자신의 손으로 올바른 달빛. 우리는 집에서 우리 손으로 달빛을 만듭니다.

상점에서 판매되는 알코올 음료의 품질은 매년 크게 감소하는 반면 비용은 꾸준히 증가하고 있습니다. 한편, 사람들은 고품질 알코올 제품인 달빛을 자체 생산하는 방법을 오랫동안 실천해 왔습니다.

이 음료를 만들려면 천연 성분을 사용하는 것 외에도 특수 장치가 필요한 특정 기술을 따라야합니다. 다양한 변형은 매장, 시장에서 구입할 수 있지만 신뢰성에 대한 최대의 확신을 얻으려면 모든 책임을 가지고 문제에 접근하고 직접 수행하는 것이 좋습니다.

개인 달빛을 만드는 방법과 이유

좋은 달빛은 일반인과이 문제를 이해하는 사람들 모두에게 항상 매우 높이 평가되었습니다. 대부분의 사람들은 진짜 집에서 만든 밀주를 시도한 후에 더 이상 상점에서 판매되는 보드카와 코냑 방향을 보지 않을 것입니다.

고품질 달빛은 일반적으로 유해한 불순물로부터 순도가 높고 마시기 부드럽고 투명하며 내부 장기 상태에 최소한의 영향을 미칩니다. 이러한 모든 긍정적인 특성을 고려할 때 좋은 술을 좋아하는 많은 사람들은 "왜 직접 만들어 보지 않겠습니까?"라는 질문을 던집니다.

달빛의 계획은 여전히 ​​매우 간단하며 실험실 증류기와 다르지 않습니다.

이를 위해서는 집에서 달빛 장치를 제조해야 합니다. 이 접근 방식의 장점은 다음과 같습니다.

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• 집에서 만든 장치로 작업하면 긍정적이고 부정적인 특성을 최대한 활용할 수 있습니다.
• 요리 과정에서 고장이나 문제가 발생하는 경우 구성 요소를 쉽게 교체할 수 있습니다.
• 분해하면 집에 보관된 물건에 조화롭게 맞습니다.

달빛은 무엇으로 만들어 졌습니까?

밀주 경주를 위해 집에서 만들고 상점에서 구입한 디자인에는 항상 한 가지 공통점이 있습니다. 바로 장치 다이어그램입니다.

이러한 장치의 구조에는 다음 요소가 포함됩니다.

• 가열 매시 또는 알코올을 함유한 기타 원료용 용기;
• 형성된 알코올 증기의 응축 ​​과정에 필요한 코일 또는 "냉장고"라고도하는 사람들;
• 시스템의 구조적 구성 요소를 연결하도록 설계된 연결 호스 및 기타 요소.

고급 설계에는 건식 증기선(환류 응축기), 버블러, 석탄 또는 목재 필터와 같은 다양한 장치가 장착되어 있습니다.

연결 요소

장치의 구성 요소를 연결하는 데 사용되는 재료는 밀주 생산 과정에서 매우 중요한 역할을 합니다. 실패한 튜브를 선택하면 결과 액체의 색상, 냄새 및 맛이 바뀔 수 있습니다.

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• 스테인레스 스틸;
• 알류미늄;
• 구리;
• 의료용 실리콘 튜브.

관절의 조임을 만들기 위해 사용하는 물질로 기존의 염분 테스트를 사용하는 것이 바람직합니다. 천연 불활성 실란트이므로 결과 음료의 품질에 영향을 줄 수 없습니다.

반죽은 실런트로서 상대적으로 부정적인 영향을 미칩니다. 빠르게 건조되고 증류 후 접촉점에서 긁어 내야합니다.

자체 제작 달빛은 저렴한 비용, 조립 속도 및 작동 안전성으로 구별됩니다.

집에서 증류 큐브

증류 큐브와 같은 달빛의 중요한 구성 요소를 제조하려면 신뢰할 수있는 비 산화 물질의 큰 용기가 필요합니다. 이와 관련하여 식품 캔을 사용하는 것이 가장 좋으며 그 양은 최대 40 리터입니다.

이렇게하면 달빛에 훨씬 덜 자주 참여할 수 있으며 동시에 필요한 양의 달빛을 최대 20 리터까지받을 수 있습니다. 아파트에서는 ​​10리터 팬도 큐브로 사용할 수 있습니다.

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선호하는 재료에 관해서는 여기의 다양성이 상당히 넓습니다.

• 알루미늄 그릇;
• 에나멜 냄비 또는 꽉 끼는 양동이;
• 스테인리스 스틸 용기;
• 유리.

이미 언급했듯이 식품 캔은 종종 큐브로 사용됩니다.

그럼에도 불구하고 이 사업에 필요한 부피와 산화 특성을 가진 용기의 전체 목록이 있습니다.

• 압력솥;
• 내부에서 에나멜로 덮인 냄비;
• 스테인레스 스틸로 만든 특수 큐브.

구매 한 구성 요소를 구매하는 시간을 고려하지 않으면 고급 디자인의 DIY 달빛을 몇 시간 안에 만들 수 있습니다.

코일

이 부분은 알코올이 포함된 증기를 냉각시켜 배출구에서 수집된 액체로 응축시키기 때문에 일반적으로 냉장고라고 불립니다. 바깥쪽으로이 부분은 열을 잘 전달하는 다양한 재료로 만들어진 튜브로 나선형으로 꼬여 있고 차가운 (이상적으로는 흐르는) 물이 담긴 용기에 담겨 있습니다.

대부분 구리, 스테인리스 스틸 또는 유리로 만들어집니다. 적합한 재료의 선택은 재료의 가능성과 욕구에 따라 결정됩니다. 고무 및 기타 비금속 제품은 뜨거운 알코올 증기로 인해 공격적인 환경에서 적극적으로 파괴되고 상당히 열화되기 때문에 이러한 목적으로 사용되지 않는 것이 중요합니다. 제품의 품질.

수코파르닉

이 간단한 장치는 유해한 첨가물이 없고 크리스탈 투명도를 지닌 최고 품질의 밀주를 얻는 마지막 단계입니다. 많은 양의 가정 또는 공장에서 만든 알코올을 마신 후 아침 두통의 가장 흔한 원인은 퓨젤 오일의 존재입니다.

실제로 그렇게 어렵지는 않습니다. 원하는 유형의 장치와 결과 알코올의 품질을 결정하는 것으로 충분합니다. 우선, 달빛은 매쉬와 코일을 가열하기 위한 탱크로 구성되어야 합니다. 그리고 기술과 인내의 문제. 또한 알코올 제품의 맛을 향상시키기 위해 월계관 디자인에 증기선이 추가되었습니다. 또한 코일을 사용하지 않고 달빛의 단순화 된 버전이 있으며 가장 간단한 예는 팬 장치입니다. 따라서 달빛을 만드는 방법은 여전히 ​​선호도, 자유 시간 및 필요한 자료의 가용성에 달려 있습니다.

맛이 좋은 잼으로 달빛을 만드는 예를 고려하여 귀하의 관심을 끌고 간단히 만들 것입니다.

