체리 토마토 잼. 노란 토마토 잼

완전한 성공으로 끝난 또 다른 요리 실험은 토마토 잼입니다. 누가 이런일이 일어날 거라고 생각 했 겠어? 주스가 추출되고 통조림으로 만들어진 모든 사람이 좋아하는 야채는 그런 특이한 역할을합니다. 달콤한 절인 토마토로 아무도 놀라지 않을 것이지만 잼은 새로운 것입니다! 시도해야합니다!

빨간 토마토 잼 - 고전 요리법

빨간 토마토는 딸기와 과일과 매우 유사하고 항상 많기 때문에 이러한 잼은 정말 독특하고 맛있습니다. 우리는 고기 품종의 잘 익은 토마토에서 잼을 준비하고 감귤류로 맛을 향상시킵니다.

요리 시간 - 1시간.

인분 - 1L.

60분밀봉하다

특이한 디저트가 준비되었습니다! 차를 즐기십시오!

토마토 잼

이 조리법은 빨간 토마토 잼의 고전적인 기초입니다. 생강, 계피, 감귤류, 견과류 등을 추가하면 취향에 따라 독특하고 멋진 디저트를 만들 수 있습니다.

재료:

• 토마토 - 1.5kg.
• 레몬 - 1 개
• 설탕 - 800g.

요리 과정:

1. 레몬을 씻고 말리고 조심스럽게 얇은 층으로 제스트를 제거하십시오. 주스를 컵에 짜내고 케이크를 버릴 수 있습니다.
2. 토마토를 씻고 큐브, 웨지, 접시, 원과 같은 모양의 작은 조각으로 자릅니다.
3. 다진 토마토를 잼을 만들 용기에 담고 오렌지 제스트, 주스, 레시피에 표시된 설탕량을 넣어주세요. 토마토가 손상되지 않도록 모든 것을 조심스럽게 저어줍니다.
4. 그런 다음 잼을 세 단계로 요리하십시오. 이것은 이 레시피의 전제 조건입니다.
5. 토마토가 담긴 용기를 중불에 놓고 끓여서 30분 동안 "휴식"시키십시오.
6. 마지막으로 세 번째로 가끔 저어주면서 약한 불에서 30분 동안 잼을 요리합니다.
7. 이 시간 동안 깨끗한 캔을 소독하고 이음매 뚜껑을 끓입니다.
8. 요리가 끝나면 선택한 천연 향미료를 잼에 추가할 수 있습니다.
9. 준비된 뜨거운 잼을 준비된 항아리에 포장하고 즉시 롤업하십시오. 그런 잼은 하루 동안 따뜻한 담요에 싸야합니다. 서늘한 곳에 보관하십시오.

차를 즐기십시오!

겨울을위한 토마토 잼

제안 된 조리법에 따르면 새콤한 맛, 특이한 뒷맛 및 놀라운 색상으로 토마토 잼을 만들 수 있습니다. 친구와 가족이 놀랄 것입니다. 껍질을 벗긴 토마토에서 요리 잼.

재료:

• 토마토 - 500g.
• 설탕 - 350g.
• 레몬 - 1 개
• 바닐라 설탕 - 1작은술

요리 과정:

1. 이 잼에는 성숙하고 고기가 많은 토마토를 선택하십시오.
2. 토마토를 잘 씻으십시오.
3. 줄기 부분에서 껍질을 십자로 자르고 토마토를 끓는 물에 1 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 차가운 곳에 두십시오.
4. 토마토를 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 과일을 반으로 자르고 티스푼으로 씨를 제거하십시오.
5. 껍질을 벗긴 토마토를 원하는 모양으로 자릅니다.
6. 잼 냄비에 다진 토마토를 넣으십시오. 필요한 양의 설탕으로 덮으십시오. 바닐라 설탕 1작은술을 넣고 토마토와 함께 스튜 냄비에 레몬 주스를 직접 짜십시오.
7. 냄비의 내용물을 나무주걱으로 살살 저어주세요.
8. 토마토가 든 냄비를 약한 불에 올려 놓고 가끔 저어주면서 잼을 요리합니다. 조리 시간은 잼의 농도에 따라 결정됩니다. 더 많이 요리할 수록, 간식은 더 두꺼워질 것입니다. 식힌 잼은 더 두껍다는 것을 기억하십시오.
9. 완성 된 잼을 멸균 된 항아리에 넣고 삶은 뚜껑으로 감으십시오. 준비가 된!

