모피 코트에서식이 청어를 요리하는 법. 모피 코트 아래의식이 청어 (마요네즈 제외)

사람이 다이어트를 하면 겉으로 보기에는 그의 삶이 단조롭고 지루해 보인다. 테이블이 모든 종류의 음식으로 가득 차있는 다양한 축하 행사에 종종 참석하는 맛있는 식사를 좋아하는 사람들에게는 특히 지루해 보입니다. 그러나 다른 사람들을 따라 잡고 같은 샐러드를 먹을 수 있지만식이 버전으로 먹을 수 있습니다. 다이어트에 방해가되지 않는 일반적인 요리에 대한 훌륭한 대안은 마요네즈가없는 모피 코트 아래에있는 샐러드입니다. 그러나 모피 코트 아래의 청어의 고전적인 버전에서도 소스를 저지방 사워 크림으로 대체하여 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다.

모피 코트 아래 청어에 대한 다른 옵션을 시도하십시오.

이 요리는 구성을 약간 변경하고 유해한 제품을 제거했으며 일반 드레싱 대신 무지방 사워 크림을 사용했습니다. 샐러드는 충분히 빨리 준비되며 필요한 제품은 거의 없습니다.

모피 코트 속 청어 재료:

청어 필레 - 340g;
당근 - 190g;
사탕무 - 230g;
3 닭고기 달걀;
무지방 사워 크림 - 80ml.

모피 코트에서 샐러드를 요리하는 방법 :

완성 된 청어 필레를 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇 바닥에 놓고 다른 모든 재료와 마찬가지로 드레싱을 뿌립니다.
접시의 유용성을 극대화하고 모든 유익한 특성을 보존하려면 야채를 오븐에서 껍질을 벗기지 않고 구워야 합니다. 과일이 타지 않도록 호일로 싸야합니다.
뿌리 채소를 구운 후 껍질을 벗기고 강판을 통과하십시오.
당근의 다음 층을 넣으십시오.
삶은 계란을 삶아 흐르는 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 흰자를 노른자와 별도로 칼로 자릅니다. 다람쥐를 다음 층에 놓으십시오.
위에 강판 비트로 샐러드를 뿌리고 접시를 평평하게하고 모든면에 소스로 코팅하십시오.
강판 노른자로 전채를 장식하십시오.

TIP: 사워 크림의 맛이 지나치게 크리미하고 신 우유인 경우 청어와 함께 사용하면 역겨움을 유발하므로 다진 마늘이나 겨자 한 숟가락을 넣으면 상황을 바로 잡을 수 있습니다.

모피 코트 다이어트에서 청어

이 요리에는 흥미로운 비밀이 있습니다. 드레싱은 요리에 사용되지만 결국 소스의 양이 매우 적습니다. 동시에 샐러드는 매우 육즙이 많고 맛은 약간 매운 것으로 판명되었습니다.

샐러드 재료(4인분):

사탕무 - 190g;
당근 - 160g;
순무 양파 - 90g;
4 닭고기 달걀;
가볍게 소금에 절인 청어 - 330g;
사워 크림 0% - 80g;
스위트 머스타드 - 20g.

모피 코트 아래의식이 청어 :

먼저 드레싱을 준비해야 합니다. 드레싱은 모든 재료와 별도로 혼합할 것입니다. 소스를 얻으려면 사워 크림과 겨자를 섞어야합니다.
비트와 당근을 씻어 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기고 강판의 큰 구멍을 통해 다른 그릇에 넣고 드레싱과 섞습니다.
피부와 뼈에서 청어를 껍질을 벗기고 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 또한 사워 크림과 겨자 혼합물을 부어 양조하십시오.
껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
단단한 노른자가 될 때까지 닭고기 달걀을 삶으십시오. 식힌 후에는 칼로 껍질을 벗기고 잘라야합니다.
이제 접시를 조립해야 합니다. 이렇게하려면 접시 바닥에 양파, 청어, 당근, 계란 및 사탕무를 넣으십시오.
샐러드가 추운 장소에 몇 시간 동안 자리 잡은 후에는 먹을 수 있습니다.

팁: 샐러드에서 느낄 수 있는 실제적이고 풍부한 당근 맛을 얻으려면 뿌리 작물을 13분 이상 끓이지 않아도 됩니다. 야채는 약간 질기지만 이것은 맛을 더 즐겁게 만듭니다.

