클래식 미모사 샐러드 : 사진이있는 요리법. 미모사 샐러드-고전적인 조리법과 요리 비밀

이 요리는 휴일 테이블에 자주 방문하는 요리로 섬세한 맛과 아름다운 외관으로 인기를 얻었습니다. 초보 요리사조차도 미모사를 만들 수 있지만 샐러드가 성공하려면 준비의 비밀과 복잡성에 대해 알아야합니다.

미모사 샐러드 만드는 방법

이 요리의 풍미 꽃다발 형성에 큰 역할을하는 마요네즈는 샐러드의 모든 층에 적용됩니다. 저칼로리 마요네즈는 맛이 다르고 미모사를 망칠 수 있기 때문에 지방 비율이 높은 두꺼운 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 또 다른 중요한 점은 요리에 세밀한 강판을 사용하는 것입니다. 요리의 특징은 다양한 맛이기 때문에 모든 층이 동시에 입에 들어가도록 음식을 잘게 썰어 야합니다. 다음은 미모사 샐러드 준비에 대한 설명입니다.

순서대로 레이어

클래식 버전의 생선 샐러드에는 이국적인 과일이 포함되어 있지 않습니다. 신선한 양파, 생선 통조림, 달걀 노른자, 허브, 치즈를 사용하여 요리를 준비하십시오. 일부 조리법에는 쌀이나 사과와 같은 다른 재료를 추가하는 것이 포함됩니다. Mimosa의 구성이 무엇이든 경험이 풍부한 요리사는 샐러드를 준비하는 데 가장 중요한 측면이 올바른 레이어 교체라는 것을 알고 있습니다. 따라야 할 순서는 다음과 같습니다.

1. 감자를 잘게 문지르고 접시 바닥에 놓습니다. 동시에 그것을 탬핑 할 필요는 없습니다. 레이어는 통풍이 잘되어야합니다. 감자에 마요네즈를 바릅니다.
2. 포크로 으깬 통조림 식품이 감자 위에 놓여 있습니다. 먼저 물고기에서 뼈를 제거합니다.
3. 붉은 양파는 매우 가늘게 자르고 핑크 연어 / 연어 / 꽁치 위에 놓습니다. 일반 흰 양파를 사용하는 경우 식초에 5 분 동안 담가 과도한 쓴맛을 제거합니다. 층은 마요네즈로 코팅됩니다.
4. 삶은 감자를 접시 위에 골고루 펴고 위에 마요네즈를 발라줍니다.
5. 강판 당근이 다음에 추가됩니다. 위에서 마요네즈로 적 십니다.
6. 달걀 흰자를 포크로 문지르거나 분쇄하고 결과물은 미모사의 표면으로 덮여 마요네즈를 뿌립니다.
7. 마지막 단계는 일반적으로 달걀 노른자와 채소가 사용되는 샐러드 드레싱입니다.

미모사 샐러드 요리법

이 요리의 현대적인 해석은 원래 솔루션으로 놀라움을 선사합니다. 일부 주부는 샐러드에 주성분, 신 사과, 호두, 버터, 쌀 등을 추가합니다. 어떤 재료를 사용하든 모든 제품이 동일한 온도를 유지하고 신선해야합니다. 아래는 사진과 함께 맛있는 샐러드를 만드는 다양한 옵션입니다.

고전

전통적으로 요리는 계란, 통조림 식품, 치즈, 양파, 버터, 허브로 준비됩니다. 동시에 클래식 Mimosa는 매일뿐만 아니라 엄숙한 테이블에서도 멋지게 보입니다. 요리하는 동안 조심스럽게 제품을 자르고 샐러드 층을 올바르게 놓는 데주의를 기울여야합니다. 이 경우 미모사의 다색 층이 보이는 벽을 통해 투명한 깊은 판을 사용하는 것이 좋습니다.

성분 :

• 지방 마요네즈-200 ml;
• 계란-6 개;
• 양파-3 개;
• 러시아 / 네덜란드 치즈-150g;
• 통조림 참치 / 꽁치 / 연어-1 p.;
• 냉동 버터-100g;
• 푸성귀.

요리 방법 :

1. 삶은 껍질을 벗긴 계란은 노른자와 흰자로 나누어야합니다. 전자는 포크로 반죽하고 후자는 잘게 문지릅니다.
2. 양파는 칼로 잘게 썰고 뜨거운 물에 적 십니다.
3. 채소는 잘게 다져서 샐러드를 장식하기 위해 몇 개의 잔가지를 남겨야합니다.
4. 치즈는 미세한 강판으로 갈아야합니다.
5. 통조림 생선은 포크로 반죽되고 기름의 주요 부분은 미리 배수됩니다.
6. 준비된 재료 (단백질, 치즈, 생선, 양파, ½ 노른자, 허브, 강판 버터, ½ 노른자)를 깨끗하고 건조한 용기에 넣고 마요네즈와 함께 끼 웁니다. 미모사는 냉장고에 30 분 동안 넣어 둔 후 먹을 수 있습니다.

꽁치와 함께

꽁치 통조림은 미모사를 만들기위한 생선 통조림에 가장 적합한 옵션 중 하나입니다. 이 생선은 매우 맛이 좋으며 요리의 모든 구성 요소와 조화를 이루며 매콤하고 부드럽습니다. 이 버전의 샐러드 준비에서는 감자, 당근과 같은 야채가 추가되어 영양가뿐만 아니라 유용합니다. 아래는 사진과 함께 꽁치와 함께 미모사에 대한 단계별 레시피입니다.

성분 :

• 당근-3 개;
• 통조림 꽁치 통조림;
• 식초-1/2 tsp;
• 중간 양파-1 PC .;
• 계란-6 개;
• 고지방 마요네즈-1 큰술.;
• 감자-300g .;
• 설탕-1 tsp.

요리 방법 :

1. 당근, 감자, 계란, 껍질을 벗기고 식히십시오.
2. 잘게 썬 양파를 식초, 설탕, 소금 (1 tsp)으로 담그십시오. 15 분 후에 물로 헹굽니다.
3. 꽁치 통에서 기름을 제거하고 샐러드 그릇에 생선을 넣고 포크로 으깬다. 맨 위에 마요네즈로 첫 번째 층을 윤활하십시오.
4. 생선 위에 달걀 흰자를 갈아서 샐러드에 마요네즈를 다시 입히십시오.
5. 당근을 잘게 갈아서 샐러드 그릇에 계란 위에 올려 놓고 약간의 마요네즈를 넣으십시오.
6. 다음으로 양파, 강판 감자를 넣고 제품에 마요네즈로 다시 맛을냅니다.
7. 미모사의 마지막 층은 으깬 노른자입니다.

치즈

이 버전의 요리는 계란의 존재를 제공하지 않고 대신 두 가지 유형의 치즈가 샐러드에 넣어 져 드물지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있습니다. 완성 된 제품은 올리브, 토마토 반쪽 고리, 허브, 오이 절인 다임 또는 기타 재료로 장식 할 수 있습니다. 아래는 모든 주부가 만들어야 할 미모사 치즈 레시피입니다.

성분 :

• 양파-2 개;
• 체다 치즈 또는 러시아-100g;
• 냉동 가공 치즈-1 pc .;
• 감자-2 개;
• 통조림 생선-1 b .;
• 마요네즈-200 ml.

요리 방법 :

1. 감자를 삶아서 껍질을 벗기고 곱게 갈아줍니다.
2. 양파를 잘게 자르고 소금을 뿌린 다음 뜨거운 물을 채우고 10-15 분 동안 주입합니다. 그런 다음 물이 배수됩니다.
3. 별도의 그릇에 통조림 식품을 반죽하십시오.
4. 냉동 치즈를 잘게 문지른 다음 투명한 샐러드 그릇에 넣고 위에 마요네즈를 바릅니다.
5. 다음으로 생선 층, 양파가 깔려 있고 다시 샐러드에 마요네즈가 코팅됩니다.
6. 다음은 감자와 마요네즈입니다.
7. 요리가 끝나면 치즈를 접시에 문지릅니다. 미모사는 녹지로 장식되어 있습니다.

밥으로

제안 된 레시피는 곱게 간 제품의 섬세한 질감과 핑크 연어, 꽁치 또는 고등어 통조림이 제공하는 풍부한 비린내 맛을 결합한 것입니다. 이 요리 옵션은 쌀 덕분에 매우 만족 스럽습니다. 즉시 요리를 제공하십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 원래의 통풍을 잃게됩니다. 아래에서 단계별로 사진과 함께 쌀을 넣은 미모사 레시피를 설명합니다.

성분 :

• tilsiter / gouda / poshekhonsky 치즈-150g;
• 삶은 계란-6 개;
• 구근;
• 냉동 버터-0.1 kg;
• 연어, 참치 또는 꽁치 캔;
• 긴 곡물 쌀-1 큰술.;
• 마요네즈-최대 200g;
• 조미료.

요리 방법 :

1. 노른자와 흰자를 분리하십시오. 후자를 매우 잘게 자르면 노른자는 포크로 반죽 할 수 있습니다.
2. 쌀을 끓여서 1 큰술을 더하십시오. 엘. 오일과 마요네즈, 향신료, 소금.
3. 양파를 문지르고 끓는 물에 붓거나 식초에 담근 다음 물로 제품을 헹굽니다.
4. 치즈는 갈아야합니다 (가급적 곱게).
5. 포크로 통조림 생선을 으깨어 뼈를 빼냅니다.
6. 샐러드 층을 배치하기 시작합니다 : ½ 생선, 쌀, 강판 치즈, 마요네즈, 단백질, 나머지 생선, 양파, 마요네즈, ½ 노른자, 강판 버터, 남은 노른자.

