새해 테이블을 위해 칠면조에서 무엇을 요리해야합니까? 새해 칠면조 요리법

신세계에서 우리에게 왔습니다. 일반적으로 유럽 국가에서는 닭고기, 거위 또는 오리를 손님에게 제공하는 것을 선호했습니다. 그러나 곧 주요 간식의 패션이 바뀌면서 새해 칠면조 요리 방법에 대한 많은 요리법과 팁이 나타났습니다. 이 기사에서는 휴일 테이블을 장식할 수 있는 가장 흥미로운 요리 옵션을 모았습니다.

새해 칠면조 오븐

놀랍도록 아름답고 맛있는 요리로 손님에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 이 레시피에 주목하세요. 가장 까다로운 미식가조차도 구운 과일의 향기, 새의 붉고 파삭 파삭 한 껍질뿐만 아니라 육즙이 많은 새해 칠면조를 거부 할 수 없습니다.

축제 요리가 최고가 되려면 미리 준비를 시작해야 합니다. 먼저 하루 동안 전체 5 킬로그램 시체를 담그어야합니다. 물 5리터, 소금, 간장 100g, 후추 1티스푼, 올리브 오일 100g, 계피 스틱 5개, 생강 뿌리 약간, 마늘 3쪽, 로즈마리, 카다몸, 육두구, 꿀 , 설탕, 세 개의 압착 오렌지 주스. 매리 네이드에 칠면조를 담그고 냉장고 또는 발코니 (추운 계절)에 넣으십시오.
준비한 새를 소금으로 안팎을 문지른 다음 사과와 오렌지를 반으로 잘라 속을 채운다. 이렇게하려면 칼로 작지만 깊은 상처를 만들고 과일 조각을 넣고 이쑤시개로 구멍을 고정하십시오.
칠면조를 베이킹 시트나 적당한 크기의 접시에 담고 바닥에 약간의 마리네이드를 붓습니다.
새를 요리하는 데 최소 4시간이 걸립니다. 튀김 중에 눈에 띄는 주스로 주기적으로 물을주는 것을 잊지 마십시오.

새해 칠면조가 오븐 준비가되었습니다. 아름답고 식욕을 돋우는 냄새가 나는 접시를 축제 테이블 중앙에 놓고 신선한 야채 나 과일 조각으로 장식하십시오.

칠면조 꼬치

이 조리법은 새해 축제 후에 저장하려는 사람들에게 특히 유용합니다. 오븐이나 에어 그릴에서 조리 한식이 고기는 비정상적으로 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

칠면조 필레를 작은 조각으로 자르고 adjika와 간장의 혼합물에 몇 시간 동안 담그십시오.
얼린 브뤼셀 새싹은 그대로 두거나 신선한 작은 꽃으로 부숴야 합니다.
계란 2개를 소금으로 풀어주세요. 빵가루를 별도의 그릇에 붓습니다.
준비된 꼬치에 미리 계란과 빵 부스러기에 담근 고기 조각과 양배추 꽃차례를 번갈아 가며 놓습니다. 꼬치를 요리할 때까지 오븐이나 에어 그릴에서 굽습니다.

이 요리는 좋아하는 소스와 함께 제공될 수 있으며, 신선한 야채를 큰 조각으로 잘라서 제공할 수 있습니다.

칠면조 스테이크

이 요리의 준비는 많은 시간이 걸리지 않으므로 손님의 만남을 더욱 신중하게 준비할 수 있습니다. :

손님 수에 따라 기성품 스테이크 몇 개를 가져 와서 소금과 후추로 잘 치십시오.
준비된 조각을 풀어둔 계란과 빵가루에 담근 다음 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다(그릴 사용 가능). 오븐이나 닫힌 뚜껑 아래에서 고기를 준비하십시오.

신선하거나 찐 야채와 함께 스테이크를 제공하십시오.

소매에서 구운 새해 테이블 터키

이 조리법에 따라 준비된 축제 요리는 특히 부드럽고 향긋합니다. 새해 칠면조 요리법은 매우 간단하므로 경험이 없거나 초보 요리사도 다룰 수 있습니다.

새를 부분으로 자릅니다. 각각을 잘 헹구고 소금, 후추로 간을 하고 좋아하는 허브로 간을 합니다(예: 파프리카와 수넬리 홉과 잘 어울림).
꿀과 겨자를 같은 비율로 섞고 결과 혼합물로 칠면조를 문질러 조금 양조하십시오.
소매에 고기를 넣고 익을 때까지 굽습니다. 여러 곳에서 필름을 미리 뚫는 것을 잊지 마십시오.

조각을 맛있는 빵 껍질로 덮으려면 준비 10분 전에 조심스럽게 필름을 자르고 엽니다. 고기는 신선한 야채 샐러드와 튀긴 감자와 함께 제공될 수 있습니다. 또한 카레 소스로 간을 한 푸석푸석한 밥과도 잘 어울립니다.

