새해 테이블에 대한 뜨거운 요리. 새해 테이블을 위해 요리 할 요리 새해 메뉴 옵션

설날은 러시아인들 사이에서 가장 사랑받는 명절 중 하나이며, 새해에는 행복하고 만족스러운 삶을 위한 상징이자 희망입니다. 올해는 행복한 날만 있을 것입니다. 하지만 2017년 새해에는 무엇을 요리해야 할까요?

모든 주부는 휴가 전날에 모든 것이 상당히 비쌉니다. 물론 메뉴도 계획되어 있고, 오히려 제공될 요리 목록도 있습니다. 글쎄,이 기사에서 우리는 그것을 올바르게하는 방법, 테이블에서 무엇을 요리해야하는지, 요리법과 사진과 함께 예를 제공하여 휴일을 준비하고 무엇을 요리해야하는지 확신 할 것입니다. .

친척, 초대 된 손님 및 다가오는 올해 상징의 특징, 요리 할 샐러드, 무엇을 포함해야하는지 고려해야하기 때문에 올바른 메뉴와 테이블 및 방 장식은 특별한 책임으로 접근해야합니다. 메뉴의 간식?

수탉은 기질에 따라 흥미롭고 특이하며 활동적이며 사교적이며 표현력이 뛰어납니다. 동양 달력에서 활력과 증가된 개인 성장을 상징합니다. 따라서 New 2017에서는 경력 성장을 기대하십시오. 글쎄, 전통에 따르면 축제 테이블의 디자인은 비정상적으로 창의적으로 접근해야합니다.

수탉은 탐욕스럽지 않고 적당히 경제적이므로 백인 방식으로 간식으로 테이블을 터뜨리지 않아야하므로 간식을 추가로 넣을 수 없으며 모든 것이 적당히 있는지 확인하십시오. 그러나 수탉의 새로운 2017 년에 무엇을 요리해야하는지 어떻게 알 수 있습니까?

확실히 테이블에 동물을위한 대접이 있어야합니다-곡물로 아름답고 밝은 접시를 넣으십시오. 올해의 상징은 달콤한 요리에도 감사 할 것이지만 테이블을 장식 할 때 장식용 나무 도구와 토기를 사용하는 것이 좋습니다.

설날 테이블의 대략적인 메뉴 계획

휴일 메뉴 및 잔치와 마찬가지로 계획에는 다음과 같은 요리가 포함되어야 합니다.

• 청량 음료 및 알코올, 미네랄 워터;
• 스낵과 샐러드;
• 두 번째 코스 - 고기 또는 생선(가금류 제외)과 반찬
• 고기, 야채, 치즈 및 생선 절단;
• 디저트 - 케이크, 패스트리 및 아이스크림;
• 과일.

새해 테이블에 가금류 요리를 준비하지 않는 것에 대한 명백한 조언은 없지만 그들의 존재는 바람직하지 않습니다. 생선과 해산물, 붉은 고기를 사용하십시오.

야채 반찬을 준비하는 것이 바람직합니다. 어떤 형태의 감자, 야채 혼합물이 될 수 있으며 이는 올해의 상징의 자연 식품으로 간주됩니다.

간식은 더 밝고 매력적일수록 잔치와 샐러드에 더 좋습니다. 적어도 하나는 수탉이나 닭의 형태로 배치되어야 합니다. 2017년 새해에 어떤 ​​간식과 샐러드를 요리해야 하는지 아래에서 확인할 수 있습니다.

음료에 대한 몇 마디

제 생각에는 다양한 강도의 알코올 음료가 없으면 러시아 휴일이 하나도 없습니다. 글쎄, 올해는 좋은 원료로 이상적으로 요리 된 최고의 것만 테이블에 제공하는 것이 좋습니다. 그리고 물론, 종소리와 그 나라의 첫 번째 사람의 연설 아래 - 전통적인 샴페인 한 잔.

집에서 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까?

11월 초순에는 순하고 시큼한 맛과 기분 좋은 점도를 지닌 견과주를 만들 수 있다.

당신은 필요합니다: 양질의 보드카, 잣 또는 호두의 일반 병 - 유리 및 100g. 입자가 굵은 설탕. 모든 재료를 섞어서 술이 주입되도록 서늘한 곳에 연중무휴까지 두는 것으로 충분합니다. 끓는 물을 넣어 강도를 조절할 수 있습니다.

설날 테이블을 위한 따뜻한 요리

명절에는 따뜻한 음식이 메인으로 나오는데, 올해는 각각의 상징색이 나타나도록 요리를 해 봐야 한다. 예를 들어 샐러드에는 밝은 빨강, 노랑, 녹색 채소를 사용하는 것이 바람직하고 고기와 생선은 바삭바삭하고 황금빛 갈색이어야 하며, 명절이 지나면 좋아하는 포럼에 사진을 올려 과시한다.

가벼우면서도 동시에 푸짐하고 맛있는 뜨거운 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 반찬으로 이상적인 옵션은 감자이며 붉은 생선이나 고기입니다. 우리는 뜨거운 새해를 위해 맛있는 요리를위한 가장 맛있는 요리법 세 가지를 알려드립니다.

야채 베개에 오븐에 구운 핑크 연어

재료:

• 핑크 연어;
• 생선 향신료 - 작은 술;
• 당근 - 3개;
• 토마토 - 3개;
• 레몬 - 1 개;
• 마요네즈 - 150gr.;
• 양파 - 2개
• 약간의 해바라기 기름.

요리:

1. 요리하기 전에 생선을 해동하되 완전히 해동하지 않으면 여러 조각으로 자르는 데 도움이 됩니다. 또한 추가하거나 손님을 방문하는 경우 부분적으로 구워야하며 몇 조각을 더해야합니다.
2. 우리는 큰 그릇에 생선 조각을 넣고 생선에 필요한 향신료를 넣고 소금을 약간 넣고 감귤 주스를 넣습니다.
3. 우리는 베이킹 시트에 기름을 바르고 첫 번째 층으로 두꺼운 양파 링을 놓습니다. 우리는 그 위에 마요네즈 그물을 바릅니다.
4. 다음으로 껍질을 벗기고 긴 당근 조각으로 자르십시오. 당근을 조금 더하고 후추로 간을하고 마요네즈로 기름칠을해야합니다.
5. 우리는 두꺼운 토마토 링이 추가 된 생선 조각을 펼치고 나머지 마요네즈로 최상층을 약간 코팅합니다.
6. 45분 동안 굽고 감자와 치즈와 함께 제공합니다.

사워 크림 아래 감자 - 치즈 크러스트

생선이 굽는 동안 오븐에서 바삭한 감자를 요리할 수 있습니다.

재료:

• 감자 - 2kg;
• 사워 크림 - 1 팩;
• 단단한 치즈 - 200g
• 버터 - 50gr.;
• 소금과 후추.

요리:

1. 이 요리에는 중간 크기의 감자를 선택하고 괴경을 반으로 자르고 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다. 그러한 감자가 없으면 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 자른 괴경은 기름칠 된 형태로 배치되고 소금과 갈은 후추로 맛을 내고 사워 크림과 강판 치즈가 위에 추가됩니다.
3. 완료될 때까지 굽습니다.

이 반찬은 고기 요리에 적합합니다.

버섯으로 구운 감자

간단하고 빠르게 준비할 수 있는 요리로 휴일 및 고기 요리에 이상적입니다.

재료:

• 감자 - 2kg;
• 신선한 샴 피뇽 - 1kg.;
• 식물성 기름 - 75ml;
• 사워 크림 - 100gr.;
• 소금과 후추.

요리:

1. 감자를 중간 크기로 자른 후 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
2. 잘게 잘린 샴 피뇽과 식히고 섞고 사워 크림과 식물성 기름을 넣고 소금과 향신료로 맛을 낸다.
3. 기름 두른 팬에 붓고 완성될 때까지 굽는다.

