닭 간 커틀릿. 어린이 간장 돈까스 어린이 간장 돈까스

간 커틀릿을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 간 - 500g
• 간을 담그는 우유 (선택 사항)
• 계란 - 2개
• 라드 - 작은 조각
• 밀가루 - 5 큰 술
• 양파 - 1개
• 마요네즈 - 1 큰 술
• 소금
• 후추
• 튀김용 식물성 기름

온 가족이 건강한 음식으로 빠르게 먹이는 방법은 무엇입니까? 좋아하는 반찬으로 커틀릿을 요리하거나 간. 어린이의 경우 연한 갈색의 부드러운 송아지 간을 선택하는 것이 좋습니다. 이 찌꺼기를 선택할 때 신선도를 고려해야합니다. 환경 친화적 인 제품 만 간에 고유 한 모든 영양소, 미네랄 및 비타민이 포함되어 있습니다. 이 제품의 요리는 면역 체계의 일반적인 강화뿐만 아니라 빈혈 치료를 위해 처방됩니다. 신장 및 위장관 기관에 질병이 있는 사람에게는 간을 사용하지 마십시오. 간 커틀릿은 중간 칼로리 요리입니다.

어린이를위한 간 커틀릿 요리 방법 :

유치원과 같은 커틀릿 - 또 다른 잊혀졌지만 즐거운 맛. 많은 아이들이 좋아하는 육식의 첫 경험. 이것은 출생의 시대와 거주 대륙에 관계없이 젊은 미식가들에게 식욕을 돋우는 선택입니다.

그리고 어린 시절부터 코코아, 미트볼, 국수에 대한 사랑이 스테이크, 위스키, 시가에 대한 열정으로 "전환"되는 경우가 종종 있습니다. 그러나 성인 생활의 풍부한 맛에는 항상 "청소년"커틀릿에 대한 동일한 사랑이있는 곳이 있습니다. 내 딸에게 테스트! "유치원" 커틀릿 준비에 대한 모든 세부 정보는 이번 주 메뉴 포털의 요리 보고서에 있습니다.

이 커틀릿의 현상은 내가 어머니에게 일자리를 요청하기 전까지 나에게 신비였습니다. 나는 "유치원"레시피의 비밀을 정말로 들여다보고 싶었습니다.

나는 흰 외투와 탈부착 가능한 살균 신발을 받았고 가장 맛있는 "심장"에 접근할 수 있었습니다. 부엌은 아침 5시부터 아침 식사로 죽을 요리하기 시작한 다음 저녁 식사로 커틀릿을 반죽하기 시작했습니다. 유치원 주방에는 모든 냄비에 서명과 번호가 매겨져 있으며, 도마는 조리 방법에 따라 분류되어 있습니다. 커틀릿은 가공되지 않은 제품 작업장에서 시작됩니다. 여기에서 쇠고기 시체를 자르고 뼈, 필름, 힘줄을 제거하고 고기 피를 빼냅니다. 예를 들어, 내가 "보고"하는 날에는 184명의 아이들이 음식을 먹고 있었습니다.

Natalia Ivanovna 셰프는 거의 24kg의 고기를 받았습니다. 사용할 수없는 질량을 뺀 18kg은 커틀릿에갔습니다. 국물은 고기 폐기물로 요리됩니다. 이것은 기술의 주요 요점 중 하나입니다. 아래에서 쇠고기 커틀릿에 대한 기술 지도를 보여 드리겠습니다. 1인분에 대한 계산이 있습니다.

200개의 커틀릿을 위해 쇠고기 17.6kg, 식물성 기름 300ml, 빵 3개, 양파와 당근 1.5kg, 빵 부스러기 약 0.5kg을 가져왔습니다. 물론 아무도 집에서 200개의 커틀릿을 만들지 않을 것이기 때문에 4인 가족이 각자 2개의 커틀릿을 얻을 것으로 예상하고 레이아웃을 줄입니다. 자, 한 번에 하나씩 먹는 ​​가족을 어디에서 보았습니까?! 최소 2개입니다!

• 총 조리 시간 및 활성 조리 시간 - 1.5시간
• 비용 - 10 $
• 100g당 칼로리 - 183kcal
• 인분 수 - 8 개.

