셀러리를 곁들인 콩 수프. 셀러리와 콩을 곁들인 토마토 수프 셀러리와 콩으로 토마토 수프 요리하기

콩 수프는 영양가 있고 맛있습니다. 콩은 수프에 특별한 국물을 제공하므로 모든 수프, 보르시 및 로스트에 추가하는 것을 좋아합니다. 토마토와 셀러리가 든 콩 수프는 고기 국물에서 요리 할 수 있지만 야채 국물에서는 덜 맛있습니다. 야채 콩 수프는 단백질이 풍부하여 채식주의자나 단식하는 사람에게 좋습니다. 콩은 이미 익히거나 통조림으로 사용하는 것이 가장 좋으므로 수프가 더 빨리 익습니다. 그러나 요리하기 전에 콩을 하룻밤 물에 담가두면 조금 더 빨리 요리할 수 있습니다. 점심 수프에 큰 도움이 될 것입니다.

셀러리 콩 수프 재료.

콩 - 500g
양파 - 2개
당근 - 1개
셀러리, 뿌리 - 50g
셀러리, 줄기 - 1 개
불가리아 고추 - 1 개
토마토 - 2개
토마토 페이스트 - 2 큰술.
마늘 - 2쪽
소금, 베이 리프, 갈은 붉은 후추와 검은 후추, 신선한 허브
튀김용 식물성 기름

셀러리로 콩 수프를 요리하는 법.

1. 양파, 당근, 샐러리 뿌리를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 식물성 기름을 5 분 동안 볶습니다. 피망에서 씨를 제거하고 자르십시오. 토마토를 입방체로 자릅니다.
2. 야채에 토마토와 토마토 페이스트, 후추, 다진 샐러리 줄기를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓인다. 2 큰술을 추가하십시오. 물 또는 국물과 콩. 약한 불에서 40분간 끓인다. 콩을 통조림이나 삶은 경우 15분이면 충분합니다.
3. 국물에 찬물 2리터를 붓고 소금, 후추, 월계수잎을 넣고 끓인다.

허브와 함께 수프를 제공하십시오.

맛있게 드세요!

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레시피 작성자 Natalia Seledtsova

콩, 샐러리, 달콤한 고추를 곁들인 푸짐한 야채 수프: 진하고 풍부하며 향긋하고 아주 맛있습니다! 겨울에는 완벽하게 따뜻해지고 포화됩니다. 이 버전에서 콩국을 요리해 보세요!

그건 그렇고, 콩이 들어간 수프를 좋아한다면 향기로운 셀러리와 제철 야채가 포함 된 인기있는 그리스 수프가 주목됩니다.

마른 야채 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

0.5 컵 콩, 다양한
중간 크기 당근 1개
전구 1개
달콤한 고추 1개
흰 양배추 1/8
셀러리 줄기 2-3개
장식용 신선한 허브 또는 아보카도
소금 후추

셀러리를 곁들인 콩 수프

콩을 미리, 가급적이면 밤새 불려두십시오(콩의 조리 시간이 반으로 줄어듭니다). 완료될 때까지 끓입니다. 삶은 콩을 별도의 접시에 담습니다.

굵은 강판에 당근을 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 달콤한 고추는 당근과 같은 "돛"이나 얇은 스트립으로 자릅니다. 셀러리 줄기 - 작은 고리로 양배추를 얇게 자릅니다.

양파, 당근, 셀러리를 식물성 기름에 2-3분 동안 볶습니다.

삶은 콩에서 남은 육수를 끓입니다.

나머지 야채를 모두 추가합니다: 달콤한 고추와 양배추. 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다. 소금과 콩을 야채 국물에 넣으십시오.

콩나물 야채스프가 완성되면 불을 끄고 뚜껑을 덮고 5~10분간 끓이면 국물이 더욱 향긋해집니다!

서빙할 때 신선한 허브가 든 콩으로 셀러리 수프를 뿌립니다. 잘 익은 아보카도를 작은 조각으로 자르고 야채와 허브 위에 수프를 넣을 수도 있습니다.

당신은 콩 조리법을 좋아합니까? 풍성하고 맛있는 따뜻한 요리법이 반드시 당신을 기쁘게 할 것입니다!

맛있게 드세요!

셀러리와 콩이 들어간 토마토 수프에주의를 기울이고 싶습니다. 이것은 맛있는 토마토 수프를 위한 매우 간단하고 건강한 레시피입니다. 이 수프를 물(채식 옵션이 있음) 또는 육수(고기 또는 닭고기 중 선호하는 것)로 요리할 수 있도록 즉시 예약하겠습니다. 우리는 물 위에서 요리 할 것입니다. 셀러리와 콩으로 토마토 수프를 준비하는이 옵션은 아래에 설명되어 있습니다.

수프를 만드는 데 필요한 재료:

당근 - 1개, 중간 크기
감자 - 2-3개의 괴경
셀러리 - 3-4줄기
양파 - 1 전구
통조림 흰 콩 - 1 캔 (370 - 400 gr)
토마토 페이스트 - 1컵(200ml)
소금 - 맛보기
식물성 기름 - 약 2 큰술.
신선한 파슬리와 셀러리.

셀러리와 콩으로 토마토 수프 요리하기

야채를 씻고 청소하십시오. 당근과 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
냄비에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶습니다.
그런 다음 얇게 썬 샐러리 줄기를 넣고 가끔 저어주면서 중간 불에서 몇 분 동안 계속 볶습니다.
토마토 페이스트를 붓고 뚜껑 아래에서 조금 더 끓입니다.
야채가 토마토 페이스트로 끓는 동안 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
야채에 감자를 넣고 뜨거운 물(또는 국물)을 붓습니다.
저열로 몇 분 동안 토마토 수프를 끓이고 통조림 콩을 넣으십시오.
끓여서 소금을 맛보십시오. 국물에서 수프를 요리하면 마지막에 삶은 고기 또는 닭고기 조각을 팬에 추가 할 수 있습니다.

준비된 수프는 서빙하기 전에 10분 동안 끓이면 더 맛있고 향이 좋습니다. 잘게 다진 셀러리와 파슬리가 든 접시에 셀러리와 콩을 뿌린 토마토 수프를 뿌립니다.

맛있게 드세요!