마요네즈가없는 모피 코트 아래 청어

모피 코트 아래 청어에서 마요네즈를 대체하는 방법을 모르는 경우이 옵션의 경우 샐러드에 완벽하게 맞는 흥미로운 두부 드레싱을 사용하고 가벼운 산도를 제공하며 그림을 손상시키지 않습니다.

필요한 재료(4인분):

무지방 코티지 치즈 - 120g;
4 계란;
당근 - 160g;
사탕무 - 190g;
스위트 겨자 - 25g;
청어 - 310g.

마요네즈가없는 모피 코트 아래 청어 :

드레싱을 준비하려면 겨자로 저지방 코티지 치즈를 치워야합니다.
비트와 당근은 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 씻고 요리한 다음 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
뼈와 피부에서 청어를 껍질을 벗기고 필레를 거칠게 자르지 마십시오.
닭고기 달걀을 삶아 단백질과 노른자를 따로 껍질을 벗기고 자른다.
평평한 접시에 모든 제품을 놓고 드레싱으로 레이어를 펼칠 필요가 있습니다. 먼저 청어를 놓은 다음 당근과 사탕무를 놓습니다. 그 위에 계란 노른자와 흰자를 뿌린다.
선택적으로 녹지 장식으로 구성을 보완할 수 있습니다.

팁: 저지방 사워 크림을 드레싱으로 사용하면 마요네즈가 든 모피 코트 아래 청어의 칼로리 함량을 최소로 줄일 수 있습니다.

모피 코트 다이어트 레시피에서 청어

다이어트 샐러드를 준비하는 과정에서 가장 중요한 것은 올바른 드레싱을 선택하는 것입니다. 이 경우 소스가 완벽하게 일치하므로 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다.

재료(4인분 기준):

소금에 절인 청어 - 290g;
사탕무 - 160g;
당근 - 160g;
4 계란;
사과 - 130g;
첨가제가없는 요구르트 - 70 ml;
겨자 - 20g;
반 레몬 주스;
소금 - 6g.

마요네즈가없는 모피 코트 조리법에 따른 청어 :

몸매를 손상시키지 않는 다이어트 마요네즈를 만들려면 요구르트와 레몬 주스, 겨자를 섞어야합니다. 소금을 넣고 털로 치십시오.
피부와 뼈에서 청어를 껍질을 벗기고 필레를 작은 조각으로 자르고 평평한 접시에 놓고 준비된 소스로 기름을 바르십시오.
사과를 껍질을 벗기고 강판을 통해 갈아서 샐러드에 추가하십시오.
야채를 씻어서 부드러워지고 식히고 껍질을 벗기고 강판의 큰 구멍을 통해 문지릅니다. 다음 레이어를 배치하고 드레싱을 추가하십시오.
삶은 계란, 껍질을 벗기고 자른다. 접시의 표면에 고르게 펴십시오.
양상추의 마지막 층을 맨 위에 놓고 - 비트 뿌리, 소스를 붓고 숟가락으로 수평을 맞추십시오.

팁: 샐러드의 사과가 어두워지지 않도록 추가하기 전에 약간의 감귤 주스를 덩어리에 부어야합니다.

마요네즈를 넣지 않은 샐러드 코트

아보카도는 매우 건강한 제품입니다. 과일은 지방 함량이 상당히 높지만 과일은 종종 모든 식단에 추가됩니다.

4인분 재료:

사탕무 - 190g;
당근 - 170g;
아보카도 - 130g;
반 레몬 주스;
4 계란;
가볍게 소금에 절인 청어 - 330g;
지방 비율이 낮은 사워 크림 - 90 ml.

마요네즈 레시피가없는 모피 코트 아래 청어 :

반 레몬 주스와 섞인 사워 크림, 미래에 결과 소스는 각 샐러드 층을 칠해야합니다.
피부와 뼈에서 청어를 껍질을 벗기고 필렛을 작은 입방체로 자릅니다. 생선을 접시에 담습니다.
큰 스푼으로 아보카도를 껍질을 벗기고 코어를 분리하고 살을 중간 크기로 자르고 생선 층을 얹습니다.
준비가 될 때까지 닭고기 달걀을 삶아 찬물에 식히고 껍질을 벗기고 강판의 큰 구멍을 자릅니다. 샐러드에 추가합니다.
비트와 당근은 껍질을 벗기고 삶아 야채가 식은 후 껍질을 벗기고 강판의 구멍으로 닦는다.
당근을 먼저 넣고 비트를 넣으십시오.
서빙하기 전에 30분 동안 냉장 보관하십시오.

