새해 아기 쿠키 요리법. 크리스마스 쿠키 : 맛있는 요리법

realhousemoms.com

재료

쿠키의 경우:

버터 240g;
설탕 150g;
바닐린 - 칼 끝에;
밀가루 240g;
40g 코코아;
베이킹파우더 1작은술
베이킹 소다 ½ 티스푼;
¼ 티스푼의 소금;
우유 2큰술.

유약:

버터 90g;
코코아 3 큰술;
우유 2큰술;
착빙 설탕 250g;
제과 드레싱 - 선택 사항.

준비

믹서로 버터, 설탕 및 바닐린을 치십시오. 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 우유를 붓고 다시 잘 섞는다.

반죽을 밀고 원하는 모양의 원이나 그림을 잘라냅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 13 분 동안 굽습니다.

완성된 쿠키가 식는 동안 아이싱을 추가합니다. 이렇게 하려면 냄비에 버터, 코코아, 우유를 넣고 버터가 녹을 때까지 중불에서 요리합니다. 불에서 내리고 슈가파우더를 넣고 잘 저어줍니다.

쿠키 위에 초콜릿 아이싱을 붓고 원하는 경우 과자 뿌리로 장식합니다. 유약이 빨리 굳기 때문에 즉시 수행해야 합니다. 프로스팅이 걸쭉해지면 불에 15~20초 동안 계속 가열하면서 계속 저어주세요.

크리에이티브바이트닷컴

재료

180g 버터;
설탕 200g;
계란 1개;
바닐린 - 칼 끝에;
밀가루 320g;
베이킹파우더 1작은술
베이킹 소다 ½ 티스푼;
½ 티스푼의 소금;
¼ 티스푼 지상 육두구;
사워 크림 140ml.

준비

크림이 될 때까지 버터와 설탕을 휘젓는다. 계란과 바닐린을 넣고 잘 섞는다. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 육두구, 사워 크림을 넣고 반죽을 치댄다. 플라스틱 랩에 싸서 밤새 또는 적어도 두 시간 동안 냉장 보관하십시오.

반죽을 굴려서 숫자를 자릅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 10-12 분 동안 굽습니다. 쿠키는 살짝 갈색이어야 합니다. 프로스팅을 적용하기 전에 식히십시오. 기사 끝 부분에서 세 가지 유약 조리법을 찾을 수 있습니다.

homecookingmemories.com

재료

버터 240g;
설탕 200g;
착빙 설탕 60g;
바닐린 - 칼 끝에;
페퍼민트 추출물 1티스푼 - 선택 사항;
계란 1개;
밀가루 300g;
베이킹파우더 1작은술
½ 티스푼의 소금;
1/2작은술 붉은 식용 색소.

준비

버터, 설탕, 착빙 설탕, 바닐린, 민트 추출물 및 계란을 믹서로 치십시오. 페퍼민트 추출물을 찾을 수 없으면 계피 한 꼬집으로 대체하십시오. 쿠키는 다르지만 덜 즐거운 겨울 맛과 향기가 있습니다. 그리고 박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 그들 중 하나에 식용 색소를 추가하여 밝은 빨간색 반죽을 만드십시오. 각 조각을 플라스틱 랩에 싸서 3-4시간 동안 냉장 보관하십시오.

그런 다음 양쪽에서 반죽의 일부를 꼬집습니다. 손으로 약 12cm 길이의 얇은 소시지에 굴려 피그 테일로 굴려 "사탕 지팡이"를 만드십시오. 나머지 테스트에 대해 동일한 작업을 수행합니다.

양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 180°C로 예열된 오븐에서 살짝 갈색이 될 때까지 8-10분 동안 굽습니다. 가루 설탕으로 완성 된 쿠키를 장식하십시오.

우주선sandlaserbeams.com

재료

버터 240g;
설탕 130g;
계란 2개;
바닐린 - 칼 끝에;
½ 티스푼의 소금;
½ 티스푼 베이킹 파우더;
베이킹 소다 1티스푼;
계피 1작은술 + 장식용으로 조금 더
밀가루 360g;
다진 호두 ½컵 + 장식용 약간 더;
화이트 초콜릿 칩 ½컵 + 장식용으로 조금 더
큰 사과 1개;
카라멜 소스 ¼ 컵.

준비

믹서로 버터와 설탕을 치십시오. 계란, 바닐린, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 계피를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 끊임없이 저어줍니다.

반죽에 다진 견과류와 초콜릿 칩을 첨가하십시오. 직접 만들 수 있습니다. 화이트 초콜릿을 잘게 자르십시오. 사과, 코어를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 반죽에 사과를 넣고 저어주세요.

반죽을 작은 공으로 만들고 호일을 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 볼을 손으로 살짝 펴서 가운데에 작은 홈을 만들고 카라멜로 채웁니다. 견과류, 초콜릿 칩, 계피를 뿌린다. 주걱으로 쿠키를 평평하게하십시오.

쿠키가 갈색이 될 때까지 베이킹 시트를 180°C로 예열된 오븐에 12분 동안 넣습니다. 서빙하기 전에 완전히 식히십시오. 그건 그렇고, 다음날이 쿠키는 요리 직후보다 더 맛있습니다.

조리법-plus.com

재료

버터 220g;
설탕 5큰술;
바닐린 - 칼 끝에;
¼ 티스푼의 소금;
밀가루 240g;
다진 호두 240g;
착빙 설탕 200g.

