효모가없는 신 우유의 튀김 요리법. 신 우유 팬케이크

검소한 주부는 싱크대에 신 우유를 부을 생각을 하지 않을 것입니다. 좋은 제품을 아직 사용할 수 있는데 왜 버리나요? 예를 들어, 아침에 맛있는 팬케이크를 튀겨서? 신 우유에서는 가장자리를 따라 얇고 바삭 바삭한 테두리가 있고 붉고 부드럽습니다.

신 우유로 팬케이크를 튀기는 것은 유익하고 편리합니다. 산성 제품이 원하는 "버블링"반응을 일으키기 때문에 식초로 소다를 끌 필요가 없습니다. 기본 레시피 하나만 있으면 달콤하고 고소한 팬케이크를 만들 수 있습니다. 반죽에 다양한 야채, 과일 및 열매를 추가 할 수 있습니다. 팬케이크의 친숙한 맛은 다르지만 매우 즐겁습니다.

푹신한 팬케이크 요리의 미묘함

가장 중요한 두 가지 규칙은 다음과 같습니다.

일반적으로 소다 또는 베이킹 파우더가 신 우유가 든 팬케이크 반죽에 항상 첨가되는 것은 아닙니다. 이 성분을 제빵 효모로 대체하거나 완전히 거부하는 것은 가능합니다.

반죽의 일관성은 "숟가락"이 있는 두꺼운 수제 사워 크림과 비슷해야 합니다. 이런 식으로 만 팬케이크는 높고 무성하며 팬에서 꺼낸 후에도 떨어지지 않습니다. 조리법에서 특정 양의 밀가루는 구성의 다른 구성 요소와 관련하여 표시됩니다. 그러나 최종 버전은 반죽의 두께에 따라 밀가루 또는 우유를 추가하여 항상 눈으로 조정됩니다.

핸드믹서나 블렌더로 반죽하는 것이 더 간편하고 빠릅니다. 그러나 액체와 건조 재료를 혼합하기 전에 처음에만 기술을 사용하는 것이 좋습니다. 팬케이크 반죽에 밀가루를 넣지 않고 포크나 털로 부드럽게 저어주는 것이 좋습니다.

조리법에 계란(흰자 따로)을 거품기로 치워야 한다고 나와 있으면 식혀야 합니다. 냉장고에 몇 분 동안 방치하면 흰자와 노른자가 훨씬 빠르고 더 잘 휘핑됩니다.

폭신하고 맛있는 팬케이크를 얻으려면 반죽을 쉬었다가 팬이나 오븐에 보내기 전에 위로 올라와야 합니다. 깨끗한 키친타월로 용기를 덮고 20~30분 동안 따뜻하게 둡니다. 뜨거운 물을 반쯤 채운 냄비에 반죽 한 그릇을 넣으면 이 과정의 속도를 높일 수 있습니다.

그리고 마지막으로. 밀가루가 완전히 분산되고 반죽이 거품으로 덮인 후에는 저어줄 필요가 없습니다. 큰 스푼으로 두꺼운 기포 덩어리를 떠서 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 부드럽게 펴면됩니다.

신 우유로 만든 팬케이크를위한 "Babushkin"레시피

이 버전의 제품 세트는 추가 구성 요소가 없는 표준입니다. 설탕의 양은 신 우유 또는 이스트를 넣지 않은 달콤한 팬케이크를 요리하고 싶은지에 따라 감소 또는 증가 방향으로 변경할 수 있습니다. 다른 제품의 비율을 변경하지 않는 것이 좋습니다.

재료:

준비:

사워 밀크 팬케이크 - 비디오

사워 크림, 꿀, 베리 잼 등 "소스"와 함께 테이블에 제공하십시오.

계란이없는 신 우유가 든 팬케이크

모든 주부는 일생에 적어도 한 번은 하나 또는 다른 재료가 계획된 요리를 준비하기에 충분하지 않은 상황에 처한 자신을 발견했습니다. 불편한 상황에서 항상 탈출구를 찾을 수 있기 때문에 여기에는 이상하고 무서운 것이 없습니다. 예를 들어 계란이 전혀없는 신 우유로 팬케이크를 요리 할 수 있습니다.

