성공적인 준비: 우리는 온 가족을 위해 쏟아지는 사과 화이트를 보존합니다. 사과 주스의 이점

과즙 짜는기구없이 집에서 사과 주스를 준비하려면 많은 시간을 할애하고 육체 노동을 준비해야합니다. 결과 탕수육 비약은 제조 비용을 모두 상환합니다.

사과 주스에 대해 조금

누가 사과 주스를 좋아하지 않습니까? 기본적으로 모든 사람들이 이 제품을 좋아하며 아침과 저녁에 마실 준비가 되어 있습니다. 음료를 마시면 소화가 잘 되므로 식후에 드시는 것을 권장합니다. 잔을 거부하는 사람은 단 한 명도 없다. 사과 주스. Aesculapius에 따르면 모든 사람에게 유용한 것은 아닙니다. 무슨 일이야? 시안화수소산사과가 항상 다음을 가진 사람들에게 유리한 영향을 미치는 것은 아닙니다. 과다산성위. 따라서 주스는 각별한 주의를 기울여 섭취해야 합니다.

사과 주스 공급

존재로 인해 사과에서 짜낸 주스 천연 설탕, 자연스럽게 달콤한. 따라서 그러한 준비를 위해 설탕이 항상 필요한 것은 아닙니다. 더 이상의 재료는 필요하지 않지만, 주방 용품, 여기에서 많은 것을 비축해야합니다. 과즙 짜는기구없이 겨울 동안 사과 주스를 얻으려면 과일 압착기를 사용하십시오. 거대한 산업, 나사 및 유압 프레스가 있습니다. 집에서 모든 호감이 그러한 언론의 역할을 할 수 있습니다.

사과 주스 통조림에는 세 가지 유형이 있습니다.

1. 공백 따뜻한 주스끓이지 않고. 이 옵션을 사용하려면 음료를 95도까지 가열해야 하며, 그 후에는 즉시 항아리로 보내지고 단단히 막혀 있습니다.
2. 삶은 주스의 준비. 고려중인 경우는 끓는 순간부터 주스를 10 분 더 끓일 수 있습니다.
3. 생 갓 짜낸 주스의 준비. 이름은 그 자체로 말합니다. 갓 짜낸 주스는 즉시 항아리에 넣습니다. "하지만"이 하나 있습니다. 사과 꿀이 담긴 유리 용기는 필수 살균이 필요합니다.

과즙 짜는기구없이 사과에서 주스를 짜내는 방법에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 산업 환경또는 대량 생산의 경우 집에서 소쿠리에 금속 분쇄 또는 체에 나무 분쇄로 작업하십시오.

사과 주스 레시피 화이트 필링

요리:

빨간 사과 주스 조리법

요리:

3리터짜리 병에는 다진 사과 1.5kg이 들어 있습니다.

과즙 짜는기구가없는 다른 정원 과일과 사과 주스

사과 주스는 특히 과육이 너무 농축되어 있으므로 직접 섭취 시 다른 주스나 물과 희석하여 섭취하는 것이 좋습니다. 과즙 짜는 기구 없이 사과 주스를 만드는 방법을 이해하려면 권장 사항을 볼 필요가 있습니다. 단계별 조리법아래에. 가공 중 펄프가 든 음료는 손실되지 않습니다. 치유력, 또한 그 안에 중첩된 제품의 전체 볼륨을 저장합니다.

사과 1kg으로 과육이 든 주스 1리터가 나옵니다.

사과 호박 주스 레시피

호박의 맛은 독특하고 모든 사람이 이해할 수 없습니다. 그리고 여기에 사과 주스를 섞으면 훨씬 더 즐겁습니다. 가치 - 사과는 순전히 당신의 취향에서 가져옵니다. 1:1로 드셔도 되고, 신맛이 우세하다 싶으면 사과가 더 들어가야 합니다.

요리:

사과 당근 주스 레시피

달콤한 뒷맛이 사과 신맛에 완벽하게 맞습니다. 또한 카로틴과 비타민 B의 존재는 사과의 비타민 수하물을 보완합니다.

요리:

사과 호박 주스 레시피

부드러운 단 맛기여할 수 있습니다. 그것의 유기산, 풍부한 칼륨은 긍정적인 영향을 미칩니다 신경계그리고 위. 아픈 당뇨병이 야채의 사용도 권장됩니다. 집에서 호박을 넣은 사과 주스는 과즙 짜는기구 없이도 아주 쉽게 만들 수 있습니다.

요리:

과즙 짜는기구가없는 집에서 사과 주스는 라스베리, 초크 베리, 가막살 나무속, 딸기와 같은 딸기의 다른 주스와 잘 어울립니다. 에 순수한 형태다른 야채, 과일, 사과 주스와 혼합하여 치유와 맛있는 기쁨집집마다. 성인과 어린이, 아픈 사람과 건강한 사람에게 유용하며 가장 중요한 것은 혜택을 받기 위해 메뉴에 넣는 것입니다.

기사 내용:

흰색 충전물다양한 탕수육이다 멋진 향기사과. 그들은 7 월 중순에 익습니다. 열매가 완전히 익으면 특히 하얗게 된다고 하여 과일 이름입니다. 그리고 이 사과의 또 다른 특징은 향기로운 주스익은 과일의 종자 꼬투리에서 크기가 나이에 따라 다릅니다. 어린 나무에서 나는 사과는 무게가 120~150g으로 크며, 사과나무가 오래되면 약 60g으로 줄어들어 여름철 사과 품종으로 인기가 높다. 남부 지역러시아와 우크라이나.

사과의 구성 및 칼로리 함량 흰색 충전물

사과 흰색 충전물에는 끝내주는 맛, 그리고 그들로부터의 이점은 사과 왕국의 다른 대표자보다 적지 만 가능합니다.

