이중 보일러에 치킨. 이중 보일러에 부드러운 닭고기

많은 사람들은 저녁 식사를 준비 할 때 프라이팬에 닭고기를 튀기고 원하는 경우 야채를 추가하는 데 익숙합니다. 주부들은 또한 닭 조각을 굽는 것을 좋아했습니다. 이 새로 만든 국물 인 수프도 일반화되었습니다. 그러나 이중 보일러에서 닭고기를 요리하려는 사람은 거의 없습니다.

이중 보일러에서 닭고기를 요리하는 양

이러한 주방 보조원에서 닭고기는 육즙과 부드러움을 100 % 유지합니다. 물론 모든 유용한 비타민과 미량 원소는 그러한 요리 중에 닭고기를 떠나지 않습니다.

찜통에 보내기 전에 시체 또는 닭 조각을 미리 양념해야합니다. 몇 시간이면 충분합니다. 그러나 훨씬 더 향기롭고 부드러운 요리를 얻으려면 고기를 마리 네이드 나 향신료에 밤새 두어야합니다.

증기가 향신료와 소금을 팬에 씻을 것이므로 즉시 닭을 찜기에 넣으면 안됩니다. 펄프는이 주방 도구에 넣은 후 약 40 분 후에 준비 상태에 도달합니다.

간단한 레시피

이중 보일러에서 닭고기를 요리하는 방법 :

1. 레몬 주스, 벌크 재료 및 오일, 용기에서 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
2. 우리는 닭 시체를 씻고 종이 냅킨으로 닦고 원하는 조각으로 자릅니다.
3. 다진 고기를 레몬 오일 매리 네이드가 든 용기에 담그고 액체가 각 조각을 감싸도록 반죽하십시오. 15 분 동안 만지지 마십시오.
4. 월계수 잎을 낮추는 이중 보일러의 팬에 물을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
5. 그릇에 고기 부분을 골고루 펴고 뚜껑을 닫고 40 분 정도 기다리세요.

야채와 치킨

• 1.2kg의 닭고기;
• 큰 양파;
• 호박 (주키니)-2 중간;
• 당근;
• 사워 크림-4 큰술;
• 2 토마토;
• 정제되지 않은 기름-3 큰술;
• 후추 (불가리아어, 제비)-1 큰;
• 조미료, 소금.

시간 : 65 분.

칼로리 : 85.7 kcal.

예비:

이중 보일러에 절인 필렛

• 화이트 와인-1 큰술.;
• 치킨 필렛-4 개;
• 생강 뿌리 (잘게 썬 것)-1 큰술;
• 후추-4 개;
• 월계수 잎-3 PC .;
• 1 큰술 식물성 지방;
• 구근;
• 양파 깃털-½ 묶음;
• 간장 (클래식)-3 큰술.

시간 : 75 분.

칼로리 : 107.3 kcal.

요리 단계 :

1. 치킨 필레를 간장, 와인 및 기름의 매리 네이드에 30 분 동안 담그십시오.
2. 우리는 각 유방을 너비가 여러 번 얇게 자릅니다.
3. 우리는 흰 고기를 덤불로 옮기고 다진 생강으로 부순다.
4. 이중 보일러의 물에 향기로운 향료를 넣으십시오.
5. 닫힌 뚜껑 아래에서 ¾ 시간 요리;
6. 제공 할 때 녹색 깃털을 자르고 부드러운 가슴을 뿌립니다.

치킨 라이스 레시피

• 쌀-1 큰술.;
• 당근-3 개;
• 마늘-5 개의 이빨;
• 신선한 레몬-1 큰술.;
• 닭고기 펄프-300g;
• 달콤한 고추-2 개;
• 기름;
• 호박-2 개;
• 소금;
• 좋아하는 향신료.

시간 : 135 분.

칼로리 : 73.5kcal

단계별 요리 과정 :

1. 씻고 말린 닭고기 살을 정사각형으로 2cm면으로 자릅니다.
2. 레몬 주스와 기름을 저어주고 다진 닭고기를 코팅하고 60 분 동안 그대로 두십시오.
3. 베이킹 시트에 기름을 가볍게 뿌리고 고기 조각을 고르게 분포시키고 180 ° C에서 오븐에서 10 분 동안 붉히십시오.
4. 물이 투명해질 때까지 쌀을 씻습니다.
5. 우리는 씻은 곡물로 증기선의 바닥을 뿌립니다.
6. 30 분의 요리로 충분합니다.
7. 시간을 낭비하지 않고 마늘을 건드리지 않고 미리 씻은 야채를 갈아서십시오.
8. 야채 조각과 찐 쌀, 양념을 섞는다. 우리는 다음으로 황금 닭도 보냅니다.
9. 30 분 더 찌십시오.
10. 5 분 남음-마늘 맛.

