새해 샐러드를 준비 할 수 있습니까? 모피 코트 아래 청어 카나페

우리는 어떻게 새해를 준비합니까? 우리는 목록을 만들고, 구매하거나 만들고, 반짝이와 화환을 만들고, 제품을 구매하고, 축제 테이블을 위해 입증되거나 특이한 요리법을 선택합니다. 그리고 테이블 메뉴를 준비할 때 가장 먼저 논의되는 것은 이것이다. 가벼우거나 풍성하거나 전통적이거나 이국적이지만 확실히 밝고 맛있습니다. 식탁을 새해의 식탁으로 만듭니다. 고기, 생선 및 해산물을 곁들인 샐러드 선택이 최종 선택에 도움이 되기를 바랍니다. 오래된 "고전"을 잊지 말고 새롭고 독창적인 것을 시도하십시오.

1. 올리비에 샐러드

올리비에 샐러드

필요할 것이예요:

• 삶은 소시지 200g
• 감자 괴경 2-3개
• 사과 1개
• 신선한 오이 2개
• 계란 1개
• 8 큰술. 엘. 통조림 완두콩
• 파 1 묶음
• 마요네즈 100g
• 중간 크기 당근 1개

준비:

1. 감자와 당근은 깨끗이 씻어 찬물을 붓고 팔팔 끓여 20분간 끓인다. 그런 다음 물기를 빼고 야채를 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 삶은 계란은 찬물에 헹구고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 사과는 씻어 4등분하고 속을 파내고 잘게 썬다. 오이를 씻고 끝을 자르고 각각 반으로 자르고 입방체로 자릅니다. 소시지를 입방체로 자릅니다. 파를 껍질을 벗기고 씻고 얇은 고리로 자릅니다.
3. 모든 것을 섞고 완두콩, 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을하십시오.

2. 석류 팔찌 샐러드

필요할 것이예요:

• 닭 가슴살 필레 1개
• 양파 2개
• 단단한 치즈 150g
• 1 비트
• 석류 1개
• 계란 3개
• 3-4 큰술. 엘. 마요네즈
• 호두 50g
• 소금, 후추 맛

준비:

1. 닭고기 필레를 삶아 작은 조각으로 자르고 소금으로 간을하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
2. 당근을 씻고 끓여서 껍질을 벗기고 창살. 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 거친 강판에 계란과 치즈를 강판에 담그십시오. 견과류를 굵게 자릅니다. 사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 석류를 알갱이로 분해하십시오.
3. 큰 접시에 닭고기 필레의 첫 번째 층을 원으로 놓습니다. 양념을 하세요. 그런 다음 튀긴 양파를 넣고 마요네즈를 얇게 바르십시오. 그런 다음 당근을 넣고 마요네즈로 다시 기름칠하십시오. 다음 층에 강판에 간 비트를 깔고 삶은 계란을 다지고 마요네즈를 바르고 강판 치즈와 호두를 뿌리고 다시 마요네즈를 바르고 그 위에 석류 씨로 장식하십시오. 샐러드를 냉장고에 3-4시간 동안, 가급적이면 하룻밤 동안 두십시오.

3. "북쪽의 베니스" 샐러드

필요할 것이예요:

• 소금에 절인 연어 100g
• 훈제 연어 100g
• 빙산 샐러드 100g
• 요구르트 200g
• 계란 6개
• 양상추 양파 1개
• 감자 괴경 4개
• 1 녹색 사과

준비:

1. 생선에서 작은 뼈를 제거하고 피부를 제거하고 살을 얇은 조각으로 자르거나 아주 잘게 부수십시오.
2. 감자와 계란을 삶아주세요. 계란을 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 분리하십시오. 흰자를 잘게 자르거나 거친 강판에 강판을 뿌립니다. 사과를 껍질을 벗기고 갈아주세요.
3. 빙산 양상추를 스트립으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 감자, 양파, 양상추, 소금에 절인 훈제 생선, 강판에 간 사과 등 측면이 제거 가능한 샐러드 접시에 여러 층으로 배열합니다.
4. 그 위에 요구르트를 바르고 단백질을 뿌린 다음 노른자를 뿌린다. 신선한 허브로 샐러드를 장식하고 서빙하십시오.

4. 새우를 곁들인 바다 샐러드

필요할 것이예요:

• 삶은 새우 300g
• 오이 1개
• 껍질을 벗긴 감자 5개
• 통조림 완두콩 1/2컵
• 당근 1개
• 파슬리 1송이
• 마요네즈 250ml
• 계란 1개

준비:

1. 감자와 오이는 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 당근을 갈아주세요. 계란을 열심히 삶아 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자릅니다.
2. 모든 야채를 섞고 완두콩을 넣고 마요네즈와 다진 딜로 맛을 낸다. 소금과 굵은 후추로 간을 합니다.
3. 그릇에 담고 새우, 에그 웨지, 파슬리 약간을 얹습니다.

5. 아보카도 치킨 샐러드

필요할 것이예요:

• 닭 가슴살 필레 300g

• 4 큰술. 엘. 식물성 기름
• 붉은 고추 2개
• 양파 1개
• 4 큰술. 엘. 꿀
• 3 큰술. 엘. 라임 쥬스
• 루꼴라 50g
• 약간의 radiccho 양상추 잎
• 아보카도 1개
• 볶은 땅콩 50g

준비:

1. 필레를 2 큰 스푼으로 볶습니다. 식물성 기름 큰 스푼(12-15분) 칠리 페퍼의 씨를 제거한 다음 잘게 썰어 꿀과 섞는다. 팬에서 고기를 꺼내고 두 번째 테이블에 기름을 바르십시오. 꿀 소스의 숟가락과 시원함.
2. 양파를 채썰어 튀긴 기름에 볶는다. 그런 다음 남은 소스, 버터, 라임 주스와 섞습니다. 채우기를 소금.
3. arugula와 radiccho를 헹구고 말리고 조각으로 나눕니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 닭고기 필레를 조각으로 자르고 양상추와 아보카도 조각과 함께 접시에 담습니다. 매운 필링을 이슬비와 견과류를 뿌립니다.

6. 미모사 샐러드

필요할 것이예요:

• 삶은 붉은 생선 250g
• 마요네즈 150g
• 사워 크림 100ml
• 계란 4개
• 삶은 당근 2개
• 삶은 감자 괴경 2개
• 큰 양파 1개
• 장식용 딜 가지와 파
• 소금, 간 후추

준비:

1. 물고기를 잘게 자르고 통에 배열하십시오. 마요네즈와 사워 크림을 섞어 생선 층에 뿌립니다. 흰자와 노른자를 분리하고 잘게 썬다.
2. 당근과 감자를 따로 갈아서 양파를 자릅니다. 노른자를 으깨십시오.
3. 깡통에 당근, 양파, 감자를 겹겹이 넣고 마요네즈 소스를 뿌립니다. 그 위에 노른자를 올리고 허브로 장식한 후 찬물에 2시간 동안 담가둡니다.

7. 새우를 곁들인 소금에 절인 양배추

필요할 것이예요:

• 양파 1개

• 1티스푼 버터
• 소금에 절인 양배추 500g
• 1 큰술. 엘. 사하라
• 드라이 샴페인 200ml
• 냉동 큰 새우 8마리
• 사워 크림과 크림 100g
• 처빌 1 묶음

준비:

1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 냄비에 버터를 넣고 볶습니다. 소금에 절인 양배추를 소쿠리에 던져 소금물을 모으십시오. 양배추를 양파에 넣고 과립 설탕을 뿌립니다. 샴페인을 붓고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 낮은 열에.
2. 끓는 물에 냉동 새우를 넣고 끓입니다. 뚜껑 없이 약한 불에서 5분간 끓인다.
3. 소스를 준비하려면 사워 크림을 냄비에 붓습니다. 크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어 끓입니다. 처빌을 씻고 말립니다. 잎을 찢고 자르고 소스에 첨가하십시오. 모든 것을 잘 저어주세요. 소스를 잔에 붓고 그 위에 소금에 절인 양배추와 새우를 얹는다. 라임 조각으로 장식하십시오.

8. 터키 컬을 곁들인 Arlecchino 샐러드

필요할 것이예요:

• 완두콩 200g

• 빨간 렌즈콩 100g
• 육수 300ml
• 칠면조 슈니첼 4개
• 파슬리와 처빌 1송이
• 2티스푼 머스타드
• 1 큰술. 엘. 버터 기름
• 양파 2개
• 라디초 상추 잎 1 묶음
• 망고 1개
• 5 큰술. 엘. 식초
• 4 큰술. 엘. 식물성 기름
• 소금, 간 후추

준비:

1. 국물에 렌즈콩을 끓입니다(6-8분). 고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 채소를 자르고 겨자와 섞어 슈니첼을 넣고 롤에 넣고 꼬치로 고정하십시오.
2. 버터 기름으로 롤을 볶습니다(10분). 양파를 고리로 자릅니다. radiccho 잎을 조각으로 찢습니다. 망고를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 렌즈 콩과 완두콩을 넣고 모든 것을 섞으십시오. 롤을 조각으로 자릅니다.
3. 식초를 남은 국물, 식물성 기름과 섞고 샐러드를 맛보십시오. 접시에 샐러드를 배열하고 롤 조각을 위에 놓습니다.