핑크 연어로

원칙적으로이 요리는 공휴일에 준비되지만 특별한 이유없이 가족을 부려 먹을 수 있습니다. 요리를 위해 참치, 꽁치 또는 다른 생선을 사용하지만 많은 요리 전문가에 따르면 통조림 핑크 연어가 들어간 미모사는 더 맛있습니다. 이 요리의 칼로리 함량은 약 180-185 kcal이므로 제품을 100g 만 먹으면 오랫동안 충분히 얻을 수 있습니다.

성분 :

• 구근;
• 주스에 핑크 연어-1 b .;
• 감자-3 개;
• 푸성귀;
• 마요네즈-최대 200ml;
• 당근-3 개;
• 계란-4 PC.

요리 방법 :

1. 감자, 당근, 계란을 삶아 재료를 껍질을 벗기십시오. 미세한 강판으로 문지릅니다.
2. 양파를 자르고 끓는 물에 부으십시오.
3. 통조림 캔에서 액체를 배출하고 포크로 분홍색 연어를 으깬다.
4. 달걀 흰자를 노른자와 따로 문지릅니다.
5. 분홍색 연어, 양파, 마요네즈, 감자, 약간의 소금, 마요네즈, 당근, 마요네즈, 단백질, 마요네즈, 노른자, 허브와 같은 순서로 미모사의 구성 요소를 배치합니다.

사과와 함께

아무도 놀라지 않을 고전적인 요리법과 달리이 샐러드의 원래 버전은 손님을 정말로 기쁘게 할 것이며 축제 테이블의 가치있는 장식으로 사용될 것입니다. 사과는 음식에 가벼운 단맛과 신맛을 가져다 주므로 미식가들에게 높이 평가됩니다. 원하는 경우 통조림 식품을 뜨거운 훈제 생선이나 살짝 소금에 절인 연어로 대체합니다. 사과로 미모사 샐러드를 요리하는 방법?

성분 :

• 새콤 달콤한 사과;
• 마요네즈-1 큰술.;
• 큰 감자-2 개;
• 핑크 연어 또는 기타 뜨거운 훈제 생선-350g;
• 하얀 양파;
• 삶은 계란-6 PC.

요리 방법 :

1. 감자를 갈아서 계란을 노른자 / 흰색으로 나눕니다. 별도의 용기에 두 개의 계란 부분을 포크로 으깨십시오.
2. 양파를 잘게 자르고 끓는 물로 데칩니다.
3. 물고기를 조각으로 분해하고 뼈를 제거하고 포크로 으깨십시오.
4. 준비된 감자의 1/2부터 시작하여 층을 이룹니다. 그런 다음 생선, 양파, 마요네즈가 나옵니다.
5. 다음으로 샐러드 그릇에 ½ 단백질, 나머지 감자, 생선을 넣습니다.
6. 사과 껍질을 벗기고 생선 위에 갈아서 마요네즈로 코팅하십시오. 나머지 단백질을 위에 올려 놓고 마요네즈로 닦고 달걀 노른자로 부순다.

참치와 함께

통조림 참치가 들어간 요리는 매우 부드럽고 매운 맛이 나기 때문에이 요리법이 매우 인기가 있습니다. 샐러드를 요리하는 것은 매우 간단하고 20 분 밖에 걸리지 않지만 즐길 수있는 데는 비교할 수 없을 정도로 많은 노력이 필요합니다. 참치 미모사 샐러드는 어떻게 준비 되나요? 다음은 준비 과정에 대한 단계별 설명입니다.

성분 :

• 흰색 / 적 양파;
• 삶은 감자-3 개;
• 기미;
• 캔에 참치;
• 삶은 계란-4 개;
• 지방 마요네즈-6 큰술. l.;
• 큰 삶은 당근-2 PC.

요리 방법 :

1. 양파를 작은 입방체로 자르고 삶은 모든 재료를 껍질을 벗기십시오.
2. 단백질을 거칠게 문지르고 다른 모든 음식은 잘게 문지릅니다. 생선은 포크로 항아리에서 바로 으깨 야합니다.
3. 다음 순서로 깊은 접시를 채우십시오 : 감자, 마요네즈, 생선, 양파, 마요네즈, 단백질, 마요네즈, 당근, 마요네즈, 노른자, 허브.

Lavash에서

흥미롭고 풍성하며 특이한 저녁 식사는 lavash Mimosa 롤과 함께 제공됩니다. 생선뿐만 아니라 삶은 치킨 필레를 고기 분쇄기를 통과하여 조리 할 수 \u200b\u200b있지만, 참치 나 꽁치를 첨가 한 요리는 더 풍부하고 밝은 맛이납니다. 간단한 단계별 레시피로 오리지널 애피타이저를 \u200b\u200b빠르게 준비 할 수 있습니다. 지정된 구성 요소 목록에 다른 제품을 추가하여 실험 할 수 있습니다.

성분 :

• 통조림 정어리 / 꽁치 / 참치-1 p.;
• 사워 크림 20 %-130ml;
• 얇은 피타 빵-3 개;
• 러시아 치즈 / 고다-최대 200g;
• 계란-3 개;
• 중간 지방 마요네즈-130 ml;
• 파, 딜-각각 1 묶음.

요리 방법 :

1. 먼저 마요네즈와 사워 크림을 섞어서 소스를 준비해야합니다.
2. Lavash는 테이블 위에 놓고 기성품 소스로 표면에 약간 기름을 바릅니다.
3. 피타 빵 1 개 위에 간 계란을 뿌린 다음 채소를 뿌립니다.
4. 두 번째 피타 빵에는 포크, 채소로 으깬 통조림 식품을 넣고 롤을 감습니다.
5. 첫 번째 lavash는 두 번째 가장자리에 놓인 후 롤이 감겨집니다.
6. 세 번째베이스에 강판 치즈, 허브를 뿌립니다. 완성 된 롤을이 lavash의 가장자리에 놓고 다시 접습니다.
7. 결과 롤은 조심스럽게 호일로 싸서 3-5 시간 동안 냉장고에 보관됩니다. 애피타이저를 \u200b\u200b부분으로 잘라서 제공하십시오.

버터로

이것은 축제 테이블을위한 전통적인 요리 옵션 중 하나입니다. 그 장점은 빠른 속도, 준비 용이성 및 우수한 맛입니다. 버터와 치즈가 들어간 미모사는 칼로리 함량이 높고 영양가가 높으므로 체중 감량을 원하는 사람들에게는 그러한 요리를 삼가하는 것이 좋습니다. 샐러드가 부드러워 지도록 냉동 오일을 문질러 중간층에 사용합니다. 미모사를 요리하는 방법?

성분 :

• 네덜란드 / 러시아 치즈-150g;
• 파-50g;
• 모든 생선 통조림-1 p .;
• 냉동 버터-80g;
• 마요네즈-1 팩

요리 방법 :

1. 통조림 식품을 으깨고 치즈를 잘게 문지르고 삶은 계란을 노른자 / 흰색으로 나누고 별도의 접시로 자릅니다.
2. 치즈를 넣고 깊은 샐러드 그릇에 생선을 넣고 재료에 마요네즈를 가볍게 뿌립니다.
3. 다람쥐와 파를 얹은 다음 다시 마요네즈 층을 만듭니다.
4. 다진 노른자 층을 마친 후 샐러드에 마요네즈를 적시십시오. 기름을 위에 바르고 마요네즈를 음식 위에 다시 부으십시오.
5. 미모사 윗부분에 잘게 부순 노른자와 허브 1 개로 장식합니다.

대구 간

대구 간에서 비타민, 칼슘 및 기타 귀중한 성분의 함량이 높기 때문에이 제품은 가장 유용한 제품 중 하나입니다. 두 번째 큰 장점은 몸에 쉽게 흡수된다는 것입니다. 대구 간 미모사 샐러드는 장점과 가벼움 외에도 매우 섬세하고 유쾌한 맛이 있으므로 어린 아이들도 즐겁게 먹습니다.

성분 :

• 신선한 채소;
• 중간 지방 마요네즈-150 ml;
• 삶은 감자-3 개;
• 단단한 치즈-100g;
• 큰 붉은 양파;
• 삶은 계란-4 개;
• 대구 간-1 b.

요리 방법 :

1. 껍질을 벗긴 양파는 잘게 잘린 다음 끓는 물에 부어 과도한 쓴맛을 제거합니다.
2. 대구 간은 별도의 용기에 포크로 반죽합니다.
3. 달걀 흰자, 노른자, 치즈 및 감자를 다른 접시에 문지릅니다.
4. 채소를 아주 잘게 자르고 장식용 나뭇 가지 두 개를 남깁니다.
5. 샐러드 그릇에 재료를 넣기 시작합니다. 먼저 용기에 감자를 넣은 다음 치즈와 대구 간을 넣어야합니다. 샐러드에 마요네즈를 얹습니다 (아주 드물게).
6. 다람쥐를 위에 올려 놓고 소스로 기름을 바릅니다. 미모사 위에 달걀 노른자를 뿌린다.

미모사 샐러드를 장식하는 방법

접시 자체는 매력적인 외모를 가지고 있지만 서빙하기 전에 원래 방식으로 장식하는 것이 불필요하지 않습니다. 미모사 샐러드를 장식하는 방법에는 여러 가지 옵션이 있으며 그중 몇 가지를 제공합니다.

