겨울에 대한 라스베리의 하네스는 신선합니다. 라스베리, 겨울을 위해 설탕으로 날아 갔다, 요리없이 조리법

Malina는 항상 추위로부터 최고의 도구로 간주되었으며, 다른 많은 질병을 치료하는 데 사용되므로 겨울을위한 라스베리의 공작물이 항상 준비되었고, 우리의 나무 딸기 잼은 겨울을 위해 수확되었거나 헛되이 아닙니다 - 라스베리 항상 베리로 간주되었습니다! 많은 노래와 동화들이 그녀에 대해 접혀졌고, 슬라브 족족은 고대 그리스와 로마인을 사랑했습니다. 우리와 함께 달콤한 낙원 생활은 말리나와 관련된 헛된 것이 아니며,이 특별한 베리는 독특한 맛과 유용한 자질 덕분에 영예로운 제목을 받았습니다.

맛있고 향기로운 나무 딸기 베리는 좋고 신선하며 겨울을위한 다양한 빌렛입니다. 결국 겨울을위한 라스베리의 빌렛은 라스나를 구하고 겨울철에 즐길 수있는 좋은 방법입니다. 라스베리에서 모든 할머니의 잼을 제외하고는 라스베리에서 특별한 것처럼 보일 것입니다. 사실, 젤리, 젤리, 잼, 제작,뿐만 아니라 패스이유 및 마멀레이드의 가장 멋지고 가장 눈에 띄는 공백의 질량. 원하는 경우 라스베리는 흑인과 붉은 건포도, 체리, 구스베리와 같은 다른 딸기와 함께 빌렛에서 쉽게 결합 될 수 있습니다. 그의 존재로 그녀는 어떤 제품을 꾸미고 있습니다. 우리 가이 멋진 베리의 숙성을 놓치지 마십시오. 우리는 그것을 눌러 준비해야합니다.

자체 주스에 라스베리

재료 :
라스베리 1 kg,
1kg의 설탕.

조리:
Malina는 에나멜 접시에 넣고 설탕을 붓고 시럽을 기다리고 은행에 펼쳐집니다. 15 분 동안 멸균하십시오. 슬라이드와 시원한 곳에 넣으십시오.

붉은 건포도 주스에 라스베리

재료 :
라스베리 1 kg,
붉은 건포도 주스 500 ml.

조리:
Malina Beat, 냄비에 넣으십시오. 붉은 건포도의 열매는 1 분 씩 닦아 낸 체를 닦아줍니다 (당신은 쥬서를 사용하거나 거즈를 통해 주스를 짜낼 수 있습니다). 라스베리 열매를 생성 한 주스로 채우고 질량을 가열하고 5 분 동안 끓여 즉시 멸균 된 항아리와 침몰하십시오.

설탕을 가진 나무 딸기

재료 :
750 g의 라스베리,
설탕 250g,
물 150ml.

조리:
Malina Beat, 에나멜 접시로 접어서 물로 채우십시오. 매우 느린 불에, 끓여서 3-4 분 끓여서 가져 오십시오. 열에서 질량을 제거하고 체온이고 체를 닦아냅니다. 퓌레에 설탕을 넣고 끓여서 끓지 만 끓지 마십시오. 뜨거운 항아리에 놓고 멸균 : 0.5 리터 - 15 분, 리터 - 20 분.

할머니에서 라스베리 잼 "

재료 :
라스베리 1 kg,
4 스택. 물,
2 kg의 설탕,
2 TSP. 구연산.

조리:
잼을 조리하기위한 냄비에 설탕을 붓고, 물과 라즈베리를 추가하십시오. 약한 열에 대한 준비가 완료되도록 끓여서 주기적으로 화재에서 제거하고 열매를 흔들어서 딸깍 소리가 나지 않습니다. 요리가 끝나기 전에 시트르산을 추가하십시오.

라스베리 잼 "5 분"

재료 :
5kg의 라스베리,
3.5-4 kg의 설탕.

조리:
Malina Beat, 깨끗하게, 필요한 경우 깨끗하게 청소하십시오. 수건을 고려하십시오. 준비된 라스베리를 깊은 요리에 넣고 설탕을 붓고 6-8 시간 동안 시원한 곳에서 두십시오. 그런 다음 우리 주스에서 라스베리와 함께 요리하고, 불을 가져오고, 5 분 동안 끓여서 끓게하십시오. 뜨거운 잼은 멸균 된 은행에 뛰어 들고 침몰합니다. 뒤집어서 랩하고 멋지다.

멋진 아로마 잼

재료 :
5kg의 라스베리,
2 개의 큰 레몬,
7.5 kg의 설탕.

조리:
Malina Beat, Clean, rinse 및 건조. 레몬을 철저히 씻고, 닦아서 얇은 원으로 자르고, 그 다음 반으로 자른 다음 씨앗을 제거하십시오. 설탕 모래가 달린 레몬 슬라이스와 시원한 곳에서 6-8 시간을 착용했습니다. 라스베리가있는 요리, 주스, 레몬 슬라이스가 불에 붙이고, 끓일, 폼을 제거하고, 화염을 줄이고, 40 분 동안 끓여서 수시로 교반하십시오. 그런 다음 화재에서 제거하고 식히십시오. 다시 잼을 잼하고, 준비, 냉각, 은행에 확산되고 kapron 또는 금속 덮개가 닫습니다.

말리나와 멜론 잼

재료 :
라스베리 300g,
1kg 멜론,
800 g 설탕,
1 레몬,
1 스택. 물.

조리:
레몬 주스를 레몬 주스로 붓고 설탕을 뿌리고 1 시간 동안 떠나십시오. 껍질을 벗겨서 작은 조각으로 자르십시오. 설탕, 레몬 설탕을 첨가하여 물로 교반하십시오. 시럽이 끓일 때 멜론과 라즈베리를 추가하십시오. 두껍게 때까지 방해가되지 않고 모두 끓여야합니다. 준비 잼 불에서 제거하고 거품을 제거하고 버스트를 은행에 제거하십시오.

