새해에 요리 할 수있는 요리. 새해 테이블의 오리지널 요리

이번 신년 메뉴는 2019년 돼지(멧돼지)의 멋진 설날을 보낼 예정인 분들을 위한 메뉴입니다. 인터넷에서 즉시 찾을 수없는 요리법을 축제 테이블에 새롭고 간단하며 맛있는 요리를 원하는 사람들을 위해.

물론 새해 테이블의 간식과 요리는 그 해가 우리 문앞에 오는 동물의 취향과 일치해야합니다. 그리고 물론 내년의 상징은 축제 테이블에서 전채로 제공 될 수 없습니다!

돼지 2019년 새해 메뉴에 대한 새롭고 흥미로운 요리법:

따라서 돼지 고기와 그 파생물은 즉시 제외됩니다. 돼지는 무엇을 좋아합니까? 예, 거의 모든 것을 제공합니다!

돼지의 해에 새해 휴일 테이블에 무엇이 있어야하며 새롭고 흥미로운 요리를 할 수 있습니까?

돼지는 고기, 생선, 야채와 허브 또는 과일을 거부하지 않습니다. 따라서 올해 우리는 전례없이 호화로운 테이블을 가질 수 있고 가장 정교하고 맛있는 요리로 자신과 가족 및 친구를 부려먹을 수 있습니다!

그러니 시작해 봅시다. 미리 메뉴를 선택하고 작성하고, 제품 목록을 명확히 하고, 미리 물건을 구입하십시오. 휴일 전에 평소와 같이 가격이 치솟을 때까지 많은 군중 사이에 저장합니다.

새해 테이블 ​​2019에 무엇이 있어야하며 무엇을 요리해야합니까?

2019 년의 안주인은 돼지가 될 것이며 그녀의 색은 노란색입니다. 즉, 테이블의 접시는 밝은 레몬에서 주황색까지 모든 색조가 따뜻한 색이어야 함을 의미합니다.

빨간색과 노란색 피망, 오렌지와 귤, 배와 밝은 사과, 빨간색과 해외 가지 캐비어, 장미와 젤리가 든 풍부한 단백질 케이크 - 음, 그냥 아름다움입니다!

그리고 인기 있고 오래되었지만 매우 맛있는 새해 요리가 없으면 어떻습니까? ...

또한 유행성 이하선염은 단순하지 않고 소박합니다. 이것은 안주인이 훌륭하고 친절하며 깨끗하고 질서와 사치를 사랑하며 우리 집에 아늑함과 편안함을 제공하며 회의를 위해 아름다운 의상을 입어야한다는 것을 의미합니다. 밝고 세련되고 고급 스럽습니다!

가정에 행복과 행운이 함께 하기 위해서는 올해의 안주인의 이미지가 담긴 기념품을 모든 친구와 가족에게 선물하고 가장 아름답고 가장 큰 것을 테이블에 놓아야합니다.

그리고 입상이 노란색이되도록 색상을 지정하고 부를 유치하기 위해 목에 금색 리본을 묶습니다.

돼지는 본질적으로 사교적이며 소음과 재미를 좋아하므로 더 많은 손님을 초대하고 마음에서 즐거운 시간을 보내십시오.

돼지 2019 년 새해 테이블 ​​메뉴 : 흥미로운 뜨거운 요리

셰프 솜씨 있는 주부들은 제 조언 없이도 하고, 가슴에 자신만의 레시피가 가득 차 있으니, 간단한 제품부터 빠르게 준비할 수 있는 초간단 레시피를 적어보도록 하겠습니다.

사워 크림 소스에 향신료와 마늘을 곁들인 닭 가슴살

요리를 위해서는 닭 가슴살 4개, 마늘 한 쪽, 사워 크림 반 컵, 같은 양의 마요네즈, 고수, 바질 채소, 신선한 버섯 100g, 양질의 거친 밀가루 한 줌, 소금, 후추가 필요합니다. 맛을보기 위해.

간단한 요리법:

가슴을 제외한 모든 것을 씻고 청소 한 후 푸드 프로세서의 그릇에 넣고 균질 한 일관성이 될 때까지 자르고 맛을 보시고 소금과 후추를 넣으십시오.

가슴살을 세로로 세 조각으로 자릅니다. 소스를 부어 섞어 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

우리는 그것을 베이킹 시트에 펴고 차가운 오븐에 넣고 온도를 180도로 설정하고 1시간 동안 시간을 ​​설정합니다.

모든 것이 봉사할 때입니다. 맛있고 간단하며 냉장고에 넣어 베이킹 시트에 바로 담그고 오븐에 넣고 켤 수 있습니다. 시간이 많이 걸리지 않고 축제 참여에서 찢어지지 않습니다. 오랫동안 잔치를 하면 접시가 뜨거워집니다.

새해 메뉴에 그런 뜨거운 요리를 포함시킬 가치가 있습니다!

치즈 충전 커틀릿 - 새해 메뉴의 맛있고 만족스러운 요리법

많은 주부들이 축제 테이블을 위해 좋아하는 커틀릿을 준비합니다. 친숙한 요리를 특별하고 맛있게 만들어 봅시다.

요리를 위해서는 쇠고기와 닭고기 반 킬로그램, 계란 2개, 빵 100g, 우유 한 잔, 단단한 치즈 150-200g, 작은 양파 머리, 약간의 식물성 기름, 소금이 필요합니다. 그리고 후추 맛.

맛있는 요리법:

빵을 우유에 20분정도 담가두었다가 짜서 푸드프로세서에 넣어주세요. 여기서 우리는 껍질을 벗긴 양파를 던지고 계란, 소금 및 후추를 깨뜨립니다. 우리는 부드러워 질 때까지 자릅니다.

다진 고기와 결과 혼합물을 편리한 넓은 그릇에 넣고 손으로 철저히 반죽하십시오.

치즈를 스트립으로 자릅니다.

젖은 손으로 다진 고기의 일부를 커틀릿으로 분리하고 평평한 케이크를 조각하십시오. 우리는 치즈 블록을 싸서 커틀릿을 만듭니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 팬에 커틀릿을 튀기고 약간의 물을 부으십시오. 뚜껑을 꼭 닫고 중불에서 5~6분간 끓인다. 물이 끓으면 완성!

어떤 반찬과 함께 뜨거운 음식을 제공하거나 소스에 붓거나 차가운 전채로 사용할 수 있습니다!

맛있는 요리, 맵고 육즙이 많고 특이하고 준비하기 어렵지 않습니다. 새해 휴일 메뉴에 딱 맞습니다.

이 걸작을 만들려면 송아지 고기 킬로그램, 신선한 샴 피뇽 몇 줌, 피망 2 개-빨간색과 노란색, 참깨 2 큰술, 약간의 식물성 기름이 필요합니다.

절임용 - 50g의 간장 식초와 발사믹, 작은 마늘 머리, 꿀 한 스푼, 소금과 후추로 혀에 시도하십시오.

새로운 레시피:

매리 네이드를 섞어 고기를 넣고 긴 스트립으로 자릅니다. 섬유를 가로질러 스트립을 자르는 것이 좋습니다. 요리하기 8시간 전에 마리네이드하십시오.

매리 네이드에서 고기를 꺼내 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 팬에서 가끔씩 저어줍니다.

우리는 버섯, 아름답게 잘게 잘린 후추 얇은 반 고리를 펼치고 열을 작은 것으로 줄이고 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 20-30 분 동안 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.

접시에 담고 통깨를 뿌린다. 빨리 테이블에!

테이블 위의 뜨거운 요리는 최소한 두 가지 형태로 제공되어야 합니다. 새해 전야는 길고 일반적으로 뜨거운 음식은 특히 좋은 보드카와 함께 제공됩니다.

새해 메뉴 2019 : 휴일 테이블을위한 새로운 샐러드 요리법

샐러드는 항상 남는 것... 그래서 많이 요리할 필요가 없고, 예를 들어 생선, 고기, 치즈 등 3~4가지 방향이면 충분합니다.

사실, 모피 코트 아래에 전통적인 올리비에와 청어가없는 새해는 어떻게 든 새해처럼 보이지 않으므로 교활하고 타르트에 차가운 전채로이 샐러드를 테이블에 제공합니다. 글쎄, 전통적인 샐러드 그릇에서 나는 새로운 것으로 손님을 놀라게하려고 노력합니다!

번개 같은 속도로 준비하고 서빙하기 전에 연료를 보급합니다.

요리 - 200g의 햄과 훈제 치즈, 두 개의 오이, 노란색 불가리아 고추, 마요네즈, 삶은 계란 3 개, 약간의 딜 및 파 한 무리.

요리:

1. 야채, 햄, 치즈는 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파와 딜을 잘게 자르고 그릇에 넣고 마요네즈와 섞습니다.
3. 계란을 노른자와 흰자로 분리하십시오. 다람쥐를 거친 강판의 샐러드 그릇에 넣고 샐러드를 놓을 침대를 놓으십시오. 고운 강판에 노른자 3개를 올려 샐러드 그릇 위로 옮깁니다.

맛있게 드세요!

샐러드 헌팅 퍼프

새해 테이블 ​​메뉴에 전통적인 맛, 준비하기 쉽고 풍성한 샐러드.

삶은 닭 가슴살 1 개, 절인 버섯 3 큰술, 단단한 치즈 200 그램, 삶은 계란 4 개, 절인 오이 2 개, 삶은 감자 2 개, 삶은 당근 1 개, 마요네즈가 필요합니다.

요리:

우리는 치즈를 제외한 모든 것을 작은 입방체로 자릅니다. 그 중 3 개는 좋은 강판에 올려 놓고 별도의 접시에 배열합니다.

우리는 치즈를 제외하고 소량의 마요네즈로 각 층을 펴서 층으로 수집합니다. 순서는 감자, 닭고기, 버섯, 계란, 당근, 오이, 치즈입니다.

매우 편리한 샐러드로 미리 준비 할 수 있습니다. 냉장고에 3 시간 동안 보관해야합니다.

3시간 이상 노출되는 또 다른 편리한 샐러드, 그리고 손님들은 장난기 가득한 이름에 감탄하게 될 것입니다.

축제 샐러드 - 모피 코트에 연어

요리 - 소금에 절인 연어 필레 300g, 삶은 계란 두 개, 마요네즈, 약간의 사워 크림, 삶은 감자 두 개, 단단한 치즈 작은 조각, 삶은 당근, 삶은 사탕무, 큰 양파.

