코어가 없는 전체 사과 설탕에 절인 과일. 준비는 다음과 같이 수행됩니다

겨울을 위한 사과 설탕에 절인 과일

우리 모두는 어린 시절부터 기억합니다. 독특한 맛한겨울이나 휴가철에 문을 열고 향수를 불러일으키는 여름의 맛과 따뜻함을 즐기기에 너무 좋은 집에서 만든 할머니 또는 어머니의 요리. 사과 설탕에 절인 과일이 특히 맛있습니다. 적절한 수의 별을 선택하여 평가할 수있는 간단한 요리법 인 겨울용 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다 🙂.

이 맛있는 음식을 준비하기 위해 얼마나 많은 양의 제품을 섭취해야하는지 자세히 알려 드리겠습니다. 가정 준비어떤 사과를 취하는 것이 더 좋으며 설탕에 절인 과일을 얼마나 요리해야합니까? 신선한 사과이 주요 과일에 무엇을 추가하여 다양화할 수 있습니까? 맛의 자질마시다.

겨울 동안 설탕에 절인 과일을 말리기 위해 초자연적 인 것을 발명 할 필요가 없으며 모든 것이 매우 간단하고 접근 가능하지만 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

필수 규칙

겨울 동안 신선한 사과에서 사과 설탕에 절인 과일을 굴리기 전에 실수를 피하고 모든 것을 올바르게 수행하는 데 도움이 되는 몇 가지 규칙을 숙지해야 합니다.

설탕에 절인 과일을 가장 맛있게 만들려면 손상이나 웜홀이 없는 크고 깨끗한 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 여러 개 있으면 다른 품종이 과일은 함께 굴려야합니다. 다른 은행음료의 맛을 깨끗하게 유지하기 위해
설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 과일을 철저히 씻어야합니다. 이것은 설탕에 절인 과일이 나중에 발효되지 않도록하기 위해 필요합니다.
설탕에 절인 과일은 전체 사과 또는 자른 사과로 만들 수 있습니다. 선택적으로 껍질을 벗기고 코어를 만들 수 있습니다. 설탕에 절인 과일을 요리하려면 사과를 자르다, 그들이 어두워지지 않도록 소금이나 산성 물에 잠시 담가 둡니다. 구연산... 그러면 사과는 밝은 색을 유지하고 기분 좋은 모양과 맛으로 기뻐할 것입니다.
설탕에 절인 과일을 굴릴 병은 수조나 증기로 소독해야 합니다. 오븐에서 구울 수도 있습니다. 항아리 뚜껑도 마찬가지입니다. 이것은 발효를 유발할 수 있는 다양한 박테리아를 파괴하기 위해 필요합니다. 집에서 만든 음료그리고 망쳐라. 수고의 열매가 쏟아지고 버려지는 것을 원하지 않습니까?
그리고 마지막으로 : 그러한 공백을위한 사과는 밀도가 높은 펄프와 함께 달콤하고 신 품종을 사용하는 것이 더 낫습니다. 약간 덜 익은 것을 먹을 수도 있지만 이미 가득 찼습니다. 설탕에 절인 과일 설익은 사과겨울에는 잠시 후 원하는 맛 상태에 도달합니다. 완전히 덜 익은 사과를 먹으면 음료의 맛이 원하는만큼 풍부하지 않습니다. 반대로 과일이 너무 익으면 설탕에 절인 과일 자체가 부드러워지고 탄력과 모양이 사라지며 펄프 조각이 시럽에 뜨게됩니다.

이제 사과 설탕에 절인 과일을 굴리기 전에 따라야 할 기본 규칙이 무엇인지 알게 되었습니다.

전체 사과 설탕에 절인 과일

우리가 이미 말했듯이 설탕에 절인 과일은 얇게 썬 사과 또는 전체 사과로 준비할 수 있습니다. 이것은 모든 사람의 취향 문제이며 재배하거나 구입하는 과일의 크기에 따라 다릅니다. 사과가 크기가 작고 3 리터 항아리의 목에 쉽게 들어가면 전체를 그대로 두는 것이 좋습니다.

따라서 우선 겨울 동안 전체 사과에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에 대한 조리법을 설명합니다. 하나의 3 리터 항아리의 경우 다음을 섭취해야합니다.

8-10 사과 품종 Antonovka, Ranetki 등;
물 2리터;
설탕 300g.

사과 설탕에 절인 과일 통조림을 만드는 아주 간단한 레시피가 있습니다.

얇게 썬 사과 설탕에 절인 과일

이전 레시피에서는 전체 사과를 사용했습니다. 그러나 과일이 충분히 크고 항아리에 맞지 않으면 자르는 데 아무런 문제가 없습니다. 따라서 이제 겨울 동안 잘게 잘린 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

이를 위해서는 다음 성분이 필요합니다(금액은 임의적임).

단단한 펄프를 가진 사과.
소금 또는 구연산.
설탕 시럽(물 1리터의 경우 모래 설탕 1.5컵 또는 2컵).

우리는 다음과 같이 설탕에 절인 과일을 준비합니다.

겨울 동안 슬라이스로 사과 설탕에 절인 과일의 맛을 감상하려면 사과가 시럽에 주스를 제공하고 차례로 잘 포화 될 때 잠시 서 있어야합니다.

구운 사과 설탕에 절인 과일

몇 가지를 시도하고 싶다면 ~ 아니다 일반 설탕에 절인 과일사과에서, 우리는 당신에게 다음 레시피... 사과를 먼저 구워야 한다는 점에서 이례적입니다.

Rejuvenating Apples라고 하는 이 레시피에는 다음이 필요합니다.

사과.
물 1리터당 알갱이 설탕 1컵 비율의 설탕 시럽.

그래서 설탕에 절인 과일을 만드는 방법 구운 사과겨울을 위해?

사과는 씻고 코어를 제거해야합니다.
결과 구멍에 설탕을 채운 다음 오븐에서 사과를 굽습니다.
완성된 사과를 식혀서 병에 담아주세요.
뜨거운 설탕 시럽을 붓고 뚜껑을 덮고 3분간 살균합니다.
그 후 항아리를 비틀고 뒤집어 평소처럼 식히고 따뜻한 것으로 덮을 수 있습니다.

이제 겨울 동안 구운 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알았습니다.

사과 설탕에 절인 과일 흰색 충전물

겨울용 사과 블랭크는 정원에서 자라는 것 또는 상점에서 제공되는 것에 따라 모든 품종으로 만들 수 있습니다. 그러나 흰 사과 설탕에 절인 과일은 겨울 동안 요리하면 특히 맛있습니다.

이 사과는 papirovka라고도하며 비타민 C 함량이 높은 수분이 많은 여름 품종입니다. 따라서 잃지 않도록 살균하지 않고 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다 긍정적인 속성이 건강한 과일.

따라서 그러한 설탕에 절인 과일의 3 리터 항아리 하나에 대해 다음을 수행해야합니다.

중간 크기의 사과 10개.
물 2.5리터.
과립 설탕 1 컵.

흰 사과 설탕에 절인 과일을 굴리는 방법?

사과는 깨끗이 씻어 작은 경우 통에 담아 꼭지를 제거한다. 항아리의 목에 맞지 않으면 잘라야합니다.
항아리에 사과를 부피의 약 3분의 1까지 채웁니다.
상단에 모래를 채우십시오 - 각 항아리에 1 유리.
그런 다음 끓는 물로 사과를 반쯤 붓고 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다.
그런 다음 시럽을 배출하고 끓여서 두 번째 실행에서 캔을 끓는 물로 완전히 채우십시오.
그 후, 우리는 뚜껑이 있는 항아리를 말아서 거꾸로 놓고 담요나 수건으로 덮습니다.