야채와 함께 칠면조

우리는 또 다른 멋진 새해 칠면조 요리법을 소개하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 이 가볍고 건강한 요리는 축제 테이블에서 정크 푸드로 과부하가 걸리는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 어필 할 것입니다. 크리스마스 칠면조 조리법:

가금류 필레(400g), 큰 토마토 2개, 양파 1개를 입방체로 자릅니다.
칠면조를 소금, 후추, 다진 마늘, 올리브 오일, 화이트 와인으로 버무립니다.
호일로 베이킹 시트를 채우고 고기와 야채를 올려 놓으십시오. 두 번째 호일로 접시를 덮고 완성될 때까지 굽습니다.

완성 된 요리는 삶은 감자 또는 튀긴 감자의 반찬과 신선한 야채 샐러드와 함께 제공 될 수 있습니다.

터키 파이

모든 주부의 자부심 인 베이킹이없는 축제 테이블을 상상하기는 어렵습니다. 칠면조 고기와 크랜베리로 채워진 파이에 대한 간단한 요리법을 제공합니다.

누룩이 없는 반죽을 반죽하여 서늘한 곳에 잠시 둡니다.
채우기 위해 칠면조 필레 (700g)를 삶아 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다. 그 후 고기를 다진 허브와 소량의 사워 크림과 섞으십시오 (대신 마요네즈를 가져갈 수 있음).
반죽을 균일하지 않은 두 조각으로 나눕니다. 대량을 굴려서 깊은 베이킹 접시에 넣으십시오. 채우기를 배치하십시오.
반죽의 두 번째 부분에서 긴 튜브를 말아서 격자 형태로 위에 놓습니다.
케이크가 굽는 동안 크랜베리 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 소량의 물에 200g의 열매를 5 분 동안 끓으십시오. 여분의 액체를 배출하고 주스와 오렌지 1개를 팬에 넣고 가열합니다. 완성 된 파이의 세포에 열매를 넣으십시오.

우리 기사에 제시된 새해 칠면조 요리를 즐기시기 바랍니다. 당신이 그들을 좋아한다면 특별한 날을 기다리지 말고 매일 요리하고 새로운 취향으로 사랑하는 사람들을 기쁘게하십시오.

황금빛 갈색 껍질과 부드러운 고기를 곁들인 육즙이 많은 칠면조는 새해와 크리스마스의 전통 요리 중 하나입니다. 그들은 다른 방법으로 그것을 요리하며 거의 모든 가정에는 오븐에서 구운 칠면조에 대한 자체 조리법이 있습니다. 또한 크리스마스 칠면조는 요리 방법에 따라 완전히 다른 맛을 나타내기 때문에 슬로우 쿠커 또는 팬에서 요리하는 경우가 많습니다. 물론 레시피에 사용되는 향신료, 허브 및 야채 세트도 새해 칠면조의 최종 맛에 영향을 미칩니다. 완성된 고기를 완벽하게 보완하는 크랜베리와 사워 크림과 같은 양념과 소스의 중요성을 잊지 마십시오. 2017년 새해를 위한 맛있는 칠면조 요리 방법에 대한 자세한 내용과 이 훌륭한 요리의 사진 및 비디오가 포함된 최고의 요리법 선택은 우리 기사에서 찾을 수 있습니다.

오븐에서 2017 년 새해를위한 맛있는 칠면조, 사진이있는 요리법

2017 년 새해에 마스터하도록 제안하는 오븐에서 맛있는 칠면조를위한 첫 번째 요리법은 고전적인 옵션 중 하나라고 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 최소한의 향신료와 허브와 기본적인 요리 기술이 필요합니다. 그러나 사진이있는 다음 요리법의 단순성에도 불구하고 고기를 과도하게 건조시켜 오븐에서 2017 년 새해에 맛있는 칠면조를 망치는 것은 매우 쉽습니다. 따라서 이를 방지하려면 자세한 지침을 따르십시오.

새해를위한 오븐에서 맛있는 칠면조에 필요한 재료

칠면조 3-4kg
레몬 - 2 개
버터 - 8 큰술. 엘.
굵은 소금 - 2작은술
지상 후추 - 2 tsp.
파슬리
세이지 잎
신선한 로즈마리
백리향
올리브유