요리 과정:

우리는 야채와 계란을 작은 입방체, 연어 필레 - 큰 입방체로 따로 자릅니다.

우리는 층에 누워 마요네즈로 각 층을 펼치고 사워 크림으로 3 분의 1을 섞습니다. 우리는 마요네즈로 제품의 맛을 방해하지 않도록 조금씩 바릅니다.

놓는 순서는 사탕무, 당근, 감자, 양파, 계란, 연어입니다.

강판 치즈를 뿌립니다.

자, 손님이 오기 전에 냉장고에! 맛있게 드세요!

2019년 새해 메뉴: 맛있고 간단한 차가운 전채 요리법

모든 주부의 지하실에는 수많은 차가운 전채가 있습니다. 여기에는 절인 야채와 버섯, 모든 종류의 맛과 변형의 겨울 샐러드가 있습니다. 그러나 영혼에는 다른 것이 필요합니다!

차가운 애피타이저로 치즈, 소시지, 튀긴 빵 한 조각을 마요네즈와 다진 마늘과 함께 만들 수 있습니다.

호밀 빵과 청어 조각을 같은 꼬치에 놓은 양파 링으로자를 수 있으며 테이블에서 매우 즐겁고 빠르게 휩쓸린 간식도 있습니다 ...하지만 우리는 더 많이 할 것입니다 ...

버섯으로 속을 채운 계란

요리 - 삶은 달걀 12개, 단단한 치즈 100g당, 신선한 버섯 300g, 양파, 마늘 두 쪽, 마요네즈.

요리:

1. 우리는 버섯을 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 최소한의 기름으로 팬에 볶고 작은 입방체로 다진 양파를 넣고 함께 볶고 약간의 소금을 넣습니다. 진정해.
2. 계란은 반으로 자르고 노른자는 빼주세요.
3. 우리는 버섯, 잘게 강판 치즈와 달걀 노른자, 다진 마늘을 뿌리고 잘 반죽하고 마요네즈로 양념합니다. 우리는 계란을 혼합물로 채우고 허브로 장식합니다.

간식으로 반죽에 생선

그런 물고기를 준비하기 위해 나는 흰살 생선 필레를 가져갑니다. 나는 보드카를 첨가하여 반죽을 요리합니다. 그러면 그것은 무성하고 싱싱할 것입니다!

제품 - 생선 필레, 계란 1 개, 밀가루 4 큰술, 찬 물, 소금 및 보드카 2-3 큰술.

요리:

1. 반죽을 준비하십시오 - 계란에 소금을 넣고 약간의 물과 밀가루를 넣으십시오. 두껍게 반죽하고 덩어리를 조심스럽게 부수십시오. 우리는 물을 조금씩 추가하고 아직 흐르지 않을 때까지 일관성이 있을 때까지 반죽하지만 스테이크도 가치가 없습니다. 보드카를 넣고 저어줍니다.
2. 생선 조각, 소금, 후추를 얇게 썰어 반죽에 담그고 팬에 볶습니다.

레드 캐비어를 곁들인 타르트

그것들이없는 새해 테이블은 무엇입니까? 캐비아는 항상 새해 메뉴였습니다!

요리를 위해 우리는 약 15 개의 기성품 타르트, 삶은 계란 2 개, 녹거나 딱딱한 치즈 100 그램, 연화 버터 한 스푼, 약간의 신선한 딜 및 캐비아 100g 병을 섭취합니다.

간단한 요리법:

1. 고운 강판에 계란과 치즈를 갈아서 딜을 잘게 자르고 모든 것을 버터와 섞습니다.
2. 타르트렛에 필링을 채우고 그 위에 캐비아 한 숟가락을 올려주세요. 녹지로 장식하십시오. 서빙할 때까지 냉장고에 넣습니다.

맛있게 드세요!

새해 테이블 ​​메뉴 2019: 디저트

제 생각에는 새해 테이블의 디저트는 가볍고 세련되어야합니다. 잔치는 풍성한 간식, 따뜻한 음식과 차가운 음식, 독한 음료로 길고 길어야 합니다...

보통 디저트라고 하면 한입에 먹을 수 있는 사람이 없어요! 따라서 새해 메뉴에서 디저트를 위해 꼭 시도하고 싶고 동시에 위장에 부담을주지 않는 그런 요리를 요리해 봅시다.

바노피 파이를 굽지 않은 섬세한 영국식 디저트 케이크는 우리의 목적에 가장 적합합니다. 또한 준비하기 쉽고 사용 가능한 제품으로 준비되며 전혀 방해가되지 않습니다!

요리를 위해서는 분리형 또는 바닥이없는 형태, 가벼운 쇼트 브레드 쿠키 200g, 삶은 농축 우유 캔, 버터 반 팩, 바나나 두 개, 생크림 한 잔, 큰 스푼이 필요합니다. 가루 설탕, 코코아 가루 및 인스턴트 커피 - 꽤.

요리:

1. 믹서기에서 쿠키를 부스러기로 갈아서 녹인 버터와 섞습니다.
2. 우리는 결과 덩어리를 금형에 펼쳐 높은면을 형성합니다. 우리는 한 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.
3. 우리는 삶은 농축 우유 층을 그 위에 얇게 썬 바나나를 뿌립니다.
4. 가루 설탕과 인스턴트 커피 1/4 티스푼으로 크림을 휘저어 패스트리 백이나 일반 숟가락을 사용하여 덩어리를 틀에 넣고 장식용 코코아를 가볍게 뿌립니다.
5. 몇 시간 동안 냉장하고 서빙하십시오.

맛있게 드세요!

디저트 체리가 든 검은 숲, 준비하기 쉽고 저렴한 제품, 우수한 맛.

요리용 - 유리잔 또는 그릇, 냉동 체리 1파운드, 바닐라 커드 덩어리 300g, 생크림 1잔, 초콜릿 쿠키 100g, 밀크 초콜릿 바, 설탕 100g, 바닐라 꼬집음, 코냑 또는 럼 한 스푼.

요리:

1. 체리를 해동하지 않고 냄비에 넣고 바닐라 설탕을 넣고 약 5 분 동안 저열로 요리하십시오. 열에서 제거하고 코냑 또는 럼주를 추가하고 부드럽게 저어줍니다. 진정해.
2. 코티지 치즈 덩어리를 크림과 섞고 치십시오.
3. 쿠키는 고기 분쇄기에서 작은 부스러기로 변하거나 푸드 프로세서에서 잘게 자릅니다. 그리고 당신은 가방에 롤링 핀으로 굴릴 수 있습니다.
4. 쿠키, 시럽에 체리, 크림을 반으로 만들고 반복하십시오. 초콜릿을 갈아서 그 위에 뿌립니다. 나머지 쿠키 부스러기와 섞을 수 있습니다. 각 그릇을 체리로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

과일을 곁들인 마시멜로 디저트

마시멜로 디저트는 매우 가볍고 맛있습니다. 특히 아이들이 좋아할 것입니다.

요리를 위해서는 그릇, 마시멜로 200g, 무거운 크림 한 잔, 감 2 개, 키위 4 개, 바나나, 껍질을 벗긴 호두가 필요합니다.

요리:

1. 과일을 다른 접시에 작은 조각으로 자릅니다.
2. 믹서기에서 크림으로 마시멜로를 치십시오.
3. 그릇에 층을 넣고 과일과 마시멜로 크림을 번갈아 가며 위에 견과류 부스러기를 뿌립니다.
4. 성인이 민트잎과 석류씨로 장식하는 것도 가능하지만 아이들은 하지 않는 것이 좋다.

맛있게 드세요!

설날 테이블에 음료

물론 새해 테이블의 음료는 맛과 색상에서 말했듯이 다양한 강도의 알코올 및 무알코올이 될 것입니다 ...

나는 손님이 술과 어린이를 전혀 좋아하지 않는 사람들을 위해 숙련 된 안주인, 음, 무알콜 음료에 대해 감사하고 많은 칭찬을 아끼지 않을 놀라운 맛의 알코올 음료를 미리 준비 할 것을 제안합니다.

딸기 리큐어

새해 한 달 전에 딸기 리큐어를 준비하는 것이 가능합니다. 여기에는 1파운드의 신선한 딸기, 설탕 한 잔, 보드카 1리터가 필요합니다.

스크류 캡이 달린 2 리터 항아리에 모든 것을 섞어 어두운 곳에 두십시오. 매일 항아리를 꺼내 흔들어 바닥에서 설탕을 올리십시오. 설탕이 녹으면 완성! 얼음 조각과 함께 제공하고 강장제로 희석하십시오.

레몬 민트 팅크

레몬 민트 팅크는 거의 같은 방식으로 준비되며 덜 달고 따라서 남성들에게 더 인기가 있습니다.

준비: 스크류 캡이 있는 2리터 병에 설탕 한 잔을 붓고 민트 잎 한 줌과 레몬 조각을 넣으십시오. 고급 보드카를 어깨에 붓습니다.

어두운 곳에 놓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 주기적으로 제거하고 흔든다.

파인애플 주스를 곁들인 열대 망고와 키위 칵테일

때로는 수탉의 꼬리라고합니다. 이 음료의 색상은 황돼지 해의 만남과 완벽하게 일치합니다.

요리를 위해서는 망고, 키위 두 개, 파인애플 주스 한 잔이 필요합니다. 물론 여러 인분을 요리해야하며 조리법은 두 잔을 위해 설계되었습니다.

요리:

1. 망고와 키위는 껍질을 벗기고 망고의 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 믹서기에 넣고 파인애플 주스를 부어 치십시오.
3. 유리잔에 붓고 빨대를 넣고 키위 조각으로 유리잔을 장식합니다.

설 연휴에 쉴 곳

물론 축제 새해 테이블을 제공하는 것은 테이블을 장식 할 색상을 선택하는 것으로 시작됩니다. 이러한 경우 다중 색상은 환영받지 못합니다. 두 가지, 최대 세 가지 색상 등 - 이것은 이미 세련된 맛이 아니라는 신호입니다.

내년의 여주인은 돼지입니다. 그녀가 가장 좋아하는 색상은 노란색, 빨간색 및 밝은 녹색입니다.

테이블을 빨간색으로 설정할 계획이라면이 색상은 일반적으로 한 가지 색상의 이웃을 선호하며 흰색이 바람직하며 흰색과 빨간색의 조합은 엄격한 조화와 엄숙함을 유발한다는 것을 기억해야합니다.