1. 미모사 가지. 이렇게하려면 몇 가지 딜과 비벼 진 노른자를 사용하십시오. 이 제품에서 꽃 가지가 형성됩니다.
2. 황금 물고기. 샐러드는 생선 형태로 배치되어야하며 그 비늘은 삶은 당근의 한 푼도 역할을합니다. 둥글게 자른 삶은 달걀은 눈이되고 올리브는 눈동자가 될 것입니다. 양상추 잎은 꼬리와 지느러미를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
3. 백합. 비벼 진 노른자는 샐러드를 덮고 접시의 측면에는 다진 허브가 뿌려집니다. 백합은 롤 치즈 조각의 도움으로 형성됩니다. 양파 깃털은 꽃 줄기 역할을합니다.

비디오

미모사 샐러드는 매우 아름다운 요리입니다. 그리고 그것은 아주 간단하게 준비되기 때문에 종종 축제 테이블에서 볼 수 있습니다. 샐러드는 미모사의 봄 꽃처럼 생겼기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 동시에 다양한 샐러드 준비가 나타났습니다. 그리고 어떤 재료로도 Mimosa는 맛있고 만족스러운 것으로 나타났습니다.

미모사 샐러드-음식 준비

미모사 샐러드 용 \u200b\u200b제품은 실제로 다른 요리의 경우 신선해야합니다. 통조림 생선을 사용하는 경우 기름을 빼내야합니다.

층이 놓일 때까지 샐러드 재료가 동일한 온도에 있어야한다는 것이 중요합니다. 따라서 냉장고에 30 분 동안 보관해야합니다.

미모사 샐러드-최고의 요리법

레시피 1 : 클래식 미모사 샐러드

이것은 미모사를 만들기위한 고전적인 레시피입니다. 이 샐러드는 항상 축제 테이블에서 아름답게 보입니다. 풍성하고 맛있는 것도 중요합니다.

성분 :
신선한 달걀 6 개 (가급적 밝은 노른자 포함),
통조림 생선 캔 (자체 주스 또는 기름, 참치, 꽁치 또는 연어)
단단한 치즈 150g (러시아어, Gouda, Poshekhonsky 또는 Tilsitter),
마요네즈 200-250g,
버터 100g
양파 3 개,
신선한 딜 또는 파슬리 4-5 가지,
레몬 조각, 허브, 노란 토마토 조각-장식용.

요리 방법 :

1. 사전에 냉동실에 버터를 넣어주세요.

2. 계란을 10 분 이하로 끓입니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 포크로 노른자를 으깨고 칼로 흰자를 잘게 썬다.

3. 껍질을 벗긴 양파는 굵게 갈거나 칼로 잘게 썬다. 매우 매운 양파에는 3-4 핀치의 소금을 뿌린 다음 저어주고 뜨거운 물을 부어야합니다. 15-20 분 후에 양파를 소쿠리에 넣고 말려야합니다.

4. 가늘거나 중간 크기의 강판에 치즈를 갈아줍니다.

5. 굵은 나뭇 가지가없는 채소는 칼로 다져야합니다.

6. 통조림 식품을 개봉하고 기름없이 큰 뼈가없는 생선을 포크로 별도의 접시에 으깨거나 블렌더를 통과합니다.

7. 그런 다음 샐러드를 층으로 쌓기 시작합니다. 또한, 재료는 동일한 온도에있는 것이 바람직하므로 시간이 허락하면 30 분 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

8. 그런 다음 깊지 않지만 넓은 접시에 다진 달걀 흰자위를 넣고 다음 층은 치즈를 갈아서 으깬 다음 생선을 으깬 다음 마요네즈로 기름칠합니다.

9. 그 위에 잘게 잘린 양파를 넣은 다음 반으로 으깬 노른자를 넣어야합니다. 이 층에 마요네즈를 바르고 다진 허브를 뿌립니다. 채소에 냉동 버터 (중간 강판)를 갈아줍니다.

10. 마지막 층은 남은 노른자 일 수 있으며 체로 문질러 야합니다.

11. 서빙하기 전에 미모사 샐러드를 냉장고에 두 시간 동안 또는 밤새도록 주입해야합니다. 서빙하기 전에 샐러드에 허브, 노란색 토마토 조각 또는 레몬을 장식해야합니다.

레시피 2 : 쌀과 미모사 샐러드

이 버전의 미모사 샐러드는 매우 만족 스럽습니다. 가능한 한 빨리 테이블에서 제공되어야한다는 것을 고려하는 것이 중요합니다. 샐러드가 오랫동안 주입되면 통풍이 잘되지 않습니다.

성분 :
신선한 달걀 6 개,
버터 100g
통조림 생선 캔 (꽁치, 참치 또는 연어),
흰 양파,
단단한 치즈 150g (Poshekhonsky, Gouda, Russian 또는 Tilsitter),
쌀 한 잔 (부스럽고 다양한 것을 취하는 것이 좋습니다),
후추, 소금,
마요네즈 150-200g.

요리 방법 :

1. 버터는 미리 얼려 야합니다.

2. 삶은 달걀은 흰자위, 노른자위로 나눈다. 흰자는 칼로 잘게 다지고 노른자는 포크로 반죽 할 수 있습니다.

3. 부드러워 질 때까지 끓인 쌀은 말려야한다. 그런 다음 한 숟가락의 버터와 마요네즈를 넣고 후추와 소금으로 간을하고 완전히 섞습니다.

4. 흰 양파는 굵은 강판에 갈아서 갈아줍니다. 쓴맛을 없애기 위해 15 분 동안 소금을 뿌려 뜨거운 물로 채울 수 있습니다. 그런 다음 말립니다.

5. 치즈는 중간 크기의 강판에 갈아야합니다.

6. 통조림에서 나온 생선을 포크로 별도의 접시에 으깬다.

7. 그런 다음 샐러드를 겹겹이 놓습니다. 넓은 접시에 생선을 조금 넣으십시오. 그런 다음 조심스럽게 생선 위에 쌀을 얹은 다음 강판 치즈를 얹습니다. 이 모든 것은 마요네즈로 기름칠해야합니다. 그런 다음 다진 흰자를 추가하고 나머지 물고기를 놓습니다. 다진 양파를 생선 위에 놓고 남은 마요네즈를 얹어 야합니다.

8. 마요네즈에 노른자 반을 넣고 남은 버터를 문지릅니다. 그리고 결국 노른자를 체로 문지릅니다.

레시피 3 : 사과와 훈제 생선을 곁들인 미모사 샐러드

확실히 손님을 기쁘게하고 축제 테이블의 가치있는 장식이 될 미모사 샐러드의 원래 버전.

성분 :
300-350g의 뜨거운 훈제 생선 (분홍색 연어를 사용하는 것이 좋습니다),
마요네즈 200-250g,
하얀 양파
큰 감자 2 개,
새콤 달콤한 사과,
6 개의 신선한 계란.

요리 방법 :

1. 감자는 껍질에 삶아서 식히고 갈아야합니다.

2. 삶은 달걀은 노른자와 흰자위를 따로 나눈다. 흰자는 잘게 썰어 야하고 노른자는 포크로 반죽 할 수 있습니다.

3. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 그리고 소금으로 뜨거운 물을 15 분 동안 부어 넣으면 쓴맛이 제거됩니다.

4. 훈제 생선은 분해하여 뼈에서 조심스럽게 제거해야합니다. 포크로 별도의 접시에 생선을 으깨십시오.

5. 그런 다음 샐러드를 층으로 놓습니다. 강판 감자의 절반을 접시 바닥에 넣으십시오. 후-다진 생선의 절반과 마지막으로 다진 양파. 그런 다음 마요네즈로 모든 것을 기름칠해야합니다.

6. 다진 단백질의 절반과 남은 감자를 마요네즈 위에 올립니다. 그런 다음-나머지 물고기.

7. 껍질을 벗긴 사과는 생선 위에 직접 빻습니다. 다음-마요네즈로 기름칠하십시오.

8. 그런 다음 나머지 단백질을 마요네즈로 코팅해야합니다. 그리고 체를 통해 노른자위를 문지릅니다.

9. 차가운 샐러드를 제공합니다.

레시피 4 : 단단하고 녹인 치즈가 들어간 미모사 샐러드

이 미모사 샐러드는 계란없이 준비되지만 두 종류의 치즈가 사용됩니다. 요리는 맛있고 특이한 것으로 밝혀졌습니다.

성분 :

단단한 치즈 100g (예 : 체다 치즈)
통조림 생선 캔 (자체 주스 또는 기름),
큰 감자 2 개
흰 양파 2 개,
마요네즈 200-250g
한 조각에 100g의 가공 치즈.

요리 방법 :

1. 사전에 가공 치즈를 냉동실에 넣어주세요. 껍질에서 삶은 감자는 식히고 갈아야합니다.

2. 양파는 다져서 소금 3 꼬집으로 덮고 뜨거운 물을 넣고 15 분간 그대로 둔다. 그 후에 말리십시오.

3. 통조림 생선을 포크로 별도의 접시에 으깬다.

4. 냉동 치즈는가는 강판에 갈아서 갈아야합니다. 그런 다음 접시에 균등하게 넣으십시오. 위에 마요네즈를 바르십시오.

5. 그 후, 물고기 층을 놓은 다음 양파. 그리고 다시 마요네즈로 기름칠하십시오. 그런 다음 감자 층을 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오. 마지막으로 밝은 노란색 치즈를 갈아주세요.

6. 허브로 샐러드를 장식하고 냉장고에 몇 시간 동안 보냅니다.

미모사 샐러드 용 \u200b\u200b계란에는 밝은 노란색 노른자가 있어야합니다. 따라서 너무 익히지 않아야합니다. 그렇지 않으면 노른자위에 납 꽃이 나타납니다. 계란은 냄비에 담가야합니다. 중불로 끓인 다음 10 분 이상 요리하지 마십시오.이 정도면 충분합니다. 삶은 계란은 찬물에 넣어야하며 shkarloop는 뭉툭한 끝에서 잘게 썰어 야합니다. 이렇게하면 쉽게 청소할 수 있습니다.