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맛있는 토마토 잼을 만들기 위한 독특한 레시피를 알려드립니다. 그것은 신선한 바질과 펙틴을 첨가하여 잘 익은 다육질 토마토로 준비됩니다.

재료:

• 토마토 - 1kg.
• 설탕 - 1kg.
• 레몬 주스 - 1/3 tbsp
• 펙틴 - 40g.
• 신선한 다진 바질 - 4 큰술 엘.

요리 과정:

1. 먼저 잼용 토마토를 준비합니다.
2. 토마토를 씻고 날카로운 칼을 사용하여 줄기의 바닥을 제거하십시오. 그런데 이것을위한 특별한 도구가 있습니다.
3. 토마토의 껍질을 가로로 자릅니다. 두 개의 용기를 가져 가라. 찬물을 채우고 얼음 조각을 넣으십시오. 두 번째를 중간 열에 놓고 물을 끓입니다.
4. 뜨거운 물과 찬 물에 번갈아 가며 토마토를 담그고 껍질을 벗긴다.
5. 티스푼을 사용하여 각 과일을 4등분하여 토마토에서 씨를 제거합니다.
6. 잼을 끓일 전용 냄비에 준비한 토마토를 넣고 중불에 올려주세요. 그런 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 토마토를 10분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 토마토는 퓌레 일관성을 얻습니다.
7. 신선한 바질을 씻고 종이 타월로 두드려 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
8. 결과 토마토 퓌레에 레몬 주스와 다진 바질을 첨가하십시오.
9. 컵에 40g의 펙틴과 표시된 양의 설탕을 섞습니다. 결과 혼합물을 끓는 토마토에 붓고 펙틴이 완전히 녹을 때까지 잼을 저어줍니다. 나머지 설탕을 잼에 붓고 저어주고 몇 분 동안 요리하고 불을 끕니다.
10. 완성된 잼을 멸균 용기에 담습니다. 안정적인 보관을 위해 일반적으로 허용되는 규칙에 따라 항아리를 살균할 수 있습니다. 잼을 말아 서늘한 곳에 보관하세요.

건강을 위해 먹으십시오!

겨울을위한 특이한 빨간 토마토 잼을 만들기위한 단계별 조리법

제안 된 조리법에 따라 토마토에서 맛있고 특이한 진미, 가장 중요한 것은 건강하고 자연적인 것을 준비 할 수 있습니다. 발사믹 식초로 잼 요리하기.

재료:

• 토마토 - 500g.
• 피망 - 150g.
• 설탕 - 300g.
• 발사믹 식초 - 30ml.

요리 과정:

1. 이 잼의 경우 잘 익은 작은 빨간 토마토(체리 또는 다른 품종)를 선택해야 합니다.
2. 흐르는 물에 야채를 잘 헹구고 수건으로 말리십시오.
3. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 붉은 달콤한 고추에서 씨를 제거하십시오. 파프리카는 토마토 모양으로 썰어주세요.
5. 잘게 썬 야채를 바닥이 두꺼운 용기에 넣습니다. 이 용기에서 보통 잼을 요리합니다.
6. 필요한 양의 설탕으로 덮으십시오.
7. 야채에 발사믹 식초 30ml를 넣어주세요. 좋은 와인이나 사과식초, 숙성기간이 긴 달콤한 디저트 와인으로 대체할 수 있다.
8. 나무주걱을 이용하여 야채와 설탕을 살살 섞어주세요.
9. 냄비를 작은 불에 놓으십시오. 내용물을 젓지 않고 끓여 용기를 스토브에서 꺼냅니다.
10. 잼을 주입하기 위해 하루 동안 그대로 두십시오.
11. 하루가 지나면 잼을 다시 끓여서 하루 동안 그대로 두십시오.
12. 그런 다음 잼을 세 번째로 끓여서 즉시 뜨거운 멸균 병에 붓습니다. 멸균 뚜껑으로 항아리를 밀봉하십시오. 준비가 된!