사과의 칼로리 함량 흰색 충전물 - 제품 100g당 47kcal, 그 중:

• 단백질 - 0.4g;
• 지방 - 0.4g;
• 탄수화물 - 9.8g;
• 유기산 - 0.8g;
• 물 - 86.3g;
• 식이 섬유 - 1.8g;
• 재 - 0.5g.

• 비타민 A, RE - 5mcg;
• 베타 카로틴 - 0.03 mg;
• 비타민 B1, 티아민 - 0.03mg;
• 비타민 B2, 리보플라민 - 0.02mg;
• 비타민 B5, 판토텐산 - 0.07 mg;
• 비타민 B6, 피리독신 - 0.08mg;
• 비타민 B9, 엽산 - 2mcg;
• 비타민 C, 아스코르브산 - 10mg;
• 비타민 E, 알파 토코페롤, TE - 0.2 mg;
• 비타민 H, 비오틴 - 0.3mcg;
• 비타민 K, 필로퀴논 - 2.2mcg;
• 비타민 PP, NE - 0.4 mg;
• 니아신 - 0.3 mg.

• 칼륨, K - 278mg;
• 칼슘, 칼슘 - 16mg;
• 마그네슘, Mg - 9mg;
• 나트륨, Na - 26mg;
• 유황, S - 5mg;
• 인, Ph - 11mg;
• 염소, Cl - 2 mg.

• 알루미늄, 알루미늄 - 110mcg;
• 붕소, B - 245mcg;
• 바나듐, V - 4mcg;
• 철, 철 - 2.2 mg;
• 요오드, I - 2mcg;
• 코발트, Co - 1 µg;
• 망간, Mn - 0.05mg;
• 구리, Cu - 110mcg;
• 몰리브덴, Mo - 6mcg;
• 니켈, Ni - 17mcg;
• 루비듐, Rb - 63mcg;
• 셀레늄, Se - 0.3μg;
• 불소, F - 8mcg;
• 크롬, Cr - 4mcg;
• 아연, Zn - 0.15 mg.

• 전분 및 덱스트린 - 0.8g;
• 단당류 및 이당류(설탕) - 9g;
• 포도당 (덱스트로스) - 2g;
• 자당 - 1.5g;
• 과당 - 5.5g.

• 아르기닌 - 0.01g;
• 발린 - 0.012g;
• 히스티딘 - 0.007g;
• 이소류신 - 0.013g;
• 류신 - 0.019g;
• 라이신 - 0.018g;
• 메티오닌 - 0.003g;
• 메티오닌 + 시스테인 - 0.01g;
• 트레오닌 - 0.011g;
• 트립토판 - 0.003g;
• 페닐알라닌 - 0.009mg;
• 페닐알라닌 + 티로신 - 0.02g.

• 알라닌 - 0.017g;
• 아스파르트산 - 0.078g;
• 글리신 - 0.014g;
• 글루탐산 - 0.042g;
• 프롤린 - 0.013g;
• 세린 - 0.016g;
• 티로신 - 0.006g;
• 시스테인 - 0.005g.

사과의 유용한 특성 흰색 충전물

사과 흰색 충전물의 용도는 무엇입니까?

1. 바이러스 및 감염 퇴치에 도움. 다량의 아스코르빈산은 신맛일 뿐만 아니라 면역 체계를 강화시킵니다.
2. 체내 콜레스테롤 수치 낮추기. 이것은 불용성 섬유 때문입니다.
3. 변비의 가능성을 줄입니다. 이미 언급한 섬유질은 배변을 촉진하고 결장암의 가능성을 감소시킵니다.
4. 몸에서 독소를 제거. 이 사과의 펙틴은 사과의 몸을 제거하는 데 도움이 됩니다.
5. 자유 라디칼의 작용에 저항. 껍질에 있는 항산화 케르세틴은 인간의 몸많은 또는 거의 모든 질병의 원인인 이러한 입자와의 싸움에서.
6. 빈혈의 발병을 예방하십시오. 이것은 이 과일의 철분 때문입니다.
7. 심장마비 위험 감소. 탄산수혈관 벽을 강화하고 심장 활동에 유리하게 영향을 미칩니다.
8. 뼈를 강화. 칼슘과 인이 이에 기여합니다.

사과 사용에 대한 해로움과 금기 사항 흰색 채우기

영양소가 있음에도 불구하고 다음 과일을 섭취해서는 안됩니다.

• 위장병 환자. 사과는 궤양, 산도가 높은 위염 및 대장염 환자에게 합병증을 유발할 수 있습니다.
• 개인적인 편협함을 가진 사람들. 개인 건강 문제에 따라 이 제품이나 그 제품이 금기인 환자가 있습니다.

사과 요리법 화이트 필링

사과 요리법 흰색 채우기 :

