비현실적인 꿀에서 실제 꿀을 구별하는 방법. 첨가제와 자연적인 꿀

액체 자연의 여보는 조립 된 후 한 달 이내에있을 수 있습니다. Medosbor는 7 월 하순부터 9 월 하순까지 지속됩니다. 그들이 겨울에 그들이 당신에게 제공하는 경우 액체 꿀, 그는 유행성이 가장 높습니다. 질적 진정한 꿀은 구도가되어 결정적으로 시작해야합니다.

2. 꿀이 거품이 아닌지 확인하십시오

표면의 꿀이 거품이 발생하면 발효 과정이 발생합니다. 꿀의 물 부피가 20 %를 초과하면 시작됩니다. 그런 꿀은 확실히 무인입니다.

3. 담배를 피우다

자연 꿀은 항상 특징적인 냄새가 있습니다. 꿀이 냄새가 아니라면 그는 인위적으로 만들어졌습니다.

4. 꿀이 분리되지 않은지 확인하십시오

꿀이있는 탱크를 조심스럽게보고 질량이 균질인지 확인하십시오. 꿀이 캔과 더 많은 액체 꼭대기의 바닥에 더 빽빽하게 보이면 가짜 앞에서 가짜가 있습니다. 대부분 제조업체는 혼합물을 추가했습니다. 종종, 은행의 바닥은 파렴치한 제조업체가 당밀과 만드는 혼합물을 넣습니다.

5. 색상에주의를 기울이지 마십시오

색상은 꿀 품질의 지표가 아닙니다. 그는 그의 학년에 대해서만 말할 수 있습니다. 예를 들어, 지배, 어두운 갈색 그늘, Akaciye - 밝은 부분으로 메밀과 체리 꿀. 다른 종류의 꿀은 어두운 앰버, 호박색, 밝은 노란색, 심지어 거의 흰색 일 수 있습니다.

꿀 - 치유 제품누가 우리에게 주는지 꿀벌...에 그것의 조성이 완전히 연구되지 않았다는 것은 놀라운 일입니다. 이 섬세함의 약 100 종이 있습니다. 그러나 우리의 영토에서는 3 가지 유형이 전통적입니다 : 메밀, 석회 및 아카시아입니다. 그들은 모두 색상과 맛이 다릅니다. 꿀은 항염증제, 살균, 항균 성질로 유명합니다. 천연 제품은 놀랍습니다 독특한 맛 색상.

모든 맛을 완전히 즐길 수 있습니다 치유 자질 골든 꿀, 당신은 진짜 꿀을 가짜로부터 구별 할 수 있어야합니다. 설탕뿐만 아니라 전분, 밀가루 및 심지어 분필도 위조에 추가됩니다. 꿀이 결정화되면, 그것은 당신이 가짜를 구입했음을 의미하지는 않습니다. 반대로 천연 제품은 1-2 개월 후에 찍혔습니다. 이것은 자연의 여보에서 많은 꽃가루가 있다는 사실 때문입니다. 결정화되지 않은 경우, 가장 가능성이 높습니다. 열처리결과적으로 제품의 모든 유익한 특성이 손실되었습니다.

결정화는 예외없이 모든 품종에 amenable이므로 양봉가는 "꿀 분류"의 개념을 사용합니다. 금액 이후의 제품 특성이 저장됩니다. 가짜가 어렵고 겨울에 구입하지 마십시오. 액체 제품당신이 녹은 꿀을 살 수 있기 때문에 증기 목욕...에 그리고 여름에, Asharanny Honey는 첫 번째 신선함에서 멀리 떨어져있을 수 있습니다.

꿀을 구입하면 양봉가에서 직접적으로 가장 적합합니다. 그러나 그러한 가능성이없고 시장에서 그것을 사면 제품이 모든 비타민과 효소를 파괴하는 제품에 떨어지지 않는지 확인하십시오. 꿀이 보관되어있는 곳에서 반드시 물어보십시오. 벌꿀에 포함 된 산이 금속과 반응 한 그런 다음 몸체에 축적되고 원인이 될 수 있기 때문에 알루미늄, 구리 요리에서 보존 할 수 없습니다. 다양한 질병...에 유리, 점토, 나무 또는 플라스틱 용기에 꿀을 사면 이상적입니다.

꿀이 습득 한 것처럼 의심 스럽다면 집에서 복잡하지 않은 실험을 소비하십시오.