이 잼을 차용으로 제공하고 다양한 요리의 소스로 사용할 수 있습니다. 이 진미는 서늘한 곳에만 보관하십시오. 맛있게 드세요!

무더운 계절이 오면 안주인들은 상시 무장을 하고 다양한 여름 채소와 과일로 겨울을 대비한다.

토마토 잼도 예외는 아닙니다. 그런 재미있는 요리를 해 본 사람이라면 누구나 매년 가족을 위해 기쁨으로 준비합니다. 그러한 요리에는 유사점이 없습니다. 이 간식은 고유한 맛이 있으며 무엇으로 만들어졌는지 거의 추측할 수 없습니다.

토마토는 가능한 한 자주 섭취해야합니다. 이것은 신체에 대한 훌륭한 예방책이며 면역 체계를 강화하는 데 없어서는 안될 요소입니다. 이 야채는 천연 항우울제이며 토마토에 있는 물질로 기분을 좋게 하고 피로와 과민성을 완화합니다.

토마토에 대한 한 가지 중요한 사실에 주목해야 합니다. 건강을 위해서는 생과일 뿐만 아니라 먹는 것이 중요합니다.

굽고 삶아도 우리 몸에 좋은 효능이 있습니다. 열처리 과정에서 토마토는 많은 질병에 대처하는 유용한 특성을 축적하므로 토마토 잼은 겨울 식단에 반드시 포함되어야합니다.

얼마 전 토마토 잼은 우리 안주인을 매료 시켰지만 야채 달콤한 롤은 매우 인기가 있지만 가장 성공적인 것은 토마토 잼이라고 자신있게 말할 수 있습니다.

당신의 무기고에 약간의 상상력, 노력 및 놀라운 잼이 있습니다! 야채 잼을 만드는 방법은 전통적인 방법과 다르지 않으며 번거 로움을 추가하지 않을 것입니다. 유일한 방법은 자신 만의 조리법을 찾고 즐겁게 여름 선물을 요리하는 것입니다.

레몬을 곁들인 토마토 잼

재료

• - 3kg + -
• - 2개 + -
• - 3kg + -
• 바닐라 설탕 - 1포 + -
• - 0.5티스푼 + -

토마토와 레몬 잼 만드는 법

토마토 잼의 농도를 조절할 수 있습니다. 걸쭉한 것을 좋아한다면 걸쭉한 것을 추가하거나 더 오래 끓일 수 있습니다. 선택은 여러분의 몫입니다. 조리법에 따르면 사워 크림처럼 밝혀지며이 형태에서는 더 다재다능하고 많은 달콤한 소스와 디저트의 기본 제품이 될 수 있습니다.

1. 토마토와 레몬을 잘 씻고 각 토마토를 십자형으로 자르고 레몬과 함께 끓는 물을 부으십시오.
2. 그런 다음 토마토에서 피부를 제거하고 4등분하여 냄비에 넣습니다. 토마토에 설탕의 절반을 넣고 40분 동안 그대로 둡니다.
3. 레몬을 반으로 자르고 씨를 제거하고 피부와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 레몬과 바닐라 설탕을 결합하십시오.
4. 스토브에 토마토가 든 스튜 냄비를 놓고 중불로 끓여서 15분 동안 끓인 다음 완전히 식을 때까지 따로 두십시오.
5. 식힌 후 토마토를 다시 불에 올려 약불에서 40분간 끓인 후 끓인다. 주기적으로 잼을 저어주는 것을 잊지 마십시오(나무 숟가락이나 주걱으로 하는 것이 좋습니다).
6. 그런 다음 잼에 레몬을 넣고 20분 더 요리하고 요리가 끝나면 팬에 생강 간을 넣고 저어줍니다.

