돼지 혀 샐러드 만드는 법. 축제 돼지 혀 샐러드

친애하는 독자 여러분, 건강하십시오! 오늘의 요리 레시피를 발표하는 것이 얼마나 엄숙한 일입니까? 확실히 그럴만한 가치가 있었습니다. 불행히도 우리 대부분은 매일 식단에 돼지 혀 샐러드를 포함할 여유가 없지만 그렇게 하고 싶습니다. 그러나 그러한 전채는 축제 테이블에서 진정한 메가 히트가 될 것입니다. 요리의 권위 있는 즐거움으로 가득 찬 환경이라도 샐러드의 명성을 크게 손상시키지는 않을 것입니다.

특별히 표현할 것은 없지만! 따라서 샐러드는 인피로 수 놓은 것이 아닙니다. 물론 모든 제품을 끓이고 자르고 섞을 수 있으며 전채 요리가 무엇인지 아는 사람이 준비되었습니다. 하지만 우리는 맛있는 샐러드를 만들고 싶습니다-! 이것이 내가 산세 요리법을 제안하는 이유입니다. 준비의 몇 가지 중요한 측면이 있습니다.

예를 들어 돼지 혀를 제대로 맛있게 삶는 방법을 알면 친구와 여자 친구보다 항상 한 발 앞서 있습니다. 그들은 부러워 할 것이지만 돼지 혀와 피클이 들어간 샐러드가 상대방보다 몇 배나 우수한 이유를 이해할 수 없습니다. 피망, 절인 오이, 당근, 허브와 같은 재료는 동일한 것 같지만 샐러드에는 여전히 무언가가 빠져 있습니다. 이제 조리법을 다루겠습니다. 정확히 무엇입니까? 돼지 혀의 맛을 3 배로 만드는 요리법과 요리법.

입 다물어 - 비밀 레시피를 너와 공유하고 있어

재료:

• 돼지 혀 300g;
• 절인 또는 절인 오이 2 개;
• 당근 1개;
• 다른 색상의 2 개의 달콤한 고추;
• 딜과 파 한 무리;
• 마늘 2-3쪽;
• 사워 크림 반 잔;

창립 지점, "경쟁자" 앞에서 샐러드를 얼마나 성공적으로 프레젠테이션하는지 결정합니다. 이것은 돼지 혀의 준비입니다. 그리고 불필요한 질문이나 자쿠손이 '월드클래스'가 되는 일이 없도록 사진과 함께 레시피를 준비했습니다.

가장 맛있는 돼지 혀를 요리하는 방법

음식 준비 및 절단

1. 나는 당근을 삶아 강판의 큰면에 문지릅니다.
2. 나는 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 피부가 너무 거칠다면 껍질을 벗겨야 합니다. 어쨌든 집에서 만든 피클을 사용하는 것이 가장 좋지만, 구할 수 없는 경우에는 매장에서 구입한 피클을 사용하면 됩니다. 자, 앞으로 그런 기회를 피하기 위해 멋진 모습을 하나 보여드리겠습니다. 그러면 겨울 동안 오이를 수확하는 것과 관련된 문제가 더 이상 발생하지 않습니다.
3. 다음으로 돼지 혀를 스트립으로 자릅니다.
4. 나는 채소를 자른다.

샐러드에서 달콤한 고추의 마지막 역할이 아닙니다.

점점 더 먹고 싶어, 아니 정말 참아, 1분만 더 있으면 석탄처럼 썩어버릴지도 몰라. 그러나 보낸 시간은 내 취향을 보상합니다. 배고픔의 짐을 벗어던지고 간식을 시작하세요. 혀 위에 양상추, 입에 소금에 절인 오이. 여기에서 서두를 필요가 없습니다. 이것은 당신을 위한 샌드위치가 아닙니다. 접시로 돼지처럼 행동하는 것은 내 힘을 넘어서는 것입니다. 당신은 기적을 즐길 필요가 있습니다. 주제는 땅벌레를 맛본 사람입니다.

당신의 욕망은 무한하며 친구의 선호는 항상 우선 순위입니다. 원한다면 절임 대신 돼지 혀와 절인 버섯 또는 신선한 오이로 샐러드 레시피를 준비 할 수 있습니다. 그곳에서 내가 당신에게 조언하는 것이 무엇이든, 어쨌든 당신의 의지만이 지배합니다. 나는 방향만 보여주었을 뿐 어디로 방향을 돌릴지는 스스로 결정하라.

이제 나는 당신에게 말한다! 당신의 식욕을 축하합니다! 오늘 내가 당신을 지치게 하는 엄숙한 연설을 마칠 시간입니다.

누군가가 언어에서 샐러드 요리법의 수를 세고 다른 사이트와 종이 잡지에서 찾고 싶다면 아마도 100 개 이내의 숫자에 질릴 것입니다.)) 즉, 각각 다른 구성, 일부 제품의 열처리 방법, 최종 디자인 및 프리젠테이션이 다른 이 요리를 준비합니다.

혀 샐러드 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

혀가있는 샐러드 조리법이 무엇이든 혀 자체를 끓여서 준비를 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 제품을 청소 한 다음 적어도 30 분 동안 찬물로 채워야합니다. 이번에는 더 철저히 청소하고 불필요한 것을 모두 긁어냅니다. 그런 다음 물을 붓고 끓을 때까지 요리하면서 주기적으로 거품을 걷어냅니다. 끓어오르면 10~15분 동안 유지하고 물을 빼고 과정을 반복합니다. 따라서 익을 때까지 중불 또는 중불에서 약 2시간 정도 익혀야 합니다. 섬유로 구성된 고기와 달리 요리하는 동안 혀의 크기가 커집니다. 따라서 그를 위해 넓은 팬을 가져와야합니다.

고기를 더 향기롭고 부드럽게 만들려면 베이 리프, 후추, 전체 양파, 껍질을 벗긴 당근과 같이 요리가 끝나기 30분 전에 끓는 물에 넣는 것이 좋습니다. 맛에 소금, 그러나 스토브가 꺼져있을 때만. 이 경우 샐러드를위한 맛있는 삶은 혀뿐만 아니라 풍부한 수프를위한 국물도 얻을 수 있습니다.

그 후에는 혀를 찬물에 담가 식혀야 합니다. 이렇게 하면 피부를 더 쉽게 벗겨낼 수 있습니다. 그건 그렇고, 준비 상태는 다음과 같이 확인됩니다. 포크로 피어싱 한 후 맑은 주스가 나오면 모든 것이 정상입니다. 혀는 레시피에서 권장하는 사항에 따라 원하는 두께의 조각으로 자른 다음 입방체 또는 빨대로 자릅니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

찌꺼기를 추가한 차가운 전채는 매우 맛있습니다. 육류 제품은 다양한 향신료, 드레싱 및 기타 야채 재료와 완벽한 조화를 이룹니다. 요리에 최소한의 시간을 할애하는 각 안주인은 어떤 경우에도 테이블 세트에 놓을 수 있는 풍성하고 아름다운 요리로 보상을 받을 것입니다.

돼지 혀를 요리하는 방법

접시가 얼마나 맛있는지는 올바른 행동에 달려 있습니다. 따라서 돼지 혀의 준비에는 고유 한 뉘앙스가 있습니다.

1. 요리하기 전에 혀를 적어도 3시간 동안 찬물에 보관하고 주기적으로 헹궈야 합니다. 요리하기 전에 소금을 뿌리고 솔질한 다음 잘 헹굽니다.
2. 돼지 고기 부분을 끓는 액체에 넣고 15 분 동안 끓인 다음 팬에서 물을 빼고 고기 자체를 헹구고 물이 다시 끓을 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
3. 요리할 때 전체 양파, 파슬리 뿌리, 당근, 셀러리, 딜 씨앗, 월계수 잎을 액체에 추가하는 것이 좋습니다.
4. 돼지 고기 제품을 요리하는 데 1.5 ~ 2.5 시간이 걸립니다.

돼지 혀 샐러드 - 사진이있는 요리법

수십 년 동안 이 육류 제품으로 만든 요리는 특별한 진미로 분류되었지만 오늘날에는 그 구색이 훨씬 더 다양해졌습니다. 예를 들어, 육수로 든든한 따뜻한 식사를 만들고 혀 자체에서 맛있는 차가운 간식을 얻습니다. 좋아하는 재료가 나열된 돼지 혀 샐러드 레시피를 선택하고 요리를 시작하십시오.