버섯과 시금치를 곁들인 닭 허벅지

• 닭 허벅지 펄프-400g;
• 구근;
• 화이트 와인-100ml;
• 샴 피뇽-200g;
• 시금치-150g;
• 기름 (튀김);
• 소금, 향료.

시간 : 70 분.

칼로리 : 119.3 kcal.

요리법:

1. 껍질을 벗긴 양파를 자르고 씻은 버섯을 조각으로 자릅니다.
2. 기름을 뿌린 프라이팬에서 양파의 투명도를 얻으십시오.
3. 버섯을 넣고 5 분간 끓인다.
4. 씻은 시금치를 원하는대로 자르고 와인과 향신료와 함께 양파와 버섯 튀김을 얹습니다.
5. 7-10 분 내놓으십시오.
6. 뼈없는 허벅지를 프라이팬의 내용물로 채 웁니다. 거기에 약간의 치즈를 소개 할 수도 있습니다.
7. 고기 롤을 개별적으로 포일하십시오.
8. 베이킹 트레이에 놓고 30-40 분 동안 찐다.

• 이중 보일러에 물을 붓고 월계수 잎, 생강 뿌리, 딸기 및 검은 후추 열매, 정향, 마늘 등 다양한 향신료를 주저하지 마십시오. 매운 증기는 고기에 특별한 풍미를 줄 것입니다.
• 피부가없는 닭고기 부분을 사용하는 것이 낫습니다. 인체에 긍정적이지 않은 첨가제가 축적되어 성장률을 높이기 위해 닭고기 사료에 첨가됩니다.
• 시간을내어 닭고기를 재워두면 요리 시간이 단축 될뿐만 아니라 고기에 더 풍부한 맛을줍니다. 매리 네이드의 경우 향신료, 알코올, 액체 유제품, 간장, 올리브 오일, 레몬 또는 오렌지 주스를 사용할 수 있습니다.
• 닭 조각을 찌를 때 야채 나 콩과 식물을 인접한 틀에 두는 것이 좋습니다. 그래서 반찬은 병렬로 조리됩니다. 가장 중요한 것은 그들이 준비되었는지 확인하고 시간 동안 증기선에서 꺼내는 것입니다.
• 황금빛 갈색을 좋아하는 사람들에게는 찜 후 프라이팬에 닭고기를 도금하거나 그릴 모드를 설정 한 후 오븐에서 가볍게 굽는 것이 좋습니다.

맛있어요!

최근 몇 년 동안 사람들은 건강한 생활 방식을 유지하려고 노력해 왔습니다. 그들은 더 많이 움직이고, 운동을하고, 식단을 모니터링합니다. 증기선은 이제 매우 인기가 있습니다. 고기, 야채, 시리얼 등 무엇이든 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

예를 들어, 닭은 프라이팬에서와 동시에 이중 보일러에서 요리하지만 그러한 요리의 이점만이 훨씬 큽니다.

레시피 번호 1

야채가 든 이중 보일러에서

• 닭 (유방)-두 조각;
• 호두-백 오십에서 이백 그램;
• 간장-1 큰술;
• 채소 (파슬리, 바질, 딜)-각각 여러 가지;
• 카레-티스푼 (하나);
• 고수풀 (땅)-조금 (핀치 몇 개);
• 감자-4-6 조각;
• 콜리 플라워-이백 그램;
• 아스파라거스 콩-백 오십에서 이백 그램.

먼저 야채를 만들어야합니다. 이렇게하려면 모든 채소를 취하고 충분히 잘게 자릅니다. 그 후 호두를 청소하고 분쇄합니다. 채소와 견과류를 그릇 (깊은)에 놓고 간장, 카레 및 고수풀을 넣습니다. 모든 것이 완전히 섞여 있습니다. 약 반 리터의 물이 부어집니다. 이 매리 네이드에 닭고기를 넣습니다. 양념하는 동안 야채는 껍질을 벗기고 씻어서 매리 네이드에 10, 15 분 동안 넣을 수 있습니다.

그런 다음 이중 보일러의 하단 팬에 야채를 넣고 상단에 닭고기를 넣고 소스를 가볍게 뿌립니다. 이 요리를 요리하는 데 약 20 ~ 35 분이 걸립니다.

레시피 번호 2

감자와 함께 호일에 이중 보일러에 치킨. 이 요리는 3 단의 찜통을 위해 설계되었습니다.

• 닭 (다리)-여섯 번 노크;
• 감자-열두 조각;
• 소금, 조미료-취향에 따라;
• 마요네즈-6 큰술;
• 채소 (딜, 양파).

이 닭고기는 다음과 같이 이중 보일러에서 조리됩니다.

