마늘과 간장으로 튀긴 새우-레시피. 새우튀김용 소스

대부분의 사람들은 해산물을 좋아하고 집에서 요리하는 것을 즐깁니다. 해산물 중 특별한 곳은 매우 섬세한 맛을 지닌 새우입니다. 모든 새우 애호가는 요리하는 것으로는 충분하지 않다고 말할 것입니다. 이 진미의 맛을 완전히 즐기려면 소스를 적절하게 준비해야 합니다. 향긋한 새우 소스는 맛을 돋울 뿐만 아니라 눈에 띄게 변형시킵니다.

핫 소스, 탕수육, 토마토 또는 흰색이 될 수 있으며 각각의 방식이 좋고 새우와 잘 어울리며 준비하는 것이 어렵지 않습니다. 요리에는 소스에 독창성과 독창성을 부여하는 많은 향신료와 향신료가 사용됩니다. 여전히 소스 없이 새우를 먹고 있다면 미식가 요리를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 훌륭한 요리법이 있습니다. 우리는 그것이 진정한 센세이션을 일으키고 친구와 친척이 기뻐할 것이라고 확신합니다. 새우를 좋아한다면 놀랍도록 맛있고 군침이 도는 요리 방법에도 관심이 있을 것입니다.

매운 마늘과 칠리 소스

가져 가다:

칠리 페퍼 - 1 개
레몬 - 1 개
마늘 - 3쪽
올리브 오일 - 2 테이블. 숟가락
고수풀 - 5g

마늘을 다져 올리브 오일에 볶습니다. 황금색이되면 잘게 썬 칠리를 넣고 3 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 그런 다음 으깬 고수 씨앗과 레몬 주스를 넣으십시오.

새우 치즈 소스

재료:

가공 치즈 - 300g
양파 - 2 개
육두구 - 1티스푼
검은 후추와 소금 - 맛보기
말린 딜 - 5g

녹인 치즈를 수욕에 녹이고 잘게 썬 양파를 넣고 5분간 센 불에 끓인 후 후추, 육두구, 말린 딜로 간을 한다. 그건 그렇고, 주어진.

새우 카레 소스

구성 요소:

양파 - 1 개
카레 - 1 큰술. 숟가락
마늘 - 5쪽
국물 - 200ml
밀가루 - 30g
버터 - 3 큰술. 숟가락
생강 뿌리 - 10g
가람 마살라 - 1 tsp. 숟가락

버터에 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 생강을 볶습니다. 다른 용기에 밀가루를 버터에 볶고 카레와 섞고 국물을 천천히 부어 덩어리가 생기지 않도록하십시오. 우리는 두 덩어리를 섞고 잘 섞은 다음 원하는 밀도가 나타날 때까지 요리하고 가람 마살라 시즈닝을 추가합니다.

매운 사워 소스

구성 요소:

겨자 - 1 큰술. 숟가락
라임 - 1 개
수제 마요네즈 - 100g
단단한 치즈 - 50g
마늘 - 4쪽
간장 - 3 큰술. 숟가락
파프리카 - 1티스푼

강판에 3 개의 마늘과 치즈, 라임에서 주스를 짠다. 마요네즈, 간장, 겨자를 넣고 파프리카로 간을 하고 블렌더로 곱게 갈아 아름다운 균질한 상태가 될 때까지 볶는다.

왕새우 크림 소스

필수 제품:

크림 - 150g
레몬 주스 - 1티스푼
마늘 - 3쪽
오레가노 - 5g
버터 - 2 큰술. 숟가락
후추 믹스 - 맛보기

버터를 녹이고 잘게 다진 마늘을 그 위에 볶은 다음 크림을 붓고 5분간 끓인 다음 레몬즙을 붓고 오레가노와 후추를 섞는다.

허브 사워 크림 소스

가져 가다:

사워 크림 - 200g
딜 - 1 묶음
마늘 - 2쪽
소금, 생강, 오레가노 - 각 2꼬집

다진 마늘과 딜을 사워 크림, 소금에 넣고 생강과 오레가노로 간을 합니다.

