Zira를 사용하는 곳. Zira, Cumin 및 Quinam의 차이점은 무엇입니까?

동부 향신료의 한 명의 이름만으로, 천천단은 사막 에서처럼 즉시 열을 불어 넣습니다. 아직도. 그것이 오는 곳에서, 선미, 그리고 공기에서 비정상적으로 흥미로운 향기를 가져옵니다. 알제리, 모로코, 타지키스탄, 인도 Cumin 또는 Zira의 시장에서, 우리는 커민이나 그와 함께 잘 가치있는 사랑을 즐길 수 있습니다.

그리고 당신도 알다시피, 그들은 공통점이 있습니다. 따라서 트레이를 통과하지 마십시오 향기로운 스파트판매자에게 quinent를 짜내는 것을 묻습니다 - 당신은 확실히 그것이 적용될 것입니다. 내 배우자는 또한 당신의 진정한 여주인을보고 시어머니를 듣고 어머니가 감사드립니다.

우리는 눈을 닫은 눈으로 ziru를 배웁니다

Maltese Archipelago에서 지중해에 살고있는 사람들은 다른 잔디와 혼동하지 마십시오. 봄에있는 그들의 섬 코모노조차도 옐로우 카펫으로 완전히 덮여 있습니다 - ZILS, GLOWEAD EYES. 예, 그리고 그는이 식물의 이름을 따서 명명되었습니다.

커민은 파슬리와 같은 우산의 가족에 속합니다. 그러나 외부에서 긴 바늘 전단지가 더 알려져 있습니다. 그러나 로즈마리가 로즈마리에서 가치가 있다면, 그 다음에 쿠마 씨가 있습니다. 그리고 동부 향신료의 씨앗은 얇고 길고 Tmin과 혼동하기 쉽습니다.

유럽의 상인이 동쪽에서 향신료의 위험에 빠지게되었을 때 일어났습니다. 커민, ZIRA -이 이름은 너무 어려웠습니다. TMIN으로 조미료를 불러 일으켰습니다. 그리고 여기서도 씨앗과 외부 적으로 비슷합니다. 도로에 똑같은 지 여부를 결코 알지 못합니다.

이들은 다른 향신료입니다 : ZIRA와 TMIN. 당신은 무엇을 다르 니? 묻는거야? ZIRA 씨앗은 작고 어둡습니다. 아로마에 따르면, 그들은 또한 구별 될 수 있습니다. Tumin은 매운 아로마를 가지고 있습니다 급성 맛그리고 kumin은 즐거운 향기가, 조금 열매심이 많지만 더 날카 롭습니다. kumin의 맛이 부드럽고 뒷맛은 매우 즐겁습니다.

Tumin은 일반적인 Tmin입니다. Zira에는 그 중 몇 가지가 있습니다.

• 화이트 ZIRA....에 그녀는 열매 찬 맛과 향기를 가지고 있습니다. 그것은 우리에게서 판매를위한 이런 종류의 향신료입니다. 맛을 완전히 열기 위해 요리하기 전에 구이됩니다.
• 블랙 ZIRA....에 날카로운, 심지어 쓴맛, 강한 향수. 씨앗은 긴 난방이 필요없고 손바닥에 밝게 빛납니다. 접시에 추가됩니다.
• 분야 그것은 아로마를 훈제했습니다. 당신은 그것을 만날 수 있습니다 타지크 요리 뿐만 아니라 거기에. 불타는 맛과 다른 특성으로 인한 버늄은 마약 마약으로 한 코호트에 넣어 졌기 때문에 러시아로 수입 된 금지되었습니다.

지루와 커민을 실수로 혼란스럽게 혼란스럽게 생각하면 끔찍한 일이 일어날 것입니다. 그냥 당신은 얻지 못할 것입니다 완벽한 맛 그리고 접시의 향기를 계산했습니다.

그런데, 커민과 ZILA 사이에는 약간의 차이가 있습니다 : quinent는 zira의 망치입니다.

당신이 시장에서 속이고 ZIRA 주석 대신에 당신이주는 것을 두려워하면,이 향신료의 맛을 가진 온라인 상점에서 주문할 수 있습니다. 예를 들어, 거의 절반의 samp를 구입할 수 있습니다 Zira,하지만 많은 씨앗으로. 거기에서 당신은 분명히 속지 않고 품질이 높이에있을 것입니다.

병든? zira와 같은

동쪽에서는 경의를 표하지 않아, 우연히 유용한 특성과 금기 사항은 고대장으로 연구됩니다. 금기 사항은 ZIRA가 아닙니다. 당신이 향신료에 알레르기가 있다는 것입니다. 따라서 조심하십시오. 향기로운 믹스 헤라 카레, Garam-masala, 칠레, 멕시코 믹스, Zhoug (예멘 바다), Baharat (아라비아 혼합물)에는 Quinam이 포함되어 있습니다. Granks와 Duodenal 궤양, 위로, 위염을 가진 사람들 산성 증가.

