구멍이 있는 얇은 팬케이크를 요리하는 방법. 패턴 레이스 팬케이크 : 사진이있는 레시피

팬케이크는 매우 오랜 역사를 가진 진정한 러시아 요리입니다. 이제 팬케이크는 전통에 따라 거의 모든 가정에서 Maslenitsa에서 구워집니다. 그러나 Maslenitsa뿐만 아니라 러시아 사람들은이 대접을 좋아하며 다른 날에는 그러한 음식도 종종 우리 식탁에 제공됩니다. 팬케이크는 우유, 케 피어, 물, 효모 및 효모가 없습니다. 엄청난 수의 요리법이 있습니다.

재료 구성이 다른 우유가 들어간 얇은 팬케이크에 대한 10 가지 레시피를 제공합니다. Rus '에서 팬케이크는 메밀 가루와 함께 효모로 구워 졌기 때문에 맛이 약간 신맛이났습니다. 효모 팬케이크의 오래된 조리법은 이 기사에서 찾을 수 있습니다. 이 링크에서 푹신한 효모 팬케이크 레시피를 참조하십시오.

팬케이크가 팬에서 제대로 제거되지 않은 사람들을 위해 한 가지 비밀을 알려 드리겠습니다. 물론 더 이상 아무것도 요리하지 않을 특별한 팬케이크 메이커를 사용하는 것이 좋습니다. 일반 프라이팬을 사용하는 경우 팬케이크를 굽기 전에 철저히 씻고 고열로 잘 가열하여 바닥에 소금을 뿌려야합니다. 그런 다음 종이 타월로 표면 전체를 닦고 기름이나 라드를 바르고 다시 예열하십시오. 그리고 그 후에야 첫 번째 팬케이크를 굽습니다. 확실히 울퉁불퉁하지 않을 것입니다.

또한 팬이나 오븐에서 구울 수 있는 내 웹 사이트를 살펴보십시오.

이 조리법에 따라 팬케이크를 굽고 진정한 마스터 팬케이크 제작자가 되십시오. 팬케이크는 상당히 액체 반죽으로 만들어지기 때문에 매우 얇습니다. 그러한 팬케이크를 주걱으로 돌리는 것은 매우 어려울 것입니다. 매우 부드럽기 때문에 찢어 질 가능성이 큽니다. 따라서 그러한 팬케이크는 손으로 만 돌려야합니다. 나는 대부분의 사람들이 추가 "복장" 없이는 이것을 할 수 없다는 것을 알고 있습니다. 따라서 면장갑을 미리 비축하여 고온으로부터 보호하십시오. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다!

그리고 좋은 패스트리가 만들어지지 않으면 팬케이크 반죽을 고칠 수 있음을 기억하십시오. 이렇게하려면 계란이나 물 + 밀가루를 추가하십시오. 그러나 물을 사용하면 반죽이 더 탄력 있고 덜 부드럽습니다.

재료:

• 우유 - 1리터
• 계란 - 2개
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 - 2꼬집
• 소다 - 0.5 tsp
• 식물성 기름 - 4-5 큰술.
• 밀가루 - 260-270 gr. (계란의 크기와 밀가루의 수분함량에 따라 양은 달라질 수 있습니다)
• 버터 - 완성된 팬케이크에 기름을 바르기 위한 옵션

요리:

1. 이 팬케이크의 우유는 따뜻해야 합니다. 차가운 우유로 반죽을 만들면 팬케이크 중간이 축축 해지고 뒤집는 데 문제가있을 수도 있습니다. 따라서 모든 우유를 스튜 냄비에 붓고 말 그대로 실온으로 약간 데우십시오. 너무 많이 가열 할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 밀가루가 끓고 말려서 덩어리가 생깁니다.

2. 계란을 그릇에 넣고 설탕, 소금, 소다를 넣습니다. 이 조리법에 따르면 팬케이크는 달지도 짠 것도 아닌 중립적 인 맛으로 얻습니다. 충전물을 감쌀 수 있습니다. 구멍이 뚫린 팬케이크를 만들기 위해 소다를 넣습니다.

더 달콤한 팬케이크를 좋아한다면(예를 들어 저처럼) 설탕을 한 스푼 더 넣으세요. 그러나 설탕을 너무 많이 넣을 수는 없습니다. 그렇지 않으면 설탕이 캐러멜 화되기 시작하기 때문에 반죽이 타게됩니다.

3. 계란이 부드러워질 때까지 거품기로 섞는다. 거품으로 채찍질 할 필요가 없으며 설탕과 소금을 녹이십시오.

4. 계란 혼합물에 식물성 기름을 붓습니다.

5. 1 리터에서 300ml의 따뜻한 우유를 부어 계란이 담긴 그릇에 넣고 섞습니다.

6. 밀가루 적당량을 계량해주세요. 저울이 없으면 이 표를 사용하여 그램을 유리잔과 숟가락으로 환산하십시오. 밀가루를 체질하고 반죽에 부어주세요. 털로 저어주면 반죽이 덩어리 없이 부드러워질 때까지 속도를 위해 믹서로 작업할 수 있습니다.

7. 남은 우유를 두꺼운 반죽에 붓고 저어줍니다. 준비되면 팬케이크 반죽의 일관성은 액체 크림과 같습니다.

8. 반죽을 최소 15분 또는 30분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 반죽이 쉬고 밀가루의 글루텐이 흡수되고 모든 재료가 서로 "결혼"하며 반죽이 갓 준비한 것보다 훨씬 좋습니다. 결과적으로 팬케이크는 더 잘 뒤집히고 더 탄력적이며 찢어지지 않습니다.

9. 팬케이크 팬이 있으면 그 위에 굽는다. 그렇지 않다면 가지고 있는 것을 가져가십시오. 달라 붙지 않는 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 기름을 칠할 필요가 없으며 반죽 자체에 충분한 지방이 있습니다. 팬이 코팅되지 않은 경우 각 팬케이크 전에 식물성 기름이나 라드 조각으로 팬에 기름칠을 해야 합니다. 병에서 팬에 기름을 붓지 마십시오. 기름기가 너무 많습니다. 접은 종이 타월을 기름에 적셔 표면에 기름을 바르거나 요리용 브러시를 사용할 수 있습니다.

프라이팬을 매우 뜨겁게 가열하십시오. 어쨌든 첫 번째 팬케이크 전에 지방에 기름을 바르고 열이 계속되고 기름 냄새가 느껴지도록 조금 더 기다리십시오.

10. 국자로 팬 중앙에 반죽을 붓고 원을 그리며 반죽이 전체 표면에 퍼지도록 합니다. 이 단계에서 팬케이크의 두께를 제어합니다.

11. 팬케이크의 가장자리가 노릇노릇해지면 주걱으로 가장자리를 들어 올려 손으로 뒤집어 주세요. 첫 번째 면은 약 20초 동안 튀겨지고 두 번째 면은 더 적게 튀겨집니다. 팬케이크는 평균 이상으로 불에 튀겨집니다. 약한 불에 튀기면 팬케이크가 질겨지고 굽는 데 너무 많은 시간이 걸립니다.

어떤 단계에서 팬케이크가 팬에서 제대로 달라 붙기 시작하면 다시 기름을 바릅니다.

12. 각 팬케이크를 구운 후 버터 조각으로 기름칠을 할 수 있습니다. 접시의 칼로리 함량을 높이고 싶지 않으면 이것을 할 수 없습니다.

이 조리법에 따른 팬케이크는 구멍이 있고 부드럽습니다. 그들은 사워 크림, 잼, 연유와 함께 제공되거나 달콤하거나 짭짤한 속으로 채워질 수 있습니다. 아주 맛있는!

프랑스 달콤한 팬케이크

이 팬케이크는 이전 버전보다 더 달콤합니다. 그들은 매우 얇고 입에서 녹을 것입니다. 이러한 팬케이크는 더 이상 짠맛으로 채울 수 없지만 달콤한 소스 또는 잼과 함께 제공됩니다. 이것은 차의 디저트 옵션입니다. 식물성 기름 대신 반죽 자체에 버터를 넣기 때문에 팬케이크는 향긋하고 기름기가 많습니다. 이것은 쿠키에 대한 맛있는 대안입니다.

재료:

• 우유 - 0.5리터
• 계란 - 2개
• 설탕 - 3~4큰술
• 소금 - 1꼬집
• 바닐라 설탕 - 1 tsp
• 버터 - 100g
• 밀가루 - 6 큰술. 슬라이드와 함께
• 튀김 용 식물성 기름

요리:

1. 팬케이크 제품은 실온에 두는 것이 좋다. 모든 우유를 깊은 용기에 붓고 계란을 치십시오. 또한 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 첨가하십시오.

설탕의 효과를 높이고 맛이 더 포화되므로 달콤한 팬케이크에 소금을 넣으십시오.

2. 약한 불, 전자 레인지 또는 오븐에서 어떤 식 으로든 버터를 녹입니다. 식히십시오.

3. 체로 쳐진 밀가루를 우유에 넣고 반죽을 믹서기 또는 믹서로 치십시오. 손으로 채찍질하지 않으면 먼저 두꺼운 반죽을 만든 다음 점차적으로 우유로 희석 할 필요가 없습니다. 블렌더는 모든 재료를 즉시 그릇에 담아도 덩어리 없이 1-2분 안에 모든 재료를 완벽하게 혼합합니다.