식탁보가 빨간색이고 테이블 위의 냅킨, 접시 및 양초가 흰색이라고 가정해 보겠습니다. 안주인의 황금 입상과 노란색 수저를 추가할 수 있습니다.

그리고 테이블을 황갈색-금색 톤으로 설정할 수 있습니다. 테이블이 지나치게 허세적이고 화려하게 보이지 않도록 금에 매우 조심해야합니다. 소박한 토기와 세라믹 식기는 이러한 직물에 매우 적합합니다.

흰색 식탁보에서 녹색 장식은 냅킨, 장식용 크리스마스 트리 또는 가문비 나무 꽃다발, 녹색 안경, 금색 및 은색 접시와 같이 매우 적절하게 보입니다.

자, 이제 몇 가지 비밀:

• 축제 테이블의 직물은 완벽하게 보일 것입니다. 조심스럽게 다림질하고 식탁보가 테이블 가장자리를 따라 1/4 미터 이상 늘어납니다.
• 냅킨은 항상 대비되는 색상이나 같은 색상으로 선택되지만 몇 톤 더 어둡습니다.
• 그들은 식탁보와 일치하도록 의자 뒷면의 망토 설정에 축제, 세련미 및 시크함을 장식하고 추가합니다.
• 나머지 장식과 일치하는 넓은 경로는 식탁보에서 매우 멋지게 보입니다.
• 내년의 안주인은 먹는 것을 좋아하기 때문에 테이블에 정말 풍부해야하며 공간을 절약하기 위해 여러 유형의 컷이나 스낵을 놓아야하는 큰 접시를 사용할 수 있습니다.
• 칼 붙이는 일반 얽히고 설킨 포장 코드로 묶인 소박한 레이스 냅킨에 포장 할 수 있습니다. 물론 이것은 소박한 스타일로 테이블을 장식 할 때만 가능합니다.
• 비, 새틴 리본 또는 반짝임으로 와인 잔의 다리를 장식하십시오.
• 새해 테이블을 놓을 때 새해 장식이있는 구슬과 종이 냅킨, 크리스마스 트리 장식 및 신선한 꽃이 든 작은 냄비와 같이 휴일 분위기를 지원하는 작은 세부 사항이 특히 중요합니다.
• 축제 테이블의 특별한 장소는 내년의 상징 인 귀여운 돼지로 채워야하며 그와 짝을 이루는 것은 나가는 해의 상징 인 개가 있어야합니다.
• 샐러드의 표면은 볼록한 크리스마스 공 형태로 장식할 수 있습니다. 잘게 간 치즈, 달걀 흰자 또는 노른자를 사용하여 마요네즈를 뿌리고 패턴을 그립니다.

새해 휴가는 즐거운 사람들과 친근한 분위기에서 밝게 만나고 축하해야합니다. 그러면 올해가 성공할 것입니다!

그 동안 돼지의 2019 년 새해를위한 흥미롭고 새로운 메뉴를 가져 가십시오!

2016-11-17

날짜: 2016년 17월 11일

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친애하는 독자 여러분 안녕하세요! 2017년이 가차 없이 다가오고 있으며 모든 여성에게 고통스러운 질문이 있습니다. 새해에는 무엇을 요리해야 할까요? 부러워할 만한 불변성을 가진 이 문제는 매년 12월이 되자 마자 우리를 "덮"습니다. 그리고 우리는 오랜 전통을 깨뜨리지 않기 위해 일반적으로 약간의 공황 상태에 빠지게됩니다. 많은 요리법이 있지만 요리 할 것이 없습니다.

오래된 농담을 기억하십시오. "남자는 모든 것이 깨끗할 때 입을 것이 없고 여자는 새 것이 없을 때 입을 것이 없습니다!" 따라서 새해 메뉴를 준비 할 때 항상 독창적이고 독특하고 맛있고 새로운 것을 원합니다. 따라서 "무엇을 요리할지"성사적인 "요리"는 이미 모든 자존심있는 주부의 머리에 울리고 있습니다. 나는 이번 새해에 부엌에서 새해 "시계"없이하고 싶었고 새해 요리를 제 시간에 준비하는 과정을 늘리고 싶었습니다. 먼저 전체 목록을 발표하겠습니다.

문제없이 새해를 위해 무엇을 요리해야합니까?

2017년 나의 신년 메뉴

1. (모짜렐라가 들어간 토마토 "가슴" 또는 큰 토마토의 큰 "피라미드" 형태) 또는 (두 샐러드를 모두 요리할 수도 있음).
2. (닭 대신 쇠고기로 - 불 수탉의 해에 새해 테이블을 위해 닭고기를 요리하십시오).
3. 구색의 염소 치즈(제조업체에서 사거나 교환하겠습니다.)
4. 캐비어를 곁들인 소박한 샌드위치.
5. ( , ).
6. 어린이를 위한 포도와 살구 설탕에 절인 과일.
7. Cabernet Sauvignon과 Gewurztraminer 자체 생산(성인용).

무엇을, 언제 요리할 것인가

괄호 안에 나는 옵션을 표시했습니다. 나는 아직 내가 확실히 무엇을 요리할지 결정하지 않았지만 괄호 안에 표시된 것이 새해 테이블에 확실히 있을 것입니다. 다음은 인터넷에서 흥미로운 요리법을 선별한 것이 아닙니다. 모든 레시피는 제가 수십 번 테스트했으며 사진은 제가 직접 찍은 것입니다.

이제 내가 언제 무엇을 할 것인지에 대한 분석을 시작하겠습니다. 카프레제
그리고 그리스어
내 손녀와 나는 새해 몇 시간 전에 "설정"했습니다. 신선하고 향기로워야합니다.

나는 "유대인 어머니 증후군"의 영향으로 티파니를 만듭니다. 맛있지 만 아껴서 요리합니다. 설날이 오기 전에 꼭 소고기 육수를 끓이겠습니다. 내가 "방황"하는 국물의 고기 부분-섬유로 분해 된 형태로 냉동실 (플라스틱 용기)에 넣습니다. 그리고 샐러드를 준비하기 전날, 나는 그것을 냉장고에서 해동시키고 짜잔. 샐러드를 덜 엉망으로 만들 필요가 있습니다. 사소하지만 좋은! 우리는 서빙 전날 샐러드를 준비하고 냉장고의 가장 추운 곳에 보관합니다.

오늘 아침에 나는 시장에서 훌륭한 뼈없는 돼지 등심 한 조각을 샀다. 이제 요리할 시간입니다. 새해까지 시들어 익을 것입니다. 고기는 뼈에서 제거해야 합니다(뼈에서 무엇을 요리할지 결정). 그런 다음 고기를 소금에 절여야합니다 (원료 질량에 대해 약 4 %의 소금). 다음으로 고기는 추운 곳에서 며칠 동안 보내집니다. 자세한 요리법은 해당 레시피를 참고하세요. 완제품은 자신만 알고 서늘한 곳에 보관하십시오. 그렇지 않으면 그녀는 새해 테이블 ​​앞에서 "살지"않을 것입니다.

꼭 수제 햄을 만들겠습니다.
나중에 고기 좀 사올게. 훈제 햄은 'X'때까지 냉장고에 넣어두거나 얼렸다가 새해 3일 전에 요리하겠습니다. 잔치 전에 남은 것은 고기를 조각으로 자르고 서빙하는 것뿐입니다.

나는 다른 날 쇠고기 간 페이트를 요리하고 새해까지 성공적으로 쉬게 될 냉동실로 보낼 것입니다. 냉장고에서 24~36시간 해동합니다. 맛의 품질이 완전히 보존되고 확인됩니다.

새해 메뉴에는 반드시 치즈 플레이트가 포함될 것입니다. 그의 공예품의 진정한 주인은 치즈를 준비 할 것이고, 나는이 기적을 자르고 테이블에 서빙하기 만하면됩니다. Sasha의 구색 중에서 나는 Pokédon 치즈를 가장 좋아했습니다. 나는 그것을 통째로 먹을 수 있지만 그렇게 될 것입니다. 다른 사람들도 그것을 시도하도록 둡니다. 와인에 - 절대적으로 놀랍습니다! 나는 아들과 며느리의 추천으로 Alexander의 Facebook 페이지에서 Alexander를 만났습니다. 섣달 그믐날에 염소치즈를 맛보고 싶은 분들은 서둘러주세요 - 치즈메이커에 줄이 길게 늘어서 있습니다. 이것은 유료 광고가 아니며 영웅은 내가 지금 그에 대해 쓰고 있다고 의심하지 않습니다.

내가 제안한 뜨거운 요리의 좋은 점과 놀라운 점은 무엇입니까?
맞아요, 냉동 상태라도 반제품 생으로 미리 준비할 수 있어요! 적시에 해동하고(냉동된 경우) 오븐에 넣고 아찔한 향이 날 때까지 기다립니다.
삶은 돼지 고기는 조금 더 어렵지만 원하는 경우 준비도 몇 가지 매우 간단한 단계로 나뉩니다.

12월 30일 전날 티라미수와 딸기무스 케이크를 준비했습니다. 새해 전에 자신을 속이지 마십시오. 기성품 디저트를 만드십시오. 덜 바쁜 날까지 손으로 만든 요리를 남겨둡니다. 이 디저트를 준비하기 위해 기성품 쿠키를 갖는 것은 전혀 어렵지 않으며 멋지게 보일 것입니다!
창의력에 어린이와 손주를 참여시키십시오. 그들은 기꺼이 크림을 부수고 비스킷을 커피에 담그는 데 도움을 줄 것입니다.

포도와 살구의 설탕에 절인 과일이 지하실에 준비되어 있습니다. 사용하기 전에 개봉하여 디캔터에 붓기만 하면 됩니다. 와인은 와인 저장고에 있습니다. 오래된 것은 병에 있고 새 빈티지는 여전히 배럴에 있습니다. 우리는 새해 전날에 그것을 맛볼 것입니다.

12월 31일에 남은 요리는? 저녁이 되면 서빙하기 3시간 전에 카프레제를 준비합니다. 오븐에 "뜨거운" 상태로 보냅니다(온도계와 타이머가 있는 경우 꺼낼 때만 접근하면 됩니다). 우리는 차가운 고기와 치즈를 자르고 테이블을 설정합니다. 새해 전날 거의 하루 종일 무료입니다. 우리는 이미 청소를 마칠 것입니다. 또한 제 시간에 "늘어날" 것이므로 전날 청소할 필요가 없습니다. 하루 종일 남편, 자녀, 손주들과 소통하는 꿈을 꿉니다. 새해 이후에 나의 장대한 계획이 어떻게 될지 알게 될 것입니다.