1. 사과잼 화이트 필링. 우리는 과일 1kg과 설탕 400g의 비율로 성분을 섭취합니다. 우선, 우리는 사과를 씻고 씨를 제거하고 굵게 자릅니다. 그런 다음 사과, 설탕 등 접시의 구성 요소를 접시에 층으로 넣습니다. 주스가 나올 때까지 8시간 동안 그런 다음 10분 동안 요리하고 8시간 동안 다시 주장합니다. 우리는 요리 과정을 두 번 더 반복합니다. 사과 덩어리가 두꺼워지고 획득되었습니다. 호박색-잼이 준비되었습니다. 살균 된 항아리에 놓을 시간입니다. 그런 다음 식을 때까지 거꾸로 감습니다.
2. 사과 잼. 과일 2kg과 설탕 1.4kg이 필요합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 설탕을 뿌리고 주스를 밤새도록 두십시오. 아침에 접시를 불에 올려 놓고 가끔 저어주면서 10분 동안 요리합니다. 우리는 5 시간을 주장하고 10 분 동안 다시 요리합니다. 다시 한 번 우리는 5 시간 동안 주입합니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 액체가 거의 없습니다. 잼이 준비되었습니다. 글쎄, 그럼 - 캔을 굴리는 일반적인 과정.
3. 사과 잼 흰색 충전물. 재료: 과일 2kg, 설탕 1kg, 물 반 컵. 먼저 사과를 준비하십시오. 씻어서 씨를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 사과 껍질을 물에 10분 동안 끓입니다. 그런 다음 그릇에 설탕을 다진 사과와 결합하고 사과 껍질의 조리 과정에서 얻은 액체를 부으십시오. 잼은 1.5시간 동안 끓여야 합니다. 먼저 사과가 부드러워질 때까지 끓인 다음 끓입니다. 잼의 양이 반으로 줄어들면 잼을 항아리, 코르크에 넣고 식을 때까지 "따뜻하게"넣을 수 있습니다.
4. 사과 설탕에 절인 과일 흰색 필링. 과일 5kg, 설탕 1kg, 물 1.5-2리터로 음료를 준비합니다. 먼저 사과를 씻고 씨를 빼고 자릅니다. 큰 조각. 그런 다음 우리는 과일을 항아리에 넣고 잠이 듭니다. 적당한 양설탕과 끓인 물. 우리는 15 분을 주장하고 액체를 배출하고 끓여서이 시럽으로 사과를 다시 부으십시오. 그런 다음 우리는 코르크를 막고 아침까지 마무리합니다. 그런 다음 보존을 위해 지하실에.
5. 사과 퓌레 화이트 필링. 우리는 1kg의 과일을 씻고 씨앗을 제거하고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 냄비에 물 2컵을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 조각이 부드러워졌습니다. 이제 이머전 블렌더나 푸셔로 작업할 시간입니다! 이러한 "메커니즘"의 도움으로 사과 덩어리를 죽으로 바꾸고 설탕 1 컵을 넣고 끓여서 농축 우유 1 캔으로 5 분 더 요리합니다. 우리는 멸균 된 항아리에 배치하고 10-15 분 동안 멸균합니다 (접시 용량에 따라 다름). 말아서 따뜻한 것으로 싸서 퓌레를 식히십시오.
6. 파이용 흰색 채우기의 공백. 1 리터의 보존을 얻으려면 1kg의 과일과 200g의 설탕을 섭취하십시오. 씻어서 씨를 뿌린 사과는 조각이나 조각으로 자르고 설탕을 넣습니다. 주스를 밤새도록 두십시오. 아침에 사과 덩어리를 끓여서 항아리에 넣으십시오. 그리고 보존과 함께 컨테이너의 일반적인 폐쇄.
7. 사과 파이 흰색 필링과 바닐라. 이 요리를 준비하려면 단단한 과일을 섭취해야 합니다. 재료: 계란 - 4개, 설탕 - 2/3컵, 부드러운 버터- 125g, 밀가루 - 1컵. 반죽 용 베이킹 파우더 1 티스푼, ​​바닐라 반 티스푼 및 같은 양의 땅 없이는 할 수 없습니다. 육두구, 레몬 주스와 물론 사과 3개. 우선 버터로 설탕을 갈아서 덩어리에 계란을 한 번에 하나씩 넣고 휘젓습니다. 그런 다음 반죽에 바닐라, 밀가루, 베이킹 파우더를 넣습니다. 그리고 이제 구덩이없이 씻은 사과를 조각으로 자릅니다. 우리는 과일, 반죽, 뿌린 3 층의 케이크를 갖게 될 것입니다. 레몬 주스그리고 이것을 세 번 반복한다. 오븐 온도 - 180도, 베이킹 시간 - 30-40분.
8. 사과를 넣은 컵케이크 흰색 필링. 밀가루 - 2.5컵, 전분 - 0.5컵, 마가린 - 200g(모든 지방 섭취 가능), 설탕 - 1컵, 소다 - 1/4작은술, 쿠키 가루 - 1작은술 숟가락. 또한 반죽에 계란을 넣고 케피어 1컵, 1티스푼 바닐라 설탕. 채우기 위해 사과 수를 맛보십시오. 우리는 씻어서 뼈를 제거하고 조각으로 자르고 설탕 3 큰술을 뿌립니다. 과일이 나오는 주스는 배수되어야합니다. 그들은 반죽을 반죽하고 펴서 머핀 틀에 넣고 양질의 거친 밀가루 또는 강판 롤을 뿌렸습니다. 그런 다음 그들은 충전물을 배치하고 180도까지 가열 된 오븐에 넣었습니다. 40분 동안 굽습니다.
9. 담근 사과 흰색 필링. 2 양동이와 건포도와 벚꽃 잎의 과일이 필요합니다. 충전물은 10 l에서 준비됩니다. 끓인 물, 소금 150g, 설탕 250-300g 및 맥아 50g, 또는 호밀 가루. 우리는 사과와 잎을 씻습니다. 건포도와 벚꽃 잎, 사과 줄기 등을 레이어로 배치합니다. 우리는 충전물을 추가합니다. 우리는 억압을 준비하고 있으며 3 주 동안 추위에 있습니다. 따뜻한 곳에서 사과는 오래 가지 않지만 시원한 곳보다 일찍 준비됩니다.
10. 사과로 만든 강화 와인 화이트 필링. 그것을 준비하려면 사과 6kg, 건포도 200g, 보드카 150ml 및 2.2kg을 취하십시오. 입자가 굵은 설탕. 첫 번째 단계는 과일에서 퓌레를 만드는 것입니다. 그런 다음 건포도를 찌고 자릅니다. 그런 다음 사과 덩어리를 설탕 (2kg) 및 건포도와 섞어 병에 붓고 와인을 만들기 위해 뚜껑을 닫거나 물개를 만듭니다. 우리는 3 주 동안 떠나 맥아 즙을 걸러 내고 0.2kg의 설탕을 첨가합니다. 다른 병에 붓고 이제 단단히 닫으십시오. 10일 후에는 술을 붓고 흔들어서 병에 넣어야 합니다. 와인의 강도는 13-14도입니다.
11. 가금류용 사과 소스. 이 조리법에는 흰색 필링의 과일뿐만 아니라 모든 새콤달콤한 사과. 재료: 과일 2개, 빨간 토마토 1개, 빨간 신선한 칠리 2cm, 소금 1/8작은술, 물 1/3컵, 1/2작은술 지상 고수. 먼저 소스 용 제품을 헹구고 뼈를 제거하고 조각으로 자릅니다. 사과와 토마토의 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 게시 법랑 팬, 물과 소금을 넣으십시오. 고수를 추가하십시오. 5-7분 동안 끓입니다. 우리는 블렌더를 사용하여 덩어리에서 퓌레를 만듭니다.
12. 다이어트 구운 사과흰색 충전물. 맛을 보려면 사과 1개, 꿀 1티스푼, 계피가 필요합니다. 먼저 과일을 씻은 다음 코어를 자르고 꿀과 계피로 채 웁니다. 우리는 전자 레인지에 3 분 동안 넣었습니다.
13. 매운 음료. 구성 요소: 사과 - 1kg, 설탕 - 180g(설탕 90g과 꿀 90g 섭취 가능), 물 - 2l, 레몬 1개 주스, 정향 3개, 계피 스틱 1개, 레몬 향. 우리는 과일을 씻고 껍질을 벗기고 (여전히 우리에게 유용 할 것입니다) 4 개로 자릅니다. 사과 조각에 레몬 주스를 뿌리고 따로 보관하십시오. 설탕을 넣은 사과 껍질에 물 1.5리터를 붓고 7분간 끓인다. 우리는 체를 통해 모든 것을 닦습니다. 이 시럽에 다진 사과, 레몬 제스트, 향신료를 넣고 나머지 물을 넣으십시오. 종기에 가져다. 음료가 준비되었습니다! 차갑게, 따뜻하게 마실 수 있습니다.
14. 사과와 생선 샐러드. 사과 2개를 가져 가라. 흰 필링, 다발 상추, 훈제 송어 또는 연어 250g, 양상추 1/2개, 소금, 후추. 우리는 1 개의 레몬 주스, 곡물의 겨자 1 티스푼으로 샐러드를 채울 것입니다. 먼저 모든 제품을 씻고 사과에서 씨를 제거합니다. 그런 다음 과일, 생선, 양파를 얇은 조각으로 자르고 샐러드를 손으로 찢습니다. 우리는 구성 요소를 접시에 뿌리고 드레싱을 부습니다.

