 제품을 장식하십시오.

카라멜의 웹 준비가되었습니다!

디저트를위한 장식으로 간단한 설탕 거미집

재료 :

설탕 - 0.5 스택.
레몬 주스 - 0.5 시간.

조리:

설탕 + 레몬 주스는 황금색이 될 때까지 프라이팬에서 냉랭 팬에서 워밍업, 불에서 벗어나 약간 두껍게 될 때까지 기다리십시오.
플러그 (또는 털)는 카라멜로 전혀 들어가지 만 더 이상 떨어지지 않는다는 것을 알게되었지만 빠른 움직임 (정말로 쐐기로 싸서 웨지를 뿌리줍니다.) 우리는 카라멜을 가운데와 포크. 카라멜이 쉽게 움직일 수 있도록 플러그 및 비행선이 식물성 기름으로 윤활됩니다. 창조하다. 기술과 실습이 필요합니다. 가운데에서 우리는 누에 고치를 제거하고, 포크, 그리드 와이 탑을 만듭니다.

카라멜 사과 요리법
캐러멜 사과 성분 : 사과 - 6 개. 갈색 설탕 - PATOK (빛)의 440 g - 크림 150g (지방) - 240 ml 소금에 절인 땅콩 - 30 g 제과 - 30g 화이트 초콜렛 (옵션) - 흑인 초콜릿 (선택 사양) - 스시 스틱 맛 - 6 개. 요리 : 씻고 마른 사과. 각 Apple에 지팡이를 넣고 냉동실에서 40 분 동안 제거하십시오. 크림을 접시에 붓고 설탕과 당밀을 첨가하십시오. 설탕이 해체 될 때까지 교반하지 않고 약한 열에 혼합물을 끓게하십시오. 혼합물이 끓일 때, 중간 이상으로 화재를 증가시키고 약 10-15 분 정도의 카라멜을 준비하고, 주기적으로 뚜껑이있는 냄비로 덮여 있고 약간 기울이십시오. 화재에서 제거하십시오. 캐러멜은 부드럽고 탄력적이어야합니다. 경치를 기울이고 사과를 캐러멜 (완전히)에 담그고, 축을 체크하고, 흔들리지 마시고, 스프링클러가있는 컨테이너에 넣은 곳에서 닦아내십시오. 조심스럽게 캐러멜 잉여를 제거하기 위해 그리드에 사과를 자세히 배치하십시오. 나머지 사과로 절차를 반복하십시오. 캐러멜이 두껍게지면 중간 열에 몇 초 동안 따뜻하게하십시오. 카라멜이 얼어 붙을 수 있도록 15 분 동안 냉장고에 사과를 제거하십시오. 선택적으로 녹은 흰색 및 / 또는 흑색 초콜릿을 장식하고 소금에 절인 땅콩으로 뿌려 라. 봉 아프레트! 제안 된 뉴스에서 조리법을 보내십시오. 가장 흥미로운 것은 우리와 함께 게시 될 것입니다! # desserts.appetit.
땅콩이있는 셔벗 요리법
땅콩 셔벗 재료 : 땅콩 - 1 개의 유리 우유 - 1 개의 유리 샌드 설탕 - 3.5 안경 버터 버터 - 80g 요리 : 1. 만족스러운 디저트의 경우 우유 최대 지방 우유를 섭취하는 것이 낫습니다. 요리에서 우리는 우유를 부어 3 컵의 설탕을 첨가합니다 (0.5 St. 나중에 남겨주세요). 끊임없이 교반하고, 우유를 작은 불에 넣고 30 분 끓여야합니다. 2. 땅콩은 껍질을 쉽게 찍을 수 있도록 황금색이 될 때까지 냄비에 튀김이 필요합니다. 3. 그것은 설탕의 보류 된 부분으로 돌출 밖으로 밝혀졌습니다. 카라멜이 밝혀지고 우리의 피치가 갈색을 얻을 수 있도록 설탕을 붓습니다. 우리는 우유 설탕 시럽에 요리 된 캐러멜을 추가합니다. 4. 준비가 될 때까지 요리하십시오. 평균적으로, 셔벗은 요리 시간 후에 준비가됩니다. 크림 오일을 넣으십시오. 5. 수제 스테 베 (Sterbet)가 부어지는 형태는 단순한 또는 그림 일 수 있습니다. 양식의 바닥은 베이킹을위한 종이를 설정하고 잠들기 견과류를 둡니다. 다음으로 미래의 스크래치를 채우고 냉동 장소로 옮겨갔습니다. 셔벗이 완전히 얼어 붙을 때, 그것은 차까지 제공 될 수 있습니다. 봉 아프레트! # desserts.appetit.
얇은 팬케이크 요리법
얇은 팬케이크 요리법
얇은 팬케이크 성분 : 우유 - 1 L 밀가루 - 2.5 잔의 설탕 - 2 TBSP. 엘. 계란 - 2 개. 해바라기 오일 버터를 맛보기위한 솔 - 핀치 오일 버터 : 1. 우유를 두 부분으로 나눕니다. 한 부분은 우유가 따뜻하지만 뜨겁지 않도록 불이 불고 있습니다. 화재에서 제거하고, 점차적으로 설탕, 소금, 밀가루를 넣고 쐐기를 강조하게 교반하여 균일 한 질량을 얻습니다. 2. 우유와 밀가루의 생성 된 혼합물에서 알을 첨가하고 철저히 혼합하십시오. 3. 생성 된 혼합물에 남은 우유를 첨가하여 팬케이크를 튀기는 과정에서 팬케이크를 프라이팬에 충돌시키지 않도록 식물성 기름을 첨가 하였다. 4. 구운 팬케이크를 얻는 것. 규칙적으로 식물성유로 프라이팬을 윤활 할 필요는 없습니다. 우리는 팬케이크 질량의 한가운데 (나의 손절병 약 50 ml)에 모집하고, 우리는 다른 손에 냄비를 가져 와서 직원의 내용을 프라이팬 액체 반죽의 중심에 붓고 냄비를 회전시켜 반죽을 배포합니다. ...에 팬케이크의 가장자리가 흔들리면 팬케이크를 뒤집을 시간입니다. 이렇게하려면 팬케이크의 가장자리에 손을 떼고 신속하게 켜지지 않으므로 화상을 입히지 않고 또 다른 20-30 초 볶습니다. 5. 따라서 모든 팬케이크를 굽습니다. 각 팬케이크의 중심에서 버터 조각을 넣고 튜브에 쥐어주십시오. 그래서 모든 팬케이크와 함께옵니다. 결과 팬케이크는 평균 전력으로 40-50 초 동안 전자 레인지에 넣었습니다. 블라인드는 매우 맛있습니다 !!! 우유에 얇은 팬케이크를위한 조리법을 즐기기를 바랍니다. 봉 아프레트! # Breakfast.Appetit.
