크림 소스와 새우가 들어간 파스타. 크림 마늘 소스에 새우가 들어간 파스타 : 요리법

스파게티 새우는 섬세하고 매력적이며 잊을 수 없는 맛, 와인, 가급적이면 드라이 화이트와 잘 어울립니다. 주방에 햇살 가득한 이탈리아의 분위기를 기억하고 싶다면 오리지널과 맛있는 파스타집에서.

새우 파스타 만드는 법

맛있는 새우 페이스트전통음식이다 이탈리아 요리... 이 해산물이 많이 들어있다. 유용한 속성포함하다 많은 수의단백질, 비타민, 필수 아미노산... 파르팔레, 페투치니, 링귀네, 부카티니 등 모든 종류의 파스타를 섭취할 수 있습니다. 가장 쉬운 파스타 레시피라면 바다 파충류마늘이 지루하면 다른 음식을 추가할 수 있습니다.

• 향료(로즈마리, 바질, 타임, 민트);
• 채소(딜, 파슬리, 파);
• 야채(브로콜리, 호박, 토마토);
• 기타 해산물(홍합, 가리비, 오징어);
• 붉은 물고기(연어, 연어, 송어, 연어);
• 빨간 캐비어(두 스푼이면 매운맛에 충분합니다).

소스

하다 새우 파스타 소스그리고 사용 단계별 레시피, 누구나 할 수 있습니다. 파스타를 부드럽게 감싸는 액체 드레싱을 준비하는 것이 좋습니다. 맛을 가리기 위해 새우살, 파스타를 요리하다 사워 크림 소스또는 크림. 좋은 옵션스파게티를 넣을 것입니다 마늘 소스... 더 다양하고 풍부하게 요리하고 싶다면 오리지널 요리, 토마토, 버섯, 치즈 또는 전통식 선택 이탈리안 소스페스토.

페스토 소스의 맛이 파스타와 완벽한 조화를 이룹니다. 집에서 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 믹서기에 올리브 오일 100g을 섞고, 큰 묶음바질, 마늘 1쪽, 견과류 30g(잣도 좋지만 캐슈넛이나 호두도 가능) 20g. 파마산 치즈. 결과 소스는 냉장고에 3-4일 동안 보관할 수 있습니다. 스파게티에 양념을 하기 전에 크림 소스 몇 스푼을 데워 크림 같은 속을 만드는 것이 좋습니다.

새우 파스타 레시피

• 요리 시간: 25분.
• 칼로리 함량: 432kcal.

이것은 간단하고 빠른 단계입니다.레시피. 새우 파스타홍합을 추가하면 특히 만족스러운 것으로 나타났습니다. 건강하고 저렴한 해산물은 칼로리가 낮고 단백질이 풍부합니다. 시금치, 홍합, 새우는 서로를 잘 보완합니다. 절묘한 맛있는 요리휴일과 매일의 점심 또는 저녁 식사에 모두 적합합니다.

재료:

• 페투치니 파스타 - 500g;
• 타이거 새우 - 9-12 개;
• 홍합 - 125g;
• 토마토 - 2 개;
• 시금치 잎 - 25g;
• 올리브 오일 - 30g;
• 소금 - 7g.

조리방법

1. 페투치니 파스타를 삶아주세요.
2. 토마토를 입방체로 자릅니다. 시금치를 잘게 썬다.
3. 미리 껍질을 벗기고 잘 씻은 해산물을 팬에 약 3분간 볶습니다.
4. 토마토와 시금치를 넣습니다. 10분간 끓입니다. 소금.
5. 혼합물에 기성품 페투치니를 섞는다. 조림 야채그리고 해산물. 접시에 담고 서빙합니다.

크림 소스에

• 요리 시간: 50분.
• 칼로리 함량: 532kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.

간단한 레시피를 마스터하려면 "새우가 들어간 파스타 크림 소스 "필요 없어. 숙련 된 요리사... 이것의 정통 미식가 새우 맛 유럽 ​​요리모든 가족 구성원이 높이 평가할 것입니다. 마늘 오일은 고소한 향을 전달합니다. 크림 드레싱은 방해하지 않습니다 섬세한 맛해산물이지만 그것을 강조합니다.

재료:

• 탈리아텔레 - 325g;
• 크림 35% - 136g;
• 큰 껍질을 벗긴 새우 - 900g;
• 파마산 치즈 - 215g;
• 마늘 - 2 정향;
• 매운 허브 - 25g;
• 고추 혼합물 (검정, 흰색, 빨강) - 10g;
• 소금 - 7g;
• 버터- 26g.

조리방법

1. 버터에 접시로 자른 마늘을 볶은 다음 버터를 걸러냅니다.
2. 해산물을 가볍게 볶습니다. 후추 혼합물, 허브, 소금 및 크림을 추가하십시오. 혼합물을 10분 동안 끓입니다.
3. 알단테가 될 때까지 탈리아텔레를 끓입니다.
4. 파스타를 섞어 새우 튀김, 파마산 치즈가루를 뿌린다.

크림 소스의 새우 파스타에 대한 또 다른 자세한 레시피는 비디오를 시청하십시오.

크림 마늘 소스와 함께

• 요리 시간: 60분.
• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 칼로리 함량: 422kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 준비의 복잡성: 중간.

요리법 새우가 들어간 스파게티 크림 마늘 소스 토박이 이탈리아인과 값비싼 레스토랑의 셰프만 아는 것이 아닙니다. 초보 요리사도 집에서 할 수 있습니다. 큰 타이거 새우는 껍질을 벗기지 않고 신선하게 냉동한 것을 사는 것이 좋습니다. 그들은 더 많은 영양소를 유지합니다.

재료:

• 파스타 - 425g;
• 껍질을 벗긴 호랑이 새우 - 6-9 개;
• 크림 - 300ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 올리브 오일 - 25ml;
• 말린 바질 - 8g;
• 소금 - 7g.

조리방법

1. 포장지에 적힌 대로 스파게티면을 삶아주세요.
2. 마늘 기름을 만드십시오.
3. 팬에 껍질을 벗긴 해산물을 넣습니다. 튀김. 크림, 말린 바질, 소금을 넣으십시오. 7분간 끓입니다.
4. 스파게티면과 새우를 섞어주세요. 부분으로 나눕니다.