모피 코트 아래의식이 청어도 클래식 버전으로 식욕을 돋 웁니다. 레시피에 포함된 모든 제품은 당신의 체형에 해를 끼치지 않습니다. 감자에 대한 태도를 재고하기 만하면 몸에 과도한 전분이 필요하지 않기 때문에 뿌리 작물을 완전히 배제 할 수 있습니다.

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

마요네즈가없는이 샐러드 "모피 코트 아래 청어"는 우선 자신의 모습을 따르고 메뉴의 칼로리를 신중하게 계산하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 사실 이 요리에는 전통적인 새해가 가장 좋아하는 샐러드와 달리 삶은 야채(당근과 사탕무), 달걀 흰자, 살짝 소금에 절인 청어와 같은 저칼로리 재료만 들어 있습니다. 마요네즈 대신 사워 크림이나 저지방 요구르트가 사용됩니다.
식이 요법뿐만 아니라 매우 맛있고 맛있습니다. 결국 주원료인 청어는 달콤한 삶은 당근과 향긋한 비트와 잘 어울리고, 계란 흰자와 사워 크림을 더하면 논리적으로 풍미 구성이 완성됩니다. 여러분을 위한 맛있고 건강한 샐러드 사진과 함께 레시피를 자세히 설명했습니다.

- 소금에 절인 청어 - 50 gr.,
- 비트 뿌리 - 50 gr.,
- 당근 - 50 gr.,
- 닭고기 달걀 - 1 개,
- 사워 크림 (바람직하게는 기름기가 없음) - 40 gr.

사진과 함께 단계별 조리법:

먼저 소금을 살짝 넣은 물에 야채를 삶아주세요. 또한 사탕무를 별도로 요리하는 것이 바람직합니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 당근 위에 칠할 수 있습니다.
그런 다음 야채를 식히고 껍질을 벗기십시오.
중간 세포로 강판에 사탕무를 갈아서.

우리는 당근으로도 똑같이합니다. 강판으로 갈아서십시오.

계란이 단단해질 때까지 약 8-10분 동안 삶습니다. 다음, 그것을 식히고 껍질에서 청소하고 노른자에서 단백질을 분리하십시오.
우리는 강판으로 단백질을 갈아서 노른자는 다른 요리 (예 : 차가운 소스)를 요리하는 데 유용합니다.

필레에서 청어를 분해하고 모든 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

이제 우리는 수집합니다 : 우리는 청어를 접시 바닥에 놓습니다.

다음으로 당근을 깔고 정렬해주세요

그리고 사워 크림으로 닦으십시오.

그 후, 단백질의 절반 층을 놓으십시오.

그런 다음 단백질을 사탕무로 덮고 사워 크림으로 잘 덮고 장식용 단백질을 뿌립니다.

샐러드를 40분 동안 끓이고 접시를 테이블에 제공합니다.

맛있게 드세요!

설명

모피 코트 아래의식이 청어- 어떤 이유에서든 다이어트를 하는 사람들을 위한 신의 선물. 그러나 때로는 다이어트 중에 "모피 코트 아래 청어"를 조금 먹고 싶어합니다. 그러나 좋아하는 샐러드의 일부인 마요네즈는 사용을 금지하고식이 요법에서이 요리의 존재는 제외됩니다.

그러나 절망적인 상황은 없습니다! 전통적인 샐러드 조리법에서 마요네즈를 제거하는 것으로 충분합니다. 모피 코트 아래 다이어트 청어는 이상적인 모습뿐만 아니라 맛있는 식사를 꿈꾸는 대부분의 소녀들을 기쁘게 할 것입니다.

모피 코트 아래의식이 청어는 축제 테이블에 적합합니다. 마요네즈가 없기 때문에 개선 된 "모피 아래 청어"는 더 섬세한 맛이 있으며식이 옵션은 매우 유용합니다.

단계별 사진 지침은 다이어트 레시피에 따라 모피 코트 아래에서 좋아하는 청어를 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 좋아하는 샐러드는 더 가볍고 칼로리가 낮아집니다. "모피 코트"의식이 버전에서는 해로운 마요네즈를 저지방 사워 크림을 기반으로 준비할 가벼운 드레싱으로 대체하는 것으로 충분합니다.

재료

(1 PC.)
(400-500g)
(3-4개)
(2-3개)
(중간 크기 양파 2개)
(5개.)
(50-80g)
(10g)
(맛이 나다)
(맛이 나다)

요리 단계

이것은 모피 코트 아래식이 청어를 준비하는 데 필요한 전체 제품 세트의 모습입니다.