디저트 "배가있는 도너츠" 요리법
디저트 "배가있는 도넛"성분 : 배 - 4 개. 밀크 - 1.5 컵의 밀가루 - 3 컵 버터 - 3 TBSP. 엘. 닭고기 달걀 - 3 개. 설탕 - 효모 200g - 30 G 계피 - 1.5 시간. 해바라기 오일 소금 - 1 꼬집어 요리 : 요리 된 팬에서 우유를 붓고, 버터를 넣고 오일이 녹을 때까지 스토브에 넣은 다음 화재에서 제거하고 효모를 첨가하고, 우유가 조금씩 냉각 될 때만 효모를 섭취하십시오. 뜨거운 우유로 망칠 수 있습니다! 계란은 설탕과 소금의 핀치로 채찍질합니다. 우리는 우유와 버터가있는 냄비에 냄새가 나면서 냄새가났습니다. 반죽은 손에서 늦추기 시작하는 한 장착됩니다. 모양은 식물성 기름으로 윤활되어 반죽을 놓고 필름으로 덮고 따뜻한 장소에 2 시간 동안 넣습니다. 배는 광산, 청소하고 작은 큐브로 자른다. 반죽을 넣고 서클을 자르고, 중간에 배를 넣고 설탕을 뿌려 도넛을 조각하십시오. 냄비에 식물성 기름과 튀김 도넛을 황금색으로 가열합니다. 맛있는! 구매는 설탕으로 가루를 만들 수 있습니다. 봉 아프레트! # back.appetit # desserts.appetit.
캐러멜에 사과 요리법
캐러멜 성분의 사과 : 밀가루 - 180 g 닭고기 달걀 - 1 개. 사과 (160g) - 2 개. 식물성 기름 - 400 ml 참깨 오일 - 35 ml 모래 설탕 - 175 G Schutto - 20 그램 요리 : 1. 선명도를 준비하고 밀가루를 준비하고, 밀가루, 분해 계란 및 냉수 (2 TBSP. 숟가락), 잘 듣는 것. 2. 껍질에서 사과를 지우고 코어를 제거하고 조각을 따라 자르고 밀가루로 자릅니다. 3. 사과로 여분의 밀가루를 잠그고 선명도로 생략하고 차량이 각 슬라이스로 덮여 있도록 잘 섞습니다. 4. 뜨거운 프라이어 (약 190도 섭씨)에서 황금색에 튀김 사과 (섭씨 190도), 그곳에서 낮추고 끊임없이 교반하면서 그들이 붙지 않는 것을 지켜보십시오. 준비가 완료되면서 냅킨을 타고 초과 기름을 궤도가 듭니다. 5. 적절한 프라이팬 열에 중간 열을 가열하여 참기름의 한 쌍의 스푼을 가열하십시오. 참깨 오일이 어두워지면 (튀긴 씨앗의), 참깨의 한 숟가락과 냄새가없는 다른 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 6. 가열 된 기름, 설탕을 첨가하고, 끊임없이 교반하고 캐러멜의 상태로 가져 오십시오. 설탕 (캐러멜)이 황금색이되면 즉시 불을 최소한으로 줄이십시오. 참깨 씨앗, 튀김 사과가 자갈에 튀어 나와 캐러멜이 모든 슬라이스를 덮었습니다. 7. 접시를 넣고 오일로 약간 윤활됩니다. 사용하기 전에 각 Apple 슬라이스를 얼음물에 담그기 위해 약간 멋지게 캐러멜을 냉각시키고, 더 깨지기 쉬워서 치아에 붙지 않을 것입니다. # desserts.appetit.
두 소스가있는 도너츠 츄로스 요리법
두 소스로 도너츠 츄로 성분 : 도넛 용 : 물 - 200 ml; 밀가루 - 150 g; 크림색 오일 - 100 g; 소금 - 1 시간. 숟가락; 계란 - 3 개.; 식물성 기름 - 프라이팬. 초콜릿 소스 : 초콜릿 - 200 g; 오일 - 2 tbsp. 숟가락; Cayenne Pepper - 1/8 h. 숟가락; 망치 계피 - 1/4 h. 숟가락; 소금 - 핀치; 크림 - 1/2 아트. 소금에 절인 캐러멜 : 설탕 - 1 TBSP.; 물 - 5 TBSP. 숟가락; 소금 - 1 시간. 숟가락; 크림 - 1 TBSP. 준비 : 1. 시험을 위해 물을 첨가하여 물을 첨가하여 체질 된 밀가루와 소금으로 혼합하십시오. 2. 냉각 된 밀가루 덩어리에서 나는 한 번에 하나의 알을 소개합니다. 과자 가방에 반죽을 넣으십시오. 3. 식물성 기름을 가열하고 반죽 부분을 제거하십시오. 황금색에 튀김 도넛을 넣고 과도한 지방을 흡수하기 위해 종이 타월에 놓습니다. 4. 초콜릿 소스를 준비하십시오. 우유가 향신료와 섞여 화재를 입는다. 우리는 끓여서 우유를 가져오고, 우리는 화재에서 제거하고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 떠나고 있습니다. 5. 매운 우유가 다시 끓여서 기름을 넣고 불에서 다시 제거하십시오. 균일 성까지 초콜렛으로 뜨거운 우유를 섞으십시오. 6. 소금 캐러멜의 경우 설탕이 물로 채우고 불을 질렀다. 앰버 컬러 앞에 카라멜 요리사 (교반하지 않고!)는 크림과 섞어 소금을 넣습니다. 완전히 차가운 캐러멜이므로 두껍게합니다. # bakingrecepti # dessertirecepti.
캐러멜 수제 요리법
"Dessertrecepti.
캐러멜에 사과 요리법
