돼지고기 석류 샐러드. "석류 팔찌"요리 - 매우 간단하고 맛있는 고전적인 휴일 샐러드

나는 돼지 고기 또는 오히려 그 옵션 중 하나와 함께 인기있는 석류 팔찌 샐러드를 요리 할 것을 제안합니다. 이 샐러드는 맛이 매우 흥미롭고 축제 테이블에서 매우 인상적입니다. 그래서 추천합니다...

돼지 고기로 석류 팔찌 샐러드를 준비하려면 재료를 준비하십시오. 감자와 사탕무를 따로 끓이면 삶은 훈제 돼지 고기, 석류, 양파, 자두 및 (또는 고품질 구매)와 같은 기성 돼지 고기도 필요합니다.

자두를 뜨거운 물에 담근 다음 스트립으로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오. 나중에 고리 모양의 샐러드를 얻을 수 있도록 중앙의 평평한 접시에 유리를 놓습니다. 팔찌. 자두를 첫 번째 층에 넣은 다음 감자를 놓습니다. 마요네즈를 넣으십시오.

돼지 고기 조각으로 다음 층을 만들고 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 원하는 경우 필요한 경우 양파를 데울 수 있지만 다음 층의 마요네즈에서 절인되고 맛이 부드러워집니다.

비트를 갈아서 마요네즈로 맛을 낸다. 이 덩어리에서 "가닛 팔찌"의 레이어를 만드십시오.

석류에서 씨를 제거하고 비트 뿌리 층 위에 놓습니다. 유리를 조심스럽게 제거하십시오.

그런 다음 샐러드를 냉장고에 잠시 동안 담가 두십시오.

돼지 고기를 곁들인 석류 팔찌 샐러드가 축하 할 준비가되었습니다. 제공하다!

"석류 팔찌"로 알려진 샐러드는 기분 좋은 본연의 맛뿐만 아니라 어떤 테이블에서도 매우 가치가 있습니다. 석류 씨는 접시에 풍미를 더하고 아름다운 장식으로 사용됩니다.

표준 지방 마요네즈가 든 클래식 버전의 샐러드 100g의 칼로리 함량은 98kcal입니다.

닭고기와 함께 클래식 샐러드 석류 팔찌 - 단계별 사진 레시피

샐러드의 전통적인 버전은 삶은 야채(감자, 당근, 비트)와 닭고기 달걀, 닭고기, 튀긴 양파, 호두, 석류 씨로 준비됩니다.

당신의 마크:

요리 시간: 1시간 30분

수량: 6인분

재료

• 치킨 필레: 1/2
• 감자: 2개
• 당근: 2
• 작은 계란: 4개
• 작은 비트: 3개
• 활: 1개
• 석류: 1개
• 호두: 60g
• 마요네즈: 180-200g
• 식물성 기름: 2 큰술. 엘.
• 후추, 소금: 맛보기

요리 지침

당근으로 감자를 껍질을 벗기지 말고 스폰지로 헹구고 소금을 넣고 물에 25 분 동안 끓입니다. 계란을 부드럽게 씻고 평균 온도에서 8-9 분 동안 요리하십시오. 필레를 소금물에 25분 동안 삶습니다. 우리는 모든 제품을 청소합니다.



스폰지로 비트를 철저히 헹구고 평균 온도에서 45분 동안 요리하도록 설정합니다. 이쑤시개나 칼로 준비 상태를 확인합니다. 시원하고 깨끗합니다.



넓지 않은 유리잔에 식물성 기름을 바르고 중앙에 큰 평판 위에 놓습니다.



준비된 삶은 감자를 굵게 문질러 잔 주위에 고르게 펴줍니다. 마요네즈로 잘 윤활하십시오 (달리 표시되지 않는 한 각 후속 행에서 동일하게 수행합니다).



삶은 필레를 작은 조각으로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 우리는 양파를 기름에 보내고 부드러워 질 때까지 중간 온도에서 볶습니다. 다진 필레를 양파에 넣고 섞고 몇 분 동안 요리하십시오. 혼합물을 식히고 유리 주위에 퍼뜨립니다.



준비된 당근을 굵게 문지르고 양파와 함께 고기 위에 놓습니다. 소금과 후추 약간.



삶은 계란을 굵게 갈아서 당근, 소금, 후추에 다시 뿌립니다. 우리는 마요네즈를 넣지 않습니다.



우리는 호두를 박격포에 보내고 유봉으로 갈아서거나 일반 가방에 넣고 두드리고 롤링 핀으로 갈아줍니다.