밀가루의 양은 사람마다 다를 수 있습니다. 따라서 먼저 모든 밀가루를 넣는 것이 아니라 조금 덜 넣는 것이 좋습니다. 반죽의 밀도를 보세요. 반죽이 너무 묽으면 밀가루를 1큰술씩 넣고 휘핑해주세요. 따라서 원하는 일관성의 반죽을 얻을 수 있으며 나중에 수정하고 희석할 필요가 없습니다.

4. 마지막에 녹인 버터를 넣고 믹서기로 휘젓는다.

5. 반죽을 정말 완벽하게 만들려면 체에 걸러 다른 용기에 옮깁니다. 이 경우 얇은 팬케이크를 망칠 수있는 작은 덩어리가 전혀 없을 것입니다.

6. 반죽을 15분 이상 둡니다. 모든 테스트는 쉬어야 합니다.

7. 팬 하나 또는 두 개를 가열합니다. 첫 번째 팬케이크가 나오기를 원한다면 서두르지 말고 좋은 빛을 기다리십시오. 처음으로 안전망을 위해 소량의 식물성 기름으로 팬에 기름칠을 해야 합니다. 그런 다음 더 이상 이것을 할 필요가 없습니다. 반죽은 이미 기름기가 많고 달라 붙지 않습니다.

8. 팬케이크 반죽을 국자로 붓습니다. 팬을 손에 들고 반죽을 가운데에 붓고 원을 그리며 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 팬케이크를 얇게 만들기 위해 반죽을 충분히 붓습니다. 상당히 높은 열에 구우십시오 (최대는 아님).

9. 팬케이크 윗면이 마르면 뒤집어 주세요. 이 조리법에 따르면 팬케이크는 매끄럽고 구멍이 없습니다. 손으로 뒤집는 것이 가장 편리하지만 실리콘 주걱을 사용할 수도 있습니다.

10. 두 번째 면을 몇 초간 굽고 접시에 담습니다. 달콤한 바닐라 팬케이크를 즐겨보세요. 행복한 차!

반드시 나오는 얇은 팬케이크 (물 포함)

우유만 섞은 반죽이 아주 부드럽습니다. 그런 팬케이크를 뒤집는 방법을 배워야하며 손으로하는 것이 좋습니다. 당신의 기술이 의심된다면 이 조리법에 따라 팬케이크를 만드십시오. 여기 우유는 물로 희석되어 탄력이 증가하고 팬케이크가 찢어지지 않으며 쉽게 뒤집습니다.

재료:

• 우유 - 250ml
• 계란 - 3개
• 물 - 500ml (아마도 적음)
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 - 1티스푼 토플리스
• 양질의 밀가루 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 2 큰술.
• 소다 또는 베이킹 파우더 - 0.5 tsp (옵션, 구멍용)

요리:

1. 볼에 달걀을 풀고 소금, 설탕, 소다를 기호에 맞게 넣는다. 설탕이 녹을 때까지 부드러워 질 때까지 털거나 믹서로 모든 것을 저어줍니다.

2. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 섞어 부드럽고 두꺼운 덩어리를 만듭니다.

3. 우유를 붓고 저어줍니다.

4. 반죽을 원하는 농도로 물로 희석하는 것이 남아 있습니다. 얇은 흐름에 물을 넣고 저어줍니다. 계란의 크기와 밀가루의 품질에 따라 물이 덜 필요할 수 있습니다. 완성된 반죽은 상당히 액체 상태여야 하지만 우유와 완전히 같지는 않습니다. 헤비 크림처럼.

5. 마지막으로 반죽에 식물성 기름을 붓는다.

6. 반죽의 성질을 좋게 하기 위해 반죽을 잠시 놔둡니다.

7. 팬을 가열하고 식물성 기름을 바르고 국자로 가운데에 반죽을 붓고 바닥 전체에 펴 바릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 각 팬케이크를 볶습니다. 이 팬케이크는 주걱으로 쉽게 뒤집습니다.

8. 각 팬케이크를 볶은 후 즉시 뜨거울 때 소량의 버터를 바르십시오. 초보 여주인도 쉽게 요리 할 수있는 맛있고 얇은 팬케이크입니다.

우유와 케 피어의 투각 팬케이크-초박형

우유의 팬케이크 반죽에 신 우유 제품을 추가하면 팬케이크가 더 부드럽고 얇아집니다. 빛날 투각 팬케이크를 원한다면 구멍이 생길 것이므로이 레시피를 사용하세요. 구멍의 경우 여기에서 베이킹 파우더를 사용합니다. 반죽이 올바른 일관성을 유지하도록 제품의 비율도 중요합니다.

재료:

• 우유 - 1.5 큰술. (패싯, 250ml), 즉 375ml
• 케 피어 - 0.5 큰술, 즉 125ml
• 밀가루 - 1 큰술.
• 계란 - 2개
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 - 0.5 티스푼
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 식물성 기름 - 2 큰술. (반죽에) + 팬에 기름칠
• 기름칠 팬케이크 용 버터-선택 사항
• 바닐라 설탕 - 1 tsp (선택 과목)

액체 1리터당 더 많은 팬케이크를 만들고 싶다면 모든 재료를 비례적으로 늘리십시오. 즉, 1 리터의 우유 액체에서 750ml (3 큰술), 케 피어-250ml (1 큰술)를 섭취해야합니다. 밀가루 - 2 큰술, 계란 - 4 개, 설탕 - 4 큰술, 소금 - 1 tsp, 베이킹 파우더 - 2 tsp, 식물성 기름 - 4 큰술.

요리:

1. 믹서로 반죽을 만드는 것이 더 빠르고 쉽습니다. 그러면 반죽하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 믹서나 블렌더가 없거나 소음을 내고 싶지 않다면 일반 거품기로 작업하세요. 먼저 계란 2개를 깊은 그릇이나 팬에 넣습니다. 설탕, 소금 및 바닐라 설탕을 추가하십시오 (원하는 경우). 이 음식을 저어 설탕을 녹이십시오.

2. 케 피어 반 컵을 붓고 저어줍니다.

3. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 걸쭉한 반죽에 넣습니다. 맛있는 팬케이크를 원한다면 밀가루를 게으르지 말고 추가 산소로 포화 시키십시오. 다시 말하지만 거품기 또는 믹서로 덩어리가 없도록 부드러워 질 때까지 모든 것을 저어줍니다.

4. 우유를 붓고 반죽을 저어주세요. 그것은 꽤 유동적 일 것입니다. 마지막으로 반죽에 식물성 기름을 붓습니다.

5. 이 팬케이크는 반죽을 고집할 필요 없이 바로 구울 수 있습니다. 첫 번째 팬케이크가 덩어리지지 않도록 팬을 잘 가열하십시오. 뜨거워야 합니다. 이러한 얇고 부드러운 팬케이크는 직경이 작은 프라이팬 (최대 22cm)에서 만드는 것이 가장 좋습니다. 팬이 크면 팬케이크가 찢어지지 않도록 뒤집기가 어려울 것입니다. 따라서 팬케이크가 찢어지면 반죽에 2-3 큰 스푼을 추가하십시오. 밀가루. 따라서 밀도가 높아집니다.

베이킹하기 전에 팬 바닥에 식물성 기름을 바르십시오. 팬케이크 하나에 필요한 모든 반죽을 한 번에 중앙에 붓고 원을 그리며 바닥 전체에 빠르게 펴 바릅니다. 불을 매체로 만드십시오.

6. 가장자리가 노릇해지면 팬케이크를 꺼냅니다. 먼저 주걱으로 가장자리를 들어 올린 다음 조심스럽게 뒤집습니다. 이것은 손으로 할 수 있으므로 팬케이크가 찢어지지 않을 가능성이 더 큽니다.

7. 투각 팬케이크를 원하면 각 팬케이크 전에 팬에 기름을 발라야합니다. 기름이 많지 않아야하므로 붓지 마십시오. 즉, 브러시 또는 냅킨으로 윤활하십시오.

8. 기성품 팬케이크는 일반적으로 버터로 윤활되어 부드러움, 크림 같은 맛 및 수분을 제공합니다. 이를 위해 브러시를 사용하여 녹인 버터로 윤활하는 것이 편리합니다.

9. 사워 크림, 연유, 잼, 초콜릿 또는 코티지 치즈 페이스트로 비쳐진 팬케이크를 제공하십시오. 아주 맛있고 부드럽습니다. 헤어지기 어려울 것입니다.

전분 우유 팬케이크 - 매우 얇은

이것은 전분을 곁들인 팬케이크의 오래된 조리법입니다. 전분과 섞인 밀가루는 베이킹에 가장 좋은 특성을 가지고 있다고 믿어집니다. 이 반죽을 사용한 팬케이크는 더 탄력적이며 뒤집기가 쉽습니다. 따라서 팬케이크가 항상 찢어지면이 조리법을 시도하면 모든 것이 잘 될 것입니다.

재료:

• 우유 - 0.5리터
• 계란 - 3개
• 전분 - 3/4 큰술.
• 밀가루 - 3/4 큰술.
• 소금 - 0.5 티스푼
• 설탕 - 1 큰술.
• 식물성 기름 - 30ml

요리:

1. 볼에 계란을 깨서 넣고 믹서나 거품기로 가볍게 풀어주세요. 계란에 소금, 설탕, 우유를 넣고 잘 섞는다.

2. 이제 전분을 넣고 고루 섞어줄 차례입니다. 다음에 밀가루를 넣으십시오. 덩어리가 남지 않을 때까지 반죽을 저어줍니다. 블렌더나 믹서를 사용하여 이 작업을 매우 빠르게 수행하십시오.

3. 완성된 반죽은 꽤 묽다. 실온에서 30분간 방치합니다. 굽기 전에 반죽에 식물성 기름을 붓습니다.