달빛을위한 매시 준비

잼에서 달빛을 만드는 방법, 비율 :

• 30리터의 물;
• 잼 6리터(아무거나)
• 압축 효모 - 300g;
• 설탕 3킬로.

• 우리는 물을 30도까지 가열합니다.
• 물에 잼을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
• 우리는 제조업체의 포장에 표시된대로 효모를 번식시키고 미래의 매쉬에 추가합니다.
• 설탕을 붓고 섞는다;
• 매쉬가 담긴 용기에 손가락에 구멍이 뚫린 의료용 장갑 형태의 물개를 설치하고 매쉬를 온도 18~25도의 어두운 곳에 3~8일 동안 둔다. 매쉬의 준비 상태는 명확한 외관, 쓴 맛 및 물개로 거품이 멈추는 것을 통해 명확해질 것입니다.
• 이미 준비된 매쉬는 퇴적물에서 배수되어야 하며 모든 유형의 달빛 증류기를 통해 증류되어야 합니다. 출력에서 잼이 만들어지는 과일의 힌트와 함께 40도 자체를 얻습니다.

시간과 돈을 절약하세요 - 이것은 집에서 양조한 증류기입니다

오늘날 많은 회사와 회사는 매우 저렴하지는 않지만 집에서 만든 밀주 증류기와 동일한 기능을 수행하는 다양한 수의 밀주 증류기를 제공할 수 있습니다. 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다. 필요한 것은 인내심과 약간의 재료뿐입니다.

스튜 냄비에서 만드는 가장 쉬운 방법 인 수제 달빛.

이를 위해서는 다음 도구와 액세서리가 필요합니다.

• 냄비와 뚜껑;
• 플라스틱 배관 유형 파이프 조각 - 45mm;
• 코일을 만들기 위한 2미터의 알루미늄 또는 구리 튜브;
• 호스가 있는 피팅 2개;
• 1/2인치 배관 커플러 및 너트;
• 약국 점 적기;
• 압연 알루미늄 조각;
• 불소수지 테이프;
• 견과류가 있는 앵커 여러 개, 맥주 캔의 주석.
• 단단히 조여진 뚜껑이 있는 병;
• 에폭시 접착제 및 시아노아크릴레이트 유형 슈퍼 접착제의 패킹;

필요한 모든 것은 시장에서 구입하거나 차고에서 찾을 수 있습니다. 이 달빛은 여전히 ​​집에서 달빛의 제조를 간단하고 고품질이며 상당히 빠르게 만듭니다.

즉석 자료로 달빛을 만드는 법

고품질의 본격적인 수제 알코올 음료를 얻는 데 관심이있는 거의 모든 사람을 만들기 위해.

달빛을 만드는 가장 쉬운 방법은 두 가지 직경과 팬으로 디자인을 만드는 것입니다.

사용 지침:

매시를 증류 큐브에 붓고 그 위에 판을 고정하고 냉각수가있는 큰 직경의 판을 큐브 위에 놓아야합니다. 끓기 때문에 증기가 상단에 축적되어 하단 판으로 배출됩니다. 그러나 그러한 달빛의 생산 품질은 많이 요구됩니다. 결과 장치의 달빛은 맛과 냄새가 다소 불쾌합니다. 자신의 손과 더 나은 품질의 달빛을 생성하는 다른 옵션으로 여전히 달빛을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 증류 큐브와 냉장고로 구성된 장치입니다. 결과물인 달빛은 두 번 여과하고 두 번 증류해야 사용할 수 있습니다.

다음 유형의 집에서 만든 달빛은 압력솥으로 만든 달빛입니다. 이러한 메커니즘에는 압력솥, 콘센트, 구리 튜브, 콘센트 호스, 과도한 물 배출, 급수 및 급수 탭 연결이 있어야합니다.

이러한 장치는 미적 외관과 아파트의 편리한 위치를 가지고 있습니다. Moonshine은 매시를 압력솥에 부어 준비한 다음 뚜껑을 단단히 닫고 30 분 후에 튜브에 알코올이 처음 축적되는 것을 관찰하고 증기는 구리 튜브를 통과하고 물과 알코올로 냉각됩니다. 용기에 떨어집니다. 출력에서 40도 노출로 달빛을 얻습니다. 위의 내용에 따라 손으로 쉽게 달빛을 만들 수 있습니다.

자신의 손으로 달빛 스틸을 만드는 원리에 익숙해지기 전에 필요한 제품을 결정하십시오. 저렴하고 빠른 제품을 최저 가격으로 얻으려면 즉석 수단으로 장치를 만들 수 있지만 이런 종류의 달빛은 "그을린"이라고 가볍게 말할 것입니다. 고품질의 깨끗하고 부드러운 제품을 생산하려는 경우 약간의 시간과 적은 비용을 들여야합니다. Moonshine 스틸과 그 제조에는 다양한 종류가 있으며 모두 알코올 제품 제품을 시도하려는 독창성과 욕구에 달려 있습니다.

시간과 비용이 적은 경우 손으로 가장 간단한 달빛을 만드는 방법에 대해 알려드립니다. 이러한 장치를 구성하려면 길이 1m, 직경 9mm의 구리관, 전기 테이프 및 물 뿌리개 (코일 용), 3 리터 병, 커피 병이 필요합니다.

다음으로 3 리터 병과 커피 병의 도움으로 우리는 장치를 직접 구성하여 높지는 않지만 안전한 품질의 달빛을 생성합니다. 이 디자인에는 가장 단순한 달빛 장치가 포함되어 있습니다.

밀주 증류기로 얻은 수제 술

자신의 손으로 여전히 달빛을 만드는 것은 기계를 만드는 과정이 원하는 알코올의 품질과 맛과 일치해야하는 원하는 제품을 얻는 데 직접적으로 의존하기 때문에 다소 민감한 문제입니다. 우선, 자신의 손으로 달빛을 만드는 것은 알코올을 얻는 상당히 경제적 인 방법으로 구입 한 것과 크게 다를 수 있습니다. 달빛 스틸의 도움으로 달빛과 코냑, 브랜디 또는 위스키를 모두 만들 수 있습니다.

이 기사에서는 상당한 양의 돈, 시간 및 신경을 절약하면서 집에서 만든 월계관을 디자인하는 주요 방법을 제공합니다.

결과적으로 Moonshine 부서는 가입자들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 그리고 이전에 주제가 주로 개별 부품에 관한 것이라면 오늘 우리는 여전히 자신의 손으로 가장 간단한 달빛을 만드는 방법을 알려줄 것입니다.

우선, 달빛이 집에서 매시를 증류하여 알코올을 생산하는 것이라고 결정할 가치가 있습니다. 알코올은 가정 생산 또는 산업 생산을 위해 규모에 관계없이 항상 동일한 기술을 사용하여 얻습니다. 물과 효모를 첨가하여 전분 또는 당 함유 원료를 만듭니다. 발효 과정에서 소위. 단세포 곰팡이가 사는 인공 세계. 그들의 중요한 활동의 ​​결과는 알데히드와 아세톤이 추가된 에틸, 메틸, 프로필 및 기타 알코올입니다.