오늘은 그게 다야! 친애하는 독자 여러분이 새해 메뉴 작성에 대한 생각과 조언을 공유하면 기쁠 것입니다. 새해에는 무엇을, 언제 요리할 건가요? 기사가 마음에 들면 소셜 네트워크에서 공유하십시오. 블로그 업데이트 구독 - 실망하지 않을 것을 약속합니다!
항상 당신의 이리나.
여기 눈이 와요... 보리스 레오니도비치 파스테르나크의 아름다운 시가 생각났습니다. 듣다...

새해는 일반적으로 친척과 친한 친구와 함께 큰 축제 테이블에서 축하하는 유쾌하고 폭풍우 치는 잔치로 가장 밝고 가장 기대되는 휴가입니다. 다른 모든 것과 마찬가지로 그들은 우리가 매일 요리하는 데 사용되는 특별하고 독창적이어야합니다.

이 마법 같은 밤에 오직 축제 요리, 모든 종류의 차가운 전채에서 미식가 뜨거운 복합 요리에 이르기까지. 그리고 물론 우리는 진실한 대화와 대화를 위해 가장 좋아하는 진미인 달콤한 패스트리를 잊어서는 안됩니다.

새해를 위한 샐러드와 전채

식욕을 방해하지 않는 가벼운 샐러드와 간식으로 잔치를 시작하고 메인 식사를 위해 몸을 준비해야 합니다. 복잡할 필요는 없으며 손님의 선호도와 우선 맛에 중점을 둡니다.

게 샐러드 - 한때 레스토랑 요리가 진미로 여겨졌던 것은 값싼 즐거움이 아니었습니다. 시장에 자유롭게 구할 수 있는 게 스틱이 등장하면서 이 샐러드가 대중화되어 집에서도 맛볼 수 있게 되었습니다.

끝없는 생선 샐러드 요리법의 바다에서 익사하는 것은 어렵지 않습니다. 그 중에서 특정 선택을하기가 어렵습니다. 훈제 생선 샐러드는 다른 재료의 맛에 의해 맛과 냄새가 방해받지 않는 훌륭한 차가운 전채입니다.

오징어 통조림은 많은 야채와 잘 어울립니다. 피클과 양파로 샐러드는 특이한 맛을 얻습니다. 가장 중요한 것은이 샐러드는 준비하기 어렵지 않으며 과정이 10 분 이상 걸리지 않는다는 것입니다.

상품 목록: 오징어 통조림 - 1캔(170g), 작은 양파 - 1개, 단단한 치즈 - 100g, 파 깃털 - 1 묶음, 절인 오이 - 1 개, 삶은 계란 - 1 개, 버터 해바라기 - 2 큰술. 숟가락.

오징어는 가늘고 긴 조각으로 자르고 양파는 작은 입방체로, 피클은 얇게 썬다. 파 깃털을 자르고 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 한 그릇에 모으고 기름, 약간의 소금을 부어 섞습니다.

필요에 따라 올리브유로 대체하거나 서빙 직전에 샐러드에 마요네즈를 부을 수 있습니다.이 양의 샐러드에는 마요네즈 두 스푼이면 충분합니다.

고전 없이 새해의 마법 같은 저녁을 상상하는 것은 불가능합니다. 모피 코트 아래의 청어와 모두가 좋아하는 올리비에는 오랜 시간이 지난 샐러드입니다. 참여하지 않으면 테이블이 완성되지 않고 휴가가 열리지 않을 것입니다.

새해 저녁 식사의 전통적이고 필수 불가결 한 속성이 된 계란과 마요네즈를 곁들인 전설적인 생선 샐러드. 미모사는 사람들의 취향을 사로잡고 전망을 매혹시키기 위해 특별히 고안된 축하의 장식입니다.

샐러드 올리비에 - 축제 선택고전이 없는 축제 잔치를 상상하는 것은 불가능합니다. 모두가 좋아하는 Olivier는 오랜 시간 동안 검증된 소시지와 야채의 새해 샐러드로, 맛과 재료의 완벽한 조합으로 인해 널리 인기를 얻었습니다.

캐피탈 샐러드 - 단계별 조리법고전의 연속으로 축제 저녁 식사를 위해 Stolichny 치킨 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 이것은 뛰어난 맛과 축제 성능으로 향상된 버전에서만 유명한 "Olivier"에 대한 또 다른 해석입니다.

샐러드 "모피 코트 아래"- 오렌지 슬라이스축제 요리는 맛뿐만 아니라 독창적 인 디자인도 달라야하며 그 모양은 눈을 즐겁게합니다. 오렌지 슬라이스 형태의 샐러드는 스플래시를 만들고 요리 기술을 보여줄 수 있습니다.

가넷 팔찌밝고 기억에 남는 샐러드 가닛 팔찌 - 실제로는 매우 이례적으로 보입니다. 그의 시력은 아슬 아슬합니다. 당신은 그와 함께 당신의 휴가가 잊지 못할 것이라고 확신할 수 있습니다.

식욕을 자극하고 순식간에 식탁에서 사라지는 비교할 수없는 매운 전채. 한국식 샐러드는 맵고 확연한 맛이 나기 때문에 독한 술이 많이 요구되는 파티에 많이 사용됩니다.

한입에 먹을 수 있는 다양한 속재료를 넣은 작은 샌드위치 형태의 뷔페 애피타이저는 휴일 메뉴에 훌륭한 추가 기능을 제공하며 축하 행사를 멋지게 장식하는 또 다른 방법입니다.

크리스마스 트리 모양의 구운 으깬 감자는 멋진 테이블 장식과 맛있는 간식으로 특이한 반찬으로도 적합합니다.

Stuffed Eggs는 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 간식입니다. 그러한 날에 중요한 박제 계란을 미리 준비 할 수 있습니다. 그리고 당신은 아름답고 매우 인상적으로 보이는 간, 생선, 캐비아, 버섯, 파테로 시작할 수 있습니다.

축제 샐러드와 에피타이저이것은 모든 잔치의 중요한 구성 요소이기 때문에 다양성과 맛으로 구별되어야하며, 그 존재는 축하의 분위기와 손님의 웰빙을 결정합니다.

첫 번째 따뜻한 요리

약간의 워밍업 후 식욕이 본격화되면 스프가 등장합니다. 이럴 땐 먼저 가늘고 단순한 것, 가벼운 찌개와 같이 좀 더 다용도로 준비하는 것이 좋습니다.

축제 수프는 무엇이어야합니까? 답변: - 쉽고 느긋합니다! 그것은 평범하고 매우 만족스러운 것 일 필요는 없습니다. 간단한 야채 수프를 요리 할 수 ​​​​있으며 고기 없이도 할 수 있습니다. 새로고침만 하면 됩니다. 결국, 휴가는 이제 막 시작되었습니다!

패스트 푸드 카테고리에서 - 훈제 고기를 곁들인 수프, 가벼운 스낵에 이상적인 옵션. 그것으로 쉽게 허기를 채우고 몸을 재충전할 수 있습니다. 식사가 필요할 때 쉽고 빠른 저녁 식사 옵션입니다.

그리고 약간 이국적인. 치즈와 다른 특정 제품으로 유명한 일본 수프는 닭고기 국물을 연상시키는 것입니다. 이 경우 이국적인 것으로 손님을 준비하고 애지중지 할 가치가 있습니다. 그들은 이것을 확실히 기억할 것입니다.

더 만족스럽게 드시고 싶은 분들은 배추와 다진 고기를 넣은 국물이 딱 맞을 것입니다. 과정은 전혀 복잡해 보이지 않고 다진 고기는 구입해서 사용할 수 있으며 재료를 실험해보고 원하는 수프를 정확하게 요리할 수 있습니다.

수프, 국물 및 기타 액체 요리는 이벤트에서 특히 인기가 없습니다. 그러나 긴 파티의 경우 이 순간을 놓쳐서는 안 됩니다. 휴일을 위해 요리 할 첫 번째 요리를 생각하는 데 특별한주의가 필요합니다. 이는 편리하고 먹지 않은 채로 남아 있지 않습니다.

새해의 메인 요리

뜨거운 요리는 잔치의 절정입니다. 일반적으로 이것은 독창적 인 반찬이있는 특별한 고기 요리이며, 그 모습은 확실히 테이블에 모인 모든 사람들의 열광적 인 감탄의 감탄을 불러 일으킬 것입니다.

롤 "카돈 블루"치즈와 햄이 든 빵 부스러기의 슈니첼 - 우리에게는 특이한 디자인으로 채워진 고기 커틀릿입니다. 이것은 프랑스에서 유명한 요리 쇼의 승자이며, 그 요리는 축하 행사에 참가할 권리를 얻었습니다.

사람마다 입맛이 다 달라서 모두를 만족시키기는 어렵습니다. 그런 저녁에는 지난 1년 동안 우리 식단의 일부였던 좋아하는 제품으로 다성분 요리를 요리하는 것이 좋습니다.

휴일 요리법항상 복잡하고 비쌀 필요는 없습니다. 고기 육수를 곁들인 삶은 쌀과 같이 간단할 수 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 디자인과 프리젠테이션이며, 물론 이 모든 것이 사랑으로 준비되어야 합니다.

브로콜리는 많은 음식과 잘 어울립니다. 푸짐한 브로콜리 요리를 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법은 고기와 함께 끓이는 것입니다. 쇠고기 스튜는 육식가들이 가장 좋아하는 음식이기 때문입니다.

오븐에서 구운 농어는식이 요리와 밝은 테이블 장식입니다. 바다 물고기는 대부분 귀중한 속성을 가지고 있고 진미로 간주되기 때문에 해산물 애호가들에게 항상 수요가 있었습니다.

모든 사람이 그러한 요리를 보는 것을 거부할 수 있는 것은 아닙니다. 감자로 구운 돼지 고기 허리는 맛있고 만족스러운 음식을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 그리고 기권하려는 사람들에게는 매우 어려울 것입니다.

오븐에 치킨을 구울 때마다 벌써 휴가다! 호일에 든 닭고기는 평범하고 간단한 조리법으로 축제 가금류 요리를 준비하는 데 오류가 없는 옵션입니다.

