과일 및 야채 알약 레시피. 겨울 내내 건강한 야채 먹기

이제 잼이 더 이상 말릴 만큼 강하지 않고 딸기가 남아 있으면 다른 블랭크를 실험할 때입니다. 우리는 가장 유용하고 준비하기 쉬운 진미가 우리의 국민 디저트- 마시멜로. 모든 열매와 과일로 만들 수 있습니다. 우리는 여기에 7 가지 요리법을 게시하고 겨울 내내 아이들을 선택하고 먹일 것입니다.

매화 무화과

필요할 것이예요:

자두 - 1kg
설탕 - 1잔

자두를 씻고 말리고 씨앗을 제거하십시오. 양피지로 덮인 베이킹 시트를 놓고 자두가 부드러워 질 때까지 25-30 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣으십시오. 매실을 약간 식히십시오. 그런 다음 부드러워질 때까지 블렌더로 퓌레를 만드십시오. 설탕을 넣고 잘 섞는다. 배치하는 매실 퓌레양피지 또는 실리콘 매트에 5mm 두께의 층을 베이킹 시트에 놓습니다. 70도로 예열된 오븐 또는 전기건조기에서 약 8시간 건조하세요. 스트립으로 자르고 비틀십시오. 을위한 장기 보관항아리에 넣고 단단히 닫으십시오.

구스베리 파스타라

필요할 것이예요:

구스베리 - 1kg
설탕 - 700g

잘 익은 구스베리는 분류하고 씻고 에나멜 용기에 붓고 뚜껑으로 단단히 닫고 오븐에 넣어야합니다. 딸기를 부드럽게 만들려면 구워야 합니다. 그런 다음 덩어리를 식힌 다음 체를 통해 비벼서 믹서기로 채찍질해야합니다. 물에 설탕을 녹이고 익을 때까지 끓인다 진한 시럽... 완성된 일관성을 다음과 결합하십시오. 강판 딸기결과 질량을 다시 치십시오. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 기름을 바르십시오. 준비된 농도를 위에 붓습니다. 문이 열린 오븐에서 약한 불로 말립니다. 약 2시간 후에 레이어를 뒤집습니다. 파스타가 달라 붙지 않으면 준비가 된 것입니다.

라즈베리 페이스트

필요할 것이예요:

라즈베리
라즈베리 주스

라즈베리에서 주스 한 잔을 짜내십시오. 나머지 열매는 찬물에 씻어 냄비에 담는다. 스튜 냄비를 뚜껑으로 덮고 오븐을 켜서 열매를 찐다. 찐 뜨거운 산딸기체를 통해 문지르십시오. 결과 라즈베리 퓨레주스로 희석하고 스토브에 올려 놓으십시오. 으깬 감자의 양이 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 그런 다음 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 퓌레를 놓습니다. 마시멜로를 햇볕이나 오븐에서 말리십시오. 완성된 마시멜로에 슈가파우더를 솔솔 뿌려 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

딜라이트 요거트

필요할 것이예요:

요거트
물 - 850ml
사워도우 - 1팩
라스베리 (모든 딸기 가능) - 400g
바나나 - 4개
견과류(대략, 설탕에 절인 과일, 아몬드 꽃잎 등) - 100g

요구르트는 매우 간단하게 만들어집니다 - 850ml를 부으십시오. 물을 붓고 내용물을 넣고 섞어 보온병(12시간)에서 발효시킨다. 일반 요구르트 메이커에서 요리할 수도 있습니다. 완성 된 요구르트를 냉장고에 하루 동안 두십시오. 더 두껍고 농축됩니다. 다음으로 마시멜로를 준비합니다. 완성된 요구르트에 바나나와 베리(과일)를 추가합니다. 요구르트 마시멜로에 바나나를 추가하십시오. 일종의 증점제입니다. 맛, 욕망 및 가용성에 과일 열매의 나머지. 준비 질량마시멜로 용 특수 시트에 붓고 기름칠하십시오. 요구르트 덩어리를 두 번째 시트에 붓습니다. 견과류를 섞어서 뿌리고 건조 열대 과일... 잘게 잘린 견과류와 조각으로 뿌릴 수 있습니다. 건포도, 양귀비 씨를 추가 할 수 있습니다. 아몬드 꽃잎을 뿌린 바닐라 요구르트는 특히 맛있습니다. 또는 참깨와 바닐라 요구르트를 뿌린다. 여기 - 당신의 상상력의 문제입니다. 나는 얇게 썬 (1-2mm) 키위를 추가하여 다음 잎을 가지고 있습니다. 과일 열매를 넣을 수 있습니다. 다진 딸기(딸기)와 함께 먹으면 맛있습니다. 바나나, 복숭아, 살구, 자두를 얇게 썰 수도 있습니다. 즉, "부드러운"과일과 열매를 섭취하는 것이 좋지만 예를 들어 사과와 배는 적합하지 않습니다. 완성된 시트전기건조기에 말립니다. 건조 시간은 레이어의 두께와 자신에게 맞는 건조 정도에 따라 다릅니다. 즉, 부드러운 토피 상태와 취성 상태로 건조될 수 있다. V 이 경우- 7시.

건포도와 호박을 곁들인 파스타라

필요할 것이예요:

건포도 - 1kg
호박 - 2kg
설탕(취향에 따라)

블렌더에 딸기를 넣은 다음 다진 호박을 붓습니다. 얼음 선택 모드에서 그라인드. 설탕을 넣으십시오. 덩어리를 건조기에 붓거나 60-80도 온도의 오븐에 넣으십시오. 12시간 정도 말려 겨울용 용기에 담는다(또는 바로 먹는다).

Kolomenskaya 마시멜로 (Belevskaya)

필요할 것이예요:

단백질 2개
설탕 - 500g
사과 (Antonovka 유형) - 2kg.

사과를 씻고 말리고 반으로 자릅니다. 우리는 사과에서 코어를 꺼내고 준비된 반쪽을 호일로 시트에 놓습니다. 우리는 100 ° C에서 2 시간 동안 굽습니다. 숟가락으로 준비해서 꺼내주세요 사과 펄프, 피부에 너무 가까이 가지 않도록 주의하십시오. 수집 된 모든 펄프를 숟가락으로 저어줍니다. 소쿠리에 있는 여러 겹의 무명천에 사과 소스를 바르십시오. 우리는 액체를 더 잘 배출하기 위해 사과와 치즈 천을 단단한 매듭으로 접습니다. 우리는 밤새 으깬 감자 한 묶음을 걸어 놓습니다. 이러한 목적을 위해 저는 구운 식품을 식히기 위해 둥근 격자를 사용하고 다리와 함께 소쿠리에 삽입했습니다. 우리는 처진 으깬 감자를 퍼뜨립니다. 구운 사과거품기 프로세서의 큰 그릇에. 안정적이고 푹신한 거품을 얻어야 합니다. 백인을 이기다 두꺼운 거품림을 잡고 있는 것입니다. 푹신한 사과 소스에 휘핑한 달걀 흰자를 점차적으로 추가합니다. 휘핑이 끝나면 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 우리는 준비된 호일에 "크림 마시멜로"를 펼칩니다. 약 60~70℃의 온도에서 6시간 건조 후 실온 2시간 동안. 그리고 다시 마시멜로가 준비되면 특징적인 조용한 쉿 소리가 날 때까지 건조를 위해 보냅니다. 소량 적당한 요리착빙 설탕. 주걱이나 칼로 마시멜로를 45등분한 사각형으로 나눕니다.

링곤베리와 멜론 파스타라

필요할 것이예요:

링곤베리 1잔
다진 멜론 2컵
1 큰술. 엘. 사하라
1큰술 물

마시멜로를 멀티 컬러로 만들려면 설탕, 물로 링곤베리를 따로 가열하고 숟가락으로 베이킹 시트에 부은 다음 멜론을 빈 곳에 붓습니다. 마시멜로 위에 숟가락을 문질러 줄무늬를 만드십시오.

12.03.2014

베리 - 건포도, 크랜베리, 링곤베리, 구스베리 - 일반적으로 오랫동안 건조합니다. 체리 자두, 자두, 복숭아, 딸기, 살구, 키위뿐만 아니라 마시멜로를 만드는 것이 더 편리하고 맛있습니다. 필요한 경우 설탕 꿀과 향신료를 첨가하는 것이 더 편리합니다.

마시멜로 트레이는 씻을 수 없습니다. 세제... 알약을 붓기 전에 윤활유를 바르십시오. 식물성 기름... 파스틸라를 따뜻하게 제거하는 것이 훨씬 쉽습니다. 식히고 건조됩니다. 제거-헹굼된 팔레트 따뜻한 물딱딱한 수건 없이. 이제 요리 세부 사항입니다. 경험에 따르면 믹서기에서 과일 퓌레를 갈아서는 안됩니다. 즉, 가능하지만 그렇게 아름답지는 않습니다. 천공 크러쉬로 그냥 빻거나 푸드프로세서에 살짝 갈아서 설탕이나 꿀을 넣고 갈아서 드시면 훨씬 좋습니다. 과일 조각 보관 유용한 자료, 맛을 장식하고 생생한 색상을 유지하십시오.

많은 과일의 향기는 소량의 계피로 밝아지고 향상됩니다. 마시멜로에 오트밀과 다른 플레이크를 추가할 수 있습니다. "뮤즐리"가 나옵니다. 씨앗과 견과류를 모두 추가할 수 있습니다. 날 것 - 별로 맛없어 보이지 않고, 갈은 것 - 빨리 산화되어 맛을 망칠 수 있습니다. 그리고 튀긴 것들은 일반적으로 과일의 향기를 방해하고 흡수하며 어느 쪽도 다른 쪽도 아닙니다. 그러나 여기에도 걸작이 있습니다. 예를 들어 두꺼운 페이스트에 신선한 견과류인 Churchkhela가 있습니다. 포도 주스... 그러나 다른 과일의 펄프가 더 나쁜 이유는 무엇입니까? 건조하고 간단한 과일 요구르트참깨와 함께-맛있습니다. 속을 집어 올리기만 하면 "부드러운 카지나키"를 쉽게 만들 수 있습니다. 제일 맛있는 마시멜로에서 나왔다 매실 잼... 그들은 즉시 "비축"을 시도했습니다. 생 잼- 페이조아, 설탕 1:1로 간. 그리고 그들은 알아 냈습니다. 너무 달콤하면 실제로 건조하지 않습니다. 추가됨 시리얼- 건조하지만 너무 달콤합니다. 그런데 거기서 나온 과자는!페이조아의 말린 '플라스티신'에 튀긴 아몬드를 넣고, 이 공을 코코넛 플레이크로 말아서 만든 것입니다.