여기 레시피가 있습니다. 그러나 겨울 동안 흰 사과 설탕에 절인 과일을 굴리기 전에 한 가지를 기억해야합니다.이 품종의 사과는 매우 빨리 악화되므로 사과가 가지에서 제거되는 즉시 공백을 완료해야합니다.

사과와 구스베리 설탕에 절인 과일

설탕에 절인 과일에 더 매력적인 색상과 독창적 인 맛을주기 위해 다양한 딸기와 과일을 추가하여 겨울 조각으로 사과 설탕에 절인 과일을 실험하고 요리 할 수 있습니다.

예를 들어, 겨울에는 구스베리와 사과 설탕에 절인 과일이 있습니다. 설탕에 절인 과일 3 리터 병의 경우 각각 물 3 리터, 사과 3 개, 구스베리 150g 및 설탕 1 잔을 섭취합니다.

모든 제품을 준비할 때 다음과 같이 행동해야 합니다.

가장 철저한 방법으로 열매와 과일을 씻으십시오. 구스베리의 모든 꼬리를 자르고 사과를 조각으로 자릅니다.
모든 것을 용기에 넣고 물로 채 웁니다.
과립 설탕을 붓고 끓여서 10 분 더 요리하십시오.
가스를 끄고 용기를 뚜껑으로 덮고 설탕에 절인 과일을 10분 더 끓입니다.
글쎄, 그 후에 전통적으로 설탕에 절인 과일을 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑을 감습니다.

겨울 동안 사과와 구스베리 설탕에 절인 과일을 끓이기 전에 원하는 단 음료의 양을 결정하십시오. 이 설탕에 절인 과일은 구스베리를 첨가하여 다소 신맛이 날 것입니다. 따라서 단 음료를 좋아한다면 캔 당 설탕의 양을 조금 늘리십시오.

사과와 복숭아 설탕에 절인 과일

따라서 다음을 수행해야 합니다.

새콤달콤한 사과;
약간 덜 익은 복숭아;
입자가 굵은 설탕.

그런 설탕에 절인 과일을 다음과 같이 요리해야합니다.

우리는 과일을 철저히 씻습니다. 복숭아에서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 우리는 사과에서 핵심을 제거하고 조각으로 자르거나 반으로 자릅니다.
미리 살균된 준비된 항아리에 다진 사과와 복숭아를 부피의 약 1/3로 넣습니다. 끓는 물로 채우십시오.
그런 다음 뚜껑을 덮고 10~15분 동안 끓입니다.
캔의 액체를 스튜 냄비에 붓고 과립 설탕을 리터당 100g의 비율로 넣고 끓입니다.
사과와 복숭아를 시럽으로 두 번 붓고 뚜껑이있는 항아리를 말아서 뒤집어 담요로 덮으십시오. 테이크 아웃하기 전에 기성품 설탕에 절인 과일완전히 식혀야 합니다.

이제 겨울 동안 사과와 복숭아 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 알았습니다.

설탕을 넣지 않은 사과 설탕에 절인 과일 레시피

설탕이 들어간 음료를 좋아하지 않거나, 설탕 섭취를 제한하려고 하거나, 건강상의 이유로 설탕을 섭취해야 하는 사람들을 위해, 겨울을 위한 무설탕 사과 설탕에 절인 과일을 만들어 보시길 권합니다.

행동 순서는 다음과 같아야 합니다.

사과는 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야합니다.
약한 식염수에 5~7분 동안 두십시오.
더 나아가 사과 조각끓는 물에 15분간 데쳐야 합니다.
사과를 제거하고 식힌 다음 항아리에 넣으십시오.
그런 다음 은행에 부어야합니다. 뜨거운 물, 뚜껑으로 덮고 용기에 병을 담습니다. 뜨거운 물그리고 약 25분간 살균한다.
그 후 캔을 말아 올리십시오.

이제 설탕을 넣지 않고 사과 설탕에 절인 과일을 보존하는 방법을 알게 되었습니다. 사과는 신 품종에 대한이 조리법에 더 좋습니다. 또한 맛을 위해 약간 추가 할 수 있습니다. 초크베리, 약간의 완두콩 피망그리고 카네이션 꽃이 핌.

겨울 동안 캔을 감는 방법

우리는 겨울 동안 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대해 여기에서 많이 이야기했습니다. 다양한 레시피... 그리고이 모든 요리법은 같은 행동으로 끝납니다. 기성품 설탕에 절인 과일 캔을 말아 올려야합니다. 일반적으로 처음으로 공백을 만들려는 사람들은 합리적인 질문을 할 수 있습니다. NS겨울 동안 사과 설탕에 절인 과일을 닫는 방법?

이를 위해 다음과 같은 여러 유형의 재봉기가 도움이 될 것입니다.

수동 시밍. 이것은 소련 시대의 모든 자존심있는 주부의 경우였습니다. 그것에 대한 가장 좋은 점은 캔의 뚜껑을 감는 압력과 속도를 제어할 수 있다는 것입니다.
자동적 인. 여기서 당신은 덜 통제할 필요가 있지만 롤은 잘 조정되어야 합니다.
두 개의 레버가 있는 혁신적인 솔기 방식으로 낮추면 장치가 뚜껑을 캔 목 부분에 단단히 밀착시킵니다.

사과 설탕에 절인 과일을 돌리는 방법이 궁금하면 개인의 취향뿐만 아니라 경험이나 다른 사람들의 경험에 중점을 두어야합니다. 어쨌든 소용돌이 후 캔을 뒤집을 때 액체가 흘러 나오지 않아야합니다. 또한 기포가 없어야합니다. 그렇지 않으면 캔이 단단히 닫히지 않은 것입니다.

그래서 우리는 겨울 동안 전체 사과와 잘게 썬 사과로 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 살펴 보았습니다. 여기에 제공된 조리법은 전혀 복잡하지 않으며 공백을 다루지 않은 사람들도 할 수 있습니다.

겨울을 위한 모든 준비, 특히 사과 설탕에 절인 과일은 영양소과일과 열매가 풍부한 비타민. 그렇기 때문에 살균하지 않고 조리하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 모든 비타민이 훨씬 더 잘 보존됩니다.
겨울을 위해 신선한 사과로 설탕에 절인 과일을 준비할 때 위에서 언급한 구스베리와 복숭아 외에도 다른 과일과 열매를 레시피에 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 사과 고유의 맛을 내고 본연의 뒷맛을 선사할 것입니다. 그래서 에 전통 조리법장미 엉덩이, 붉은 건포도, 포도, 체리, 배, 자두, 바다 갈매 나무속, 대황 및 와인을 추가할 수 있습니다. 실험을 두려워하지 마십시오.
눈치 챘다면 겨울 동안 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 설명하는 모든 요리법에서 캔을 봉합 한 후 담요 나 다른 따뜻한 것으로 덮어야한다고합니다. 이것은 위반하지 않기 위해 수행됩니다 온도 체제급격한 온도 강하가 없었습니다. 끓는 물이 은행에 부어집니다. 그리고 유리가 터지지 않도록 담요로 싸서 서서히 냉각시킵니다.

이것이 사과 설탕에 절인 과일을 보존하는 방법에 대해 알아야 할 전부입니다. 위의 모든 레시피를 시도해 보고 자신만의 레시피를 생각해내고 댓글에서 구독을 취소할 수도 있습니다.

사과 나무는 거의 중위도 전역에 널리 퍼져 있습니다. 사과나무의 열매는 신선하고 신선할 때 매우 유익합니다. 술취한... 사과를 수확하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 겨울용 사과 설탕에 절인 과일은 맛있고 건강 음료, 따뜻한 여름을 생각나게 합니다. 존재하다 큰 금액 다양한 레시피 3 리터 항아리에 담긴 겨울용 사과 설탕에 절인 과일. 다음은 그 중 일부입니다.

겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일을위한 간단한 요리법

복잡하지 않은 것도 있지만 좋은 레시피 사과 설탕에 절인 과일잘라 사과에서. 그것으로 이전에 이것을하지 않았다면 이런 종류의 공백을 만드는 방법을 배우기 시작해야합니다. 가장 중요한 것은 조리법의 지침을 명확하게 따르는 것입니다. 그러면 성공할 것입니다.

하나의 3 리터 항아리에는 다음이 필요합니다.

사과 조각 캔의 1/3;
설탕 200g;
깨끗한 물 2.5리터.

우선, 우리는 솔기를 위해 접시를 철저히 씻고 잘 헹구고 끓는 물로 살균합니다. 우리는 크고 약간 작은 것을 선택합니다. 익은 과일손상과 질병 없이. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 사과 조각이 공기 중에서 산화되는 것을 방지하려면 물에 레몬 한 꼬집을 넣으십시오.

사과를 항아리에 붓고 끓는 물로 채 웁니다. 몇 분 후 끓는 접시에 물을 붓습니다. 그것에 설탕을 녹이고 시럽을 끓입니다. 그런 다음 사과 병에 붓고 말아서 뒤집고 용기를 따뜻한 천으로 싸서 둡니다. 공기 중에서 식힌 후 설탕에 절인 과일은 추위에 보관됩니다.

몇 개의 캔을 감으면 이 간단한 겨울 사과 설탕에 절인 과일이 수제 레시피 목록에 포함될 것입니다. 잘 익기 시작하면 상상력을 마음껏 발휘하고 요리 과정과 재료를 실험해 볼 수 있습니다.

겨울을위한 전체 사과 설탕에 절인 과일

이 조리법을 사용하면 사과를 자르고 껍질을 벗길 필요가 없지만 올바른 성숙도와 크기의 과일을 선택해야 합니다. 마실 것 전체 과일사과는 즉시 물에 맛과 향을 주지 않기 때문에 주입하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

설탕에 절인 과일 3 리터의 경우 다음이 필요합니다.

설탕 1.5 컵;
작은 사과 1kg;
물 2.5리터.

우리는 용기에 자유롭게 들어가는 중간 크기의 사과를 선택합니다. 우리는 손상, 부패 및 벌레가 있는지 확인합니다. 철저히 씻고 말리십시오. 우리는 3 리터 항아리를 씻고 살균합니다. 우리는 사과를 항아리에 넣고 더 꽉 채우도록 흔들어줍니다. 항아리를 어깨까지 채 웁니다.

설탕 시럽 요리 - 요리하고 지속적으로 저어주고 거품을 제거합니다. 준비 시럽우리는 사과로 항아리를 채 웁니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 높은 냄비에 넣고 바닥을 천으로 덮습니다. 수위는 항아리의 옷걸이 바로 위에 있어야 합니다. 물을 끓이고 항아리를 20분 동안 그대로 두십시오. 살균 후, 우리는 블랭크를 말아서 공기 중에서 식힙니다. 우리는 추위에 냉각 된 캔을 제거합니다.

모든 사람은 겨울 동안 전체 사과에서 설탕에 절인 과일 제조법을 마스터 할 수 있습니다. 음료는 갈증을 완벽하게 해소하고 여름 사과의 노련한 향기가 있습니다.

겨울을 위한 사과와 배 설탕에 절인 과일

정원에 배나무가 있거나 단순히 솔기 구성을 다양 화하려는 욕망이있는 사람들 가정 생산, 과일에 배를 추가할 수 있습니다. 이 겨울 사과 설탕에 절인 과일 요리법은 매우 간단하지만 음료는 훌륭합니다.

재료:

중간에서 작은 사과 5개;
2-3 배;
설탕 1.5컵.

요리 진행 상황:

설탕에 절인 과일의 경우 부패와 부패의 흔적이없는 약간 덜 익거나 어린 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 우리는 잎자루를 제거하고 철저히 씻습니다. 이 조리법에서는 사과를 자르지 않습니다. 반대로 배에서는 평평하고 깨끗한 표면을 가진 잘 익은 큰 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 배를 세 부분으로 나누고 껍질을 벗기십시오. 과일이 너무 크면 작은 조각으로자를 수 있습니다.

깨끗하고 살균된 3리터 병에 준비한 과일(반캔)을 넣습니다. 그런 다음 끓는 물로 조심스럽게 채우고 용기를 뚜껑으로 닫으십시오. 이 방법으로 과일을 40분 동안 데칩니다. 데친 후 물을 별도의 용기에 붓고 희석하지 마십시오. 큰 금액끓는 물, 혼합물을 끓여서 과일을 항아리에 다시 붓습니다. 두 번째 치료는 30분 동안 진행됩니다. 그런 다음 항아리에서 물을 빼내고 과립 설탕 1.5 컵을 녹인 다음 끓여서 결과 설탕 시럽으로 과일을 채 웁니다.

우리는 공작물을 밀봉하고 캔을 따뜻한 천으로 싸서 식힙니다. 냉각 후 우리는 설탕에 절인 과일을 보내 추운 방에 주입합니다. 사과와 배 설탕에 절인 과일이 겨울 준비가되었습니다!

사과와 포도로 겨울 동안 설탕에 절인 과일

주민 남부 지역종종 농장에 포도원이 있습니다. 이 베리는 집에서 만든 설탕에 절인 과일사과와 함께. 포도는 단맛 때문에 높은 함량포도당, 그래서 설탕 달콤한 음료를 좋아하지 않는 사람들을 위해 하나의 미묘함이 있습니다.

기성품 설탕에 절인 과일 3 리터의 경우 다음이 필요합니다.

중간 크기 사과 4-5개;
약 2kg의 포도;
설탕 500g.

사과와 포도로 겨울 동안 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

건강한 과일을 선택하고 무리에서 포도를 분리하고 절단을 껍질을 벗기십시오. 항아리에 사과를 계량한 양만큼 붓고 끓는 물을 붓습니다. 5분 후 별도의 용기에 물을 빼고 알갱이 설탕 한 컵을 붓습니다.

시럽을 저으면서 끓인 다음 병에 붓습니다. 용기를 말아서 테리 또는 모직 천으로 감쌉니다. 최고의 품질겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일은 지하실에서 오랜 시간 후에 도달합니다.

약간의 구연산을 사용하여 일부 포도 품종의 달콤하고 달콤한 맛을 강조할 수 있습니다. 같은, 과일 믹스항아리에 잘 익은 자두를 성공적으로 보충 할 수 있습니다. 공작물에 다른 맛과 색상을 제공하여 레시피 목록을 다양화할 수 있습니다.

자두 사과 설탕에 절인 과일

설탕에 절인 과일을 요리 할 때 많은 자두 과일 (,)이 사과와 매우 성공적으로 결합됩니다. 일부 과일의 맛은 다른 과일을 압도하지 않으므로 이 조리법은 가정에 매우 적합합니다.

3리터의 음료수 재료:

사과 1kg;
자두 0.5kg;
설탕 200~300g.

요리 진행 상황:

우리는 좋고 약간 덜 익고 밀도가 높은 과일을 선택합니다. 사과와 자두를 잘 씻으십시오. 설탕에 절인 과일은 전체 과일 또는 얇게 썬 두 가지 버전으로 준비할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 과일이 항아리에 놓이도록 작은 사과가 선택됩니다.

과일을 자르기로 결정했다면 사과에서 핵심을 제거하고 4 부분으로 자릅니다. 자두에서 씨를 빼내고 열매의 모양이 손상되지 않도록 조심하면서 깔끔하게 절개합니다. 우리는 과일 한 병을 끓는 물로 2/3를 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 한 시간 동안 끓입니다. 항아리의 물을 별도의 용기에 붓습니다. 우리는 그것을 불에 태우고 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 붓습니다.

