여전히 달빛을 설치하는 방법. 흐르지 않는 달빛은 어떻게 계속 작동합니까?

옛날에는 가정용 월계관 생산이 아직 진행되지 않던 시절에 장인들이 손으로 만들었습니다. 결국, 첫 번째 증류기는 제조소와 공장이 형성되기 오래 전에 나타났습니다. 동일한 alambik를 기억하십시오. 그리고 "건조한 법"의 시대에 집에서 만든 월계수를 만드는 것조차 여전히 범죄 인 경우 러시아 남자는 가장 상상할 수없는 방법으로 상황에서 벗어났습니다. 집에서 만든 술을 얻는 것이 이제 합법화되고 시장에 다양한 모델이 있지만 집에서 만든 월계수는 여전히 "무릎을 꿇고" 또는 근무 시간 외 작업 기계에서 생산됩니다. 누군가는 독립 음료로 달빛을 선호하고 누군가는 증류액을 준비합니다. 그러나 러시아 남자가 "운전했고 운전할 것"이라는 사실은 변함이 없습니다.

물론 자신의 손으로 여전히 달빛을 만드는 것이 가능합니다. 특히 이 손이 황금색이라면. 그리고 요즘 필요한 재료는 그렇게 구하는 데 문제가 없습니다. 물론 집에서 자신의 손으로 월계수를 만드는 방법은 더 복잡하지만 증류기의 품질에 대해서만 책임이 있습니다.

집에서 여전히 달빛을 만드는 법

먼저 정의하자면 여전히 고전적인 달빛의 계획:

필요한 변위(취향 및 요청에 따라 10 ~ 50리터), 건증기 챔버(침강 탱크라고도 함), 냉각기(또는 간단히 "냉장고")의 증류 큐브가 있습니다. 시스템은 증기 라인으로 밀폐되어 연결되어 있으며 배출구에는 수용 탱크가 있습니다. 앞 문장의 키워드는 완전히 밀봉되어 있습니다. 자신의 손으로 여전히 달빛을 만들 때 이것을 기억해야합니다. 이것은 대부분이 불쾌한 냄새가 나기 때문에 알코올의 손실과 일반적으로 증기가 실내로 방출되는 것을 방지하는 데 중요합니다.

장치를 어떻게 그리고 무엇에서 조립합니까?

먼저 재료를 결정해야 합니다. 대부분 두께가 1 ~ 3mm 인 스테인리스 강입니다. 그러나 강철이 두꺼울수록 특별한 도구와 기계 없이 작업하기가 더 어렵습니다. 구리로 작업할 수 있으며 더 연성이 있지만 비용이 더 많이 듭니다. 식품용 구리도 찾기가 더 어려우므로 정기적으로 관리해야 합니다.

요소 1: 증류 큐브. 필요한 양의 실린더는 스스로 "용접"하거나 스튜 냄비를 사용할 수 있습니다 (압력솥을 사용하는 것이 가장 적합하며 뚜껑이 단단히 맞습니다). 증기 파이프와 온도계의 밀봉 설치를 위해 덮개에 구멍을 제공하는 것이 중요합니다. 뚜껑 자체는 단단히 부착되어 큐브 자체에 꼭 맞아야 합니다. 완전히 제거할 수 없는 경우 실리콘 가스켓 씰을 선택해야 합니다.

두 번째 요소: 침전조(건조조). 이 요소는 선택 사항이지만 없는 것보다 있는 것이 좋습니다. 최적의 치수는 도면에 나와 있습니다.

달빛의 요소 연결은 여전히 ​​실리콘 호스 또는 스테인레스 스틸 (또는 구리) 튜브를 사용하여 만들 수 있습니다. 호스를 선택하면 실리콘을 사용하는 것이 좋습니다. 고무와 달리 불활성이며 알코올 증기가 포함된 뜨거운 증기와 반응하지 않습니다. 최종 제품에는 "고무 같은" 맛과 냄새가 나지 않습니다.

연소 유형에 따라 고무와 실리콘을 쉽게 구별할 수 있습니다. 실리콘이 타면 흰색 재가 남고 고무가 연기를 내며 검은색 탄소 침전물을 방출합니다.

요소 3: 냉각기("냉장고"). 증류기처럼 증류기의 필수적인 부분입니다. 여기에서 증기가 응축되어 액체가 됩니다. 냉장고는 길이 800mm의 나선형 튜브와 찬물이 담긴 용기입니다. 코일은 구리 튜브 또는 에어컨 튜브로 만들 수 있으며 냉각수 공급은 바닥에서 이루어져야 합니다.

자신의 손으로 여전히 월계관의 거의 모든 계획은 금속 용접을 제공합니다. 스테인레스 스틸은 아르곤 분위기에서 용접됩니다. 솔기가 균일하고 이상적으로는 샌딩되는 것이 중요합니다. 이는 누출 및 부식을 방지하는 데 중요합니다. 증기 파이프의 바람직한 치수는 막힘을 방지하기 위해 직경이 10mm입니다.