오븐에서 구운 오리는 멋진 휴가 음식이며, 그 모습은 확실히 스플래시를 만들 것입니다. 축제 오리는 테이블에 대한 관대 한 대접이며 친애하는 손님을 만나는 돌보는 안주인의 특별한 관심의 표시입니다.

외모와 표현에 특별한주의를 기울여야합니다. 그러한 날에는 다른 많은 사람들과 마찬가지로 메인 요리, 새해 축제 요리그 어느 때보다 흠잡을 데 없이 밝고 아름답게 장식되어야 합니다.

새해를 위한 달콤한 디저트

그리고 마지막으로 저녁이 되자 가장 달콤하고 사랑받는 디저트가 되었습니다! 속을 채운 모든 종류의 쿠키, 과일이 들어간 달콤한 홈메이드 케이크, 가볍고 공기가 잘 통하는 베리 무스, 그리고 케이크는 물론입니다.

이 배 퍼프가 가족이 짧은 시간에 먹을 수 있을 만큼 쉽게 만들 수 있다는 것이 믿기지 않을 것입니다. 물론 퍼프에 관해서는 - 이미 맛있습니다.

바나나의 맛있는 디저트를 말린 과일과 결합하고 초콜릿 아이싱으로 덮으면 천국의 기쁨으로 변하는 바나나를 소개합니다.

연유 한 캔을 열 수 있으면 충분하지만 그렇지 않으면 모든 것이 매우 간단하고 최소한의 노력과 재료-최대의 즐거움과 즐거움 ...

Ptichie Moloko - 초콜릿 아이싱을 곁들인 수플레 비스킷 케이크. 절묘하고 섬세한 맛을 지닌 장엄한 디저트, 거부할 수 없는 유혹에서 오는 천국의 기쁨입니다.

그런 공연에서 크림의 조합으로 쿠키는 완전히 다른 맛을 얻고 패스트리는 더 완벽하고 독특한 맛으로 매료됩니다 ...

커스터드와 베리를 곁들인 에어리 스펀지 케이크는 클래식한 레시피와 사랑으로 준비된 밝은 디자인의 심플한 케이크로 아름다움과 맛이 우아하게 어우러져 있습니다.

준비하기 어렵지 않고 동시에 공기가 잘 통하는 코티지 치즈로 채워진 쿠키의 매우 맛있는 디저트가 케이크를 대체하고 휴일에 특이한 장식이 될 수 있습니다.

돌보는 안주인에 대한 최고의 보상은 감사의 말과 먹은 접시의 빈 접시입니다.

새해 복 많이 받으시고 가정에 행복이 가득하세요!

2020년 새해는 백금쥐의 사인 아래 거행됩니다. 설치류는 교활하고 빠른 재치와 독창성으로 유명합니다. 그는 먹는 것을 매우 좋아하지만 음식에 대해 별로 까다롭지 않습니다. 따라서 새해의 상징을 달래기 위해 어려운 재료 없이 간단하고 푸짐한 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 돼지 고기, 쇠고기 또는 양고기와 같은 새해 테이블의 왕이 고기가되게하십시오. 전채로 치즈, 견과류, 빵이 들어간 요리법이 적합합니다. 쥐가 좋아하는 모든 것입니다. 특히 여러분을 위해 간단하고 재미있는 2020년 새해 메뉴를 준비했습니다.

새해에 무엇을 요리해야합니까? 식욕을 워밍업

2020년 새해를 맞아 맛있는 메뉴는 신선한 야채와 과일, 질 좋은 고기, 치즈, 채소와 같은 재료 없이는 할 수 없습니다. 테이블은 까다로운 손님의 취향을 만족시키기 위해 다양해야 합니다. 올해의 상징 인 쥐는 환상의 표현을 좋아하기 때문에 창의력은 요리 디자인에서 환영받습니다. 좋은 새해 잔치는 뷔페 테이블로 시작한 다음 더 푸짐한 요리로 넘어갈 수 있습니다. 디저트와 향기로운 차와 함께 식사를 마무리하십시오. 새해를위한 간단하고 맛있는 메뉴를위한 과자로 클래식 허니 케이크, 사워 크림 케이크, 브라우니와 같은 패스트리를 권장합니다. 반죽 없이 섬세한 무스 디저트로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 진부함에 빠지지 않고 많은 시간을 보내지 않도록 2020 년 새해에 맛있는 요리를 알려줍니다.

2020년 새해를 위한 맛있는 뷔페 테이블 레시피

뷔페는 휴가를 시작하는 세련된 방법입니다. 담소를 나누는 동안 손님들은 샴페인을 마시며 가벼운 간식을 즐깁니다. 새해를 위한 흥미로운 뷔페 메뉴는 친절한 안주인이 2020년 새해에 식탁에서 무엇을 요리할지 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

연어 롤

• 피타 빵 - 1 장
• 훈제 또는 약간 소금에 절인 연어 - 300g
• 상추 - 1 헤드
• 딜 - 맛보기
• 두부 치즈 - 350g

요리 과정:

1. 집착 필름으로 테이블을 덮고 그 위에 피타 빵을 바르십시오.
2. 크림 치즈로 피타 빵에 윤활유를 바르고 딜을 뿌립니다.
3. 생선을 얇게 썰어 치즈 위에 양상추와 함께 올려주세요.
4. 피타 롤을 싸서 3시간 동안 냉장 보관합니다. 원으로 자릅니다.

페이트가 들어간 타르트

요리에 필요한 재료:

• 기성품 타르트 - 10 개.
• 메추라기 알 - 5 개
• 체리 토마토 - 5 ​​개
• 상점에서 구입하거나 집에서 만든 쇠고기 간 파테 - 300g
• 버터 - 150g

요리 과정:

1. tartlets를 채우려면 과자 주사기 또는 모서리가 잘린 가방이 가장 적합합니다.
2. 각 타르트에 버터와 페이트를 넣어주세요.
3. 삶은 메추리알을 반으로 자릅니다. 체리 토마토도 똑같이하십시오.
4. 각 타르트에 계란 반 개와 토마토 반 개를 넣으십시오.

일본 새우

요리에 필요한 재료:

• 와사비 - 30g
• 마스카포네 치즈 - 150g
• 왕새우 - 10개
• 토마토 - 2 개
• 딜 - 맛보기

요리 과정:

1. 토마토를 원으로 자르고 마스카포네 중간에 넣으십시오.
2. 새우 꼬리를 치즈에 수직으로 붙이고 옆에 와사비 한 방울을 넣으십시오.
3. 딜 장식으로 장식하십시오.

새해에 어떤 ​​요리를 요리해야합니까?

휴일 동안 집에서 손님을 맞이할 계획이라면 아마도 새해를 위한 간단하고 맛있는 요리법을 찾고 있을 것입니다. 물론 모든 주부는 자신의 요리 재능을 과시하고 싶어하지만 휴가 전 소동에는 이미 많은 시간과 노력이 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 신속하게 처리할 수 있지만 아름답고 맛있는 음식으로 끝나는 조리법을 선택하십시오. 우리는 이것을 돕기로 결정하고 2020년 새해를 위한 몇 가지 간단한 요리에 대해 알려 드리겠습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔

요리에 필요한 재료:

• 치킨 필레 - 600g
• 샴피뇽 - 250g
• 양파 - 3 개
• 단단한 치즈 - 200g
• 버터 - 2 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
• 사워 크림 20% - 200g
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.
• 크림 - 0.5 컵
• 소금, 후추 - 맛

요리 과정:

1. 먼저 사워 크림 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 팬을 가볍게 가열하고 거기에 밀가루를 넣고 갈색이되지 않도록 말리십시오.
2. 버터를 넣고 저어줍니다.
3. 사워 크림을 붓고 다시 저어주세요.
4. 혼합물에 크림을 붓고 부드러워질 때까지 즉시 섞습니다. 소스가 준비되었습니다.
5. 양파를 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 살짝 볶는다.
6. 버섯을 15 분 동안 삶아 얇은 조각으로 자릅니다. 한 숟가락의 식물성 기름으로 양파를 붓고 버섯으로 볶습니다.
7. 닭고기를 삶아 스트립으로 자릅니다. 모든 제품을 혼합하십시오.
8. cocotte 메이커를 가지고 그 위에 줄리엔 준비를 준비하고 사워 크림 소스를 붓고 치즈를 뿌립니다.
9. cocottes를 차가운 오븐에 보내고 190도에서 10분간 굽습니다.

호두 소스를 곁들인 쇠고기 혀

요리에 필요한 재료:

• 혀 - 400g
• 샴 피뇽 버섯 - 300g
• 양파 - 2 개
• 버터 - 50g
• 소금 - 1작은술
• 장식용 파슬리 - 맛보기
• 사워 크림 - 200ml
• 호두 - 100g
• 마늘 - 2쪽

요리 과정:

1. 버섯을 조각으로 자릅니다.
2. 쇠고기 혀를 씻으십시오. 냄비에 넣고 물로 덮고 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 2시간 동안 끓인다. 소금.
3. 5분 동안 찬물에 혀를 담그십시오. 피부를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
5. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3분 동안 볶습니다.
6. 버섯을 따로 5분간 볶습니다.
7. 내열 접시에 혀, 버섯, 양파를 넣습니다.
8. 소스의 경우 마늘을 껍질을 벗기고 견과류와 섞어 절구에 으깨십시오.
9. 소스에 소금과 후추를 넣고 사워 크림을 저어줍니다.
10. 소스를 혀에 붓고 뚜껑을 덮고 160도에서 25분 동안 오븐에서 굽습니다.

베리 소스를 곁들인 구운 카망베르

요리에 필요한 재료:

• 카망베르 치즈 - 200g
• 생강 - 1 뿌리
• 갈은 후추 - 맛보기
• 설탕 - 맛보기
• 호두 - 30g.
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
• 타르트 - 10 개
• 블루 베리 - 100g.
• 꿀 - 1티스푼
• 발사믹 식초 - 15ml
• 적포도주 - 30ml
• 베이 리프 - 1 개
• 로즈마리 - 1가지
• 정향 - 3 개

요리 과정:

1. 볼에 올리브유 2~3큰술을 붓고 설탕, 후추를 넣어주세요.
2. 견과류를 자르고 기름에 첨가하십시오.
3. 생강을 자르고 마늘 분쇄기를 사용하여 준비된 혼합물에 주스를 짜십시오.
4. 치즈를 자르고 타르트에 넣으십시오. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 타르트를 놓습니다.
5. 3단계의 드레싱 1큰술을 각 타르트에 붓습니다.
6. 베이킹 시트를 180도에서 5분 동안 오븐에 넣습니다.
7. 블루베리는 절구로 으깨서 소스에 펄프 조각이 남도록 합니다. 발사믹 식초, 와인, 월계수 잎, 로즈마리, 꿀, 정향을 첨가하십시오.
8. 불을 켜고 10분간 끓인다.
9. 소스에서 베이 리프와 로즈마리를 제거하십시오. 진정해.
10. 타르트에 블루베리 소스를 부어주세요. 요리가 준비되었습니다!