꿀이있는 컵에 한 쌍의 요오드를 추가하십시오. 제품이 상승하면 전분을 첨가하여 스냅하지 않도록하십시오.
식초의 몇 방울을 추가하십시오. 꿀이 마녀가되면 점도를 높이기 위해 분필이 첨가됩니다.
꿀에 숟가락을 낮추고 천천히 들어 올리십시오. 진정한 성숙한 꿀은 문자열을 날카롭게하고, 떨어지고, 슬라이드를 만들고, 스레드를 만들고, 뻗기, 뻗어있을 것입니다. 제품이 여전히 가치가없는 경우 즉시 퍼널을 꺼내고 깔때기를 형성합니다.
손가락 사이의 꿀 방울을 스크롤하십시오. 그것이 자연 스럽다면 즉시 피부에 흡수됩니다.
꿀에 꿀에 낮게 신선한 빵...에 빵이 젖은 경우 가짜 또는 버릇없는 제품 앞에서.
불타는 종이에 작은 꿀을 바릅니다. 종이 뒷면에 3-5 분 후에 당신은 물이 많은 얼룩을 보게 될 것이라면, 당신은 가짜를 샀습니다.
종이에 조금 꿀을 물리 치고 불타는. 꿀이 녹지 않으면 꿀벌은 설탕 시럽과 함께 먹이를 주었고 그분의 색을 갈색으로 바꾸면 설탕이 추가되었습니다. 진정한 꿀은 화상을 입히고 색을 바꿀 것입니다.

자연 성숙한 여보는 달콤한 맛이 없으며, 조금 구름이되어 쓴 맛을줍니다. 도로에 가깝고, 불리한 환경 상황이있는 지역뿐만 아니라 도로에 가까운 Apiary에서 꿀을 사지 마십시오.

시즌에 꿀을 사는 것이 가장 좋습니다. 일반적으로 8 월 중순에 수집하기 시작합니다. 입증 된 친구 친구로부터 1 년 동안 예비를받은이 치유 제품을 획득하려고 노력하십시오.

사람들은 지나갈 것입니다 거래 지점신선하고 고품질의 것을 제공합니다 유용한 제품...에 사기꾼들은 이것을 아주 잘 알고 있으므로 구매자에게는 위조 된 제품에 대한 제안을 제공합니다.

그것은 설탕 산업이 개발하기 시작했기 때문에 오래 전부터 시작되었습니다. 첫 번째 가짜 꿀은입니다 일반 설탕물과 방향족 물질과 혼합. 일반적으로 이러한 가짜는 더 어려운 탐지를 위해 실제 꿀과 혼합됩니다.

때로는 인간의 건강 물질에 매우 유해한 불순물이 매우 유해합니다. 우리의 시간 에이 기술은 급격하게 앞으로 돌진합니다.

이제 가짜는 PATOK에서 사용됩니다. 설탕을 반전시킨다, 수크로오스, 전분 및 다양한 다른 충전제. 현재, 가짜는 실험실 조건에서도 밝히기가 어렵다는 수준에 도달했습니다.

가난한 품질의 꿀에서 소비자의 보호는 국가를 통해 이루어졌지만 많은 꿀이 개인으로부터 구입되어 있으므로 어떤 수표가 아닙니다. 그러나 꿀의 불순물은 그들이이 제품의 이익을 낮출 것이라는 사실은 당신의 건강에 직접적인 해를 끼칠 수 있습니다.

그래서 가짜는 다음과 같이 나눌 것을 알아야합니다.

1. 자연 꿀을 추가합니다 다양한 첨가제, 질량, 점도를 증가시키는 것

2. 비 관세 제품으로 만든 꿀

3. 인공 꿀

가장 일반적인 꿀 위조자는 설탕 시럽입니다. 같은 시럽은 단맛을 놓치기 위해 설 익은 꿀에 의해 자주 희석됩니다.

첫째, 여보는 성숙해야합니다. 결국 꿀벌은 꿀벌에서 약 1 주일에 일하고 있습니다. 물을 증발시키고 효소로 농축하고 정교한 설탕을 간단하게 분할합니다. 이 시간 동안 꿀 주입. 준비 제품 꿀벌은 왁스 캡으로 밀봉되어 있습니다 - 모든 유용한 특성을 가진 꿀이며 장시간 보관할 수 있습니다.

매우 자주, 양봉가들은 음주의 부족으로 인해 자신의 노화를 기다리지 않고 의료 직업 중에 꿀을 펌핑했습니다. 그러한 꿀의 물의 함량은 때로는 규범의 두 배, 효소와 수크로오스가 거의없고, 신속하게 팝업됩니다.

