소매에 박제 생선입니다. 오븐에서 소매에 생선

오늘날 많은 사람들이 식단을 건강하게 만드는 방법에 대해 생각하고 있습니다. 예를 들어, 튀긴 음식은 과도한 지방 때문에 나쁘다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 고기에 그 맛이 없기 때문에 튀긴 것을 포기하기로 결정한 사람은 거의 없습니다. 훌륭한 대안은 음식을 굽는 것입니다.특히 베이킹 슬리브와 같은 흥미로운 발명품을 사용하는 경우.

고기, 야채, 생선, 심지어 미트볼과 미트볼까지 소매에 있는 모든 것을 구울 수 있습니다. 또한 음식은 지방을 추가하지 않고 자체 주스로 요리됩니다.

로스팅 슬리브와 같은 유용한 주방 사소한 일은 거의 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 일반적으로 이 제품은 호일, 베이킹 페이퍼, 접착 필름 및 기타 유사한 제품의 "회사"에 있습니다. 슬리브는 다른 회사에서 생산하므로 이 제품의 샘플에 따라 가격이 크게 다를 수 있습니다.

외관상 베이킹 슬리브는 말아 올린 긴 비닐 봉지와 비슷합니다. 사용하려면 필요한 길이의 조각을 잘라야하고 슬리브에 제품을 채운 후 열린면을 클립으로 고정해야합니다. 채워진 슬리브는 베이킹 시트 또는 깊은 프라이팬에 넣을 수 있습니다. 뜨거운 증기의 방출을 보장하려면 바늘이나 포크로 위에서 슬리브를 여러 번 뚫을 가치가 있습니다.

소매에서 생선을 요리하는 방법을 고려하십시오. 첫째, 모든 물고기는 소매에서 구울 수 있습니다. 물고기를 전체 시체로 (물론 이전에 비늘과 내장을 청소한 상태로) 부분적으로 넣을 수 있습니다. 생선 가게에서 판매되는 기성품 필레를 베이킹에 사용할 수 있습니다.

특히 맛있는 것은 야채와 함께 요리 한 베이킹 용 슬리브의 생선입니다. 예를 들어 파이크 퍼치를 구울 수 있습니다. 우리는 물고기를 청소하고 냅킨으로 잘 씻고 말립니다. 안팎으로 소금과 후추. 생선에 고소한 맛을 내기 위해 으깬 마늘과 파슬리 가지를 배에 조금 넣습니다.

야채를 썰어봅시다. 이 요리에는 감자, 당근, 양파 및 기타 야채를 사용할 수 있습니다. 반드시 채소를 추가하십시오. 다진 야채는 섞어서 소금과 후추로 간을 해야 합니다. 이제 우리는 야채를 슬리브에 넣고 결과 야채 "베개" 위에 준비된 파이크 퍼치의 시체를 놓고 패키지의 열린면을 닫습니다. 채워진 슬리브를 깊은 프라이팬에 넣고 바늘이나 포크로 표면을 뚫어 증기가 자유롭게 빠져 나갈 수 있습니다. 그리고 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 45분간 굽습니다.

우리는 완성 된 요리를 오븐에서 꺼내 가위로 소매를 자르고 (여기서 화상을 입지 않도록 조심해야합니다) 여기에 멋진 다이어트 요리가 있습니다. 야채와 함께 소매에 구운 생선, 자체 주스로 요리 .

먼저 제품을 준비하는 방법은 다음과 같습니다. 고등어 2개에는 당근 2개, 양파, 토마토 2개, 감자 3개, 마요네즈 3큰술, 소금이 포함된 특별한 것이 필요합니다.

우리는 물고기를 청소하고 씻고 조미료로 잘 문지릅니다. 그러한 조미료가 없으면 고등어는 소금에 절인 후 후추를 치고 레몬 주스를 뿌려야합니다. 우리는 야채를 청소하고 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 예를 들어 중간 크기의 감자는 4조각으로 자를 수 있습니다. 마요네즈에 잘게 썬 채소를 넣고 이 혼합물로 생선과 야채를 저어 기름칠을 합니다. 모든 것을 슬리브에 넣고 클립으로 가장자리를 조이고 생선을 오븐에 넣어 40분 동안 굽습니다. 그런 다음 가방을 맨 위에 놓고 접시를 오븐에 10분 더 두십시오. 이 경우 슬리브에서 황금 껍질을 얻습니다. 완성된 고등어와 야채를 접시에 담고 굽는 과정에서 생긴 소스를 붓는다.