마시멜로를 사용하는 것은 상상의 문제입니다. 이것은 차 전용 "건조 과일", 아이스크림, 크림 및 리큐어 용 "잔"입니다. 그리고 케이크 장식, 그리고 흠뻑 적신 - 케이크 채우기의 층 또는 일부. 그리고 잼용 공백도 있습니다. 냉장고, 가방에 넣어 몇 달, 몇 년 동안 보관하면 깨지기 쉽습니다. 나는 그것을 꺼내 펼쳤고 조금 거기에 누워있었습니다. 다시 유연했습니다. 거의 "건조"건조 될 수 있습니다. 냉장고없이 보관됩니다.

하나의 연속 마시멜로 트레이에는 0.5리터의 다진 과일이나 야채를 담을 수 있습니다.

뜨거운 파스타:큰 마늘이 아닌 토마토, 후추 약간, 바질 큰 잎 5개를 믹서기에 갈아준다. 혼합물을 기름칠 된 마시멜로 시트에 놓고 12-15시간 동안 건조시킵니다. 신선한 호밀빵과 함께 맛있게 드세요.

파스틸라 "사과" 사과를 껍질을 벗기고 푸드 프로세서에 자르거나 껍질과 함께 굵게 갈아주세요. 이것이 기초입니다. 드레싱을 위해 신선하거나 얼린 다진 빅토리아 베리를 취하고 으깬 것을 추가하십시오. 익은 바나나... 모든 것을 잘 저어줍니다. 질량은 팬케이크 반죽과 같아야합니다. 사과와 섞어 기름칠한 마시멜로 트레이에 올려주세요. 55도에서 11-12시간 동안 건조시킵니다. 따뜻한 것을 제거하고 즉시 롤업하십시오. 드레싱을위한 열매는 딸기, 야생 딸기, 크랜베리, 링곤 베리, 인동덩굴, 바다 갈매 나무속 등 다를 수 있습니다. 사용할 수 있습니다 매실 잼또는 기타 잼. 탄력을 위해 베리 퓌레에 바나나를 추가하십시오. 바람직하게는 너무 익은 것입니다. 신맛이 나면 흑설탕을 넣으십시오. 계피를 추가할 수 있습니다. 사과 마시멜로씨앗, 견과류를 추가하면 칩을 대체합니다.

바나나 사과 크래커: 잘 익은 사과와 바나나를 껍질을 벗기십시오. 몇 스푼의 꿀을 준비하십시오(사과가 달콤한 경우 꿀 없이도 하거나 꿀에 알레르기가 있는 경우 몇 가지 대추로 대체할 수 있음). 푸드 프로세서 또는 블렌더에서 과일을 갈아서 꿀을 넣으십시오. 마시멜로 트레이에 식물성 기름을 바르고 호두나 아몬드를 넣습니다. 마시멜로를 거의 고체 상태로 말리면 (층의 두께에 따라 15-18 시간) 튜브로 굴릴 수 없지만 쿠키 형태로 배열하고 칼로 직사각형으로 자릅니다. 또는 가위.

딜라이트 요거트:마시멜로에는 요구르트가 필요합니다. 소나무 견과류그리고 양귀비. 요거트를 섞어서 사용할 수 있는 소나무 견과류또는 위에 놓습니다. 기름을 살짝 두른 마시멜로 쟁반에 올려주세요. 오리엔탈 dastarkhan 같은 것을 얻을 때까지 요리 될 때까지 50-55도 (중간)에서 건조하십시오.

설탕에 절인 호박과 호박. 애호박과 호박은 0.5cm 두께로 썰고 설탕을 덮어 1시간 정도 재운다. 그런 다음 저어주고 끓여서 투명해질 때까지 끓입니다. 시럽을 모두 배출하십시오. 1을 추가합니다. 꿀 한 숟가락, 레몬(또는 구연산), 계피. 끓여서 식히고 체를 통해 나머지 액체를 배출하십시오. 단단한 Isidri 트레이에서 말리십시오.

"아몬드 과자": 잘 익은 현지 사과를 껍질을 벗기고 약간의 계피를 첨가하십시오. 빻다 균질한 질량... 사과가 충분히 달지 않다면 추가할 수도 있습니다. 흑설탕또는 꿀 맛. 그런 다음 평소와 같이 사과 덩어리를 식물성 기름으로 기름칠 한 쟁반에 놓고 말리십시오. 그러나 그것을 준비 상태로 가져 오는 것이 아니라 마시멜로가 더 이상 액체가 아니지만 플라스틱과 같이 여전히 끈적하고 플라스틱인 순간을 포착하기 위함입니다. 견과류에 마시멜로를 붙이고 작은 사탕을 만들고 코코넛을 굴려 몇 시간 더 말리십시오. 잘 말린 과자는 서로 달라 붙지 않으며 유리 또는 양철 항아리에 완벽하게 보관됩니다.

Isidri 건조기로 준비된 느슨한 알약. 파스틸라는 휘핑된 사과 소스로 만들어지며 퓌레에 첨가됩니다. 천연 보충제: 설탕, 꿀, 딸기, 견과류. 건조 중에 으깬 감자가 퍼지지 않도록 사워 크림 상태가 될 때까지 두드려야합니다. 달걀 흰자위(채찍질). 으깬 감자를 두꺼운 층(약 0.5 리터)에 마시멜로용 단단한 시트 1장에 붓습니다. 각 층을 따로 건조시킨 다음 꿀을 얇게 펴 발라 서로 연결합니다. 아름다운 파이... 실험하다 각종 첨가제레이어에서 가장 많은 것을 얻을 수 있습니다. 뜻밖의 맛... 밀가루가 전혀 들어 있지 않다고 상상하기 어렵습니다. 보통의 휘핑되지 않은 마시멜로와 비교할 때 매우 부드럽고 맛있는 것으로 판명되었습니다.

대황 파스타라 . 고기 분쇄기에서 대황 (잎자루)을 비틀고 사과 (달콤한) -3 개. 트위스트, 2 큰술을 추가하십시오. 설탕 큰 스푼. 우리는 말리기 위해 퍼졌습니다.

밤색 알약 . 다진 밤색을 가지고 2 개의 바나나를 반죽하고 섞습니다.

파스틸라 "빨간 바나나 ». 빨간 꼬인 토마토를 가지고 2 으깬 바나나와 1 큰술을 넣으십시오. 내가 설탕.

파스타라 시베리아 키위. 고기 분쇄기를 통해 구스베리와 오렌지 (껍질 포함)를 갈아서 2 tbsp를 추가하십시오. 엘. 설탕을 넣고 말리십시오.

체리 파스틸라 . 체를 통해 체리를 문지릅니다. 멜리사, 고기 분쇄기로 비틀어. 사과를 따로 비틀고 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 사하라

당근 페이스트 . 당근과 오렌지 1개를 갈아주세요. 모든 것을 섞고 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 설탕, 약동하고 말리십시오.

오이 파스타라 ... 영형구르트와 사과는 1 큰술을 추가합니다. 설탕 한 숟가락.

호박 파스타 . 호박과 사과를 갈아서 1 큰술을 넣으십시오. 설탕 한 숟가락.

반죽... 건포도 열매와 사과를 설탕 1큰술, 다진 민트와 섞습니다.

라즈베리와 민트 알약 . 짜낸 라즈베리와 사과는 1 큰술을 더합니다. 엘. 설탕과 민트.

감기에 좋은 파스타라 . 오렌지 1개, 라즈베리 잎과 열매, 대황 줄기, 수레 국화 및 금송화 꽃, 질경이, 쐐기풀, 어머니와 계모를 섭취하십시오. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 갈아서 으깬 바나나와 섞습니다. 1-2 큰술을 추가하십시오. 꿀, 섞어서 말리십시오.

살구와 바나나 파스타. 살구와 바나나를 으깨고 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 설탕을 넣고 말리십시오.

파스타라 "고추와 함께" 우리는 살구와 바나나를 반죽합니다. 오이를 갈아서 고추 혼합물 ( "밀")을 넣고 모든 것을 결합하고 섞어서 말리십시오.

다른 옵션이 있습니까? 당근 + 바나나 + 오렌지호박 + 오렌지 (껍질 포함) + 바나나 + 사과 + 당근 — 모든 것을 갈아서 준비하세요.

딸기 바나나 파스타라:1인분: 딸기 0.5kg; 중간 크기의 바나나 1개; 3 큰술. 농축 우유 큰 스푼.

옵션 1:체를 통해 딸기를 갈아서 바나나, 농축 우유를 덩어리에 넣고 믹서기로 치십시오.

또는 옵션 2:나중에 개별 조각이 느껴지도록 베리와 바나나를 포크로 살짝 으깨고 연유를 넣고 저어줍니다. 덩어리를 단단한 시트에 놓습니다. 부드러워질 때까지 말립니다(손에 달라붙지 않고 탄력을 잃지 않도록).

대황(잎자루)-1kg, 설탕 모래 - 300 그램.대황 줄기는 찬물로 헹구고 큰 조각으로 자르고 과립 설탕을 뿌리고 위에 억압을 가하고 하루 동안 그대로 두십시오. 방출 된 주스를 배출하고 줄기를 베이킹 시트에 놓고 건조기에서 말립니다. 말린 대황을 상자에 넣거나 유리 병... 주스를 끓여서 즉시 멸균 된 병에 넣어 설탕과 함께 주스를 보존하십시오.

사과 롤:사과 - 1kg 입자가 굵은 설탕 — 기원전 300년 모든 사과는 익은 단계에서 씻어서 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 그대로 두십시오. 법랑 냄비 2-3 시간 동안 주스가 나타나면 사과를 끓여서 체로 문지릅니다. 또 다른 옵션: 착즙 후 남은 사과는 소쿠리에 문지릅니다. 건조기에서 건조하기 위해 시트 (식물성 기름으로 기름칠)에 얇은 층으로 결과물을 붓습니다. 그 위에 시나몬과 땅콩가루를 뿌린다. 건조 과정에서 덩어리가 얇고 탄력있게되면 시트에서 제거하고 과립 설탕을 뿌리고 단단한 롤로 말아서 조각으로 잘라야합니다.