꿀의 성숙도를 결정하기 위해 숟가락으로 20 도로 가열되어 숟가락으로 교반합니다. 그런 다음 숟가락을 꺼내서 회전을 시작합니다. 성숙한 꿀이 그녀를 때렸다. 그가 설탕을 할 수있는 시간부터 정상입니다. 이전 조건으로 번역하고 싶다면 물 욕조를 약간 따뜻하게하십시오. 그러나 때로는 더 틈을 일으킨다.

간단한 테스트의 도움으로 꿀이 위조되지 않은지 여부를 결정할 수 있습니다. 밀가루와 전분은 소량의 희석 된 물로 희석 된 요오드 방울을 첨가하여 결정합니다. 해결책이 울리면 밀가루 또는 전분으로 여보. 추가 할 때 아세트산 에센스 해결책은 깨어날 것입니다 - 꿀에 분필이 있습니다. 5-10 % 인 경우 수용액 수용액 작은 양의 라이프가 떨어지는 꿀 흰색 침전물 - 설탕이 추가되었습니다.

꿀 품질을 결정하십시오

● 색상

꿀의 각 학년은 그 자신을 고유하게 고유하게 착색하고 있습니다. 꽃 꿀 - 밝은 노란색, 석회 앰버, 애쉬 - 물처럼, 메밀은 브라운의 다른 음영을 가지고 있습니다. 불순물없이 청소하는 것은 규칙적으로 꿀을 꿀, 투명하며 어떤 색깔이든 투명합니다.

꿀은 조성 첨가제 (설탕, 전분, 다른 불순물)에 있으며, 조심스럽게보고 있다면 침전물에 의해 감지 될 수 있습니다.

● 아로마 용

진짜 꿀은 향기로운 향기로 구별됩니다. 이 냄새는 비교할 수 없습니다. 설탕에 혼합 된 꿀은 향기가 없으며 그의 맛은 감미로운 물의 맛에 가깝습니다.

● 점도

샘플에 꿀을 가져 가서 용기에 떨어 뜨리십시오. 얇은 스틱...에 이 경우 진짜 의료그런 다음 그는 지팡이가 긴 연속 실 후에 뻗어 있으며이 스레드가 중단되면 완전히 아래로 꿀, 탑 표면에 터렛을 형성합니다. 그러면 천천히 분산됩니다.

가짜 꿀은 접착제처럼 행동 할 것입니다 : 그것은 풍부하게 드래그하고 떨어 뜨리고, 밝아진 형성 할 것입니다.

● 일관성에 따라

이 꿀은 얇고 부드럽습니다. 꿀은 손가락 사이에 쉽게 분쇄되어 가짜에 대해 말할 수없는 피부에 흡수됩니다. 위조 꿀에서는 구조가 거칠어지며, 손가락에 문지르면 덩어리가 있습니다.

시장에서 시장에서 꿀을 사기 전에 2-3 개의 영구 판매자가 좋아하는 제품을 찍으십시오. 100의 그램으로 시작합니다. 집에서는 권장 품질 샘플을 수행하고 동일한 판매자 로부터만 구입하십시오.

● 물과 설탕이 꿀에 추가되었는지 확인하십시오.

이렇게하려면 습기를 잘 흡수하는 저급 종이 시트에서 꿀을 떨어 뜨리십시오. 종이에 나뭇잎, 젖은 얼룩을 형성하거나, 심지어 그것을 통해 엎드려서 가짜 꿀입니다.

● 꿀에 전분이 있는지 여부를 결정합니다

이렇게하려면 작은 꿀을 유리에 넣고 끓는 물을 부어 끓는 물을 붓습니다. 그 후, 몇 방울의 요오드가 있습니다. 컴포지션이 고소되면 전분이 추가되었음을 의미합니다. 이것은 가짜 꿀입니다.

이 기사에서 우리는 가짜로부터 진짜 꿀을 결정하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 돈 딜러 - 빈번하고 유비쿼터스 현상.

딜러와 직면해서, 그들이 규칙적으로, 그들을 제조 업체에 줘야합니다. 딜러는 상품을 다변화하고 더 많은 구매자를 유치하기 위해 꿀을 "다시 회신"할 수 있습니다. 그러나, 그들과 동등한 것에도 불공정 한 제조업체도 있습니다. 이 기사에서는 자연 꿀을 구별하는 방법뿐만 아니라 어떤 종류의 학년이 만나는 것이 매우 어려운 일뿐 만 아니라 일반적으로 존재하지 않는 것에 대해서도 이야기 할 것입니다.

가짜의 "유형"을 먼저 살펴 보겠습니다. 그 사람들의 가장 "자연"은 진짜 \u200b\u200b꿀이 될 수 있습니다. 다른 첨가제 (예를 들어, 추가 정유"다른 학년"을 얻으려면). 또한 꿀은 인공이 될 수 있으며 꽃에서 닷넷이 아닌 그러한 제품에서 제조 될 수 있습니다.