4. 팬이 뜨거워질 때까지 가열하고 기름을 바릅니다. 반죽을 붓고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 팬케이크는 주걱으로 쉽게 뒤집습니다.

전분과 밀가루가 바닥에 가라앉기 때문에 각 팬케이크 전에 배터를 저어줍니다.

기성품 팬케이크는 얇고 바삭합니다. 충전물을 감쌀 수 있습니다. 나는 추천한다!

계란이없는 우유에 커스터드 팬케이크

어떤 이유로 계란을 먹지 않으면 계란 없이도 팬케이크를 만들 수 있습니다. 물론 계란은 반죽 밀도를 제공합니다. 그것들이 없으면 너무 얇아집니다. 그러나 얇고 맛있고 부드러워지고 찢어지지 않는 커스터드 팬케이크를 만들 수 있습니다. 그들은 반죽에 더 큰 탄력을 줄 옥수수 전분을 함유하고 있습니다.

재료:

• 우유 - 1리터
• 밀가루 - 0.5kg
• 기름 - 100 gr.
• 소금 - 1티스푼
• 설탕 - 3 큰술.
• 소다 - 2/3 tsp
• 옥수수 전분 - 2 tsp

요리:

1. 우유 반 리터를 깊은 용기에 붓습니다. 모든 밀가루 (반 킬로그램)를 체로 치고 설탕, 소금, 전분, 소다를 넣으십시오.

2. 덩어리 없이 부드러워질 때까지 모든 것을 섞는다. 두꺼운 반죽을 얻을 것입니다.

3. 팬에 우유 0.5l를 붓고 100g 무게의 버터 조각을 넣습니다. 이 시간 동안 녹을 버터로 우유를 끓입니다.

4. 걸쭉한 반죽에 뜨거운 우유를 부어 잘 섞어주세요.

5. 이제 프라이팬을 고열로, 바람직하게는 붙지 않는 코팅으로 가열합니다. 이 단계에서 팬이 연기가 나는 것이 중요합니다. 첫 번째 팬케이크용 반죽을 붓고 불을 중불로 줄입니다. 반죽에 버터가 많기 때문에 마른 프라이팬에 튀길 수 있습니다.

팬케이크는 구멍에서 얇고 부드럽고 가장자리가 바삭합니다. 우리 아이들은 팬케이크의 바삭한 가장자리를 가장 좋아합니다)

우유를 곁들인 초콜릿 팬케이크 - 오리지널 디저트

다른 디저트와 마찬가지로 팬케이크도 초콜릿으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 반죽에 코코아를 넣고 밀가루를 대체하십시오. 기호에 따라 베이킹 파우더 또는 소다를 추가합니다. 이전 레시피에서 이미 이해했듯이 구멍에는 소다가 필요합니다. 코티지 치즈 또는 기타 달콤한 속으로 팬케이크를 채울 계획이라면 속이 보이지 않도록 부드럽게 만드는 것이 좋습니다.

초콜릿 팬케이크는 차나 커피를 위한 디저트 옵션입니다. 그대로 먹을 수 있고 연유 나 잼에 담글 수 있습니다.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 8 큰술.
• 코코아 가루(무설탕) - 2큰술
• 설탕 - 4 큰술.
• 계란 - 5개
• 소금 - 핀치
• 바닐라 설탕 또는 바닐린 - 1 봉지
• 우유 - 450ml
• 식물성 기름 - 50ml

요리:

1. 믹서기, 믹서기, 푸드프로세서 등을 이용하여 반죽을 빠르게 만들어주세요. 밀가루와 코코아 (숟가락), 설탕, 소금, 바닐린 등 모든 재료를 한 번에 그릇에 붓습니다. 같은 계란을 치고 우유와 식물성 기름을 부으십시오.

2. 모든 재료를 잘 섞어 매끈한 반죽이 되도록 합니다. 2분 정도 소요됩니다.

3. 완성된 반죽을 퍼낼 편리한 용기에 붓습니다. 덩어리가 없는지 확인하기 위해 체를 통해 부을 수 있습니다.

4. 팬케이크는 평소처럼 튀겨집니다. 나는 이미 이전 조리법에서 기본 요리 규칙을 설명했습니다. 잘 가열 된 팬, 첫 번째 팬케이크 전에 기름을 바르고 마른 팬에서 굽고 반죽을 바닥 중앙에 붓고 가장자리를 따라 스크롤합니다. 반죽의 양을 팬케익의 두께를 원하는 만큼 붓는다.

5. 팬케이크에 달콤한 속을 채우거나 그렇게 먹습니다. 그들은 맛이 좋고 초콜릿입니다. 달콤한 치아는 저항할 수 없습니다!

물과 계란을 넣은 우유에 커스터드 팬케이크

이것은 팬케이크를 얇게 만드는 간단한 레시피입니다. 그들은 고전적인 팬케이크 맛이 나지만 여기에서는 우유의 절반이 끓는 물로 대체됩니다. 이 팬케이크의 장점은 물이 더 탄력적이기 때문에 더 쉽게 뒤집힌다는 것입니다. 팬케이크가 우유에만 있으면 매우 부드럽고 찢어 질 수 있습니다.

재료:

• 우유 - 1 큰술.
• 뜨거운 물 - 1 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 설탕 - 2 큰술.
• 계란 - 2개
• 소금 - 핀치
• 소다 - 1/2 tsp + 소화용 식초
• 식물성 기름 - 3 큰술.

요리:

1. 볼에 달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣는다. 설탕이 녹을 때까지 거품기 또는 믹서로 치십시오.

2. 우유를 붓고(가급적 실온) 저어줍니다.

3. 반죽에 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

4. 반죽은 끓는 물로 끓여야합니다. 얇은 흐름에 물을 붓고 저어줍니다.

5. 마지막으로 소다를 넣고 식초나 레몬즙을 뿌린다. 그리고 식물성 기름. 여전히 다시 섞는다.

6. 잘 달군 팬에 팬케이크를 볶는다. 첫 번째 팬케이크 전에 바닥에 기름을 바릅니다. 이 작업을 더 이상 수행할 필요가 없습니다.

이 방법으로 모든 팬케이크를 굽습니다. 버터 조각으로 구운 직후에 각 팬케이크에 기름을 바르면 더 맛있을 것입니다. 원하는 충전물을 포장할 수 있습니다.

오래된 조리법에 따른 빠른 효모 팬케이크

이것은 오래된 조리법이며 팬케이크는 맛있고 얇고 개방적입니다. 구울 때 반죽이 직접 숨을 쉬고 많은 거품과 구멍이 나옵니다. 반죽하는 방법이 빠르고, 따로 반죽을 할 필요가 없습니다. 반죽의 사워 크림은 팬케이크를 부드럽고 특히 맛있게 만들어 입안에서 녹습니다.

재료:

• 우유 - 500ml
• 건조 효모 - 1 tsp
• 사워 크림 - 50ml
• 밀가루 - 250 gr.
• 소금 - 1/2 티스푼
• 설탕 - 2 큰술.
• 계란 - 1개

요리:

1. 밀가루를 편리한 그릇에 넣습니다. 그것에 효모를 넣고 저어주세요.

2. 따뜻해질 때까지 우유를 가열합니다. 효모는 항상 약 35-40도 정도의 따뜻한 액체와 혼합되어야 합니다. 우유가 충분히 따뜻한지 확인하려면 손목에 올려보세요. 과열하지 마십시오. 그렇지 않으면 효모가 뜨거워 죽습니다. 밀가루에 우유를 얇게 붓고 덩어리를 피하기 위해 거품기로 즉시 저어줍니다.

3. 균일한 반죽에 계란, 소금, 설탕, 사워 크림을 넣습니다. 부드러워질 때까지 다시 저어줍니다.

4. 볼을 덮고 반죽을 1시간 휴지시킨다.

반죽이 "호흡"하기 때문에 필름이 아닌 깨끗한 수건으로 덮어야합니다. 발효 속도를 높이려면 반죽을 40도로 예열한 오븐에 20분만 넣어주세요.

5. 반죽이 부풀어 오르면 더욱 보송보송해진다. 일반 팬케이크 반죽처럼 침전시키고 섞을 필요가 없습니다.

6. 팬을 아주 잘 가열하고 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 수다를 떨거나 젓지 않고 반죽을 바닥에서 떠서 국자로 부으십시오. 사진에서 볼 수 있듯이 반죽이 팬에 거품이 생기고 구멍이 생깁니다.

7. 팬케이크의 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 여전히 뜨거울 때 녹은 버터로 각 팬케이크를 닦으십시오.

팬케이크 - 아메리칸 푹신한 팬케이크

우유로 얇은 팬케이크를 요리하는 방법-위에서 이미 몇 가지 요리법을 자세히 작성했습니다. 그러나 이제 무성한 팬케이크는 매우 인기 있고 부드럽고 달콤한 팬케이크입니다. 전통적으로 팬케이크는 메이플 시럽과 함께 제공되지만 우리 지역에서는 꿀과 함께 제공되는 것이 더 대중적이고 친숙합니다. 팬케이크는 팬케이크와 팬케이크 사이에 있습니다. 그들의 특징은 마른 프라이팬에서만 요리되고 반죽에 지방이 추가된다는 것입니다. 붙지 않는 코팅이 된 프라이팬을 사용하십시오. 그렇지 않으면 바닥에 달라 붙을 위험이 큽니다.