유치원과 같은 커틀릿 레시피

재료:

• 쇠고기 - 800g
• 배턴 - 80g
• 우유 - 1/2컵
• 양파 - 1-2 개
• 당근 - 1개
• 빵 부스러기– 40-50그램
• 식물성 기름- 30ml.
• 소금 - 맛보기

요리:

유치원의 커틀릿은 쇠고기로 엄격하게 준비됩니다. 때로는 닭고기에서, 덜 자주 마른 돼지 고기에서. 양고기와 지방이 많은 돼지고기는 금지되어 있습니다. 이제는 소아과 의견이 이미 부모 사이에서 적극적으로 "걷고" 있지만 쇠고기가 어린이에게 가장 좋은 고기는 아닙니다.

"돼지고기"단백질의 아미노산 구성이 인간과 동일하기 때문에 지방이없는 돼지는 여전히 어린이의 몸에 더 적합합니다. 따라서 돼지 고기는 가장 알레르기가없는 고기입니다. 그럼에도 불구하고 적절한 이유식 개발자는 여전히 "소"를 권장합니다.

다진 쇠고기 고기는 고기 분쇄기에서 세 번 스크롤됩니다. 처음으로 - 펄프 만. 두 번째 - 고기와 양파. 세 번째는 양파를 곁들인 고기와 우유에 담근 덩어리입니다. 맛에 소금. 결과 다진 고기는 잘 구타 작은 "힙"을 형성합니다.

다진 고기는 각 커틀릿의 무게를 모니터링하기 쉽도록 부분적으로 무게가 측정됩니다. 어린이 기관의 요구 사항은 다음과 같습니다. 나이가 많은 어린이에게는 70g의 커틀릿이 제공되어야 합니다. 쇠고기가 30 %의 "수축"을 제공한다는 사실을 고려하면 커틀릿은 100g 생으로 상당히 무겁게 형성됩니다. 유아는 커틀릿을 조금 덜 얻습니다.

준비된 커틀릿 덩어리에서 끝이 뾰족한 타원형의 평평한 부분이 보정됩니다. 각 커틀릿은 빵 부스러기로 굴립니다.

베이킹 시트는 150-160도까지 가열됩니다. 기름을 바르고 바닥에 다진 당근과 양파를 조금 넣으십시오.

빵 부스러기에 빵가루 입힌 커틀릿은 베이킹 시트에 단단히 놓여 있습니다.

오븐은 180-200도까지 가열됩니다. 그리고 커틀릿을 15분간 굽습니다.

유치원에서와 같은 간 커틀릿. 1 세부터 어린이를위한 커틀릿 요리법. 요리하는 동안 어떤 재료가 필요합니다. 시간 비용.

모든 어머니는 유치원에서처럼 간 돈까스를 만들 수 있어야합니다. 그러한 기술은 결코 불필요한 것이 아닙니다. 접시는 아기의 건강에 매우 유익하며 모든 영양사 또는 소아과 의사는 어린이 식단에 주기적으로 포함하도록 조언합니다.

오븐에서 유치원과 같은 간 돈까스 (2 세 미만 어린이용)

준비 시간: 40분

서빙: 4

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 222.0 kcal;
• 단백질 - 21.9g;
• 지방 - 5.7g;
• 탄수화물 - 20.9g.

재료

• 쇠고기 간 - 200g;
• 중간 양파 - ½ 머리;
• 밀가루 - 60g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 정제된 식물성 기름 - 20g;
• 소금 - ½작은술

단계별 요리

중요한: 우리는 다른 기관의 어린이를위한 쇠고기 간 커틀릿이 이것 또는 그 요리사의 조리법에 따라 준비되지 않고 SanPiN의 요구 사항을 고려하여 준비된다는 것을 잊지 말아야하며 이것이 정확합니다. 쇠고기는식이 고기로 간주된다는 사실에도 불구하고 간에는 여전히 쓴맛이 있으므로 담그면 제거 할 수 있습니다.

1. 간을 차갑고 약간 소금에 절인 물로 붓고 한 시간 동안 담그십시오.
2. 그런 다음 종이 타월, 냅킨으로 말리고 고기 분쇄기에 맞는 작은 조각으로 나누어야합니다. 그러나 여전히 필름, 정맥 및 담관이 있으므로 반드시 제거해야합니다.
   
3. 양파를 껍질을 벗기고 미세한 메쉬가있는 고기 분쇄기를 통해 간과 함께 비틀십시오. 아이가 1-2 살이고 단단한 음식을 마스터하기 시작한 경우 조밀 한 조각이 나오지 않는 것이 바람직합니다.
4. 갈은 재료에 밀가루를 넣고 계란과 소금을 치십시오. 다진 고기는 반죽 덩어리가 남지 않도록 고루 섞는다.
   