간단하고 맛있는 새해 간식

이 자료에서는 모피 코트, 러시아 샐러드, 게 샐러드 및 미모사 아래 잘 알려진 청어에 대해 이야기하지 않습니다. 이러한 전통 요리가 식탁을 완벽하게 장식하지만 2020년 설날 명절 간식을 메뉴에 추가하는 것이 좋습니다. 견과류, 씨앗, 허브로 요리를 장식하는 것도 잊지 마세요. 이것은 재미있는 잔치를 위한 엄숙한 기분을 조성할 것입니다. 이 선택에 포함 된 간단하고 맛있는 새해 간식은 준비하는 것이 어렵지 않습니다. 그들을위한 제품은 거의 모든 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 따라서 요리 재료를 찾는 데 당황할 필요가 없습니다. 새해 간식 사진이 포함 된 요리법은 주부가 다양한 옵션을 빠르게 탐색하는 데 도움이됩니다.

치즈와 베이컨을 곁들인 샴피뇽

요리에 필요한 재료:

• 샴피뇽 - 300g
• 단단한 치즈 - 150g
• 베이컨 조각 - 버섯 수에 따라
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

1. 버섯을 씻고 줄기를 제거하십시오. 잘게 자른다.
2. 베이컨을 자르십시오.
3. 센 불에서 베이컨과 버섯 다리를 볶습니다.
4. 치즈를 갈아주세요.
5. 3에서 준비한 속재료로 버섯을 채우고 베이컨을 한 장씩 올려주세요.
6. 미래의 간식을 베이킹 시트에 놓고 치즈 칩을 뿌립니다.
7. 오븐을 180도로 예열하고 버섯을 20분 동안 보내십시오.

호밀 빵에 연어 샌드위치

요리에 필요한 재료:

• 크림 치즈 - 115g
• 다진 타라곤 - 1 큰술. 엘.
• 레몬 제스트 - 1작은술
• 레몬 주스 - 1작은술
• 호밀 빵 - 6 조각
• 훈제 연어 - 115g
• 소금, 후추 - 맛

요리 과정:

1. 레몬의 경우 풍미와 주스가 필요합니다. 강판에 풍미를 잘게 빻습니다.
2. 치즈, 제스트, 레몬 주스 및 타라곤을 저어줍니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
3. 빵에서 빵 껍질을 제거하고 빵 부스러기를 작은 사각형으로 자릅니다.
4. 연어를 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 2단계의 혼합물을 빵에 발라주세요.
6. 그 위에 생선과 타라곤 가지를 올려주세요.

레이어드 가지 케이크

요리에 필요한 재료:

• 가지 - 2-3 개
• 피망 - 3 개.
• 아디게 치즈 - 250g
• 식물성 기름 - 취향에 따라 드레싱
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

1. 고추를 씻고 씨를 제거하고 반으로 자릅니다.
2. 베이킹 페이퍼에 버터를 바르고 후추를 뿌립니다. 190도 오븐에서 25분간 굽습니다.
3. 볶은 고추는 10분간 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
4. 가지를 얇은 조각으로 자르고 기름칠 된 종이에 놓습니다. 190도에서 10분간 굽는다.
5. 원형 또는 직사각형 접시를 가지고 집착 필름으로 덮으십시오. 가장자리 주위에 가지를 놓고 치즈와 후추 층으로 덮으십시오.
6. 필름의 가장자리를 그릇 중앙으로 밀어 넣고 프레스 (예 : 물 냄비) 아래에 놓습니다. 이 요리를 냉장고에 밤새 두십시오.

새해에 어떤 ​​샐러드를 요리해야합니까?

샐러드가없는 새해 테이블은 무엇입니까? 소비에트 시대부터 우리에게 온 고전적인 잔치는 마요네즈로 새해를위한 간단한 요리법입니다. 오늘날 많은 사람들은 그러한 음식이 너무 무겁고 해롭다고 생각합니다. 그러나 요리 전문가들은 2020년 새해 메뉴를 더 건강하게 만드는 방법을 찾았습니다. 숙련 된 요리사는 상점에서 구입 한 소스를 수제 소스로 교체하는 것이 좋습니다. 그러면 간단하고 맛있는 새해 샐러드도 건강해질 것입니다. 휴일의 "토템"동물인 쥐는 테이블의 미적 외관을 높이 평가하므로 서빙에 특별한주의를 기울이십시오. 아름다운 프레젠테이션은 필수입니다! 도자기, 세라믹 또는 전통 크리스탈로 만든 우아한 요리로 새해를 위한 맛있는 샐러드를 준비하십시오. 세련된 수저, 밝은 직물 냅킨, 양초, 꽃꽂이가 있는 작은 꽃병을 추가하십시오.

2020년 새해를 위한 간단하고 맛있는 샐러드 요리법

우리가 선택한 샐러드 옵션은 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 그들의 준비에는 많은 노력과 긴 시간의 쇼핑 여행이 필요하지 않습니다. 그러나 그들은 확실히 당신과 당신의 손님 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그렇다면 2020년 새해에는 어떤 샐러드를 요리해야 할까요?

오렌지 샐러드

요리에 필요한 재료:

• 오렌지 - 3 개
• 치킨 필레 - 2 개.
• 오이 - 2 개
• 소금 - 맛보기
• 수제 마요네즈 (아래 레시피)
• 석류 - 장식용 씨앗 몇 개
• 모든 견과류 - 장식용

요리 과정:

1. 수제 마요네즈를 준비하려면 계란 2개, 소금 0.5작은술, 같은 양의 설탕, 겨자 2작은술, 식물성 기름, 레몬 주스를 섭취하십시오. 단백질에서 노른자를 분리하고 소금, 설탕, 겨자를 첨가하십시오. 믹서로 치십시오. 이때 혼합물에 오일을 서서히 첨가하십시오. 소스가 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 저어줍니다. 샐러드 준비를 시작합니다.
2. 닭고기 필레를 삶아 식히십시오. 작은 스트립으로 자릅니다.
3. 오렌지를 반으로 자르고 세그먼트를 제거하십시오. 각 조각에서 펄프를 제거하고 자릅니다.
4. 오이도 채썰어주세요. 모든 재료, 소금을 섞고 수제 마요네즈를 넣으십시오.
5. 오렌지 반쪽을 샐러드로 채우십시오. 석류 씨와 견과류를 얹어 맛을 낸다.

샐러드 "바다"

요리에 필요한 재료:

• 새우 - 300g
• 절인 오이 - 4 개.
• 계란 - 3 개
• 단단한 치즈 - 150g
• 약간 소금에 절인 연어 - 250g
• 토마토 - 3 개
• 올리브 - 장식용
• 참깨 - 장식용
• 이전 레시피의 수제 마요네즈

요리 과정:

1. 야채, 계란, 생선을 잘게 썰어 접시에 겹겹이 담습니다.
2. 수제 마요네즈로 각 층을 펼치십시오.
3. 올리브, 참깨, 레몬 조각으로 샐러드를 장식하십시오.

오징어 샐러드

요리에 필요한 재료:

• 오징어 시체 - 400g
• 토마토 - 450g
• 오이 - 100g
• 양파 - 50g
• 사워 크림 - 150g
• 파슬리 - 맛보기

요리 과정:

1. 오징어를 삶습니다. 끓는 물에 먼저 넣고 약한 불에서 2분간 익혀주세요. 식히십시오.
2. 오징어를 스트립이나 고리로 자릅니다.
3. 토마토를 씻고 얇은 원으로 자릅니다. 오이도 똑같이하십시오.
4. 양파와 허브를 자른다. 모든 야채를 섞는다.
5. 샐러드를 그릇에 담고 사워 크림으로 간을 하고 파슬리를 뿌린다.

새해에 요리하기에 뜨거운 것은 무엇입니까?

뜨거운 요리는 항상 축제 테이블의 왕입니다. 그냥 오븐에 칠면조 구이, 프렌치 프라이, 구운 치킨도 괜찮지만, 색다른 경험을 하고 싶지 않으신가요? 새해 요리에 대해 좋아하는 요리법을 포기하지 않는 것이 좋습니다. 우선, 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 사랑하는 테이블 위에 무언가가 있어야합니다. 그러나 약간의 실험은 아직 축제 식사를 해치지 않았습니다! 따라서 특히 열렬한 요리사를 위해 2020 년 새해를위한 맛있는 뜨거운 요리를위한 독창적 인 요리법을 선택했습니다.

2020년 새해를 위한 간단하고 맛있는 핫 레시피

새해에 대한 흥미로운 메뉴가 반드시 큰 어려움과 관련이 있는 것은 아닙니다. 찾기 힘든 외래종은 필요하지 않습니다. 새해를 위한 간단하고 맛있는 뜨거운 요리법은 추가 비용 없이 훌륭한 선택이 될 것입니다. White Metal Rat은 고기, 가금류, 생선 및 사냥감으로 구성된 풍부하고 만족스러운 요리를 선호합니다. 커틀릿이나 스테이크 형태가 아닌 전체 조각으로 고기를 요리하는 것이 좋습니다. 그래서 2020년 새해맞이 맛있는 핫레시피를 소개합니다.

호일에 구운 돼지 고기

요리에 필요한 재료:

• 돼지 목살 - 2kg
• 토마토 - 600g
• 마늘 - 3쪽
• 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.
• 향신료 - 맛보기
• 소금, 후추 - 맛

요리 과정:

1. 돼지 고기 조각에 슬릿을 만드십시오.
2. 토마토와 마늘을 조각으로 자릅니다.
3. 호일을 가지고 기름으로 기름을 바르고 소금, 후추 및 향신료를 뿌립니다. 호일에 고기를 넣으십시오.
4. 토마토와 마늘 조각으로 상처를 채우십시오. 후추, 소금.
5. 돼지목살을 호일로 싸서 실로 묶고 180도 오븐에서 2시간 굽는다.