준비

크림이 될 때까지 믹서로 버터와 설탕을 치십시오. 그런 다음 바닐린과 소금을 넣으십시오. 반죽을 끊임없이 치면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 견과류를 넣고 고루 섞는다. 반죽을 둘로 나누고 비닐에 싸서 냉장고에서 45분간 휴지시킵니다.

식힌 반죽을 손으로 지름 2.5cm 정도의 작은 공 모양으로 만든 다음, 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 180°C로 예열된 오븐에서 쿠키가 갈색이 될 때까지 12-14분간 굽습니다. 너무 오래 굽지 마십시오. 그렇지 않으면 볼이 부서질 것입니다.

비스킷이 아직 따뜻할 때 착빙 설탕에 담그십시오. 식혀서 다시 가루로 만들어주세요.

bettycrocker.com

재료

쿠키의 경우:

밀가루 300g;
베이킹파우더 2작은술
½ 티스푼의 소금;
설탕 250g;
버터 120g;
리코타 100g;
강판 레몬 제스트 2작은술
계란 2개;
바닐린 - 칼 끝에.

유약:

착빙 설탕 280g;
레몬 주스 3-4 큰술.

준비

밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오. 다른 그릇에 믹서를 사용하여 설탕, 연화 버터, 리코타 및 레몬 제스트를 치십시오. 휘젓는 동안 계란을 하나씩 넣으십시오. 밀가루 혼합물과 바닐린을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽을 플라스틱 랩에 싸서 30분 동안 냉장 보관합니다.

식힌 반죽을 지름 2.5cm(1인치) 정도의 공 모양으로 만들고, 양피지를 깐 베이킹 시트에 공을 놓고 바닥을 약간 평평하게 합니다. 180°C로 예열된 오븐에서 9-11분 동안 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

쿠키가 식는 동안 가루 설탕과 레몬 주스를 섞습니다. 아이싱이 너무 걸쭉하면 레몬즙을 조금 더 넣으세요. 각 쿠키에 ½ 티스푼의 아이싱을 붓습니다. 원하는 경우 페이스트리 스프링클을 사용하여 쿠키를 장식할 수 있습니다.

저녁식사.com

재료

버터 120g;
큰 마시멜로 30개(부드러운 마시멜로로 대체 가능);
녹색 식용 색소 1½작은술
바닐린 - 칼 끝에;
콘플레이크 350g;
약간의 식물성 기름;
붉은 당의정 - 장식용.

준비

냄비에 버터를 녹입니다. 마시멜로를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 마시멜로를 사용하는 경우 작은 조각으로 자르고 냄비에 약간의 물을 넣으십시오.

열에서 팬을 제거하고 식용 색소, 바닐린 및 콘플레이크를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 이 혼합물 한 스푼을 식물성 기름으로 기름을 바른 양피지에 놓습니다. 혼합물이 따뜻할 때 손으로 새해 화환을 만들고 당의정으로 장식하십시오. 쿠키는 실온에서 양피지에 식혀주세요.

그리고이 비디오는 이러한 "화환"을 준비하는 과정을 명확하게 보여줍니다.

bhg.com

재료

쿠키의 경우:

버터 240g;
설탕 200g;
베이킹파우더 1작은술
¼ 티스푼의 소금;
계란 1개;
바닐린 - 칼 끝에;
밀가루 270g;
코코아 1큰술
캐스터 설탕 1 큰술.

채우기:

착빙 설탕 250g;
버터 30g;
분쇄 커피 2티스푼;
바닐린 - 칼 끝에;
약간의 우유.

준비

반죽을 먼저 만듭니다. 버터, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 믹서로 섞는다. 부드러워질 때까지 계란과 바닐린을 첨가하십시오. 밀가루를 서서히 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 2등분하여 비닐에 싸서 냉장고에서 2~3시간 휴지시켜주세요.

밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 얇게 펴십시오. 반죽에서 인형을 잘라 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓고 190 ° C로 예열 된 오븐에서 8-10 분 동안 굽습니다.

필링 재료를 섞고 필요에 따라 우유를 추가합니다. 두꺼운 크림이 있어야합니다. 하나의 쿠키 위에 커피 필링 티스푼을 놓고 다른 쿠키로 덮습니다. 코코아와 슈가파우더를 섞어 샌드위치 위에 뿌린다.

wellplated.com

재료

설탕 200g;
버터 240g;
크림 치즈 80g;
½ 티스푼의 소금;
바닐린 - 칼 끝에;
계란 1개;
밀가루 270g.

준비

설탕, 부드럽게 한 버터, 크림 치즈, 소금, 바닐린, 달걀 노른자를 부드러워질 때까지 합칩니다. 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 끊임없이 저어줍니다. 플라스틱 랩에 싸서 밤새 냉장 보관하십시오.

식힌 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블에 놓고 얇은 층으로 밀어냅니다. 너무 얇게 굴려서는 안됩니다. 그렇지 않으면 쿠키가 거칠어집니다. 반죽이 너무 많으면 남은 반죽은 다음 번에 냉장고에 넣어두세요.

반죽에서 인형을 자르고 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키가 살짝 갈색이 될 때까지 190°C로 예열된 오븐에서 7-10분 동안 쿠키를 굽습니다. 장식하기 전에 쿠키를 식히십시오.