잼이 준비되었습니다. 반 리터의 깨끗한 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 상온에서 완전히 식을 때까지 보관한 후, 서늘한 곳에 보관하여 장기간 보관하세요.

파인애플 옐로우 토마토 잼

이국적인 파인애플 맛 잼을 만들기 위해 훌륭한 요리사가 될 필요는 없습니다. 새로운 것을 요리하는 것을 두려워하지 않아도 됩니다. 훌륭한 잼의 기초는 토마토의 노란색 과일이 될 것입니다. 시도해 본 사람은 이 품종의 토마토가 얼마나 맛있는지 압니다. 그들은 잼을 만들기에 적합합니다.

재료

• 노란 토마토 - 1.5kg;
• 설탕 - 1.5kg;
• 통조림 파인애플 - 1 캔;
• 바닐라 설탕 - 1 향낭.

노란 토마토 잼 만드는 법

1. 노란 토마토는 껍질을 벗기고 끓는 물을 먼저 붓는다(노란 토마토는 열매가 작기 때문에 가까운 사람에게 조리 시간을 절약할 수 있도록 도움을 요청한다).
2. 껍질을 벗긴 토마토를 냄비에 넣고 설탕으로 덮습니다.
3. 파인애플 병의 코르크를 풀고 시럽을 토마토 위에 스튜 냄비에 붓습니다. 불에 올려 15분간 끓인 후 끓이다가 불에서 내려 식힌다. 식힌 후 다시 끓여 식힌다.
4. 그런 다음 팬을 불에 태우고 통조림 파인애플을 넣으십시오 (파인애플이 고리 모양이면 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다).
5. 파인애플을 넣은 후 잼을 20분간 끓인다. 그런 다음 잼을 약간 식히고 항아리에 넣을 수 있습니다.
6. 병을 굴려서 완전히 식을 때까지 방에 두십시오. 그런 다음 노란색 토마토 잼 병을 나머지 롤과 함께 서늘한 곳에 두십시오.

토마토 잼은 당신에게 무엇과도 바꿀 수 없는 디저트가 될 것이며 차를 위해 손님에게 제공하고 요리 기술을 높이 평가할 것입니다. 그리고 친구들이 비정상적으로 맛있는 진미의 구성을 추측하게하십시오.

디저트라고 하기는 어렵지만 달콤한 케첩의 일종이다. 구운 쇠고기, 속을 채운 고기, 삶은 돼지고기, 피자 및 기타 요리와 잘 어울립니다. 이 독창적 인 진미를 준비하는 방법은 우리 기사에서 논의 될 것입니다.

토마토 잼을 위한 간단한 요리법. 재료

짐작할 수 있듯이 토마토는 이 흥미로운 요리의 기초입니다. 그들의 선택은 매우 책임감 있게 접근해야 합니다. 요리하는 동안 죽으로 변하지 않도록 확실히 조밀하고 강해야합니다. 토마토 잼은 방울 토마토 또는 기타 소규모 밭 품종으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 또한 과일은 익어야 합니다. 거친 녹색 펄프는 절망적으로 접시를 망칠 수 있습니다.

재료:

• 토마토 - 반 킬로그램;
• 달콤한 다육 질의 고추 (씨와 줄기 제외) - 150g;
• 설탕 - 300g;
• 발사믹 식초 (사과 또는 와인으로 대체 가능) - 25-30 밀리리터.

토마토 잼을 위한 간단한 요리법. 조리방법

1. 우선, 조심스럽게 씻은 토마토는 반이나 4등분으로 잘라야 합니다.
2. 다음으로, 후추를 같은 크기로 자릅니다.
3. 그 후에 제품을 설탕으로 덮고 발사믹 식초를 부어야합니다.
4. 그런 다음 야채 원료가 든 팬을 약한 불에 올려 끓여야합니다.
5. 그런 다음 토마토 잼을 따로 보관해야합니다. 요리법에는 낮 동안 고집해야 한다고 나와 있습니다.
6. 위의 작업을 3~4회 반복해야 합니다. 매번 접시는 어둡고 서늘한 곳에 24시간 동안 두어야 합니다.
7. 네 번째 요리 후에는 멸균 항아리로 분해하고 삶은 뚜껑으로 감쌀 수 있습니다.