소매에 구운 생선으로 분류할 수 있는 또 다른 흥미로운 요리법은 버섯입니다. 무게가 약 800g인 물고기 한 마리의 경우 약 300g의 샴피뇽, 양파, 약간의 마요네즈, 소금 및 생선 조미료가 필요합니다.

물고기는 청소하고 씻어야합니다. 버섯은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 그릇에 버섯, 양파, 마요네즈를 섞는다. 우리는 소금과 조미료로 생선을 안팎으로 문지른 다음 양파와 버섯을 섞어서 채 웁니다. 우리는 물고기를 소매에 넣고 자유 가장자리를 닫고 결과 패키지를 베이킹 시트에 놓습니다. 익을 때까지 굽습니다. 약 40분이 소요됩니다. 황금 껍질을 얻고 싶다면 베이킹 기간이 끝나기 10 분 전에 슬리브를 위에서 찢어야합니다. 우리의 맛있고 건강한 소매 구운이 준비되었습니다. 우리는 그것을 접시에 뿌리고 모두를 테이블로 부릅니다.

생선은 먹어야 합니다 - 모두가 알고 있습니다.그러나 모든 사람이 그것을 좋아하는 것은 아닙니다. 우리는 이미 가장 맛있는 요리를했습니다. 이제 요리를 시도하십시오. 베이킹 백에그리고 아마도 그것은 당신의 테이블에 더 자주 나타날 것입니다. 이 조리법에 따르면 송어, 연어, 핑크 연어와 같은 붉은 물고기를 구울 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 연어 스테이크(또는 필레)
• 레몬
• 피망
• 갈은 후추
• 달콤한 후추
• 꿀 1티스푼
• 베이킹 백 1 개

가방 또는 베이킹 슬리브 사용 방법에 대한 자세한 내용은

단계별 사진 레시피:

연어 스테이크씻고, 종이 타월로 말리고, 소금그리고 후추,물 반 레몬 주스.

베이킹 시트에 베이킹용 봉지를 놓고 그 안에 생선을 넣고 각 스테이크에 쐐기를 놓으십시오 레몬그리고 두줄의 빨간색 피망. 다른 스레드를 추가했습니다 백리향.

에 백포도주휘젓다 1티스푼 꿀그리고 가방에 붓습니다.
조언: 꿀이 걸쭉한 경우 전자레인지에 와인을 가열하여 뜨거워지면 꿀이 빨리 녹습니다.

꾸러미를 묶다작게 만들고 절개증기를 배출하기 위해 상단. 오븐에서 생선 굽기 t 180°С 30-35분.

물고기가 준비되었습니다. 조심스럽게 패키지를 자르십시오. 가위로하는 것이 편리합니다. 주의하여! 증기에 화상을 입지 마십시오!연어를 접시에 담습니다.

액체를 배출패키지에서 별도의 용기로 - 이것은 우수합니다. 새콤 달콤한 소스서빙할 때 물고기에 물을 주어야 하는 사람.

향긋하고 부드러운 생선!

건강을 위해 먹는다!

연어 스테이크에 소금과 후추로 간을 하고 레몬 반 개 즙을 붓습니다.
베이킹 시트에 베이킹 백을 놓고 그 안에 생선을 넣고 각 스테이크에 레몬 조각과 빨간 피망 두 조각을 놓습니다.
화이트 와인에 1 tsp를 저어줍니다. 꿀을 넣고 가방에 붓습니다.
가방을 묶고 상단에 작은 구멍을 만들어 증기를 방출하십시오.
180 ° C의 오븐에서 30-35 분 동안 생선을 굽습니다.
생선이 준비되면 조심스럽게 가방을 자르고 연어를 접시에 담습니다.
가방에서 액체를 별도의 용기에 배출하십시오. 이것은 서빙할 때 생선 위에 부어야 하는 멋진 새콤 달콤한 소스입니다.

소매의 오븐에서 생선 요리법

오븐과 소매에서 생선 요리하기:

안녕, 나탈리아!

레스토랑에서와 같이 번거 로움없이 향기로운 생선? 가방이나 베이킹 슬리브를 사용하면 왜 안 돼요! 껍질에 들어있는 생선은 타지 않고 육즙이 남아 있고 호일보다 두 배 빨리 요리되며 오븐이 더러워지지 않습니다. 우리는 전에 없이 어떻게 지냈습니까?