먼저 감자를 껍질을 벗기고 씻습니다. 그런 다음 호일을 가져 와서 6 개의 동일한 조각 (각각 35cm)을 잘라냅니다. 닭고기 다리를 가운데에 넣고 미리 양념하고 소금에 절인 다음 그 옆에 감자 (두 조각)를 8 조각으로 자르고 양념합니다. 이 모든 것은 마요네즈 반 스푼으로 기름칠을하고 허브로 덮여 있습니다. 호일이 포장됩니다. 이것은 각 다리에서 수행되어야합니다. 이 접시는 이중 보일러에서 약 50 분 동안 조리됩니다.

레시피 번호 3

감자, 당근, 고추 및 기타 야채가 들어간 이중 보일러의 치킨

• 닭 (유방)-2 (작은 경우-3) 조각;
• 달콤한 고추 (불가리아어)-3-4 조각;
• 감자-8-10 조각;
• 양파 (양파)-두 양파;
• 당근-두 (중간) 조각;
• 양배추 (콜리 플라워)-두세 줌;
• 조미료 (소금과 향신료)-맛.

요리 요리 :

먼저 모든 채소를 껍질을 벗기고 씻어야합니다.

그런 다음 잘라야합니다.

감자-큰 원 안에;

양파-고리에;

당근-원 안에. 젊다면 두껍게 (감자처럼) 될 수 있고 오랫동안 누워 있었다면 끝까지 찌지 않을 수 있으므로 얇은 원으로 자르는 것이 좋습니다.

후추-각각 8 ~ 10 개 부분 (두꺼운 빨대처럼).

감자는 소금에 절이고 아래쪽 용기에 놓습니다. 나머지는 상단에 배치됩니다. 양배추를 그 위에 놓은 다음 당근과 양파를 후추 (모든 소금). 닭고기를 위에 놓고 소금에 절인 후 양념을합니다.

요리하는 데 약 1 시간이 걸립니다.

좋아하는 소스, 다진 허브 및 신선한 야채 샐러드와 함께 야채와 함께 닭고기를 제공하십시오.

메인 코스의 가벼운 샐러드.

• 샐러드-열 잎;
• 체리 토마토-5-6 조각;
• 오이-두 개;
• 양파 (깃털)-선택 사항.

예비:

샐러드를 끊는다. 체리를 네 조각 (각각)으로 자릅니다. 오이를 원으로 자릅니다. 양파를 자른다. 레몬 주스 또는 소금과 올리브 오일로 샐러드를 맛볼 수 있습니다.

맛있어요!

에 의해 출판 됨 07.04.2014
게시자 : FairyDawn
칼로리 함량 : 명시되지 않은
준비 시간 : 40 분

여기 돼지 저금통에 대한 또 다른 레시피가 있습니다. 이중 보일러의 닭고기는 부드럽고 맛있습니다. 구멍이 뚫린 찜통에서 직접 요리하는 것과 달리 닭고기는 밥 그릇에 삶아 매우 육즙이 많습니다. 일반적으로 닭고기는 상당히식이 요법이지만 동시에 우리 몸에 대체 할 수없는 단백질 공급원입니다.

요리 시간은 약 40 분입니다. 치킨 레시피는 전기 찜통입니다.
4 인분

성분 :
-치킨 필레-800 그램;
-사워 크림-4 큰술 (모든 지방 함량);
-카레-맛보기;
-맛볼 소금.

단계별 사진 레시피 :

이중 보일러에서 자체 주스로 닭고기를 요리합시다.




먼저 닭고기를 준비합시다. 필레가 최고입니다. 이것이 가장 부드러운 부분이기 때문입니다.
치킨 필레를 씻고 약 2cm 크기의 작은 조각으로 자릅니다.




이중 보일러에 밥을 지을 그릇에 넣으십시오.
거기에 사워 크림을 넣으십시오. 더 많은식이 찜 치킨 레시피를 원한다면 케 피어나 요거트를 같은 비율로 추가하세요.




마지막으로 카레와 소금을 넣으십시오. 일반적으로 카레 향신료는 몸에 매우 유용합니다. 그 치유력은 고대부터 알려져 왔습니다. 카레의 주성분 인 강황은 몸을 정화하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 동양에서는 매우 흔했습니다.






닭고기가 절인되도록 30 분 동안 양조하십시오. 그리고 우리는 이중 보일러에 넣었습니다.




타이머를 30 분으로 설정하고 뚜껑을 닫습니다.




이 시간이 지나면 몇 분 동안 식히십시오. 그리고 당신은 봉사 할 수 있습니다.
찜통 치킨은 다양한 반찬, 특히 감자와 시리얼과 잘 어울립니다. 이중 보일러에서 요리 할 수도 있습니다. 구멍이있는 메인 볼에서 약 25 분 동안 조리합니다. 죽은 같은 쌀 용기에 약 30 분 동안 조리됩니다. 시리얼의 종류에 따라 다릅니다.

