겨울용 흰색 채우기의 공백. 필요한 것: 주방용품 및 용품

최대 금액비타민과 유기산에는 제철에 수확되는 현지 품종의 사과가 들어 있습니다. 사과 주스의 효능은 잘 알려져 있으며, 가정 요리방부제, 색소 및 인공 감미료의 부재를 보장합니다. 최신 과즙 짜는기구는 수확 과정을 크게 촉진합니다.

장기간의 열처리와 과도한 설탕은 음료의 소비자 가치를 극적으로 감소시킵니다. 끓일 때만 가져와야하며 사용 직전에 설탕을 첨가 할 수 있습니다.

천연 제품에는 풍부한 색상이 없습니다.

재료

사과 2kg
설탕 500g

요리

1. 과일을 철저히 헹구십시오. 껍질에 썩은 반점이 있거나 벌레에 의한 손상이 있으면 잘라야합니다. 각 사과를 여러 조각으로 자르고 씨앗 상자와 포니테일을 제거합니다.

2. 사과를 굴려서 주스로 만듭니다. "백색 붓기" 품종의 사과가 사용되기 때문에 2kg에서 약 800ml의 약간의 주스가 얻어집니다. 이 사과는 과즙이 많지 않습니다.

3. 갓 짜낸 사과 주스를 냄비에 붓고 끓여서 저어줍니다. 알갱이로 만든 설탕을 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 주스가 끓을 준비가 되면 불을 끕니다. 주스를 수확할 때 주요 요구 사항 중 하나는 주스를 장시간 노출하지 않는 것입니다. 열처리, 그렇지 않으면 유용한 미량 원소의 비율이 급격히 떨어집니다.

4. 주스를 보존하기 위한 항아리는 증기로 살균하고 끓는 물로 데워야 합니다. 뜨거운 주스를 항아리에 붓습니다.

5. 어린이용 주스를 닫고 소량이라도 작은 병이나 항아리에 주스를 준비하는 것이 좋습니다. 더 편리합니다. 식을 때까지 뜨거운 주스를 항아리에 싸십시오. 블랭크는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.

소유자에 대한 참고 사항

1. 모든 과즙 짜는기구는 액체와 함께 펄프의 작은 부분을 통과합니다. 처음에는 주스가 뜨거울 때 형태의 항아리 목 근처에 있습니다. 두꺼운 거품, 그리고 약 4cm의 퇴적물층을 형성합니다. 사과가 신맛이 나면 그 외에도 흰색 노란색 코팅이 용기 바닥에 나타납니다 - 작은 산성 결정. 두 현상 모두 정상적인 것으로 간주됩니다.

2. 케이크는 보기에 맛없어 보이지만 유용합니다. 쓰레기통에 보내는 것은 낭비입니다. 이러한 폐기물에는 껍질과 펄프가 모두 포함되어 있으며 철분과 비타민이 포함되어 있습니다. 끓이지 않는 이유 농축 설탕에 절인 과일? 사실, 필터링해야하지만 이것은 기본 작업입니다.

3. 소아과 의사가 집에서 만든 사과 주스를 아기에게 줄 시간이라고 말하면 수확을 위해 녹색 또는 녹황색 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 빨간색은 알레르기를 일으킬 가능성이 더 큽니다.

4. 음료는 완전히 무가당으로 판명되어 통증을 유발할 수도 있습니다. 맛을 조정하려면 설탕보다 더 유용한 제품을 추가하는 것이 좋습니다. 메이플 시럽, 꿀. 약간 데운 주스에는 계피, 감귤류(오렌지가 바람직함) 향, 향기로운 허브상쾌한 뒷맛 - 민트, 레몬 밤. 좋은 재료는 정향입니다. 그녀 덕분에 향기로운 음료는 mulled wine과 비슷합니다.

많은 수 중에서 과일 음료사과 주스는 가장 저렴하고 인기가 있습니다. 비타민과 미네랄 구성에 따르면 과학자들은 그것을 "생수"라고 부릅니다. 왜냐하면 그것은 우리 몸을 젊어지게 할 뿐만 아니라 특히 음료를 갓 짜서 섭취하는 경우 다양한 질병을 예방하기 때문입니다.