에틸 알코올을 제외한 모든 제품은 인체에 해롭기 때문에 가정 양조의 임무는 치명적이지 않은 농도의 순수한 에틸 알코올을 얻는 것입니다. 이러한 목적을 위해 정류, 즉 제품을 여러 부분으로 분리하는 작업이 수행됩니다. 또는 구매할 수 있지만 여전히 가장 단순한 달빛을 만드는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다.

여전히 가장 단순한 달빛

이러한 디자인을 만들려면 직경이 크고 작은 2 개의 판 (그림 2 및 4)과 냄비 (그림 3) 만 있으면됩니다.

이 구성은 다음과 같이 작동합니다. 브라가는 냄비에 부어집니다. 끓는 매쉬에 가라 앉지 않도록 더 작은 직경의 판을 스페이서 위에 놓습니다. 찬물을 붓는 팬 위에 큰 접시를 놓습니다.

끓는 과정에서 알코올 증기가 방출되어 작은 접시에 침전됩니다. 결과적으로 고농축 퓨젤 오일로 최소량의 달빛 (매시 1 리터 중 80ml 이하)을 얻습니다. 솔직히 말해서 그런 월광은 안으로 가져가는 것이 아니라 밖에서 사용하는 것조차 위험하다. 이 방법은 금지 기간 동안 소련에서 매우 인기가 있었습니다. 그러한 대리자를 가진 중독의 수가 절대 다수에 접근하고 있음이 분명합니다. 실제로 달빛이 순수한 독이라는 믿음이 나온 곳입니다.

이 경우 건강에 위험한 것은 달빛이 아니라 퓨젤 오일, 아세톤 및 알데히드와 같은 유해 물질의 농도입니다. 2중, 3중 증류만이 생명과 건강을 위해 순수하고 안전한 제품을 생산할 수 있습니다.

기존 방법을 설명하기 위해서만 이 정보를 제공했습니다. 우리는 집에서 그러한 장치를 만드는 것을 권장하지 않습니다. 술을 마실 수 없으며 아파트의 냄새가 적어도 일주일 동안 남아 있습니다.

여전히 간단한 달빛을 만드는 방법

이 경우 디자인에는 증류 큐브와 냉장고가 포함됩니다. 이것은 또한 간단한 옵션이지만 양질의 음료를 얻을 수 있습니다.

증류액은 항상 최소 2회 이상 증류하고 찜기를 사용하십시오. 따라서 유해한 퓨젤 오일을 최대한 제거합니다. 석탄 청소 후 필요합니다.

증류기

이를 위해 뚜껑이 단단한 에나멜 또는 스테인리스 스틸 용기가 적합합니다. 후자는 내부의 과도한 압력에 의해 녹아웃되지 않도록 단단히 닫혀야 합니다.

두 번째 전제 조건은 아직 분수로 나뉘지 않은 증기가 이동할 출구 파이프가 있다는 것입니다. 이를 위해 뚜껑에 관통 구멍을 만들고 피팅을 조입니다.

세 번째 조건인 견고함은 첫 번째 조건부터 순조롭게 이어집니다. 뚜껑이 큐브에 단단히 고정되어 있는지 확인하면 조임이 보장됩니다. 누군가는 반죽으로 뚜껑을 덮고 다른 사람들은 실리콘 개스킷을 사용합니다. 압력솥 사용을 권장합니다. 가장 단순한 모델의 가격은 1500-2000 루블입니다. 한 번 이상 달빛을 만들 계획이라면 구입하는 것이 좋습니다.

그러나 압력솥에는 부피라는 심각한 단점이 있습니다. 판매시 만난 최대 값은 6 리터로 설계되었으므로 4.5 리터의 매시를 부으십시오 (부피의 2/3 이하). 이것은 달빛 1 리터보다 약간 적은 출력입니다. 작지만 가정용으로는 충분합니다.

이 볼륨이 적합하지 않으면 10리터 이상의 특수 증류 큐브를 구입하십시오. 평균 가격은 3200-4000 루블입니다.

저렴하고 적합한 크기의 증류 큐브는 뚜껑이 단단히 조여진 우유 캔입니다. 매시를 부은 후에는 반죽으로 칠해야하지만 이것은 심지어 플러스입니다. 집은 sivukha가 아니라 신선한 패스트리 냄새가납니다.

30분 만에 증류기를 만드는 방법 - 비디오

냉장고

Moonshine의 냉장고는 물 공급 방법에 따라 두 가지 주요 유형으로 나뉩니다.

• 젤리 (누적);
• 흐르는.

첫 번째 옵션은 달빛을 얻는 측면에서 매우 나쁩니다. 이러한 냉장고는 집안의 물에 큰 문제가 있는 경우에만 사용할 수 있습니다. 이러한 냉장고의 작동 원리는 즉시 찬물을 유입하고 월광 과정에서 교체하는 것을 기반으로합니다.

이 냉장고에 무슨 문제가 있나요? 물을 충분히 자주 갈아줘도 여전히 뜨거워진다는 사실. 물이 따뜻할수록 분획으로의 분리가 느려질수록 완제품을 덜 얻을 수 있습니다.

흐름 냉장고는 물 공급 장치에 연결되어 있으며 요리가 진행되는 동안 항상 물이 통과하므로 물리적으로 임계 한계까지 가열할 시간이 없습니다.

젤리 냉장고는 물 공급 장치를 연결할 실제 가능성이 없을 때만 사용할 수 있습니다.

코일

모든 냉장고의 필수 요소는 알코올 함유 증기가 증류에서 수용 탱크로 이동하는 동시에 증기 및 액체 부분으로 나뉘는 유리, 구리 또는 스테인리스 스틸 나선형 튜브인 코일입니다.

일부 밀주꾼은 유리로 만든 실험실 코일을 사용하는 것을 선호합니다. 우리 부엌이 실험실과는 거리가 멀고 여기 사람들이 거의 무균 상태에 대한 준비 없이 돌아다닌다고 가정해 봅시다. 그리고 유리 제품은 깨지는 경향이 있습니다. 열전달 정도가 높고 사용하기에 안전하며 말 그대로 1페니의 비용이 드는 구리 코일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

구리 코일이 있는 냉장고에는 다음과 같은 필수 요소가 포함됩니다.

• 물통;
• 2 개의 피팅이있는 코일 - 증기 입구 및 달빛 출구;
• 냉각용 흐르는 물의 입구/출구용 피팅 2개.

사진은 가장 단순하고 따라서 가장 효과적인 냉장고의 예를 보여줍니다.

비디오에서 주름진 가스 플렉시블 파이프를 기반으로 가장 간단한 냉장고를 만드는 방법을 볼 수 있습니다. 1시간만 있으면 작업을 시작할 수 있습니다.

최종 조립

사실, 이것에 대해 달빛의 제조는 아직 거의 끝났습니다. 모든 구성 부품을 모으는 것만 남아 있습니다.

연결하려면 (!!!) 실리콘 호스만 사용해야 합니다. 알코올을 증류할 때 PVC 호스를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 이것은 매우 위험합니다.

실리콘 호스와 PVC를 구별하기 위해 불을 붙일 수 있습니다. 구울 때 냄새가 없을 것입니다. 동시에 호스 자체는 촉감이 좋습니다.