팬케이크는 여러 가지 방법으로 만들 수도 있습니다. 첫 번째 방법은 베이킹 파우더를 사용하는 것입니다. 두 번째 방법은 베이킹 파우더와 소다를 사용하지 않는 것입니다. 이 경우 팬케이크를 푹신하게 만들려면 비스킷처럼 달걀 흰자를 잘 때려야합니다. 모든 사람이 따라 요리할 수 있는 더 간단하고 빠른 버전을 작성하겠습니다.

재료:

• 따뜻한 우유 - 300ml
• 밀가루 - 280 gr.
• 설탕 - 3 큰술.
• 실온 계란 - 2개
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 소금 - 핀치
• 바닐린 - 1g

요리:

1. 팬케이크를 진정으로 푹신하게 만들려면 제품이 차갑지 않아야 합니다. 계란은 냉장고에서 최소 1시간 전에 꺼내주세요. 식물성 기름을 정제해야 합니다. 그렇지 않으면 완성된 베이킹에 이질적인 냄새가 납니다.

2. 볼에 계란을 풀고 소금과 설탕을 약간 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 믹서로 모든 것을 잘 치십시오. 계란 덩어리의 부피가 증가합니다. 5분 동안 치십시오.

3. 약 30도 정도 따뜻해야 하는 풀어놓은 계란에 우유를 넣습니다. 그래서 살짝 데워주세요. 또한 식물성 기름을 부어 빨리 섞으십시오. 믹서로 할 수 있고 거품기로 할 수 있습니다.

4. 밀가루를 반죽에 체쳐넣는다. 아시다시피 밀가루를 체질하는 것은 패스트리를 더 통통하게 만들기 위해 필수입니다. 밀가루에 바닐라와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 베이킹 파우더가 없으면 팬케이크가 부풀어 오르지 않으므로 사용해야합니다.

5. 믹서로 밀가루와 반죽을 섞어 덩어리없이 균질 한 덩어리를 만듭니다.

6. 완성 된 버전에서는 반죽이 고전적인 얇은 팬케이크보다 훨씬 두껍습니다. 주걱에서 크고 무거운 방울이 떨어집니다.

7. 논스틱 팬을 잘 가열합니다. 팬케이크의 크기는 원하는대로 다를 수 있습니다. 팬 중앙에 반죽을 두 스푼 정도 붓고 부드럽게 동그랗게 펴줍니다. 팬은 건조해야 하며 기름을 칠할 필요가 없습니다!

8. 팬케익을 중불로 볶는다. 거품이 맨 위에 나타나기 시작합니다.

9. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 주걱으로 뒤집는다.

10. 모든 팬케이크를 이렇게 굽습니다. 꿀, 연유, 달콤한 시럽 또는 잼과 함께 제공하십시오. 이것은 맛있고 상당히 빠른 아침 식사입니다. 맛보기 위해 무성한 팬케이크는 비스킷과 비슷합니다. 새로운 형식의 팬케이크로 사랑하는 사람을 준비하고 기쁘게 해주세요. 내부는 잘 구워지고 부드럽습니다.

맛있고 향긋하며 만족스럽고 부드러 우며 구멍이있는 일부 팬케이크가 있습니다. 어떤 팬케이크가 가장 마음에 들었는지, 가장 좋아하는 레시피는 무엇인지 적으세요. 나는 당신에게 모두 맛있는 팬케이크를 기원합니다!

접촉

우유를 사용하여 팬케이크 반죽을 만들면 혼합물의 일관성이 매우 액체이기 때문에 얇고 개방적인 것으로 판명됩니다.

모든 주부에게는 맛있는 팬케이크를 만드는 나만의 비법이 있습니다. 그러나 조리법을 엄격히 준수하면 모든 가족 구성원과 손님에게 어필 할 부드럽고 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다.

팬케이크에 채우려는 경우 반죽에 계란을 몇 개 더 추가하는 것이 좋습니다. 이것은 혼합물을 더 탄력있게 만듭니다. 팬케이크는 초콜릿, 연유, 천연 꿀, 버섯, 고기, 계란, 야채, 과일과 함께 제공됩니다.

오늘의 기사에서는 다공성 팬케이크를 만드는 몇 가지 옵션을 검토합니다.

요리할 시간이 거의 없다면 이 레시피를 사용할 수 있습니다. 단 몇 분 만에 맛있는 팬케이크가 테이블 위에 놓일 것입니다.

재료:

• 신선한 우유 250ml.
• 1등급 밀가루 130g.
• 버터 50g.
• 닭고기 달걀 3개.
• 식물성 기름 2큰술.
• 식용소금 0.5티스푼.
• 백설탕 2큰술.

단계별 요리

반죽을 준비하는 데 차가운 제품을 사용할 수 없으므로 필요한 모든 재료를 냉장고에서 꺼내 실온에 도달해야 합니다. 우선, 닭고기 달걀을 용기에 넣고 믹서로 철저히 치십시오. 팬케이크를 투각으로 만들려면 거품 상태가 될 때까지 계란을 섞어야합니다.

다음 단계에서 알갱이 설탕과 식염을 추가합니다. 침지 믹서로 다시 혼합하십시오. 설탕없이 고품질 팬케이크를 굽는 것은 불가능하지만 레시피에 표시된 것보다 더 많이 추가하면 접시가 타는 동안 타서 찢어집니다.

그런 다음 먼저 여러 번 체로 쳐야하는 밀가루를 용기에 넣으십시오. 모든 덩어리를 제거할 때까지 음식을 저어줍니다.

신선한 우유는 데워야 하지만 끓이면 안 됩니다. 전자레인지에 하는 것이 가장 좋습니다. 따뜻한 우유 제품을 혼합물에 넣고 저어줍니다. 반죽은 매우 액체이어야하므로 필요한 경우 액체를 조금 더 추가 할 수 있습니다.

요리 중에 팬케이크가 달라 붙는 것을 방지하려면 소량의 식물성 기름을 덩어리에 첨가해야합니다.

반죽을 의도한 용도로 사용하기 전에 "휴식"을 위해 30-60분 동안 반죽을 제거하는 것이 좋습니다. 그런 다음 팬을 가열하고 표면에 기름을 바르고 반죽을 얇게 펴고 양쪽에서 팬케이크를 굽습니다.

짠맛을 채우기 위해 팬케이크를 사용하려는 경우 반죽에 알갱이 설탕 1 큰술 이상을 추가하지 마십시오.

우유를 곁들인 투각 팬케이크. 단계별 사진 레시피

첫 번째 요리 옵션을 사용하면 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁해질 수 있다는 사실을 잊을 것입니다. 이 요리는 아침 식사와 간식으로 적합합니다.

재료:

• 밀가루 1.5컵.
• 우유 3잔.
• 닭고기 달걀 3개.
• 식용소금 0.5티스푼.
• 설탕 2큰술.
• 기호에 따라 해바라기씨유.

조리 방법

냉장고 및 기타 재료에서 필요한 음식을 제거하십시오. 측면이 높은 용기를 준비하십시오. 흰 설탕을 넣은 계란을 휘젓습니다. 이렇게하려면 일반 포크, 주방 털기, 믹서를 사용할 수 있습니다.

그런 다음 표시된 따뜻한 우유 양의 절반을 그릇에 얇은 흐름으로 붓습니다. 그런 다음 질량을 혼합하십시오.

밀가루를 반죽에 넣기 전에, 바람직하게는 여러 번 체로 쳐야합니다.

결과물은 완전히 혼합되어야합니다. 반죽은 균일 한 색상과 덩어리가없는 균일 한 질감이있는 경우에만 준비된 것으로 간주된다는 것을 잊지 마십시오.

마지막 단계에서 식물성 기름과 나머지 우유를 첨가하십시오.

팬케이크를 만들기 위해 특별히 고안된 프라이팬이 있기를 바랍니다. 그건 그렇고, 당신은 그것을 씻을 필요가 없습니다. 팬을 스토브에 놓고 잘 가열 한 다음 약간의 기름을 넣고 붓으로 바르고 반죽을 부으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크 한쪽을 볶은 다음 뒤집습니다. 준비된 팬케이크는 서로 달라 붙지 않고 오랫동안 마르지 않도록 버터로 윤활하는 것이 좋습니다.

구멍이 있는 우유에 얇은 팬케이크. 맛있는 투각 팬케이크

재료:

• 밀가루 300g.
• 우유 500ml.
• 계란 3개.
• 해바라기유 2큰술.
• 소금 0.5티스푼.
• 설탕 2큰술.

조리 방법

팬케이크를 얇고 다공성으로 만들려면 요리 순서를 따르십시오. 먼저 그릇에 계란을 때려야합니다.

계속 저어 주면서 필요한 양의 따뜻한 우유를 붓습니다.

다음 단계에서는 과립 설탕, 소금, 밀가루를 미리 체질해야합니다.

일관성이 액체 사워 크림과 유사한 반죽을 얻어야합니다.

그릇을 수건으로 덩어리로 덮고 적어도 30 분 동안 따로 보관하십시오. 그런 다음 주철 프라이팬을 가열하고 표면에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 약한 불로 팬케이크 굽기를 시작하십시오.

첫 번째 면은 약 1분 동안 튀겨지지만 다른 면의 팬케이크를 튀기는 데 문자 그대로 몇 초가 걸립니다.

맛있는 팬케이크가 준비되었으므로 사워 크림이나 꿀과 함께 차와 함께 제공 할 수 있습니다.

레이스 팬케이크. 레시피

재료:

• 밀가루 300g.
• 우유 500ml.
• 끓는 물 250ml.
• 계란 3개.
• 소금 1티스푼.
• 설탕 1큰술.
• 해바라기유 3큰술.