수제 또는 포장: 장점과 단점

슈퍼마켓과 작은 상점에서 다양한 제조업체의 사과 주스를 볼 수 있습니다. 그들의 구성에 대해 알게되면 많은 사람들이 자연과 거리가 멀다는 결론에 도달 할 수 있습니다.

모든 포장 음료에는 방부제가 있어야 하고 설탕이 다양한 양으로 첨가되어 음료의 칼로리 함량을 증가시켜 여분의 파운드, 그리고 많은 수의 방부제의 함량은 다양한 질병의 발병을 유발할 수 있습니다. 그러한 주스는 신체에 많은 이점 없이 소량으로 섭취할 수 있습니다.
가장 정확하고 올바른 솔루션은 고품질 집에서 만든 원료의 주스입니다.얻으려면 시간과 노력이 필요하지만, 천연 제품다음을 허용합니다.

많은 수의 항산화제로 인해 심장과 혈관의 정상적인 기능을 유지합니다.
신진 대사 과정의 속도를 높이고 결과적으로 여분의 파운드와의 싸움을 돕습니다.
고령자는 정신과 기억의 선명도를 유지하고 알츠하이머병 발병 위험을 줄입니다.
항염증 및 방부 효과가 있으므로 피부 및 모발 문제를 피하십시오.
아이를 낳는 여성은 몸에 비타민과 미네랄 (30 개 이상의 미시적 및 거시적 요소 포함)을 보충하고 많은 임산부에서 발생하는 독성을 줄입니다.

내장 작업의 문제를 피하십시오. 사과의 일부인 펙틴은 모든 독소를 흡수하고 장 기능을 개선하는 젤리 덩어리를 형성합니다.
천식 환자의 천식 발작 완화;
간과 담관에 축적되는 독소를 정화하십시오.

매장 제품 피해:

화학 첨가제는 위염, 위궤양의 발병에 기여할 수 있습니다.
제품을 정기적으로 섭취하면 설탕 함량이 높아 당뇨병이 발생할 수 있습니다.
방부제와 안정제는 항생제의 원리에 따라 작용합니다. 유해한 미생물을 파괴하고 유익한 미생물을 아끼지 않아 장내 미생물을 파괴합니다.

알고 계셨나요? 옛날에는 어떤 슬라브 민족결혼식 전에 신부에게 사과가 주어졌는데 그녀는 아이를 낳기 위해 제단 뒤에 던져야 했습니다.

조리법에 사과를 선택하는 방법

얻기 위해 맛있는 음료손상 및 손상의 징후가 없는 좋은 육즙이 많은 과일을 선택해야 합니다. 8월 하순~9월 상순에 수확한 사과가 가장 적합합니다. 이 때 과일이 가장 육즙이됩니다. 적합:, "Anuxis" 및 기타. 사과는 크고 단단해야 하며 너무 익은 사과는 많은 양의 액체를 배출하지 않습니다.

겨울을위한 수제 사과 주스를 만들기위한 단계별 조리법

집에서 주스를 얻는 것은 어렵고 시간이 많이 걸리는 과정이 아닙니다. 보낸 시간(사과 6kg은 약 1.2시간 소요)은 훌륭한 비타민 음료로 보답할 것입니다.

필요한 것: 주방용품 및 용품

프로세스를 완료하려면 다음이 필요합니다.

무대 조명 담당자;
사과 용기;
결과 음료를위한 냄비;
대충 훑어 보는 사람;
주방 온도계;
스크류 캡이 있는 유리병 또는 병;
결과 제품을 붓기위한 국자.

필수 제품

1.5리터의 주스를 준비하려면 5kg의 사과와 설탕이 필요합니다(맛보기). 열매는 단단하고 덜 익고 맛이 달콤해야 합니다.

조리과정

실행 순서:

중요한! 수집된 거품에서 설탕을 넣고 더 걸쭉한 농도로 끓이면 잼을 만들 수 있습니다.

사과 주스 저장 규칙 및 조건

~에 장기 보관많은 유용한 자료빨리 무너져, 그래서 완벽한 옵션- 제조 후 15분 이내에 섭취하는 갓 짜낸 주스입니다. 그러나 풍부한 사과 수확으로 많은 양의 음료를 얻는 경우가 있으며 미래에 제품의 최대 이점을 얻기 위해 그것을 가장 잘 보존하는 방법에 대한 질문이 즉시 제기됩니다. 몇 가지 저장 방법이 있습니다.