정류 기둥이있는 DIY 월계수

당신은 고전적인 장치뿐만 아니라 매시 또는 정류 기둥도 조립할 수 있습니다. 여기서 장치 요소 치수의 정확한 비율을 관찰하는 것이 중요합니다. 이는 물리적 수정 과정의 최적 통과에 중요하기 때문입니다. 다음은 치수가 있는 증류탑 설계 옵션 중 하나입니다.

요소 1: 증류 큐브. 기둥 장치는 디자인면에서 고전적인 장치와 거의 완전히 다릅니다. embic만 동일하게 유지됩니다. 그럼에도 불구하고 기둥은 요소를 결합할 때 동일한 견고성과 큐브 뚜껑의 견고성이 필요합니다.

두 번째 요소: 왕. 여기에는 수코파르닉이 없지만 왕은 있습니다. RPN(Regular Wire Head)으로 채워진 수직 튜브입니다. 노즐은 불규칙(느슨)할 수도 있습니다. 작은 구리 또는 강철 와이어 조각으로 꼬일 수 있지만 많이 필요합니다. 일반 노즐은 여전히 ​​더 효율적이고 완벽하게 작동합니다. 일부 장인은 이러한 목적으로 설거지를 위해 금속 "수세미"를 사용하지만 tsarg용 탭 체인저를 구입하는 것이 더 좋습니다.

요소 3: 환류 콘덴서. 냉각 쿨러와 같은 데플레메이터 쿨러는 튜브 인 튜브 설계로 외부 튜브에 냉수가 공급됩니다.

중요: 온도계 연결. 서랍 쪽 상단에 위치하거나 환류 응축기 상단에 위치할 수 있습니다(일반적으로 가정용 정류 기둥 제조업체에서 수행함). 온도계는 환류 응축기의 상단에 두는 것이 좋습니다.

요소 4: 냉장고 냉각. "tube-in-tube" 구조이지만 데플레메이터보다 길이가 훨씬 깁니다. 냉각기의 경로가 길수록 더 효율적으로 결로가 발생하고 제품은 뜨겁지 않고 차갑게 수집 탱크에 들어갑니다. 이 경우 알코올 손실은 최소화됩니다.

중요: 연결. 기둥구조의 경우 스팀라인으로 실리콘 호스를 생략할 수 없으며 모든 연결이 금속으로 되어 있습니다.

단순한 "클래식"보다 이러한 구조를 용접하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 금속 및 용접 기계 작업에 이미 견고한 기술이 필요합니다.

일반적으로 자신의 손으로 여전히 달빛을 만드는 데는 노력, 시간 및 상당한 기술이 필요합니다. 또한 이것이 저축을 가져 오지 않을 위험이 있지만 반대로이 옵션은 예산 옵션이라고 할 수 없습니다. (브랜드의 증류탑이 있는 장치를 선택하는 것이 좋습니다.) 요즘에는 훨씬 쉬워지고 대량 생산으로 인해 가격이 매우 매력적입니다. 선택은 그리 어렵지 않지만 덕분에 관심 있는 모델의 뉘앙스와 숨겨진 기능을 명확히 할 수 있습니다.

고품질 월계수를 얻기 위한 주요 조건 중 하나는 코일에서의 급속 냉각입니다. 이것은 일반적으로 냉장고의 냉수를 순환시켜 이루어집니다. 그러나 흐르는 물이 없고 사용 가능한 물이 전체 증류 주기에 분명히 충분하지 않은 경우에는 어떻게 됩니까?

흐르지 않는 달빛이 여전히 구출되며 자동 냉각 기능이 있는 추가 탱크와 완제품 청소를 위한 또 다른 장치가 장착되어 있습니다. 이러한 장비를 컴팩트하게 부르기는 어렵지만 흐르는 물 없이 달빛이 필요할 때 이상적인 솔루션입니다.

디자인 특징

모든 증류기의 작동 원리는 응축 과정에서 알코올 함유 증기의 분리를 기반으로합니다. 예리하고 강한 냉각 중에 풍부한 응축수가 방출됩니다. 즉, 알코올을 얻으려면 알코올을 포함하는 증기가 이동하는 채널을 냉각해야 합니다. 이를 위해 튜브는 냉수가 지속적으로 순환하는 용기에 담근다. 이러한 장치의 크기는 작고 입구 및 출구 호스의 연결 지점이 제공됩니다.

흐르는 물이없는 달빛에는 물이 부어지고 구리 또는 유리관이 잠겨있는 대용량 냉장고 (5 리터)가 있습니다. 탱크의 부피가 크기 때문에 냉각 과정이 매우 빠르며 가열되면 물을 빼내고 새 물을 채우기 쉽습니다. 이것이 항상 편리한 것은 아니지만 거의 자연에서 달빛을 만들 수 있습니다.