• 아이들은 유통을 없애고, 팽창을 벗고 전체 복지를 향상시키는 훌륭함을 제공합니다.
• 슬랙 스테이션 및 액체 정체 - 세트의 주요 원인 중 하나 과도한 무게...에 quinent는 몸을 완벽하게 정리하고 그로부터 슬래그를 제거하고 이뇨 효과가 있습니다. 음식에 보관하십시오. ZIRA는 식욕을 강화하므로 고기가없고 훈제가되지 않고 과일과 채소에 있습니다. 우리가 gluttony에 굴복하면 일주일이나 주를 퇴원하십시오.
• Quinus는 Sputum에서 호흡기를 청소하고 기침과 쉰으로 도움을줍니다.
• 복통이 아프고, 유럽 또는 설사가 나타났습니다. ZIRA의 주입을 마시려면 수유를 늘리십시오. 그리고 독성 중에 메스꺼움으로 향신료를 추천 할 수 있습니다.
• 간호 어머니는 ZIAR을 도와줍니다. 유익한 특징 커민과 딜의 작용과 유사합니다.
• 여드름의 청소년들의 부드러운 피부는 Zira에서 요리 한 토닉을 청소합니다 : 여드름, 발진, 자극은 빨리 사라질 것입니다.
• ZIRA에서 상처 또는 종양으로 림을 타면 상처가 지연되고 붓기가 내려올 것입니다.

다른 모든 사람들은 침착하고 달콤한 꿈을 원합니다. Zila가 밤에 차와 아기처럼자는 것입니다. 때로는 Quinus가 잊혀진 의사를 치료할 수있는 잊혀진 의사를 기억하는 데 도움이됩니다. 스트레스가 종종 민속 의학으로 돌아갑니다.

조리법에 요리 zier

신장 용

물의 유리에서 2 티스푼의 kumin은 가슴입니다. 소비자 효율성을 위해 물에 첨가하십시오.

같은 조리법은 완하제 및 이뇨 효과가 있습니다.

클렌징을 위해

약초의 똑같은 혼합물 : Zira, 고수풀, 회향. 2 컵을위한 1 티스푼의 혼합물 뜨거운 물...에 차처럼 마시고 주장하십시오.

심장을 위해

물 욕조에서 1.5 잔의 물을 따뜻하게 2 티스푼 Zira 분 20. 스트레인까지 40 분 후. 당일 마시는 것으로 결과적인 양이 3 개의 오른쪽으로

이 조리법은 기침에 완벽하게 대처할 것입니다. 가래를 철수시키는 데 도움이 될 것입니다.

수유를 위해

1 설탕 당 1 조각 ZIRA 씨앗. 우는 사람에게 우유, 물에 의해 구동 될 수 있습니다. 이 ZIRA 의이 양은 우유 또는 물로 양조하여 하루에 세 번씩 마실 수 있습니다.

메스꺼움에서

차의 바보를 제거합니다 : kumin의 물 티 숟가락 한 잔에.

기억 및 기억 상실증

zira의 찻 숟가락을 꿀의 스푼으로 섞는다. 하루에 세 번 섭취하십시오.

불면증과 기억에서

유리를 휘젓다 따뜻한 우유 0.5 티스푼 ZIRA, 취침 전에 맛과 음료를 맛보기 위해 꿀을 추가하십시오.

이 음료는 또한 아이들에게 주어질 수 있으므로 꿈에서 희게되지 않습니다.

상처와 종양에서

짓 눌린 곡물으로 만든 여름이나. 치료법은 외부 종양을 제거하고 비장 종양이 상처를 조입니다. 상처가 열리면 짓 눌린 바보가 권리에 쏟아 질 수 있습니다.

다른 조리법. 1 부와 2 부분을 혼합하십시오 올리브유...에 오일의 혼합물 100 ml 당 40 그램의 씨앗 속도로 분쇄 된 ZIR을 첨가하십시오. 혼합물은 가열하여 포화 된 오일을 냉각시키고, 시원하고, 시원하고 사용합니다.

조리법은 굴경염, 신경통, 류마티즘, 관절염에 도움이 될 것입니다.

Zira의 유용한 특성

커민 씨앗 (ZIRAS)은 2.5 ~ 4 %의 에센셜 오일, 범미노 알데히드 (p- 이소 프로필 - 벤즈 알데히드, 25-35 %), 티마질, 페리로 알데히드, 커민 알코올, 알파 및 베타 핀틴 (21 %), 딥 제제, 지구와 베타 - 친구들.

Kuminoy 오일은 향수 산업에서 사용됩니다.

고대 시대의 ZIRA (Cumin)도 의학에서도 사용됩니다. 예를 들어, 그리스인들은 여전히 \u200b\u200b준비 중입니다 특별 차, 어린이의 복지를 개선합니다.

Qumin - 좋은 토닝제는 아플로디아 미스입니다.

kumin의 영향은 소화 (위 및 신장 질환, 유성, 대통령, 설사의 치료)를 향상시키고 식욕을 자극합니다. Zira는 이뇨 효과가 있습니다. 몸에서 슬래그를 표시합니다. ZIRA는 산부인과 (간호 어머니 ...)와 신경학 (기억 상실증, 불면증과 싸우는 데 도움이됩니다).