축제 새해 축제를위한 샐러드

이 요리는 축제 테이블에서 특별한 장소를 차지합니다. 결국 좋아하는 "모피 코트"또는 "올리비에"가 없으면 많은 사람들에게 휴일이 없습니다. 다행스럽게도 매년 새로운 샐러드에 대한 더 많은 맛있는 요리법이 있으므로 요리 재능을 보여주고 새로운 요리법을 사용하여 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 그렇다면 2017년 새해에는 어떤 샐러드를 요리해야 할까요?

예를 들어 "캐피탈"또는 게살 샐러드와 같은 메인 샐러드 외에도 일반 야채 또는 올리브 오일과 레몬 주스로 맛을 낸 야채 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다.

어떤 샐러드를 요리해야합니까? 시간이 허락하고 아이들과 같은 도우미가 있으면 전통적인 수탉 모양의 샐러드를 레이어로 배치하고 마요네즈에 담그고 그 위에 노른자를 뿌릴 수 있도록 초대하십시오. 다색 고추는 날개와 꼬리 깃털로 적합합니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 레이어드 샐러드 "Vostorg"

재료:

• 통조림 샴 피뇽 - 350gr.;
• 닭 가슴살 - 1 개;
• 한국어로 된 작은 당근 - 150 gr.;
• 붉은 양파 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 신선한 오이 - 2 개
• 약간의 마요네즈 - 100 gr.;
• 버터 - 1 티스푼;
• 신선한 허브의 무리입니다.

요리:

1. 닭 가슴살을 삶아 국물, 소금, 향신료를 맛보십시오. 남은 국물은 걸러서 용기에 남길 수 있으며 다음날 아침에 그것을 기반으로 "숙취 수프"를 준비할 수 있습니다. 우리는 아래에서 그것에 대해 이야기 할 것입니다.
2. 파삭 파삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 얇은 반 고리로 자른 양파를 볶습니다. 다진 버섯을 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 우리는 평평한 접시 또는 샐러드 그릇에 버섯과 양파를 뿌립니다.
3. 한국 당근을 위해 오이를 창살. 그건 그렇고, 오이와 당근은 즉시 섞어서 장식용으로 약간의 당근을 남길 수 있습니다. 볶은 양파에 야채 혼합물을 넣고 마요네즈를 바르십시오.
4. 냉각 된 닭고기를 섬유질로 분해하고 샐러드 그릇에 담고 마요네즈를 바르십시오. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 모든 층을 다시 반복하십시오.
5. 남은 한국산 당근과 신선한 허브로 샐러드의 상단을 장식하고 냉장고에 담그기 위해 샐러드를 꺼내십시오.

이제 잔치를 위해 어떤 샐러드를 요리해야하는지 알기 때문에 당황하지 않을 것입니다.

새해 테이블 ​​간식

손님이 간식을 먹거나 강한 음료를 "간식"할 수 있도록 스낵과 샐러드가 테이블에 있습니다. 요리가 바뀌거나 메인이 예상되는 동안 구운 고기 조각이나 훈제 벌채, 비트 뿌리 파테와 청어를 곁들인 토스트에 크런치하는 것이 좋습니다. 준비의 주요 요구 사항은 간단하고 우수한 맛입니다. , 뜨거운 요리를 제공하기 전에 식욕을 죽이지 않도록 약간의 포만감 .

에피타이저로 다양한 카나페를 준비하는 것이 매우 편리합니다. 또한 준비를위한 토스트는 미리 준비 할 수 있습니다 (예 : 부스러기를 곱슬 곰팡이로 자르거나이를 위해 일반 유리를 사용하십시오. 강판 사탕무, 페이트 및 훈제 고기 또는 생선, 야채 조각으로 장식하십시오.

라바쉬 롤

Armenian lavash는 그러한 경우에 대체 할 수없는 제품입니다. 무엇이든 포장 할 수 있기 때문입니다. 마요네즈나 가공 치즈를 소스로 사용하면 피타 빵을 튀기지 않고 작은 조각으로 자른 후 단순히 차게 제공됩니다. 그리고 재료에 그러한 소스가 제공되지 않으면 새해에 피타 빵으로 간단한 간식을 만들거나 튀기거나 버터로 기름칠을하고 구울 수 있습니다.

재료:

• 모든 육류 구성 요소 - 삶거나 구운 고기, 소시지;
• 절인 오이 - 3 개;
• 신선한 토마토 - 3개;
• 단단한 치즈 - 100gr.;
• 약간 녹색;
• 갓 갈은 후추;
• 불가리아 고추 - 2 개;
• 붉은 양파 - 1 개;
• 한국 당근 - 100g;
• 신선한 양배추 - 100g.

요리:

1. 그러한 간식의 준비는 매우 간단합니다. 모든 재료를 잘게 자르고 그릇이나 밀폐 용기에 섞습니다.
2. 피타 빵에 필링을 올려주고 봉투나 롤에 싸서 건조하거나 기름을 두른 프라이팬에 노릇하게 구워 속이 따뜻해지고 치즈가 녹으면서 재료들이 글루건으로 붙으면 맛있는 황금빛 크러스트가 나옵니다.

새해 축제를위한 맛있는 디저트

일반적으로 차례가 거의 없기 때문에 우리 대부분은 메뉴에서이 항목을 무시합니다. 그러나 테이블에서 독한 음료를 마시지 않는 어린이와 사람들이있는 경우 디저트가 유용합니다.

이 경우 디저트를 가능한 한 가볍게 두십시오. 예를 들어 초콜릿 단추 또는 부스러기가있는 수플레 또는 아이스크림.

빨리 만드는 과일 젤리

이러한 젤리는 큰 형태로 준비할 수 있고 부분 금형을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 모든 과일 주스 - 2리터;
• 젤라틴 패키지 - 20gr.;
• 2 큰술. 가루 설탕 숟가락.

요리:

1. 우리는 전자 레인지에서 주스 한 잔을 가열하고 젤라틴 가루를 희석합니다.
2. 저어주고 나머지 주스와 가루 설탕을 넣으십시오.
3. 모든 재료가 용해되면 약간 걸쭉한 주스를 걸러내고 그릇에 붓습니다. 냉장고에 넣을 수 있습니다. 거기에서 더 빨리 경화되거나 서늘한 곳에 두면 프로세스가 3-4 시간 동안 지속됩니다.
4. 젤리는 다양한 주스로 다색 및 다층으로 만들 수 있지만 다음 층은 이전 층이 완전히 응고된 후에 부어야 합니다.

이제 2017 년 새해에 어떤 ​​요리를 요리해야하는지 알았습니다.

Fire Rooster의 새로운 2017 년의 색상 팔레트

올해의 상징의 색상 차이가 그 자체로 말하기 때문에 내년은 밝을 것입니다. 밝은 빨간색 포화 색상입니다. 그리고 반짝이는 크리스마스 트리 장식과 양초와 같이 테이블을 놓을 때이 색상의 모든 음영을 사용하면 새는 행복하고 감사 할 것입니다.

식탁보는 축제 테이블에 사용하는 것이 좋습니다. 빨간색이 아닌 경우 적어도이 색상이 산재되어 있습니다. 또한 비유적으로 조각된 색깔의 눈송이를 접시 아래에 놓고 방을 장식할 수 있습니다.

긴 잔치와 독한 음료가 많은 동안 접시와 접시가 실수로 바닥에 떨어지지 않도록 식탁보가 테이블 상단 가장자리에서 25-30cm 이상 걸려서는 안된다는 것을 기억하십시오.

그리고 마지막으로!!!

위에서 언급했듯이, 우리 기사의 끝에서 우리는 준비하기 쉬운 숙취 수프를 위한 몇 가지 조리법을 제공하겠다고 약속했습니다.

유명한 러시아 속담이 "마실 줄 모르면 취하지 마십시오!"라고 말하는 것은 헛되지 않습니다. 그러나 새해 전날에는 거의 모든 것을 알코올 음료로 분류하므로 대부분의 주부들은 아침 (더 정확하게는 정오), 호지포지 또는 진한 닭고기 국물과 같은 숙취 수프를 비축합니다.