쿠킹클래스닷컴

재료

버터 120g;
설탕 150g;
꿀 100g;
큰 계란 1개;
물 2큰술;
밀가루 320g;
베이킹 소다 1티스푼;
½ 티스푼의 소금;
생강 간 2작은술
계피가루 ½작은술;
육두구 ½작은술;
다진 정향 1/2작은술.

준비

믹서로 버터와 설탕을 치십시오. 꿀, 계란, 물을 넣고 저어주세요. 다른 그릇에 나머지 재료를 합하고 점차적으로 반죽에 넣고 계속 저어줍니다. 반죽을 플라스틱 랩에 싸서 30분 동안 냉장 보관합니다.

밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 얇게 펴십시오. 반죽에서 인형을 잘라 식물성 기름으로 기름칠을 하거나 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키가 갈색이 될 때까지 180°C로 예열된 오븐에서 8-10분 동안 굽습니다.

맛있는 향이 나는 쿠키를 구웠으면 이제 진정한 축제 테이블 장식을 만들 차례입니다. 다양한 금형, 맛있는 유약, 식용 색소 및 요리용 주사기를 사용하여 실제 예술 작품을 만들 수 있습니다. 다음은 영감을 위한 몇 가지 아이디어입니다.

1. 클래식 유약

kitchn.com

재료

착빙 설탕 250g;
우유 4 큰술;
바닐린 - 칼 끝에.

준비

부드러워질 때까지 믹서로 모든 재료를 치십시오. 설탕이 흐르지 않아야하지만 동시에 쿠키를 편안하게 장식해야합니다.

아이싱이 너무 걸쭉하면 우유를 조금 더 넣으십시오. 더욱 볼륨이 커지니 참고하세요. 그런 다음 원하는 경우 식용 색소를 추가할 수 있습니다.

이 유약은 몇 시간 동안 건조됩니다. 그러나 쿠키를 제과 드레싱으로 장식하려면 착빙을 적용한 직후에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 이것은 보석이 더 잘 접착되는 데 도움이 됩니다.

크리스마스 쿠키에는 많은 독창적인 디자인이 있습니다.

2. 프로틴 글레이즈

kingarthurflour.com

재료

2 달걀 흰자위;
레몬즙 2작은술
착빙 설탕 330g.

준비

믹서로 달걀 흰자위와 레몬 주스를 치십시오. 체로 쳐진 착빙 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 아이싱이 너무 묽으면 설탕을 조금 더 넣고, 너무 걸쭉하면 물을 조금 더 넣어주세요.

다음은 단백질 아이싱으로 쿠키를 장식하는 몇 가지 아이디어입니다.

3. 오일 유약

맛.com.au

재료

녹인 버터 75g;
착빙 설탕 500g;
바닐린 - 칼 끝에;
우유 5큰술.

준비

크림이 될 때까지 믹서로 모든 재료를 치십시오. 아이싱이 너무 묽으면 우유를 조금 넣으세요.

버터 프로스팅으로 장식하는 것이 얼마나 쉬운지 확인하십시오.

그런 아름다운 쿠키로 새해 나무를 장식 할 수 있습니다. 이렇게하려면 베이킹하기 전에 쿠키에 구멍을 만든 다음 거기에 얇은 리본을 삽입해야합니다. 뜻밖의 선물이 되기도 합니다.

안녕 얘들아!

사랑하는 사람을 위한 선물로 나만의 크리스마스 쿠키를 만들고 싶으신가요? 그래서 당신은 올바른 장소에 왔습니다.

이미 12월이 탄력을 받고 있으며 많은 사람들이 새해에 가족과 친구들에게 무엇을 줄지 생각하기 시작했습니다. 나는 선물을 받는 사람 중 하나입니다. 수공-있다 가장 가치 있고 진실된 감정 표현... 그래서 나 자신도 손수 만든 선물을 자주 연습한다. 그리고 나와 내 핸들을 잘못된 위치에 꿰매어 만든 수제 선물로 가능한 유일한 옵션은 먹을 수 있는 선물.

나는 보통 컵케이크나 쿠키를 선물로 만든다. 그러나 새해에는 쿠키 한 상자를 선물하는 것이 더 좋습니다. 오늘 우리가 만드는 법을 배울 일부 쿠키는 차의 "반찬"뿐만 아니라 크리스마스 트리를 장식하기 위해.

직장 동료나 유치원 선생님, 외로운 이웃 할머니에게 명절을 앞두고 달콤한 선물이 든 상자나 가방을 받으면 얼마나 좋을지 상상이 가시나요... 일반적으로 행복한 선물 받는 사람 목록은 끝이 없을 수 있습니다 열거.

하지만 당신을 위해 내 목록을 나열하는 것이 좋습니다 새해 쿠키에 대한 좋아하고 입증 된 요리법... 5개만 있습니다.

글쎄, 우리의 맛있는 선물도 새해 냄새가 나도록 바닐라, 생강, 정향 및 계피의 향기로 채울 것입니다. 그리고 진심 어린 마음으로 준비한 우리의 선물은 분명히 감사할 것입니다.

예, 그리고 나는 당신에게 비밀을 말할 것입니다. 나는 새해 케이크를 그렇게 칠해진 새해 쿠키로 장식합니다. 그것은 매우 멋진 것으로 밝혀졌습니다.

마지막 요점: 저는 거의 항상 쿠키에 동일한 쿠키를 사용합니다. 글레이즈: 달걀 흰자 1개를 주걱으로 200gr로 문지릅니다. 가루 설탕과 레몬 주스 몇 방울.