가장 좋아하는

조리시간: 60분

컨테이너 당 인분: 4인

칼로리 함량: 101kcal

요리: 슬라브

돌보는 주부와 어머니는 가족 구성원, 특히 아이들에게 맛있고 건강한 음식을 먹일 수 있도록 노력합니다. 주요 제품은 단백질과 아연의 공급원이기 때문에 좋아하는 샐러드는 이러한 목적에 적합합니다. 요리를 준비하기 전에 사진과 같이 돼지고기 부분만 적당히 삶아준 후 재료를 모두 썰어 넣기만 하면 됩니다.

재료:

• 감자 - 3 개;
• 언어 - 1개;
• 계란 - 3 개;
• 오이 (신선한) - 2 개;
• 맛에 소금;
• 양파 - 1 개;
• 생강 (선택 사항) - 15g;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 주요 육류 제품을 헹구고 몇 시간 동안 끓인 다음 소금을 넣고 물로 간을 합니다. 삶은 고기는 바로 꺼내 찬물에 담가 껍질과 지방을 제거한다. 스트립으로 자릅니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 삶은 다음 날카로운 칼로 깔끔한 입방체로 자릅니다.
3. 계란을 자르십시오.
4. 오이를 갈아서 주스에서 배출하십시오.
5. 작은 입방체를 만들기 위해 양파를 자르고 끓는 물을 부으십시오.
6. 생강을 아주 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 한 그릇에 모든 재료를 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 즐겨찾기를 바로 제공할 수 있습니다.

절인 오이와 함께

조리시간: 1시간 25분

인분: 10명

칼로리 함량: 178kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 쉬움

가정에 독창적이고 맛있게 맛있는 샐러드를 제공하고 싶다면 이 단계별 레시피에 따라 만들어 보세요. 오이가 든 혀 샐러드는 말할 수 없을 정도로 부드럽고 콩 덕분에 풍성하고 영양가가 있습니다. 휴일 전채를 준비 할 때 반지 형태로 배치하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 더 단단해 보입니다.

재료:

• 마늘 - 1 머리;
• 돼지 혀 - 0.7kg;
• 양파, 당근 - 1 개;
• 콩 - 1 캔;
• 계란 - 3 개;
• 절인 오이 - 3 개;
• 치즈 - 150g;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 평평한 접시 중앙에 유리잔을 놓습니다.
2. 돼지고기 부위를 입방체로 자르고 기호에 따라 간을 하고 소금을 넣고 마요네즈와 섞어 유리잔에 둘러 놓는다.
3. 강판 당근으로 다진 양파를 볶고 다진 마늘을 넣으십시오. 덩어리를 마요네즈와 섞고 조심스럽게 다음 층을 배치하십시오.
4. 계란을 갈아서 마요네즈로 기름을 바르고 양파와 마늘 덩어리 위에 올려 놓으십시오.
5. 액체에서 콩을 긴장시키고 반을 놓으십시오.
6. 오이는 갈아서 즙을 조금 짜내고 콩을 덮고 다시 마요네즈 층을 만든다.
7. 강판 치즈로 샐러드를 뿌리고 추위에 두십시오.
8. 20분 후 샐러드에서 유리를 제거하고 마요네즈로 표면을 다시 덮습니다. 남은 콩으로 완성 된 접시를 장식하십시오.

버섯으로

조리시간 2시간 15분

인분: 6명

칼로리 함량: 167kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 쉬움

이 전채는 많은 사람들에게 레이디스 카프리스로 알려져 있습니다. 그 이유는 요리가 맛있고 칼로리가 너무 높지 않기 때문입니다. 버섯과 햄을 곁들인 혀 샐러드는 잘게 썬 모든 재료를 완전히 섞거나 여러 층으로 쌓아서 만들 수 있습니다. 서빙 방법은 선호하는 요리에 따라 다릅니다. 전채를 따뜻하게 제공하면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 햄 - 300g;
• 버섯 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 혀 - 0.5kg;
• 소금, 마요네즈-맛보기;
• 당근, 토마토 - 1 개;
• 채소 - 100g.

요리 방법:

1. 소금물에 삶은 돼지 고기 제품을 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 햄도 같은 방법으로 진행합니다.
2. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 기름에 볶습니다. 버섯 접시를 기성품 양파에 보내고 몇 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 소금.
3. 고기 제품을 첫 번째 층에 올려 놓으십시오 - 양파 - 버섯 혼합물, 마요네즈로 기름칠.
4. 얇은 토마토 링, 삶은 당근으로 샐러드를 장식하십시오.

신선한 오이와 함께

조리시간: 1시간 45분

인분: 6명

칼로리 함량: 221kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 쉬움

이 찌꺼기는 당연히 진미에 속하므로 맛있는 음식의 모든 감정가가 그 맛을 높이 평가할 것입니다. 차가운 전채는 왕성할뿐만 아니라 모양도 아름답 기 때문에 모든 행사, 심지어 축제 테이블을 장식합니다. 사진과 함께 자세한 조리법을 고려하면 혀와 오이로 샐러드를 준비하는 방법과 그것이 어떻게 나올지 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

• 치즈 - 300g;
• 딜 - 3 큰술. 나.;
• 계란 - 4 개;
• 혀 - 750g;
• 마요네즈 - 100g;
• 오이 - 2 개;
• 잣 - 200g;
• 파슬리 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 주요 육류 제품을 시들게하십시오. 요리가 끝나면 껍질을 벗기고 잘라 스트립을 만듭니다. 계란과 같은 방법으로 진행하십시오.
2. 팬에 잣을 볶습니다.
3. 치즈를 작은 조각으로 자르거나 창살로 자릅니다.
4. 오이를 스트립으로 자릅니다.
5. 결합하기 전에 모든 재료를 소금에 절인 다음 층으로 그릇에 넣으십시오. 오이를 바닥에 깔고 고기를 넣고 마요네즈 망을 만든 다음 계란을 뿌린 다음 치즈를 분배하십시오. 마요네즈로 공작물에 다시 기름을 바르고 견과류와 허브를 뿌립니다.

절인 오이와 함께

조리시간 1시간 40분

컨테이너 당 인분: 4인

칼로리 함량: 154kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 쉬움

이 차가운 애피타이저는 가장 비싼 재료를 사용하지 않습니다. 모든 재료가 매우 저렴하면서도 함께 어우러져 훌륭한 향미 부케를 만듭니다. 사진이있는이 단계별 요리법은 모든 주부가 혀와 피클을 사용하여 샐러드를 올바르게 준비하는 방법을 이해하는 데 도움이 될뿐만 아니라 결국 어떻게 될지 알 수 있습니다.

재료:

• 절인 오이 - 3 개;
• 돼지 혀 - 1 개;
• 완두콩 - 1 캔;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 3 개;
• 마요네즈 맛;
• 치즈 - 50g;
• 크루통을 맛볼 수 있습니다.

요리 방법:

1. 삶은 혀를 긴 스트립으로 자릅니다.
2. 완두콩으로 항아리에서 물을 배출하고 내용물을 그릇에 붓습니다.
3. 절인 오이, 피망, 계란을 스트립으로 자릅니다.
4. 양파에서 얇은 반 고리를 만드십시오.
5. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 덮고 그 위에 최상급 강판에 강판 치즈를 뿌린 다음, 서빙하기 전에 신선한 빵으로 만든 크루통으로 장식하십시오.

통조림 돼지 혀에서

인분: 8명

칼로리 함량: 270kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 쉬움

남편에게 매우 만족스럽고 맛있는 음식을 주고 싶다면 이 요리법이 확실히 도움이 될 것입니다. 통조림 돼지 혀와 삶은 쇠고기 심장 샐러드는 믿을 수 없을만큼 영양가 있고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 구성에 야채, 완두콩 및 옥수수가 있기 때문에 요리가 매우 축제처럼 보이기 때문에 특별한 경우에 적합합니다.

재료:

• 후추, 소금 - 맛;
• 감자 - 4 개;
• 마요네즈 - 200ml;
• 완두콩, 옥수수 - 각각 1 캔;
• 취향에 맞는 채소;
• 통조림 혀 - 1 캔;
• 쇠고기 심장 - 0.5kg;
• 절인 오이 - 4 개;
• 붉은 양파 - 1 개

요리 방법:

1. 심장을 헹구고 끓는 물에 넣고 2 시간 동안 요리하여 주기적으로 거품을 제거하십시오. 1.5시간 후에 액체에 양념을 하십시오. 고기를 제거하고 식힌 다음 스트립으로 자릅니다.
2. 껍질로 감자를 삶아서 그대로 두십시오.
3. 통조림 돼지 고기 제품을 너무 두껍지 않은 스트립으로 자릅니다.
4. 옥수수 병에서 물을 걸러내고 내용물을 고기 위에 붓습니다.
5. 완두콩을 거기에 보내고 캔에서 액체를 배출하십시오.
6. 차가운 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 오이와 양파도 똑같이 하세요.
7. 다진 재료를 모두 섞고 소금으로 간을 하고 마요네즈로 덮습니다.
8. 샐러드에 채소를 추가하고 사랑하는 남편에게 제공하십시오.

