겨울에 고추 샐러드의 보존. 겨울에 절인 불가리아어 고추

2 월부터 후추 마라톤이 시작되며, 그녀를 꿈꾸며, 땅에 착륙하고 추운 날씨로부터 보호하고, 오른쪽 이웃을 집어 들고, 물에 가져다, 비옥하고, 공격을 던지고, 공격을 낼 수 있습니다. ...에 그리고 마지막으로, 수확이 얻어졌습니다. 그래서 풍부합니다! 지금이 풍부한 이유는 모든 것을 유용하게 처분하는 것입니다. 포함 된 것들은 모두에게 충분하고 오랫동안 충분합니까? 또는 여름이 끝나면 겨울을 준비하고 이제는 우리의 사업을 회개하고, 취급하는 것처럼 머리를 깨는 목표와 함께이 수분이 많고 맛있는 가방을 구입했습니다.

옵션 대량, 겨울을위한 고추 공백은 매우 인기가 있으며, 그들의 요리 기술은 집에서 다양하고 쉽게 수행 할 수 있습니다.

후추 겨울을위한 공백 : 야채를 동결하는 방법

에서 신선한 양식 야채는 적절한 조건에 저장됩니다 늦은 가을그러나 그것의 보유는 곧 건조하고, 고추를 즐기기 위해 겨울철 그것은 아주 멋지다. 공작물의 훌륭한 방법이 얼어 붙습니다. 올바르게 얼어 붙은 고추는 비타민을 잃지 않으며 맛과 유용한 조성을 바꾸지 않고 다음 시즌까지 보관할 수 있습니다.

중대한! 고추는 가능한 한 가장 포화 될 때 대량 외관의 기간 동안 수확하는 것이 바람직합니다. 유용한 물질.

냉동은 목적을 위해 제품의 적용을받습니다 긴 저장 유익한 물질의 상당한 손실없이.
사람들은 오랫동안 겨울이 길고 추운 곳에서 겨울이 길고 춥고있는 곳에서 살아 왔습니다. 그러나 얼음이있는 제품의 장기 보관에 대한 정보는 고대 로마에서 나왔습니다. 러시아에서는 겨울이 끝날 때 얼음과 눈이 공급 된 특수한 빙하에 제품을 보관했습니다.

후추는 드롭 냉동 된 형태로 사용될 수 있으며, 얼음으로 전환 한 후, 그 세포에 포함 된 물이 식물의 구조를 변화시킨 후에는 세포에 포함 된 물이 고려해야합니다. 열처리 에서이 기능은 중요하지 않습니다.

페퍼스는 먹거리를 위해 얼어 붙는다 야채 수프 와 야채와 함께 튀긴 계란을 요리하기 위해 스튜, 가지의 캐비아 프 로스트 덕분에 일년 내내 준비가 가능 해졌습니다.

중대한! 후추가 냉동을 위해 준비되어야합니다. 즉시 냉동실에서 꺼내서 팬이나 프라이팬으로 보내면 해동 프로세스를 우회하십시오.

• 스터핑을 위해 그것을 고정시켜야한다면, "홀더"아래의 둘레 주위에 절개를하고 씨앗 상자를 제거하고 씨앗을 흔들고 손가락으로 파티션을 제거해야합니다. 그 후, 일회성 요리에 필요한 수량의 안경 방식으로 포드를 하나씩 넣으십시오. 씨앗 상자가 내부에서 눌려진 방식을 사용하고 꼬리가 추출되면 과일을 서로 맞는 것이 불가능하고 냉동 과일 조각이 냉동실에서 많은 공간을 차지할 것입니다.

중대한! 항상 하나의 패키지의 내용을 사용하기 위해 항상 모든 부분을 정지하십시오. 완전한...에 재 동결은 범주 적으로 권장되지 않습니다. 모든 원자재를 저장하기위한 한 일반 패키지에서는 다음과 같이해서는 안됩니다. 내용물의 일부를 제거 할 때 나머지는 언로드되지만 유익한 물질 중 일부가 손실되고 저장 시간이 줄어들 것입니다.

• Boors and Soups, 스튜 및 다른 요리를 위해 고추는 조각, 반지, 절반 링, 쿼터, 큐브, 판타지 또는 철저히 사용하기 위해 익숙한 이러한 조각으로 냉동됩니다. 후속 절단을 위해 포드를 청소하는 것은 다음과 같은 방식으로 편리합니다. 두 개의 반쪽을 따라 전체 원유 후추를 자르고, 손가락으로 내용을 선택하고, 30 시간 30 분 동안 흔들리고, 퇴색 한 씨앗을 흔들립니다.

아직 어떤 종류의 요리를 결정하지 않았다면, 당신이 그들을 위해 원자재를 잘라내는 방법은 그것을 반쪽으로 고정시킬 수 있습니다. 서로의 "시체"가 중첩 된 그들은 스토리지에 콤팩트하고 고정 된 양식에서도 쉽게자를 수 있습니다. 진실, 절단시 그러한 조각을 깨뜨릴 위험이 있지만, 당신이 그것을 들으면 쉽게 피할 수 있습니다. 실온 몇 분. 세정 방법은 전술 한 것과 유사하다.

필요한 방법으로 준비된 고추가 트레이에 놓여 져서 냉장고의 방의 크기에 적합하고 냉장고에 20-30 분이 걸립니다. 이 시간 동안 불필요한 응축수가 증발하고 원자재는 냉동 준비가되어 있습니다. 수건을 제거한 후 트레이가 냉동실에 배치됩니다. 당신이 가지고 있다면 냉동고 그것은 "강렬한 냉동"기능을 가지고 있으며,이를 사용하는 것이 바람직합니다. 제품이 냉동되면 더 빨리 비타민이 보존됩니다.

2 ~ 3 일 후, 트레이가 꺼지고 모든 공기를 패키지에서 해제하거나 펌핑하는 제품 부분을 매우 빠르게 포장합니다. 패키지 (콘텐츠, 날짜, 무게, 바람직한 사용 - 사용하는 모든 정보)는 냉동 제품의 모양이 무엇인지를 결정하고 냉동으로 보내지는지 기억하기가 어렵기를 기억하십시오.

우리는 냉동에서 여러 조리법을 제공합니다 달콤한 고추 겨울에 :

• 준비를위한 준비 야채 ragu. 또는 후추와 토마토가있는 수프

• 야채가있는 계란 "여름"

건조

건조는 긴 저장을 위해 물질의 질량으로부터 액체를 제거하는 것입니다.

말린 후추 또는 파프리카는 모든면에서 편리합니다 : 비타민을 보존하고, 훌륭한 맛을 가지고, 보관에 콤팩트하고 매운 접시를주고 맛과 색을 풍성하게하십시오.

알고 있었 니? 건조 - 고대의 방법 산업의 생산 제품은 소식체가 그와 비교하여 작성하는 것이었기 때문에 불가능한 이야기를 추적합니다. 이 방식으로 본능에 순종하는 일부 동물은 굶주리거나 굶주리지 않거나 나중에 진미를 먹을 수 있도록 조항을 수확 할 수 있도록 널리 알려져 있습니다.

공중에서 마른 채소 및 가전 제품의 도움으로 전기 건조기, 전기 또는 가스 오븐...에 용광로에서 할 수 있지만이 방법은 이제 이국적인 방전으로 전환되었습니다.
세척 및 건조 과일은 편리한 방식으로 씨앗에서 정제되고 제거되고 4 부분을 따라 자르고 얇은 횡단 스트립으로 자릅니다. 흩어져있는 팔레트 또는 비주지에있는 원료가 생겨났습니다.

