기성품 반죽으로 만든 피자. 사진이있는 오븐 레시피의 효모 기성품 반죽 피자

파이와 같이 요리 후 남은 기성품은 피자를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또한 미리 만들어둔 반죽은 냉동실에 얼려두고 필요한 양만큼 해동시킨 후 홈메이드 피자의 토대를 만드는 데 사용할 수 있다. 이번에는 버섯파이 반죽이 남아서 아들이 너무 좋아하는 소시지, 토마토, 마블 치즈로 수제 피자를 빨리 만들어보기로 했어요. 가는 길에 조리과정을 차근차근 사진으로 찍어봤습니다. 이제 나는 내가 가장 좋아하는 요리에 대한 간단한 요리법을 공유합니다.

따라서 다음이 필요합니다.

- 기성품 효모 반죽 - 100-150 그램;
- 대리석 치즈 - 100g;
- 소스 (케첩과 마요네즈 기준) - 30g;
- 토마토 - 1개;
- 소시지 또는 훈제 고기 - 100-150 그램;
- 프리미엄 밀가루 - 작업 표면의 먼지 제거용;
- 식물성 기름(무취) - 금형 윤활용.

기성품 효모 반죽으로 피자 만드는 법

먼저 미래 피자의 원하는 크기에 따라 약 100-150 그램의 효모 반죽 조각을 준비해야합니다.

밀가루를 뿌린 표면에 반죽 조각을 굴립니다. 반죽 층은 얇고 피자를 구울 베이킹 시트의 크기여야 합니다. 베이킹 페이퍼와 함께 베이킹 시트를 놓습니다. 베이킹 페이퍼가 떨어져서 베이킹 슬리브와 함께 보냈습니다. 종이에 식물성 기름을 바르십시오. 롤링 된 반죽을 베이킹 시트의 크기에 맞게 배치하십시오.

케첩과 마요네즈 핑크 소스를 준비합니다. 이렇게 하려면 작은 깊은 용기에 마요네즈 1-2테이블스푼과 케첩 1-2티스푼을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어 분홍색 소스를 만듭니다. 반죽 표면에 소스를 바르십시오.

토마토를 씻고 꼬리를 제거하십시오. 네 조각으로 자른 다음 약 5mm 두께의 조각으로 자릅니다. 소시지 또는 훈제 고기를 원하는 모양으로 자릅니다. 내가 자르는 방법 - 사진에서 볼 수 있습니다.

피자 베이스에 토마토와 소시지를 뿌린다.

중간 구멍으로 대리석 치즈를 창살.

소시지 위에 토마토를 뿌리고 175도로 예열된 오븐에 보냅니다. 오븐의 특성과 피자의 크기에 따라 20~25분 정도 구워주세요.

완성된 마블 치즈 피자를 꺼내서 식혀주세요.

마블 치즈는 완성된 피자에 화사한 색감을 더해줄 뿐만 아니라 색다른 맛을 더해줍니다.

이것은 우리 아들이 가장 좋아하는 요리입니다. 기성품 효모 반죽으로 얇은 피자를 만들어보십시오. 쉽습니다. 할 수 있습니다.

손님을 만나고 토요일 밤에 맛있는 간식을 먹기에 좋은 요리입니다. 이 간단한 레시피로 누구나 맛있는 피자를 만들 수 있습니다. 그리고 좋은 영화를 보면서 누군가의 회사에서 그것을 즐기십시오.

무엇이 필요합니까?
반죽 0.7kg.
소시지(조림, 서벨라트 2종) 300 gr.
토마토 3-4개
피망 1 개.
절인 오이 2-3 개.
치즈 150-200g

몇 인분을 얻을 수 있습니까?
우리의 경우 12-15 조각이 나왔습니다. 조각의 크기, 반죽의 양, 반죽 층의 두께, 베이킹 시트의 크기에 따라 다릅니다.

무엇을 추가할 수 있습니까?
채소 - 딜, 파(아주 많지는 않음), 바질, 마요라나, 로즈마리.
향신료와 조미료 - 소금, 파프리카, 재료를 반죽에 뿌린 후 아직 치즈로 덮지 않았습니다.