캐러멜 성분의 사과 : - 밀 -180 G-Yayzo 치킨 -1 PC. - 블록 (160g) -2 PC. - OIL-400 mL 오일 -400 ml - 제안 오일 -35 ml- 설탕 샌드 -175 g-ckunzhaut-20 g 준비 : 1. 선명도를 준비하고 밀가루, 고장 계란 및 차가운 물 (2 tbsp. 숟가락) ), 잘 섞는다. 2. 껍질에서 사과를 지우고 코어를 제거하고 조각을 따라 자르고 밀가루로 자릅니다. 3. 사과로 여분의 밀가루를 잠그고 선명도로 생략하고 차량이 각 슬라이스로 덮여 있도록 잘 섞습니다. 4. 뜨거운 프라이어 (약 190도 섭씨)에서 황금색에 튀김 사과 (섭씨 190도), 그곳에서 낮추고 끊임없이 교반하면서 그들이 붙지 않는 것을 지켜보십시오. 준비가 완료되면서 냅킨을 타고 초과 기름을 궤도가 듭니다. 5. 적절한 프라이팬 열에 중간 열을 가열하여 참기름의 한 쌍의 스푼을 가열하십시오. 참깨 오일이 어두워지면 (튀긴 씨앗의), 참깨의 한 숟가락과 냄새가없는 다른 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 6. 가열 된 기름, 설탕을 첨가하고, 끊임없이 교반하고 캐러멜의 상태로 가져 오십시오. 설탕 (캐러멜)이 황금색이되면 즉시 불을 최소한으로 줄이십시오. 참깨 씨앗, 튀김 사과가 자갈에 튀어 나와 캐러멜이 모든 슬라이스를 덮었습니다. 7. 접시를 넣고 오일로 약간 윤활됩니다. 사용하기 전에 각 Apple 슬라이스를 얼음물에 담그기 위해 약간 멋지게 캐러멜을 냉각시키고, 더 깨지기 쉬워서 치아에 붙지 않을 것입니다. # dessertrecepti.
캐러멜 수제 요리법 / 디저트, 음료
캐러멜 가정 재료 : 우유 - 1/2 Litel Sugar - 3 기계 우유 드라이 - 1 유리 버터 버터 - 100g 요리 : 1. 버터를 제외하고 모든 재료를 섞어서. 2. 팬에서 질량을 만들고, 끊임없이 동시에 동시에, 감동적인 질량이 갈색의 그늘을 획득 할 때까지 3. 질량이 갈색이되면 크림 오일을 추가하고 완전한 준비 상태에 따라 이미 요리하십시오. 캐러멜 준비를 위해 약 1.5 시간. 지정된 시간보다 적게 요리하면 캐러멜이 아니라 삶은 응축 된 우유가 밝혀졌습니다. 이 경우 카라멜을 소화하는 경우 - 홍채가 밝혀졌습니다.
캐러멜 수제 요리법 / 디저트, 음료
캐러멜 가정 재료 : 우유 - 1/2 Litel Sugar - 3 기계 우유 드라이 - 1 유리 버터 버터 - 100g 요리 : 1. 버터를 제외하고 모든 재료를 섞어서. 2. 팬에서 질량을 만들고, 끊임없이 동시에 동시에, 감동적인 질량이 갈색의 그늘을 획득 할 때까지 3. 질량이 갈색이되면 크림 오일을 추가하고 완전한 준비 상태에 따라 이미 요리하십시오. 캐러멜 준비를 위해 약 1.5 시간. 지정된 시간보다 적게 요리하면 캐러멜이 아니라 삶은 응축 된 우유가 밝혀졌습니다. 이 경우 카라멜을 소화하는 경우 - 홍채가 밝혀졌습니다.
케이크 "doboze" 케이크와 케이크
캐러멜에 사과 요리법 / 디저트, 음료
캐러멜 성분의 사과 : 밀가루 - 180 G 달걀 치킨 - 1 PC. 사과 (160g) -2 PC. 식물성 오일 -400 ml 참깨 오일 - 35 ml 설탕 모래 - 175 G Sunzut-20G 요리 : 요리, 깎기, 밀가루, 냉수 파괴 (2 tbsp. 숟가락), 잘 익히기. 코어를 청소하고, 핵심을 제거하고, 핵심을 제거하십시오. 조각에 따라 밀가루로 자르십시오. 사과를 여분의 밀가루로 찔렀다. 캐노피가 각 슬라이스를 덮을 수 있도록 잘 섞어서 잘 섞는다. 핫 프라이 (섭씨 약 190도), 생략 그 (것)들을 거기에서, 하나는 끊임없이 감동하고, 그들이 붙지 않는 것을 지켜 보지 않는다. 준비가 완료되면서 냅킨을 타고 초과 기름을 궤도가 듭니다. 적절한 프라이팬 가열 중간에 참기름의 두 개의 큰 스푼을 가열하십시오. 참깨 오일이 어두워지면 (튀긴 씨앗의), 참깨의 한 숟가락과 냄새가없는 다른 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 기름을 가열하고 설탕을 넣고 끊임없이 교반하며 캐러멜의 상태로 가져 오십시오. 설탕 (캐러멜)이 황금색이되면 즉시 불을 최소한으로 줄이십시오. 참깨 씨앗, 튀김 사과가 자갈에 튀어 나와 캐러멜이 모든 슬라이스를 덮었습니다. 접시에 누워, 약간 윤활 된 기름. 사용하기 전에 각 Apple 슬라이스를 얼음물에 담그기 위해 약간 멋지게 캐러멜을 냉각시키고, 더 깨지기 쉬워서 치아에 붙지 않을 것입니다.
캐러멜 계피 핫 초콜릿 요리법
캐러멜 계피 핫 초콜릿 성분 : 우유 - 540 G 워터 - 60 G Sugar - 67 G 계피 (지팡이) - 1 PC 초콜릿 (적어도 61 % 코코아) - 113 g 준비 : 1. 그래서 냄비에 우유와 물을 섞어 넣습니다. , 끓일 열을 끓이지 만 실망시키지 마십시오. 화재에서 제거하십시오. 뼈대가 중간 열에 계피가있는 뼈대. 2. 설탕이 황색이 될 때까지 가열하십시오. 우리는 점차적으로 감동, 캐러멜에 우유를 더하십시오. 액체는 거품과 오르기를 할 수 있습니다. 그러므로 우리는 매우 신중하게 행동합니다. 캐러멜이 완전히 녹을 때까지 누락되었습니다. 4. 화재에서 제거하고 녹은 초콜릿을 소개하십시오 (나는 그냥 초콜릿을 넣고, 조각으로 부서지고 녹을 때까지 기다렸다). 계피 스틱을 가져 가라. 뜨거운 봉사. 5. 음료는 냉장고의 밀폐 용기에 3 일 동안 완벽하게 저장됩니다. 사료가 마이크로에서 가열하기에 충분하기 전에. 레시피 저자 - [| 알렉산더 두브바]
