집에서 즐기는 탄산수: 네 가지 방법. 탄산 음료 미네랄 워터는 무엇으로 만들어졌나요?

탄산수(소다) 또는 소다는 19세기 말부터 인류에게 알려졌습니다. 이전에는 전용 자판기로 판매했지만 곧 상점 선반에 등장했습니다. 오늘날 선진국 주민들은 이 음료가 없는 삶을 상상할 수 없으며 탄산 음료 제조업체는 제품 가격을 인상하여 성공적으로 사용하고 있습니다. 따라서 집에서 소다수를 만들고 비용을 절약하는 방법을 알려 드리겠습니다.

수제 탄산수를 만드는 것은 간단하고 상당히 빠른 과정입니다. 모든 방법은 무미 무취의 이산화탄소를 첨가하는 방식입니다. 이 가스는 물에 쉽게 용해되어 맛이 시큼합니다.

특수 사이펀 사용

탄산수를 준비하는 가장 쉬운 방법은 기성품 이산화탄소가 들어있는 특수 실린더 또는 사이펀을 사용하는 것입니다. 그들은 모든 철물점에서 판매됩니다. 온라인으로 주문할 수도 있습니다.

집에서 물을 탄산화하는 장치는 다음과 같이 사용해야 합니다.

1. 차가운 물을 사이펀에 붓습니다.
2. 이산화탄소 병을 조입니다.
3. 밸브의 나사를 풀고 이산화탄소가 사이펀으로 들어갈 때까지 몇 초간 기다리십시오.
4. 병을 조이고 사이펀을 닫아 가스가 새지 않도록 합니다.

사이펀에서 소다를 안경에 붓는 것이 매우 편리합니다. 이렇게하려면 충분한 양의 음료가 부어 질 때까지 레버를 누르면됩니다. 구매한 탄산수와 가정용 탄산수를 비교하면 후자가 소비자에게 더 유리할 것입니다.

즉석에서 요리하기

사이펀을 사용하지 않고 집에서 물을 탄산화하는 방법도 많이 있습니다. 필요한 모든 구성 요소는 모든 주부의 부엌에서 찾을 수 있습니다.

첫 번째 방법:

1. 유리잔에 베이킹 소다 1티스푼을 넣습니다.
2. 짜낸 레몬 주스 2티스푼 또는 구연산 반 스푼을 넣으십시오.
3. 깨끗한 냉각수로 모든 것을 채우고 저어줍니다. 탄산음료가 준비되었습니다!

이 재료를 사용하여 큰 소다 팝을 만들 수도 있습니다. 용기로 플라스틱 병 또는 기타 단단히 밀폐된 용기를 사용할 수 있습니다.

가루 설탕, 시럽, 꿀 및 기타 천연 첨가물을 음료에 첨가하여 맛을 향상시킬 수 있습니다. 그리고 물 대신 그 기초는 주스와 과일 음료가 될 수 있습니다.

두 번째 방법은 레몬즙 대신 식초를 사용한다는 점에서 이전 방법과 다릅니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 깨끗한 냉수 1리터;
• 7 큰술 9 % 식초;
• 베이킹 소다 2티스푼
• 미터 튜브;
• 2개의 어두운 플라스틱 병;
• 튜브 직경보다 작은 구멍이 있는 2개의 캡.

요리 방법:

1. 튜브의 끝을 두 개의 캡에 부착합니다.
2. 한 병에 찬물을 채웁니다.
3. 베이킹 소다를 냅킨에 싸서 두 번째 병 바닥에 놓습니다.
4. 냅킨에 식초를 붓습니다.
5. 이산화탄소 누출을 방지하기 위해 병 뚜껑을 단단히 닫습니다.
6. 기체 방출 반응이 끝날 때까지 5-6분 동안 병을 흔듭니다.
7. 물이 가스로 포화되면 간단한 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣으십시오.

