토마토 페이스트로 주스를 만드십시오. 토마토 페이스트에서 토마토 주스

맛있는 토마토 주스는 어린이와 어른 모두가 좋아하는 가장 건강한 야채 음료 중 하나입니다. 상점에서 구입하거나 신선한 과일이나 기성품 가게 또는 수제 파스타에서 직접 만들 수 있습니다. 신선한 토마토는 보관 기간이 매우 짧기 때문에 겨울에 수확할 때는 보존 준비를 하는 것이 좋습니다. 저장시 공간을 훨씬 적게 차지하므로 수제 준비로 주스 나 소스보다 요리하는 것이 좋습니다. 주스와 파스타는 모두 독립적으로 사용할 수 있으며 조리법에 따라 다양한 고기 및 야채 요리에 추가로 사용할 수 있습니다.

토마토 페이스트로 주스 만들기의 특징

두 제품 모두 토마토에 풍부한 모든 영양소를 함유하고 있습니다. 이것은 섬유질, 리코펜 - 암 발병을 예방하는 훌륭한 항산화 제입니다. 또한 페이스트와 주스 모두에 리코펜이 신선한 과일보다 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다. 그리고 토마토를 열처리하는 동안 신체에 매우 유용한 물질의 농도가 증가하기 때문입니다.

토마토 음료에는 철, 인, 마그네슘, 구리, 칼륨, 칼슘과 같은 미시적 및 거시적 요소가 포함되어 있습니다. 따라서 음료의 사용은 인체의 특정 미네랄 부족으로 인한 다양한 유형의 빈혈 및 기타 질병에 유용합니다. 또한 토마토 주스에는 순환, 생식 및 면역 체계의 정상적인 기능이 불가능한 엽산과 A, E, C, B5, B6, B9, PP 및 K가 포함되어 있습니다.

신선한 토마토와 마찬가지로 천연 토마토 주스는 항염 및 항균 효과가 있으며 위장관 기능을 개선하고 임신 중 중독을 진정시키고 싸우는 데 도움이 됩니다.

집에서 토마토 페이스트 주스 만드는 법

1. 우선, 우리는 페이스트가 필요합니다. 집이 없으면 상점을 사용할 수 있지만 품질을 확신할 수는 없습니다. 어쨌든 그러한 음료의 가격은 기성품 매장 주스의 가격보다 훨씬 낮습니다.
2. 레시피에는 토마토 소스, 케첩, 레초가 아닌 파스타만 있으면 됩니다.
3. 방부제가 없는 캔을 선택하거나 레시피를 위해 방부제가 최소화된 캔을 선택하십시오. 이것은 성분 표시를 보면 확인할 수 있습니다.
4. 좋은 통조림 토마토 페이스트는 꽤 두껍고 밀도가 높습니다. 가게에서 항아리를 꺼내 잘 흔들어 뒤집습니다. 내용물이 액체 흐름으로 흘러 내리면이 제품의 품질이 다소 모호하므로 그러한 페이스트를 구입할 가치가 없습니다. 토마토 주스를 만들 수는 있지만 맛이 없을 것입니다.

토마토 페이스트의 토마토 주스-레시피

1. 토마토 페이스트를 주스로 만드는 조리법은 매우 간단합니다. 고급 상점이나 가정용 통조림을 가지고 깨끗한 식수로 약 1:3의 비율로 희석하십시오. 모든 사람은 다른 취향을 가지고 있습니다. 일부는 더 진한 주스를 좋아하고 일부는 그 반대입니다.
2. 물 200ml당 파스타 1~2숟가락을 섭취하고 기호에 따라 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주는 것이 좋습니다. 기호에 따라 설탕을 조금 첨가하셔도 됩니다.
3. 원하는 경우 백리향, 로즈마리 등의 다른 향신료가 토마토 음료에 추가됩니다.
4. 과즙은 차게 드시는 것이 좋으므로 냉장고에 잠시 보관한 후 드시기 바랍니다.

또한, 일부 제조업체는 음료의 주스 함량을 법적으로 줄이기 위해(때로는 최대 40%까지) "과즙"이라는 용어의 도입으로 인해 뻔뻔스러운 소비자기만이 더욱 악화되었습니다. .