구운 새우 소스

재료:

레몬 주스를 짜내고 여기에 강판 생강 뿌리와 마늘을 넣고 식물성 기름과 섞어 얇은 스트림에 부어야합니다. 소스에 꿀과 간장을 넣고 맨 마지막에 녹인 버터를 넣으십시오. 소스는 서빙하기 전에 냉장고에 15분 동안 휴지시킵니다.

오렌지 소스

필수 제품:

주황색 - 1개
딜 - 30g
마늘 - 2쪽
식물성 기름 - 1 테이블. 숟가락
절인 오이 - 1 개
마요네즈 - 50g

오렌지에서 주스를 짜내고 잘게 썬 오이, 마늘 및 딜과 섞습니다. 마요네즈에 식물성 기름을 섞어 아주 천천히 소스에 넣었습니다.

양 고추 냉이와 감귤 소스

구성 요소:

양 고추 냉이 - 1 테이블. 숟가락
주황색 - 1개
레몬 - 1 개
설탕과 소금 - 꼬집음
드라이 화이트 와인 - 50ml
생강 - 0.5 tsp. 숟가락

레몬 껍질 3개, 오렌지 주스, 와인, 양 고추 냉이와 섞고 생강을 조금 넣습니다. 소스는 소금과 설탕으로 기호에 맞게 조절하세요.

새우와 맥주는 친구들과 술집에서 시간을 보내거나 집에서 TV를 보기 위한 전통적인 세트입니다. 그러나 더 흥미로운 요리를 먹고 싶다면 새우 소스를 준비해야 합니다. 그리고 이미 많은 요리법이 있습니다.

다른 국가, 특히 프랑스와 이탈리아에서는 이 해산물을 가장 절묘한 소스와 함께 제공하여 일반적으로 그다지 밝지 않은 맛을 조화롭게 만듭니다. 삶은 것과 튀긴 것 모두에 새우를 담글 수 있으며 일부 소스에서는 스튜하는 것이 좋습니다.

1. 크림 새우 소스:

버터 2큰술
밀가루 1/3컵
닭 육수 1컵
헤비 크림 1컵
다진 신선한 파슬리 ½컵
파프리카 2작은술

작은 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 저으면서 서서히 국물을 붓고 끓여서 요리하고 2분 동안 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 크림, 파슬리, 파프리카, 소금을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

2. 마늘 새우 소스 준비:

마요네즈 100g
취향에 따라 채소 몇 가지
1큰술 레몬 주스
3-4-5 마늘 정향

채소를 잘게 자르고 마늘을 자르고 모든 것을 마요네즈와 레몬 주스와 섞습니다.

3. 크림 마늘 새우 소스:

2큰술 올리브유
1티스푼 다진 마늘
꼬냑 50ml
헤비 크림 250ml
소금, 후추 맛

기름을 두른 프라이팬을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘을 볶습니다. 타이거 새우를 넣고 센 불, 소금, 후추로 앞뒤로 5초간 볶고 코냑을 붓고 크림을 붓습니다. 소스가 2배 줄어들 때까지 끓인다.

4. 새우 토마토 소스 만드는 법:

큰 토마토 2개
1티스푼 사하라
계피 2꼬집
올리브유

프라이팬에 기름 3-4 큰 술을 가열하고 껍질을 벗기고 강판에 간 토마토, 설탕을 넣고 저어주고 센 불에서 과도한 수분을 증발시키고 계피와 소금으로 맛을 내십시오.

5. 달콤한 새우 소스:

오렌지 또는 살구 잼 400ml
¼ 컵 디종 머스타드
3 예술. 다진 양 고추 냉이 뿌리 큰 스푼

재료를 섞는다. 소스는 달콤하면서 동시에 매운 맛이 난다.

6. 새콤달콤한 새우 소스:

파인애플 주스 1잔
설탕 0.5컵(이상적으로는 갈색)
케첩 0.5컵
식초 4큰술
1티스푼 녹말

냄비에 주스, 설탕, 케첩, 식초를 섞어 끓입니다. 물 반 컵에 전분을 녹이고 나머지 재료에 첨가하십시오. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

7. 새우 치즈 소스 레시피:

2 가공 치즈
우유 100ml
중간 크기 양파 3개

약한 불에 우유에 치즈를 녹이고 양파를 아주 곱게 다져 치즈에 넣습니다. 5 분 동안 저어 요리하십시오. 맛에 소금. 새우 위에 소스를 붓습니다.

