기성품 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 법. 말린 과일 설탕에 절인 과일의 이점과 준비

유용한 특성과 비타민이 많은 맛있는 강장제 음료는 말린 과일 설탕에 절인 과일입니다. 비타민과 영양소를 보존하기 위해 맛을 낸 음료를 만드는 방법은 무엇입니까? 숙련 된 주부는 간단하고 입증 된 요리법을 제공하고 말린 사과, 체리, 배, 자두, 말린 살구, 건포도에서 설탕에 절인 과일을 만드는 비밀을 공유합니다.

국물은 면역 체계, 비타민 결핍을 강화하기 위해 많은 질병에 사용할 수 있습니다. 이 향기로운 음료는 어린이와 임산부에게 유용합니다. 바람직하지 않은 반응을 피하기 위해 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 거부하는 것이 더 나은시기를 아는 것이 중요합니다. 이 기사에는 인기있는 음료에 대한 조리법과 흥미로운 사실이 포함되어 있습니다.

단계별 요리 레시피

말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 방법? 행위:

따뜻한 물에 말린 과일을 붓고 5분 정도 기다리십시오.
손으로 과일을 헹구고, 조금 으깨고, 잔가지, 흙, 모래가 용기 바닥에 남도록 한 움큼의 물에서 꺼내십시오.
말린 과일을 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 헹굽니다.
그릇에 과일을 담그십시오. 작은 유용한 이산화황을 제거하기 위해 뜨거운 물을 부으십시오. 한 걸음에 10분이 걸립니다. 작업을 두 번 반복해야하며 방부제를 제거하기 위해 과일을 으깨고 잘 헹구십시오.
물을 끓이고 가장 단단한 과일을 넣으십시오: 말린 배, 사과. 조금 후에 말린 살구, 건포도, 말린 체리를 팬에 넣습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 얼마입니까? 요리 시간은 과일의 종류에 따라 다릅니다. 라즈베리는 요리하기 5분 전에 놓습니다. 배 요리 시간 - 40분, 사과 및 자두 - 30분. 말린 살구, 말린 체리 종기 - 15분, 건포도 - 10분. 화재가 약하므로 주기적으로 액체 표면에서 거품을 제거해야합니다.
요리가 끝나기 1/4 시간 전에 팬에 설탕을 넣고 5 분 - 구연산;
설탕에 절인 과일을 끄고 덮고 양조하십시오. 식힌 음료를 냉장고에 보관하십시오.
말린 과일 설탕에 절인 과일은 약간 따뜻하게 마십니다. 매우 차가운 음료는 완전한 맛과 향을 나타내지 않습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일 레시피 # 1:

말린 살구, 말린 사과 및 배 100g;
라스베리와 건포도 50g;
물 - 약 3 리터;
설탕 - 250g이면 충분합니다.

레시피 번호 2:

사과, 체리, 배 - 각각 100g;
말린 살구와 건포도 - 각각 50g을 섭취하십시오.
물 - 3리터;
설탕 - 250g

레시피 번호 3:

말린 살구, 훈제 배 및 건포도 - 각 성분 100g;
말린 체리와 라스베리 - 각각 50g;
구연산 - 1/4 티스푼;
과립 설탕 - 250g.

조언!일부 주부는 설탕을 꿀로 대체합니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일은 같은 향이 있고 더 유용합니다. 벌 제품이 모든 비타민을 유지하도록 꿀은 따뜻한(뜨거운 설탕에 절인 과일이 아닌) 맛을 내기 위해 넣어야 합니다.

음료의 유용한 특성

일년 내내 슈퍼마켓에서는 다양한 국내 및 이국적인 과일을 제공합니다. 원하는 경우 주부는 겨울에도 신선한 과일로 향기로운 음료를 쉽게 준비 할 수 있지만 말린 과일 설탕에 절인 과일은 인기를 잃지 않습니다. 크리스마스에는 식탁에 우즈바르가 있어야 하고, 감기나 탈수증상이 있을 때 건강음료 한 잔은 컨디션을 좋게 하고 몸을 지탱하고 영양분을 일정량 공급한다.

말린 살구, 체리, 건포도, 배, 사과, 자두는 비타민과 미량 원소의 창고입니다. 말린 과일로 만든 음료는 소화를 개선하고 면역 체계를 강화하며 신진 대사 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다. 중요한 점:더 많은 과일, 더 적은 설탕. 그 이유는 과도한 단맛은 설탕에 절인 과일의 특성에 부정적인 영향을 미치고 내부 장기 및 신진 대사의 작용을 방해하기 때문입니다.