이것은 소다를 얻는 매우 저렴한 방법입니다. 그러나 그러한 물은 고용량에서 점막을 자극하는 식초와 중탄산의 잔류 물을 포함하기 때문에 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

발효를 사용하여 집에서 소다수를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 4리터의 식수;
• 따뜻한 물 1잔;
• 설탕 (½ 컵;
• 빵 효모 - 1 큰술 또는 맥주 효모 - 작은 술 끝에;
• 맛을 내기 위한 식품 첨가물 및 향료.

요리 방법:

1. 따뜻한 물로 이스트를 붓고 완전히 녹을 때까지 5-10분 동안 그대로 두십시오.
2. 이스트를 그릇에 옮기고 설탕 및 식품 첨가물(가능한 경우)과 섞습니다.
3. 찬물을 용기에 천천히 붓고 끊임없이 저어줍니다. 모든 재료가 잘 용해되었는지 확인하십시오.
4. 준비된 용액을 플라스틱 병에 붓고 닫습니다.
5. 혼합물을 발효가 끝날 때까지 (약 5 일) 어두운 곳에 두어 때때로 뚜껑을 푸십시오.
6. 발효가 끝나면 병을 냉장고에 보관해야 합니다.

네 번째 방법은 드라이아이스를 사용하는 것입니다. 구하기가 그리 쉽지는 않지만, 아주 낮은 온도에서만 보관하기 때문에 성공하면 바로 사용하셔야 합니다. 탄산염을 만들려면 리터 병에 물을 채우고 거기에 작은 드라이아이스를 넣고 몇 초만 기다리면 음료가 준비됩니다!

집에 있는 탄산수는 저렴할 뿐만 아니라 상점에서 구입한 물보다 훨씬 유용합니다. 또한 다양한 첨가제와 시럽을 추가하여 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 새로운 음료를 만들 수 있습니다.

소다를 만드는 방법: 비디오

우리는 19세기 중반에 처음으로 소다에 대해 배웠습니다. 그때도 사람들은 이 발포성 가스에 감사했고 갈증을 풀기 위해 물을 마셨습니다. 물론, 각자 탄산수를 마셨습니다. 현대 청량 음료 시장에는 수많은 종류가 있습니다. 집에서 탄산음료를 만들어 보는 건 어떨까요?

간단히 말해서, 한 잔의 정제수와 가스 형성을 위한 몇 가지 아주 일반적인 성분이 필요합니다. 소비에트 시대에이 조리법은 음료수 - 소다를 준비하는 데 사용되었습니다. 물이 채워진 기계에 재료를 부었습니다. 그리고 그것은 당신의 갈증을 풀어주는 훌륭한 음료로 밝혀졌습니다.
집에서 탄산음료를 만드는 데 많은 돈이 필요하지 않습니다. 우리는 베이킹 소다 티스푼을 가지고 그것을 끕니다. 이렇게하려면 레몬 조각이나 일반 구연산을 사용하십시오.

그러면 모든 것이 매우 간단합니다. 유리잔에 구연산 반 티스푼, ​​소다 티스푼을 붓고 과자의 경우 설탕이나 과일 시럽을 티스푼으로 추가합니다. 결과 혼합물을 깨끗한 물로 붓고 짜잔. 소다가 준비되었습니다. 전통적인 이름은 소다입니다. 구연산 대신 레몬 조각을 사용하면 레모네이드를 얻습니다.

적당한 탄산수는 해를 끼치지 않습니다. 그리고 속 쓰림으로 고통받는 사람들에게는 불편 함을 없애는 데 확실히 도움이 될 것입니다.

이것은 레시피의 기초입니다. 조금만 꿈을 꾸면 테마에 대해 다양한 변형을 생각해낼 수 있습니다. 콜라 맛을 위해 향신료 또는 캐러멜 설탕을 추가하십시오. 주스와 시럽, 일반적으로 마음이 원하는 모든 것. 사실 이것이 소다 생산자들이 하는 일입니다.

아시다시피 사람들은 오랫동안 탄산수를 시작했습니다. 이제 산업 규모에서 이것을 수행하는 것이 일반적입니다. 그러나 물을 직접 처리하려면 프로세스의 모든 복잡성을 주의 깊게 이해해야 합니다.