그리고 휴일에는 샐러드를 준비하기 위해 충분한 양의 다양한 고기를 삶아 내고 국물을 붓는 것은 단순히 바보입니다. 나중에 건강에 좋은 생명을 구하는 요리를 준비할 수 있도록 충분히 얼리십시오. 그리고 고기를 끓이는 동안 뿌리 채소와 향신료를 넣는 것을 잊지 마십시오.

그래서 숙취 수프 레시피 "아침이 나쁠 때!"

재료:

• 고기 조각이 든 강한 고기 국물 - 2 리터;
• 양파 - 6개;
• 당면 - 100 gr.
• 5 닭고기 달걀;
• 실란트로 또는 파슬리의 큰 무리;
• 사과 사이다 식초 - 큰 스푼;
• 소금과 후추.

요리:

1. 우리는 국물과 고기 조각이 든 팬을 불에 태우고 끓입니다.
2. 국물에 반으로 자른 양파와 키친용 끈으로 묶은 채소를 넣습니다. 종기에 가져다. 10분 동안 요리하고 국물에서 꺼내십시오.
3. 당면을 추가하면 일반 밥으로 대체 할 수 있습니다.
4. 계란을 치고 식초를 수프에 넣고 얇은 흐름에 계란 덩어리를 넣고 끊임없이 저어줍니다.
5. 국수가 준비 될 때까지 수프를 어둡게하십시오 - 5 분 ​​이상, 소금과 굵게 갈은 후추, 신선한 허브로 맛을 낸 테이블에 제공 할 수 있습니다.
6. 크래커나 크루통과 함께 고기 육수를 사용하는 것이 좋지만 수프는 잘 소금에 절이고(이렇게 하면 몸의 물-소금 균형을 회복하는 데 도움이 됨) 뜨거운 향신료로 간을 하는 것이 중요합니다.

마늘과 크루통을 곁들인 토마토 숙취 수프

잔치 후에 빨리 생명을 불어 넣을 준비하기 쉬운 수프는 없습니다.

재료:

• 통조림 토마토 은행 - 480 gr.;
• 말린 빵 - 4 조각;
• 샐러리 2줄기;
• 마늘 5쪽;
• 500ml. 강한 닭고기 국물;
• 소금과 향신료;
• 약간의 식물성 기름.

요리:

1. 큰 블렌더 그릇에 마늘, 다진 중간 크기의 셀러리를 넣고 토마토를 자체 주스에 붓습니다. 이상적으로는 피부가 없어야 합니다. 소금에 절인 토마토를 사용할 수도 있지만 껍질과 수프를 제거한 다음 소금을 넣지 않고 맛의 균형을 맞추기 위해 설탕을 약간 넣어야 합니다.
2. 증기가 될 때까지 덩어리를 치고 향신료와 고추로 맛을 내고 뜨거운 닭고기 국물로 희석하십시오.
3. 접시에 붓고 크루통을 숙취 수프에 별도로 제공 할 수 있습니다.

새해 테이블은 다양한 맛있는 요리로 가득 차 있어야합니다. 2017년 새해에는 제대로 구성된 메뉴가 성공적인 휴가의 열쇠입니다. 러시아인에게 새해는 가장 사랑 받고 오랫동안 기다려온 휴가입니다. 많은 사람들에게이 휴가는 미래의 행복한 삶에 대한 일종의 희망입니다.

새해에는 오래된 문제가 사라지고 새해에는 불만, 실패 및 기타 부정적인 점을 잊어 버리고 처음부터 인생을 시작할 수 있다는 믿음이 있습니다.

주부는 특별한 방법으로 새해를 준비합니다. 매번 새롭고 재미있는 요리를 하고 싶어요. 메뉴 준비로 새해 테이블 ​​준비를 시작해야합니다.

이 페이지에서는 2017년 새해 메뉴를 올바르게 구성하는 방법을 알려 드리겠습니다. 기사를 읽은 후에는 무엇을 요리해야 하는지 명확하게 알게 될 것입니다. 우리는 사진 및 비디오 지침으로 흥미롭고 맛있는 요리법을 제공 할 것입니다. 올해의 상징 인 Fire Rooster를 고려하여 무엇을 요리해야하는지 알려 드리겠습니다.

수탉의 해 2017.

동쪽 운세에 따르면 2017년은 붉은 수탉의 해입니다. 동부 달력에 따르면 2017년 1월 28일입니다. 그 기질에 따르면 수탉은 매우 활동적이고 흥미로운 새입니다. 그는 표현력이 뛰어나고 사교적입니다. 특별한 활력을 상징하고 일년 내내 개인의 성장을 촉진합니다.

올해의 상징을 기쁘게하기 위해 테이블 ​​디자인과 2017 년 새해 메뉴 준비에 특별한 방식으로 접근해야합니다. 이 작업을 수행하는 방법은 아래에서 알려드리겠습니다.

2017 년 새해 메뉴를 만드는 방법?

새해를 위한 요리의 디자인과 준비는 모든 책임을 가지고 접근해야 합니다. 올해의 특징, 손님의 선호도 등과 같은 모든 미묘함을 고려해야합니다.

그 기질의 수탉은 탐욕스러운 동물이 아니며 적당히 경제적입니다. 새해 테이블은 프릴로 파열되어서는 안됩니다. 올해는 저렴하게 만날 수 있습니다. 동시에 황금 평균을 잡을 필요가 있으며 모든 것이 풍부해야합니다.

테이블을 장식하고 놓을 때 소박한 요리에 집중하십시오. 나무 숟가락, 항아리 등이 있어야 합니다.

우리는 새해 테이블의 음료를 잊어서는 안됩니다.

2017년 새해맞이 메뉴계획입니다.

식사를 준비하기 전에 상세한 메뉴 계획을 세워야 합니다. 새해 메뉴에는 다음이 포함되어야 합니다.

• 뜨거운 요리.
• 샐러드.
• 간식.
• 고기, 야채 컷.
• 디저트.
• 알코올 및 무알코올 음료.

고기 요리나 생선 요리를 꼭 드세요. 닭고기에서 수탉의 새해에는 아무것도 요리하지 않는 것이 바람직하지만 이에 대한 명백한 금지는 없습니다. 닭고기는 돼지고기, 쇠고기 또는 양고기로 대체할 수 있습니다. 생선을 요리하는 것도 매우 좋습니다.

반찬에 대해 몇 마디 합시다. 야채 반찬을 선호해야합니다. 2017년을 상징하는 야채는 자연식품입니다. 감자 반찬을 요리하면 아주 좋습니다.

샐러드는 취향에 따라 다양하게 요리할 수 있습니다. 2017년 새해 샐러드 기사를 읽는 것이 좋습니다. 올해의 상징의 이름으로 샐러드를 요리 할 수 ​​​​있습니다- 샐러드 2017년 새해를 위한 "수탉".

간식은 밝고 독특해야 합니다.

2017년 새해 음료.

다양한 휴일 음료부터 시작해 보겠습니다. 글쎄, 술이없는 러시아의 휴일은 무엇입니까? 특히 새해! 새해 테이블에는 최고의 음료만 제공되어야 합니다. 위스키, 데킬라, 럼 - 2017년 새해를 위한 독한 음료로 완벽합니다. 샴페인이 있어야 합니다. 이것은 이미 전통입니다.

아주 맛있는 삼나무 리큐어를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 보드카 0.5리터.
• 잣 200g.
• 설탕 1/3컵.

깨끗한 병에 설탕과 견과류를 넣어주세요. 보드카를 채우고 덮고 1 개월 동안 어두운 곳에 두십시오. 보드카와 섞어 서빙하십시오.

수탉 2017년 메뉴: 뜨거운 요리.

따뜻한 식사가 메인 요리로 제공됩니다. 메인 코스 없이 어떤 새해 메뉴를 할 수 있습니까? 맞습니다 - 없습니다. 모든 뜨거운 요리가 올해의 상징의 색 구성표로 나오도록 시도해야합니다. 샐러드 - 빨간색 또는 노란색 야채, 밝은 붉게 익은 껍질이 있는 튀긴 생선 등

토마토와 튀긴 호박입니다. 레시피.