향신료 커민은 방부제입니다. 외면적으로 종양, 다양한 피부 부어 (여드름, 발진 ...)를 녹이는 데 도움이됩니다. 통증을 줄입니다.

Zira는 청소에 좋습니다 호흡기...에 메스꺼움과 싸우는 데 도움이됩니다. 임산부의 첫 달에.

zira (별도로 또는 조합하여 망치 고수풀, 회향 또는 카 다 몬) 소화기의 질병의 경우, 기관지염 질환으로 호흡기에 의해 청소하고, 점액이 분리 된 기침뿐만 아니라 신경계를 진정시킬 때 사용하는 것이 좋습니다.

Zira는 또한 신장의 좋은 일에 기여합니다. 두꺼운 음료 Kumin (2 TSP, 끓인 물)에서 부드러운 완하제 및 이뇨 효과가 있습니다. 주입의 효과는 Quinch, Fencel 및 Coriander를 혼합하기 위해 동일한 비율로 더 많은 것입니다.

ZIRA는 슬래그와 소화되지 않은 음식 낭비를 표시합니다. 의료 차 1 TSP에서. 커민 씨앗, 회향, 고수풀, 2 끓는 물 컵으로 가득 찬 음식물을 완벽하게 소화하는 데 도움이되면 힘을주고 분위기를 제기합니다.

씨앗에서 차 (Kumin) 1 TSP. 물 한 잔에 메스꺼움, 팽창 및 구토, 특히 임신 첫 달에있는 여성에서는 (특히 임신 한 여성에서) 치유합니다.

Cumin은 또한 설탕의 동등한 부분이있는 분말로 사용됩니다 (젊은 간호사의 우유의 조류를 증가시키기 위해). 이러한 목적을 위해, 당신은 물이나 우유의 커민의 씨앗의 달러를 사용하고 하루에 3 번 소요될 수 있습니다.

올리브 오일과의 혼합물 중의 chumina의 부착은 비장 종양에 의해 용해된다.

Quint는 상처의 핵심에 똑바로 넣어지는 상처를 치유합니다.

소아과는 어린이의 유적법을 치료하는 데 사용됩니다.

뇌 활동을 향상시키는 것이 비전을 강화하고 복원하는 데 도움이됩니다.

메모리를 향상 시키려면 1 TSP를 취하십시오. Kumin, 1 tbsp와 혼합. 꿀.

Zira의 위험한 특성

ZIRA는 증가 된 산도, 위궤양 및 12 로즈맨이있는 위염에 금기입니다.

또한 외관의 경우 알려진 경우 알레르기 반응 그들의 조성에있는 제품에 ziup.

비디오는 ZIRA, Kumin 및 TMIN의 차이점에 대해 ZIRA에 대해 알려줍니다. 요리를 요리 할 때 사용할 수있는 향신료의 나머지 부분에 대해 간단히뿐만 아니라 ZIRA, KUMAN 및 TMIN의 차이점에 대해 알려줍니다.

ZIRA (커민)

zira 또는 cumin은 파슬리 속에 속한 매운 인도 커민의 씨앗입니다. 우리의 tminom과 비교하여 어두운 색의 씨앗과 크기가 작아지고 향기가 흰색으로 포화되어 날카 롭고 즐거운입니다. Cumin은 모든 아시아에서 가장 인기있는 향신료입니다.

아무 것도 없음 전통적인 요리 아프리카, 라틴 아메리카, 아시아, 지중해 및 특히 인도는 여왕 향신료없이 비용이 들지 않습니다 - ZIRA. 지중해 몰타어 군도에서는 Quinent가 성장한 작은 섬이 있습니다. 섬은 향신료 - Comino의 이름을 따서 명명되었습니다.

ZIRA의 주요 목적은 독특한 아로마 제과를주는 것입니다. 베이커리 제품, 요리 동등한 우유 제품...에 이 조미료는 냄새와 산 절인 오이, 양배추, 버섯 및 토마토에 필수 불가결합니다. 감자에서 좋은 장착 된 zira 수프, 야채 샐러드, 물고기, 튀김, 조림 및 구운 돼지 고기. ZIRA는 중앙 아시아 PLOV의 주요 구성 요소입니다.

여러 가지 품종의 quinent를 구별하십시오.

화이트 QUMIN은 우리 지역에서 가장 일반적이며 사용됩니다.

흑인 Quiin은 흰색과 훨씬 더 어둡고 훨씬 더 어둡고 맛이 씁쓸하고 냄새가 날카 롭습니다. 당신은 전혀 튀기어야합니다.

Bunium은 Tajikistan에서 자라는 블랙 ZIRA의 가장 희귀 한 대표입니다.

유명한 유명한 향신료 믹스에는 바보가 포함됩니다. 이들은 칠레, 카레, 가람 마사마, 달콤한 처트니, 예멘, 멕시코 혼합물 및 향신료의 혼합물 사우디 아라비아입니다.