설탕에 절인 수박 껍질: 수박 껍질- 1kg, 설탕 모래 - 1kg, 구연산 - 5g, 향료 (오렌지 껍질, 아몬드, 레몬 껍질, 바닐라) - 맛보기.

설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 수박은 다음과 함께 사용됩니다. 두꺼운 껍질뿐만 아니라 일반적으로 먹을 수없는 제품으로 버려지는 설 익은 멜론 수박 껍질을 벗기고 부드러운 부분을 자르고 미래에 끓을 것을 고려하여 같은 크기로 자르고 물을 넣고 3 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 물을 빼고 삶은 조각을 헹굽니다. 차가운 물, 과립 설탕 1kg, 물 200g 및 구연산 5g으로 조리 된 끓는 시럽을 부으십시오. 맛을 내기 위해 레몬이나 오렌지 제스트를 추가할 수도 있습니다. 아몬드... 수박 껍질이 투명해질 때까지 끓인 다음 홈이 있는 스푼으로 제거하고 건조기에 말리고 슈가파우더를 굴립니다. 과립 설탕과 으깬 견과류를 섞어서 수박 껍질을 굴릴 수도 있습니다.

설탕에 절인 사탕무: 사탕무 - 1kg, 구연산 - 3 g, 과립 설탕 — 100g, 물 - 0.5l, 레몬 제스트, 바닐린 또는 기타 향료.

사탕무를 씻고 껍질을 벗기고 같은 크기의 조각 (짚, 큐브 또는 웨지)으로 자르고 물을 넣고 과립 설탕을 넣고, 구연산그리고 모든 액체가 증발할 때까지 약한 불로 끓입니다. 향료를 위해 사탕무는 레몬 또는 오렌지 향, 꿀, 카 다몬, 바닐라로 삶을 수 있습니다. 완성된 비트를 마시멜로 시트에 놓고 건조기에 말립니다. 그런 다음 롤인 가루 설탕코코아 가루 또는 다진 견과류와 혼합.

햇볕에 말린 사과:껍질을 벗긴 사과 2kg, 오렌지 1개, 레몬 1개, 1큰술. 사하라 사과는 껍질을 벗기고 속을 파내고 1cm 두께로 썬다. 레몬과 오렌지를 2mm 두께의 반 고리로 자릅니다. 사과와 감귤을 층층이 쌓고 주기적으로 설탕을 뿌립니다. 프레스로 상단을 누르고 주스가 들어갈 수 있도록 반나절 동안 그대로 두십시오. 주스는 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있으며 사과, 레몬, 오렌지는 쟁반에 올려 놓고 6-7시간 동안 건조할 수 있습니다.

애플 마시멜로:사과 2.5kg과 설탕 2컵. 사과를 자르고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 덮고 불에 끓입니다. 설탕으로 덮고 푸셔로 부으십시오. 믹서에서 이길 수 있으면 마시멜로가보다 균일 한 구조를 갖게됩니다. 알약 트레이에 식물성 기름을 살짝 바르고 퓌레를 올려 놓고 평평하게 하여 0.5cm의 층을 만들고 60-70C의 온도에서 9-10시간 동안 건조시킵니다. 껍질을 벗긴 으깬 복숭아, 간 멜론, 키위를 사과 소스에 추가할 수 있습니다. 레몬 1개, 오렌지 1개, 계피 가루를 퓌레에 추가하면 맛있습니다.

비트 뿌리 "피콴트 노보쿠르스카야" 생 비트를 얇은 조각으로 자르고 아지카를 바르고 Isidri 건조기에서 말립니다.

카나페 "베네그레틱" 감자, 비트, 당근을 따로 삶아주세요. 고기 분쇄기에서도 별도로 비틀십시오. 당근과 비트에 약간의 으깬 감자를 추가하십시오. 그렇지 않으면 비트와 당근 접시가 건조될 때 파열됩니다. 소금, 허브와 향신료를 취향에 추가하십시오. 으깬 감자에 튀긴 양파, 소금, 향신료를 넣으십시오. 우리는 야채 덩어리를 마시멜로 시트에 뿌리고 식물성 기름을 바르고 마요네즈, 사워 크림 또는 케첩으로 기름을 바르고 옥수수가 유연해질 때까지 말립니다. 과도하게 건조하지 마십시오. 이것은 중요하고 어렵지 않습니다. 지방이없는 소시지를 조각으로 자르고 건조기의 트레이에서 말립니다. 결과 야채 케이크와 소시지를 2x2cm 정사각형으로 자르고 이쑤시개에 번갈아 가며 묶습니다. 나온 것 - 마시멜로 스낵 버전은 정말 매우 이례적입니다. 이 "vinaigrette canapons"는 더위에도 열화되지 않으며 휴가, 여행, 출장 중에도 가져갈 수 있습니다.

쏟아지는 사과 작은 라넷키(직경 3cm), 강한 설탕 시럽(물 2컵에 설탕 약 0.6kg)을 만듭니다. 끓는 물에 사과를 1~2분간 담갔다가 물기를 뺀다. 끓는 사과를 부어 설탕 시럽그리고 식히십시오. 그런 다음 끓여서 다시 식히십시오. 사과가 완전히 부드러워질 때까지 1~2회 더 반복합니다. 그런 다음 시럽을 완전히 배출시키고 건조기에 올려 사과가 육포가 될 때까지 말린 다음 시럽을 냉장고에 보관하십시오. 호박, 호박, 당근, 사탕무 등의 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 유용합니다.

말린 생선.우리는 비늘을 제거하지 않고 물고기 양동이를 내장하고 내장을 찢고 배를 찢고 씻지 않고 양동이에 층으로 붓습니다. 물고기 층, 소금 층. 당신은 물고기를 과도하게 소금에 절이는 것을 두려워 할 수 없습니다. 그녀는 필요한만큼 소금을 섭취 할 것입니다. 우리는 물고기가 공기 접근없이 소금물에 완전히 잠길 수 있도록 억압을 맨 위에 놓습니다. 우리는 3일 동안 서 있습니다. 3일 후 소금에 절인 생선을 흐르는 물에 씻어 과도한 소금을 씻어냅니다. 씻은 생선을 종이 타월에 올려 과도한 수분을 제거합니다. 건어물을 Isidri 쟁반에 올려 놓고 크기별로 분류하여 고르게 건조시킵니다. 트레이를 채운 후 건조기를 60 ° C로 켭니다. 그리고 우리는 물고기의 크기에 따라 10시간에서 하루까지 건조합니다. 55와 35 ° C의 낮은 온도에서 건조를 시도 할 수도 있습니다. 이 건조로 가장 많이 밝혀졌습니다. 최고의 품질 말린 생선그러나 더 큰 물고기의 경우 건조에 2~3일이 소요될 수 있습니다. 건조 모드를 결합할 수 있습니다. 처음에는 60°C에서 건조하고 마지막에는 35°C의 경제적인 모드에서 건조합니다.

차에 대 한 맛 있는.요리하다 체리 잼, 롤업. 잼 후에 시럽이 남았습니다.

호박을 가지고 무작위로 자르십시오. 그리고 보내기 체리 시럽다진 호박. 가끔 저어주면서 30-40분 동안 끓입니다. 호박 조각은 아름다운 루비 색이되었습니다. 소쿠리에 던져서 "Isidri"에서 말리십시오.

croutons와 야채 퓌레 수프 "판타지". V 육수야채 삶기: 양파, 감자, 흰 양배추, 브로콜리, 당근, 피망, 녹색 콩, 옥수수입니다. 향신료와 소금 맛. 준비된 수프믹서기로 갈아줍니다. 기름칠 된 시트에서 말리십시오. 말린 수프를 커피 그라인더로 갈아줍니다. 크루통: 갈색 빵을 작은 입방체로 자릅니다. 넓은 접시에 식물성 기름을 붓고 마늘을 짜내고 향신료와 소금을 뿌립니다. 이 버터를 빵 부스러기와 함께 저어 형성될 때까지 오븐에 넣습니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질... 수프 2-3 tsp를 제공하십시오. 머그에 가루. 위에 크루통을 뿌립니다.

버섯을 곁들인 으깬 감자 수프 냄비에 감자, 양파, 버섯 가루를 끓입니다. 맛에 소금. 완성 된 감자를 으깨고 시트에서 말리십시오. 말린 수프를 커피 그라인더로 갈아줍니다. 2-3 tsp를 제공하십시오. 머그에 가루. 빵가루를 위에 뿌립니다.

버섯 팬케이크우유 3잔에 2티스푼을 더합니다. 버섯가루. 20분간 끓입니다. 진정해. 기호에 따라 계란 2개, 밀가루, 소금을 추가합니다. 팬에 팬케이크를 볶습니다.

버섯 소스우유 1컵에 버섯 가루 2티스푼을 넣고 20분간 끓입니다. 찬물 100g에 1작은술을 희석한다. 전분과 우유에 부어. 걸쭉해질 때까지 가끔 저어가며 요리합니다.

설탕에 절인 파인애플 호박. 호박을 입방체로 자릅니다. 냄비에 담고 설탕을 뿌리고 레몬을 짜서 하룻밤 둡니다. 다음날 아침에 즙이 나오니 호박을 끓여서 식을 때까지 꺼냅니다. 2~3회 반복합니다. V 마지막으로호박을 삶아서 오렌지를 짜주세요. 식힌 후 시럽을 빼내고 호박 큐브를 건조기의 메쉬 시트에 올려 건조시킵니다.

설탕에 절인 비트 뿌리 삶은 비트를 딸기 시럽에 삶아 식힌다. 메쉬 시트에 놓고 건조기에 말립니다.

특이한 베리체리 잎의 시럽에 초크 베리를 조금 끓여 식히십시오. 메쉬 시트에 놓고 건조기에 말립니다.

파스틸라 "태양" 껍질을 벗긴 당근을 채썰어 끓인다 바다 갈매 나무속 주스... 진정해. 갑각류로 으깬 감자를 만드십시오. 기름칠한 마시멜로 시트에 올려주세요.

파스틸라 "브쿠스냐티나" 사과를 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자릅니다. 냄비에 넣고 크랜베리 몇 개, 칼끝에 계피, 물 약간을 넣고 사과가 부드러워질 때까지 불에 찐다. 진정해. 으깬 감자에 으깨서 으깬다. 기름칠한 마시멜로 시트에 올려주세요.

