어린이와 같이 감자와 함께 조림 양배추. 감자와 함께 찐 양배추

정확히 조림 감자냄비에 양배추와 함께, 그 반대도 마찬가지입니다. 감자를 주재료로 하고, 백금미녀가 더해져 요리에 특별한 감동을 선사한다. 오븐, 슬로우 쿠커 또는 적당한 크기의 팬이 없다면 일반 냄비를 사용하면 됩니다.

당신은 이렇게 말할 것입니다: "어떻게 이 모든 필요한 것들이 부엌에 있지 않습니까?". 그리고 모든 것이 매우 간단합니다. 새 집으로 이사했으며 더 많은 것을 얻지 못했습니다. 그리고 처음에는 무엇이 필요하고 무엇이 필요하지 않은지 명확하지 않으므로 즉시 상점으로 달려가 모든 종류의 주방 기기를 구입해서는 안됩니다. 또는 예를 들어, 다른 도시에 도착하여 임대 아파트에 살고 있는데 여기에 얼마나 머무를지 아직 모릅니다. 글쎄, 또는 다른 삶의 상황. 그리고 진정한 여주인은 공개 잡지 "현대적이고 전지한 할머니"에 따르면 어떤 상황에서도 빠져 나오거나 도끼에서 죽을 요리하거나 가지고 있지 않은 사람들을 대체 할 수 있어야합니다. 주방 용품즉석 수단. 그래서 사랑하는 독자 여러분, 맛있는 요리법삶의 어려움을 겪지 않기를 바랍니다.

양배추와 야채를 곁들인 감자 스튜

모든 제품을 사용할 수 있고 유용합니다. 하지만 단계별 사진레시피는 과정을 쉽게 기억하는 데 도움이 됩니다.

재료:

흰 양배추 - 0.5kg;
감자 - 0.5kg;
호박 - 150gr(선택 사항);
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
불가리아 고추 - 1 개 (필요하지 않음);
식물성 기름 - 50 gr;
소금 - 맛;
갈은 후추 - 맛보기;
물 - 200gr;
토마토 소스 - 2-3 큰술. 롯지;
베이 리프 - 1 개

요리법

먼저 팬을 가져와야합니다. 바닥이 두꺼운 것이 바람직합니다. 바닥이 없으면 다른 것이 할 것입니다. 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 불을 붙였다. 양배추를 잘게 자르고 팬에 보내고 몇 분 동안 볶고 가끔 저어줍니다.

양파 썰기 작은 큐브.

당근을 창살.

피망조각으로 자른다. 신선한 것을 사용하고 먼저 씨를 제거하거나 절인 것을 사용할 수 있습니다. 냉동 야채를 추가할 수 있습니다.

호박은 매우 건강하므로 추가하는 것이 좋습니다. 다양한 요리. 초가을부터 시작하여 오렌지 야채내 정원에 나타날 것이며 1 월 말까지 전체 수확이 끝날 때까지 호박을 조금 넣지 않을 요리는 거의 없습니다. 건강에 좋을 뿐만 아니라 엄청나게 맛있습니다.

강판에 문질러.

감자를 제외한 모든 야채는 양배추에 소금을 넣고 약한불에서 끓인다 닫힌 뚜껑 10-15분. 내용물이 타지 않도록 가끔씩 저어주는 것을 잊지 마십시오.

감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

팬에 보내기, 소금, 추가 베이 리프, 물을 붓습니다. 많은 양의 액체가 필요하지 않으며 야채를 완전히 덮지 않아야 합니다. 레벨은 야채 아래 두 손가락입니다.

우리는 끓인 후 계속 요리하고 열을 최소로 줄이고 감자가 준비 될 때까지 약 50-70 분 동안 끓입니다. 요리가 끝나기 10분 전에 저어주세요.

테이블에 서빙하고 맛있는 점심을 즐기십시오.

완성 된 요리는 다진 허브로 부수어 야채 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

보시다시피 접시에 동물성 식품이 들어 있지 않아 단식 중에 드시거나 채식주의자도 드실 수 있습니다.