갓 짜낸 주스를 넣어 냉장 창고 4시간 이상. 공기가 들어가지 않도록 꼭 맞는 뚜껑이 있는 유리 또는 플라스틱 용기에 보관하십시오. 산소와 접촉하면 사과의 비타민과 미네랄 성분의 일부 성분이 파괴되고 음료는 갈색을 띠게 됩니다. 동시에 장기간 노출되면 신선도가 부드러워져 위장관에 문제가 있는 사람들에게 좋습니다.
갓 짜낸 제품을 붓다 플라스틱 용기그리고 저장소로 보냅니다. 냉동고. 이러한 유형의 보관으로 제품을 끓일 필요가 없으며 결과적으로 비타민과 미네랄이 완전히 보존되고 맛의 자질바뀌지 않은 채로. 제상은 다음과 같은 경우 발생합니다. 실온, 그리고 처리 속도를 높이기 위해 용기를 따뜻한 물이 담긴 용기에 넣을 수 있습니다.
통조림 음료 긴 저장. 보존제(설탕)를 첨가한 삶은 제품을 밀폐용기에 담아 보관하는 방법입니다. 가열하면 일정량의 비타민과 미네랄이 파괴되지만, 겨울 시간, 부족으로 하루에 1리터의 주스가 정상적인 면역을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

중요한! 음료에 포함된 철분의 산화 및 분해를 늦추려면 소량의 레몬 주스로 산성화해야 합니다.

약간의 트릭: 주스를 더 투명하게 만드는 방법

결과 음료는 다음을 수행하여 명확하게 할 수 있습니다.

짜낸 주스는 약간 방어해야하며 여러 층의 거즈를 통해 여과하고 필터에서 두껍게 짜냅니다.
음료를 작은 용기에 붓고 욕조. 물을 끓인 후 4분 동안 유지하고 홈이 있는 스푼으로 생성된 거품을 제거합니다.
와 함께 냄비에 넣어 빨리 식히십시오. 차가운 물 3시간 동안. 이 시간 동안 주스는 투명한 액체와 침전물로 분리되어 용기 바닥으로 가라앉습니다.
상단 투명층을 부드럽게 벗겨냅니다. 더 나은 설명을 위해 절차를 반복할 수 있습니다.

제품의 장점에 대해

가장 풍부한 비타민과 미네랄 성분음료수 저 칼로리모두에게 똑같이 유용합니다.

남성

인류의 강한 절반을 위한 제품의 이점:

혈액 구성을 정상화하고 뼈를 강화하며 신체 활동에 대한 신체의 지구력을 증가시킵니다.
면역 체계를 강화합니다.
천식, 암 문제 및 알츠하이머병의 위험을 낮춥니다.
심혈관 시스템을 강화합니다.
남성 호르몬과 효능을 회복합니다.

알고 계셨나요? 99세를 살았던 미국의 노먼 워커(Norman Walker)는 매일 식단에 사과 주스 1잔을 포함하여 건강한 심장, 좋은 기억력, 맑은 정신을 생이 다할 때까지 유지할 수 있었습니다.

여성을위한

다양한 양의 비타민과 미네랄이 도움이 될 것입니다.

면역 강화;
혈액을 재생하고 헤모글로빈을 증가시킵니다.
우울증과 우울증을 피하십시오.
경계하다 여성의 아름다움- 치아, 손톱, 머리카락을 강화하십시오.

어린이들을위한

갓 짜낸 음료수 200ml를 1년 후 아기에게 매일 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 다음이 가능합니다.

비타민 결핍증과 빈혈을 피하십시오.
정신 능력 개발;
휴대가 간편한 ARI.

건강 주스에 대해 자세히 알아보기

사과 외에도 당근, 호박, 포도 및 기타 주스가 몸에 유용합니다.

당근

완벽한 색조에서 얻은 주스는 몸을 강화하고 시력에 좋은 영향을 미칩니다. 짜낸 후 30분 동안만 효과가 지속되므로 한번에 섭취할 수 있는 양으로 준비해야 한다.