그래서 빨간 토마토 잼이 준비되었습니다. 이 성분을 추가한 조리법을 사용하면 매우 흥미로운 요리를 만들 수 있습니다. 짠맛과 단맛의 조합은 그들을 독특하고 풍미있게 만듭니다.

스타 아니스를 곁들인 토마토 잼 레시피. 재료

이미 이해했듯이이 요리를 준비하는 과정은 오랜 시간이 걸립니다. 그러나 이 조리법에 따라 토마토 잼을 만들려면 하루 밖에 걸리지 않습니다. 또한, 이 절차에 대한 귀하의 참여는 최소화됩니다.

재료:

• 체리 토마토 - 1kg;
• 설탕 - 450g;
• 레몬 - 한 조각;
• 잼용 증점제 - ½ 봉지;
• 스타 아니스 - 하나의 별표.

스타 아니스를 곁들인 토마토 잼 레시피. 조리방법

1. 먼저 큰 냄비에 물을 끓입니다. 그 후 줄기 옆에 있는 각 토마토에 십자형 절개를 하고 끓는 물에 30초 동안 담가야 합니다. 이것은 과일에서 피부를 쉽게 제거하기 위해 필요합니다.
2. 다음으로 레몬을 씻어서 반으로 잘라야합니다. 한 부분에서 제스트를 제거한 다음 과육에서 주스를 짜냅니다. 나머지 반은 중간 두께의 반 고리로 잘라야 합니다.
3. 그런 다음 바닥이 두꺼운 내열 접시에 껍질을 벗긴 토마토, 레몬, 풍미, 스타 아니스를 넣고 음식을 설탕으로 채워야합니다.
4. 그 후, 그들은 약한 불에 올려 놓고 약 1 시간 동안 끊임없이 저어 주면서 요리해야합니다. 처음에는 요리 접시에 액체가 거의 없지만 점차적으로 토마토가 주스를 제공하고 원하는 일관성을 얻습니다.
5. 이제 겨울을위한 미래의 토마토 잼은 열에서 제거하고 뚜껑으로 덮고 실온에서 24 시간 동안 주입해야합니다.
6. 다음으로, 과일과 야채 덩어리가 든 냄비에 레몬 주스를 넣고 다시 스토브에 올려 끓입니다. 액체 잼을 좋아한다면 한 시간 동안 끓이다가 불에서 내리기만 하면 됩니다. 더 두꺼운 제품을 선호하는 경우 끓인 후 요리 접시에 겔화제를 추가해야 합니다. 그 후 잼은 5 분 동안 더 끓여야하며 즉시 열에서 제거하고 항아리에 부어야합니다.

빨간 토마토 잼이 준비되었습니다! 그것이 당신의 가정에서 큰 관심을 불러일으킬 것이라고 놀라지 마십시오. 스타 아니스와 레몬의 매혹적인 향기는 확실히 모든 가족 구성원을 부엌으로 끌어들일 것입니다. 겨울까지 간식을 보관하고 싶다면 멸균된 병에 말아서 보관하세요. 지금 바로 새로운 요리로 가족들을 만족시키고 싶다면 나일론 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보관하고 20일 이내에 먹도록 하자.

토마토와 오렌지 잼 레시피. 재료

이것은 요리를위한 또 다른 다소 특이한 요리법입니다. 매일 토마토 잼을 요리하지 않는다는 데 동의하십시오. 여기에 몇 가지 독창적인 재료를 더 추가해야 합니다.

• 빨간 토마토 - 1kg;
• 설탕 - 세 잔;
• 오렌지 - 원피스;
• 레몬 - 과일의 절반;
• 바닐라 - 반 막대기;
• 생강 (뿌리) - 맛.