비트를 굵게 문질러 그릇에 담습니다. 소금 약간, 다진후추, 다진 견과류, 마요네즈(2~3큰술)를 넣고 섞는다. 유리 주위에 계란에 밝은 비트 뿌리 혼합물을 고른 층에 넣고 숟가락으로 잘 누르십시오.



우리는 석류를 씻고 말리고 꼭대기를 자르고 (약간) 흰 정맥을 따라 자릅니다 (4 개). 우리는 곡물을 열고 쉽게 추출합니다.



유리를 비틀면서 조심스럽게 제거하십시오. 그 위에 준비한 석류씨를 뿌리고 꾹꾹 눌러주세요. 닭고기와 함께 밝은 석류 샐러드가 준비되었습니다. 우리는 맛있는 간식을 냉장고에 2-3 시간 동안 넣어 모든 층이 마요네즈로 포화되도록 한 다음 축제 테이블에 제공합니다.



쇠고기 요리의 변형

샐러드는 고기, 야채, 계란을 미리 삶으면 문자 그대로 몇 분 만에 매우 빠르게 조립할 수 있습니다. 쇠고기와 함께 "석류 팔찌"의 경우 다음이 필요합니다.

• 삶은 쇠고기 250-300g;
• 석류 씨앗 200-250g;
• 중간 크기 계란 3개;
• 사탕무 200g;
• 당근 150g;
• 감자 300g;
• 양파 80g;
• 식초 9% 10ml;
• 설탕 5-6g;
• 소금;
• 물 40ml;
• 마요네즈 200-220g.

그들이 무엇을 할:

1. 껍질을 벗긴 양파는 잘게 잘리고 물은 설탕, 소금 한 꼬집, 식초와 섞입니다. 양파에 매리 네이드를 붓고 약 10-12 분 동안 그대로두고 액체를 배출하십시오.
2. 삶은 야채를 식히고 껍질을 벗깁니다.
3. 그들은 3 개의 그릇을 가지고 감자와 사탕무를 별도로 문지르고 세 번째 그릇에는 껍질을 벗긴 생 당근을 문지릅니다.
4. 계란은 껍질을 벗기고 굵게 으깬다.
5. 고기는 작은 입방체로 자릅니다.
6. 평평한 접시를 가져 가라. 중앙에 유리가 놓여 있습니다.
7. 준비된 제품은 그 주위에 층으로 놓여 있으며 맨 위를 제외한 각 행은 마요네즈로 기름칠됩니다. 레이어 순서: 감자, 고기, 양파, 당근, 계란, 비트, 석류 씨앗. 만일을 대비하여 소량의 곡물을 남겨두는 것이 좋습니다.
8. 유리를 빼지 않고 접시를 호일로 조심스럽게 덮고 냉장고에 2-3 시간 동안 두십시오.
9. 서빙하기 전에 필름을 제거하고 유리를 조심스럽게 제거하고 테이블에 접시를 제공하십시오. 마요네즈가 곡물 위에 나오거나 조금 부서지면 필요한 곳에 부어 넣습니다.

자두를 추가하여

많은 샐러드와 마찬가지로 석류 팔찌는 여러 종류가 있습니다. 그 중 하나는 자두를 추가하는 것입니다. 다음 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 계란 3개;
• 생 닭고기 필레 350-400g;
• 소금;
• 지상 후추;
• 월계수 잎;
• 물 700ml;
• 당근 140-160g;
• 자두(건조 또는 건조, 씨를 제거한 것으로 120-150g)
• 감자 250-300g;
• 사탕무 300g;
• 얼마나 많은 마요네즈가 갈 것인가?
• 하나 또는 두 개의 중간 크기의 석류 알갱이.

요리 방법:

1. 부드러워질 때까지 사탕무, 감자, 계란을 끓입니다. 비트는 가장 오래 익힙니다.
2. 씻은 필레를 냄비에 넣고 거기에 물을 부어 끓입니다. 거품, 소금 및 후추를 제거하고 맛을 내고 월계수 잎을 던집니다.
3. 끓인 후 닭고기를 25-30 분 동안 삶아 제거하고 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다.
4. 신선한 (씻고 껍질을 벗긴) 당근은 거친 강판으로 문지릅니다.
5. 삶은 감자, 사탕무 및 계란은 껍질을 벗기고 비벼서 각 제품을 별도의 그릇에 옮깁니다.
6. 자두를 씻고 뜨거운 물에 5-6분 동안 붓고 다시 씻습니다. 칼로 잘게 자릅니다.
7. 다진 자두를 사탕무와 함께 그릇에 붓고 섞습니다.
8. 좁은 요리 링이나 유리가 중앙의 평평한 접시에 놓입니다.
9. 그들은 감자, 당근, 닭고기, 계란, 사탕무와 같은 마요네즈가 묻은 층을 배치하기 시작합니다. 때때로 제품은 레이어를 반복하기에 충분합니다.
10. 마지막은 석류입니다.