체리와 나무 딸기 잼

재료 :
체리 1kg,
라스베리 1 kg,
2 kg의 설탕,
2 스택. 물.

조리:
끓는 시럽에서는 씨앗없이 체리를 낮추고, 끓여서 불에서 제거하십시오. 5 시간마다 5 번씩, 잼을 끓여서 가져 오십시오. 마지막으로 5 분 전 5 분 전, 라스베리를 펌핑하고, 끓여서 불을 즉시 즉시 제거하십시오. 완성 된 제품은 은행에 버스트가 뜨겁습니다. 싱크대.

라스베리 착물 "겨울을위한"

재료 :
라스베리 1 kg,
1kg의 설탕,
3 L의 물.

조리:
Malina Beat, 잎과 컵에서 청소하십시오. 설탕과 물 용접 시럽. 끓는 시럽에 라스베리를 넣고, 믹스, 끓여서 열에서 제거하고 멸균 된 은행에 들어가십시오. COMPOTE COOL, 금속 덮개가있는 부츠 롤.

자연 진홍한 주스

재료 :
라스베리 1 kg,
물 150-200 ml.

조리:
열매는 나무 유봉을 끊고 60 ° C로 예열 된 에나멜 처리 된 팬에 넣습니다. 열매를 가열 60 ° C의 온도로 교반 할 때 화재에서 제거하고 뚜껑을 덮고 15 분 후에 주스를 누르십시오. 주스는 필터이며 끓여서 즉시 병이나 은행을 즉시 달리고 굴러갑니다.

라스베리 자신감

재료 :
라스베리 1 kg,
1kg의 설탕,
1 레몬,
1 패키지 "Nefiix".

조리:
과일에서 라스베리를 청소하고, 헹구고 건조하십시오. 레몬 주스가있는 라스베리를 붓고 레몬 향기와 믹스를 뿌린다. 설탕을 넣으십시오. 느린 불에있는 혼합물이 끓여야합니다. 겔화 설탕을 넣고 지속적으로 교반하고 1 분을 끓여야합니다. 은행은 뜨거운 밀폐를 가득 채우고 나사 캡을 닫습니다. 은행을 10 분 동안 거꾸로 놓은 다음 뒤집어 펴고 시원하게하십시오.

라스베리에서 시럽

재료 :
라스베리 1 kg,
1kg의 설탕,
1 스택. 물.

조리:
설탕과 물 시럽을 준비하십시오. 라스베리 베리 시럽을 낮추십시오. 종기에 가져다. 그런 다음 체를 냉각시키고 체를 뚫습니다. 결과적으로 시럽을 끓게하고 5 분 동안 협상 한 다음 항아리에 버스트와 덮개로 침몰하십시오.

겨울을위한 라스베리 젤리

재료 :
1.5-2 kg의 라스베리,
설탕 1.5-2 kg.

조리:
라스베리 딸기는 수건을 씻고 씻고 씻어 내십시오. 딸기를 완전히 건조시키고 분지에서 그들을 다이더 라인하게하십시오. 여러 개의 거즈 층을 통한 변형률. 계산에서 설탕을 첨가하십시오 : 1 L 주스 - 1.5kg의 설탕. 설탕을 완전히 용해시키고 10 시간 동안 떠나십시오. 그런 다음 멸균 건조 항아리에 퍼지고 단단히 닫으십시오. 냉장고에 그러한 젤리를 유지하십시오.

잼 크림슨

재료 :
라스베리 1 kg,
1.4 kg의 설탕,
1.5 스택. 물,
1 tsp. 구연산
2 TBSP. 젤라틴.

조리:
Malina, 과일에서 깨끗하게, 물로 여러 번 헹구고 골반에 넣고 설탕을 말하십시오. 물을 넣으십시오. Tases는 약한 불을 지우고 내용물을 끓여서 따뜻하게합니다. 15 분 후에 화재가 보조되어 있으며 준비 상태가 될 때까지 잼을 끓게됩니다. 요리가 끝나면 시트르산을 잼에 넣고 물 젤라틴으로 사전 나누어줍니다. 마른 깨끗한 은행과 침몰을 위해 완제품을 펼칩니다.

라스베리와 사과에서 돌진했다

재료 :
라스베리에서 1kg 퓌레,
사과 퓌레 1 kg,
800 g 설탕,
물 600 ml.

조리:
사과는 끓는 물과 닦아가는 냄비에 냄비에 불꽃을냅니다. 1kg을 측정하십시오. 잘 굴리고 애플 퓌레와 섞는다. 넓은 바닥으로 냄비에 끓으십시오. 15-20 분 후, 설탕과 요리를 첨가하고, 지속적으로 교반하십시오. 은행에 넣을 준비가되어 있으며 침몰합니다.

설탕이없는 나무 딸기 퓌레

나무 딸기 퓌레는 설탕을 사용하지 않고 준비 할 수 있습니다. 겨울에는 마멀레이드, 젤리 또는 키신을 만들 수 있습니다. 그래서, 나무 딸기의 신선한 열매는 체를 닦아냅니다. 에나멜 처리 된 요리에 준비 덩어리를 넣어 화재를 입으십시오. 1 분 동안 끓여 멸균 뱅크를 통해 운행하십시오. 슬라이드, 뒤집기, 랩.

말리 노 배 무스

재료 :
1 kg 배 (씨앗 껍질을 벗긴),
라스베리 300g,
½ 스택. 사하라,
레몬 주스의 몇 방울,
치핑 카 다 몬.