레시피 1. 슈 페이스트리 팬케이크.

재료:

준비:

커스터드 팬케이크는 베이킹 소다 없이 만들어집니다. 이 성분이 없어도 굽는 동안 반죽이 잘 부풀어 오른다.

레시피 2. 계란 없이 에어 팬케이크.

재료:

준비:

이 조리법에 따르면 버릇없는 우유가 든 팬케이크는 뚜껑 아래에서 낮은 열로 요리됩니다. 팬케이크는 2-3분 동안 양쪽에서 튀겨야 합니다.

레시피 3. 효모 튀김.

재료:

준비:

위에서 제안한 조리법은 집에 계란이 없을 때뿐만 아니라 이 제품이 알레르기 항원인 사람들을 위한 식단을 준비하는 데에도 유용할 것입니다.

반전이 있는 디저트 팬케이크

고전적인 조리법을 변경하고 신 우유에서 특이한 맛의 팬케이크를 만들고 싶다면 과일, 딸기, 코티지 치즈, 치즈, 강판 야채, 향신료, 향신료 조각을 반죽에 추가 할 수 있습니다. 트위스트와 함께 디저트 팬케이크에 대한 가장 인기있는 옵션을 고려해 보겠습니다.

레시피 1. 코코넛 플레이크를 곁들인 두부 팬케이크.

재료:

준비:

서빙 할 때 코티지 치즈가 든 팬케이크에 사워 크림, 꿀 또는 모든 사람이 좋아하는 연유가 부어집니다.

레시피 2. 사워에 사과 팬케이크.

재료:

준비:

사과 튀김은 평소와 같이 뜨거운 식물성 기름에 튀겨집니다. 같은 조리법으로 바나나 팬케이크를 만들 수 있습니다. 유일한 차이점은 바나나 펄프를 자르지 않고 포크로 반죽하여 펄프를 만든다는 것입니다.

레시피 3. 건포도를 곁들인 달콤한 팬케이크.

재료:

준비:

과일 샐러드, 사워 크림 소스, 잼과 함께 제공됩니다.

레시피 4. 오렌지 팬케이크.

재료:

준비:

테이블에 제공되는 오렌지 팬케이크에는 꿀과 갓 짜낸 오렌지 주스로 만든 소스가 부어집니다.

야채와 특이한 충전물을 곁들인 스낵 팬케이크

우리 중 대부분은 아침 식사로 달콤한 팬케이크를 먹고 사워 크림이나 꿀에 담그는 데 익숙합니다. 하지만 에피타이저로 또는 메인 코스로 제공될 수 있는 풍미 있는 팬케이크가 있다는 것이 밝혀졌습니다. 또한, 그러한 요리는 전통적인 디저트를 굽는 것보다 어렵지 않습니다.

레시피 1. 호박을 곁들인 다이어트 팬케이크.

재료:

준비:

호박은 기름을 잘 흡수하므로 팬케이크를 새로 넣을 때마다 팬을 채워야 합니다.

레시피 2. 예루살렘 아티초크를 곁들인 팬케이크.

재료:

신 우유 - 250ml.
계란 - 1 개
밀가루 - 1 큰술.
예루살렘 아티초크 - 300g.
소금과 소다 - 각각 ¼티스푼

준비:

예루살렘 아티초크를 곁들인 야채 팬케이크는 짭짤하고 달콤한 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

레시피 3. 뜨거운 베이킹과 함께 양파 팬케이크.

재료:

준비:

원한다면 같은 원리로 다진 고기로 튀김을 만들 수 있습니다. 모든 종류의 고기에서 다진 고기를 준비하고 각 팬케이크에 티스푼으로 쌓은 다음 각면의 뚜껑 아래에서 3 분 동안 볶습니다.

레시피 4. 스낵 팬케이크.

반죽 재료:

우유 - 200ml.
계란 - 1 개
밀가루 - 200g.
소다 - ½ tsp.
소금 - ½작은술

속재료는 버섯(100g), 게살(240g), 훈제 소시지(100g), 하드 또는 소프트 홈메이드 치즈(200g)로 만들 수 있다.