단계별 요리

투각 팬케이크를 준비하려면 먼저 그릇에 닭고기 달걀을 두드려야합니다. 계란을 계속 휘저으면서 데워진 우유(250ml)를 서서히 첨가합니다.

나머지 재료와 함께 밀가루를 직접 용기에 넣을 수 있습니다.

이 단계에서 덩어리가 상당히 두꺼워 반죽에 덩어리가 생기지 않습니다.

모든 재료가 완전히 섞이면 나머지 우유와 끓는 물을 넣습니다. 마지막으로 식물성 기름을 붓습니다. 반죽을 15-30분 동안 양조하도록 둡니다.

버너에 프라이팬을 놓고 고열로 충분히 가열 한 다음 소량의 기름을 바르십시오. 반죽을 평평하고 얇게 펴고 약불에서 팬케이크를 굽습니다.

레이스 팬케이크가 준비되었습니다. 드세요!

식단을 지속적으로 모니터링하고 팬케이크의 칼로리 함량을 줄이려면 설탕을 적게 넣고 붙지 않는 팬을 사용하면 기름을 칠할 필요가 없습니다.

모두가 좋아하는 러시아 휴일 Maslenitsa-팬케이크를 구울 시간입니다. 이제 구멍이 뚫린 팬케이크는 진정한 요리 트렌드가되었으며 많은 주부들이 그들의 요리법에 관심을 가지고 있습니다.

요리의 비결은 무엇이며 구멍 난 팬케이크를 굽는 방법 사실 구멍은 튀김 중에 반죽의 거품이 터지기 때문에 형성됩니다. 이 효과를 얻으려면 산성 환경 (케 피어, 식초 또는 신 우유)과 반응하여 원하는 거품을 형성하는 소다를 추가해야합니다. 또 다른 중요한 구성 요소는 미네랄 탄산수입니다.

구멍이있는 팬케이크에 대한 가장 인기있는 요리법을 알려드립니다.

우유와 소다를 곁들인 팬케이크

대부분의 주부들이 좋아하는 가장 인기있는 레시피는 우유에 구멍이 뚫린 팬케이크입니다. 요리법을 배우는 것은 어렵지 않습니다. 붉고 무늬가있는 팬케이크를 만드는 비법을 알려 드리겠습니다.

재료:

단계별 준비:

끓는 물로 케 피어에 팬케이크

많은 사람들이 공기가 잘 통하고 매우 독창적이기 때문에 케 피어 팬케이크를 선호합니다. kefir 덕분에 요리는 흥미로운 신맛과 특별한 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 대략적인 조리 시간은 25분입니다.

재료:

• 고급 밀가루 1잔;
• 케 피어 1 잔;
• 물 1잔;
• 닭고기 달걀 2개;
• 1위 엘. 사하라;
• 2큰술 엘. 식물성 기름;
• 1/2티스푼 소금;
• 소다 한 꼬집.

단계별 준비:

미네랄 워터 팬케이크

미네랄 워터가 들어간 팬케이크는 특히 얇고 부드럽습니다. 이 조리법에 따라 준비된 요리는 특히 레이스 구조로 만족할 것입니다. 미네랄 워터 덕분에 구멍이 뚫린 팬케이크를 굽는 것은 어렵지 않습니다. 대략적인 조리 시간은 25분입니다. 이러한 살코기 레시피는 완전 채식주의자와 유당에 알레르기가 있는 사람들에게 특히 유용합니다.

재료:

• 미네랄 탄산수 200ml(알칼리성 비율이 낮음);
• 1위 엘. 최고급 밀가루;
• 2큰술 엘. 사하라;
• 1/2티스푼 소금;
• 3 예술. 엘. 식물성 기름.

단계별 준비:

효모 팬케이크

효모로 만든 팬케이크는 매우 빨리 익고 뒤집기 쉽습니다.

이 조리법의 중요한 단점은 반죽을 준비하는 데 최소 2 시간이 걸린다는 것입니다. 그러나 결과는 놀랍습니다. 비쳐진 팬케이크에 원하는 구멍이 엄청나게 많고 맛이 부드러움으로 놀라게 될 것입니다!

재료:

• 저온 살균 우유 3컵;
• 건조 이스트 1팩(11g);
• 닭고기 달걀 2개;
• 밀가루 0.5kg;
• 1위 엘. 사하라;
• 1티스푼 소금;
• 3 예술. 엘. 식물성 기름.

단계별 준비:

효모 팬케이크 요리법 - 비디오 레시피

전분 팬케이크

전분을 곁들인 바람이 잘 통하는 레이스 팬케이크는 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다. 이 조리법에 따른 베이킹은 매우 얇지 만 반죽이 찢어지지 않습니다. 대략적인 조리 시간은 20분입니다.

재료:

• 부드러운 케 피어 0.5 l;
• 닭고기 달걀 3개;
• 5위 엘. 최고급 밀가루;
• 7 예술. 엘. 녹말;
• 1/2티스푼 탄산 음료;
• 1/2티스푼 소금;
• 2티스푼 사하라;
• 4큰술 엘. 사하라;
• 스파클링 미네랄 워터 1컵(300ml)

단계별 준비:

전분으로 팬케이크 요리법 - 비디오 레시피

코티지 치즈를 곁들인 레이스 팬케이크

코티지 치즈로 채워진 구멍이있는 팬케이크는 맛있을뿐만 아니라 건강한 즐거움입니다. 코티지 치즈에는 최대 18%의 단백질, 비타민 A, E, B12 및 B6이 함유되어 있으며 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추고 여러 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 이 제품은 칼슘, 인, 철, 구리, 아연, 불소, 마그네슘, 나트륨이 풍부합니다.코티지 치즈로 레이스 팬케이크를 만드는 방법을 알려드립니다. 대략적인 조리 시간은 25분입니다.

재료:

코티지 치즈로 채워진 구멍이있는 팬케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

채우기:

• 코티지 치즈 0.4kg (거친 곡물);
• 건포도 100g;
• 닭고기 달걀 1개;
• 3 예술. 엘. 사하라.

구멍이 뚫린 팬케이크를 만들고 싶다면 레시피를 엄격히 따라야 합니다.

우유 팬케이크는 늙은 러시아 요리법입니다. 우리 할머니는 가장 귀중한 팬케이크 요리법을 알고 있습니다. 그리고 가능하다면 그들이 준비하는 모든 비결을 여러분과 공유하게 하십시오. 결국 우유 팬케이크가 가장 맛있습니다! 소화하기 쉽고 케 피어보다 얇아지고 비교할 수 없을 정도로 맛있습니다!

우유로 팬케이크를 굽는 것은 전혀 어렵지 않으며 어려움이 없어야합니다. 많은 테스트 옵션이 있습니다. 이 기사에서는 그 중 최고를 제공합니다.

우유에 팬케이크 반죽을 준비하려면 표준 제품 세트가 필요합니다. 물론 이것은 팬케이크가 팬에 형성되지 않는 우유, 계란, 고품질 밀가루, 바람직하게는 최고 등급의 정제 된 식물성 기름, 소금 및 설탕 맛 팬케이크가 단것의 유무에 관계없이 계획된 경우 채우기, 칼 끝에 바닐린을 반죽에 선택적으로 추가할 수 있습니다.

반죽에 설탕이 너무 많으면 안됩니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 팬에서 타 버릴 것입니다!

우유로 맛있는 팬케이크를 만드는 나만의 레시피를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 팬에서 반죽으로 작업하는 방법을 배우는 것입니다. 이것은 약간의 경험과 기술이 필요합니다.

팬케이크를 만드는 것은 작은 예술이라고 말할 수 있습니다. 어떤 우유 팬케이크 레시피를 선택하든 좋은 프라이팬이 반드시 필요합니다. 성공률이 50%이기 때문입니다!

그리고 구식 방식으로 주철일 필요는 없습니다. 붙지 않는 코팅이 된 최신 버전의 팬케이크 팬은 나쁘지 않습니다. 가장 중요한 것은 팬의 바닥이 평평하고 불에 고르게 데워진다는 것입니다.

각 팬에는 직경에 따라 일정량의 반죽이 필요합니다. 우유에 팬케이크를 굽기 위해 반죽을 팬 중앙에 붓고 표면 전체에 고르게 퍼집니다.

팬케이크를 굽는 과정은 빠른 문제가 아니므로 조금만 기다려주세요. 한 번에 두 개의 팬에 굽는 주부들이 있는데, 이 경우 일이 더 빨라질 것입니다. 그러나 여기에는 경험이 필요합니다. 주의가 산만 해지고 스토브에서 멀어지는 것은 절대 불가능합니다.

반죽이 덩어리없이 나오려면 밀가루를 반죽에 넣고 체로 쳐야합니다. 팬케이크 반죽을 우유에 반죽할 때 반죽 재료를 충분히 혼합하기 위해 믹서를 자유롭게 사용하십시오.

팬케이크 반죽은 베이킹하기 전에 따뜻한 곳에서 30-40 분 동안 서 있어야하며 이는 팬케이크 이벤트의 성공을 위해 필요한 조건입니다. 슈 페이스트리만 발효 시간이 필요하지 않습니다.

클래식 우유 팬케이크 레시피

일반적으로 클래식 공연에서 우유 팬케이크는 엄격한 조리법을 따르지만 경험이있는 모든 주부는 비밀을 유지합니다. 예를 들어 우유는 약간 데워지고 차가운 계란은 거품이 생길 때까지 소금으로 치십시오.