부정적인 조건 및 질병의 경우 말린 과일의 최적 조합, 말린 과일 설탕에 절인 과일의 이점 :

말린 살구는 빈혈, 시력 저하에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
체중 감량을 위해서는 향기로운 말린 파인애플과 사과로 음료를 준비해야합니다.
건포도 + 말린 살구 - 심장병, 탈수, 칼륨 결핍에 유용한 조합;
설사, 배변, 배 설탕에 절인 과일이 도움이됩니다.
변비로 고생하는 약한 장 연동 운동에 대해 걱정? 온화한 완하제 성질을 가진 살구와 자두 음료를 더 자주 마셔야합니다.
배와 사과의 조합은 혈액, 간, 천연 필터의 질병에 유용합니다.
적당히 달콤한 말린 과일 설탕에 절인 과일은 고온, 발열과 관련된 과도한 아세톤에서 유용합니다.
비타민 결핍으로 말린 살구, 체리, 건포도, 자두, 사과와 같은 여러 구성 요소에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 유용합니다.

칼로리 함량

주요 조리법은 말린 과일 200g + 물 1l + 설탕 150g입니다. 비율을 준수하면 건강 음료 100ml에 약 60칼로리가 들어 있습니다. 과도한 설탕은 말린 과일 설탕에 절인 과일의 칼로리 함량을 증가시킵니다.

설탕에 절인 과일에 건포도와 말린 살구가 많을수록 칼로리 수준이 높아집니다. 이 뉘앙스는 체중 감량을 원하는 모든 사람에게 기억하는 것이 중요합니다. 사과와 배는 칼로리가 낮습니다.

금기 사항

uzvar의 유익한 특성에도 불구하고 질병의 경우 음료를 섭취해서는 안됩니다.

당뇨병. 말린 과일은 칼로리 함량이 높으며 기타 지표 : 혈당 (GI) 및 인슐린 (II) 지수가 평균 이상이며 포도당 지표가 급격히 증가합니다. 설탕은 설탕에 절인 과일에도 첨가되며 내분비 병리학의 경우 수령이 금지됩니다. 말린 체리와 사과는 당뇨병 환자에게 덜 위험하지만 말린 살구, 건포도, 자두, 훈제 배는 식단에서 제외해야 합니다.
음료 성분에 대한 알레르기.일부 어린이와 성인은 자두, 건포도, 말린 살구에 급격히 반응합니다. 이전에 나열된 유형의 천연 원료에 알레르기 반응을 나타내면 이러한 성분으로 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 없습니다. 알레르기 환자는 사과와 체리를 기본으로 한 설탕이 최소한으로 첨가된 음료를 사용할 수 있습니다. 이러한 과일은 원치 않는 증상을 거의 일으키지 않습니다.

양질의 말린 과일을 선택하는 방법

설탕에 절인 과일을 만들기 위해 말린 과일을 구입할 때 상태와 색상에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 일부 제조업체는 말린 살구, 자두, 건포도를 이산화황으로 처리하여 외관을 보존합니다. 완벽하고 부자연스럽게 색상이 풍부한 과일은 건강에 위험합니다. 담그면 액체가 주황색 또는 노란색으로 변합니다.

유해한 첨가제가없는 말린 과일은 매우 밝고 자연스러운 색조가 아니며 약간 주름지고 추합니다. 여름에는 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 좋습니다. 말린 과일을 보관하는 데는 습기가 많은 공간이 아닌 골판지 상자가 적합합니다.

바쁜 주부는 항상 배, 사과, 체리, 살구를 말릴 시간을 내지 못합니다. 특별한 장비 없이 자두와 훈제 배를 요리하는 것은 어렵습니다. 무엇을 할까요? 말린 과일을 가방과 무게로 처리하는 데 자주 사용되는 이산화황을 제거하는 방법은 무엇입니까? 간단하지만 효과적인 방법이 있습니다. 물을 끓여서 말린 과일을 설탕에 절인 과일에 붓습니다. 10분 후 액체를 배출하고 새로운 양의 액체를 추가합니다. 작업을 3회 반복합니다. 과정이 끝나기 전에 말린 과일을 으깨는 것이 좋습니다. 손이 끈적 거리고 물이 흐려집니다. 이렇게하면 유해한 방부제 입자가 제거됩니다. 더러운 액체를 배출하고 말린 과일을 잘 헹굽니다. 이제 향기로운 음료를 안전하게 양조 할 수 있습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일은 어른과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 많은 비타민과 미네랄, 신체에 대한 이점, 좋은 갈증 해소, 우수한 맛 - 말린 과일로 만든 음료의 모든 이점은 아닙니다. Uzvar는 탈수를 방지하고 위장, 신장 및 간에 긍정적인 영향을 미칩니다. 안주인은 매번 새로운 과일 믹스를 사용하여 실험할 수 있습니다. 향기로운 음료를 최대한 활용하려면 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

많은 사람들이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 어린 시절과 연관시킵니다. 학교와 유치원에서 종종 준비되는이 음료이며 돌보는 어머니와 할머니가 만드는 것을 좋아합니다.