1. 설날 생강 꿀 케이크

새로운 레시피가 먼저입니다. 올해 처음 시도해봤습니다. 그리고 나는 매우 기뻤다. 진저 브레드 쿠키는 부드럽고 부드럽고 약간 벗겨지기 쉽습니다 ... 실제로 진저 브레드 쿠키와 비슷합니다. 동시에, 그들은 적당히 맵고 끈적 거리지 않습니다. 디저트의 향신료를 좋아하지는 않지만 나는 확실히 이 쿠키를 좋아합니다.

그건 그렇고, 그러한 쿠키에 매우 멋진 선물 상자를 사용할 수 있습니다. 여기에서 선택 .

진저 브레드의 경우 다음이 필요합니다.

설탕 - 160 gr.
밀가루 -350 gr.
버터, 감기 - 110 gr.
소금 - 1꼬집
꿀 - 50g
지상 계피 - 2 tsp
육두구 - 1 핀치
생강 - 2작은술
정향 - 1 꼬집음
소다 - ½ tsp
계란 - 1 개

마지막 순간에 선물을 준비하려고 생각한 경우입니다. 얇고 바삭한 쿠키를 선호한다면 이 간단한 레시피가 적합합니다.

또한이 조리법에서는 반죽에 계란 노른자 만 사용하는 것을 좋아하므로 유약에 단백질을 사용합니다. 여기에 그런 우연이 있습니다))

진저 브레드 쿠키의 경우 다음이 필요합니다.

버터 - 125g
갈색 설탕 - 125 gr.
백설탕 - 35 gr.
달걀 노른자 - 1 개
우유 - 1 큰 술
밀가루 - 250 gr.
소금 - 1꼬집
지상 생강 - ¼ tsp
지상 계피 - ¼ tsp
지상 정향 - 1 핀치
지상 육두구 - 1 핀치(선택 사항)

그리고 이 레시피는 생강과 다른 향신료를 모르시는 분들을 위한 레시피입니다. 일반적으로 이들은 남성입니다. 따라서 사랑하는 사람들을 위해 아몬드 가루와 가벼운 바닐라 향으로 부드럽고 부서지기 쉬운 쿠키를 만들 수 있습니다. 그런 쿠키로 크리스마스 트리를 장식 할 수는 없습니다. 너무 부드럽습니다.

마카롱의 경우 다음이 필요합니다.

밀가루 - 300 gr.
지상 아몬드 - 120 gr.
설탕 - 120 gr.
버터, 연화 - 180 gr.
달걀 노른자 - 2 개.
바닐라 포드 - 1 개 또는바닐라 에센스 - 1작은술 또는바닐린 - 1 핀치

그리고 이것은 반대로 전체 목록에서 가장 맵고 향긋하고 풍부한 쿠키입니다. 계피, 생강, 정향, 육두구, 카다멈 등 5가지 향신료를 추가합니다.

새해 진저 쿠키의 경우 다음이 필요합니다.

밀가루 - 250 gr.
버터, 감기 - 100 gr.
갈색 설탕 - 250 gr.
소다 - 1 gr. (≈ ½작은술)
지상 계피 - 4 gr. (≈ 2티스푼)
향신료 믹스 (간 생강, 정향, 카 다몬, 육두구) - 5 gr.
우유 - 30-40 ml

그리고 가장 게으른 - 가장 빠르고 간단한 곱슬 쿠키는 선물로도 만들 수 있습니다. 또한 이것은 새로운 트렌드를 인식하지 못하고 스트로마에 좋은 쇼트 브레드 쿠키로만 기뻐할 가장 절망적 인 보수적 인 사람들을위한 윈 - 윈 옵션입니다.

빠른 shortbread 쿠키의 경우 다음이 필요합니다.

밀가루 - 175 gr.
버터 - 100 gr.
착빙 설탕 - 25 gr.
달걀 노른자 - 1 개
½ 레몬 제스트
찬물 - 1-2 큰술.

모두 새해 복 많이 받으세요! 그리고 푸짐한 선물도!

행운을 빕니다, 사랑과 인내.

realhousemoms.com

재료

쿠키의 경우:

버터 240g;
설탕 150g;
바닐린 - 칼 끝에;
밀가루 240g;
40g 코코아;
베이킹파우더 1작은술
베이킹 소다 ½ 티스푼;
¼ 티스푼의 소금;
우유 2큰술.

유약:

버터 90g;
코코아 3 큰술;
우유 2큰술;
착빙 설탕 250g;
제과 드레싱 - 선택 사항.

준비

반죽을 밀고 원하는 모양의 원이나 그림을 잘라냅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 13 분 동안 굽습니다.

크리에이티브바이트닷컴

재료

180g 버터;
설탕 200g;
계란 1개;
바닐린 - 칼 끝에;
밀가루 320g;
베이킹파우더 1작은술
베이킹 소다 ½ 티스푼;
½ 티스푼의 소금;
¼ 티스푼 지상 육두구;
사워 크림 140ml.

준비

homecookingmemories.com

재료

버터 240g;
설탕 200g;
착빙 설탕 60g;
바닐린 - 칼 끝에;
페퍼민트 추출물 1티스푼 - 선택 사항;
계란 1개;
밀가루 300g;
베이킹파우더 1작은술
½ 티스푼의 소금;
1/2작은술 붉은 식용 색소.