토마토 소스에

• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 칼로리 함량: 222kcal.
• 목적: 아침, 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

사진이있는 요리법은 초보자 요리사를 도울 것입니다.새우가 들어간 스파게티 토마토 소스. 체리 토마토로 만드는 것이 가장 좋습니다. 그들은 더 달콤하고 더 밝습니다. 컬러 파스타는 장관처럼 보이고 아이들은 즐겁게 먹습니다. 염색을 하면 색이 나온다 천연염색(시금치, 토마토, 비트 주스). 원하는 경우 흰 후추, 바질, 허브로 간을 합니다.

재료:

• 스파게티 - 525g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 9-12 개;
• 양파 - 2 개;
• 체리 토마토 - 6 개;
• 말린 바질 - 10g;
• 소금 - 7g.

요리 방법:

1. 스파게티면이 반쯤 익을 때까지 삶아주세요.
2. 양파를 잘게 썬다. 투명해질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 토마토를 반으로 자르고 양파에 첨가하십시오. 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
4. 소금물에 해산물을 삶아주세요. 껍질을 벗기고 토마토에 추가하십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 파스타와 토마토, 해산물을 섞는다. 말린 바질과 함께 제공하십시오.

토마토와 함께

• 요리 시간: 45분.
• 용기당 인분: 4인.
• 칼로리 함량: 421kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 이탈리아식.
• 준비의 복잡성: 중간.

매우 이례적인 것으로 밝혀졌습니다.새우와 토마토가 들어간 파스타레시피에 아보카도를 추가하면 이 해외 야채는 토마토와 페투치니와 잘 어울립니다. 아보카도 유용한 제품... 매일 식단에 추가해야 합니다. 덕분에 훌륭한 콘텐츠아보카도의 지방산과 해산물의 단백질 - 이러한 식품은 다음 식품에 안전하게 포함될 수 있습니다. 다이어트 식품심혈관 질환 환자.

재료:

• 아보카도 - 1 개;
• 페투신 - 420g;
• 체리 토마토 (노란색 및 빨간색) - 10 개;
• 껍질을 벗긴 새우 - 310g;
• 레몬 - ½ 개;
• 녹색 바질 - 15g;
• 스파게티 - 600g;
• 죽은 태아의 치즈 - 105g;
• 소금 - 7g;
• 검은 후추 - 3g.

조리방법

1. 패키지에 표시된 시간보다 2분 덜 끓인 소금물에 페투치니를 삶아주세요.
2. 해산물을 볶습니다. 반으로 자른 방울토마토를 넣습니다. 가볍게 튀기십시오.
3. 믹서기에 아보카도, 레몬 주스, 바질, 페타 치즈를 갈아줍니다. 결과 질량을 다음과 혼합하십시오. 튀긴 해산물그리고 토마토. 양념을 하세요.
4. 완성된 페투치니와 드레싱을 섞어 서빙합니다.

• 요리 시간: 55분.
• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 칼로리 함량: 431kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 이탈리아식.
• 준비의 복잡성: 중간.

유명한 레시피 -새우 까르보나라 파스타, 집에서 아주 간단하게 할 수 있습니다. 그것을 마스터하면 쉽게 손님을 놀라게 할 수 있습니다 요리 걸작원래 햇볕이 잘 드는 따뜻한 이탈리아 출신. 식욕을 돋우는 향기로운 까르보나라가 가장 변덕스러운 미식가도 만족시킬 것입니다. 베이컨 대신 큰 타이거 새우를 사용합니다.

재료:

• 파스타 - 456g;
• 크림 - 150ml;
• 달걀 노른자- 3개;
• 껍질을 벗긴 호랑이 새우 - 9-12 개;
• 파마산 치즈 - 125g;
• 후추 - 3g;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금 - 6g.

요리 방법:

1. 마늘을 자른다. 올리브유에 튀겨서 제거합니다.
2. 향기에 마늘 기름갈색 해산물.
3. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
4. 계란 노른자를 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추. 잘 치십시오. 강판 치즈와 크림을 넣고 잘 섞는다. 수욕에서 약간 가열하십시오.
5. 스파게티면을 포장에 표기된 시간보다 2분 정도 덜 익히세요.
6. 튀긴 해산물과 계란 드레싱과 함께 기성품 뜨거운 파스타를 섞으십시오.

왕새우와 함께

• 요리 시간: 35분.
• 용기당 인분: 2인.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

사진이 있는 레시피는 이 요리의 걸작을 쉽게 마스터하는 데 도움이 됩니다.크림 소스에 왕새우를 넣은 파스타- 이것은 매우 맛있는 저녁또는 낭만적인 저녁 식사... 호박, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물... 왕새우의 맛은 달콤하고 게 맛을 연상시킵니다. 이 갑각류는 크기가 커서 어떤 종류의 파스타와도 잘 어울립니다.

재료:

• 페투치니 파스타 - 325g;
• 왕새우- 11 - 12개;
• 마늘 - 2 정향;
• 파슬리 - 23g;
• 소금 - 7g;
• 베이 리프 - 3 개;
• 우유 - 100g;
• 밀가루 - 10g.

조리방법

1. 소금을 넣은 물에 해산물을 삶아주세요 베이 잎 3 분. 껍질을 제거하십시오.
2. 마늘을 잘게 자르고 볶습니다. 잘 씻은 껍질을 팬에 넣습니다. 2-3 분 동안 튀기고 제거하십시오.
3. 프라이팬에 우유를 붓고 가열하십시오. 체질 추가 밀가루걸쭉한 농도가 될 때까지 계속 저어줍니다. 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 거기에 새우 시체를 넣으십시오.
5. 반쯤 익을 때까지 페투치니를 끓입니다. 해산물과 섞는다. 파슬리로 장식하십시오. 테이블에 제공하십시오.

버섯으로

• 요리 시간: 40분.
• 용기당 인분: 2인.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

맛있는 버섯과 크림 파스타이 조리법에 따라 요리하면 모두가 성공할 것입니다. 버섯, 샴 피뇽, 포르 치니, 굴 버섯, 살구, 숲을 가져갈 수 있습니다. 큰 것은 조각으로 자르는 것이 바람직하지만 전체의 작은 버섯이 든 파스타는 접시에 특히 인상적으로 보일 것입니다. 컬러풀한 룩을 연출하려면 컬러풀을 선택하세요. 크림 버섯 맛은 좋은 고전적인 조합입니다.

재료:

• 링귀니 파스타 - 325g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 215g;
• 작은 샴 피뇽 - 200g;
• 마늘 - 1 정향;
• 양파 - 2 개;
• 부드러운 치즈 - 125g;
• 마른 바질 - 5g;
• 소금 - 7g.