이 품종은 사과 육종에서 초기 형태로 사용됩니다. 화이트 필링에서 20종의 새로운 품종이 탄생했습니다.

White Fill의 나무는 높이가 약 4-5m로 낮게 자랍니다. 가지를 자세히 보면 피라미드와 비슷하여 결국 약간 둥근 모양을 얻습니다. 그러나 나무 껍질의 특징에 따라 이것이이 특정 품종의 나무임을 정확하게 결정할 수 있습니다.

첫 열매는 묘목을 심은 후 5-6년 후에 나타납니다. 어린 나무에서 약 200kg의 과일을 수확할 수 있습니다. 그들은 8 월 초에 익습니다. 땅에서 모으는 것보다 뽑는 것이 낫습니다.

과일은 매우 부드럽고 운송하기가 어렵습니다. 흔들면 부서지고 충격이 갈색으로 변하고 썩기 시작합니다. 너무 익은 사과에는 맛이 없는 솜털 같은 펄프가 있습니다. 딴 과일은 3주 동안 보관할 수 있습니다. 그러면 그들은 자신을 잃는다. 유익한 기능그리고 맛.

흰색 충전물에 대한 비디오 보기:

사과 주스보다 더 맛있는 것이 어디 있겠습니까? 많은 사람들이 신선하게 마시는 것을 선호합니다. 하지만 항상 그렇지 않다면 어떻게 될까요? 어울리는 사과? 가장 좋은 방법은 겨울용 주스를 준비하는 것입니다. 집에서이 작업을 수행하는 것이 가능합니다. 가장 많이 살펴보자 간단한 방법사과 주스의 겨울을 위한 준비.

사과 주스의 이점

많은 사람들이 보존 방법을 알고 있지만 모든 사람이 그 이점을 알고 있는 것은 아닙니다. 전문가들은 하루에이 음료를 1.5 잔 마시면 모든 호흡기의 작업이 크게 향상됩니다. 설탕없이 주스를 ​​준비하면 저칼로리로 판명됩니다. 이러한 음료를 사용하면 몸매를 슬림하게 유지할 수 있습니다.

사과 주스에는 비타민 C가 많이 함유되어 있는데 이 성분이 우리 몸의 기능 향상에 필요하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 면역 체계. 또한 음료의 구성에는 철, 인, 마그네슘, 칼륨 및 구연산 및 사과산을 포함한 많은 유기산이 포함되어 있습니다.

많은 의사들은 다양한 질병 심혈관계의, 산도가 낮은 위염, 빈혈, 빈번한 기관지염. 술과 담배를 많이 피우는 사람에게 해를 끼치 지 않습니다.