• 공중에서 고추를 건조. 똑바로 태양 광선이 떨어지지 않는 프라이버시로 원자재로 용기를 놓고 Moughters로 덮어 버립니다. 수시로, 균일 한 건조를 위해 질량을 건조해야합니다. 트레이의 밤은 집에 포함되어야합니다. 여름에는 기온이 30도 이상이면 후추가 3 일 안에 건조됩니다. 따뜻한 일 어쩌면 일주일에 필요할 것입니다. 건조 기간은 크게 조각의 크기에 따라 다릅니다.
• 전기 격자에서 고추를 건조합니다.균일 한 레이어 슬라이스 슬라이스에 트레이로 스크롤하고 50도 모드를 설정하고 원하는 상태로 가져오고 장치가 꺼져있을 때 냉각시킬 수 있습니다. 그것은 약 12 \u200b\u200b~ 24 시간입니다.
• 오븐에서 고추를 건조. 얇게 썬 원료는 카운터 상에 1 센티미터 이하의 층으로 배치되어 빛나는 베이커리 종이...에 베이킹 시트는 오븐에 배치되고, 온도 모드 - 50도. 문은 유체의 자유로 증발을 위해 주입되어야합니다. 오븐에 대류 모드가 장착 된 경우에는 사용해야합니다. 2 시간 동안 숟가락이나 칼날과 함께 2 시간 동안 여러 번씩 섞어서 2 시간이 꺼지고 열린 문으로 멋지게 만듭니다. 냉각 후, 질량을 교반 한 후에, 그 조치를 반복하십시오. 우리는 건조를 완료하기 위해 처리됩니다. 전체 절차는 2-3 일이 걸릴 수 있습니다.

중대한! 파프리카가 잘 건조되면 그 조각은 쉽게 깨지고 탄력을 잃습니다.

슬라이스의 형태 또는 블렌더에서 분쇄하여 얻은 분말 형태의 완제품은 어두운 곳에서 폐쇄 된 뱅크에 저장됩니다.

공기 중에 건조 된 파프리카는 가열 된 100도 오븐에서 미리 소성되며, 이는 팔레트를 놓고 제품과 함께 냉각시킨 후 즉시 꺼지는 것입니다. 말린 후추의 사용

말린 고추를 첨가 한 거의 모든 뜨거운 요리는 단지 이길 것입니다. 나머지 채소와의 연방에서는 훌륭하게 작용하고 맛을냅니다. 원주...에 넝마, 소스, 고기, 물고기, 첫 요리는 맛의 그늘과 비타민과 다른 유용한 물질로 농축 될 것입니다.

알고 있었 니? 지상 파프리카 첨가제로 사용할 수 있습니다 빵 테스트 또는 조미료, 독립적으로 또는 다른 말린 야채와 녹색과 함께 조미료.

• 뜨거운 고추.

산세

Marinization은 보존제가 소금과 함께 산이고 미생물의 개발을 압도적으로하는 제품의 보존 방법입니다. 마리나다에서 설탕, 식물성 기름은 종종 추가됩니다.

그러나 음식을 먹는 데 허용되는 산 농도는 박테리아, 금형 및 버섯의 발달에 장애물이 아닙니다. 따라서 제품이 가까운 장래에 사용하지 않으려는 경우, 이후의 저온 살균 또는 저장을받습니다. 저온에서 0에 가깝습니다.
절인 후추는 겨울을위한 샐러드에 훌륭한 스낵과 첨가물입니다. 그들은 그를 독립적 인 제품으로서 그리고 야채 구색의 성분으로서 해독합니다.

공란에 종사하는 사람들은 가장 자주 입증 된 것을 즐긴다 가족 조리법 겨울에 다른 야채를 집어 들는 경험을 공유하십시오.

절인 후추로 조리법 요리 :

토마트에서 절인 고추

마리 네이드의 경우 다음이 필요합니다.

• 1 리터의 물과 혼합 된 토마토 주스 2 리터;
• 소금 2 큰술;
• 설탕의 3 큰술;
• 식초의 2 큰술;
• 1 컵 해바라기 유.

이러한 수량의 매리 네이드를 위해 3 킬로그램의 세척되고 두꺼운 벽이 두꺼운 불가리아어 고추를 닦았습니다.
깊은 프라이팬에 조리 된 매리 네이드의 일부를 부어서 끓여서 여러 고추를 담그고 뚜껑과 스튜가 부드러워 질 때까지 덮어서 피부를 움직이기 시작할 것입니다.

완성 된 고추는 깨끗한 건조한 은행으로 접어졌고, 멸균 덮개로 굴러서 간식으로 올라 서서 시원하게 포장하십시오. 야채의 각 후속 파티에 필요에 따라 매리 네이드.

이러한 보존을 실내 온도에서 저장할 수 있습니다.

야채와 절인 후추

세차하고 다진 고추를 3- 리듬 은행끓는 물을 15 분 동안 붓고, 물을 냄비에 넣고, 끓여서 15 분 이상 붓습니다.

소금, 설탕 및 식초의 2 큰술뿐만 아니라 두 번째 시간 동안 향신료뿐만 아니라 급성, 검은 완두콩 또는 향기로운 후추, 베이 잎 기타
세 번째로 세 번째로 삶은 매리 네이드가 항아리에 꼭대기로 쏟아져서 그 위에 조금 남아서 멸균 뚜껑과 롤을 덮으십시오. 냉각되기 전에 은행을 거꾸로 거꾸로 뒤집어 놓고 떠나십시오.

이 조리법은 고추가있는 항아리에서 야채를위한 다른 야채를 추가 할 수 있기 때문에 좋습니다.

• 마늘;

삭감

캐닝 제품의 방법 중 하나는 염분입니다. 큰 소금 농도는 독소로 제품을 독소로하여 소비하고 사용하기에 부적합한 미생물의 발달을 방지합니다.
소금은 제품의 급속 탈수로 이어지고, 방출 된 습기는 소금에 첨가되며, 강력한 방부제가 없으면 Zapvask가 Zapvask의 경우보다 작은 양으로 작아 지지만 소금 완벽하게 방부제 제품을 완벽하게 보존 할 때보다 적은 양이 아닐 수도 있습니다.

알고 있었 니? 고대장에서 소금은 매우 열심히 채굴되었으며, 여기에서 흩어져있는 소금이 싸움을 일으킨다. 그런 다음 그것은 정말로 불화의 이유였습니다. 그럼에도 불구하고 겨울 공란 매우 풍부한 농장에서도 적어도 적어도 작은 소금을 사려고했습니다.

웅덩이 프로세스가 어떤 정도의 성숙도의 열매에 맞습니다. 청소를 제공하지 않는 요리법이 있지만 일반적으로 청소해야합니다. 그러나 녹지, 향신료, 향신료가있는 소금에 절인 고추는 상당히 대량으로 필수 불가결 한 성분으로 남아 있습니다.

그것의 표면에 곰팡이의 모양을 피하기 위해 겨자 가루 또는 "클럭 된"액체를 기밀 층의 기름 층으로

겨울을 위해 수확 한 고추 짠맛이 겨울을 먹기 전에 음식을 먹고 잘 씻어서 과량의 소금이 방출됩니다.

고추를 깨는 방법

우수한 것은 제품에 함유 된 설탕을 갖는 유금기가있는 유금기의 발효로 인해 염에 의해 방출 된 주스가 제품을 보존하는 우유에 의해 구별 된 것으로 소금에 의해 방출되는 주스가 생성되는 보존 방법이다.

중대한! 많은 출처에서 그 재킷과 염분을 쓰는 것은 동일한 기술입니다. 이것은 사실이 아닙니다. 실제로 두 경우 모두 액체를 "쫓아 낸"소금이 있으며, 우유 산을 생산합니다. 염분이 발생했을 때만 주 방부제는 소금이며 운전할 때 - 젖산. 보존 방법의 차이는 그 비율입니다.