내 우유가 신맛이 나는 일이 일어났습니다. 나는 팬케이크나 팬케이크가 신 우유로 만들 수 있다는 것을 알기 때문에 화를 내지 않았습니다. 나는 두 번째 옵션에 머물고 프라이팬에 가족을 위해 무성한 팬케이크를 굽기로 결정했습니다.

반죽을 반죽하려면 적절한 그릇, 털, 베이킹이 필요합니다. 완성 된 팬케이크를 돌리기위한 주걱, 큰 스푼. 그래서 먼저 닭고기 달걀 두 개를 그릇에 깨뜨렸습니다.

나는 알갱이 설탕의 선언 된 규범을 닭고기 달걀에 부었습니다. 그건 그렇고,이 비율은 다를 수 있습니다. 예를 들어 팬케이크에 잼이나 다른 단 토핑을 제공할 계획이라면 단 재료의 양을 줄일 수 있습니다. 일반적으로 취향의 문제입니다. 설탕에 이어 계란에 불완전한 1작은술의 소금을 넣었습니다.

다음 요리 작업을 위해 손 털기가 필요했습니다. 추가 향신료로 계란을 치십시오. 너무 강하지 않게, 1분 정도만 재료를 저어주세요.

결과 계란 덩어리를 반죽의 주성분 인 신 우유에 부었습니다. 우유는 실온에 있어야 합니다. 그녀는 재료를 다시 섞었다.

이제 우유 계란 덩어리에 밀가루를 추가 할 수 있습니다. 우유 혼합물에 집중적으로 혼합할 때마다 부분적으로 추가해야 합니다. 같은 단계에서 물을 추가하십시오. 그것을 끌 필요가 없습니다. 이것은 신 우유에 존재하는 산에 의해 수행됩니다.

결과적으로 나는이 반죽을 얻었습니다. 재료 목록에 표시된 것보다 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다. 반죽을 사워 크림과 비슷한 농도로 만들기 위해 몇 스푼 더 추가했습니다. 반죽이 덩어리 없이 나왔다. 반죽을 섞는 동안 프라이팬을 스토브에 올렸습니다. 나는 그것을 데우려고 식물성 기름을 부어 넣었다.

팬에서 기름이 예열되어 조리된 반죽을 펼칠 수 있습니다. 저는 일반 국수숟가락을 사용했어요.

옛날부터 팬케이크는 러시아에서 구워졌습니다. 더 간단한 요리는 상상할 수 없기 때문입니다. 더욱이 냉장고와 화학첨가물 없이 몇 시간 만에 우유가 신맛이 나자 요리에 대성공을 거두었다.

신 우유 - 0.5 l.
계란 - 2개
밀가루 - 3 큰술.
설탕 - 3 큰술. 엘.
소다 (선택 사항) - 숟가락 끝에.
소금 - 0.5 tsp.

그들은 어린 시절, 러시아 스토브, 친절한 안주인 및 집안의 식욕을 돋우는 향기와 관련이 있기 때문에 팬케이크를 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다.

칼로리를 계산하지만 팬케이크를 매우 좋아하는 사람들에게도 탈출구가 있습니다. 밀가루를 오트밀이나 다른 플레이크로 대체하여 준비하십시오.

그러나 팬케이크는 오늘날 우리가 요리하는 것이 항상 아니었습니다. 역사를 통틀어 이 요리는 이름에서 시작하여 요리법으로 끝나는 많은 변화를 겪었습니다.

오트밀을 기본으로 한 신 우유를 곁들인 맛있는 팬케이크는 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다.

튀김의 역사는 먼 16세기로 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스에서 번역된 "eladion"은 "기름에 요리"를 의미합니다. 이교도 러시아는 주요 신인 태양신 야릴을 숭배하는 것으로 유명합니다. 그에 대한 경의의 표시로 사람들은 태양과 관련된 황금색의 손바닥 크기의 작은 팬케이크를 구웠습니다. 하나님을 화나게하지 않도록 그러한 "태양"이 독점적으로 당신의 손으로 이루어져야합니다.