호박

포함 많은 수의섬유질, 주요 기능은 정화 위장관. 또한 하루에 두 번 0.5 컵의 주스를 매일 섭취하면 혈당을 적절한 수준으로 유지하고 "나쁜"콜레스테롤을 줄이며 혈액 응고를 증가시키고 신체의 신진 대사 과정을 가속화하고 면역력을 높이는 데 도움이됩니다.

포도

포도 주스는 암펠로테라피(ampelotherapy)라고 하는 전체 치료 영역이 있을 정도로 매우 유용합니다. 포도 주스신장의 염증 과정, 빈혈, 초기 단계의 결핵, 신경 장애 및 뼈 조직의 염증을 치료합니다.

사과주스 레시피 영상

대부분 주요 비밀, 권리를 준비할 때 주인이 알아야 할 사과 와인. 효모는 주스 속에 살면서 당을 먹고 알코올과 이산화탄소를 내뿜으면서 산소를 호흡하고 증식하며 열도 내뿜는 살아있는 미생물이다. 간단히 말해서 효모는 설탕을 먹고, 알코올로 소변을 보고, 이산화탄소로 방귀를 뀌며, 증식하고 공기를 호흡하는 마이크로 인간입니다.

고기 분쇄기를 사용하여 수제 사과 와인을 만드는 요리법.

우리는 사과를 먹고 잘 익은 것이 더 좋으며 설탕이 더 많이 있습니다. 우리는 필요에 따라 나무를 씻지 않습니다. 야생 효모껍질에 사는 것. 나중에 사과 와인이 쓴 맛이 나지 않도록 칼로 사과의 핵심을 분리합니다. 우리는 고기 분쇄기에서 모든 것을 돌립니다.
생성 된 펄프는 발효를 위해 용기 부피의 3/4 이하로 용기에 부어 넣습니다. 하우스 와인, 빠른 발효가 일어나고 펄프가 위층으로 올라갈 것이기 때문입니다. 사과 와인에 불순물을 추가로 방출하지 않기 때문에 사과에서 수제 와인을 만들기 위해 유리 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
우리는 워터 셔터로 미래의 수제 와인으로 용기를 닫거나 피어싱 된 바늘이 달린 고무 장갑으로 용기를 닫습니다. 이것은 과도한 이산화탄소가 외부로 나오고 산소가있는 공기가 사과 와인에 들어 가지 않고 산화되지 않도록하기 위해 필요합니다. 아세트산. 때때로 사과 펄프를 저어 주스 전체에 야생 효모가 분포되도록 합니다.
2-3 일 후에 펄프를 효모와 케이크가 든 주스로 나눕니다. 이것은 거즈를 통해 세탁물을 짜내듯이 비틀어서 수행할 수 있습니다. 생성된 주스를 추가 발효를 위해 깨끗한 용기에 다시 부피의 3/4만큼 붓습니다.
우리는 리터당 150-200 그램의 미래 사과 와인 설탕에서 잠이 듭니다. 격렬한 발효가 일어나지 않도록 2일 간격으로 3회에 나누어 채워도 되지만, 잠들 때 샴페인 효과가 있을 수 있으니 주의해서 조금 부어주세요. 효모가 자체 알코올로 죽기 때문에 사과 와인의 강도는 15 ° vol 이하입니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 고무장갑이나 물개로 용기를 닫고 어두운 곳으로 보내 최종 발효시킨다. 사과 와인의 온도는 22-28°C의 범위에 있어야 합니다. 발효 과정에서 사과 와인이 열을 방출한다는 것을 잊지 마십시오.
선택 후 이산화탄소수제 와인이 완성되었습니다. 고무장갑이 떨어지거나 워터씰 탱크의 물이 거품을 멈추어야 합니다. 수제 사과 와인을 침전물에서 조심스럽게 분리합니다. 단순 수혈또는 튜브의 도움으로 자동차 탱크에서 휘발유를 배출하는 데 사용되었습니다. 우리는 사과 와인을 목까지 용기에 붓습니다. 다시 약간의 발효가 있기 때문에 고무 장갑을 다시 착용하는 것이 좋습니다. 사과 와인을 샴페인 병에 부으면 결과가 나옵니다. 사과 사이다. 우리는 모든 것을 넣습니다. 시원한 곳, 15°C 이하.

과즙 짜는기구를 사용하는 간단한 사과 와인 레시피.