조리:
씨앗을 씻고, 씨를 잘라내어 청소하십시오 (껍질을 청소할 필요가 없습니다). 큰 큐브로 자르고 냄비에 넣으십시오. Malina Beat, 린스 및 건조. 배나무가있는 냄비에있는 냄비에 라스베리, 설탕을 추가하고 모든 것을 혼합하십시오. 약 60 분 동안 낮은 열을 끓여서 질량이 불가능하지 않도록 때까지 교반하고 있습니다. 그런 다음 과일이있는 냄비가 불에서 제거됩니다. 레몬 주스와 카 다몬의 핀치를 더 많이 추가하십시오. 모두 믹서기를 호감으로 깨끗하고 건조한 은행에 라스베리 - 배 무스를 넣으십시오. 10 분 동안 멸균 한 다음 식히십시오. 완성 된 제품을 저장하는 것이 바람직하고, 어두운, 시원한 장소입니다.

라스나에서 마멀레이드 (겨울을위한 빌렛)

재료 :
라스베리 1 kg,
설탕 500g.

조리:
Malina Rinse, 삶은 물로 헹구고, 조금 자르고 자주 체를 닦아냅니다. 설탕과 보일러를 높은 열에있는 라스베리 퓌레에 첨가하여 지속적으로 교반하십시오. 마멀레이드가 두껍게되면 화재에서 그것을 제거하고 준비된 은행에서 뜨거워졌습니다. 그런 다음 냉각하고 뚜껑을 덮습니다.

Malinovaya Pastila.

재료 :
라스베리 1 kg,
설탕 250g,
설탕 100g.

조리:
냉수로 말리나가 헹구고 넓은 접시에 넣고 예열 된 오븐을 50 분 동안 넣으십시오. 뜨거운 열매는 나무 블레이드가있는 체를 닦습니다. 결과 퓌레를 약한 불에 넣고 설탕을 넣고 반량으로 끓으십시오. 뜨거운 깜박이는 양피지가 늘어서 식물성 오일로 윤활 된 용기에 부서지고 70 ° C 또는 태양의 온도에서 오븐에서 건조시킵니다. 조각으로 완성 된 절름발이를 자르고, 설탕 가루에서 휴식을 취하고 건조한 멸균 뱅크에 퍼져 있습니다. 양피지와 함께 닫으십시오.

라즈베리 식초

나무 딸기 식초는 멋진 냄새가납니다. 매우 밝은 맛이 있습니다. 야채와 과일 샐러드에서 아름답습니다.

재료 :
화이트 와인 식초 250g,
라스베리 200g.

조리:
밀폐 뚜껑이있는 유리 용기를 준비하십시오. 헹구고 건조한 라스베리, 버릇없는 열매를 제거하고, 항아리에 넣으십시오. 식초를 붓고 꽉 닫습니다. 2 주 동안 시원한 어두운 곳에 보관하십시오. 지정된 시간이 지되면 필터 또는 거즈로 라스베리에서 액체를 선택하십시오. 모든 것, 라스베리 식초 준비! 밀폐 용기에 붓고, 멋지고 어두운 곳에 가깝게하고 보관하십시오. 준비 식초는 일년 내내 보관할 수 있습니다.

라스베리 와인

재료 :
2.5 kg의 라스베리,
700g의 설탕,
2.5 리터의 물.

조리:
라스베리에서 주스를 짜내십시오. 설탕으로 물을 가열하십시오. 병에 넣고, 나무 딸기 주스와 섞어서 25 ° C보다 낮지 않은 온도에서 발효가 끝날 때까지 유지하십시오. 발효가 완료되면 프로필 및 격려가 있습니다. 건조한 냉각기 장소에 보관하십시오.

라스베리 리큐어

재료 :
라스베리 500g,
설탕 500g,
물 250 ml,
1 L 보드카.

조리:
병의 바닥에 성숙한 라스베리를 넣고 보드카로 부어 넣으십시오. 병의 목은 면봉으로 닥쳐. 3-4 주 동안 시원한 곳에 넣으십시오. 설탕과 물 시럽을 준비하고, 끓고, 시원하고, 라스베리 한 병에 붓는다. 병, 필터 및 파열 병에. 플러그 그런 리큐어는 더 오래 걸릴수록 맛이 나타납니다.

말린 라스베리

건조를 위해, 꽉 끼치 지 않고 약간 합당한 라스베리를 가져 가라. 그렇지 않으면 건조하지는 않지만 단순히 탈산기가됩니다. 45-50 ° C의 온도에서 오븐 또는 전기 그리드의 라즈베리를 오븐 또는 전기 그리드에서 건조시키고 열매가 동결되면 온도를 60 ° C로 올립니다. 말린 라스베리 열매는 밀폐 된 항아리 또는 박스에 멋지게하고 보관합니다.

신선한 냉동 라즈베리. 냉동을 위해 드라이 라스베리 딸기를 사용하십시오. 워시 딸기는 필요하지 않습니다. 라스베리가 덩어리를 분쇄시키지 않도록 그것을 고정하고, 절단 보드 또는 트레이에 한 행에 열매를 두십시오. 딸기가 점프되면 얼어 붙은 용기에 넣으십시오.

꿀 갓 냉동 된 라스베리.Malina 열매는 용기에 접어져 액체 꿀을 채 웁니다. 그런 다음 냉동실에 넣으십시오. 그런 빌릿의 이중 혜택과 라스베리와 꿀. 꿀으로 가득 찬 말리나는 자질을 잘 구하고 매우 유용 할 것입니다.

옛날에는 다른 것들 중에서 라스베리가 영적 힘으로 부여된다고 말했습니다. 그것은 사람들 사이의 좋은 관계를 강화하는 데 도움이됩니다. 그것은 아마도 여기에서 나온 것이며 전통은 향기로운 잼으로 차에 오는 사람들을 대우하기 위해 태어났습니다.

성공적인 공백!

Larisa Shufkaykin.

베리 잼은 장기적인 열처리가 필요하지만, 이것은 겨울의 유일한 빌렛이 아니며, 나무 딸기에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 설탕으로 새겨진 베리는 맛있고 효과적인 안티 무한 효과입니다. 이러한 치료가 냉장고에 필요합니다.