러시아에서 가장 유명한 휴일 중 하나인 Maslenitsa는 팬케이크, 다양한 케이크 및 팬케이크 없이는 완성되지 않았습니다. 그들은 "팬케이크"라고 불리는 특별한 주철 팬에서 구워졌습니다. 시어머니는 사위를 방문하여 사워 크림과 함께 독점적으로 제공되는 팬케이크 인 가장 맛있는 요리로 그들을 대했습니다.

처음에 팬케이크는 다른 마을에서 다른 이름을 가지고 있었고 다음과 같이 불렀습니다.

20세기에 와서야 그들은 친숙한 이름을 얻었습니다. 또한 다른 도시에서이 이름은 다른 요리를 의미했습니다. 상트페테르부르크에서는 달달한 토르티야를 뜨겁게 서빙했습니다. 모스크바에서는 팬케이크가 계란과 우유 함량이 높은 버터 반죽으로 구워졌습니다. 그들은 크기가 크고 두꺼웠습니다. 오늘날 각 주부는 팬케이크를 자신의 방식으로 준비하고 다른 충전재를 추가하고 사워 크림, 연유, 잼 또는 기타 과자를 제공합니다. 저녁에 아늑한 부엌에서 온 가족이 함께 모여 팬케이크와 함께 차를 마시고 오늘의 소식을 나누는 것보다 더 좋을 수는 없습니다.

신 우유가 든 독특한 팬케이크 : 우리는 스스로 요리합니다.

만료 된 우유 제조 날짜에주의를 기울이지 않은 남편을 서두르지 마십시오. 모든 것이 좋은 주부와 사업을 시작할 것입니다. 버릇없는 기분 대신 팬케이크를 굽는 것이 좋습니다.

신 우유로 만든 팬케이크는 매우 푹신하고 코가 킁킁거리며 놀라울 정도로 맛있습니다.

신 우유가 든 팬케이크의 조리법은 특별히 복잡하지 않습니다.

그러나 충족되어야 하는 특정 조건이 있습니다.

신 우유에 반죽을 휘젓지 말고 큰 스푼이나 국자로 잡고 식물성 기름에 튀기십시오.
믹서나 블렌더로 반죽을 치울 수 있지만 처음에만 가능합니다.
반죽은 손으로 섞어주고, 밀가루는 포크나 거품기로 반죽하는 것이 좋다.
팬케이크는 밀, 메밀 또는 옥수수 가루로 요리 할 수 있으며 그림을 따르는 사람들은 밀가루를 오트밀로 대체 할 수 있습니다. 이 경우 플레이크를 2 부분으로 나누어야합니다. 한 부분은 믹서기를 사용하여 거친 부스러기로 갈아서 나중에 팬케이크를 점성으로 만들기 위해 두 번째 부분을 추가하십시오.
소다는 쓴맛을 억제하기 위해 우유를 오랫동안 방치했을 때 첨가해야합니다. 그리고 발효유 혼합물의 거품 효과는 소다와 베이킹 파우더를 첨가하지 않아도 나타납니다.

때로는 신 우유 대신 케 피어가 조리법에 표시되지만 이것은 "서두른"방법이며 신 우유의 팬케이크보다 맛있습니다.

신 팬케이크에는 많은 충전재와 첨가제가 있습니다.

완전히 신지 않은 우유로 만든 팬케이크는 질기므로 우유가 완전히 신을 때까지 기다려야 합니다. 이상적으로는 응유 덩어리가 유청에서 분리될 때까지 기다려야 합니다.

신 우유로 팬케이크 만들기 : 단계별 조리법

요리는 어렵지 않습니다.

깊은 그릇이나 작은 스튜 냄비에 계란을 깨고 소금과 설탕을 넣고 믹서나 털기로 섞습니다.
계란 혼합물에 실온의 신 우유를 첨가하십시오.
미리 체로 쳐둔 밀가루를 포크나 거품기로 원을 그리며 저어줍니다.
마지막으로 베이킹 소다를 추가합니다(원하는 경우).
완성 된 반죽의 일관성은 "숟가락"을 위해 두꺼운 컨트리 사워 크림과 같아야합니다. 반죽이 너무 두꺼우면 밀가루를 모두 섞지 않아도 됩니다.
반죽을 15-20분 동안 주입하도록 둡니다.
넓은 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 팬케이크 사이에 작은 거리를두고 서로 붙지 않도록 반죽을 큰 스푼으로 부드럽게 펴십시오.
중간 열에서 팬케이크를 닫힌 뚜껑 아래에서 양쪽에 1-2분 동안 굽습니다.