양봉가의 "입술"을 만들기 위해 전분, 자당 및 당밀을 적용하고 다른 수단이 사용됩니다. 불행히도, 오늘날 꿀은 이렇게 전문적으로 그것을 구별하기가 매우 어려울 것입니다. 특히, 일부 "연인"(진짜 좋은 양봉가 가이 일을하지 않을 것) 때문에 꿀벌을 먹는 것을 선호합니다. 슈거 실로프그리고 후자는 그것을 꿀로 재활용합니다. "가난한 품질"에 대한 이러한 제품은 실험실만이 식별됩니다.
대부분 진정한 방법 - 당신이 알고있는 익숙한 양봉가에서 구매하고 신뢰하는 사람. 그러나 모든 사람들과는 거리가 멀어집니다. 그러나 절망하지 마십시오. 보통 구매자가 품질이 좋지 않은 제품을 의심 할 수 있을지도 모릅니다.

참고 사항 : GoSt 19792 년 2001 년 자연 꿀은 직접 태양 광선과 유통 기한을 원격으로 유지하도록 유지되어야합니다. 닫힌 타라 8 개월 이상이어야합니다 (즉, 작년 꿀, 양봉가 또는 딜러가 이러한 규칙을 위반하십시오).

가짜의 시각적 징후

꿀을 선택할 때 경고 할 수있는 것이 무엇인지, "린든"제품을 나타내는 하나의 확률로 알려줍니다.

너무 저렴한 가격...에 저렴한 치유 제품을 구입하는 것이 얼마나 매혹적 이었는지 상관없이, 그것에 대해 생각해보십시오, 왜 많은 노력을 기울이는 양봉가 좋은 꿀 "거의 아무것도 없습니까? 큰 위험이 있습니다, 저축, 당신은 설탕 시럽과 착색 한 차와 혼합 된 진짜 꿀의 일부만을 사는 것입니다. 그러한 가짜는 구별하기가 쉽지 않습니다.
액체 꿀. 액체 일관성 제품은 몇 개월 만에만 있습니다. 그런 다음 두꺼워집니다. 특히, 겨울의 마당에 있으면 치유의 과자의 형태가 경고해야합니다. 이는 생성물이 희석되거나 가열되었다는 것을 의미합니다. 이는별로 좋지 않습니다. 그러나 일부 품종이 액체 상태에 충분히 길어질 수 있다는 것을 고려할 가치가 있습니다. 정확히 무엇과 그 이유는 무엇입니까? 이 정보는 기사에서 배울 것입니다.
주의 : 50-60도를 초과하는 온도에서 과열 제품은 유용한 특성을 잃습니다. 많은 판매자들은 매력적인 양식을 숨길 수있는 그러한 절차를 수행하는 진정한 꿀이 무엇인지에 대해 "잊어 버립니다".
너무 많은 흰색 색깔. 이러한 제품은 설탕 시럽으로 가장 희석 될 가능성이 큽니다.
너무 어두운 색, 캐러멜 맛이 있습니다. 이 기능은 단맛이 자유롭거나 녹 았음을 나타냅니다. 예를 들어, 메밀과 같은 작년의 제품의 어두운 등급은 종종 신선한 것이라고 말하면서, 뒷받침 할 수 있습니다.

참고 : 결정화 과정은 자연적입니다. 단맛이 오랫동안 보관 되고이 과정이 관찰되지 않으면 감자 감자가 있거나 과거에는 열적으로 처리되었음을 의미합니다. 물론 구매가 이미 이미 만들어졌으며 "Borjomi"를 늦게 마셔 왔지만 미래를 위해이 양봉가 또는 회사에서 얻을 가치가 없다는 것을 알게 될 것입니다.

결정 방법

"라임"제품의 제조업체는 매년 모든 것이 더 좋고 나아졌습니다. 자연 꿀을 결정하기 위해 "눈을 켜는 경우"다른 방법을 사용할 수 있는지 봅시다.