조리방법

1. 물을 끓이기 위해. 소금. 반쯤 익을 때까지 링귀니를 끓입니다.
2. 껍질을 벗기고 마늘과 양파를 잘게 자릅니다.
3. 식물성 기름에 마늘을 튀기고 제거하십시오.
4. 양파와 함께 작은 버섯을 튀기고 반으로 자릅니다. 버섯이 준비되면 접시에 담습니다.
5. 추가하다 부드러운 치즈, 녹을 때까지 기다리십시오. 바질로 간을 합니다. 껍질을 벗긴 해산물을 넣습니다. 약 4분간 끓입니다.
6. 링귀니와 버섯을 프라이팬에 넣고 나무 주걱으로 3분간 더 저어가며 끓인다.
7. 완성 된 접시를 평평한 접시에 놓고 봉사하십시오.

새우와 버섯 파스타를 위한 또 다른 요리법이 있습니다.

치즈와 함께

• 요리 시간: 30분.
• 용기당 인분: 2인.
• 칼로리 함량: 331kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식, 유럽식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

당신이 좋아한다면새우와 치즈가 들어간 파스타- 이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 그런 요리의 즐거움똑똑하고 축제처럼 보입니다. 파마산 치즈는 해산물과 잘 어울립니다. 그는 깊은 밝은 맛그리고 섬세한 향. 맛있는 점심으로 자신과 가족을 부려보세요 이탈리아 요리... 훌륭한 치즈 맛은 오래도록 기억될 것이며, 가정의 사랑을 받을 것입니다. 치즈가 들어간 파스타는 칼로리가 높기 때문에 점심에 맛보는 것이 좋다.

재료:

• 스파게티 - 525g;
• 파마산 치즈 - 225g;
• 새우 - 18 개;
• 혼합물 이탈리아 허브- 7g;
• 소금 - 5g.

조리방법

1. 약 8 분 동안 이탈리아 허브 혼합물을 첨가하여 식물성 기름에 해산물을 볶습니다.
2. 스파게티면이 반쯤 익을 때까지 소금물에 삶아주세요.
3. 파스타와 다른 재료를 섞는다. 파마산 치즈를 갈아서 그 위에 듬뿍 뿌린다.

치킨과 함께

• 요리 시간: 35분.
• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 칼로리 함량: 531kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식, 유럽식.
• 준비의 복잡성: 쉽습니다.

맛있는 저녁 식사를 빠르고 쉽게 준비하는 방법은 무엇입니까?슬로우 쿠커에 닭고기와 새우를 넣은 파스타안주인을 도울 것입니다. 닭고기와 해산물은 훌륭한 단백질 조합입니다. 이러한 페이스트는 건강을 돌보는 사람들에게 적합합니다. 연약한 치킨 필렛화이트 와인에 미리 절인 경우 특히 맛있습니다. 간장또는 케 피어.

재료:

• 파스타 - 356g;
• 치킨 필레 - 220g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 365g;
• 물 - 1리터;
• 파마산 - 115g;
• 마늘 - 1 정향.

요리 방법:

1. 멀티 쿠커를 "베이킹"모드로 켭니다. 냄비 바닥에 기름을 붓고 마늘을 볶습니다.
2. 잘게 다진 닭고기 필레와 해산물을 볶습니다.
3. 물을 채우기 위해. 스파게티를 넣습니다. 약 15 분 동안 파스타를 요리하십시오.
4. 완성 된 접시에 강판 치즈를 뿌립니다.

오징어와

• 요리 시간: 35분.
• 용기당 인분: 2인.
• 칼로리 함량: 331kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식, 유럽식.
• 준비의 복잡성: 중간.

쉬운 레시피 새우와 오징어 파스타많은 사람들이 좋아할 것입니다. 요리하는 것이 즐겁습니다. 오징어 요리는 특별한 주의가 필요합니다. 불에 너무 많이 노출시키면 딱딱해지고 고무처럼 됩니다. 약간의 크림을 추가한 페스토 소스로 요리를 보완하는 것이 좋습니다. 직접 요리하기 싫으면 가게에서 사세요.

재료:

• 파스타 - 275g;
• 오징어 - 230g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 150-275g;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 레몬 주스 -35 ml;
• 소금 - 7g.

요리 방법:

1. 오징어를 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 모든 해산물을 결합하십시오. 뿌린다 레몬 주스... 10분 동안 담그십시오.
2. 마늘을 자른다. 식물성 기름에 튀기십시오. 테이크 아웃.
3. 중불에서 해산물을 볶습니다.
4. 패키지의 지시에 따라 파스타를 요리하십시오. 해산물과 섞는다.

요리하기 전에파스타와 함께 맛있는 새우,해산물 선택을 진지하게 생각하십시오. 우리 현실에서 가장 쉬운 방법은 냉동으로 구입하는 것입니다. 해산물은 투명 포장 또는 중량 단위로 판매됩니다. 시체에는 얼음이 많아야 하며 끈적거리지 않고 전체여야 합니다. 건조 냉동 파충류를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

아름답고 곱슬곱슬한 양각 페이스트를 선택하십시오. 그녀는 자신의 소스를 잘 보관할 것입니다. 파스타는 "Al dente"(반 조리)가 될 때까지 삶아야 합니다. 식히지 않고(물로 헹굴 수 없음), 해산물과 소스를 섞어주세요. 듀럼밀에서 파스타를 선택해야 합니다. 그들은 끓지 않고 서로 붙지 않습니다.

동영상

새우 파스타는 전 세계적으로 사랑받는 요리입니다. 그러나 각 국가마다 고유한 요리와 서빙 방식이 있습니다. 한 주방에서는 스파게티를 삶아 새우와 섞고, 다른 주방에서는 별도로 제공합니다. 그럼에도 불구하고 어떤 변형에서도 요리는 맛있고 세련된 것으로 판명되었습니다. 제안 된 요리법에 따라 새우로 파스타를 요리하고 요리 걸작으로 손님을 놀라게하십시오.

진정한 미식가를 위한 간단한 레시피

따라서 요리를 위해서는 다음 제품 목록이 필요합니다.

• 스파게티 - 400 gr 무게의 1 패키지;
• 양파;
• 육두구(가루);
• 시금치 무리;
• 기름 - 100 gr.;
• 크림 33% - 1잔;
• 새우 (삶고 껍질을 벗긴) - 10 개;
• 소금;
• 치즈 - 100 gr.

요리에 소요된 시간: 45분.

칼로리 함량: 283.84kcal.