우리는 우리 자신의 야생 효모를 보존하기 위해 사과를 가져 와서 흙에서 씻고 나무에서 사과를 씻지 않습니다. 우리는 사과에서 핵심을 분리합니다. 그것은 신맛을 줄 것이기 때문에 그것을 좋아하는 사람은 이것을하지 않습니다. 이것은 관련이 없습니다. 우리는 과즙 짜는기구를 통해 와인에 사과를 전달합니다.
결과 사과 주스를 붓는다. 유리 용기와인의 경우 발효의 미래 사과 와인이 올라가고 모든 것이 쏟아지기 때문에 부피의 3/4 이하입니다. 사과 주스가 산화되지 않도록 공기 중에 오랫동안 보관하지 마십시오. 주스를 추가하십시오 사과 찌꺼기주스를 짜서 얻습니다. 우리는 포도주에 있는 야생 효모의 농도를 높이기 위해 이렇게 하는 것이지만 꼭 해야만 하는 것은 아닙니다.
우리는 리터당 150-200 그램의 미래 사과 와인 설탕에서 잠이 듭니다. 격렬한 발효가 일어나지 않도록 2일 간격으로 3회에 나누어 채워도 되지만, 다시 잠이 들 때는 샴페인 효과가 날 수 있으니 주의해서 조금 부어주세요. 설탕을 첨가 할 수는 없습니다. 미래의 사과 와인은 15 ° vol 미만의 강도로 밝혀 질 것입니다.
우리는 물 잠금 장치가있는 수제 와인으로 용기를 닫거나 피어싱 된 바늘이 달린 고무 장갑으로 용기를 닫습니다. 이것은 과도한 이산화탄소가 나오고 산소가있는 공기가 사과 와인에 들어 가지 않고 산화되지 않아 아세트산을 형성하기 위해 필요합니다. 사과 와인은 하루에 한 번 휘저어 주스 전체에 야생 효모를 분산시켜 와인 발효 속도를 높일 수 있습니다.
우리는 어두운 곳에서 사과 와인이 담긴 용기를 제거하고 온도가 22-28 ° C가되도록 효모의 건강을 모니터링합니다.
워터 씰의 이산화탄소 방출이 멈추거나 고무 장갑이 떨어진 후. 이것은 수제 사과 와인이 준비되었다는 신호입니다. 침전물에서 분리하여 병에 담아 서늘한 곳에 보관합니다. 침전물은 사과 와인 레시피의 스타터로 재사용할 수 있습니다. 사과 와인이 15% abv에 도달하지 않고 설탕이 남아 있으면 계속 천천히 발효되어 사이다를 만듭니다. 이것은 샴페인 병에 와인을 병에 넣어 사용할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 사과 와인 병은 와인의 온도가 50 ° C 이상이되도록 살균해야 효모가 죽습니다.

사과 와인을 만들 때 사과와 함께 사용할 수 있습니다. 초크베리, 배, 자두. 다른 과일과 열매를 조합하여 홈메이드 사과 와인을 만드는 레시피에 행운을 빕니다. 맛에서 가장 중요한 것은 냄새이며 신선한 과일을 사용하십시오.

이 공백은 테이블을 완벽하게 남겨 둡니다. 성인은 물론 어린이도 좋아합니다. 사과의 향과 맛이 완벽하게 보존되어 보존에 많은 시간이 걸리지 않습니다.

재료:

전체, 반 익은 사과 - 2 킬로그램;
설탕 맛 - 약 250g;
깨끗한 물 - 3 리터.

이 공백을 준비하려면 검은 점이나 손상 형태의 결함이없는 과일을 선택하는 것이 좋습니다.

요리 과정:

사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 각각 따로 씻어주세요. 준비된 과일은 손에서 삐걱 거리는 소리가납니다. 그렇지 않으면 남아 있는 박테리아와 미생물로 인해 작업물이 폭발하게 됩니다.
모든 초과 액체가 배수되도록 과일을 특별한 소쿠리에 던지십시오.
3리터 병을 헹구고 말리십시오.
준비된 항아리에 사과를 "옷걸이"에 단단히 놓으십시오.
물을 끓여 항아리의 내용물을 붓고 뚜껑을 덮고 약 20분 동안 그대로 두십시오.
구멍이있는 특수 뚜껑을 통해 팬에 물을 배출하십시오.
물에 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다.
항아리에 뜨거운 시럽을 붓고 준비된 뚜껑을 감습니다.
랩은 완전히 식을 때까지 보존합니다. 지하실이나 실온에 보관하십시오.