요리 후 팬케이크를 넓은 컵에 놓고 과일이나 열매로 장식하고 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

안주인 참고 사항: 신 우유 팬케이크

다음은 팬케이크의 맛을 향상시키는 몇 가지 유용한 정보입니다.

신 우유로 팬케이크를 더 향기롭게 만들고 싶다면 반죽에 약간의 바닐린을 넣으십시오.

팬케이크를 향긋하게 만들려면 바닐린을 넣고 잘게 썬 딜을 소금에 절인 팬케이크에 넣을 수 있습니다.
향긋하고 섬세한 팬케이크의 또 다른 비밀은 반죽하는 동안 반죽에 넣어야하는 요구르트입니다. 예를 들어 딸기 또는 복숭아와 같은 두꺼운 요구르트 (5-8 %)를 섭취해야하며 직접 만들 수 있으며 Agusha 한 병을 가져갈 수 있습니다.
튀기는 과정에서 팬케이크를 뒤집을 때가 언제인지 이해하기 쉽습니다. 아래에서 갈색으로 변하기 시작하고 구멍이 맨 위에 나타나자 마자 뒤집을 시간입니다.
소다는 팬케이크를 평평하고 고무처럼 보이게 할 수 있습니다. 베이킹 소다 대신 반죽에 약간의 베이킹 파우더를 넣으면 팬케이크가 더 푹신해집니다.
팬케이크는 효모로 요리 할 수도 있지만 신 우유 나 케 피어처럼 부드럽고 육즙이 나오지 않을 수 있습니다.
팬케이크는 기름을 잘 흡수하기 때문에 너무 기름진 것을 좋아하지 않는 사람들은 팬케이크가 뜨지 않도록 튀길 때 약간의 식물성 기름을 첨가하는 것이 좋습니다. 또한 식물성 기름을 반죽에 직접 첨가할 수 있습니다(2-3 tbsp). 그런 다음 첫 번째 배치 전에만 팬에 기름을 추가하면 충분합니다. 그러면 반죽에 충분한 기름이 생깁니다.

팬케이크가 타거나 달라붙는 것을 방지하려면 설탕의 양을 줄이고 최소한으로 유지해야 합니다. 특히 접시에 잼이나 연유를 곁들일 경우 더욱 그렇습니다.

신 우유로 팬케이크를 요리하는 방법 (비디오)

보시다시피 팬케이크를 만들고, 상상하고, 좋아하는 요리법을 선택하고, 식욕을 돋우는 매우 다양한 요리법이 있습니다!

신 우유 팬케이크 : 조리법 (사진)

먼저 필요한 모든 제품을 준비해야 합니다.

맛을 내기 위해 신 우유, 계란, 밀가루, 설탕을 포함하여 준비된 재료를 용기에 차례로 추가하십시오.

해바라기 기름으로 프라이팬을 예열하고 팬케이크를 표면에 부드럽게 놓습니다.

완전히 익고 붉게 될 때까지 팬케이크의 양면을 튀기십시오.

신 우유가 든 기성품 팬케이크는 사워 크림과 신선한 딸기와 함께 제공 될 수 있습니다. 맛있게 드세요!

음식이 상한 경우 서둘러 제거하지 마십시오. 예를 들어 신 우유로 푹신한 팬케이크를 만들 수 있습니다. 바삭한 크러스트, 버터, 사워 크림, 꿀 또는 잼과 함께 뜨겁게 제공하는 것이 특히 좋습니다.

특별한 기술이 필요 없는 가장 간단한 레시피,가장 중요한 것은 모든 성분의 존재입니다.

필수 제품:

두 개의 계란;
두 큰술. 설탕 큰 스푼;
소다 반 티스푼;
반 리터의 신 우유;
맛을 위해 소금 한 꼬집.