5. 오븐을 180°C로 예열합니다. 원하는 온도에 도달하는 동안 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 커틀릿을 만들고 가장자리에서 서로 닿지 않고 케이크로 굽지 않도록 배열하십시오. 오븐에서 15분 동안 보내십시오.
   

유치원(유치원)에 있는 2세 어린이를 위한 간장 커틀릿은 따뜻할 때만 제공되므로(덥지 않고 차갑지 않음) 먼저 접시를 식히십시오. 그런 아이들에게는 으깬 감자가 반찬으로 가장 좋으며, 나이가 많은 아이들에게는 삶은 쌀이 제공 될 수 있습니다.

부부를 위한 1세 어린이용 커틀릿

부부를 위해 어린이를 위해 간 커틀릿을 요리 할 수 ​​​​있습니다-매우 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 이러한 요리는 단단한 음식을 이제 막 먹기 시작한 사람들에게도 적합합니다.

준비 시간: 40분

서빙: 8

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 178.8 kcal;
• 단백질 - 22.9g;
• 지방 - 7.3g;
• 탄수화물 - 5.4g.

재료

• 닭 간 (칠면조 일 수 있음) - 400g;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
• 계란 - 1 개;
• 빨간 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개

단계별 요리

조언: 단단한 치즈로 같은 요리를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 다진 고기에 거친 강판으로 갈아서 50g의 제품을 추가하면 맛이 극적으로 좋아집니다.

보시다시피, 유치원에서와 같이 간에서 커틀릿을 요리하는 것은 매우 간단한 과정입니다. 따라서 아기의 몸에 매우 유용한 맛있는 요리로 항상 아기를 기쁘게 할 수 있습니다.

모든 엄마는 간이 아기에게 좋다는 것을 알고 있습니다. 그리고 모든 아이들은 간 커틀릿을 아주 좋아합니다. 이러한 커틀릿은 종종 유치원에서 준비됩니다. 닭 간에서 맛있고 부드러운 커틀릿을 얻습니다. 이 요리가 무엇이며 요리하는 방법을 알아 봅시다.

어린이를위한 닭 간의 이점

닭 간에는 쉽게 소화할 수 있는 단백질이 포함되어 있어 성장하고 활동적인 유기체에 매우 중요합니다. 또한 다음을 돕는 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

닭간은 소고기나 돼지고기와 달리 육질이 부드럽고 특유의 냄새가 없고 몸에 완전히 흡수된다.

이 문제에서 가장 중요한 것은 올바른 간을 선택하는 것입니다. 가장 좋은 방법은 냉장된 간을 공장 포장으로 구입하는 것입니다. 이렇게 하면 병원성 박테리아나 미생물이 들어갈 가능성이 줄어듭니다. 간을 자세히 살펴보십시오.

닭 간을 선택하는 근거

• 손상되지 않은 광택 필름으로;
• 풍부한 부르고뉴;
• 색상은 반점과 줄무늬가 없이 균일해야 합니다.

• 멍 없이;
• 느슨함의 징후가 없습니다.

포장일자를 잘 보세요.. 냉장 상태에서 간은 포장이 손상되지 않는 한 4일 이상 보관되지 않습니다.

요리하기 전에 간을 찬물에 담가두면 과도한 피와 영점이 나오도록 합니다. 간 돈까스를 요리 할 때 당근을 아끼지 마십시오- 더 맛있고 당근 자체가 아기에게 좋다.

3 세 어린이의 식단에 간 커틀릿을 안전하게 도입 할 수 있지만 도취되어서는 안됩니다. 결국 이것은 튀긴 요리입니다. 그러한 커틀릿을 처음 맛본 후 아기를 따르십시오.

닭 간 커틀릿 - 사진이있는 요리법

기본적으로 자녀에게 튀김을주지 않는다면이 조리법이 적합합니다. 이 닭 간 커틀릿은 오븐에서 구워집니다.

필수 성분

• 닭 간 - 800g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 2 개;
• 계란 - 조각;

• 밀가루 - 2-4 큰술. 엘;
• 소금 - 맛;
• 기름 - 팬용.

요리 순서

1. 간을 고기 분쇄기로 비틀거나 믹서기로 자릅니다.
   