이미 언급했듯이 제품의 구성에는 철이 포함되어 있습니다. 이 구성 요소를 사용하면 빈혈을 보다 효과적으로 치료할 수 있으며 신장에서 결석을 제거하는 데 도움이 됩니다. 주목할 가치가 있습니다. 준비된 음료매우 부자 펙틴 물질독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.

많은 사람들이 사과 주스를 만들기 위해 착즙기를 사용합니다. 그러나 제품은 적절하게 준비되어야 합니다. 그렇지 않으면 많은 유용한 구성 요소그냥 속성을 잃게됩니다. 그렇기 때문에 과즙 짜는기구에서 사과 주스를 보존하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

어느 것을 선택하는 것이 더 낫습니까?

통조림 사과 주스를 맛있게 만들려면 만 선택해야합니다. 익은 과일부패 또는 웜홀의 흔적이 없습니다. 그들만이 뚜렷한 향기를 가질 것입니다. 가장 맛있는 음료는 산과 설탕의 비율이 적절한 사과에서 얻을 수 있습니다. 따라서 하나를 선택해야합니다 최고 등급또는 마지막에 주스를 섞습니다. 음료가 신맛이 나는 것으로 판명되면 설탕 시럽을 첨가 할 수 있습니다.

너무 산성이 아닌 과일로만 사과 통조림 주스를 준비해서는 안됩니다. 결과적으로 약한 맛의 음료를 얻게 됩니다. 밀식 품종의 경우 경량화하기가 매우 어려운 제품을 생산합니다.

과즙 짜는기구에서 사과 주스를 보관하는 것은 착즙기를 사용하는 것보다 조금 더 어렵 기 때문에 강하고 육즙이 많은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 겨울 품종: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka 및 기타.

요리 주스: 준비 작업

우선, 주스를 부을 뚜껑과 유리 병을 준비해야합니다. 용기를 철저히 씻으십시오. 이렇게하려면 따뜻한 물과 베이킹 소다를 사용하는 것이 좋습니다. 그 후 항아리를 소독하십시오. 끓는 물을 붓거나 100 ° C의 오븐에서 따뜻하게 할 수 있습니다. 멸균된 병을 마른 용기에 목이 아래로 향하게 놓고 깨끗한 수건. 이렇게 하면 빨리 차가워지는 것을 방지할 수 있습니다.

뚜껑을 깨끗이 씻고 10분간 끓인다.

사과 준비

아래에 조리법이 나와있는 통조림 사과 주스가 발효되지 않고 오랫동안 서 있기 위해서는 가공을 위해 과일을 준비해야합니다. 이렇게하려면 철저히 씻어야하며 각 사과에서 핵심을 제거해야합니다. 과일은 조각으로 잘라야합니다. 그 후, 준비된 원료는 착즙기를 통과할 수 있습니다.

주스로 무엇을해야합니까?

사과 주스 수확은 여기서 끝나지 않습니다. 여전히 병에 담아 말아 올려야 합니다. 짜낸 주스는 냄비에 부어야합니다. 용기는 음료수를 2/3만 채워야 합니다. 이렇게 하면 끓일 때 주스가 호브에 쏟아지는 것을 방지할 수 있습니다. 냄비의 내용물은 95°C가 되어야 합니다. 이 경우 주스는 끊임없이 저어 주어야합니다. 신 과일을 사용하여 음료를 만든 경우 설탕을 맛에 첨가할 수 있습니다. 사과가 달콤했다면 음료수는 그렇게 말아서 마실 수 있습니다. 병을 개봉한 후 설탕을 첨가할 수 있습니다.

주스에 특수 방부제를 첨가하는 것은 가치가 없습니다. 결국, 사과의 산과 설탕은 그것들을 완벽하게 대체합니다. 사과 주스의 살균이 완료되면 생성 된 거품을 제거하고 부어야합니다 완제품은행에 의해. 채워진 용기는 즉시 뚜껑으로 덮이고 키로 감습니다.

각 롤 항아리는 뒤집어서 목에 걸어야 합니다. 그 후에는 담요로 싸서 완전히 식혀야 합니다.

주스 혼합

겨울 동안 과즙 짜는기구에서 사과 주스를 보존하기 전에 다음을 고려할 가치가 있습니다. 기성품음료가 농축되어 있습니다. 이러한 제품은 소화 시스템에 문제가 있는 사람들에게 약간의 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 예를 들어 호박 주스로 희석하거나 요리해야합니다. 음료가 더 부드럽고 물론 훨씬 건강해질 것이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 사과 주스 3리터의 경우 호박 주스 한 잔만 추가하면 됩니다.

사과는 많은 양의 철을 함유하고 있으며 공기와 접촉하면 이 원소가 산화되기 시작합니다. 결과적으로 착즙기를 통해 짜낸 결과로 얻은 주스가 어두워 질 수 있습니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 약간 추가하는 것이 좋습니다. 구연산,하지만 너무 많지는 않습니다. 최대 가장 좋은 방법레몬즙입니다. 더 부드럽게 작용하고 빠르게 혼합됩니다.

모든 찌꺼기는 착즙기를 통해 다시 통과할 수 있습니다. 음료수를 얻으려면 재활용 재료 중량의 10%를 물을 추가해야 합니다. 따라서 2 킬로그램의 찌꺼기가 남아 있으면 200 밀리리터의 액체를 첨가해야하며 온도는 75 ~ 80 ° C 여야합니다. 모든 것이 철저히 혼합되고 3 시간 동안 주입됩니다. 그 후 과즙 짜는기구를 통해 원료를 건너 뛸 수 있습니다. 이 주스는 잼, 마멀레이드 또는 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

과즙 짜는기구없이 사과 주스를 만드는 방법?