죄 : Tsina Roman, Zara, cmin, Cumin, Cammoon, Kmin Tminovn, Indian Cumin.

ZIRA는 로마 커민 (Roman Cumin)으로 알려져 있으며 우산 유출물에 수집 된 픽셀, 필라멘트 잎 및 흰색 또는 붉은 색 작은 꽃이있는 2 살짜리 풀밭 식물입니다. 로마 커민의 말린 씨앗은 항균, 방부제 및 항균성, 바람 - 정직한 특성을 가지고 있습니다.

전문가에게 질문하십시오

수식 꽃

의학에서

Zira는 약리 공장이 아니며 레지스트리에 없었습니다. 약 RF는 나쁜 (생물학적으로 활성화되는 첨가제)로 사용할 수 있습니다. 치료 특성은 건조 식물 종자와 그로부터 얻은 기름을 낳았다. 그들은 바람이 부는, 방부제, 항균제, 항균 작용을 렌더링 할 수 있습니다.

금기 I. 부작용

요리에

ZIRA의 넓은 사용은 요리에서 발견되었습니다. 그녀의 아로마와 급성 쓰라린 맛이 많은 요리에 사용됩니다. 오리엔탈 요리...에 그것은 고기와 결합됩니다 야채 요리...에 웅장한 조미료, ZIRA는 치즈, 소시지 및 마리 네이드의 생산에 사용되는 일부 베이커리 제품에 Puquancy를 제공합니다. Garam Masala, Curry, Curry, Sofrito 및 Adobas와 같은 유명한 향신료 믹스에 넣습니다. ZIRA와 같은 향신료가 없으면 실제를 준비하는 것은 불가능합니다. 동부 Plov., 많은 멕시코 요리, 그리스어, 인도 요리...에 Ziru는 일반적으로 망치 형태로 모두 사용될 수 있지만 향신료가 완전히 맛과 향기를 완전히 발표하기 위해서는 건조한 핫 프라이팬에서 튀김이 필요하다는 것을 알 수 있습니다.

종종 여주인은 커민 씨를 가진 ZIRA 씨를 혼동합니다. 외부 유사성, 쓴맛과 두 향신료의 날카로운 냄새가 났음에도 불구하고, 맛의 특성따라서 요리에 적용되는 다양한 응용 프로그램이 있습니다. 씨앗 ZIRA - 육류, 치즈, 자주 "위성"요리 소시지 제품, 커민은 주로 빵 제조사에서 사용됩니다. 홈 통조림 그리고 일부 음료를 준비 할 때 (예를 들어, Cumin Kvass, 맥주, 차).

자르기 생산에서

정원사들은 Zera의 요구 사항을 알고 있습니다 특별 조건 성장. 그것은 3-4 개월 동안 더운 여름을 요구하는 가뭄에 강한 열대 문화입니다. 최적의 온도 25 ~ 30 ℃에서 30 ℃에서 로마 타민의 성장을 위해 따라서 B. 북쪽 위도 이 향미료는 매우 드물게 그리고 인공 조건에서만 재배됩니다.

화장품에서

Tmina Rimsky의 에센셜 오일은 미용학에 사용됩니다. 그것은 희게하고 피부를 희게하고, 그것을 깨끗이하고 발진으로 투쟁을하므로 다양한 크림과 로션의 구성 요소를 수행 할 수 있습니다. 기름진 가죽...에 외부 용도 로이 오일은 온난화 효과를 가질 수 있고 혈액 순환을 자극 할 수 있습니다. 도구에 좋다 약한 머리카락을 위해 셀룰 라이트를 전투하는 수단에서 효과적으로

분류

Zira (Lat. Cuminum Cuminum)는 cmin 또는 Comun (Lat. Cuminum)의 작은 경주에서 잔디 식물의 일종입니다. 로드는 3 종만 있으며 셀러리 / 셀러리 가족 (Lat. Apiaceae) 또는 우산 (Lat. Umbellíferee)에 속합니다.

식물 묘사

ZIRA는 짙은 녹색 색상으로 칠해진 얇고 알몸의 분기 줄기가있는 최대 50 센티미터의 높이를 갖춘 2 살짜리 풀밭 식물입니다. 길고 필라멘트, 필라멘트 잎 zira는 10 센티미터 길이에 도달합니다. 작은 흰색, 분홍색 또는 스 칼 렛 꽃 우산 유출물에 수집합니다. 꽃 수식 ZIRA - * H (5-0) L5T5P (2). 4-5 밀리미터의 길이가있는 로마 커민 모양의 스핀들 모양 또는 계란 모양의 씨앗의 과일은 각 과일에 하나의 종자가있는 두 개의 의미가 있습니다. Zilation Seeds는 기름진 거주지가있는 노란색 갈색의 직사각형이며 길이립니다.