8. 뜨거운 새우 소스:

칠리 페퍼 1개
마늘 2쪽
레몬 1개
올리브 오일 1-2 큰 술
1티스푼 지상 고수

올리브 오일에 마늘을 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 잘게 썬 고추를 넣고 저어주고 불을 중불로 낮추고 3분 더 볶습니다. 열에서 제거하고 식힌 다음 레몬 주스와 고수를 넣고 저어줍니다.

9. 사워 크림 새우 소스:

사워 크림 250ml
양파 2개
머스타드 1큰술
올리브유
심황 약간
소금, 설탕 - 맛

양파를 잘게 자르고 올리브 오일, 소금으로 볶습니다. 다른 모든 재료를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 섞습니다. 차갑게 또는 따뜻하게 제공하십시오.

10. 허니 새우 소스:

1큰술 꿀
2큰술 버터
마늘 3쪽
케첩 1큰술
1티스푼 생강 가루
1큰술 녹말
소금과 후추 맛

버터에 잘게 다진 마늘을 볶습니다. 꿀, 케첩, 생강, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 물 1컵에 전분을 희석하여 프라이팬에 붓는다. 저어주고 약한 불로 걸쭉하게 합니다.

11. 새우 와인 소스:

드라이 화이트 와인 0.5컵
생생강 3~5cm
마늘 2쪽
올리브유

생강과 마늘을 갈아 올리브유, 소금으로 2~3분간 볶는다. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 화이트와인을 부어 5분간 끓인다.

12. 새우 페스토 소스 만드는 법:

신선한 바질
레몬즙 0.25컵
3큰술 올리브유
마늘 1쪽
파르메지아노 치즈 1큰술(있는 경우)

믹서기로 갈아서 약 한 잔의 녹색 덩어리를 얻을 수 있도록 충분한 바질을 섭취해야합니다. 여기에 다른 모든 재료를 넣고 잘 치십시오. 해산물 파스타와 잘 어울린다.

13. 굴 새우 소스:

전구 1개
마늘 3-4쪽
½ 컵 토마토 소스
시중에서 파는 굴 소스 2큰술
식물성 기름 1큰술
맛에 소금

기름을 두르고 잘게 썬 양파와 마늘을 투명해질 때까지 볶는다. 토마토 소스를 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 새우 1파운드를 넣고 2분 더 끓입니다. 굴 소스를 넣고 덩어리가 새우에 "달라붙기" 시작할 때까지 끓입니다. 맛에 소금.

14. 새우 밀크 소스 레시피:

우유 한 잔
가공 치즈
1티스푼 레몬 주스 한 숟가락

다진 치즈를 끓는 우유에 넣고 약한 불에서 녹입니다. 식히고 레몬 주스를 첨가하십시오.

15. 가장 빠른 새우 소스:

간장 50-70ml
마늘 2-3쪽
반 레몬 주스

간장에 레몬즙을 섞고 다진 마늘을 넣는다.

물론 새우젓 레시피는 여기서 끝이 아닙니다. 이 해산물은 예를 들어 태국에서 아시아 요리 요리사가 매우 맛있게 요리합니다. 지중해 요리 전문가의 놀라운 요리 방법이 있습니다. 아니면 당신이 최고라고 생각하는 입증되고 좋아하는 레시피가 있습니까? 그런 다음 의견에 공유하십시오.

해산물은 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 새우는 단연코 가장 인기 있는 해산물입니다. 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 그리고 접시가 특별한 맛을 얻으려면 새우 소스를 만드는 데 너무 게으르지 마십시오. 그레이비보트에 따로 담아서 해산물에 바로 물을 부어 드시는 것을 추천합니다.