동일한 제품 세트로 반죽을 반죽하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 밀가루, 우유 및 식물성 기름을 소금과 설탕으로 치댄 계란에 점차적으로 첨가하는 옵션이 있습니다.

다른 버전에서는 달걀, 버터, 설탕, 소금을 따뜻한 우유에 첨가합니다. 세 번째로 계란은 이미 우유, 설탕, 버터, 소금 및 밀가루와 함께 맞습니다. 각 옵션은 가장 중요한 방법으로 가능합니다. 반죽에 덩어리가 없습니다.

그리고 각 버전에서 팬케이크는 모양이 약간 다르지만 일관되게 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 우유 500ml
• 3개 선택한 계란
• 밀가루 250g
• 1위 엘. 식물성 기름
• 1위 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1개 소금
• 믹서

요리 방법:

믹서로 계란, 설탕, 소금을 치십시오.

우유를 넣고 저어주세요

믹서를 켜고 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

베이킹 중에 팬케이크가 타지 않도록 식물성 기름을 붓습니다.

붓으로 팬에 기름을 얇게 바르고 불에 잘 가열합니다.

국자로 반죽을 팬 중앙에 붓고 반죽을 전체 표면에 원을 그리며 펴고 중불에서 굽습니다.

팬케이크 한쪽을 노릇노릇하게 익힌 후 주걱으로 뒤집는다.

우리는 팬케이크를 더미에 쌓고 친척과 친구들을 대합니다!

드세요!

구멍이 있는 얇은 팬케이크 레시피

그래서 때때로 당신은 짠 레이스처럼 많은 구멍이 있는 우유에 얇은 팬케이크를 원합니다! 더 쉬운 것은 없습니다.

이 레시피에는 우유와 함께 사워 크림 및 케 피어가 있습니다. 후자는 팬케이크에 부드러움과 부드러움을 더합니다.

그리고 많은 구멍에 대해 베이킹 파우더가 책임을 맡았습니다. 발효유 제품에 반응하여이 조리법에 따라 팬케이크에 아름다움과 가벼움을주는 것은 바로 그 사람입니다. 요리를 해보세요!

필요할 것이예요:

• 우유 400ml
• 3개 선택한 계란
• 2큰술 밀가루
• 케피어 100ml
• 1위 엘. 사워 크림
• 2큰술 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1티스푼 반죽용 베이킹파우더
• 3 예술. 엘. 반죽에 식물성 기름
• 칼 끝에 바닐라
• 맛볼 소금

요리 방법:

1. 설탕이 완전히 녹을 때까지 거품기 (또는 믹서)로 설탕과 소금으로 계란을 치고 사워 크림, 케 피어 및 우유를 넣으십시오.
2. 밀가루, 베이킹 파우더를 반죽에 넣고 덩어리가 없도록 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다. 여전히 덩어리가 있으면 반죽을 잠시 그대로 두었다가 격렬하게 섞고 필요한 경우 반복하십시오.
3. 맛과 향을 위해 식물성 기름과 약간의 바닐라를 붓습니다.
4. 반죽을 30 분 동안 그대로 두십시오. 준비가되었습니다. 팬케이크를 구울 시간입니다. 반죽은 국자에서 "늘어나야"하는 동안 매우 액체 사워 크림의 일관성이어야합니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 잘 가열합니다. 국자로 반죽을 붓고 비행기 전체에 가장자리까지 골고루 뿌립니다. 불이 붙으면 한쪽이 분홍색으로 변하고 다른 쪽은 뒤집습니다.
6. 구멍이 뚫린 얇은 팬케이크를 구울 때 더미에 넣고 수건으로 덮고 서게하십시오.

드세요!

끓는 물과 우유에 레이스 팬케이크

이 조리법에 따라 우유가 든 레이스와 특이한 팬케이크를 구울 수 있습니다! 부드럽고 놀랍도록 맛있습니다. 입에서 그냥 녹습니다! 조리법은 간단하고 당신의 힘으로 그것을 실현할 수 있습니다!

팬케이크 용 팬은 잘 예열되어야하며 그 과정에서 그 아래의 불은 적당해야하지만 너무 약하지 않아야합니다. 그러면 레이스가없고 너무 강하지 않습니다. 팬케이크가 팬에서 타 버릴 것입니다.

팬은 열에서 제거하지 않고 각 팬케이크 전에 얇게 기름칠해야합니다. 이것은 폼 스폰지 또는 실리콘 브러시로 할 수 있습니다. 일부 주부들은 식물성 기름이 든 베이컨 조각으로 팬에 기름을 바릅니다. 팬에 윤활유를 전혀 바르지 않으면 팬케이크가 달라 붙을 수 있고 모양이 달라지며 맛도 바뀝니다.

필요할 것이예요:

• 500ml 우유 2.5-3% 지방
• 3개 선택한 닭고기 달걀
• 밀가루 280g
• 2큰술 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1티스푼 소금
• 끓는 물 150~200ml
• 3 예술. 엘. 식물성 기름

요리 방법:

소금과 설탕으로 계란을 털다

우유 250g을 넣는다

밀가루를 체로 치고 전체 양을 부분적으로 점차적으로 첨가하십시오.

우리는 팬케이크보다 두꺼운 반죽을 얻습니다.

이것은 덩어리가 형성되지 않도록 수행됩니다.

이제 남은 우유를 넣고 반죽을 반죽하십시오

식물성 기름을 넣고 저어주세요

반죽에 끓는 물을 넣고 혼합물을 격렬하게 저어줍니다.

반죽은 액체가되고 탄력이 있으며 팬케이크는 레이스가됩니다.

팬을 잘 데우고 식물성 기름을 얇게 바르십시오.

우리는 소량의 반죽을 국자에 모으고 대략 중간에 팬에 붓고 손잡이로 팬을 잡고 동시에 손으로 부드러운 원을 그리며 반죽을 전체에 분배합니다. 표면

팬케이크를 팬에서 부드럽게 뒤집어 나무 주걱으로 들어 올립니다.

팬에서 제거하자마자 한쪽에 각 팬케이크에 버터를 바릅니다.

물론 마지막에 버터로 팬케이크에 윤활유를 바르십시오. 조리법에 따라 반죽에 식물성 기름이 있고, 각 팬케이크 전에 팬에 식물성 기름이 있고, 팬케이크가 따뜻할 때 세 번째로 기름을 바르는 것을 기억하십시오. 칼로리 계산!

드세요!

전통적인 커스터드 팬케이크 레시피

우유를 곁들인 커스터드 팬케이크는 매우 부드럽고 놀랍도록 부드러 우며 매끄러운 질감을 가지고 있습니다. 다양한 충전재에 탁월하며 소금과 설탕의 중립적 인 맛이 있습니다.

필요할 것이예요:

• 우유 600ml
• 2개 계란
• 밀가루 300g
• 끓는 물 100g
• 버터 30g
• 4큰술 엘. 식물성 기름
• 1/2티스푼 소금
• 2큰술 엘. 입자가 굵은 설탕

요리 방법:

달걀, 설탕, 소금을 휘젓다

계란 혼합물에 모든 밀가루를 체로 치십시오.

우리는 섞고 울퉁불퉁하고 매우 두꺼운 반죽을 얻습니다.

우유 한 잔을 넣고 거품기로 크림 반죽을 반죽하십시오.

이 방법은 반죽의 덩어리를 제거합니다.

후라이팬을 중불에 올려 잘 예열합니다.

그 동안 혼합물에 끓는 물을 넣고 거품기로 반죽을 빠르게 반죽하여 양조하십시오.

식물성 기름을 넣고 섞는다

반죽은 일관성이 액체입니다.

국자보다 작은 프라이팬에 혼합물을 붓고 약간 기울이고 바닥을 따라 반죽을 펼칩니다.

손이나 주걱으로 팬케이크를 한쪽에서 반대쪽으로 뒤집습니다.

우리는 계속해서 팬케이크를 튀기고 반죽을 계속 저어 혼합물에 밀가루를 분배합니다.

각 팬케이크에 버터를 바릅니다.

쌓이는 팬케이크! 우리 자신을 치료하자!

드세요!

끓는 물이 있는 구멍이 있는 우유 레시피의 얇은 팬케이크

커스터드 팬케이크 레시피는 평일과 공휴일에 아름다운 팬케이크를 만들기에 좋은 옵션입니다. 그리고 소다 또는 베이킹 파우더를 첨가하는 데 많은 구멍의 비밀.

그들은 얇고 부드럽고 매우 맛있습니다! 요리하는 것은 어렵지 않으며 모든 안주인이 처리 할 수 ​​있습니다. 멋진 팬케이크가 마음에 드신다면 이 레시피가 제격입니다!

필요할 것이예요:

• 밀가루 250g
• 우유 200g
• 2개 계란
• 1티스푼 베이킹 소다
• 끓는 물 100ml
• 1위 엘. 설탕
• 3 예술. 엘. 올리브유
• 1개 소금

요리 방법:

1. 계란, 소금, 설탕을 믹서로 가볍게 거품이 날 때까지 섞습니다.
2. 결과 혼합물에 우유 한 잔을 넣고 숟가락에 끓는 물을 부어 소다, 저어줍니다.
3. 다음으로 체를 통해 밀가루를 혼합물에 붓고 섞습니다.
4. 끓는 물에 부어 반죽을 강하게 치면 모든 덩어리가 녹습니다.
5. 올리브 오일을 넣고 반죽을 10분간 둡니다.
6. 그 동안 팬을 불에 태우십시오-잘 데울 시간을 준 다음 식물성 기름에 기름을 바르고 팬케이크 굽기를 시작하십시오.
7. 팬에 반죽을 원형으로 골고루 펴고 팬케이크를 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

매우 아름답고 군침이 도는 팬케이크가 나옵니다! 드세요!