완성된 시럽을 과일 병에 붓고 돌돌 말아주세요. 천으로 싸서 뚜껑을 덮고 하루 동안 식히십시오. 서늘하고 어두운 곳에 음료를 보관하십시오.

사과 자두 설탕에 절인 과일에 대한 약간 다른 조리법도 있습니다.

성분은 동일합니다. 모든 차이점은 요리 방법, 즉 설탕을 첨가하는 방법에 있습니다.

우리는 접시를 소독하고 과일을 씻고 확인합니다. 사과를 4등분하고 핵심을 잘라냅니다. 자두를 반으로 갈라 씨를 빼낸다. 과일에 복숭아 1-2개를 추가할 수도 있습니다. 우리는 자두와 같은 방식으로 처리합니다. 항아리에 과일을 채우면 용량의 약 2/3가됩니다.

그런 다음 과일에 설탕 1.5 컵을 붓고 모든 것에 끓는 물을 부으십시오. 즉시 뚜껑을 단단히 감고 절연 천으로 감싸서 뚜껑 위에 뒤집습니다. 식힌 후에는 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

조리법은 요리법보다 훨씬 쉽습니다. 설탕 시럽, 그러나 음료는 주입하는 데 더 오래 걸립니다. 추운 날씨가 시작되면 과일은 맛과 향으로 용액을 포화시킵니다.

사과와 링곤베리로 겨울을 위한 설탕에 절인 과일

이것은 과일과 베리 설탕에 절인 과일에 대한 가장 일반적인 조리법 중 하나입니다. 링곤베리가 9-10월에 익기 때문에 가을 한가운데에 준비됩니다. 설탕에 절인 과일은 풍부하고 열매의 향기로 가득 차고 사과 냄새는 희미하게 느껴지지만 음료에 달콤하고 즐거운 맛을줍니다. 베리의 산도는 상대적으로 많은 양의 설탕으로 보상되어야 합니다. 이 조리법에 따라 요리하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다.

다음이 필요합니다.

사과 반 킬로그램;
설탕 반 킬로그램;
물 3리터;
링곤베리 1kg.

우리는 설탕에 절인 과일을 선택하고 지나치게 익지 않고 썩지 않습니다. 품질이 낮은 몇 개의 열매라도 모든 보존을 무효화할 수 있기 때문에 우리는 신중하게 분류합니다.... 선택한 열매를 씻고 종이 타월에 말리십시오.

그러한 설탕에 절인 과일의 경우 신맛이 나는 사과 나무의 열매를 섭취하는 것이 좋습니다.

우리는 또한 좋은 사과를 선택하고 씻고 코어로 씨를 자르고 제거합니다. 더 자를 수 있다 작은 조각들... 별도의 그릇에 3 리터의 물을 끓여서 준비한 설탕을 부어 조금 끓입니다. 삶은 시럽에 사과를 넣고 가끔 저어주면서 15분간 끓인다. 잠시 후 우리는 사과를 물에서 꺼냅니다.

사과 후에 링곤베리를 물에 붓습니다. 열매를 20분 동안 요리한 다음 물에서 건져냅니다. 삶은 설탕에 절인 과일을 멸균 된 병에 붓고 즉시 뚜껑으로 감으십시오. 우리는 그것을 따뜻한 천으로 싸서 뚜껑에 올려 놓고 낮에는 식힙니다. 우리는 지하실에 보관하기 위해 냉각 된 설탕에 절인 과일을 보냅니다.

링곤베리는 설탕에 절인 과일로 혼동하기 어려운 깊고 풍부한 풍미를 선사합니다. 주입은 핑크색, 열매가 어두워지고 사과가 붉은 색조로 채워집니다..

오렌지 껍질을 곁들인 사과와 링곤베리 설탕에 절인 과일

이 설탕에 절인 과일은 독특한 냄새가 있습니다 오렌지 껍질, 음료의 식단에 다양성을 더합니다. 집에서.

재료:

링곤베리 열매 0.5kg
사과 0.5kg
과립 설탕 200g
오렌지 제스트(과일 1개 분량)

우리는 선택 좋은 사과그리고 열매는 잘 씻고 열매를 말리십시오. 물 3리터를 끓이다가 잘게 썬 사과와 껍질을 벗긴 사과, 설탕을 넣고 잘게 썬다. 오렌지 껍질... 요리하다 낮은 열 15 분. 요리가 끝나면 팬에서 사과를 꺼내어 팬에 옮깁니다. 멸균 항아리... 시럽에 딸기를 넣고 10분 동안 조리합니다.

요리 후 결과 설탕에 절인 과일을 사과가 든 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 천으로 싸서 뒤집어 공기 중에서 식힙니다. 우리는 추운 곳에서 냉각 된 설탕에 절인 과일을 제거합니다.

오렌지 향은 기분 좋게 신맛이 나기 때문에 풍미가 있는 설탕에 절인 과일은 하나의 뚜껑 아래에 모인 과일과 열매의 성공적인 조합입니다.

결과 설탕에 절인 과일은 독특한 맛과 아름다운 분홍빛이 도는 색조가 있습니다. 즐거운 맛음료는 가족 중 어느 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

체리 자두가 든 사과에서 겨울을위한 설탕에 절인 과일

체리 매화는 과일 관련 집 매화그러나 특별한 소유 새콤달콤한 맛, 따라서 체리 매실을 첨가하여 조리한 설탕에 절인 과일은 매실과 확연히 다릅니다.

3 리터 캔 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

중간 크기 사과 3-4개;
8개의 작은 체리 자두 과일;
설탕 1컵.

우리는 체리 매화를 선택합니다. 설탕에 절인 과일의 정확한 분홍빛이 도는 빨간색 음영을 얻으려면 성숙한, 빨간색 또는 보라색 과일... 우리는 절단을 제거하고 철저히 씻고 절단하여 뼈를 제거합니다.

우리는 항아리와 뚜껑을 소독합니다. 항아리는 끓는 물, 증기로 살균하거나 최대 온도에서 15-20분 동안 오븐에서 구울 수 있습니다. 우리는 약 5 분 동안 끓는 물에 뚜껑을 보관합니다. 우리는 작은 사과를 선택하여 항아리에 자유롭게 기어 들어갈 수 있습니다. 깨끗이 씻어서 캔 바닥에 깔아주세요.

사과 위에 준비한 매실을 올리고, 과일 위에 끓는 물을 붓는다. 뚜껑을 닫고 20분간 둡니다. 그런 다음 항아리의 물을 냄비에 붓고 불에 올려 끓입니다. 과일을 끓인 물로 다시 채우십시오. 약 15분 동안 물에 담갔다가 다시 끓는 용기에 물을 붓습니다.

물이 끓는 동안 알갱이 설탕을 항아리에 붓습니다. 항아리에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 굴립니다. 표준으로 항아리를 단열하고 뚜껑을 뒤집어 식히십시오. 하루가 지나면 완성된 설탕에 절인 과일을 지하실에 꺼낼 수 있습니다.

결과 설탕에 절인 과일은 체리 자두 덕분에 독특한 맛과 아름다운 분홍빛이 도는 색조가 있습니다. 음료의 즐거운 맛은 가족 구성원 중 어느 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

겨울을위한 살구와 사과 설탕에 절인 과일

사과와 살구의 조합은 오랫동안 수제 준비를 좋아하는 사람들에게 알려져 왔습니다. 이들은 보존 식품과 잼, 그리고 물론 설탕에 절인 과일입니다. 음료는 부드럽고 풍부하며 부드러운 맛그리고 투명한 주입. 모두가 이 설탕에 절인 과일을 좋아할 것입니다.

3 리터의 음료를 위해서는 다음이 필요합니다.

5-6 너무 익지 않은 살구;
신선한 사과 1파운드;
설탕 1.5컵.