확산

조국 Zira - 중앙 아시아. 나중에 식물은 지중해,이란, 아프가니스탄, 북아프리카의 국가로 퍼졌습니다. 동남아시아 와 라틴 아메리카. 에서 현대 세계 Zira는 파키스탄, 우즈베키스탄, 타지키스탄,이란, 터키, 모로코, 이집트, 중국, 칠레, 시리아 및 멕시코에서 자랍니다. 주요 제조업체와 향신료의 소비자 - 인도. 그것은 총 볼륨의 최대 70 %까지 증가합니다. 산업 생산품 씨앗은 200,000 톤 미만입니다.

원료의 제조

빌렛 ZIRA는 마른 씨앗이 빠르게 땅에 빠르게 떨어지고 부적절하게되기 때문에 씨앗을 숙성하기 직전에 시작됩니다. 신선한 씨앗, 강한 사향 매운 아로마가있는 에센셜 오일. 향신료로 사용하기 위해 ZIRA는 태양이나 속에서 \u200b\u200b건조됩니다. 특수 건조기...에 건조 된 ZIRA는 2 년 동안, 3-4 개월 이내의 가루에서 2 년 동안 보관됩니다.

화학적 구성 요소

ZIRA의 씨앗에는 필수 및 약 20 %의 유성 오일의 약 4 %, 껌의 16 %뿐만 아니라 비타민 C, E, K, 그룹 B, 인, 마그네슘, 철, 아연 , 구리 및 칼슘. 에센셜 오일에서 ZIRA는 Limonen, Geraniol, Camfen, 1.8 cinintol을 발견했으나 주요 주식은 커민의 알데히드에 떨어집니다.

약리학 적 특성

의료 특성 지라는 풍부한 비타민과 미네랄 조성물과 씨앗에 에센셜 오일의 존재와 관련이 있습니다. 연구에 따르면 Cumin의 알데히드는 항균 및 항진균 효과가 있으며 장 막대기와 골든 포도상 구균에 대처할 수 있음을 보여주었습니다. ZIRA는 소화를 자극하고 연동 학을 강화하고 위 주스의 분비를 증가시켜 바람이 부는 행동을 설명합니다.

민속 의학에 신청

ZIRA의 유용한 특성은 민속 의학에서 사용을 발견했습니다. 정기적 인 사용 향신료에는 유익한 효과가 있습니다 위장관심혈관 및 신경계, 전망. ZIRA에서의 장식 및 주입 설사, 위장병, 유성, 소화 불량품. 그들은 뱃속에서 돌을 타고 섭취하도록 제공됩니다. 방광 거품, 기관지염과 기침, 두통 및 불면증. 로마 Tminov와 스틱은 피부염, 신경증염, 화농 상처, 타박상에 권장됩니다. Healers는 임신 중에 독성에서 Zea를 씹어 수유 자극을 위해 모유 수유 중에 악화시켜야합니다. 씨앗 ZIRA는 양념이 양호한 소화에 기여하기 때문에 몸이 독소를 제거하는 데 도움이되는 체중 감량 차의 일부입니다.

역사적 참고서

ZIRA의 사용은 고대부터 인류에게 알려졌습니다. Sippar-Amnanum의 중동 도시 (현대의 TVAL ED-Deyar)의 굴착 중 발견 된 공장의 씨앗은 두 번째 밀레니엄 BC로 날짜가 있습니다. 고대 이집트인들은 조미료로 지르를 사용했으며, 의약품 Mummification Tel의 방부제 중 하나. 지라는 구약에서 언급되어 있습니다. 그녀는 고대 시대에 사용했습니다. 식물의 치료 작용은 Dioxoride, Pliny Senior 및 Hippocrates를 썼습니다. 고대 그리스 피더는 짐라 씨와 차를 마시려면 수유를 향상시킵니다. 로마 군인들은 치유를 위해 상처에 그들을 부어 냈습니다. 로마 티민의 씨앗은 Ayurveda에서 언급되어 있습니다. 그들은 달성, 정제와 함께 사용하고 있습니다. 으깬 기름 Ghi. Ayurveda는 Zir을 추천합니다 심혈관 질환, 나쁜 소화, 발열, 구토 및 부종.

문학

1. Victoria Karpukhin "Healie 향신료의 백과 사전", Ast, Moscow, 2013 G - s. 69.

비정상적인 냄새 덕분에, 요리에 내구성있는 장소는 내구성있는 접시를 가져갔습니다. 멋진 ZIRA 조미료를 위해 향기가 마른 프라이팬이나 채소와 함께 오일로 구워집니다. 그런 다음 냄새가 호두 노트로 매운 것입니다. 멋진 음료 B가 있는지 밝혀졌습니다. 토마토 쥬스 Zira, Sour Cream을 추가하십시오. 야채, 콩과 식물과 감자의 요리는 zira의 향신료를 추가하면 잘 흡수됩니다. 또한, 고기는 씨앗이 며칠 동안 잘 저장되었습니다. 그것은 요리 초에 뜨거운 요리, 바람직하게는 주요 제품 앞 오일이 풍미를 향상시키기 위해 바람직하게는 핫 오일로 착용합니다. ZIRA는 그들에 대한 다른 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다.