   
2. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 팬에 야채를 살짝 볶습니다.
   
   
3. 간장에 당근이 든 양파를 넣고 같은 계란을 때리고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 밀가루 한숟가락을 넣고 버무린다. 덩어리가 물이라면 두꺼운 사워 크림의 일관성이 될 때까지 밀가루를 넣으십시오.
   
   
4. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 다진 간을 큰 스푼으로 올려서 "케이크"를 만드십시오. 180 ° C의 오븐으로 보냅니다. 10~12분 구운 다음 뒤집어서 10분 더 굽습니다.
   
   
   
   

이 미트볼은 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다.
반찬으로 으깬 감자가 좋습니다.

어린이를위한 닭 간 커틀릿 요리 방법-비디오

이 비디오는 닭 간 커틀릿을 만드는 방법을 보여줍니다. 화려한 커틀릿을 위해 오트밀을 추가하십시오. 당근은 여기에 넣지 않고 더 많은 양파가 사용됩니다. 이 커틀릿은 식물성 기름으로 팬에 튀겨집니다.

닭 간은 귀중한 이유식 제품입니다. 간 커틀릿은 아기에게 많은 이점을 가져다 줄 맛있는 요리입니다. 온 가족이 그런 미트볼에 만족할 것입니다!

어린이를 위해 요리하거나. 간은 성장하는 신체에 많은 유용한 물질을 포함하고 있기 때문에 아기의 식단에 포함되어야 합니다.

당신의 아이는 이미 이 요리에 익숙합니까? 간 커틀릿에 당근을 넣습니까 아니면 양파 만 넣습니까? 닭간장 커틀릿 레시피를 알고 계시다면 댓글로 공유해주세요!

우리 몸에 필요한 많은 미네랄과 비타민을 함유한 간의 유익한 특성은 누구나 알고 있습니다. 이 제품이 제공하는 이점 외에도 맛도 좋습니다. 컷에서 간은 부드럽고 균일 한 구조를 가지고 있습니다. 제품이 딱딱하면 우유에 담그십시오. 쇠고기 간으로 만든 가장 일반적인 요리는 커틀릿입니다.

이 조리법은 가장 간단하며 많은 주부들에게 알려져 있습니다.

재료:

• 라드 - 110g;
• 쇠고기 간 - 550g;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 110g;
• 구근;
• 전분 - 1 티스푼;
• 해바라기 유;
• 소금;
• 검은 후추.

요리:

1. 살로를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 자르십시오.
3. 간을 헹구고 말리고 조각으로 자릅니다.
4. 준비된 재료를 갈아줍니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기를 사용하십시오. 믹서기에서 갈아서 갈 수 있지만 더 미세하게 갈아서 덩어리가 부드러워집니다.
5. 계란을 치고 다진 고기에 넣으십시오.
6. 전분, 밀가루를 부으십시오. 소금, 후추, 믹스.
7. 달궈진 프라이팬에 기름을 붓습니다.
8. 큰 숟가락으로 혼합물을 퍼뜨립니다.
9. 한쪽에서 튀기십시오. 2분 후, 다른 쪽에서.

제품을 팬에 오랫동안 보관하지 마십시오. 그렇지 않으면 부드러움, 육즙이 사라지고 추악한 모양이 나타납니다. 빨리 익히고 잘 튀기려면 두께를 얇게 해주세요.

오트밀 포함

오트밀로 건강한 간 패티를 준비하십시오. 결과적으로 어린 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 육즙이 많고 향기로운 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 2 개;
• 쇠고기 간 - 1200g;
• 오트밀 - 유리;
• 양파 - 3 개의 머리;
• 마늘 - 2 정향;
• 해바라기 유;
• 소금.

요리:

1. 간에서 덕트와 필름을 제거하고 헹구고 자릅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기십시오.
3. 양파에서 피부를 제거하고 반으로 자릅니다.
4. 고기 분쇄기에 미세한 분쇄기를 설치하고 준비된 재료를 비틀십시오.
5. 계란을 깨십시오.
6. 오트밀, 소금을 붓습니다.
7. 저어, 냉장하십시오.
8. 30분 후 달궈진 팬에 기름을 붓습니다. 다진 고기를 큰 숟가락으로 떠서 표면에 올려 놓고 볶습니다.
9. 냄비에 옮깁니다. 약간의 물을 부어 끓입니다.
10. 4분의 1시간 안에 받으세요.