배기 기술에 겨울철에 고추의 준비는 간단합니다. 요리법 및 방법을 찾는 것이 어렵지 않습니다. 여기서, 예를 들어, 그 중 하나.
며칠 동안 푸드를 실내 온도에서 밀어 테이블이나 창턱에 그들을 확산시킵니다. 포드를 조리하기 전에 씻고 씻어 내십시오. 이러한 방식으로 준비된 과일을 설정하여 잘게 잘린 마늘과 녹색을 일시 중지시키고 냉 5 % 염 용액을 부어 넣으십시오. Podoping Peppers와 그들에게 부과하면, 실온에서 3-4 일 발효를 둡니다.

중대한! 발효가 끝날 때, 다소 구조가 변하지 만, 야채는 파삭 파삭 한 상태로 유지되어야합니다.

절임을 배수하고 배수구를 주면 소다 캔으로 세척하고 촉감이 납치되고 고유 한 염수를 병합하십시오.

Sauer Pepper의 보존 방법 :

• (!) 염수 및 밀폐 침묵이없는 캔의 10 분간 살균;
• 동일한 농도의 갓 준비한 뜨거운 염수로 채우고 주문하십시오.
• 폴리에틸렌 뚜껑을 캡핑하고, 추운 곳에서 폴리에틸렌 뚜껑을 캡핑하고 같은 농도의 갓 준비한 차가운 염수로 채우십시오.

이 야채와 함께 빌렛에 대한 조리법이 많이 있으며, 이들 가족 조리법이 손에서 손으로 이동하고, 반복적으로 입증되고 사랑하는 이유 때문에 모두 지불해야합니다. 아래에서 우리는 그들 중 일부를 제공합니다.

알고 있었 니? 때로는 염수가 당김이 될 수 있습니다. 이것은 표면에 살고있는 microflora가 발효 과정에 참여하기 때문에 발생합니다. 염수 충돌은 특별한 지팡이입니다.

1. 끓는 1 리터의 식물성 기름, 튀김 10 분 동안 반지에 의해 잘게 잘게 잘게 잘린 양파 1 킬로그램.
2. 당근의 강판에 초라한 1 킬로그램의 Luka에 추가, 10 분간 스튜.
3. 4 킬로미터의 토마토 4 킬로그램의 질량을 4 개, 스튜 10 분.
4. 1 킬로그램의 고추 조각, 10 분 스튜에 잘게 잘립니다.
5. 2 잔의 건조한 원시 쌀, 0.5 컵 설탕, 소금 2 큰술을 두십시오.
6. 모두 함께 끓여서 완전한 준비 쌀, 약 30 분이 걸릴 것입니다.
7. 화재를 끄지 마십시오 뜨거운 샐러드 순수한 건식 캔과 롤.
8. 담요로 싸여서 은행들이 거꾸로 압도되어 완전히 멋지다.

이 샐러드는 식초를 첨가하지 않고 매우 맛있고 만족스럽고 준비합니다. 보존이 포함 된 산으로 인해 발생합니다. 샐러드 "장관", 콜드 또는 가열, 헤더를 성공적으로 교체 할 수 있습니다.
야채와 함께 후추 샐러드 "Leco"

1. 토마토 주스의 1.5 리터, 해바라기 기름 1 컵, 소금 2 큰술, 설탕 1 컵, 식초의 ¾ 안경 1 컵의 매리 네이드를 준비하십시오.
2. 육즙을 교대로 생략하고 15 분 동안 스튜를 생략하십시오 : 1 킬로그램, 큰 강판, 1 킬로그램, 고리에 의해 슬라이스, 후추 5 킬로그램, 각 포드는 6-8 부분으로 자른다.

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조리:

1. 팬에서, 우리는 필터링되거나 열쇠 물을 부어 모든 향신료를 던져 두 개, 후추, 카네이션, 다진 마늘, 베이 잎, 소금, 설탕. 우리는 매크리 네드를 불에 넣고, 끓는 것을 기다리고, 고추를합니다.

2. 꼬리와 씨앗이없는 달콤한 고추 씻으십시오. 그리고 얇은 "막대기"를 자르십시오. 그래서 조각은 멸균 된 항아리를 작성합니다.

이 경우 조각은 수직으로 더 좋습니다.

3. 매리 네이드, 5-10 분 끓인, 어깨 앞에서는 은행을 붓습니다. 향신료가 거기에 도착하면 끔찍한 것은 없습니다. 더 큰 아로마를 꼬일 것입니다.

각 항아리에서 식초와 식물성 기름의 한 스푼을 붓고 액체가 목에 도달하지 못하도록합니다.

4. 살균 덮개로 부드럽게 덮고 더 멸균을 위해 물로 깊은 냄비에 항아리를 넣으십시오. 캔 외부의 물이 공백으로 바깥 쪽이 필요합니다.

그리고 가장 중요한 것은 항아리 아래에 밀도가있는 수건을 넣는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 가열 과정에서 단순히 파열 될 수 있습니다.

5. 트위스트가있는 냄비에 넣습니다 강한 불우리가 끓는 후 20 분간 멸균 한 후에는 감소합니다.

6. 그 시간이 지나면 화재에서 항아리를 제거하고 마침내 항아리를 단단히 찢어줍니다.

7. 마지막 단계 전통 - 머리 아래로 공백을 뒤집고, 절연시키고 최종 냉각 될 때까지 스트리밍하십시오.

기사에서 배우게됩니다.

후추 인기있는 제품당신은 다양한 샐러드, 아디 히카, 파스타뿐만 아니라 사용을위한 해양을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 다른 요리오.

그들의 성장 시즌에 다양한 야채는 매우 넓습니다. 적어도 매일 비타민으로 자신을 탐닉 할 수 있습니다. 그러나 겨울 기간에는 그러한 제품이 부족합니다. 이제 겨울을 위해 후추를 준비해야합니다.

가정 빌렛의 인기에 : 고추 아이디어

통조림 성분은 항상 사람들에게 인기가있었습니다. 계절 야채와 함께 추운 계절에 즐기는 것이 너무 좋기 때문에 동의하십시오. 특히 다른 성분과 조화롭게 결합 될 때 그 사례에 관한 것입니다.

모든 모든 것이 매우 간단하고 이해할 수 있기 때문에 겨울을 위해 후추를 준비 할 수 있습니다. 찾을수있다 다양한 요리법, 그렇습니다. 적절한 옵션을 찾을 수 있습니다. 각 여주인은 맛있는 공백을 얻을 수있는 자체 비밀이 있습니다.

방향족 I. 식욕을 돋 우는 야채 그것은 다양한 요리의 진정한 왕입니다. 겨울을위한 고추 튀김은 우리의 위대한 할머니를 준비하고있었습니다. 여기에는 상당한 양의 구성 요소 건강 혜택이 포함되어 있습니다. 열처리 제품의 품질에 영향을 미치지 않으므로 요리 걸작에 추가됩니다.

겨울을위한 후추 준비 조리법은 매우 다양합니다. 그것은 결혼, 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 다양한 샐러드, 그냥 염수와 굴러 라. 추위의 기간 동안 당신이 좋아하는 간식에가는 것이 당신에게 적합한 방식을 선택할 수 있습니다.

클래식 절인 고추 조리법

식료품은 간단하고 저렴한 요리 방법을 좋아합니다. 또한 닫힌 사람들을 깜짝 놀라게 할 수도 있습니다.

재료 :

• 주요 제품은 2kg이고;
• 물 - 1 L;
• 유리의 절반;
• 마늘 - 5 치아;
• 후추 고추 - 10 개.;
• 설탕은 절반의 유리입니다.
• 베이 시트 - 6 개.;
• 지상 고추 - 당신의 취향;
• 소금 - 당신의 취향;
• 식초 - 유리의 절반.