병에 민트, 정향 또는 계피를 추가하십시오. 이것은 완성된 이음새에 양념을 더할 것입니다.

사과를 젊어지게 하는 비결: 꿀로 보존

이 조리법에 따라 준비된 사과는 몸에서 모든 독소를 제거하고 젊어지게 하며 체중을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

겨자씨가 든 통조림 오이

재료:

사과 - 70개 (백색 충전물);
정제수 - 2 리터;
꽃 꿀 - 7 큰술. 엘.;
건포도 잎 (건조) - 15-20 조각;
카모마일 - 1 팩.

준비된 과일은 아침에 공복에 5조각씩 섭취합니다. 저녁 식사 전에 다른 것은 아무것도 먹지 않습니다. 2주가 지나면 몸에 가벼움이 나타납니다.

요리 알고리즘:

사과는 조심스럽게 준비하고 씻고 말립니다.
큰 법랑 팬또는 양동이가 끓는 물로 데워집니다.
건조한 것은 준비된 용기에 넣습니다. 건포도 잎그리고 카모마일.
다음으로 과일을 거꾸로 단단히 놓습니다.
물을 따로 끓입니다. 어느정도 식으면 꿀을 넣고 잘 저어줍니다.
완전히 냉각 된 충전물을 사과가 든 용기에 부어서 덮습니다.
건포도 잎이 위에 놓여 있습니다.
냄비를 뚜껑으로 덮고 냉장하십시오.
20일이 지나면 사과가 완성됩니다.

공작물이 주입되는 동안 주기적으로 곰팡이가 나타납니다. 이것은 정상입니다. 깨끗한 슬롯 스푼으로 제거해야 합니다.

사과 품종의 보존 "백색 붓기": 설탕이 든 잼 조각

재료:

익은 과일- 3kg;
설탕 - 3kg;
좋아하는 향신료 (계피, 민트) - 2 tsp.

레시피:

사과를 잘 씻고 가운데를 제거하고 조각으로 자릅니다.
준비된 과일을 깨끗한 그릇에 붓고 설탕으로 덮습니다.
과일을 잘 섞고 주스가 돋보이도록 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
사과가 든 용기를 스토브에 놓고 끓여서 향신료를 넣으십시오.
열을 줄이고 한 시간 동안 끓입니다.
분해하다 준비된 잼멸균된 병에 넣고 감아 올립니다.
완전히 식을 때까지 포장하십시오.

뜨거운 잼은 묽지만 식으면서 걸쭉해집니다.

사과 잼 : 레시피 "A la USSR"

유치원과 학교가 봉사하던 시절을 모두 기억합니다. 맛있는 파이잼과 함께. 어린 시절의 맛은 잊혀지지 않지만 오늘날 상점에서 산 잼은 품질로 빛나지 않습니다. 우리는 준비 향기로운 잼자신을 채우는 흰색에서! 완성 된 잼은 베이킹하는 동안 퍼지지 않으며 채우기에 적합하며 버터가 든 샌드위치에만 적합합니다.

버섯 통조림: 10가지 맛있는 요리법

재료:

사과 소스 - 1kg;
설탕 - 750g (더 많이 가능);
물 - 250ml.

먼저 사과 소스를 준비해야 합니다.

사과를 잘 헹구고 껍질과 씨를 제거하십시오.
일부분 작은 조각으로그리고 깨끗한 그릇에 담습니다.
물을 넣고 부드러워질 때까지 사과를 요리하십시오(부드러울 것입니다).
물을 배출하고 결합에서 과일을 갈아서십시오 (체를 통과하고 믹서기로 자르십시오).

요리 잼:

완성 된 사과 소스를 알루미늄 팬으로 옮기고 설탕을 넣습니다. 그 양은 자신의 취향에 따라 조정할 수 있습니다.
모든 것을 잘 섞고 뚜껑을 덮고 오븐에 보냅니다. 온도를 약 250도로 설정하고 잼이 끓을 때까지 기다립니다.
우리는 잼을 확인하고 불을 최소한으로 줄이고 3 시간 동안 시들어 둡니다.
준비된 잼은 빨간색이어야 합니다.
뜨거운 잼이 순식간에 쏟아진다. 멸균 항아리그렇지 않으면 두껍게 될 것입니다.
실온에서 잘 보관됩니다.