샐러드를 층으로 쌓을 필요가 있습니다. 그리고 유리 (투명한) 접시를 가져가는 것이 낫습니다. 그 층이 아름답게 보일 것입니다.

다양한 재료를 추가하여 여러 가지 방법 중 하나로 집에서 미모사를 요리 할 수 \u200b\u200b있지만, 통조림으로 만든 미모사 샐러드 요리법이 특히 인기가 있습니다. 생선을 제외한 주요 성분은 야채 또는 쌀, 양파, 계란입니다. 전통적인 드레싱은 고지방 샐러드 마요네즈입니다. 일부 조리법은 버터, 가공 치즈, 사과를 사용합니다.

미모사는 생선 통조림을 곁들인 다층 샐러드입니다. 맛있고 영양가 있습니다. 축제 잔치에 자주 손님으로, 간단한 요리 과정으로 인해 매일 점심과 저녁 식사로 인기가 있습니다.

샐러드는 최상층 덕분에 미모사라는 아름다운 이름을 얻었습니다. 전통적으로-섬세한 봄 꽃과 관련된 샐러드 표면에 비벼 지거나 부서진 노른자에서.

샐러드는 소련에서 매우 인기가있었습니다. 이제 주부들은 Olivier 샐러드와 같은 축제 테이블에서 아름답게 장식하고 제공 할 수있는 맛있고 영양가있는 요리를 종종 준비합니다.

마요네즈 선택에 대해

미모사 샐러드를위한 최상의 솔루션은 두껍고 고지방 마요네즈입니다. 가볍고 칼로리가 낮은 콜드 소스는 건강에 좋지만 샐러드의 풍미를 완전히 드러내지는 않습니다.

미모사에서 올바르게 레이어를 만드는 방법

3 가지 기본 규칙

• 감자 나 쌀 (레시피에 따라 다름)이 기본입니다.

이것은 다른 재료, 특히 통조림 생선을위한 클래식 샐러드베이스 ( "베개")입니다.

• 포크로 으깬 양파가 든 통조림 식품은 감자 (쌀) 층 뒤에 추가됩니다.

예를 들어, 미모사에 남은 층을 원하는대로 놓습니다. 예를 들어 강판 감자를 두 부분으로 나누고 샐러드에 감자 층을 추가합니다.

• 전통적인 상판은 마요네즈 그물없이 잘게 빻은 노른자이며 신선한 허브 (파, 파슬리, 딜 등)로 장식되어 있습니다.

미모사를 겹겹이 놓을 때 접시 영역에 음식을 골고루 분배하십시오. 강판 당근과 감자에주의하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 재료를 부드럽게 뿌립니다.

생선 통조림으로 만든 미모사 샐러드 요리법

미모사 샐러드-통조림으로 만든 고전적인 요리법

성분 :

• 감자-중간 크기의 괴경 3 개,
• 당근-3 가지,
• 계란-3 조각,
• 흰 양파-1 머리,
• 통조림 (핑크 연어)-200 그램 캔 1 개,
• 그라운드 후추, 마요네즈-맛,
• 채소-장식용.

예비:

1. 샐러드 재료 준비. 나는 야채와 삶은 계란을 삶는다. 나는 쉽게 청소하기 위해 찬물로 채 웁니다. 별도의 접시에 담았습니다.
2. 양파 껍질을 벗기십시오. 나는 가늘고 가늘게 씻고 자른다.
3. 나는 껍질을 벗긴 야채와 계란을 중간 부분으로 문지릅니다. 나는 그것을 개별 요리로 옮깁니다.
4. 크고 아름다운 샐러드 그릇을 가져갑니다. 부서진 구성 요소를 층으로 배치하십시오. 미모사 샐러드 (기본)의 첫 번째 레이어는 감자입니다. 나는 야채를 밟지 않습니다. 나는 강판 재료의 절반을 골고루 뿌립니다. 마요네즈를 맨 위에 짜서 샐러드 그릇의 전체 영역에 배포하십시오.

유용한 조언. 층 사이에 갈은 후추를 추가하십시오.

1. 두 번째 샐러드 레이어에는 통조림 핑크 연어를 사용합니다. 나는 캔을 열고 액체를 배출합니다. 생선을 접시에 담아 포크로 부드럽게합니다. 감자 위에 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 원하는 경우 마요네즈 드레싱을 추가하십시오.
2. 나는 양파를 뿌렸다. 너무 씁쓸하고 격렬하면 끓는 물을 붓고 덜 넣습니다
3. 미모사의 다음 부분은 강판 감자의 두 번째 부분과 당근입니다. 야채 사이에 작은 마요네즈 "베개"를 만듭니다.
4. 마지막으로 간 계란을 샐러드에 넣습니다. 먼저 흰색, 위에 노른자.
5. 다진 허브로 장식하십시오. 클래식 한 미모사 샐러드가 준비되었습니다. 샐러드는 Olivier, 게, Caesar 및 고전 그리스 샐러드와 함께 새해 테이블에 훌륭한 추가가 될 것입니다.

비디오 레시피

토마토 통조림으로 특이한 조리법

토마토 소스에 sprat를 사용하는 것은 미모사 샐러드에서 흥미롭고 대담한 움직임입니다. 요리는 특이한 맛이 있지만 영양가가 덜한 것으로 밝혀졌습니다.

성분 :

• 감자-3 개의 괴경,
• 활-1 머리,
• 당근-2 가지,
• 계란-6 조각,
• 토마토 소스에 담근 Sprat-200g,
• 마요네즈 (냉장 소스)-맛.

예비:

1. 나는 별도의 팬에서 계란과 야채를 요리합니다. 편의를 위해 당근과 감자는 미리 껍질을 벗길 수 있습니다. 5-8 분 동안 끓인 후 계란을 끓입니다.
2. 삶은 계란을 찬물에 담근다. 나는 흰자를 노른자에서 청소하고 분리합니다. 나는 고명을 위해 샐러드에 노른자를 사용하는 것을 선호합니다. 원하는대로 단백질을 추가합니다.
3. 나는 양파를 깨끗하고 잘게 썬다.
4. 나는 항아리에서 토마토의 어린애를 꺼냅니다. 나는 그것을 별도의 그릇에 넣고 다진 양파를 넣습니다.
5. 크고 깊은 접시에 샐러드를 층으로 펼칩니다. 저는 작은 감자 "베개"를 만들고 있습니다.
6. 그런 다음 항아리와 양파에서 생선, 토마토 소스를 섞어 뿌렸습니다. 미모사 샐러드에 마요네즈를 붓습니다.
7. 나는 거친 강판에 갈아서 감자로 다음 층을 다시 만듭니다. 마요네즈로 윤활하십시오.
8. 나는 비벼 진 단백질을 추가하고 노른자를 추가합니다.
9. 샐러드를 장식하기 위해 신선한 파슬리를 위에 올립니다.

맛있게 드세요!

고등어와 치즈 미모사 샐러드

통조림으로 만든 미모사 샐러드 요리의 고전적인 버전. 맛있고 특별한 맛을 위해 강판 치즈가 사용됩니다.

성분 :

• 통조림 고등어-250g,
• 감자-3 개의 괴경,
• 양파-1 머리,
• 당근-2 가지,
• 닭고기 달걀-3 조각,
• 단단한 치즈-150g,
• 마요네즈 (냉장 소스)-70ml,
• 허브 장식 (파슬리)-3 가지.

예비:

1. 나는 감자와 당근을 넣어 요리합니다. 나는 다른 접시에 삶은 계란을 요리합니다.
2. 음식이 준비되는 동안 나는 양파로 바쁘다. 나는 그것을 떼어 낸다. 나는 작은 입방체로 자른다. 뚜렷한 쓴 맛으로 양파를 끓는 물로 데 웁니다.
3. 익힌 야채를 잡고 끓는 물을 빼냅니다. 나는 찬물에 부어 몇 분 동안 그대로 두어 청소 과정을 단순화합니다.
4. 나는 계란을 청소합니다. 노른자위에서 흰자를 분리하십시오. 나는 그것을 미세한 부분 (별도로)으로 강판에 문지르고 다른 접시로 옮깁니다.
5. 나는 거친 강판에 치즈를 문지릅니다.
6. 항아리에서 고등어 통조림을 꺼내 포크로 반죽합니다.
7. 나는 큰 금형을 사용하여 샐러드를 아름답게 장식합니다. 나는 감자로 기초를 만듭니다. 나는 그것을 평준화한다. 차가운 마요네즈를 넣고 잘게 썬 양파를 넣습니다.
8. 다시 한 번, 마요네즈로 기름칠을하지 않습니다. 통조림 식품은 이미 매우 지방이 많습니다.
9. 위에는 달걀 흰자 "모자"를 만듭니다. 나는 차가운 소스로 기름칠합니다.
10. 껍질을 벗긴 당근을 미세한 강판에 문지릅니다. 나는 샐러드에 추가합니다. 나는 지역에 배포합니다. 마요네즈 메쉬를 추가합니다.
11. 미모사의 아름다운 디자인을 위해 난 노른자의 최상층을 만듭니다. 나는 신선한 허브의 가지를 붙입니다. 나는 파슬리를 선호합니다.
12. 샐러드를 담그기 위해 두 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.

비디오 레시피

건강을 위해 먹어라!