새해 오븐에서 칠면조 요리법에 대한 단계별 지침

먼저 칠면조를 육즙과 부드러움으로 유지하는 매리 네이드를 준비하십시오. 다진 파슬리, 세이지 잎, 레몬 1개, 타임, 소금, 후추로 실온에 둔 크림 버터. 레몬 향을 오렌지로 대체하고 마늘을 추가할 수도 있습니다. 믹서기에 모든 재료를 철저히 섞는다.
칠면조를 미리 완전히 해동하고 찬물에 헹굽니다. 시간이 허락한다면 시체를 소금과 설탕, 후추가 든 찬물에 밤새 담그는 것이 좋습니다. 이 몸을 담그는 덕분에 새는 더 맛있고 부드러워집니다. 시체를 담근 후에는 종이 타월로 약간 닦아내고 과도한 지방을 잘라내고 원하는대로 엉덩이를 다듬어야합니다.
이제 새를 한 위치에 고정해야 합니다. 이렇게하려면 꼬기를 잡고 다리와 날개가 몸에 단단히 밀착되도록 묶으십시오.
파슬리, 세이지, 로즈마리 잎은 깨끗이 씻어 통째로 칠면조 안에 넣는다. 레몬은 네 부분으로 자르고 허브 뒤에 보냅니다.
우리는 새를 베이킹 시트에 뿌리고 매리 네이드로 코팅하여 시체의 모든 부분을 조심스럽게 처리합니다.
우리는 빵 껍질을 형성하기 위해 220 도의 온도에서 25 분 동안 오븐에 베이킹 시트를 먼저 넣습니다. 그런 다음 열을 170도로 낮추고 2-2.5시간 더 요리하십시오.

참고로! 약 20-30분마다 오븐을 열고 베이킹 시트에 형성된 주스를 새에 붓습니다. 이 간단한 방법은 고기를 육즙으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
오븐에서 익힌 칠면조를 꺼내고 호일로 덮습니다. 이 형태로 우리는 새를 약 1 시간 동안 쉬게 한 다음 좋아하는 반찬과 소스와 함께 테이블에 제공합니다.

쉬운 오븐 쥬시 칠면조 크리스마스 레시피

오븐에서 육즙이 많은 칠면조를위한 다음 요리법은 크리스마스를 준비하는 것이 매우 간단합니다. 그것을 준비하려면 가장 간단한 향신료, 허브 및 감귤류 세트가 필요합니다. 이 세트의 거의 모든 재료를 가장 좋아하는 재료로 변경할 수 있습니다. 예를 들어 바질 대신 파슬리를 넣고 귤을 오렌지로 대체한다. 오븐에서 크리스마스를 위한 육즙이 많은 칠면조를 위한 쉬운 조리법을 요리하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

크리스마스를 위한 육즙 칠면조의 필수 재료

3-4kg 칠면조 -1 개
버터 - 200g
마늘 - 1 개
귤 - 5개
신선한 로즈마리, 타임, 바질
소금 - 4 큰술. 엘.
검은 후추 - 1 큰술. 엘.
양파 - 2-3 개.

간단한 크리스마스 칠면조 요리법에 대한 단계별 지침

새 요리를 시작하기 전에 새를 준비해야 합니다. 철저히 씻고 목을 자르고 깃털 잔해를 제거하십시오. 그런 다음 종이 타월로 과도한 수분을 닦아냅니다.
그런 다음 버터를 기본으로 한 소스 요리로 넘어갑니다. 이렇게하려면 가열 된 프라이팬에 버터 바를 넣고 로즈마리 장식, 약간의 신선한 커민, 바질을 취향에 추가하십시오. 마늘 머리를 반으로 자르고 자른 면을 아래로 향하게 하여 기름에 넣습니다. 우리는 기름이 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 끓여서 10 분 정도 기다렸다가 끕니다. 완성된 소스는 스트레이너를 통해 걸러냅니다.
기름이 식는 동안 칠면조의 "채움"을 준비하십시오. 이렇게하려면 귤을 씻어 반으로 자릅니다. 우리는 껍질에서 구근을 청소하고 새 내부에 완전히 보냅니다. 그런 다음 귤을 넣으십시오.
따뜻한 기름에 소금과 후추를 넣고 소금이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 브러시로 우리는 시체의 전체 표면에 기름을 분배하고 조심스럽게 여러 층으로 바릅니다.
우리는 시체를 호일로 덮고 180도 온도에서 약 1 시간 동안 오븐에 넣습니다. 20분마다 우리는 새를 꺼내 요리 과정에서 형성된 주스와 함께 붓습니다.
한 시간 후 호일을 제거하고 올리브 오일 한 스푼과 섞인 아로마 오일 잔해로 고기를 다시 부으십시오. 우리는 약 1-1.5를 더 옷장에 보냅니다. 완성된 새를 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오.

새해와 크리스마스를 위한 야채와 허브를 곁들인 향기로운 칠면조 요리법

고기 요리의 향기가 준비에 사용되는 향신료와 허브에 직접적으로 의존한다는 것은 비밀이 아닙니다. 새해와 크리스마스를 위해 야채와 허브를 곁들인 칠면조 요리법은 오븐의 이전 옵션과 비슷하지만 향긋합니다. 따라서 고기를 특히 식욕을 돋우는 재료는 새해와 크리스마스에 야채와 허브를 곁들인 향기로운 칠면조 요리법을 다음과 같습니다.