이 전채는 새해 테이블 ​​2017에서 매우 편리하게 보일 것입니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 호박 3개.
• 2 토마토.
• 마늘 3쪽.
• 마요네즈 200g
• 딜.
• 밀가루.
• 소금.
• 갈은 후추.
• 식물성 기름.

단계별 간식 레시피:

1. 먼저 호박을 볶습니다. 우리는 먼저 그들을 잘 씻고 청소합니다.
2. 우리는 호박을 고리로 자릅니다. 그릇에 담고 기호에 따라 소금과 후추를 넣습니다.
3. 밀가루를 별도의 용기에 붓고 각 호박을 밀가루에 잘 굴립니다.
4. 이제 호박을 팬에 넣고 약한 불에서 볶기 시작합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 이제 소스를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 마요네즈와 짜낸 마늘을 섞으십시오. 딜을 추가할 수 있습니다.
6. 우리는 토마토를 작은 원으로 자릅니다. 준비된 소스로 윤활하십시오. 우리는 호박 고리 사이에 토마토 한 조각을 넣습니다.
7. 우리는 다른 조각과 동일하게 수행합니다.

에피타이저가 준비되었습니다!

2017년 새해를 위한 맛있는 디저트.

많은 사람들이 메뉴에 새해 디저트를 포함하는 것을 무시합니다. 비록 헛되이. 달콤한 기운을 북돋아 주며 손님을 지루하게하지 않습니다.

2017년 새해 메뉴에 포함할 것을 권장하는 새롭고 흥미로운 요리법이 있습니다.

두부 블랑망주는 2017년 새해를 준비하는 아주 간단한 섬세하고 맛있는 디저트입니다. 어른과 어린이 모두 이 놀라운 요리를 좋아합니다. 굽지 않고 준비합니다.

이 멋진 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 0.5컵.
• 젤라틴 1포(15g).
• 1포(바닐라 설탕 10g).
• 코티지 치즈 250g.
• 0.5 컵 사워 크림.
• 가루 설탕 0.5 컵.
• 파인애플 2개.

요리:

그것을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 젤라틴을 우유에 희석하고 20분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 혼합물이 부풀어 오르고 무성해집니다.

코티지 치즈를 가루 설탕, 사워 크림 및 바닐라 설탕과 섞으십시오. 균질한 질량을 얻어야 합니다.

그런 다음 파인애플 링을 작은 조각으로 자릅니다.

그 후 젤라틴이 뜨거울 때까지 가열하되 끓이지 마십시오.

젤라틴을 두부 덩어리에 부드럽게 붓고 잘 섞습니다. 그런 다음 파인애플을 넣고 다시 완전히 섞는다.

이제 블랑망주를 넣어 굳히는 일만 남았습니다. 이렇게하려면 아름다운 모양으로 붓고 4-5 시간 동안 냉장 보관하십시오.

2017년 새해를 위한 두부 치즈 케이크.

치즈 케이크는 축제 테이블에 매우 맛있는 디저트입니다. 그것을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 아래에서 우리는 굽지 않는 조리법을 보여줄 것입니다.

치즈케이크 재료:

• 코티지 치즈 0.5kg.
• 연유 1캔.
• 인스턴트 젤라틴 10g.
• 우유 2/3컵.
• 쇼트 브레드 쿠키 250g.
• 버터 100g.
• 베리 소스.

요리:

믹서기로 쿠키를 갈아서 작은 부스러기로 만듭니다.

그런 다음 버터를 녹이고 쿠키와 섞고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.

종이로 몰드의 바닥을 선을 긋습니다. 치즈 케이크의 기초를 놓고 모든 것을 탬핑하십시오.

그런 다음 젤라틴을 우유 2/3컵에 희석하고 10분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음이 컵을 뜨거운 물에 넣고 젤라틴을 완전히 녹이기 위해 모든 것을 끊임없이 저어줍니다.

젤라틴이 든 혼합물을이 덩어리에 붓고 모든 것을 철저히 치십시오.

그런 다음 쿠키 바닥에 두부 덩어리를 뿌리고 수평을 유지합니다. 틀에 치즈케이크를 붙인 후 접착필름으로 덮고 냉장고에 3시간 넣어둡니다. 더:

새해 전야는 동화의 독특한 분위기, 행복, 일종의 기적에 대한 기대로 가득 찬 마법 같은 시간입니다. 그러나 이것은 예를 들어 신년 메뉴를 편집하는 것과 같은 즐거운 집안일의 시간입니다. 2017년은 불닭의 해로, 축제의 식탁에는 맛있는 맛의 밝은 요리가 가득해야 합니다.

수탉은 새해 메뉴의 모든 뉘앙스와 미묘함을 고려할 여주인에게 일년 내내 호의적입니다. "아마도"에 의존해서는 안되지만 초대 손님뿐만 아니라 내년의 소심한 통치자도 만족할 수 있기 때문에 축제 메뉴의 각 항목을 미리 생각하는 것이 좋습니다.

신년 메뉴 2017 편집 기능

불 수탉은 자연 스러움과 단순함을 선호하는 합리적이고 진지한 상징으로 간주됩니다. 동시에 그녀는 아름답고 화려한 모든 것을 좋아합니다.

따라서 2017 년 새해 요리는 수행하기 쉽지만 밝고 눈에 띄어야합니다. 축제 테이블에 채소와 야채가 있는지 확인하십시오. 또한 큰 접시에 야채 (예 : 동일한 피클)를 놓고 야채 및 곡물 빵과 함께 카나페에 고기와 소시지를 사용하는 것이 좋습니다.

수탉은 새해 축제에서 닭고기 또는 다른 가금류 한 접시를 용납하지 않으므로 2017 년 새해 메뉴를 계획 할 때주의해야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

뜨거운 새해 요리 "영어로 어린 양"

메인 핫디쉬로 영국식 조리법으로 조리한 양고기가 일품이다.

필수 성분:

• 양고기 - 500g
• 감자 - 700g
• 양파 - 300g
• 토마토 페이스트 - 10g
• 커민 - 4g
• 베이 리프 - 2 개
• 마늘
• 지방 - 60g
• 소금 후추

요리 과정:

1 단계.고기는 작은 조각, 소금, 후추로 자르고 미리 천정되어야하는 커민을 뿌려야합니다.

2 단계접시 바닥에 다진 양고기의 첫 번째 층을 고르게 배치 한 다음 다진 양파를 뿌리고 그 위에 감자 링을 골고루 놓아야합니다. 레이어를 반복해야 합니다.

3단계고기의 마지막 층에 마늘과 다진 채소 몇 쪽을 넣어 놀라운 향기와 맛을 낼 수 있습니다.

4단계뜨거운 물 한 컵에 토마토 페이스트를 희석하고 주스를 고기 위에 붓습니다.

5단계약한 불로 양고기를 끓이는 데 2 ​​시간 만 남아 있으며 접시는 테이블에 제공 될 수 있습니다.

새해의 두 번째 요리 "크림 소스를 곁들인 새우"

가벼운 중국 요리는 많은 손님에게 어필 할 것이며이 절묘한 요리의 맛은 오랫동안 즐거움을 줄 것입니다.

필수 성분:

• 새우 - 800g
• 버터 - 50g
• 크림 - 250ml
• 마늘 - 2쪽
• 파슬리

요리 과정:

1 단계.버터는 냉장고에서 꺼내 실온의 영향으로 부드러워지도록 해야 합니다.

2 단계마늘은 마늘 프레스에서 분쇄해야합니다.

3단계예열된 팬에 크림, 버터, 마늘을 넣고 끓입니다.

4단계새우는 씻어서 소스에 첨가해야하며 약한 불에서 약 10 분 동안 끓입니다.

5단계정해진 시간이 지나면 소스와 새우를 섞고 씻어서 다진 파슬리로 이 모든 화려함을 뿌린다.

6단계준비한 요리를 섞은 후에는 새우를 접시에 담고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불에 놔둬야 합니다.

7단계소스가 걸쭉해지면 다시 새우를 넣고 3~5분간 끓이다가 파스타나 밥과 함께 먹는다.