졸라와 함께 보트에 고기

200g. 쇠고기 다진 고기 ZIRA 씨를 가진 프라이팬에서 튀김, 하나의 미세한 다진 전구, 지상 후추. 그런 다음 큐브 200g 감자, 100g 가지에 의해 잘게 첨가합니다. 슬픔의 혼합물 약한 불의, 다진 녹색으로 뿌리기위한 준비가 5 분 전, 기포 양파의 녹색 잎.

두 얇은 용암 각 장소에서 사각형으로 자릅니다 고기 충전 봉투, 모서리를 올리십시오. 피타의 나머지 부분에서 뚜껑을 자르고 봉투를 묶으십시오. 빵 굽기 황금 껍질...에 사워 크림이나 마요네즈와 그린과 함께 맛을 낼 수 있습니다.

Zila가있는 수프

삶아지고있다 치킨 Bouillon., 긁힌 zira 씨앗을 추가 - 10g, - 5g I. 지상 후추...에 작은 불을 5 분 동안 열.

소량의 국물, 계란 및 밀가루에서 만두를 만드십시오. 모양의 만두는 끓는 국물에 던져 있습니다. 수프에 볶은 양파를 첨가 한 당근은 50g으로 찍은 것입니다. 끓으려면 돌아서 불에서 제거하십시오. 마요네즈, 사워 크림, 좋아하는 향신료와 함께 제공하십시오.

Zila와 양배추

고저 양배추는 무게는 유분 수령을 만들기 위해 약 1 킬로그램이며, 7 분을 끓여야합니다. 이제는 적당한 불을 넣을 수있는 안티 스틱 능력이 튀어 나와 튀김이 될 때까지 볶은 씨앗의 절반을 던지십시오.

다음에 약간 추가하십시오 린 기름 그리고 각각의 한구리에서 찍은 고수풀과 zira의 혼합물. 3 분 후, 혼합물이 두껍지 않고 혼합물이 두껍지 않은 상태에서 약 3 큰술, 1.5 시간 정도 던지십시오. 다음 추가 완성 된 양배추소금, 후추로 뿌린다. 양배추가 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 조였다. 준비 중에 적어도 두 번 혼합하십시오.

Zira의 씨앗이 꽤 귀찮은 것처럼 보이지만, 당신의 견과 고추 맛은 인도, 중동 요리에 관해서는 아무것도 대체하지 않습니다. 멕시코 요리이 향신료가 핵심 역할을하는 곳. 짓 눌린 씨앗 zira 카레로 알려진 향신료의 혼합물을 입력하십시오.

Zira는 무엇입니까?

씨앗 ZIRA는 우리에게 익숙해지고 있습니다. 그들은 또한 직사각형, 늑골, 노란색 갈색이지만 약간 작은 커민이 있습니다. 외부 종 ZIRA가 실제로 소유 한 딜, 파슬리 및 우산 가족의 다른 식물의 씨앗에 가깝습니다. 세계 에서이 식물은 커민과 로마 TMIN을 포함하여 많은 이름으로 알려져 있습니다.

Cuminum Cyminum (가장 일반적인보기)이라고도하는 소위 백색 zira가 있습니다. Cuminum Nigrum은 흑인 ZIRA (급성 쓰라린 맛에 대해 쉽게 배우기)입니다. buniumpersicium 또는 bunium - 가장 희귀 한 식물 다양성.

이 식물의 고향은 이집트이지만 수세기 동안 ZIRA는 인도, 중국, 지중해의 국가에서 씨앗이 요리뿐만 아니라 의학으로 사용되었던 지중해의 국가에서 자랍니다.

흥미롭게 도이 식물의 기억은 성경에서 발견 될 수 있습니다. 이는 조미료뿐만 아니라 성직자 수수료에 사용 된 "통화"로도 말합니다. 고대 이집트에서 Cumin은 요리 향신료로 알고 있으며 파라오의 솜씨에 사용되는 구성 요소로 알았습니다.

이 조미료는 요리가 적극적으로 사용되었습니다 고대 그리스 로마 제국. 그런데, 피플로 덕분에 Ziru가 흑망인에게는 대안으로 사용되었는데 그 당시는 매우 비싸지 만 사용할 수있는 것은 아닙니다. 또한 고대에도 씨앗은 흰 피부를주는 수단으로서 미용학에 사용되었습니다.

중세 시대에 QUM은 유럽에서 가장 인기있는 향신료 중 하나로 변했습니다. 흥미롭게도 그 시절 의이 식물의 씨앗은 충성심과 사랑의 상징으로 간주됩니다. 결혼식 기간 동안, 주머니에 씨앗을 지키고 캠페인에 남편을 보내는 전통이 있었고, 아내는 그들에게 kumin의 씨앗으로 빵을주었습니다. 아랍 전통에서 ZIRA는 최소질로 사용되었습니다.

영양 가치

이 이국적인 식물의 씨앗 - 철, 망간, 칼슘, 마그네슘, 인 및 인 및 인의 즐거운 원천.

건강을위한 이점

그것이 무엇이든간에, 아마도 Zipu Star를 만들뿐만 아니라 전통 요리 중동과 인도. 이 공장의 유익한 특성에 대해 100 년이 아닙니다.