수제 캐러멜 요리법
홈 캐러멜 재료 : 지방 크림 - 1 컵 버터 (큐브로 슬라이스) - 5 TBSP. 바다 소금 - 1 tsp. + 쥬얼리 설탕 모래를위한 핀치 - 1.5 컵 가벼운 옥수수 시럽 - 1/4 컵 물 - 1/4 컵 준비 : 1. 재료를 준비하십시오. 양피지에 의해 베이킹 시트 (20cm 당 20cm 당 20cm)를 덮고 식물성 오일 (또는 브러시로 윤활제)으로 분무하십시오. 2. 작은 냄비에, 크림, 기름 및 소금을 가열하고, 끓여서, 우리는 유지합니다. 우리는 강한 불에 큰 냄비를 넣고 설탕, 시럽 및 물을 놓아 두십시오. 쿡없이 교반하지 않고 혼합물이 황금이 될 때까지 혼합물의 균일 한 가열을 약간 회전시킬 수 있습니다. 3. 화재를 줄이고, 크림색의 혼합물을 시럽으로 대형 스튜 냄비에 붓고, 끊임없이 교반하고 혼합물을 120 도의 온도로 가져 오십시오. 4. 혼합물을 베이킹 시트에 붓고 약 2 시간 동안 시원하게하십시오. 채우기가 30 분이 지나면 카라멜 해염을 뿌린다 (선택 사항). 5. 우리는 양피지와의 전투에서 캐러멜을 꺼내줍니다. 매우 날카로운 따뜻한 나이프는 3 센티미터 사탕에 캐러멜을 잘라냅니다. 6. 왁스 종이에서 모든 사탕을보십시오. 캐러멜은 준비가되어 있습니다.
캐러멜 수제 요리법
캐러멜 가정 재료 : 우유 - 1/2 Litel Sugar - 3 기계 우유 드라이 - 1 유리 버터 버터 - 100g 요리 : 1. 버터를 제외하고 모든 재료를 섞어서. 2. 팬에서 질량을 만들고, 끊임없이 동시에 동시에, 감동적인 질량이 갈색의 그늘을 획득 할 때까지 3. 질량이 갈색이되면 크림 오일을 추가하고 완전한 준비 상태에 따라 이미 요리하십시오. 캐러멜 준비를 위해 약 1.5 시간. 지정된 시간보다 적게 요리하면 캐러멜이 아니라 삶은 응축 된 우유가 밝혀졌습니다. 이 경우 카라멜을 소화하는 경우 - 홍채가 밝혀졌습니다.
카라멜 바나나 요리법
카라멜 재료의 바나나 : 바나나 - 2 개. 반죽을 위해 : 밀가루 - 1 스택. 계란 - 1 개. 우유 - 0.5 스택. 물 - 0.5 스택. 카라멜 : 설탕 1 스택. 올리브 오일 - 1 tbsp. 물 - 1 tbsp. 부분 수 : 2 준비 : 1. 믹서의 테스트 믹스의 모든 구성 요소. 바나나는 깨끗하고 서클을 적용합니다. 2. 그 결과 반죽에서 바나나를 담그고 각 조각을 프라이어에 담그십시오. 3. 카라멜 준비 : 설탕을 오일과 물로 섞고, 적당한 불에 넣고 밝은 갈색의 형성에 끓여서 끓으십시오. 4. 바나나의 각 조각은 요리 된 캐러멜에 담근하고 올리브 오일을 가진 접시를 놓습니다. 5. 급증 후 캐러멜을 제공하십시오.
케이크 "doboze" 케이크와 케이크
케이크 "Dobozyze"성분 : 반죽 : 6 개의 알을 120 gr. 사하라 1 파치. 바닐라 설탕 150 gr. 밀가루 80 gr. 오일 크림 : 250 gr. 오일 200 gr. Sah. PUDDLES 2 TBSP. 엘. 코코아 2 계란 1 tbsp. 숟가락 코냑 유약 : 200 gr. Sah. PUDDLES 50 GR. 기름. 준비 : 1. 비스킷 반죽으로 준비하십시오. 계란 노란색 노른자는 설탕과 바닐라와 함께 분쇄됩니다. 밀가루를 추가하십시오. 오일을 문지르고. 조심스럽게 휘핑 다람쥐를 휘핑 폼을 추가하십시오. 우리는 모두 섞는다. 2. 형상이 기름으로 윤활되며, 바닥은 밀가루를 뿌린다. 우리는 동등한 부품으로 반죽 모양으로 붓고 6-8 코어를 구우기 위해 차례로 굽습니다 (형태의 직경에 따라 다름). 양식을 다시 윤활시킬 때마다. 200의 온도에서 용광로. 코어가 매우 빨리 3-4 분. 진행하지 말고 건조하고 건조 해지고 젖었을 것입니다. 크림 : 3. 계란, 설탕, 코코아 문지르러 물 욕조에 넣어. 두껍게 요리하십시오. 그런 다음 우리는 제거하고, 계속 이길 수 있고, 우리는 코냑을 부어줍니다. 오일을 냉각시키는 동안, 우리는 계란 크림을 입력합니다. 상단 외에 크림과 함께 케이크를 젓는다. 유약 : 4. 팬 녹는 오일과 sah. 푸우. 우리는 질량이 밝은 갈색 두꺼운 혼합물로 변하는 것을 기다리고 있습니다. 캐러멜을 케이크에 붓는다. 빨리 칼로 굴러갔습니다. 캐러멜은 12-16 부분으로 동결되지 않습니다. 보도 케이크는 보았다고 아몬드. 카라멜을 좋아하지 않으면 코코아 가루를 뿌리거나 초콜릿 유약을 뿌리십시오. 조금 복잡하지만 매우 맛있습니다.
사과 성분과 캐러멜 팬케이크. 시험 : 120 gr 밀가루 250 ml의 물 125 ml의 물 50 그램 설탕 모래 2 계란 충전을위한 소금을 꼬집음 : 6 사과 레몬 주스 1 티스푼의 레몬 ½ 티스푼 계피 2 큰 술 크림 오일 70 GR 설탕 설탕 250 ML 사워 크림 3 큰술의 가루 설탕