예, 체리와 같은 일부 주스는 순수한 100% 형태로 마시기 좋지 않으며 맛을 개선하기 위해 이러한 주스로 과즙을 만들어야 합니다. 그러나 포장에 "사과 과즙" 또는 "오렌지 과즙"이 법적 근거에 따라 품질과 가격을 조작하려는 제조업체의 속임수일 뿐입니다.

이제 토마토 주스로 넘어 갑시다. 제조사에서 토마토 페이스트로 만든다면 집에서는 왜 못 만들고 가격은 얼마인가요? 당연히 집에서 토마토 주스를 만드는 것은 매우 쉽습니다! 가격 구성 요소에 관해서는 모든 것이 매우 간단합니다. 제조업체에 따라 토마토 주스 1 리터는 40 ~ 60 루블 이상입니다. 예를 들어, 인기 있는 체인 슈퍼마켓 중 하나에서 1리터 Dobry 주스의 소매 가격은 약 50루블입니다. 사진에 표시된 "Kuhmaster"토마토 페이스트 1 리터는 54 루블입니다.

고품질 주스를 얻으려면 페이스트를 끓인 물로 1:5 또는 1:6의 비율로 희석해야 한다는 것이 경험적으로 입증되었습니다(원래 제품의 품질과 개인 취향에 따라 다름) . 그러한 주스의 주요 비용은 리터당 약 10 루블이 될 것이라고 계산하기 쉽습니다!

따라서 제조 기술은 매우 간단합니다. 토마토 페이스트를 항아리 또는 유리에 넣고 차갑게 끓인 물 또는 미네랄 워터에 부어 넣은 페이스트보다 6 배 많은 양으로 설탕이나 후추를 원하면 맛에 소금을 넣고 섞습니다. 철저히, 주스가 준비되었습니다! 주요 규칙은 주스가 너무 두껍거나 반투명하지 않아야 한다는 것입니다.

보다 구체적으로: 200g 유리잔의 경우, 상단이 매우 큰 페이스트 2-3티스푼과 상단이 없는 소금 1/4티스푼을 섭취하십시오. 나머지는 개인 취향에 따라 결정됩니다.

초기 제품은 토마토 페이스트입니다. 200g 유리의 경우 상단이 큰 3작은술이면 충분합니다.

유리에 기성품 토마토 주스가 있습니다! 소금은 200g 유리에 상단 없이 약 1/4 - 1/3 티스푼으로 맛을 더합니다.

결론적으로, 토마토 페이스트에 대한 몇 마디. 제조업체에 따라 더 좋거나 나쁠 수 있으며 더 비싸고 저렴할 수 있습니다. 더 비싼 것이 항상 더 좋은 것은 아닙니다. 증점제로 전분의 존재조차도 페이스트가 나쁘다는 지표가 아니며 전분은 천연 제품이며 일반적으로 완성된 토마토 페이스트의 리터당 함량은 몇 그램을 초과하지 않습니다. 제품의 "자연스러움"을 강조함으로써 제조업체는 종종 고의적으로 과대 비용을 청구한다는 사실을 기억하십시오. 이 속임수에 넘어가지 말고 조심하세요!

대체적으로 이란산 토마토 페이스트가 아주 맛있었습니다. 훌륭한 품질과 훌륭한 가격! 그러나 오랫동안 판매되지 않았습니다!

신선한 야채 주스가 얼마나 유용한지 모두 알고 있습니다. 신체에 대한 그들의 이점은 과일 주스보다 훨씬 높습니다. 토마토 주스는 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다.

이러한 음료는 가능한 모든 방법으로 신체를 지원하고 강화할 수 있으며 추운 계절에 특히 중요한 다양한 질병으로부터 사람을 보호합니다. 그리고 여름에 이 주스는 갈증 해소에 좋습니다. 신선한 토마토 주스를 만드는 다양한 조리법이 있습니다. 신선한 야채가 아니라 토마토 페이스트로 만드는 것이 훨씬 쉽습니다. 이 형태에서는 올바른 파스타를 선택하고 모든 것을 준비하면 음료가 덜 유용하고 맛있습니다.

올바른 토마토 페이스트를 선택하는 방법

하다 토마토 페이스트에서주스는 물과 소금만 있으면 된다는 점을 제외하고 그렇게 어렵지 않습니다. 그러나 동시에 다음과 같은 간단한 요구 사항을 반드시 준수해야 합니다.