새해 테이블 ​​장식 "향기로운 구운 감자"

이 믿을 수 없을만큼 준비하기 쉬운 요리는 축제 테이블에서 멋지게 보일 것이며 원시성에도 불구하고 요리 능력의 방향에 대해 감사하는 손님으로부터 안주인의 찬사를 받을 것입니다.

필수 성분:

• 감자 - 8개 (크기가 큰)
• 달걀 흰자위 - 2 개
• 건조 향신료 - 칠리, 파프리카, 후추, 이탈리안 허브, 소금
• 올리브유

요리 과정:

1 단계.감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어서 조각으로 잘라야합니다.

2 단계푹신할 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 감자 위에 붓고 잘 섞습니다.

3단계감자에 양념장을 넉넉히 뿌리고 잘 섞는다.

4단계기름칠 된 베이킹 시트에 향신료와 달걀 흰자를 섞어 감자를 고르게 펴야합니다.

5단계 220도로 예열된 오븐에서 감자는 7분마다 저어주면서 약 30분 동안 구워야 합니다.

새해 샐러드 "모피 코트 아래 부드러운 청어"

이 조리법에 따라 친숙하고 인기가 있으며 매우 부드럽고 맛이 새로운 색상으로 재생됩니다.

필수 성분:

• 청어 - 1 개
• 사탕무 - 2 개
• 감자 - 2개
• 당근 - 2개
• 계란 - 4개
• 전구 - 1개
• 단단한 치즈 - 100g
• 버터 - 80g
• 마요네즈 또는 사워 크림 - 양상추 층을 퍼뜨리기 위해
• 채소 - 장식용

요리 과정:

1 단계.먼저 감자, 당근, 사탕무 및 계란을 끓여야합니다. 채소의 껍질을 더 잘 벗기려면 재료를 냉장고에 몇 시간 정도 식힌 후 넣어두는 것이 좋다.

2 단계청어는 청소하고 뼈를 제거하고 작은 입방체로 잘라야합니다.

3단계양파는 잘게 썰어야 하고 삶은 야채와 껍질을 벗긴 모든 야채는 굵은 강판에 갈아서 다른 접시에 올려 놓아야 합니다. 치즈와 계란도 똑같이하십시오.

4단계"모피 코트"용 접시 바닥은 식물성 기름으로 윤활해야하며 샐러드 "조립"으로 진행할 수 있습니다.

1. 감자(마요네즈 또는 사워 크림을 뿌린 것)
2. 청어
3. 냉장고에서 버터를 갈다
4. 당근 (사워 크림 또는 마요네즈로 기름칠)
5. 계란 (마요네즈 또는 사워 크림으로 기름칠)
6. 사탕무 (사워 크림 또는 마요네즈로 기름칠)
7. 녹지로 장식하다

사워 크림을 사용하면 샐러드가 훨씬 부드러워지고 많은 여성들에게 중요한 칼로리가 덜하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

2017 년 새해를위한 빨간 캐비아와 빨간 생선 샐러드 "진주"

캐비어가 든 붉은 생선을 포함하는이 멋진 요리법을 선택한 안주인은 새해 샐러드로 절대 잃지 않을 것입니다. "진주"샐러드의 맛은 부드럽고 동시에 특정 맛을냅니다.

필수 성분:

• 가볍게 소금에 절인 연어 - 200g
• 레드 캐비어 - 2 큰술. 숟가락
• 올리브 - 50g
• 닭고기 달걀 - 5 개
• 메추라기 알 - 1 개
• 치즈 - 50g
• 주황색 - 1개
• 파 - 장식용
• 마요네즈

요리 과정:

계란은 삶아서 껍질을 벗겨야 합니다. 단백질은 노른자위에서 분리되어야 하며 다른 플레이트에 강판에 갈아야 합니다(단백질은 노른자에서 분리됨).

1 단계.살짝 소금에 절인 연어는 작은 조각으로 잘라야 합니다.

2 단계오렌지는 껍질을 벗기고 섬유질을 제거하고 펄프는 입방체로 잘라야 합니다.

3단계치즈는 좋은 강판에 강판으로 갈아야합니다.

4단계올리브는 고리로 잘라야합니다.

5단계샐러드 "진주"는 접시에 레이어로 배치됩니다.

1. 마요네즈와 미리 혼합된 단백질의 절반
2. 노른자, 소금에 절인 후 후춧가루(마요네즈를 약간 뿌림)
3. 연어 반쪽 (마요네즈로 기름칠)
4. 올리브
5. 연어의 후반부
6. 치즈(마요네즈를 살짝 발라서)
7. 오렌지
8. 이전에 마요네즈와 혼합 된 단백질의 후반부

6단계샐러드 "진주"는 빨간 캐비아로 장식하고 중앙에 삶은 메추라기 달걀 반을 넣을 수 있으며 올리브 조각은 캐비아의 가장자리를 따라 좋아 보일 것입니다. 양상추 주위에 녹색을 뿌린다.

새해 테이블 ​​"박제 계란"의 간식

이 간단한 전채는 모든 축제 잔치를 위한 진정한 발견입니다. 맛은 훌륭하고 Stuffed Eggs는 준비하기가 매우 쉽습니다.

필수 성분:

• 계란 - 10개
• 치즈 - 100g
• 샴 피뇽 버섯 - 5 개.
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
• 파

요리 과정:

1 단계.먼저 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗겨야합니다.

2 단계버섯은 잘게 자르고 팬에 15분 동안 튀겨야 합니다. 마지막 순간에 잘게 썬 파를 넣어야합니다.

3단계치즈는 고운 강판에 갈아서 마요네즈와 섞어야합니다.

4단계계란은 두 부분으로 자르고 노른자를 미세한 강판에 갈아야합니다.

5단계노른자, 버섯, 치즈를 잘 섞고 단백질을 슬라이드로 채우십시오.

6단계계란에 허브를 뿌리는 것만 남아 있으며 테이블에 간식을 제공 할 수 있습니다.

불 닭의 새해 전채 "화려한 공"

이러한 밝고 독창적 인 요리는 확실히 2017의 소유자를 기쁘게 할 것입니다. 또한, 그 구성은 수탉이 "금지 된"제품을 사용하지 않습니다. 즉, 내년의 행운은 엄숙한 잔치에 여러 가지 빛깔의 공 전채를 준비 할 안주인의 집에 확실히 전달되지 않을 것입니다.

필수 성분:

• 대구 필레 - 300g
• 감자 - 500g
• 치즈 - 400g
• 신선한 오이 - 2 개
• 불가리아 고추 - 빨간색 1개, 노란색 1개
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
• 딜 그린 - 큰 무리 1개
• 파
• 소금, 간 후추

요리 과정:

1 단계.대구를 통째로 판매했다면 냉장고 하단 선반에서 8시간 동안 해동해야 합니다. 급속 해동은 맛에 큰 영향을 미칩니다.

2 단계따라서 해동 된 대구는 부드러워 질 때까지 씻어서 끓여야합니다. 냉각 후 고기는 뼈에서 분리되어 입방체로자를 수 있습니다.

3단계계란은 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다.

4단계감자는 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗긴 다음 감자 으깨기로 으깬 감자를 사용해야 합니다.

5단계퓌레는 계란, 생선, 강판 치즈, 잘게 썬 오이 및 마요네즈와 철저히 혼합해야합니다. 소금과 후추는 취향에 따라 할 수 있습니다.

6단계준비된 생선 덩어리에서 같은 크기의 공을 굴려야합니다.

7단계따로 파, 홍피망, 노랑 피망을 최대한 곱게 채썰어 각각의 재료를 따로 접시에 담는다.

8단계이제 물고기 공을 색깔있는 "옷"으로 굴리고 딜 장식으로 장식하여 축제 테이블에 제공 할 수 있습니다.

새해 케이크 "건포도"

이 멋진 디저트는 모든 손님을 격려하고 오랫동안 긍정적 인 감정을 줄 것입니다. "Smorodinka"는 매우 가볍고 통풍이 잘되는 것으로 판명되었습니다. 빽빽한 새해 축제가 끝난 직후의 것입니다!