집 케이크를 꾸미는 데 가장 좋은 방법을 모르십니까? 여기에서 봐라, 캐러멜은 최고의 보석 중 하나입니다.

캐러멜 - 두꺼운 설탕 시럽. 전문 요리를 위해 캐러멜은 보조 도구가 필요합니다. 카라멜이 부어있는 차가운 테이블이 필요합니다. 그리고 카라멜의 다른 유형이 있고 가열 정도가 다른 것처럼 가열의 온도를 나타내는 플레이트가 다릅니다.

그러나 우리는 집에서 캐러멜을 준비 할 것입니다. 누가 어린 시절의 자지, 토끼 등의 형태로 설탕이나 캐러멜 수치를 획득 한 사람, 그는 요리 과정을 쉽게 이해할 것입니다. 케이크와 패스트리를 꾸미기 위해 캐러멜을 준비하십시오.

1에 대한 성분.
일부.

설탕 6 tbsp. 숟가락.
물 2 TBSP. 숟가락.
아세트산 에센스 3 ml.
레몬 산 2.

준비를위한 시간 :
30 분.

두꺼운 벽을 가져 가라. 설탕과 물을 1 부분 당 3 조각의 설탕의 비율로 가져 가십시오. 물 설탕을 채우십시오. 화재를 착용하고 설탕이 해체 될 때까지 끊임없이 교반하십시오.
그런 다음 10 분의 시럽을 끓여서 느린 열에 준비하십시오. 요리의 가장자리에서 카라멜은 황금이되기 시작할 것입니다. 그래서 믹스, 카라멜을 따라 가기 위해.
아세트산 에센스, 교반, 시트르산 또는 과일 에센스를 추가하십시오. 이것은 카라멜이 냉각시 찢어지지 않고 맛을주는 것입니다.
카라멜의 가열을 멈추려면 냉수의 요리를 낮추거나 페리를 태우지 않도록 조심스럽게 조심스럽게 낮추어야합니다. 즉시 캐러멜 드로잉을 시작하십시오.
완성 된 캐러멜을 숟가락에 떨어 뜨리는 경우 확산 없이는 멈출 것입니다.

케이크 측면에 대 한 카라멜에서 장식. 케이크의 높이를 측정하고 양피지 종이 스트립에서 자르고 캐러멜이 쉽게 분리되도록 오일을 묻어 두십시오. 캐러멜 스푼을 입력하고 임의의 그리드를 그립니다. 캐러멜이 거의 냉동되지만 칼 가장자리로 바로 잡을 수 있습니다.
그런 다음 전혀 찢어 질 때까지 그것을 제거하고 케이크에 크림을 막아냅니다. 케이크가 이미 완성 된 접시에있을 때 이것은해야합니다.
캐러멜 바구니. 바구니는 모든 피사체, 둥근 모양, 자몽 또는 오렌지에서 둥근 모양의 모양에서 수행 할 수 있습니다. 오일이있는 특종을 윤활시키고, 카라멜을 큰 술을 넣고, 요리를 유지하고, 그리드의 도면을 적용하십시오. 첫 번째 두꺼운 선, 그 다음 얇은.
캐러멜이 냉각되고 강화 될 때. 그냥 바구니를 가져 와서 손바닥으로 돌리면 스쿠프에서 벗어날 것입니다.
캐러멜 바구니는 디저트를 공급하기에 적합합니다. 예를 들어 케이크 중간에 돔처럼 덮일 수 있습니다.
바구니의 중간을 단단한 바닥으로 만드고 이미 광선을 그리는 경우에만, 그런 바구니에서 씰의 공이나 대량 디저트가 아닌 다른 바구니를 사용할 수 있습니다.

캐러멜에서 그려진 수치. 곱슬, 꽃, 마음과 같은 양피지 모양을 그립니다. 그리고 전송 윤곽의 뒷면에 페인트 캐러멜. 이러한 수치는 케이크에 크림에 넣거나 패스트리를 장식 할 수 있습니다. 여기에 이미 상상력을위한 거대한 범위입니다.

메쉬 - 캐러멜 웹. 양피지에 카라멜 스트로크를 임의로 그릴 수 있습니다.
시원하면 조심스럽게 조각으로 나뉩니다.
케이크의 꼭대기 또는 측면으로 장식하십시오.
캐러멜에서 나뭇잎. 캐러멜을 큰 방울을 뽑고 나뭇잎을 형성하기 위해 나이프를 형성하고, 카라멜은 부드럽고, 거주지의 도면을 적용하십시오.
그런 다음 손을 당겨 잎을 돌리십시오. 잎은 케이크로 장식하거나 캐러멜에서 줄기를 만들고 잎을 부착 할 수 있습니다. 두껍게하지만 캐러멜을 냉동시키지 못하면 어떤 수치를 가져올 수 있습니다.

조언.

- 캐러멜을 요리 할 때, 당신을 산만하게하는 것은 아무것도 없어야합니다.
- 모든 추가 도구, 양피지가있는 양피지, 카라멜이 빨리 냉동되고 두꺼운 것처럼 사전에 준비하십시오.
- 카라멜을 불에 서지 마십시오. 그렇지 않으면 당신은 그것을 태우고 맛이 씁쓸 할 수 있습니다.
- 당신이 그릴 시간이없고 캐러멜이 두껍게 된 경우, 느린 불에 따뜻하게, 그것은 녹습니다.
- 캐러멜에서 요리를 씻으려면 물 요리에 붓고 따뜻하게해야합니다. 캐러멜 자체가 해체되어 요리에서 멀리 떨어져있을 필요가 없습니다. 또는 단순히 물의 요리에 들어가서 밤을 떠나라, 캐러멜 자체가 해소 될 것입니다. 레시피 및 사진 저자 : 믿음.

레이스, 나선, 모노그램, 투명한 캐러멜의 전체 부케는 매우 전문적으로 보입니다. 그러나, 집에서 유사한 걸작을 생성하기 위해서는 과자가 될 필요가 없습니다. 캐러멜은 혼자서 쉽게 요리하기 쉽고, 물방울과 웹에서 멋진 꽃다발로의 장식을 형성합니다.

캐러멜 장식 세트의 장점. 사진과 비디오에서 아름답게 보입니다. 모든 제품을 전문적이고 세련된 모양을 제공합니다. 급증 후 캐러멜 장식은 매우 어렵습니다. 초콜릿, 크림 또는 젤리와는 달리, 그들은 퍼지지 않고 녹지 않고, 색을 바꾸지 마십시오. 캐러멜의 자연 그늘 - 금과 꿀의 모든 그늘. 염료의 도움으로 질량을 톤질 할 수 있으며, 쾌적한 향기는 요리 후에 적가 된 에센스를 제공합니다.

캐러멜 장식이 잘 보관되어 있습니다. 사전에 만들 수 있으며 상자에 넣고 건조한 시원한 곳으로 제거하십시오. 재료의 유일한 단점은 취약성입니다. 초보자는 복잡한 모노그램, 꽃 및 대량 디자인을 만드는 가치가 없습니다. 웹, openwork 시시저, 방울, 나뭇잎 및 나선으로 자신을 제한하는 것이 낫습니다. 그것은 특이하고 세련된 보입니다. 쉽게 만듭니다. 전문가는 데미지가 발생할 경우, 인상을 이용한 장식을 조언하며 부상자 요소를 신속하게 교체 할 수 있습니다.