요리 과정:

모든 용기에 계란, 설탕 및 소금의 내용물을 결합하십시오.
유제품을이 덩어리에 붓고 균일 한 일관성이 있는지 확인하십시오.
밀가루, 소다를 조심스럽게 넣고 숟가락을 사용하여 반죽을 뜨거운 팬에 퍼뜨리는 것만 남아 있습니다. 양쪽에 약 2분간 불을 붙입니다.

효모로 요리하기

이 조리법은 구운 식품을 더 고칼로리로 만들지만 훨씬 더 풍부하고 풍부합니다.

제품 구성:

2 마을 달걀;
소금 한 스푼;
0.5 작은. 효모 숟가락;
설탕 50g;
2 컵의 신 우유;
밀가루 약 400g.

시퀀싱:

효모가 든 무성한 팬케이크는 준비하기가 그렇게 어렵지 않습니다. 우선, 우리는 효모를 39도 이하의 따뜻한 물과 결합하고 설탕을 넣고 잠시 동안 그대로두고 시작합니다.
우리는 다른 용기를 가져 와서 계란의 내용물을 부어 넣고 무엇보다도 믹서로 치십시오. 그런 다음이 덩어리를 효모에 추가합니다.
밀가루와 벌크 재료를 따로 섞는다. 거기에 먼저 계란과 효모 덩어리를 부은 다음 우유를 부으십시오. 약간의 액체 일관성을 얻어야 합니다.
그릇을 덮고 1시간 동안 따로 둡니다.
그런 다음 소량의 반죽을 가져 와서 뜨거운 팬에 보내고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

계란이없는 사워 밀크 팬케이크

계란이 없는 신 우유 팬케이크는 냉장고에이 제품이 없거나 그들이 제공하는 맛을 좋아하지 않는 사람들을위한 레시피입니다.

필수 제품:

설탕 30g;
신 우유 한 잔;
소금 한 스푼;
밀가루 300g;
베이킹 소다 4g.

요리 과정:

이 조리법에서는 우유로 시작해야 합니다. 약간 가열하고 밀가루와 부드럽게 섞는다. 덩어리가 없도록. 균질한 질량을 얻어야 합니다.
이제 표시된 벌크 제품, 즉 소금, 소다 및 설탕을 추가하십시오. 결과는 상당히 두껍고 점성이 있는 혼합물이 될 것입니다.
팬을 가열하고 중불로 켜서 양면을 약 2-3분 동안 굽습니다.

코티지 치즈로 레시피 보완

사워 밀크 팬케이크는 꽤 부드럽고,코티지 치즈를 추가하면 결과가 모든 기대치를 초과합니다.

필수 제품:

코티지 치즈 - 200g;
신 우유 200 밀리리터;
설탕 50g;
1/2 작은. 소다 숟가락;
두 개의 계란;
소금 2g;
밀가루 250g.

시퀀싱:

모든 용기에 우유를 코티지 치즈와 섞어 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.
결과 덩어리에 밀가루를 제외한 벌크 재료를 추가하고 계란을 넣으십시오.
잠시 후, 우리는 끊임없이 저어주는 밀가루를 도입하기 시작합니다.
15분 동안 그대로 둔 후 요리를 시작할 수 있습니다. 3분 동안 양쪽에 소량의 반죽을 볶습니다.

호박과 신 우유를 곁들인 무가당 팬케이크

아침 식사를 위한 훌륭한 비타민 레시피.

요리에 필요한 제품:

하나의 중간 호박;
두 개의 계란;
0.5 작은. 소다 숟가락;
신 우유 두 잔;
마음대로 소금;
밀가루 약 200g.

시퀀싱:

애호박을 잘게 썰거나 갈거나 콤바인으로 죽이는 것부터 시작합시다.
어떤 용기에든 계란을 우유와 소금과 섞으십시오.
거기에 소다와 호박을 붓습니다. 우리는 일어난 일을 조심스럽게 중단하고 밀가루와 결합합니다. 사워 크림과 다소 유사한 충분한 두께의 균질한 혼합물로 밝혀졌습니다.
우리는 요리 된 반죽을 숟가락으로 모아 뜨거운 팬에 넣고 몇 분 동안 양쪽에서 볶습니다.