9. 게 샐러드

필요할 것이예요:

• 게살 250g
• 신선한 오이 2개
• 1 신 사과
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스
• 아보카도 1개
• 계란 3개
• 레드 캐비어 80g
• 3 큰술. 엘. 마요네즈
• 마늘 2쪽
• 맛에 소금, 장식용 허브

준비:

1. 게살 조각에서 키틴질 판을 제거하고 종이 냅킨에 조각을 펼치고 약간 말리십시오.
2. 오이를 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 사과를 씻고 말리고 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 믹서기로 계란을 껍질을 벗기고 갈아서. 오이, 사과, 계란, 테이블 1개를 섞습니다. 마요네즈 한 숟가락.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 아보카도를 씻고 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 큰 스푼으로 펄프를 꺼내 믹서기로 갈아줍니다. 아보카도, 마늘, 1테이블을 섞는다. 마요네즈 한 숟가락.
4. 그릇에 오이, 사과, 계란, 아보카도, 게살의 혼합물을 층으로 넣으십시오. 1 테이블을 맨 위에 놓습니다. 한 숟가락의 마요네즈, 레드 캐비아 및 허브로 장식하십시오.

10. 새우와 캐비아 샐러드

필요할 것이예요:

• 프리즈 상추의 머리
• 녹두 250g
• 삶은 껍질을 벗긴 새우 400g
• 100g 레드 캐비아 + 장식용
• 오이 1개
• 삶은 당근 1개
• 삶은 감자 2개
• 3 큰술. 엘. 마요네즈
• 1.5 큰술. 엘. 케첩
• 1 큰술. 엘. 코냑
• 소금 후추

준비:

1. 당근, 감자, 오이를 입방체로 자릅니다. 끓는 소금물에 콩을 2분간 담갔다가 즉시 얼음물에 식혀 조리를 중단합니다.
2. 마요네즈, 케첩, 코냑이 부드러워질 때까지 소금과 후추를 섞습니다.
3. 감자, 당근, 오이, 새우, 레드 캐비아 50g, 콩, 소스로 간을 한 후 잘 섞어 프리제 샐러드와 레드 캐비아로 장식한다.

11. "이국적인" 샐러드

전 세계 모든 국가에서 간절히 기다리고 축하하는 휴가가 다가오고 있습니다. 새해 전날, 아마도 우리 대부분은 남녀노소를 불문하고 마법 같고 행복한 것을 기다리고 있을 것입니다. 결국, 이것은 축하를 준비하기 위해 사랑하는 사람들을 화합시키고 사랑하는 마음과 영혼을 한 테이블에 모으는 가족 축하입니다.

우리 중 많은 사람들은 새로운 2019년에 대한 큰 희망을 가지고 있으며, 일부 변화를 기대하며 최고만을 바라고 있습니다. 우리 각자에게 이것은 가장 친밀한 욕망의 성취를위한 시간 인 마법의 휴가입니다. 그리고 아마도 영혼의 깊숙한 곳에서 아이들을 보면 모두가 어린 시절로 돌아가 Frost 신부와 Snegurochka가 방문하기를 기다립니다.

설날에는 감정이 북받친다. 시계가 울리는 동안 샴페인 잔 소리에 우리 모두는 가족과 친구에 대한 사랑, 서로에 대한 배려, 행복과 기쁨의 생생한 감정을 가질 것입니다. 우리는 축하하고, 포옹하고, 키스하며, 최선을 다하고 모든 문제가 배경으로 사라지기를 바랍니다. 아름다운 크리스마스 트리와 귤의 바늘 냄새, 예외 없이 모두가 준비한 다양한 새해 샐러드와 요리, 가정 장식 및 테이블 설정은 축하의 필수적인 부분입니다.

집을 장식 할 때 요리와 샐러드를 준비하고 일반적인 준비는 모든 가족 구성원의 선호도와 물론 2019 년의 상징 인 돼지를 고려하여 매우 책임감있게 접근해야합니다.

고기와 생선 요리뿐만 아니라 가금류 고기가 들어있는 요리도 새해 테이블에 있어야한다고 믿어집니다. 사실, 고기에는 몇 가지 제한이 있습니다. 올해의 안주인은 돼지 고기가 테이블에 있는지 이해하지 못합니다. 반대 의견이 있지만 이 주제에 대한 주장은 거의 없습니다. 어쨌든 돼지 고기로 무엇이든 요리할지 여부는 당신에게 달려 있습니다.

새해 테이블이 모든 종류의 패스트리, 다양한 과일, 딸기 및 야채, 허브 및 물론 디저트로 장식된 경우에도 환영합니다. 예를 들어 돼지 또는 새끼 돼지 형태의 샐러드와 같이 그것을 달래기 위해 올해의 상징 형태로 요리를 만드는 것은 불필요하지 않습니다.

노란 돼지는 또한 전통적인 샐러드를 좋아할 것입니다. 예를 들어 모두가 좋아하는 샐러드, 비네그레트, 모피 코트 아래 청어 또는 요리할 수도 있습니다.

2019 년 새해를 위해 올리비에 샐러드를 준비하는 방법?

제 생각에는 새해의 주요 샐러드는 프랑스 이름 Olivier입니다. 그러나 그는 프랑스와 아무 관련이 없는 것으로 밝혀졌습니다.

Olivier는 거의 새해 테이블의 속성이되었습니다. 누구든지 빛을 보러 오지 않는 사람은 테이블에있는 모든 사람이 분명히이 멋진 요리 작업을 할 것입니다. 단 한 가지 차이점이 있습니다. 모든 사람은 다른 요리법을 가지고 있습니다.

그리고 다른 요리법에 익숙해지는 데 관심이 있다면 이미 우리 블로그에 매우 방대한 요리법이 작성되어 있으므로 읽어보길 권합니다.

우리에게 필요한 것:

• 감자 - 350gr;
• 당근 - 350gr;
• 삶은 소시지 - 300 gr;
• 절인 오이 - 150 gr;
• 계란 - 5 개;
• 완두콩 - 1 병;
• 마요네즈;
• 소금.

요리법:

1. 감자와 당근(껍질과 함께)이 부드러워질 때까지 끓입니다. 진정해.

2. 계란을 삶아주세요. 요리하는 동안 계란이 터지는 것을 방지하려면 물에 소금을 잘 뿌립니다.

3. 껍질을 벗기고 식힌 감자와 당근, 소시지, 계란, 오이를 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

4. 깊은 그릇에 모든 것을 부드럽게 섞어 완두콩을 추가합니다. 맛에 소금. 서빙하기 10분 전에 마요네즈로 간을 합니다.

5. 녹색 잎으로 장식할 수 있습니다.

올리비에가 준비되었습니다.

고전적인 조리법에 따라 새해 테이블에 Vinaigrette 샐러드

Olivier와 마찬가지로 Vinaigrette는 새해 전날 축제 테이블의 거의 모든 사람에게 있습니다. 샐러드를 구성하는 재료 세트는 확실히 내년의 상징의 맛에 맞아야 합니다.

이 요리법이 마음에 들지 않으면 게시판도 볼 수 있습니다. 그 기사에는 구성에 청어의 내용이 포함된 매우 흥미로운 옵션이 있습니다.

재료:

• 비트 350gr;
• 감자 350gr;
• 당근 250g;
• 절인 오이 150 gr;
• 소금에 절인 양배추 150gr;
• 전구 양파 100 gr;
• 완두콩 (귀하의 재량에 따라);
• 맛에 소금;
• 식물성 기름.

준비:

1. 비트가 부드러워지고 식을 때까지 끓입니다.

2. 다른 냄비에 당근과 감자를 끓입니다. 식히십시오.

3. 양파는 칼로 곱게 다진다.

4. 오이를 같은 크기로 자릅니다.

5. 배추를 잘게 썬다.

6. 당근, 감자, 비트를 같은 크기의 큐브로 자릅니다.

7. 볼에 모든 재료를 부드럽게 섞어주세요. 맛에 소금을 추가하십시오.

9. 예쁜 접시에 담아 취향에 따라 장식해보세요.

보시다시피 복잡한 것은 없습니다. 간단하고 맛있고 매우 아름답습니다. 비네그레트가 준비되었습니다.

2019년 새해 샐러드, 먼저 식탁에서 휩쓸려

지금 이야기할 얌은 "부드러움"이라고 합니다. 조리법에 따르면 칠면조 필레로 대체 할 수있는 닭고기 필레가 포함되어 있습니다. 이 조리법에 따라 샐러드를 준비하면 멋진 맛으로 손님과 가족을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 치킨 (칠면조) 필레 500 gr;
• 계란 7 개;
• 전구 양파 200gr;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름;
• 마요네즈.

요리법:

1. 필레가 익을 때까지 끓입니다.

2. 삶은 고기는 식힌 후 잘게 썬다.

3. 양파를 잘게 썬다(더 작은 것이 좋다).

4. 다진 양파에 끓는 물을 붓는다. 10분 후 물을 버리고 양파를 찬물에 헹굽니다. 이런 식으로 우리는 괴로움을 없앨 것입니다.

5. 계란은 각각 따로 털로 치십시오. 소금.

6. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 계란을 볶습니다. 팬케이크 형태로 튀겨야합니다. 결과적으로 7개의 팬케이크가 생깁니다.

7. 그런 다음 식히고 스트립으로 잘라야합니다.

8. 필레, 양파, 빨대, 소금을 기호에 따라 섞는다.

9. 먹기 직전에 마요네즈로 간을 한다.

당신의 환상이 말하는 대로 장식할 수 있습니다. 이 전채는주의를 기울이지 않고 남겨 두지 않을 것이며 귀하의 작업은 정당하게 평가될 것입니다.

새해 테이블의 모피 코트에서 청어를 만드는 방법에 대한 비디오

이제 YouTube 포털에서 가져온 모피 코트 아래 새해 청어를 만드는 비디오 레시피를 시청하도록 초대하고 싶습니다. 사실 디자인만 빼면 일반적인 클래식 레시피와 별반 다르지 않다. 그것은 꽤 맛있고 동시에 매우 아름답습니다. 즐거운 감상!

이 샐러드의 아름다운 디자인과 특이한 표현에 관심이 있다면 특히 이를 위해 다양한 요리 및 장식 옵션을 시도하고 선택했습니다.