요리 집에서토마토 페이스트로 만든 음료는 깔끔하게 마실 수 있으므로 다음과 같은 재료로 유용할 수 있습니다.

• 칵테일;
• 수프;
• 고기와 야채 요리;
• 소스.

준비 토마토 페이스트 음료같은 재료로 만든 공장 주스보다 훨씬 저렴하고 용기에 추가 비용을 지불해야 합니다.

그리고 토마토 주스를 만들려면 파스타만 사용하면 되지만 토마토 소스나 케첩은 사용할 수 없다는 점을 기억하세요. 페이스트의 건조 성분은 25% 이상이어야 합니다.

토마토 페이스트의 유용한 특성

리얼 토마토 페이스트는 퓌레와 열처리잘 익은 토마토. 처리하는 동안 수분이 증발하고 건조물의 양이 증가합니다. 또한이 제품의 구성에는 토마토 외에도 다음이 있어야합니다.

• 설탕;
• 소금;
• 지상 검은 후추.

붙여넣기 사용또한 수프, 육즙을 만들고 야채와 고기의 다양한 요리를 끓일 때 사용합니다. 그리고 물론, 토마토 주스. 토마토 페이스트의 유용성에 대해 확실히 말할 수는 없으며 모두 성분에 달려 있습니다. 인공 성분이 포함되어 있으면 주스의 맛과 유용성에 부정적인 영향을 미칩니다.

만약에 토마토 페이스트 - 천연, 그 주스는 자연적일 뿐만 아니라 유용할 것입니다. 다음과 같은 유익한 물질이 포함됩니다.

• 칼슘;
• 마그네슘;
• 칼륨;
• 철;
• 산;
• 비타민 C와 B.

또한 이 제품은 칼로리가 낮아 다이어트를 하는 분들에게 없어서는 안될 제품입니다.

토마토 페이스트의 토마토 주스 : 조리법

토마토 페이스트로 음료를 만들려면 식힌 끓인 물로 1:3의 비율로 희석해야 합니다. 주스 액체를 만들기 위해, 파스타 한 스푼에 물 한 컵, 걸쭉하게 만들려면 물 한 컵에 토마토 페이스트 2~3스푼을 섭취하세요. 굵은 소금으로 음료를 소금에 절이십시오. 원하는 경우 맛을 위해 다음 재료를 추가할 수 있습니다.

신선한 토마토의 특성

토마토 파스타를 만드는 데 사용엄청나게 건강합니다. 여기에는 다음과 같은 귀중한 미네랄이 많이 포함됩니다.

이 모든 요소에는 다음과 같은 치유 효과가 있습니다.

• 인체를 좋은 상태로 유지할 수 있습니다.
• 소화 개선;
• 항암 효과가 있습니다.
• 내부 장기의 완전한 기능을 보장합니다.
• 면역 및 순환계를 자극하십시오.

신선한 토마토 항균 효과가 있다, 진정 효과가 있으며 중독증에 대처하는 데 도움이되므로 임산부에게 좋습니다. 토마토 주스는이 야채의 유익한 특성을 완전히 보존하며 인체 건강에 유익한 제품 중 하나입니다.

신선한 토마토에서 토마토 주스를 만드는 조리법

위에서 우리는 기성품 파스타에서 간단하게 토마토 주스를 만드는 방법을 살펴보았습니다. 이제 신선한 토마토가 필요한 더 복잡한 요리법을 살펴보겠습니다.

그들은 잘 씻고 말려야합니다. 코어를 잘라내어 반으로 자릅니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해받은 것을 전달합니다.그리고 에나멜 냄비에 담습니다. 토마토 덩어리를 끓여서 미세한 체로 갈아서 결과적으로 균일 한 일관성의 주스를 ​​얻습니다. 다시 끓여서 약한 불에서 5분간 끓인다. 그런 다음 음료를 미리 멸균 된 캔에 붓고 멸균 된 금속 뚜껑으로 닫습니다.

설탕과 소금은 모두 마지막에 첨가 할 수 있지만 토마토 덩어리를 닦으면서 이것을하는 것이 좋습니다.

토마토 주스에 대한 또 다른 조리법이 있지만 훨씬 더 복잡합니다. 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 빨간 신선한 토마토 - 11kg;
• 설탕 - 0.5kg;
• 소금 - 175g;
• 식초 - 275g;
• 딸기 - 30 완두콩;
• 정향 - 6-9 조각;
• 계피 - 3.5 tsp;
• 지상 고추 - 0.5 tsp;
• 마늘;
• 육두구.