조리:

1. 불가리아 고추의 요리법은 코어의 필수 제거 하에서 암시됩니다.
2. 8 개의 부분에 작은 조각으로 그것을 자르십시오.
3. 스토브에 식초와 버터로 물을 넣고, 로렐 시트, 스프레이 액체 및 후추를 첨가하십시오.
4. 얇게 썬 제품을이 마리 네이드에 접어 넣고 콘텐츠가 끓인 후 15 분 후에 끓여야합니다.
5. 은행을 멸균하고, 공백을 그 안에 넣고 밀폐 덮개로 덮으십시오.

불가리아어 고추 요리법을 신속하고 맛있는 맛있는 메뉴를 포기하십시오. 이제 맛있는 요리를 맛보고 닫는 사람들을 놀라게하고 즐겁게 할 수 있습니다.

겨울을위한 마늘이있는 해양 고추를하는 방법 (2 옵션)

마늘이있는 야채는 향기와 맛을 유지하기 때문에 절인 형태로 매우 좋습니다. 이것은 식사를 위해뿐만 아니라 축제 테이블을 위해 제공 될 수있는 제품입니다.

• 오일 - 1 컵;
• 식초 - 6 tbsp.;
• 마늘 - 7 치아;
• 설탕 - 4 TBSP;
• 소금 - 4 ch. l.;
• 베이 시트 - 6 개.;
• 달콤한 고추 - 2 kg.

단계 준비 :

1. 주성분을 씻고 씨앗에서 깨끗하게하십시오.
2. 2cm의 스트립을 따라 잘라냅니다.
3. 마늘을 깨끗이하고 프레스를 통해 건너 뜁니다.
4. 소스 팬, 소금 및 후추에 물을 붓고, 식초, 로렐 시트에 들어가십시오.
5. 마리 네이드를 끓여서 줄무늬가 얇게 썰어 모든 것을 가져오고, 끓여서 7 분 끓이십시오.
6. 마늘 은행을 바닥에 넣고 꼭대기에 준비가 된 채소;
7. 모든 매리 네이드를 채우고 닫고 은행을 바닥으로 돌리십시오.

겨울을위한 절인 불가리아어 고추가 준비되었습니다. 추운 계절에, 당신은 단순히 컨테이너를 열어 그의 섬세한 맛을 회상합니다. 이제 겨울철에 고추를 마리 네이트하는 방법을 알고 있으면 조리법이 간단하고 이해할 수 있습니다.

치료

빌렛은 우리 나라의 주민들에게 매우 인기가 있습니다. 그녀는 겨울에 자질의 관점에서 자격을 얻었습니다.

필요한 재료 :

• 식초 9 % - 6 TBSP.;
• 씨앗 수석 성분으로 정제 - 4 kg;
• 토마토 - 4 kg;
• 설탕은 절반의 유리입니다.
• 오일은 유리입니다.
• 소금 - 2 tbsp.

단계 준비 :

1. 겨울을 위해 후추로 토마토를 준비하려면 토마토를 씻고 4 개의 부품으로 자르고 과일을 제거하십시오.
2. 고기 분쇄기를 통해 토마토를 놓치지 마십시오.
3. 주 제품을 네 부분으로 자르십시오.
4. 토마토의 질량을 냄비에 붓고, 날치기, 소금, 석유를 붓고, 모든 것을 철저히 섞어 내용물의 내용을 기다리고 있습니다.
5. 미래에 불가리아어 고추에서 주요 성분을 추가하여 30 분 동안 모든 것을 요리하고 있습니다.
6. 끝에서 식초를 입력하고 화재에서 냄비를 제거하십시오.
7. 내용물을 캔에 붓고 덮개로 덮고 바닥을 올리십시오.

이제 나는 겨울에 준비가 될 준비가되도록 고추에서 이끌었습니다. 절묘한 간식의 가까운 사람들을 대우하기 위해 서리가 시작되기 전에 어두운 시원한 곳에 두십시오.

후추가 겨울을 위해 박제 된 것입니다 흥미로운 옵션 요리 공백. 양배추는 야채를 먹는 데 사용됩니다.

재료 :

• 달콤한 제품 및 쓰라린 야채 - 40 : 1 PC.;
• 설탕 - 1 TBSP.;
• 양배추 - 3 kg;
• 소금 - 2 TBSP.;
• 당근 - 2 개.;
• 마늘 - 12 치아;
• 물 - 1 L;
• 유리의 절반;
• 녹색 - 2 빔;
• 식초 9 %는 절반의 유리입니다.

단계별 요리 :

1. 후추 박제 된 양배추 겨울의 경우 사진 손가락이있는 조리법은 보존해야합니다. 제품이 세탁되고 씨앗에서 청소하고 5 분 동안 끓는 물에서 낮추고 있습니다.
2. 대형 세포가있는 강판에 당근 스토티가 있으며, 녹색은 미세하게 컷됩니다.
3. 양배추는 얇은 짚을 만지고;
4. 가능한 한 마늘과 칠리를 맑게하십시오;
5. 재료를 철저히 섞어서 소금을 뿌린다.
6. 겨울에 불가리아어 고추 가이 채워서 은행에 넣었습니다.
7. 물을 빨아 먹고, 식초와 기름을 넣으십시오.
8. 캔의 내용물은 매리 네이드를 덮고 밀폐 커버로 덮습니다.
9. 커패시턴스를 거꾸로 뒤집어서 냉각시켜줍니다.

양배추가있는 겨울을위한 쓰라린 고추를 통해 추운 계절에 간식을 즐길 수 있습니다. 전혀, 시장이나 슈퍼마켓 에서이 야채를 찾을 필요가 없습니다. 저장소에 저장 될 것입니다.

급성 간식을 요리하는 방법?

겨울에 급성 고추를 준비하십시오. 매운 맛 품질의 제품의 팬이면 겨울을 준비하십시오. 이러한 진미는 아로마와 식욕 종을 즐겁게합니다.

요리 재료 :

• 마늘 - 3 개의 머리;
• 오일 - 1 컵;
• 설탕 - 1 컵;
• 물은 1 컵입니다.
• 식초 - 1 컵;
• 쓴 냄비 성분 - 1 kg.

단계 준비 :

1. 겨울을위한 쓴 고추를위한 조리법은 일을 시작하기 전에 주요 성분의 철저한 세척을 의미합니다.
2. 각각의 percontune은 이쑤시개에 꼬여져 마리 네이드가 더 낫다.
3. 언론을 통해 껍질에서 청소 된 마늘을 놓치지 마십시오.
4. 항해와 소금물, 식초와 기름을 첨가하고, 끓여야합니다.
5. 끓인 후 마늘과 주요 제품을 추가하여 5 분 동안 모든 것을 탭합니다.
6. 모든 매리 네이드를 채우고 은행에 쌓이고 밀폐 된 덮개와 닫습니다.
7. 커패시턴스를 거꾸로 돌리고 열을 멀리하십시오.

이러한 간식이 누군가를 무관심하게 남기지 않기 때문에 사진이있는 조리법은 손가락을 핥는 것입니다. 살균이없는 겨울을위한 고추는 맛있는 것을 찾기가 어렵 기 때문에 가족의 모든 구성원을 좋아할 것입니다.

그런 펜은 겨울에있는 모든 사이드 바나 고기에 적합하기 때문에이 펜이 모든 것을 사랑합니다. 그런 조리법은 가능한 한 맛을 보존하고 약간의 위기가 있습니다. 시험!

재료 :

• 불가리아어 피커 - 1kg.
• 소금 - 1 tbsp.
• 식초 - 100 ml.
• 후추 날카로운 포드 - 2 개.
• 딜 - 3 G.