요리 진행 상황:

표면이 깨끗하고 단단한 살구를 선택하십시오. 약간 덜 익은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 요리하는 동안 부서지지 않습니다. 과일을 반으로 잘라 살구 펄프를 껍질을 벗기십시오. 전체 과일을 사용할 수도 있지만 설탕에 절인 과일의 유통 기한은 줄어들 것입니다. 늦어도 내년 여름까지는 그러한 음료를 마시는 것이 좋습니다.

항아리 바닥을 살구로 채웁니다. 맨 위에 우리는 씨앗에서 껍질을 벗긴 사과 조각을 놓습니다. 끓는 물을 과일 위에 붓고 5-10분 동안 그대로 두십시오. 끓는 용기에 물을 버리고 설탕을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 계속 저으면서 끓입니다. 끓는 시럽이 든 항아리에 과일을 붓습니다. 우리는 공작물을 말아서 뒤집어서 단열하고 하루 동안 식히십시오. 그런 다음 차가운 설탕에 절인 과일에 넣으십시오.

또한 사과는 향과 맛이 매우 풍부한 체리와 잘 어울립니다. 주입은 아름다운 붉은 색으로 밝혀졌습니다. 일부 주부는 꼬집음을 추가하는 것이 좋습니다 지상 계피, 음료의 냄새를 개선합니다.

결과

다음은 사과 설탕에 절인 과일을 만들기 위한 몇 가지 레시피입니다. 겨울 시즌... 여기에는 오래되고 친숙하며 오랜 시간 동안 검증된 조리법이 있으며 재료 구성과 요리 과정에서 몇 가지 혁신이 있습니다.

사실 나만의 창작물을 만드는 것은 어렵지 않다. 독특한 방법그리고 설탕에 절인 과일을 요리하기 위한 세트. 가장 중요한 것은 통조림의 주요 단계인 살균, 조리 및 봉합을 책임감 있고 철저하게 처리하는 것입니다.

공작물에 들어갈 제품을 신중하게 선택하는 것도 중요합니다. 하나 또는 두 개의 썩거나 병든 과일은 모든 요리 노력을 무효화합니다. 유지하다 통조림 식품겨울에 얼지 않는 시원하고 어두운 곳에서 필요합니다. 이것은 좋은 지하실, 지하실입니다.

사용하기 전에 용기의 뚜껑에 주의하십시오. 사용 후에도 모양이 유지되어야 합니다. 긴 저장... 뚜껑이 부풀어 오르면 살균 후 살아남은 미생물에 의한 가스 방출로 인해 제품이 열화되었다는 신호입니다. 이러한 공백은 안전하게 버릴 수 있습니다.

사과 과일 설탕에 절인 과일에 대한 자신만의 레시피가 있습니까? 보존에 적합한 많은 과일이 있으며 음료를 만들기 위해 무한한 조합을 수집할 수 있습니다. 자두, 배, 구스베리, 살구는 훌륭한 수제 제품을 만드는 과일의 작은 부분일 뿐입니다.

수제 설탕에 절인 과일은 여름에 모은 비타민과 영양소의 창고입니다. 기분좋은 맛과 신선한 냄새과일과 열매는 기운을 북돋운다 추운 겨울그리고 더운 여름 갈증을 풀어줍니다.

사과는 가장 흔한 과일이며 거의 모든 사람이 좋아합니다. 신선한 과일을 즐길 수 있습니다 일년 내내... 그러나 정원이 있거나 시골집이나 개인 음모에서 사과 나무 두 그루가 자라면 결실 제품을 처리해야합니다. 우리 사이트에는 여러 사과 나무가 자라고 있습니다. 다른 용어성숙. 사과는 항상 많이 있어, 우리는 그것을 수확한다 다른 방법들... 오늘 나는 3 리터 항아리에 대한 겨울 사과 설탕에 절인 과일 요리법을 공유 할 것입니다.

3 리터 항아리에 겨울용 슬라이스로 사과 설탕에 절인 과일

먼저 겨울용 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 쉬운 방법을 알려 드리겠습니다.

3리터 병이 필요합니다.

얇게 썬 사과 - 캔의 1/3;
설탕 - 유리;
물 - 2.7리터.

준비:

먼저 병, 뚜껑을 씻고 적당한 양~와 함께 세정제그리고 소다, 끓는 물을 잘 붓거나 증기로 살균하십시오.
사과를 준비합니다. 크고 단단하고 달콤하고 신 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 우리는 그들을 씻고, 1/4로 자르고, 코어를 청소하고, 조각으로 자릅니다. 어두워지지 않도록 즉시 산성수에 담그십시오.
항아리의 1/3을 기성품 사과로 채 웁니다. 끓는 물로 즉시 채우고 5 분 동안 그대로 두십시오. 더 오래 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 과일에서 배출 된 물에 설탕을 부어 끓입니다. 결과 시럽을 병에 붓고 뚜껑을 말아서 따뜻하고 시원한 것으로 덮으십시오.

조언! 리터당 차가운 물구연산 커피 스푼의 1/3을 추가하십시오.

완성 된 설탕에 절인 과일을 찬물에 넣으십시오.

전체 사과 설탕에 절인 과일

3L 캔 레시피:

설탕 - 한 잔 반;
사과는 작습니다. 약 킬로그램입니다.
물 - 2.5리터.

요리법:

우리는 항아리에 잘 맞도록 작은 과일을 선택합니다. 그들은 손상되지 않고 썩고 벌레도 작동하지 않아야합니다. 겨울을위한 신선한 사과 설탕에 절인 과일은 과일을 잘 씻고 말리십시오.
소다로 3 리터 항아리를 씻고 오븐에서 튀기고 뚜껑을 끓여야합니다.
말린 전체 사과를 항아리에 넣으십시오. 스타일링은 옷걸이보다 높지 않아야합니다.
시럽을 몇 분 동안 요리하여 나타나는 거품을 제거합니다. 약간은 있지만 제거하는 것이 좋습니다.
더운, 달콤한 시럽그것을 사과 병에 붓고 뚜껑을 덮고 높은 용기에 넣으십시오. 따뜻한 물, 바닥에 냅킨을 깔고. 접시에 담긴 물은 옷걸이 바로 위에 있어야 합니다. 중간 열에 물을 데우십시오. 우리는 조용한 종기에 설탕에 절인 과일을 20 분 동안 살균합니다.
그 후 항아리를 밀봉합니다. 우리는 공기 냉각을 위해 떠납니다. 다음날 우리는 그것을 창고로 가져갑니다.

살균하지 않은 3 리터 항아리에 대한 겨울 사과 설탕에 절인 과일 조리법

여기에서는 살균하지 않은 3 리터 항아리를 기반으로 한 겨울용 사과 설탕에 절인 과일 요리법을 공유 할 것입니다.

취해야 할 사항:

거의 킬로그램의 작은 사과;
물 2리터;
설탕 300g.

멸균되지 않은 3리터 용기의 제품 소비량입니다. 공백이 더 있으면 제품 세트를 비례적으로 늘립니다. 재료에 캔이나 사과의 수를 곱합니다.

겨울을 위해 신선한 사과 설탕에 절인 과일을 만들어 봅시다.

우리는 상하지 않은 신선한 과일을 선택합니다. 철저히 씻으십시오. 날카로운 칼로 줄기와 반대쪽을 원으로 자릅니다.
찐 항아리에 사과를 넣으십시오. 끓는 물에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 완전히 식힙니다.
식힌 후 그릇에 물을 붓고 설탕을 부어 녹을 때까지 끓입니다.
준비된 시럽으로 사과를 맨 위에 붓습니다. 그것의 일부는 과일에 흡수되고 액체는 약간 줄어들 것입니다.
설탕에 절인 과일을 말아서 병을 뒤집고 완전히 식을 때까지 포장합니다. 보존은 지하실로 보내집니다.