쌀과 간 커틀릿 - 단계별 조리법

이 조리법에서는 커틀릿에 쌀가루가 추가되므로 반찬을 요리 할 필요가 없습니다.

재료:

• 양파 - 2개의 작은 머리;
• 쇠고기 간 - 600g;
• 쌀 - 180g;
• 계란 - 1 개;
• 전분 - 1 큰술. 숟가락;
• 딜;
• 올리브유;
• 후추;
• 소금;
• 바질.

요리:

1. 시리얼을 끓입니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 4등분합니다.
3. 간은 필름, 정맥, 혈관을 제거하고 찬물에 헹구고 조각으로 자른다.
4. 고기 분쇄기를 통해 부산물을 건너 뛰십시오.
5. 모든 제품을 혼합하십시오.
6. 팬을 가열합니다. 접시를 더 건강하게 만들려면 올리브 오일을 사용하십시오. 그러나 모든 야채 유사체로 대체할 수 있습니다.
7. 커틀릿을 형성하고 튀기십시오.

오븐에 양질의 거친 밀가루를 추가하면

가장 유용한 간은 쇠고기입니다. 건강한식이 요법과식이 요법을 고수하는 사람들과 어린 아이들을 위해 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 오븐에서이 요리를 요리하는 요리법이 적합합니다.

재료:

• 쇠고기 간 - 450g;
• 구근;
• 양질의 거친 밀가루 - 4 티스푼;
• 계란 - 1 개;
• 메밀 가루 - 4 티스푼;
• 해바라기 기름 - 6 티스푼;
• 끓는 물 - 210ml;
• 향료;
• 소금;
• 소다 - 0.5 tsp.

요리:

1. 간을 철저히 헹구고 필름을 제거하십시오. 필름이 제거되지 않을 경우 끓는 물에 3~5분 정도 담가두면 쉽게 제거됩니다.
2. 조각으로 자른다.
3. 껍질에서 양파를 꺼내고 4등분합니다. 고기 분쇄기를 통과하십시오.
4. 계란을 깨십시오.
5. 양질의 거친 밀가루, 밀가루를 부으십시오.
6. 소금, 향신료를 넣으십시오. 휘젓다.
7. 양질의 거친 밀가루를 부풀게하십시오. 이렇게하려면 컴포지션을 필름으로 덮고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
8. 팬을 가열하고 기름을 붓습니다.
9. 팬케이크와 같은 형태의 케이크. 적당한 열에 튀기십시오. 오랫동안 잡지 마십시오. 각면에 1 분이면 충분합니다. 가장 중요한 것은 커틀릿이 모양을 잡고 떨어지지 않는다는 것입니다.
10. 준비된 제품을 베이킹 시트에 배열하십시오.
11. 끓는 물에 붓습니다. 오븐에 넣습니다. 180도에서 30분 동안 굽습니다.

치즈와 함께 축제 쇠고기 간 커틀릿

간 커틀릿은 고대 이집트에서 역사를 시작했습니다. 오랫동안 많은 요리 옵션이 발명되었습니다. 익숙한 요리에 치즈를 더하면 요리의 섬세한 맛으로 손님을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

• 쇠고기 간 - 350g;
• 구근;
• 식물성 기름 - 6 티스푼;
• 계란 - 1 개;
• 치즈 - 170g;
• 후추;
• 소금.

요리:

1. 찌꺼기를 씻고 필름, 정맥을 제거하십시오. 조각으로 자른다.
2. 1/4 시간 동안 냉동실에 넣으십시오. 덕분에 다진 고기를 더 쉽게 만들 수 있습니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 4등분합니다.
4. 거친 강판에 치즈를 창살.
5. 고기 분쇄기에 내장과 양파를 넣고 비틀십시오.
6. 계란을 깨십시오. 소금. 향신료를 뿌린다. 휘젓다.
7. 치즈를 붓습니다.
8. 뜨거운 프라이팬에 기름을 붓습니다.
9. 다진 고기를 떠서 공 모양으로 만든 다음 케이크로 으깨십시오. 완료될 때까지 볶습니다.

당근으로

당근은 커틀릿에 아름다운 그늘을 제공하여 접시를 더욱 건강하고 맛있게 만듭니다.