치킨 백

요리에 필요한 재료:

• 다진 닭고기 - 300g
• 양파 - 1 개
• 소금, 후추 - 맛
• 퍼프 페이스 트리 - 150g
• 달걀 노른자 - 1 개

요리 과정:

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
2. 다진 고기에 양파를 넣고 소금, 후추로 간을 합니다. 휘젓다.
3. 반죽을 해동하고 집착 필름으로 덮고 0.5cm 두께의 층으로 밀어냅니다.
4. 반죽을 얇은 국수로 자릅니다.
5. 다진 고기로 미트볼을 만드십시오.
6. 베이킹 시트에 베이킹 양피지를 깔아주세요.
7. 각 닭고기 미트볼을 반죽 스트립으로 싸십시오. 노른자로 윤활하십시오.
8. 180도 오븐에서 45분간 굽습니다.

새해 테이블 ​​2020에서 간식을 제공하지 않는 방법에 대한 비디오 :

새해 테이블 ​​2020에서 간식을 제공하지 않는 방법

인기 있는

휴일 메뉴에는 많은 옵션이 있지만 우리의 목표는 손님에게 만족스럽고 맛있는 음식을 제공할 뿐만 아니라 감동을 주는 것입니다. 또한 내년의 부적 인 해충 원숭이를 기쁘게하는 것이 매우 필요하므로 2016 년 새해 요리에 대한 가장 독창적 인 요리법을 찾아야합니다. 풍부한 요리 중에서 혼동하기 쉽습니다. 모든 미식가를 만족시킬 수 있는 가장 흥미로운 간식 옵션을 선택했습니다.

새해 테이블에서 요리하는 것은 무엇입니까?

요리를 시작하고 필요한 제품을 일반적으로 구매하기 전에 먼저 원숭이 (또는 기타) 테마를 기반으로 새해를위한 주제별 특이한 메뉴, 어떤 독창적이고 흥미로운 요리가 포함될 수 있는지 신중하게 생각해야합니다.

새해를 위한 따뜻한 요리

뜨거운 것은 잔치의 필수적인 부분이지만 3개 이상의 다른 항목을 요리하는 것은 비용이 많이 들고 꼭 필요한 것은 아닙니다.

가벼운 반찬과 함께 하나 또는 두 개의 완벽하게 조리된 고기, 생선 또는 가금류 요리로 충분합니다.

새해 메뉴의 샐러드

새해 전날에 그들이 Olivier를 대야와 함께 계획했던 시간은 이미 망각에 빠졌습니다. 이제 당신은 특별하고 세련된 것을 원하고 뷔페는 점점 더 유행하고 있습니다.

따라서 예를 들어 피타 빵 롤이나 타르트와 같이 원래 조리법과 분할 서빙에 중점을 두어야 합니다.

샐러드 애호가를 위해 특이한 샐러드 믹스에 대한 실제 가이드를 작성했습니다.

새해 간식

고기, 생선, 야채 및 치즈 컷 없이는 할 수 없습니다. 이 소박한 간식을 위해 작은 요리를 만드십시오. 손님은 감사 할 것입니다.

또한 뷔페 테이블을 위한 카나페 및 기타 미니 스낵은 이 모든 새해 소란에서 더 선호되어야 합니다. 처음에 테이블에서 휩쓸리게 될 것은 이러한 "한입" 과자이기 때문입니다. 편리하고 아름답고 창의적이며 맛있습니다!

신년 메뉴의 음료

샴페인과 새해는 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 물론 오늘날에는 이러한 거품 음료의 세련된 고가 품종이 전통적인 "소비에트"보다 선호되는 경우가 점점 더 많아지고 있지만 31:1의 밤에 모든 종류의 칵테일을 마시는 것을 원칙으로 삼아야 할 때입니다. ? 이것은 다양성과 창의성입니다.

아이들이 부모와 함께 테이블에 앉으면 맛있는 무알코올 음료와 무알콜 mulled 와인을 준비할 수 있습니다.

다음은 어린이와 성인 모두를 만족시킬 수 있는 칵테일과 레모네이드 레시피입니다.

밝은 아이디어, 독창적 인 프레젠테이션, 독점적 인 요리, 절묘한 요리법은 축제 요리의 세계에 대한 진정한 지침이 될 것이며 새해에 손님을 놀라게하는 방법을 알려줄 것입니다.

다음 기사에서 새해 얼음을 만들기 위한 몇 가지 아이디어를 찾을 수 있습니다.

그러나 우리가 모인 회사에 깊은 인상을 주기로 결정한 요리가 무엇이든 그 맛과 미적 가치가 최우선이어야하므로 샐러드, 전채, 디저트 및 뜨거운 스낵을 장식하는 것을 잊지 마십시오.

이런 식으로 만 절묘한 새해 저녁 식사의 효과를 얻을 수 있습니다. 음, 새해 테이블에서 자주 발생하는 과식을 피하기 위해 우리는 가벼운 식사, 미니 스낵, 샌드위치 및 음료 요리법에 중점을 둘 것입니다.

그리고 이제 우리는 앞치마를 장비하고 주방 용품과 제품으로 무장하고 영화 "카니발 나이트"를 켜고 새해 분위기에서 영감을 받아 진정으로 마법적이고 가장 특이한 새해 테이블을 만들기 시작합니다.

새해 테이블의 뜨거운 요리는 항상 축하의 안주인에게 진정한 두통이었습니다. 왜냐하면 오늘 당신은 독특하고 독창적 인 것을 요리하기를 원하기 때문입니다.

원칙적으로 그물에 새해 테이블 ​​사진과 함께 가치있는 요리법이 많이 있습니다. 우리는 검색 범위를 좁히고 가장 흥미로운 검색을 제공하기로 결정했습니다.

눈 아래 크리스마스 트리 그루터기

이 요리에 필요한

• 쇠고기 필레 0.3-0.5kg,
• 계란 4개,
• 생버섯(100g),
• 중간 크기의 양파 1개,
• 빵 부스러기,
• 취향에 따라 채소 (1/2 묶음),
• 소금,
• 검은 후추 가루,
• 상추 잎,
• Adyghe 화이트 치즈 (100g).

요리

1. 우리는 고기를 길이 15cm, 두께 0.7cm, 소금, 후추 조각으로 자르고 요리 망치로 2면에서 때립니다.
2. 양파와 버섯을 자르고 요리 될 때까지 약간 소금에 절인 후 볶습니다.
3. 그 동안 잘게 잘린 채소로 3 개의 계란을 때리고 버섯과 양파를 계란 덩어리로 옮긴 다음 덩어리를 팬에 붓고 스크램블 팬케이크를 양면에서 볶습니다.
4. 그런 다음 오믈렛을 15cm 길이의 스트립으로 자르고 썰기 위에 놓습니다. 우리는 말아서 (고기는 내부 오믈렛 위에 있음) 이쑤시개로 고정합니다.
5. 이제 우리는 계란에 롤을 빵을 뿌린 다음 빵 부스러기에 넣고 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 호일로 싸서 30 분 동안 오븐에 보냅니다.

"대마"로 제공할 때 흰 치즈를 곱게 갈거나 삶은 달걀 흰자로 대체해야 합니다.

큰 그루터기를 만들면 사진과 같이 버섯으로 장식 할 수 있습니다.

트로피컬 치킨

이 독창적이고 간단한 요리는 행사의 영웅 인 원숭이를 확실히 기쁘게 할 것입니다.

재료

• 바나나 - 2개;
• 키위 - 과일 2개 또는 파인애플 통조림 - 링 3개;
• 닭 가슴살 - 2개;
• 단단한 치즈 - 180g;
• 소금;
• 검은 후추 - ½ tsp;

요리

1. 우리는 닭고기를 접시로 자르고 약간의 소금과 후추를 넣은 다음 양쪽에서 가볍게 때립니다.
2. 바나나와 키위(파인애플)는 원으로 자릅니다.
3. 우리는 베이킹 시트에 고기를 펼치고 바나나, 키위 (파인애플)를 각 조각 위에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 트로피컬 치킨은 180 ° C에서 20 분 동안 오븐에서 구워야합니다.

이 아름답고 맛있는 요리에는 다음이 필요합니다.

• 신선한 연어 또는 메기 0.5kg 필레,
• 레몬 1개
• 소금,
• 올리브 오일 (2 큰술),
• 갈은 후추,
• 지상 고수풀 (취향에 따라)
• 대나무 막대기,
• 로즈마리 스피 링,
• 장식 및 장식용 컬러 피망.

우리는 생선 필레를 3cm면의 입방체로 자른 다음 소금에 절이고 향신료를 바르고 레몬 주스와 올리브 오일의 매리 네이드에 담가야합니다.

20분 후, 우리는 대나무 막대기에 생선을 꿰고 막대기의 가장자리가 용기의 가장자리에 놓이고 연어가 접시의 표면에 닿지 않도록 용기에 케밥을 넣고 접시를 보냅니다. 200 ° C로 15 분 동안 예열 된 오븐.

연어 꼬치는 로즈마리 잔가지, 레몬 한 조각, 다색 고추를 스트립으로 잘라 장식해야 합니다.

자신에게 맞는 옵션을 계속 찾고 싶다면 당사 웹 사이트의 다른 편리한 기사를 사용할 수 있습니다.

새해 샐러드와 간식에 대한 특이한 요리법

샐러드와 스낵은 아마도 설날에 가장 흥미롭고 가장 맛있는 요리일 것입니다. 그리고 그들이 어떻게 장식하지 않는지.

여기에 불 같은 원숭이가 있습니다. 2016의 상징은 무시할 수 없습니다. 여기에서 원칙적으로 좋아하는 샐러드 레시피를 가져 와서 바나나 또는 코코넛 형태로 영장류의 얼굴 형태로 배열하고 양파 깃털이 달린 대나무 막대기에 심은 올리브 손바닥으로 차가운 요리를 장식 할 수 있습니다. 끝.

그리고 아스피나 젤리도 식히기 전에 크리스마스 트리, 산타클로스 또는 원숭이 곰팡이에 붓거나 밝은 야채(옥수수, 완두콩, 다진 삶은 당근 또는 비트, 피망, 허브)로 아름답게 만들어 세련미를 강조할 수 있습니다. 당신의 테이블의.

우리는 휴가 주제를 강조하는 사진으로 새해 요리법에 대한 몇 가지 창의적인 옵션을 준비했습니다.

간식 "원숭이"

이 간식에는 0.4kg의 베이컨, 3개의 바나나, 이쑤시개, 튀김용 버터가 필요합니다.