모두 맛있게 드세요.
귀하의 AleksaFrol

텍스트 : Evgeniya Bagma

찐 닭고기는 건강하고 건강한 식단을위한 이상적인 선택입니다. 그것은 빨리 요리하고 맛을 유지하며 저칼로리 및 저지방 요리로 간주됩니다.

치킨을 찌는 방법?

찐 닭고기는 찜기 또는 다용도 조리기에서 조리하거나 뚜껑과 금속 소쿠리가있는 일반 냄비를 사용하여 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 물론 특수 가전 제품은 요리 과정을 크게 촉진 할 것입니다. 찜통에 닭고기를 넣기 전에 미리 절인 후 두들겨 썰고 커틀릿을 만들 수 있습니다. 이것은 찐 닭고기를 훨씬 빨리 익힐 것입니다.

닭고기를 찌는 동안 반찬을 병렬로 요리 할 수도 있습니다. 같은 장소에서 콩, 완두콩, 당근, 감자 등과 같은 찐 야채와 같은 이중 보일러에서 같은 장소에서 요리 할 수도 있습니다.

찐 치킨-조리법

생강 뿌리를 곁들인 찜닭.

재료 : 닭다리 살 1 개, 버섯 3 개, 피망 1 개, 생강 뿌리 1 개, 라임 주스 1/2 개, 마늘 2 쪽, 당근 1/2 개, 큰술 1 큰술. 엘. 마른 적포도주, 1 큰술. 엘. 가벼운 간장, 1 큰술. 엘. 꿀.

준비 : 버터를 조각으로 자르고 양파와 버섯을 자르고 후추를 조각으로 자릅니다. 호일이나 베이킹 페이퍼에 버터를 넣고 버섯, 피망, 양파, 생강을 위에 올려 놓고 그 위에 닭고기 허벅지를 올려 놓습니다. 버터, 다진 녹색, 다진 마늘, 얇은 레몬 웨지, 나머지 버섯. 간장과 포도주로 모든 것을 뿌린 다음 호일을 감싸고 접시를 이중 보일러에 10 분 동안 넣으십시오. 호일을 풀고 닭고기를 뒤집어 다시 싸서 10 분 더 익 힙니다. 찜기가 없으면 오븐을 사용하면 효과가 거의 같습니다.

프로방스 허브로 찐 닭고기.

재료 : 닭 가슴살 2 개, 레몬 반개, 양파 2 개, 프로방스 허브, 마늘 1 쪽, 바다 소금, 허브.

준비 : 닭고기를 조각으로 자르고 다진 마늘, 양파 및 프로방스 허브와 함께 레몬 주스에 1 시간 동안 담그십시오. 가슴을 이중 보일러에 넣고 매리 네이드를 위에 부어 소금을 넣고 다진 허브를 넣으십시오. 찜통을 20 분 동안 켭니다. 야채 샐러드 또는 반찬과 함께 제공하십시오.

버섯과 시금치를 곁들인 찜닭.

재료 : 닭 가슴살 4 개, 양파 반개, 버섯 160g, 화이트 와인, 시금치 한 묶음.

준비 : 양파를 잘게 자르고, 버터와 식물성 기름을 섞어 볶고, 다진 버섯을 넣고, 3 분간 더 요리하고, 다진 시금치를 넣고, 약간의 와인을 붓고, 부드러워 질 때까지 요리합니다. 닭 가슴살을 자르고 채우고 치즈 조각을 넣고 각 가슴을 호일로 감싸고 이중 보일러에 20 분 동안 두십시오.

찐 닭고기의 경우 저지방 요구르트 또는 사워 크림으로 만든 저칼로리 소스, 야채 반찬, 쌀, 메밀, 렌즈 콩을 제공 할 수 있습니다.

1 단계 : 재료를 준비합니다.

2 단계 : 재료를 섞어 양념합니다.

3 단계 : 찜통 준비하기.

4 단계 : 닭고기와 감자를 이중 보일러에서 요리합니다.

5 단계 : 닭고기와 감자를 이중 보일러에 담습니다.

재료에 표시된 향신료는 야채 또는 닭고기 요리에 적합한 다른 향신료로 대체하거나 보충 할 수 있습니다.

원하는 경우 새 감자를 사용할 수 있습니다. 중간 크기이거나 아주 작은 경우 자르지 마십시오. 어린 괴경이 매우 크면 4 ~ 6 개의 부분으로자를 수 있습니다.

치킨 필레 대신 치킨 드럼 스틱, 날개 또는 허벅지를 사용할 수 있습니다. 그러나 닭 의이 부분은 다른 방법으로 준비되며 날개는 3 부분으로 잘립니다. 허벅지와 다리에서 뼈를 제거하고 조리법에 표시된대로 고기를 부분으로 자르고 야채와 섞는 것이 좋습니다. 그런 다음 레시피 지침에 따라 닭고기로 감자를 요리하십시오.