좋은 이유

심지어 히포크라테스도 ​​기체와 물의 이점에 대해 썼습니다. 그는 신체에 대한 긍정적이고 심지어 치유적인 효과에 대해서도 말했습니다. 그런 다음 아무도 물을 탄산염으로 만들려고 하지 않았습니다. 사람들은 자연의 선물을 사용했습니다. 그들은 생명을 주는 수분을 병에 거품으로 모아서 그런 근원이 없는 곳으로 옮겼습니다. 모든 것이 괜찮지 만 시간이 지남에 따라 물이 도중에 부글부글 끓었고이 형태로 사용하는 것이 매우 불쾌한 것으로 나타났습니다. 그 이후로 많은 사람들이 자연적인 과정이 이 요소에 영향을 미치지 않도록 물을 재탄산화하는 방법에 대해 생각하기 시작했습니다. 과학자들은 액체에 가스를 공급하는 두 가지 다른 방법인 기계적 및 화학적 방법이 있음을 발견했습니다. 첫 번째는 액체 부분(일반 과일, 미네랄 워터 또는 와인)을 이산화탄소로 직접 포화시키는 것입니다. 그리고 두 번째는 발효 (맥주, 크 바스, 사이다 및 샴페인) 또는 중화 (소다수)와 같은 화학 반응의 결과로 동일한 거품의 출현을 제공합니다. 그들 각각은 흥미롭고 인간의 삶에서 그 자리를 찾았습니다.

멈출 수 없는 거품

탄산수를 처음 배운 사람은 영국의 화학자 Joseph Priestley였습니다. 1767년 그는 통에서 맥주를 ​​발효시키는 동안 이 현상을 관찰했습니다. 조금 후에 Swede Bergman은 펌프의 도움으로 물을 이산화탄소로 포화시키는 "포화기"를 발명했습니다. 그러나 인류는 "끓는 물"의 산업적 생산이라는 생각에 사로잡혀 있었습니다. 이전 경험을 사용하여 1783년에 Jakob Schwepp은 특수 설비를 설계했으며 산업용 레일에 새로운 제품을 최초로 도입했습니다. 조금 후에 그는 베이킹 소다를 초기 성분으로 사용하기 시작했고 미래의 인기 음료의 선구자가 되었습니다. 시간이 지남에 따라 그는 전체 회사를 만들고 Schweppes 상표를 등록했습니다. 종종 사람들은 "왜 물을 이런 식으로 처리해야 합니까?"라는 질문을 합니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다.

1) 탄산은 불쾌한 냄새를 중화시키고 일반 물의 맛을 향상시킵니다. 예를 들어, 미네랄 워터는 거품 없이 따뜻하게 마시면 악취가 나는 것으로 알려져 있습니다.

2) 더운 날씨에 이렇게 처리된 물은 갈증을 더 잘 풀어준다.

3) 액체를 포화시키는 이산화탄소는 우수한 방부제로서 어떤 음료라도 오랫동안 보존할 수 있습니다.

이 모든 것이 일반 사람들뿐만 아니라 대규모 생산 시설 소유주들로부터 문제에 대한 더 큰 관심을 불러일으키고 있습니다.

초보자를 위한 옵션

가끔은 너무 목이 마르지만 가게에 가고 싶은 마음은 없습니다. 이 경우 어떻게 해야 하는지 의문이 생깁니다. 집을 떠나지 않고 소다수를 만드는 방법? 가장 쉬운 방법은 어린이에게도 적합합니다. 꽤 걸릴 것입니다:

• 무료 용기(빈 병 또는 일반 유리),
• 베이킹 소다,
• 설탕,
• 레몬산,
• 일반 물.

음료를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 베이킹 소다를 가지고 레몬을 뿌리고(또는 레몬 조각에서 몇 방울을 짜내십시오) 조금 기다리십시오. 결과적으로 소화 과정이 진행됩니다.
2. 이제 모든 구성 요소를 혼합해야 합니다. 이렇게하려면 유리에 물을 붓고 과립 설탕 한 숟가락을 넣고 빠르게 저어줍니다. 그런 다음 미리 준비한 레몬 ½작은술과 소다수를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는 것만 남아 있습니다.