캐러멜 장식은 매 스틱, 크림 (크림, 단백질, 커스터드, 초콜릿 또는 착빙으로 덮인 케이크에 이상적입니다. 호두 뿌리기가있는 초콜릿이나 스트래스 링 캐러멜이 결합되지 않습니다.이 경우 다른 장식을 선택할 가치가 있습니다. 낙서는 설탕 장식이 꽤 칼로리라는 것을 고려할 가치가 있습니다.

이제는 케이크를 포함하여 많은 과자 제품을 거대하게 선택한 사실에도 불구하고 많은 여주인들은 손님과 가정을 놀라게하기 위해 그들 자신의 오븐을 선호합니다. 장식으로 장식, 딸기, 크림, 초콜릿 및 매스 마스테크뿐만 아니라 케이크 용 캐러멜이 일반적으로 사용됩니다.

어떻게 과자가 카라멜을 사용 하는지를 위해서

단단한 달콤한 덩어리의 역사는 아마도 인도에서 몇 천년 전에 아마도 아마도 시작되었습니다. 그렇다면 진미로서, 손잡이의 계급에 속한 사람들은 다진 설탕 지팡이가 화재에 튀긴 다진 카라멜을 얻습니다. 그러나 오늘의 단맛이있는 형태로 16 세기보다 일찍 보였습니다. 캐러멜로 만든 첫 번째 제품은 기존의 롤리팝이었습니다.

이제 여러 종류의 캐러멜을 선택할 수 있습니다.

상사
부드러운
사탕 과자
다양한 첨가제가 있습니다.

물론, 다른 것들이 있지만, 그들은 이미 제시되거나 종류의 혼합물입니다.

케이크의 제조 및 그들의 장식을 위해 카라멜을 사용할 수 있지만, 각각은 자체 "기능"을 갖게됩니다. 그래서, 아름다움은 대개 케이크를 엿볼 수 있으며, 사탕에서 정교한 장식을 만듭니다.

카라멜의 제조 요리법

가장 간단한 캐러멜은 물과 설탕에서 삶습니다. 다음과 같이하십시오.

물의 1 부분에서 설탕 4 개가 있습니다.
스테인레스 스틸의 스튜 냄비에 물이 쏟아져 설탕이 떨어졌습니다.
지속적으로 교반하면서, 평균 화재시, 혼합물은 끓여서 가져 왔습니다.

때로는 설탕과 조기 응고의 설탕과 조기 응고의 결정화를 피하기 위해 더 많은 식초 또는 레몬 주스가 물과 설탕에 추가됩니다.

마감 된 캐러멜은 어두워 지지만 완전히 갈색이 될 수는 없습니다. 이제는 즉시 유리 또는 세라믹 요리에 붓고 캐러멜을 장식하여 케이크를 꾸미는 데 사용할 수 있습니다.

카라멜에서 인형을 만드는 방법

케이크 캐러멜을 꾸미기로 결정한 경우, 맨 위 레이어를 붓는 것이 아니라 비정상적인 장식을 만듭니다. 이렇게하려면 달콤한 질량이 시원 할 때까지 빠르게 행동해야합니다.

캐러멜에서 나무 지팡이를 담그면 얇은 "실"은 보석의 주요 재료가 될 것입니다.

이 스레드는 케이크에 만들어 지거나 캐러멜에서 복잡한 수치로 트위스트 할 수 있습니다. 별도로, 실리콘 매트, 나비, 꽃, 거미줄, 메모 및 고음 키, 그리고 냉동 된 "조각"은 수직으로 케이크에 넣습니다.

나선형은 녹은 설탕의 가장 일반적인 장식으로 간주됩니다. 그것은 둥글거나 직사절 될 수 있습니다. 동일한 실리콘 매트에서 플랫 라운드를 만들 수 있으며 필요한 경우 반구의 형태이면 중간에 카라멜 "나사"쿨라스가 있습니다. 직사각형 나선형은 라운드 너클이나 요리사로 얼어 붙은 장식을 제거하여 얻습니다.

그러나 아이소 족과 염료에서 여러 가지 빛깔 된 캐러멜을 만드는 경우, 가장 다른 수치를 조각 할 수 있습니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다.

이조트는 냄비에 물없이 녹아졌습니다.
염료가 추가됩니다.
실리콘 양탄자에 붓고 약간 냉각 시켰습니다.
질량은 그의 손을 반죽하여 스트레칭합니다.
재료가 냉동 될 때까지 인형을 빠르게 만듭니다.

손으로 모든 시간이 원하는 일관성의 재료 였으므로 두 부분으로 나뉘어져 있으며,이 시점에서 다른 하나는 램프 아래에서 보관되어 냉각되지 않도록 램프 아래에 보관되어 있으므로 변경 한 다음 변경합니다. 그들.

캐러멜 - 재료가 가장 변덕스럽지 않습니다. 그와 함께, 숭배하는 것은 초심자와조차도조차도 대처할 수 있습니다. 판타지의 범위는 그냥 거대한 것입니다.

카라멜을 쿡려고 했니? 의견에서 일어난 일을 알려주십시오.

설탕 캐러멜. 카라멜 요리 방법 :

차가운 물로 깊은 판을 채우고 틀레르기를 꽂으십시오. 모든 것이 손에 있어야합니다.
우리는 중간에 냄비를 넣었습니다. 우리는 설탕을 잠들고 액체 상태로 가열했습니다. 대부분의 설탕이 해산 될 때까지 물질을 저어주지 마십시오.
설탕이 완전히 녹일 때 토글 스위치를 가장 약한 화재로 전환하고 숟가락이나 곰팡이를 솔루션으로 낮추십시오. 채워지 자마자 물이있는 플레이트로 10 개의 플레이트로 이동 한 다음 젖은 수건을 밟고 다음과 같은 양식을 취하십시오.
캐러멜 잔여 물을 긁어 모으는 냄비로 물로 채우고 곰팡이에서 준비가 된 진미를 꺼냅니다. 설탕에서 카라멜 카라멜을 간단하게 만들어 봤어?

그리고 지금 - 당신의 달콤한 진미를 더욱 매력적이고 맛있게 만드는 데 도움이되는 작은 트릭.

교활한 1.
설탕이 조각으로 굴러 가지 않도록, 가열 과정에서 식초 또는 레몬 주스의 방울을 냄비에 넣으면 캐러멜이 균질 될 것입니다.

교활 2.
투명하고 벌크 캐러멜을 얻으려면 뜨거운 물의 용해 된 설탕 4-5 큰술에 붓습니다. 이 물에서 배포하는 과정에서 볼은 쓸어 버릴 것이며, 그 후에는 잡힐 필요가 있으며 냉각 될 때까지 기다릴 수 있습니다.