파스타라 사과 + 크랜베리 + 바나나 사과를 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자릅니다. 냄비에 넣고 크랜베리 몇 개를 넣습니다. 사과가 부드러워질 때까지 불에 찐다. 진정해. 으깬 감자에 으깨서 으깬다. 바나나를 갈아서 재빨리 저어주세요 사과 소스... 기름칠한 마시멜로 시트에 올려주세요.

사탕.말린 사과를 5분간 찐다. 고기 분쇄기로 스크롤하십시오. 말린 살구 1부, 사과 1부, 자두 0.5부(무취). 잣을 추가합니다. 결과 혼합물을 농축 우유로 부으십시오. 모든 것을 섞어서 5-6 시간 동안 냉장 보관하여 구성 요소가 "친구를 사귀도록"하십시오. 그런 다음 볼을 말아서 빵 부스러기로 굴립니다. 쇼트 브레드 쿠키또는 코코넛 플레이크 또는 참깨. 그리고 건조기의 메쉬 시트 위에 6~8시간 동안 두십시오.

사과와 베이글. 요리하다 효모 반죽... 말린 사과를 찌고 고기 분쇄기에 넣고 약간의 설탕을 넣으십시오. 반죽을 동그랗게 빚은 다음 8등분으로 나눕니다. 그런 다음 각 부분에 사과 필링을 넣고 넓은 쪽에서 모서리로 비틀기 시작합니다. 오븐에서 굽습니다. 완성된 베이글에 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.

사탕무와 말린 사과 설탕에 절인 과일 ... 사과와 약간 말린 비트(색상용)에 끓는 물을 붓고 왁스 진공 시스템으로 덮습니다. 5분 후 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.

호박 수프

호박 1kg 다진 양파 2개

물 2컵 다진 마늘 2쪽

2티스푼 소고기 육수 2작은술 사하라

½작은술 아몬드 가루 우유 2-3컵

소금과 후추 맛 1/2 tsp 카레 (맛보기)

호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 호박이 부드러워질 때까지 호박, 양파, 마늘, 설탕, 물, 육수를 끓입니다. 혼합물을 퓌레가 될 때까지 우유와 함께 저어주고 조미료를 첨가하십시오. 기름을 살짝 두른 단단한 팬에서 55°C 또는 Medium에서 8시간 동안 식히고 건조합니다.

수프는 마시멜로로 저장하거나 인스턴트 수프를 만들기 위해 분말(커피 그라인더로 갈아서)로 저장할 수 있습니다.

리크, 토마토, 시금치와 같은 대부분의 수프 재료는 건조하기 쉽고 커피 그라인더에서 인스턴트 수프 가루로 쉽게 갈 수 있습니다. 수프를 만들려면 1 tbsp를 추가하십시오. 머그에 수프를위한 마른 혼합물을 넣고 끓는 물을 부으면 수프가 몇 분 안에 준비됩니다.

생선 건조

마른 생선을 가지고 빨리 껍질을 벗기고 마를 때까지 차갑게 보관하십시오. 물고기가 전에 얼지 않았는지 확인하십시오. 이 생선은 말릴 수도 있지만 맛과 질감이 떨어집니다.

생선을 5mm 길이로 썰어 냉장고에서 6~8시간 재워둡니다. 이 매리 네이드는 4 tsp를 포함해야합니다. 신선한 생선 1kg당 소금. 생선을 쟁반 위의 메쉬 쟁반에 놓고 60 ° C 또는 고온에서 생선이 질기고 수분이 나올 때까지 6-8 시간 동안 말리십시오. 그러나 부서지지 않습니다.

밀폐용기에 담아 서늘하고 어두운 곳 또는 냉장고에 보관하거나, 필요시 급속냉동하여 2주 이상 보관하세요. 생선을 사용하는 것이 더 좋습니다. 낮은 함량대구, 농어 등과 같은 지방

레몬 마리네이드

4티스푼 소금,

2큰술 말린 파슬리

2티스푼 양파 가루

레몬즙 1/2컵

잘 섞고 생선의 각 층에 골고루 윤활제를 바르십시오.

사워 크림을 곁들인 말린 생선

1 사워 크림 tsp 한 잔 후추

¼ 유리 마요네즈 1테이블스푼 말린 파슬리

2큰술 레몬 주스 1 컵 말린 생선

다진 마늘 1쪽

사워 크림, 마요네즈를 섞고, 레몬 주스, 마늘, 후추, 파슬리. 크럼블 말린 생선그리고 이 페이스트와 섞는다. 크래커, 칩, 말린 토마토, 호박 또는 오이 조각과 함께 제공하십시오.

매운 크런치

호박을 갈아주세요. 마늘도 1~2쪽 다져주세요.

호박과 마늘을 섞는다. 결과 덩어리에 다진 채소를 추가하십시오 : 실란트로, 바질, 파슬리, 딜. 또는 사랑하는 사람, 맛. 우리는 그것을 10 시간 동안 마시멜로 시트에 뿌렸습니다. 그런 다음 우리는 제거하고 조각으로 자르고 매우 파삭 파삭하고 매운 것으로 판명되었습니다. 건강한 칩(특히 중요한 것은 겨울 기간).

ISI 롤

우리는 호박 퓌레를 만듭니다. 퓌레에 감을 넣고(저는 초콜릿과 일반 두 종류를 선택했습니다) 믹서기에 모든 것을 섞습니다. 마시멜로 시트에 9시간 동안 올려둡니다. 우리는 바나나를 가져다가 호감으로 반죽합니다. 키위를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다. 마시멜로를 4~5cm 폭으로 썰고 바나나 퓨레를 펴 바르고 키위를 가운데에 넣고 감싸주세요. 우리는 그러한 롤을 여러 개 만들고 접시에 놓고 뿌립니다. 코코넛 후레이크말린 산딸기(매우 향기로운)와 키위 조각으로 장식하십시오.

오렌지 태양 과일 쿠키

태양을 위해 나는 그 당시 발견한 주황색을 모두 가져갔습니다. 나는 고기 분쇄기에 감과 호박을 같은 비율로 비틀었다. 나는 티스푼으로 마시멜로 용 기름칠 된 시트에 작은 케이크를 원 형태로 놓습니다. 이 층 위에 당근 층(조리 및 꼬임). 다음으로 꿀로 뒤틀린 오렌지 껍질 층. 하트에 헤이즐넛을 넣었어요. 그런 다음 그녀는 꼬인 말린 살구를 가져다가 너트를 덮어 반원 (슬라이드)이되도록했습니다. 쿠키 위에 그녀는 짜낸 바다 갈매 나무속 주스를 부었습니다. 그리고 건조로 설정합니다.

과일 비스킷 "크로와상"

감과 호박을 같은 비율로 비틀어주세요. 짜낸 바다 갈매 나무속을 덩어리에 넣고 (맛을 내기 위해) 모든 것을 섞고 마시멜로 시트에 올려 놓고 말립니다. 그런 다음 삼각형으로 자릅니다. 꼬인 노란색 건포도를 각 삼각형에 바릅니다. 넓은 가장자리에서 좁은 튜브로 롤업합니다.

여름의 기쁨

우리는 호박 퓌레를 만듭니다. 퓌레에 감을 넣고 (저는 두 종류의 초콜릿과 일반을 선택했습니다) 믹서기에 모든 것을 섞습니다. 마시멜로 시트에 9시간 동안 올려둡니다. 감을 넣으면 더 진한 마시멜로가 나오고 일반 마시멜로를 넣으면 오렌지색이 된다. 곱슬 가위로 몇 개의 작은 삼각형과 2 조각을 잘라냅니다. 더. 그릇에 아이스크림을 넣고 작은 삼각형에서 장미를 말아서 아이스크림에 붙이고 강판 초콜릿, 견과류를 뿌리면 곱슬 줄무늬를 자르고 아이스크림을 장식 할 수 있습니다. 우리는 두 개의 큰 삼각형을 가방에 말아서 키가 큰 와인 잔에 넣고 안에 아이스크림을 넣으면 깨진 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다.

더운 여름날, 당신에게 필요한 것!

섬세한 크림 수프

호박을 갈아주세요. 마늘 1-2쪽도 다져주세요. 호박과 마늘을 섞는다. 결과 덩어리에 다진 채소를 추가하십시오 : 실란트로, 바질, 파슬리, 딜. 또는 맛을 좋아하는 사람. 우리는 그것을 10 시간 동안 마시멜로 시트에 뿌렸습니다. 그런 다음 우리는 제거하고 조각으로 자르고 매우 파삭 파삭하고 매운 건강한 칩을 얻습니다 (특히 겨울에 중요). 이 조각을 커피 그라인더로 갈아서 VACS 뚜껑의 항아리에 넣으십시오.

적용: 깊은 접시에 간 혼합물 몇 큰술을 넣고 따뜻하거나 뜨거운 우유 또는 물을 부은 다음 신선한 허브를 위에 뿌린 다음 크루통 몇 개(소금, 취향에 따라 향신료)를 던질 수 있습니다. 그것은 매우 밝혀 맛있는 퓌레 수프약간 매콤하고 부드럽다.

여름부터 안녕

키위, 배, 바나나, 감을 조각으로 자른다. 우리는 그것을 메쉬 시트에 펴고 8 시간 동안 건조시킵니다. 우리는 호박을 창살. 우리는 감으로 으깬 감자를 만듭니다. 우리는 모든 것을 섞어서 9 시간 동안 마시멜로 시트에 올려 놓고 결과 마시멜로를 가져다가 말린 과일을 그 위에 올려 과일이 그 위에 머물도록 녹인 초콜릿 몇 방울로 기름칠을해야합니다.

우리는 말린 장미 꽃잎으로 중간에 구멍을 닫습니다 (같은 계획을 사용하여 초콜릿으로 고정합니다). 그것은 매우 독창적 인 것으로 밝혀졌습니다. 식용 장식모든 주방용(걸릴 수 있음).

초콜릿 디저트

감을 원형으로 자릅니다(부드러우지 않음). 우리는 메쉬 시트를 펼치고 9 시간 동안 건조시킵니다. 초콜릿이나 아이싱을 녹입니다. 녹은 유약에 말린 감의 냉각 조각 (전체 또는 반)을 담그고 코코넛, 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

바로 먹습니다!

설탕에 절인 호박

설탕 - 700g

물 - 1잔

호박 - 1kg.