수코파르니크

이 부분이 필요하다, 쓸모없다고 누가 뭐래도 우리는 제품이 최대한 순수해야 한다고 주장합니다. 정류 된 알코올과는 달리 실제로는 독약이지만 아침에는 전날 저녁의 사건을 명확하게 기억할 수 있습니다.

sukhoparnik은 알코올 함유 증기에서 동체유를 분리하고 매쉬 잔류물이 완제품에 들어가는 것을 방지하는 데 사용됩니다.

1800-2200 루블의 기성품 증기선을 구입하거나 일반 캔으로 만들 수 있습니다.

스크류 캡이 있는 1리터 또는 2리터 병을 가져갑니다. 덮개에서 두 개의 피팅 입구와 출구를 위한 구멍을 만드십시오.

두 개의 호스를 피팅에 연결하십시오. 하나는 증류 큐브에서 나오고 다른 하나는 냉장고로갑니다.

스테인레스 스틸로 건식 증기선을 만들고 동체 오일 배출을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 다량의 매시를 증류하면 후자가 움직이기 시작하여 최종 제품의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

이제 가장 단순한 달빛이 여전히 준비되었습니다!

여전히 질문이 있는 분들을 위해 - 숙련된 밀주꾼의 비디오 지침

시장에는 다양한 가격 범주의 가정용 증류기가 많이 있지만 경험이 풍부한 밀주인은 자체적으로 장비를 만들거나 자신의 그림과 다이어그램에 따라 신뢰할 수 있는 장인에게 주문하는 것을 선호합니다.

이 접근 방식의 장점은 비용 절감만이 아닙니다. 종종 수제 달빛은 구매자를 유치하고 가격을 높이기 위해서만 설치된 물리 법칙에 위배되는 이해할 수없는 요소가있는 대부분의 매장 모델보다 여전히 더 안정적이고 실용적입니다. 다음으로 단순성과 효율성면에서 동등하지 않은 월계수 스틸 (증류기)의 고전적인 디자인을 고려할 것입니다.

연결 요소

중간체는 중요한 역할을 합니다. 파이프 또는 실란트를 잘못 선택하면 달빛이 흐려지고 뒷맛이 좋지 않고 악취가 나며 건강에 위험합니다. 따라서 연결 요소로 디자인에 대한 고려를 시작할 것입니다.

모든 튜브를 함께 "단단하게" 용접할 필요는 없습니다. 이는 장치의 조립 및 분해를 단순화하지만 청소 중에 많은 문제를 일으킵니다.

운송 시스템으로는 스테인리스 스틸, 알루미늄 또는 구리로 만든 금속 튜브가 가장 많이 사용되며 식품 또는 의료용 실리콘 호스는 알코올에 불활성입니다. 경제성, 안전성, 유지 보수 및 작동 용이성 측면에서 식품 등급의 스테인리스 스틸 튜브가 최선의 선택입니다.

실리콘 호스와 PVC로 만든 호스를 구별할 수 있는 것이 중요합니다(폴리염화비닐은 뜨거운 증기와 접촉할 때 독성 물질로 알코올을 포화시킵니다). PVC는 많은 연기와 불쾌한 냄새와 함께 화상을 입습니다. 실리콘은 태울 때 연기가 나지 않아 미묘한 냄새와 가벼운 재가 남습니다. 실리콘 튜브는 PVC보다 촉감이 훨씬 부드러우며 비용은 약 2배 더 비쌉니다.

한 직경에서 다른 직경으로 이동하고 금속 파이프 라인의 다른 부품을 연결하는 분기 회전의 경우 배관 상점이나 건설 시장에서 찾을 수있는 피팅 및 피팅이 사용됩니다. 고온 및 고압을 견딜 수있는 난방 시스템 용 황동, 청동 및 스테인레스 스틸 (최상의 옵션)로 만든 피팅은 달빛 제조에 적합합니다. 밀봉 목적으로 내열성 접착제 및 냉간 용접의 사용이 허용되며 가장 중요한 것은 고무 개스킷을 피하는 것입니다.

또한 튜브를 밀봉하기 위해 증류 액에 영향을 미치지 않는 일반 반죽 인 유기물을 사용할 수 있습니다. 두 가지 단점이 있습니다. 이음매를 반죽하고 밀봉하는 데 많은 시간이 소요되며, 증류 후 건조된 반죽을 긁어내야 합니다.

조립된 달빛은 밀폐되어야 합니다. 증기가 튜브를 통해 스며드는 경우 증류를 중지하고 장비를 식히고 고장을 수리한 다음 증류를 계속하는 것이 가장 좋습니다. 감압은 화재로 위험할 뿐만 아니라 달빛이 크게 손실됩니다(10-70%).

증류기

가열 과정에서 매시가 끓는 용기입니다. 옵션:

1. 재료.알루미늄 - 알루미늄 우유 캔의 광범위한 분포로 인해 "소비에트" 밀주 증류기에서 가장 자주 발견됩니다. 알루미늄은 매시에서 산 및 알코올과 부분적으로 반응하므로 자주 사용하면 알루미늄 스틸 (특히 오래된 것)을 6 개월 후에 사용할 수 없게되어 누출이 나타납니다.

Enamelware는 산과 알코올에 중성입니다. 올바르게 사용하면(에나멜에 융기나 긁힘이 없음) 정기적으로 사용해도 3-5년 동안 사용할 수 있습니다.

식품 등급의 스테인리스 스틸이 가장 좋고 가장 신뢰할 수 있는 옵션이지만 스테인리스 스틸 큐브는 비싸고 내구성이 좋지 않은 일반 아연 도금 또는 니켈 도금 강철을 판매하는 경우가 많습니다.

구리 큐브도 적합하지만 대부분의 경우 이것은 특히 초심자 밀주인에게 비합리적으로 비싼 솔루션입니다.

2. 부피 및 치수.증류 큐브의 부피는 밀주업자의 필요에 따라 다르며 가정용으로 가장 적합한 옵션은 25-35 리터입니다.

주목! 안전상의 이유로 증류 큐브는 부피의 최대 80%까지 매시로 채울 수 있으므로 용기를 선택할 때 이를 고려하십시오. 뚜껑을 분리할 수 있고 증류 후 용기를 편안하게 청소할 수 있도록 목 너비가 충분히 큰 것도 매우 중요합니다.

큐브의 부피는 완제품의 요구 사항에 따라 계산됩니다. 예를 들어, 한 번의 증류로 30리터의 용기에 최대 2.88리터의 순수 알코올(또는 40% 강도의 달빛 7.2리터)을 얻을 수 있습니다. 매시의 최대 부하는 24리터(30 * 0.8 = 24)입니다. 적절하게 만들어진 매쉬의 평균 강도는 12%입니다. 출구에서 증류액의 양은 24 * 0.12 = 2.88입니다(농도 100%의 절대 알코올 기준). 실제로는 항상 8-15%의 달빛 손실이 있습니다.

치수를 잊어서는 안됩니다. Alembic은 최소한 스토브 또는 기타 가열 요소에 맞아야 하고 안정적이어야 하며 전체 장치에 대한 액세스를 차단하지 않아야 합니다. 이것이 안전 공학의 기초입니다.