참조! 요리 과정에서 사과는 시럽으로 포화되고 크기가 약간 커집니다.

사과와 자두 설탕에 절인 과일

모듬 설탕에 절인 과일의 조리법이 당신의 취향에 맞을 것이라고 생각합니다. 다른 과일의 조합은 음료를 더 많이 줄 것입니다. 밝은 맛그리고 아로마. 사과와 자두 설탕에 절인 과일은 맛있고 아름답습니다.

레시피 1

필요한 것:

사과 1kg;
자두 반 킬로그램;
설탕 한 잔.

사과를 씻고 반으로 자르고 종자 상자를 자릅니다. 씻은 자두는 그대로 두거나 조심스럽게 씨를 제거하여 과일의 모양을 유지하십시오.

살균 된 항아리에 과일을 넣고 끓는 물에 부어 삶은 뚜껑으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
시간이 지남에 따라 병의 물을 용기에 붓고 설탕을 넣고 시럽이 완전히 균질해질 때까지 끓여 항아리의 내용물을 부어 넣으십시오. 우리는 그것을 단단히 닫고 뚜껑을 뒤집어 덮고 식히십시오.

옷장이나 서늘한 곳에 보관하십시오.

레시피 2

그리고 이 시리즈의 간단한 요리법이 하나 더 있지만 약간의 차이가 있습니다.

물 - 2.5리터;
자두 - 0.5kg;
사과 - 3개;
복숭아 - 2개;
설탕 - 1 잔.

소다로 항아리와 뚜껑을 씻고 철저히 헹굽니다. 우리는 증기 또는 오븐에서 살균합니다.

과일을 씻자. 자두와 복숭아는 반으로 갈라 씨를 제거한다. 사과를 4등분하고 씨를 제거합니다. 우리는 병에 과일을 놓습니다. 과일 위에 설탕을 붓습니다. 용기의 절반에 뜨거운 물을 붓고 10분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 목 꼭대기에 끓는 물을 넣으십시오. 우리는 즉시 코르크를 막고 뚜껑을 덮고 하루 동안 단열합니다. 우리는 보관을 위해 냉각 된 설탕에 절인 과일을 꺼냅니다.

참조! 을위한 빠른 세척복숭아는 소다를 첨가하여 물에 담근다. 접시를 흔들어 5 분 동안 그대로 두십시오. 융모가 떠오를 것입니다.

레시피 3

3 자두;
4 사과;
설탕 300g.

잘 익은 손상되지 않은 과일은 흐르는 물로 잘 씻습니다. 우리는 자두에서 씨앗을 꺼내어 반으로 나눕니다. 씨앗 상자를 자른 후 사과를 여러 부분으로 자릅니다.

살균된 병에 과일을 담습니다. 끓는 물로 채우십시오. 우리는 한 시간 동안 떠납니다. 우리는 물을 빼고 5 분 동안 끓입니다. 설탕을 넣고 녹을 때까지 끓입니다. 끓는 설탕에 절인 과일을 항아리에 붓습니다. 롤업 주석 뚜껑, 뒤집어. 하루 만에 우리는 식료품 저장실에 넣었습니다.

사과와 링곤베리 설탕에 절인 과일

이 블랭크는 베리가없는 풍부한 음료를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 내가 겨울 동안 닫을 것을 제안한 사과와 링곤베리 설탕에 절인 과일은 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋으며 3 리터 항아리 용으로 설계되었습니다.

필수 제품:

링곤베리 1kg;
사과 0.5kg;
설탕 0.5kg;
물 3리터.

갓 딴 링곤베리를 요리하는 것이 좋습니다. 열매를 분류하려면 녹색의 썩은 열매를 제거해야합니다. 품질이 낮은 과일은 보존을 망칠 수 있습니다. 우리는 종이 냅킨에 씻은 열매를 말립니다.

우리는 신 사과를 사용합니다. 철저히 씻고 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다.

냄비에 물 3리터를 붓고 설탕을 넣고 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 사과를 넣고 15분 후에 사과를 꺼냅니다. 결과 설탕에 절인 과일에 링곤 베리를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 베리가 모든 맛을 포기하면 제거할 수 있습니다. 결과 설탕에 절인 과일을 붓습니다. 깨끗한 항아리, 우리는 그것을 코르크. 우리는 냉각 된 설탕에 절인 과일을 지하실에 내립니다.

오렌지 껍질을 사용한 맛있는 옵션

신선한 링곤베리 0.5kg;
사과 0.5kg;
설탕 1컵;
한 오렌지의 풍미.

물 3리터를 붓고 법랑 냄비, 스토브에 올려 놓으십시오. 씻은 사과를 넣고 끓는 물에 4 부분으로 자르고 오렌지 껍질, 설탕을 넣으십시오. 약한 불에서 15분간 끓인다. 우리는 사과를 은행에 넣습니다. 링곤베리를 설탕에 절인 과일에 붓고 10분 동안 요리합니다. 준비 음료캔에 붓는 것. 우리는 롤업합니다. 우리는 그것을 지하실에 차갑게 두었습니다.

사과와 체리 자두 설탕에 절인 과일

요리용 맛있는 설탕에 절인 과일우리가 준비한 조리법에 따라 3 캔에 대한 겨울 사과와 체리 자두에서 :

4 사과;
중간 크기의 체리 매화 8조각;
설탕 150g.

설탕에 절인 과일이 유쾌한 분홍색을 얻으려면 빨간색 또는 보라색 체리 자두를 섭취해야합니다. 우리는 잘 익은 전체 열매를 섭취합니다. 우리는 나뭇 가지를 제거하고 여러 물로 씻고 씨앗을 제거합니다.

소다로 캔을 씻고 여러 번 철저히 헹굽니다. 오븐에서 20분 동안 볶습니다. 깨끗한 뚜껑을 5분 동안 끓입니다.
우리는 달콤한 품종의 사과를 섭취합니다. 광산, 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
항아리에 사과 층을 넣고 체리 자두를 위에 놓습니다. 끓는 물로 완전히 채우십시오. 뚜껑으로 덮으십시오. 과일은 20분 동안 끓는 물에 보관해야 합니다. 물을 부드럽게 붓고 끓여서 과일을 다시 부으십시오. 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 둡니다.

조언! 항아리에서 물을 편리하게 배수하려면 큰 구멍이있는 나일론 뚜껑을 준비하십시오.

식힌 후 냄비에 물을 붓고 다시 끓입니다. 항아리에 설탕을 붓고 세 번째로 끓는 물로 채 웁니다. 우리는 비틀어. 우리는 은행을 거꾸로 놓고 모피 코트로 덮습니다. 다음날 우리는 그것을 지하실에 넣었습니다.

겨울을위한 배와 사과 설탕에 절인 과일을위한 간단한 요리법

이 공백에는 전체 사과를 사용합니다. 레시피는 간단하지만 아주 좋습니다.

필수 제품:

5개의 작은 사과;
3개의 큰 배;
설탕 230g.

우선, 과일을 준비합시다.

우리는 손상없이 작고 너무 익지 않은 사과를 선택합니다. 글쎄, 우리는 꼬리를 제거합니다. 우리는 그것들을 전체적으로 보존할 것입니다. 크고 잘 익은 배가 적합합니다. 우리는 씻은 과일을 세 부분으로 자르고 씨앗을 제거합니다. 매우 큰 것은 4등분할 수 있습니다.
깨끗하게 씻은 병에 과일을 반쯤 채웁니다. 점차적으로 병이 터지지 않도록 끓는 물을 부어 뚜껑으로 덮으십시오. 과일은 40분 동안 예열됩니다.
40분 후 냄비에 물을 붓고 끓인 물... 우리는 그것을 끓이고 다시 우리의 구색을 붓습니다. 이제 우리는 끓는 물에서 과일의 체류 시간을 30분으로 줄입니다.
세 번째로 같은 시간에 과일을 채우십시오. 병합에 과일 물설탕을 넣고 가스를 넣으십시오. 끓인 후 과일 항아리에 시럽을 채우십시오. 롤업하고 따뜻한 담요 아래에서 설탕에 절인 과일을 식히십시오. 추위에 보관하기 위해 냉각 된 공작물을 제거합니다.