이것은 각 사람이 소다수를 만드는 방법을 이해할 수 있다는 것을 기억하는 가장 간단한 옵션입니다. 이 방법은 소비에트 시대에 꽤 자주 사용되었습니다.

예방 대책

사람들은 항상 세부 사항에 관심이 있습니다. 그러나 탄산수를 만드는 방법을 알아내기 전에 그러한 음료를 사용할 가치가 있는지 스스로 결정해야 합니다. 결국, 이러한 종류의 액체는 모든 사람에게 유용하지 않습니다. 완전히 금기 인 사람들의 범주가 있습니다. 이것:

1) 소화기관이 아직 이러한 영향에 익숙하지 않은 3세 미만의 어린이.

2) 다양한 위장관 질환으로 고통받는 사람. 여기에는 궤양, 위염, 간염, 췌장염 및 기타 질병이 있는 의사의 진단을 받은 사람들이 포함됩니다. 그들은 이산화탄소를 가지고있어 내부로 들어가서 점막에 날카로운 자극을 주어 이미 존재하는 염증 과정을 악화시킵니다.

3) 알레르기 체질이나 과체중이 있는 사람. 이 범주의 사람들은 또한 "위험한" 액체를 마시지 않아야 합니다.

다른 모든 사람들은 소매점의 밝은 레이블에 눈을 돌리거나 기술 프로세스를 이해하기 전에 신중하게 생각해야 합니다.

친숙한 장치

맛있는 청량 음료를 마시기 위해 가게에 가서 줄을 설 필요가 없습니다. 이를 위해 오랫동안 특수 장치가 발명되었습니다. 이것은 물을 지글지글 끓이는 사이펀입니다. 집에서 사용하는 소형, 대형이 될 수 있으며 바와 카페에서 자주 사용됩니다. 소련에서는 거리 곳곳에서 버튼을 누르면 면이 있는 유리잔에 생명을 불어넣는 수분의 흐름을 채우는 자동 기계를 볼 수 있었습니다. 이제 그러한 장치는 망각에 빠졌습니다. 가정용으로 사용할 모델만 남았습니다. 그들은 매우 간단합니다. 사이펀은 레버가 있는 용기와 이산화탄소 실린더로 구성됩니다. 장치의 작동은 물리 및 화학 법칙을 기반으로 합니다. 메인 배는 4분의 3이 물로 가득 차 있습니다. 실린더가 부착되어 나머지 공간을 흡입 밸브를 통해 이산화탄소로 채웁니다. 그리고 레버를 누르면 압력을 받고 있는 액체가 나옵니다. 결과적으로 일반 탄산수가 유리에 들어 있습니다. 특별한 시럽과 풍미의 도움으로 원하는 맛을 내거나 좋아하는 칵테일을 준비할 수 있습니다.

모든 취향에 맞게

누구나 자신이 가장 좋아하는 물 사이펀을 스스로 선택할 수 있습니다. 첫 번째 장치가 만들어진 후 수년이 지났습니다. 이 기간 동안 전문가는 다양한 수정 장치를 개발했습니다. 그 중 가장 유명한 것:

1) 오스트리아 회사 "Isi"와 이탈리아 회사 "Paderno"의 사이펀. 40~50년 전에 생산된 것과 비슷합니다. 유일한 차이점은 케이스가 일반 유리 대신 스테인리스 스틸로 만들어진다는 것입니다. 그들은 오랫동안 수온을 유지하고 매우 저렴합니다. 그러나 이러한 사이펀에는 큰 단점이 있습니다. 바로 위험입니다. 가스 캔을 손으로 삽입하므로 잘못 사용하면 심각한 부상을 입을 수 있습니다.

2) "SodaTronic" 유형의 장치. 물이 없습니다. 이 기계는 기성품 음료를 탄산화하도록 설계되었습니다. 구조에는 제거 가능한 가스 용기가 포함되어있어 이산화탄소로 제품의 포화 정도를 조절할 수 있습니다.