3. 올바른 용기 선택.종종 가정용 밀주 스틸에서는 우유 캔, 압력솥 또는 넓은 법랑 냄비와 같은 원래 다른 요구 사항을 위해 만들어진 용기가 사용됩니다.

큐브는 신뢰할 수 있어야합니다. 가열하면 팽창하고 고온 및 고압 (180-220 Pa)을 견뎌냅니다. 수제 용접 용기는 가장 부적절한 순간에 용접이 터질 위험이 있으므로 매우 위험합니다.

압력솥 큐브의 중요한 단점은 작은 부피이지만 이러한 용기는 처음에 밀봉됩니다. 필요한 유일한 수정 사항은 뚜껑에 증기 배출 튜브용 구멍을 뚫는 것입니다. 별도의 기사에서 설명합니다.

법랑 냄비는 되찾은 매시를 부을 수 없지만 그대로 그대로 증류에 넣는다는 점에서 편리합니다 (가열 된 침전물이 달빛에 유해한 불순물의 양을 증가시키고 향과 맛을 악화시키기 때문에 이것은 잘못된 것입니다 ). 팬의 단점은 뚜껑을 밀봉하기 어렵다는 것입니다.

알루미늄 또는 스테인리스 스틸로 만든 우유 캔이 가장 실용적인 솔루션입니다. 필수 제거가 필요한 캔의 유일한 단점은 뚜껑의 고무 개스킷입니다. 사실 알코올 증기는 고무에서 물질을 흡수하여 달빛의 품질, 맛 및 냄새에 부정적인 영향을 미칩니다. 고무 개스킷은 실리콘 개스킷(수족관 실리콘으로 제작)으로 교체해야 합니다.

캔에서 아직도 달빛의 증류 큐브를 만드는 방법

용기의 부피를 정확하게 결정하는 것만으로는 충분하지 않으며 사용할 큐브를 준비해야합니다. 증기 구멍을 뚫고 뚜껑과 연결부를 밀봉하십시오. 다음으로 오래된 우유 캔을 예로 들어 용기의 개선을 고려하지만 다른 경우에는 이러한 뚜껑 밀봉 방법이 적합합니다.

캔 정제 기술:

1. 커버에서 고무 개스킷을 제거합니다.

2. 뚜껑의 금속 가장자리에 수족관 실리콘 실란트를 바르고 완전히 말리십시오. 절차를 2-3회 더 반복합니다.

3. 캔 목 부분에 셀로판지를 바르고 뚜껑을 닫는다. 완전히 마를 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 고무 개스킷을 대체하는 실리콘 씰이 제공됩니다.

또 다른 간단한 밀봉 방법은 고무를 여러 겹의 펌 테이프로 덮고 끓는 물에서 60분 동안 끓이는 것입니다.

4. 캔 뚜껑에 코일이나 건식 찜기에 연결할 구멍을 뚫습니다. 코일의 내경이 12mm인 경우 캔의 파이프에 적합한 구멍은 22mm이고 나사산은 0.5인치입니다. 어댑터는 배관용품점에서 판매합니다.

캔의 수명을 연장하려면 각 증류 후에 비누와 흐르는 물을 충분히 사용하여 캔을 씻으십시오. 소다 및 기타 청소 제품의 사용은 엄격히 금지됩니다.

달빛 냉장고

코일(소용돌이 튜브)과 이 튜브를 냉각하기 위한 저장소의 두 부분으로 구성됩니다. 냉각 구획은 달빛의 양과 질이 좌우하는 기능에 따라 전체 구조의 가장 중요한 요소입니다.

코일 매개변수

1. 재료.알코올과 반응하지 않아야 하며(또는 접촉이 최소화되어야 함) 안전하고 독성이 없으며 고온(최대 100°C)에 견딜 수 있어야 하며 열전도율이 높아야 합니다. 요구 사항에 따라 구리, 알루미늄, 스테인리스 스틸(식품 등급) 및 유리의 네 가지 옵션이 가능합니다.

구리는 열전도율이 가장 높으며 또 다른 장점은 상대적으로 가공이 쉽다는 것입니다 (납땜 가능). 그러나이 재료에는 한 가지 특징이 있습니다. 구리 코일은 끓는 물로 식초 또는 구연산으로 주기적으로 청소해야합니다 (바람직하게는 각 증류 후). 그렇지 않으면 알코올로 산화 한 후 축적 된 플라크가 달빛의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.

구리에 대해 불평하는 모든 밀주업자는 기계를 잘 청소하지 않습니다. 세계 증류 관행에서 구리는 증류기(알람비크) 제조에 가장 적합하거나 유일한 허용 재료(프랑스, 스코틀랜드)로 간주됩니다. 알코올에 의한 구리의 가벼운 산화는 악취가 나는 불순물의 양을 줄이고 달빛을 부드럽게 만드는 물질의 농도를 증가시켜 맛을 향상시킵니다.

코일에 대한 두 번째로 열 전도성이 높은 재료는 알루미늄(구리보다 1.6배 더 나쁨)입니다. 알루미늄의 장점은 가용성, 저렴한 비용 및 가공 용이성입니다. 그러나 단점도 있습니다. 구리와 달리 유용한 물질을 달빛으로 방출하지 않는 최소한의 산화이므로 알루미늄 코일은 그다지 일반적이지 않습니다.

열전도율 측면에서 식품 등급의 스테인리스 스틸은 구리보다 3-4배 열등합니다. 그러나이 물질은 알코올과 반응하지 않으며 산화되지 않습니다. 낮은 열전도율과 함께 또 다른 단점은 처리가 상대적으로 복잡하다는 것입니다.

집에서 유리 코일을 만드는 것은 불가능하며 특수 장비 없이는 기성품 실험실 장치를 구입하는 것이 더 쉽습니다. 유리는 알코올에 비활성이지만 매우 부서지기 쉽고 열전도율이 낮습니다.

2. 튜브의 치수 및 두께.튜브가 길수록 증기와 냉각 요소 사이의 접촉 면적이 커집니다. 그러나 긴 길이의 부작용도 있습니다. 수압 저항이 증가하여 (응축 된 증기가 이미 액체 상태의 튜브를 통해 이동) 운반 속도가 감소합니다.

코일 튜브의 최적 길이(구부리기 전)는 1.5-2m입니다.

코일(단면)의 내경이 클수록 유압 저항이 낮아지고 냉각 효율이 높아집니다(증기와 벽 사이의 접촉 면적 증가로 인해). 그러나 매우 큰 직경의 튜브는 부피가 크고 냉각을 위해 많은 물이 필요하고 처리하기 어렵기 때문에 "황금 평균"을 찾아야 합니다.

최소 벽 두께는 열전도율을 증가시켜 알코올 증기의 응축을 향상시킵니다. 그러나 너무 얇은 튜브는 매우 깨지기 쉽고 여전히 달빛을 집중적으로 사용하면 빠르게 깨집니다.

적합한 코일 두께는 0.9-1.1mm입니다.

3. 공간의 방향.수평, 수직 및 경사의 세 가지 연결 옵션이 있습니다.