치즈와 버터가 들어간 간단한 미모사

고전적인 야채 재료 (감자, 양파 및 당근)가없는 흥미로운 샐러드 옵션입니다. 이 미모사 레시피의 주요 강조점은 치즈와 버터의 조합입니다. 준비하기가 매우 쉽고 엄청나게 맛있습니다.

성분 :

• 단단한 치즈-100g,
• 닭고기 달걀-6 조각,
• 통조림 핑크 연어-1 캔,
• 버터 (냉동실에서 미리 냉동)-100g (강판용),
• 마요네즈 (냉장 소스)-100g,
• 맛볼 딜.

예비:

1. 나는 계란을 끓인다. 나는 흰자를 노른자에서 청소하고 분리합니다. 나는 흰색을 거친 부분, 노른자위로 강판에 문지릅니다.
2. 나는 양파를 깨끗이 닦고 작은 조각으로 자른다.
3. 통조림 캔을 엽니 다. 나는 여분의 액체를 배출하고 물고기를 펼칩니다. 나는 뼈를 제거하고 포크로 갈아서 균질 한 혼합물로 변합니다. 양파를 넣습니다. 저어줍니다.
4. 냉동실에서 버터를 꺼냅니다. 칼로 잘게 찢거나 갈아서 낸다. 치즈도 똑같이합니다.
5. 나는 샐러드의 조립과 장식으로 향합니다.
6. 먼저 다람쥐를 넣었습니다. 나는 차가운 소스를 추가합니다. 치즈는 미모사 목록에 있습니다. 다시 마요네즈 메쉬를 만들고 있습니다. 나는 세 번째 층 (총 부피의 절반)에 생선과 양파를 넣습니다. 마요네즈를 조금 더합니다.
7. 잘게 썬 버터를 바르고 마요네즈와 함께 생선과 양파 혼합물을 뿌립니다. 신선한 딜 나뭇 가지로 장식 된 잘게 썬 노른자는 마무리 역할을합니다.
8. 미모사가 젖도록 2 ~ 3 시간 냉장고에 넣어 뒀어요. 지정된 시간이 지나면 샐러드를 꺼내 식탁에 담습니다.

꽁치로 미모사 샐러드 만드는 법

성분 :

• 감자-중간 크기 3 조각,
• 당근-2 조각,
• 가공 치즈-2 조각,
• 양파-1 조각,
• 닭고기 달걀-4 조각,
• 사이라-1 캔,
• 9 % 식초-2 큰 스푼,
• 마요네즈, 소금-맛,
• 채소-장식용.

유용한 조언. 포크를 사용하여 야채를 테스트하십시오. 정확한 조리 시간을 계산하는 것은 다소 어렵습니다. 구체적인 값은 괴경의 다양성과 크기에 따라 다릅니다.

예비:

1. 감자와 당근을 철저히 씻으십시오. 나는 그것을 냄비에 넣고 찬물을 부어. 익을 때까지 요리하십시오.
2. 더 빨리 식히려면 삶은 야채를 찬물에 부으십시오.
3. 찬물로 냄비에 계란을 넣습니다. 나는 소금 2 큰술을 더하고 9 % 식초를 약간 부어 넣는다. 끓인 후 7-9 분 동안 조리합니다. 찬물에 담았습니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 나는 흐르는 물에 씻는다. 도마 위에 올려 놓았습니다. 작고 얇은 입자로 신쿠. 나는 그것을 깊은 접시에 옮깁니다.
5. 통조림을 개봉합니다. 나는 과도한 액체를 제거하고 샐러드 경험을 망칠 수있는 뼈를 제거합니다. 다진 양파에 꽁치를 뿌렸습니다. 생선을 자르면서 포크로 저어줍니다.
6. 나는 강판에 야채를 문지른다. 나는 그것들을 별도의 그릇에 넣었습니다. 동물성 제품을 사전에 분리합니다. 나는 흰색과 노른자를 따로 문지른다.
7. 가공 치즈에서 호일을 제거합니다. 연마.
8. 나는 미모사 샐러드를 층으로 형성하고 준비된 재료를 "수집"합니다.
9. 나는 깊은 둥근 접시를 가져갑니다. 나는 감자를 넣고 접시에 배포합니다. 마요네즈 드레싱을 추가합니다. 약간의 소금 (선택 사항). 다음은 꽁치와 양파입니다. 다음은 가공 치즈와 단백질 층입니다. 마요네즈 제품을 추가합니다.
10. 마지막 단계에서 나는 샐러드에 간 당근을 넣었습니다. 위에 노른자를 뿌린다. 톱 마요네즈 메쉬로하지 않습니다.
11. 나는 준비된 미모사 샐러드를 플라스틱 집착 필름으로 단단히 닫습니다. 냉장고에 2 시간 넣어 놨어요.

토마토 소스에 정어리로 미모사를 만드는 방법

성분 :

• 감자-4 가지,
• 양파-1 조각,
• 계란-4 조각,
• 토마토 소스의 정어리-250g,
• 당근-1 뿌리 채소,
• 마요네즈, 파 깃털-맛.

예비:

1. 부드러워 질 때까지 야채를 요리합니다. 별도의 그릇에 계란을 끓입니다. 7-9 분 동안 끓입니다.
2. 나는 껍질에서 요리하고 식힌 야채를 청소합니다.
3. 나는 큰 평평한 접시를 꺼냅니다. 나는 심장의 모양을 취합니다. 나는 그것을 접시에 담았다.
4. 야채 강판으로 감자를 갈아주세요. 마요네즈 메쉬를 만듭니다.
5. 정어리 통조림을 엽니 다. 나는 큰 스푼으로 소량의 액체를 제거합니다. 나머지는 생선과 함께 갈아 요. 나는 그것을 샐러드에 넣었다. 나는 그것을 고르게 분배합니다.
6. 양파를 잘게 자르고 정어리를 뿌립니다.
7. 당근은 다음으로 미모사입니다. 편리한 야채 강판을 사용하여 감자처럼 갈아주세요. 마요네즈를 잊지 않습니다.
8. 나는 노른자를 부순다. 그런 다음 다진 단백질을 뿌립니다. 마요네즈를 얹은 샐러드를 붓습니다.
9. 나는 미모사를 파 깃털로 장식합니다.

요리 비디오

사과, 참치, 감자를 곁들인 미모사 샐러드

참치는 최소한의 지방과 많은 단백질을 함유 한 매우 건강하고 영양가있는 생선입니다. 미모사에 사과를 사용하면 잘 알려진 맛에 독창성을 부여하고 샐러드를 "크런치"할 수 있습니다.

성분 :

• 감자-중간 크기의 괴경 3 개,
• 계란-4 조각,
• 당근-2 조각,
• 양파-1 머리,
• 참치 (통조림)-200g,
• 사과-2 조각,
• 마요네즈-큰 스푼 6 개
• 맛볼 소금.

예비:

1. 제복을 입고 야채를 끓입니다. 동시에 다른 버너에 계란을 넣습니다. 찬물로 샐러드의 삶은 구성 요소를 따르십시오.
2. 미모사 재료가 식는 동안 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 야채가 매우 쓴다면 그 위에 끓는 물을 넣으십시오.
3. 식힌 재료를 청소합니다. 나는 편리한 야채 강판을 꺼냅니다.

유용한 조언. 블렌더를 사용하여 야채를 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 재료가 가늘고 고르게 빻지 않고 죽이 생길 것입니다.

1. 나는 흰자를 노른자 (미세한 부분)에서 분리 한 후 야채 (굵은 부분), 달걀을 갈아서 간다.

유용한 조언. 사과가 검게 변하지 않도록 마지막으로 문지릅니다.

1. 나는 미모사의 형성으로 향합니다. 노른자위를 제외한 샐러드의 각 층에 마요네즈로 기름칠을합니다. 첫 번째 줄은 감자입니다. 다진 제품을 접시 위에 골고루 분배하십시오. 나는 큰 덩어리를 피합니다.
2. 다음 층은 참치 통조림입니다. 생선에 매우 중요한 추가 사항은 잘게 썬 양파입니다.
3. 나는 단백질을 뿌린 다음 당근 (원할 경우 소금)을 뿌립니다. 드디어 사과 차례입니다! 과일을 껍질을 벗기십시오. 거친 강판으로 창살.
4. 미모사 형성의 마지막 단계에서 노른자를 추가합니다. 나는 샐러드 상단을 아름답게 장식합니다.

꽁치와 쌀로 미모사 요리하기

성분 :

• 통조림 꽁치 (기름)-1 캔,
• 당근-중간 크기의 뿌리 채소 4 개,
• 계란-5 조각,
• 쌀-100g
• 마요네즈-300g,
• 파-1 묶음,
• 소금, 후추 맛.