준비

우주선sandlaserbeams.com

재료

버터 240g;
설탕 130g;
계란 2개;
바닐린 - 칼 끝에;
½ 티스푼의 소금;
½ 티스푼 베이킹 파우더;
베이킹 소다 1티스푼;
계피 1작은술 + 장식용으로 조금 더
밀가루 360g;
다진 호두 ½컵 + 장식용 약간 더;
화이트 초콜릿 칩 ½컵 + 장식용으로 조금 더
큰 사과 1개;
카라멜 소스 ¼ 컵.

준비

조리법-plus.com

재료

버터 220g;
설탕 5큰술;
바닐린 - 칼 끝에;
¼ 티스푼의 소금;
밀가루 240g;
다진 호두 240g;
착빙 설탕 200g.

준비

비스킷이 아직 따뜻할 때 착빙 설탕에 담그십시오. 식혀서 다시 가루로 만들어주세요.

bettycrocker.com

재료

쿠키의 경우:

밀가루 300g;
베이킹파우더 2작은술
½ 티스푼의 소금;
설탕 250g;
버터 120g;
리코타 100g;
강판 레몬 제스트 2작은술
계란 2개;
바닐린 - 칼 끝에.

유약:

착빙 설탕 280g;
레몬 주스 3-4 큰술.

준비

저녁식사.com

재료

버터 120g;
큰 마시멜로 30개(부드러운 마시멜로로 대체 가능);
녹색 식용 색소 1½작은술
바닐린 - 칼 끝에;
콘플레이크 350g;
약간의 식물성 기름;
붉은 당의정 - 장식용.

준비

그리고이 비디오는 이러한 "화환"을 준비하는 과정을 명확하게 보여줍니다.

bhg.com

재료

쿠키의 경우:

버터 240g;
설탕 200g;
베이킹파우더 1작은술
¼ 티스푼의 소금;
계란 1개;
바닐린 - 칼 끝에;
밀가루 270g;
코코아 1큰술
캐스터 설탕 1 큰술.

채우기:

착빙 설탕 250g;
버터 30g;
분쇄 커피 2티스푼;
바닐린 - 칼 끝에;
약간의 우유.

준비

wellplated.com

재료

설탕 200g;
버터 240g;
크림 치즈 80g;
½ 티스푼의 소금;
바닐린 - 칼 끝에;
계란 1개;
밀가루 270g.

준비

쿠킹클래스닷컴

재료

버터 120g;
설탕 150g;
꿀 100g;
큰 계란 1개;
물 2큰술;
밀가루 320g;
베이킹 소다 1티스푼;
½ 티스푼의 소금;
생강 간 2작은술
계피가루 ½작은술;
육두구 ½작은술;
다진 정향 1/2작은술.

준비

1. 클래식 유약

kitchn.com

재료

착빙 설탕 250g;
우유 4 큰술;
바닐린 - 칼 끝에.

준비

부드러워질 때까지 믹서로 모든 재료를 치십시오. 설탕이 흐르지 않아야하지만 동시에 쿠키를 편안하게 장식해야합니다.

아이싱이 너무 걸쭉하면 우유를 조금 더 넣으십시오. 더욱 볼륨이 커지니 참고하세요. 그런 다음 원하는 경우 식용 색소를 추가할 수 있습니다.

크리스마스 쿠키에는 많은 독창적인 디자인이 있습니다.

2. 프로틴 글레이즈

kingarthurflour.com

재료

2 달걀 흰자위;
레몬즙 2작은술
착빙 설탕 330g.

준비

다음은 단백질 아이싱으로 쿠키를 장식하는 몇 가지 아이디어입니다.

3. 오일 유약

맛.com.au

재료

녹인 버터 75g;
착빙 설탕 500g;
바닐린 - 칼 끝에;
우유 5큰술.

준비

크림이 될 때까지 믹서로 모든 재료를 치십시오. 아이싱이 너무 묽으면 우유를 조금 넣으세요.

버터 프로스팅으로 장식하는 것이 얼마나 쉬운지 확인하십시오.

사진과 함께 조리법에 따라 자신의 손으로 맛있는 새해 쿠키를 만드는 것은 배를 깎는 것만큼 쉽습니다!

새해 전날, 빛을 발한 손님을 어떻게 대할 것인지 생각할 때입니다. 축제 테이블의 필수 구성 요소는 과자입니다. 예를 들어 테마 크리스마스 쿠키를 만들 수 있습니다. 그 후 테이블에 올려져 크리스마스 트리 장식이나 사진 촬영의 장식 요소로 사용됩니다.

물론 기성품 쿠키는 많은 상점에서 판매되지만 직접 굽는 것이 좋습니다. 자신의 손으로 새해를위한 향기로운 쿠키를 만드는 방법?

쿠키의 새해 이름은 가문비 나무 모양을 가지고 있기 때문에 정당화됩니다.

재료:

감귤류 - 1 개;
버터 - 150g;
설탕 - 150g;
바닐린;
계란 - 2 개;
베이킹 파우더 - 2 tsp;
밀가루 - 500g.

메모. 버터는 선택적으로 마가린으로 대체됩니다. 오렌지는 쿠키에 가장 적합한 감귤입니다.