새우에 가장 좋은 소스는 무엇입니까? 확실히 대답하기 어렵습니다. 사실 새우는 맛이 중성이므로 다양한 종류의 소스가 적합합니다. 일반적으로 해산물은 맵거나 새콤한 소스와 함께 제공됩니다. 그러나 덜 조화로운 것은 새우와 섬세한 크림 드레싱의 조합입니다.

새우 소스를 준비하기 전에 주요 재료가 준비되는 방식에주의하십시오.

새우를 요리 할 계획이라면 크림, 사워 크림 또는 요구르트를 기본으로 한 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 팬은 마요네즈 드레싱으로 삶은 새우를 제공할 수 있습니다.
튀긴 새우에는 신맛, 단맛, 신맛, 매운 맛의 소스가 더 적합합니다. 마늘이나 양 고추 냉이 소스뿐만 아니라 토마토 드레싱을 요리 할 수 있습니다. 새우는 간장, 생강, 카레, 고수풀과 같은 전통적인 "동양" 향신료와 잘 어울립니다.

흥미로운 사실: 새우는 고대부터 영양학에 널리 사용되었습니다. 따라서 고대 그리스에서는이 연체 동물이 나무 꼬치에 꽂혀 굽는 것을 선호했습니다. 이 요리는 썰물 때 해안에서 새우를 잡기 쉽기 때문에 가장 가난한 사람들에게도 제공되었습니다.

새우 크림 소스

장르의 고전 - 이것은 새우입니다. 이 옵션은 삶은 해산물과 튀긴 해산물 모두에 이상적입니다. 소스는 뜨겁게 제공됩니다.

150 ml 크림, 바람직하게는 20%;
5g 오레가노;
버터 2큰술;
레몬 주스 1작은술;
후추와 소금의 혼합물.

소스를 만드는 방법은 간단합니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 생크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 일반적으로 조리 시간은 5~7분이면 충분합니다. 소금으로 맛을 내기 위해 소스를 간을하고 후추를 섞습니다. 그런 다음 불에서 내리고 약간 식힌 다음 레몬 주스로 간을 합니다. 튀긴 또는 삶은 새우에 핫 소스를 붓고 즉시 제공하십시오.

크림 마늘 소스 레시피

매운 맛은 크림 마늘 소스에 새우에 의해 획득됩니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

헤비 크림 250ml;
20g 푸성귀;
60g 버터;
마늘 4쪽;
드라이 화이트 와인 60ml.

버터를 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 아주 약한 불에 버터를 녹입니다. 마늘을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 마늘 조각을 기름에 넣습니다. 약한 불에서 마늘을 2~3분 정도 끓인다. 마늘 정향은 반투명해야합니다. 작은 슬롯 형 스푼으로 기름에서 마늘을 제거하면 더 이상 필요하지 않습니다.

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와인을 마늘 오일에 붓고 알코올이 증발하고 희미한 향만 남도록 몇 분 동안 끓입니다. 크림을 붓고 약한 불에서 끓이다가 소금을 넣고 취향에 따라 후추를 뿌린다. 두껍게 될 때까지 끓이고 잘게 썬 채소를 넣으십시오.

이 버전의 소스는 별도로 뜨겁게 제공되거나 기성품 새우를 찍어 약간 끓일 수 있습니다.

삶은 새우 마요네즈 소스

마요네즈 소스는 매우 맛있습니다. 삶은 새우와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 소스의 기초는 수제 마요네즈가 될 수 있으며이 제품에는 인공 첨가물이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 산업용 마요네즈를 먹을 수도 있습니다.

150g 마요네즈;
150g 무가당 두꺼운 요구르트 또는 사워 크림;
1 신선한 오이;
라임 주스 50ml;
강판 라임 향 2작은술;
커민 1 꼬집;
소금, 흰 후추 맛.

우리는 피부에서 오이를 청소하고 반으로 자르고 작은 술로 씨앗을 선택합니다. 나머지 오이를 아주 작은 입방체로 자릅니다.

조언! 이 소스를 준비할 때 석회를 레몬으로 대체하는 것은 바람직하지 않습니다.