단계별 요리 :

1. 먼저 감각과 낮은 감각과 씨앗을 윗면 모두를 다듬어야합니다.
2. 끓는 물 2-3 분 및 냉각 후 블랑.
3. 포드는 서로를 삽입하고 은행에 넣습니다.
4. 리터 뱅크로 1 TBSP를 추가해야합니다. 엘. 염과 3 tbsp. 엘. 5 % 식초, 딜을 추가하십시오 작은 조각 선명도와 건포도를위한 급성 고추.
5. 항아리를 끓는 물로 붓는다.
6. 10-12 분, 타고 멸균하십시오.
7. 뒤집기와 수건에서 랩핑. 다음 차가운 곳과 장소에서 시원한 장소 보관 용.

호치와 고추를 찬양합니다

단순하고 맛있는 수제 빌렛. 아무도 무관심하지 않을 것입니다. 언제든지 아로마를 즐길 수 있습니다.

재료 :

• 호박 - 500 g;
• 후추 완두콩 - 6 개.;
• 마늘 - 6 치아;
• 소금 - 당신의 취향;
• 향기로운 고추 - 3 개.;
• 불가리아어 펜 - 800 g;
• 활 - 200 g;
• 설탕 - 4 TBSP;
• 토마토 - 1600 g;
• 기름 - 70 ml;
• 식초 - 3 tbsp.

단계 준비 :

1. 후추가있는 샐러드는 만들어줍니다 맛있는 소스 토마토에서;
2. 슬라이스 작은 조각들 토마토는 20 분 동안 요리합니다.
3. 주요 제품을 씻고 청소하고 씨앗과 과일을 제거하십시오.
4. 양파는 얇은 절반 링으로 잘라야합니다.
5. 호박으로 피부를 제거하고, 작은 크기의 조각으로 자르십시오.
6. 믹서기로 토마토를 갈아서 10 분 동안 끓인다.
7. 이 시간이 지나면 다른 재료를 던지거나 (호박 제외) 20 분;
8. 이제 나머지 제품을 추가 할 수 있으므로 화재시 20 분 동안 남아 있습니다.
9. lecing이 준비되면 은행에서 그것을 실행하십시오.

조리법이 다른 급성 고추를 준비하십시오, 매우 쉽습니다. 적절한 경험이 없으면 그러한 작업에 대처할 수 있습니다.

겨울을위한 절인 된 구운 고추

구운 고추는 겨울에 샐러드 형태로 표시 될 수 있으며,이 기사에서 그러한 요리를 제시했습니다. 놀랄 만한 맛있는 요리다른 사람들을 완벽하게 보완합니다.

겨울을위한 절인 불가리아어 후추 폭풍

Pepper 불가리아 짚과 결혼 할 수 있습니다. 또한 다른 사람들에게 흥미로운 덧붙입니다. Stolomka는 다른 샐러드, 베이킹뿐만 아니라 축제 테이블에 적용 할 수 있습니다.

불가리아어 고추 페이스트

불가리아어 후추에서 붙여 넣기 맛있는 맛있는, 이 조리법 나는 여기서 소개했다. 대단히 맛있는 파스타자체 제품에서 준비된 상점보다 훨씬 낫습니다. 또한 겨울에 다른 요리를위한 좋은 첨가물.

급성 원시 Adzhika 후추와 토마토

팬들을 위해 좋은 조리법 원시 Adzhika. 후추와 토마토에서는 요리를 의미하지 않기 때문에 준비가 간단합니다. 제품은 결국 RAW에 의해 얻어지며, 요리를받지 않고 비타민은 제품에 전체적으로 제품에 남아 있는지 유용합니다.

겨울에 사과와 아디 히카

Adzhika의 준비를위한 또 다른 조리법은 사과를 첨가 한 것입니다. 이러한 조정은 맛있는 이전이며, 다양성을 위해이 요리를 준비 할 수 있습니다.

겨울을위한 절인 후추는 인기를 비교할 수 있습니다. 절인 오이와 토마토와 함께 있습니다. 이 공작물의 비밀은 놀라운 향기와 탁월한 취향뿐만 아니라 유용한 특성그것은 절인 고추에서도 보존되어 있습니다. 우리는 비타민 C에 대해 이야기하고 있습니다 -이 야채에서 너무 많은 것입니다. 검은 건포도레몬도 비교할 수 없습니다.

동의, 정원에서 자란 여러 가지 빛깔의 육즙 펜으로 가게가 더 낫습니다. 정원이 아니야? 절망하지 마십시오. 시장에서 신선한, 고밀도, 바람직하게는 하나의 크기의 과일을 선택하고, 솔직히 탐색 한 반점이 없도록 조심스럽게 탐색하고뿐만 아니라뿐만 아니라 외관뿐만 아니라 후속 공작물.

겨울을위한 절인 후추 - 요리는 아주 간단하고 빠르게 준비가됩니다. 이 과정은 여러 단계로 나눌 수 있습니다. 초추를 먼저 분류하고, 얼어 붙은 씨앗을 제거한 다음 스트립, 반지, 그 다음에 치즈 또는 블랜치 형태의 은행에 완전히 쌓여서 조리법이 다르며 마리 네이드를 붓습니다. 서로. 새로운 재료.

겨울에 절인 된 달콤한 고추

재료 :
달콤한 불가리아어 고추,
베이 잎,
피망,
식물성 기름.
마리 다 (Marinada) 용 :
850 ml의 물,
25 g 염,
125 ml의 9 % 식초.

조리:
이 공작물을 준비하려면 단단한 벽으로 과일을 가져 가지 마십시오. 섬세한 다육 질 벽을 가진 녹색과 고추를 선택하십시오. 선택한 고추에서 과일을 자르고 씨를 제거하고 다시 헹구십시오. 그런 다음 5 분 동안 끓는 물에서 끓는 물에서 그리고 찬물에 12 분을 침지 한 후 얼음 조각을 넣을 수 있습니다. 준비된 캔의 바닥에서 베이 잎, 향기로운 후추 (수량 - 맛)를 넣은 다음 후추를 가능한 한 가깝게 놓고 끓는 마리 네이드를 부어 넣을 수 있습니다. 모든 꼭대기에서 약간 소성을 쏟아지고 70 ° C의 식물성 기름으로 냉각 시켰습니다. 뚜껑이 달린 빈 은행과 살균 : 0.5 L 캔 - 30 분, 1 L 캔 - 40 분, 롤아웃.

절인 고추 "한 번, 2 개, 준비!"

재료 :
5kg의 불가리아어 고추.
마리 네이드 (1 L의 물) :
1.5 TBSP. 식물성 기름
1.5 TBSP. 사하라,
½ st. 염류
2 TBSP. 엘. 70 % 식초,
녹색 파슬리, 마늘 - 맛.

조리:
마리 네이드를 준비하고, 물과 식물성 기름을 연결하고, 설탕, 소금, 식초를 첨가하고 실망하십시오. 끓는 마리 네이드에 고추 컷오프와 과일을 낮추고 2-3 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 큰 다진 파슬리를 넣고, 프레스 마늘 (맛의 양)을 통과시키고 끓여야합니다. 그 후, 고추를 조심스럽게 약간 제거하고, 멸균 된 은행에 펼치고 마리다가 끓여서 은행에 고추를 쏟아 붓게하십시오. 캔을 멸균 된 덮개로 밀고 바닥을 올리고 담요를 감싸고 냉각시켜줍니다.

은행을 채우고, 고추 사이에 빈 공간이 없도록 조심스럽게 보장하며, 그렇지 않으면 은행이 폭발 할 수 있습니다.

겨울에는 밝고 육즙이 많은 색상이 충분하지 않기 때문에 접시가 믿을 수없고 밝아지기 때문에 멋지게 식욕을 돋우는 것이므로 다른 색상의 고추를 사용하십시오.

겨울 불가리아어 고추 "재미 있은 신호등"

재료 :
여러 가지 빛깔의 피망 3kg,
마늘,
말린 딜.
마리 네이드 (1 L의 물) :
½ st. 사하라,
2 TBSP. 엘. 염류
½ st. 식물성 기름
예술. 9 % 식초.