코일의 수직 배열 인 Ceteris paribus가 가장 정확합니다. 응축 된 달빛이 알코올 증기의 움직임에 장애물을 만들지 않고 중력에 의해 수용 용기로 흐르기 때문입니다. 증기는 위 또는 아래에서 수직 코일로 공급될 수 있습니다. 저항을 최소화하려면 스팀을 상단으로 적절하게 보내십시오.

냉장고 탱크 매개변수

1. 물질.집에서 코일은 공기, 물 또는 얼음으로 냉각됩니다. 대부분의 디자인은 가장 간단하고 효율적인 수냉식을 사용합니다.

2. 열 제거 계획.시스템은 열려 있고(유수 작업) 닫혀 있습니다(물은 순환하지 않고 탱크에 남아 있습니다. 예를 들어 코일이 양동이로 내려갑니다). 구현 및 경제성 측면에서 폐쇄 시스템은 더 간단하고 수익성이 높지만 코일을 더 심하게 냉각시켜 달빛 손실을 증가시키고 품질에 나쁜 영향을 미칩니다.

흐름 회로는 만들기가 더 어렵고, 펌프에 더 많은 물이나 에너지를 사용하고(돈을 절약하기 위해 일정한 양의 물을 순환), 더 작은 탱크가 필요하고, 다른 모든 것이 동일할 때 고품질 증류액을 생성합니다.

적절하게 만들어진 냉장고(코일과 물 순환 시스템)에서 달빛은 차갑거나 상온에서 나오지만 따뜻하거나 뜨겁지는 않습니다. 동시에 전체 시스템이 증기 응축에 효과적으로 대처할 수 있도록 최적의 가열 강도(최대 허용 열 공급 전력을 초과하지 않음)를 선택하는 것이 중요합니다.

3. 급수 방향아래에서 냉장고에 물을 공급하고 위에서 제거하여 물이 증기쪽으로 이동하여 역류를 생성하는 것이 옳습니다. 그렇지 않으면 코일의 하단 부분이 잘 냉각되지 않습니다.

냉장고(쿨러) 생산

길이 1.5-2m, 직경 8-12mm, 벽 두께 0.9-1.1mm의 구리, 알루미늄 또는 스테인리스 스틸 튜브가 필요합니다. 직경 75-80mm의 플라스틱 또는 금속 파이프가 코일 설치용 탱크로 적합합니다. 달빛 냉장고의 그림이 사진에 나와 있습니다.

시퀀싱:

1. 말릴 때 금속이 납작해지지 않도록 모래, 소다 또는 기타 건조하고 느슨한 재료로 코일 튜브를 채웁니다. 손에 벌크 재료가 없으면 튜브에 물을 채우고 얼릴 수 있습니다.

2. 모래가 흘러나오지 않도록 나무못으로 양끝을 망치질한다. 단단히 조이거나 납땜할 수 있습니다. 끝 중 하나에 너트를 용접하는 것이 바람직합니다.

3. 튜브를 적당한 지름의 균일한 단면으로 감습니다(도면에 따라 - 35mm). 회전 사이의 피치는 12mm입니다.

코일의 회전 수는 근본적으로 중요하지 않으며 기사에 표시된 길이, 직경 및 두께의 값으로 12mm 회전 사이의 단계를 밟는 것이 옳습니다.

4. 완성된 코일의 끝을 풀어줍니다. 모래를 붓고 압력을 가한 물로 헹굽니다.

5. 냉각기 본체에 급수 및 배수용 분기관을 설치한다.

6. 하우징 내부에 코일을 놓습니다. 상단과 하단에 플러그를 설치하십시오. 모든 연결을 봉인하십시오.

이 디자인의 냉각기 속도는 시간당 최대 3리터의 달빛입니다.

Sukhoparnik 및 버블러

선택 사항이지만 바람직합니다(특히 초보자에게) 밀주 스틸 모듈.

Sukhoparnik -증류 큐브와 냉장고 사이의 밀폐 된 유리 또는 금속 용기로 증기가 먼저 냉각 된 다음 일부 물질이 다시 끓고 코일로 이동합니다.

건조기 작동 원리.급격한 압력 감소 (입구 파이프와 용기의 부피가 수백 번 다름)로 인해 온도가 떨어지고 결과적으로 증기가 액상으로 들어가지만 (응축) 새로운 부분에 의해 즉시 가열됩니다. 입방체에서 나오는 뜨거운 증기가 다시 기체 상태로 변합니다. 그러나 끓는점이 높은 일부 물과 동체유는 응집 상태가 변화하는 이 짧은 순간 동안 끓을 시간이 없어 탱크 바닥에 남아 있습니다.

여전히 달빛의 버블러- 액체(물) 층을 통해 알코올 증기를 통과시키도록 설계된 장치. 구조적으로 증류 시작 전 (항상 그런 것은 아님) 용기에 물이 있고 증기 공급 튜브가 거의 바닥까지 항아리로 내려간 점에서만 건식 증기선과 다릅니다. 버블러의 작동 원리와 목적은 건식 스티머와 동일합니다.

건식 스티머(버블러)의 장점:

• 튀는 것을 방지합니다. 너무 많은 열로 완성 된 달빛에 홈 브루를 치는 것입니다.
• 증류액을 더 강하게 만듭니다.
• 일부 퓨젤 오일에서 달빛을 청소합니다 (작은 부분 만).
• 증류 중에 알코올 향을 낼 수 있습니다 (감귤류 과일 향, 사과 조각 등을 항아리에 넣으면 충분합니다).

Moonshine 스틸에서 하나의 증기선 또는 버블러를 사용하는 것이 좋습니다. 2-6개를 순차적으로 설치하면 달빛의 강도가 증가할 뿐 청소에는 영향을 미치지 않습니다.

예를 들어 80-90도와 같이 콘센트에서 달빛이 강하면 음료가 잘 정제되었다는 의미가 아니라 증기선 및 (또는) 버블 러에 물이 남아있어 응축되어야합니다. 코일, 증류액의 강도 감소. 건식 찜기로 청소할 수있는 모든 유해한 불순물은 첫 번째 캔에 남아 있고 다음 캔에서는 달빛에서 물만 제거됩니다. 정화 정도에 따라 6-8개의 건조 증기선이 정류 또는 분별 증류를 대체할 수 있다고 생각하지 마십시오. 이는 물리적으로 불가능합니다.

증기선 또는 거품기 만드는 방법

스티머(버블러)의 용량은 증류 큐브의 부피보다 10배 작아야 합니다.

필요할 것이예요:

• 금속 뚜껑 또는 기타 밀폐 용기가 있는 유리병;
• 2개의 부속품;
• 견과류 2개;
• 채점자;
• 송곳;
• 내열성 접착제 또는 냉간 용접.

지침:

1. 원하는 연결 위치에 구멍의 직경을 표시하십시오. 피팅을 덮개에 부착하고 마커로 원을 그리십시오.

2. 구멍을 뚫습니다. 가장 쉬운 옵션은 덮개의 금속이 문질러질 때까지 그려진 선을 따라 송곳을 구동하는 것입니다.