그릇에 마요네즈와 요거트를 섞어 라임제스트와 과즙을 넣고 커민을 넣는다. 소금을 맛보고 흰 후추를 첨가하십시오. 오이 큐브를 넣고 잘 섞는다. 그레이비 보트로 옮기고 삶은 새우와 함께 제공합니다.

잣으로 드레싱

그들이 마요네즈를 어떻게 꾸짖든간에 새우를 기본으로 한 소스는 이상적입니다. 다음은 맛있는 드레싱을 위한 옵션 중 하나입니다.

마요네즈 2테이블스푼(가급적 수제);
80g 바질 잎;
올리브 오일 50ml;
마늘 2쪽;
50g 껍질을 벗긴 잣;
강판 단단한 치즈 4 큰술;
맛을 내기 위해 지상 피망.

우리는 녹색 바질을 씻고 잎을 찢어 블렌더 그릇으로 옮기고 소금 한 꼬집을 넣고 자릅니다. 약간의 기름을 붓고 다시 스크롤하면 크림 같은 덩어리가 생깁니다.

마늘을 갈아서 믹서기에 넣고 강판 치즈와 견과류를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 함께 스크롤하여 점차적으로 남은 오일을 추가합니다. 소스에 소금과 후추로 간을 합니다. 결과 균질 덩어리에 마요네즈를 넣고 저어줍니다.

마요네즈, 케첩, 올리브를 곁들인 소스

새우용 마요네즈 소스의 또 다른 버전은 케첩을 첨가하여 준비되어 분홍색으로 나타납니다.

마요네즈 3큰술;
케첩 2큰술;
타바스코 ½ 티스푼;
70g 움푹 들어간 올리브.

올리브를 칼로 썰어서 갈아줍니다. 케첩과 타바스코 소스에 마요네즈를 섞는다. 다진 올리브를 넣으십시오. 올리브 대신 그린 올리브를 먹을 수 있습니다. 맛이 다를 것입니다.

새우용 꿀과 간장

동양 요리를 좋아하는 사람들은 간장과 꿀을 기본으로 한 드레싱을 곁들인 새우를 좋아할 것입니다. 향신료는 드레싱에 특별한 맛을 줍니다.

간장 50ml;
식물성 기름 50ml;
꿀 2큰술;
식초 1 큰술, 이상적으로는 쌀을 사용해야하며 와인이나 사과를 먹을 수 있습니다.
전분 1 큰술;
마른 마늘 0.5티스푼;
마른 생강 0.5티스푼;
물 50ml.

꼭 맞는 뚜껑이 있는 작은 항아리나 용기에 꿀을 넣으십시오. 두꺼운 경우 수조에서 녹여야합니다. 꿀에 기름, 식초, 간장을 첨가하십시오. 우리는 전분을 찬물로 희석하고 나머지 재료에 붓습니다. 다진마늘과 생강을 넣어줍니다. 병을 뚜껑으로 닫고 잘 흔들어 병을 세게 흔듭니다. 원하는 경우 믹서를 사용하여 재료를 혼합할 수 있습니다.

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항아리의 내용물을 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 냄비에 붓고 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 가열합니다. 가열 과정에서 소스는 거품기로 끊임없이 저어 주어야합니다. 그레이비 보트에서 소스를 뿌리고 새우와 함께 제공합니다.

튀긴 새우를 위한 양 고추 냉이와 토마토 소스

새우 토마토 소스와 잘 어울립니다. 특히 튀긴 새우와 잘 어울립니다. 이 소스는 약 이틀 동안 주입해야 하므로 미리 준비해야 합니다. 그러나 완성 된 소스는 최대 7 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

500g 토마토;
150g 양 고추 냉이 뿌리;
150g 마늘;
식초 0.5티스푼;
설탕 0.5티스푼;
소금, 후추 맛.

우리는 토마토를 자르고 상단에 얕은 십자형을 만듭니다. 끓는 물에 토마토를 2분간 담갔다가 홈이 있는 스푼으로 토마토를 꺼내 찬물에 담근다. 토마토가 차가워지면 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 각 과일을 1/4로 자르고 씨앗을 청소합니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 토마토 펄프를 갈아서.