먼저 토마토를 씻고 줄기를 제거하고 자르고 과즙 짜는기구에 통과시킵니다. 에나멜 그릇에 주스를 붓고그리고 30분 동안 요리하십시오. 그런 다음 불을 최소한으로 줄이고 설탕, 소금을 넣고 10분간 더 끓인 다음 거기에 마늘, 향신료, 식초를 넣고 약 20분간 더 끓인다. 그 후 완성 된 토마토 주스는 멸균 병에 부어 코르크 마개를 할 수 있습니다.

소화기 질환에 사용

어떤 조리법과 토마토 주스를 준비한 재료에 관계없이 신선한 야채 또는 파스타에서 전체 유기체의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다., 소화 시스템을 포함합니다. 토마토 주스는 소화액 생성을 활성화하므로 저산성 위염으로 고통받는 사람들에게 매우 유용합니다. 그러나 질병이 악화 단계에 있으면 환자의 상태가 악화 될 수 있으므로이 음료를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

그러나 완화 상태의 저산성 위염으로 식사 30 분 전에 토마토 주스를 마시는 것이 좋습니다. 그것에 의하여음식의 후속 소화를 위해 위장관을 준비합니다. 그러나 음료에 소금을 추가하면 치유력이 약간 감소한다는 것을 기억하십시오. 소금 대신 다진 마늘과 파슬리, 고수, 딜 등 잘게 썬 허브를 넣어도 좋고, 셀러리도 소금 대용으로 적당하다.

그러나 산도가 증가한 배경에 대한 위염의 경우 환자의 상태가 크게 악화 될 수 있으므로 그러한 음료를 마시는 것은 절대적으로 권장되지 않습니다.

보시다시피 맞다면 토마토 페이스트 선택주스를 만들기위한 것이지만 완성 된 제품은 신선한 토마토 주스보다 맛과 건강면에서 결코 열등하지 않습니다. 자연적일 뿐만 아니라 항염, 이뇨 및 choleretic 효과가 있습니다. 이 제품 덕분에 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하고 변비를 없애고 위 기능을 향상시킬 수 있습니다. 그리고 꾸준히 마시면 과체중을 없앨 수 있습니다.

토마토 주스는 맛있는 식품일 뿐만 아니라 여러 가지 유용하고 의약적인 특성을 가지고 있습니다. 토마토는 가장 대중적인 음식 중 하나입니다. 그들은 샐러드뿐만 아니라 토마토 주스를 준비하는 데 사용됩니다. 그러나 매우 자주이 제품은 손에 없습니다. 이것이 많은 사람들이 궁금해하는 이유입니다. 토마토 페이스트에서 토마토 주스를 만드는 방법? 이를 위해 몇 가지 간단한 요리 규칙을 따르면 됩니다.

토마토 주스에 다량의 비타민과 미량 원소로 인해 유익한 효과가 있습니다. 이것이 바로 천연 항우울제로 자주 언급되는 이유입니다. 이 음료는 불안을 없애고 기분을 개선하는 유익한 효과가 있습니다.

엄청난 수의 긍정적 인 특성에도 불구하고 토마토 주스는 경우에 따라 인체에 해를 끼칠 수 있습니다.

금기 사항이있는 경우에만 사용하는 경우에만 해로울 수 있습니다. 사람이 빨간 음식에 알레르기 반응을 보이면 토마토 주스를 거부하는 것이 좋습니다.

처음에는 사과와 당근을 먹고 껍질을 벗기고 갈아야합니다. 결과 덩어리가 블렌더 보울에 추가됩니다. 여기에 토마토 퓌레, 아마씨, 올리브 오일을 넣어야 합니다. 정기적으로 사용하면 거의 모든 장기와 시스템의 상태를 개선할 수 있습니다. 페이스트에서 맛있는 토마토 주스를 만들 수 있습니다. 이것은 매우 빠르고 쉬운 레시피입니다. 토마토를 삶지 않고도 스무디를 만들 수 있습니다.

가전 ​​제품이 없으면 체로 문질러 토마토 주스를 준비 할 수 있습니다. 음료를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들 중 하나의 선택은 사용자의 희망과 능력에 직접적으로 달려 있습니다.