비트와 당근을 베이킹 호일로 싸서 뿌리 채소의 크기에 따라 오븐에 30-45분 동안 굽습니다. 이 요리 방법 덕분에 야채에서 발견되는 모든 비타민과 미네랄이 그대로 남아 있습니다., 요리할 때 영양소의 80%가 물과 함께 증발합니다. 30분 후 야채를 제거하고 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 내부가 약간 조밀하면 10-15분 동안 오븐에 다시 넣으십시오. 부드러워지면 사탕무와 당근을 가져와 식힐 수 있습니다.

그 사이에 찬물에 닭고기 달걀을 붓고 불을 붙입니다. 10분 정도 삶아서 딱딱하게 삶아주세요. 단 1분 만에 계란이 완성될 때까지 끓일 수 있는 방법을 알고 계십니까? 끓여서 1 분 동안 끓이고 용기를 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 그대로 두는 것으로 충분합니다. 이렇게 하면 에너지를 절약하고 삶은 달걀을 요리할 수 있습니다.

돌에서 청어를 청소하고 가장 얇고 작은 것조차도 제거 할 때입니다. 조심스럽게 생선에서 피부를 제거하고 필레를 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파는 물에 담가 썰 때 눈물이 흐르지 않도록 한다. 다진 양파를 용기에 넣고 찬물로 덮고 20분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 과도한 쓴맛이 사라집니다. 그런 다음 양파를 제거하고 과도한 수분을 짜내십시오. 질긴 야채를 살짝 절이기 위해서는 사과식초를 소량 뿌려줘야 합니다. 다진 청어에 절인 양파를 넣고 재료를 고루 섞는다.

냉각 된 계란을 껍질에서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 완전히 식힌 야채를 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아냅니다.

이제 "모피 코트 아래 청어"의식이 버전과 고전적인 샐러드 조리법을 구별하는식이 드레싱을 준비해야 할 때입니다. 깊은 용기에 저지방 사워 크림을 넣고 겨자 1작은술, 소금, 후추 약간을 넣습니다.

거품기로 모든 재료를 잘 섞는다.

사탕무, 당근, 계란을 다른 용기에 배열하십시오. 요리된 다이어트 드레싱을 각 구성 요소에 개별적으로 추가합니다.

준비한 소스에 삶은 야채와 계란을 잘 섞어주세요.

깊은 그릇을 가지고 바닥에 한 겹의 거즈를 놓으십시오. 덕분에 앞으로 모양을 변형시키지 않고 요리 된 "모피 코트 아래식이 청어"를 배치하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.

이제 가장 "보석"하는 순간이 왔습니다. 사탕무, 청어, 계란, 청어, 당근, 청어, 계란, 청어, 사탕무의 순서로 이전에 준비한 모든 구성 요소를 레이어로 배치해야합니다. 우리는 야채와 계란의 각 층을 통해 절인 양파와 함께 다진 청어를 넣습니다.

마지막은 사탕무가 될 것입니다. 골고루 펴 발라주세요.

"모피 코트 아래 청어"식이 준비가 끝나면 완성 된 샐러드를 평평한 접시로 덮고 약간 눌러야합니다. 이제 모피 코트를 몇 시간 동안 냉장고에 보내거나 오히려식이 샐러드를 거기에 두어 모든 재료가 잘 "친구를 사귈 수 있도록 밤을 보내십시오.

샐러드가 잘 굳은 후에는 넓은 접시로 덮고 미리 준비한 거즈 천으로 그릇을 천천히 뒤집어야합니다. 이제 거즈를 제거하면 감탄할 수 있습니다.

다이어트 코트를 부분으로 자르고 제공하십시오. "모피 코트 아래의 식이 청어"라는 "예술 작품"이 준비되었습니다! 이제 손님을 불러 전채를 자르고 모두가 좋아하는 샐러드 레시피에 대한 새로운 해석으로 손님을 대접하십시오. 그리고 초대받은 "영양사"가 건강과 인물을 두려워하지 않도록하십시오!

맛있게 드세요!

동영상

전통적인 새해 휴가를 조직하고 고전적인 새해 요리로 놀랍도록 맛있는 테이블을 놓는 동시에 오랫동안 기다려온 겨울 휴가 동안 건강에 해를 끼치 지 않고 낫지 않는 방법은 무엇입니까? 샐러드 "모피 코트 아래의 청어"는 전통적인 새해 요리 목록에서 맨 위에 있으며 샐러드 ""와 만 경쟁합니다. 새해에 그들 중 어느 것이 더 중요한지는 당신에게 달려 있습니다.