껍질을 벗긴 와사비 뿌리와 마늘도 같은 방법으로 갈아준다. 토마토 퓌레와 마늘, 양 고추 냉이, 소금을 섞어 맛을 내고 후추, 설탕 및 식초를 넣으십시오. 잘 섞다. 이틀 동안 실온에 두십시오. 그런 다음 깨끗한 항아리에 넣고 뚜껑으로 덮인 냉장고에 보관합니다.

조언! 토마토 소스와 함께 새우를 제공하는 아이디어를 제공합니다. 꽃병이나 마티니 잔에 소스를 붓고, 잔이나 꽃병 가장자리를 따라 기성품 새우를 걸어두세요. 또 다른 서빙 옵션: 토마토를 가지고 꼭대기를 자르고 펄프를 선택하여 야채를 일종의 유리로 바꿉니다. 준비된 소스를 빈 토마토에 붓습니다. 우리는 그것을 접시에 놓고 같은 접시에 기성품 새우를 놓고 허브로 장식합니다.

매운 토마토 소스

이 옵션은 매운 주유소 팬에게 어필합니다. 튀긴 새우나 구운 새우와 잘 어울립니다.

400g 자신의 주스에 토마토;
1 양파;
마늘 1쪽;
1 카이엔 고추;
소금 0.5 큰술;
설탕 1 큰술;
화이트 와인 150ml;
잘게 썬 파슬리 2큰술;
튀김용 식물성 기름 약간.

고추 꼬투리를 반으로 자르고 반으로 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘과 양파도 잘게 다진다. 주스와 함께 토마토를 믹서기 그릇에 옮기고 부드러워 질 때까지 치십시오.

식용유에 양파를 볶다가 투명해지면 마늘과 고추를 넣어 볶는다. 끊임없이 저어 약간 튀기되 너무 익히지 마십시오. 야채는 타지 않아야 합니다. 토마토 덩어리를 팬에 붓고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 섞어서 끓입니다. 열을 줄이고 과도한 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 그런 다음 와인을 붓고 5분 더 끓입니다. 잘게 썬 파슬리를 넣으십시오. 새우와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

좋은 새우 소스는 요리의 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 더 향긋하고 맛있습니다!

많은 사람들이 원시적으로 새우를 먹고 삶아서 청소합니다. 가끔 와인을 마시는 것도 좋고, 좋은 종류라면. 그러나 이것은 원시적 인 접근 방식이며 새우 소스를 만드는 것으로 충분하며 요리는 단순히 바뀔 것입니다.

많은 유럽 국가에서 소스는 거의 모든 요리에 준비되어 있습니다. 예를 들어, 이탈리아인들은 스파게티에 좋은 소스를 뿌리지 않는 한 절대 만지지 않습니다. 그리고 프랑스 인에 대해서는 전혀 할 말이 없습니다.이 나라에서는 거의 모든 요리를 소스와 물론 새우와 함께 먹습니다!

새우를 좋아하신다면 저희가 제공하는 요리법을 숙지하고 마음에 드는 요리법을 찾으시면 됩니다.

물론 새우살 자체의 맛도 훌륭하지만, 좋은 소스가 입맛을 돋워준다. 우리가 제공하는 모든 요리법은 매우 간단하며 사용 가능한 재료로 단 10분 만에 직접 만들 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 마늘 딜 소스

구성 요소:

100g 마요네즈;
신선한 딜;
1큰술 레몬 주스;
마늘.

요리:

마늘은 다소 자극적인 맛을 내는 성분으로 너무 많이 넣으면 다른 성분을 죽인다. 결과적으로, 당신은 그것을 조금 취할 필요가 있습니다. 두 세 개의 중간 정향으로 충분할 것입니다.

먼저 마늘과 모드를 청소합니다.
다음으로 딜을 철저히 씻고 잘라야합니다.
레몬에서 주스를 짜내고 마요네즈와 섞는다.
다음으로 마늘과 딜을 넣으십시오.
취향에 따라 소금과 후추

모든 것! 마늘 딜 새우 소스가 준비되었습니다!

비디오 "마늘로 소스를 요리하는 법"

이 비디오는 다른 마늘 소스 레시피를 보여줍니다.