요리가없는 설탕과 함께 겨울에 좋은 라스베리는 무엇입니까?

라스베리 빌렛은 밝고 즐거운 향기와 달콤한 맛이 아닌 매우 유용합니다. 신선한 딸기는 엄청난 양의 비타민과 천연 산을 함유하고 있습니다. 총 100g의 섬세함은 3 일간의 아스코르브 산의 3 일 비율을 가진 사람을 제공합니다. 요리 열매와 함께 비타민 C뿐만 아니라 다른 유용한 구성 요소가 파괴됩니다. 냉동 과일은 맛을 잃습니다. 다른 빌릿과는 달리 겨울을위한 설탕을 가진 빠르게 라스베리가 치유 성을 유지하고 천연 면역 조절기와 항산화 제로 사용될 수 있습니다.

겨울을 위해 설탕으로 라스베리를 닦는 법

디저트를 준비하려면 먼저 멸균 해야하는 작은 (500 mL) 뱅크를 사용하는 것이 좋습니다. 오븐, 오븐의 도움, 페리를 통해 전자 레인지의 도움 으로이 방법으로 만듭니다. 컨테이너를 닫고 끓는 물이 늘어서는 kapron 덮개를 닫습니다. 어떤 재료가 필요할 것입니다 :

신선한 익은 라스베리 - 1 kg;
설탕 모래 - 1500-1800 G.

겨울을위한 설탕으로 문지르르 라스베리를 준비하십시오 :

과일을 미끄러지기 전에 쓰레기에서 청소하십시오. 깊은 깨끗한 요리에 라스베리를 마무리 한 후 설탕 모래를 빨아 먹으면 (칼로리를 줄이려 고 시도하지 마십시오.이 성분의 양을 줄이면 비율은 공작물의 장기 보존을위한 더 많은 것이 중요합니다).
라스베리를 도구 또는 블렌더의 도움으로 퓌레의 상태로 연마하십시오.
결과 질량을 30 분 동안 탐지하고, 깨지기에 좋은 시간을 주면 (당 곡물이 주스에 완전히 용해되어야 함). 시간을 낭비하지 않으려면 컨테이너와 건조한 은행을 멸균 할 수 있습니다.
탱크에 설탕이있는 설탕과 함께 위치하여 사전 끓인 커버를 닫습니다. 냉장고에서 최적으로 추운 조건에 기성품의 섬세함을 보관하십시오. 징수 빌렛을 차에 봉사하거나 베이킹에 추가하십시오.

요리가없는 겨울을위한 설탕이있는 라스베리는이 유용한 베리를 보존하는 가장 인기있는 방법입니다. 우리는 겨울을 위해 겨울을 위해 라스베리를 유지하는 방법과 자연의 맛의 최대 보존으로 겨울을 위해 겨울을 유지하는 방법에 대해 알려 드리겠습니다. 그것은 모든 어려움에 있지 않습니다. 자녀의 수확을 청구 할 수 있습니다.

요리가없는 설탕이없는 나무 딸기는 차가운 의학으로 차에 대한 섬세함으로 봉사하고, 피로감, 스트레스, 감소하는 것에 대한 면역력을 증가시키는 수단입니다. 캐시 롤, 팬케이크, 물 아이스크림 및 과일 샐러드 용 \u200b\u200b파이 및 케이크, 소스, 소스의 충전물로 사용할 수도 있습니다. 기준 젤리와 Kisle을 준비하십시오.

한 가지 질문은 자신을 위해 결정해야합니다 : 씻거나 씻으십시오. 씻지 않은 라스베리는 향기롭고 수분이 많고 물이되지 않습니다. 그러나 당신은 라스베리 딱정벌레의 유충을 알지 못하고 먼지가있는 유해한 미생물을 은행에 가져 오는 데 위험이 있습니다. 따라서 합리적으로, 아직도 짠 물 (리터당 20 g)에서 분류 된 열매를 20 분 동안 생략하고, 모든 가축이 튀어 나올 때까지 기다린 다음 라스베리를 헹구고 말리십시오. 얼어 붙기 전에 라스베리를 씻지 마십시오. 다른 모든 경우에는 씻는 것이 좋습니다.

재료

요리가없는 겨울에 설탕으로 라스베리를 준비하는 방법

라스베리 - 베리가 부패하기 때문에 나타나는 것과 같은 날에 수확해야합니다.

딸기가 조심스럽게 정렬되면, 후회하지 않고, 우리는 설 익하고 버려진 열매를 던졌습니다. 우리는 모든 잎과 나뭇 가지를 버리고 있습니다. 우리는 위에서 설명한 방식으로 헹구십시오.

우리는 깨끗한 비금속 요리로 바뀌고, 우리는 잠 들어있는 설탕을 잃고, 우리는 주스를 멈출 때까지 2 시간 동안 냉장고를 제거합니다.

딸기의 보존이 양에 달려 있기 때문에 설탕은 후회하지 않습니다. 일반적으로 1 : 1을 중량 비율로 취하십시오. 설탕을 찬성하여 2 : 1조차도 할 수 있습니다.

2 시간 후, 라스베리 연삭. 당신은 나무 유봉을 기억할 수 있습니다, 당신은 믹서기로 스크롤 할 수 있습니다. 그러나 블렌더의 금속 부분을 사용할 때는 산화의 위험이 적기 때문에 딸기는 비난 할 수 있습니다.

은행은 스팀이나 전자 레인지에서 살균합니다. 끓는 물을 덮는다. 우리는 라스베리 뱅크 (Raspberries)의 은행에 게시되어 1 센티미터의 1/2를 떠납니다. 상단은 설탕이나 가루 설탕으로 잠들고 있습니다. 우리는 뚜껑을 닫고 냉장고로 꺼냅니다.

공백에 행운을 빈다!