단계별 기술 프로세스:

1. 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 다진 양파를 볶습니다.
2. 그런 다음 무작위로 다진 시금치를 스튜에 보냅니다.
3. 크림을 붓고 종기를 기다렸다가 5분 더 요리하십시오.
4. 이 시간 동안 스파게티를 끓입니다.
5. 치즈를 갈아서 나머지 재료와 함께 팬에 보냅니다.
6. 뿌리다 육두구새우를 던지십시오.
7. 소스가 약간 걸쭉한 농도가 될 때까지 저어주고 기다립니다.
8. 파스타를 붓고 봉사하십시오.

파스타는 이탈리아처럼 반쯤 익을 때까지 또는 완전히 익을 때까지 두 가지 방법으로 삶을 수 있습니다.

크림 소스에 새우가 들어간 파스타

준비의 단순성은 요리의 우아함을 박탈하지 않습니다.

요리에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 파스타 - 350g;
• 녹은 버터 - 50 gr.;
• 다진 양파 - ½ 개;
• 마늘 (누름) - 4 개;
• 껍질을 벗긴 새우 - 40 개;
• 크림 20% - 1잔;
• 지상 후추 - 2 tsp;
• 파마산 치즈 (사전 화격자) - 6 큰술. 나.;
• 신선한 파슬리 - 4 가지;
• 레몬 - 4 조각.

총 요리 시간: 35분.

칼로리 함량: 144.18kcal.

빠른 단계적 프로세스요리:

1. 요리 될 때까지 파스타를 삶으십시오.
2. 이 시간 동안 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 부드러워질 때까지 마늘과 양파를 볶습니다.
3. 새우를 넣고 끊임없이 저어주는 것을 잊지 말고 고열로 1 분 동안 볶습니다.
4. 크림을 부어 걸쭉해질 때까지 소스를 요리하십시오.
5. 삶은 파스타를 서빙 접시에 담고 그 위에 소스를 붓고 후추와 치즈를 뿌린다.

서빙하기 전에 파슬리 가지와 레몬 조각으로 접시를 장식하십시오.

크림 토마토 소스에 파스타와 해산물

요리에 필요한 재료:

• 생 새우 - 400 gr.;
• 파마산 - 50gr.;
• 파스타 - 300gr.;
• 오일 - 15ml;
• 구근;
• 토마토 - 6 개;
• 칠리 페퍼 플레이크 - ¼ tsp;
• 화이트 와인 - 1 잔;
• 마늘 정향;
• 기름 - 100 gr.;
• 말린 바질 - ½ tsp;
• 소금 후추;
• 헤비 크림 - 50 ml.

총 요리 시간: 25분.

칼로리 함량: 163.82kcal.

1. 프라이팬에 다진 토마토, 양파, 다진 마늘, 칠리 플레이크, 바질을 넣고 기름을 두릅니다. 중불에서 음식을 튀기십시오.
2. 와인을 붓고 액체가 거의 완전히 증발할 때까지 음식을 끓입니다.
3. 기름, 소금 및 후추로 새우를 이슬비;
4. 별도의 프라이팬에서 약 4분간 볶습니다.
5. 소스의 액체가 거의 증발하자마자 크림을 붓습니다.
6. 그런 다음 새우를 추가하십시오.
7. 2분 동안 요리하고 삶은 파스타를 추가합니다.
8. 저어, 파마산을 뿌린다.

파스타와 크림 마늘 소스에 새우

준비하기 쉽고 놀랍도록 맛있는 새우 요리는 1/4 시간 만에 요리됩니다. 날 믿지 않아? 직접 확인하세요.

요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 파스타 - 250g;
• 사워 크림 - 50 gr.;
• 새우 (껍질을 벗기고 삶은 것) - 500 gr.;
• 여러 치아;
• 후추, 소금 및 향신료;
• 신선한 파슬리 - 1 묶음;
• 기름 - 50 gr.

요리에 소요된 시간: 20분.

칼로리 함량: 204.35kcal.

단계별 요리 기술:

1. 냄비에 물을 채우고 반쯤 익을 때까지 파스타를 끓입니다. 별도의 유리에서 100ml를 제거한 후 액체를 배출하십시오.
2. 기름에 예열 된 프라이팬에 새우와 함께 마늘 (다진 것)을 볶습니다.
3. 사워 크림을 넣고 저어 준비한 액체를 붓습니다.
4. 삶은 파스타를 재료에 넣고 섞고 다진 허브를 넣고 향신료로 맛을 낸다.
5. 계속하다 열처리 3-4분 더 끓이고 스토브에서 꺼냅니다.

매운 쇠고기 새콤 달콤한 소스- 그냥 손가락을 핥아! 레시피는 여기에 있습니다.

크림 소스를 곁들인 연어가 아마도 최고일 것입니다. 생선 요리당신이 생각할 수 있습니다. 생선 맛이 완벽하게 보완됩니다 진한 소스, 게다가, 물고기는 비정상적으로 육즙이 많고 부드럽습니다.

치즈와 함께 크림 같은 와인 소스로 파스타를 요리하는 법

그래도 이탈리아 사람들은 흥미로운 사람들입니다. 그들은 아래의 모든 사람들에게 친숙한 파스타를 제공합니다. 다른 소스완전히 다른 맛의 새로운 요리를 얻으십시오.

접시에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 껍질을 벗긴 새우 - 0.5kg;
• 하얀색 드라이 와인- 1잔
• 크림 (뚱뚱할수록 좋음) - 200 ml;
• 올리브유;
• 마늘 - 2 정향;
• 삶은 파스타 (스파게티) - 400 gr.

요리에 소요된 시간: 40분.

칼로리 함량: 161.2kcal.

1. 예열된 팬에 올리브유를 두른 새우를 볶는다. 재료가 타지 않도록 재빨리 저어주어야 합니다. 이 과정은 5분이 소요됩니다. 이 시간 동안 모든 액체가 증발합니다.
2. 마늘 정향을 프레스에 통과시키고 새우에 넣고 1분 더 볶습니다.
3. 와인을 부어 끓일 때까지 기다렸다가 몇 분 동안 끓입니다.
4. 삶은 파스타에 준비한 소스를 붓고 서빙합니다.

새우에 링 모양으로 자른 오징어를 추가하면 해산물의 다양성과 맛을 더할 수 있습니다.

또 다른 흥미로운 요리법: 맥주에 넣은 탈리아텔레 새우

이 레시피에서는 탈리아텔레 대신 파스타나 납작한 국수를 사용할 수 있습니다. 단단한 품종밀.