음료는 갈증을 풀고 상쾌하며 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다. 또한 유용한 구성을 가지고 있어 더욱 인기를 얻고 있습니다.

말린 과일 - 말린 과일과 열매, 잔여 수분은 15-20%입니다. 또한 습도 수준이 낮을수록 보관 수명이 길어집니다. 블랭크는 평균 7-8 개월 동안 보관되므로 여름뿐만 아니라 추운 기간에도 말린 과일 설탕에 절인 과일을 즐길 수 있습니다.

자연적으로 말린 과일과 열매는 유익한 특성을 잃지 않으므로 말린 과일로 만든 음료를 비타민과 영양소의 창고로 만듭니다. 그러나 제품의 품질을 확인하기 위해 자신의 블랭크를 사용하는 것이 좋습니다.

영양소 세트는 선택한 과일과 열매에 따라 다릅니다. 종종 그들은 설탕에 절인 과일에 추가합니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일은 신체의 비타민 부족을 채우는 데 도움이 됩니다. 또한 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

즉:

면역력 증가;
소화관 조절;
신진 대사 정상화;
배뇨 문제 (방광염)를 해결하십시오.
두개내압 감소;
혈관 강화;
붓기 완화;
항염증 및 항균 효과가 있습니다(감기에 유용함).
독소와 독소의 몸을 정화하십시오.
효율성 증가;
내부 장기의 질병 치료;
계절성 우울증을 제거하는 데 도움이 됩니다.

몇 분과 어떤 비율로 요리해야합니까?

설탕에 절인 과일은 여러 단계로 준비됩니다. 우선, 말린 과일을 준비해야 합니다.

준비가 끝나면 주부들은 말린 과일과 물의 비율을 궁금해합니다. 평균적으로 1리터입니다. 물에는 말린 과일 1~5잔이 필요합니다. 베리와 과일을 많이 넣을수록 맛이 더 진해집니다.

맛에 관해서는 말린 과일 설탕에 절인 과일은 일반적으로 특히 비타민 C가 풍부한 경우 신맛이 나는 것으로 판명되었습니다.

이제 설탕에 절인 과일 요리를 시작할 수 있습니다. 전통적으로 말린 과일은 끓인 후 물에 담그지만 열매와 과일은 찬물에 즉시 넣을 수 있습니다. 두 경우 모두 음료가 맛있습니다. 그러나 조리 시간의 차이를 고려해야 합니다.

요리 시간:

끓는 물에 말린 과일을 넣으면 45 분 동안 요리하십시오.
바로 넣으면 끓어오르면 2~3분 후에 꺼야 합니다.

완성 된 음료는 뚜껑으로 단단히 덮여 있으며 2-3 시간 동안 주장됩니다.

설탕에 절인 과일을 올바르게 요리하는 방법 - 단계별 조리법

각 주부는 가족의 취향에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 다르게 준비합니다. 비율과 채우기가 다릅니다. 그러나 요리 과정 자체는 변경되지 않습니다.

클래식 레시피

가장 인기있는 것은 고전적인 조리법입니다. 모두는 어린 시절부터이 특정 음료의 맛을 기억합니다.

고전 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :

무설탕 레시피

준비 과정에서 말린 과일은 물에 단맛을주기 때문에 음료의 맛이 상당히 두드러집니다. 결과적으로 설탕없이 할 수 있으므로이 옵션은식이 요법으로 간주됩니다.

무설탕 설탕에 절인 과일을 만들기 위한 단계별 계획:

말린 과일 3컵을 분류하고 헹굽니다.
끓는 물에 2~3분간 담가주세요. 물을 빼다.
냄비에 1.5리터를 끓입니다. 물.
말린 과일을 넣으십시오.
음료가 다시 끓을 때까지 중불로 끓입니다.
다시 끓인 후 불을 끄고 기호에 따라 꿀을 넣고 뚜껑을 덮는다.
수건으로 싸서 2 시간 동안 그대로 두십시오.

레디 믹스 설탕에 절인 과일 레시피

말린 과일의 기성품 혼합물이 인기가 있습니다. 일반적으로 구성에는 건포도, 말린 살구, 자두, 사과 및 날짜가 포함됩니다.

언뜻보기에 구입 한 세트에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 더 쉬운 것처럼 보이지만 항상 그런 것은 아닙니다.

준비된 혼합물은 더 신중하게 분류해야 하며 5-6시간 동안 담가야 합니다.