모든 요리법은 위의 사진과 같이 축제 스타일로 만들어집니다. 반드시 메모하고 기사를 잃지 않으려면 책갈피에 추가하십시오.

축제 샐러드 "새해 전날"

이 요리의 이름은 그 자체로 말합니다. 새해 전날은 축제 테이블에서 매우 아름답게 보일 것입니다. 한 번쯤은 먹어본 사람이라면 감탄을 금할 수 없는 쫄깃쫄깃한 샐러드입니다.

다음이 필요합니다.

• 칠면조 필레 300gr;
• 계란 5개;
• 자두 150gr;
• 호두 100gr;
• 단단한 치즈 100g;
• 마요네즈;
• 소금;
• 당근(장식용).

준비:

1. 필레가 익을 때까지 끓입니다. 요리 시간은 칠면조의 나이에 따라 다릅니다. 잘 식혀. 잘게 자른다.

2. 자두는 잘게 다진다.

3. 호두는 칼로 다진다.

4. 삶은 계란을 삶는다. 흰자와 노른자를 분리합니다. 고운 강판에 따로 강판을 뿌립니다.

5. 치즈는 계란과 같은 방법으로 갈기.

6. 칠면조 필레를 접시에 담고 소금으로 간을 하고 마요네즈를 얇게 발라 모든 층에 기름을 바릅니다.

8. 노른자위, 기름기 자두.

9. 그런 다음 치즈와 기름을 약간만 바르십시오.

10. 치즈에 견과류를 올려주세요.

11. 그리고 마지막 층은 단백질이고 나머지 노른자는 마요네즈로 기름칠하지 마십시오.

12. 다이얼은 당근으로 만들 수 있습니다. 녹색 다이얼을 원하면 예를 들어 오이 껍질을 사용하십시오. 상상하다.

마요네즈로 과도하게 사용하지 마십시오. 너무 기름지지 않도록 매우 얇은 층으로 레이어를 문지르십시오.

샐러드의 맥락에서 새해 전날은 매우 비정상적으로 아름답게 보입니다.

크리스마스 트리 형태의 맛있고 아름다운 샐러드:

새해를 주제로 한 또 다른 레시피를 소개합니다. 모양도 맛도 아주 좋습니다. 요리 제품은 누구나 사용할 수 있습니다. 아이들이 식탁에서 그런 먹을 수 있는 기적을 보았을 때 얼마나 기뻤을지 상상해 보십시오.

요리에 필요한 것:

• 혀(송아지 고기);
• 중간 크기의 감자 3개;
• 당근 1 개;
• 옥수수 1캔;
• 양파 1 개;
• 절인 오이 2 개;
• 마요네즈;
• 튀김 기름;
• 소금;
• 딜 - 많이;
• 석류 씨앗.

요리법:

1. 첫 번째 단계는 혀를 삶는 것입니다. 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.

혀가 식기 전에(즉, 뜨거울 때) 이를 닦는 것이 가장 좋습니다. 차가운 혀를 피부에 바르는 것은 꽤 문제가 될 것입니다. 따라서 이 중요한 점을 고려하십시오.

3. 같은 기술로 오이를 자른다.

4. 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다.

5. 컵에 혀, 당근, 감자, 양파, 오이, 옥수수를 부드럽게 섞습니다. 당신의 취향에 소금. 그런 다음 마요네즈로 간을 합니다. 크리스마스 트리 모양의 접시에 담습니다. 상단, 아끼지 않고 딜 허브를 뿌리는 것이 좋습니다. 마요네즈 빌드 화환, 석류 및 옥수수 씨앗은 크리스마스 공 역할을합니다. 별은 빨간 피망으로 새길 수 있습니다.

여기에 모든 사람을 기쁘게하는 크리스마스 트리가 있습니다.

새해 테이블에 빨간 캐비아 샐러드

특이한 방식의 특이한 에피타이저. 준비하기 쉽습니다. 독특하고 맛있는 샐러드를 준비하는 기술로 손님을 놀라게하십시오.

필요한 것:

• 게살 150g;
• 아보카도 300gr;
• 레드 캐비어 5-6 tbsp;
• 계란 2개;
• 치즈 150g;
• 마요네즈.

요리법:

1. 삶은 계란을 갈아주세요.

2. 게살은 잘게 다진다.

3. 아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작게 썬다.

4. 이제 말굽을 수집해야 합니다.

5. 동그란 접시에 편자에 풀어둔 계란을 담고 마요네즈를 얇게 펴 발라준다.

8. 그 위에 레드 캐비아와 마요네즈를 한 겹 올려준다.

9. 강판 치즈를 전체에 뿌립니다.

10. 원하는 경우 같은 빨간 캐비아로 말굽에 "행운을 위해"라는 비문을 넣을 수 있습니다. 그것은 훌륭하게 밝혀질 것입니다.

옵션!또는 허브와 잘게 썬 야채(활과 같은 것)로 장식할 수 있습니다.

그런 말굽은 확실히 모든 위장에 행복을 가져다 줄 것입니다!

정어리 레이어드 샐러드 "새해 장갑"

생선 애호가를 위한 멋진 차가운 전채. 요리는 어렵지 않고 빠르며 비싸지 않습니다. 적절한 디자인으로 매우 아름답게 보입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 기름에 든 ​​정어리 - 2 병;
• 파 - 5-6 깃털;
• 마요네즈 (수제를 사용하는 것이 좋습니다) - 5-6 tbsp;
• 절인 오이 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 100gr;
• 마늘 - 4 정향;
• 중간 크기의 감자 6개;
• 2개의 큰 당근;
• 케이퍼 2 큰술;
• 계란 6개;
• 소금과 후추 맛;

준비:

1. 감자, 당근, 계란을 삶아주세요.

2. 굵은 강판에 감자를 갈아주세요. 아름다운 벙어리장갑 모양의 접시에 바로 펴 바르세요. 레이어를 압축할 필요가 없습니다. 그들이 오히려 느슨하면 더 좋을 것입니다.

마요네즈는 첫 번째 레이어 위에 올려집니다(집에서 만든 것이 더 좋습니다). 집이 없거나 요리 할 시간이 없다면 구입 한 것이 매우 적합합니다.

3. 다음 층은 포크로 약간 으깬 정어리입니다 (광신도 없음). 으깬 감자 상태로 가져올 필요가 없습니다. 감자 위에 정어리를 올려주세요.

4. 절인 오이는 껍질을 벗기고 강판에 담는다. 이것은 세 번째 레이어가 될 것입니다.

6. 당근 위에 케이퍼를 올려주세요.

7. 보시다시피 마요네즈는 거의 사용하지 않습니다. 따라서 보습을 위해 정어리에서 배출 된 액체에 다진 마늘 (소금, 후추)을 추가하는 방법에 의존합니다. 이 소스를 샐러드 위에 붓습니다. 3숟가락이면 충분하다고 생각합니다(재량에 따라).

8. 양파는 잘게 다진다. 위에 뿌립니다(선택 사항).

9. 가는 강판에 치즈를 갈아주세요. 이 층에 마요네즈를 바르십시오.

10. 삶은 계란은 노른자를 분리한다. 고운 강판에 노른자와 함께 흰자를 따로 갈고 최종 층에 놓습니다. 다람쥐는 새해 장갑 가장자리의 역할을 할 것입니다.

11. 마요네즈와 당근 조각으로 장식하십시오 (패턴에 대해 상상할 수 있음).

12. 2시간 동안 냉장 보관합니다(더 많을수록 좋습니다).

벙어리장갑이 나왔습니다.

게 스틱 샐러드 "산타 클로스"

나는 준비와 재료 모두에서 매우 간단한 조리법을 당신의 관심에 제시합니다. 모든 냉장고에 필요한 모든 제품을 찾을 수 있다고 생각합니다.

필요한 것:

• 생 당근 - 1 개;
• 치즈 - 100gr;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 게 스틱 - 200gr;
• 삶은 쌀 - 1.5 컵;
• 딜;
• 레드 불가리안;
• 후추, 파프리카, 소금;
• 마요네즈.

요리법:

1. 당근을 껍질을 벗기십시오. 우리는 최고의 강판으로 문지릅니다.

2. 우리는 또한 계란 하나의 단백질을 제외하고 고운 강판에 계란을 문지릅니다. 장식용으로 필요할 것입니다.

3. 게살의 붉은 부분을 분리한다. 그것은 산타 클로스의 모피 코트에 사용될 것입니다.

4. 게살의 흰 부분을 칼로 잘게 썬다.

5. 딜을 잘게 썬다. 그리고 모든 재료(당근, 치즈, 계란, 게살, 쌀 1컵, 딜, 마요네즈)를 섞어주세요.

6. 결정적인 순간. 우리는 접시에 딜 그린을 놓고 산타 클로스를 조립하기 시작합니다.

7. 피규어를 만들고 입혀봅시다. 우리는 잘라낸 게 막대기의 빨간면에서 모피 코트와 모자를 만듭니다.

8. 빨간 불가리아어에서 입, 장갑 및 코를 잘라냅니다.

9. 후추 완두콩은 눈을 제공합니다.

10. 남은 쌀로 모피 코트용 모피를 만듭니다.

11. 우리는 한 알의 단백질로 수염을 만듭니다.

12. 치즈로 지팡이와 선물 상자를 만들 수 있습니다.

결과는 재미 있고 맛있는 "산타 클로스"입니다. 새해 요리에 아름다운 추가. 아이들은 기뻐할 것이고 손님들은 즐겁게 놀랄 것입니다.