새해와 크리스마스를 위한 허브와 야채를 곁들인 향기로운 칠면조 재료

가금류 - 3-4kg
마늘 - 1 개
양파 - 2-3 개.
당근 - 2 개
버터 - 150 gr.
로즈마리
백리향
레몬
식물성 기름
서양 자두

야채와 허브를 곁들인 향기로운 새해 칠면조 요리법에 대한 지침

새를 씻고 말리십시오. 마늘 머리를 반으로 자르고 시체를 닦으십시오.
최상층에서 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 당근은 큰 원으로 자르고 양파는 4등분합니다.
전자레인지에 버터를 녹이고 소금과 후추를 넣어주세요. 새 전체에 기름을 바르십시오.
허브를 씻고 레몬을 조각으로 자릅니다. 그런 다음 시체 안에 양파, 당근, 레몬, 자두 및 신선한 허브를 넣으십시오.
식물성 기름을 바르고 호일로 덮으십시오. 한 시간 동안 오븐에 보내십시오.
15-20분마다 한 번씩 베이킹 시트에 형성된 주스로 시체에 물을주십시오. 한 시간 후에 호일을 제거하고 부드러워질 때까지 한 시간 반 더 굽습니다.

크리스마스를 위한 프라이팬에 사워 크림 소스의 부드러운 칠면조 요리법

크리스마스를위한 프라이팬에 사워 크림 소스의 다음 칠면조 요리법은 말 그대로 입안에서 녹는 부드러운 고기를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 그것을 준비하려면 새 전체가 필요하지 않고 등심 만 필요합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 크리스마스 팬에 사워 크림 소스의 부드러운 칠면조 (아래 단계별 조리법)는 모든 휴일 테이블을 장식 할 수 있습니다.

크리스마스를 위한 프라이팬에 사워 크림 소스 칠면조 필수 재료

칠면조 필레 - 0.5kg
샴 피뇽 - 300 gr.
양파 - 1 개
사워 크림 - 250ml
후추
맛을 내는 향신료
올리브유

크리스마스 프라이팬에 사워 크림 소스에 부드러운 칠면조 요리법에 대한 지침 ~에 대한

필레를 씻고 지방을 자르고 혈관을 제거하십시오. 고기를 작은 입방체로 자릅니다. 소금과 후추로 맛을 내고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
반쯤 익을 때까지 버섯을 삶아 뚜껑을 분리하고 다진 양파로 고기와 따로 볶습니다. 원하는 경우 다진 마늘, 로즈마리, 백리향을 추가할 수 있습니다.
필레를 버섯과 양파와 섞으십시오. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 깊은 프라이팬으로 옮기고 저지방 사워 크림을 부으십시오.
뚜껑을 덮고 중불에서 약 20분간 끓인다.

새해를위한 느린 밥솥의 다이어트 칠면조, 단계별 조리법

다이어트 중이라면 느린 밥솥의 칠면조 요리법은 매일과 새해 축제 메뉴 모두에 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 이러한 칠면조는 모든 반찬에 훌륭한 육즙이되거나 주요 뜨거운 요리 역할을 할 수 있습니다. 아래 조리법에서 새해를위한 슬로우 쿠커에서 다이어트 칠면조를 요리하는 방법을 배우십시오.

슬로우 쿠커에서 다이어트 칠면조에 필요한 재료

칠면조 필레 - 500 gr.
당근 - 2 개
양파 - 2 개
간장 - 3 큰술. 엘.
식물성 기름
푸성귀
소금과 후추

슬로우 쿠커의 칠면조 다이어트 레시피 지침

고기를 씻고 정맥을 제거하고 수건으로 말리십시오. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
예를 들어 믹서기 또는 강판에서 당근과 양파를 잘게 자릅니다.
그릇 바닥에 기름 두 스푼 정도를 붓습니다. 그런 다음 고기와 야채를 넣으십시오.
간장, 소금, 후추를 붓습니다. 좋아하는 향신료를 추가할 수도 있습니다.
철저히 혼합하고 "소화" 모드를 30-35분 동안 설정하십시오. 조리 중간에 프로그램을 중지하고 그릇의 내용물을 저어주세요.
원하는 경우 다진 신선한 허브와 강판에 간 파마산 치즈로 완성된 그레이비를 장식합니다.

베이컨 비디오 레시피가 있는 크리스마스 칠면조

아래 비디오에서 찾을 수 있는 베이컨 크리스마스 레시피로 구운 칠면조는 요리의 걸작이라고 할 수 있습니다. 스코로다와 슬로우 쿠커의 요리법에 자주 사용되는 전통적인 야채와 향신료 외에도 베이컨이 있습니다. 덕분에 고기는 사워 크림 소스 아래에서처럼 육즙이 많고 부드럽습니다. 2017 년 크리스마스 또는 새해에이 조리법에 따라 새를 요리하십시오! 그리고 베이컨으로 맛있는 크리스마스 칠면조를 요리하는 방법은 비디오를 참조하십시오.

선물, 놀라움, 다양한 굿즈가 가득한 가장 밝고 마법 같은 멋진 휴가와의 만남이 나날이 가까워지고 있습니다.