돼지 심장으로

조리시간 2시간 50분

인분: 6명

칼로리 함량: 205kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 중간

사진이있는 단계별 요리법은 다음 휴가를 위해 준비될 테이블을 위해 훌륭한 대접을 준비하는 방법을 알려줍니다. 두 가지 주요 고기 재료는 준비된 식사를 매우 맛있게 만들지 만 전처리 시간이 오래 걸립니다. 당근을 곁들인 혀와 돼지 심장의 한국식 샐러드는 모두가 좋아할 진한 매운 맛이 있습니다.

재료:

• 양파 - 2 개;
• 식초, 소금 - 맛;
• 돼지 혀 - 0.3kg;
• 녹색 - 선택 사항;
• 한국 당근 - 200g;
• 심장 - 0.7kg;
• 마요네즈 맛.

요리 방법:

1. 끓는 액체에 육류 제품을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 껍질을 벗기고 심장과 혀를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 피클하고 식초 한 숟가락을 부으십시오. 일반 식초나 사과 사이다 식초를 사용해도 되지만 요리의 맛에는 영향을 미치지 않습니다.
3. 구성 요소, 소금을 결합하고, 마요네즈를 붓고, 원에 한국 당근으로 덩어리를 덮고, 먼저 패키지에서 액체를 배출합니다. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

치즈와 함께

조리시간: 50분

인분: 4명

칼로리 함량: 156kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 쉬움

돼지 혀와 같은 부분은 모든 종류의 야채뿐만 아니라 과일과도 훌륭한 풍미 노트를 만듭니다. 하나의 차가운 전채로 함께 결합 할 수도 있습니다. 또한 매우 맛있습니다. 치즈와 파인애플을 곁들인 돼지 혀 샐러드는 평일에 가족이나 축제 테이블에 모인 모든 손님에게 훌륭한 간식입니다.

재료:

• 피망 - 1 개;
• 파인애플 (어떤 형태로든) - 3 컵;
• 마늘 - 이빨 2개;
• 치즈 - 100g;
• 돼지 혀 - 300g;
• 마요네즈 맛.

요리 방법:

1. 삶은 돼지 혀를 피부에서 껍질을 벗기고 작고 깔끔한 입방체로 자릅니다.
2. 피망과 파인애플 링을 고기처럼 자릅니다.
3. 굵은 강판에 치즈를, 가는 강판에 마늘을 강판에 담습니다.
4. 그릇에 재료를 섞고 마요네즈, 소금, 기호에 따라 간을 붓습니다.

퍼프

조리시간 1시간 5분

컨테이너 당 인분: 4인

칼로리 함량: 126kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 쉬움

1인분씩 찬 전채는 뛰어난 맛뿐만 아니라 매력적인 외관에서도 많은 유사한 요리와 다릅니다. 옥수수가 든 퍼프 혀 샐러드는 동시에 매우 밝고 영양가 있으며 축제입니다. 몰딩 링을 사용하거나 플라스틱 병을 자르면 아름답고 깔끔한 부분을 만들 수 있습니다.

재료:

• 치즈 - 100g;
• 사워 크림 - 5 큰술. 나.;
• 맛에 소금;
• 양파, 당근 - 1 개;
• 식초 - 1 큰술. 나.;
• 오이 - 2 개;
• 계란 - 2 개;
• 돼지 혀 - 250g;
• 설탕 - 1작은술

요리 방법:

1. 돼지 혀를 삶아 필름을 제거하고 과도한 지방을 잘라냅니다. 굵은 강판을 사용하여 고기를 갈아주세요.
2. 설탕, 물, 소금, 식초의 혼합물에 다진 양파의 얇은 반 고리를 피클. 그런 다음 헹구고 말리십시오.
3. 삶은 계란, 당근을 창살. 치즈, 신선한 오이도 똑같이하십시오.
4. 서빙 접시에 샐러드 접시를 놓으십시오. 첫 번째 층에 고기를 넣고 준비한 양파를 넣은 다음 당근 층을 만들고 그 위에 계란, 치즈, 오이를 뿌립니다. 각 층은 소량의 사워 크림으로 채우고 물을 주어야합니다.

토마토와 함께

조리 시간: 25분

인분: 2명

칼로리 함량: 200kcal

목적: 차가운 전채

요리: 슬라브

준비의 복잡성: 쉬움

맛있는 샐러드를 위한 간단한 요리법을 찾고 있다면 이 옵션을 무시하지 마십시오. 진미는 최소한의 시간에 준비되며 그 대가로 훌륭한 영양가 있는 저녁 식사 또는 완전한 스낵을 얻을 수 있습니다. 혀와 토마토를 곁들인 샐러드에도 루꼴라가 들어가 있어 맛이 더욱 고급스러워지니 이 전채로 메뉴를 다양화 시켜보세요.

재료:

• 루꼴라 - 75g;
• 올리브 오일 - 4 큰 술 나.;
• 메추라기 알 - 5 개;
• 혀 (돼지고기 또는 쇠고기) - 1 개;
• 소금, 딸기 - 맛;
• 꿀 - 0.25 큰술. 나.;
• 화이트 와인 식초 - 1 큰술 엘.

요리 방법:

1. 주요 육류 제품을 삶은 다음 스트립으로 자릅니다.
2. 녹지 잎을 헹구고 말리십시오.
3. 메추리알은 삶아준 후 반으로 잘라주세요.
4. 체리를 반으로 자릅니다.
5. 드레싱 준비: 꿀과 올리브 오일, 화이트 와인 식초를 섞어 철저히 섞습니다.
6. 고기를 arugula와 섞고 드레싱, 소금을 붓습니다. 체리와 메추리알 반으로 접시를 장식하십시오.

돼지 혀 샐러드 - 요리 비법

안주인이 가족에게 훌륭한 간식을 먹이고 싶다면 선택한 요리를 준비하는 모든 복잡성을 확실히 알아야합니다. 예를 들어 혀로 맛있는 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 돼지 고기 제품을 끓입니다. 조리 시간은 평균 약 2시간입니다. 칼날로 고기를 가볍게 찔러 익힘 정도를 확인할 수 있습니다. 칼날이 어려움없이 들어가면 팬에서 공작물을 제거하십시오.
2. 돼지의이 부분은 첫 번째 국물을 배수하여 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 맛과 냄새를 훨씬 더 즐겁게 만듭니다.
3. 고기에서 피부를 제거하십시오. 끓는 물에서 바로 찬물에 넣으면 쉽게 할 수 있습니다.

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논의하다

돼지 혀 샐러드 : 맛있는 요리법

언어의 많은 샐러드가 있습니다.
내 요리 중 하나는 이것을 두 번 이상 요리했습니다.
삶은 혀, 햄, 삶은 닭고기 필레, 절인 버섯, 치즈 - 모든 것을 스트립으로 자르고 (치즈는 강판에) 모두 같은 몫으로
마요네즈로 맛을 내고 계피를 뿌립니다. 즉시 경고합니다-샐러드는 풍성하지만 무겁습니다. 남성의 경우

쇠고기 혀에 추가하고 스트립으로 자른다.
양파, 계란과 함께 튀긴 버섯. 채우다
마요네즈를 바르고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 다음
다진 호두

혀가 있는 리투아니아 샐러드 이네드
쇠고기 또는 돼지 혀 - 300 또는 500 그램;
절인 오이 - 두 조각;
신선한 오이 - 두 조각;
절인 버섯 - 100g;
딜 그린;
마요네즈.

요리 과정:

이 샐러드에서 가장 중요한 것은 주재료인 혀를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 혀를 가져 와서 소금과 다양한 향신료, 베이 리프를 첨가하여 물에 끓여야합니다. 혀가 요리 된 후에는 피부를 제거하고 스트립으로 잘라야합니다.

신선하고 절인 오이는 스트립으로 잘게 썰어야합니다. 절인 버섯을 입방체로 자릅니다. 그런 다음 샐러드 그릇에 다진 혀, 절인 신선한 오이, 버섯, 잘게 썬 딜을 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다.

혀 샐러드

혀 샐러드 재료:

삶은 쇠고기 또는 돼지 혀 100 gr., 녹색 오이 100 gr., 치즈 50-70 gr., 껍질을 벗긴 호두 50 gr., 마요네즈, 소금.
혀로 샐러드 요리하기:

혀를 끓여 식힌다. 얇은 스트립으로 자릅니다. 신선한 오이를 혀와 같은 크기의 스트립으로 자릅니다.