겨울을위한 설탕이있는 라스베리

부분 : 1 요리 시간 : 6 시간 06. 07. 2016

공책

뜨거운 7 월은 베리 시즌의 한가운데 있습니다. 눈은 단순히 가혹한 향기로운 열매의 색상의 다양성에서 멀리 떨어져 있습니다. 여름의 관대 한 호텔을 즐길 수있는 시간을 보내고 겨울을 위해 공백을 만드는 데 필요합니다. 루비 체리, 앰버 구스베리, 블랙, 붉은 건포도, 향기로운 라스베리의 식욕을 돋 우는 열매 - 모든이 모든 것은 귀중한 비타민의 진짜 창고입니다! 공작물 목록에서 우리는 겨울을위한 설탕이있는 나무 딸기를 가지고 있습니다.

많은 여주인들이 주로 말리나를 준비하기 위해 노력하고 있습니다. 놀라운 맛과 비교할 수없는 아로마가있는 달콤한 열매는 오랫동안 치유로 간주되었습니다. 라스베리가있는 차는 감기, 협심증, 면역 감소를위한 우수한 보조 의료제입니다. 아이들은 특히이 베리와 같습니다 - 향기로운 나무 딸기 잼의 숟가락은 훨씬 더 맛있는 쓴맛의 합성 알약입니다. 라스베리의 유익한 성질의 목록. 그러나 딸기의 열처리로 유용한 특성이 손실된다는 것을 기억해야합니다. 따라서 요리가없는 원시 나무 딸기 잼의 준비 - 최대 비타민을 유지하는 가장 좋은 방법입니다. 설탕과 원시 원시선 잼 신선한 딸기와 따뜻한 여름 맛의 맛을 유지합니다.

원시 라스베리 잼의 조리법의 단계별 사진

그래서, 딸기 준비로 일하자. Malina는 신선하고 손상되지 않습니다. 얼어 붙은 잎을 제거하십시오. 집 베리가 절대적으로 확신되는 경우, 당신은 그것을 씻을 필요가 없습니다. 시장에서 구입 한 경우 운전수 아래에서 푸스 베리를 쿠리에 배치하십시오. 그런 다음 액체의 배수구를 제거하십시오.

재료 :

요리 과정 :

해리 - \u200b\u200b준비된 라스베리 그릇이나 냄비에있는 푸르 팬에서 믹서기를 갈아서.

완성 된 잼에 가끔씩 단일 딸기를 부르는 경우 모든 라스베리를 쏟을 필요가 없습니다. 그래서 맛이났습니다.

이제 설탕 모래를 베리 클리너에 넣고 혼합물을 철저히 섞으십시오. RAW 고무 라즈베리 잼을 실온에서 최소 6 시간 동안 두십시오. 때때로 질량을 나무로 숟가락으로 섞으십시오. 설탕 모래가 베리 퓌레에 완전히 녹을 때 냉간 잼이 준비가되어 있습니다.

요리없이 라스베리 잼을 저장하기 위해 유리 항아리는 페리를 통해 멸균해야합니다.

라스베리에서 신선한 잼을 깨끗한 건조 항아리로 뿌리십시오. 설탕 층 (약 0.5cm). 설탕 모래는 껍질로 변하고 곰팡이와 발효에서 잼을 보호합니다. 플라스틱 또는 금속 커버가 닫힌 은행.

글쎄, 우리는 겨울의 맛있는 자연 항생제와 추위의 첫 번째 징후에서 구급차에 대한 맛있는 자연 항생제를 준비했습니다.

7 분은 독서를 할 것입니다

딸기 숙성의 한가운데서, 각 여선생은 가능한 한 많이 준비하려고 시도합니다. Malina는 가장 큰 인기를 사용합니다. 여기에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있으며, 그 중 일부는 보존 중에도 보존됩니다.

겨울을위한 빌렛은 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다.이 베리는 유익한 특성과 잼, 젤리, 잼, 잼, 시럽의 형태로 유지됩니다. 추적 요소와 비타민의 대부분을 유지하기 위해 최소한의 열처리를 취하는 조리법을 사용할 수 있습니다. 따라서 요리 시간을 자르거나 일반적으로하지 않고 할 수 있습니다.

격렬한 딸기

이 방법으로 만든 공작물은 거의 모든 비타민과 신선한 과일에 포함 된 추적 요소를 포함 할 것입니다. 1 : 1의 비율로 라스베리와 설탕의 곰팡이 열매를 섭취하고 도구가있는 그릇에 붐비는 것이 필요합니다. 라스베리의 맛을 보존하기 위해 나무로되는 수직, 에나멜 처리 또는 플라스틱 요리를 사용하는 것이 좋습니다.

중대한! 레시피의 설탕의 양은 저장 기간에 따라 다릅니다. 따라서 겨울에 공작물이 완료되면 1 : 1의 비율이 보존됩니다. 혼합물을 1 년 이상 보관할 경우 설탕의 양은 1.5-2 회 증가해야합니다.

열매를 원하는 일관성에 멸망시키는 것. 따라서 적어도 15 분 이상 성장하면 일관성이 더 균일합니다.

설탕을 가진 나무 딸기

Berry Mass를 저장하는 것은 소형 용량의 유리 항아리에서 가장 좋습니다 - 최대 0.75 리터입니다. 사용하기 전에 컨테이너를 쉽게해야합니다.

질량은 은행에 의해 분해되어 목에 두 센티미터를 남겨 두어야합니다. 라스베리의 더 나은 보존을 위해 은행의 상단에 1cm의 설탕 층으로 가득해야합니다. 산화에서 공작물을 보호하는 솔리드 껍질에서 시간이 지남에 따라 변환되어야합니다.

팁! 혼합물이 높은 습도의 조건에 저장되면 설탕이 녹을 수 있습니다. 잼을 최대 30 일 동안 만들기 위해 추가 설탕 층을 부어 사용할 수 없습니다.