증류기의 필수 요소는 건식 증기 챔버입니다. 증류 큐브와 냉각기 사이의 금속 또는 유리 필러는 퓨젤 오일 및 기타 유해한 불순물이 침전됩니다.

흐르는 것과 함께 흐르지 않는 것에는 월계수 생산의 여러 단계에서 끓는 것을 제어하기 위해 증류 큐브의 온도를 측정하기 위한 온도계가 있어야 합니다. 나가는 알코올의 온도가 30 °에 도달하자마자 저장 냉장고의 물을 교체해야 할 시점이 결정됩니다. 이상적으로는 알코올이 차갑게 나와야 합니다.

냉장고의 물이 차가울수록 더 많은 알코올을 얻을 수 있습니다.

비디오 : 흐르는 물이없는 월계수 (Mashkovsky 장치)

클래식 증류기와의 주요 차이점

마른 증기선을 기본으로 하여 흐르지 않는 월계수를 계속 취한다면 전통적인 증류기와의 유일한 차이점은 물 공급 방법에 있습니다.

• 비유동 탱크에서는 탱크가 채워집니다. 튜브는 많은 양으로 인해 정확하게 냉각됩니다.
• 흐르는 것에는 일정한 순환이 있기 때문에 단순히 가열 할 시간이 없습니다.

첫 번째 시스템의 단점은 탱크가 크고 코일의 길이가 작은 경우에도 "스탠딩" 시스템이 매우 빠르게 가열된다는 것입니다. 끊임없이 바꿔야합니다 - 따뜻한 것을 배수하고 차가운 것을 부으십시오.

소비되는 물의 양과 관련하여 돈을 절약하는 것은 불가능합니다. 저장 시스템은 순환 시스템과 정확히 같은 양을 소비합니다.

기타 모든 요소 - 증류 큐브, 온도계, 압력계, 스팀 챔버 등 - 완전히 동일합니다. 즉, 이것은 새로운 디자인이 아니라 흐르는 물이 없을 때 가정에서 양조하는 과정을 최적화하려는 시도입니다.

집계의 장단점

Moonshiners의 실제 리뷰를 연구하고 실제로 두 장치의 "매력"을 시도하면 다음과 같은 결론에 도달할 수 있습니다.

장점:

• 흐르지 않는 탱크가있는 달빛은 문명의 존재 여부에 관계없이 어느 곳에서나 사용할 수 있습니다.
• 수중 파이프와 호스는 오래된 배관 시스템에서 흔히 볼 수 있는 미세한 파편으로 막히지 않습니다.

결점:

• 장치의 생산성 감소 - 냉장고의 물은 항상 차가워야합니다. 그렇지 않으면 생산성이 낮아지고 월계수를 이틀 동안 운전할 수 있습니다.
• 불필요한 조치 - 물을 배수 및 수집하고 온도를 지속적으로 모니터링합니다.
• 큰 치수 - 냉장고가 클수록 성능이 높아집니다. 이 단계에서 3리터 병이나 5리터 냄비로는 버틸 수 없습니다.

객관적으로 쿨러는 반드시 통과해야 하며, 특히 막 이해하는 초보자에게는 더욱 그렇습니다. 반면 집이나 나라에 흐르는 물이 없는데 월계수 양조에 대한 강한 의지가 있다면 그런 모델을 선택하는 것이 좋다.

건조 온실이 왜 그렇게 중요한가요?

쿨러가 있는 Moonshine 스틸에는 강도를 높이고 퓨젤 오일과 유해한 불순물을 정화하는 여러 추가 장치가 있습니다. 이것은 단지:

• 건조 온실;
• 왕;
• 냉각기.

Sukopotka 및 / 또는 tsarga는 알코올 함유 증기의 경로를 복잡하게 만들고 일정 시간 동안 유지하므로 타사 화학 원소가 더 집중적으로 분리됩니다. 또한, 건조 스튜는 완성된 제품에 특정 풍미를 추가하기 위해 향미제로 동시에 사용할 수 있습니다.

쿨러는 완제품을 냉각시켜야 하므로 성능에 영향을 미칩니다.

모든 밀주업자는 알코올 함유 증기의 경로가 더 어렵고 더 길수록 완성된 음료가 더 깨끗하다는 것을 알고 있습니다. Sukhoparnik과 tsarga는 실제로 동일한 작업을 수행하기 때문에 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 그러나 둘 다 설치하면 증류 중에 모든 이물질을 최대한 분리할 수 있습니다.

쿨러의 물 온도에 따라 달라지는 것

냉각기(쿨러)는 튜브 내 알코올 함유 증기의 온도를 낮추어 전체 장치의 성능을 향상시킵니다.

알코올을 얻으려면 증기의 응축과 액체의 증발을 위한 조건을 만들어야 합니다. 매우 뜨거운 증기와 차가운 물 사이의 경계면에서 최대 응결이 가능합니다. 증류기 작동에서 이것은 다음과 같이 발생합니다. 증류 큐브에서 나오는 증기는 증기 챔버 (또는 tsarga)를 통과하고 냉장고로 이동하여 갑자기 온도가 떨어집니다.