착즙기가 없으면 기존 고기 분쇄기를 사용하여 주스를 만들 수 있습니다. 이런 식으로 사과 주스를 수확하는 것은 힘든 과정입니다. 우선, 과일은 완전히 껍질을 벗기고 코어해야합니다.

준비된 사과는 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 결과는 다음과 같아야 합니다. 균질한 질량. 촘촘한 천이나 여러 층으로 접힌 거즈에 부분적으로 배치해야합니다. 사과 주스는 그릇에 손으로 짜냅니다. 그 후, 음료는 끓여서 부어야합니다. 유리 병그리고 키로 롤업합니다. 천연 주스사과가 준비되었습니다.

이 방법으로 준비한 음료가 빨리 어두워지지 않고 불쾌한 뒷맛을 얻지 않도록 요리와 고기 분쇄기를 사용할 가치가 있습니다. 스테인레스 스틸또는 에나멜. 이 작은 트릭으로 더 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다. 결국 훨씬 더 유용한 구성 요소를 유지합니다.

드디어

이제 과즙 짜는기구에서 사과 주스를 보존하는 방법을 알게되었습니다. 모든 팁을 따르면 겨울 내내 공백을 만들 수 있습니다. 이 경우 음료는 매장에서 구입하는 것보다 더 맛있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 종류의 사과를 선택하고 계산하는 것입니다. 필요한 금액사하라

큰 사과 수확 기간 동안 좋은 아이디어겨울을 위한 건강한 사과 주스를 보존할 것입니다. 자녀가 있는 가정에서는 그러한 준비가 특히 중요합니다. 집에서 만든 사과 주스에 설탕을 넣지 않아도 된다는 사실, 알고 계셨나요? 사과에는 과즙이 상하는 것을 방지하는 과일산이 있기 때문입니다.

겨울을 위한 가장 쉬운 사과 주스 레시피

사과 주스를 만드는 가장 쉬운 방법은 착즙기입니다. 긴장하지 않으면 주스가 펄프와 함께됩니다. 요리 과정을 자세히 설명하겠습니다. 완성 된 주스 3 리터 병에는 사과 한 통 (7-8 킬로그램)이 필요합니다.

적절한 양의 사과를 준비하십시오. Antonovka와 같은 품종이 가장 적합하고 조금 더 나쁩니다 - "simirenko"(너무 신맛이납니다). 흰색 충전물은 훌륭한 설탕에 절인 과일을 만들지만 과즙이 거의 없으므로 사용하십시오. 이 품종착즙기로 처리하기에 적합하지 않습니다.

흐르는 물에 사과를 씻으십시오. 과일에 썩은 것이 보이면 잘라내십시오. 사과를 씻은 후 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오. 과즙 짜는기구를 통해 과일 조각을 실행합니다. 주스 냄비 위에 촘촘한 거품 캡이 있습니다. 서둘러 제거하지 마십시오. 과일이 떨어지면 스토브에 주스 냄비를 놓고 가열을 시작하십시오.

원하는대로 단맛을 내기 위해 "달콤함을 위해"주스를 즉시 시도하십시오. 주스가 가열되는 동안 큰 숟가락으로 저어줍니다. 거품의 일부가 분산되고 남은 것은 제거합니다. 주스에 가능한 한 많은 비타민을 유지하려면 끓이는 것은 고사하고 끓이지 않아야 합니다. 장기. 따라서 주스의 표면 위에 나타날 때 밝은 흰색증기는 열에서 팬을 꺼낼 시간이라는 신호입니다. 주스 캔을 씻으십시오. 베이킹 소다 10-15분 동안 증기로 살균하고 뚜껑을 끓는 물에 몇 초 동안 담그십시오. 뜨거운 사과 주스를 항아리에 붓고 멸균 뚜껑으로 감습니다. 25-30 시간 후에 뒤집어 담요로 감싸고 식료품 저장실이나 지하실에서 겨울 동안 사과 주스를 재배치하십시오. 이와 같이 간단한 과정펄프와 사과 주스의 준비.

겨울을 위한 맑은 사과 주스

다 좋은데 가게처럼 생긴 맑은 주스는 어떻게 만드나요? 나는 주장하지 않을 것입니다. 명확한 사과 주스의 모습은 단순히 훌륭합니다. 그리고 요리하기도 쉽습니다.

이전 제조법에 표시된 모든 작업, 즉 사과 씻기, 코어 제거, 4 부분으로 자르기, 과즙 짜는기구 통과. 그런 다음 작은 구멍이 있는 체를 통해 걸러내고 거의 끓을 정도로 가열하고 멸균된 항아리에 붓고 처리된 뚜껑으로 조입니다. 따뜻한 담요에 싸서 거꾸로 식히십시오.

오레가노와 타임을 곁들인 무설탕 사과 주스

과즙 짜는기구를 통해 처리 할 사과를 준비하십시오. 주스를 짜내십시오. 갓 따거나 말린 오레가노와 타임 허브를 사과 주스와 함께 소량 붓고 끓여서 뚜껑을 덮고 100℃에서 냉장 보관합니다. 실온. 촘촘한 천을 통해 냉각된 주입액을 걸러내고 나머지 주스와 혼합하고 가열합니다. 강한 불거의 끓으면 멸균 된 항아리에 붓고 단단히 밀봉하십시오.

겨울을위한 사과 포도 주스

사과 2kg당 흰색 1kg을 섭취해야 합니다. 테이블 포도. 사과를 씻고 포도송이. 가공을 위해 과일을 준비하고 별도로 주스를 짜십시오. 투명해질 때까지 사과 주스를 걸러냅니다. 스튜 냄비에 섞고 80-85도의 온도로 가져 와서 멸균 용기에 부어 완전히 밀봉하십시오.