준비:

오렌지에서 풍미를 제거하십시오. 과일에서 주스를 짜내십시오.
설탕과 바닐라를 으깬다.
계란을 설탕에 치십시오.
주스와 풍미를 추가하십시오. 젓다.
밀가루를 넣으십시오.
반죽을 부드럽게 반죽하십시오. 그것을 밖으로 굴려.
특별한 요리 형태를 사용하여 얇은 반죽에서 크리스마스 트리를 자릅니다.
베이킹 시트를 준비하십시오: 기름으로 기름칠을 하거나 특수 종이로 덮으십시오.
쿠키를 최소 5cm의 거리에 놓습니다.
180도에서 최대 20분간 굽습니다.
각 쿠키를 완성된 아이싱에 담그십시오.
서빙하기 전에 디저트를 말리십시오.

기성품 쿠키는 가문비 나무를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 각 제품에 미리 작은 구멍을 만들어 실이나 테이프를 삽입해야합니다. 나무 막대기를 사용하여 크리스마스 쿠키에 구멍을 뚫습니다.

크리스마스 지팡이 쿠키를 만드는 방법?

지팡이 형태의 쿠키는 새해 테이블에서 독창적으로 보입니다. 이러한 과자는 특히 미국 크리스마스 코미디에서 흔히 볼 수 있습니다. 러시아에서는 지금까지 지팡이가 그렇게 인기가 없습니다. 그것을 고칠 시간입니다!

언뜻보기에 사진과 함께 조리법에 따라 새해 쿠키를 직접 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

재료:

밀가루 - 160g;
염료;
버터 - 110g;
양털 기름;
소금;
착빙 설탕 - 50g.

준비:

그릇에 버터를 휘젓.
슈가파우더를 넣고 다시 휘젓는다.
계란을 유리에 넣으십시오. 단백질에서 노른자를 분리합니다.
나머지 재료에 노른자를 넣어주세요. 총채.
반죽을 세 부분으로 나눕니다. 한 부분에 녹색 염료를 추가하고 다른 부분에 분홍색을, 세 번째 부분에 노란색을 추가합니다.
밀가루를 3 부분으로 나눕니다. 테스트의 각 부분에 추가합니다.
조밀 한 공을 반죽하십시오. 플라스틱 랩에 싸서 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
세 개의 공을 작은 조각으로 나눕니다. 소시지를 각각 굴립니다.
소시지 두 개를 말아서 마지막에 접습니다. 나머지 반죽과 동일하게 수행하십시오.
양피지를 깐 베이킹 시트에 지팡이를 옮깁니다.
중불에서 10~15분간 굽는다.

새해 쿠키를 구울 때 지팡이의 가벼운 부분에주의하십시오. 타지 않아야 합니다. 베이킹 온도를 직접 조절하십시오.

원하는 경우 장식에 다른 색상을 사용할 수 있습니다. 젤 염료는 반죽에 가장 적합합니다.

섬세한 진저 브레드 쿠키

새해를 맞이하여 주부들이 손으로 직접 준비하는 특히 인기있는 유형의 쿠키는 이제 몇 년 동안 진저 브레드였습니다 (위 사진 참조).

이 맛있는 아름다움을 굽는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다! 어떤 사람들은 둥글고 밀도가 높은 쿠키를 선호합니다. 다른 사람들은 얇고 바삭 바삭한 것이 더 인상적입니다.

그건 그렇고,이 쿠키는 식용 장난감으로 나무에 걸 수도 있습니다. 굽기 전에 각 쿠키에 작은 구멍을 만들어 가문비나무 가지에 걸면 편리합니다.

재료:

갈색 설탕 - 110g;
밀가루 - 200g;
버터 - 100g;
계란;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
시나몬;
생강.

준비:

진저 쿠키 - 모양을 잘라

수욕에서 꿀을 데우십시오. 재료를 3작은술 분량으로 사용한다.
버터와 설탕을 휘젓는다. 다른 재료를 넣지 않고 처음에 버터를 따로 저어주세요.
설탕을 넣으십시오. 계속 휘젓는다.
건조 재료(베이킹파우더, 생강, 계피, 밀가루)를 결합합니다.
버터와 설탕에 계란 1개를 풀어주세요. 거기에 소금과 꿀을 넣으십시오.
중간 속도로 믹서로 치십시오.
건조 재료를 추가합니다. 다시 털다.
반죽이 부드러워질 때까지 손으로 반죽합니다.
플라스틱 랩에 싸서 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
반죽을 얇은 층으로 나눕니다.
롤링 핀으로 부드럽게 롤링하십시오.
특수 커터를 사용하여 다양한 모양을 잘라냅니다.
중불에서 15~20분간 굽는다.

원하는 경우 진저브레드를 아이싱으로 장식합니다. 직접 요리 할 필요는 없으며 기성품을 사용하십시오.

집에 아이들이 있다면 우리 조리법에 따라 준비한 새해를 맞아 아름다운 향기로운 쿠키를 장식하도록 초대하십시오. 그들은 확실히 이 오락을 좋아할 것입니다.

Julia Vysotskaya의 진저 브레드 쿠키 레시피

우리는 요리사 Julia Vysotskaya의 새해 진저 브레드 쿠키 만드는 법 (사진 참조)에 대해 알게 될 것을 제안합니다. 주인이 준비하는 것은 자신의 손으로 굽기가 매우 쉽습니다. 사용된 재료는 모든 주부들에게 잘 알려져 있습니다.