시간이 지남에 따라 움직임이 확장되고 증기와 액체의 더 강한 분리가 일어나도록 코일을 나선형으로 만듭니다.

이 단계에서 온도차가 클수록 장치의 생산성이 높아집니다. 그리고 이것은 흐르지 않는 달빛의 큰 마이너스입니다. 냉장고에서 물이 가열되면 응축 과정이 멈추고 알코올이 방출되지 않습니다.

이러한 장치의 물은 고르지 않게 가열됩니다. 아래쪽 레이어는 차갑게 유지되고 입구 지점의 위쪽 레이어는 거의 즉시 따뜻해집니다.

이 경우 대류의 원리(차가운 층과 따뜻한 층을 이동)가 작동하지 않습니다. 낮은 것은 차갑고 무거워 올라갈 수 없습니다. 전체 볼륨이 차가워 지도록 매번 위에서 만 배수하면 충분합니다.

겨울에는 그러한 장치에서 월계수를 증류하는 것이 매우 편리합니다. 그들은 단지 눈을 덮습니다. 녹는 동안 온도가 정상으로 돌아올 시간이 있습니다.

증류기를 직접 조립하는 방법

기존 월계수를 기본으로 사용하면 매우 간단합니다.

• 구리관을 사서 나선형으로 구부리십시오.
• 나선형을 설치하고 나머지 요소와 연결할 수있는 큰 냄비를 구입하십시오 - 최소 20 리터.

높은 수직을 보장하기 위해 냉각기의 높이는 최소 60cm이어야 합니다. 증기 경로가 길수록 장치의 성능이 높아집니다.

증기가 여행 중에 응축될 시간을 갖도록 탱크 바닥에 있는 코일을 나가는 것이 좋습니다. 모든 연결은 완전히 밀봉되어야 합니다. 그리고 정기적으로 물을 교체하는 것을 잊지 마십시오. 실온보다 따뜻해지면 맨 위 층을 배수하고 새 층을 붓습니다.

선택할 모델

모든 제조업체가 이러한 장비를 전문으로 하는 것은 아니지만 이러한 제한된 구색에서도 정말 고품질의 샘플을 찾을 수 있습니다.

선택은 주로 빌드 품질, 사용된 재료 및 제조업체 브랜드에 따라 다릅니다.

비디오: 흡입 포트 20L로 "Good Heat" 시골 검토

가정 양조는 화학 증류 공정에 불과합니다. 학교에서 공부를 잘 한 사람들은 공식 정보에 따르면 증류가 아랍인에 의해 발명되었다는 것을 기억하지만 다른 소식통에 따르면 고대 그리스에서는 아무도 아랍인에 대해 듣지 못했을 때 필수 물질 및 기타 휘발성 액체가 증류에 의해 방출되었습니다. 가장 중요한 것은 관련 물질에서 알코올 증기를 청소하는 것입니다.

에센셜 오일의 증류

월계수 생산을 위해서는 알코올 발효 과정의 발명(발견)이 더 중요하다. 아무도 그 저자를 지정할 수 없습니다. 이것은 많은 종의 야생 동물이 기분을 좋게하기 위해 오랫동안 사용해온 자연 현상입니다. 예를 들어, 많은 종의 원숭이는 과일을 먹기 위해 의도적으로 타락한 과일이 발효되기를 기다리며, 이점 외에도 도취의 형태로 약간의 즐거움을 얻습니다.

그것이 가능하더라도 다른 국가의 월계관 스틸 장치는 놀랍도록 유사합니다. 고전 중 하나가 말했듯이 자연의 법칙은 투표로 취소될 수 없습니다. 증류에 의해 매시에서 알코올을 추출하는 기술은 알코올을 생산하는 주요 방법입니다.

이와 함께 동결, 확산, 정류, 원료의 원심 처리와 같은 다른 방법이 있지만 증류는 여전히 알코올을 생산하는 주요 방법입니다. 두 대의 통신 선박, 증기 라인 및 약간의 땔감이 있으면 누구나 손에 들고 있는 원료에서 달빛을 얻을 수 있습니다.

이 과정의 핵심은 서로 다른 물질이 서로 다른 온도에서 증발한다는 것입니다. 그 차이는 1도에서 100도 이상일 수 있습니다. 설탕 함유 제품의 발효 결과인 매쉬에는 최대 14%의 에틸 알코올(가장 바람직한 물질)이 포함되어 있습니다. 나머지는 에테르, 알데히드, 메틸 알코올, 퓨젤 오일, 물, 당밀 및 다수의 산, 알칼리 및 수지를 포함하여 식욕을 돋우는 기타 불순물입니다.

공급 원료의 입방체(증발기)에서 가열하면 다른 물질이 다른 단계에서 증발합니다. 예를 들어, 63-65C의 온도에서 가장 가벼운 끓는 화합물(아세톤, 알데히드, 페놀 및 메틸레이트)이 증발하기 시작합니다.