피자 만드는 과정

피자가 도우 베이스, 필링, 강판 치즈와 같은 여러 글로벌 구성 요소로 구성되어 있다는 점을 고려하면. 그런 다음 피자 만들기 프로세스는 다음 단계로 나뉩니다.

피자 베이스를 준비합니다.

우리는 이미 매장 반죽을 준비하는 방법을 썼습니다.
그러나 요점을 반복할 수 있습니다.

반죽을 그릇/그릇에 넣고 미리 반죽하고 부풀게 놔두고 1-2시간 후에 다시 반죽하고 약 1시간 후에 요리할 수 있습니다.

반죽이 얼면 녹을 때까지 기다렸다가 평소대로 작업해야 합니다.

피자 토핑 요리.

나열된 성분을 사용하면 실제로 예열 처리가 필요하지 않습니다.

이 경우 채우기 준비는 모든 구성 요소를 잘라야한다는 사실로 귀결됩니다. 토마토를 마지막으로 자르는 것이 더 낫다는 점을 제외하고 절단 순서를 따를 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 많은 주스를 줄 것입니다.

소시지를 입방체로 자릅니다. 간단한 레시피라 한 종류의 소시지로 버틸 수 있다. 그러나 몇 가지 더 흥미로운 것이 있으므로 삶은 것과 훈제를 취했습니다 (거의 모든 cervelat가 할 것입니다).

피망을 자르기 전에 씻어서 씨를 제거한 가운데를 제거해야 합니다(칼로 원을 그리거나 반으로 잘라 각 반에서 제거). 찬물로 다시 헹구는 것은 아프지 않으며 그 후에 큐브로 안전하게 갈 수 있습니다.

우리는 치즈를 문지르면 거친 강판에있을 수 있으며 더 미세 할 수 있습니다. 피자에 거친 강판 치즈는 일종의 메쉬로 구운 것이 더 좋아 보입니다. 그리고 부스러기가 가늘수록 오븐에서 더 많이 녹습니다. 따라서 아마추어를 위한 선택이 있습니다.

피자 토핑을 준비하는 데 시간이 오래 걸린다면 치즈를 끝까지 갈는 것도 좋습니다. 평소와 같이 건조하기 때문입니다.

다른 야채와 마찬가지로 토마토는 자르기 전에 씻어야 하며 부시에 부착된 지점에서 껍질을 제거해야 합니다(삼각형 절단). 그리고 같은 크기로 썰어줍니다.

오븐에서 피자를 요리합시다.

연소를 방지하기 위해 식물성 기름으로 베이킹 시트를 윤활하십시오.

이 시점에서 피자가 든 베이킹 시트를 놓기 15분 전에 180-200°C(화염이 평균보다 약간 높음)를 켜서 오븐을 이미 예열할 수 있습니다.

피자 베이스 도우를 펴주세요.

부풀어 오른 기성품 반죽은 요리하기 전에 반죽해야합니다. 정상적으로 롤아웃하려면 밀가루가 필요합니다. 그녀는 반죽을 얇은 층으로 만들 표면과 손과 롤링 핀을 뿌려 달라 붙거나 부서지지 않도록해야합니다.

롤링 핀의 세로 및 가로 이동 후에 반죽을 0.5-1cm 두께(바람직하게는 1cm 미만)의 팬케이크로 굴립니다. 피자에 베이스를 두껍게 하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽의 맛이 필링의 맛을 압도합니다.

그리고 우리의 "팬케이크"를 베이킹 시트로 옮기면 바위에 싸서 베이킹 시트에서 풀 수 있습니다. 이렇게 하면 손상되지 않고 늘어나거나 찢어지는 것을 방지할 수 있습니다.

그런 다음 롤링 반죽에 필링의 모든 구성 요소를 층별로 고르게 배열하고 가장자리를 감싸고 조미료, 허브 및 강판 치즈를 뿌립니다.