이 어려운 작업에 대처할 수 있도록 새해 테이블에서 가장 인기 있는 고전 요리를 위한 가벼운 요리법을 선택했습니다.

샐러드는 겨울에 제공되는 야채와 소금에 절인 청어를 포함하기 때문에 "겨울"로 간주됩니다. 물고기가 다른 것이 아니라 "모피 코트"아래에 놓이는 것은 이유가 없습니다.

봄과 여름에는 "모피 속 청어"를 조금 잊고 신선한 야채, 오이 및 기타 야채와 같은 제철 야채를 선호합니다. 그러나 겨울, 특히 새해에는 "모피 코트 아래의 청어"장식과 축제 테이블의 풍부함.

전통적인 새해 테이블의 필수 속성은 "모피 코트 아래의 청어"입니다. 그것의 일부인 가장 해로운 제품은 마요네즈입니다. 예를 들어 천연 저지방 요구르트로 대체할 수 있습니다.

마요네즈가없는 모피 코트 아래 청어

재료:

소금에 절인 청어 1개
중형 또는 대형 비트 2개
당근 1개
중간 크기 감자 2개
계란 3개
레몬 1개
양파 0.5개
입맛에 맞는 채소

소스:

천연 요구르트 200g
1티스푼 머스타드
1티스푼 레몬 주스

요리:

슬로우 쿠커 또는 이중 보일러에서 야채를 찌는 것이 좋습니다. 이 경우 밝은 맛, 신선도 및 비타민 및 미네랄 성분을 유지합니다.
종기.
청어를 잘라. 가능한 한 뼈를 제거하고 피부를 제거하고 필렛을 헹굽니다. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
삶은 야채를 중간 강판에 갈거나 푸드 프로세서를 사용하십시오. 각 야채는 별도의 접시에 놓습니다.
샐러드 그릇의 바닥에 청어를 놓고 위에 양파를 뿌립니다. 레몬 양파를 뿌립니다. 이렇게 하면 양파에서 과도한 쓴맛이 제거되고 약간 재워집니다.
다음으로 감자, 당근, 강판 계란, 사탕무의 층을 고르게 배치하십시오. 소스로 각 층을 펼치고 원하는 경우 살짝 소금을 뿌립니다. 레몬 주스로 당근과 비트를 뿌립니다.
장식용으로 삶은 달걀을 그 위에 올려줍니다. 샐러드가 신선하게 보이도록 서빙하기 전에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.
허브로 샐러드 장식하기

소스를 준비하려면:

메모:미리 준비된 모든 샐러드는 접착 필름으로 덮인 냉장고에 보관됩니다. 따라서 샐러드의 신선함과 맛을 유지하고 냉장고에서 냄새가 섞이지 않고 제품의 맛을 방해하지 않습니다.

샐러드 "모피 코트 아래 청어"를 준비하는 데 가장 중요한 재료 중 하나는 요리의 여왕인 청어입니다. 생선을 신중하게 선택하십시오. 청어는 통째로 기름에 썰지 말고 진공 포장하거나 통에 담아야 합니다. 필렛은 느슨하거나 이상한 색상이 있어서는 안 됩니다. 첨가물과 향신료가 없는 소금에 절인 청어를 구입하십시오.

감자가없는 모피 코트 아래 청어 - 새해 요리법,식이 요법

재료:

소금에 절인 청어 1개
중형 또는 대형 비트 2개
당근 1개
계란 3개 (1 - 장식용, 2 - 레이어용)
레몬 1개
양파 0.5개
입맛에 맞는 채소

소스:

천연 요구르트 200g
1티스푼 머스타드
1티스푼 레몬 주스

요리:

야채 준비: 비타민과 미네랄의 밝은 맛과 보존을 위해 바람직하게는 200 ° C의 오븐에서 1 시간 동안 호일에 찐 또는 구운 것입니다.
계란을 열심히 삶아주세요.
청어를 잘라. 뼈를 제거하고 피부를 제거하고 필렛을 헹굽니다. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

조언:쓴맛과 매운맛을 제거하려면 끓는 물로 양파를 데우거나 레몬을 뿌립니다.

야채를 별도의 접시에 갈아서 청어, 양파, 당근, 계란, 사탕무와 같은 층으로 배치하십시오.
각 층에 소스를 바르십시오.
서빙하기 전에 강판 계란으로 샐러드를 장식하십시오.

소스를 준비하려면:

요구르트, 겨자 및 레몬 주스를 섞어 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.