요리 재료:

• 구근;
• 달콤한 고추;
• 녹색 피망;
• 올리브 오일 - 45ml;
• 신선한 버섯 - 250g;
• 마늘 - 2 정향;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술 나.;
• 신선한 백리향 - 1 tsp;
• 가벼운 맥주 - 1 잔;
• 통조림 토마토 - 400gr.;
• 갈은 후추;
• tagliatelle 국수 - 250 gr.;
• 껍질을 벗긴 새우 - 350 gr.;
• 술취한 단 옥수수- 150g;
• 파슬리의 무리; 바질 - 5 가지.

이탈리아 요리의 총 요리 시간: 1시간.

칼로리 함량: 92.16kcal.

단계별 요리 과정:

1. 고추와 양파를 잘게 썬다. 기름을 데우고 부드러워질 때까지 재료를 볶습니다.
2. 버섯을 조각으로 자릅니다. 마늘을 자른다. 이전 재료를 넣고 3분간 끓입니다.
3. 껍질을 벗긴 토마토를 토마토와 섞고 백리향 잎을 넣고 팬에 보냅니다.
4. 맥주를 붓다;
5. 양념을 하고 10분정도 끓인다 낮은 열밀도로;
6. 소금물에 탈리아텔레를 삶는다.
7. 소스에 새우를 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 약 4분간 끓입니다.
8. 파스타를 팬에 옮기고 다진 파슬리와 바질을 뿌리고 끓입니다.

서빙하기 전에 접시를 약간 데우십시오.

• 손에 없었을 때 헤비 크림, 밀가루는 증점제로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 물에 2 큰술을 희석해야합니다. 엘. 밀가루와 저지방 크림과 섞는다.
• 생 새우는 4~5분 동안 조리됩니다. 약 2분 정도 끓일 수 있을 정도로 끓인다. 이 해산물의 조리 시간을 절대 연장하지 마십시오. 그렇지 않으면 새우가 질기고 단단해집니다.
• 진정한 이탈리아 요리의 경우 올리브 오일을 사용하십시오.
• 어떤 경우에도 크림이 끓으면 안 됩니다. 그렇지 않으면 크림이 말릴 것입니다.
• 요리하는 동안 파스타가 서로 달라 붙지 않도록 한 숟가락의 해바라기 기름을 물에 넣으십시오.

보시다시피 새우로 파스타를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 당신이 좋아하는 것을 선택하거나 제안된 것을 기반으로 자신의 길요리하고 시그니처 가족 별미로 바꾸십시오.

"크림 파마산 소스의 새우 파스타" 재료

요리 시간: 25분.
제품 비용 05/13/17: 1230 문지름.
100g당 칼로리 함량: 182kcal 또는 762kJ
100g당 BZHU:단백질 - 8.6g, 지방 - 16.7g, 탄수화물 - 9.1g

마카로니오마니아가 시작되기 1년 전인 2012년, 나는 이탈리안 레스토랑에서 처음으로 새우 파스타를 먹어봤다. 그 다음 나는 새우, 크림 소스 및 시금치의 조합을 정말 좋아했지만 수표에서 비용을 화나게했습니다. 쾌락은 대가를 치러야 한다는 것을 다시 한 번 깨달았습니다.

이제 손이 가득 차서 파스타 요리법, 반복하다 레스토랑 요리내 부엌에서 문제가되지 않습니다. 따라서 크림 소스에 새우가 들어간 파스타는 집에서 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 이 레시피를 만드는 방법을 단계별로 보여 드리겠습니다.

크림 소스와 시금치에 새우를 곁들인 기성품 파스타

30 분
요리를 하다
1200루블
재료를 사러 갈 것이다
(왕새우나 타이거새우를 드시는 경우)
3인분
레시피의 제품 세트에서 얻을 수 있습니다.

에서 주방 용품뚜껑이 있는 깊은 프라이팬, 강판, 집게, 스파게티 스푼, 포크가 필요합니다.

우리는 크림 소스를 요리 할 것입니다 우유에서크림이나 사워 크림보다. 어떻게 더 기름진 우유사면 더 크림 같은 맛이 나옵니다.

크림과 사워 크림도 효과가 있습니다. 첨가물의 비율은 레시피 말미에 작성하겠습니다.

크림 소스와 파스타 둥지

크림 소스에 새우를 넣은 파스타. 🎬 짧은 동영상 레시피

간략한 준비:

• 우리는 시금치를 씻고, 마늘을 부수고, 새우를 껍질을 벗깁니다.
• 팬에 기름을 넣고 마늘과 함께 새우를 1-1.5분 동안 볶습니다.
• 우리는 갑각류를 꺼내고 마늘을 버립니다.
• 우리는 우유와 물을 붓습니다. 우리는 페이스트를 퍼뜨립니다.
• 뚜껑으로 덮으십시오. 3분 후, 저어주고 2분 동안 다시 가열합니다.
• 우유가 떨어지지 않도록하십시오!
• 세 가지 치즈;
• V 준비된 파스타시금치, 파마산 치즈 및 새우를 추가하십시오. 우리는 섞는다.

왕새우, 치즈, 시금치를 곁들인 크림 소스 파스타. 사진과 함께 단계별로 자세한 레시피:

훈련

• 내 시금치.
• 마늘 3쪽을 껍질을 벗기고 칼로 으깬다.
• 우리는 껍질과 꼬리에서 새우를 청소합니다.

요리법

1. 우리는 하이 사이드 프라이팬을 최대 열에 둡니다.
   버터 50g과 올리브유 1큰술을 넣는다.
   우리는 20-30 초 동안 가열합니다. 우리는 새우를 뿌리고 마늘을 넣습니다.
   
2. 소금과 후추를 넣으십시오.
   각 면에서 30-40초 동안 갑각류를 튀기거나 1-1.5분 동안 저어줍니다. 더 오래 튀기면 "고무"가 됩니다.
   
3. 튀긴 후 팬에서 새우를 접시에 넣으십시오.
   사진에서는 새우 꼬리를 빼는 것을 깜빡하고 튀긴 후 떼어냈습니다.
   우리는 마늘을 버립니다. 이미 냄새가 났어요.
   팬을 열로 되돌리고 중간 이상으로 만듭니다.
   크림 파스타 소스 만들기. 우유 400ml와 퓨어 200ml를 부어주세요. 차가운 물.
   약간의 소금과 후추를 넣으십시오.
   
   
4. 팬에 파스타 둥지를 넣으십시오.
   뚜껑을 덮고 2~3분간 불에 둡니다.
   중요한!우유가 새지 않도록 합니다. 우유가 끓기 시작하면 뚜껑을 제거합니다.
   치즈를 문지릅니다.
   