주황색 - 1개

향신료 - 바닐라, 계피, 정향(취향에 따라)

호박을 조각으로 자르고 오렌지를 조각으로 자릅니다. 우리는 물과 설탕으로 시럽을 요리합니다. 시럽이 끓자 마자 향신료, 호박, 오렌지 조각을 넣으십시오. 우리는 모두 5 분 동안 끓여서 끄고 2-3 시간 동안 그대로 둡니다. 호박 조각이 투명해질 때까지 이것을 세 번 반복합니다. 시럽이 쌓이도록 소쿠리에 넣습니다. 우리는 건조기의 트레이에 호박과 오렌지 조각을 놓고 12 시간 동안 말립니다. 본 에피타이트, 맛있는, 과자 없음.

프레임 너트

고기 분쇄기에서 감과 호박을 같은 비율로 비틀십시오. 직경 5cm의 케이크를 배치하십시오. 중간에 견과류를 넣고 말리십시오. 건조 후 너무 달지 않도록 100% 바다 갈매 나무속 주스에 담그고 다시 말립니다.

파스틸라 "대리석"

우리는 달콤한 향기로운 멜론및 신선한(또는 냉동) 링곤베리. 믹서기에 갈아서(따로) 갈아줍니다. 기름을 살짝 두른 마시멜로 팬에 멜론과 링곤베리 퓌레를 번갈아 가며 붓습니다. 50~55도(중) 에지드리에서 7시간 건조합니다. 롤에 싸서 "파스틸"로 자르면 링곤베리의 산미와 향긋한 멜론의 단맛이 대조되는 맛을 즐길 수 있습니다.

파스틸라 "타이가 이야기" (잣을 곁들인 링곤베리)

우리는 신선한 (또는 냉동) 링곤베리를 섭취합니다. 믹서기로 갈아줍니다. 원하는 경우 링곤베리 퓌레에 설탕을 첨가할 수 있습니다(퓌레 0.5리터당 1테이블스푼). 링곤베리 퓌레와 잣을 섞어서 기름을 살짝 두른 마시멜로 트레이에 놓으십시오. 부드러워질 때까지 50-55도(중간)의 Ezidri에서 건조합니다. 우리는 말린 원을 "파스틸"로 자르고 시베리아 타이가의 선물의 힘과 에너지로 자신을 재충전합니다.

파스틸라 파스틸라 파스틸라!!! 우리는 모든 것을 말립니다.

잡다! 많은, 많은 요리법!

그 이후로 나는 어디에서나 마시멜로 조리법을 발명하고 수집합니다. 많고 다양합니다. 나는 이러한 조리법 중 많은 것을 직접 시도하지 않았습니다. 정직하게 붙어 있습니다 (저자들에게 절하합니다!) 이번 시즌에 많이 만들 것입니다.

냉동하면 비타민의 20~25%가 손실되고 건조 시 2~5%만 손실됩니다.
또한 제품의 에너지 구조가 변화하고 있습니다. 이것이 모든 것을 말리는 이유가 아닙니까? 예, 보존 문제가 해결되고 있습니다. 모든 마시멜로를 집에 상자에 보관했습니다.

레시피 최대한 활용하기 생 마시멜로- 제품의 열처리가 적을수록 더 많은 비타민을 절약할 수 있습니다. 믹서기에서 생 과일과 야채를 갈아서 더 많은 비타민을 얻을 수 있습니다. 이는 건강한 제품을 의미합니다.

설탕 대신 꿀을 사용합니다. 연인은 스테비아를 사용할 수 있습니다. 많은 베리 과일은 전혀 달게 할 필요가 없습니다. 그들은 이미 좋습니다.

쐐기풀, 아마란스 잎, 민들레 요리법에주의하십시오. 우리는 이러한 식물의 이점에 대해 의심의 여지가 없습니다.

건포도와 호박을 곁들인 파스타라
건포도 - 1 부분
호박 (사과) - 2 부분

블루베리와 호박을 곁들인 파스타라.
블루베리, 2.5kg
호박 3.5kg
설탕 맛

블루베리, 민들레, 호박 파스타라
블루베리, 400
민들레 200
호박 600

살구, 쐐기풀 및 호박 알약
살구 - 400
쐐기풀 - 30
호박 - 800

살구와 오이의 파스타라 살구가 별로 없어요. 하지만 뭔가 있어?!
살구 - 800
오이 - 400
설탕 맛
물 - 100g

블루베리, 아마란스, 호박 알약
블루베리 - 400
아마란스 잎 - 30
호박 - 800
설탕 맛

호박과 바나나 알약
호박 + 바나나 - 같은 비율로

호박이 든 딸기 - 비율을 시험해보십시오.

"딜라이트 요거트".
마시멜로의 경우 요구르트, 잣
요구르트는 잣과 혼합하거나 위에 놓을 수 있습니다.

2리터의 퓨레를 한번에 믹서기로 즉시 휘젓습니다. 이것은 5 개의 트레이에 충분합니다.
구성 - 딸기 1리터(다양한), 중간 크기 바나나 3개, 중간 크기 호박 1개, 꿀(설탕 - 3-5 큰 스푼), 딸기의 단맛이나 산도에 따라 다릅니다.

지난 여름, 너무 익은 바나나는 2 루블입니다. 검은 색이지만 곰팡이가 핀 곳은 없지만 마시멜로에 매우 적합합니다.

잎이 달린 바나나
나는 바나나, 레몬을 기본으로 취할 것입니다 (신맛을 좋아한다면 더 많이 할 수 있습니다). 정원에서 자라는 꿀과 허브는 많지 않습니다 : 레몬 밤, 민트, 건포도 잎, 라즈베리 잎, 오레가노, 당신 일부 열매, 포도 콧수염, 금송화 꽃, 카모마일 등을 추가할 수 있습니다.
꿀을 더 높게 가열할 수 없기 때문에 블렌더로 이 모든 것을 죽이고 40도 이하로 말리십시오.

그리고 이것은 어리석은

뜨거운 파스타
뜨거운 파스타
큰 마늘이 아닌 토마토, 후추 약간, 바질 큰 잎 5개를 믹서기에 갈아준다. 혼합물을 기름칠 된 마시멜로 시트에 놓고 12-15시간 동안 건조시킵니다. 신선한 호밀빵과 함께 맛있게 드세요.

파스틸라 "사과"
파스틸라 "사과"
사과를 껍질을 벗기고 푸드 프로세서에 자르거나 껍질과 함께 굵게 갈아주세요. 이것이 기초입니다. 드레싱을 위해 신선하거나 얼린 다진 빅토리아 베리를 취하고 잘 익은 바나나를 으깨십시오. 모든 것을 잘 저어줍니다. 질량은 팬케이크 반죽과 같아야합니다. 사과와 섞어 기름칠한 마시멜로 트레이에 올려주세요. 55도에서 11-12시간 동안 건조시킵니다. 따뜻한 것을 제거하고 즉시 롤업하십시오. 드레싱을위한 열매는 딸기, 야생 딸기, 크랜베리, 링곤 베리, 인동덩굴, 바다 갈매 나무속 등 다를 수 있습니다. 매실 잼이나 다른 잼을 사용할 수 있습니다. 탄력을 위해 베리 퓌레에 바나나를 추가하십시오. 바람직하게는 너무 익은 것입니다. 신맛이 나면 흑설탕을 넣으십시오. 계피를 추가할 수 있습니다. 애플 마시멜로는 씨앗, 견과류를 추가하면 칩을 대체합니다.

"바나나 사과 크래커"
"바나나 사과 크래커"
잘 익은 사과와 바나나를 껍질을 벗기십시오. 몇 스푼의 꿀을 준비하십시오(사과가 달콤한 경우 꿀 없이도 하거나 꿀에 알레르기가 있는 경우 몇 가지 대추로 대체할 수 있음). 푸드 프로세서 또는 블렌더에서 과일을 갈아서 꿀을 넣으십시오. 마시멜로 트레이에 식물성 기름을 바르십시오. 호두나 아몬드를 넣습니다. 마시멜로를 거의 고체 상태로 말리면 (층의 두께에 따라 15-18 시간) 튜브로 굴릴 수 없지만 쿠키 형태로 배열하고 칼로 직사각형으로 자릅니다. 또는 가위.

딜라이트 요거트
딜라이트 요거트
마시멜로의 경우 요구르트, 잣, 양귀비 씨가 필요합니다. 요구르트는 잣과 혼합하거나 위에 놓을 수 있습니다. 기름을 살짝 두른 마시멜로 쟁반에 올려주세요. 부드러워질 때까지 50-55도(중간)에서 말립니다. 그것은 동양 dastarkhan과 같은 것으로 밝혀졌습니다.

설탕에 절인 호박과 호박
애호박과 호박은 0.5cm 두께로 썰고 설탕을 덮어 1시간 정도 재운다. 그런 다음 저어주고 끓여서 투명해질 때까지 끓입니다. 시럽을 모두 배출하십시오. 1을 추가합니다. 꿀 한 숟가락, 레몬(또는 구연산), 계피. 끓여서 식히고 체를 통해 나머지 액체를 배출하십시오. 단단한 Isidri 트레이에서 말리십시오.

"아몬드 과자"
잘 익은 현지 사과를 껍질을 벗기고 약간의 계피를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 사과가 충분히 달지 않다면 황설탕이나 꿀을 취향에 따라 첨가할 수도 있습니다. 그런 다음 평소와 같이 사과 덩어리를 식물성 기름으로 기름칠 한 쟁반에 놓고 말리십시오. 그러나 그것을 준비 상태로 가져 오는 것이 아니라 마시멜로가 더 이상 액체가 아니지만 플라스틱과 같이 여전히 끈적하고 플라스틱인 순간을 포착하기 위함입니다. 견과류에 마시멜로를 붙이고 작은 사탕을 만들고 코코넛을 굴려 몇 시간 더 말리십시오. 잘 말린 과자는 서로 달라 붙지 않으며 유리 또는 양철 항아리에 완벽하게 보관됩니다.