이 조리법에 따라 잼을 보존하는 것은 매우 쉽습니다. 타지 않고 튀지 않으며 끊임없이 저어 줄 필요가 없습니다.

아기를 위한 사과 소스: 단계별 조리법

모든 어머니와 할머니는 첫 번째 보완 식품이 아이에게 어떤 이점을 가져다 주는지 알고 있습니다. 수제 사과 소스를 만들 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 퓌레는 아이들뿐만 아니라 부모도 열성적으로 먹습니다.

재료:

사과 흰색 충전물 (다른 품종도 가능) - 2kg;
정제수 - 250ml;
연유 - 1캔(380g).

아기를 위해 으깬 감자를 보존하는 경우 연유 대신 설탕을 소량 첨가하십시오.

요리 과정:

사과를 씻고 씨를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 과일을 냄비 또는 대야에 넣고 물을 부으십시오.
중간 불에서 부드러워질 때까지 사과를 요리하십시오.
물을 빼고 믹서기로 과일을 자르거나 체로 문지릅니다 (누가 무엇을 가지고 있습니까).
완성된 사과 소스를 팬에 다시 옮기고 연유(끓이지 않은 것)를 넣습니다.
퓌레가 든 용기를 스토브에 놓고 끓입니다.
약한 불에서 10분 정도 끓인다.
건조한 멸균 병에 뜨거운 퓌레를 포장하십시오.
탱크 사과 소스냄비에 넣고 물을 부어 20분간 살균합니다.
완성 된 퓌레를 밀봉하고 완전히 식을 때까지 덮개 아래에 두십시오.
서늘한 곳에 보관하십시오.

퓌레에 으깬 바나나와 바닐라를 넣어보세요. 퓨레의 맛이 일품! 즉석 섭취를 위해 요리하는 경우 약간 녹인 것을 추가 할 수 있습니다. 화이트 초콜릿(그러나 이것은 더 큰 아이들을 위한 것입니다).

여름과 초가을은 추위에 대비하기 좋은 시기입니다. 결국 사람들이 여름부터 겨울까지 썰매를 비축하는 것이 가장 좋다는 말은 헛되지 않습니다. 그래서 전국의 주부들이 수확에 많은 시간을 할애하고 다른 잼, 피클 및 기타 트위스트. 그리고 그러한 공백을 준비하는 데 가장 좋아하는 제품 중 하나는 사과입니다. 이러한 과일에는 여러 유형이 있습니다. 사과를 준비하는 방법을 기억합시다. 흰색 충전물겨울에는 잼, 잼, 설탕에 절인 과일 및 잼을 만드는 방법을 고려하십시오.

사과잼 화이트 필링

요리용 클래식 버전사과 잼 흰색 채우기 1kg의 과일과 400g의 설탕이 필요합니다.

우선, 과일을 제대로 준비해야 합니다. 헹구고 아주 잘게 자릅니다. 큰 조각, 뼈와 함께 코어를 제거합니다. 생성된 원료를 큰 냄비, 그릇 또는 가마솥과 같은 큰 조리 용기에 넣으십시오. 사과 위에 설탕을 뿌리고 용기를 8~10시간 동안 따로 둡니다.

아침에 사과가 든 용기를 적당한 높이에 놓고 강한 불그리고 내용물을 끓입니다. 열을 줄이고 미래의 잼을 10분 더 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 식히십시오. 이 사이클(끓이기 및 냉각)을 두 번 더 수행한 후. 사과 덩어리는 더 어둡고 두꺼워지며 쾌적한 호박색으로 바뀝니다. 마지막 끓인 후 뜨거운 잼을 미리 멸균 된 항아리에 펼치고 말아 올리십시오. 이러한 용기는 거꾸로 뒤집어 완전히 냉각될 때까지 이 위치에 두어야 합니다.

사과 흰색 충전물에서 잼

요리용 맛있는 잼겨울에는 사과 1 킬로그램과 700 그램을 준비 할 가치가 있습니다. 입자가 굵은 설탕.

