양배추와 당근으로 속을 채운 불가리아 고추. 겨울 동안 양배추와 사과로 채워진 고추를 요리하는 법

불가리아 고추 - 유용하고 아름다운 야채. 그 자체로 어떤 테이블을 장식할 수도 있고 메뉴를 다양화할 수도 있습니다. 생으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 섭취할 수 있다는 점도 주목할 만하다. 그들은 그와 함께 다양한 공백스터핑을 포함한 겨울용.

채워진 것 피망겨울 준비 다양한 방법으로: 당근, 배추, 절인, 무살균. 고려하다 다양한 옵션이것 맛있는 준비, 여름의 추억을 떠올리게 하는 유익한 비타민및 미네랄.

겨울을위한 매리 네이드에 양배추로 채워진 고추

다음이 필요합니다(10인분):

이렇게 요리하다

깨끗한 고추, 양배추를 잘게 썬다. 물을 끓이고 후추를 넣고 10분간 데친다. 진정해. 야채를 손상시키지 않으려 고 양배추로 채우고 조금 부수십시오. 준비된 항아리에 세로로 놓습니다.

매리 네이드 준비: 용기에 물을 붓다, 조리법에 따라 필요한 모든 향신료와 향신료를 추가하십시오. 종기. 채워진 항아리에 결과 매리 네이드를 붓습니다.

이제 20 분 동안 살균을 위해 야채가 담긴 용기를 넣어야합니다.

뚜껑이 있는 항아리를 닫으십시오 따뜻한 모피 코트, 그러나 뒤집지 말고 서 있으십시오. 식히십시오.

당근을 곁들인 겨울 요리법을 위해 양배추로 채워진 고추

다음 재료가 필요합니다.

후추 껍질을 벗기다 끓는 물에 넣어그리고 5분간 유지합니다. 접시에 고추를 넣고 식히십시오. 당근을 껍질을 벗기고 창살. 양배추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 채소, 마늘 및 고추를 갈아서. 준비된 당근과 양배추에 소금을 넣고 섞는다. 시작 야채 혼합물후추를 넣고 항아리에 넣고 바닥에 후추를 넣으십시오.

매리 네이드 준비 : 용기에 물을 붓고 모든 향신료와 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 섞기 위해. 이 액체를 야채 위에 붓습니다. 이제 20분 동안 살균을 합니다.

그런 다음 모든 것이 평소와 같습니다. 뚜껑을 닫고 거꾸로 뒤집어 따뜻한 옷으로 덮으십시오.

겨울 동안 토마토 주스에 양배추와 당근으로 채워진 고추

다음을 수행해야 합니다.

• 토마토 3kg;
• 10 불가리안 페퍼콘;
• 양배추 - 반 킬로그램;
• 당근 - 0.2kg;
• 한 무리의 채소;
• 마늘 3~4쪽;
• 소금 - 3 큰술.

먼저 토마토를 준비합니다. 씻다, 임의로 자르다. 고기 분쇄기를 통과하십시오. 그들에게 소금을 넣으십시오. 받았다 토마토 쥬스 30 분 동안 끓여야합니다. 이제 채우기 위해 야채를 껍질을 벗기고 5 분 동안 희석하십시오. 당근과 양배추를 스트립으로 갈아서. 마늘과 허브를 자르십시오.

달콤한 고추에 야채 혼합물을 채우고 항아리에 옮깁니다. 토마토에서 끓는 주스를 붓고 뚜껑을 닫으십시오. 따뜻한 담요로 덮고 공작물을 거꾸로 놓습니다.

토마토에 양배추와 당근으로 속을 채운 달콤한 고추

필요한:

• 달콤한 고추 3 킬로그램;
• 양배추 3kg;
• 당근 (대) - 2 개;
• 소금 - 4.5 큰술;
• 토마토 주스 - 2리터;
• 식초 (9%) - 150ml;
• 식물성 기름 - 0.4 l;
• 설탕 - 0.2kg.

양배추와 당근을 자른다. 야채, 소금을 섞어 맛보십시오. 껍질을 벗긴 고추에 야채를 채우십시오. 따로 토마토 속을 채워주세요. 주스를 용기에 붓고 모든 향신료와 향신료를 넣으십시오. 그리고 끓입니다. 따로 접시를 가져와서 박제 야채, 뜨거운 충전물을 넣고 모든 것을 함께 끓인 다음 불을 줄이고 30분 동안 끓입니다.