새해 샐러드 "Snegurochka"

산타 클로스의 주제를 계속합시다. Snow Maiden은 할아버지에게 큰 도움이 될 것입니다. 결국 그들은 함께 방문합니다. 그들은 책상에서도 멋지게 보일 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 감자 괴경 - 2 개;
• 계란 - 3 개;
• 사과 (달콤한) - 1 개 (더 크게);
• 양파 (빨간색) - 1 개;
• 드레싱 마요네즈;
• 피그 테일 치즈 suluguni (브레이드에 사용됨) - 50 gr;
• 단단한 치즈 - 200gr;
• 붉은 양배추(모피 채색용);
• 청어 - 1 개 중간 사이즈.

요리법:

1. 계란과 감자를 삶아주세요.

2. 노른자에서 단백질을 분리하고 강판에 따로 문지른다.

3. 우리는 또한 치즈, 사과, 감자를 문지릅니다.

4. 뼈에서 청어를 자르고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 양파는 칼로 다진다(작을수록 좋다).

6. Snow Maiden을 수집합니다. 강판 감자에서 우리는 Snow Maiden의 모양을 제공합니다.

8. 감자에 청어, 양파, 사과, 치즈, 노른자를 겹겹이 올려주세요 (노른자위에 마요네즈는 필요없습니다)

9. 배추즙으로 단백질 부분을 채색한다.

10. 장식 시간... 염색한 다람쥐로 모자, 모피 코트, 장갑을 만듭니다. 흰색에서 - 모피 코트와 칼라의 가장자리.

11. 후추 완두콩은 눈 역할을합니다. 코와 눈썹은 녹지로 만들 수 있습니다.

12. 입술은 토마토 페이스트나 붉은 피망으로 할 수 있다.

13. Suluguni 치즈는 Snegurochka의 변발과 앞머리가 될 것입니다.

보시다시피, 어렵지는 않지만 훌륭합니다. 산타 클로스와 스노우 메이든은 아이들과 함께하는 것이 가장 좋습니다. 그들에게는 기쁨이요, 당신에게는 도움이 됩니다.

축제 테이블에 간단하고 맛있는 샐러드 "만화경"

이 샐러드는 매우 밝고 아름답지만 덜 맛있지는 않습니다. 외관상으로는 정말 만화경을 연상케 합니다. 다양한 색상으로 눈을 즐겁게 하고 기분을 고양시킵니다.

요리용 제품:

• 돼지고기 등심 200g;
• 비트 350gr;
• 당근 300gr;
• 감자 350gr;
• 석류 1 개;
• 양배추 200gr;
• 한 무리의 채소;
• 소금;
• 해바라기 유;
• 마요네즈(드레싱용).

요리법:

1. 돼지고기를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 팬에 고기가 부드러워질 때까지 볶습니다(20-25분). 소금을 먹자.

3. 감자와 고기를 입방체로 자르고 요리 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 소금.

4. 양배추를 작은 조각으로 자릅니다.

5. 당근은 생채로 갈아주세요.

6. 당근과 마찬가지로 사탕무도 마찬가지입니다.

7. 채소를 잘게 썬다(적을수록 좋다).

8. 석류 껍질을 벗기십시오.

9. 감자, 사탕무, 고기, 허브, 당근, 양배추 등 모든 재료를 접시에 동그랗게 놓으십시오. 석류 씨를 중앙에 붓습니다.

10. 다음과 같이 제공됩니다. 그리고 이미 테이블에서 우리는 모든 재료를 섞고 마요네즈로 조미료를 섞습니다.

만화경이 준비되었습니다.

이것에 나는 선을 그리고 싶습니다. 이 요리법을 즐기고 원하는 것을 찾으셨기를 바랍니다. 기사가 유용하다고 생각되면 친구와 공유하고 의견을 남겨주세요.

맛있게 드시고 2019년 새해 복 많이 받으세요!

나는 새해에 맛있는 샐러드가 많이 있다고 즉시 말해야하므로 가족의 취향에 따라 선택해야합니다. 예를 들어 아빠는 생선 샐러드를 만지지 않을 것이고 자연스럽게 엄마는 실제로 그러한 샐러드를 요리하지 않았지만 다른 새해 요리법을 찾고있었습니다 ...

테이블을 장식하는 방법

• 오랫동안 사랑받는 샐러드에 대한 특이한 (또는 반대로 역사적인) 요리법을 찾으십시오.
• 아름다운 샐러드 디자인을 생각해보십시오.
• 분할 서빙에 대해 생각하십시오(또한 매우 효과적일 수 있음).

새해는 불타는 수탉의 후원하에 개최됩니다. 특정 연도의 모든 수호 동물이 유래 한 중국 전통에 중점을 둔 경우 축제 테이블에 수탉 요리 (및 경우에 따라 닭고기)를 사용해서는 안됩니다.

그러나 여기서 중국 달력에 따르면 새해가 12월 31일 이후 몇 주 후에 온다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 즉, 자신을 부인할 수 없습니다.

새해 잔치는 밝아야합니다-노란색과 붉은 색을위한 장소가있는 요리를 준비하십시오!

고전 요리법의 새로운 읽기

버섯과 크리스마스 폭죽

• 5-7 중간 감자;
• 계란 5개;
• 샴피뇽 2캔(또는 샴피뇽 1파운드);
• 으깬 호두 반 잔;
• 1 석류 알갱이;
• 사워 크림 또는 저지방 마요네즈;
• 맛에 소금.

장식용:

• 구운 비트;
• 당근;
• 푸른 잎;
• 옥수수;
• 오이 조각 몇 개.

1. 계란과 감자를 삶아서 식히십시오. 신선한 샴 피뇽을 선택했다면 - 너무 끓으십시오.
2. 삶은 감자를 큰 강판에 갈아서 플라스틱에 사각형을 놓습니다. 잘 탬핑하고 약간의 소금을 넣고 소스로 코팅하십시오.
3. 너무 굵게 다진 마요네즈 위에 삶은 버섯을 올려주세요. 마요네즈로 윤활하십시오.
4. 삶은 계란을 흰자와 노른자로 나누어 갈고 갈은 후 장식용으로 몇 스푼 남겨두고 나머지도 마요네즈와 기름 위에 올려주세요.
5. 석류씨 반쪽을 넣고 마요네즈를 바르고 호두를 뿌린다(장식용으로 조금 남겨둘 수 있다).
6. 달라붙는 필름의 내용물은 말아 올려야 합니다. 한쪽 가장자리를 들어 올려 필름에서 분리하고 감싼 다음 점차적으로 필름을 감쌉니다. 롤이 불완전한 것으로 판명되면 낙심하지 마십시오. 장식 아래에서 보이지 않을 가능성이 큽니다. 롤은 호일로 잘 싸서 몇 시간 동안 추위에 놓입니다.
7. 냉장고에서 롤을 꺼내서 호일을 제거하고 서빙할 접시에 놓으십시오. 마요네즈 층으로 부드럽게 닦으십시오.
8. 구운 사탕무를 가장 좋은 강판에 갈으십시오.
9. 크래커를 모으십시오 - 롤의 한쪽 가장자리에서 다른 쪽 가장자리로 대각선으로 구운 사탕무, 노른자, 단백질, 채소 및 다시 사탕무를 배치하십시오. 순서에 관계없이 업로드하거나 사진을 사용할 수 있습니다.
10. 남은 단백질로 롤의 끝을 장식하십시오.
11. 폭죽 폭발의 효과-한쪽에 장식을 배치하십시오. 딜, 옥수수, 당근, 비트, 오이 조각을 배열하십시오. 당근에서 몇 개의 별을 자르고 강판 노른자의 잔해로 장식 할 수 있습니다.

모피 코트 아래 청어 카나페

6인분의 재료:

• 1 중간 비트
• 2개의 작은 감자;
• 큰 당근 1개;
• 2 청어 필레;
• 얇게 썬 Borodino 빵;
• 일부 골파 또는 골파.

요리법

1. 부드러워질 때까지 모든 야채를 끓인 다음 식혀 껍질을 벗깁니다.
2. 야채를 0.5cm 두께 이하의 조각으로 자릅니다.
3. 청어는 키친타월이나 일반 냅킨으로 닦아 여분의 기름을 제거하고 적당한 크기로 썬다.
4. 보로디노 빵 조각을 4등분합니다.
5. 카나페를 조립하십시오. 각 분기마다 청어, 감자, 당근 및 드릴을 넣은 다음 꼬챙이로 고정해야합니다.
6. 서빙하기 전에 잘게 썬 양파를 뿌린다.

수탉

이런 식으로 올리비에를 꾸밀 수도 있지만 더 재미있는 요리를 해보는 건 어떨까요?

황금 수평아리

• 삶은 닭 가슴살;
• 5개의 큰 버섯;
• 흰 양파 1개;
• 여러 호두;
• 옥수수 1/2캔
• 100 그램 크림 치즈;
• 빨간 피망의 절반;
• 딜의 무리;
• 마요네즈와 향신료;
• 튀김용 올리브유.

1. 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 조각으로 자르고 요리하고 식힌 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 가열 된 식물성 기름에 버섯과 양파 조각을 넣고 약간의 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.
3. 중간 크기의 스트립으로 자른 식힌 삶은 닭고기 필레를 용기에 넣고 버섯 혼합물을 넣으십시오.
4. 닭고기, 양파, 버섯 조각이 든 용기에 옥수수를 넣으십시오 (미리 액체를 배출하십시오).
5. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 하고 으깬 견과류로 넉넉하게 간을 하고(장식용으로 조금 남겨둡니다), 소금과 향신료를 넣습니다.
6. 평평한 샐러드 접시에 수평아리의 실루엣을 놓고 아름다운 모양과 볼륨을 제공하십시오.
7. 가는 강판에 단단한 치즈를 갈아서 수평아리에 뿌린다. 접시에서 여분의 치즈를 제거하십시오(부드럽게 불어낼 수 있음).
8. 피망 반쪽에서 부리와 가리비를 자르고 나머지 부분을 스트립으로 자르면 결과 요소로 접시를 장식 할 수 있습니다.
9. 수평 아리를 완성하려면 꼬리를 깔끔하게 배치하고 (딜을 사용할 수 있음) 날개를 표시하고 부리와 빗을 삽입하십시오.
10. 접시에 딜로 일종의 풀을 만들고 곡물을 묘사하는 옥수수 알갱이 몇 개를 예술적으로 뿌립니다. 강판 호두를 접시에 뿌립니다.