은행은 고무 밴드 또는 로프가있는 목걸이에 고정하여 폴리에틸렌 또는 양피지 층으로 덮을 수 있습니다. 이러한 조리법은 요리없이 수행하는 데 도움이되지만 완성 된 혼합물은 냉장고에만 저장 될 수 있습니다.

말린 라스베리

많은 조리법은 추위에 라스베리 또는 보관의 열처리를 의미합니다. 베리의 유익한 특성을 저장하면 식료품 저장실에 저장이 쉽습니다. 말린 형태에서는 라스베리를 한 번 겨울이 아닌 저장할 수 있습니다. 신선한 라스베리 10 kg, 당신은 1.2kg의 건조를 얻을 수 있습니다.

말린 라스베리

1 kg의 라스베리
증류수 400 ml
400 ml의 레몬 주스

팁! 건조를 위해 잘 익은, 신선한 딸기를 선택하는 것이 낫습니다. 잼에 더 나은 사용을 더 잘 삭제합니다.

건조 캐비닛의 조리법은 열매의 전처리를 제공합니다. 킬로그램의 열매 킬로그램은 그릇에 넣고 레몬 주스와 증류수의 용액으로 부어 가기 위해 5-7 분 동안 넣어야합니다. 이러한 치료법은 딸기 표면에서 박테리아를 제거하는 데 도움이됩니다. 소음 라스베리는 그릇 중에서 선택하고 양피지 또는 면직물이 늘어선 항아리에 얇은 층을 분해해야합니다. 30 분이 지나면 건조 캐비닛으로 보내질 수 있습니다.

라스베리는 T60 ° C에서 12 시간 동안 건조 할 것입니다. 건조 기간은 딸기의 크기에 따라 다를 수 있습니다. 준비 정도를 확인하고 소음을 부드럽게 교반하는 것을 확인하는 데 2 \u200b\u200b시간마다 더 좋습니다. 라스베리 열매가 건조한 사실, 그들의 가죽 같은 구조가 말할 것입니다. 마른 라스베리는 손을 떼지 않고 손을 쥐지 않을 것입니다.

건조 캐비닛이 없으면 겨울과 실외에서 열매를 방지 할 수 있습니다. 뜨거운 기후가있는 국가에서는 야외에서 건조, 온실 또는 온실에서 30-40 ° C의 공기 온도가있는 온실이 중간 스트립 아래에 적합합니다.

라스베리는 평균 2-3 일 동안 건조 될 것입니다. 그것은 주기적으로 교반되어 말린 열매를 선택해야합니다. 공작물의 밤에는 습기를 피하기 위해 방을 제거하는 것이 바람직합니다.

유령의 라스베리는 단단히 닫는 테이블에 저장해야합니다 - 항아리, 셀로판 패키지 또는 시원한 건조한 곳에있는 상자. 탱크가 절반으로 채워지는 것이 바람직합니다.

중대한! 2 년 이내에 그러한 공작물을 저장할 수 있습니다.

신선한 딸기가 건조 된 것으로 교체되는 훈증이나 차를 준비하기위한 요리법을 선택할 수 있습니다. 겨울 가운데 비타민 음료를 밝힙니다.

빠른 잼

Malina Jam.

1 kg의 라스베리
1kg의 설탕

라스베리의 2/5는 멸균 된 은행에 분해되어야합니다. 딸기의 나머지 부분은 설탕과 혼합되어 10 분 동안 설탕을 용해시킬 수 있습니다. 혼합물을 정기적으로 교반해야합니다. 뜨거운 채우기는 딸기가있는 항아리에 쏟아져야하며 1.5 ~ 2cm의 목에 두십시오. 은행을 롤업하고 거꾸로 돌리고 냉각 될 때 까지이 위치를 유지해야합니다.

냉동 된 딸기

요리가 없으면 냉동실에 딸기를 보관하면 할 수 있습니다. 이러한 공작물을 요리하기위한 조리법은 매우 간단합니다. 어린이들도 그들과 대처할 것입니다.

냉동 된 malina.

그래서, 달콤한 혼합물을 얻기 위해서는 1kg의 플러시 라즈베리를 설탕 한 잔과 혼합해야합니다. 폴리에틸렌 패키지의 냉동실에 저장하십시오.

팁! 작은 부분에있는 패키지에 열매를 놓을 수있는 가장 편리합니다. 따라서 필요한 경우 전체 조각을 해동 할 필요가 없습니다.

라스베리 주스

겨울 공작물을위한 우수한 펌웨어는 라스베리 주스입니다.

재료 :

1 kg의 라스베리
200 ml의 물

깨끗한 열매는 뜨거운 물로 냄비로 밀어 넣고 냄비로 옮겨야합니다. 혼합물을 끓여서 점차적으로 가열해야합니다.

예열 혼합물을 화재에서 제거하고 15 분 동안 뚜껑 아래에서 주장합니다. 그 후, 당신은 주스를 움직여서 끓여서 저온 살균 은행을 붓고 굴러 가야합니다.

라스베리 마멀레이드

불과 30 분 만에 당신은 당신이 좋아할 수있는 유용한 진미를 만들 수 있습니다.

0.5 kg. 말린 씨앗
1 l. 차가운 물
100g의 설탕
1 tbsp. 엘. 펙틴

10 분 동안 라스베리는 찬물로 가득 차 있습니다. 그 후, 딸기를 조심스럽게 정리해야하며 나쁜 열매를 제거해야합니다. 공작물을 망칠 수 있습니다. 다음으로 열매는 소쿠리에 헹구고 떠나야합니다.

라신에서 마멀레이드

마멀레이드를 만들기위한 완성 된 요리의 모양에 따라 다릅니다. 그래서,보다 아름답고 균질 한 것은 유연한 접시가 될 것입니다. 이를 위해 열매는 체를 통해 끌어 올려야합니다. 라스베리의보다 유익한 특성을 절약 할 계획이 있다면, 뼈를 떠나 젖꼭지를 유봉으로 연마하는 것이 낫습니다.