야채 요리가 마음에 들지 않으면 튀긴 고기 조각이나 신선한 닭고기, 훈제 고기, 소시지 조각을 요리 중에 추가하면 요리와 식단이 다양해질 것입니다.

당신과 당신의 가족에게 꼭 맛보십시오. 냄비에 양배추가 든 스튜 감자는 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

배추는 수십개 꺼낼 수 있어요 다양한 방법. 반찬으로 드시고 싶다면 감자와 함께 요리해보세요. 가장 작은 것조차도 먹일 수 있기 때문에 온 가족이 감자와 함께 부드럽고 향기로운 조림 양배추를 높이 평가할 것입니다.

작은 조각으로 자른다 양파.

중간 강판에 당근을 창살.

감자를 작은 막대기로 자릅니다.

배추를 잘게 썬 다음 손으로 반죽한다.

가열 된 식물성 기름을 두른 팬에 당근과 양파를 넣고 가볍게 볶습니다.

팬에 양배추를 넣고 섞고 뚜껑을 덮고 15-20분 동안 끓입니다.

양배추가 부드러우면서도 여전히 바삭하면 감자, 말린 바질 1작은술, 검은 후추 약간을 팬에 넣습니다. 또한 물 반 컵을 부어 섞어서 뚜껑을 덮고 감자가 준비될 때까지 약한 불로 끓입니다.

맨 마지막에 팬에 토마토 페이스트 한 스푼과 소금 한 티스푼을 넣고 섞고 뚜껑 아래에서 5분 더 끓인 다음 불에서 내립니다.

감자와 함께 준비된 조림 양배추는 다음과 같이 제공 될 수 있습니다. 독립 요리검은 빵과 함께. 이 외에도 그녀는 훌륭한 반찬모든 생선과 고기.

맛있게 드세요!

고기와 버섯없이 금식하면서 양배추와 감자를 끓이면 얼마나 맛있는지 아십니까? 레시피는 만들기가 꽤 쉽습니다. 결과는 만족스럽고 맛있는 요리포스팅을 위해 집에서 저녁 식사또는 저녁 식사.

사실, 일반적인 방법 (스토브에서)과 느린 밥솥에서 흰 양배추로 감자를 끓이는 것은 매우 맛있습니다. 내가 제안 자세한 레시피특별한 것이 필요 없는 사진으로 주방용품. 일반 스토브에서 요리합시다. 1시간 30분 후, 가족들은 맛있는 점심을 먹고 맛있는 식사에 감사할 것입니다.

재료:

흰 양배추 - 550g
감자 - 700g
양파 - 270g
당근 - 250g
토마토 페이스트 - 120g
식물성 기름 - 50g
소금 맛 - 1⁄4 tsp
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추 - 꼬집음;
원하는대로 그린.

인분: 5-6

게시물에 양배추로 감자를 맛있게 끓이는 방법 : 사진이있는 요리법

1. 소화용 맛있는 양배추감자 (재료에 표시된대로)와 양파를 가져 가면 재량에 따라 보라색과 흰색을 모두 사용할 수 있습니다. 찬물에 깨끗이 씻어 헹굽니다. 수건으로 두드려 말리십시오. 무작위로 작은 조각으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비, 가마솥 또는 두꺼운 벽 팬에서 끓이는 것이 좋습니다. 스튜 팬에 기름을 두르고 살짝 가열한 뒤 다진 뿌리채소를 넣는다. 스토브에 보내고 작은 불을 조정하십시오. 부드러워질 때까지 약 5-7분간 끓입니다.

2. 양파를 볶는 동안 당근은 껍질을 벗기고 잘 헹구고 큰 강판에 빻는다. 양배추를 얇은 조각으로 자르거나 특수 분쇄기를 사용하십시오. 별도의 그릇에 양배추와 당근을 섞습니다. 튀긴 양파에 보냅니다. 가끔씩 저어주면서 약한 불에서 10~15분 동안 부드럽게 저어가며 볶습니다. 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 이 시간 동안 양배추는 부드러워지고 부피가 줄어 듭니다.