샐러드는 플라스틱 랩으로 덮인 냉장고에서 몇 시간 동안 보관됩니다. 서빙하기 전에 필름을 제거하고 링이나 유리를 꺼내 접시를 테이블 위에 놓습니다.

버섯으로

버섯 샐러드의 경우 삶은 닭고기가 아니라 차가운 훈제 닭고기를 사용할 수 있습니다. 필요:

• 피부와 뼈가없는 훈제 닭고기 300g;
• 액체가없는 절인 버섯 150-200g;
• 러시아 또는 네덜란드 치즈 200g;
• 삶은 달걀 4개;
• 삶은 사탕무 220-250g;
• 양파 80-90g;
• 마요네즈;
• 호두(선택 사항) 50-70g;
• 석류 씨앗 150-200g.

동작 알고리즘:

1. 삶은 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 접시에 직접 문지르고 다진 커널을 붓습니다.
2. 계란은 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.
3. 닭고기는 작은 조각으로 자릅니다.
4. 치즈는 느슨한 접시에 문지릅니다.
5. 양파를 얇게 썬다.
6. 버섯도 작은 조각으로 자릅니다.
7. 그들은 접시에 유리를 놓고 제품을 층으로 놓고 닭고기, 양파, 버섯, 사탕무, 계란, 치즈, 마지막으로 석류 곡물과 같은 마요네즈로 두 번째 줄을 칠합니다.
8. 접시는 3 시간 동안 냉장고에 보관됩니다. 그런 다음 그들은 잔을 꺼내 테이블에 "석류 팔찌"를 제공합니다.

비트 없는 샐러드 옵션

사탕무를 특히 좋아한다면이 제품 없이도 할 수 있습니다. 그러나 "석류 팔찌"의 최종 맛이 다소 변할 것이라는 점을 기억할 가치가 있습니다.

필요:

• 삶은 닭고기 필레 300g;
• 삶은 계란 3개;
• 삶은 당근 150g;
• 삶은 감자 300g;
• 양파 90-100g;
• 오일 30ml;
• 마요네즈;
• 마늘;
• 두 석류의 곡물입니다.

그들이 무엇을 할:

1. 양파를 잘게 자르고 기름에 볶습니다.
2. 계란, 감자, 당근은 별도의 접시에 비벼집니다. 프레스를 통해 눌러진 마늘 정향이 당근에 첨가됩니다.
3. 닭고기는 작은 입방체로 자릅니다.
4. 요리 링을 접시에 놓고 준비된 모든 제품을 일정한 줄로 그 주위에 펼쳐 놓고 주기적으로 마요네즈를 바르십시오. 마지막으로 석류입니다.
5. 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 그대로두고 고리를 제거하고 서빙하십시오.

작은 비밀은 샐러드 준비 작업을 용이하게하는 데 도움이됩니다.

• 석류 씨는 간단한 방법으로 쉽게 제거할 수 있습니다. 껍질을 네 부분으로 자르고 꺼냅니다. 씨가 쉽게 벗겨집니다.
• 야채는 오븐에서 호일(180도에서 30-50분) 또는 전자레인지 백(750W에서 10분)으로 구울 수 있습니다.
• 순수한 닭고기 필레가 아니라 뼈에있는 닭고기 (예 : 다리)를 사용하는 것이 좋습니다.
• 샐러드를 아름답게 조립하고 가운데에 둥근 구멍을 만들려면 요리용 링이나 일반 유리를 사용할 수 있습니다.
• 방해받지 않는 추출을 위해 물체의 상부 표면은 식물성 기름으로 코팅되어야 합니다.

요리에서 평소와 같이 석류 팔찌 샐러드를 조리법에 따라 엄격하게 준비 할 필요는 전혀 없습니다. 새로운 맛을 느끼기 위해 재료와 준비 방법을 실험할 수 있습니다. 예를 들어, 샐러드에 크림 같은 맛을 내기 위해 버터에 양파를 볶거나 강판에 단단한 치즈(Creamy, Gouda 또는 Tilsiter)를 한 겹 더합니다.