추천 순서는 삶은 소시지, 오이, 후추, 훈제 소시지, 토마토, 치즈입니다. 사실, 이것은 층별로만 불립니다. 사실, 모든 제품은 거의 같은 평면에 있습니다. 그렇지 않으면 피자가 매우 두꺼울 것입니다.

접힌 가장자리에 기름을 바를 수 있습니다.

오븐에서 피자 굽기.

모든 작업이 끝나면 반죽이 구워질 때까지 예열된 오븐에 피자와 함께 베이킹 시트를 25-30분 동안 넣습니다(반죽이 얇을수록 시간이 단축됨).

피자가 준비되면 오븐에서 꺼내 도마 위에 올려야 합니다. 방수 종이와 수건으로 덮으십시오. 10분 정도 끓이면 크러스트가 부드러워집니다. 그런 다음 자르고 즐길 수 있습니다.

완료, 즐기십시오!

YouTube 채널의 비디오 레시피.

무엇으로 봉사할까요?

피자는 소스나 케첩과 잘 어울립니다.

이 간단한 조리법을 어떻게 바꿀 수 있습니까?

야채 중 토마토와 피망 외에도 양파와 녹색 양파를 모두 사용할 수 있습니다. 피망은 빨간색, 주황색, 노란색을 사용하여 색상을 추가할 수 있습니다.

조각의 모양은 또한 맛의 일부 측면을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어 토마토를 플라스틱으로 썰거나 스트립이나 고리가 있는 양파와 고추는 모양을 바꿀 뿐만 아니라 모양도 바꿀 수 있습니다.

먼저 버섯을 튀겨야하는 버섯으로 피자를 만들거나 양파로 더 잘 튀겨야합니다.

소시지 대신 (또는 추가로) 고기 조각으로 피자를 만들 수 있으며 미리 요리해야합니다.

생선, 특히 멸치가 들어간 피자가 있습니다. 통조림 멸치를 사용하면 추가로 요리할 필요가 없습니다.

다양한 다진 고기와 야채도 피자를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

피자 구성은 주문할 수 있는 사이트에서도 볼 수 있습니다. 구성을 보고 제가 직접 준비했습니다. 더 맛있고 건강할 것입니다.

오븐에 구운 간단한 피자 레시피가 여러분의 취향에 맞기를 바랍니다.

기성품 반죽으로 만든 피자는 많은 주부의 시간을 절약합니다. 속재료를 준비해서 반죽에 바르기만 하면 몇 분 안에 피자와 같은 상생 요리를 준비할 수 있는 시간이 생깁니다! 저희 레시피에서는 기성품 및 구매한 도우를 사용하여 다양한 피자 토핑 옵션을 찾을 수 있습니다.

"기성품 반죽에서 소시지와 후추를 곁들인 피자."

맛있고 군침이 도는 피자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• - 500g 퍼프 페이스트리(이스트 또는 이스트 프리);
• - 케첩 또는 토마토 페이스트
• - 소시지(또는 소시지, 햄, 고기 등);
• - 토마토;
• - 절인 버섯;
• - 불가리아 고추
• - 올리브;
• - 단단한 치즈);

먼저 토마토를 얇게 썰어주세요. 그런 다음 소시지로 동일한 작업을 진행해 보겠습니다. 우리는 씨앗에서 피망을 조심스럽게 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 거친 강판에 3 개의 치즈를 만들어 채우기 준비를 마칩니다.

완성 된 반죽을 두께 약 0.5-1cm의 층으로 굴립니다.그런 다음 반죽을 미리 기름칠 된 베이킹 시트에 옮기고 케첩으로 잘 기름칠 한 다음 채우십시오. 채우기는 혼합되지 않고 레이어로 배치되어야 합니다. 요리가 끝나면 피자에 강판 치즈를 뿌리고 20-25 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 맛있게 드세요!

해산물 피자 "바다 칵테일".