조리:
후추를 씻고, 씨앗과 과일에서 깨끗이하고 깔끔한 줄무늬로 잘라냅니다. 냄비에 물을 끓여서 설탕, 소금, 식물성 기름을 첨가하고, 식초, 다시 끓여서 고추를 낳고 15-20 분 동안 끓여 보자. 그 후, 고추를 별도의 용기로 분리하고 냉각시킨 경우 멸균 된 은행으로 0.5 L을 펼치고 프레스를 통과하고 말린 딜을 말하면서 멸균 된 은행을 말하면서 0.5 l을 늘리십시오. 후추를 조리 한 채로 채워진 은행 마리 네이드를 붓고 캔을 덮고 10-15 분 동안 멸균하십시오. 슬러브, 바닥을 위로 올리고 따뜻하게 감싸고 냉각을 완료하는 방식으로 서있게하십시오.

신선한 녹색과 절인 후추

재료 :
달콤한 고추 1 kg,
½ st. 식물성 기름
1 무리 파슬리,
1 무리의 딜,
Kinse의 1 무리
1 개의 주요 빔,
1 머리 마늘.
마리 네이드 (1 L의 물) :
1 tbsp. 엘. 염류
1 tsp. 9 % 식초.

조리:
철저히 씻어졌고 후추가 씨에서 양쪽에 튀김에서 튀김 식물성 기름 전에 ruddy 껍질 잘게 잘린 녹색 층으로 교대로 멸균 된 반 리터 또는 리터 은행에 단단히 묶어 두십시오. 스토킹이없는 녹지의 공작물 전용 공작물에 사용하십시오. 모든 것을 채우고 뜨거운 매리 네이드를 채우고 삶은 금속 덮개가있는 은행을 덮고 멸균하십시오 : 0.5 L 캔 - 5 분, 1 L - 10 분. 그 후, 롤 오버, 돌리고, 냉동하고, 보관하고 저장하십시오.

절인 후추는 간식의 역할뿐만 아니라 샐러드, 반찬, 수프의 준비를위한 성분으로서 잘 말할 수 있습니다.

절인 고추 "새로운 시즌"

재료 :
1.5 kg 달콤한 불가리아어 고추.
마리 네이드 (0.5 리터의 물)의 경우 :
500 ml의 사과 식초,
3 TBSP. 엘. shashlichny Ketchup.,
예술. 식물성 기름 (Alive - 올리브),
1 tbsp. 엘. 소금.

조리:
오븐에서 빵을 굽히고 피부에서 깨끗이 씻어서 멸균 된 은행에 1 L을 넣어서 준비된 후추로 똑바로, 당신은 가지에 전체 고추를 가져야합니다. 매리 네이드를 준비하려면 케첩을 끓는 물, 소금, 식물성 기름을 끓는데 끓는 순간 7 분 동안 끓여서 부드럽게 식초를 부어 마리다가 다시 한 번 끓여서 불을 끄십시오. 채워진 끓는 마리 네이드 캔을 채우고 덮개를 덮고 15 분간 살균하십시오. 그런 다음 롤아웃하십시오.

절인 고추 "붉은 일몰"

재료 :
달콤한 고추 5 kg,
50 g roe shine,
100 g 마늘,
1 무리의 딜 녹지.
마리 다 (Marinada) 용 :
1 토마토 주스,
1.5 TBSP. 엘. 소금.

조리:
붉은 달콤한 불가리아어 고추 워시, 씨앗에서 깨끗하고 2-5 분 동안 끓는 물에서 낮은 다음 즉시 냉각하십시오 차가운 물...에 뿌리를 깨끗이하고 작은 조각으로 자르고, 마늘 정향을 껍질을 닦고 껍질을 청소하십시오. 준비된 캔의 바닥에 조미료의 일부를 넣은 다음 고추를 단단히 묶어 하나의 과일을 다른 과일을 넣고 고추 위에 녹색을 넣으십시오. 캔 끓는 내용을 채우십시오 토마토 MarinaDom., 덮개가있는 공백 캔, 미리 삶은 캔, 멸균 : 0.5 L 캔 - 30 분, 1 l - 40 분, 2 L - 50 분. 이 절차가 끝나면 덮개가있는 은행을 굴리십시오.

추운 겨울은 박제 고추를 원합니다. 그래서 몇 가지가있는 이유입니다. 멋진 요리법그것은 100 %에 대한 당신의 욕망을 만날 수 있습니다.

쓰레기를위한 절인 후추

성분 (3 L CAN) :
1.5 kg 달콤한 불가리아어 고추,
3-4 월계수 시트,
6 고추 고추,
6 고추 고추,
셀러리 지점,
맛에 소금.
마리 네이드 (1.5 리터의 물) 용 :
1 tbsp. 엘. (슬라이드없이) 소금,
1 디저트 스푼 사하라,
2 TBSP. 엘. 9 % 식초.

조리:
중간 후추를 철저히 씻고 과일을 자르고 씨앗을 제거하십시오. 냄비에 물을 붓고, 맛을 맛보고 끓여서 가져 오십시오. 화재를 끄지 마십시오. 여러 고추와 블로치의 팬에서 3 분 동안 낮추십시오. 그런 다음 후추를 한 번 가져 가서 물에서 물을 붓고 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 매리 네이드의 준비를 위해 물을 끓여서 소금, 설탕, 검은 색과 향기로운 고추의 완두콩을 넣고 샐러리 가지를 섭취하고 3-5 분을 마시 러 가자. 고추가있는 은행에서 식초를 첨가 한 다음 뜨거운 매리 네이드...에 캔을 멸균 된 덮개로 밀어서 바닥을 올리고 따뜻한 담요로 덮고 완전히 냉각 될 때까지 떠나십시오.
3-L 은행에서 단단히 누워 있으면 약 20 개의 중간 후추 크기가 놓여 있습니다.이 금액은 3 명의 사람들의 가족을 위해 충분합니다.

절인 후추 "바로 침대와 함께"

성분 (1 l ~ 캔) :
달콤한 고추 (얼마나 올).
1 봉오리 카네이션,
향기로운 고추 2 완두콩,
3 검은 후추 완두콩,
셀러리 잎과 애완 동물.
마리 네이드 (1 리터) :
1 tbsp. 엘. 염류
1 tsp. 사하라,
⅓ h. L. 구연산.

조리:
과일과 씨앗에서 달콤한 고추를 청소하고, 헹구고, 소쿠리에 놓고 1 분을 1 분하십시오. 뜨거운 물...에 그런 다음 제거, 물 드레인을하십시오. 준비된 멸균 된 은행에서 정향 봉오리, 흑인 및 쉬운 고추, 셀러리 잎과 애완 동물, 후추를 단단히 넣고 물, 소금, 설탕 및 구연산에서 전체 끓는 염수를 채 웁니다. 박제 은행은 즉시 멸균 된 뚜껑을 굴립니다. 은행을 살균 할 필요가 없습니다.

달콤한 고추 "달콤한 팬을위한"

재료 :
녹색 쓴 고추 500g,
빨간색 쓰라린 고추 500g,
1 마늘 머리,
2 당근,
식물성 기름.
마리 다 (Marinada) 용 :
물 500ml,
0.5 L 9 % 식초,
1.5 TBSP. 사하라,
½ st. 소금.

조리:
빨간색과 녹색 날카로운 고추를 마리클라 낼 수 있습니다. 주요한 것, 작은 포드를 선택하고, 그들은 마리신, 밀도가없고 손상없이 완벽합니다. 항아리에 빨간색과 녹색 고추를 모두 넣을 수 있으며, 보존은 여전히 \u200b\u200b식욕을 돋 웁니다. 깨끗한 고추,베이스에서 1cm를 자르고 식물성 기름의 양쪽에 약간 튀김. 후추를 냉각시키고 맛이 멸균 된 은행에 넣고 멸균 된 은행에 넣으십시오 (빨간색을 눕히십시오. 피망따라서 공작물은 전채조차 생겼습니다), 프레스 마늘을 통과 한 후추 층을 이동시키고 미세한 발사 당근에 짜납니다. 물, 식초, 설탕, 소금에서 조리하고 끓는 냉각 된 금속 덮개를 끓는 캔 뜨거운 매리 네이드의 내용물을 채우십시오.