겨울을 위한 사과와 당근 주스

당근을 추가하여 사과를 처리하는 또 다른 옵션 - 매우 유용한 성분. 아시다시피 신선한 당근에는 많은 수의카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 전환됩니다. 그리고 이것은 당근과 함께 사과에서 주스를 수확하는 데 찬성하는 강력한 주장입니다.

사과 당근 주스는 그 자체로 달지만, 단맛이 부족하다면 설탕을 취향에 따라 첨가할 수 있습니다.

직접 짜낸 주스의 양은 과일의 과즙에 따라 다릅니다. 평균적으로 사과 5kg에서 순수한 주스 2리터, 당근 1.5kg에서 각각 400ml를 얻습니다. 채우다 3리터 항아리, 사과 7kg과 당근 3kg을 섭취하십시오. 과도한 주스가 있으면 즉시 마시고 몸을 비타민으로 채우십시오!

준비는 매우 간단합니다. 사과와 당근을 씻고 당근에서 껍질을 제거하고 사과를 자르고 씨앗을 제거하십시오. 과즙 짜는기구를 별도로 통과하십시오. 가는 체로 걸러내거나 깨끗한 행주를 깐 소쿠리를 통해 걸러냅니다. 그런 다음 큰 냄비에 넣고 거의 끓이지만 끓이지 마십시오. 멸균 된 항아리에 붓고 끓는 물로 전처리 된 뚜껑으로 조입니다. 뒤집어서 하루 동안 포장하십시오. 겨울에는 그러한 주스 한 잔- 비타민 칵테일택배로.

사과 주스 요리법을 좋아하고 유용하기를 바랍니다.

그리고 겨울을 위해 어떤 주스를 비축하고 있습니까?

많은 수 중에서 과일 음료사과 주스는 가장 저렴하고 인기가 있습니다. 비타민과 미네랄 성분에 따르면 과학자들은 그것을 "생수"라고 부릅니다. 왜냐하면 그것은 우리 몸을 젊어지게 할 뿐만 아니라 특히 음료를 갓 짜서 마시는 경우 다양한 질병을 예방하기 때문입니다.

수제 또는 포장: 장점과 단점

슈퍼마켓과 작은 상점에서 다양한 제조업체의 사과 주스를 볼 수 있습니다. 그들의 구성에 대해 알게되면 많은 사람들이 자연과 거리가 멀다는 결론에 도달 할 수 있습니다.

모든 포장 음료에는 방부제가 있어야 하며 설탕이 다양한 양으로 첨가되어 음료의 칼로리 함량을 증가시켜 여분의 파운드, 그리고 많은 수의 방부제의 함량은 다양한 질병의 발병을 유발할 수 있습니다. 그러한 주스는 신체에 많은 이점 없이 소량으로 섭취할 수 있습니다.
가장 정확하고 올바른 솔루션은 고품질 집에서 만든 원료의 주스입니다.얻으려면 시간과 노력이 필요하지만, 천연 제품다음을 허용합니다.

• 많은 수의 항산화제로 인해 심장과 혈관의 정상적인 기능을 유지합니다.
• 신진 대사 과정의 속도를 높이고 결과적으로 여분의 파운드와의 싸움을 돕습니다.
• 고령자는 정신과 기억의 선명도를 유지하고 알츠하이머병 발병 위험을 줄입니다.
• 항염증 및 방부 효과가 있으므로 피부 및 모발 문제를 피하십시오.
• 아이를 낳는 여성은 몸에 비타민과 미네랄(30가지 이상의 미시적 및 거시적 요소 포함)을 보충하고 많은 임산부에게서 발생하는 독성을 줄입니다.

• 내장 작업의 문제를 피하십시오. 사과의 일부인 펙틴은 모든 독소를 흡수하고 장 기능을 개선하는 젤리 덩어리를 형성합니다.
• 천식 환자의 천식 발작 완화;
• 간과 담관에 축적되는 독소를 정화하십시오.

매장 제품 피해:

• 화학 첨가제는 위염, 위궤양의 발병에 기여할 수 있습니다.
• 제품을 정기적으로 섭취하면 설탕 함량이 높아 당뇨병이 발생할 수 있습니다.
• 방부제와 안정제는 항생제의 원리에 따라 작용합니다. 유해한 미생물을 파괴하고 유익한 미생물을 아끼지 않아 장내 미생물을 파괴합니다.

알고 계셨나요? 옛날에는 어떤 슬라브 민족결혼식 전에 신부에게 사과가 주어졌는데 그녀는 아이를 낳기 위해 제단 뒤에 던져야 했습니다.

조리법에 사과를 선택하는 방법

을 받다 맛있는 음료손상 및 손상의 징후가 없는 좋은 육즙이 많은 과일을 선택해야 합니다. 8월 하순~9월 상순에 수확한 사과가 가장 적합합니다. 이 때 과일이 가장 육즙이됩니다. 적합:, "Anuxis" 및 기타. 사과는 크고 단단해야 하며 너무 익은 사과는 많은 양의 액체를 배출하지 않습니다.

겨울을위한 수제 사과 주스를 만들기위한 단계별 조리법

집에서 주스를 얻는 것은 어렵고 시간이 많이 걸리는 과정이 아닙니다. 보낸 시간(사과 6kg은 약 1.2시간 소요)은 훌륭한 비타민 음료로 보답할 것입니다.

필요한 것: 주방용품 및 용품

프로세스를 완료하려면 다음이 필요합니다.

• 무대 조명 담당자;
• 사과 용기;
• 결과 음료를위한 냄비;
• 대충 훑어 보는 사람;
• 주방 온도계;
• 스크류 캡이 있는 유리병 또는 병;
• 결과 제품을 붓기위한 국자.