해산물로 맛있는 해산물 칵테일 피자 만들기 재료:

• 효모 반죽 - 500g
• 해산물 칵테일 (냉동 해산물 혼합) - 400g
• 움푹 들어간 올리브 - 반 캔
• 중간 작은 오이 - 5-7 조각
• 토마토 1개
• 보라색(빨간색) 양파 - 중간 크기의 양파 1개
• 파슬리 또는 딜
• 치즈 120g
• 커드 치즈 또는 페타 치즈 - 50g(선택 사항)
• 조미료 "프로방스 허브"또는 "이탈리아 허브"- 1 tsp.
• 조미료 "파프리카"또는 "건조 adjika"- 꼬집음
• 갈은 후추 - 꼬집음
• 토마토 페이스트 또는 케첩 - 2-3 큰 술

단계별 레시피 해산물 요리 피자

4 치즈 피자 레시피

이 피자는 미식가, 채식주의자 및 맛있는 치즈 맛을 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.

치즈 피자를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 준비된 반죽 - 500g(이스트 또는 퍼프)
• "Dutch" 또는 "Russian"과 같은 일반 전통 치즈 -70g
• 모짜렐라 치즈 - 100g
• "블루" 치즈(곰팡이 포함), 예: "Dor Blue" - 30g
• 두부 치즈(예: "Almette") - 50g
• 신선한 파슬리
• 바질 7-10 작은 잎
• 토마토 페이스트 또는 케첩 - 2 큰 술

그럼 피자 만들기를 시작해 볼까요? 반죽을 1cm두께로 밀고 해바라기유를 두른 팬에 바로 올려주세요. 반죽 위에 토마토 페이스트를 바르십시오. 그 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 그런 다음 반죽에 "Dor Blue" 치즈를 작은 입방체(1cm)로 펴십시오. 그런 다음 반죽의 빈 곳에 티스푼으로 두부 치즈 조각을 넣으십시오. 바질과 파슬리 잎을 깔아주세요. 모든 충전물 위에 강판 전통 치즈를 뿌립니다. 우리는 피자를 30 분 동안 오븐에 넣고 180도에서 굽습니다. 맛있게 드세요!

채식 브로콜리 피자 레시피

채식주의자 및 단순히 건강에 좋은 음식과 야채를 좋아하는 사람들은 이 맛있고 매우 향긋한 피자의 맛을 제대로 감상할 것입니다!

성분:

• 완성된 반죽 500g(이스트)
• 치즈 100g
• 양배추 브로콜리 150g (냉동 가능)
• 체리 토마토 7-10 개.
• 피망(반)
• 스위트콘 70g
• 토마토 페이스트 2큰술
• 씨를 뺀 올리브 1/3 캔
• 흰양파 또는 적양파(작은 양파 1개)

채식 피자 만들기를 시작해 봅시다. 얇은 반죽을 펴십시오. 토마토 페이스트의 얇은 층으로 반죽을 펼치십시오. 브로콜리를 웨지 모양으로 자릅니다. 체리 토마토를 반으로 자릅니다. 피망은 얇은 입방체로 잘라야합니다. 양파를 고리로 자릅니다. 전체 움푹 들어간 올리브를 포함하여 모든 야채 충전물을 반죽에 펴십시오. 스위트콘과 치즈를 뿌린다. 우리는 180도에서 20-25분 동안 피자를 굽습니다.

다진 고기를 곁들인 오리지널 수제 피자 레시피

이 피자는 채우는 주요 성분이 천연 고기로 만든 다진 고기이기 때문에 모든 사람에게 어필할 것입니다. 충전물은 매우 육즙이 많고 향기로운 것으로 판명되었습니다!

성분:

• 준비 반죽 500g (이스트와 퍼프 페이스 트리 모두 적합)
• 다진고기(소고기,돼지고기) 300g
• 모짜렐라 치즈 100g
• 단단한 치즈 50g
• 토마토 1개
• 움푹 들어간 올리브 - 반 캔
• 활 1개
• 딜
• 토마토 소스 3큰술 엘.
• 후추, 소금