우리는 귀하의 의견과 평가를 기다리고 있습니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

모두에게 좋은 하루!
오늘은 "석류 팔찌" 샐러드 버전을 알려 드리겠습니다. 각 주부는 삶은 닭고기, 훈제 닭고기, 혀, 버섯으로 다르게 요리합니다. 그러나 여기에서 나는 돼지 고기를 더 좋아합니다. 매우 만족스럽고 맛있습니다.
야채를 미리 삶아 껍질을 벗기십시오. 소금물에 돼지고기를 삶아주세요.
먼저 샐러드를 놓을 접시를 준비합시다. 이를 위해 접시 중앙에 거꾸로 된 유리를 거꾸로 놓고 실제로 그 주위에 팔찌를 배치합니다.

나는 첫 번째 층에 감자를 넣습니다. 나는 강판에 야채를 문지릅니다 (나는 큐브와 조각으로 자르려고했지만 강판 버전이 더 좋습니다).

굵은 강판에 감자를 갈아서

마요네즈 한 겹을 감자 위에 올려주세요

다음 층은 당근입니다. 나는 그것을 고운 강판에 문지른다.

우리는 또한 마요네즈 층으로 코팅합니다.
당근 위에 고기를 올려주었어요. 저는 돼지고기를 작게 잘라서

나는 또한 위에 마요네즈 층으로 고기를 기름칠합니다.
다음으로 굵은 강판에 비트 세 개를 올려 돼지고기 위에 뿌립니다.
나는 마요네즈로 사탕무 층에 기름을 넉넉히 바르고 그 위에 석류 씨를 뿌립니다. 석류 씨앗의 수는 선택 사항입니다.
그런 다음 조심스럽게 유리를 꺼냅니다. 진짜 가넷 팔찌가 있습니다.
우리는 샐러드에 담그는 시간을줍니다 (나는 보통 저녁에하고 밤은 냉장고에 담그고 다음날 먹을 수 있습니다).
매우 부드럽고 입에서 녹고 매우 만족스러운 샐러드입니다.

석류 팔찌 샐러드 조리법은 준비 방법, 재료 및 장식 방법이 다릅니다. 닭고기, 고기, 치즈, 버섯, 감자, 사탕무, 당근, 양파에 호두, 향신료 등을 첨가하여 만들 수 있습니다. 전통적으로 이 샐러드는 석류 씨로 장식되어 있으며 고리 형태로 만들어집니다. 그러나 일부 조리법에서는 그 위에 허브나 강판 치즈를 추가하는 것이 좋으며 예외적인 경우 접시가 원이나 하트 모양으로 만들어집니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

마지막 옵션은 손님들 사이에 형언할 수 없는 기쁨을 줍니다. 그러한 요리를 준비하는 것은 어렵지 않지만 가장 중요한 것은 필요한 모든 맛을 갖도록 순서를 따르는 것입니다. 이 경우 제품을 차례로 삶고 손으로 문질러야하기 때문에 제품의 예비 준비에 많은 시간을 할애해야한다는 점을 미리 고려해야합니다. 그러나 결과는 확실히 모든 기대를 충족시키고 휴가에 손님을 기쁘게 할 것입니다.

"석류 팔찌"라는 매력적인 이름을 가진 이 우아한 샐러드는 오랫동안 인기를 얻었으며 축제 테이블에서 가장 인기 있는 샐러드의 맨 위에 포함됩니다. 그리고 샐러드의 이름은 외관과 직접적인 관련이 있습니다. 샐러드는 링 모양으로 만들어지고 석류 씨로 장식되어 궁극적으로 여성의 팔찌와 유사합니다.
새해 테이블을 위해 무엇을 요리해야하는지에 대한 아이디어를 찾고 있다면이 샐러드가 훌륭한 솔루션이 될 것입니다. 그것은 새해 테이블의 장식이 될뿐만 아니라 절묘한 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 가장 중요한 것은 샐러드를 위해 맛있고 고품질의 재료를 선택하는 것입니다. 샐러드의 최종 맛을 책임지는 사람들입니다. 또한 사탕무와 견과류가 든 치킨 샐러드는 미리 요리하는 것이 좋으므로 냉장고에 잘 담그고 주입 할 시간이 있음을 명심해야합니다.
새해 외에도이 샐러드는 크리스마스, 부활절에도 적합하며 생일 및 기타 준비가 가능합니다.
수많은 경우.
요리를 즐기고 손님으로부터 칭찬을 받으십시오!
구경하다 비디오 레시피요리 과정을 쉽고 간단하게!

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