작은 생활 꿀팁: 수탉을 조각하는 과정에서 마요네즈나 다른 재료로 접시를 더럽히면 냅킨이나 면봉에 적셔 부드럽게 닦아내고 줄무늬가 없도록 다른 것으로 닦으십시오. 약한 식초 용액에 담근 냅킨.

재료

• 작은 쇠고기 혀;
• 1 큰 오이 (부드러운);
• 새콤달콤한 사과 1개(더 단단한 것을 선택하는 것이 좋습니다);
• 미니 비트 5-10개;
• 케이퍼의 작은 항아리;
• 상추;
• 2큰술 마요네즈;
• 1큰술 뜨거운 (러시아) 겨자;
• 레몬즙 1작은술
• 소금과 후추.

1. 혀를 잘 헹구고 냄비에 넣고 주전자에서 끓는 물을 부어 약 1 시간 반 동안 요리하십시오 (요리 속도는 혀의 크기에 따라 다름).
2. 혀가 끓는 동안 사탕무를 씻어야합니다 (철저하게 씻고 브러시로 문지르는 것이 좋습니다). 오븐에서 20 분 동안 구워야합니다.
3. 오이를 스트립으로 자르십시오-이를 위해 대각선으로 얇은 조각으로 자른 다음 3-4 조각을 접고 가능한 한 얇게 자르는 것이 가장 좋습니다.

   작은 생활 해킹 : 얇게 썬 오이가 샐러드에 과도한 주스를주지 않도록 소쿠리에 넣고 소금을 넣어야합니다. 20-30 분 안에 초과 주스가 배출됩니다.

4. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 스트립으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다.
5. 혀의 익은 정도를 확인하고 익었다면 끓는 물에서 건져 찬물에 담가두면 세척이 쉽답니다.
6. 2분 후에 혀를 제거하고 껍질을 벗기고 고기를 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 잘게 썬 혀, 사과, 오이 및 케이퍼를 결합하십시오.
8. 마요네즈와 머스타드를 섞어 샐러드에 간을 합니다.
9. 구운 비트 뿌리와 함께 양상추 잎에 제공하십시오.

모든 일에는 가벼움이 필요하다

그러나 마요네즈없이 수탉의 새해를 위해 준비 할 수있는 다른 맛있는 샐러드가 있습니다.

간단한 새해 샐러드는 준비에 많은 시간이 걸리지 않기 때문에 좋습니다. 폭죽이나 같은 수평아리 형태의 샐러드를 준비해야 합니다.

해산물 샐러드

• 해산물 칵테일 0.5kg;
• 반 레몬;
• 1 피망;
• 1 붉은 양파;
• 당신의 취향에 녹색;
• 2 토마토;
• 튀김 기름 - 버터 또는 식물성 기름 1 티스푼;
• 장식용 상추 잎.

요리법

1. 부드러워질 때까지 해산물 칵테일을 볶습니다. 팬에 액체가 남아 있지 않아야 합니다. 레몬을 뿌려 식힌다.
2. 토마토, 양파, 피망을 스트립으로 자릅니다.
3. 해산물과 야채를 저어 레몬을 다시 뿌립니다.
4. 상추 잎에 장식하고 허브로 장식하십시오.

콜 슬로우

재료:

• 흰색 또는 붉은 양배추 0.5kg;
• 당근 0.5kg;
• 1큰술 머스타드;
• 1큰술 요구르트 또는 무지방 케피어
• 레몬 주스;
• 소금과 설탕 맛;
• 장식용 녹지.

요리법

1. 당근과 양배추를 창살에 놓으십시오 (바람직하게는 굵은 강판에).
2. 레몬, 머스타드, 요구르트를 섞고 포크로 잘 저어 소금과 설탕을 넣습니다.
3. 샐러드에 양념을 하고 서빙할 때 허브로 장식합니다.

석류와 연어를 곁들인 그린 샐러드

재료:

• 샐러드 믹스 1팩;
• 석류 씨 1/2컵
• 가볍게 소금에 절인 연어 또는 가볍게 훈제 연어;
• 셀러리 몇 가지;
• 샐러드 또는 부드러운 치즈용 페타 치즈 1팩;
• 반 레몬 주스;
• 올리브 오일 한 스푼;
• 원하는 경우 마늘을 추가할 수 있습니다.

다음과 같은 요리:

1. 연어를 얇고 짧은 조각으로 자릅니다.
2. 그릇에 샐러드 믹스, 연어, 석류 씨를 넣고 섞는다.
3. 셀러리를 자르고 샐러드에 추가하십시오.
4. 식물성 기름과 레몬을 섞어 샐러드에 양념을 하고 잘 섞는다.
5. 서빙할 때 죽은 태아로 장식하십시오.

멋진 맛

재료:

• 1 큰 익은 감;
• 250g 루꼴라;
• 50g 염소 또는 양 치즈 (극단적인 경우 일반적인 죽은 태아를 사용할 수 있음);
• 50g 견과류(피칸 또는 호두);
• 석류씨 2큰술
• 발사믹 식초와 아마씨 맛.

1. 감은 씻어서 고리 모양으로 자르고 씨가 있으면 제거한다.
2. 오븐에서 견과류를 가열하십시오.
3. 루꼴라를 씻고 말리십시오.
4. 접시에 모든 재료를 담고 발사믹 식초로 간을 한다.
5. 서빙하기 전에 석류 씨와 아마씨로 장식하십시오.

사진 레시피를 공부하고 더 많은 정보를 원하시면 언제든지 영상을 시청하시면 새로운 레시피가 간단하고 이해하기 쉬워집니다.

동포를위한 새해를위한 풍성하고 맛있는 샐러드는 이미 휴가의 친숙한 속성이되었으며 Olivier와 함께 한 그릇에 대한 농담은 오랫동안 "수염이 난"것으로 변했습니다. 때로는이 다재다능한 요리가 오랫동안 러시아인의 새해 메뉴에 있었던 것처럼 보이지만 이것은 사실과 거리가 멉니다.

19세기에는 러시아의 축제 테이블에서 고기와 생선 요리가 우세했습니다. 샐러드도 나왔지만 가장 단순한 것은 다진 무와 소금에 절인 양배추와 식물성 기름이었습니다. 혁명 이후 우리 나라에서는 새해가 금지되었지만 1936년 새해가 폐지된 것은 거의 변하지 않았습니다. 명백한 이유로 소비에트 시민들의 새해 테이블은 감자와 청어, 양파로 맛을 낸 샐러드, 아마도 비네그레트와 같은 수십 년 동안 매우 겸손했습니다.

50 년대에 동포의 번영이 시작되고 상점의 범위가 확장되었습니다. 신년 메뉴는 샐러드를 비롯해 다양했지만 그 중 2개는 그야말로 '히트'가 됐다. 유명한 Olivier의 레시피는 소비에트 현실에 맞게 다시 작성되었습니다. 케이퍼, 올리브, 신선한 오이는 피클로, 사냥감 고기는 의사의 소시지로 대체되었습니다. 그리고 청어는 삶은 야채와 부족한 마요네즈의 층인 "모피 코트"로 "포장"되었습니다.

다양한 무역 카운터 덕분에 오늘날 우리는 요리에 대한 환상을 제한할 수 없습니다. 새해를 준비하기 위해 제공하는 샐러드 요리법은 맛과 창의성의 진정한 불꽃입니다. 재료의 성공적인 조합 덕분에 축제 테이블의 하이라이트가 될 것입니다. 그들의 요리법이 대대로 가족에게 전달될 가능성이 있습니다.

새해 샐러드가 절대적으로 영양가가 있어야한다고 생각한다면이 조리법이 당신에게 어필 할 것입니다. 어떤 면에서는 '장르의 명작'인 올리비에와 공통점이 있지만, 토마토와 치즈가 더해지면서 ​​고기 재료의 맛이 새롭게 드러난다.

필요할 것이예요:

• 신선한 (냉동되지 않은) 치킨 필레 - 500g;
• 중간 크기의 토마토, 신선한 - 2-3 개;
• 저지방 고기 햄 - 250g;
• 절인 오이 (작은 오이와 같은 중간 크기) - 3-4 개;
• 계란 - 3 개;
• 경질 또는 반 경질 치즈 (러시아어, 코스트 로마, Poshekhonsky, 네덜란드가 적합) - 50g;
• 통조림 옥수수 - 2-3 큰술. 나.;
• 마요네즈 - 약 200g (4-5 tbsp. l.).

요리 단계:

1. 물(1000ml)을 끓이고 냄비에 필레를 넣습니다. 다시 끓인 후 열을 줄이고 거품을 제거하고 30-40분 동안 요리합니다(불에서 내리기 5분 전, 소금 0.5티스푼 추가). 접시에 국물에서 고기를 제거하십시오 - 식히십시오.

2. 찬물에 계란을 넣고 익혀주세요. 끓이는 방법 - 불의 세기를 줄입니다. 8분 후 계란을 꺼내 찬물에 담갔다가 식으면 껍질을 벗긴다.

3. 햄, 토마토, 필레, 계란을 거친 조각(0.7 x 0.7 cm)으로 자릅니다.

4. 오이를 0.2~0.3cm 두께로 얇게 썬다.