3) 장치 "SodaStream". 그 안에는 이미 키트에 포함 된 특수 병에 물이 부어집니다.

어떤 경우에도 장치 선택은 항상 구매자의 희망에 달려 있습니다.

요전에는 생각했지만 수제 소다는 진짜입니다. 이제 여름이라 더워지고 목마르고 목이 말라서 집에서 내 손으로 직접 만든 소다수를 만들기로 했다. 나는 이미 일부 사람들의 냉소적인 미소와 소다가 가게에서 사는 것이 더 쉽다는 생각을 느낍니다. 동의하지만 사이트 이름이 "직접 하는 방법"이므로 우리가 직접 하려고 합니다.

나는 이미 당신에게 말했다집에서 빵 크 바스 만드는 법 갈증을 잘 풀어주지만 요리하는데 24시간이 걸린다.

수제 소다는 더 빠르고 자신의 레시피와 취향에 따라 만들 수 있습니다.

첫째, 약간의 이론과 역사. 소다수는 만들기가 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 물에 이산화탄소 CO2를 추가해야합니다.

주요 특성은 무색, 무취, 타지 않으며 공기보다 무겁고 물에 용해되며 신맛이 있습니다.

소비에트 시대, 거리의 소다수 기계를 발견한 사람들은 큰 따뜻함으로 그들을 기억합니다. 그 안에는 커다란 실린더 형태의 이산화탄소가 들어 있었고 가스는 물에 압력을 가해 용해되어 있었습니다.

사이펀과 이산화탄소 캔으로 수제 소다를 만드는 방법도 있습니다. 이 사이펀은 지금 판매되고 있지만 비용이 많이 듭니다. 보시다시피 집에서 탄산음료를 만들려면 물과 이산화탄소가 필요합니다. 물에는 문제가 없지만 이산화탄소는 어디서 얻을 수 있습니까?

집에서 만드는 소다수 만드는 법

이산화탄소는 부엌에서 항상 찾을 수 있는 것으로 만들 수 있습니다. 이것은 베이킹 소다와 식초입니다. 그것들이 혼합되면 이산화탄소, 물 및 소금이 얻어진다. 요리 방법을 알고 있다면 일부 요리법에서는 식초로 소다를 끄는 것이 일반적이며 구울 때 반죽을 부드럽고 다공성으로 만드는 것은 이산화탄소라는 것을 알고 있습니다.

따라서 수제 소다를 만들기 위해 다음을 준비합니다.

• 베이킹 소다 - 2작은술
• 식초 9% - 7테이블스푼
• 플라스틱 병 - 2개(검은색 맥주병 선호)
• 물 - 1.5병당 1 - 1.2리터
• PVC 튜브 - 1미터
• 병 마개 - 튜브 구멍이 있는 2개

튜브는 cambric이며 텔레비전 케이블에서 가져 왔습니다.

튜브는 캡에 꼭 맞아야 하며 가스가 이러한 장소를 통과하지 못하게 해야 합니다. 이를 위해 뚜껑에 튜브의 직경보다 작은 구멍을 만들고 힘으로 잡아 당깁니다.

이 병에는 집에서 만드는 소다수를 담을 수 있는 물이 들어 있습니다. 그리고 다른 용기에서는 식초와 소다를 섞을 것입니다. 반응이 약간 지연되도록 종이 냅킨에 소다를 싸서 식초가 든 병에 넣습니다. 따라서 가스 발생이 시작되기 전에 뚜껑을 닫고 이산화탄소의 일부를 잃지 않을 시간이 있습니다.

위 사진에서는 냅킨 대신 셀로판지 봉지를 사용하여 깔때기에 베이킹소다를 붓고 윗부분을 잘라냈습니다.

이산화탄소와 물을 섞으면서 물병을 3~4분 동안 잘 흔들어야 합니다. 내 사진에 집에서 만드는 소다수를 담기에는 물이 너무 많습니다. 더 적은 양이 필요하다는 점에 유의하세요.

그래서 제 손으로 소다수나 수제 소다수를 마일드한 탄산수로 만들 수 있었습니다.