필수 제품

1.5리터의 주스를 ​​준비하려면 5kg의 사과와 설탕이 필요합니다(맛보기). 열매는 단단하고 덜 익고 맛이 달콤해야 합니다.

조리과정

실행 순서:

중요한! 수집된 거품에서 설탕을 넣고 더 걸쭉한 농도로 끓이면 잼을 만들 수 있습니다.

사과 주스 저장 규칙 및 조건

~에 장기 보관많은 유용한 자료빨리 무너져, 그래서 완벽한 옵션- 제조 후 15분 이내에 섭취하는 갓 짜낸 주스입니다. 그러나 풍부한 사과 수확으로 많은 양의 음료를 얻는 경우가 있으며 미래에 제품의 최대 이점을 얻기 위해 그것을 가장 잘 보존하는 방법에 대한 질문이 즉시 제기됩니다. 몇 가지 저장 방법이 있습니다.

• 갓 짜낸 주스를 넣어 냉장 창고 4시간 이상. 공기가 들어가지 않도록 꼭 맞는 뚜껑이 있는 유리 또는 플라스틱 용기에 보관하십시오. 산소와 접촉하면 사과의 비타민과 미네랄 성분의 일부 성분이 파괴되고 음료는 갈색을 띠게 됩니다. 동시에 장기간 노출되면 신선도가 부드러워져 위장관에 문제가 있는 사람들에게 좋습니다.
• 갓 짜낸 제품을 붓다 플라스틱 용기그리고 저장소로 보냅니다. 냉동고. 이러한 유형의 보관으로 제품을 끓일 필요가 없으며 결과적으로 비타민과 미네랄이 완전히 보존되고 맛의 자질바뀌지 않은 채로. 해동은 실온에서 이루어지며, 처리 속도를 높이기 위해 용기를 따뜻한 물이 담긴 용기에 넣을 수 있습니다.
• 통조림 음료 긴 저장. 보존제(설탕)를 첨가한 삶은 제품을 밀폐용기에 담아 보관하는 방법입니다. 가열하면 일정량의 비타민과 미네랄이 파괴되지만, 겨울 시간, 부족으로 하루에 1리터의 주스가 정상적인 면역을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

중요한! 음료에 포함된 철분의 산화 및 분해를 늦추려면 소량의 레몬 주스로 산성화해야 합니다.

약간의 트릭: 주스를 더 투명하게 만드는 방법

결과 음료는 다음을 수행하여 명확하게 할 수 있습니다.

• 짜낸 주스는 약간 방어해야하며 여러 층의 거즈를 통해 여과하고 필터에서 두껍게 짜냅니다.
• 음료를 작은 용기에 붓고 욕조. 물을 끓인 후 4분 동안 유지하고 홈이 있는 스푼으로 생성된 거품을 제거합니다.
• 와 함께 냄비에 넣어 빨리 식히십시오. 차가운 물 3시간 동안. 이 시간 동안 주스는 투명한 액체와 침전물로 분리되어 용기 바닥으로 가라앉습니다.
• 상단 투명층을 부드럽게 벗겨냅니다. 더 나은 설명을 위해 절차를 반복할 수 있습니다.

제품의 장점에 대해

가장 풍부한 비타민과 미네랄 성분음료수 저 칼로리모두에게 똑같이 유용합니다.

남성

인류의 강한 절반을 위한 제품의 이점:

• 혈액 구성을 정상화하고 뼈를 강화하며 신체 활동에 대한 신체의 지구력을 증가시킵니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 천식, 암 문제 및 알츠하이머병의 위험을 낮춥니다.
• 심혈관 시스템을 강화합니다.
• 남성 호르몬과 효능을 회복합니다.

알고 계셨나요? 99세를 살았던 미국의 노먼 워커(Norman Walker)는 매일 식단에 사과 주스 1잔을 포함하여 건강한 심장, 좋은 기억력, 맑은 정신을 생이 다할 때까지 유지할 ​​수 있었습니다.

여성들을위한

다양한 양의 비타민과 미네랄이 도움이 될 것입니다.

• 면역 강화;
• 혈액을 재생하고 헤모글로빈을 증가시킵니다.
• 우울증과 우울증을 피하십시오.
• 경계하다 여성의 아름다움- 치아, 손톱, 머리카락을 강화하십시오.

아이들을위한

갓 짜낸 음료수 200ml를 1년 후 아기에게 매일 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 다음이 가능합니다.

• 비타민 결핍증과 빈혈을 피하십시오.
• 정신 능력 개발;
• 휴대가 간편한 ARI.

건강 주스에 대해 자세히 알아보기

사과 외에도 당근, 호박, 포도 및 기타 주스가 몸에 유용합니다.

당근

완벽한 색조에서 얻은 주스는 몸을 강화하고 시력에 좋은 영향을 미칩니다. 짜낸 후 30분 동안만 효과가 지속되므로 한번에 섭취할 수 있는 양으로 준비해야 한다.

호박

많은 양의 섬유질이 함유되어 있으며 주요 기능은 정화입니다. 위장관. 또한 하루에 두 번 0.5 컵의 주스를 ​​매일 섭취하면 혈당을 적절한 수준으로 유지하고 "나쁜"콜레스테롤을 줄이며 혈액 응고를 증가시키고 신체의 신진 대사 과정을 가속화하고 면역력을 높이는 데 도움이됩니다.

포도

포도 주스는 암펠로테라피(ampelotherapy)라고 하는 전체 치료 영역이 있을 정도로 매우 유용합니다. 포도 주스신장의 염증 과정, 빈혈, 초기 단계의 결핵, 신경 장애 및 뼈 조직의 염증을 치료합니다.

사과주스 레시피 영상