T = 68 - 70 C에서 에틸 알코올은 구성에 나타나며 최대 78도까지 증발합니다. 또한 증기의 구성에서 중비등 유성 물질 - 자홍색 -이 우세합니다.

온도가 95C에 도달하면 증기의 구성이 과도하게 수분이 되고 그 안의 알코올 함량이 급격히 감소합니다. 그러나 가열 및 증발은 증류의 일부일 뿐입니다. 그보다 더 중요한 것은 아니지만 무대는 냉각입니다. 결국 증발의 역 과정은 응축입니다. 다시 말하지만, 일반 교육 학교의 모든 C 학년 학생은 이것을 확인할 수 있습니다.

동일한 모드에서 응축하는 동안 증기는 액체로 변합니다. 처음에는 쉽게 휘발성인 화합물, 그 다음에는 알코올, 그 다음에는 동체, 증류가 끝나면 증류수입니다.

월계관의 디자인은 모든 단순성을 위해 가정 수준에서 이러한 복잡한 물리적 및 화학적 과정을 조절하여 알코올 함유 액체의 다른 부분을 얻을 수 있도록 합니다. 그러나 증류하는 동안 특정 열 체제를 유지해야합니다. 매시를 끓일 때까지 가열하고 응축 될 때까지 기다리면 결과는 동일한 매시가되고 기계적 침전물 만 제거됩니다.

달빛은 여전히 ​​어떻게 작동합니까

증류기의 디자인은 그다지 중요하지 않습니다. 여전히 월계수를 사용하는 방법을 아는 것이 더 중요합니다. 집에서 양조하는 과정에는 복잡한 것이 없습니다. 증류기의 각 구성 요소의 역할을 이해하는 것만 중요합니다.

매시용 용기

최소 10리터(최적 20-40리터)의 부피가 있어야 합니다. 1 리터의 매시에서 약 250 그램의 괜찮은 월계수가 나온다는 것을 고려하면 보드카 한 병을 얻기 위해 정원에 울타리를 치는 것은 가치가 없습니다. 한 세션에서 3-5 리터의 월계수를 얻을 수 있다면 장치의 실제 생산성이 정당화됩니다. 이 양은 다음 매시가 익을 때까지 충분합니다.

스테인레스 스틸은 큐브에 가장 이상적인 재료입니다.

밀봉할 수 있는 뚜껑이 있는 모든 용기는 큐브에 사용할 수 있습니다. 알루미늄 우유 항아리는 매우 일반적입니다. 식품 접촉에 적합한 표준 내열성 씰이 장착된 밀폐된 뚜껑 덕분에 매우 편리합니다.

그러나 여기에는 수중 카메오가 많이 있습니다. 많은 연구원들은 탱크 또는 파이프 라인이든간에 알루미늄을 사용하는 달빛 장치가 건강에 안전하지 않다고 말합니다. 결론은 에틸 알코올은 알루미늄과 약하게 상호 작용하지만 월계수의 메틸 및 기타 성분 및 알코올 함유 증기는 여전히 이 금속과 여러 가지 위험한 화합물을 형성한다는 것입니다. 스테인레스 스틸 또는 에나멜 탱크를 얻을 수 있다면 알루미늄을 잊어 버리는 것이 좋습니다.

알루미늄 캔은 가장 대중적인 큐브 용기이지만 가장 안전한 것은 아닙니다.

관로

스테인리스 스틸보다 낫지만 코일과 파이프라인의 재료는 아직 발명되지 않았습니다. 직경이 10mm 이상인 튜브를 사용할 수 있습니다. 최적 - 15 - 25mm.스테인리스 스틸의 특징은 용접이 잘되고 나사산에 적합하며 알코올 흄을 포함한 화학적 영향에 매우 적극적으로 저항한다는 것입니다.

탱크에서 냉장고까지의 파이프 라인 길이는 최소 1-1.5m 여야합니다. L자형 스팀 라인의 수직 부분이 뚜껑 높이보다 0.5~0.7m 올라가면 가장 좋으며, 이를 통해 튜브를 환류 응축기로 사용할 수 있습니다. 스테인리스 스틸의 열용량은 상당히 높으며 냉장고로 가는 도중에 끓는 퓨젤 오일의 일부가 확실히 응축되어 세탁실로 다시 배출됩니다.

월계관 스틸의 디자인은 냉장고로가는 길에 건식 증기선을 설치하는 것이 좋습니다. 심플한 디자인이지만 동체 분리에 매우 효과적인 필터입니다. 작동 원리는 놀랍게도 간단합니다(모든 독창적인 것처럼). 부피가 0.5 - 1리터인 용기(일반 유리병)에는 2개의 노즐이 있는 밀봉된 뚜껑이 장착되어 있습니다. 입구는 뚜껑의 절단부 아래로 1.5 - 3cm, 출구 직경의 2/3만큼 - 캔 높이의 75%만큼 떨어집니다.