그리고 풍성한 명절 메뉴를 조금이라도 편하게 하기 위해 가장 다이어트 식품인 칠면조로 새해 간식과 메인 요리를 만들 수 있다. 우리는 차례로 모든 취향에 맞는 가장 독창적이고 간단하며 빠르게 가정에서 구현할 수 있는 레시피를 준비했습니다. 최고의 레시피를 선택하기만 하면 됩니다.

새해를 위해 칠면조에서 요리하는 것 : 고전 메달

가장 부드러운 칠면조의 향긋하고 매운 고기는 특별한 경우에 완벽한 솔루션이 될 것입니다. 이 조리법을 사용하면 가장 세련된 먹는 사람조차도 정복 할 수 있습니다.

재료

터키 메달 - 1kg;
단단한 치즈 - 180g;
액체 꿀 - 30g;
말린 로즈마리 - 2 tsp;
발사믹 식초 - 30-40 ml;
마늘 정향 - 1 개;
갈은 후추 혼합물 - ½ tsp;
굵은 소금 - ½ - 1작은술

새해 소매에 칠면조 요리하는 법

마늘 정향을 아주 잘게 자르고 절구에 넣고 소금으로 갈아 죽에 넣습니다.
그런 다음 로즈마리, 후추, 꿀, 식초를 넣고 모든 것을 잘 섞고 강판 치즈와 결합하십시오.
우리는 메달리온을 수돗물로 헹구고 냅킨으로 말리고 치즈 혼합물과 함께 플라스틱 페이스트리 슬리브에 넣습니다.
우리는 가방을 단단히 묶고 모든 메달이 향기로운 성분으로 덮일 때까지 우리 손으로 흔든 다음 1 시간 동안 추위에 넣습니다.
60분이 지나면 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 가방에 작은 구멍을 몇 개 만들어 오븐에 보내고 200°C로 45분 동안 가열합니다.

삶은 강낭콩, 배터에 튀긴 콜리플라워 또는 찐 쌀 혼합물은 그러한 고기에 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

우리 웹 사이트에는 새해 저녁 식사를위한 멋진 장식이 될 다양한 최고의 칠면조 요리법이 제공됩니다.

축제 요리: 칠면조 구이

매우 빠르고 쉽게 준비하기 때문에 휴일뿐만 아니라 일상 요리로도 그러한 로스트를 만들 수 있습니다.

재료

칠면조 필레 - 0.6kg;
감자 - 3개의 큰 괴경;
당근 - 1 뿌리 작물;
양파 순무 - 1 헤드;
불가리아 고추 - 1 개;
강판 생강 뿌리 - 2 큰 술;
지방 사워 크림 - 50g;
잘게 썬 딜 - 40g;
겨자 페이스트 - 40g;
갓 짜낸 레몬 주스 - 30-40 ml;
소금 - 맛.

새해에 구운 칠면조 요리하는 법

고기 매리 네이드로 시작합시다. 사워 크림, 겨자 페이스트, 생강 덩어리, 레몬 1 개 주스와 소금을 섞어서 30 분 동안 작은 칠면조 필레 조각으로 자른 소스에 담그십시오.
우리는 모든 야채를 청소 한 후 감자, 당근, 고추를 작은 입방체로 자르고 양파를 아주 잘게 자릅니다.
다진 야채를 그릇에 나눕니다.
프라이팬에 재워둔 칠면조를 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 10분간 볶은 후 냄비에 담긴 야채 위에 고기를 올려 놓고 허브를 뿌린 후 남은 매리 네이드를 도자기 용기에 붓고 붓는다. 작은 물.
180-200 ° C의 온도에서 로스트는 25-30 분 동안 요리해야합니다.

원하는 경우 조리법의 감자를 호박으로 대체 할 수 있으며 버섯과 치즈도 구성에 추가 할 수 있습니다.

새해에 칠면조에서 무엇을 요리해야합니까? 이 식이 새와 함께 더 흥미로운 요리에 익숙해지도록 제안합니다.

간단하지만 항상 성공적인 요리를 좋아하는 사람들에게 이 단계별 레시피는 귀중한 자산이 될 것입니다. 이 간식은 모든 반찬과 함께 제공되거나 자급 자족 요리로 제공 될 수 있습니다.

재료

칠면조 고기 - ½kg;
신선한 버섯 (샴피뇽) - ¼ kg;
간장 - 1 스택;
신선한 토마토 - 과일 1개;
단단한 치즈 - 0.1kg;
굵은 소금-맛보기;
뼈없는 올리브 - ½ 캔;
양상추 잎 - 1 포크 .;
바질 잎 (파슬리) - 8 개;
후추가루 - ½작은술

새해를 위해 천천히 밥솥에서 아이디어를 굽는 방법

우리는 가금류 고기를 부분적으로 잘라 너무 두껍지 않은(1cm) 조각으로 자르고 기름을 두른 멀티 쿠커 그릇 바닥 전체에 줄을 섭니다. 소금과 후추.
고기에 간장을 붓고 그 위에 송송 썬 버섯을 얹는다.
다음으로 샴 피뇽을 토마토 층으로 덮고 원으로 자르고 강판 치즈로 모든 것을 뿌립니다.
그릇을 슬로우 쿠커에 넣고 뚜껑을 닫고 베이킹 또는 튀김 모드를 30-40 분 동안 설정합니다.