가방에 생선을 굽는 방법

한 번 시도해 볼 가치가 있으며 내열 백을 사용하여 과도한 지방 없이 자신의 주스로 다양한 음식을 요리할 수 있음을 알 수 있습니다. 육즙과 향기로운 생선뿐만 아니라 고기, 야채, 가금류도 얻을 수 있습니다. 또한 오븐과 전자 레인지에서 요리 할 수 ​​​​있습니다.

소규모 가족을 위해 베이킹 백에서 요리하는 것이 편리합니다. 가방을 한쪽으로 비틀면됩니다. 생선을 봉지에 담으려면 제품을 안에 넣고 클립(포함)으로 밀봉하여 오븐에 보내야 합니다. 음식이 마르지 않고 타지 않고 구워지는 덕분에 내부에 특정 "미기후"가 형성됩니다. 추가 보너스는 접시의 매력적인 외관입니다. 물고기는 화려한 삽화처럼 장관을 이룰 것입니다. 그리고 당신은 청소를 다룰 필요가 없습니다. 제조업체가 제공하는 베이킹 슬리브(같은 가방이지만 바닥이 없음)는 물고기가 충분히 크면 편리합니다. 그런 다음 조각의 크기를 고려하여 원하는 길이를 측정합니다. 제품을 플라스틱 "파이프" 안에 넣은 후 끝을 클램프로 밀봉합니다.

그러나 이 방법에도 단점이 있습니다. 물고기의 준비 상태는 투명한 가방을 통한 모양으로 만 결정할 수 있습니다. 그렇지 않으면 열어서 포크 나 이쑤시개로 구멍을 뚫어야합니다. 칼로 척추 뼈에서 작은 펄프 조각을 분리할 수도 있습니다. 배수가 잘되는 펄프는 접시가 준비되었다는 확실한 신호입니다.

• 서빙하기 전에 생선을 굽습니다. 음식을 보관하면 맛이 나빠집니다.
• 오븐에서 물고기를 과도하게 노출시키지 마십시오. 그렇지 않으면 부서지기 시작하여 매력적인 모양을 잃습니다.
• 물고기가 부서지지 않도록 완제품을 조심스럽게 접시에 옮깁니다.
• 오븐에 있던 채소는 주스를 접시에 제공합니다. 따라서 서빙 할 때 파슬리, 딜, 마요라나 또는 실란트로와 같은 신선한 허브로 접시를 장식하십시오.
• 패키지의 "폭발"을 두려워하지 마십시오. 연습은 이것이 매우 드물게 발생한다는 것을 보여줍니다. 클램프는 여전히 증기가 빠져나갈 수 있는 충분한 공간을 남깁니다.
• 슬리브에 추가 구멍을 만들 필요가 없습니다(레시피에 구체적으로 명시되지 않는 한).
• 가방에서 구운 생선은 붉고 부드러운 껍질을 가지고 있습니다. 그러나 더 단단하고 검게 그을린 크러스트를 얻으려면 요리가 끝나면 껍질을 자르거나 한쪽을 열어야합니다.
• 전체 시체를 구우면 여전히 아가미를 제거하십시오. 그렇지 않으면 그 쓴맛이 전체 접시를 망칠 수 있습니다.
• 잃어버린 클립은 종이 클립으로 쉽게 교체됩니다. 또 다른 옵션은 실로 가방을 닫는 것입니다.

가방에 구운 부드러운 생선 요리법

2kg의 물고기가 필요합니다. 농어, 파이크 퍼치 또는 파이크를 잡을 수 있습니다. 또한 사워 크림 (마요네즈 또는 크림으로 대체 가능), 후추와 양파의 혼합물, 소금이 필요합니다.

• 물고기의 시체를 헹구고 조각으로 자릅니다.
• 소금, 후추를 뿌리고 사워 크림을 얇게 바르십시오.
• 준비한 조각을 가방에 넣고 그 위에 양파 링을 뿌립니다.
• 오븐은 약 200도의 온도로 가열해야 합니다.
• 조리시간 약 30분.
• 원하는 경우 반찬과 함께 가방에 생선을 즉시 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 얇게 썬 감자와 당근을 생선 위에 놓습니다.

진심으로, 갈리나.