고온의 입구 파이프로 들어가는 매쉬 증기는 캔의 부피로 냉각되고 퓨젤 오일은 액체로 변합니다. 알코올 증기는 계속 이동하여 긴 튜브를 통해 냉장고로 보내지며 냉장고에서 달빛이 응축됩니다. 건식 찜기의 온도는 효과적인 작동을 위해 78C 이상이어야 합니다. 월계수의 온도 측정에 대한 정보는 당사 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.

문샤인의 디자인은 여전히

냉장고

장치의 가장 중요한 부분 중 하나입니다. 설계에 관계없이 증기를 실온으로 냉각시켜야 합니다. 최대 허용 한계는 30C입니다. 이것은 첫 번째 증류의 경우입니다. 보다 복잡한 알코올 정류 공정의 경우 다른 모드가 필요합니다.

최고의 냉장고 디자인은 수조에 담긴 스테인리스 스틸 코일입니다. 물은 흐르거나 서 있을 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 얻은 제품 100ml당 약 10리터의 양으로 역류를 보장해야 하며, 두 번째 경우에는 매시 1리터당 25리터로 30분마다 25% 물을 교체해야 합니다. 증류 과정.

스탠딩 워터 코일 옵션

여전히 월계수에 대해 알아야 할 사항 - 각 세션 후에 큐브를 (철저하게) 씻어야 하며, 스팀 라인도 압력을 가해 깨끗한 물로 헹궈야 합니다.

달빛의 장치는이 비디오에서 자세히 설명됩니다.

오늘날 월계수는 퓨젤 오일과 불쾌한 냄새가 없는 우수한 품질로 만들어지며, 이를 기반으로 럼, 위스키, 브랜디와 같은 엘리트 브랜드의 증류주가 생산됩니다. Moonshine의 주요 임무는 온도와 전체 프로세스를 지속적으로 모니터링하는 것이지만 자동 Moonshine은 자율 모드에서 작동하기 때문에 여전히 생산을 단순화합니다.

집에서 만든 고품질 알코올 함유 제품에 관심이 있는 사용자는 이 기사에서 많은 흥미로운 사실을 발견하고 아기의 눈물처럼 순수한 월계수의 가정 증류 분야에서 시야를 크게 확장할 수 있습니다.

이 기술은 매우 간단하며 수세기 동안 기술 발전에 따라 근본적인 변화가 없고 개선만 이루어졌습니다. 최신 장치는 이전에 개발된 시스템에 따라 작동하며 전체 프로세스는 별도의 단계 형태로 나타낼 수 있습니다.

1. 매쉬를 용기에 부은 다음 가스 또는 전기 스토브에 설치합니다. 이러한 목적을 위해 특별히 제조업체는 인덕션 유형을 포함하여 가볍고 강력한 쿠커를 생산합니다.
2. 장치의 전체 구조를 합칩니다.
3. 우리는 난방 장치를 켭니다.
4. + 78 ° C에 도달하면 알코올 증기가 구조를 따라 이동하기 시작합니다.
5. 흐르는 물에 있는 코일을 통과하면 증기가 응축됩니다.
6. 알코올 함유 액체는 중력에 의해 대체 용기로 향합니다.

사용자의 임무는 증기가 누출되지 않도록 전체 시스템의 기밀성을 모니터링하는 것입니다. 덮개 패스너를 조여도 누출이 제거되지 않으면 즉시 히터를 꺼야 합니다. 끓기가 멈출 때까지 기다렸다가 뚜껑을 열고 감압 이유를 찾아야합니다. 문제 해결 후 전체 프로세스를 반복합니다.

설계

컴퓨터 제어 장치는 매우 드물며 제어 장치가 있다는 점에서만 일반 제품과 다르며 기본 디자인은 변경되지 않았습니다.

1. 증류 큐브는 내구성 있는 금속으로 만들어졌으며 일부 장치에는 가열 제어를 용이하게 하기 위해 이 용기에 가열 요소가 내장되어 있습니다. 최고의 모델은 알코올 증기의 영향에 중립적이기 때문에 식품 등급 스테인리스 스틸 AISI 304로 만들어집니다.
2. 온도계: 주요 목적은 용기 내부의 온도를 표시하는 것입니다. 이 작은 도우미가 없으면 끓는 과정을 제어할 수 없습니다. 자동 아날로그의 전자 제어 장치는 온도 변화를 지속적으로 기록합니다.
3. 연결 튜브. 그들과 함께 알코올 증기는 환류 응축기로 보내집니다.
4. 건식 증기 발생기 또는 dephlegmator - 최종 제품의 품질에 부정적인 영향을 미치는 퓨젤 오일 및 기타 불순물의 증기를 중간 정화하는 중요한 임무를 수행합니다. 그것은 미래의 월계수를 위한 향료로 사용될 수 있으며, 이를 위해 조립하는 동안 오렌지나 레몬의 신선한 향을 넣습니다.
5. 냉장고. 여기서 알코올 함유 액체로의 증기 응축이 발생하며 여러 유형이 될 수 있습니다.