재료:

밀가루 - 2 컵;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
설탕 - 유리;
계피 - 1 tsp;
버터 - 100g;
정향 - 6 개;
계란;
생강 뿌리 - 2 개

준비:

오븐을 180도로 예열합니다.
생강을 껍질을 벗기고 창살.
정향을 절구에 갈아서.
밀가루, 베이킹파우더, 향신료를 버무린다.
버터와 계란을 휘핑하십시오. 그들에게 계란과 향미료를 첨가하십시오.
반죽을 부드럽게 반죽하십시오. 결과 덩어리를 굴립니다. 반죽이 달라붙지 않도록 미리 테이블에 밀가루를 뿌려주세요.
어떤 모양이든 잘라냅니다. 이렇게하려면 금형을 사용하십시오.
베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 그 위에 밀가루를 뿌립니다.
쿠키를 배치합니다. 25분 이상 굽지 마십시오.

구운 음식이 타지 않도록 주의하십시오. 쿠키가 식은 후 아이싱으로 칠할 수 있습니다. 또는 초콜릿 사용이 허용됩니다. 이 쿠키는 식용으로 제공될 수 있습니다.

숫자 쿠키를 만드는 방법?

숫자 쿠키 2018

숫자 형태로 만들어진 쿠키는 새해 테이블에서 흥미롭게 보일 것입니다. 2018이라는 숫자는 진미에서 더할 수 있는데, 당연히 이 숫자뿐만 아니라 다른 숫자도 구워야 합니다. 기성품 쿠키는 테이블에 제공되거나 가문비 나무로 장식됩니다.

재료:

버터 - 125g;
코코아 - 1 큰술. 나.;
착빙 설탕 - 125g;
우유 - 3 큰술. 나.;
밀가루 - 225g;
꿀 - 1 큰술. 엘.

준비:

착빙 설탕과 버터를 방대한 솜털 덩어리로 변환하십시오. 밀가루를 넣고 휘젓는다.
꿀이 얼면 수조에 꿀을 데우십시오. 반죽에 추가하십시오.
반죽에 우유(2큰술)를 붓는다. 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 저어줍니다.
테이블에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 반죽하십시오. 덩어리가 손에 붙으면 버터로 기름칠하십시오.
반죽을 반으로 나누고 반은 랩으로 감싼다.
나머지 반을 다시 반죽하고 코코아파우더와 우유(1큰술)를 넣어주세요. 제대로 하면 반죽이 균일한 질감을 갖게 됩니다.
집착 필름으로 공작물의 두 번째 부분을 감쌉니다.
공백을 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.
표면에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 굴립니다.
특수 절단기를 사용하여 숫자를 잘라냅니다.
테스트의 두 번째 부분과 동일하게 수행하십시오.
최대 20분 동안 중불에서 디저트를 굽습니다. 쿠키는 완성되면 황금빛 갈색이어야 합니다.

착빙이나 초콜릿으로 숫자를 칠하는 것이 남아 있습니다. 쿠키에서 2018년을 추가합니다.

이러한 파이는 새해 테이블 2018의 장식으로 사용할 수 있습니다!

토끼 쿠키

특이하고 가장 중요한 것은 매우 맛있는 것은 토끼 형태의 쿠키로 자신의 손으로 구운 것입니다. 새해에는 축제 테이블을 확실히 준비해야합니다.

재료:

밀가루 - 3 컵;
설탕 - 2 큰술. 나.;
건조 효모 - 1 향낭;
소금 - tsp;
계란;
사워 크림 - 1 컵;
물 - ¼ 유리;
버터 - 2 큰술. 엘.

준비:

모양을 잘라

사워 크림과 버터를 결합하십시오.
물을 넣고 약한 불에 올려주세요.
부드러워질 때까지 재료를 가져옵니다. 덩어리가 동시에 끓지 않는 것이 중요합니다.
밀가루를 체로 치십시오. 반죽에 계란을 넣으십시오.
사워 크림 혼합물에 나머지 재료를 모두 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오.
감싸서 따뜻한 곳에 두십시오. 2 번 상승하면 쿠키를 계속 요리 할 수 있습니다.
베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
그 위에 작은 반죽 공을 놓습니다.
가위를 사용하여 각 공의 귀를 만드십시오.
눈은 이쑤시개로 쉽게 할 수 있습니다.
190도에서 15분 동안 토끼를 굽습니다.

기성품 토끼는 무언가로 장식 할 필요가 없습니다. 그들은 어쨌든 새해 테이블에서 아주 좋아 보일 것입니다.

스웨덴 새해 쿠키를 만드는 비밀

휴가에 흥미로운 스웨덴 디저트로 가족을 부려보세요. 쿠키는 엄청나게 향기롭고 부드럽습니다. 1월 1일의 아침을 코코아 한 잔과 달콤한 것으로 시작하기에 완벽한 디저트입니다.

재료:

밀가루 - 200g;
소다 - 2/3 tsp;
갈색 설탕 - 60g;
정향 - ½ tsp;
간장 - 3/2 큰술 나.;
생강 - ½ tsp;
꿀 - 2 큰술. 나.;
계피 - ½ tsp;
물 - 2 큰술. 나.;
버터 - 60g.

준비:

꿀, 물, 설탕을 섞어 냄비에 옮깁니다. 꿀이 얼면 미리 수욕에서 녹일 필요가 없습니다.
재료를 불에 올려주세요.
간장, 기름 및 향신료도 거기에 추가해야합니다.
재료가 부드러워질 때까지 디저트를 불에서 내리지 마세요.
혼합물이 약간 식으면 베이킹 소다를 첨가하십시오. 덩어리가 거품을 내기 시작하면 괜찮습니다. 그래야 한다.
반죽을 그릇에 옮기고 밀가루를 넣으십시오. 조밀 한 탄성 덩어리를 얻어야합니다.
비닐봉지에 싸서 냉장고에 1시간 넣어둡니다.
반죽을 꺼내서 펴주세요.
특수 커터를 사용하여 다양한 모양을 잘라냅니다. 다른 형식과 하나를 모두 사용할 수 있습니다.
쿠키를 180도에서 5-10분 동안 굽습니다.