예비:

1. 샐러드 용 \u200b\u200b야채를 미리 준비하십시오. 나는 그것을 깊은 냄비에 넣었다. 난 스토브 위에 올려 놨어.
2. 나는 요리 할 계란을 설정했습니다. 나는 흐르는 물로 쌀을 씻는다. 나는 그것을 접시에 넣었다. 제품이 4 ~ 5cm 가려 지도록 물을 채우고 버너 온도를 최대로 설정합니다. 물을 끓인 후 최소값에 가까운 값으로 불을 줄입니다. 나는 뚜껑을 열지 않고 14-18 분 동안 요리합니다. 난 스토브를 끕니다. 나는 밥을 15-20 분 동안 떠오르게 둡니다.
3. 나는 삶은 계란을 청소합니다. 노른자위에서 흰자를 분리하십시오. 나는 흰색을 거친 부분으로 강판에 문지릅니다 (노른자의 경우 작은 것이 적합합니다).
4. 나는 꽁치를 엽니 다. 나는 여분의 액체를 배출합니다. 캔에서 물고기를 꺼냅니다. 나는 포크로 반죽하면서 길을 따라 뼈를 골라냅니다.
5. 나는 파를 철저히 씻는다. 나는 그것을 말립니다. 잘게 썬다.
6. 나는 큰 접시 (베이킹 접시)를 가져갑니다. 나는 밥을 뿌렸다. 나는 그것을 균등 한 층으로 분배합니다. 상쾌한 마요네즈 메쉬를 만듭니다.
7. 그런 다음 꽁치에서 나온 생선 덩어리를 샐러드에 넣었습니다.
8. 이후의 미모사 레이어마다 마요네즈 메쉬를 만듭니다. 순서는 다음과 같습니다 : 파 (생선과 조화로운 추가), 계란, 당근.
9. 나는 요리의 전통적인 장식 인 샐러드의 상단에 노른자를 남겨 둡니다. 마요네즈 격자를 만들 필요가 없습니다.
10. 풍부하고 뚜렷한 맛을 내려면 미모사를 클링 필름으로 덮고 2 ~ 3 시간 동안 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

재료가 다른 미모사 샐러드의 칼로리 함량

미모사 샐러드의 에너지 가치는 마요네즈와 통조림 생선의 지방 함량에 따라 다릅니다. 한 경우, 여주인은 최소한의 지방을 포함하는 자체 주스에 참치와 함께 저칼로리 냉장 소스를 사용할 수 있습니다. 또 다른 상황-고 칼로리 샐러드 마요네즈와 꽁치 기름.

생선과 계란을 곁들인 레이어드 샐러드 "미모사"는 주로 추운 계절에 준비되지만 항상 봄과 3 월 8 일의 휴일과 관련이 있습니다.

"미모사 샐러드", 축제 분위기의 가족 저녁 식사가 즉시 나타나고 사랑하는 사람들의 행복한 얼굴, 그리고 물론 어린 시절부터 좋아하는 것과 오랫동안 고전이 된 네이티브 샐러드, Olivier 및 "모피 코트"와 함께.

그건 그렇고, 미모사 레이어드 샐러드는 비교적 최근에 등장했는데, 70 년대에는 특별한 제품이 없었던 시절에 항상 찾을 수있는 가장 일반적인 재료가 샐러드에 포함되어있었습니다. 그럼에도 불구하고 레시피의 알려지지 않은 저자는 실제 요리 베스트셀러를 만들 수 있었는데, 이는 40 년 전과 마찬가지로 오늘날에도 관련성이 있습니다.

나는 즉시 주목한다 : Mimosa-계란이 든 퍼프 피쉬 샐러드-를 요리하려면 최고 등급을 받아야합니다. 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 규칙은 복잡하지는 않지만 복잡합니다. 오히려 규칙이 아니라 미묘함.

미모사 샐러드의 가장 중요한 비밀과 미묘함

아마도 가장 중요한 것은 좋은 마요네즈를 선택하는 것입니다. 지방 함량이 높고 두껍고 신뢰할 수있는 제조업체의 제품을 구입해야하며, 가급적이면 염료, 안정제 및 향료가 적습니다. 일부 주부들은 저지방 마요네즈를 사용하여 샐러드를 더 가볍게 만들 것이라고 생각합니다. 그러나 연습에서 알 수 있듯이 더 뚱뚱하지만 덜 넣으면 맛에 영향을 미치지 않지만 반대로 지방이 적지 만 많이 ... 퍼프 샐러드에서 미모사는 예외는 아니지만, 각 층은 고유 한 맛을 유지해야합니다. 과도한 마요네즈는 모든 미각을“기름”시킬 수 있으며, 샐러드를 아무리 부지런히 준비하더라도 그 결과는 그다지 좋지 않습니다.

계란에 대하여

계란을 끓는 물에 과도하게 노출하면 계란을 올바르게 끓이는 것도 똑같이 중요합니다. 마지막 단계에서 샐러드 장식이 필요하기 때문에 노른자에 녹색 색조가 생기므로 바람직하지 않습니다. 따라서 계란을 10 분 이상 익히지 마십시오. 그건 그렇고, 닭고기 달걀 대신 메추라기 알을 사용할 수 있지만 더 많이 필요합니다.

통조림 생선에 대하여

통조림 생선의 선택을 신중하게 고려하십시오 (생선은 고등어, 분홍색 연어, 연어, 꽁치 또는 전갱이와 같은 바다 생선이어야 함). 우리와 수입품 모두 많은 제조업체가 있습니다. 이미 특정 선호 사항이있는 경우 시도되고 테스트 된 제품을 구입하십시오 (선택한 통조림 제조업체가 몇 개 있습니다). 다이어트 애호가는 참치 통조림을 추천 할 수 있지만 칼로리는 거의 없지만 아마추어의 취향입니다.

그리고 더 ...

요리를 시작하기 전에 샐러드의 모든 재료를 거의 동일한 온도로 가져 오십시오. 온도 대비가 크면 (예 : 실온의 계란과 냉장고의 통조림) 층이 아름답게 나오지 않습니다.

최근에는 상점에서 제품 선택이 엄청 나기 때문에 원래 조리법에 언급되지 않은 구성 요소를 포함하는 미모사 샐러드에 대한 많은 조리법이 나타났습니다. 나는 확실히 주목할만한 가장 인기있는 옵션을 수집하려고 노력했습니다.

클래식 미모사 샐러드

레시피 재료 :
삶은 감자 3-4pcs 중간 크기
삶은 당근 3 조각
흰색 또는 빨간색 샐러드 양파 1pc
삶은 계란 4 개
생선 통조림 1pc (200gr)
마요네즈
장식용 채소

고전적인 "미모사"를 만드는 방법

적당한 크기의 샐러드 그릇을 가져 가자. 샐러드의 모든 층이 명확하게 보이도록하려면 바닥이없는 원통형 요리 형태를 사용하거나 불필요한 대용량 플라스틱 병에서 잘라낼 수 있습니다.
감자와 당근을 미세한 강판에, 물론 거친 강판에 따로 놓고 더 빠르고 쉽게 만들지 만 그렇게 부드럽지는 않습니다.

많은 사람들이 생선을 첫 번째 층으로 사용합니다. 제 생각에는 이것이 최선의 해결책이 아닙니다. 서서 물을 빼고 샐러드가 "떠 다니기"시작합니다. 먼저 우리는 감자를 가지고 전체의 절반을 취하고 너무 많이 압축하지 않도록 접시 바닥에 고르게 분포시킵니다. 열심없이 마요네즈를 얇게 바르십시오.

통조림 생선 (보통 꽁치)에서 뼈를 조심스럽게 선택하고 별도의 용기에 기름을 뺀 후 별도의 접시에 포크로 반죽합니다. 감자 위에 생선 덩어리를 놓습니다. 다시 마요네즈로 기름칠하십시오.

샐러드 양파의 차례였습니다. 아주 잘게 자르고 다음 층에 배치하십시오. 양파를 쌓을 때 나머지 재료의 맛을 방해 할 수 있으므로 양을 과도하게 사용하지 않는 것이 중요합니다. 속담처럼 모든 것이 유용하지만 적당합니다. 샐러드 양파가 없으면 일반적인 양파를 먹을 수 있지만 잘라낸 후에는 끓는 물로 데칠 필요가 있습니다. 이것은 과도한 매운맛과 불필요한 쓴맛을 제거합니다.

이 단계에서 육즙을 얻으려면 한 숟가락의 생선 기름 통조림으로 미모사를 쏟으십시오. 마요네즈로 코팅합시다.
나머지 강판 삶은 감자는 다음 층이 될 것이며 이전 것과 마찬가지로 마요네즈로 칠합니다.
다음은 보통 마요네즈 위에 당근이 나옵니다.
마지막 층은 분쇄 된 달걀 흰자위입니다. 우리는 또한 마요네즈로 칠합니다. 미모사 샐러드는 거의 준비가되었으며 아름다운 프레젠테이션 일뿐입니다.

많은 장식 옵션이 있으며 모두 상상력에 달려 있습니다. 일반적으로 다진 노른자가 사용되어 접시 위에 뿌려지며 가장자리는 종종 잘게 잘린 허브로 장식됩니다. 미모사 무늬와 노란색 노른자 꽃 모양의 파 깃털로 만든 아플리케는 장관을 이룹니다. 훌륭한 옵션은 녹색 상추 잎에 미모사를 제공하는 것입니다.
디자인을 마친 후 모든 층이 포화되도록 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
일반적으로-당신의 독창성을 보여 주면 손님은 기뻐할 것입니다!

치즈 미모사 샐러드

좋은 요리법은 아마도 새로운 맛 때문에 고전적인 요리법보다 더 좋아할 것입니다.

레시피 재료 :

삶은 감자 3 개 또는 4 개 중간 크기
삶은 당근 2 개
삶은 계란 3 개
단단한 치즈 150g (유사한 양의 가공 치즈로 대체 가능)
생선 통조림 200g
샐러드 양파
마요네즈
딜, 파슬리

치즈로 퍼프 샐러드 "미모사"를 요리하는 방법

미리 삶은 감자와 당근을 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 다른 접시에 문지릅니다.
계란을 껍질을 벗기고 단백질에서 노른자를 분리하고 미세한 강판에 따로 문지릅니다.
샐러드 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
우리는 또한 치즈를 미세한 강판에 문지릅니다.
통조림 식품에서 기름을 빼내고 보이는 뼈를 제거하고 포크로 반죽하십시오.
감자를 두 개의 동일한 반으로 나눕니다.