오이로 혀에 미세한 강판의 치즈를 문지릅니다. 호두는 아직 샐러드에 넣지 말고 손으로 자르기만 하면 됩니다.

소금에 절인 샐러드. 이것은 반드시 마요네즈에 소금이 부족할 것입니다. 샐러드에 마요네즈로 간을 하고 예쁘게 모양을 잡아주세요. 샐러드 위에 다진 호두를 추가합니다.

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쇠고기 혀
절인 것
완두콩
치즈
상추 잎
피망
덩어리 또는 흰 빵
마요네즈
식물성 기름
혀로 샐러드 요리하기

포크로 혀 끝을 쉽게 뚫을 수 있으면 준비가 된 것입니다. 그렇지 않으면 요리를 계속합니다.
혀가 익으면 아주 찬물에 옮겨 껍질을 제거하고 뜨거운 국물에 다시 넣고 식을 때까지 기다립니다.
덩어리에서 껍질을 자르고 (선택 사항) 입방체로 자르고 식물성 기름을 뿌리고 볶습니다.
혀, 오이, 치즈, 후추를 스트립으로 자르고 완두콩을 넣고 모든 것을 마요네즈와 섞고 양상추와 크루통으로 장식하십시오.
RAISINS 및 HORSE-RED를 곁들인 소스 아래의 혀
제품:
쇠고기 혀 1개: 양파 1개, 당근, 셀러리 뿌리.
소스: 3 큰술. 버터 큰 스푼, 2 큰술. 밀가루 큰 스푼, 2-3 큰술. 씨 없는 건포도 큰 스푼, 와사비 뿌리 1개, 소금과 설탕 맛.
요리 방법:
1. 양파, 당근, 샐러리와 함께 부드러워질 때까지 가공된 혀를 끓입니다. 그런 다음 섬유를 가로질러 펄프를 조각으로 자릅니다.
2. 소스 준비: 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 밝은 갈색이 될 때까지 보관합니다. 혀를 삶은 국물을 소량으로 희석하십시오. 씻은 건포도와 강판에 간 와사비 뿌리를 소스에 넣으십시오. 기호에 따라 소금과 설탕으로 간을 합니다. 저어주고 양조하고 소스를 혀 조각 위에 붓습니다.

간식 "당신은 언어를 삼킬 것입니다"
제품:
쇠고기 혀 1개: 당근 1개, 양파 1개, 파슬리 뿌리, 소금. 소스: 4-5개의 새콤달콤한 사과, 1-2큰술. 적포도주 큰 스푼, 레몬 1개, 설탕, 소금.
요리 방법:
1. 당근, 양파, 파슬리를 통째로 넣고 혀를 삶는다. 마지막에 소금을 넣으십시오. 찬물에서 완성 된 혀의 피부를 제거하고 얇은 조각으로 자르고 약간의 국물을 부으십시오.
2. 소스를 준비합니다. 사과를 4등분하고 냄비에 물을 조금 부어 끓인다. 체를 통해 문지릅니다. 와인, 강판 레몬 향, 설탕, 소금을 넣고 맛을 내고 끓입니다.
3. 서빙하기 전에 소스로 혀를 채우고 허브 또는 야채로 장식하십시오.

스타터 "꽃"
제품:
소 혀 1개: 양파 1개, 소금, 후추.
서빙을 위해: 250gr. 생 훈제 소시지, 올리브 또는 올리브, 딜 및 파슬리.
요리 방법:
1. 양파, 소금, 후추로 혀를 부드러워질 때까지 끓입니다. 냉장 보관하고 곡물을 가로 질러 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 평평한 접시에 혀 조각과 소시지를 꽃잎 모양으로 번갈아 가며 놓습니다. 올리브 또는 올리브를 중간에 놓습니다. 허브로 장식하십시오.

혀와 견과류 샐러드
제품:
600g용. 삶은 우설: 삶은 감자 3개, 붉은 피망 1개, 오이 절임 5-6개, 삶은 계란 3개, 100g. 단단한 치즈, 굵게 다진 호두 1/2컵, 적양파 1개, 마요네즈, 소금.
요리 방법:
1. 우설, 감자, 피망, 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 굵은 강판에 계란과 치즈를 강판에 담습니다. 마른 프라이팬에 견과류를 볶습니다.
2. 준비한 재료를 투명한 유리컵이나 샐러드 볼에 겹겹이 올려주세요: 1단 - 감자, 2단 - 양파, 3단 - 혀의 절반, 4단 - 피망, 5단 - 오이, 6단 치즈, 7단 - 남은 혀, 8단 - 계란, 9 번째 - 견과류. 소량의 마요네즈와 약간의 소금으로 각 층에 기름을 바르십시오.

언어와 닭고기 샐러드
제품:
150g용. 삶은 혀: 200g. 삶은 닭고기 필레, 신선한 오이 1-2개, 피클 1-2개, 삶은 계란 3개, 파, 딜, 마요네즈, 소금.
요리 방법:
1. 닭고기 필레, 혀, 오이를 스트립으로, 계란을 큐브로 자릅니다.
2. 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을하고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.
3. 완성된 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 다진 허브로 장식한 후 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

샐러드 "BAIT for 드래곤"
제품:
삶은 돼지 혀 1개: 100g. 껍질을 벗긴 호두, 300g. 삶은 쇠고기, 샐러리 줄기, 딜 1 묶음, 소금, 후추, 마요네즈.
요리 방법:
1. 삶은 고기와 혀를 중간 크기의 입방체로 자르고 견과류를 칼로 자릅니다 (단단하지 않음). 셀러리와 딜을 아주 잘게 썬다. 모든 제품을 결합하고 혼합하십시오.
2. 드레싱은 마요네즈에 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
3. 준비된 혼합물로 샐러드를 채우고 저어주고 2-3 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

매운 조미료를 곁들인 언어로 만든 샐러드
제품:
돼지 혀 2개: 100g. 소금에 절인 버섯, 삶은 당근 1개, 파, 파슬리, 딜, 필요에 따라 후추, 소금.
드레싱 : 크림 0.5 컵, 1 큰술. 강판 양 고추 냉이 뿌리 한 숟가락, 소금 맛.
요리 방법:
1. 혀를 삶아 껍질을 벗기고 식힌 다음 얇은 입방체로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 파, 파슬리, 딜을 헹구고 말리고 잘게 썬다.
2. 준비한 음식에 소금, 후추를 기호에 맞게 섞어주세요. 양 고추 냉이 뿌리로 크림을 휘젓고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 혼합물로 샐러드를 맛보십시오.

샐러드 "POLYANKA"
제품:
삶은 혀 1개: 오이 2개, 삶은 계란 3개, 300g. 튀긴 버섯, 파, 딜, 마요네즈.
장식용: 삶은 달걀 1-2개.
요리 방법:
1. 혀, 오이, 계란을 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 버섯을 넣고 마요네즈로 맛을 내고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
2. 달걀 노른자를 갈아서 작은 공으로 만듭니다. 단백질을 스트립으로 자릅니다. 우리는 샐러드에 데이지 형태로 퍼졌습니다.

샐러드 "집에서 보내는 휴가"
제품:
200g용. 삶은 돼지 혀: 200g. 게 스틱, 삶은 달걀 4개, 오이 2개, 다진 호두 한 줌, 마요네즈, 소금.
장식용: 다진 채소.
요리 방법:
1. 혀를 스트립, 게 막대기, 계란 및 오이로 자릅니다.
2. 모든 것을 섞고 견과류, 소금을 넣고 맛을 내고 마요네즈로 맛을 낸다.
3. 서빙할 때 다진 허브로 샐러드를 장식합니다.

샐러드 "가지와 함께하는 언어"
제품:
200g용. 삶은 송아지 혀: 가지 1개, 100g. 갓 얼린 완두콩, 피망 1개, 토마토 1개, 마늘 1쪽, 파슬리, 식물성 기름, 마요네즈, 소금.
요리 방법:
1. 가지는 껍질을 벗기고 입방체로 썰어 소금을 뿌려 10분간 둔다. 그런 다음 식물성 기름으로 볶습니다.
2. 완두콩을 소금물에 삶아 소쿠리에 담는다. 토마토와 껍질을 벗긴 달콤한 고추를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 가지와 완두콩, 후추, 토마토를 섞는다. 프레스를 통과 한 마늘을 넣으십시오. 소금, 마요네즈로 간을 합니다.
4. 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 그 위에 혀 조각을 얹고 다진 허브를 뿌립니다.