3. 피팅을 설치하고 너트로 고정합니다. 밀봉을 위해 외부 및 내부의 구멍을 냉간 용접 또는 내열성 접착제로 처리하십시오.

4. 달빛 스틸에 연결할 때 증기선에서 입구 튜브가 출구 튜브보다 15-30mm 낮아야 함을 명심해야 합니다(병 안으로 더 깊이 내려감). 버블러에서 입구 튜브는 2-3cm 거리에서 바닥에 닿지 않고 캔의 전체 높이를 따라 이어집니다.

버블러가 잘못 연결되면(증기는 짧은 끝을 통해 공급되지만 긴 끝을 통해 빠져나오려고 함) 캔의 압력이 크게 증가하고 폭발이 발생할 수 있습니다!

캔의 버블러 및 건식 스티머에는 단 하나의 단점이 있습니다. 축적된 액체에 대한 배출구가 없으며(나사를 풀어야 함) 분별 증류 중에 "본체"(주 분획)를 선택하기 전에 용기를 청소하는 것이 바람직합니다. ).

아직도 달빛을 데우는 방법

1. 발사하십시오.대부분의 경우 가스렌지나 버너로 가열하는 것을 말하지만 석탄과 장작도 있다. 이 방법의 장점: 단순성, 가용성 및 종종 경제성.

결점:

• 높은 관성 - 전력을 빠르게 줄이거 나 늘릴 수 없으므로 결과적으로 큐브의 온도를 제어하기 어렵고 경험이 필요합니다.
• 돈을 절약하기 위해 열 손실을 줄이기 위해 증류 큐브를 단열하는 것은 매우 어렵습니다.
• 자동화 설치는 사실상 쓸모가 없습니다.
• 개방 화재의 높은 화재 위험.

2. 전기 발열체 내장.장치(한 번에 하나 또는 여러 개)가 큐브에 직접 마운트됩니다. 스테인레스 스틸 또는 황동으로 제작된 적합한 발열체.

이점:

• 빠른 온도 변화(높은 제어 가능성);
• 자동화를 탑재하고 큐브를 격리하는 기능.

결점:

• 고체 입자는 가열 요소의 작업 표면에 달라 붙을 수 있으므로 증류 전에 매시를 조심스럽게 여과해야 합니다.
• 종종 전기 난방은 가스보다 비쌉니다.
• 가열 요소는 때때로 타 버립니다.

3. 유도 밥솥.그것은 전기로 작동하며 고정식 및 휴대가 가능합니다 (가정 양조에서 더 자주 사용됨).

이점:

• 낮은 관성 - 가열 강도의 빠른 변화;
• 좋은 온도 조절 - 인덕션 쿠커에는 자동화 장치가 장착되어 있으므로 별도의 장치를 설치할 필요가 없습니다.
• 가열 요소와 비교하여 큐브 바닥의 전체 표면을 고르게 가열하고 드물게 매시 연소가 발생합니다.

결점:

• 유도 밥솥의 비용은 상당히 높습니다.
• 자석(스테인리스 스틸, 주철)이 포함된 재료로 만든 증류 큐브만 사용할 수 있으며, 바닥에 용접된 자기 인서트가 없는 알루미늄 및 구리 용기는 가열에 적합하지 않습니다.

4. 증기로 가열(증기 발생기).먼저 물을 끓여서 용기나 외벽에 직접 담습니다. 이 시스템을 사용하면 전체 프로세스를 제어(자동화)하고 화상 위험을 제거할 수 있으므로 진한 양조주 증류에 적합합니다. 그러나 설계 구현의 복잡성과 특수 장비 (증기 발생기) 구매 (제조) 필요성을 고려하여 여기서는 더 이상 고려하지 않습니다.

여전히 달빛에 온도계 설치

온도를 측정하지 않고도 할 수 있지만 올바르게 설치된 온도계를 사용하면 분별 증류 중에 용기를 제 시간에 변경하고 가열 강도를 조정할 수 있습니다.

Moonshine 스틸에서는 작동 원리에 따라 세 가지 유형의 온도계가 사용됩니다.

• 바이메탈 - 금속 테이프 또는 나선형이 센서 역할을 합니다.
• 전자 - 특수 도체는 온도 변동에 따라 저항을 변경합니다.
• 디지털 - 압력 변화로 인해 측정값이 기록됩니다.

가장 신뢰할 수 있는 것은 바이메탈 온도계이지만 이러한 장치의 정확도는 많이 요구됩니다. 전자 온도계는 훨씬 더 정확하지만 약간의 충격에도 깨지거나 잘못된 온도를 표시할 수 있습니다. 디지털 온도계는 정확도 면에서는 최고이지만 가격이 비쌉니다.

증류하는 동안 특히 집에서 만든 달빛의 작동 모드가 아직 테스트되지 않은 처음에는 온도계의 판독 값에 전적으로 의존할 수 없습니다. 온도 값은 보조 데이터입니다. 출력물에서 달빛은 차갑거나 실온이어야하며 분별 증류 중에는 출력물을 순수한 알코올, 매쉬의 설탕 함량 또는 냄새 (숙련 된 증류기의 방법)로 정확하게 분수로 나누어야합니다.

죔. Moonshine의 온도계는 여전히 큐브 출구 (상단) 또는 냉장고에 들어가기 전에 설치할 수 있습니다. 두 번째 옵션은 응축 전에 증기의 온도를 측정할 수 있으므로 바람직합니다. 그러나 큐브의 온도계 (첫 번째 경우)는 매쉬의 가열 정도를 나타내며 이는 또한 중요합니다. 결론 : 가능하면 한 번에 두 개의 온도계를 장착하는 것이 좋습니다.

설치를 위해 직경이 온도계 설치 실린더의 직경과 일치하는 구멍을 만드는 것으로 충분합니다 (벨크로 및 플라스틱 클립으로 고정하는 것은 적합하지 않음). 내부에서 실린더를 볼트로 고정하고 구조를 너트로 고정하십시오. 그런 다음 온도계 자체를 삽입하십시오.

주목! 집에서 만든 달빛을 처음 시작하면 즉시 매시를 채우지 말고 물을 증류하여 테스트해야합니다. 물 증류는 더 안전하고 문제가 있는 경우 즉시 표시되며 구조물의 모든 부분을 잘 씻습니다.

예전에는 가정용 밀주 증류기 생산이 아직 시작되지 않았을 때 장인이 수동으로 만들었습니다. 결국, 최초의 증류기는 제조소와 공장이 형성되기 오래 전에 나타났습니다. 동일한 alambic을 기억하십시오. 그리고 금지 기간 동안 집에서 만든 달빛을 만드는 것조차 범죄 행위 였을 때 러시아 사람들은 가장 상상할 수없는 방식으로 상황에서 벗어났습니다. 그리고 이제 수제 알코올을 얻는 것이 상당히 합법적이고 시장에는 다양한 모델이 풍부하지만 가정에서 양조하는 것은 여전히 ​​\u200b\u200b"무릎에"또는 작업 기계에서 몇 시간 후에 생산됩니다. 누군가는 달빛을 독립 음료로 선호하고 누군가는 증류 액을 준비합니다. 그러나 러시아 국민이 "운전하고 운전할 것"이라는 사실은 변하지 않습니다.