왜냐하면

안전 수칙을 알려드리고자 합니다.

긁힘이없는 어두운 병을 사용하는 것이 좋으며 가벼운 병보다 더 많은 압력을 견딜 수 있습니다. 어떤 경우에도 반복 할 때 증가하지 마십시오.숫자 소다와 식초. 가스를 너무 많이 사용하면 강한 팝과 함께 병이 폭발하여 고막, 손가락 및 눈을 손상시킬 수 있습니다. 이것은 액체 질소를 예로 사용한 비디오에 잘 설명되어 있습니다.

시간이 지남에 따라 수제 소다수를 직접 손으로 만드는 방법을 개선하여 더 쉽고 안전하게 만들 수 있을 것이라고 생각합니다. 하지만 이를 위해서는 장치와 실험이 필요하므로 지금은 이 약간 탄산화된 방법을 게시하고 있습니다.

소다수- 소다와 이산화탄소를 일반 정제수에 도입하여 만든 소다의 종류 중 하나입니다(사진 참조). 종종 이 액체에는 향료, 달콤한 시럽 및 기타 첨가제도 포함됩니다.

오늘날 이러한 유형의 탄산수는 완전히 독립적으로 두 사람이 발명한 것으로 알려져 있습니다. 이 음료의 첫 번째 발명가는 유명한 화학자이자 광물학자인 Thorburn Bergman입니다. 1770년에 이 스웨덴 과학자는 샘물을 이산화탄소로 포화시키기 시작하는 특별한 장치를 만들었습니다.

1772년 양조 전문가 Joseph Priestley는 소다수 제조법을 만들었습니다. 어느 날 그는 맥주 통에 끊임없이 축적되는 공기가 일반 미네랄 액체에 유입될 수 있음을 발견했습니다. 조금 후, 양조업자는 초크와 황산을 결합하여 이산화탄소를 만드는 별도의 방법을 찾았습니다. 그 순간부터 그는 자신의 디자인의 이산화탄소를 물에 첨가하기 시작했습니다.

탄산수와 탄산수는 어떻게 다릅니까?

확실히 많은 사람들이 소다수가 일반 탄산수와 어떻게 다른지 아는 데 관심이 있습니다. 오늘날 상점뿐만 아니라 많은 레스토랑과 카페에서도이 음료수 제품을 다루어야하기 때문입니다. 우선,이 두 액체의 맛과 모양이 동일하므로 이러한 지표로 구별하는 것이 거의 불가능하다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 그들은 발포성이며 맛있습니다.

소다수와 탄산수의 주요 차이점은 첫 번째 액체에는 물, 소다, 이산화탄소 및 다양한 첨가제가 포함되어 있고 두 번째 음료에는 물과 이산화탄소만 포함되어 있다는 것입니다. 두 소다 모두 좋은 갈증 해소제입니다.

소다 액은 탄산 미네랄 액보다 인간에게 덜 유용하다고 안전하게 말할 수 있습니다. 문제는 미네랄 워터는 지하의 미네랄을 통과하는 과정에서 자연스럽게 이산화탄소로 포화되기 때문에 항상 자연적인 기원을 가지고 있다는 것입니다. 소다의 경우 이 물은 기술 과정의 결과입니다. 이러한 성분을 혼합하여 특수장치를 이용하여 생산:

• 물;
• 소금;
• 탄산 음료;
• 산.

오늘날 소다는 종종 실제 천연 미네랄 워터로 가장하여 판매됩니다. 때때로 그러한 가짜는 "Essentuki"또는 "Borjomi"브랜드로 찾을 수도 있습니다.

집에서 요리하는 방법?

집에서 천연 소다수를 만드는 방법을 배우면 일반적으로 유해한 식품 첨가물이 많이 포함 된 상점에서이 음료의 모방을 더 이상 구입할 필요가 없습니다. 아래 지침을 따르면 정말 몸에 좋은 자신만의 소다수를 만들 수 있습니다.