샐러드 "블루 레드"
제품:
300g용. 삶은 혀: 300g. 붉은 양배추, 1 토마토, 2 큰술. 통조림 옥수수 큰 스푼, 계란 2개.
급유용: 150g. 마요네즈, 마늘 3쪽, 1작은술. 겨자 한 숟가락, 딜 1 묶음.
요리 방법:
1. 삶은 혀를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다. 양배추를 얇게 자릅니다. 충전물에서 옥수수를 걸러내고 토마토와 계란을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 그릇에 마늘과 겨자를 넣고 프레스로 통과시킵니다. 마요네즈, 다진 딜을 넣고 다시 잘 섞는다.
3. 준비된 모든 음식을 결합하고 섞은 다음 드레싱을 얹습니다. 서빙 직전에 샐러드를 저어줍니다.

회의 샐러드
제품:
삶은 혀 1개: 단단한 배 1개, 방울토마토 5-6개, 200g. 단단한 치즈, 양상추 1다발 또는 배추, 후추, 소금.
croutons의 경우 : 흰 빵 2-3 조각, 마늘 1-2 정향, 2 tbsp. 식물성 기름 큰 스푼.
급유용: 200gr. 마요네즈, 1 큰술. 한 숟가락의 겨자, 1 큰술. 완성 된 양 고추 냉이 한 숟가락, 마늘 2-3 쪽, 후추, 소금.
요리 방법:
1. 식물성 기름에 마늘을 볶은 다음 팬에서 꺼냅니다. 마늘기름에 잘게 썬 빵을 볶습니다.
2. 드레싱은 마요네즈에 머스타드, 와사비, 마늘을 섞어 프레스를 통과시킨다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 혀를 스트립으로, 배를 작은 입방체로, 토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 양상추 잎을 조각으로 찢습니다.
4. 준비한 재료를 큰 접시에 1층 - 상추, 2층 - 배, 3층 - 혀, 소금과 후추, 4층 - 토마토, 소금을 겹겹이 깔아 놓습니다. 드레싱을 모든 레이어에 붓습니다. 그런 다음 샐러드 표면에 크루통을 펼치고 강판 치즈를 두껍게 뿌립니다. 20-30분 동안 냉장 보관하십시오.
혀를 곁들인 스프링 글레이드 샐러드

돼지 혀 1 개 (고기도 가능하지만 혀가 이상적)
햄 200g
계란 3개
치즈 200g
샴피뇽 200g
마요네즈 200g

봄 초원을 만들려면:

올리브 1캔
토마토 1개
전구 양파 1개 작은
파, 파슬리

준비:

소금에 절인 물에 혀를 삶아 입방체로 자릅니다.
햄은 자른 혀보다 작은 입방체로 자릅니다.
계란을 삶아 흰자를 굵은 강판에 갈아서 장식용 단백질 절반을 남겨 둡니다.
샴 피뇽을 자르고 양파없이 볶습니다.
거친 강판에 치즈를, 미세한 강판에 노른자를 강판에 담습니다.
다음 순서로 레이어를 배치하십시오.
1층 혀,
2층 - 샴피뇽,
3층 - 달걀 흰자위,
4겹 햄,
5층 - 치즈,
6층 - 달걀 노른자
마요네즈로 각 층을 잘 윤활하십시오. 최상층(노른자)에 기름을 바르지 마십시오.
양상추의 측면에 잘게 썬 파를 뿌립니다.
샐러드를 10시간 동안 그대로 두십시오.
서빙하기 전에 샐러드 상단에 꿀벌(블랙 올리브 자르기, 꿀벌 몸통 접기, 치즈 서클과 올리브 링 교대로 만들기, 치즈 날개 만들기), 토마토 무당벌레, 달걀 흰자위 꽃, 양파 머리, 올리브 링, 허브로 장식합니다. .
혀와 피클 샐러드
혀와 피클을 곁들인 샐러드는 간단한 요리법이지만 완전히 특이한 맛이 있습니다. 그것을 요리하려면 쇠고기 혀를 향신료로 삶아 피부를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 중간 크기의 당근 두 개, 같은 양의 감자와 셀러리 뿌리를 끓입니다. 준비된 야채와 절인 오이 50g을 입방체로 자르고 식초 20ml와 식물성 기름 40ml, 소금 및 후추의 혼합물로 간을하십시오. 접시에 혀 조각을 놓고 허브와 삶은 계란 조각으로 장식하십시오.

혀와 버섯 샐러드
혀와 버섯을 곁들인 샐러드 요리법은 뛰어난 맛뿐만 아니라 준비 속도도 좋습니다. 삶은 혀 300g과 햄 150g을 얇은 조각으로 자르고 절인 버섯 (샴 피뇽보다 낫음) 200g을 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 사과 1개를 갈고 신선한 오이를 가늘게 썬다. 혀와 버섯으로 샐러드의 모든 재료를 섞고 마요네즈와 소금으로 맛을 내십시오. 아름다움을 위해 칵테일 샐러드 그릇에 넣고 치즈나 허브로 장식할 수 있습니다.

혀와 치즈 샐러드
그리고 여기 또 다른 흥미로운 옵션이 있습니다. 혀와 치즈를 곁들인 샐러드, 혀와 치즈를 사랑하는 모든 사람들을 위한 절묘한 요리법입니다. 삶아 껍질을 벗긴 혀 500g을 조각으로 자르고 식물성 기름에 살짝 튀겨야합니다 (잉여 기름은 나중에 냅킨에 혀를 올려 놓으면 쉽게 제거 할 수 있음). 계란 4개를 삶아 입방체로 자르고 신선한 오이 200g을 스트립으로 자르고 단단한 치즈 100g을 굵게 갈아냅니다. 모든 재료를 저어주고 마요네즈, 잘게 썬 허브, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 양파 깃털은 독창성을 더할 것입니다.

자두와 혀 샐러드
다음 샐러드의 예에서 볼 수 있듯이 혀는 자두와 잘 어울립니다. 감자 괴경 4-5개, 계란 8개, 중간 크기의 혀를 삶습니다. 굵은 강판에 감자, 계란, 단단한 치즈 300g을 강판에 넣고 혀와 미리 찐 자두(20개)를 가늘게 썬다. 감자, 혀, 자두, 계란, 치즈 등의 재료를 층으로 놓으십시오. 마요네즈를 겹겹이 코팅하고 그 위에 파를 올려 장식합니다. 원하는 경우 자두와 함께 으깬 호두를 샐러드에 추가할 수 있습니다.


축제 혀 샐러드
그리고 마지막으로 우설, 치즈, 신선한 야채를 조합한 오리지널 홀리데이 샐러드입니다. 삶은 혀, 절인 오이, 단단한 치즈, 피망을 스트립으로 자릅니다. 위의 재료에 완두콩 통조림을 넣고 마요네즈와 소금으로 간을 합니다. 흰 빵을 입방체로 자르고 해바라기 기름을 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 샐러드에 준비한 크루통을 혀로 뿌린 후 상추 잎으로 장식합니다.

혀를 넣은 피가로 샐러드
송아지 혀 - 100g
당근 - 1 개
양파 - 1 헤드
소금
말린 후추 열매
삶은 비트 - 80g
셀러리 뿌리 - 80g
녹색 상추 잎 - 40g
멸치 - 필레 20g
토마토 - 80g
마요네즈 - 100g
요리 방법:
당근, 양파, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 약한 끓인 혀를 끓인 다음 찬물에 담그고 식히지 않고 피부에서 껍질을 벗깁니다.

껍질을 벗긴 혀를 같은 육수에 넣고 끓인 후 냉장고에 넣은 다음 스트립으로 자릅니다. 셀러리는 스트립으로 자르고 소금물에 끓인 다음 냉장 보관하십시오. 멸치 필레와 샐러드를 스트립으로 자르고 비트를 조각으로 자릅니다.

준비된 재료를 잘 섞어 마요네즈로 간을 한 후 샐러드 그릇에 담는다.

그 위에 잘게 썬 껍질을 벗긴 토마토를 놓습니다.

혀가 있는 에바 샐러드
준비물: 삶은 쇠고기 혀 250g, 삶은 계란 5개, 단단한 치즈 150g, 피클 3개, 자두 100g, 다진 호두 100g, 취향에 따라 마요네즈, 장식용: 오이 3개, 1/2개 당근, 올리브, 잎 대성당

1. 혀를 잘게 썬다. 계란을 껍질을 벗기고 좋은 강판에 창살.
2. 오이를 입방체로 자릅니다. 자두를 끓는 물에 15분 동안 붓고 물을 빼고 자두를 스트립으로 자릅니다.
3. 접시에 마요네즈를 바르고 층으로 쌓습니다. 오이 - 계란 1/2개 - 자두 - 혀 - 계란 1/2개 - 견과류 1/2개 - 치즈.
4. 준비된 샐러드에 남은 견과류를 뿌리고 올리브, 오이 조각, 당근 조각, 바질 잎으로 장식합니다. 1-2시간 동안 담가둡니다.