사과와 함께

평범한 요리에 풍미를 더하는 또 다른 요리 옵션. 특히 어린이를 위한 아침 식사 또는 간식으로 적합합니다. 그리고 사과와 계피의 조합은 완벽합니다.

필수 성분:

약 100g의 설탕;
사과 다섯 개;
카테고리 C1의 알;
약 300 밀리리터의 신 우유;
밀가루 350g;
소금 2g;
작은. 한 숟가락의 소다;
계피 5g은 선택 사항입니다.

요리 과정:

모든 재료를 섞을 큰 그릇을 준비하십시오. 우유를 먼저 넣은 다음 소다, 소금, 설탕을 넣으십시오.
다른 용기에 달걀을 가볍게 풀어 우유와 섞습니다.
균질 한 덩어리가 나오도록 밀가루를 조심스럽게 도입하는 것만 남아 있습니다.
사과는 껍질을 벗기고 칼이나 강판으로 잘게 자르고 계피를 뿌리고 반죽에 보내야합니다.
결과 혼합물에서 약 3 분 동안 양쪽에서 뜨거운 팬에 둥근 팬케이크를 굽습니다.

바나나를 든 어린이를 위한 진미

아침에 아이들에게 먹이를 주는 것이 큰 문제라면 이 레시피로 아이들을 위해 맛있는 팬케이크를 만들어 보세요. 이러한 구운 식품에 이상적인 우유뿐만 아니라 건강한 바나나와도 함께 제공됩니다. 접시는 칼로리가 높은 것으로 판명되었습니다.

제품 구성:

하나의 마을 달걀;
두 개의 잘 익은 바나나;
밀가루 350g;
약 400 밀리리터의 신 우유;
맛에 소금;
끓는 물 50 밀리리터;
설탕 50g.

요리 과정:

먼저 계란을 볼에 깨서 설탕과 섞어주세요. 다음으로, 소금을 넣고 철저히 치십시오. 가급적 손이 아닌 믹서로 치십시오.
우유를 붓고 다시 치십시오. 다음으로 밀가루를 넣고 믹서로 다시 돌아가 도움을 받으십시오.
혼합물에 끓는 물을 부어야합니다. 일관성이 더 부드럽게 나오려면 필요합니다. 결과가 너무 액체이면 베이킹 소다와 식초를 사용하여 상황을 해결할 수 있습니다.
바나나를 껍질을 벗기고 자른다. 원으로 자르거나 단순히 으깨십시오. 우리는 결과를 나머지 재료와 혼합합니다.
프라이팬에 소량의 반죽을 넣고 준비하십시오 - 약 2-3 분 동안 양쪽에서 튀기십시오.

무성한 팬케이크를 구우려면 신 우유 (또는 케 피어), 밀가루, 소다, 소금, 설탕 및 튀김 용 식물성 기름과 같은 몇 가지 재료로 충분합니다. 계란 없이도 맛있고 폭신폭신한 반죽이에요!

사과, 포도, 배 등 이 기본 반죽에 과일을 추가하면 특히 흥미로울 것입니다. 최근에는 일부 밀가루를 보다 유용한 유형(예: 통곡물 가루)으로 교체하기 시작했습니다. 왕성한 빠른 아침 식사와 Shrovetide를 위한 이 조리법을 기록해 두십시오!

재료 준비:

반죽을 위해 신 우유(또는 케피어)를 소다, 설탕 및 소금과 섞인 밀가루와 결합하십시오. 예를 들어, 밀가루와 통곡물 또는 기타 건강에 좋은 밀가루를 사용하십시오.

재료를 설정하기 위해 빠르게 저어줍니다. 반죽은 두껍고 푹신할 것입니다. 이 단계에서 반죽에 과일 조각을 추가할 수 있습니다.

식물성 기름에 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 반죽을 숟가락으로 떠낸 다음, 주걱으로 뒤집어서 반대쪽도 토스트합니다.

다양한 종류의 밀가루로 만든 신 우유를 곁들인 무성하고 맛있는 팬케이크가 준비되었습니다. 사워 크림, 연유, 보존 식품 또는 잼과 함께 제공하십시오.