교활한 3.
화재, 코냑 또는 감귤류 주스를 제거한 후 카라멜을 매운 맛을주는 것; 허브를 추가하면 수제 기침 막대 사탕을 밝힙니다.

막대 사탕이 그렇게 할 수 있도록 설탕에서 카라멜을 요리하는 방법에 관심이 있습니까? 이것은 또한 아주 간단합니다 - 예를 들어, 아이스크림, 극단적 인 경우, 이쑤시개 (미니 캐러멜 용)에서 나무 막대기가 필요합니다. 냄비가 약한 열에 서있을 때,이 막대기에 두꺼운 질량을 감아서 너무 많이 서있을 때까지 기다리십시오.

그래서 우리는 카라멜을 설탕으로 만드는 방법을 배웠고, 최소한의 시간과 구제책을 지출합니다. 이제 젊은 손님, 친구들과 함께 맛있는 디저트를 맛볼 수 있습니다. 누가 성인이 막대 사탕을 좋아하지 않는다고 말했습니까? 미래에 조심스럽게 연습하면서 자지 및 기타 복잡한 수치의 주택을 준비 할 수 있습니다.

카라멜에서 장식

캐러멜은 큰 불에 가열되어 설탕 시럽입니다. 카라멜 요리의 \u200b\u200b정확성은 매우 중요합니다. 얇고 달콤한 맛과 몇 초 동안 멍청이의 차이가 있습니다. 높은 화재시 캐러멜 요리와 작은 불로 가끔씩 감소시킬 수있는 카라멜을 시작하는 것이 좋습니다. 모든 보조 도구를 미리 준비하는 것이 중요합니다. 캐러멜이 빨리 냉각되므로 올바른 형태로 바꿀 시간이 필요합니다. 캐러멜이 강하게 관리되면 조심스럽게 그것을 따뜻하게 할 수 있으며 올바른 상태로 돌아갑니다.
캐러멜이 약 160 년대의 온도에 도달 할 수 있으므로 자신이나 주변의 화상을 일으키지 않도록 작업해야합니다.

캐러멜. 주요 조리법.

재료 :

½ st. (100 g) 설탕
2 TBSP. 엘. 물 (물의 양은 설탕을 약간 덮어야 함)

두꺼운 바닥이있는 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 이는 균일하고 날카로운 가열이 아닙니다. 위에서 언급했듯이, 우리는 높은 화재시 1 분을 가열 한 다음 평균보다 적게 줄어 듭니다. 끓을 때까지, 당신은 완전히 설탕을 저어야합니다. 그 후에 간섭 할 필요가 없습니다. 황금 질량이 냄비의 가장자리에 서서히 냄비에 채우는 것은 약 7-10 분이 걸리게됩니다. 냄비를 옆으로 이동하여 프로세스를 향상시킬 수 있습니다. 황금 질량이 모든 것을 덮고 팬과 팬과 전체 설탕이 해산되면 캐러멜이 준비되어 있음을 의미합니다. 우리는 모든 거품이 분산되기를 기다리고 있습니다 (우리는 냄비를 휘두르고 캐러멜이 투명해질 것입니다.

우리는 화재에서 냄비에서 냄비를 제거하고 찬물로 가득 차서 카라멜 난방 공정을 막을 수있는 큰 냄비로 생략하십시오. 때로는 냉수에 담그고 요리하는 동안 팬의 가장자리를 따라 내부에서 내부에서 보내기 위해 브러시를 가져갈 것을 권합니다 (매우 조심스럽게). 카라멜이 경화 할 시간이 없도록 사전에 장식을 준비하고 있습니다.
맛은 카라멜의 색에 달려 있습니다. 그녀가 밝을 때, 맛은 더 어두운 캐러멜보다 맛있어, 흥미롭고 섬세한 맛이 더 흥미 롭습니다.

요리 중에 발생할 수있는 문제 :

설탕의 결정화가 시작되면 점차적으로 견고한 질량으로 바뀌면 먼저 또는 따뜻하게 재실행해야합니다 (주된 것은 화상을 입지 않아야합니다).

팬에서 경화 된 덩어리를 찢어 버리려면 팬의 코팅을 손상시키지 않으면 서 고무 쐐기 또는 다른 끓는 물과 레이크를 모든 끓는 물을 부어야합니다.

Carameli의 딸기

캐러멜의 딸기가 뻗어있는 기름의 표면을 윤활시킵니다. 우리는 나무 이쑤시개 또는 chapper에 딸기를 타고 있습니다. 캐러멜에서 부드럽게 생략하고 준비된 표면에 놓습니다.

캐러멜 바구니

실리콘 몰드를 거꾸로 움직입니다. 적절하지 않은 경우 알루미늄 (호일)으로 코팅 된 플레이트의 유사한 모양이나 원하는 모양의 철판을 사용할 수 있으며 세척 (단점에서는 미드까지 사용). 우리는 카라멜을 숟가락으로 모집하고 먼저 곰팡이 또는 플레이트의 바닥에 두꺼운 캐러멜 스트립을 만듭니다. 그런 다음 길이 방향성을 만들고 횡단 줄무늬를 만들어 사진에 도달하려고합니다 - 감옥 격자. 카라멜이 조금 더 행복하기를 기다리고 있지만 여전히 따뜻한 상태로 제거하고 있습니다. 호일이나 실리콘으로부터 바구니를 부드럽게 공개하십시오.

메인 레시피에서 얻은 캐러멜의 양은 8 개의 금형에 충분해야합니다.

캐러멜 상도

이를 통해 20cm의 거리에서 두 개의 스피커 (꼬챙이)의 형태로 장치가 필요합니다. 우리는 플러그를 찍고 skeins 위에 캐러멜을 뿌리십시오. 우리는 한 공의 스피커에서 생성 된 스레드를 수집합니다.

카라멜에서 집에서 장식. 캐러멜 비밀 장식

잘 알려진 막대 사탕을 준비하는 데 사용되는 표준 캐러멜은 우아한 보석 제조에 적합하지 않습니다. 우아한 보석의 제조에 적합하지 않으며, 시트에 압출 얇은 제트기에서 형성된 장식용 메쉬로 만들 수 있습니다. 호일과 냉장 된 캐러멜 질량. 또는 다른 장식을위한 쓰레기 기반 기반. 그런 혼합물로부터의 캐러멜의 꽃은 그것을 만들지 않을 것이며, 그것은 주조에만 적합하다.

카라멜 질량이 모델링에 적합하게되도록, 그것은 더 많은 플라스틱으로 만들어 당밀의 제조를 첨가합니다. 카라멜에서 꽃을 집에서 꽃을 만들고 싶다면, 꿀을 수완하며, 꿀에서 흐르게해야합니다. 왜냐하면 소매 네트워크의 당밀을 구입하는 것은 상당히 어렵습니다. 최후의 수단으로 인공 꿀을 가소제로 사용하십시오.