사과와 모피 코트 레시피 아래식이 청어

언뜻보기에는 사과와 소금에 절인 생선이 호환되지 않는 제품의 이상한 조합으로 보일 것입니다. 그러나 그것은 단지 보인다. 클래식 샐러드에 독특한 풍미를 더하는 것은 사과이기 때문에 자유롭게 실험해 보세요.

재료:

소금에 절인 청어 1개
비트 2-3개
큰 당근 1개
감자 2-3개
새콤달콤한 사과 1개
계란 3개 (토핑용 1개, 레이어용 2개)
레몬 1개
양파 반개
입맛에 맞는 채소

소스:

천연 요구르트 200g
1티스푼 머스타드
1티스푼 레몬 주스

요리:

증기 또는 호일 야채.
청어를 잘라. 뼈에서 필레를 청소하고 피부를 제거하고 생선을 헹굽니다. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
야채와 사과를 별도의 볼에 갈아서 교대로 겹칩니다. 먼저 청어, 양파, 사과를 얹고 당근과 비트를 얹습니다.
각 층에 소스를 바르십시오.
강판 계란으로 샐러드를 장식하십시오

사과가 양파 층 위에 놓인 것은 우연이 아닙니다. 샐러드가 주입되면 양파는 즐겁고 달콤하고 신 맛이납니다.

소스를 준비하려면:

요구르트, 겨자 및 레몬 주스를 섞어 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.

피클이 든 모피 코트 아래 청어

클래식 샐러드에 소금에 절인 오이 또는 절인 오이를 추가하면 친숙하고 사랑받는 맛이 더욱 생생하고 흥미롭게 될 것입니다. 맛 면에서 오이 절임은 샐러드의 모든 재료와 잘 어울립니다.

재료:

소금에 절인 청어 1개
중형 또는 대형 비트 2개
당근 1개
절인 오이 1개 또는 절인 오이 2개
중간 크기 감자 2개
계란 3개 (장식용 1개, 레이어용 2개)
레몬 1개
양파 0.5개
입맛에 맞는 채소

소스:

천연 요구르트 200g (저지방 또는 저지방)
1티스푼 머스타드
1티스푼 레몬 주스

요리:

슬로우 쿠커에 야채를 찜하거나 호일에 200°C의 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다.
물고기를 잘라. 필레에서 뼈를 제거하고 피부를 제거하고 필레를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
얇게 썬 짠 (마리네이드)작은 입방체에 오이.
익힌 야채는 중간 크기의 강판에 갈거나 푸드 프로세서를 사용하세요. 각 야채를 별도의 접시에 놓습니다.
샐러드 그릇의 바닥에 청어를 놓고 그 위에 양파 층을 놓습니다. 레몬 양파를 뿌립니다. 이것은 양파에서 과도한 쓴맛을 제거하고 가볍게 절인 것입니다. 또는 양파를 끓는 물에 데쳐서 쓴맛을 없앨 수 있습니다.
다음으로 삶은 감자, 당근, 오이 및 사탕무의 층을 고르게 배치하십시오. 소스로 각 층을 윤활하십시오. 레몬 주스로 당근과 비트를 뿌립니다.
서빙하기 전에 장식용으로 삶은 달걀을 강판에 올려 놓습니다.

따라서 설날에 살이 찌지 않으려면:

음식과 음료를 절제하십시오.
휴일 동안 더 많이 움직이십시오: 아이들과 함께 산책하기, 스케이트와 스키 타기, 공연 관람, 휴일, 극장 관람.
축제 테이블이나 TV 앞에 너무 오래 있지 마십시오. 그렇지 않으면 가장 가벼운 다이어트 식사조차도 건강을 유지하는 데 도움이되지 않습니다.
좋은 기분으로 휴식을 취한 "선으로"로 돌아가려면 여가 시간과 메뉴를 미리 계획하십시오.
가능한 한 활동적이고 긍정적 인 휴가를 보내십시오!

이 샐러드는 오랫동안 새해, 크리스마스 및 가장 중요한 공식 및 비공식 축하의 훌륭하고 친절한 전통이었습니다. 부드럽고 맛있고 모피 코트 아래 유용한 청어축제 테이블의 장식 일뿐만 아니라 갑자기 휴가를 위해 작은 치트 식사를 준비하기로 결정한 체중 감량 모든 사람들에게 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 그리고 많은 영양사들도 이 샐러드를 "찬성"하지만, 그것을 칼로리 "폭탄"이라고 생각하고 다이어트에 금지하는 사람들이 있습니다.