Isidri 건조기로 준비한 느슨한 알약
Pastila는 채찍질 한 사과 소스로 만들어지며 설탕, 꿀, 딸기, 견과류와 같은 천연 첨가물이 퓌레에 첨가됩니다. 으깬 감자가 건조 중에 퍼지지 않도록 사워 크림 상태가 될 때까지 때려야합니다. 이렇게하면 달걀 흰자위 (채찍질)를 추가 할 수 있습니다. 으깬 감자를 두꺼운 층(약 0.5 리터)에 마시멜로용 단단한 시트 1장에 붓습니다. 각 층은 별도로 건조된 다음 얇은 꿀 층으로 기름칠을 하고 아름다운 파이로 함께 연결됩니다. 다양한 첨가물과 층을 실험해 보면 가장 예상치 못한 맛을 얻을 수 있습니다. 밀가루가 전혀 들어 있지 않다고 상상하기 어렵습니다. 보통의 휘핑되지 않은 마시멜로와 비교할 때 매우 부드럽고 맛있는 것으로 판명되었습니다.

대황 파스타라
대황 파스타라
고기 분쇄기에서 대황 (잎자루)을 비틀고 사과 (달콤한) -3 개. 트위스트, 2 큰술을 추가하십시오. 설탕 큰 스푼. 우리는 말리기 위해 퍼졌습니다.

밤색 알약
밤색 알약
다진 밤색을 가지고 2 개의 바나나를 반죽하고 섞습니다.

파스타라 "빨간 바나나"
파스타라 "빨간 바나나"
빨간 꼬인 토마토를 가지고 2 으깬 바나나와 1 큰술을 넣으십시오. 내가 설탕.

파스틸라 시베리아 키위
파스틸라 시베리아 키위
고기 분쇄기를 통해 구스베리와 오렌지 (껍질 포함)를 갈아서 2 tbsp를 추가하십시오. 엘. 설탕을 넣고 말리십시오.

체리 파스틸라
체를 통해 체리를 문지릅니다. 멜리사, 고기 분쇄기로 비틀어. 사과를 따로 비틀고 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 사하라

당근 페이스트
당근과 오렌지 1개를 갈아주세요. 모든 것을 섞고 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 설탕, 약동하고 말리십시오.

오이 파스타라
오이 파스타.
오이와 사과를 갈아서 1 큰술을 넣으십시오. 설탕 한 숟가락.

호박 알약.
호박과 사과를 갈아서 1 큰술을 넣으십시오. 설탕 한 숟가락.

파스타라 신선한 건포도
파스타라 신선한 건포도.
건포도 열매와 사과를 설탕 1큰술, 다진 민트와 섞습니다.

라즈베리와 민트 알약
라즈베리와 민트 알약.
으깬 라즈베리와 사과에 1 tbsp를 추가하십시오. 엘. 설탕과 민트.

감기에 좋은 파스타라
감기에 좋은 파스타라.
오렌지 1개, 라즈베리 잎과 열매, 대황 줄기, 수레 국화 및 금송화 꽃, 질경이, 쐐기풀, 어머니와 계모를 섭취하십시오. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 갈아서 으깬 바나나와 섞습니다. 1-2 큰술을 추가하십시오. 꿀, 섞어서 말리십시오.

살구와 바나나 파스타
살구와 바나나 파스타.
살구와 바나나를 으깨고 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 설탕을 넣고 말리십시오.

파스타라 "고추와 함께"
우리는 살구와 바나나를 반죽합니다. 오이를 갈아서 고추 혼합물 ( "밀")을 넣고 모든 것을 결합하고 섞어서 말리십시오.

다른 옵션이 있습니까?
당근 + 바나나 + 오렌지 또는 애호박 + 오렌지 (껍질 포함) + 바나나 + 사과 + 당근 - 모든 것을 갈아주세요.

딸기 바나나 파스타라:
1인분: 딸기 0.5kg; 중간 크기의 바나나 1개; 3 큰술. 농축 우유 큰 스푼.
옵션 1 : 체를 통해 딸기를 갈아서 바나나, 농축 우유를 덩어리에 넣고 믹서기로 치십시오.
또는 옵션 2: 나중에 개별 조각이 느껴지도록 베리와 바나나를 포크로 가볍게 부수고 연유를 넣고 저어줍니다. 덩어리를 단단한 시트에 놓습니다. 부드러워질 때까지 말립니다(손에 달라붙지 않고 탄력을 잃지 않도록).

대황(잎자루) -1kg, 과립 설탕 - 300g.
대황 줄기는 찬물로 헹구고 큰 조각으로 자르고 과립 설탕을 뿌리고 위에 억압을 가하고 하루 동안 그대로 두십시오. 방출 된 주스를 배출하고 줄기를 베이킹 시트에 놓고 건조기에서 말립니다. 말린 대황을 상자나 유리병에 담습니다. 주스를 끓여서 즉시 멸균 된 병에 넣어 설탕과 함께 주스를 보존하십시오.

사과 롤:
사과 - 1kg, 과립 설탕 - 300g 모든 사과는 숙성 단계에서 씻어서 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 에나멜 스튜 냄비에 2-3 시간 동안 그대로 두십시오. 주스가 나타나면 사과를 가져 오십시오. 종기, 체로 문지르다 ... 또 다른 옵션: 착즙 후 남은 사과는 소쿠리에 문지릅니다. 건조기에서 건조하기 위해 시트 (식물성 기름으로 기름칠)에 얇은 층으로 결과물을 붓습니다. 그 위에 시나몬과 땅콩가루를 뿌린다. 건조 과정에서 덩어리가 얇고 탄력있게되면 시트에서 제거하고 과립 설탕을 뿌리고 단단한 롤로 말아서 조각으로 잘라야합니다.

설탕에 절인 수박 껍질
수박 껍질 - 1kg, 과립 설탕 - 1kg, 구연산 - 5g, 맛 (오렌지 껍질, 아몬드, 레몬 향, 바닐라) - 맛.
설탕에 절인 과일의 준비에는 껍질이 두꺼운 수박과 일반적으로 먹을 수없는 제품으로 폐기되는 설 익은 멜론이 사용됩니다. 수박 껍질과 부드러운 부분을 껍질을 벗기고 앞으로 끓을 것을 고려하여 같은 크기로 자르고 물을 넣고 3 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 물을 빼고 삶은 조각을 찬물로 헹구고 과립 설탕 1kg, 물 200g 및 구연산 5g으로 조리 한 끓는 시럽을 부으십시오. 맛을 내기 위해 레몬이나 오렌지 껍질, 아몬드를 추가할 수도 있습니다. 수박 껍질이 투명해질 때까지 끓인 다음 홈이 있는 스푼으로 제거하고 건조기에 말리고 슈가파우더를 굴립니다. 과립 설탕과 으깬 견과류를 섞어서 수박 껍질을 굴릴 수도 있습니다.

설탕에 절인 사탕무
사탕무 - 1kg, 구연산 - 3g, 과립 설탕 - 100g, 물 - 0.5l, 레몬 껍질, 바닐린 또는 기타 향료.
사탕무를 씻고 껍질을 벗기고 같은 크기의 조각 (짚, 큐브 또는 웨지)으로 자르고 물을 넣고 과립 설탕, 구연산을 넣고 모든 액체가 증발 할 때까지 끓입니다. 향료를 위해 사탕무는 레몬 또는 오렌지 향, 꿀, 카 다몬, 바닐라로 삶을 수 있습니다. 완성된 비트를 마시멜로 시트에 놓고 건조기에 말립니다. 그런 다음 가루 설탕에 말아서 코코아 가루 또는 다진 견과류와 섞습니다.

말린 사과
껍질을 벗긴 사과 2kg, 오렌지 1개, 레몬 1개, 1큰술. 사하라
사과는 껍질을 벗기고 속을 파내고 1cm 두께로 썬다. 레몬과 오렌지를 2mm 두께의 반 고리로 자릅니다. 사과와 감귤을 층층이 쌓고 주기적으로 설탕을 뿌립니다. 프레스로 상단을 누르고 주스가 들어갈 수 있도록 반나절 동안 그대로 두십시오. 주스는 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있으며 사과, 레몬, 오렌지는 쟁반에 올려 놓고 6-7시간 동안 건조할 수 있습니다.

사과 마시멜로
사과 2.5kg과 설탕 2컵.
사과를 자르고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 덮고 불에 끓입니다. 설탕으로 덮고 푸셔로 부으십시오. 믹서에서 이길 수 있으면 마시멜로가보다 균일 한 구조를 갖게됩니다. 알약 트레이에 식물성 기름을 살짝 바르고 퓌레를 올려 놓고 평평하게 하여 0.5cm의 층을 만들고 60-70C의 온도에서 9-10시간 동안 건조시킵니다. 껍질을 벗긴 으깬 복숭아, 간 멜론, 키위를 사과 소스에 추가할 수 있습니다. 레몬 1개, 오렌지 1개, 계피 가루를 퓌레에 추가하면 맛있습니다.

비트 뿌리 "피콴트 노보쿠르스카야"
생 비트를 얇은 조각으로 자르고 아지카를 바르고 Isidri 건조기에서 말립니다.

카나페 "베네그레틱"
감자, 비트, 당근을 따로 삶아주세요. 고기 분쇄기에서도 별도로 비틀십시오. 당근과 비트에 약간의 으깬 감자를 추가하십시오. 그렇지 않으면 비트와 당근 접시가 건조될 때 파열됩니다. 소금, 허브와 향신료를 취향에 추가하십시오. 으깬 감자에 튀긴 양파, 소금, 향신료를 넣으십시오. 우리는 야채 덩어리를 마시멜로 시트에 뿌리고 식물성 기름을 바르고 마요네즈, 사워 크림 또는 케첩으로 기름을 바르고 옥수수가 유연해질 때까지 말립니다. 과도하게 건조하지 마십시오. 이것은 중요하고 어렵지 않습니다. 지방이없는 소시지를 조각으로 자르고 건조기의 트레이에서 말립니다. 결과 야채 케이크와 소시지를 2x2cm 정사각형으로 자르고 이쑤시개에 번갈아 가며 묶습니다. 나온 것 - 마시멜로 스낵 버전은 정말 매우 이례적입니다. 이 "vinaigrette canapons"는 더위에도 열화되지 않으며 휴가, 여행, 출장 중에도 가져갈 수 있습니다.

쏟아지는 사과
작은 라넷키(직경 3cm), 강한 설탕 시럽(물 2컵에 설탕 약 0.6kg)을 만듭니다. 끓는 물에 사과를 1~2분간 담갔다가 물기를 뺀다. 끓는 설탕 시럽을 사과 위에 붓고 식히십시오. 그런 다음 끓여서 다시 식히십시오. 사과가 완전히 부드러워질 때까지 1~2회 더 반복합니다. 그런 다음 시럽을 완전히 배출시키고 건조기에 올려 사과가 육포가 될 때까지 말린 다음 시럽을 냉장고에 보관하십시오. 호박, 호박, 당근, 사탕무 등의 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 유용합니다.