매운 양 고추 냉이 소스

매운 음식을 좋아하는 사람이라면 누구나 이 레시피를 좋아할 것입니다. 준비 과정에서 이 소스는 식이 요법을 고수하는 사람들을 위해 간단하고 칼로리가 없습니다.

구성 요소:

케첩 100g;
양 고추 냉이 - 50g.

요리:

우선, 양 고추 냉이 뿌리를 처리해야합니다. 일이 별로 없습니다. 씻어서 청소해야합니다. 다음으로 강판에 잘게 갈아야합니다.
와사비와 케첩을 섞는다.
원하는 경우이 단계에서 레몬 주스, 소금, 설탕을 추가 할 수 있습니다. 그러나 이러한 재료가 없어도 소스는 훌륭합니다.

이 새우 소스는 아마도 가장 간단하지만 이 해산물의 맛과 향을 잘 강조합니다.

치즈 소스

치즈를 좋아한다면 이 소스는 풍미를 끌어내고 새우를 더 맛있게 만드는 데 필요한 것입니다. 적어도 한 번 요리를 시도하면 무관심하지 않을 것입니다.

구성 요소:

몇 가지 가공 치즈;
100g 우유;
세 개의 중간 전구.

요리:

작은 입방체의 치즈 모드와 냄비에 보냅니다.
우리는 또한 치즈에 우유를 넣고 약한 불에서 요리를 시작합니다.
요리하는 동안 치즈가 든 우유는 치즈가 녹을 수 있도록 끊임없이 저어야합니다.
양파를 잘게 자르고 소스에 보냅니다.
5분 더 요리합니다.

보시다시피 새우 치즈 소스는 준비하기가 매우 간단하며 새우 위에 붓기만 하면 됩니다.

오렌지 소스

이것은 유럽에서 Salsa Kosa라고 불리는 매우 유명하고 일반적인 소스입니다. 그러나 편의상 단순히 주황색이라고 부르겠습니다.

구성 요소:

마요네즈 - 200 gr.;
케첩 1/3 컵(달콤한 것이 바람직함);
오렌지 하나.

요리:

첫 번째 단계는 마요네즈와 케첩의 혼합물을 만드는 것입니다.
다음으로 우리는 오렌지를 가져 와서 청소하고 주스를 짜내고 긴장 후 케첩 - 마요네즈 혼합물로 보냅니다.
결과 덩어리는 완전히 혼합되어 30 분 동안 냉장고에 보내야합니다.

이국적인 이름 Salsa Kosa의 모든 새우 소스가 준비되었습니다!

새우용 핫소스

이 마늘 소스는 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.

재료:

레몬;
1-2 마늘 정향;
칠레 고추;
올리브 오일 한 스푼;
고수는 최고의 향신료입니다.

요리:

마늘을 잘게 썬다.
프라이팬을 달구고 올리브유를 두른다.
마늘을 올려 볶습니다.
후추를 자르고 마늘에 보냅니다.
4분 동안 고온을 유지합니다.
준비된 용기에 팬의 소스를 조심스럽게 붓습니다.
이제 레몬 주스를 소스가 든 용기에 짜야합니다.

고수를 넣으면 소스가 완성되고 새우에 뿌릴 수 있습니다.

사워 크림 소스

사워 크림은 가장 일반적인 재료 중 하나이며 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 사워 크림을 곁들인 새우 소스는이 해산물의 향과 맛을 완벽하게 강조합니다.

재료:

사워 크림 (중간 지방) - 300g;
신선한 딜 (한 묶음이면 충분함);
마늘 몇 정향;
소금.

요리

딜 모드를 선택하고 사워 크림으로 보냅니다.
마늘을 으깨거나 곱게 모드로 사워 크림으로 보내기도 합니다.
소금.
우리는 섞는다.

다 준비 됐어!

구운 새우의 경우

많은 재료에도 불구하고 이 소스는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 레시피를 단계별로 따라하면 괜찮을 것입니다.