삶은 쇠고기 혀 - 300g
샴피뇽 - 200g
양파 - 머리 2개
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
마요네즈 - 4 큰술. 숟가락

혀를 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 샴 피뇽을 조각으로 자르고 기름에 볶습니다.

준비한 재료를 겹겹이 쌓아 마요네즈를 뿌린다.

서빙 할 때 샐러드를 허브로 장식하십시오.

절인 양파를 곁들인 혀 샐러드

삶은 혀 ~ 150g
절인 오이 2개 ~ 100gr
작은 양파 1개
~ 2 큰술 케첩
2테이블스푼 성장 오일
후추
파슬리와 고수 2-3큰술
양파 절임용:
소금, 설탕, 식초, 끓는 물

요리 방법:
양파를 반 고리로 자르고 매리 네이드로 채 웁니다. 우리가 혀와 오이를 자르는 동안 그는 이미 충분히 절인 것입니다.
혀와 오이를 작은 조각으로 자릅니다.
우리는 양파를 짜내고 오이로 혀에 추가합니다. 채소(실란트로를 좋아하지 않는 사람은 파슬리 1개도 가능)가 있으며 상단에 약간 남습니다. 여기에 케첩의 반을 넣고 기름과 후추를 재배하십시오.
남은 케첩을 윗면에 뿌리고 허브를 뿌린다.

혀 샐러드
쇠고기 혀 500g(돼지고기도 가능)
절인 샴피뇽 1병
3 - 4개 절인 오이
계란 4개
치즈 70g
냉동 완두콩
마요네즈
머스타드

혀로 샐러드 요리하기

가급적이면 브러시로 혀를 잘 씻으십시오. 찬물을 붓고 끓이다가 소금을 넣고 거품을 뺀 뒤 약한 불에서 최소 2시간, 최대 4시간 끓인다.
포크로 혀 끝을 쉽게 뚫을 수 있으면 준비가 된 것입니다. 그렇지 않으면 더 요리하십시오.
혀가 익으면 찬물에 담가 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어주세요.
버섯이 매우 작으면 그대로 두고 크면 잘라냅니다.
거친 강판에 계란과 치즈를 강판에 담그십시오. 가방에 완두콩을 해동하십시오. 그렇지 않으면 말라서 건조하고 아름답지 않습니다.
마요네즈에 겨자를 취향에 따라 첨가하십시오. 머스타드 싫어하시는 분들은 그냥 마요네즈 사용하셔도 됩니다.
레이어 레이아웃:
1 버섯
마요네즈 2개
3개국어
4 마요네즈
오이 5개
계란 6개
7 마요네즈
8 치즈
9 마요네즈
완두콩 10개

혀 샐러드 또는 혀없이 지내는 방법
감자 4-5개
계란 - 8개
언어 1 매체
치즈 300g
오이 6개 미디엄
자두 20개
마요네즈
장식용 파

굵은 강판에 삶은 감자 1층(레시피에 없음)
마요네즈 2겹
3겹으로 삶은 혀를 얇게 썬 것(송아지 고기, 쇠고기, 돼지고기)
4 마요네즈
스트립으로 자른 자두 5개 층(자두를 좋아하지 않는 사람은 절인 버섯을 추가할 수 있습니다. 그럴 것 같아요)
굵은 강판에 계란 6개
7겹 마요네즈
그때 레시피에 신 사과가 있었는데 놓지 않고 집에 단 사과만 있었어요
굵은 강판에 8겹의 단단한 치즈
9겹 마요네즈

그런 다음 조리법에 호두가 있었고 나는 그들을 제외했습니다. 왜냐하면 나는 그들이 주입 할 시간이 없을 것이라고 두려워했습니다.

그리고 모든 층을 반복한 후, 나는 약간의 신맛을 추가해야한다는 점을 고려하여 위에 파인애플 형태로 절인 오이를 배치했습니다. 사과 대신에, 사과 없이도 맛있습니다.

샐러드 "마르키자"
삶은 쇠고기 혀 - 1 개,

훈제 고기 (탄산염) - 300 gr.,
신선한 오이 -2 개,

치즈 - 100g.,

입맛에 맞는 채소.

요리 방법:

혀, 고기, 오이를 얇은 조각으로 자르고 강판 치즈를 넣고 마요네즈로 맛을 낸다. 허브로 장식하십시오.
혀 샐러드
나는 모든 재료를 어떤 양으로든 섭취합니다.
삶고 깍둑썰기한 혀
생 양파, 정사각형으로 잘게 썬 것
가공 치즈, 강판
한국산 당근(집에서 만든 것)
마요네즈

모든 것을 철저히 섞고 마요네즈로 채우면 끝입니다!
저는 소금을 넣지 않습니다.

삶은 혀 샐러드
삶은 쇠고기 혀 - 120g;
오이 - 80g;
흰 양배추 - 120g;
닭고기 달걀 - 1 조각;
상추 잎 - 4-5 조각;
마요네즈 - 75g;
파슬리 - 2 가지;
통조림 완두콩 - 60g.

삶은 쇠고기 혀를 입방체로 자릅니다.
계란을 삶아 식히고 4등분으로 자릅니다.
신선한 흰 양배추를 스트립으로 자르고 주스가 형성 될 때까지 반죽하십시오.
오이를 씻고 입방체로 자릅니다.
국물에서 완두콩을 걸러냅니다.
그릇에 혀, 양배추, 오이, 완두콩을 넣으십시오. 홈메이드 마요네즈로 간을 하고 저어줍니다.

부분으로 제공하려면 양상추 잎을 헹구고 말리고 접시에 아름답게 놓으십시오. 슬라이드 위에 섞은 재료를 올리고 계란과 허브로 장식한다.

혀 샐러드
감자
언어
달걀
양파
당근
치즈
마요네즈
준비
감자 1개
2-마요네즈
3 혀 빨대
4-단백질
5-마요네즈
튀긴 당근을 곁들인 양파 6개
7-치즈와 마요네즈
8-노른자

부추 장식과 오이 잎.
빠르고 쉽습니다.

그리스 샐러드의 추억
- 삶은 쇠고기 또는 돼지 혀 - 300g;

삶은 계란 - 4개;

녹색 신 사과 - 2 개;

단단한 치즈 - 200g;

절인 양파 - 2 개;

절인 올리브 또는 올리브 - 1 캔;

볶은 땅콩 - 200g;

마요네즈 - 200g.

우리는 모든 재료를 층으로 펼쳤습니다. 각 재료에는 마요네즈가 묻어 있습니다.

1 층: 후추와 소금 혀, 스트립으로 자른다.
2층: 절인 양파;
3층: 사과, 스트립으로 자른다.

혀 샐러드
4층: 볶은 땅콩
5층: 올리브, 반으로 자른다.
6층: 잘게 썬 계란.

강판 치즈를 듬뿍 올려 마요네즈의 최상층을 뿌립니다. 절인 올리브나 올리브로 아름답게 장식할 수 있습니다.

그건 그렇고, 절인 케이 퍼는이 샐러드에 매우 독창적 인 맛을 줄 것이며 올리브에 추가하거나 직접 사용할 수 있습니다.

1. 삶은 혀를 스트립으로 자릅니다.
2. 샴 피뇽을 4 부분으로 자르고 다리를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.
3. 반쯤 익을 때까지 표고버섯을 삶는다.
4. 버섯 혼합물을 올리브 오일에 튀기고 소금과 후추를 넣습니다.
5. 소금에 살짝 절인 오이는 가장자리를 다듬고 작게 썬다.

6. 방울토마토는 4등분으로 자른다.
7. 양파를 반 고리로 자릅니다. 삶은 달걀 흰자, 빨대
8. 모든 재료를 합치고 루꼴라 잎, 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.
9. 샐러드를 접시에 슬라이드에 담고 루꼴라 잎으로 장식하고 측면에 완숙 노른자를 반으로 놓습니다.

샐러드 "VASNYASHKA" = 혀가 들어간 샐러드
혀 (삶은 것) - 300g
햄 - 150g
버섯 (절임) - 200g
오이 - 1개
사과 - 1개
마요네즈

혀 샐러드 레시피

소금물에 혀를 삶습니다. 깨끗하고 얇은 스트립으로 자릅니다.
햄을 얇은 스트립으로 자릅니다.
버섯을 잘게 자릅니다 (저는 샴 피뇽을 절였습니다).
사과를 얇은 조각으로 자릅니다. 저는 강판을 사용했습니다.
우리는 또한 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
마요네즈를 넣고 모든 재료를 섞는다.
샐러드 제공.