혼합물에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :

냄비에 2리터를 붓습니다. 물을 넣고 센 불로 끓인다.
말린 과일 2컵과 4큰술을 준비합니다. 엘. 신선하거나 냉동 크랜베리.
물이 끓으면 4큰술을 넣어주세요. 엘. 설탕과 말린 과일.
불을 약불로 줄이고 15분간 끓인다.
크랜베리를 넣고 뚜껑을 덮고 15분 동안 요리합니다.
시간을 주장하십시오.

아기와 수유부를위한 설탕에 절인 과일 만드는 법

말린 과일 설탕에 절인 과일은 위장관의 기능을 개선하고 독소와 독소의 몸을 정화하며 면역력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 어린이와 수유부에게 마시는 것이 좋습니다.

아기용

모유 수유중인 아기는 6-7 개월, 인공 (혼합물) - 4-5 개월에 설탕에 절인 과일을 먹습니다. 집에서 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 처음에는 사과나 배에서만 음료를 준비할 수 있습니다. 다성분 음료는 10-11 개월에 시작됩니다.

처음으로 설탕에 절인 과일은 1:1 비율로 물로 희석하고 아이에게 몇 스푼을 주어야 합니다. 점차적으로 물의 양을 줄이고 1-2 큰 술을 더 마셔보십시오. 아기는 설탕에 절인 과일을 하루에 한 번 이상 먹을 수 없습니다. 1일 섭취량은 180ml입니다.

아기를 위한 설탕에 절인 과일 준비를 위한 단계별 계획:

1 년 후 아이를위한 설탕에 절인 과일 요리법

1세 아동은 소화관을 정상화하기 위해 설탕에 절인 과일을 자주 먹습니다. 이 경우 자두 기반 음료가 준비됩니다.

자두 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :

자두 100g으로 헹굽니다.
4등분으로 자릅니다.
냄비에 400ml를 붓습니다. 물에 설탕 50g을 넣고 끓인다.
자두를 추가하십시오.
중불에서 20분간 끓입니다.
2-3 시간을 주장하십시오.

감기에 걸린 어린이는 집에서 만든 말린 과일 혼합물에서 설탕에 절인 과일을 줄 수 있습니다. 아기에게 알레르기가 없으면 꿀로 음료를 추가로 달게 할 수 있습니다.

말린 과일 혼합물에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :

0.5kg을 섭취합니다. 말린 과일. 건포도, 말린 살구, 사과 및 배가 할 것입니다.
헹구고 3리터를 채웁니다. 차가운 물.
6-8시간 동안 그대로 두십시오.
시간이 지나면 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
음료를 2-3분 동안 끓여서 끕니다.
덮고 6-8 시간 동안 그대로 두십시오.
부담.

수유부에게

말린 과일 설탕에 절인 과일은 아이가 태어난 지 한 달 후에 수유부의 식단에 점차적으로 도입 될 수 있습니다. 음료는 1 성분이어야하며 다음 옵션이 최적으로 간주됩니다.

1-2 큰 스푼으로 시작하고 복용 사이에 3-4일의 간격을 유지해야 합니다. 어린이에게 알레르기 나 위장 장애가 발생하면 말린 과일을 거부해야합니다.

수유부를위한 설탕에 절인 과일을 준비하는 단계별 계획 :

말린 사과 100g으로 헹구고 끓는 물을 부어 20분간 둡니다.
액체를 배출하십시오.
냄비에 사과를 넣고 1리터 이상 붓습니다. 물.
종기.
약불로 가열하고 뚜껑을 덮고 25분 동안 요리합니다.
완성 된 음료를 2 시간 동안 그대로 두십시오.
부담.

멀티 쿠커 및 이중 보일러에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 기술

말린 과일 설탕에 절인 과일은 준비하기 쉽습니다. 그러나 멀티 쿠커 또는 이중 보일러를 사용하면 작업을 훨씬 쉽게 할 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 설탕에 절인 과일 만들기에 대한 단계별 지침:

말린 과일 1컵을 준비합니다.
그릇에 넣습니다.
2리터를 추가합니다. 물.
2 큰술을 넣으십시오. 엘. 사하라
혼합.
"다중 요리" 모드를 선택하십시오. 해당 모드가 없을 경우 "메뉴" 버튼을 통해 "요리", "찌개" 또는 "국"을 설정하세요.
"시간 설정" 버튼을 누릅니다.
"조리시간"을 누르고 30분을 설정하세요. "수프" 모드 선택 시 조리시간은 1시간입니다.
"시작"을 클릭하십시오.
프로그램이 끝나면 멀티 쿠커를 끕니다. "난방"을 켜두지 마십시오.

멀티 쿠커에서 설탕에 절인 과일을 만들기위한 비디오 레시피.