서빙 접시에 양상추 잎을 깔고, 가운데에 버섯, 치즈, 야채를 넣은 구운 칠면조의 일부를 놓고 그 위에 바질 잎으로 장식하고 가장자리에 올리브 몇 개를 뿌립니다.

우리 웹 사이트에서 칠면조와 함께 더 많은 새해 요리를 찾을 수 있습니다.

글쎄, 샐러드가없는 새해입니다. 신선하고 가벼우 며 준비 및 재료 구성이 매우 소박한 샐러드는 새해 메뉴에 다양성을 가져다 줄 것입니다.

재료

훈제(소시지) 치즈 - 0.2kg;
빙산 샐러드 또는 베이징 양배추 - 1포크;
통조림 옥수수 - 1 캔;
체리 토마토 - 0.2-0.3 kg;
칠면조 가슴살 - 0.3kg;
선택한 계란 - 4-5 개;
마요네즈 - 120g;
부서진 칩 - ½ 큰술.
뜨거운 겨자 - 2 큰 술;
소금 - 맛.

새해 칠면조 샐러드 만드는 법

칠면조 가슴살을 소금물에 삶습니다. 또는 훈제 가슴살을 구입할 수 있습니다. 그래서 샐러드는 더욱 향기로워 질 것입니다. 우리는 섬유를 따라 손으로 완성 된 고기를 중간 짚으로 분해하거나 얇은 막대로 자릅니다.
양상추 잎을 씻고 큰 조각으로 자릅니다.
치즈와 삶은 계란을 입방체로 자릅니다.
방울토마토를 4등분으로 자르고 통조림 옥수수에서 매리 네이드를 뺍니다.
그 후, 우리는 분할 유리, 그릇 또는 미니어처 샐러드 그릇에 모든 재료를 임의의 층에 흩뿌리고 각 서빙 위에 체리 토마토를 각각 1-2 tsp씩 올려 놓습니다. 마요네즈와 1-½ tsp. 머스타드.

소금은 샐러드와 함께 별도의 소금 통에 제공되어 각 손님이 기호에 따라 소금을 소금에 절이도록 합니다.

칠면조 요리는 휴일 메뉴의 칼로리 함량을 줄이는 데 도움이됩니다. 그리고 전통적인 Olivier와이 새의 고전 젤리조차도 단계별 조리법에 따라 새해를 위해 쉽게 요리 할 수 있습니다.

단계별 사진과 함께 오븐에서 2017 년 새해 칠면조 요리법

오븐에있는 터키는 2017 년 새해 메뉴에 완벽하게 맞는 고전적인 휴가 요리입니다. 처음에는 요리법이 복잡해 보이지만 여러 번 주의 깊게 연구하면 모든 것이 간단하고 이해하기 쉽습니다. 조리법의 권장 사항을 엄격히 준수하고 새가 타지 않도록 스토브를 오랫동안 방치하지 마십시오. 그런 다음 접시는 육즙이 많고 맛있고 비정상적으로 향이납니다.

새해 조리법에 따라 오븐에서 칠면조 요리에 필요한 재료

칠면조 시체 - 2.5kg
말린 살구 - 350g
양파 - 3 개
마늘 - 4쪽
올리브 오일 - 50ml
카이엔 고추 - ½ tsp
지상 계피 - 10g
토마토 페이스트 - 200ml
설탕 - 1 큰술
드라이 화이트 와인 - 250ml
물 - 150ml
버터 - 85g
와인 식초 - 1.5 tsp
딜 - 1 묶음
파슬리 - 1 묶음

2017년 새해 칠면조 요리법에 대한 단계별 지침

오븐에서 2017 년 크리스마스 사과와 칠면조 요리법

이 크리스마스 칠면조 요리법은 수십 년 동안 미국과 유럽 국가에서 큰 성공을 거두었습니다. 오븐에서 이런 식으로 구운 축제 새는 내부가 매우 부드럽고 육즙이 많으며 그 위에 바삭하고 매운 빵 껍질이 아름답게 붉어집니다. 멋진 크리스마스 축제에 초대 된 향기로운 음식으로 매년 친구, 친척 및 지인을 기쁘게하는 수백만 명의 주부들이 시간에 의해 입증되고 확인 된이 요리에 저항하는 것은 불가능합니다.