5. 팬에서 뚜껑을 제거하고 둥지를 섞으십시오. 몇 분 동안 다시 덮고 불을 ​​끕니다.
   스토브에서 팬을 제거하고 뚜껑을 제거하십시오. 우리는 섞는다.
   파스타는 크림 같은 마늘 소스를 계속 흡수합니다.
   
   
6. 시금치를 넣고 저어줍니다.
   파마산 치즈를 넉넉히 뿌리고 다시 저어주세요.
   새우를 추가하면 이미 우리가 무엇을 하는지 짐작했을 것입니다.
   크림 소스에 시금치와 새우가 들어간 파스타가 준비되었습니다.
7. 즉시 접시를 제공하십시오.
   완성된 부분에 파마산 치즈를 몇 꼬집 더 넣어 간을 합니다.
   부온 에피타이토!
   

결국 무슨 일이

요리를 맛보고 싶습니다. 그것은 굉장. 탱글탱글한 새우와 담백한 크림소스의 조화, 은은한 마늘향과 신선한 시금치, 섬세한 크림 페이스트에서 드러납니다. 이 모든 것이 놀라운 맛 범위로 함께 제공됩니다.

조리법에 몇 가지 재료가 있습니다. 주요 향료 역할은 새우, 우유 및 마늘이 담당합니다. 파마산 치즈와 시금치가 조연 역할을 합니다.

레시피의 주요 단점은 비용입니다. 파스타 선택의 접시에 과부하가 걸리는 경우는 드뭅니다.
그러나 조리법은 돈 가치가 있습니다. 요리를 시도합니다. 새우와 파스타가 든 포크가 혀에 붙으면 질문이 사라집니다.

크림 소스 새우 파스타의 칼로리와 영양가

조리법의 영양가 (BZHU) *:

성분의 질량: 1200g

자세한 BJU 및 칼로리 함량

교체 및 기술 사항:

특정 클래식 이탈리아 요리법아니 요리 새우 파스타. 요리사는 튀김, 삶은 것, 구운 것 등 다양한 방법으로 해산물을 준비합니다. 파스타, 쌀, 야채 또는 과일과 결합하십시오. 매운, 매운 또는 가벼운 조미료로 향과 맛을 향상시킵니다. 빨간색, 흰색 소스 또는 자신의 주스... 지중해 요리는 해산물 요리 실험으로 가득합니다.

어떤 새우를 살까?

공장에서 개별 포장된 새우를 선택하세요. 슈퍼마켓에서는 냉동 새우를 투명하거나 반투명한 포장과 대용량 트레이에 제공합니다. 후자의 옵션을 고려하지 마십시오. 이 새우가 어디에서 왔는지, 얼마나 오랫동안 카운터에 있었는지 명확하지 않습니다.

물을 지불하지 마십시오. 시체에 얼음이 거의 없는지 확인하십시오. 껍질이 온전하고 서로 붙지 않았는지 확인하십시오.

이 조리법에는 큰 호랑이 또는 왕새우를 사용하십시오. 그들은 미리 요리되지 않은 것이 좋습니다. 이렇게 하면 해산물의 맛과 향을 더 많이 느낄 수 있습니다. 준비된 접시.

을 댓가로. 나는 가지고있다 새우 한마리에 740루블, 이는 레시피 제품 비용의 2/3입니다. 또한 근처에 더 비싼 옵션이 있습니다.

그것은 밝혀 1인분제가 제안하는 레시피에서 비용은 400 루블입니다... 총 인분의 수는 3이 될 것입니다. 비싸지 만 레스토랑에는 왕실 또는 타이거 새우크림 소스에 2-3 배 더 비쌉니다.

예산이 부족하면 더 작은 갑각류를 가져와 수백 루블을 절약하십시오.

포장에 표기된 무게는 실제 제품 무게와 다를 수 있음을 알려드립니다. 따라서 해동 후 새우는 500g에서 328g으로 35% 감소했습니다.

어떤 파스타를 고를까?

삶지 않고 신선하게 새우를 앞뒤로 30-40초씩 튀기십시오.... 그들의 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 약간 튀길 것입니다. 그리고 달궈진 팬에 버터를 두르고 볶으면 바삭한 튀김옷이 됩니다.

새우는 오래 튀기지 마세요.... 고무를 얻고 실망합니다.

친구들, 요리는 어떻게 해요? 크림 페이스트? 조리법에 어떤 해산물을 추가합니까? 새우, 오징어, 연어 필레, 연어 또는 다른 것? 당신은 당신의 자신을 가질 수 있습니까 비밀 성분또는 파스타 소스를 마법적이고 맛있게 만드는 방법을 알고 있습니다.

크림 소스의 새우 파스타는 내 시그니처 요리 중 하나입니다. 약 12년 전에 처음 레시피를 시도해 본 이후로 이탈리안 레스토랑에 가지 않고 집에서도 새우가 들어간 파스타를 만들 수 있다는 사실에 익숙해지지 않는 손님과 사랑하는 사람들의 상상력을 변함없이 놀라게 했습니다. 이 목적을 거기에 두지 마십시오. 서빙 당 큰 돈. 중급 레스토랑에서 그러한 파스타 한 접시는 550-600 루블입니다. 당신과 나는 전체 냄비에 250 이상을 쓰지 않을 것입니다. 그것은 4입니다. 큰 부분... 그러나 그러한 페이스트는 결코 너무 많지 않습니다. 그래서, 저렴한 요리, 최소한의 인건비, 정통 맛. 파마산 치즈가 없어도 파마산 치즈가 없으면 정말 맛있습니다. 치즈를 전혀 뿌릴 수 없습니다. 동시에 맛은 크림 같고 새우가 많이 들어간 느낌이 들 것입니다. 제대로 하려면 재료를 건너뛰거나 대체하지 마십시오. 그리고 요리 기술에서 벗어나지 마십시오. 구운 마늘은 버려야 한다고 쓰여 있으면 맑은 양심으로 버리십시오. 이 붙여 넣기를 시도한 후에는 예, 이것이 모든 것이 정확히 수행되어야 했던 방식이라는 데 동의할 것입니다.

재료:

• 파스타 (나는 페투치니 둥지가 있습니다) - 250g,
• 껍질을 벗기지 않은 새우 - 450g,
• 크림 20%~120ml(컵 반 정도),
• 신선한 레몬 (갓 짜낸 주스) - 1.5 티스푼,
• 마늘 - 1쪽
• 무취 식물성 기름 - 3 큰 술,
• 맛에 소금

제출용:

• 갈은 파마산 치즈,
• 말린 백리향(오레가노, 기초 - 취향에 따라)

요리 시간 - 15분.