토마토와 오렌지 잼 레시피. 조리방법

1. 먼저 토마토는 데쳐서 찬물로 헹구고 껍질을 벗겨야합니다.
2. 그 후 껍질을 벗긴 토마토는 입방체로 잘라야합니다.
3. 그런 다음 오렌지와 레몬을 껍질을 벗기고 씨에서 떼어 내고 작은 조각으로 잘라야합니다.
4. 다음으로 생강과 바닐라를 갈아줍니다.
5. 그런 다음 모든 재료를 하나의 용기에 넣고 설탕으로 덮어야합니다.
6. 그 후 한 시간 동안 양조해야합니다.
7. 그런 다음 미래의 빨간 토마토 잼을 불에 올려야합니다. 조리법에는 약한 불로 서서히 끓인 다음 계속 저으면서 5분 동안 요리해야 한다고 나와 있습니다.
8. 다음으로 접시는 1 시간 동안 스토브에서 제거되어야합니다.
9. 그런 다음 다시 데워 끓여서 약한 불에서 35분에서 45분 동안 익혀야 합니다.
10. 그런 다음 뜨거운 잼을 깨끗하고 살균된 항아리에 넣고 겨울 동안 말아서 보관할 수 있습니다.

그린 토마토 잼 레시피. 재료

이 요리는 상점 대리와 템플릿 레시피에서 잠시 휴식을 취하고 싶은 분들을 위해 만들어졌습니다. 겨울용 그린 토마토 잼을 만들기 위해서는 크기가 작고 구조가 단단한 자두 같은 과육질의 미숙한 과일이 적합합니다.

재료:

• 설탕 - 1.2kg;
• 물 - 300 밀리리터;
• 그린 토마토 - 1kg.

그린 토마토 잼 레시피. 조리방법

1. 먼저 토마토를 씻어서 큰 내열 용기에 넣으십시오.
2. 다음으로 설탕과 물 시럽을 끓여서 토마토를 부어야합니다. 그런 다음 야채를 덮고 하루 동안 따로 보관하십시오.
3. 그런 다음 시럽을 배출하고 적당한 열로 끓여야하며 야채 위에 다시 부어야합니다. 그 후 잼은 실온에서 24시간 동안 다시 주입해야 합니다.
4. 지정된 시간이 지나면 시럽을 다시 배수하고 끓여서 토마토 위에 부어야합니다. 다음으로 약한 불에 올려 완전히 준비될 때까지 보관해야 합니다. 그것을 결정하는 것은 매우 간단합니다. 완성 된 디저트 한 방울이 표면에 퍼지지 않아야합니다.

이런 식으로 잼은 녹색 토마토로 만들어집니다. 이 전채 요리법은 다양하며 결국 또 다른 특이한 요리 방법으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

럼주를 곁들인 그린 토마토 잼 레시피. 재료

• 작은 녹색 토마토 - 1kg.
• 설탕은 1kg입니다.
• 식초 9% - 250g.
• 카네이션 - 두 개의 꽃이 핌.
• 레몬은 한 조각입니다.
• 럼 - 30밀리리터.
• 물 - 250밀리리터.

럼주를 곁들인 그린 토마토 잼 레시피. 조리방법

1. 우선, 토마토는 씻어서 슬라이스해야합니다.
2. 다음으로 시럽을 요리해야합니다. 이렇게하려면 설탕 500g을 물과 섞어 액체를 끓여서 식초를 부어 넣으십시오.
3. 그런 다음 여러 단계에서 다진 토마토를 시럽에 담가야합니다. 5분에서 6분 동안 각 부분을 요리하십시오.
4. 그 후, 모든 요리 야채는 시럽에 익사하고 다음날까지 주입해야합니다.
5. 다음으로 토마토의 액체는 별도의 그릇에 버리고 설탕 500g과 씨를 뺀 레몬과 정향 펄프를 더해야 합니다.
6. 그런 다음 모든 재료를 함께 섞어서이 매운 혼합물로 토마토를 부어야합니다. 그 후에 야채가 투명해질 때까지 잼을 약한 불로 유지해야 합니다.
7. 이제 잼을 식히고 럼과 섞어 준비된 항아리로 옮겨야합니다.