사과와 함께 오븐 크리스마스 칠면조의 필수 재료

칠면조 - 시체 약 6kg
사과 - 6개
양파 - 6개
마늘 - 3-4 정향
소금 - 1 큰술
갈은 후추 - 1 큰술
세이지 - 80g
버터 - 70g
신선한 허브 - ½ 묶음
절인 과일 - 150g
음식 꼬기

크리스마스 오븐에서 칠면조 요리법에 대한 단계별 지침

새 사체는 흐르는 찬물에 깨끗이 씻고 종이 타월로 안팎을 잘 말립니다.
미리 냉장고에서 꺼낸 버터를 포크로 부드럽게 으깨서 균질한 덩어리로 만들고 칠면조 껍질을 사방에 덮습니다.
샐비어와 마늘을 갈아서 검은 후추, 소금과 결합하고 기름 층 위에 이 혼합물을 새에 뿌립니다. 칠면조의 내부를 나머지 덩어리로 덮으십시오.
음식 꼬기로 시체의 다리를 단단히 묶으십시오.
내열 베이킹 시트에 버터를 바르고 준비된 새를 올려 놓고 240 ° C로 20 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다.
피부가 노릇노릇해지면 온도를 180°C로 낮추고 호일로 덮고 오븐에서 1시간 더 둡니다.
할당된 시간이 지나면 오븐에서 새를 꺼내고 호일을 제거하고 사과와 양파 조각을 주변에 펼칩니다.
접시를 오븐에 다시 넣고 약 2시간 동안 그대로 두십시오. 날카로운 대나무 막대기로 시체 여러 곳을 뚫습니다. 핏물이 있는 탁한 육즙이 흘러나오면 계속 요리하고, 투명하면 칠면조를 15~20분간 꺼내 식힌 다음 허브와 장과로 장식하고 새해 요리를 크리스마스 테이블에 차려낸다.

새해를위한 느린 밥솥의 터키 - 요리 방법

이런 식으로 느린 밥솥에서 새해를 위해 향기로운 바삭한 껍질로 매우 부드럽고 육즙이 많은 칠면조 날개를 요리 할 수 있습니다. 이 요리는 축제 식전주를 위한 훌륭한 전채가 되거나 신선하거나 통조림 야채, 쌀 및 구운 감자의 반찬과 함께 메인 코스의 역할을 성공적으로 수행합니다.

슬로우 쿠커에서 새해 칠면조 요리법에 필요한 재료

칠면조 날개 - 1.5kg
디종 머스타드 - 2티스푼
꿀 - 2 + 2 큰술
흰 양파 - 1 개
소금 - 1/2작은술
갈은 후추 - 1/2 tsp
카레 - 1작은술
버터 - 50ml
파프리카 - ½작은술
설탕 - ½작은술

느린 밥솥에서 새해 칠면조 요리법을 요리하는 방법에 대한 단계별 지침

날개를 작은 조각으로 자르고 흐르는 물에 헹구고 깨끗한 린넨 타월로 말립니다.
양파를 껍질을 벗기고 아주 잘게 자르고 깊은 용기에 꿀(2테이블스푼), 겨자, 소금, 설탕, 향신료를 넣고 섞습니다. 덩어리가 균질 해지도록 포크로 조금 치십시오. 모든면에 조심스럽게 날개를 입히고 서늘한 곳에 1.5-2 시간 동안 담그십시오.
설정 시간이 경과하면 멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르고 칠면조 조각을 거기에 넣고 디스플레이의 "튀김"모드를 설정하고 15 분 동안 요리하십시오. 고기가 고르게 갈색이 되도록 가끔씩 뒤집어 주세요.
그런 다음 끓인 물 250ml를 그릇에 붓고 프로그램을 "베이킹"으로 변경하고 뚜껑을 덮고 자동 종료 타이머를 20분 동안 설정합니다.
요리가 끝나기 5분 전에 장치를 열고 남은 꿀로 날개에 기름을 바르고 준비합니다.
신선하거나 삶은 야채와 함께 새해 테이블에 제공하십시오.

2017 년 새해와 크리스마스 오븐에서 사워 크림 소스 칠면조 요리법

간단하지만 매우 독창적 인 조리법은 오븐에서 2017 년 새해를 위해 사워 크림 소스로 칠면조를 요리하는 방법을 자세히 알려줍니다. 접시에는 쾌적하고 밝은 향기가 있으며 통조림 파인애플 링은 고기에 매운 약간 달콤한 맛을줍니다.

사워 크림 소스 레시피 칠면조에 필요한 재료

칠면조 날개 - 4개
통조림 파인애플 (반지) - 1 캔
사워 크림 20% - 200ml
오레가노 - 1작은술
고수풀 - 1작은술
물 - 1/2 큰술
고운 소금 - 맛보기