삶은 혀 샐러드
재료 : 혀 180g, 감자 200g, 오이절임 80g, 계란 4개, 샴피뇽 150g, 생토마토 100g, 마요네즈, 허브
준비: 혀, 감자, 계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 샴 피뇽을 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 거친 강판에 오이를 창살. 토마토를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 층으로 배치하고 두 번째 층마다 마요네즈로 코팅하십시오.
삶은 혀 샐러드가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 한두 시간 동안 양조하십시오.

삶은 혀 샐러드


오이 - 한 조각.


상추 녹색

삶은 쇠고기 혀 - 200g
흰 양배추 - 200g
오이 - 한 조각.
통조림 완두콩 - 1/2 컵
마요네즈 - 네 스푼
상추 녹색
갈은 후추, 소금 맛

혀와 오이를 입방체로 자릅니다. 양배추를 조각으로 자르고 주스가 나올 때까지 소금으로 기억하십시오. 주스를 짜내십시오.

완두콩, 후추, 약간의 마요네즈로 준비한 음식을 결합하고 섞습니다.

서빙할 때 남은 마요네즈를 샐러드에 붓고 그린 샐러드 잎으로 장식합니다.

혀와 버섯 샐러드
삶은 쇠고기 혀 - 300g
샴피뇽 - 200g
양파 - 머리 2개
식물성 기름 - 두 큰술
마요네즈 - 네 스푼

레시피 준비 방법 혀와 버섯 샐러드

혀를 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 샴 피뇽을 조각으로 자르고 기름에 볶습니다.

혀 샐러드

준비한 재료를 겹겹이 깔고 마요네즈를 붓는다.

서빙 할 때 허브 샐러드를 준비합니다.
삶은 혀 - 250g
삶은 당근 - 한 조각.
셀러리 뿌리 - 두 조각.
절인 오이 - 한 조각.
식초 3% - th - 한 스푼
파슬리
소금
갈은 후추
식물성 기름 - 세 스푼
삶은 감자 - 한 조각.

조리법 샐러드 준비 방법 혀로 샐러드

혀와 오이, 장식용 부분을 남겨두고 스트립으로 자릅니다. 당근, 감자, 셀러리 뿌리 - 입방체.

준비된 야채와 혀를 결합하고 후추, 소금, 식초를 넣고 식물성 기름으로 간을하십시오.

서빙 할 때 혀 조각과 오이, 허브로 장식하십시오.

수다스러운 샐러드
삶은 쇠고기 혀 - 150g
신선한 오이 - 한 조각.
신선한 셀러리 - 잎이 있는 줄기 4개
딜
파
파슬리
급유를 위해:
소금
설탕
머스타드
식물성 기름
레몬 주스

조리법 "Chatty"샐러드의 준비 방법

혀, 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 셀러리 매체를 자릅니다. 나머지 채소를 갈아줍니다. 우리는 재료를 섞어 드레싱으로 채 웁니다.

혀 샐러드

쇠고기 혀
작은 붉은 양파 2-3개
소금 후추
2큰술 식초
설탕 한 숟가락
마요네즈
종기에 혀를 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 지금 그것을 담그십시오. 반 고리로 자르고 설탕과 섞인 식초를 적시고 10 분 동안 그대로 두십시오. 완성 된 삶은 혀를 껍질을 벗기고 얇은 조각, 소금, 후추로 자르고 양파와 섞고 마요네즈로 간을하십시오. 샐러드 준비!

혀와 베이컨을 곁들인 야채 샐러드

붉은 양배추 800g
피망 1 개
올리브 오일 50g
소금, 설탕, 레몬 주스 맛
삶은 혀 200 gr.
생 훈제 베이컨 100 gr.
마요네즈 80g
머스타드 20g
석류 소스 (narsharab)

요리 방법:
배추와 피망을 가늘게 채썰고 소금, 설탕, 레몬즙을 넣고 잘 반죽하고 기름으로 간을 하면 누구나 다 맛이 있을 것입니다.
베이컨을 얇은 스트립으로 만들고 팬에서 말립니다.
삶은 혀를 조각으로 자르고 베이컨과 섞고 마요네즈와 머스타드 소스로 간을 합니다.
혀와 베이컨 위에 양배추를 올려주세요.
샐러드는 narsharab 소스로 위에 부어집니다.
그것은 꽤 신선하고 흥미로운 맛으로 밝혀졌습니다.
혀, 닭고기, 사과를 곁들인 칵테일 샐러드
우리는 모든 제품을 동일한 양으로 가져갑니다.
훈제 닭고기(가슴살 또는 다리)
삶은 쇠고기 혀
사과
급유를 위해:
마요네즈 또는 마요네즈와 양 고추 냉이의 혼합물
준비
뼈에서 닭고기를 분리합니다. 혀, 닭고기, 사과를 얇은 조각으로 자릅니다. (사과는 한국 당근에 가장 잘 빻은 것입니다).
우리는 다음 순서로 그릇(와인 잔)에 음식을 넣습니다.

1층 - 훈제 닭고기 펄프;
2 층 - 삶은 쇠고기 혀;
3층 - 사과.
4층 - 마요네즈.
장식 - 딜 sprigs.

축제 혀 샐러드

삶은 쇠고기 혀 - 600g
계란 - 3개
치즈 - 100g
감자 - 중간 크기의 괴경 3개
달콤한 고추 - 1 개
레드 샐러드 양파 - 1 중간 머리
절인 오이 (작은 오이) - 6 개
호두 - 50g
마요네즈 맛
소금, 후추 맛

그것을 하는 방법?

1. 감자는 깨끗이 씻어 제복을 입고 삶아 껍질을 벗긴 후 굵은 강판에 빻는다.

2. 마른 프라이팬에 호두를 살짝 볶아 식힌다.

3. 피망을 씻어 반으로 자르고 씨와 칸막이를 제거하고 과육을 아주 작은 입방체로 자릅니다. 작은 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 붉은 샐러드 양파를 껍질을 벗기고 칼로 아주 잘게 자릅니다.

4. 삶은 우설은 설하 부분을 제외하고 가로로 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다.

5. 계란은 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 굵게 갈는다. 치즈도 갈아서

6. 준비한 재료를 유리잔이나 유리잔에 다음 순서로 겹겹이 쌓아 올린다.
1층(하단) - 강판에 간 감자
2층 - 다진 적양파
3층 - 다진 혀 전체의 절반
4층 - 달콤한 고추 큐브
5 층 - 절인 오이 조각
6층 - 강판 치즈
7층 - 남은 혀
8 층 - 강판 계란.

소량의 마요네즈로 각 층에 그리스를 바르십시오(매우 가는 노즐이 있는 패스트리 백을 사용하여 메쉬 형태로 마요네즈를 바르는 것이 가장 좋습니다). 샐러드 위에 굵게 다진 호두를 뿌리거나 반으로 자른 호두로 장식합니다.

"오늘 손님을 놀라게하고 기쁘게하는 방법?" - 모든 안주인은 그렇게 생각하고 축제 테이블을 설정합니다. 새롭고 독창적인 요리를 하고 싶습니다.

갈라 이벤트를 위한 요리를 선택할 때 돼지고기 또는 쇠고기 혀 샐러드 요리법 몇 가지를 참고하세요.

혀와 치즈 샐러드

혀와 치즈를 곁들인 샐러드는 호두를 첨가하여 매운 맛을 내고 약간 지루한 올리비에를 완벽하게 대체 할 수 있습니다.

혀와 치즈로 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 쇠고기 혀 500g

피망 1개

삶은 계란 3개

중간 크기의 절인 오이 5개

호두 50g

붉은 양파 1개

작은 감자 4개

혀와 치즈 샐러드 레시피

절인 오이, 피망, 삶은 혀를 입방체로 자릅니다. 감자는 껍질을 벗기고 삶아 굵은 강판에 입방체 또는 세 개로 잘게 썬다.

치즈와 계란도 강판에 3 개입니다. 기름을 두르지 않은 팬에 호두를 살짝 볶고 굵게 다진다. 샐러드는 레이어로 구성되므로 감자, 적 양파, ½ 혀, 피망, 오이, 치즈, 나머지 혀, 계란 및 견과류로 모든 것을 뿌립니다.

각 층은 마요네즈로 기름칠을하고 향신료로 맛을 내야합니다.
혀와 양배추 샐러드

혀 양배추 샐러드는 가장 간단한 재료를 포함하지만 맛은 절묘합니다.