비디오 레시피. 우유와 레이스 팬케이크

필요할 것이예요:

• 우유 300g
• 6 예술. 엘. 밀가루
• 3개 계란 CO
• 0.5티스푼 식탁용 소금
• 2큰술 입자가 굵은 설탕

우유를 넣은 푹신한 효모 팬케이크

무성하고 가벼운 효모 팬케이크로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오! 구멍의 식욕을 돋우는 기적은 베이킹 파우더와 효모의 도움으로 얻어집니다.

레시피를 엄격히 준수하면 확실히 성공할 것입니다. 그러한 팬케이크에는 약간의 인내가 필요하며 효모 반죽은 서서 모든 영광을 보여야합니다. 행운을 빌어요!

필요할 것이예요:

• 밀가루 350g
• 따뜻한 우유 450g
• 2개 계란
• 1.5성 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1.5티스푼 건조 효모
• 1.5티스푼 베이킹 파우더
• 식물성 기름 60ml
• 1/2티스푼 소금

요리 방법:

이스트, 설탕 반, 우유 약간을 섞어 설탕이 녹을 때까지 따로 둡니다.

여백이있는 깊은 그릇에 믹서로 나머지 설탕, 계란 및 소금을 치십시오.

계란 혼합물에 효모를 넣고 믹서로 섞습니다.

미리 체쳐둔 박력분의 일부를 붓고 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요

반죽에 밀가루가 반 이상이 되면 식용유를 붓고

반죽이 꽤 두꺼우면 접시를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 정도 두세요

잠시 후 그릇에 반죽이 두 배가되고 거품이 잘 생기고 효모가 제 역할을합니다.

매우 두꺼운 경우 (밀가루에 따라 크게 다름) 끓는 물 100ml를 넣고 격렬하게 섞을 수 있습니다

우리는 팬케이크 팬을 중불로 잘 가열하고 브러시로 표면에 식물성 기름을 바릅니다.

우리는 작은 팬케이크를 굽고 소량의 반죽을 붓고 국자로 둥근 모양을 만듭니다.

팬케이크가 갈색이 될 때까지 기다리고 있습니다. 팬케이크를 주걱으로 반대쪽으로 뒤집습니다.

팬케이크는 무성하고 레이스로 밝혀졌고 다른 쪽에서 굽고 주걱으로 팬에서 제거합니다.

우리는 나머지 팬케이크를 계속 굽습니다.

우리는 모든 팬케이크를 더미에 쌓아 수건 아래에 서게합니다.

드세요!

신 우유를 곁들인 맛있는 팬케이크 레시피

특히 과자를 좋아하지 않는 사람들을위한 옵션으로 신 우유를 곁들인 팬케이크. 이러한 팬케이크는 매우 가볍고 부드러 우며 특별한 신맛이 있습니다. 작가님이 좋아하는 팬케이크!

팬케이크의 구조 자체는 가소성과 동시에 부드러움을 가지고 있습니다. 신 우유를 곁들인 팬케이크는 다양한 충전재와 이상적으로 결합됩니다. 그들과 함께 작업하고 채우고 원하는 모양을 부여하는 것은 쉽고 찢어 지거나 부러지지 않습니다.

자신의 신 우유를 만드는 방법? 더 쉬운 것은 없습니다! 유리 용기에 천연 우유를 붓고 빵 한 조각을 던지고 햇볕이 잘 드는 따뜻한 곳에 두십시오. 하루 (또는 더 빠름)에 투명한 유청이 어떻게 내려가고 신맛이 나는 상판이 상단에서 모자가되는지 직접 볼 수 있습니다. 신 우유에서 빵을 조심스럽게 제거하고 감기에 넣으십시오. 신 우유가 준비되었습니다!

필요할 것이예요:

• 신 우유 300ml
• 1-2큰술. 엘. 과립 설탕 (또는 가루 설탕)
• 1/2티스푼 식탁용 소금
• 고급 밀가루 250g
• 4큰술 엘. 식물성 기름
• 끓는 물 300ml
• 2개 선택한 계란
• 버터 40~50g
• 1티스푼 베이킹 파우더
• 칼끝의 바닐린(선택 사항)

요리 방법:

믹서나 거품기로 계란과 설탕, 소금, 바닐라를 섞어 향을 더합니다. 팬케이크의 중립적 인 맛을 위해서는 설탕 1 큰술이면 충분하고 조금 더 단 것을 좋아한다면 설탕을 모두 버리십시오. 설탕 대신 가루 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 설탕 알갱이가 녹을 때까지 휘젓습니다.

부드러워 질 때까지 신 우유를 흔들고 따뜻하게 데우고 계란 혼합물에 붓습니다.

체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더와 결합하고 혼합물에 부분적으로 첨가하고 믹서로 저속으로 혼합하여 덩어리를 부수십시오.

끓는 물을 반죽에 얇은 흐름으로 붓고 혼합물을 집중적으로 저은 다음 식물성 기름을 부으십시오.

팬케이크는 즉시 구울 수 있으며 choux 생과자는 추가 시간이 필요하지 않으며 팬케이크 반죽은 균질하고 점성이 있으며 국자에서 얇은 흐름으로 배수되어야합니다.

우리는 팬을 잘 데우고 팬에서 주기적으로 업데이트 해야하는 브러시 (또는 베이컨 조각, 감자 반) 식물성 기름을 바릅니다.

우리는 팬케이크를 중불로 굽고 팬이 뜨거울수록 구멍이 더 많습니다.

소량의 반죽을 부은 후 표면에 펴 바르고 한쪽은 갈색으로 만들고 팬케이크를 뒤집어 다른 쪽은 잠시 굽습니다.

베이킹 직후 팬케이크를 서로 위에 놓고 버터로 가장자리를 닦습니다. 따뜻해질 때까지 수건 아래에 팬케이크 더미를 놓습니다.

드세요!

얇고 부드러운 팬케이크를 위한 비디오 레시피

모든 주부는 좋은 요리법이 있다면 구멍이 있든 없든 집에서 맛있는 팬케이크를 만들 수 있습니다.

언뜻보기에 이것이 어려운 작업으로 보일 수 있으며 이에 대처하려면 전문가가되어야합니다.

레시피는 매우 다양하며 복잡성 정도도 다양합니다. 내 기사는 집에서 붉고 군침이 도는 통으로 달콤하고 맛있고 천공 된 팬케이크를 굽는 데 도움이 될 것입니다.

반죽에 필요한 재료의 수, 천공 팬케이크를 튀기는 양, 얇게 굽는 방법에 대해 잘 알게 될 것입니다.

이 모든 정보는 조리법에 의해 명확해집니다. 하나의 레시피를 선택하고 실제로 시도하는 것만 남아 있습니다.

천공 팬케이크의 비밀

먼저 반죽에 소다가 있으면 팬케이크에 구멍이 있음을 표시해야 합니다. 식초로 소화하거나 케 피어로 반죽해야합니다.

굽는 동안 반죽에서 먹을 거품이 터지기 시작하고 팬케이크 표면이 가장 귀여운 구멍으로 덮여 있습니다.

그러나 유사한 효과를 얻기 위해 가스 물을 반죽에 부을 수 있기 때문에 이것이 모든 비밀은 아닙니다. 탄산이 많을수록 구멍에 팬케이크가 더 많이 들어갑니다. 기사에 제시된 조리법을 보완하는 사진을보십시오.

저것들. 집에서 천공 팬케이크를 구우려면 반죽에 가능한 한 많은 거품을 만들어야합니다. 이 경우 믹서 없이는 어려울 것입니다.

우리는이 과정을 알아 냈으므로 수제 천공 팬케이크에 대한 유용한 요리법을 찾을 때입니다.

우유에 구멍이 많은 투각 팬케이크

이 우유 테스트 레시피에는 소다 첨가가 포함됩니다. 구성 요소는 우유 구멍이있는 무성한 팬케이크 6-7 인분을 위해 설계되었습니다.

구성 요소: 2.5큰술. 우유; 2개 닭. 달걀; 1티스푼 사하라; 1.5성 밀가루; 0.5티스푼 소금과 소다; 2티스푼 래스트. 유화.

사진이 있는 단계별 알고리즘:

1. 나는 우유를 데우지만 끓이지는 않습니다. 우유의 질량을 약 40 gr로 설정하십시오.
2. 나는 구성에 소금, 닭을 추가합니다. 계란, 설탕. 나는 거품이 있도록 믹서로 두들겨줍니다. 사진을보고 우유에 어떤 반죽을 얻을 수 있습니까?
3. 밀가루와 소다를 넣습니다. 나는 접시의 품질을 떨어 뜨리는 덩어리가 없도록 혼합물에 구성 요소를 매우 조심스럽게 도입합니다.
4. 나는 rast를 따른다. 기름. 나는 잘 방해한다.

그게 다야, 반죽에 서있을 시간을 준 다음 팬에 구멍이있는 우유로 팬케이크를 만들면됩니다.

구울 때 반죽의 거품이 터지기 시작하고 그 자리에서 푹신한 팬케이크에 원하는 구멍이 어떻게 생겼는지 볼 수 있습니다.

잘 가열 된 팬에만 구멍이있는 우유로 팬케이크를 굽습니다. 반죽은 전체 표면에 고르게 분포되어야 합니다. 또한 팬에 윤활유를 발라야 합니다. 기름.