새해 2017 또는 크리스마스를위한 사워 크림 소스의 칠면조 요리법에 대한 단계별 지침

날개에서 과도한 지방과 머리카락을 제거하고 헹구고 종이 타월로 말립니다.
냉장고에서 사워 크림을 꺼내 실온에 도달할 때까지 기다립니다. 그런 다음 모든면에서 날개에 기름을 바르십시오.
먼저 오레가노를 듬뿍 뿌린 다음 기호에 따라 고수와 소금을 뿌립니다. 날개를 뒤집고 같은 단계를 다시 반복합니다.
베이킹 슬리브를 한쪽에 단단히 묶고 날개로 채 웁니다.
사워 크림이 있던 그릇에 물을 붓고이 액체를 슬리브에 넣고 섞습니다.
파인애플 링을 각 날개 위에 놓고 슬리브의 열린 가장자리를 매우 단단히 묶고 베이킹 시트에 놓고 190-200 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다. 접시를 1시간 동안 요리한 다음 소매 윗부분을 가운데로 자르고 가장자리를 열고 고기가 즐거운 황금색 껍질로 덮이고 파인애플이 가장자리에서 갈색이 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 꺼내어 미리 나누어 접시에 놓은 상태에서 새해 테이블에 뜨겁게 제공합니다.

사진이있는 냄비에 새해 칠면조 요리법

사진이있는이 조리법은 프라이팬에서 새해 칠면조를 요리하는 방법을 자세히 설명합니다. 요리의 경우 매운 매리 네이드에 미리 담근 신선한 필레가 적합합니다. 매운 동양의 맛이 취향에 맞지 않으시면 재워두는 시간을 1시간으로 줄일 수 있습니다. 반대로 매운 색조를 높이고 싶은 사람들은 담그는 시간을 4-6 시간으로 늘려야합니다.

섣달 그믐 칠면조 레시피의 필수 재료

칠면조 필레 - 1kg
간장 - 100ml
꿀 - 2 큰술
참기름 - 1큰술
사과 사이다 식초 - 2 큰술
마늘 - 4쪽
갈은 카이엔 고추 - 1/2 tsp
생강 - 1작은술
갈은 후추 - ½ tsp
올리브 오일 - 30ml

냄비에 새해 칠면조 사진이있는 조리법에 대한 단계별 지침

칠면조 필레를 씻고 두드려 물기를 제거하고 한입 크기로 자릅니다.
깊은 세라믹 용기에 참깨와 올리브 오일, 간장, 꿀, 식초, 향신료, 압착기를 통과한 마늘, 간 생강 뿌리를 넣고 잘 섞습니다.
고기 조각을 준비된 혼합물에 접고 집착 필름으로 조이고 새가 잘 담글 수 있도록 2.5-3 시간 동안 냉장하십시오.
시간이 지나면 주철 프라이팬을 잘 가열하고 매리 네이드에서 조각을 제거하고 여분의 액체를 배출하고 양쪽에서 8-10 분 동안 튀겨 아름다운 황금색 크러스트를 만듭니다.
새해 테이블에 야채, 구운 감자, 쌀 또는 기타 반찬과 함께 제공하십시오.

느린 밥솥에 야채와 함께 새해 칠면조 요리법

슬로우 쿠커에 야채가 든 칠면조 요리법은 2017 년 크리스마스 또는 새해 메뉴에 좋습니다. 요리의 구성에는 가장 일반적인 재료가 포함되며 요리 과정은 어렵지 않습니다. 지침은 단계별로 자세히 설명되어 있으며 최종 사진과 함께 제공됩니다. 이 방법으로 만든 새는 쾌적하고 섬세한 맛이 있으며 축제 테이블에서 장관을 이룹니다. 어떤면에서 고기는 오븐에서 나온 칠면조와 비슷하지만 질감 만 더 부드럽고 부드럽고 육즙이 많으며 풍부한 향이 더 밝고 다면적으로 들립니다.

야채 레시피와 함께 섣달 그믐 칠면조 재료

칠면조 북채 - 6개
마늘 머리
사워 크림 20% - 250ml
붉은 양파 - 2 개
피망 - 2 개
당근 - 2 개
셀러리 줄기 - 1 개
생 훈제 지방 양지머리 - 250g
소금 - 1.5 tsp
후추 혼합물 - 1 tsp

2017 년 새해를위한 느린 밥솥에 야채와 함께 칠면조 요리법에 대한 단계별 지침

양지머리를 약 4cm 길이의 얇은 스트립으로 자릅니다.
야채를 껍질을 벗기고 당근, 고추 및 셀러리를 스트립으로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
칠면조 나지만을 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 고기를 깊고 자주 자릅니다. 양지머리 조각과 야채 조각을 넣으십시오.
멀티 밥솥 그릇 내부에서 기름을 바르고 드럼 스틱 바닥에 놓고 "튀김"모드에서 15-20 분 동안 요리하고 주기적으로 뒤집어서 피부가 모든면에서 고르게 갈색이되도록하십시오.
그런 다음 나머지 야채와 양지머리 조각을 넣고 끓인 물 1.5 컵, 소금, 후추 혼합물을 뿌리고 사워 크림을 위에 올리고 뚜껑을 덮고 "베이킹"모드를 설정하고 요리하십시오. 30 분.
시간이 지나면 멀티 쿠커에서 꺼내서 접시에 담고 소스를 붓고 새해 테이블에 제공하십시오.