모피 코트 아래의 건강한 청어는 해로울 수 없습니다

삶은 야채와 마요네즈 소스의 다층 "모피 코트"아래 깔끔하게 숨겨진 매운 소금에 절인 청어와 같은 테이블의 여왕 없이는 큰 휴가가 완성되지 않는다고 안전하게 말할 수 있습니다. 대부분의 고전적인 학교 영양사는 그러한 요리가 날씬한 체형에 직접적인 위협이되어 체중 감소 문제를 일으키고 전신에 - 심각한 질병으로 이어지는 지방 "폭탄"이라고 자신있게 말합니다.

다행스럽게도 모든 영양학자들이 이 정통적인 관점을 공유하고 체중을 줄이거나 식물성, 대중적 또는 저자의 식단을 따를 때 모피 코트 아래에 청어를 사용하는 것을 허용하지는 않습니다. 모든 사람이 좋아하는 샐러드를 옹호하기 위해 영양사는 다음과 같은 주장을 합니다.

저염 또는 매운 소금에 절인 청어는 고도 불포화 지방산 함량에 대한 기록을 보유하고 있습니다.
야채에는 체중 감소를 촉진하는 섬유질이 포함되어 있습니다.
접시는 조화로운식이 탠덤입니다 - 생선과 야채.

이상적인 그림을 약간 망치는 유일한 것은 마요네즈입니다. 그러나이 제품은 먼저 작은 칼로리 함량을 선택할 수 있습니다. 둘째, 저지방 매장에서 구입한 사워 크림과 일정 비율로 혼합할 수 있습니다. 이 조합은 인기있는 요리의 전체 칼로리 함량을 크게 줄입니다.

모피 코트 아래 청어의 이점과 해로움 : 영양사 리뷰

원하는 다이어트에 따라 제품을 선택할 때 체중 교정 전문가는 제품에 주의할 것을 권장합니다.미군 병사 – 글리세 믹 지수. 이 지표가 높을수록 혈당 수치가 급격히 오르고 내리는 속도가 빨라져 조절되지 않는 식욕을 유발하고 체중 감량 기회가 없습니다. 유명한 할리우드 영양 전문가 Harley Pasternak의 체중 감량 기술 - 5가지 요인은 GI가 낮거나 중간인 제품을 기반으로 합니다.

"위험한" 식품은 GI가 60으로 시작합니다. 모피 코트 아래에 있는 전형적인 청어에서 이 수치는 평균이고 42와 같으며 대부분의 다이어트를 따르는 동안 소량의 상추를 사용할 수 있습니다. 접시의 확실한 이점은 평판 좋은 영양사의 리뷰에서도 입증됩니다.

체중 감량에 대한 충성스러운 견해로 유명한 영양학자 Mikhail Moiseevich Ginzburg는 체중 감량을 하는 사람과 체중에 만족하는 사람, 그리고 모든 사람을 위한 일일 메뉴에 저염 또는 매운 청어 50g을 포함할 것을 권장합니다. 건강 문제를 경험하는 사람들. 의사의 주장은 다음과 같다.

오메가산, 비타민, 비타민의 함량이 절대적으로 우선하는 것은 값비싼 연어, 송어, 넙치가 아닌 청어입니다.디 그리고 쉽게 소화되는 단백질.

이 생선에 과도하게 함유된 불포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤 축적을 적극적으로 예방하고 뇌졸중, 악성 종양 및 죽상 동맥 경화증과 같은 심각한 질병의 가능성을 줄입니다.

생선을 구성하는 항산화제, 고품질 단백질, 비타민은 비록 그것이 모피 코트 아래에 있는 청어의 일부일지라도 식단에서 매우 귀중한 제품입니다. 제품의 염도는 우유에 1~2시간 담가두면 생선의 염분 농도를 낮출 수 있습니다.

샐러드의 일부인 삶은 야채는 복합 비타민과 미네랄뿐만 아니라 "체중 감소" 능력으로 잘 알려진 식이 섬유의 천연 공급원입니다. 덕분에 소량의 음식을 섭취하면 빠르고 장기간의 포화가 일어나고 장이 효과적으로 정화됩니다.

조리법에 계란을 사용하는 경우 모피 코트 아래의 청어에는 쉽게 소화 가능한 형태의 중요한 아미노산과 단백질이 풍부합니다.

제한된 경우에만 샐러드로 자신을 해칠 수 있습니다.

당뇨병과 함께;
췌장의 병리와 함께;
간 질환;
소화관의 모든 질병의 악화.