재료:

레몬 몇 개;
생강 뿌리;
마늘 3쪽:
해바라기 기름 0.1리터;
간장 약 50 밀리리터;
몇 티스푼의 꿀;
버터 200g.

요리

리터 용기에 대해 준비하십시오.
레몬을 반으로 자르고 주스를 짜내십시오.
생강 뿌리를 갈아서 그릇을 보냅니다.
우리는 또한 잘게 다진 마늘을 보냅니다.
해바라기 기름과 간장을 넣으십시오.
우리는 꿀을 추가합니다.
버터를 녹여 모든 재료에 보냅니다.
우리는 그릇을 냉장고에 20 분 동안 보냅니다.

이 시간이 지나면 구운 새우 소스를 먹을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

이 영상은 5가지 새우 소스 레시피를 보여줍니다! 꼭 확인해보세요!

새우 요리 레시피 소스, 클래식 소스 및 오리지널 소스.

새우를 제대로 즐기기 위해서는 끓이기만 하는 것이 아니라 고유의 맛을 살릴 수 있는 소스를 준비해야 한다. 소스를 올바르게 선택하면 새우의 맛을 가릴뿐만 아니라 인식을 넘어 변형시킬 수 있습니다. 새우는 뚜렷한 맛이 없기 때문에 맵거나 향긋한 소스와 함께 테이블에 독립 요리로 제공됩니다. 새우젓 만드는 과정은 아주 간단합니다. 기본적으로 모든 소스 레시피는 비슷한 재료를 사용합니다.

보통 케첩, 약간의 마요네즈, 레몬 주스, 크림, 마늘, 올리브 오일입니다. 다양한 소스에 다양한 향신료가 첨가됩니다. 튀긴 새우에는 가벼운 케첩 소스를, 구운 새우나 삶은 새우는 마요네즈나 올리브 오일을 베이스로 한 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

새우용 매운 양 고추 냉이 소스

매운 것을 좋아하는 사람들에게는이 조리법에 따라 준비된 새우 소스가 맛을 보게 될 것입니다.

재료:

케첩 - 100gr.;

신선한 양 고추 냉이 뿌리 - 50 gr.

레시피:

우리는 피부에서 뿌리를 청소하고 강판에서 3 개를 청소합니다. 준비된 혼합물을 케첩과 섞는다. 결과 소스는 새우뿐만 아니라 다양한 해산물에 첨가 할 수 있습니다.

칠리 마늘 새우 소스

재료:

올리브 오일 - 큰 숟가락;

칠리;

마늘 - 몇 개의 이빨;

고수풀.

레시피:

올리브유를 두른 팬에 다진마늘을 볶다가 잘게 썬 청양고추를 넣고 3분 정도 섞어 볶다가 불을 끈다.

완성된 소스를 식히고 채소, 레몬 주스 및 고수풀을 넣습니다. 소스는 칠리 페퍼 덕분에 매운 맛이 나고 마늘과 고수의 조합으로 매운 맛이납니다.

권장량보다 더 많은 소스가 필요하면 재료의 양을 두 배로 늘리세요.

살사카사 새우 소스

재료:

오렌지 주스;

마요네즈 - 250g (더 나은 수제);

케첩 - 80 gr.

레시피:

볼에 케첩과 마요네즈를 섞어 분홍빛이 돌 때까지 섞은 후 오렌지 주스를 넣고 다시 섞어 냉장고에 10~15분간 휴지시킨다. 살사카사 소스는 구운 새우와 삶은 새우에 적합합니다.

매운 마늘 새우 소스 레시피

재료:

딜 - 무리;

마늘 - 머리;

마요네즈 - 100ml;

후추, 소금;

레몬 주스 - 큰 숟가락.

레시피:

딜과 마늘을 갈아서 레몬 주스와 마요네즈, 후추, 소금과 섞습니다. 소스를 더 많이 넣으면 소스가 더 맵고 신선해집니다.

치즈 소스

재료:

가공 치즈 - 200g;

양파 - 4개

레시피:

냄비에 치즈를 녹이고 다진 양파를 넣고 약 5분간 센 불에서 볶는다. 그런 다음 삶은 새우를 결과 소스에 넣으십시오.