말린 생선
우리는 비늘을 제거하지 않고 물고기 양동이를 내장하고 내장을 찢고 배를 찢고 씻지 않고 양동이에 층으로 붓습니다. 물고기 층, 소금 층. 당신은 물고기를 과도하게 소금에 절이는 것을 두려워 할 수 없습니다. 그녀는 필요한만큼 소금을 섭취 할 것입니다. 우리는 물고기가 공기 접근없이 소금물에 완전히 잠길 수 있도록 억압을 맨 위에 놓습니다. 우리는 3일 동안 서 있습니다. 3일 후 소금에 절인 생선을 흐르는 물에 씻어 과도한 소금을 씻어냅니다. 씻은 생선을 종이 타월에 올려 과도한 수분을 제거합니다. 건어물을 Isidri 쟁반에 올려 놓고 크기별로 분류하여 고르게 건조시킵니다. 트레이를 채운 후 건조기를 60 ° C로 켭니다. 그리고 우리는 물고기의 크기에 따라 10시간에서 하루까지 건조합니다. 55와 35 ° C의 낮은 온도에서 건조를 시도 할 수도 있습니다. 이러한 유형의 건조는 최상의 품질의 건어물을 생산하지만 대형 생선의 경우 건조가 2~3일 소요될 수 있습니다. 건조 모드를 결합할 수 있습니다. 처음에는 60°C에서 건조하고 마지막에는 35°C의 경제적인 모드에서 건조합니다.

차에 대 한 맛있는
체리 잼 요리, 롤업. 잼 후에 시럽이 남았습니다.
호박을 가지고 무작위로 자르십시오. 그리고 다진 호박을 체리 시럽에 보냅니다. 가끔 저어주면서 30-40분 동안 끓입니다. 호박 조각은 아름다운 루비 색이되었습니다. 소쿠리에 던져서 "Isidri"에서 말리십시오.

크루통을 곁들인 야채 퓌레 수프 "판타지"
쇠고기 국물에 야채를 끓입니다: 양파, 감자, 흰 양배추, 브로콜리, 당근, 피망, 강낭콩, 옥수수. 향신료와 소금 맛. 블렌더로 완성 된 수프를 갈아서. 기름칠 된 시트에서 말리십시오. 말린 수프를 커피 그라인더로 갈아줍니다. 크루통: 갈색 빵을 작은 입방체로 자릅니다. 넓은 접시에 식물성 기름을 붓고 마늘을 짜내고 향신료와 소금을 뿌립니다. 이 버터를 빵 부스러기와 함께 저어 맛있는 빵 껍질이 형성될 때까지 오븐에 넣습니다. 수프 2-3 tsp를 제공하십시오. 머그에 가루. 위에 크루통을 뿌립니다.

버섯을 곁들인 으깬 감자 수프
냄비에 감자, 양파, 버섯 가루를 끓입니다. 맛에 소금. 완성 된 감자를 으깨고 시트에서 말리십시오. 말린 수프를 커피 그라인더로 갈아줍니다. 2-3 tsp를 제공하십시오. 머그에 가루. 빵가루를 위에 뿌립니다.

버섯 팬케이크
우유 3잔에 2티스푼을 더합니다. 버섯가루. 20분간 끓입니다. 진정해. 기호에 따라 계란 2개, 밀가루, 소금을 추가합니다. 팬에 팬케이크를 볶습니다.

버섯 소스
우유 1잔에 2시간을 더합니다. 엘. 버섯 가루를 넣고 20분간 끓인다. 찬물 100g에 1시간 희석한다. 엘. 전분과 우유에 부어. 걸쭉해질 때까지 가끔 저어가며 요리합니다.

설탕에 절인 파인애플 호박
호박을 입방체로 자릅니다. 냄비에 담고 그 위에 설탕을 뿌리고 레몬을 짜주세요. 밤새 그대로 두십시오. 다음날 아침 주스가 눈에 띄게됩니다. 호박을 끓여서 식을 때까지 꺼내십시오. 2~3회 반복합니다. 마지막으로 호박에 오렌지를 짜주세요. 식힌 후 시럽을 빼내고 호박 큐브를 건조기의 메쉬 시트에 올려 건조시킵니다.

설탕에 절인 비트 뿌리
삶은 비트를 딸기 시럽에 삶아주세요. 식히십시오. 메쉬 시트에 놓고 건조기에 말립니다.

특이한 베리
체리 잎의 시럽에 초크 베리를 조금 끓여 식히십시오. 메쉬 시트에 놓고 건조기에 말립니다.

파스틸라 "태양"
껍질을 벗긴 당근을 자르고 바다 갈매 나무속 주스에 끓입니다. 진정해. 갑각류로 으깬 감자를 만드십시오. 기름칠한 마시멜로 시트에 올려주세요.

파스틸라 "브쿠스냐티나"
사과를 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자릅니다. 냄비에 넣고 크랜베리 몇 개, 칼끝에 계피, 물 약간을 넣고 사과가 부드러워질 때까지 불에 찐다. 진정해. 으깬 감자에 으깨서 으깬다. 기름칠한 마시멜로 시트에 올려주세요.

파스타라 사과 + 크랜베리 + 바나나
사과를 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자릅니다. 냄비에 넣고 크랜베리 몇 개를 넣습니다. 사과가 부드러워질 때까지 불에 찐다. 진정해. 으깬 감자에 으깨서 으깬다. 바나나를 갈아서 사과 소스로 재빨리 저어줍니다. 기름칠한 마시멜로 시트에 올려주세요.

사탕
말린 사과를 5분간 찐다. 고기 분쇄기로 스크롤하십시오. 말린 살구 1부, 사과 1부, 자두 0.5부(무취). 잣을 추가합니다. 결과 혼합물을 농축 우유로 부으십시오. 모든 것을 섞어서 5-6 시간 동안 냉장 보관하여 구성 요소가 "친구를 사귀도록"하십시오. 그런 다음 공을 말아서 쇼트 빵 부스러기 또는 코코넛 또는 참깨로 굴립니다. 그리고 건조기의 메쉬 시트 위에 6~8시간 동안 두십시오.

사과 베이글
효모 반죽을 준비하십시오. 말린 사과를 찌고 고기 분쇄기에 넣고 약간의 설탕을 넣으십시오. 반죽을 동그랗게 빚은 다음 8등분으로 나눕니다. 그런 다음 각 부분에 사과 필링을 넣고 넓은 쪽에서 모서리로 비틀기 시작합니다. 오븐에서 굽습니다. 완성된 베이글에 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.

사탕무와 말린 사과 설탕에 절인 과일
사과와 약간 말린 비트(색상용)에 끓는 물을 붓고 왁스 진공 시스템으로 덮습니다. 5분 후 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.

호박 수프
호박 1kg
다진 양파 2개
물 2잔
다진 마늘 2쪽
2티스푼 육수
2티스푼 사하라
1/2티스푼 아몬드가루
우유 2~3잔
소금, 후추 맛
1/2티스푼 카레 (맛보기)

수프는 마시멜로로 저장하거나 인스턴트 수프를 만들기 위해 분말(커피 그라인더로 갈아서)로 저장할 수 있습니다.

리크, 토마토, 시금치와 같은 대부분의 수프 재료는 건조하기 쉽고 커피 그라인더에서 인스턴트 수프 가루로 쉽게 갈 수 있습니다. 수프를 만들려면 1 tbsp를 추가하십시오. 엘. 머그에 수프를위한 마른 혼합물을 넣고 끓는 물을 부으면 수프가 몇 분 안에 준비됩니다.

생선 건조
마른 생선을 가지고 빨리 껍질을 벗기고 마를 때까지 차갑게 보관하십시오. 물고기가 전에 얼지 않았는지 확인하십시오. 이 생선은 말릴 수도 있지만 맛과 질감이 떨어집니다.

밀폐용기에 담아 서늘하고 어두운 곳 또는 냉장고에 보관하거나, 필요시 급속냉동하여 2주 이상 보관하세요. 대구, 농어 등 저지방 생선을 사용하는 것이 좋다.

레몬 마리네이드
4티스푼 소금,
2 큰술. 엘. 말린 파슬리
2티스푼 양파 가루
레몬즙 1/2컵
잘 섞고 생선의 각 층에 골고루 윤활제를 바르십시오.

사워 크림을 곁들인 말린 생선
사워 크림 1 잔
1/4티스푼 후추
마요네즈 1/4컵
1 큰술. 엘. 말린 파슬리
2 큰술. 엘. 레몬 주스
말린 생선 1컵
다진 마늘 1쪽

사워 크림, 마요네즈, 레몬 주스, 마늘, 후추 및 파슬리를 함께 섞습니다. 말린 생선을 자르고 이 페이스트와 섞는다. 크래커, 칩, 말린 토마토, 호박 또는 오이 조각과 함께 제공하십시오.

매운 크런치
매운 크런치
호박을 갈아주세요. 마늘도 1~2쪽 다져주세요.
호박과 마늘을 섞는다. 결과 덩어리에 다진 채소를 추가하십시오 : 실란트로, 바질, 파슬리, 딜. 또는 사랑하는 사람, 맛. 우리는 그것을 10 시간 동안 마시멜로 시트에 뿌렸습니다. 그런 다음 우리는 제거하고 조각으로 자르고 매우 파삭 파삭하고 매운 건강한 칩을 얻습니다 (특히 겨울에 중요).

롤
ISI 롤
우리는 호박 퓌레를 만듭니다. 퓌레에 감을 넣고(저는 초콜릿과 일반 두 종류를 선택했습니다) 믹서기에 모든 것을 섞습니다. 마시멜로 시트에 9시간 동안 올려둡니다. 우리는 바나나를 가져다가 호감으로 반죽합니다. 키위를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다. 마시멜로를 4~5cm 폭으로 썰고 바나나 퓨레를 펴 바르고 키위를 가운데에 넣고 감싸주세요. 우리는 그러한 롤을 여러 개 만들어 접시에 놓고 코코넛 플레이크를 뿌리고 말린 야생 딸기 (매우 향긋함)와 키위 조각으로 장식합니다.