3. 감자를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 작은 입방체로 갈아서. 큼직큼직하게 썰면 감자 삶는 시간이 늘어납니다. 양배추에 감자를 넣으십시오. 젓다. 양배추에 육즙이 적으면 조금 부어주세요 뜨거운 물. 감자가 부드러워질 때까지 뚜껑을 닫고 끓입니다. 가끔 저어주고 야채가 준비되었는지 테스트하십시오.

4. 토마토 페이스트를 넣고 끓이는 동안 액체가 증발하므로 필요한 경우 뜨거운 물을 약간 넣습니다. 모든 재료가 부드러워질 때까지 약동하고 끓입니다.

조언: 이후 가족 중 누군가가 토마토 요리가슴 앓이를 경험하면 사용할 수 있습니다 약간의 트릭. 약 1테이블스푼의 클래식 토마토 페이스트에 1-2티스푼을 추가합니다. 모래 설탕. 설탕을 더 잘 녹이려면 이 혼합물에 뜨거운 물 2큰술을 넣으십시오. 이 형태로 토마토를 감자와 함께 끓인 양배추에 보내십시오. 설탕이 맛을 내기 위해 산의 일부를 제거하기 때문입니다. 거의 동일하게 준비하고 있습니다.

5. 스튜가 끝나기 약 3~5분 전에 좋아하는 향신료로 간을 한다.

주요 향신료는 소금과 검은 후추입니다.

불을 끕니다. 허브를 뿌린다. 이제 냄비에 고기가없는 감자로 양배추를 끓이는 것이 얼마나 맛있는지 압니다. 그리고 만약에 전에 오늘귀하의 게시물이 너무 엄격했다면 이 요리는 식사를 완벽하게 다양화할 것입니다. 맛있게 드세요!

먼저 돼지고기를 준비합니다: 헹구고 수건으로 표면의 물기를 모두 제거한 다음 중간 크기로 자릅니다. 다음으로 워밍업 두꺼운 프라이팬적은 양으로 식물성 기름. 팬은 매우 뜨겁고 붉게 뜨거워야 합니다. 그러면 모든 조각이 내부를 밀봉할 크러스트로 빠르게 덮일 것입니다. 고기 주스, 이것은 돼지 고기가 건조하지 않고 스튜 후에 육즙이 많다는 것을 의미합니다. 그렇기 때문에 "얇은" 요리에는 논스틱 코팅, 주철을 선택하는 것이 좋습니다.

나는 항상 뚜껑없이 각면에서 3-4 분 동안 최대 열에서 돼지 고기를 볶습니다. 고기가 자신 있게 붉어지면 커민과 소금 두 꼬집을 넣습니다. 나는 향신료의 향을 드러내기 위해 조금 데우고 적어도 2 리터의 양으로 스튜를 위해 스튜 냄비 / 스튜 냄비 / 가마솥에 고기를 옮깁니다.

돼지 고기에서 나온 지방에 양파와 당근을 볶아야합니다. 야채는 당근이 모양을 유지하도록 너무 가늘지 않게 큐브모양으로 썰어주었어요 준비된 접시. 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어주면서 중간 불에서 5-7분 동안 볶습니다.

그런 다음 돼지 고기와 야채 튀김을 결합합니다. 끓는 물 300ml 정도 붓고 불에 올려 20분간 끓인다. 냄비는 뚜껑으로 덮어야하며 내용물을 섞지 마십시오.

고기가 끓는 동안 나는 동시에 양배추와 감자에 종사합니다. 흰 양배추(어린 것을 가져 가지 마십시오. 스튜에 적합하지 않습니다.) 큰 부분으로 자르고 약간의 소금을 넣고 손으로 문지르십시오. 이렇게하면 주스가 더 빨리 나오고 더 부드러워집니다. 사진과 같이 양배추를 자르는 것은 매우 쉽습니다. 포크를 반달 조각으로 나눈 다음 각각 조각으로 자르면 큰 꽃잎을 얻을 수 있습니다.

다음으로 팬에 식용유 1~2큰술을 두르고 배추를 15분간 볶는다. 강한 불, 항상 뚜껑 아래에서 자주 저어줍니다. 반 준비 상태에 도달하고 갈색이되고 색이 분홍빛으로 변하고 쾌적한 향기를 얻어야합니다.