겨울을 위해 절인 날카로운 후추

성분 (0.5 L CAN) :
빨간색 포드 200-300 g zhugugo Pepper.,
7 후추 고추,
4 해운 카네이션,
2cm 루트 khrena,
체리 2 장,
1 딜 씨앗의 꼬집어,
2 마늘 조각.
마리 다 (Marinada) 용 :
1 L의 물,
4 TBSP. 엘. 소금 (상단 없음)
2 TBSP. 엘. 사하라.
1 tsp. 0.5 L 당 9 % 식초

조리:
빨간 불타는 고추의 포드를 철저히 씻고, 조금 자르지 만, 꼬투리를 열지 마십시오. 고추가 전체적으로 가도록하십시오. 따라서 캡사이신의 씨앗에 펀치 벽보다 훨씬 더 선명하게 될 것입니다. ...에 향신료를 매달아 준비하십시오. 벚꽃 잎을 씻고, 빛의 뿌리를 청소하고 씻어서 즉시 자르려는 모든 점과 손상을주의 깊게 검사하십시오. 작은 조각으로 파쇄 된 정제 된 뿌리를 자르십시오. 껍질에서 깨끗한 마늘 조각. 각각의 멸균하고 말린 항아리의 바닥에 향신료를 넣어 카네이션, 후추 완두콩, 고추 냉이 뿌리, 벚꽃 잎 및 딜 씨앗. 위에서 수직으로 어깨 캔으로 더 높지 않고 구덩이를 넣으십시오. 왜 필요하니? 냉각시 마리 네이드 일 뿐이 었으며, 볼륨이 감소하며, 그 이유는 바로 위에 고추를 설치하면 Marinada에서 보관할 때 마리나다에서 수행 할 것입니다. 그러한 보존은 오래 지속되지 않습니다. Marinada Supistatite. 필요한 금액 물 (캔 수를 고려하고, 끓을 때 물의 양의 물이 증발하고 1 컵을 더할 수 있기 때문에, 당신이 필요로하는 양을 섭취하십시오). 설탕과 소금을 물에 녹이고, 폼을 제거하고, 고추가있는 끓는 해병대를 부어 덮고 15 분 동안 덮으십시오. 그 후, 매리 네이드를 냄비에 다시 끓이고, 고추의 만이 끓여서 덮개로 덮은 덮개가 다시 덮여, 다시 팬에 마리 네이드를 배수하고, 끓는, 오른쪽에 마리 네이드를 조심스럽게 배수하십시오. 후추가있는 항아리에서 식초를 붓고 마침내 끓는 마리 네이드를 채 웁니다. 덮개가있는 뱅크를 덮고 포장하고 10-12 시간 동안 완전히 냉각시킨 다음 어둡고 시원한 곳에 보관할 수 있습니다.

펜이 날카로운 것으로 밝혀졌고, 그것을 많이 먹지 않기 때문에 반 리터 항아리에서 다음 유형의 보존의 다음 유형을 닫습니다.

석유 마리 메이드에서 급성 고추

재료 :
급성 고추 (수량 - 귀하의 재량에 따라),
향신료와 허브, 마늘, 고추 냉이 뿌리, 고추 완두콩, 베이 잎 - 맛.
마리 네이드 (각 1 L 할 수있는 경우) :
0.5 L 애플 식초,
0.5 L 식물성 오일 (올리브가 바람직하게),
1 tbsp. 엘. 꿀.

조리:
조심스럽게 검사하는 고추를 가져 가십시오. 고추를 깎는 데 필요한 고추가 철저히 씻어서 약간 씻으십시오. 펀치부터 꼬리 부분을 펀치로 두어 먹는 동안 그것을 유지하는 것이 더 편리하다는 것을 확실히하십시오. 날카로운 고추를 준비된 멸균 은행에 단단히 넣고 허브와 마늘을 바꾸고, 베이 잎, 검은 후추 완두콩을 첨가하고, 작은 조각의 빛 부분에 얇게 썬 것. 마리 네이드를 준비하려면 식초와 기름을 연결하고, 꿀을 첨가하고, 모든 것을 철저히 섞는다. 매리 네이드와 닫기를 요리 한 은행을 채 웁니다 kapron 뚜껑...에 따뜻한 곳에서 3 주 동안 고추를 제거하십시오. 시간이 나오면 펜이 사용할 준비가됩니다.

네가 식초를 보존하기 위해 식초를 추가하는 경우 레몬 주스로 교체하고, 필수 자켓에서만 교체하면 지옥 항아리에 담으십시오.

성공적인 공백!

Larisa Shufkaykin.

달콤한 고추, 의심의 여지없이 최고의 선물 자연 인류. 태양과 여름의 라이브 에너지의 발병은 항상 여름과 가을 테이블의 장식이됩니다.

정원 침대는 국가 수확에 만족하는 동안 겨울을위한 후추 준비에 대해 생각할 시간입니다.

올바른 접근 방식으로, 후추는 겨울 휴가 테이블의 히트가 될 수있는 가장 큰 기회가 있습니다.
왜? ...로 인해 맛이 나다 과일의 아름다운 녹색, 노란색과 붉은 꽃!

가장 수익성있는 고추 공백의 상위 7 개

그러므로 수천에서 다른 방법으로 오늘날의 선택에서의 조리법은 정확히 그런 ... 잘, 그리고 빨리, "걸작"이었습니다.

1. 서리에 후추

겨울철에

1. 과일의 크기와 형태의 크기와 형태를 선택하거나 과일로 "뚜껑"을 차단하고 씨앗을 제거하고 20-30 초 동안 끓는 물로 낮아집니다.
2. 그런 다음 고추는 Matryoshki로 투자되며, 비닐 봉지에 포장 된 다른 특유의 "기차"에서 하나씩, 마지막 페니 캐비티에 플라스틱을 싸고 고추 파티가 냉동 준비가되어 있습니다.

요리에 대한 연료를 공급하는 방법 (스프, 퓌레, 스튜)

고추를 요리를 보급하십시오

완성 된 반제품처럼

1. + 180 ° C의 온도에서 절반 1 시간 동안 오븐에서 고추를 굽습니다.
2. 냉각 된 과일을 사용하여 피부를 제거하고 씨앗을 제거하고 정제 불타는 고추 패키지 또는 컨테이너의 배치를 접어 놓고 동결을 보내십시오.

조리법 1 :

1. 매우 큰 과일이 헹구고 과일과 씨앗을 제거하고, 소금물을 3 분간 끓여서 고추가 탄력을 잃지 않는 것을 추적합니다.
2. 2 ~ 3 리터의 은행에서 탈퇴, 후추가 요리 된 염수 꼭대기에 붓고 도표 9 % 식초 (2 리터 은행에 2TBSP, 숟가락, 3 리터 - 3) TBSP. 숟가락) 및 롤.

조리법 2 :

• 물 - 1 L;
• 설탕 - 70 g;
• 소금 - 35 g;
• 구연산 - 8 g.

3 ...에 끓는 염수를 붓고, 살균 : 용량 캔 :

• 1 L - 10-15 분 :
• 2 L - 20 분;
• 3 L - 25 분.

겨울에는 그런 은행을 열기에 충분합니다. 즉시 고추를 채울 수 있습니다! 편리하고, 빠르고 맛있는!