필수 성분:

• 버터 - 100g
• 설탕 - 150g
• 밀가루 - 150g
• 소다 - 칼 끝에
• 레몬 주스 - 1작은술
• 건포도 - 250g
• 케이크 채우기 - 1 봉지
• 건포도 주스 - 150ml
• 젤라틴 - 16g
• 계란 - 1 개
• 바닐라 설탕 - 1 포
• 두부 - 500g
• 크림 30% - 500ml

요리 과정:

1 단계.밀가루, 버터, 1/3 설탕, 레몬 주스 및 소다에서 반죽을 반죽하고 집착 필름으로 싸서 냉장고에 30 분 동안 반죽을 넣어야합니다.

2 단계정해진 시간이 지나면 반죽을 냉장고에서 꺼내어 200도로 예열된 오븐의 틀에 넣어 12~15분간 굽는다.

3단계열매는 해동하고 씻고 말려야 합니다. 완성된 케이크를 장식하려면 약간의 건포도를 따로 보관해야 합니다.

4단계케이크를 채우는 것은 50ml의 주스와 물에 희석하고 천천히 불을 켜고 끓여야하며 건포도를 넣은 다음 열에서 제거하고 식히십시오.

5단계젤라틴은 담가야합니다. 노른자는 단백질에서 분리되고 설탕, 코티지 치즈 및 바닐라 설탕으로 노른자를 갈아야합니다.

6단계불린 젤라틴은 따뜻한 물에 녹이고 커드 크림을 천천히 넣어야 합니다. 단백질은 휘핑크림의 2/3로 휘핑한 후, 크림을 냉장고에 15분간 넣어둡니다.

7단계케이크는 케이크를위한 특별한 고리에 묶여 있어야하며 베리 덩어리를 배치해야합니다. 거의 완성된 케이크는 냉장고에 15분간 넣어둔 후 커드 크림을 올리고 휘핑크림과 커런트 베리로 장식한다.

8단계케이크는 냉장고에 4시간 동안 "도달"되도록 두면 이 맛있는 디저트를 손님에게 제공할 수 있습니다.

얼마 남지 않았으며 많은 주부들이 축제 메뉴를 준비하느라 정신을 바짝 차리고 있습니다. 여기에서 새해 테이블 ​​장식에 대한 규칙과 요리법을 찾을 수 있습니다.

동양력에 따르면 새로운 2017은 가장 사교적 인 것으로 간주되는 해로 간주되며 불은 성장과 성공을 위해 노력하는 활력을 상징합니다. 그렇기 때문에 새해를 맞이하여 준비할 때 열정과 밝은 생각으로 다가가야 합니다.

테이블을 세팅할 때는 레드와 골드 컬러를 사용하고, 밝은 컬러를 희석하기 위해서는 화이트와 실버가 제격이다. 물론 촛불도 잊지 마세요!

신년 메뉴 만드는 법

징조를 믿는 것은 순전히 개인적인 문제이지만 새해 전날은 마법의 밤이기 때문에 불 수탉의 행운을 끌어들이고 그를 달래는 방법을 확실히 알아야 합니다. 이렇게하려면 훌륭하고 밝은 새의 중독과 취향을 고려해야합니다.

수탉은 경제적이지만 탐욕스러운 동물은 아닙니다. 축제 테이블은 당신의 부를 보여 주어야하지만 동시에 풍부한 음식과 요리에서 터지지 않아야합니다. 요리는 지나치게 복잡하고 이국적이지 않고 가능한 한 간단할 수 있습니다.

종종 축제 테이블에서 프라이드 치킨, 오리 또는 다른 가금류를 볼 수 있습니다. 그러나 새해 전날에는 그렇지 않습니다. 그러한 음식을 먹는 것을 중단해야 합니다. 가금류 고기의 존재는 샐러드와 소량에만있을 수 있습니다. 따라서 돼지 고기, 송아지 고기, 쇠고기 및 생선 요리를 선호해야합니다. 또한, 속을 채운 계란을 테이블 위에 올려놓지 마십시오.

불 수탉의 해에 테이블에는 샐러드와 얇게 썬 야채와 과일이 있어야합니다. 디저트를 잊지 마세요. 파이 또는 케이크를 만드는 것이 가장 좋습니다.

2017년 새해 메인 요리 레시피

이 요리에는 연어 필레 1kg, 지방이 10% 이하인 크림 300ml, 치즈 150g, 양파 1개, 취향에 따라 소금 및 조미료가 필요합니다.

첫 번째 단계는 소스를 만드는 것입니다. 크림은 작은 그릇에 부어야 합니다. 그들에게 소금과 조미료를 첨가하십시오. 조미료는 무엇이든 될 수 있습니다. 크림에 약간의 레몬 주스를 넣으면 소스가 걸쭉해지고 액체 사워 크림과 비슷해집니다.

연어 필레를 작은 조각으로 자르고 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 놓습니다. 필레에 소스를 붓고 20분간 두었다가 연어 조각에 강판 치즈를 뿌린다. 이제 베이킹 시트를 180도까지 가열 된 오븐에 보내야합니다. 생선은 30-35분 동안 구워야 합니다.

장식에는 다음이 필요합니다.큰 감자 10개 또는 중간 크기 감자 15개, 달걀 흰자 2개, 양념, 올리브유.

먼저 감자를 요리할 가벼운 반죽을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 달걀 흰자를 잘 치십시오. 감자는 조각으로 자르고 휘핑된 단백질에 혼합해야 합니다. 그런 다음 모든 조미료를 기호에 맞게 추가하십시오. 소량의 올리브 오일을 베이킹 시트에 넣고 웨지 감자를 넣습니다. 원하는 경우 허브를 위에 뿌릴 수 있습니다. 감자는 220도에서 40분 정도 굽는다. 감자는 10-15분마다 저어주어야 합니다.

자두와 치즈를 곁들인 돼지고기 롤

재료: 돼지 목살 1kg, 치즈 200g, 자두 200g, 사워 크림 250g, 지방 25% 이하, 올리브 오일 1큰술, 곡물이 든 겨자 4큰술, 말린 바질 2작은술, 소금과 후추 맛.

첫 번째 단계는 자두를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 따뜻한 물에 담가 부풀어 야합니다. 돼지고기를 잘 헹구고 2cm 두께의 세로 스트립으로 자르고(고기의 섬유질을 가로질러 절단해야 함) 잘 저어줍니다.

버터, 겨자, 바질 및 향신료와 사워 크림을 섞으십시오. 이 소스를 사용하면 양쪽 고기에 기름을 발라야 합니다. 고기를 10-15분 동안 끓입니다. 이제 자두를 잘 말리고 작은 조각으로 자르고 치즈도 잘라야합니다.

이제 치즈와 자두를 돼지고기의 ¼에 놓고 조심스럽게 롤을 비틀어야 합니다. 롤을 베이킹 시트에 놓고 180도에서 약 1시간 동안 굽습니다.

새해 테이블의 두 번째 코스 요리법이 몇 가지 더 있습니다.

2017 년 새해 샐러드 요리법

샐러드에는 연어 통조림 1 캔, 치즈 250g, 작은 토마토 1 개, 레몬 주스 1-2 티스푼, ​​채소 - 딜 및 파슬리, 크래커 1 팩이 필요합니다.

이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그릇에 생선을 담고 포크로 잘게 자른 뒤 강판 치즈와 레몬즙을 넣는다. 결과 혼합물에서 원뿔을 형성하십시오. 이제 크리스마스 트리 장식을 시작하겠습니다. 푹신한 발의 효과를 만들려면 녹색을 사용해야합니다. 토마토에서 우리는 별과 장난감을 잘라 냈습니다. 장난감은 석류와 올리브로도 만들 수 있습니다.

크래커는 샐러드를 편리하게 먹기 위해 필요합니다.

원뿔을 조각 할 수는 없지만 아래 사진과 같이 혼합물을 접시에 놓고 모양을 만드십시오.