이것은 클래식 버전에서 지방이 많이 포함된 마요네즈 외에도 삶은 야채가 샐러드에 포함되어 있기 때문입니다. 감자, 당근 및 사탕무에서는 삶으면 혈당 지수가 급격히 상승한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 모피 코트 아래에서 건강한 청어를 만들려면 샐러드 야채를 구워야합니다.

문제는 또한 신선하지 않은 제품을 가져올 수 있습니다. 따라서 축제용 청어는 생선을 제대로 살필 수 있도록 대량으로 선택해야 하며, 마요네즈를 구입할 때는 소스의 유통기한을 확인하고 보관조건을 잘 지켜봐야 한다.

모피 코트에서 청어의 칼로리 함량을 줄이는 방법

일반적인 전통적인 마요네즈를 사용하여 야채 층을 코팅하면 모피 코트 아래 청어 샐러드의 칼로리 함량을 100g 인분당 약 150kcal로 가져옵니다. 정확히 같은 칼로리 함량에는 200g의 천연 바이오 요구르트만 있습니다.

그러나 다음 팁을 사용하면 이 수치를 100kcal로 줄일 수 있습니다.

2 큰술의 혼합물을 샐러드 드레싱에 사용하십시오. 엘. 마요네즈와 4 큰술. 엘. 저지방 사워 크림;
권장량의 감자를 삶은 호박 또는 호박으로 대체하십시오.
전통에 따라 샐러드를 위해 야채를 끓이지 말고 호일로 싸서 오븐에서 굽습니다.
당근과 사탕무의 총량을 늘리십시오.
기름기가 많은 이와시 대신 청어를 선택하십시오.

고전적인 샐러드 레시피를 "밝게"하려면 닭고기 달걀, 녹색 사과, 무 또는 녹색 무와 같은 추가 저칼로리 재료가 도움이 될 것입니다.

모피 코트 아래 유용한 청어 : 조리법

모피 코트 아래에서 맛있고 칼로리가 높지 않고 매우 건강한 청어를 준비하려면 다음이 필요합니다.

2개의 작은 청어 또는 1개의 큰 물고기;
2개의 작은 양파;
껍질에 구운 감자 200g 또는 감자와 호박 각각 100g;
구운 당근 250g;
구운 비트 250~300g.

원하는 경우 삶은 달걀 흰자 2개, 새콤달콤한 큰 사과 1개, 강판에 간 녹색 무 또는 무 1개와 같은 고전 요리법의 재료를 추가할 수 있습니다.

전통적인 조리법에 따르면 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

야채(양파 제외)는 오븐에서 구워 껍질을 벗깁니다.
준비된 야채는 거친 강판에 문질러 마요네즈와 별도로 섞습니다.
물고기는 피부, 내장 및 뼈에서 청소됩니다.
준비된 필레는 작은 조각으로 자르고 양파와 마요네즈의 한 부분과 섞입니다.
잘게 썬 양파와 마요네즈를 섞은 반 강판 감자 (또는 강판 감자와 호박)의 기초에 양파와 마요네즈가 든 준비된 청어 필레가 놓여 있습니다.
생선 층은 마요네즈가 든 강판 감자의 두 번째 부분으로 덮여 있습니다.
그 다음에는 강판에 간 당근과 마요네즈를 얹고 마지막 맨 위층은 사탕무로 만듭니다.

모든 야채가 마요네즈와 별도로 혼합되어 층으로 쌓여 있기 때문에 샐러드는 매우 빨리 담그고 특별한 부드러움을 얻습니다.

요리에 계란을 사용해야한다면 당근과 사탕무 사이의 층에 배치됩니다. 반대로 강판 사과 또는 무는 감자의 두 번째 층 아래에 양파와 함께 청어 위에 놓여 있습니다.

다이어트에 모피 코트 아래 청어

영양사의 권장 사항에 따라 준비된 모피 코트 아래의 매우 건강한 청어조차도 적당히 섭취하지 않으면 해로운 제품이 될 수 있습니다.

그림을 해치지 않고 샐러드를 최대한 활용하고 재미를 느끼려면 몇 가지 규칙을 기억해야 합니다.

샐러드 1인분이면 점심 한 끼로 충분합니다.
모피 코트 아래의 청어는 매일의 식사가 아니라식이 요법을하는 유기체에 대한 쉬운 방종이나 격려입니다.

현장 관리는 또한 음식과 빈번한 식사에 대한 적당한 접근 방식으로 모피 코트 아래의 청어가 인물을 해칠 수 없다고 믿습니다.