오렌지 태양 과일 쿠키
태양을 위해 나는 그 당시 발견한 주황색을 모두 가져갔습니다. 나는 고기 분쇄기에 감과 호박을 같은 비율로 비틀었다. 나는 티스푼으로 마시멜로 용 기름칠 된 시트에 작은 케이크를 원 형태로 놓습니다. 이 층 위에 당근 층(조리 및 꼬임). 다음으로 꿀로 뒤틀린 오렌지 껍질 층. 하트에 헤이즐넛을 넣었어요. 그런 다음 그녀는 꼬인 말린 살구를 가져다가 너트를 덮어 반원 (슬라이드)이되도록했습니다. 쿠키 위에 그녀는 짜낸 바다 갈매 나무속 주스를 부었습니다. 그리고 건조로 설정합니다.

크루아상
과일 비스킷 "크로와상"
감과 호박을 같은 비율로 비틀어주세요. 짜낸 바다 갈매 나무속을 덩어리에 넣고 (맛을 내기 위해) 모든 것을 섞고 마시멜로 시트에 올려 놓고 말립니다. 그런 다음 삼각형으로 자릅니다. 꼬인 노란색 건포도를 각 삼각형에 바릅니다. 넓은 가장자리에서 좁은 튜브로 롤업합니다.

여름의 기쁨
여름의 기쁨
우리는 호박 퓌레를 만듭니다. 퓌레에 감을 넣고(저는 초콜릿과 일반 두 종류를 선택했습니다) 믹서기에 모든 것을 섞습니다. 마시멜로 시트에 9시간 동안 올려둡니다. 감을 넣으면 더 진한 마시멜로가 나오고 일반 마시멜로를 넣으면 오렌지색이 된다. 곱슬 가위로 몇 개의 작은 삼각형과 2 조각을 잘라냅니다. 더. 그릇에 아이스크림을 넣고 작은 삼각형에서 장미를 말아서 아이스크림에 붙이고 강판 초콜릿, 견과류를 뿌리면 곱슬 줄무늬를 자르고 아이스크림을 장식 할 수 있습니다. 우리는 두 개의 큰 삼각형을 가방에 말아서 키가 큰 와인 잔에 넣고 안에 아이스크림을 넣으면 깨진 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다.
더운 여름날, 당신에게 필요한 것!

섬세한 크림 수프
섬세한 크림 수프
호박을 갈아주세요. 마늘도 1~2쪽 다져주세요. 호박과 마늘을 섞는다. 결과 덩어리에 다진 채소를 추가하십시오 : 실란트로, 바질, 파슬리, 딜. 또는 사랑하는 사람, 맛. 우리는 그것을 10 시간 동안 마시멜로 시트에 뿌렸습니다. 그런 다음 우리는 제거하고 조각으로 자르고 매우 파삭 파삭하고 매운 건강한 칩을 얻습니다 (특히 겨울에 중요). 이 조각을 커피 그라인더로 갈아서 VACS 뚜껑의 항아리에 넣으십시오.

적용: 깊은 접시에 간 혼합물 몇 큰술을 넣고 따뜻하거나 뜨거운 우유 또는 물을 부은 다음 신선한 허브를 위에 뿌린 다음 크루통 몇 개(소금, 취향에 따라 향신료)를 던질 수 있습니다. 약간 매콤하고 부드러운 아주 맛있는 퓌레 수프가 나옵니다.

이봐
여름부터 안녕
키위, 배, 바나나, 감을 조각으로 자른다. 우리는 그것을 메쉬 시트에 펴고 8 시간 동안 건조시킵니다. 우리는 호박을 창살. 우리는 감으로 으깬 감자를 만듭니다. 모든 것을 섞어 마시멜로 시트에 9 시간 동안 두십시오. 우리는 결과 마시멜로를 가져다가 말린 과일을 그 위에 올려 놓고 과일이 그 위에 머물도록 녹인 초콜릿 몇 방울로 기름칠을해야합니다.
우리는 말린 장미 꽃잎으로 중간에 구멍을 닫습니다 (같은 계획을 사용하여 초콜릿으로 고정합니다). 그것은 모든 부엌을위한 매우 독창적 인 식용 장식으로 밝혀졌습니다 (걸어 놓을 수 있음).

초콜릿 디저트
초콜릿 디저트
감을 원형으로 자릅니다(부드러우지 않음). 우리는 메쉬 시트를 펼치고 9 시간 동안 건조시킵니다. 초콜릿이나 아이싱을 녹입니다. 녹은 유약에 말린 감의 냉각 조각 (전체 또는 반)을 담그고 코코넛, 견과류를 뿌릴 수 있습니다.
바로 먹습니다!

설탕에 절인 호박
설탕에 절인 호박
설탕 - 700g
물 - 1잔
호박 - 1kg.
주황색 - 1개
향신료 - 바닐라, 계피, 정향(취향에 따라)

프레임 너트
프레임 너트
고기 분쇄기에서 감과 호박을 같은 비율로 비틀십시오. 직경 5cm의 케이크를 배치하십시오. 중간에 견과류를 넣고 말리십시오. 건조 후 너무 달지 않도록 100% 바다 갈매 나무속 주스에 담그고 다시 말립니다.

파스틸라 "대리석"
파스틸라 "대리석"
우리는 달콤한 향기로운 멜론과 신선한(또는 갓 얼린) 링곤베리를 먹습니다. 믹서기에 갈아서(따로) 갈아줍니다. 기름을 살짝 두른 마시멜로 팬에 멜론과 링곤베리 퓌레를 번갈아 가며 붓습니다. 50~55도(중) 에지드리에서 7시간 건조합니다. 롤에 싸서 "파스틸"로 자르면 링곤베리의 산미와 향긋한 멜론의 단맛이 대조되는 맛을 즐길 수 있습니다.

타이가 동화
Pastila "Taiga Fairy Tale"(잣을 곁들인 링곤베리)
우리는 신선한 (또는 냉동) 링곤베리를 섭취합니다. 믹서기로 갈아줍니다. 원하는 경우 링곤베리 퓌레에 설탕을 첨가할 수 있습니다(퓌레 0.5리터당 1테이블스푼). 잣과 링곤베리 퓨레를 섞는다. 기름을 살짝 두른 마시멜로 쟁반에 올려주세요. 부드러워질 때까지 50-55도(중간)의 Ezidri에서 건조합니다. 우리는 말린 원을 "파스틸"로 자르고 시베리아 타이가의 선물의 힘과 에너지로 자신을 재충전합니다.

2016년 12월, 우리는 우리 자신과 엄마를 만들기로 결정했습니다. 새해 선물- 구입 건조기 "Isidri" .

매년 우리는 호박을 많이 가지고 있으며 우리의 모든 요리법의 기초가되는 사람입니다. "불임" 상점 컨설턴트 S.E. Vorobyova는 호박이 신선하지 않아야 하지만 소위 podvarka가 그것으로 준비되어야 한다고 제안했습니다.

나는 그것을 만드는 방법을 (실험적으로) 정말 좋아합니다. 우리는 호박을 청소하고 자르고 씨앗을 제거하고 끓는 물에 3-5 분 동안 데친 다음 즉시 옮깁니다. 차가운 물, 그런 다음 물을 빼내고 식힙니다.

달콤한 마시맬로를 요리 할 계획이라면 삶은 호박에 풍미와 레몬 주스 (하얀 필름과 하얀 피부가 없음)를 넣고 맛을 내기 위해 약간의 설탕을 넣으십시오. 야채 마시멜로를 계획하고 있다면 식히십시오.

딸기 200g 유리용 달콤한 알약(정원 딸기 있음)에 삶은 호박을 최대 600g의 블렌더 유리에 넣고 부드러워질 때까지 휘젓고 쟁반에 붓습니다. 적당한 양원시 질량), 사전 윤활 처리 해바라기 유... 레몬에 삶은 호박 하나만 장과없이 요리 할 수 있습니다.

우리는 VK의 Fertility76 그룹에서 야채 마시멜로의 제조법을 보았지만 많은 변경을 가하지 않았습니다. 야채 마시멜로에 토마토 2개, 피망 1개, 마늘 1-2쪽을 넣고 향신료(카레), 소금을 많이 뿌린다. 블렌더 볼에 넣고 부드러워질 때까지 치고 포드바르카를 볼 상단에 다시 넣고 다시 치십시오.

우리는 그것을 65도의 온도에서 말립니다. 그리고 당신이 달콤한 야채 알약을 동시에 건조 할 수 있다는 것도 매우 좋습니다. 냄새가 섞이지 않습니다. 이것은 익숙하지 않습니다.). 야채 칩은 야채에서 얻을 가능성이 더 높으며 실제의 매우 맛있는 저칼로리 마시멜로는 딸기나 호박에서 얻을 수 있습니다.

올가 볼샤코바, 야로슬라블

호박 자체는 뚜렷한 맛이 없으며, 가벼운 냄새약간 호박같은. 뿐만 아니라, 스쿼시너무 많이 건조되고 마시멜로보다 칩처럼 보입니다. 따라서 호박 마시멜로가 더 맛있기 위해서는 더 날카로운 맛으로 다른 장과와 과일로 희석해야합니다.

아직 큰 씨가 없는 어린 애호박을 갈아서 거친 강판... 주스를 잘 짜내십시오.

베리(라즈베리 또는 건포도)를 블렌더로 퓌레로 만드십시오. 장과를 강판 호박과 섞고 설탕을 맛에 첨가하십시오.

으깬 감자를 시도하고 계피, 레몬 또는 바닐라를 추가할 수 있습니까? 그것은 모두 취향의 문제입니다. 그러나 마시멜로가 마르면 더 강렬한 맛을 얻게 되며 이는 설탕과 향료 모두에 적용됩니다.

마시멜로 트레이에 식물성 기름을 바르고 스쿼시와 베리 덩어리를 올려 놓으십시오. 숟가락으로 부드럽게. 출구에서 여러 가지 빛깔의 마시멜로를 얻으려면 숟가락으로 여러 가지 빛깔의 과일 주스를 위에 올려서 "페인트"할 수 있습니다.

알약 건조의 표준 모드는 중간, 즉 약 + 50-55도입니다.
시간은 "눈으로" 결정됩니다. 건조기를 끄고 손가락으로 마시멜로에 압력을 가하세요. 탄력 있고 찢어지지 않으면 준비가 된 것입니다. 그러나 이 점검은 건조 시작 후 10시간 이내에 이루어져야 합니다. 층이 두꺼울수록 알약이 더 오래 건조됩니다.