혀와 양배추로 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 혀 (돼지고기 또는 쇠고기) 300g

샴피뇽 300

양파 2개

작은 절인 오이 4 개

흰 양배추 300g

레몬 주스

혀와 양배추 샐러드 레시피

양파를 미리 담그십시오. 여기에 약간의 설탕과 식초를 넣고 뜨거운 물로 덮으십시오. 20-25분 동안 모든 것을 그대로 두십시오.

배추는 잘게 다져 설탕과 소금 한꼬집으로 간을 하고 손으로 잘 기억해 국물이 빠지도록 한다. 그런 다음 레몬 주스로 채우십시오.

그동안 오이와 혀를 작은 입방체로 자르고 삶아서 다진 샴 피뇽과 결합하고 거기에 절인 양파를 넣고 마요네즈로 간을하십시오.

중간 크기의 접시를 가지고 전체 표면에 양배추를 놓고 중앙에 마요네즈를 바른 혀를 넣으십시오. 여러분, 즐길 수 있습니다.
혀, 버섯, 햄 샐러드

혀, 버섯, 햄을 곁들인 샐러드는 빨리 요리되고 빨리 먹습니다. 원본 프레젠테이션은 잊을 수 없는 추억이 될 것입니다.

혀, 버섯, 햄으로 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

돼지 혀 1개

삶은 계란 3개

버섯 200개

혀, 버섯, 햄으로 샐러드 만들기 레시피

소금물에 삶은 혀를 중간 크기의 막대로 자릅니다. 삶은 달걀 흰자를 강판에 3개 올려 반으로 나눕니다. 하나는 샐러드에, 다른 하나는 장식으로 갈 것입니다.

좋은 강판에 3 개의 노른자. 햄을 조각으로 자르지 만 혀보다 작은 크기입니다. 기름에 버섯을 볶습니다. 거친 강판에 세 개의 치즈. 다음으로 혀, 버섯, 달걀 흰자위, 햄, 치즈, 노른자 등 샐러드를 레이어로 배치하십시오.

모든 층에 마요네즈를 바르고 양념을 추가합니다. 노른자의 최상층을 만지지 마십시오. 샐러드를 장식하려면 잘게 썬 파를 측면에 뿌립니다.

샐러드를 담그기 위해 밤새 냉장고에 넣었습니다. 그게 다야. 그리고 다음날 우리는 손님을 꺼내서 기쁘게합니다!
프레시 샐러드

혀를 기반으로 한 "신선함"샐러드는 매우 빨리 준비되고 가벼우 며 동시에 신선한 야채로 인해 매우 섬세하고 즐거운 맛이납니다.

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 혀 요리

옥수수 치즈

신선한 오이

상추 잎

혀 기반 신선 샐러드 레시피

양상추 잎을 찢고 나머지 재료를 길고 얇은 스트립으로 자르고 소량의 마요네즈 또는 사워 크림으로 모든 것을 맛보십시오. 맛있게 드세요!

이 간단하지만 매우 맛있고 건강한 요리를 요리하십시오. 언어에는 많은 철분이 있습니다. 그러면 모든 손님이 축제 테이블을 기억할 것입니다.

혀 샐러드
삶은 혀 - 500 gr.

삶은 계란 - 1 개

절인 오이 - 100 gr.

삶은 셀러리 뿌리 - 100 gr.

식초 - 40g

사과 사이다 식초 - 100 gr.

식물성 기름 - 50 gr.

마조람, 파슬리

소금 후추

요리 방법:

마조람과 사과 사이다 식초를 섞고 삶은 혀를 부어 30분 동안 그대로 둡니다. 혀가 절인되면 조각으로 자르고, 오이와 셀러리는 입방체로 자릅니다. 혀와 야채를 저어 식초 소스에 부어 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 잘게 썬 계란과 파슬리로 샐러드를 장식하십시오.

여성 샐러드

삶은 혀 220g
버섯 220g
6개 절인 오이
양파 반개
버터(버터), 마요네즈.

숙녀 샐러드 조리법:

맛있는 황금 껍질, 소금 및 식힐 때까지 버터에 버섯으로 양파를 볶습니다. 혀를 얇은 스트립으로 자르고 오이를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 모든 재료를 마요네즈와 섞어서 즐깁니다.

돼지 혀 샐러드
당근 1개
소금 후추
붉은 양파 1개
삶은 돼지 혀 1개
가벼운 마요네즈 150g
1 큰술. 엘. 다진 딜과 파슬리
감자 3개 통조림 완두콩 150g

1. 감자와 당근은 껍질이 부드러워질 때까지 삶습니다. 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 혀를 얇은 스트립으로 자릅니다. 완두콩을 체에 던지십시오.
2. 볼에 혀, 감자, 당근, 양파, 완두콩, 허브를 넣고 잘 섞습니다.
3. 마요네즈를 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 부드럽게 저어 서빙하십시오.

오늘 우리는 고전적인 돼지 혀 샐러드를 만들기위한 몇 가지 옵션을 고려할 것입니다. 사진이있는 요리법은 축제 테이블을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

돼지 혀는 매우 흥미롭고 세련된 맛이 있어 샐러드 요리에 자주 사용됩니다. 야채, 콩, 치즈와 잘 어울립니다. 가벼운 마요네즈 또는 천연 요구르트는 이러한 샐러드의 드레싱으로 적합합니다.

신선한 리투아니아 오이를 곁들인 돼지 혀 샐러드

재료:

• 돼지 혀 - 500g;
• 신선한 오이 - 200g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 마요네즈 - 3 큰 술

준비:

1. 돼지 혀를 씻어 소금을 넣은 끓는 물에 1.5시간 데친다. 그런 다음 혀를 식히고 상단 필름을 제거하십시오.
2. 혀를 스트립으로 자릅니다.
3. 삶은 계란과 오이는 입방체로 자릅니다.
4. 굵은 강판에 단단한 치즈를 강판에 담습니다.
5. 샐러드 재료를 모두 섞어 마요네즈로 간을 한다.

팁: 이 샐러드는 부분적으로 제공될 수 있습니다. 이 경우 재료를 레이어로 배치하는 것이 좋습니다. 맨 위 레이어는 오이입니다. 완성 된 샐러드를 채소로 장식하십시오.

완두콩과 피클을 곁들인 돼지 혀 샐러드

재료:

• 돼지 혀 - 400g;
• 계란 - 4 개;
• 통조림 완두콩 - 1 캔;
• 절인 오이 - 150g;
• 덩어리 - 100g;
• 해바라기 유;
• 마요네즈 - 4 큰 술

준비:

1. 돼지 혀를 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
2. 한 덩어리를 입방체로 자르고 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 절인 오이를 얇은 스트립으로 자르고 삶은 계란을 입방체로 자릅니다.
4. 돼지 혀, 계란, 오이, 완두콩 통조림, 크루통을 섞어 마요네즈로 간을 한다.

이 멋진 샐러드를 부분적으로 제공하고 상추 또는 배추 잎으로 접시를 미리 장식하는 것이 좋습니다.

호두와 자두를 곁들인 돼지 혀 샐러드

재료:

• 돼지 혀 - 500g;
• 자두 - 200g;
• 호두 - 100g;
• 천연 요구르트 - 100g.

준비:

1. 삶은 돼지 혀를 가늘게 썬다.
2. 자두는 미지근한 물이나 우유에 1~2시간 미리 불려두는 것이 좋습니다. 자두도 작은 조각으로 자릅니다.
3. 호두는 으깨지 않아도 되며 통째로 사용합니다.
4. 샐러드 재료를 모두 섞어 천연 요거트나 마요네즈로 간을 한다.

샐러드는 맛있지 만 소량으로 제공해야하며 영양가가 높고 맛이 좋습니다.

재료:

• 돼지 혀 - 500g;
• 삶은 계란 - 3 개;
• 샴피뇽 - 200g;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 마요네즈 - 100g;
• 버터 - 1테이블스푼

준비:

1. 삶은 돼지 혀는 입방체로 잘라야합니다.
2. 삶은 계란을 입방체로 자르고 단단한 치즈를 갈아줍니다.
3. 샴 피뇽을 조각으로 자르고 1 큰술을 추가하여 팬에 볶습니다. 버터. 버섯에 밝은 향과 맛을 내기 때문에 버터에 버섯을 튀기는 것이 좋습니다.
4. 우리는 접시에 샐러드를 겹겹이 놓을 것입니다. 각각은 마요네즈로 번집니다. 첫 번째 층은 삶은 계란, 두 번째 층은 샴피뇽, 세 번째 층은 돼지 혀, 네 번째 층은 단단한 치즈입니다.

원하는 요리 옵션을 선택하십시오. 이제 돼지 혀 샐러드를 만들 수 있습니다. 사진과 함께 조리법이 도움이 될 것입니다.