이제 튀긴 양배추에 토마토 페이스트를 넣고 3-5분 더 볶으면 페이스트가 완전히 분산됩니다. 튀긴 양배추나는 돼지 고기가 든 냄비에 부어 함께 끓입니다.

감자를 추가하는 것이 남아 있습니다. 간단히 껍질을 벗기고 자르고 양배추 뒤에 팬에 던진 다음 요리 될 때까지 모든 것을 끓일 수 있습니다 ( 토마토 페이스트끓이지 않을 것이므로 감자가 부드러워 질 때까지 20-25 분이 소요됩니다). 두 번째 옵션은 감자를 튀기는 것입니다. 더 많은 칼로리를 섭취하지만 더 맛있습니다. 그래서 나는 기름에 감자 큐브를 튀길 때까지 황금빛 갈색. 프라이팬이나 깊은 프라이어에있을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 감자가 바삭하고 황금색으로 변하고 완전한 준비 상태에 도달해야한다는 것입니다.

나는 튀긴 감자를 팬에 보내고 베이 리프와 후추를 넣습니다. 나는 문자 그대로 1-2 분 동안 뚜껑 아래에서 모든 것을 함께 섞고 끓입니다. 감자 튀김우리는 그것을 완전히 준비했습니다. 나머지 재료의 맛과 향을 흡수하기만 하면 됩니다. 더 부드러워 지지만 모양과 식욕을 돋우는 황금색을 유지합니다.

지혜로운 책에는 미움으로 살찐 황소보다 사랑으로 채소 요리를 요리하는 것이 낫다고 합니다. 놀라운 고대 진미 - 감자를 곁들인 양배추 조림 - 가족이나 친구와 함께 식사하기에 이상적입니다. 절묘한 향기, 온화한 기분 좋은 맛, 영양 및 귀중한 이익몸을 위해. 무엇이 더 좋을 수 있습니까? 조림 야채사랑으로 준비? 그리고 약간의 고기와 향신료를 추가하면 훌륭하고 푸짐한 제품을 얻을 수 있습니다.

물론 경험 많은 주부들은 가족과 친구들을 놀라게 하기 위해 양배추와 감자를 끓이는 방법에 대한 많은 요리법을 알고 있습니다. 그들은 맛있는 야채 요리를 요리하는 법을 배우는 방법을 자세히 설명하면서 경험을 아낌없이 공유합니다. 이 고대 진미를 만들기 위한 몇 가지 옵션을 고려하십시오.

접시에는 흰 양배추, 북경, 소금에 절인 양배추, 심지어 콜리 플라워를 사용할 수 있습니다. 육류 제품 - 돼지 고기, 쇠고기 및 닭고기 필레.

고기와 야채 모자이크

고기와 감자를 곁들인 이 조림 양배추 버전은 슈퍼마켓이나 시장에서 판매되는 재료로 준비됩니다. 그들이 여름 별장으로 자랐다면 정말 좋습니다. 그러면 접시가 더 맛있습니다.

따라서 제품 세트:

모든 종류의 고기(돼지고기, 쇠고기, 가금류);
모든 종류의 신선한 양배추;
감자;
여러 전구;
당근;
일부 소금에 절인 양배추;
토마토 또는 토마토 페이스트;
식물성 기름;
향료;
소금.

감자로 조림 양배추를 준비하는 과정은 다음 작업으로 구성됩니다.

종류에 따라 육류 제품, 설치해야 합니다 다른 시간그것을 요리하기 위해. 돼지고기는 약 60분, 쇠고기는 약 90분, 치킨 필렛 30분이면 충분합니다.

저항할 수 없음 - 야채, 닭고기, 버섯

양배추 요리가 가장 많이 고려됩니다. 인기있는 음식러시아 가족. 주부가 제품을 사용하려고 시도하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 다양한 변형많은 재료와 결합하여. 종종 요리사는 감자와 닭고기로 양배추 조림을 준비하여 버섯으로 희석합니다. 이 조리법 중 하나에 대해 알아 봅시다.