요리 방법 :

첫 번째 방법

팬에서 3/4 잔의 물을 붓고 끓여서 가져 오십시오.
설탕, 아세트산 에센스를 첨가하고 잘 섞는다.
완성 된 솔루션은 다시 한 번 끓여서 캐러멜 샘플을 섭취하기 전에 요리합니다 (치아에 붙이지 않아야 할 수있는 냉각 된 캐러멜 방울을 섭취하거나 구부리지 않아야합니다).
캐러멜은 식물성 기름으로 윤활 된 냉각 된 요리에 붓습니다.

설탕을 넣고, 다시 끓여서 끓게하십시오.
결과적인 솔루션에 당밀을 첨가하고 끓으십시오.
생성 된 질량은 체를 통해 해결되어 캐러멜 샘플을 끓여야합니다.
약간의 질량을 약간 냉각시키고 아세트산 에센스, 염료 및 향료를 첨가하고 잘 섞는다.
마감 된 캐러멜은 넓은 나이프로 굴곡되거나 기름으로 윤활 될 수 있습니다.

팁 : 캐러멜이 앞서서 얼어 붙지 않으므로 작은 접시에 작은 부분으로 끓여야합니다.

케이크를 꾸미는 가장 밝은 방법 중 하나는 kolota caramel이며, 휘핑 크림이나 요구르트의 크림에 뻗어 있습니다. 임베디드 캐러멜을 만들려면 오일 팬이나 양피지의 큰 잎을 닦으십시오. 그런 다음 표면을 따라 캐러멜을 분배하여 두께가 약 3mm 인 층을 꺼냅니다. 캐러멜을 막아 둡니다. 얼어 붙을 때 종이 또는 프라이팬에서 분리하고 부드럽게 작은 조각을 부드럽게 자르십시오.

또한 카라멜은 과일과 완벽하게 결합되어 즐거운 맛있는 맛을줍니다. 카 캐러멜을 요리하고 키위 조각, 만다린 슬라이스, 딸기와 체리와 함께 케이크를 장식하십시오. 손님들이 기뻐할 것입니다.

또한 케이크를 꾸미는 데 적합한 캐러멜 잔류 물로 나선형을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 막대기의 버터를 쳐다보고 캐러멜을 하네스의 형태로 굴립니다. 막대기 또는 롤링 핀에 수확기를 씻어 내고 경화하기 전에 캐러멜을 떠나십시오. 카라멜이 발견되면 조심스럽게 나선을 제거하고 디저트를 장식하십시오.

카라멜에서 다양한 추상적 인 패턴을 만들 수 있습니다. 약간 냉각 된 캐러멜은 칼이나 포크로 뛰어 올라 양피지에서 끌어 당깁니다. 캐러멜은 비틀어 질 수 있고, 방향을 바꾸고 어떤 형태로든 도달 할 수 있습니다.

또 다른 흥미로운 옵션은 카라멜에서 황색 흩어져 있습니다. 그것을 만들려면 아세트산 대신 캐러멜을 준비하는 동안 시트르산을 추가하십시오. 다음으로 베이킹 및 양피지 용 실리콘 브러시를 암. 브러시를 뜨거운 캐러멜에 펄쩍 뛰고 베이킹에 방울을 분산시킵니다.

캐러멜은 전체 돔을 만들 수 있습니다. 자몽을 반으로 자르고, 오일 피부를 윤활하십시오. 양피지 종이 또한 기름을 깨우고, Crokes에 굴려 캐러멜을 채우고 팁에서 작은 절개를하십시오. 얇은 메쉬가 얻어 지도록 그라 프트로의 반쪽에 캐러멜을 쥐어 짜십시오. 캐러멜이 동결 되 자마자 자몽에서 그리드를 조심스럽게 제거하십시오. 준비된!

캐러멜의 비디오 장식 디저트.

간단한 설탕 웹 - 디저트를위한 멋지고 아름답고 부드러운 장식! 주요한 것은 그것이 준비중인 것입니다,이 장식은 간단한 것보다 쉽게 \u200b\u200b수행됩니다! 맛, 향수에서 지붕 위! 네, 그리고 그런데 노출 수 있습니다. 간단히 말해서, 우리는 필요에 따라 모든 것을 취하고 시작합니다. 그것은 우리를 요리법에 데려 갈 것입니다 :

설탕 - 0.5 스택.

레몬 주스 - 정확히 0.5 h. L.

이제 요리에 관한 몇 마디.

레몬 주스가있는 설탕은 프라이팬에서 황금색으로 가열해야합니다. 이 모든 것은 부드럽게 화재에서 제거되고 대부분의 대중이 약간 픽업 될 때까지 정확하게 기다리십시오.

플러그 (또는 털이 뭔가가있는 털이 있습니다) 캐러멜에서 담그는 것입니다. 질량이 더 이상 떨어지지 않는다는 것을 알게되면 점차적으로 점차적으로 도달하기 시작하면 카라멜을 즉시 SUDWIFERY와 포크로 적용합니다. 주의! 그것은 매우 추방되고 적극적으로 쐐기가 흔들릴 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 당신이 만든 옥수수를 완전히 조정합니다.

가운데와 함께 포크는 식물성 기름을 윤활시켜야합니다. 카라멜을 쉽게 꺼내야합니다. 그게 다야! 창조하다. 조금 냉혹 한, 조금 연습 - 모두 준비가되었습니다! 접촉!

친애하는 손님!

우리 모두가 잘 먹고 싶어하는 것은 비밀이 아니며 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 단순한 설탕 거미집입니다. 그러므로 많은 사람들, 특히 우리가 가장 좋아하는 여성, 더 빨리 또는 나중에 경이로움 :. 특히 당신을 위해 당신은 간단한 조리법을 작성했으며, 이는 간단하게 그리고 명확하게 집에서 간단한 설탕 웹을 준비하는 방법을 설명합니다. 여기서 모든 요리법은 간단한 명확한 단어로 그려져 있으므로 가장 무한 요리사조차도 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이를 위해서는 자세한 사진 및 단계별 설명에 대한 특별 조리법이 작성되었습니다. 조리법이 작성된 이후 에이 맛있는 요리를 쉽게 준비하고 유용한 특성과 완벽한 맛을 느낄 수 있습니다. 당신이 친애하는 독자 가이 자료를 보면, 이해하지 못했습니다. 간단한 설탕 거미집을 요리하는 방법, 우리는 다른 조리법을 볼 것을 제안합니다.