5. 치즈를 갈아주세요. 모든 재료가 준비되면 깊은 그릇에 넣으십시오. 오이의 약 1/3을 남겨 두십시오. 장식용으로 필요할 것입니다. 모든 마요네즈를 거기에 보내고 모든 것을 잘 섞으십시오.

6. 접시에 고리 모양을 놓고 그 안에 결과 덩어리를 접고 숟가락으로 약간 두드립니다.

7. 샐러드 옆면의 곰팡이를 제거하고 그 위에 오이 슬라이스를 올려주고 빈 공간을 옥수수로 덮는다.

새해를위한 풍성한 고기 샐러드가 준비되었습니다. 봉사할 수 있습니다. 이 샐러드는 특히 추운 계절에 더 푸짐한 요리가 필요한 모든 휴가에 적합합니다.

많은 사람들에게 사랑받고 있는 인기 퍼프 샐러드 '석류 팔찌'를 테마로 한 변형 요리입니다. 조리법은 접시의 석류 씨앗이 테이블의 모든 사람에게 마음에 들지 않는 경우를 제공합니다.

필요할 것이예요:

• 지방과 피부가없는 훈제 닭 가슴살 (옵션 - 훈제 다리에서 자른 고기) - 250g;
• 계란 - 3 개;
• 중간 크기의 생 감자 - 3-4 개;
• 작은 당근 - 2 개;
• 중간 크기의 사탕무 - 1 개;
• 경질 또는 반경질 치즈 (러시아어, 네덜란드어 및 유사한 품종이 적합함) - 120g;
• 잘 익은 석류 - 1 개;
• 순무 양파 (바람직하게는 샐러드 품종) - 1 개;
• 다진 호두 커널 - 3 큰술. 나.;
• 마요네즈 - 10 큰술. 엘;
• 양파 절임용 향신료 소금 - 0.5 tsp, 과립 설탕 - 1 tsp, 식초 9% - 2 tbsp. 엘. (또는 식초 에센스 70% - 1 tsp.).

요리 단계:

1. 야채를 씻어서 끓는 물을 붓는다. 부드러워질 때까지 끓입니다-감자는 25-30분, 당근-40-45분, 사탕무-약 1.5시간 동안 끓여야 합니다(날카로운 나무 막대기로 부드러움을 확인해야 함).

2. 양파는 입방체로 썰어 접시에 담고 뜨거운 물(약 70⁰C)을 붓는다. 같은 향신료를 넣고 마리네이드하도록 둡니다.

3. 계란 삶기 - 끓을 때 차갑고 약간 소금물을 넣은 물에 넣으십시오 - 열을 줄이십시오. 8분 후 계란을 꺼내서 잘 씻어주세요 - 아주 찬물에 식혀주세요.

4. 강판의 거친 면을 사용하여 치즈, 야채, 계란을 별도의 접시에 강판에 담습니다(5개의 별도 슬라이드를 만들어야 함).

5. 가슴살(또는 다리살)을 0.5 x 0.5 cm 정도의 입방체로 자릅니다.

6. 자두는 깨끗이 씻어(말린 과일은 미지근한 물에 30분간 담가둔다) 키친타월로 말린 후 같은 크기로 썬다.

7. 석류는 껍질을 벗기고 분리된 알갱이를 접시에 담는다.

8. 양파에서 매리 네이드를 배출하십시오-고운 소쿠리에 변형하십시오. 평평한 접시 중앙에 유리잔을 놓습니다. 감자, 고기, 양파, 당근, 계란, 치즈, 견과류, 사탕무의 순서로 유리 주위에 샐러드 층을 놓습니다.

9. 고기, 계란, 비트를 겹겹이 쌓은 후 접시에 마요네즈를 바르십시오. 동시에 샐러드를 약간 눌러 작은 슬라이드 모양을 만듭니다. 샐러드 장식 - 슬라이드의 절반에 석류 씨를 뿌리고 다른 쪽에는 자두를 뿌립니다.

1-2 시간 동안 접시를 추운 곳으로 보내 마요네즈가 층을 포화 시키십시오. 유리를 꺼내고(내부에 원통형 함몰부가 있음) 테이블에 샐러드를 제공합니다. 연휴를 즐기세요!

새해 샐러드 "둥지"- 비디오 레시피

우리는 휴가 동안 많은 흥미로운 샐러드를 고려할 것이지만 특히 이것을 강조하고 싶습니다. 샐러드는 오랫동안 잘 알려져 있고 사랑받는 것과 비슷하지만 약간의 차이점이 있습니다. 이 샐러드에서 내가 가장 좋아하는 것은 튀긴 감자 둥지 자체입니다. 빨대가 황금빛 갈색으로 변하고 파삭 파삭 해져서 샐러드가 단순히 독특하게 맛있습니다.

요리와 기쁨!

매우 간단하고(비교적 적은 수의 재료로 인해) 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 휴일 동안이나 금식하는 동안 상태가 나아지는 것이 두려우면 샐러드가 진정한 생명의 은인이 될 것입니다.

필요할 것이예요:

• 중간 크기의 감자 - 3개;
• 소금에 절인 양배추 - 200g;
• 절인 버섯 (매리 네이드 제외) - 150g (약 4 tbsp. l.)
• 파 - 20g (작은 무리);
• 해바라기 기름 (바람직하게는 정제, 그렇지 않으면 다른 제품의 맛과 향을 "막힐" 것입니다) - 2 tbsp. 나.;
• 소금과 후추 (바람직하게는 갓 갈음) - 각각 꼬집습니다.

요리 단계:

1. 감자는 씻어 끓는 물에 넣고 30분 정도 삶는다(이쑤시개로 익었는지 확인). 뜨거운 물을 버리고 괴경에 찬물을 부으십시오. 식힌 후 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 양파를 자른다.

2. 샐러드를 반죽할 그릇에 감자, 양파 반개, 양배추, 버섯을 넣어주세요. 향신료와 기름을 넣고 잘 섞는다.

3. 혼합물을 접시에 쌓거나 적당한 지름의 고리 모양으로 옮깁니다. 그 위에 나머지 양파와 버섯을 뿌린다.

보시다시피 새해를위한 맛있는 샐러드는 고기가없고 가볍지 만 매우 맛있습니다.

맛있고 풍성하며 신선하고 비정상적으로 부드럽습니다. 이것은 새해를위한 진정한 축제 퍼프 샐러드의 별명입니다. 큰 접시와 투명한 그릇에 모두 맛있어 보일 것입니다. 특히 해산물을 좋아하는 사람들은 한 번에 여러 가지를 준비하기 때문에 좋아할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 게 스틱 - 350-400g;
• 신선한 오이 - 약 400g (3-5 개, 양은 크기에 따라 다름);
• 새우 - 400g;
• 새우 튀김 용 세련된 해바라기 기름 - 2 큰술. 나.;
• 경질 또는 반경질 치즈 - 150g;
• 저칼로리 마요네즈 - 175-200g;
• 닭고기 달걀 - 4-5 개;
• 아보카도 (선택 사항, 오이 반 개 대신) - 1 pc.
• 메추라기 알 (샐러드가 그릇에 제공되는 경우 유용) - 3-4 개.

요리 단계:

1. 계란 삶기(메추리 5분, 닭 8분 물 끓인 후). 아주 찬물에 식혀주세요. 완전히 식으면 껍질을 벗겨주세요.

2. 해바라기 기름에 새우를 2분 동안 튀긴 후 팬에서 접시로 옮기고 식힙니다.

3. 게 스틱, 오이, 계란을 자릅니다(이상적으로는 약 1 x 1cm의 입방체).

4. 치즈를 갈아주세요. 샐러드를 그릇에 담을 계획이라면 큰 구멍이있는 강판의 측면을 사용하고 큰 접시의 경우 더 큰 강판을 사용하십시오.

5. 새우를 조각으로 자른다(몇 조각 남겨두면 나중에 유용할 것이다).

6. 16cm 크기의 링을 큰 접시에 놓고 게 스틱, 오이 반개, 계란, 남은 오이(또는 아보카도), 새우, 치즈의 순서로 놓습니다. 각 층을 가볍게 두드립니다.

7. 샐러드를 냉장고에 "컨디셔닝" 상태로 두십시오. 잠시 후 곰팡이를 제거하고 오이 조각과 새우로 장식하십시오.

8. 샐러드를 그릇에 담을 경우 층을 덜 조밀하게 만드십시오. 순서는 게살 1/2개, 아보카도(또는 오이 일부), 새우, 치즈 반쪽, 계란, 오이, 남은 스틱, 다시 치즈입니다.

층 사이의 마요네즈를 잊지 마십시오 (창살을 그리는 것처럼 얇은 스트림의 물). 완성된 쉐이크를 메추리알 4분의 1과 전체 새우로 장식합니다.

언뜻보기에 단순한이 계층 샐러드에는 자두의 특징적인 향이 있습니다. 말린 과일의 맛은 다른 재료의 맛을 방해하지 않고 고소한 맛을 더해줍니다. 또한 테이블 위의 접시는 엄숙한 의식을 위해 밝고 식욕을 돋 웁니다.

필요할 것이예요:

• 생 닭고기 필레 (미리 냉동을 사용하지 않는 것이 좋습니다) - 500g;
• 중간 크기의 감자 - 3-4개;
• 계란 - 5 개;
• 절인 오이 (가급적 수제) - 2-3 개. (약 250g);
• 자두 - 150g;
• 모든 지방 함량의 마요네즈 - 5-6 tbsp. 엘. (150g).

요리 단계:

1. 씻은 필레를 끓는 물 1 리터에 담그고 다시 끓인 후 30-40 분 동안 요리하십시오 (거품을 제거하고 열을 줄이는 것을 잊지 마십시오). 불에서 내리기 5-7분 전에 소금(0.5 tsp)으로 간을 합니다. 삶은 고기를 국물에서 제거하고 접시에서 식히십시오. 그런 다음 작은 입방체로 자릅니다.