항아리를 준비하십시오. 그들 안에 박제 야채를 넣어. 단단히 압축 할 필요가 없으며 나머지 여유 공간은 채우기로 채워집니다. 용기를 말아서 따뜻한 옷으로 싸서 식히십시오.

모든 사람이 절약할 시간이 있는 것은 아닙니다. 전부. 이 경우 살균하지 않은 처방이 도움이 될 것입니다.

겨울을위한 살균 레시피가없는 박제 고추

필요한:

• 달콤한 고추 15개;
• 양배추 반 킬로그램;
• 당근 - 0.2kg;
• 토마토 주스 - 몇 리터;
• 파슬리, 딜, 각각 한 묶음이면 충분합니다.
• 식물성 기름- 0.2리터;
• 사과 식초- 70ml;
• 설탕과 소금, 각각 3과 4 큰 술.

고추를 씻고 껍질을 벗기다 끓는 물에 5분 담가그리고 진정. 양배추를 스트립으로 갈아서 소금으로 문지르고 짜십시오. 강판 당근, 다진 채소를 넣고 섞습니다. 야채 혼합물로 고추를 채우고 그릇에 넣으십시오.

매리 네이드 만들기: 가져가다 법랑 팬거기에 주스를 부으십시오. 모든 향신료와 향신료를 첨가하십시오. 매리 네이드를 30 분 동안 약한 불로 끓입니다. 매리 네이드를 야채에 추가하고 항아리를 말아서 덮개 아래에 놓습니다.

살균하지 않은 또 다른 처방.

레시피 "몰다비아"

필요한:

• 달콤한 고추 - 5kg;
• 양배추 - 3kg;
• 당근과 양파는 각각 1kg;
• 식물성 기름 - 300ml;
• 소금 - 170g.

후추는 껍질을 벗기고 끓는 물을 부어 4분간 데친다. 야채를 꺼내물이 빠지게하십시오. 내열 접시를 가져 와서 기름을 붓고 가열하고 양파와 당근, 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다. 갈가리 찢긴 양배추를 넣으십시오.

이제 채우기를 시작할 수 있습니다. 그후에 박제 야채를 넣어서로 가까운 용기에. 접시로 덮고 위에 무게를 둡니다. 야채는 허용됩니다 자신의 주스며칠 안에 공작물이 준비됩니다. 겨울을 위해 롤업 할 수도 있습니다.

보시다시피 겨울 요리법이 맛있는 것에서 건강한 야채다양할 수 있습니다. 사과, 꿀, 쌀과 같은 다른 재료가 종종 추가됩니다.

맛있는 수제 비타민 제제보존 및 살균 없이: 후추 양배추로 채워진그리고 당근. 육즙, 바삭바삭, 비타민이 풍부한에피타이저가 나온 상태에서 피망, 흰 양배추와 당근은 냉장고에 장기간 보관해도 첫날 그대로의 맛이 유지됩니다! 집에서 만드는 것과 달리 우리 요리의 야채는 훨씬 빨리 익습니다. 매리 네이드 덕분에 다음날 박제 고추를 먹을 수 있습니다.

정기적으로 제철 야채를 공급하는 자신 만의 정원이나 음모가 있다면이 조리법을 좋아할 것입니다. 나는 좋은 수확 동안 겨울을 위한 수확에는 보존, 건조, 동결, 발효에 많은 시간이 걸린다는 것을 알고 있습니다. 지금까지 가장 쉬운 방법은 여분의 야채를 1회용 봉지나 병에 담아 얼리는 것입니다. 그러나 변경을 위해 할 수 있습니다. 간단한 공백 패스트 푸드, 또한 오랫동안 저장됩니다. 양배추로 채워진 고추는 냉장고에서 한 달 동안 보관됩니다!

재료:

• 피망 - 15-20 개;
• 양배추 -2kg;
• 당근 - 1-2 개.

매리 네이드의 경우:

• 물 - 1리터;
• 설탕 - 150gr;
• 소금 - 2 큰술. 엘;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 식초 9 % - 150 gr.

절인 박제 피망

피망은 꼭지를 자르고 야채에서 씨를 제거하십시오. 과일이 균열없이 남아 있도록 후추의 꼬리를 부드럽게 누르십시오.

냄비에 물을 끓이고 바닥에 고추를 놓고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 데치십시오.

5분 후 후추를 꺼내 개울 아래에 두십시오. 차가운 물열처리를 중지합니다.

양배추를 잘게 썬다(조림의 경우).

당근을 갈아주세요. 두 가지 야채를 함께 섞는다.