그것을 칠할지 여부는 안주인에게 달려 있습니다. 일반적으로 디저트는 구울 때 나온 그대로 먹습니다.

쿠키에 아이싱을 만드는 방법?

새해에 자신의 손으로 쿠키를 만드는 방법 (사진 참조)을 알아 낸 후 그를 위해 설탕을 입힌 방법을 찾는 것이 좋습니다.

재료:

단백질 - 3 개;
착빙 설탕 - 700g.

준비:

흰자를 뻣뻣한 거품으로 휘젓는다.
착빙 설탕을 체로 치십시오.
믹서로 치는 것을 잊지 말고 흰색에 부분적으로 추가하십시오. 조밀 한 흰색 덩어리를 얻어야합니다.

초콜릿으로 장식 된 쿠키는 아름답게 보입니다. 이러한 장식을 준비하기 위해 특별한 크림을 특별히 준비할 필요가 없습니다. 초콜릿을 녹이고 쿠키를 부드럽게 덮고 마를 때까지 기다리면 충분합니다.

사진과 함께 조리법에 따라 손으로 만든 새해 기성품 쿠키가 선물로 의도 된 경우 아름다운 디자인을 돌보십시오. 2018 년 새해에는 모두가 그런 진미를 기뻐할 것입니다!

밀가루 두세 잔,

설탕 (½ 컵

두 개의 닭 노른자,

베이킹 파우더 티스푼

구연산 ¼ 티스푼.

쿠키를 그리려면:

모래 가루,
달걀 흰자위
레몬 주스,
식용 색소 - 유약,
화이트 초콜릿,
식용 은색 공 또는 기타 장식 장식품 및 인형.

쿠키 요리

1. 먼저 반죽을 만듭니다.

밀가루, 베이킹파우더, 구연산을 잘 저어주세요. 큰 판이나 슬라이드가 있는 용기에 모든 것을 붓습니다. 가운데에 오목한 부분을 만들어 노른자를 넣고 작은 조각으로 유화 .

이제 완전히 부드러워질 때까지 혼합물을 손으로 기억하십시오. 당신은 단단한 반죽을 가지고 있어야합니다.

반죽을 냉장고에 1-2시간 넣어둡니다. 그리고 약 1cm 두께로 밀어주세요.

2. 금형을 사용하여 반죽 인형... 무엇이든 될 수 있습니다. 별, 크리스마스 트리, 집, 작은 남자, 눈송이등. 특별한 틀이 없다면 컵이나 다양한 직경의 유리잔을 이용해 쿠키를 만들거나 칼로 다양한 도형을 오려낼 수 있습니다.

3. 베이킹 시트에 무향 해바라기 기름을 바르고 그림을 배치하십시오.

4. 오븐을 180도로 예열하고 과자를 15분간 굽는다.

5. 쿠키가 완성되고 식으면 패턴으로 장식할 차례입니다. 인정합니다, 이것은 제가 가장 좋아하는 취미입니다!

당신의 수치는 당신에게 달려 있습니다! 쿠키를 장식하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.

크리스마스 쿠키를 장식하는 방법?

1. 수욕에서 화이트 초콜릿을 녹이고 숟가락으로 끊임없이 저어줍니다. 페이스트리 주사기나 가방을 사용하여 원하는 대로 쿠키를 칠하세요.

2. 쿠키를 장식하기 위해 아이싱을 사용할 수 있습니다. 그리고 비록 아이싱을 만드는 것은 매우 쉽습니다, 그것의 도움으로 진짜 걸작을 만들 수 있습니다!

날계란 1개 흰자에 레몬즙 1작은술과 슈가파우더 2컵을 넣고 휘젓는다. 유약이 원하는 일관성을 갖도록 분말을 조금씩 첨가하십시오. 너무 두껍지 않지만 흐르지 않습니다. 원하는 경우 식용 색소를 추가하십시오.

짤주머니(또는 일반)를 꺼내 아이싱으로 채웁니다.

봉지를 가볍게 눌러 쿠키의 윤곽을 따라 그립니다. 일반 백을 사용하는 경우 누르기 전에 백 모서리에 작은 구멍을 뚫습니다. 유약이 완전히 마를 때까지 기다리십시오.

그리고 이제 우리는 모든 쿠키를 착빙으로 채 웁니다. 이렇게하려면 유약에 우유 또는 레몬 주스 몇 방울을 추가하여 조금 더 묽어 지지만 쿠키에 흡수되지 않도록하십시오. 모든 쿠키를 아이싱으로 채우십시오.

쿠키에 다른 패턴을 그리려면 이전 유약 층이 마를 때까지 기다리십시오.

쿠키를 색깔 있는 스프링클이나 식용 장식 공으로 장식할 경우 유약이 완전히 마를 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

새해 쿠키를 그리면 멋진 진미를 만들 수있을뿐만 아니라 재미도 있습니다.

그런 특이한 쿠키축제 테이블에 절묘한 추가가 될 것이며 멋진 새해 선물!