크림 소스로 새우 파스타 만드는 법

보시다시피 제품이 많지 않습니다. 그렇지 않은 경우 꽤 많습니다. 파스타, 새우, 버터 소스의 3가지 주재료(크림, 레몬, 마늘). 마늘이 없으면 방법이 없습니다! 다른 어떤 것도 원하는 맛을 얻을 수 없습니다. 완성된 요리에서 느껴지는 자연스러운 마늘이 아닌, 그 자체로 진정한 풍미의 부케를 만들어내는 밸런스 노트입니다.

1. 파스타를 삶아주세요.

시작하자. 우리는 스토브에 더 큰 팬을 놓습니다. 그것에 부어 순수한 물그리고 끓입니다.

우리는 소금을 넣습니다 (나는 전체 티스푼을 가져갑니다). 우리는 파스타를 놓습니다. 나처럼 둥지가 있는 경우 서로 붙지 않도록 끓는 물에 물을 주어야 합니다.

우리는 시간을 표시합니다 - 8 분. 뚜껑을 덮지 않고 센불로 끓여주세요. 파스타는 알덴테 단계에서 약간 덜 익힌 상태로 유지해야 합니다. 왜냐하면 파스타는 여전히 소스에서 수분을 흡수하고 너무 많이 끓이면 이해할 수 없는 죽으로 변할 수 있기 때문입니다.

2. 새우를 볶는다.

파스타가 요리되는 동안 새우를 돌봅시다. 삶아 냉동해 두었으니 더 이상 끓일 필요가 없다. 너무 튀기십시오. 그러나 우리는 우리가 필요한 향기로 포화되도록 따뜻한 기름에서 몇 분 동안 따뜻하게 할 것입니다. 예를 들어 찬물에서 해동하면 됩니다. 그리고 청소하십시오.

다음으로 프라이팬을 가져갑니다. 식물성 기름을 붓습니다. 나는 항상 오일을 사용한다. 포도씨... 냄새도 맛도 없습니다. 그리고 품질에 대해 두려워할 필요가 없습니다. 올리브와 달리 거의 위조되지 않습니다. 우리는이 기름에 마늘을 볶습니다. 정향의 절반을 조각으로 자르고 약간 도금될 때까지 프라이팬에 보관하십시오. 우리는 즉시 그것을 기름에서 꺼냅니다. 마늘이 오일에 부여한 미묘하고 매우 고귀한 향을 이미 느낄 수 있습니다(암갈색으로 지나치게 익히면 향이 불쾌해집니다).

그런 다음 새우를 기름에 넣고 고리 모양이 될 때까지 몇 분 동안 약간 저으면서 볶습니다.

3. 크림소스를 준비합니다.

소스. 가장 간단한! 크림을 그릇에 붓습니다. 갓 짜낸 레몬 주스를 넣으십시오. 우리는 섞는다. 처음에는 크림이 덩어리로 뭉쳐질 것이지만 30분 후에는 사워 크림과 일관성이 비슷한 부드럽고 반짝이는 소스로 변합니다(맛은 아니지만!).

마늘 정향의 나머지 절반, 고운 강판에 3 개를 소스에 섞습니다. 모든 것. 평범한 파스타를 불가능한 맛으로 바꾸는 마법의 혼합물이 있습니다.

우리 파스타는 이미 요리되었습니다. 우리는 끓는 물에서 그들을 꺼냅니다. 나는 이것을 위해 특별한 집게를 가지고 있습니다. 냄비에서 물을 붓고 파스타를 다시 되돌려 놓으십시오. 크림 소스로 채우십시오.

우리는 섞는다. 이미 좋죠?

우리는 튀긴 새우를 퍼뜨립니다.

다시 저어주세요. 요리가 준비되었습니다! 서빙할 때 파마산 치즈를 뿌리거나 말린 허브를 약간만 뿌립니다.

크림 소스에 새우를 넣은 스파게티나 파스타는 이탈리아 정통 요리입니다. 그러나 이것에도 불구하고, 전통 요리이탈리아는 이미 우리 요리 메뉴뿐만 아니라 특정 틈새 시장을 확고하게 차지했습니다. 4가지 레시피와 팁을 읽어보세요.
기사 내용:

새우, 홍합, 문어 촉수 및 기타 바다 생물이 들어간 스파게티는 정교하고 준비하기 쉬운 요리입니다. 이 요리는 점심 메인 코스 또는 정식 저녁 식사가 될 수 있습니다. 깊은 바다와 바다의 선물은 요리를 맵고 만족스럽게 만드는 동시에 칼로리가 낮고 건강하게 만듭니다. 단백질과 모든 종류의 미네랄을 포함합니다.

스파게티와 새우 요리 요리의 특징

• 새우.크림 소스에 새우로 스파게티를 요리하려면 주요 성분 인 해산물 선택에 철저히 접근해야합니다. 신선 또는 냉동으로 구입할 수 있으며 포장에 있는 유통 기한을 확인하는 것은 필수입니다. 껍질이 있는 새우를 사서 요리 직전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
• 스파게티.너무 늑골이 있고 크지 않은 스파게티면 아무거나 사용해도 됩니다. 제품을 우선시해야 합니다. 최상급(그룹 A) 듀럼 밀에서. 준비 중 이탈리아 파스타알덴테(al dente) 일관성, 즉 내부가 단단하지 않으면서 약간 조밀하게 유지되도록 합니다. 이것이 가장 중요하고 중요한 규칙진정한 전통 요리.
• 크림 소스.크림 소스의 경우 20% 또는 10% 크림이 됩니다. 뚱뚱한 사워 크림또는 우유.
• 추가 성분.이 구성은 풍미, 바질, 오레가노, 로즈마리, 타라곤을 포함하는 조미료 "이탈리아 (프로방스) 허브"로 보완 될 수 있습니다. 풍미는 육두구 또는 한 쌍의 마늘 정향으로 주입될 수 있습니다. 다른 일반적인 추가 성분붙여 넣기 수 단단한 치즈, 블랙 올리브 또는 올리브. 나머지 보완 제품은 맛보기에 사용할 수 있습니다. 예를 들어 야채와 마찬가지로 토마토와 피망을 섭취하십시오.
• 주방용품.주방 도구는 스파게티 면을 끓일 수 있는 도구와 소스를 담을 냄비가 필요합니다. 줄여서 냄비 파스타당신은 무엇이든 취할 수 있습니다. 높은 스파게티의 경우 적어도 절반에 들어갈 수 있도록 용기가 필요합니다. 처음부터 냄비 밖을 내다보고 아래쪽이 부드러워지면서 전체 길이를 따라 점차적으로 물에 잠기게 됩니다. 당신은 또한 정기적으로 필요합니다 주방용품- 도마, 칼, 소쿠리 및 나무 주걱.