주의! 클래식 레시피는 많은 양의 설탕을 사용하기 위해 제공합니다. 그러나 천연 마멀레이드와 100 그램을 얻으려면

딸기는 냄비에 넣고 가운데 화재를 입어야합니다. 설탕을 넣고 혼합물을 끓게하십시오. 팬에 끓인 후 펙틴이 추가됩니다. 마멀레이드 Verka 시간 - 5 분 \u200b\u200b이상.

뜨거운 혼합물은 미리 저온 살균 된 항아리에 적층됩니다. 그들은 덮개를 덮고, 뒤집기, 빽빽한 \u200b\u200b따뜻한 조직으로 완전한 냉각에 감겨 져야합니다.

라즈베리 젤리

열처리를 제공하지 않는 딸기 조리법의 준비에 사용되는 경우 치료 젤리를 얻을 수 있습니다. 그것은 모든 겨울을 모두 보관할 수 없지만 가을에는 그러한 젤리가 면역력에 대한 신뢰할 수있는 지원이 될 것입니다.

라즈베리 젤리

신선한 딸기
액체 의료
사과 주스

성분은 4 : 1 : 1 비율로 선택해야합니다.

시작하기 위해 딸기는 믹서기에서 또는 유봉의 도움으로 잘게 잘립니다. 냄비에 보내십시오. 라스베리에 가열 된 꿀과 사과 주스를 추가해야합니다. 혼합물은 꿀이나 전자 레인지의 완전한 해산 될 때까지 작은 불을 질주시키는 데 필요합니다. 끓지 마십시오.

주의! 제품 준비에서 꿀은 약간 따뜻해야합니다. 꿀을 끓는 것은 불가능합니다. 가열되면 그분의 유익한 특성을 잃습니다.

준비 젤리는 항아리, 시원하고 냉장고에 보관해야합니다.

잼

간단한 조리법을 사용하면 아동이 거절되지 않은 겨울 향기로운 잼을 준비하는 데 10 분 안에 가능합니다. 그것은 머핀, 케이크 층, 팬케이크 또는 팬케이크에 추가 된 머핀을 채우는 것으로 사용할 수 있습니다.

딸기 3 잔
절반 레몬 주스
1 tbsp. 엘. 펙틴
0.5 잔
설탕 200g

세척되고 말린 나무 딸기는 체를 통해 끌어 당겨야합니다. 또한 레몬 주스를 쥐어 짜여야합니다. 뼈를 링크하는 데 도움이됩니다.

생성 된 퓨레가 팬으로 이동하여 펙틴을 추가하고 평균 화재를 끓여야합니다. 혼합물을 정기적으로 교반해야합니다. 다음으로 설탕을 추가하고 혼합물을 1 분 내리려면 다시 꺼내야합니다.

준비 잼은 깨끗한 용량에 쏟아져야하고 냉각을 떠나야합니다.

팁! 간단한 방법을 사용하면 잼의 준비 상태를 결정할 수 있습니다. 따라서 접시에 떨어 뜨리고 드롭 뒤쪽을 돌려야합니다. 롤 또는 퍼지지 않아야합니다. 완성 된 잼의 방울이 천천히 미끄러 져야합니다.

따라서 라스베리는 잼, 젤리, 주스의 형태로 겨울에 겨울을 준비하거나 딸기의 무결성을 유지할 수 있습니다. 획득 된 요리는 맛있는뿐만 아니라, 그들은 비타민의 무진장적인 원천이 될 것입니다.

라스베리 (비디오)

접촉하여

많은 여주인들이 향기롭고 맛있는 나무 딸기가 나타날 때 여름을 고대하고 있습니다. 결국, 이것은 열매 중 하나뿐만 아니라 몸 전체에 대한 이익의 실제 소스입니다. Malina는 항상 영광을했습니다. 그리고 숲을 줄이려면서조차도 관목이 돌아 다니고 만지지 않았습니다. 오늘 빨간색, 노란색, 심지어 검은 색의 베리를 볼 수 있습니다. 그것은 독점적으로 노란색으로 사용되었지만. 그래서 라스베리가 어떻게 붉게 되었습니까? jopiter의 유아의 아이디어에 대해 알려주는 전설이 있습니다. 매우 큰 아이들의 울음 소리를 진정시키기 위해 그녀는 젊은 Ruffer Malina를 먹기로 결정했습니다. 그러나 베리를 수집하고, 상처를주고, 혈액을 뿌려 라스베리를 붉은 색으로 칠했습니다. 현재 정원사들은 거의 모든 전역에서 라스베리를 재배합니다. 글쎄, 그리고 본 발명의 호스트는 베리와 잼 및 compotes 및 sauces에 대해 사용합니다. 모든 잼은 특히 인기가 있습니다. 현재, 요리가없는 라스베리에서의 잼의 제조법은 가장 관련성이 높은 것으로 간주됩니다. 그리고 이것은 꽤 이해할 수 있습니다. 결국, 그러한 디저트의 이점은 대단히 있습니다. 요리 라이브 잼의 일시적인 비용은 최소화됩니다. 조리법은 단순함과 쉽게 특징이 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 요리가없는 설탕을 가진 라스베리가 모든 비타민을 유지한다는 것입니다. 신선한 라스베리에 들어있는 비타민 C로 인한 온도를 낮추고 추위로 환자의 전반적인 상태를 촉진하기 때문에 이러한 잼이있는 차가 치유됩니다. 또한 라스베리 잼이 노화의 과정을 늦추고 몸을 젊어지게 할 수 있다고 말합니다. 믿을 수 없어?

재료 :

라스베리 1 kg;
1.3 kg의 설탕.

겨울을 위해 설탕으로 새겨진 급속한 조리법

1. 라스베리의 준비를하십시오. 우리는 베리를 전환하고, 즉시 부적절한 표본뿐만 아니라 잎도 잎을 제거합니다. 다음으로, 소쿠리에서 라스베리를 매우 조심스럽게 바꾸고, 우리는 차가운 물의 약한 압력하에 씻어 지거나 시원한 물로 가득 찬 냄비에 몇 분 동안 그것을 낮추십시오. 모든 쓰레기는 남아 있고, 반드시 팝업 될 것입니다. 이제 우리는 냄비에서 Colandula를 얻고 물의 궤도를줍니다.