양배추와 강판 당근의 혼합물로 빈 고추를 단단히 채우십시오. 냄비에 담고 뜨거운 마리네이드를 붓습니다. 고추가 매리 네이드에 완전히 들어가도록 접시로 누르십시오.

매리 네이드의 경우 : 불에 물 (1 리터)을 넣고 소금, 설탕 및 식물성 기름을 넣고 끓으면 식초를 부어 섞어 붓습니다. 박제 고추.

고추를 식혀주세요 실온, 다음 냉장고로 보냅니다. 약 한 달 동안 보관됩니다. 다음날 준비.

맛있게 드세요!

이 기사에서는 여러 흥미로운 요리법양배추로 채워진 고추 요리.

양배추와 당근으로 속을 채운 고추

재료:

• 중간 크기의 달콤한 고추 - 20 개;
• 양배추 - 1kg;
• 당근 - 1kg;
• 마늘 - 2 머리;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 검은 후추.

소금물:

• 물 - 1리터;
• 식초 - 150g;
• 소금 - 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 컵;
• 식물성 기름 - 120ml.

요리

당근 세 개 거친 강판그리고 양배추를 썰어주세요. 소금을 넣고 잘 섞은 다음 가볍게 반죽하여 주스가 눈에 띄도록 둡니다. 고추는 꼭지를 제거하고 약 1분간 데친다. 그런 다음 양배추와 당근으로 채 웁니다. 준비된 각 항아리의 바닥에 마늘, 후추, 파슬리를 넣습니다. 박제 고추를 넣으십시오.

소금물 준비: 설탕, 소금, 식물성 기름 및 식초를 물에 저어줍니다. 혼합물을 끓여서 후추 병 위에 붓습니다. 우리는 각각 살균 리터 항아리약 30분 후 롤업합니다. 통조림 양배추, 서늘한 곳에 보관하십시오.

양배추로 속을 채운 절인 고추

재료:

• 달콤한 고추 - 10 개;
• 양배추 - 300g;
• 올리브유- 50ml;
• 파- 1 묶음;
• 바질 - 10 잎.

소금물:

• 화이트 와인 - 200ml;
• 와인 식초 - 100ml;
• 설탕 - 100g;
• 마늘 - 1 정향;
• 카레 - 2 티스푼;
• 지상 커민 - 2 티스푼;
• 소금 - 1.5 큰술. 숟가락;
• 갈은 후추칠리 - 맛.

요리

양배추를 잘게 자르고, 파와 바질을 자른다. 매리 네이드 재료를 결합하고 저어 끓입니다. 끓는 매리 네이드에 껍질을 벗긴 피망을 뿌리고 약 3 분 동안 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 꺼내서 접시에 올려 식히십시오.

양배추를 끓는 매리 네이드에 약 1 분 동안 담그십시오. 그런 다음 불을 끄고 양배추를 3분간 더 끓인 후 소쿠리에 던져 식힌다. 식힌 양배추에 올리브유, 바질, 파를 넣고 잘 섞어주세요. 우리는 줄기와 씨앗에서 달콤한 고추를 청소하고 양배추로 조심스럽게 채 웁니다. 그게 다야 매리 네이드에 양배추로 채워진 고추가 준비되었습니다. 테이블에 제공 할 수 있습니다!

양배추와 쌀로 속을 채운 고추

재료:

• 피망 - 10 개;
• 당근 - 1 개;
• 양배추 - 300g;
• 양파 - 3 개;
• 쌀 - 5 큰술. 숟가락;
• 토마토 - 3 개;
• 사워 크림 - 200ml;
• 마늘 - 6 정향;
• 토마토 소스- 3 큰술. 숟가락;
• 베이 리프- 6개;
• 검은 후추 - 10 개;
• 딸기 (완두콩) - 5 개;
• 소금 - 맛.

요리

양파를 썰어서 볶아주세요 식물성 기름. 다진 당근과 다진 양배추를 넣고 잘 섞어 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 그 동안 후추를 준비하십시오. 씻어서 줄기와 코어를 제거하십시오. 우리는 쌀을 씻고 끓는 물에 부어 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 토마토를 입방체로 자릅니다. 우리는 찐 쌀을 소쿠리에 넣고 토마토와 결합하고 소금, 후추 및 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다.

준비된 고추를 채우십시오. 우리는 바닥이 두꺼운 팬에 뿌리고 여러 번 뒤집어서 볶습니다. 소스 준비: 토마토 소스를 사워 크림과 섞고 약간의 물을 넣고 필요한 경우 약간의 소금을 넣고 후추를 붓습니다. 베이 리프, 블랙 및 올스파이스를 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 끓이다가 불을 줄이고 후추를 40분간 더 끓인다.