그러나 사람들을 사랑하는 요리로 자주 발생하면 각 여주인은 오늘날의 결과로 그 자신의 방식으로 해석하기 시작했습니다. 이것은 다양한 옵션 불가리아어 후추, 토마토, 당근, 튀긴 루카, 훈제 고기 훈제 돼지 고기 소시지 그리고 ... 그곳에서 덧붙이라고 생각하는 모든 것)

조리법 거의 고전적인 강의

• 불가리아어 고추 - 2 kg;
• 토마토 - 2 kg;
• 양파 - 1 kg;
• 식물성 기름 - 150 ml;
• 식초 9 % - 3TBSP. 숟가락;
• 설탕 - 4 TBSP. 숟가락;
• 소금 - 2 시간. 숟가락;
• 고추 검은 완두콩 - 1 시간. 숟가락;
• 후추 향기로운 - 4 개.;
• 베이 잎 - 2 개.

1. 토마토 린스, 육류 분쇄기 (블렌더)에 부수거나 과즙 짜는 사람을 건너 뛰고, 세미 르링 링으로 자르고, 고추가 빨대로 자른다.
2. 골반이나 냄비에있는 모든 것을 접히고, 설탕, 소금, 후추, 베이 잎, 버터, 낮은 열에 1 시간 동안 스튜를 첨가하십시오. 결국 식초를 추가하고 은행과 롤에 누출 준비를 탓합니다.
3. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 시원하게하십시오.

그것은 별도의 접시로 사용될 수 있으며 반찬으로 사용될 수 있으며 기쁨과 다른 것입니다.

동의, 오늘 거의 모든 것 매운 소스쓴 후추와 마늘을 함유 한 것은 Adzhika라고합니다. 우리는하지 않을 것이고 우리는 현재의 전통에서 벗어나 2 개의 조리법을 고려할 것입니다. 멋진 소스 이 전통적인 제목 아래서.

원래 불편한 Adzhika.

• 불가리아어 고추 - 1.5 kg;
• 토마토 - 5 \u200b\u200bkg;
• 당근 - 1 kg;
• 마늘 - 350 g;
• 설탕 - 300 g;
• 소금 - 100 g;
• 식초 9 % - 250 ml;
• 식물성 기름 - 250 ml.

1. 고추, 토마토 및 당근은 고기 분쇄기 또는 믹서기로 분쇄되어 45-60 분 동안 낮은 열에 끓여서 불을 끼 웁니다.
2. 그런 다음 소금, 설탕 및 기름을 넣고 30 분 동안 소화 상태로 계속 진압하십시오. 이 시간이 지나면 식초를 부어 10 분, 다진 마늘을 첨가합니다.
3. 15 분 후에, 준비된 항아리와 롤에서 완성 된 Adzhik을 분해하십시오.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 불가리아어 고추 - 5 kg;
• gorky Pepper - 500 g;
• 토마토 페이스트 - 500 g;
• 토마토 - 1.5 kg;
• 당근 - 1 kg;
• 양파 - 2.5 kg;
• 마늘 - 5-6 조각;
• 파슬리 - 1 빔;
• 신선하고 건조한 Kinza - 1 + 1 빔;
• 맛에 소금.

볼 수 있듯이 두 조리법은 모두 "adzhika"이지만 맛이 다르지만 맛이 다릅니다.

절인 후추를위한 조리법

• 불가리아어 고추 - 8 kg;
• 설탕 - 400 g;
• 소금 - 4 tbsp. 숟가락;
• 식초 9 % - 400 ml;
• 해바라기 기름 - 400 g;
• 베이 시트 - 4-5 조각;
• 카네이션 - 4-5 조각;
• 고추 검은 완두콩 - 12 개.;
• 후추 향기로운 - 4-5 조각;
• 물 - 2 리터.

1. 후추가 씨를 자유롭게하고 분기로 자른다. 빌렛의 경우 동일한 과일보다 더 가깝거나 더 적거나 더 적거나 조각이 동일하게 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 고추가 다른 경우 문제가되지 않으면 오래자를 수 있습니다. 많은 양 조각. 과일 과일이 색상이 다른 경우 아름답습니다 - 녹색, 빨간색, 노란색.
2. 매리 네이드 준비 : 설탕, 소금, 석유 및 향신료를 물에 넣고 4-5 분, 그 다음 식초를 \u200b\u200b붓습니다.
3. 끓는 마리 네이드에서 끓는 물 1.5-2 분 동안 끓는 물에서 끓는 조각을 완성했습니다.
4. 작은 불에, 매리 네이드의 고추가 4-5 분 (예방을 위해 더 이상 없음))을 유지하고 수확 된 은행으로 빠르게 옮겨졌습니다. 은행이 채워지 자마자 롤.

지나가는 팁 :

• 당신이 여보에 알레르기가 없다면 설탕 대신 조리법에 소개 될 수 있습니다. 완성 된 후추 심지어 승리. 이 요리법 중 하나와 함께 기사에서 익숙해 질 수 있습니다.
• 당신이 조금 더 길어서 고추 짚을 자르면 접시가 확실히 히트가 될 것입니다. 겨울 기간: 그것은 테이블에서 아주 멋지게 보입니다!
• 독특한 메모를 원한다면 클래식 조리법, 각 항아리의 다른 세트의 밑바닥에있는 각 항아리에 넣으십시오 - Tarragon, 고수풀, 로즈마리는 파슬리 또는 셀러리의 미세하게 잘게 잘린 루트 서클을 추가 할 수 있습니다 ... 또는 당근 심지어. 그런 다음 정확히 당신은 무엇이든 기뻐합니다 다른 취향 가정이나 손님은 없습니다!

토마토 마늘 채우기에 후추

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 후추 달콤한 - 1 kg;
• 토마토 - 700 g;
• 마늘 - 3-4 치아;
• 설탕 - 2.5 TBSP. 숟가락;
• 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락;
• 식초 (사과, 와인) - 30 ml;
• 식물성 기름 - 30 ml.

1. 토마토는 고기 분쇄기 (믹서기, 과즙 짜기)로 깔려 있으며 토마토 덩어리에 잘게 잘린 마늘을 넣고 4-5 분, 소금, 설탕 및 식물성 기름을 첨가하고 5 분을 계속 끓여야합니다.
2. 후추가 씨앗에서 청소하고 분기로 자르고 토마토 마늘 질량, 혼합 및 스튜가 15 분 동안 저열에 넣습니다. 식초를 추가함으로써 화재를 10 분 동안 잡고 조리 된 항아리와 롤에 분해하십시오.

토마티에서 불가리아어 고추를 준비하는 또 다른 방법은 YouTube 채널의 영구적 인 저자를 보여줍니다 - Tatyana :

마리 메이드에서 튀김 고추

다음 비디오에서 - 공작물 옵션 중 하나 튀긴 후추 마리 네이드 :

그리고 매리 네이드 자체 "후추 밑에서"

소스 리필 (Slaier L에서)

• 후추 아래의 매리 네이드 - 4 부분;
• 마요네즈 - 3 부분;
• 간장 - 1 부분;
• 녹색은 각진, 겨자, 토마토, 레몬 주스, 양측, 마늘, 향신료 - 아마추어에 맛이 있습니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

• 불가리아어 고추 - 10 개.;

• 호박 - 500 g;

• 당근 - 1 개.;
• 양파 - 2 개;
• 토마토 주스 - 1 L;
• 고추 폴카 도트, 소금, 녹색.

1. 고추는 청소, 과일과 씨앗을 제거합니다. 끓는 물 4-5 분의 모래.
2. 다진 고기를 위해 : 젊은 호박과 당근은 문지릅니다. 큰 강판, 루크는 짓 눌린, 식물성 기름과 소금에 모든 것을 볶습니다.
3. 곧게 펴서, 은행에 단단히 묶고 끓는 토마토 주스를 부어 넣으십시오. 15-20 분을 멸균하고 굴러 라.