이중 보일러에서 설탕에 절인 과일을 준비하기 위한 단계별 지침:

말린 과일 2컵을 준비합니다.
그릇에 담고 2리터 이상 붓습니다. 물.
20분 동안 요리합니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 아주 간단합니다. 음료를 더 맛있게 만들려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

설탕을 꿀로 바꾸십시오.
뚜껑을 닫고 요리하십시오.
요리 후 적어도 한 시간 동안 주장하십시오.
씻은 후 과일을 뜨거운 물에 15-20분 동안 담가 흙을 완전히 제거하십시오.
변화를 위해 신선한 과일을 추가하십시오.
냉장고에 3일 이상 보관하지 마십시오.

말린 과일 설탕에 절인 과일은 성인과 어린이를 위한 맛있고 건강한 음료입니다. 정기적으로 사용하면 비타민과 거시 및 미량 요소의 부족이 보충되고 전반적인 웰빙이 향상되며 면역력이 증가하고 감기의 위험이 감소합니다. 이는 추운 계절에 특히 중요합니다.

말린 과일을 섞어 만든 설탕에 절인 과일은 독특한 맛이 나며 갈증을 잘 풀어준다. 맛있고 건강하기 때문에 일년 내내 요리합니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 방법? 모든 것이 매우 쉽고 간단합니다.

말린 과일 혼합물에서 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

말린 과일 혼합물 400g 또는 맛보기,
물 4리터
설탕 150g, 또는 취향에 따라.

말린 과일의 혼합물로 설탕에 절인 과일을 만드는 조리법.

이 훌륭한 음료를 준비하기 위해 저는 일반적으로 "콩포트"라고 불리는 말린 과일 혼합물을 사용합니다. 보통 말린 사과와 배, 살구, 자두로 구성됩니다. 건포도, 말린 체리 및 기타 건조 가능한 베리와 과일도 있을 수 있습니다.

설탕에 절인 과일 혼합물은 다소 표현하기 어려운 외관을 가지며 어떤 식 으로든 최종 제품의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 불행히도 과일은 곰팡이가 생기거나 썩을 수 있습니다. 따라서 말린 과일을 분류하여 버릇없는 모든 것을 제거해야합니다.

나는 필요한 양의 말린 과일을 측정하고 흐르는 물에 헹굽니다. 말린 과일을 조금만 더 먹으면 전혀 무섭지 않다. 설탕에 절인 과일이 너무 농축되어 있으면 끓인 물로 희석 할 수 있습니다. 우리는 가볍고 농후하지 않은 음료를 좋아하기 때문에 딸기와 설탕을 많이 넣지 않습니다.

그런 다음 설탕에 절인 과일 혼합물을 시원한 물로 붓고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 모든 흙이 젖고 말린 과일을 쉽게 씻을 수 있습니다. 따라서 한 시간 후에 말린 과일을 흐르는 물에 잘 헹굽니다.

이제 설탕에 절인 과일 요리를 시작할 수 있습니다. 말린 과일을 큰 냄비에 넣고 찬물로 채우고 불에 태우십시오. 설탕에 절인 과일이 끓으면 열을 최소한으로 줄이고 닫힌 뚜껑 아래에서 약 40-45 분 동안 요리하십시오.

이제 설탕을 넣고 저어주고 설탕에 절인 과일을 다시 끓여서 열에서 제거 할 수 있습니다.

그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 식을 때까지 설탕에 절인 과일을 그대로 둡니다. 나는 보통 저녁에 설탕에 절인 과일을 요리하고 밤새 실온에서 양조합니다. 그런 다음 냉장고에 넣었습니다.

나는 말린 과일의 혼합물로 만든 차가운 설탕에 절인 과일을 좋아합니다. 방금 식힌 설탕에 절인 과일과 비교하면 특별한 맛이 있습니다.

따라서 식힌 설탕에 절인 과일을 잔에 붓고 청량 음료로 제공하십시오.

본 에피타이트.

아이와 어른 모두에게 추천하는 만능 음료는? 물론 말린 과일 설탕에 절인 과일! 그것은 훌륭한 갈증 해소제이며 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 일년 중 언제든지 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 이 음료는 당뇨병 환자, 임신 중 여성에게 권장됩니다. 사용에 대한 제한은 거의 없습니다. 말린 사과, 배 및 기타 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 음료 준비를위한 많은 요리법이 있으므로 선택에 문제가 없습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 장점

말린 과일 설탕에 절인 과일은 기분 좋은 맛과 향을 가지고 있습니다. 유익한 특성은 사용되는 성분에 직접적으로 의존합니다. 음료의 구성이 풍부할수록 인체에 더 유익합니다.