이제 녹색 토마토 잼을 만드는 방법을 알았습니다. 이 간식의 조리법은 가정에 큰 도움이 될 것입니다. 맛있게 드세요!

완전한 성공으로 끝난 또 다른 요리 실험은 토마토 잼입니다. 누가 이런일이 일어날 거라고 생각 했 겠어? 부지런한 안주인이 주스를 ​​추출하는 데 지치지 않고 다른 야채 (호박, 가지, 후추)를 통조림으로 만드는 모든 사람이 좋아하는 야채는 그런 특이한 역할을합니다. 달콤한 절인 토마토로 아무도 놀라지 않을 것이지만 잼은 새로운 것입니다! 시도해야합니다!

기초로 삼을 수있는 겨울용 빨간 토마토 잼을 만드는 고전적인 요리법에는 직접 토마토, 레몬 형태의 감귤류, 물론 과립 설탕이 포함됩니다.

레몬에서 가능한 모든 것, 즉 주스와 풍미를 얻어야합니다. 섬세한 흰색 껍질을 건드리지 않고 조심스럽게 최상층을 제거하십시오. 쓴맛을 담당합니다. 그런 다음 우리는 그릇에 마지막 한 방울까지 풍미가없는 약하고 무방비 상태의 레몬을 짜냅니다. 케이크는 필요하지 않으며 폐기할 수 있습니다.

내 토마토와 원하는대로 자릅니다. 예를 들어, 작은 조각이지만 조각, 접시, 원으로도 가능합니다.

준비된 재료를 그릇이나 스튜 냄비와 같은 적절한 용기에 결합하십시오. 제스트, 주스, 토마토, 설탕을 잘 섞습니다.

우리는 미래의 토마토 잼을 3 단계로 끓입니다. 먼저 끓여서 30분간 휴지시킵니다. 그런 다음 다시 끓여서 휴식을 취하십시오. 세 번째 우리는 저어주는 것을 잊지 않고 약한 불에서 약 30 분 동안 요리합니다. 토마토 잼이 요리되는 동안 우리는 유용하게 시간을 보낼 것입니다. 우리는 깨끗하게 씻은 항아리를 미리 소독합니다. 끓는 물에 2~3초 정도 뚜껑을 잠그면 충분합니다. 완성 된 잼을 항아리에 놓습니다.

뚜껑이있는 항아리를 단단히 조이고 감싸십시오. 하루가 지나면 겨울 동안 서늘하고 어두운 곳에 보관하기 위해 빨간 토마토에서 잼을 제거합니다.

맛있게 드세요!

활성 통조림 시즌은 겨울을위한 주식 일뿐만 아니라 엄청나게 창의적인 과정입니다. 많은 요리법 중에서 토마토 잼이 특히 유명합니다. 이것은 독특한 맛을 지닌 독창적이고 특이한 조각입니다. 한 번만 시도하면 영원히 여주인의 수첩에 저장됩니다. 사진과 함께 가장 인기있는 토마토 잼 요리법은 아래 기사에서 볼 수 있습니다.

토마토와 레몬 잼을 위한 간단한 요리법

이 진미의 주요 구성 요소는 토마토입니다. 그들은 책임감 있게 선택되어야 합니다. 결국 열처리 중 지나치게 부드러운 과일은 으깬 감자로 변할 것이며 이것은 안됩니다. 이 조리법에 필요한 토마토는 밀도가 높습니다. 체리나 다른 작은 종류의 토마토가 좋습니다.

야채는 과육 내부에 녹색 또는 흰색의 단단한 정맥이 없이 익어야 합니다.

구성 요소:

• 잘 익은 빨간 토마토 1.5kg;
• 중간 크기의 레몬 1개;
• 설탕 1.5kg;
• 바닐라 설탕 반 패킷;
• 마른 땅 1/4 티스푼.