양배추로 속을 채운 절인 고추

재료:

• 달콤한 고추 - 2kg;
• 당근 - 250g;
• 양배추 - 2.5kg;
• 양파 - 200g;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 식물성 기름;
• 소금 - 2, 5 큰술. 숟가락;
• 베이 리프 - 7 개;
• 후추 (완두콩) - 12 개

요리

후추를 껍질을 벗긴 다음 잘 씻으십시오. 양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근 세 개. 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 파슬리를 다져주세요. 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 그런 다음 당근을 깔고 섞어서 2분간 더 볶고 양배추는 소금으로 간을 한다. 여기에 튀긴 양파와 당근, 월계수 잎, 후추, 파슬리를 넣고 잘 섞는다.

끓는 물에 고추를 3분간 데쳐 식으면 준비한 속을 채운다. 우리는 후추를 에나멜 팬에 넣고 그 위에 접시를 놓고 억압으로 누릅니다. 상온에서 3일 동안 발효를 위해 고추를 놔두는데 이 시간 동안 눈에 띄는 육즙이 접시 표면으로 올라옵니다. 양배추로 채워진 피망이 준비되면 항아리에 옮겨 보관을 위해 냉장고로 보냅니다.

많은 사람들이 겨울 동안 보존 된 평범한 오이-토마토에 지쳤습니까? 그렇다면 양배추로 채워진 피망과 같은 절임을 기억할 것을 제안합니다. 이제 이 밝은 여름 간식의 여러 변형을 제공하겠습니다.

• 1 맛있는 요리법겨울 동안 양배추로 채워진 달콤한 고추 요리
  • 1.1 간단한 레시피 겨울 수확양배추로 속을 채운 피망
  • 1.2 겨울 동안 양배추와 당근으로 채워진 고추 요리
  • 1.3 배추 속을 꿀로 보관하는 방법
  • 1.4 토마토 주스에 양배추로 채워진 고추의 겨울 준비
  • 1.5 겨울 동안 양배추와 사과로 속을 채운 고추 요리법
  • 1.6 양배추를 채운 고추를 살균하지 않고 닫는 방법

겨울 동안 양배추로 채워진 달콤한 고추를위한 맛있는 요리법

어두운 겨울 저녁에 뭔가 특이한 여름을 원할 때 누구나 한 번쯤은 느껴본 적이 있을 것입니다. 박제 달콤한 고추는 밝은 색상이 눈을 즐겁게하고 맛이 여름을 생각 나게하고 구출에 올 ​​것입니다. 신선한 야채방금 정원에서 가져왔습니다. 또한이 요리는 비타민과 미네랄 성분으로 당신을 최대한 충전 할 것입니다.

그리고 지루하지 않도록 약간의 상상력을 발휘하고 각각의 롤 항아리를 독특한 맛으로 만들 수 있습니다.

양배추로 속을 채운 겨울 피망을위한 간단한 요리법

이 샐러드의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

• 달콤한 피망 (노랑 및 빨강) - 12개에서 15개 조각
• 고추 - 꼬투리 한 개
• 흰 양배추 - 1.5kg
• 당근 - 이백 그램
• 신선한 허브 - 한 묶음
• 마늘 - 3-4쪽
• 해바라기 기름 (정제 여부, 당신이 결정) - 100g
• 물 - 300-350 밀리리터
• 식초 9% - 100밀리리터
• 소금 - 슬라이드 없이 한 스푼
• 설탕 - 한 스푼, 슬라이드 제외
• 올스파이스 - 완두콩 3~4개

따라서 요리하기 전에 야채를 씻고 청소해야합니다. 즉, 준비해야합니다.

고추에서는 줄기를 조심스럽게 자르고 모든 씨앗을 청소해야합니다. 잊지 마십시오. 흰 펄프씨앗이 있는 곳. 그 후에 고추를 부드럽게 만들어야합니다. 끓는 물에 고추를 담그고 5분 정도 그대로 둡니다. 지정된 시간이 지나면 꺼내서 식히십시오.

강판에 3 개의 당근, 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 고추, 허브, 마늘을 곱게 갈기. 마늘은 마늘 프레스를 통해 분쇄할 수도 있습니다.

이 모든 것은 완전히 간단하게 준비된 매리 네이드와 함께 부어야합니다.