다진 고기로 피자를 만들려면 먼저 다진 고기를 팬에 잘게 썬 양파 반개, 소금, 후추를 넣고 볶습니다. 그 후, 우리는 반죽을 굴립니다. 반죽을 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 토마토 소스로 반죽을 펼칩니다. 튀긴 다진 고기를 반죽에 골고루 펴주세요. 토마토를 반 고리로 자르고 올리브를 반으로 자르고 양파의 나머지 반을 얇은 반 고리로 자릅니다. 다진 고기 위에 올리브, 토마토, 양파 순으로 야채를 올려주세요. 잘게 썬 딜을 뿌린다. 다른 접시에 있는 강판에 두 가지 유형의 치즈를 강판에 담습니다. 먼저 피자에 일반 치즈를 뿌린 다음 모짜렐라를 뿌립니다. 우리는 180도에서 25분 동안 오븐에서 피자를 굽습니다. 맛있게 드세요!

치킨, 파인애플, 햄이 들어간 피자.

이 피자는 특히 피자 배달 레스토랑에서 인기가 있습니다. 파인애플의 단맛과 고기 재료의 톡 쏘는 맛이 어우러져 색다른 맛을 낸다.

닭고기, 파인애플, 햄으로 수분이 많은 피자를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 반죽 500g - 퍼프 또는 이스트
• 파인애플 통조림 150g
• 흰 닭살 200g
• 햄 100g
• 양파 50g
• 치즈 100g
• 토마토 페이스트 2큰술 엘.
• 마요네즈 1큰술 엘.

먼저 닭고기 필레를 끓여야합니다. 소금물에 30분간 삶아주세요. 고기를 살짝 식힌 후 피자 만들기를 시작합니다. 반죽을 층으로 굴립니다. 반죽 위에 토마토 페이스트를 바르십시오. 햄을 얇은 입방체로 자르고 파인애플을 입방체 또는 조각으로, 양파를 반 고리로 자르고 치즈를 창살로 자릅니다. 식힌 닭고기 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 반죽에 채우기를 퍼뜨리기 시작합니다. 먼저 고기 재료는 닭고기와 햄입니다. 옆에 파인애플 조각을 넣으십시오. 전체 충전물에 약간의 마요네즈를 바르십시오. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 피자를 보내 180도에서 25-30분 동안 오븐에서 요리하십시오. 맛있게 드세요!

가지와 호박을 곁들인 매운 채식 피자

마늘향이 가미된 이 매운 피자는 그 향과 맛으로 모든 가정을 즐겁게 할 것입니다.

성분:

• 반죽 300g
• 가지 0.5개
• 호박 0.5개
• 마요네즈 2큰술
• 치즈 100g
• 마늘 1쪽
• 갈은 후추 - 꼬집음
• 토마토 1개
• 토마토 페이스트 3큰술
• 조미료 "이탈리아 허브" 1 tsp.

레시피:

반죽을 0.5cm 두께로 밀대로 밀어 베이킹 시트에 올리고 토마토 페이스트 양의 절반을 펴 바릅니다. 가지와 호박을 얇은 조각으로 자르고 반죽에 원을 그리십시오. 토마토를 작은 입방체로 자르고 남은 토마토 페이스트와 섞고이 덩어리를 피자 중앙에 놓습니다. 마늘을 얇게 썰어 가지와 호박 원에 마늘 한 쪽을 얹는다. 피자 토핑 위에 마요네즈를 발라주세요. 다음으로 피자에 강판 치즈, 후추, 이탈리안 허브 시즈닝을 뿌립니다. 피자를 오븐에 20분 동안 보냅니다. 맛있게 드세요!

"소시지와 해산물을 곁들인 기성품 반죽의 피자."

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• - 기성품 이스트 퍼프 페이스트리 1팩(500gr.)
• - 소시지 3개
• - 소금에 절인 연어
• - 큰 양파 1개
• - 치즈 (많을수록 맛있습니다);
• - 토마토 3개
• - 크랩 스틱 포장(200gr.)
• - 오징어 3인분
• - 케첩
• - 베이킹 시트에 기름칠을 하기 위한 식물성 기름;