유리, 물 및 요오드가있는 방법. 첫 번째와 간단한 방법이 있습니다. 유리에 작은 꿀을 부어 넣은 다음 많은 수의 물. 혼합. 꿀을 녹이면 모든 첨가제가 바닥에 놓습니다. 유리에서 몇 가지 더 많은 요오드가 떨어지고 혼합물이 푸른 색을 찍을 것입니다 - 이것은 전분의 존재를 나타냅니다.
숟가락이있는 방법. 이 방법은 방안에 충분한 열이있는 경우에만 적용될 수 있습니다 (약 20도). 숟가락을 가져 와서 꿀을 시작하고, 빨리 회전하십시오. 제품이 자연적이면 캐러멜처럼 행동합니다. 숟가락 주위를 돌리고 배수하지 마십시오. 다른 경우, 제품은 숟가락에서 흐를 수 있거나 거품이 나타나거나 다른 색상의 밝아짐을 볼 수 있습니다.
배선 용지가있는 방법. 종이로 꿀의 자연스러운을 결정하는 방법 - 종이에 작은 꿀을 넣고 약 5 분 정도 기다리십시오. 만약 후면 종이는 젖은 얼룩에 보이지 않았으며, 꿀은 고품질이며 분할되지 않습니다. 그것 좋은 방법 박람회에서 - 당신은 일회용 숟가락이나 샘플에서 "샘플"에서 꿀을 꿀 수 있으며 종이에 넣을 수 있습니다.
화재가있는 방법. 이 방법은 결정화 된 꿀에만 적합합니다. 조각을 맞추고 화상을 지켜보십시오. 제품이 자연적이면 침착하게 녹여질 것입니다. 가짜는 딱딱하고 쉿 소리가납니다 (외부 구성 요소가 나타납니다).
빵이있는 방법. 이러한 방식으로, 희석되지 않은 설탕 시럽의 단맛을 확인할 수 있습니다. 꿀을 작은 빵을 가져 가고 꿀에서 낮습니다. 약 10-15 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 그것을 얻고보십시오. 좋았다 품질 제품 빵은 부드럽게하지 않지만 설탕 물이 있으면 빵이 부드럽게됩니다.

팁 : 쇼핑을하면, 선호를주십시오 빽빽한 여보...에 투명한 일관성을 가진 제품은 판매자가 그것을 따뜻하게하는 것을 의미 할 수 있습니다.

꿀의 존재하지 않는 품종

일부 양봉가 또는 딜러는 말 그대로 꿀의 품종을 말 그대로 발명하거나 믿을 수 없을만큼 희귀 한 사람들을 분배하고 평범한 공정에서 그들을 만나는 사람들을 배포하는 환상에 의해 너무 섞여 있습니다. 어떤 "품종"이 경고 할 수 있는지 보겠습니다.

의 로얄 우유...에 그러한 꿀은 그러한 양의 실질적으로 실질적으로 비현실적이며 실질적으로 판매됩니다. 하나의 걸작에는 약 200 그램의 우유가 들어 있습니다. 그러한 꿀을 만들기 위해 놀라운 노력이 필요합니다. 대부분의 경우 큰 이름과 믿을 수 없을만큼 유용한 속성과 믿을 수 없을만큼 유용한 속성과 "라운드"숫자가있는 가격표는 흰색 컬러 제품이있는 항아리에 접착 될 수 있습니다.
로즈힙, 양귀비, 옥수수, 루팡, 개암. 해당 식물의 꽃이 꿀질을 갖지 못한다는 사실에도 불구하고, 당신은 종종 로즈힙에서 제품을 만날 수 있습니다 (꿀은 장미의 달성과 혼합되어 있었습니까? 아무도 말하지 않습니다).
카모마일 꿀. 그런 이름은 또한 당신에게 알려야합니다, 특히 판매중인 다양성이 없습니다.
할 수있다. 5 월에는 전문적이고 책임있는 양봉가가 꿀벌의 꿀을 먹이며 겨울이 가족의 축적으로 만 진행합니다. 이번 달에 판매를 위해 그러한 제품을 조립하는 것은 불가능합니다.
딸기, 블랙 베리, 블루 베리에서. 관목 데이터가있는 꿀을 사용하는 꿀벌 자연은 판매가 매우 어렵습니다. 비참한 넥타르, 그것은 의미가 있고, 그것으로부터의 여보는 매우 어렵습니다. 꿀벌들이 꿀벌 주스에 의해 먹이를주는 경우, 그들이 꿀로 처리하는 딸기의 주스에 의해 먹이를주는 경우, 그것은 더 낮은 품질과 판매자가 제조하는 방식을 조용한 제품입니다.
호박.이 식물의 꽃의 꿀 제품의 제품은 살충제에 의해 해충을 전투하는 것으로 인해 위험 할 수 있습니다.
Loha Silver에서.이 경우 덧글조차도 불필요합니다. 그런 다양한 다양성이 있지만 판매에 대해 이야기하는 것이 가치가 없기 때문에 그렇게 조금이되지 않습니다.