장치에 흐름 형 냉장고가 장착 된 경우 가열 된 액체는 흐르는 물에 의해 냉각됩니다. 다른 유형은 뜨거운 월계수가 튜브를 통해 구동되는 차가운 물이 담긴 용기를 사용할 수 있습니다.

장점과 단점

자동 장치의 장점은 다음과 같습니다.

• 수직 냉장고;
• 품질 솜씨에 따라 긴 작업;
• 아주 간단한 사용법.
• 쉬운 청소를 위한 넓은 목.

단점이 있지만 대부분 건설적인 성격을 띠고 있습니다.

• 주 용기의 얇은 벽과 바닥;
• 일부 모델은 인덕션 쿠커에서 가열할 수 없습니다.
• 세트에는 물 연결 호스가 포함되어 있지 않습니다.
• 낮은 생산성.

장치에 발열체가 장착되어 있으면 사용자는 추가적인 골칫거리를 갖게 됩니다. 스케일 제거는 주기적으로 수행해야 하고 소진 시 교체는 매우 비쌀 것입니다.
조합의 원리는 월계수 스틸에 적용될 수 있습니다. 제품의 구성 요소가 많을수록 작동이 더 어려워지고 수리 비용이 높아집니다. 따라서 모델을 선택할 때 이러한 요소를 고려할 가치가 있습니다.

작동의 특징

많은 사용자는 자동 장비로 여전히 월계수를 구입하여 번거 로움을 없앴다고 생각하지만 이것은 수제 알코올 생산을위한 수확기가 아닙니다. 공정을 제어해야합니다. 자동화는 불필요한 부분, 즉 "머리" 및 "꼬리"를 차단할 수 없으며 프로세스가 끝난 후 끌 수 있습니다. 이러한 단계는 독립적으로 제어되어야 합니다.
프로세스를 지속적으로 모니터링 할 필요는 없습니다. 첫 번째 분수를 잘라내고 비즈니스를 진행하는 것으로 충분합니다. 시간에 "꼬리"를 자르기 위해 주요 증류가 끝나는 시간만 알면 됩니다. 자동화는 다른 모든 프로세스를 엄격하게 모니터링합니다. 결론은 자동 월계수 증류기는 숙련된 증류주가 필요하고 초보자는 간단한 장비를 손에 넣어야 한다는 것입니다.

올바른 것을 선택하는 방법

올바른 현대 월계수를 선택하려면 다음과 같은 디자인이 판매되고 있기 때문에 기능적 목적을 이해해야 합니다.

1. 고전적인 모습의 증류기. 증류 큐브와 냉장고 또는 코일의 두 부분으로 구성됩니다. 이 디자인은 특히 농촌 지역에서 수요가 많습니다.
2. 마른 냄비가있는 경우 - alembic과 냉장고 사이의 중간 용기.
3. Alambik - 전통적인 기술을 사용하여 코냑과 위스키를 생산하는 구리 증류기는 증류 용기의 상부가 돔 모양입니다. 엘리트 종류의 알코올에 대한 열렬한 팬이자 감정가인 사람에게 선물하기 좋은 사본입니다.
4. 매시컬럼은 냉각모듈이 환류응축기로 끝나는 수직관 형태로 만들어진 제품이다. 그것은 월계수의 생산뿐만 아니라 포도 차차와 같은 고귀한 가정 음료의 생산에도 사용되며 증류 제품의 향기를 유지합니다.
5. 정류용 컬럼은 분획 분리를 위한 물질 전달 패킹이 있는 수직 구조입니다.

이제 증류를 위한 스틸의 내부 부피를 결정해야 합니다. 75-80%까지만 채워집니다. 예를 들어 총 용량이 15리터인 경우 끓는 동안 초과분이 여과 영역으로 떨어지지 않도록 12리터의 매시만 부어집니다.

장치의 생산성은 작업 시간당 리터로 표시되지만 큐브의 가능한 최대 부피, 최대 가열 온도 및 냉각 강도에 대해 질문해야 합니다. 기둥을 구입할 때 높이는 일반적으로 미터보다 약간 높으므로 집이나 장치를 사용할 방의 천장 높이를 고려해야합니다.

오늘날 제조업체는 월계관 생산을 위해 스테인리스 스틸과 구리를 사용하므로 두꺼운 벽의 알루미늄으로 만들어진 장인의 제품보다 가격이 훨씬 높습니다. 전자 제어 장치가 있으면 프로세스가 간소화되지만 유지 관리가 복잡해집니다. 컨트롤러 하나가 고장나면 전체 장치가 작동하지 않고 값비싼 수리가 필요합니다.