양파를 반 고리로 자르고 소시지, 토마토, 크랩 스틱, 연어를 작은 조각으로 자르는 것으로 피자 만들기를 시작해 봅시다. 반죽을 2등분하여 얇게 펴서 기름을 미리 바른 베이킹 시트에 옮깁니다. 두 피자 모두 케첩으로 기름칠을 하고 양파와 토마토를 올려야 합니다. 이제 첫 번째 피자에는 소시지를, 두 번째 피자에는 크랩 스틱을, 연어를 올려주세요. 이제 가장 특이한 절차는 치즈를 얇은 입방체로 자르고 피자의 측면과 같은 것을 만들고 가장자리가 반드시 안쪽으로 감겨야한다는 것입니다. 우리는 약 5-7 분 동안 1800로 예열 된 오븐에 피자를 넣습니다. 피자가 조금 구워지는 동안 우리는 굵은 강판에 치즈를 갈고 미리 익힌 오징어를 자릅니다. 피자가 조금 준비되면 첫 번째 피자에 소시지와 치즈를 뿌린 다음 두 번째 피자에 오징어를 넣고 치즈도 뿌립니다. 피자를 다시 오븐에 10분 정도 돌려 보내서 굽는 과정에서 독특하고 밝은 맛으로 여러분을 기쁘게 합니다.

직접 요리할 시간이 없다면 기성품 효모 반죽으로 피자를 만들 수 있습니다. 그녀는 매우 빨리 준비합니다. 20분이면 가능합니다. 또한 모든 사람은 냉장고에 그녀를 위한 모든 제품을 가지고 있습니다. 구입 한 기성품 반죽과 집에서 만든 반죽을 모두 사용할 수 있습니다.

나는이 입증 된 조리법에 따라 집에서 피자를 꽤 자주 만듭니다. 매우 맛있는 것으로 판명되었으며 귀로 끌 수없는 내 아이의 맛을 믿습니다.

다음이 필요합니다.

기성품 효모 반죽 (피자베이스) - 175g.

소시지 또는 소시지 100g

작은 토마토 2개

치즈 - 80g.

중간 크기 양파 1개

케첩 또는 토마토 페이스트 3큰술

마늘 2쪽

채소(딜, 파)

기성품 효모 반죽으로 만든 피자 - 준비:

필요한 재료를 준비합니다.

- 우리는 양파를 청소하고 씻습니다.

반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 식히십시오.

- 토마토를 고리 모양으로 얇게 자릅니다.

- 소세지나 소세지는 우리가 좋아하는 대로 자른다. 거친 강판에 세 개의 치즈;

- 마늘을 고운 강판에 문질러 토마토 페이스트 또는 케첩과 섞습니다.

- 채소를 잘게 썬다.

예비:

- 필요한 경우 반죽을 해동하십시오. 롤아웃;

- 오븐을 180도로 예열합니다.

- 호일을 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름으로 기름을 바르고 완성 된 효모 반죽을 펼치십시오.

-토마토 소스로 반죽을 전체 표면에 펼치고 튀긴 양파, 소시지, 토마토를 고르게 펴십시오.

- 우리는 오븐 5-10에서 굽습니다. 분 (반죽의 두께에 따라 다름);

- 우리는 꺼내서 강판 치즈, 허브를 뿌리고 5 분 더 요리합니다.

- 완성된 피자를 먹기 좋게 잘라서 드세요.

채우기 옵션은 다음과 같습니다. 설정, 원하는 것을 추가하십시오. 햄, 버섯, 치킨 필레, 피클, 피망, 올리브 등이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 케첩과 치즈 두 가지 재료를 남기는 것입니다. 나머지는 실험할 수 있습니다.

기성품 효모 반죽으로 만든 피자가 준비되었습니다! 집에서 그런 피자를 만드는 것은 쉽습니다.

맛있게 드세요!

수제 피자를 만들고 싶지만 반죽을 반죽할 시간이 없다면 기성품 피자 베이스가 도움이 될 것이다. 우리는 껍질이없는 자체 주스 또는 소스에 좋은 토마토 소스가없는 큰 얇은 빵 껍질, 고품질 소시지, 치즈, 토마토를 구입하고 오븐에서 접시를 빨리 굽습니다.