물에 설탕과 소금을 녹이고 식초를 넣고 해바라기 유그리고 잘 섞는다. 매리 네이드가 준비되었습니다. 고추로 채 웁니다. 미리 끓는 물에 20분 동안 전체를 소독하는 일만 남았습니다.

살균 후 우리는 뚜껑 아래에 고추 병을 굴리고 따뜻한 담요에 싸서 거꾸로 놓습니다.

겨울 동안 양배추와 당근으로 채워진 고추 요리

이번에는 다진 고기를 당근으로 보충합니다. 여분의 비타민 A와 카로틴은 겨울에 아프지 않고 맛있는 크런치를 추가해도 결코 아프지 않기 때문입니다.

• 중간 크기의 피망, 노란색 및 빨간색 - 15개
• 당근 - 300g
• 칠리 페퍼 - 작은 후추 1개
• 채소, 파슬리, 딜 - 중간 크기 한 묶음
• 소금 - 세 스푼
• 설탕 - 한 스푼 반
• 식초 9% - 50밀리리터
• 물 - 400밀리리터
• 정제된 해바라기 기름 - 백 밀리리터

우리는 첫 번째 조리법과 같은 방식으로 야채를 준비합니다. 껍질을 벗긴 고추를 부드럽게 뜨거운 물그리고 나서 식히십시오.

우리는 평소와 같이 양배추를 스트립으로 자르고 당근을 강판에 문지릅니다. 허브와 마늘을 갈아서 칠리 페퍼를 작은 부스러기로 자릅니다. 야채에 소금과 설탕의 1/3을 넣고 섞는다.

이제 고추를 채우고 항아리에 넣을 수 있습니다.

가열 된 물에 매리 네이드를 준비하려면 남은 소금과 설탕을 녹이고 식초와 해바라기 기름을 넣으십시오. 섞어서 후추 위에 붓습니다.

끓는 물에 고추 한 병을 약 30분 동안 소독합니다. 살균 후 뚜껑으로 항아리를 막고 거꾸로 뒤집어 담요로 싸십시오. 그건 그렇고, 오래된 다운 재킷은 담요 역할에 적합합니다.

꿀로 양배추 박제 고추를 보존하는 방법

재료:

• 불가리안 스위트 페퍼 - 10~12조각
• 흰 양배추 - 1.5kg
• 당근 - 350g
• 양파 - 중간 크기의 양파 2개
• 마늘 - 큰 정향 5개
• 파슬리 - 한 묶음
• 꿀 - 두 큰술
• 설탕 - 네 스푼
• 소금 - 두 큰술
• 식초 9% - 50밀리리터
• 올스파이스 - 완두콩 5~6개
• 베이 리프 - 원피스

고추를 씻고 씨를 제거하십시오. 끓는 물에 5분간 넣어주세요.

강판에 3 개의 당근, 양파를 반 고리 또는 깃털로 자릅니다. 우리는 양배추를 갈가리 찢습니다. 파슬리와 함께 다진 마늘. 모든 야채를 섞는다.

고추를 채우고 항아리에 넣으십시오. 고추 사이에 딸기와 베이 리프를 넣으십시오.

매리 네이드는 사실 이 레시피의 하이라이트입니다. 소금과 설탕, 꿀, 식초를 물에 녹입니다. 모든 것이 끓을 때까지 기다렸다가 후추로 채우십시오.

고추 병을 소독하고 말아 올리십시오. 그럼 평소와 같이 담요로 몸을 감싸십시오.

매리 네이드로 인해 박제 고추가 시큼해질 것입니다. 매운 맛확실히 당신을 행복하게 만들 것입니다.

토마토 주스에 양배추로 채워진 고추의 겨울 준비

재료:

• 토마토 - 3kg
• 불가리안 스위트 페퍼 - 10조각
• 흰 양배추 - 1.5kg
• 당근 - 이백 그램
• 신선한 허브 - 한 묶음
• 마늘 - 3-4쪽
• 소금 - 세 스푼

우리는 토마토를 씻고 줄기를 조심스럽게 자르고 조각으로 자릅니다. 다음으로 고기 분쇄기를 통과하거나 체로 닦아야합니다. 소금을 넣다. 결과 토마토 주스를 약 30분 동안 끓입니다. 알루미늄 식기를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 주스에서 금속이 방출됩니다.

후추를 씻고 다리와 씨앗을 제거하십시오. 5분간 끓입니다.

양배추와 당근은 스트립으로 자릅니다. 미세한 부스러기까지 허브와 함께 마늘을 갈아서.