반죽이 붉어 지도록 구멍이있는 각 팬케이크를 양쪽에서 구워야합니다. 구멍이 아름답고 식욕을 돋우는지 확인하고 케이크 자체가 황금색을 띠어 타지 않도록하십시오.

기분이 좋을 때만 팬케이크를 구울 필요가 있음을 기억하십시오. 그렇지 않으면 반죽이 완벽하게 반죽되어도 원하는 결과를 얻기가 어렵습니다.

우유가 들어간 팬케이크는 항상 맛있습니다. 특히 단 것을 좋아하는 사람들은 좋아할 것입니다.

식욕을 돋우는 구멍이 있는 케피어 팬케이크

레시피에는 kefir 사용이 필요합니다. 당신은 결과에 만족할 것입니다. 의심의 여지가 없습니다. 어떤 종류의 팬케이크를 얻었는지 내 사진을 명확하게보십시오. 이 레시피에는 베이킹 소다가 필요합니다.

케 피어 덩어리로 작동하면 구성 요소가 가스를 방출하기 때문에 식초 또는 레몬 주스로 담금질 할 필요가 없습니다. 이것이 우리의 목표입니다.

구성 요소: 1큰술. 밀가루와 케 피어 (가급적 저지방), 끓는 물; 1티스푼 탄산 음료; 3큰술 설탕과 라스. 유화; 2개 닭. 달걀.

요리 알고리즘:

1. 소금과 닭. 계란을 함께 치십시오. 이를 위해 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 끓는 물을 부은 다음 kefir를 소개합니다.
2. 그런 다음 소금, 설탕, 소다, 라스를 넣습니다. 기름. 나는 밀가루를 매우 조심스럽게 소개합니다. 부분은 작아야합니다.
3. 나는 팬에 팬케이크를 굽습니다. 나는 그것들을 더미에 넣었습니다.

욕망이 있으면 꿀이나 우유 한 잔과 함께 팬케이크를 테이블에 제공합니다.

미네랄 워터 구멍에 홈메이드 팬케이크

조리법을 사용하면 매우 맛있는 간식을 구울 수 있습니다. 아이들은 양쪽 뺨에 그런 팬케이크를 먹습니다.

구성 요소: 1큰술. 밀가루; 3개 닭. 달걀; 2티스푼 사하라; 가스수 0.5리터; 3큰술 래스트. 유화; 소금.

이번에는 소다조차 사용하지 않는다는 것을 눈치채셨을 것입니다. 왜? 이것은 소다가 기포 형성 과정을 시작할 수 있기 때문입니다.

1. 먼저 미네랄 워터를 설탕과 소금과 섞어야합니다.
2. 닭 소개 후. 계란, 성장 기름. 이제 덩어리에 밀가루를 더할 때입니다. 매끈한 반죽을 하고 있어요.
3. 나는 튀김을 시작합니다. 나는 팬케이크를 한 더미에 넣었지만 각각에 다음 더미에 기름을 바르십시오. 기름.

테이블에 제공하면 팬케이크가 따뜻할 수 있으므로 더 맛있습니다. 그러나 추울 때도 패스트리는 손가락을 핥고 있습니다. 꿀이나 연유를 넣을 수 있습니다.

소다나 효모를 첨가하지 않은 가볍고 얇은 구멍 뚫린 팬케이크

우유 반죽 레시피는 매우 간단하며 섬세한 질감, 맛있고 아름다운 놀랍도록 얇은 팬케이크가 테이블에 나타납니다. 팬에서 우유에 기성품 팬케이크를 제거하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

재료: 4큰술. 밀가루; 4큰술 녹말; 1큰술 사하라; 4가지. 닭. 달걀; ¼ 티스푼 소금; 3큰술 래스트. 유화; 따뜻한 우유 500ml.

단계별 요리 알고리즘:

1. 나는 전분과 밀가루를 뿌린다. 혼합물에 설탕을 넣습니다. 나는 밀가루로 언덕을 만들고 그 위에 움푹 들어간 곳을 만들어 닭을 소개합니다. 달걀.
2. 따뜻한 우유를 부어줍니다. 나는 털로 우유 덩어리를 이겼습니다. 반죽이 덩어리지지 않아야 합니다.
3. 나는 rast를 따른다. 기름. 나는 섞는다. 나는 그것을 30 분 동안 따로 둡니다. 왜? - 물어. 이 경우 글루텐이 작동하기 시작하고 재료가 하나의 덩어리가됩니다. 반죽이 너무 묽은 것 같으면 밀가루를 더 넣지 마십시오. 우유가 들어간 팬케이크는 얇고 부드럽기 때문에 반죽이 두껍지 않은 것이 중요합니다.
4. 30분 후. 나는 반죽을 섞는다. 나는 튀김을 시작합니다.
5. 나는 우유에 구멍이 뚫린 첫 번째 팬케이크를 굽습니다. 기름. 그러면 팬에 기름칠을 할 필요가 없습니다.
6. 반죽을 떠서 국자로 저어줍니다. 전분은 바닥에 가라앉는 경향이 있는데, 이 경우 확실히 필요하지 않습니다.
7. 나는 각 팬케이크를 1 분 동안 볶습니다. 얇은 케이크는 가능한 한 빨리 튀겨지고 불이 크지 않게 만들고 반죽이 타기 시작할 가능성이 큽니다.

표시된 양의 재료에 대해 약 20 조각을 구울 수 있습니다. 팬케이크. 나는 그들을 먹거리로 채우는 것이 좋습니다. 무가당과 달콤한 구성이 될 수 있습니다. 제 블로그에서 토핑 레시피를 찾아보세요.

얇은 수제 팬케이크를 냉동실에 넣고 먹고 싶을 때 해동 할 수 있기 때문에 매우 편리합니다. 집 주방에 전자레인지가 있다면 전혀 어렵지 않습니다.

간단한 프라이팬을 사용하여 비슷한 결과를 얻을 수 있습니다. 하나는 식물성 기름으로 기름칠하고 팬케이크를 몇 분 동안 튀기면됩니다.

사실, 조리법에 따르면 팬케이크는 마법 같은 것으로 판명되고 사랑하는 사람들이 기뻐합니다. 케 피어에있는 팬케이크와 우유에있는 팬케이크를 구별하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 이것이 모든 요리법이 아닙니다.

물에 커스터드 반죽을 얹은 팬케이크

구성 요소: 물 500ml(끓는 물만 섭취) 3개 닭. 달걀; 2큰술 사하라; 1/3티스푼 탄산 음료; 소금 한 스푼; 1.5성 밀가루; 3큰술 래스트. 유화.

요리 알고리즘:

1. 닭을 도살하고 있습니다. 소금과 설탕을 넣은 계란. 250ml의 뜨거운 물을 붓고 믹서로 덩어리를 치십시오.
2. 닭을 넣었습니다. 계란, 덩어리가 없도록 밀가루를 넣습니다.
3. 이제 끓는 물을 넣고 거기에 소다를 넣을 가치가 있습니다. 나는 반죽에 부어 방해합니다.
4. 성장을 더하는 것이 남아 있습니다. 기름, 반죽을 20 분 동안 끓입니다. 대중이 주장하는 것이 필요합니다. 반죽의 밀도는 액체이지만 팬케이크는 이것으로 악화되지 않으며 패스트리는 얇고 맛있습니다.
5. 나는 라스와 함께 프라이팬에 덩어리를 볶습니다. 기름을 바르고 표면을 완벽하게 가열하십시오. 각면은 황금빛 갈색이어야합니다.

팬케이크를 접시에 놓고 뚜껑을 덮어서 찌고 더 오래 신선하게 유지해야합니다. 왜 정확히 이런 식입니까? 그것은 간단합니다 - 베이킹이 부드러움을 잃지 않도록합니다.

좋은 팬케이크를 만듭니다. 아무도 접시의 구성에 조리법이 나타내는 최소 재료 세트 인 닭이 포함되어 있음을 이해하지 못할 것입니다. 계란, 물, 밀가루. 팬케이크는 부드럽고 얇으며 투각입니다.

그들은 어떤 충전물로도 채워질 수 있습니다. 모든 것이 항상 매우 맛있습니다. 필링 레시피는 내 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.

결론적으로 구멍에 팬케이크를 굽는 방법에 대해 몇 마디 추가하고 싶습니다. 팬케이크가 케 피어, 물 또는 우유로 만들어 졌는지 여부는 전혀 중요하지 않습니다. 어떤 레시피를 더 좋아했는지.

각 옵션은 천공 팬케이크 베이킹에 기여합니다. 반죽을 팬 표면에 붓기 전에 잘 섞기만 하면 됩니다. 팬케이크는 골고루 익혀야 합니다.

반죽이 달라 붙는 것을 방지하려면 접시 위에 라스베리를 추가하는 것이 좋습니다. 기름. 필요한 경우 완성 된 팬케이크를 요리 한 후 매번이 작업을 반복하십시오.

내 조언이 당신을 더 쉽게 만들고 집에있는 재료로 집에서 천공 간식을 요리 할 수 ​​있기를 진심으로 바랍니다. 즐거운 맛으로 사랑하는 사람을 놀라게 할 것입니다. 전혀 의심하지 마십시오.

팬케이크는 향기로운 차에 큰 도움이 될 것입니다. 아침 식사뿐만 아니라 축제 테이블에서 간식으로도 팬케이크를 요리하십시오. 많은 필링 옵션을 통해 손님이 기뻐할 오리지널 애피타이저를 ​​준비할 수 있습니다.

내 비디오 레시피