당신은 또한 야생의 꿀에 대한 언급을 경고해야하며 판매자의 "꽃"품종을 너무 많이 선택해야합니다.

기억하십시오 : 구매하기 전에 항상 제품을 시도하고 냄새 맡십시오. 질문을하시기 바랍니다 - 양봉장이있는 곳은 언제입니까? 당신은 돈을 지불하고 때로는 상당한 것입니다. 그래서 당신은 모든 것을 알 수있는 완전한 권리가 있습니다.

진짜 꿀은 꽃 아로마, 달콤하고 즐겁고 쾌적합니다 (몇 가지 품종, 그 맛은 매우 원본이지만, 당신이 그런 습득을 할 것입니다. 그런 다음 인터넷 앞에서 알아 낸다. 냄새). 삼키는 경우, 그는 약간의 목구멍을 약간 "핀"할 수 있습니다. 가벼운 놈...에 그들이 집에서 어떻게 정의하고 실험실에서 위조 된 가짜와 소비자를 속이는 방법을 홍보하는 방법을보십시오

아마, 각 사람은 양봉 제품의 이점에 대해 들었을 것입니다. 이러한 자연 선물은 몸을 치유하고 다양한 질병과 병리학을 방지 할 수있을뿐만 아니라 그 중 일부를 취급 할 수 있습니다. 양봉 제품을 기반으로하는 의약품은 어떤 약국에서 구입하거나 집에서 준비 할 수 있습니다.

그리고 그들 모두의 가장 인기있는 것은 꿀을 맛있고 매우 꿀로 간주합니다. 유용한 진미...에 그러나 불행히도 오늘은 정말로 찾는 것이 매우 어렵습니다. 고품질의 의료...에 따라서 오늘날의 대화의 주제는 꿀에 의해 가짜와 그 (것)들을 결정하는 방법이 될 것입니다. 현재에서 가짜의 가짜를 구별하는 방법에 대해 이야기 해 봅시다.

꿀 가짜는 어디에서나 구입할 수 있으며 딜러 및 제조업체입니다. 동시에, 평균 소비자는 서로 구별 할 수 없을 것입니다. 논쟁의 여보뿐만 아니라 기존 가짜의 다양성에서도 알아 내려고 노력해 봅시다.

자연 꿀을 가짜로 가짜?

현재의 가짜는 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

질량의 총 부피와 밀도를 증가 시키도록 설계된 이물질의 첨가에 따른 자연;
염료와 맛을 첨가하여 설탕과 물의 혼합물로부터 얻은 제품;
설탕.

자연 꿀 : 고품질 제품의 징후

콘크리트 학년 꿀을 사기 전에 자신을 익히는 것이 유용합니다. 상세 설명 그것의 디렉토리 또는 다른 특별 문헌에. 각 종은 외관과 색상, 아로마 및 맛, 일관성의 특정 특성에 내재되어 있습니다.

외관 색상

순수한 꿀은 항상 투명하고 제안되지 않습니다. 그의 점도를 연구하고 얇은 바늘이나 지팡이의 접시를 낮추고, 그가 긴 실에 도달하고 인터럽트하는이어야, 전적으로 떨어지면 "터렛"을 표면에 형성합니다. 가짜는 바늘로 접착제, 얼룩이 있고 물방울을 떨어 뜨리고, 밝아짐을 만드는 것입니다.

천연 꿀을 그 두께로 구별 할 수 있습니다. 이는 품종 특성과 일치해야합니다. 20 ° C의 온도에서 고품질의 제품은 테이프와 같이 테이프와 같이 바람직하고 특정 점에서 중단됩니다. 손바닥에 흡수되어 피부에 흡수 될 때 충분히 부드러운 구조가 충분히 부드럽습니다.

고품질의 꽃 꿀은 5 % 이하의 수 크로스 (Sucrose)가 포함되어 있지 않고 10 % 이하입니다. 증가 된 양은 실험실의 벽에만 정의 될 수 있습니다. 일부 기능 외부보기 그리고 제품의 특성은 구매자와 유창한 검사를 경고해야하며 가짜를 의심스럽게 생각합니다.

비 정지 벌집의 냄새;
선택되지 않은 맛;
너무 액체 일관성 신선한 꿀 또는 긴 저장 제품에 끈적 거리고 끈적 거리고 두껍습니다.

일관성

꿀이 구입했습니다 겨울철, 보통 굳어졌습니다. 제품 이이 계절의 가소성을 절약하면 대부분자가 희석되거나 가열된다는 것을 의미합니다. 수축에 의해 노출되지 않은 종류가 없지만 가짜와 구별하기가 어렵습니다.