철분의 소스

Kummine의 씨앗은 신체에서 중요한 역할을하는 훌륭한 철제 원천입니다. 이 요소는 모든 유기체 세포에서 산소의 운송이 의존하는 헤모글로빈의 필수 성분입니다. 또한, 페릭은 많은 사람들과 에너지 신진 대사를 일으킬 필요가 있습니다. 또한, 미네랄은 면역 체계를 유지하는 데 중요합니다.

소화에 사용하십시오

이 씨앗은 Tmin과 같은이 씨앗이 매우 유리하게 소화기의 작품에 영향을 미칩니다.

현대 과학 연구 및 요리법 민속 의학세기 경험에 의해 테스트를 거쳐 ZIRA가 음식의 적절한 소화에 필요한 효소의 분비를 자극 할 수 있음을 보여줍니다.

다른 것들 중에서, ZIRA의 조성은 음식의 주요 소화를 용이하게하는 타액선의 작동을 활성화시키는 필수 오일을 포함한다. 그리고 씨앗에 존재하는 흉골은 담즙과 효소를 생성하는 글 랜드의 분비를 활성화 시키며 위장과 장에서 음식을 소화하는 데 필요합니다. 또한 식물 종자에 포함 된 마그네슘과 나트륨의 소화를 촉진합니다. 이러한 구성 요소 덕분에 끓는 물 씨앗 ZIRA는 위장에서 경련을 제거합니다.

암 예방

Kumin의 안테나증 성질은 실험실을 입증했습니다. 여러 연구의 결과는 위암과 간암에 대한 보호 로이 향신료의 효과를 확인했습니다. 적어도 실험 동물의 시체에서는 ZIRA의 방지 능력이 일했습니다. 씨앗 과학자들의 분수 효과는 자유 라디칼을 흡수하고 독소에서 간을 청소하는 능력을 설명합니다. 연구자들은 항암 물질이있는 Cuminaldehyde라는 화합물을 발견했습니다.

또한, 비타민 - 항산화 제 덕분에 커민은 유익한 영향 몸에, 보호 능력을 증가시킵니다.

당뇨병의 사용

연구에 따르면 ZIRA는 당뇨병 개발을 막는 물질이 포함되어 있음을 보여주었습니다. 동물의 참여와 함께 수행 된 실험은 이들 씨앗의 소비가 저혈당의 빈도가 감소하는데, 포도당의 감소 (소변에 흡수 된 상태)가 감소한다는 것을 증명했다. 그리고 ZIRA 테스트는 계속하지만, 오늘날 과학자들은이 식물이 당뇨병으로부터 보호 할 수 있다고 말합니다.

임신 중

그들의 씨앗이나 향신료의 주입은 임신과 간호 어머니에게 유용합니다. 이 식물은 독성 증상에 대처하고 출산 후 수유를 향상시키는 데 도움이됩니다. 게다가, 많은 수의 이 우산 공장의 씨앗의 철분과 칼슘은 생산을 늘리는 데 도움이됩니다.

그건 그렇고, 임산부는 우유 또는 꿀에 잘게 잘린 씨를 넣을 수 있습니다. 가져 자연 요원 당신은 하루를 두 배로 늘릴 수 있습니다 (양봉 제품에 알레르기가없는 경우).

이 향신료가 누구에게 유용합니다

이 풀의 유익한 특성을 요약하면 그대로 사용할 수 있음이 분명 해지는 것은 분명해진다. 약용 식물 많은 질병으로. 어떤 형태의 ZIRA는 다음에 유용합니다.

선택 및 저장 방법

그런 기회가있는 경우에는 파우더 대신 ZIRA의 씨앗에 선호되는 것이 좋습니다 (이 양식은 종종 향신료 상점에서 판매됩니다). 분쇄 된 형태로, 커민은 신속하게 향수를 잃는다. 특히 씨앗을 뿌리지 않는 것이 어렵지 않기 때문에. 그러나 어떤 경우에도 ziru를 단단히 닫히는 것이 중요합니다. 유리 용기., 건조한, 어둡고 시원한 장소...에 짓 눌린 된 씨앗의 유통 기한 적절한 스토리지 6 개월이 넘지 않고 정수 - 일 년 내내 자신의 특성을 잃지 마십시오.

ZIRA의 맛과 향기의 맛과 향신료를 첨가하기 전에 당신은 조금 튀길 수 있습니다.

동부 국가의 커민, 검은 후추와 꿀의 조합은 강력한 최저질을 고려합니다. 이 혼합물이 " 사랑 물약"아니면 말하기가 어렵지만, 명명 된 향신료의 조합이 닭고기를위한 좌석의 역할에 완벽하게 적합하다는 사실, 물고기 요리 또는 야채는 의심 할 여지가 없습니다. 또한 Zira는 렌즈 콩, 너트와 같은 콩과 식물의 맛을 크게 강조 할 것입니다. 주기 비정상적인 맛 갈색은 Zira, Almonds와 Kuragi의 혼합을 도울 것입니다. 채소에 튀긴 씨앗을 추가하면 거의 인도 요리를 만들 수 있습니다. 씨앗이 끓는 물을 붓고 8-10 분 안에 존재하면 탁월한 온난화하고 진정한 음료를 꺼냅니다.