적절하고 바람직하게는 유리 (모든 층이 보이도록) 샐러드 그릇에 샐러드를 수집하기 시작합니다. 우리는 구성 요소를 레이어로 배치하고 각 레이어를 마요네즈로 코팅 한 후 새 것을 넣습니다. 순서는 다음과 같습니다 : 감자, 생선, 양파, 감자, 치즈, 당근, 달걀 흰자위, 노른자.

마요네즈로 최종 층을 닦지 마십시오. 사실 이것은 우리 샐러드의 얼굴입니다.
또한 장식으로 신선한 딜 장식을 위에 놓습니다. 여러 종류의 허브를 결합하거나 예를 들어 그린 샐러드 잎으로 접시를 덮을 수도 있습니다.
냉장고에 두어 시간 이상 보관 한 후 드세요.

쌀 미모사 샐러드

이 샐러드는 감자 대신 쌀을 사용합니다. 아주 좋아, 해봐!

레시피 재료 :
삶은 쌀 1/2 컵
삶은 당근 3 조각
삶은 계란 3-4pcs
꽁치 또는 고등어 통조림 1 개 (200gr)
샐러드 양파 1pc
마요네즈 프로방스
장식용 채소

제품 준비 : 당근을 미세한 강판에 갈아서 계란을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 샐러드 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 흰자와 노른자를 분리하고 미세한 강판을 사용하여 따로 갈아서 통조림에서 생선을 꺼내 포크로 으깨어 그 전에 뼈의 잔재를 제거합니다. 샐러드에는 절대 필요하지 않습니다.

요리를 선택하고 직접 요리를 시작합시다. 모든 구성 요소는 레이어로 이동하고 각 레이어에는 마요네즈가 묻어 있습니다. 첫 번째 층은 쌀, 생선 덩어리, 양파, 다시 쌀, 당근, 계란 (단백질)을 골고루 분배하는 것이며 마지막은 강판 노른자 층이 될 것입니다. 그것은 장식 역할을하므로 마요네즈로 덮을 필요가 없습니다.

남은 것은 샐러드를 장식하는 것입니다. 이를 위해 우리는 녹지와 상상력을 사용합니다.
준비된 샐러드를 담그고 진짜 맛을 찾기 위해 냉장고에 2 ~ 3 시간이면 충분합니다. 이제 당신은 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다!

통조림 된 미모사 샐러드

레시피 재료 :
감자 300g
당근 200g
양파 100-150gr
생선 통조림 200g
계란 3-4pcs
마요네즈
마음대로 그린

부드러워 질 때까지 당근과 감자를 끓입니다. 시원하고 깨끗하고 잘게 자릅니다.
삶은 달걀은 따로 익 힙니다. 우리는 그들을 찬물에 넣고 불에 태워 요리 중에 터지지 않습니다. 식힌 후 계란에서 껍질을 제거하십시오. 그들을 잘라서 흰자와 노른자를 분리하십시오.
생선 통조림에서 어떤 바다 생선 (좋아하는 쪽이든)을 취하고 기름에 소금을 칠 수 있습니다. 포크로 별도의 접시에 생선을 으깨고 필요한 경우 큰 뼈 조각을 제거하십시오.

양파를 잘게 자르고 끓는 물로 몇 분 동안 덮어 쓴맛과 과도한 매운맛을 제거하십시오. 끓는 물에 소금을 넣고 양파를 찬물로 헹굽니다. 달콤한 샐러드 양파가 있으면 끓는 물을 부을 필요가 없습니다.
통조림 생선과 마요네즈로 기름칠을 한 층으로 샐러드 그릇의 바닥을 놓습니다.
갈은 달걀 흰자위를 위에 놓고 마요네즈로 코팅하십시오.
다음 층은 당근과 마요네즈입니다.

이제 양파가 갈 것이고 마요네즈로 기름칠도합니다.
그런 다음 감자와 다시 마요네즈.
마지막 층은 비벼 진 달걀 노른자이며 우리는 아무것도 묻지 않습니다.
원하는 경우 허브로 샐러드를 장식하십시오.
서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
맛있게 드세요!

사과 미모사 샐러드

사과에서 약간의 신맛이 나는 훌륭한 샐러드. Semerenko 품종이 적합합니다.

성분 :
생선 통조림 (꽁치 또는 고등어, 참치 캔, 연어, 핑크 연어) 200g
당근 200g
샐러드 또는 일반 양파 1pc 중간
계란 3-4pcs
단단한 치즈 180-200g
사과 강력하고 쥬시 한 1pc
마요네즈

음식 준비부터 시작하겠습니다. 계란과 당근을 삶아 식 으면 껍질을 벗 깁니다. 통조림 식품에서 기름을 소금에 절이고 필요한 경우 보이는 뼈를 제거하고 균질 한 덩어리가 될 때까지 생선을 반죽하십시오. 당근, 달걀 흰자, 노른자는 따로 잘게 썬다.

양파는 작게 썰고 끓는 물로 데쳐 쓴맛을 제거합니다. 샐러드 양파가 있으면 끓는 물을 부을 필요가 없습니다.
치즈는 또한 강판에 세 개 더 작습니다. 우리는 샐러드에 넣기 직전에 사과를 닦고 문질러서 어두워지지 않도록합니다.
우리는 적절한 용기에 샐러드를 조립하기 시작합니다. 우리는 제품을 층으로 배치하고 마지막 층을 제외하고 각 층을 마요네즈로 코팅합니다.

레이어 순서 : 생선, 양파, 단백질, 강판 치즈, 사과, 당근, 강판 노른자.
양조하고 (밤새도록 두는 것이 더 낫습니다) 허브로 장식하여 제공하십시오.

게 스틱 미모사 샐러드

저칼로리의 맛있는 맛과 저칼로리로 크랩 스틱은 매우 흥미로운 제품입니다. 샐러드에도 좋습니다. 게 막대기로 미모사를 먹어 보자!

레시피 재료 :

감자 3pcs
단단한 치즈 150g
냉게 스틱 200g
사과 (세메 렌코 품종) 1pc
양파 1pc
냉동 버터 100g
계란 4pcs
마요네즈

요리법
샐러드를 준비하려면 투명한 형태를 취하고 각 구성 요소를 마요네즈로 기름칠 (버터 제외) 층으로 배치하십시오.
놓는 순서 : 고운 강판에 갈아서 삶은 감자, 갈은 달걀 흰자, 갈은 치즈, 버터 (먼저 냉동실에서 얼려 야 함), 갈아서 잘게 잘린 흰 양파 또는 붉은 양파 (그렇지 않은 경우 보통의 양파도 적합하지만 , 자르고 나면 끓는 물을 부어주세요), 다진 게 스틱, 강판 사과, 마지막으로 잘게 잘린 노른자, 윤활 할 필요가 없습니다.

층을 담 그려면 샐러드를 서늘한 곳에 5-6 시간 동안 두십시오. 물론 밤새 두는 것이 가장 좋습니다.
전체 요리 또는 별도의 부분으로 제공하십시오. 원하는대로 꾸밀 수 있습니다.

연어 미모사 샐러드

조리법의 본질은 생선이 통조림이 아니라 삶아서 구성에 감자가 없다는 것입니다. 시작하자?

레시피 재료 :
연어 필레 200gr
닭고기 달걀 4pcs
당근 150g
치즈 150g
마요네즈
파 1 단
장식용 녹지

연어 미모사 레시피

먼저 소량의 소금물에 연어를 익 힙니다.
당근과 계란도 끓입니다. 식 으면 당근을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 달걀에서 노른자를 꺼내고 흰자와 따로 갈아서 갈아줍니다.
같은 방법으로 치즈를 갈아주세요.
포크로 생선 필레를 으깨면서 마주 치는 뼈를 제거합니다.
파를 잘게 썰자.

적절한 크기의 접시에서 샐러드를 조립하고 구성 요소를 층으로 배치합니다. 우리는 모든 층을 마요네즈로 코팅합니다.
제품은 계란 흰자, 생선, 당근, 파, 치즈, 노른자 순서로 번갈아 가며 나타납니다.

우리는 마요네즈로 마지막 층을 닦지 않고 허브와 같은 허브로 장식합니다.
냉장고에서 몇 시간 "휴식"하면 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

알아서 드세요!

감자없는 미모사 샐러드

감자는 많은 샐러드에서 중요한 재료이지만이 레시피 에서처럼 감자 없이도 할 수 있습니다.

레시피 재료 :
삶은 계란 4 개
단단한 치즈 150g
생선 (통조림) 200g
기름 100g
달콤한 샐러드 양파 1pc
마요네즈

감자없이 미모사 샐러드 요리하는 법

우리는 투명한 샐러드 그릇에 샐러드를 준비하지만 아무것도 없으면 적절한 요리가 될 것입니다.
강판에 잘게 썬 달걀 흰자를 첫 번째 층에 넣는 것으로 시작하겠습니다. 마요네즈로 윤활하십시오.
두 번째 층은 강판 치즈와 마요네즈입니다.

세 번째 레이어에서 우리는 물고기를 놓을 것입니다. 우리는 포크로 으깨고, 그들이 만나면 큰 뼈 조각을 얻을 것입니다. 그 위에 마요네즈.
다음으로, 굵게 간 버터를 깔아주세요 (편의상 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다). 여기서 마요네즈 없이도 할 수 있습니다.
그런 다음 다진 양파, 마요네즈, 나머지 생선, 다시 마요네즈, 마지막으로 강판 노른자.

상추는 서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장 보관하면 훨씬 맛이 좋습니다.

대구 간 미모사 샐러드

대구 간은 귀중한식이 제품이며 샐러드에있는 통조림 생선을 대체 할 수있는 훌륭한 대체품입니다.