5 월 꿀에는 많은 양의 과당이 포함되어 있으므로 오랫동안 대용하지 않습니다. 이것은 인간의 건강에 가장 유용한 가장 초기의 다양성이지만 종종 가짜입니다.
Akacia Honey는 또한 과당과 물의 중요한 비율을 함유하고 있으므로 성연을 1-2 년까지 유지할 \u200b\u200b수 있습니다.
그리스 꿀은 훌륭한 가치가 있으며, 티그니아닌 품종은 특히 인기가 있습니다. 컬렉션 후 6 개월 만 두껍고 특정 조건을 준수 할 때 액체 일관성을 1.5 년까지 유지할 \u200b\u200b수 있습니다.
밤나무 꿀 - 점성과 어두운 분류누구의 수축은 6-12 개월을 차지합니다. 에 대한 긴 저장 그것은 점점 더 큰 결정을 형성하고 또한 정착하기 시작합니다.

액체 일관성은 미숙 한 꿀의 특징입니다. 주방용 칼단단한 실을 형성하지 않고. 세포의 부족이있는 경우에는 펌핑되며, 그것은 완전하고 생물학적으로 활성이 아니며 너무 많은 물을 함유하고 오래 지속될 수 없습니다. 제품이 자당과 효소로 충분히 풍부하지 않기 때문에 발효 공정을 신속하게 시작합니다.

외부 표지판에서 꿀의 품질을 결정합니다

당신 앞에서 가짜 또는 실제가있는 것으로 결정할 수 있음을 결정하십시오. 실험실 연구...에 꿀벌 꿀의 특징적인 외부 징후와 관련된 우리의 팁은 당신이 올 수있게 해줄 것을 허락하지 않습니다 :