물론 자신의 손으로 여전히 달빛을 만드는 것이 가능합니다. 특히 그 손이 황금이라면. 그리고 요즘 필요한 자료는 구하는 데 그렇게 문제가 되지 않습니다. 물론 여전히 집에서 달빛을 만드는 방법은 더 복잡할 것이지만 증류기의 품질에 대해서만 책임을 져야합니다.

집에서 달빛을 만드는 방법

시작하려면 정의합시다 고전적인 달빛의 다이어그램:

우리는 필요한 양의 증류 큐브 (귀하의 취향과 요청에 따라 10 ~ 50 리터), 건식 증기선 (섬프라고도 함), 냉각기 (또는 간단히 "냉장고")를 가지고 있습니다. 시스템은 증기 파이프라인으로 밀폐 연결되어 있으며 배출구에는 수용 탱크가 있습니다. 이전 문장의 핵심 단어는 기밀입니다. 자신의 손으로 여전히 달빛을 만들 때 이것을 기억해야합니다. 이것은 대부분 불쾌한 냄새가 나기 때문에 알코올의 손실과 실내로의 증기의 일반적인 방출을 방지하는 데 중요합니다.

장치를 조립하는 방법과 대상은 무엇입니까?

먼저 재료를 결정해야 합니다. 대부분 1 ~ 3mm 두께의 스테인리스 스틸입니다. 그러나 강철이 두꺼울수록 특별한 도구와 기계 없이는 작업하기가 더 어려워집니다. 구리로 작업할 수 있고 연성이 더 높지만 비용이 더 많이 듭니다. 식용 목적의 구리도 찾기가 더 어려우므로 정기적으로 돌봐야 합니다.

요소 1: 증류 큐브. 필요한 양의 실린더를 직접 "용접"하거나 냄비를 사용할 수 있습니다 (압력솥이 가장 적합하며 뚜껑이 단단히 맞습니다). 스팀 파이프와 온도계의 밀폐 설치를 위해 뚜껑에 구멍을 뚫는 것이 중요합니다. 뚜껑 자체는 단단히 부착되고 큐브 자체에 꼭 맞아야합니다. 완전히 제거되지 않으면 실리콘 개스킷 씰을 들어야합니다.

요소 2: 섬프(sukhoparnik). 이 요소는 선택 사항이지만 없는 것보다 있는 것이 좋습니다. 최적의 치수가 도면에 표시됩니다.

달빛 요소의 연결은 여전히 ​​실리콘 호스 또는 스테인리스 스틸(또는 구리) 튜브를 사용하여 만들 수 있습니다. 호스를 선택하면 실리콘을 사용하는 것이 좋습니다. 고무와 달리 불활성이며 알코올 증기를 포함하는 뜨거운 증기와 반응하지 않습니다. 최종 제품은 "고무" 맛과 냄새가 나지 않습니다.

연소 유형에 따라 고무와 실리콘을 쉽게 구분할 수 있습니다. 실리콘이 타면 흰색 재가 남아 있고 고무는 연기가 나고 검은 그을음을 방출합니다.

요소 3: 냉각기("냉장고"). Alembic과 같은 증류기의 필수적인 부분입니다. 여기서 증기는 응축되어 액체가 됩니다. 냉장고는 길이 800mm 이상의 나선형 관으로 찬물이 담긴 용기를 담는다. 코일은 구리 튜브 또는 에어컨 튜브로 만들 수 있으며 냉각수 공급은 아래에서 이루어져야 합니다.

달빛의 거의 모든 DIY 계획에는 여전히 금속 용접이 포함됩니다. 스테인리스강은 아르곤 분위기에서 용접됩니다. 이음새가 균일하고 이상적으로 샌딩되는 것이 중요합니다. 이는 누출 및 부식을 방지하는 데 중요합니다. 증기 파이프 튜브의 원하는 치수는 막힘을 방지하기 위해 직경이 10mm입니다.

증류탑이있는 DIY 달빛

고전적인 장치뿐만 아니라 맥주 또는 증류탑도 조립할 수 있습니다. 여기에서 장치 요소 치수의 정확한 비율을 관찰하는 것이 중요합니다. 이는 물리적 정류 과정의 최적 통과에 중요하기 때문입니다. 다음은 치수가 있는 증류탑 설계 옵션 중 하나입니다.

요소 1: 증류 큐브. 컬럼 장치는 디자인이 클래식 장치와 거의 완전히 다릅니다. 증류 큐브만 동일하게 유지됩니다. 그러나 기둥은 요소를 연결할 때 동일한 견고성과 큐브 뚜껑의 견고성이 필요합니다.

요소 2: 왕. 여기에는 sukhoparnik이 없지만 tsarga가 있습니다. 이것은 일반 와이어 패킹(RPN)으로 채워진 수직 튜브입니다. 노즐은 또한 불규칙적(대량)일 수 있습니다. 작은 구리 또는 강선 조각으로 꼬일 수 있지만 많이 필요합니다. 일반 노즐은 여전히 ​​불만 없이 더 효율적으로 작동합니다. 서랍용 부하시 탭 체인저를 구입하는 것이 여전히 더 낫지만 일부 장인은 이러한 목적으로 설거지를 위해 금속 "수건"을 사용합니다.

요소 3: 디플레메이터. 디플레메이터 냉장고(냉동 냉장고와 마찬가지로)는 외부 파이프로 냉수가 공급되는 "파이프 인 파이프(pipe in pipe)" 설계를 사용합니다.

중요: 온도계 피팅. 그것은 서랍의 상부에 위치할 수도 있고, 환류 응축기의 상부에 위치할 수도 있습니다(일반적으로 가정용 증류탑 제조업체가 그렇듯이). 데플레메이터 상단에 온도계를 놓는 것이 바람직합니다.

요소 4: 냉장고 냉장. "파이프 인 파이프" 디자인이지만 디플레메이터보다 길이가 훨씬 깁니다. 냉각기의 경로가 길수록 응축이 더 효율적으로 발생하고 제품은 뜨거운 상태가 아닌 차가운 상태로 수용 용기에 들어갑니다. 이 경우 알코올 손실은 최소화됩니다.

중요: 연결. 기둥 구조의 경우 실리콘 호스는 더 이상 증기 파이프라인으로 사용할 수 없으며 모든 연결은 금속으로만 이루어집니다.

이러한 디자인을 용접하는 것은 단순한 "클래식"보다 훨씬 어렵습니다. 금속 및 용접기로 작업하는 데 이미 견고한 기술이 필요합니다.

일반적으로 자신의 손으로 달빛을 만들려면 노력, 시간 및 상당한 기술이 필요합니다. 또한 이것이 저축을 가져 오지 않을 위험이 있지만 반대로이 옵션은 예산이라고 할 수 없습니다. (브랜드의 증류탑이 있는 장치를 선택하는 것이 좋습니다) 요즘은 훨씬 쉬워졌고 대량 생산으로 인해 가격이 매우 매력적입니다. 선택은 그리 어렵지 않으며 관심있는 모델의 뉘앙스와 숨겨진 기능을 명확히 할 수 있습니다.