재량에 따라 가장 적합한 토마토 잼 밀도를 선택할 수 있습니다. 두꺼운 일관성을 얻으려면 야채를 제 시간에 더 끓여야하거나 특별한 증점제를 추가해야합니다. 권장 사항을 엄격하게 준수하면 밀도 측면에서 이러한 제품은 사워 크림과 유사합니다. 이런 종류의 잼은 디저트를 만드는 데 사용하거나 달콤한 소스로 사용할 수 있기 때문에 이것이 가장 좋은 방법입니다.

준비:

이것으로 치료 준비를 마칩니다. 잼을 깨끗한 항아리에 넣는 것이 남아 있습니다. 0.5 리터의 소량을 가지고 감는 것이 좋습니다. 단맛은 상온에 보관한 후 옷장이나 옷장에 넣어 보관해야 합니다.

노란 토마토 잼

부엌에서 실험하고 새롭고 이국적인 것을 시도하는 것을 두려워하지 않는 사람들은 노란색 토마토 잼을 만들 수 있습니다. 그것은 매우 아름답고 약간 파인애플 맛이납니다. 그것을 준비하려면 빨간색이 아니라 밝은 노란색 토마토를 섭취해야합니다. 신맛이 없고 맛이 좋기 때문에 달콤한 육수를 준비하는 데 이상적입니다.

겨울 동안 토마토 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 익은 1.5kg;
• 설탕 1.5kg;
• 통조림 파인애플 캔 (바람직하게는 조각으로);
• 바닐라 설탕 한 봉지.

노란 토마토 잼을 만드는 단계:

끓인 후 토마토와 파인애플을 섞어 약한 불에서 20분간 끓인다. 약간 식힌 잼을 항아리에 분배하십시오. 디저트로 용기를 말아서 식을 때까지 테이블에 두십시오.

노란색 야채로 만든 호박 잼은 차를위한 훌륭한 디저트입니다. 색다른 맛으로 손님들을 놀라게 할 것입니다. 그들은 이 단맛이 무엇으로 만들어졌는지 오랫동안 추측할 것입니다.

스타 아니스를 곁들인 체리 토마토 잼 레시피

이 레시피는 빨간 토마토 잼을 만드는 데 약간의 시간이 걸립니다. 최소한의 노력과 모든 것만으로도 하루 만에 특이한 진미가 준비되었습니다.

체리 토마토 잼을 만들기 위한 구성 요소:

• 익은 것 1kg;
• 설탕 0.45kg;
• 중간 크기의 레몬 1개;
• 잼 증점제 0.5 봉지;
• 한 스타 아니스.

요리 단계:

그런 다음 토마토에 레몬 주스를 넣고 저어주고 다시 끓입니다.

끓기 시작하면 액체가 거의 없지만 나중에 토마토와 레몬이 주스로 나오고 일관성이 최적이됩니다.

잼이 액체로 변하려면 혼합물을 한 시간 동안만 요리해야 합니다. 겨울철에 걸쭉한 육수를 좋아하시는 분들은 끓인 후 특제 증점제를 넣으세요. 5분간 끓이고 전원을 끄고 은행에 분배합니다.

이국적인 토마토 잼이 준비되었습니다! 손님은 이 제품에 놀랄 것입니다. 레몬과 스타 아니스의 특이한 조합은 아무도 무관심하지 않습니다.

잼을 오래 보관하려면 멸균된 병에 말아서 보관해야 합니다. 장기간 보관이 되지 않을 경우 나일론 캡을 사용하여 용기에 포장하는 것으로 충분합니다. 이 형식에서는 냉장고에 보관해야 하지만 20일을 넘지 않아야 합니다.

요리 과정을 따르면 토마토 잼이 향긋하고 매우 맛있습니다. 아이들뿐만 아니라 어른들도 가장 좋아하는 진미가 될 것입니다.

그린 토마토 잼 비디오 레시피