2. 씻은 감자를 끓는 물에 넣고 소금 1작은술을 넣는다. 약 25-30분 동안 요리합니다(준비 여부 - 이쑤시개로 확인). 찬물에 잠시 식혀주세요.

3. 계란은 약한불로 삶아주세요(끓인후 8분후, 물에 소금간을 하는 것이 좋습니다). 대비 방법으로 식히십시오 - 끓는 물에서 찬물로 즉시 보내면 청소가 더 쉬울 것입니다.

4. 자두 찜 - 그릇에 끓는 물을 부어 말린 과일을 덮습니다. 10분 후 소쿠리에 접어 종이 타월로 말리십시오.

5. 감자와 계란은 껍질을 벗겨 흰자와 노른자를 분리한다. 거친 강판을 사용하여 분쇄하십시오(세 개의 별도 더미가 있어야 함).

6. 오이를 중간 크기의 입방체(약 0.5 x 0.5 cm)로 자르고 자두를 스트립으로 자릅니다.

7. 접시에 링 모양을 놓습니다. 샐러드 층을 넣고 마요네즈로 칠하십시오. 감자, 오이, 닭고기, 자두의 순서를 준수하십시오.

접시를 약간 가파르게 두십시오 (항상 추위에). 서빙 링을 제거하면 축제의 새해 전야 샐러드가 준비됩니다.

새해 "벙어리 장갑"을위한 아름답고 간단한 샐러드-비디오 레시피

이 샐러드의 가장 큰 장점은 매우 경제적이며 어떤 수입에도 사용할 수 있다는 것입니다. 그러나 동시에 그 맛은 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이것은 게 스틱과 생선 통조림으로 만든 생선 샐러드입니다.

저렴하고 맛있습니다!

새콤 달콤한 오렌지와 매운 한국 당근의 노트와 함께 이번에는 새해를위한 또 다른 독창적 인 다층 고기 샐러드. 손님, 가족 또는 동료에게 먹이를 줄 뿐만 아니라 그들을 놀라게 하고 싶다면 자유롭게 레시피를 사용하십시오.

필요할 것이예요:

• 닭고기 필레 또는 가슴살 - 약 500g;
• 중간 크기의 오렌지 - 3개;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 한국 당근 - 500g (중간 그릇);
• 반경질 또는 경질 치즈;
• 저지방 마요네즈 - 200ml (약 4-6 tbsp. l.).

요리 단계:

1. 끓는 물(1리터)에 껍질과 뼈가 없는 가슴살(등심)을 넣는다. 끓이는 방법 - 생성 된 거품을 제거하고 약 30 분 동안 요리하십시오. 열에서 국물을 제거하기 5-7 분 전에 0.5 tsp를 넣으십시오. 소금. 삶은 고기는 접시에 담아 식혀주세요. 작은 조각으로 자릅니다.

2. 계란을 물에 담그고(터지지 않도록 소금 한꼬집) 삶는다. 끓이는 방법 - 불을 줄이십시오. 8분 후 계란을 꺼내 찬물로 덮는다.

3. 오렌지를 껍질을 벗기십시오 (슬라이스로 자르지 마십시오). 두 개의 오렌지를 작은 입방체(0.5-0.7 cm 측면)로 자릅니다.

4. 남은 오렌지를 반으로 자른 후 십자 모양으로 썬다. 그는 새해 샐러드를 장식하러 갈 것입니다.

5. 굵은 강판을 사용하여 계란과 치즈를 자릅니다. 찌르기에 필요한 모든 재료를 준비합니다.

6. 샐러드 서빙 접시에 지름 18~20cm의 링 모양의 접시를 놓고, 접시 안에 마요네즈를 살짝 발라준다. 또한 오렌지를 제외한 샐러드의 모든 레이어를 코팅해야 합니다.

7. 링 안에 준비한 재료를 고기, 당근, 계란, 오렌지, 치즈 순으로 넣는다. 마요네즈로 최상층에 윤활유를 바르고 나중에 장식할 수 있도록 숟가락으로 부드럽게 펴십시오.

8. 오렌지 슬라이스를 동그랗게 얹는다.

집착 필름으로 접시를 덮으십시오. 샐러드를 추위에 놓으면 1-2 시간 후에 제품의 맛이 합쳐지고 곰팡이를 제거 할 수 있습니다. 접시는 완전히 서빙 할 준비가되었습니다. 새해를위한이 감귤 샐러드는 모든 손님과 가족에게 확실히 어필 할 것입니다.

모피 코트 아래의 청어가 가장 좋아하는 샐러드 중 하나라면 분명히 요리를 좋아할 것이지만 고전적인 요리법을 어떻게 든 다양 화하고 싶습니다. 그것은 특별한 추가와 독특한 서빙 방식으로 왕실이 되었습니다.

필요할 것이예요:

• 소금에 절인 청어 (향신료를 첨가하지 않고 소금에 절인) - 1 개;
• 중간 크기의 생 야채 (당근, 감자 및 사탕무) - 각각 2 개;
• 냉동실의 버터 - 40-50g;
• 양파 (바람직하게는 샐러드 종류) - 1 개;
• 계란 - 3 개;
• 과립 설탕 - 0.5 tsp;
• 해바라기 기름 (정제 만 적합) - 1-2 큰술. 나.;
• 마요네즈 - 6-8 큰술. 엘. (약 300g)
• 파슬리 - 3-5 가지.

요리 단계:

1. 야채를 잘 헹구고 제복을 입은 채로 끓입니다. 감자 (품종에 따라 다름)는 25-30 분 안에 꺼낼 수 있으며 당근은 10 분이 더 필요하며 사탕무는 1 시간 이내에 부드러워집니다. 예리한 막대기 (이쑤시개)로 준비 정도를 확인하십시오. 노력없이 뿌리를 뚫어야합니다.

2. 계란을 소금물에 붓고 익힌다. 끓이는 방법 - 불을 줄이고 8분 후 계란을 꺼내 찬물에 담가주세요.

3. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어 볼에 담고 그 위에 설탕을 뿌린다. 이 "기법"은 과도한 쓴맛을 없애고 양파 맛을 더 진하게 만듭니다.

4. 식힌 야채와 계란은 껍질을 벗겨주세요. 굵은 강판에 따로 갈아줍니다.

5. 청어를 껍질을 벗기고 필렛으로 자르고 핀셋을 사용하여 작은 뼈를 제거하십시오. 0.5 x 0.5 cm 큐브 또는 약간 더 크게 자릅니다.

6. 접시를 만들려면 블리스터 팩이나 1리터 플라스틱 트레이를 준비하세요. 해바라기 기름으로 내부에서 윤활하십시오.

7. 양상추 재료를 한 겹씩 깔고 한 층씩 가볍게 두드려 마요네즈를 발라준다. 재료의 교체 순서는 사탕무, 감자, 강판 버터 (곰팡이 위에 직접 문지름), 양파, 청어, 당근, 계란입니다. 기름을 제외한 각 층에 마요네즈를 얇게 바르십시오.

8. 채워진 형태를 접시에 담아 냉장하십시오.

2-3 시간 후에 샐러드를 준비하십시오. 마요네즈 장미로 샐러드의 최상층을 장식하십시오 - 페이스트리 주사기 (가방) 또는 끝이 잘린 단단한 비닐 봉지를 통해 소스를 짜십시오. "정물"에 파슬리를 추가하십시오.

밝은 맛과 덜 눈에 띄는 외관을 가진 샐러드. 새로운 "고정되지 않은"레시피는 새해 테이블에 참석한 모든 사람을 매료시킬 것입니다. 아마도 당신이 찾고 있던 새해를위한 새로운 샐러드 일 것입니다.

필요할 것이예요:

• 게 스틱 - 200g;
• 통조림 파인애플 - 100g;
• 한국 당근 - 300g;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 신선한 버섯 (굴 버섯 또는 샴 피뇽) - 200g;
• 치즈 - 75g;
• 양파 - 1개의 작은 머리;
• 해바라기 기름 - 2-3 큰술. 나.;
• 마요네즈 - 4-5 큰술. 엘. (200g);
• 신선한 딜 - 10 가지.

요리 단계:

1. 계란 삶기 - 작은 냄비에 넣고 물로 덮고 끓여서 열을 줄이십시오. 8분 후 불에서 냄비를 꺼내 끓는 물을 버리고 찬물을 붓는다. 계란이 완전히 차가워지면 껍질을 벗기십시오.

2. 버섯을 끓는 물에 담근다. 약한 불에서 10분 동안 끓인 다음 소쿠리에 버리고 과도한 액체가 배출되는 동안 식히십시오.

3. 버섯을 잘게 썬다(미리 짜낸 것). 프라이팬에 기름을 두르고 달군 후 양파를 넣고 중불에서 볶는다. "황금"이되면 버섯을 추가하십시오. 물기가 없어질 때까지 5-7분 더 튀깁니다. 양파-버섯 혼합물을 접시에 옮기거나 프라이팬에서 식힙니다.

4. 게살, 버섯, 파인애플은 잘게 썬다.

5. 큰 구멍 또는 중간 구멍이 있는 강판에 치즈와 계란을 갈아서 계란 1개의 흰자를 따로 문지른다.

6. 접시에 샐러드를 접고 게 스틱, 계란, 마요네즈, 양파 및 야채 튀김, 치즈, 마요네즈, 파인애플, 한국 당근과 같이 층을 교체하십시오.