준비물: 닭가슴살 200g, 감자 중간크기 3개, 옥수수 ½캔, 당근 150g, 파슬리 1다발, 마요네즈 3큰술, 양상추 1다발, 기호에 따라 소금.

닭고기 필레를 삶아 잘게 자릅니다. 닭고기에 옥수수, 당근, 잘게 썬 파슬리, 소금, 마요네즈를 넣습니다. 철저히 저어줍니다.

감자를 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶고 닭고기와 함께 그릇에 넣으십시오. 다시 섞는다. 이제 접시를 찾아 상추 잎을 놓고 상추를 올려야합니다. 원하는 경우 허브, 토마토 또는 무로 상단을 장식 할 수 있습니다.

새해 테이블에 간식

스낵 "헤링본"

간식으로 필요한 것은 얇은 피타 빵 1개, 커드 치즈 250g, 파마산 치즈 100g, 붉은 피망 2개, 올리브 20개, 양상추 1개. 원하는 경우 신선한 바질을 섭취하는 것이 유행입니다.

먼저 충전물을 준비해야 합니다.

깊은 그릇에 커드 치즈를 넣고 곱게 갈은 파마산 치즈, 잘게 썬 올리브와 고추를 넣으십시오.

테이블에 접착필름을 깔고 상추잎을 깔고 그 위에 피타빵을 올린다. 4등분으로 조심스럽게 자릅니다. 각 부분에 충전물을 바르고 롤을 조심스럽게 굴립니다. 손가락으로 삼각형 모양을 만듭니다. 이제 롤을 냉장고에 2시간 동안 넣어야 합니다. 꺼내서 접착 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 꼬챙이에 각 조각을 찔러 넣으십시오. 크리스마스 트리 바닥에 올리브 반을 놓습니다.

상품 : 대구 300g(신선 또는 통조림 사용 가능), 감자 7개, 계란 3개, 오이 2개, 파 1다발, 치즈 400g, 홍고추 1개, 황고추 1개, 마요네즈 1팩, 기호에 따라 양념.

대구는 삶아 뼈에서 분리하고 잘게 썬다. 항아리 나 다른 물고기에 대구를 가져 갔다면 반죽하십시오. 감자는 으깨야 합니다. 계란은 잘게 자르거나 고운 강판에 문지릅니다. 이제 모든 재료, 조미료를 섞고 마요네즈를 넣어 작은 공을 굴려야합니다.

이제 공을 색칠해야 합니다. 이렇게하려면 다른 접시에서 고추, 오이, 파를 아주 잘게 잘라야합니다. 접시 중 하나에 각 공을 잘 굴려 접시에 담습니다.

색칠 공의 경우 모든 제품을 사용할 수 있으며 모두 취향에 따라 다릅니다.

새해 테이블 ​​자르기에 대한 아이디어

틀림없이 축제 테이블에는 야채, 고기 및 과일 컷이 있어야합니다. 다진 제품은 단순히 접시에 놓을 수 있지만 창의력과 상상력을 보여줄 수도 있습니다.

비디오 : "2017 년 새해 메뉴"

새해 복 많이 받으세요!

우리 모두는 즐거운 파티, 맛있는 음식과 음료를 기대하며 새해를 미리 준비하고 있습니다. 전통에 따르면 수탉 2017년은 풍족하고 풍요롭고 밝고 아름다워야 합니다.

동부 별자리는 2017 년 표지판이 통과 할 Fire Rooster가 용기와 동시에 현학적으로 구별된다고 주장합니다. 그는 클래식하고 오랜 시간 검증된 단순하면서도 우아한 모든 것을 좋아합니다. 따라서 2017년 신년 메뉴를 생각할 때 그 맛을 고려하십시오.

새해 테이블 ​​메뉴 2017 :해서는 안되는 것

치킨 요리는 절대 하지 마세요! 결국, 수탉은 축제 테이블에서 친척을 먹기 시작하면 심각하게 기분이 상할 수 있습니다.

어떤 경우에도 박제 계란과 같은 요리에서 닭고기 계란을 거부하는 것이 좋습니다. 그러나이 제품을 샐러드에 사용하는 것은 금지되어 있지 않으며 다진 계란으로 다른 2017 새해 간식을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 또한 많은 사람들이 메추라기로 대체합니다. 더 나쁘지 않습니다.

2017 년 새해에는 무엇을 요리해야합니까?

Fire Rooster를 달래고 행복하게 하기로 결정했다면 2017년 새해 메뉴에 가능한 한 다양한 야채를 포함하도록 하십시오. 샐러드, 반찬, 간단한 컷도 적합합니다.

새해 테이블 ​​2017의 메뉴는 또한 풍부한 과일 없이는 할 수 없습니다. 그러나 너무 무거운 접시는 다른 기회로 미루십시오. 2017 년 새해 요리법을 선택할 때 지방과 튀긴 진미로 과용하지 말고 너무 짠 것을 제거하고 알코올에주의하십시오. 너무 많이하지 마십시오.

새해 간식과 샐러드 2017

아시다시피 축제 테이블은 식욕을 돋우기 위해 고안된 가벼운 식사인 전채로 시작됩니다. 새로운 "올해의 호스트"의 취향을 고려하여 올바른 새해 간식 2017을 선택하십시오.

Fire Rooster는 새우, 홍합, 게 등 해산물 스낵을 확실히 좋아할 것입니다. 신선한 야채나 야채 스튜, 모든 종류의 캐서롤(예: 쌀)과 함께 제공될 수 있습니다.

그리고 밥 얘기를 하자면 2017년 신년 메뉴에 스시를 넣어보는 건 어떨까요? 직접 요리하거나 주문할 수 있습니다. 중요하지 않습니다. 중요한 것은 스시의 구성 요소가 수탉과 손님 모두가 좋아할 생선과 쌀이라는 것입니다.

러시아 요리를 선호하는 경우 - 러시아 스타일로 2017년 새해 간식을 만드십시오: 최고의 생선, 구운 잉어 또는 모피 코트 아래 전통 청어 요리. 2017년 새해를 위한 이 모든 요리법은 잘 알려져 있고 인기가 있습니다.

크림 소스를 곁들인 새우

이 중국 요리는 2017년 새해 메뉴에 완벽하게 들어 맞으며 준비하기가 매우 쉽습니다.

화합물:
새우 - 800g
크림 - 250ml
버터 - 50g
파슬리
마늘 - 2쪽

요리:

크림 소스의 새우는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 크림, 버터, 다진 마늘을 약한 불에서 끓입니다. 껍질을 벗긴 새우를 소스에 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다. 끄고 파슬리를 뿌리고 양조하십시오. 쌀이나 스파게티와 함께 ​​제공하십시오.

모피 코트 아래 청어

2017 년 새해 요리법을 선택할 때 친숙하지만 맛있는 샐러드 "모피 코트 아래의 청어"를 잊지 마십시오. 이 밝고 사랑받는 많은 샐러드는 새해 테이블 ​​2017을 장식합니다.

화합물:
소금에 절인 청어 - 1 개
삶은 감자 - 2 개
삶은 당근 - 2 개
삶은 사탕무 - 2 개
양파 - 1 개
삶은 계란 - 4 개
버터 - 80g
단단한 치즈 - 100
채소, 마요네즈 (사워 크림으로 대체 가능)

요리:

전통적인 샐러드를 다양 화하려면 청어를 고등어로 대체하십시오. 이것은 약간의 향신료를 추가합니다. 피부와 뼈에서 청소한 생선을 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇 바닥에 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 마요네즈로 윤활한 다음 강판 감자, 마요네즈로 윤활하십시오. 감자 위에 생선을 올려 놓고 약간 크림 같고 냉장고에서 꺼내 강판에 담습니다. 그런 다음 강판 당근, 강판 계란, 치즈, 사탕무와 같은 레이어를 정렬하십시오. 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오. 완성 된 새해 샐러드를 채소로 장식하고 2017 년 새해 테이블에 올려 놓으십시오.