참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일에는 많은 양의 설탕이 포함되어 있기 때문에 상당히 고칼로리 음료입니다. 제품 100g당 최대 60kcal이 있습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 장점은 다음과 같습니다.

면역력 강화- 비타민 C의 함량으로 인해 바이러스와 박테리아에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.
위장 기능 회복- 소화가 개선되어 자두와 말린 살구가 특히 좋습니다.
두개내압 감소- 이것은 배와 사과로 제공됩니다.
살균작용이 있기 때문에 비뇨기 문제를 피하십시오.
순환계에 긍정적인 영향건포도 함량 덕분입니다.
기분 증가무화과가 미치는 영향.
시력 개선말린 블루베리가 도움이 됩니다.
혈액 내 헤모글로빈 수치 증가말린 체리의 함량 때문입니다.
우울증 퇴치에 도움- 바나나는 가을에 종종 관찰되는 우울증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

따라서 말린 과일 설탕에 절인 과일은 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 다양한 질병을 예방합니다.

참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째 경우에는 음료가 끓을 때까지 기다린 다음 즉시 열에서 팬을 제거하고 따뜻한 담요로 싸십시오. 10 시간을 주장하십시오. 두 번째 방법은 삶은 후 약 30분 동안 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 것입니다. 이 경우 음료를 고집할 필요가 없습니다.

설탕과 말린 과일 설탕에 절인 과일의 고전적인 조리법

컨테이너 당 인분 - 8.

요리 시간 - 40분.

이 조리법에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 각 재료를 미리 구입할 수 있습니다. 그러나 열매와 과일을 직접 말리는 것이 좋습니다. 직접 만든 말린 과일을 사용하면 제품의 품질을 확신할 수 있습니다.

참고로! 설탕으로 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하기로 결정했다면 음료 준비가 끝날 때 넣어야한다는 것을 알아야합니다.

재료

고전적인 조리법에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

말린 사과 - 200g;
말린 살구 - 50g;
자두 - 150g;
말린 배 - 70g;
구연산 (레몬 주스로 대체 가능) - 2g;
물 - 3리터;
맛에 설탕.

조리 방법

맛있는 음료를 준비하기 위해 사진과 함께 말린 과일 설탕에 절인 과일의 단계별 조리법이 제공됩니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 만들기위한이 조리법은 종종 어린이 메뉴에 사용됩니다.

무설탕 말린 과일 설탕에 절인 과일

컨테이너 당 인분 - 8.

요리 시간 - 45분.

설탕은 유해한 성분으로 간주되며 모든 사람이 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 이와 관련하여 설탕없이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다. 요리 과정은 고전적인 조리법과 크게 다르지 않습니다.

재료

참고로! 무설탕 음료를 준비하려면 달콤한 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

무설탕 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

말린 모과 - 200g;
말린 살구 - 200g;
말린 바나나 - 200g;
물 - 3리터.

조리 방법

사진이있는 말린 과일 설탕에 절인 과일의 단계별 조리법은 맛있는 음료를 준비하는 데 도움이됩니다.

음료가 식으면 테이블에 서빙할 수 있습니다.

호박과 말린 과일 설탕에 절인 과일

컨테이너 당 인분 - 4.

요리 시간 - 1시간.

이 설탕에 절인 과일 레시피는 말린 과일 외에도 호박이 포함되어 있기 때문에 다소 이례적입니다. 그리고 그녀는 아시다시피 음료에 가장 적합한 성분이 아닙니다. 그럼에도 불구하고 설탕에 절인 과일은 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었습니다.

재료

말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 다음 구성 요소가 사용됩니다.

말린 과일 (사과, 배 및 기타)의 혼합물 - 200g;
호박 - 1 개;
말린 로즈힙 - 50g;
계피 - 1 스틱;
물 - 1.5리터;
맛에 설탕.

조리 방법

먼저 말린 과일을 뜨거운 물에 몇 분 동안 담그고 헹구고 다음을 수행해야 합니다.

열에서 완성 된 음료를 제거하고 식히십시오. 이 시간 동안 차가울뿐만 아니라 주입하고 더 풍부한 맛과 색상을 얻습니다. 그리고 계피는 즐거운 향기를 줄 것입니다.

건포도와 말린 과일 설탕에 절인 과일

컨테이너 당 인분 - 8.

요리 시간 - 50분.

많은 요리법에서 건포도를 사용하여 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만듭니다. 설탕을 덜 넣을 수 있고 비타민도 함유되어 있어 단맛을 더해줍니다. 따라서 음료에 건포도를 넣는 것을 두려워해서는 안됩니다. 맛을 향상시킬뿐만 아니라 더 건강하게 만듭니다.

재료

말린 과일 건포도 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음이 필요합니다.