스파게티를 기본으로 준비한 요리의 미묘함과 비밀

• 파스타가 완벽하게 익으려면 제품과 물의 비율을 준수해야 합니다. 스파게티는 여유 공간을 좋아하므로 큰 냄비를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냄비의 크기는 다음과 같이 계산됩니다. 물 1리터당 건조 페이스트 100g. 요리하는 동안 스파게티의 양이 여러 번 증가한다는 것을 잊지 마십시오.
• 모든 종류의 파스타는 끓는 물에만 담가야 합니다. 그렇지 않으면 이익과 맛이없는 끈적 끈적한 덩어리가 생깁니다.
• 소금은 스파게티를 놓기 전에 첨가됩니다. 소금의 비율은 다음과 같습니다: 물 1리터당 10g.
• 두꺼운 파스타는 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 끓인 물의 평균 조리 시간은 7-15분입니다. 원하는 상태로 조리되도록 제조업체의 포장에 있는 파스타의 특정 조리 시간을 읽는 것은 불필요합니다.
• 끈적 끈적한 파스타를 피하려면 냄비에 넣기 전에 올리브 오일 몇 스푼을 넣으십시오.
• 파스타를 요리하는 동안 뚜껑으로 팬을 닫지 마십시오. 그렇지 않으면 서로 달라 붙어 맛이 없습니다.
• 기성품 스파게티를 흐르는 물에 헹구지 마십시오. 찬물을 분사하면 완전히 냉각되고 뜨거운 물은 서로 달라붙게 합니다.
• 파스타가 삶아진 물은 버리지 않습니다. 음식이 건조하거나 국물이 걸쭉한 경우 필요할 수 있습니다.
• 갓 만든 파스타만 제공됩니다. 파스타 "어제"나 따뜻하게 먹지 않습니다.

스파게티는 어떻게 요리됩니까?

물을 2차로 끓여서 양을 줄인다. 온도 체계물이 계속 약간 끓을 수 있도록 중간 수준으로 조절합니다. 물이 새어나오면 스파게티면이 끈적거리지 않도록 뚜껑을 열어두세요. 스파게틴이 서로 달라붙어 팬 바닥에 달라붙지 않도록 요리하는 동안 파스타를 저어주세요. 라벨에 표시된 시간만큼 스파게티를 요리하십시오. 알 덴트(al dente) 농도를 얻으려면 표시된 시간을 1-2분 줄이십시오. 준비 파스타냄비에 넣어 유리가 물이 되도록 소쿠리에 버립니다.

새우 스파게티 요리법 : 조리법

• 100g - 205kcal 당 칼로리 함량.
• 인분 - 2
• 요리 시간 - 20분

재료:

• 파스타 - 200g
• 새우 - 200g
• 마늘 - 2쪽
• 신선한 레몬 주스 - 1테이블스푼
• 올리브 오일 - 2-3 큰 술
• 소금, 후추, 파프리카 맛

준비:

1. 새우를 껍질을 벗기고 머리를 자르고 버리지 말고 꼬리를 청소하십시오.

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 - 400g
• 20% 크림 - 250ml
• 라임 - 1/3
• 드라이 화이트 와인 - 40ml
• 스파게티 - 400g
• 마늘 - 2쪽
• 버터 - 40g
• 파슬리 - 5-6가지

1. 패키지의 지침에 따라 스파게티를 삶습니다.
2. 프라이팬에 버터를 두르고 라임즙을 짜내고 마늘을 넣고 향이 날때까지 둔다.
3. 팬에서 마늘을 제거하고 와인과 크림을 넣고 저어줍니다. 새우를 넣고 10분 정도 끓인다. 그런 다음 새우를 제거하고 소스를 계속 10분 더 끓여 걸쭉하게 만듭니다.
4. 접시에 스파게티면을 담고 새우를 얹고 크림소스를 얹고 잘게 썬 파슬리를 빻는다.

크림 마늘 소스에 새우를 넣은 스파게티

재료:

• 스파게티 - 400g
• 새우(껍데기) - 1kg
• 마늘 - 4쪽
• 헤비 크림 - 300ml
• 크림 같은 가공 치즈- 3 큰술.
• 드라이 화이트 와인 - 100ml
• 파마산 치즈 - 50g
• 식물성 기름 - 1.5 큰 술
• 버터 - 1.5큰술
• 소금과 후추 - 맛보기

1. 새우는 머리와 껍데기를 벗겨주세요. 장식용으로 포니 테일로 몇 개를 남겨 두십시오.
2. 마늘 크림 소스를 만드십시오. 팬에 버터와 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 볶아주세요. 마늘을 5분간 볶다가 버린다.
3. 가니쉬용으로 남겨둔 꼬리 새우를 프라이팬에 넣고 1분간 볶은 후 별도의 그릇에 담는다.
4. 모든 새우를 같은 팬에 넣고 소금으로 간을 하고 중불에서 7-10분간 볶고 와인을 붓는다. 증발시키십시오.
5. 5분 후 생크림을 붓고 녹인 치즈를 넣고 약한 불에서 10분간 끓이다가 치즈가 녹으면서 소스가 걸쭉해지고 균일해지도록 한다.
6. 스파게티면은 소금물에 삶지 않고 1~2분 삶아 체에 걸러준다. 그런 다음 새우에 팬에 넣고 2분 동안 불에 둡니다.
7. 접시에 파스타를 담고 파마산 치즈가루를 뿌리고 뜨겁게 서빙합니다. 포니테일 새우로 장식한다.

재료:

• 껍질을 벗긴 생 새우 - 400g
• 스파게티 - 300g
• 올리브 오일 - 1.5 큰 술
• 양파 - 1 개
• 토마토 - 1개
• 말린 바질 - 1.5 tsp
• 마늘 - 2쪽
• 드라이 화이트 와인 - 100ml
• 버터 - 4큰술
• 크림 20% - 150ml
• 파마산 치즈 - 맛보기
• 소금, 후추 - 맛보기

1. 팬에 다진 토마토, 양파, 마늘, 바질을 넣고 중간 온도로 설정합니다.