전통 의학의 여러 조리법

소화를 향상시키기 위해서

씨앗의 찻 숟가락을 유리에 넣고 끓여서 가져 오십시오. 물이 어두워지면 불에서 벗어나 냄비를 덮으십시오. 멋진 달러 ~ 실온...에 소화를 향상시키고 위장에서 경련을 제거하기 위해 하루에 3 번 사용하십시오.

혈압을 안정화시키는 것

불안정한 "진정화" 혈압, ZIRA의 씨앗이 주장하는 물 한 잔의 빈 복부에 먹을만큼 충분합니다. 이 간단한 절차는 심장에 매우 유용합니다.

불면증으로부터

맛있는 자연 치료법은 불면증을 극복하는 데 도움이 될 것입니다. 그를 위해, 그것은 구겨진 바나나와 갓 지상 파우더 zira를 가져갈 것입니다. 중독이나 부작용에 대한 두려움없이 매일 저녁 공구를 소비 할 수있는 것이 중요합니다.

메모리를 향상시킵니다

씨앗 ZIRA는 riboflavin, Zexantine, Vitamin B6 및 다른 많은 구성 요소가 풍부하고 뇌에 중요하고, 기억 회복 및 정신 건강 향상. Ayurveda에서, Kumin은 종종 기억 상실증 치료를위한 수단으로 기억됩니다. 요가 뇌 세포의 기능을 복원하고 개선하기 위해 매일 ZIRA의 여러 구이 된 씨앗을 씹는 데 매일 알려줍니다.

식욕을 향상시키는 것

Zira, 겨자, 검은 소금의 씨앗을 섞는 동등한 양. 모든 향신료를 혼란스럽게하고, 섞어서 음식에 담으십시오. 그리고 당신은 유리에 약간의 혼합을 해산하고 식사를 한 시간 전에 소요됩니다.

메스꺼움과 구토에 대한 것

유리 끓는 물 씨앗 zira와 약간 짓 눌린 무스카트 호두...에 메스꺼움과 구토를 제거하는 데 사용하십시오.

출혈 잇몸 치료

Chumper의 CoO 씨를 돌 소금으로 섞어서 갈아서. 생성 된 혼합물은 잇몸 마사지를 만듭니다.

화장품에서 사용하십시오

거의 100 가지 다른 화합물이 흑인 Zire에 포함되어 있습니다. 이슬람 국가 에서이 식물은 모든 질병에서 치료하고 노화를 예방할 수 있다고 믿어집니다.

Quinum은 화장품에서 발진을 치료하고, 끓는 물론 결과를 제거하는 데 사용됩니다. 에센셜 오일 이 식물은 곰팡이와 미생물에 사용되며 습진, 건선으로 치료되고 상처 치유가 가속화됩니다.

비타민 E 덕분에 씨앗의 팅크가 피부의 노화를 늦추는 데 도움이되며 주름, 나이 반점, 가죽 플랩을 제거합니다. 씨앗 욕조와 굽기를 제거하십시오.

올리브 오일과 짓 눌린 된 씨앗의 마스크는 탈모를 해결할 것입니다. 이것은 머리카락을 강화하고 성장을 가속화 할 것이며, 반짝이게 될 것입니다. 머리의 머리에 정규 문질러가있는 오일 추출물 ZIRA가 비듬을 제거합니다.

가능한 위험

ZIRA - 많은 유용한 특성을 소지 한 안전한 공장. 원칙적으로 그 씨앗 사용은 건강에 위협이되지 않습니다.

그 사이에, 잔디가 제동 속성을 가지고 있기 때문에주의를 기울여 당뇨병과 함께 사용하는 것이 중요합니다. 그리고 감광성을 가진 얼굴은 햇볕에 굴착의 가능성을 높일 수 있기 때문에 kumin의 석유에 의해 조심스럽게 사용되어야합니다.

또한, 특히 큰 투여 량 에서이 향신료의 소비는 여성의 심각한 생리 또는 유산을 일으킬 수 있으며, 또한 가슴 앓이와 덤불과 오일 오일이 간과 신장을 손상시킬 수 있습니다. 흥미롭게도, kumin의 씨앗은 약물 특성을 소유하고 과도한 용도 졸음, 메스꺼움, 정신 질환을 일으킬 수 있습니다.

ZIRA는 풍부한 역사가있는 식물이며 세계 요리에서 특별한 장소를 차지합니다. 그러나, 이들 씨앗의 역할은 요리에 한정되지 않습니다. 그들 치유 특성 Ziru가 가장 사랑하는 동쪽뿐만 아니라 의사와 미용사를 평가했습니다. 이 식물은 고국을 훨씬 넘어서 멀리 알고 있습니다. 그리고 그의 능력에 대해 알고 있다면 왜 분명 해집니다.