나는 겨울을위한 3 리터 항아리에 사과 설탕에 절인 과일에 대한 입증 된 요리법을 설명했습니다. 제안 된 요리법 중 하나를 선택하고 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 그리고 겨울 내내 당신은 맛있고 가장 중요한 건강 음료를 마실 것입니다.

또한 사과 설탕에 절인 과일에 대한 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다. 그리고 이것이 어렵고 빠른 준비가 아니라는 것을 확신하게 될 것입니다.

수제 과일 음료는 상쾌한 맛과 독특한 향을 가지고 있으며 많은 수의비타민은 시중에서 파는 것과는 다릅니다. 일년 중 언제든지 즐길 수 있도록 겨울 동안 사과 설탕에 절인 과일을 보관할 수 있습니다. 일일 메뉴그리고 축제 테이블.

겨울을위한 고전적인 신선한 사과 설탕에 절인 과일

사과 설탕에 절인 과일 고전적인 조리법준비하기 쉽습니다. 그를위한 과일은 육즙이 많고 잘 익은 것을 선택해야합니다. 밝은 색, 그러면 음료가 특히 맛있고 식욕을 돋 웁니다.

필수 구성 요소(3리터 병의 경우):

사과 - 0.4kg;
물 - 3리터;
설탕 - 50g.

요리:

먼저 미래의 통조림 식품을 위해 요리를 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 깨끗한 캔을 10분 동안 보관해야 합니다. 뜨거운 오븐또는 중간 전력의 전자레인지. 끓는 물에 뚜껑을 7-8분 동안 담그십시오.
그런 다음 사과를 분류하고 철저히 씻으십시오. 코어를 제거하고 5-6 조각으로 자릅니다.
뜨거운 물을 넣은 냄비에 과일을 넣고 5분간 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 붓고 찬물에 넣어 식힙니다.
항아리에 사과를 채우면 절반이 조금 넘습니다.
과일이 익은 액체에 설탕을 붓고 달콤한 시럽을 준비합니다.
그런 다음 뜨거운 국물로 사과 항아리를 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.
통조림 식품을 큰 그릇의 물에 넣고 끓여서 30분 동안 살균합니다.
그런 다음 뚜껑이있는 모든 항아리를 말아 올리십시오.
블랭크를 돌리고 따뜻한 담요로 싸서 하루 동안 그대로 두십시오.

사과 설탕에 절인 과일이 겨울 준비가되었습니다. 완전히 식힌 후에는 영구 보관 장소에 보관해야 합니다.

멀티 쿠커에서 맛있는 음료

후속 보존과 함께 사과 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 원래 방식으로멀티쿠커를 사용하여 이러한 음료는 실제로 스토브에서 준비된 준비와 맛이 다르지 않습니다.

필수 구성 요소:

사과 과일 - 1.5kg;
물 - 1.5 리터;
설탕 - 200g;
하나의 레몬;
정향 - 2-3 개.

항아리에 담긴 사과 설탕에 절인 과일은 단순히 놀랍습니다!

그는 냄비에 끓인 음료 옆에 서 있지 않습니다.

여름 향기, 독특한 맛, 비타민의 군대.

겨울을 위한 음료를 관리해야 할 때입니다!

겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일 - 준비의 일반 원칙

사과는 조각으로 자르거나 통째로 자른 항아리에 넣습니다. 조각 설탕에 절인 과일의 경우 초기 품종, 부드러운 과일을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 끓는 물을 부은 후 조각이 떨어져서는 안됩니다. 음료가 전체 사과로 준비되면 작은 과일이 선택되고 ranetki가 자주 사용됩니다. 준비의 두 번째 주요 성분은 설탕입니다.

설탕에 절인 과일에 추가할 수 있는 것:

기타 과일;

향료;

풍미는 신선하거나 건조합니다.

설탕에 절인 과일은 살균 여부에 관계없이 준비됩니다. 두 번째 경우 이중 주입 방법이 가장 자주 사용되며 구연산이 자주 첨가됩니다. 어쨌든 공작물의 무균 상태를 유지하는 것이 중요합니다. 접시는 증기 또는 다른 방법으로 처리됩니다. 밀폐 밀봉을 위해 캔의 목이 맞는 경우 특수 렌치 또는 나사 캡이 사용됩니다.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일 조각 (구연산 포함)

레시피 자체 간단한 설탕에 절인 과일겨울 사과에서. 이 음료는 항상 얻어지며 겨울 내내 훌륭합니다. 실온, 그러나 살균이 필요하지 않습니다. 다른 과일과 열매와 설탕에 절인 과일은 같은 원리에 따라 준비됩니다. 하나의 3 리터 캔에 대한 제품 계산.

재료

사과 0.5-0.7kg;

설탕 250g;

1티스푼 구연산.

준비

1. 즉시 스토브에 물을 부어 끓이십시오. 필요한 것은 약 2.5 리터이지만 예비가 있도록 조금 더 끓입니다.

2. 물이 끓는 동안 사과를 헹구고 깨끗한 냅킨으로 닦고 조각으로 잘라야합니다. 갈지 않아도 됩니다.

3. 사과 조각을 항아리에 넣으십시오.

4. 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮는다. 과일을 1/4 시간 동안 예열하십시오.

5. 냄비에 모든 액체를 배출하고 조리법에 따라 설탕을 넣으십시오. 스토브에 놓고 약 3 분 동안 끓입니다.

6. 병에 구연산을 넣습니다.

7. 설탕에 절인 설탕에 끓인 시럽을 붓고 뚜껑을 감습니다.

8. 병을 뒤집고 담요와 같은 따뜻한 것으로 덮습니다. 식을 때까지 보관하십시오.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일 (전체 과일 포함)

살균하지 않고 전체 사과를 사용한 설탕에 절인 과일의 또 다른 제조법. 이 음료에는 Antonovka 품종의 작은 과일이 필요합니다. 3 리터 캔 하나에는 8 ~ 10 조각이 들어 있습니다.

재료

8-10 사과;

물 2리터;

설탕 300g.

준비

1. 사과는 깨끗이 씻어 꼭지를 뺀다. 과일에 손상이 없어야 합니다.

2. 준비된 과일을 멸균된 3리터 병에 넣습니다. 옷걸이 위에 사과로 항아리를 채울 필요가 없습니다. 과일이 크면 8 조각이 아니라 적게 넣으십시오.

3. 끓는 물을 항아리에 붓고 닫습니다. 나일론 캡, 담요로 덮으십시오.

4. 가능한 한 12시간 동안 병을 식히되 하루 이상 보관하지 마십시오.

5. 냄비에 물을 빼고 찐 과일은 항아리에 남겨둡니다. 이 시간 동안 액체는 사과 향이 나는 노란색으로 변합니다.

6. 레시피에 따라 과립 설탕을 첨가하여 배수 된 물을 끓입니다. 시럽을 5분 이상 끓여 깨끗한 상태를 유지합니다.

7. 사과를 붓습니다. 항아리를 밀봉하고 식을 때까지 바닥을 거꾸로 유지하고 담요로 덮으십시오.

살균과 함께 겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일

믿을 수 있는 레시피봄까지 확실히 서있을 겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일. 그가 남아 있다면 그는 내년까지 침착하게 살 것입니다. 사과는 씨앗과 함께 통째로 사용하기 때문에 이러한 음료는 2년 이상 보관해서는 안 됩니다.