샐러드 장식 - 크리스마스 트리 형태로 딜 가지를 배열하고 강판 달걀 흰자위 (눈덩이)를 가볍게 뿌립니다. 새해를위한 매우 아름답고 특이하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 샐러드가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

이것은 맛의 고전적인 조합(약간 올리비에를 연상케 함)이지만 특이한 디자인의 요리입니다. 샐러드 재료를 실험하고 싶지 않지만 새해 테이블에서 지루함을 허용하지 않는 사람들에게 좋은 옵션입니다.

필요할 것이예요:

• 생 닭고기 필레 (냉동 아님) - 350-400g;
• 감자 (중간) - 3 개;
• 절인 (절인 아님) 오이 - 1 개;
• 중간 크기 당근 - 2 개;
• 통조림 옥수수 - 200g;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 마요네즈 - 3-4 큰술. 엘. (약 150g);
• 메추라기 알 - 6 개;
• 모든 채소 (딜과 파슬리 모두 적합) - 몇 가지.

요리 단계:

1. 필레를 끓는 물(약 800ml 정도)에 담갔다가 다시 끓어오르면 불의 세기를 줄이고 거품을 걷어낸다. 이 시간이 끝나기 전에 약 5-7분, 약 30분 동안 고기를 요리하고 국물에 약간의 소금(약 0.5 tsp)을 넣은 다음 접시나 국물에서 식힙니다.

2. 감자와 당근은 깨끗이 씻어 같은 방법으로 익힌다(거품만 제거할 필요는 없다). 빠른 냉각을 위해 찬물에 담그십시오.

3. 계란을 준비하십시오 - 삶아서 껍질을 벗기십시오. 닭고기 달걀은 흰자와 노른자를 분리하여 고운 강판에 따로 빻아주세요. 메추리알을 세로로 반으로 자릅니다.

4. 야채를 껍질을 벗기십시오.

5. 당근은 날카로운 칼로 채 썰어주세요. 라틴 숫자(1에서 12까지)와 시침에 사용할 수 있을 만큼 충분해야 합니다. 나머지를 창살.

6. 굵은 강판에 감자를 다져주세요.

7. 오이와 가슴살을 자릅니다. 큐브가 작을수록 좋습니다.

8. 넓은 접시에 접시를 만듭니다. 감자를 첫 번째 층에 넣은 다음 고기, 당근, 오이, 단백질 및 옥수수를 넣으십시오. 각 층 사이에 얇은 물줄기로 마요네즈 메쉬를 바르고 샐러드의 측면도 코팅하십시오. 계란 노른자를 표면에 뿌립니다.

9. 샐러드 가장자리에 메추라기 알 12 개를 놓고 당근으로 숫자를 "쓰십시오". 시침을 11시 55분으로 맞추면 즉석 시계가 새해 테이블에 제공될 준비가 됩니다.

감자, 버섯, 햄을 곁들인 새해 샐러드 - 레시피 비디오

내 입맛에 이 샐러드는 푸짐하고 맛있는 요리에 이상적인 재료를 결합한 것입니다. 그들과 새해에 아름답고 우아한 샐러드를 만드는 것은 좋은 생각입니다. 휴가를 위해 가장 좋아하는 모든 것, 더 나은 것이 무엇입니까? 이국적이거나 비싼 재료가 없습니다.

새해를위한 게 샐러드 - 홍해

게 스틱 샐러드에 대한 모든 옵션을 시도한 것 같으면이 조리법은 재료의 특이한 조합으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 미식가가 인정할 만큼 밝고 상큼한 맛이 일품이며, 휘핑까지 할 수 있습니다. 몇 분 만에 새해 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 게 스틱 - 200g;
• 치즈 (예 : "러시아어") - 150g;
• 신선한 토마토 - 큰 것 1개 또는 작은 것 2개(약 180g);
• 달콤한 고추, 빨강, 중간 크기 - 2 개. (180g);
• 마늘 - 2 정향;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘. (약 70-80g).

요리 단계:

1. 고추는 씨를 떼고 씻어낸다. 먼저 가로로 자르고(3-3.5cm 너비의 스트립으로) 가로질러(얇은 스트립으로) 자릅니다.

2. 미리 씻은 토마토를 4등분합니다. 줄기를 자르고 숟가락으로 과육을 제거하고 스트립으로 자릅니다.

3. 게 스틱으로 같은 크기의 빨대를 만들려면 먼저 3등분한 다음 여러 번 자릅니다.

4. 굵은 강판을 사용하여 치즈를 자릅니다.

5. 마요네즈에 마늘을 짜서 넣고 버무린다. 준비한 재료를 적당한 볼에 담고 소스로 간을 하고 섞는다.

서빙을 위해 새해 게 샐러드를 준비하십시오 - 평평한 접시에 설정된 직경 16-18cm 링에 넣으십시오. 곰팡이를 제거하고 후추 조각으로 장식하십시오.

이 요리는 바로 왕실이라고 합니다. 보기에는 화려하고 맛도 좋습니다. 샐러드를 준비하기 위해 완전히 비예산적인 제품 세트가 사용됩니다. 그러나 반면에 새해는 당신이 "야"하고 싶은 휴일입니다.

필요할 것이예요:

• 감자와 당근 (중간 크기 선택) - 2-3 개;
• 계란 - 4-5 개;
• 붉은 생선 (소금 또는 훈제) - 250-300g;
• 통조림 올리브 (움푹 들어간) - 1 캔 (300-350g);
• 레드 캐비어 - 100g;
• 아보카도 - 1 개
• 마요네즈 (바람직하게는 저칼로리) - 5-6 큰술. 엘. (약 200g).

요리 단계:

1. 당근과 감자를 모래와 흙에서 씻으십시오. 냄비에 물(약 2리터)을 끓이고 야채를 넣고 약 25-30분 동안 요리합니다(당근을 조금 더 익혀야 할 수도 있음). 요리가 끝나면 찬물에 담갔다가 접시에 담아 식힌다.

2. 계란도 삶아 찬물을 붓고 소금을 한꼬집 넣어 삶는다. 물이 끓으면 - 불을 약하게 하고 8분 후 과정을 완료 - 끓는 물을 버리고 계란을 찬물로 채운다.

3. 식힌 계란은 껍질을 벗겨주세요. 흰자와 노른자를 분리하고 가는 구멍이 있는 강판에 (별도) 갈기.

4. 올리브를 고리 모양으로 자르고 나머지 단단한 샐러드 재료를 작은 입방체(약 0.5 x 0.5 cm)로 자릅니다.

5. 샐러드를 서빙할 접시 중앙에 스프링형 팬을 놓습니다. 감자, 당근, 올리브 링, 아보카도, 생선, 노른자 및 흰색 레이어를 정렬합니다. 모든 층(생선, 노른자 제외)을 마요네즈로 가볍게 코팅합니다.

6. 접착 필름으로 샐러드 접시를 닫고 냉장고로 보냅니다. 1.5-2 시간 후 서빙을 위해 접시를 준비하십시오 - 고리를 제거하고 캐비아를 얇은 층으로 위에 놓으십시오.

그런 새해 샐러드는 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 맛있게 드세요!

또 다른 신선한 레이어드 샐러드 아이디어. 그 "하이라이트"는 장식용으로 절인 버섯과 키위 층입니다. 결국, 새해 샐러드는 우아해야하므로 축제 테이블이 눈을 즐겁게하고 축제 분위기를 줄 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 필레 (신선한 것, 얼지 않은 것) - 500g;
• 계란 - 4 개;
• 중간 크기 당근 - 2 개;
• 절인 버섯 - 250g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마요네즈 - 2-3 큰술. 엘. (약 120g);
• 통조림 옥수수 - 2-3 큰술. 내가 (100g);
• 중간 크기 키위 - 2개

요리 단계:

1. 필레를 준비합니다 - 헹구고 끓는 물(약 800ml)에 넣습니다. 끓이는 방법 - 거품을 걷어내고 약한 불에서 30분 정도 끓인다. 삶은 고기를 국물에서 꺼냅니다.

2. 당근을 약한 불에서 40분 정도 익힌다(이쑤시개나 칼로 부드러움 확인).

3. 계란을 삶기 위해서는 냄비에 넣고 물을 붓는다. 소금(0.5작은술)을 조금 넣고 불에 올려주세요. 삶은 후 계란을 8분간 삶아주세요. 그런 다음 매우 차가운 물에 담그십시오. 완전히 냉각되면 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.

4. 버섯을 소쿠리에 던지고 매리 네이드가 배수되도록하십시오.

6. 버섯, 필레 및 계란을 스트립으로 자르고 당근을 굵은 강판에 강판에 넣습니다.

7. 샐러드 중앙에 잔을 놓고 달걀, 고기, 당근, 버섯, 치즈 순으로 겹겹이 쌓아주세요. 각 층(치즈 제외)을 마요네즈로 가볍게 코팅합니다. 유리를 제거합니다.

8. 상추는 찬 곳에서 1~2시간 정도 담가둔 후 서빙할 준비를 합니다. - 키위 슬라이스를 바깥쪽과 안쪽에 나란히 놓고 빈 공간에 옥수수를 덮습니다.

혀와 버섯으로 새해를 맞이하는 "멋진"샐러드-비디오 레시피

새해 테이블의 주요 장식은 여전히 ​​TV가 아니라 축제 샐러드입니다. 그는 화사한 꽃다발처럼 가장 먼저 시선을 끈다. 그리고 그와 함께 축제 식사가 항상 시작됩니다. 절대 거부할 수 없는 샐러드가 있으며 이것이 그 중 하나입니다. 언어를 사랑하는 사람들에게 최고의 새해 선물입니다.

이 레시피 선택이 최고의 요리 전문가임을 증명하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 그것의 도움으로 밝고 군침이 도는 매우 맛있는 새해를위한 진정한 축제 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 맛있고 건강한 요리로 가족과 친구들을 기쁘게 하세요!