맛이 나다...에 우선 제품을 사용해보십시오. 잔류 물없이 용해되면 언어로 강한 설탕 결정이 없으며 목구멍은 뒷맛의 타트에서 익사하고 고품질입니다. 더욱이, 망설이지 마시고 바닥에서 숟가락으로 가져 가십시오 (그것은 은행의 바닥에 완치되는 경로가 될 수 있습니다). 그리고 판매자가 반대하는 경우, 그런 꿀 쪽을 돌아 다니는 것이 낫습니다.
냄새...에 이 꿀은 특징적인 향기로운 꽃 맛을 가지고 있습니다. 가짜 - 냄새가 없습니다.
결정화...에 크고 단단한 결정체가 밝혀 졌던 꿀에 보이는 경우 설탕 시럽에서 꿀벌이 발효하는 위조가 될 가능성이 큽니다. 에 천연 제품 크리스탈은 작아야합니다.
액체 상태...에 구매자는이 양식의 제품과 더 많은 제품과 비슷하지만 절대적으로 결정화되지는 않았지만 유용한 특성...에 그러나 액체에 대한 수요가있는 경우 사기꾼들이 문장을 조직하고 (오버플로) 오래된 꿀...에 그것에는 아닙니다 유용한 물질, 순수한 포도당 만. 그는 자신의 것을 잃는다 치유 특성 따라서 37도 이상의 온도에서, 그런데, 음료에 특별한 건강 혜택이 없습니다. 뜨거운 차 그것은 꿀이 아니라 설탕이 아닙니다. Acacia, Heather 및 Chestnut Nectar만이 모든 다른 모든 품종보다 늦게 앉아서 일년 내내 액체를 유지할 수 있습니다 (그들은 과당). 다른 실제 꿀은 겨울에 액체가 될 수 없습니다. 그런 상품을 볼 때, 그것은 보호되거나, 그것은 위조 (꿀벌이 꿀벌이 아니라 설탕 시럽이나 패드에서 발효)됩니다. 액체 제품이 벌집에 밀봉 된 경우, 그가 뒤집지 않았는지 확인할 수 있습니다. 사실, 가짜로부터 (꿀벌들이 시럽을 먹일 수 있음)은 여전히 \u200b\u200b보험이 없어야합니다.
투명성, 강수량 및 번들...에 꿀은 물론 액체 상태에있는 동안 투명합니다. 그러나 그것이 수리 근적이면, 당신은 은행의 바닥조차도 그것을 통해 볼 수 있고 꿀은 또한 밝은 빛과 캐러멜 맛을 갖는 호박색을 떨어 뜨리고, 당신은 가장 가능성이 높은 제품을 다루고 있습니다. 아카시아 꿀은 투명하고 약간 흐려 지거나 다른 모든 품종 또는 투명 (지금까지 액체) 또는 결정화 될 수 있습니다. 그것이 침전물이나 묶음이있는 경우 (물질 아래가 상단보다 밀도가 밀어졌습니다), 그것은 분명히 불순물로 인한 것입니다. 예를 들어, 사기꾼은 은행의 바닥에 고리를 넣고, 세미 리나와 혼합하고, 진정한 꿀이 멀리 떨어져 있습니다.
불순물...에 천연 제품에서는 신중하게 보면 꽃가루와 왁스 입자를 볼 수 있습니다. 그런 꿀은 침착하게 구입합니다. 그러나 시체의 블레이드와 부분이 그것에 떠있는 경우, 동일한 왁스가 충분합니다. 큰 조각즉, 자연적인 니테르와 판매자가 부정하지 않거나,이 모든 쓰레기가 가짜 또는 가난한 제품에 신뢰성을 부여하기 위해이 모든 쓰레기를 특별히 첨가하는 것을 의미합니다. 어쨌든, 사는 것이 더 낫습니다.
거품의 가용성...에 그런 꿀은 사지 않아야합니다. 그는 방황하기 시작했거나 미성숙으로 표현되었습니다. 질적 거품이 없어야합니다.
유동성. 좋은 제품 그것은 높은 유동성이 없지만 친절하게, 미성숙 (그는 심하게 저장되고, 빠르게 비난을 끼워 버리거나,) 다량의 물이 있기 때문에 단계로 희석됩니다. 그것은 그것 때문에 가짜 제품, 저 등급의 종이로 떨어지고 습기를 잘 흡수하는 것 (예를 들어, 신문이나 화장실)을 흡수하면 젖은 얼룩 주위를 형성하여 습기가 펼쳐지거나 유출됩니다. 품질이 좋지 않은 꿀은 숟가락으로 켜질 수 없으므로 쓸어 버리고 나머지 표면에 splasre와 거품을 만듭니다. 그러나 진짜는 순수한 나무 지팡이를 낮추고 그것을 올리면 오랫동안 서있는 긴 비 중단 된 실로 가져올 것입니다. 그러면 부서진 긴 비 중단 된 스레드로 전체가 내려갑니다. ...에
흡수...에 손가락 사이에 내 꿀을 잃어 버리려고하면 자연은 잔류 물없이 피부에 흡수되며 가짜는 덩어리를 굴러가는 손가락에 떠날 것입니다.
무게...에 800 ml는 제품을 1kg의 무게를 맞출 수 있습니다. 그렇지 않다면, 이것은 많은 물이 있음을 의미합니다 (즉, 그것은 미성숙하거나 희석됩니다). B. lytric Bank. 무게는 꿀벌 꿀이 400g 이상이어야합니다.
유일한 것...에 염색의 여보는 진정되어 있으며, 나무 딸기와 석회는 추위에 도움이됩니다. 그러나 카운터에 있지만 이러한 자질을 확인할 수 없을 것입니다. 그러나 집에서 해당 효과 (예 : 라스베리에서 열에 던져야 함)를 느꼈습니다. 그런 다음 판매자에게 돌아와 미래에 이러한 제품을 예약하십시오. 그리고 더 나은,이 정육점의 좌표를 가져 가서 기회를 놓치지 않고 미래에 가치있는 제품을 사지 마십시오.
바닥이 꿀...에 시장이 조각으로 제품을 판매하는 것이 발생합니다. 즉, 그는 이미 자신의 보관을 위해 필요하지 않은 것이 아니라 칼 심지어 그런 모노리스가 어려워 졌다는 것을 너무 복원했습니다. 확실히 이것은 제품이 현재 해가 아니며 과거가 아닐 수도 있습니다. 버터를 믿는다면, 그런 꿀을 구입할 수 있지만 자연스럽게 더 신선한 것보다 저렴합니다. 그러나 테스트되지 않은 판매자는 취하지 않는 것이 좋습니다. 사실은 꿀이 냄새와 습기를 선택한다는 것입니다. 파렴치한 저장으로 알려지지 않았고 유용한 구성 요소가 아님을 포함 할 수 있습니다.
가을 여보...에 이러한 제품을 찾기 위해 목표를 설정하거나, 반대로 구매하고 싶지 않으면, 그가 익숙한 꿀 냄새가없는 사실에 의해 구별된다는 것을 기억하십시오, 그것은 갈색, 어둡고, 때로는 컬러로 컬러입니다. 녹색. 그 맛은 매우 달콤하지만 특징적인 괴사 취향이 없습니다. 가을 꿀은 오랫동안 액체로 남아 있으며 흡습성이므로 심하게 저장되어 빠르게 팝업됩니다.