말린 사과 - 100g;
말린 배 - 100g;
자두 - 100g;
살구 - 70g;
건포도 - 꼬집음;
물 - 3리터.

참고로! 말린 과일은 매우 달콤하기 때문에 이 조리법에서는 설탕을 사용하지 않습니다. 그러나 취향에 따라 추가할 수 있습니다.

조리 방법

건포도와 함께 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음을 수행해야 합니다.

원하는 경우 설탕을 추가합니다. 설탕에 절인 과일이 준비되면 식혀야 합니다. 이렇게 하려면 열을 제외하고 음료가 담긴 냄비를 놓으십시오. 설탕에 절인 과일은 실온에서 식혀야 합니다. 차갑게 해서 머그나 잔에 붓는다.

꿀을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일

컨테이너 당 인분 - 3.

요리 시간 - 35분.

꿀을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일은 건강하고 맛있는 음료입니다. 그러나 알레르기가 있는 사람에게는 금기입니다. 전반적으로 꿀은 훌륭한 설탕 대용품입니다. 그것은 즐거운 향기로 음료를 포화시키고 좋은 맛을줍니다.

재료

말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음 재료를 사용해야 합니다.

말린 사과 - 50g;
말린 배 - 50g;
말린 자두 - 20g;
말린 체리 - 20g;
건포도 - 꼬집음;
꿀 - 50g;
물 - 1리터.

조리 방법

말린 과일 설탕에 절인 과일을 꿀로 요리하려면 다음을 수행해야 합니다.

설탕에 절인 과일로 냄비를 뚜껑으로 덮고 양조하십시오. 30분 이내에 더 강렬한 색상을 얻고 더 향기롭고 맛있습니다. 설탕에 절인 과일은 별도로 또는 메인 코스와 함께 제공됩니다.

비디오 조리법 : 맛있는 말린 과일 설탕에 절인 과일 만드는 법

말린 과일 설탕에 절인 과일을 더 강화하려면 구성이 더 다양해야합니다. 표준 배와 사과 외에도 이국적인 과일이 음료에 추가됩니다. 예를 들어, 말린 바나나, 날짜, 파인애플. 누구나 자신의 취향과 취향에 따라 재료를 선택할 수 있습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 제대로 요리하려면 조리법을 정확하게 따르고 기본 권장 사항을 준수해야 합니다. 요리 과정은 비디오에 명확하게 표시됩니다.

말린 과일은 겨울철 비타민과 영양소의 공급원입니다. 그들은 종종 다양한 제과 제품의 충전재로 요리에 사용되는 독립 요리로 사용됩니다. 많은 주부들은 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하며 동시에 구성 요소의 비율은 음료 준비에 중요한 역할을합니다. 설탕에 절인 과일의 이점은 또한 말린 과일의 열처리 시간에 따라 다릅니다.

음료의 유용한 특성

추운 날씨가 도래하면서 인체는 더 많은 양의 비타민을 필요로 합니다. 야채와 과일은 영양소의 원천이 됩니다. 그러나 겨울의 대부분의 상점에서는 선반에서 수입 제품을 찾을 수 있으며 많은 사람들에게 그 사용이 의심스러워 보입니다. 유통 기한을 늘리는 화학 물질로 과일을 특수 가공하면 인간의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 경우 말린 과일 설탕에 절인 과일이 구출됩니다.

물과 말린 과일의 비율과 음료의 양조 시간은 유익한 특성에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 높은 함량의 비타민은 다음을 제공하는 데 도움이 됩니다.

본격적인 신진 대사의 정상화;
면역 체계 강화;
피부, 머리카락, 손톱의 우수한 상태;
향상된 시력;
증가 된 정신 경보.

긴 양조 과정은 음료를 더 풍부하고 풍미 있게 만들지만 건강에 좋지 않다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

정확한 비율

경험이 부족한 많은 주부들은 종종 비율을 올바르게 유지하는 방법을 궁금해합니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 것은 어렵지 않으며 재료의 양을 결정하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 사실, 많은 것은 개인의 취향에 달려 있습니다. 일정량의 물에 대한 말린 과일의 평균 비율이 있지만, 풍부하고 뚜렷한 맛을 원한다면 말린 성분의 양을 늘릴 수 있습니다.

조리법에 따르면 고전적인 말린 과일 설탕에 절인 과일은 물 1리터당 말린 과일 80g의 비율로 끓여야 합니다. 건강 음료는 한 종류의 말린 과일이나 여러 종류를 사용하여 준비할 수 있습니다. 자두, 살구, 체리는 더 풍부한 맛이 나는 반면 사과, 배, 건포도는 더 중성적인 풍미가 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 따라서 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하면 성분의 비율이 바뀔 수 있습니다.