다진 야채와 함께 고추를 채우고 항아리에 넣으십시오. 끓는 토마토 주스로 모든 것을 붓고 뚜껑을 굴립니다. 우리는 담요에 몸을 담그고 뚜껑을 덮은 상태로 항아리를 뒤집습니다. 토마토 주스에 채우고 절인 고추가 준비되었습니다.

겨울 동안 양배추와 사과로 채워진 고추를 요리하는 법

재료:

• 불가리안 스위트 페퍼 - 15조각
• 양배추 포크 - 600g
• 사과 - 400g
• 양파 - 중간 크기의 양파 1개
• 물 - 1.5리터
• 식초 9% - 150밀리리터
• 소금 - 네 큰술
• 설탕 - 세 스푼
• 베이 리프 - 원피스
• 딜 우산 - 원피스

고추를 씻고 씨를 제거하십시오. 20분 동안 끓입니다.

양배추를 조각으로 자른 다음 소량의 주스가 나타날 때까지 소금으로 갈아줍니다. 우리는 사과를 중간 입방체 (1.5 x 1.5cm)로 자릅니다. 우리는 깃털로 양파를 자릅니다. 그런 다음 우리는 모든 것을 섞어서이 혼합물로 고추를 채 웁니다.

항아리에 모든 것을 넣고 매리 네이드로 채우는 것만 남아 있습니다. 이전의 모든 것과 마찬가지로 아주 간단하게 준비되었습니다. 우리는 후추를 부드럽게 한 물에 식초, 설탕 및 소금을 넣습니다. 마리네이드가 약간 증발하고 걸쭉해지도록 10분 동안 끓입니다. 항아리에 붓고 뚜껑 아래에서 잘 굴립니다. 뭐, 늘 그렇듯이 우리는 이것을 거꾸로 뒤집어서 따뜻하게 포장합니다.

이제 겨울에 맛있는 달콤하고 약간 신맛이 나는 속을 채운 고추를 맛볼 수 있습니다. 이에 저항할 수 있는 사람은 거의 없습니다.

살균하지 않고 양배추로 채워진 고추를 닫는 방법

때때로 여름에는 보전을 위한 충분한 시간이 항상 충분하지 않습니다. 그리고 여기에 조리법이 구출되어 긴 살균 없이 할 수 있습니다.

재료:

• 달콤한 고추 - 15조각
• 흰 양배추 - 1.5kg
• 당근 - 이백 그램
• 토마토 주스 - 2리터
• 채소 - 파슬리와 딜 - 각 한 묶음
• 식물성 기름 - 200 밀리리터
• 사과 사이다 식초 - 70밀리리터
• 설탕 - 세 스푼
• 소금 - 윗면이 없는 4테이블스푼

우리는 씨앗과 흰 펄프에서 고추를 씻고 청소합니다. 5분 정도 끓인 후 식혀주세요.

양배추를 스트립으로 자르고 소금으로 짜내고 강판 당근과 다진 채소를 넣으십시오. 잘 섞다.

우리는 양배추 - 당근 혼합물로 고추를 채우고 항아리에 넣습니다.

매리 네이드를 준비하려면 토마토 주스를 에나멜 팬에 붓습니다. 우리는 그것에 소금 설탕을 넣고 식초를 공격합니다. 식물성 기름을 잊지 말자. 낮은 끓는점에서 30 분 동안 주스를 끓입니다.

결과 토마토 덩어리로 고추를 붓고 항아리를 말아서 덮개 아래에서 햇볕을 쬐도록 보내십시오.

통조림 준비를 위해 박제 고추겨울에는 항상 가능한 한 밝은 표본을 선택하십시오. 이것은 겨울에 테이블에 여름 색상으로 포화 된 밝은 접시를 가질 것이라는 보장을 만듭니다.

제가 받은 레시피들입니다. 나는 당신과 당신의 가족이 그것을 즐기기를 바랍니다. 모든 사람 맛있게 드세요그리고 안녕!

양배추로 속을 채운 절인 고추

작은 크기의 붉은 달콤한 다육질 과일은 씻어서 줄기와 씨앗을 조심스럽게 씻어 내고 잘게 썬 데친 양배추를 채운 다음 항아리에 넣고 검은 후추, 커민을 넣고 매리 네이드를 부어 끓는 물에 30 분 동안 살균하십시오 (리터 항아리).

매리 네이드의 경우 : 1 리터의 물. 25g - 8% 아세트산, 소금 30g.