2017 년 새해를위한 뜨거운 요리

이미 언급했듯이 닭고기 요리는 2017 년 새해 테이블에 가장 적합한 옵션이 아닙니다. 2017 년 새해에 뜨거운 요리를 생각하고 있다면 양고기, 쇠고기 및 생선 요리에주의하십시오.

영국 양고기

이것은 매우 만족스럽고 칼로리가 높은 요리로 남성이 반드시 좋아할 것입니다.

화합물:
감자 - 800g
양고기 - 600g
양파 - 3 개
토마토 페이스트 - 1숟가락
야채가 적거나 기름진 것 - 2-3 큰 술
마늘 - 3-4쪽
소금, 후추, 향신료 - 맛보기
푸성귀

요리:

고기를 중간 조각, 소금, 후추로 자르고 향신료를 뿌리고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 절인 고기를 베이킹 접시에 넣으십시오. 얇게 썬 감자와 양파를 얹고 반 고리로 자릅니다. 각 층에 소금과 후추를 뿌립니다. 다진 마늘을 얹고 허브를 뿌린다. 결론적으로 접시에 토마토 페이스트를 붓고 신맛을 없애기 위해 프라이팬에 담아 물에 약간 희석하여 소금에 절인다. 오븐을 180도로 예열합니다. 고기를 2 시간 동안 두십시오.

2017년 새해 전야를 위해 따뜻한 요리를 기다리는 손님들은 영국 양고기의 훌륭한 향과 맛에 매료될 것입니다.

사과와 오리

2017 년 새해의 뜨거운 요리는 고기뿐만 아니라 가금류에서도 가능합니다. 가장 중요한 것은 닭고기가 아닙니다. 새해 테이블 ​​메뉴 2017을 위해 사과로 붉은 오리를 요리하지 않으시겠습니까?

화합물:
오리 - 1 사체
녹색 사과 - 3개
레몬 - 0.5 개
사워 크림 - 80g
소금, 백후추, 향신료, 계피, 허브

요리:

오리를 내장하고 씻으십시오 - 안팎으로 말리십시오. 모든 곳에서 후추와 소금으로 조심스럽게 문지르고 향신료를 뿌립니다. 오리 내부에 얇은 원으로 큰 입방체로 얇게 썬 사과와 레몬을 넣으십시오. 구멍을 꿰매고 오리를 사워 크림으로 코팅하고 양지머리가 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓으십시오. 시체의 무게에 따라 1.5 ~ 2 시간 굽습니다. 타지 않도록 합니다.

2017 년 새해를위한 뜨거운 요리는 아름다운 접시에 놓고 테이블 중앙에 놓아야합니다.

새해 음료 2017

2017 년 새해에 무엇을 요리할지 결정할 때 음료를 잊지 말아야합니다. 결국 풍부한 음식은 항상 뜨거운 음료와 차가운 음료를 모두 사용하는 데 기여합니다. 어떤 새해 음료 2017을 선택해야합니까? 우리의 조리법을 따르십시오:

오렌지 칵테일

화합물:
오렌지 - 4개
물 - 1잔
설탕 - 2큰술
계피, 정향, 육두구

요리:

오렌지에서 주스를 짜십시오. 향신료로 물을 끓여 식히고 변형시키고 오렌지 주스와 섞습니다. 강판에 간 육두구를 얹습니다.

파인애플 칵테일

화합물:
파인애플 - 1개 (중량 약 700 g)
우유 - 1잔
아이스크림 - 200g
모든 베리(체리, 딸기, 건포도) - 1컵
계피가루 약간

요리:

깨끗하고 말린 파인애플에서 꼭대기를 자르고 펄프를 제거하십시오. 과일의 벽을 손상시키지 않는 것이 매우 중요합니다. 파인애플 펄프 조각, 씻은 열매, 우유, 아이스크림 및 계피를 믹서기에 넣고 1-2 분 동안 치십시오. 칵테일을 파인애플에 붓고 장식하고 즉시 제공하십시오.

새해 칵테일 "Pinacolada"

이 알코올 칵테일은 어른들에게 어필할 것입니다. 명심하십시오: "칵테일"이라는 단어는 "수탉의 꼬리"를 의미하며, 이는 그러한 음료가 필수품임을 의미합니다!

화합물:
파인애플 주스 - 300ml
코코넛 시럽 - 30ml
화이트 럼 - 50ml

요리:

믹서로 재료를 치고 유리에 붓고 파인애플 조각과 체리로 장식하십시오.

블루라군 칵테일

화합물:
보드카 - 90ml
블루 큐라소 리큐어 - 15ml
레몬 주스 - 45ml
빙

요리:

셰이커에 모든 재료를 섞는다. 잔에 붓고 레몬 조각으로 장식하십시오.

집에서 만든 술

이 음료를 미리 만들면 (가을 초에) 새해 테이블 ​​2017의 메뉴를 아름답고 맛있는 리큐어로 장식 할 수 있습니다.

화합물:
모든 신선한 딸기 - 1kg
설탕 - 200g
보드카

요리:

씻은 열매를 깨끗한 항아리에 붓고 설탕을 뿌리고 보드카를 부으십시오. 단단히 닫거나 더 잘 감습니다. 3 개월 후 음료가 준비됩니다. 건포도, 체리, 라즈베리를 먹고 사과 조각을 추가할 수 있습니다.

2017년 새해 테이블 ​​세팅

Fire Rooster의 주요 색상은 진홍색, 주홍색 및 밝은 노란색입니다. 따라서 2017 년 새해에 무엇을 요리할지 생각할 때 새해 테이블을 장식하는 방법을 잊지 마십시오. 정확히이 음영을 선택하십시오. 접시, 식탁보, 새해 음료 2017 - 모든 것이 수탉이 좋아하는 색상과 일치해야 합니다.

수탉의 새해를위한 테이블 장식은 우선 유리 또는 도자기 접시이지만 플라스틱 접시는 아닙니다! 예를 들어 Gzhel 그림과 같은 우아한 서비스가 있다면 수탉의 새해를위한 테이블 장식으로 넣을 때입니다.

2017년 새해 테이블 ​​세팅에서 가장 중요한 부분은 양초입니다. 각 장치 근처에 배치하면 매우 아름답습니다. 너무 많은 화재를 원하지 않으면 테이블 중앙에 하나 이상의 아름다운 양초를 놓으면 2017 년 새해 테이블을 장식하는 방법의 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

2017년 새해를 위한 테이블 세팅은 린넨 식탁보, 마른 꽃다발, 과일 장식 구성, 작은 이삭, 짚 다발, 베이글 다발, 양파, 고추 등 소박한 스타일로 할 수 있습니다.

새해 테이블을 장식하는 방법? 간단하고 효과적인 움직임이 있습니다. 테이블 중앙에 아름다운 꽃병을 놓고 그 안에 빨간 장난감으로 장식 된 몇 개의 가문비 나무 가지를 놓습니다. 수탉의 새해를위한 또 다른 성공적인 테이블 장식은 각 장치에 놓을 수있는 귀여운 스칼렛 크리스마스 트리입니다. 손님은 기뻐할 것입니다!

2017년 새해를 위한 테이블 설정을 생각해 보십시오. 식탁보는 전혀 주요 속성이 아니므로 그 자체로 주의를 끌면 안 됩니다. 간단한 흰색 식탁보로 충분합니다. 깨끗하고 다림질되었으며 가장자리가 20-40cm 늘어납니다.

냅킨은 대조되는 붉은 색으로 선택하면 수탉의 새해를위한 실제 테이블 장식이 될 수 있습니다. 밝고 유혹적으로 보일 것입니다!

새해 테이블을 장식하는 방법을 결정할 때 어린이들을 이 활동에 참여시키십시오. 아마도 그들과 함께 칼 붙이 근처에 새해 상징이있는 아름다운 선물 장갑이나 양말을 배치하기로 결정했습니다.

그러나 물론 재미있는 휴가의 주요 비밀은 여전히 ​​​​풍부한 테이블이 아니며 2017 년 새해를위한 독창적 인 요리법도 아니지만 좋은 분위기, 환대 및 많은 음악입니다!