재료:

• 쇠고기 간 - 720 gr.;
• 당근 - 3 개;
• 양파 - 3 개;
• 파슬리 - 50g;
• 계란 - 1 개;
• 소금;
• 후추;
• 끓인 물;
• 식물성 기름;
• 밀가루.

요리:

1. 간에서 필름과 정맥을 제거하고 찬물로 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 당근, 양파, 껍질을 벗기고 자른다.
3. 파슬리를 헹굽니다.
4. 고기 분쇄기를 사용하여 갈기. 커틀릿을 더 부드럽게 만들고 싶다면 고기 분쇄기에 여러 번 제품을 통과시킵니다.
5. 계란을 깨십시오.
6. 후추, 소금. 혼합.
7. 커틀릿을 형성하십시오. 밀가루에 굴립니다.
8. 최대 열에서 튀기십시오.
9. 열을 최소로 전환하십시오. 끓는 물에 붓습니다.
10. 뚜껑을 닫은 채로 1/4시간 동안 끓입니다.

느린 밥솥에 찐 다이어트 커틀릿

요리는 매일 준비하거나 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 이 커틀릿은 뜨거울뿐만 아니라 차갑게도 맛있습니다. 어린이 및식이 영양을 위해 찐 요리를 먹는 것이 좋습니다. 슬로우 쿠커는 요리 과정의 속도를 높이고 단순화하는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 쇠고기 간 - 550g;
• 계란 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 4 티스푼;
• 식물성 기름 - 4 티스푼;
• 딜;
• 파슬리;
• 후추;
• 소금.

요리:

1. 찌꺼기를 물로 헹구고 정맥, 필름을 제거하십시오. 종이 타월이나 냅킨으로 두드려 말리십시오.
2. 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 4등분합니다.
4. 키가 큰 용기에 넣습니다. 믹서기로 치십시오.
5. 소금, 조미료, 허브를 붓습니다. 계란을 치십시오. 블렌더로 다시 갈아줍니다.
6. 밀가루를 뿌린다. 혼합.
7. 장치의 그릇에 물을 붓습니다.
8. 오일 브러시로 스팀 바스켓을 윤활하십시오.
9. 블라인드 볼을 평평하게하십시오. 멀티 쿠커 형태로 넣으십시오.
10. 시간을 30분으로 설정하여 "증기" 모드를 설정합니다.

메밀로 만든 맛있는 요리법

이 요리 옵션을 사용하면 반찬을 할 수 없습니다.

재료:

• 쇠고기 간 - 450g;
• 메밀 - 유리;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 해바라기 유;
• 밀가루 - 4 티스푼;
• 소금;
• 후추.

요리:

1. 메밀을 삶습니다. 조리법에는 기성품 삶은 메밀 한 잔이 필요합니다.
2. 간을 헹구고 혈관과 필름에서 깨끗하게하십시오. 조각으로 자른다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 조각으로 자릅니다.
4. 고기 분쇄기에서 찌꺼기와 야채를 건너 뛰십시오.
5. 메밀과 섞는다.
6. 밀가루, 계란, 후추를 넣으십시오. 휘젓다.
7. 프라이팬을 가열하고 기름을 넣으십시오.
8. 손으로 얇은 케이크를 만드십시오. 튀김.

쇠고기 간에서 무성한 커틀릿

고기 커틀릿과 비교할 때 간 제품은 더 경제적 인 옵션이지만 덜 맛있지는 않습니다. 이 제품에서도 웅장하고 육즙이 많은 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:

• 쇠고기 간 - 450g;
• 오트밀 - 6 티스푼;
• 오래된 빵 - 270g;
• 우유 - 1 잔;
• 계란 - 1 개;
• 양파 - 1 개

요리:

1. 빵 껍질을 잘라냅니다.
2. 그릇에 우유를 붓고 빵 부스러기를 넣으십시오.
3. 간을 헹구고 필름, 점막을 제거하고 자릅니다. 믹서기에 갈아줍니다.
4. 찌꺼기에 양파를 넣으십시오.
5. 계란을 깨십시오. 향신료, 소금으로 간을하십시오.
6. 빵가루가 부풀어 오르면 손으로 꾹꾹 눌러주세요. 간 덩어리에 놓습니다.
7. 오트밀을 넣습니다. 반죽, 조각이 부풀 때까지 기다리십시오. 약 1/4 시간이 소요됩니다.
8. 요리 될 때까지 중간 열에 형성된 제품을 볶습니다.
9. 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.