오븐에서 치즈와 소시지와 함께 기성품 반죽으로 만든 수제 피자는 이탈리아 허브를 혼합하여 사용하면 매우 향긋합니다. 소시지의 경우 살라미 소시지 또는 생 훈제 소시지가 적합합니다. 우리는 최대 온도의 오븐에서 약 5 분 동안 피자를 굽습니다. 매우 얇고 놀랍도록 맛있습니다.

기성품 반죽으로 오븐에서 만든 수제 피자 : 단계별 조리법

성분:

• 피자 베이스(25-26cm) - 1개;
• 얇은 생 훈제 소시지 - 14-15 조각;
• 단단한 치즈 - 약 100g;
• 자신의 주스에 토마토 - 2 개;
• 이탈리안 허브 블렌드 - 3 핀치;
• 소금.

조리시간: 15분

오븐에서 치즈와 소시지로 기성품 반죽에서 피자를 요리하는 법

1. 요리에는 큰 케이크 1개 또는 작은 케이크 2개를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 얇다는 것입니다. 조리 시작 20분 전에 얼린 베이스를 꺼내서 보드에 옮긴다. 완전히 해동되어 부드러워져야 합니다.

2. 생 훈제 소시지를 가늘게 채 썰어(14~15개) 분리한다.

3. 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 딱딱한 치즈는 아무거나 사용하셔도 되고, 모짜렐라절임으로 대체하셔도 되며, 정통 이탈리안 피자에 추가되는 것입니다.

4. 매우 중요한 재료는 소스이며 요리의 맛은 크게 좌우됩니다. 우리는 우리 자신의 주스에 껍질을 벗긴 토마토 통조림을 사용합니다. 우리는 그릇에 주스와 함께 넣습니다. 그들은 좋은 토마토 소스 (3-4 큰 스푼)로 대체 될 수 있습니다. 피자에 마요네즈가 들어가면 안됩니다.

5. 토마토를 소금에 절인 후 믹서기로 잘게 썬다.

6. 준비된 소스를 해동된 베이스에 붓고 가장자리에서 1~1.5cm 뒤로 물러나면서 골고루 펴준다.

7. 소스 위에 소세지 원을 서로 멀리 떨어뜨려 놓습니다.

8. 다진 치즈로 모든 것을 잠들다. 말린 허브를 아직 추가하지 마십시오. 그렇지 않으면 타서 피자에 불쾌한 맛을 더할 수 있습니다. 오븐을 최대 온도로 켜고 잘 예열하십시오. 옆면이 있는 경우 기성품 피자를 베이킹 시트에서 문제 없이 제거할 수 있는 한 가지 트릭이 있습니다. 베이킹 시트를 뒤집어 베이킹 페이퍼 또는 호일로 덮습니다. 효모 반죽으로 요리를 준비하는 경우 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리고 즉시 피자를 모으십시오. 우리는 베이킹 시트에 제품으로 케이크를 펼치고 4-5 분 동안 오븐에 넣습니다. 우리는 바닥의 가장자리가 갈색으로 변하고 치즈가 녹고 끓기 시작하면 피자가 준비된 것입니다.

9. 향긋한 맛있는 피자는 거꾸로 된 베이킹 시트에서 판이나 접시로 쉽게 옮길 수 있습니다.

10. 핫멜트 치즈를 즉시 허브 혼합물과 함께 뿌립니다. 그들은 열리기 시작하고 놀라운 향기가 나타날 것입니다. 우리는 즉시 소시지와 치즈로 피자를 제공하고 자릅니다. 우리가 배달 주문한 것과 맛이 조금 다릅니다.

피자는 효모 반죽으로 만들 수 있습니다. 우리는 1 부분의 물에 3 부분의 밀가루를 섭취합니다. 반죽에 올리브 오일과 효모를 첨가하십시오. 예를 들어 물 1컵에는 밀가루 3컵, 1큰술이 필요합니다. 한 숟가락의 올리브 오일과 10g의 생 효모. 모든 것을 섞고 약 40분 동안 발효시킵니다. 진짜 피자를 위한 반죽은 물로만 준비됩니다.