2. 다음으로 라스베리를 퓌레로 바꿔야합니다. 최고의 나무 푸셔 또는 플라스틱 숟가락을 만드십시오. 금속 숟가락, 공구 등을 사용하지 마십시오. 과일 산과 접촉, 금속은 제조 된 제품의 맛을 바꿀 수 있습니다.

3. 우리는 충분한 균질 라즈베리 퓌레를 얻어야합니다. 우리는 레시피가 요구하는 설탕 모래의 양을 보냅니다.

4. 퓌레를 철저히 섞어 설탕이 완전히 용해되도록 적어도 2 시간을 두십시오. 나무 딸기 잼이 주장하는 동안, 그것은 여러 번 섞여서 부드럽게 바닥에서 올라야합니다.

5. 이제 가장 중요한 점은 요리가없는 라스베리에서 잼을위한 요리의 살균입니다. 멸균 직전에 은행은 식품 소다와 헹굼으로 철저히 씻어야합니다. 다음으로, 입증 된 방법으로 용기를 멸균하십시오 : 페리 (최소 10 분)의 요리를 잡을 수 있으며, 물로 항아리를 팬으로 낮추고 약 15 분 끓일 수 있습니다. 살균 옵션은 황동 옷장이나 전자 레인지에서 피어싱의 좋은 방법이기도합니다. 금속 덮개를 잊지 마십시오. 폭격을 피하기 위해 끓여야합니다. 은행을 멸균하고 올바르게 덮는 방법에 대한 자세한 내용은 링크에서 찾을 수 있습니다.

6. 이제 나는 다시 잼을 만들고 멸균 은행을 준비하기 시작합니다. 잼이 맨 아래에 놓습니다. 유출시 용량은 건조하고 냉각되어야합니다.

7. 요리없이 요리하지 않고 요리 한 설탕을 가진 금식 라스베리, 금속 덮개와 함께 닫습니다. 용량은 하단을 돌려 주문의 질을 확인합니다. 이제 저장소를 위해 은행을 이체 할 수 있습니다. 라이브 잼을위한 이상적인 장소는 냉장고로 간주됩니다. 그러나 지하실이나 가열되지 않은 저장실도 적합하지만,이 경우 유통 기한은 2 개월이 넘지 않고 냉장고에서는 다음 여름까지는 침착하게 플래시됩니다.

8. 라스베리, 겨울을 위해 설탕으로 날아 갔다, 준비! 향기로운, 아름다운 모양과 매우 맛있는 생활 잼은 또 다른 공작물이 아니며 겨울에 몸이 부족한 은행에서 비타민입니다.

나는 깊은 컨테이너에서 자고있는 나무 딸기 열매를 잃고, 나는 1,5kg의 라스베리가 있기 때문에 냄비를 찍었습니다. 딸기 설탕 모래로 레이어를 놓습니다. 그것은 당신이 서있는 시간을 할 필요가있는 그런 조합을 밝혀 낸다. 밤 동안 떠나는 것이 낫다. 이것은이 주스에서 설탕을 의미하는 나무 딸기가 주스를 의미하는 나무 딸기를 넣을 수 있도록 이루어집니다.

설탕이 녹는 경우 치아에 기름진 상태가되지 않으면 그 결과는 맛있는 대접이며, 맛있는 음식뿐만 아니라 평범한 삶을 사용할 수 있습니다. 라스베리를 좋아하는 사람들은 어떠한 상황에서도 그것을 가질 수 있습니다. 라스베리, 설탕으로 새겨 져있는 디저트를 보완하고, 아침 식사를 위해 우수해질 것입니다, 그것은 튀김 신선한 토스트에 불과합니다.

설탕이있는 Malina는 두꺼운 퓌레의 상태에 대한 믹서기에 의해 중단됩니다. 그 결과 시럽 덕분에 Malina는 훌륭합니다. 고기 분쇄기에 믹서기 첫 번째 라즈베리가없는 경우 설탕을 넣고 질량을 넣으십시오.

그 후에 설탕이 더 빨리 녹았다. 휘두어 오는 라스베리가 믹서기의 도움으로 우리는 약 30 분 동안 서서 설탕의 바닥에서 정착 할 재산이 있기 때문에

순수한 은행에서 우리는 설탕으로 라스베리를 선언하지만 설탕은 더 이상 보이지 않는다. 그리고 맛을 느끼면 즉시 그것을 느낄 것입니다. 이러한 라스베리는 겨울에 scat하지 않도록 달콤하고 달콤하게 만들어야합니다. 우리가하지 않을 라스베리를 요리함으로써 모든 치유 특성을 유지할 수 있습니다.

은행은 사라지고, 완전히 시원하고 건조하게 사라지는 것이 좋습니다. 이 형태로 캔은 완전히 멸균 될 것이고 잼은 모든 겨울에 문제없이 서있을 것입니다. 은행의 산소가 적은 것보다 목에 항아리를 채우십시오.

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우리는 커버로 캔을 뒤틀립니다. 나사를 사용하는 것이 더 낫습니다. 모든 종류의 오프너와 통조림 키를 적용하지 않고도 항상 열 수 있습니다.

완성 된 라스베리, 설탕으로 보낸 냉장고에 묻는 순간에 묻습니다. 겨울을 기다릴 필요가 없으며 면역력이 지원을 요청하는 원시 및 비가 오는 가을이 있으므로 신선한 라스베리를 지키십시오.

신선한 형태의 설탕을 갖춘 향기로운 그리고 달콤한 라스베리는 많은 질병에서 가장 맛있는 음식과 구조가 될 것입니다. 봉 식욕!