최고의 모델 평가

문샤인 스틸 피닉스 이코노미 10리터

• 본체 재질: AISI 430 스틸
• 생산성: 3l/h
• 증류량: 10리터
• 두께: 벽 - 1.0 mm, 바닥 - 1.5 mm
• 목 직경: 110mm
• 치수: 230x230x490mm
• 무게: 4.5kg
• 제품 강도: 최대 70%
• 보증: 12개월

• 고성능
• 과일 매시는 증류할 수 있습니다
• 냉장고 5코일 급속 냉각
• 모든 스토브에 난방

• 찾을 수 없음

Moonshine 스틸 MAGARYCH 프리미엄 BKDR 20

• 모든 부품은 식품 등급의 스테인레스 스틸로 만들어집니다.
• 생산성: 1.4-2.0 l/h
• 증류 탱크 용량: 20L
• 벽 두께: 1mm
• 목 직경: 80mm
• 치수: 270x270x655mm
• 무게: 4.2kg
• 달빛 강도: 최대 70%
• 서비스 수명: 최소 5년

• 높은 빌드 품질
• 재료 및 건설의 신뢰성
• 개선된 외관
• 풀세트

• 성능이 좋지 않습니다.

Moonshine 여전히 Pervach 경제 12

• 본체 재질: 스틸 08X18H10T
• 생산성: 최대 2.0 l/h
• 증류량: 12리터
• 탱크 벽 두께 1mm
• 목 직경: 40mm
• 치수: 230x230x380mm
• 무게: 3.35kg
• 보증: 1년, 무제한 수명

• 높은 신뢰성
• 품질-비용 비율
• 간단한 사용

• 작은 목 크기

모든 재료의 정상적인 성능과 높은 신뢰성을 갖춘 예산 등급 장치. 상당히 컴팩트해서 어디에나 보관할 수 있습니다.

가정에서 알코올이라고 하는 다양한 당 함유 제품에서 에틸 알코올을 얻는 것은 비교적 간단한 기술 사슬을 따라 발생합니다. 먼저 설탕을 함유한 조성물을 준비해야 합니다. 그런 다음 일정량의 이스트를 넣고 혼합물을 가라앉히십시오.

침전하는 동안 혼합 제품의 발효가 발생하며 그 결과 알코올 (에틸 알코올)을 포함하는 조성 인 매쉬가 나타납니다. 순수한 알코올 함유 음료를 얻으려면 특수 장치에서 증류해야합니다.

에틸 알코올을 생산하는 일반적인 장치는 다음과 같습니다. 콘덴서(나선형으로 꼬인 튜브 형태의 코일)와 밀폐 용기로 구성됩니다. 인터넷에서 여전히 월계수를 조립하는 방법에 대한 많은 팁을 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 요즘에는 그러한 설치를 독립적으로 제조 할 필요가 없습니다. 기성품을 구입하는 것이 훨씬 쉽습니다. 당사 웹사이트에서 월계수가 어떻게 생겼는지, 연결 방법, 작동 방법 및 작동 방법에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.

가정 양조 (증류) 설비의 작동 원리는 매쉬에 존재하는 화합물의 끓는 온도와 증발이 다르다는 사실에 근거합니다. 세척 탱크가 가열되면 구성 요소의 증발 과정이 기록됩니다. 생성된 증기는 응축기로 보내져 내부 표면에서 액체로 응축된 다음 코일에서 배출되어 완성된 알코올을 수집하는 용기로 배출됩니다.

아직 경험자에게 한번 듣거나 관련 자료를 읽어보고 조립, 연결, 사용하는 방법을 이해하는 것으로 충분합니다. 여기에서 다음을 아는 것이 중요합니다.

• 혼합물이 66-68 ° C로 가열되면 매쉬의 가벼운 불순물이 증발하기 시작합니다. 동시에 "pervach"는 커패시터에서 나오며, 이는 인간의 건강에 해로운 화합물의 존재로 인해 배수되는 것이 좋습니다.
• 탱크의 액체가 78-86 ° C까지 가열되면 실제 알코올이 장치에서 떨어지기 시작합니다. 이 범위는 고품질 알코올 음료를 생산하려는 사람들에게 준수되어야 합니다.
• 매시가 86 ° C 이상으로 가열되면 퓨젤 화합물의 응축이 나타납니다. 무거운 물질로 인해 알코올의 품질이 떨어지고 맛이 떨어집니다.

Sam-machines 웹사이트에서 오늘날에도 여전히 달빛이 어떻게 보이는지, 조립 방법과 작동 방식, 작동의 모든 규칙과 미묘함을 배울 수 있습니다. 올바른 기계를 선택하고 수제 위스키, 칼바도스, 월계수 생산과 같은 흥미로운 작업을 수행하기만 하면 됩니다.

장치의 연결은 선택한 장비 유형에 따라 다릅니다. 코일을 냉각시키기 위해서는 관류 장치를 중앙 급수 장치에 연결해야 하며, 비유류 장치의 경우 코일이 있는 용기에 냉각수를 붓습니다.

설치를 조립하려면 각 모델이 개별적이고 고유한 뉘앙스가 있기 때문에 모든 장치와 함께 제공되는 지침을 따라야 합니다.