• 우리는 바나나 펄프를 3cm 조각으로 자르고 베이컨으로 감싸고 3cm 너비의 스트립으로 자르고 스낵이 풀리는 것을 방지하기 위해 모든 것을 이쑤시개로 고정합니다.
• 그 후 팬에 달궈진 버터에 베이컨에 바나나를 넣고 바삭해질 때까지 볶는다.

양상추 잎과 레몬 조각이 늘어선 플래터에 전채를 제공합니다.

샐러드 "팜"

재료

• 쇠고기 심장 - 0.5kg;
• 오징어 사체 - 9개;
• 주황색 - 1개;
• 바이에른 겨자 - 1 큰술;
• 마요네즈 - 200g;
• 북경 양배추 - 1 포크;
• 소금 - 맛;

요리

1. 필름과 오징어 시체의 내부를 잘 씻고 3 분 동안 끓여서 스트립으로 자릅니다.
2. 우리는 또한 부드러워 질 때까지 심장을 요리하고 (1.5 시간) 스트립으로 자릅니다.
3. 배추는 얇게 채썰어줍니다(장식용으로 3장 남음).
4. 오렌지를 입방체로 갈아서 (절단하는 동안 분리 된 주스를 남겨 둡니다).
5. 그 후, 우리는 모든 구성 요소를 혼합하고 겨자, 마요네즈로 맛을 내고 소금을 첨가합니다.
6. 접시 가장자리의 한쪽에는 야자 잎과 같은 양배추 잎을 놓고 줄기 모양으로 샐러드 자체를 놓습니다.

샐러드 "오렌지"

이 간식은 반 오렌지 껍질이 접시 역할을 하는 부분으로 이루어져야 합니다. 이렇게하려면 각 과일을 지그재그로 반으로 자르고 펄프를 조심스럽게 제거하십시오.

샐러드의 경우: 1.5개의 오렌지 펄프를 입방체, 2개의 신선한 오이 및 삶은 닭고기 필레(1개의 가슴살)로 자르고 스트립으로 자른 다음 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을 하고 맛에 소금을 첨가하십시오.

장식으로 크랜베리, 붉은 건포도 또는 담근 링곤베리를 섭취할 수 있습니다.

샐러드 "바나나"

이 샐러드는 바나나 자체, 즉 껍질에 제공되어야합니다. 이렇게하기 위해 우리는 각 바나나에서 일종의 보트를 만들고 바닥은 안정성을 위해 조금 자릅니다.

우리는 조심스럽게 펄프를 제거하고 (샐러드에 필요함) 배추 잎으로 바나나 "용기"내부를 줄입니다.

이제 우리는 샐러드 자체를 자릅니다. 삶은 닭 가슴살 (1 개) 그리고 2 개의 바나나 펄프를 입방체로 자르고 신 사과 1 개와 단단한 치즈 100g을 강판에 3 개 넣은 다음 모든 것을 섞어 빛으로 맛을 냅니다. 마요네즈와 소금 맛.

요리가 끝나면 샐러드를 바나나 "샐러드 그릇"에 넣고 서빙하십시오.

타르트를 위한 오리지널 필링의 히트 퍼레이드

치즈와 토마토가 들어간 타르트

다진 토마토(2개), 파슬리, 강판 치즈(150g), 계란(1개)을 섞어 1큰술로 간한다. 크림과 소금 맛.

한국 소

강판 치즈(100g), 다진 햄(100g), 당근(2큰술), 옥수수(2큰술)를 섞어 소금, 마요네즈로 간을 한다.

치킨 타르트

아스파라거스(200g)와 삶은 닭고기(0.4kg)를 갈아서 완두콩(200g)과 섞는다.

농축밀크소스(4큰술), 녹인버터(1큰술), 화이트와인(30ml), 1큰술로 간을 한다. 전분, 레몬 주스, 소금 및 후추.

바다 타르트

잘게 썬 삶은 계란에 다진 훈제 연어, 찢어진 양상추, 다진 딜, 마요네즈를 섞습니다.

우리는 타르트렛에 샐러드를 뿌리고 그 위에 소금에 절인 빨간 캐비아의 "구슬"로 장식합니다.

2016 년 새해를위한 흥미로운 디저트 요리

디저트는 어른도 아이도 좋아하지만, 설날에는 이 달콤한 메뉴도 안과 밖을 생각해야 한다.

예를 들어, 한밤중에 과음 후에 큰 케이크로 장난을 치거나 과식 후 두 볼에 뚱뚱한 크림 케이크를 먹고 싶어하는 사람은 아무도 없습니다. 그리고 원숭이는 축하 행사에서 그런 것을 선호하지 않을 것입니다.

따라서 잔치의 마지막 단계는 축제 테이블에 대한 새해의 맛있는 디저트 요리법에 대한 가장 대담하고 흥미로운 아이디어를 실현할 수있는 좋은 기회입니다.

샐러드 "과일 야자"

1. 접시의 가장자리에 우리는 껍질을 벗긴 귤이나 오렌지를 조각으로 자릅니다. 이것은 우리의 "모래"가 될 것입니다.
2. 다음으로, 야자수 줄기의 형태로 자른 바나나를 깔고 가로로 썬다.
3. 키위의 끝 부분에서 피부에서 껍질을 벗기고 반원으로 자르고 크라운 형태로 위에 펼칩니다.

그래서 우리는 원래 열대 과일 절단을 얻었습니다.

디저트 "눈"

디저트의 경우 20 % 사워 크림 (0.4 l), 두부 덩어리 (3 큰술), 과립 설탕 (3 큰술), 바닐라 꼬집음, 물 50ml, 1 큰술이 필요합니다. 젤라틴 및 장식용 열매;

• 믹서기를 사용하여 사워 크림과 코티지 치즈를 바닐라로 2 분 동안 치십시오.
• 그런 다음 설탕을 넣고 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 계속해서 덩어리를 치십시오.
• 별도의 컵에 젤라틴을 뜨거운 (60-80 ° C) 물로 희석하고 저어 주장하십시오. 그런 다음 덩어리를 피하기 위해 체에 젤라틴 액체를 통과시키고 점차적으로 도입하여 응유 덩어리에 저어줍니다.

이제 디저트를 그릇에 붓고 냉장고에 넣어 굳히기만 하면 됩니다. 서빙하기 전에 딸기로 장식하십시오.

바나나 아이스크림

재료

• 바나나 - 4개;
• 밀크 초콜릿 바 - 1개;
• 견과류 - 1 큰술;
• 코코넛 부스러기 - 100g;

요리

1. 우리는 껍질을 벗긴 바나나를 반으로 자르고 각 반을 꼬치 또는 아이스크림 스틱에 넣은 다음 냉동실에 2 시간 동안 과일을 보냅니다.
2. 수조에서 120 분 2 후 초콜릿 바를 액체 상태로 녹인 후 냉동 과일 위에 초콜릿을 붓고 즉시 코코넛과 으깬 견과류를 뿌립니다.

냉동 바나나의 초콜릿은 매우 빨리 굳어지고 디저트는 맛있는 아이스 캔디처럼 보입니다. 서빙할 때까지 냉동실에 보관해야 합니다.

새해 음료

아이스버그 칵테일

차가운 우유(0.2l), 크림 아이스크림 200g, 계란 노른자 2개, 체리 시럽 50ml를 블렌더에서 2-3분 동안 휘핑하여 액체가 거품을 일으키도록 해야 합니다.

그 후 칵테일을 잔에 붓고 우산, 빨대, 체리 2개로 장식합니다.

예를 들어 딸기 또는 블루베리와 같은 다른 시럽으로 동일한 칵테일을 준비할 수 있습니다.

칵테일 "마히또" 무알콜

그릇에 1 tsp로 갈아줍니다. 과립 설탕 1 개의 레몬 조각, 3 개의 신선한 민트 잎을 2 큰술로 희석하십시오. 물.

그런 다음 생성 된 시럽을 얼음이 든 유리에 붓고 용기에 차가운 스프라이트를 채 웁니다. 장식으로 우리는 민트 잎과 유리 가장자리에 레몬 한 조각을 사용합니다.

칵테일 "Insolent Monkey" 저알코올

칵테일이 새해 축하의 분위기를 강조하기 위해 유리 가장자리를 물로 적신 다음 젖은 가장자리를 가루 설탕이 든 접시에 담그십시오.

그 다음 용기에 얼음을 1/3 채우고 샴페인 50ml와 오렌지 주스 50ml를 섞는다.

새해 mulled wine : 모든 취향에 맞는 요리법

멀드 와인은 매우 기분 좋은 음료일 뿐만 아니라 올바르게 준비하면 매우 건강에도 좋습니다. 그리고 물론, 이 따뜻하고 상쾌한 "과즙"이 없는 새해는 무엇입니까?

옵션 1: 알코올 mulled 와인

1. 용기에 사탕수수 설탕 100g, 계피 스틱 2개, 육두구 한 꼬집, 베이 리프 1개를 넣고 반건조 레드 와인 700ml를 붓습니다.
2. 약한 불에서 규칙적으로 저어주며 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 가열합니다.
3. 다음으로 오렌지 2개를 넣고 조각으로 자르고 냄비에 넣고 음료를 70°C로 가열합니다.
4. 이제 우리는 불을 끄고 닫힌 뚜껑 아래에서 혼합물을 10 분 동안 주장한 다음 진 (200 ml)을 넣고 mulled 와인을 잔에 붓습니다.

옵션 2: 무알콜 멀드 와인

재료

• 크랜베리 주스 - 0.7 l;
• 사과 주스 - 0.4 l;
• 사과 - 2개;
• 계피 - 2 스틱;
• 카네이션 - 5개;
• 꿀 - 맛보기;
• 주황색 - 1개;

요리

1. 스튜 냄비에 과일 음료와 주스를 섞고 얇게 썬 사과, 계피 스틱 및 정향을 넣은 다음 음료를 60 ° C로 가열하고 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 고집하십시오.
2. 그런 다음 맛을 내기 위해 꿀을 넣고 완성 된 음료를 안경에 부어 오렌지 조각으로 장식하십시오.

빨강, 주황, 노랑. 불 같은 원숭이를 유치하기 위해 2016 년 새해에 대한 가장 독창적 인 요리법을 포함해야하는 것은 이러한 색상입니다. 풍부한 열대 과일, 신선한 야채 및 과자도 이 귀 훌리건에게 어필할 것입니다!