재료

설탕 300g;

작은 사과 600-800g;

물 2.5리터.

준비

1. 손상, 웜홀, 곰팡이 또는 썩음이 없는 작은 사과를 선택하십시오. 잘 헹구고 말리십시오.

2. 3리터 병을 소독하고 시밍 캡을 처리합니다.

3. 사과를 항아리에 담습니다.

4. 설탕과 물엿을 끓인다.

5. 항아리에 사과를 채우고 뚜껑을 덮고 비틀지 마십시오.

6. 바닥이 천으로 된 높은 스튜 냄비에 항아리를 옮깁니다.

7. 냄비에 끓는 물을 충분히 부어 용기가 옷걸이에 닿을 수 있도록 합니다. 스토브를 켜십시오. 살균 시간의 카운트다운은 항아리에 설탕에 절인 과일이 아니라 냄비에 물이 끓는 순간부터 시작됩니다.

8. 사과 설탕에 절인 과일을 20분 동안 살균합니다. 비틀면 2리터 캔그런 다음 15분 동안 살균하고 설탕을 줄여야 합니다. 리터 캔 10분이면 충분합니다.

바닐라 (ranetki)와 함께 겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일

ranetki가 사용되는 매우 아름다운 설탕에 절인 과일의 변형입니다. 음료는 리터 캔으로 준비되고 있으며 어깨까지 채워져 있습니다. 3에 대한 계산 리터 항아리, 멸균 준비.

재료

1.5리터의 물;

설탕 400g;

1g 천연 바닐라;

라넷키.

준비

1. 렌치를 헹구고 꼬리를 제거합니다. 이쑤시개로 각 조각을 뚫습니다. 이 기술은 과일의 얇은 피부를 보존합니다.

2. 라넷키를 멸균 용기에 접습니다.

3. 레시피 물과 설탕으로 시럽을 만들고, 바닐라는 반드시 넣어주세요. 2분간 끓이면 충분합니다.

4. 끓는 시럽을 라넷키 위에 목까지 붓는다. 멸균 뚜껑으로 항아리를 덮으십시오.

5. 살균 팬으로 옮깁니다. 이 과정에서 유리가 터지지 않도록 바닥에 천이 있어야합니다.

6. 냄비에 끓는 물을 붓는다.

7. 냄비에 물을 끓인 후 10분간 소독한다.

8. 제거하고 키로 덮개를 말아서 담요 아래에서 뒤집어서 완전히 식히십시오.

겨울을 위한 향기로운 사과 설탕에 절인 과일 (포도 포함)

포도를 첨가하여 준비한 혼합 설탕에 절인 과일의 변형입니다. 열매가 어두우면 음료가 밝고 아름답습니다.

재료

사과 300g;

포도 300g;

1티스푼 레몬;

설탕 300g;

물 2.5리터.

준비

1. 포도와 사과를 헹굽니다. 마른.

2. 포도를 술에서 분리하여 3리터짜리 병에 담는다. 사과를 조각으로 자르고 포도에 추가하십시오.

3. 끓는 물을 모든 것에 붓고 20분 동안 그대로 두십시오.

4. 이제 구멍이있는 항아리에 뚜껑을 놓고 모든 액체를 빈 스튜 냄비에 배출하십시오.

5. 설탕을 넣고 3분 이상 끓인 후 끓인다.

6. 구연산을 병에 직접 추가합니다.

7. 미래의 설탕에 절인 과일을 끓는 시럽으로 채우십시오.

8. 즉시 렌치로 뚜껑을 감고 완전히 식을 때까지 블랭크를 담요 아래에 거꾸로 두십시오. 최대 2일이 소요될 수 있습니다. 그런 다음 항아리를 원래 위치로 되돌려 보관할 수 있습니다.

오렌지 "Fanta in Russian"을 곁들인 겨울 사과 설탕에 절인 과일

오렌지를 첨가한 사과 설탕에 절인 과일 레시피. 저장하는 동안 음료에서 쓴맛이 나기 시작하는 것을 방지하려면 감귤에서 모든 씨를 제거해야 합니다. 마찬가지로 레몬으로 음료를 준비할 수 있지만 이 경우 레시피에서 마른 산을 제거해야 합니다. 충분할 것이다 신선한 주스~에서 신 감귤.

재료

5-6 사과;

1 오렌지;

1티스푼 구연산;

설탕 250g.

준비

1. 사과를 조각으로 자르고 깨끗한 병에 넣고 끓는 물을 부으십시오. 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.

2. 이 시간 동안 오렌지를 껍질을 벗기고 껍질을 냄비에 넣어야 합니다. 비어 있어야 합니다. 크러스트를 갈 필요가 없습니다. 크면 클수록 좋습니다.

3. 감귤의 주스를 짜내고 냄비에 붓습니다. 주스를 짜낼 때 뼈가 떨어지지 않도록하고 펄프를 그대로 두십시오.

4. 냄비에 사과 항아리를 비우고 스토브에 놓습니다.

5. 오렌지 껍질을 10분간 끓인 후 홈이 있는 스푼으로 제거합니다.

6. 냄비에 설탕을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.

7. 찐 사과 병에 산을 넣으십시오.

8. 끓는 시럽, 코르크를 붓습니다. 쿨다운 "러시안 팬텀"도 따뜻한 담요 아래에 거꾸로 있어야합니다.

계피와 정향을 곁들인 겨울을위한 매운 사과 설탕에 절인 과일

추가하는 것이 바람직한 향기로운 설탕에 절인 과일의 변형 천연 계피... 향신료를 가루로 만들 경우 불량품이나 합성유래의 제품일 가능성이 있습니다.

재료

0.3 계피 스틱;

2개의 카네이션;

7-8개의 작은 사과;

설탕 300g;

물 2.3리터.

준비

1. 사과는 항아리에서 씻어서 말리고 가공해야합니다.

2. 이쑤시개로 각 과일을 찔러 껍질이 손상되지 않도록 합니다. 멸균 항아리에 접습니다.

3. 정향과 계피를 즉시 추가하고 원하는 경우 바닐라 또는 생강 한 조각을 넣을 수도 있습니다. 향기가 놀라울 것입니다.

4. 시럽을 삶아 준비한 병을 채우십시오.

5. 뚜껑을 덮고 멸균 냄비로 옮기고 끓는 물을 부으십시오.

6. 냄비에 물이 끓기 시작하면 15분을 표시합니다.

7. 이 시간이 지나면 탱크를 조심스럽게 제거해야 하며 뚜껑은 열쇠로 말아 올려야 합니다. 저장을 위해 보냅니다.

끓는 물을 부을 때 온도가 떨어지면 캔이 터질 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 큰 숟가락을 안쪽에 담그고 깨끗한 숟가락만 담그십시오.

시럽이 항아리에 들어가지 않고 그대로 였나요? 물로 희석하고 잘게 썬 사과를 넣고 다른 과일, 딸기, 향신료를 넣을 수 있습니다. 일반 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.

설탕에 절인 설탕에 절인 과일 항아리는 완전히 식을 때까지 덮개 아래에 보관해야하며 때로는 이틀이 소요됩니다. 더위에서 음료의 추가 살균이 발생하여 안전을 보장합니다.

딸기와 과일뿐만 아니라 사과에 추가할 수 있습니다. 놀라운 설탕에 절인 과일민트 또는 레몬 밤 잎으로 만듭니다.

과립 설탕이 항상 깨끗한 것은 아닙니다. 그렇기 때문에 시럽을 최소 3분 이상 끓이는 것이 좋습니다. 더 오래 끓일 수 있습니다. 부스러기 및 기타 찌꺼기가 들어 있을 수 있는 설탕 그릇의 설탕을 사용하지 마십시오.