레시피 재료 :
대구 간 (통조림) 200g
삶은 감자 3pcs
삶은 당근 2 개
치즈 100g
삶은 계란 3 개
양파 1pc
마요네즈
장식용 채소

미리 삶은 감자를 껍질을 벗기고 갈아서 샐러드 그릇이나 다른 적절한 접시에 넣으십시오. 골고루 펴서 위에 마요네즈를 얇게 펴 바릅니다.
별도의 접시에 포크로 대구 간 조각을 반죽하면 다음으로 갈 것입니다. 원하는 경우 검은 후추로 약간 간을 할 수 있습니다.
다음-다진 양파, 마요네즈로 기름칠하십시오.

당근의 차례입니다. 우리는 미세한 강판으로 청소하고 갈아줍니다. 우리는 마요네즈로 기름칠하는 것을 잊지 않고 다음 층을 펼칩니다.
잘게 썬 달걀 흰자위를 고른 층으로 분배하고 마요네즈로 기름칠하십시오.

다음은 강판 치즈 층이 될 것이며 마요네즈로 칠합니다.
다진 노른자와 함께 샐러드를 뿌려 신선한 허브로 장식하십시오.
6 시간 동안 냉장고에 보내서 맛을 내면 서빙 할 수 있습니다!

보시다시피 몇 가지 옵션이 있습니다. 그중 하나가 당신이 가장 좋아할 것이 있기를 바랍니다!

사탕무, 오이, 빨간 캐비어를 곁들인 "미모사"샐러드를 주제로 한 판타지.

인기있는 휴가 요리에는 항상 수십 가지 요리 옵션이 있으며 각 여주인은 자신의 요리가 가장 올바른 요리인지 확신합니다. 그러나 때로는 확인 된 출처를 찾을 수 있습니다. 예를 들어 고전적인 Olivier가 개암 나무로 만들어졌고 Mimosa 샐러드가 치즈없이 만들어 졌다는 것을 알고 계셨습니까? 오늘 우리가 생선, 계란 및 물론 마요네즈와 함께 봄 이름 으로이 애피타이저를 \u200b\u200b준비하는 것은 70 년대 의이 조리법에 따라입니다.

잊혀진 미모사 샐러드의 주된 비밀은 무엇입니까

미모사 샐러드는 당연히 소비에트에서 가장 인기있는 3 가지 간식 중 하나이지만 현대 사회에서는 팬들을 잃지 않았습니다. 그리고 그것은 제품 가용성에 관한 것이 아닙니다. 요점은 약간 촘촘한 성분에도 불구하고 입안에서 녹는 "미모사"의 놀라운 부드러움과 경쾌함입니다. 물론 가장 눈에 띄는 봄 꽃 형태의 장식은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다.

그러나 고전적인 조리법에 따라 요리를 시작하기 전에 어린 시절부터 친숙한 맛을 정확하게 얻을 수있는 몇 가지 비밀을 밝혀 봅시다. 그리고 미래에 변경하려는 경우에도 아래 권장 사항을 통해 미모사 샐러드의 모든 변형을 잊을 수 없게 만들 수 있습니다.

• 샐러드에는 통조림 생선, 계란 및 마요네즈의 세 가지 필수 재료 만 있습니다. 그들은 특별한주의를 기울이고 정말 고품질의 제품을 사용해야하는 사람들입니다.
• 치즈가없는 "미모사"의 경우 꽁치, 핑크 연어, 고등어와 같은 해산물 통조림을 항상 자체 주스로 사용합니다. 신뢰할 수있는 제조업체를 선택하십시오.
• 마요네즈에 따라 많이 다릅니다. 샐러드에서 느껴지는 것이 중요하지만 동시에 다른 제품의 맛을 익사시키지 않습니다. 따라서 '가벼움'에 대한 광고를 믿고 깡통의 절반을 쏟는 것보다 뚱뚱한 소스를 골라 조금 더하는 것이 좋다.
• 샐러드가 조립 될 때까지 모든 재료는 동일한 실온에 있어야합니다. 계란이나 감자가 뜨겁고 생선이 차갑다면 샐러드의 전체 구조가 "떠다니며"모양이 유지되지 않습니다.

• 미모사 샐러드의 트레이드 마크 특징은 다공성과 통풍성으로 모든 재료를 가능한 한 잘게 잘라야 함을 의미합니다. 이상적으로는 구멍이 가장 작은 흙손을 사용하십시오. 이 시점에서 너무 게으르지 않아야합니다.

그게 모든 트릭입니다. 치즈없는 미모사 샐러드에 대한 단계별 레시피를 확인하고 섬세한 홀리데이 샐러드를 즐기세요.

치즈없는 미모사 샐러드 : 푸짐한 간식을위한 간단한 레시피

성분

• 자체 주스에 담긴 생선 통조림 -은행 1 개 + -
• -3 개 + -
• -네 가지. + -
• -2 개 + -
• -PC 1 대. + -
• - 맛이 나다 + -
• - 맛이 나다 + -
• -장식용 + -

간단한 음식 세트로 집에서 미모사를 요리하는 방법

"Mimosa"는 클래식 한 퍼프 샐러드로 준비 할 수도 있고, 똑같은 단계별 조리법에 따라 축제 전채를 만들 수도 있습니다. 디자인에 관한 모든 것입니다. 테이블 중앙에 표시되는 일반 샐러드의 경우 바닥이 평평한 큰 접시를 사용합니다.

스낵 옵션은 손님 수에 따라 베린 또는 디저트 플레이트에 부분적으로 제공 될 수 있습니다. 이 경우 요리 링을 사용하는 것이 편리합니다.

• 감자를 껍질을 벗기고 땅의 잔해에서 씻어서 찬물로 채워서 괴경을 완전히 덮으십시오. 약간의 소금을 살짝 넣고 부드러워 질 때까지 스토브 또는 느린 밥솥에서 요리하도록 설정하십시오. 크기에 따라 10 ~ 15 분 정도 소요될 수 있습니다. 감자가 끓으면 칼로 뚫어 확인하기 쉽습니다. 우리는 물을 빼고 식히십시오.
• 내 당근은 맛있어요. 어린 야채는 껍질을 벗길 수 없지만 야채 껍질을 벗기는 성숙한 채소에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 찬물에 담그고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 감자처럼 전날하는 것이 편리합니다.
• 고전적인 방법으로 계란을 끓입니다. 우리는 그것을 찬물에 넣고 센 불에 놓았습니다. 끓인 후 5-7 분 동안 요리하고 즉시 식 힙니다. 노른자가 못생긴 회색 코팅없이 밝게 유지되도록 계란을 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다.
• 식힌 감자를 고운 강판에 갈아서 따로 보관하십시오.
• 당근도 같은 방법으로 문지릅니다.
• 달걀에서 노른자와 흰자를 분리하십시오. 우리는 또한 모든 것을 따로 문지르고 샐러드를 조립하기 전에 다른 그릇에 넣습니다.
• 양파는 가능한 한 잘게 썬다. 미모사 샐러드에는 샐러드 흰색, 보라색 또는 샬롯과 같은 달콤한 품종이 적합합니다. 양파 만 구할 수 있다면 뜨거운 물로 10 분 동안 채 웁니다. 그런 다음 물을 빼내고 양파를 따로 보관해야합니다.
• 통조림 생선을 별도의 그릇에 넣고 즙과 함께 포크로 잘 반죽합니다.

치즈없이 샐러드 "Mimosa"를 조립하는 방법

모든 것이 준비되면 샐러드를 수집하기 시작합니다. 혹시라도, 우리는 주요 비밀 중 하나를 반복 할 것입니다. 각 레이어는 통풍이 잘되어야하므로 매우 조심스럽게 적용하고 어떤 경우에도 손이나 포크로 분쇄하지 않습니다.

• 첫 번째 층은 감자입니다. 이것은 가장 밀도가 높은 요소이며 전체 구조를 안정적으로 만들며 퍼프 샐러드에 매우 중요합니다. 전체의 절반을 펼쳤습니다.
• 가볍게 후추를 바르고 마요네즈로 덮으십시오. 우리는 두꺼운 고품질 소스를 사용하지만 동시에 가능한 한 얇게 적용하려고합니다. 나머지 레이어는 그 안에 "떠 다니지"않아야합니다.
• 통조림 생선은 두 번째 층입니다. 다시 말하지만, 우리는 그것들을 부수 지 않고 조각 사이에 공기 층을 남깁니다.
• 세 번째 층은 양파입니다. 생선 위에 골고루 뿌립니다. 다시 마요네즈로 가볍게 기름칠하십시오.
• 우리는 감자의 나머지 절반을 펴고 갓 빻은 후추를 가볍게 뿌립니다. 다시 마요네즈.
• 이제 강판 당근과 마요네즈를 다시.
• 최상층은 강판 단백질입니다. 그는 전체 구성을 완료합니다. 다시 우리는 매우 얇은 마요네즈 그물로 덮습니다.
• 이제 그것은 단지 장식의 문제입니다. 전통적으로 강판 노른자가 이것을 위해 사용됩니다. 그들은 샐러드 위에 뿌려 지거나 예쁜 노란색 꽃으로 만들 수 있습니다. 신선한 허브로 장식을 보완합니다.

치즈가없는 미모사 샐러드가 준비되었습니다. 섬세하고 믿을 수 없을 정도로 통풍이 잘되며 균형 잡힌 맛-배고픈 남성과 섬세한 간식 애호가 모두 절대적으로 좋아할 것입니다. 우아한 외관과 편리한 프리젠 테이션으로 어떤 휴일에도 대체 할 수 없습니다.

맛있게 드세요!