우선 사과를 준비하십시오 - 흐르는 물에 헹구고 껍질을 벗기십시오. 과일을 작은 입방체로 자르고 씨앗과 코어를 제거하십시오. 꽤 큰 용기에 준비한 재료를 담고 설탕을 뿌린다. 미래의 잼을 밤새도록 두어 주입하십시오.

아침이 되면 사과에 과즙이 많이 나오고 색이 약간 변하고 부드러워진 것을 볼 수 있습니다. 원료가 담긴 용기를 중불에 놓고 계속 저으면서 10분간 끓입니다. 끓는 시간은 최소 5~6시간이 되어야 하며 끓는 시간은 3번입니다. 에 마지막 단계미래의 잼은 액체가 거의 완전히 증발하도록 끊임없이 저어 주어야합니다. 준비된 조성물은 미리 멸균 된 항아리에 뜨겁게 배치하고 뚜껑으로 말아 올려야합니다.

사과 설탕에 절인 과일 흰색 필링

맛있고 유용한 설탕에 절인 과일겨울을위한 흰 사과에서 1kg의 과일, 200g의 설탕 및 3-4 리터의 물이 필요합니다.

먼저 사과를 깨끗이 헹군 다음 각 과일을 반으로 자릅니다. 그런 반쪽에서 씨앗으로 코어를 잘라낸 다음 과일을 임의로 자릅니다. 다음으로, 미리 멸균된 용기에 준비한 과일을 약 1/3만큼 채우도록 배치합니다. 그런 다음 사과에 설탕을 뿌리고 그에 따라 분배하십시오. 은행을 따로 두십시오.

스토브에 물이 담긴 용기를 놓고 끓입니다. 뜨거운 액체를 항아리에 붓고 뚜껑으로 덮고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 각 항아리의 물을 조심스럽게 같은 냄비에 다시 빼냅니다. 시럽을 다시 끓입니다. 그런 다음 다시 항아리에 붓고 즉시 멸균 뚜껑으로 감습니다. 뜨거운 용기를 거꾸로 뒤집어 수건으로 싸십시오. 설탕에 절인 설탕에 절인 과일이 완전히 냉각되면 병을 정상적인 위치에 영구 보관할 수 있습니다.

사과 흰색 충전물에서 잼

사과 잼을 만들기 위해 흰색 필링은 과일 2kg, 설탕 1kg, 물 반 컵을 준비하는 것입니다. 잘 익은 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 과일에는 펙틴이 많이 포함되어 있어 완성된 디저트에 젤리 같은 일관성을 더할 수 있기 때문입니다.

먼저 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 속을 제거합니다. 껍질을 별도의 용기에 넣으십시오. 어떤 식 으로든 과일을 자릅니다. 설탕을 준비된 과일과 결합하십시오. 설탕이 더 잘 퍼지도록 용기를 흔들어서 따로 보관하십시오.

세척제를 물에 붓고 약한 불에 올려 약 10분 동안 끓입니다. 이 구성을 약간 식히고 요리 과정에서 얻은 액체를 설탕으로 덮인 사과와 결합하십시오.

다음으로 과일이 담긴 용기를 중불에 놓고 30분에서 40분 동안 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 미래 잼을 잘 섞어서 불을 최소화하고 끓입니다. 약 1시간이 소요됩니다.

사과 덩어리의 양이 초기 것보다 절반으로 줄면 준비 상태를 확인하십시오. 접시에 잼을 떨어 뜨리고 약간 식히고 기울이십시오. 컴포지션이 배수되지 않으면 준비가 완료된 것입니다.

뜨거운 잼은 미리 멸균된 건조된 병에 담고 뚜껑으로 조여야 합니다. 이러한 용기는 식을 때까지 거꾸로 보관한 다음(수건으로 싸서) 보관합니다.

사과는 큰 선물자연, 그러한 과일은 우리 몸에 매우 유용하며 겨울을 위해 준비하는 것이 가능합니다. 통조림 사과 흰색 충전물은 이것의 첫 번째 조수입니다. 우리의 요리법 덕분에 요리를 할 수 있습니다. 겨울 디저트어려움없이 온 가족을 위해. 가장 중요한 것은 미래를 위해 공백을 만드는 것을 두려워하지 않는 것입니다!

예카테리나, www.site

추신 텍스트는 구두 연설의 특징적인 몇 가지 형식을 사용합니다.