정제수 1컵에 구연산(0.5tsp)과 베이킹 소다(1/4tsp)를 넣습니다. 메모! 허브 주입, 다양한 주스, 구입 한 미네랄 워터 등을 기반으로 맛있는 소다를 만들 수도 있습니다. 먼저 액체에 구연산을 녹입니다. 그 후, 성분을 혼합하고 소다를 첨가하십시오. 소다 성분을 물에 넣은 후 일반적으로 화학 반응이 시작되기 때문에 큰 용기에 음료수를 요리하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 설탕이나 다른 감미료를 음료에 첨가할 수 있습니다..

요리용

요리에서 소다수는 술집 부문에서 널리 사용됩니다. 이 음료를 기반으로 다양한 알코올 및 무알코올 칵테일이 만들어집니다.소다수를 첨가하여 준비한 모든 음료는 다음 유형으로 나뉩니다.

• 쉐이크 -이 유형의 음료 제조를 위해 얼음을 포함한 모든 재료는 셰이커의 도움으로 독점적으로 혼합되며 완제품은 즉시 안경에 부어집니다.
• 블렌드 -이 경우 칵테일은 블렌더로 채찍질되며 이러한 방식으로 만들어진 음료는 일반적으로 두꺼운 일관성을 갖습니다.
• 빌드 -이 범주의 칵테일 준비를위한 구성 요소는 음용 용기에 직접 혼합됩니다.
• old-이전의 경우와 같이 음료는 마시는 유리에 직접 준비되지만이 경우 마지막에 칵테일 액체에는 반드시 얼음이 보충됩니다.

아래 표는 가장 인기 있고 맛있는 알코올 및 무알코올 소다수 칵테일을 나열합니다.

언뜻보기에는 소다를 첨가 한 그런 평범한 물에서 정말 독특하고 가장 중요한 것은 매우 맛있는 음료를 만들 수 있습니다.

무엇을 교체할 것인가?

인기 있는 소다수를 중탄산나트륨 미네랄 워터로 대체할 수 있습니다. 이 경우 미네랄 워터 "Nagutskaya 26"이 이상적입니다.

모히또, 레모네이드 또는 스프라이트와 같은 칵테일을 만들기 위해 소다가 필요한 경우 좋은 대안입니다. 또한 이 경우 일반 소다를 사용할 수 있습니다.

갈증을 해소하기 위해서만 탄산수가 필요한 경우 탄산수 대신 탄산수를 섭취할 수 있습니다.

이익과 피해

거의 모든 매장에서 구입한 음료 제품에는 신체에 해로운 물질(염료, 향료, 향미 증진제 등)이 포함되어 있기 때문에 집에서 만든 소다수만이 신체에 이롭다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

이 제품은 위장의 독소를 정화하고 기능을 향상시키는 데 도움이되므로 공복에 아침에 소다를 사용하여 손으로 준비한 물을 마시는 것이 좋습니다.

소다수를 정기적으로 사용하면 식욕이 감소하고 신진 대사가 가속화되어 체중 감량을 위해이 음료를 사용할 수 있습니다. 같은 목적으로 일주일에 두 번 15분 동안 소다 목욕을 할 수 있습니다.

일부 의사들은 천연 소다수가 메스꺼움 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 주장하며 이 음료가 암 치료에 효과적이라는 소문이 있지만 이는 대부분 신화일 가능성이 큽니다.

그 다재다능함에도 불구하고 어떤 경우에는 집에서 만든 소다수도 몸에 해를 끼칠 수 있습니다.당뇨병, 임산부, 수유부 등은 드시지 않는 것이 좋습니다. 이 제품은 위장, 간 또는 신장 질환이 있는 사람에게는 유용하지 않습니다. 체중 감량을 위해 사용할 때 그러한 물을 마시는 것의 부작용에 주의를 기울여야 합니다.

• 신체의 염증;
• 부복;
• 메스꺼움;
• 복통;
• 두통;
• 토하다.

소다수는 언뜻보기에 평범한 음료수처럼 보입니다. 실제로 요리 뿐만 아니라 의학 분야에서도 많은 장점이 있습니다.