말린 과일 선택

많은 사람들이 사랑하는 음료의 품질과 맛은 대부분 구성 요소의 올바른 선택에 달려 있습니다. 맛에 적합한 말린 과일을 결합하는 것뿐만 아니라 품질에도주의를 기울이는 것이 중요합니다. 좋은 제품은 눈에 보이는 결함이나 결함이 없이 균일한 특징적인 모양을 가지고 있습니다.

파렴치한 조달업자는 종종 썩은 징후가 있는 과일을 건조용으로 사용합니다. 이러한 제품은 일반적으로 불쾌한 색상을 가지며 시각적으로 식별할 수 있습니다. 만지면 밀도가 높은 고품질 건조는 외국 냄새가없는 과일 유형의 쾌적한 향기가 특징입니다.

구성 요소 준비

올바르게 요리 된 설탕에 절인 과일은 일년 중 언제든지 훌륭한 맛과 유용한 특성을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 말린 과일의 준비를 신중하게 고려하는 것이 중요합니다. 우선, 상한 과일, 작은 반점을 제거하기 위해 흐르는 찬물로 여러 번 헹구어 야합니다.

다음으로, 건조물에 찬 끓인 물을 붓고 30분 동안 방치합니다. 시간이 지나면 물을 빼고 말린 과일은 소쿠리를 사용하여 흐르는 물에 다시 헹구어 야합니다. 말린 과일에 뼈가 있으면 주입 후 설탕에 절인 과일의 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 부은 건조에서 뼈를 제거하는 것이 좋습니다.

설탕에 절인 과일을 올바르게 요리하는 방법

음료가 건강하려면 맛이 자연스러워야 합니다. 설탕, 꿀 또는 구연산을 첨가해서는 안됩니다. 말린 과일은 각 성분의 조리 시간을 고려하여 조리해야 합니다. 예를 들어 건포도와 말린 살구는 사과나 배보다 훨씬 빨리 익습니다. 자두와 같은 성분은 완하제 효과가 있으므로 소량으로 국물에 첨가하는 것이 좋습니다.

필요한 재료의 양을 계산한 후 냄비에 물을 붓고 센 불에서 끓인다. 여러 종류의 말린 과일을 설탕에 절인 과일에 사용하는 경우 점차적으로 놓아야합니다. 우선 사과, 배, 체리를 끓는 물에 담그십시오. 4-5 분 끓인 후 말린 살구, 자두를 넣고 마지막 단계에서 건포도, 말린 과일을 놓을 수 있습니다.

설탕에 절인 과일의 평균 끓는 시간은 15 분을 넘지 않으며 그 후에 스토브에서 꺼내 2-3 시간 동안 그대로 두어야합니다. 완성 된 음료는 여과되고 원하는 경우 설탕이나 천연 꿀로 맛을 냅니다. 설탕에 절인 과일은 강장제 음료로 차게 마시거나 추운 계절에 따뜻하게 마실 수 있습니다. 특이한 미각 노트를 얻기 위해 향신료 또는 향신료가 음료에 추가됩니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일은 계피, 아니스, 카 다몬과 잘 어울립니다.

어린이를 위한 설탕에 절인 과일

집에서 만든 말린 과일로 만든 건강 음료는 공장에서 만든 유아용 음료를 대체할 수 있습니다. 갈증을 완벽하게 해소할 뿐만 아니라 아기의 몸을 튼튼하게 하고 면역력을 높이며 영양분을 공급해 줍니다. 전문가들은 생후 6개월부터 아이들에게 말린 과일의 달인을 줄 것을 권장합니다. 그러나 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분에 도취되어서는 안 됩니다.

아기의 건강에 해를 끼치 지 않는 음료를 얻으려면 어린이를위한 말린 과일 설탕에 절인 과일의 비율을 준수해야합니다. 건강한 육수를 준비하려면 미리 준비한 건조물 200g을 섭취해야 합니다. 냄비에 물 750ml를 끓이다가 말린 과일을 담그고 약한 불에서 20~30분간 끓인다.

준비 5분 전에 건포도 몇 개를 넣은 다음 국물을 열에서 제거하고 3-4시간 동안 그대로 둘 수 있습니다. 완성 된 설탕에 절인 과일은 체를 통해 걸러지고 천연 꿀이 맛에 첨가됩니다. 유용한 음료는 1-2 티스푼의 부스러기 식단에 도입되며 어린이의 신체 반응을주의 깊게 모니터링해야합니다. 또한 한 살짜리 어린이에게는 설탕에 절인 과일을 삶은 과일을 줄 수 있습니다. 국물을 너무 달콤하게 만드는 것은 바람직하지 않습니다. 전문가들은 추가 구성 요소로 익사하지 않고 과일의 자연스러운 맛을 남기는 것이 좋습니다.