초콜릿에 비즈니스 과일입니다. 초콜릿 생산을 시작하는 방법 및 선택할 항목 - 본격적인 워크샵 또는 수제 과자

* 계산은 러시아 평균 데이터를 기반으로 합니다.

70 000 ₽

최소 창업 자본

62 500 ₽

월 순이익

150 ₽

제품의 판매 가치

12 500 ₽

월 비용

초보자도 캐러멜 과일을 판매하는 사업을 시작할 수 있습니다. 카라멜화 된 과일은 매력적인 제품, 간단한 제조법, 최소한의 투자 및 높은 수익성입니다.

캐러멜 과일로 아이디어를 구현하면 처음부터 비즈니스를 시작하고 빠르게 수익성을 높일 수 있습니다. 패스트 푸드 형식의 오리지널 디저트는 윈-윈입니다. 어린이도 어른도 감동하지 않을 높은 수요, 매력적인 제품. 저렴한 비용으로 모든 소비자에게 알맞은 가격을 설정할 수 있습니다. 비즈니스 비용이 최소화되며 2~3개월 이내에 회수할 수 있습니다.

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길거리 음식 시장은 포화 상태이며 이미 소비자를 놀라게 하기는 어려울 것 같습니다. 그러나 특이한 디저트가 성공했습니다 - 카라멜 화 과일. 사실 이 디저트는 나무 막대기 위에 올려진 신선한 과일로, 그 위에 달콤한 카라멜 아이싱이 덮여 있습니다.

처음으로 그러한 디저트가 동양에 나타났습니다. 초기에 카라멜 시럽은 디저트의 재료로 사용되지 않고 과일을 장기간 보관하기 위한 방부제로 사용되었습니다. 유럽인들이 카라멜화된 과일을 먹어보았을 때, 그들은 그것을 좋아했습니다. 아마도 이 진미는 18세기에 유럽에 나타났고 19세기에 널리 퍼졌습니다. 그런 다음 디저트는 카라멜 아이싱을 단단하고 바삭하게 만들기 위해 특별히 냉각되었습니다. 20 세기에는 부드러운 카라멜 제조법이 등장했으며 그 맛은 이제 모든 사람에게 알려져 있습니다.

이 진미는 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다. 많은 국가에서 카라멜 사과 없이는 완전한 휴가가 없습니다. 예를 들어, 미국에서는 나무 막대기에 있는 카라멜 사과가 전통적인 할로윈 과자가 되었으며 독일에서는 국가 별미 중 하나로 간주됩니다. 우리나라에서는 왜 카라멜 과일로 아이디어를 구현하지 않습니까?

1. 낮은 수준의 경쟁. 이 진미가 세계적으로 널리 퍼져 있음에도 불구하고 모든 러시아 도시에서 캐러멜화된 과일을 찾을 수 없습니다. 귀하의 도시에는 직접적인 경쟁자가 전혀 없을 수 있습니다. 동시에 디저트의 저렴한 가격으로 작은 마을에서도 프로젝트를 성공적으로 구현할 수 있습니다.

익숙한 것들의 특이한 맛. 일반 과일(사과, 파인애플, 딸기)과 카라멜 글레이즈로 구성된 건강한 디저트는 단맛을 좋아하는 사람은 물론, 다이어트를 지켜보는 사람들도 즐길 수 있다.

제품의 매력적인 외관. 카라멜 과일과 나무 막대기조차도 매우 인상적입니다. 그들은 햇빛에 빛나고 강렬한 빛을 가지고 있으며 식욕을 깨우는 놀라운 향기를 발산합니다. 카라멜 과일 카트를 지나는 것은 매우 어렵습니다. 인스타그램에 음식을 올리는 현대인들의 열정을 생각하면 이 달콤함은 절대 간과할 수 없다.

비즈니스 접근성. 작은 투자, 가벼운 기술, 최소한의 장비와 같은 아이디어를 구현하는 것은 매우 간단합니다. 소액의 창업 자본으로 몇 개월 만에 성과를 거두고 일년 내내 상당한 수입을 올릴 수 있는 사업을 구축할 수 있습니다. 이것은 큰 소매 공간, 정교한 장비 및 직원 교육이 필요하지 않습니다. 이 사업은 특별한 기술이 없어도 독립적으로 운영할 수 있습니다.

계절성 부족. 대부분의 패스트 푸드 형식의 간식과 달리 캐러멜 과일은 일년 내내 인기가 있습니다. 계절에 관계없이이 디저트는 관련이 있습니다. 가을에는 카라멜 사과가 필요하고 밝은 디저트는 새해 연휴에 적합하며 여름에는 카라멜 딸기가 적합합니다. 매 시즌마다 자신만의 칩을 만들 수 있습니다. 캐러멜, 과일, 토핑의 색상을 변경합니다.

이 사업에서 직면할 수 있는 어려움:

1. 원자재의 유통기한이 짧습니다. 신선한 과일은 부패하기 쉬우므로 식품 부패를 방지하기 위해 저장 시스템을 심각하게 고려해야 합니다. 또한 잉여를 피하기 위해 구매량을 올바르게 계산해야 합니다. 캐러멜은 또한 많은 문제를 일으킬 수 있습니다. 더운 날씨에는 요리 후 몇 시간 이내에 녹을 수 있습니다.

공급자와 협력하십시오. 맛있고 신선한 과일이 이 진미의 기본입니다. 따라서 사업을 시작하기 전에 좋은 공급자를 선택하고 과일 조달을 설정하는 것이 좋습니다.

카라멜라이즈드 과일 판매에 적합한 곳

어디서 사업을 시작해야 할까요? 무역 장소의 선택과 함께. 캐러멜 과일 판매를 위한 가장 좋은 형식은 고정되지 않은 판매 시점입니다. 밝은 카트 - 캐러멜 과일이 든 스탠드는 거리에서 매우 매력적으로 보입니다. 오늘날 시장은 카라멜 과일의 생산 및 판매를 위한 특수 카트인 기성품 솔루션을 제공합니다. 그러한 키트의 비용은 13,000 루블에서 시작됩니다. 비용을 절약하고 싶다면 적합한 중고 옵션을 찾을 수 있습니다.

소매 공간을 선택하는 단계에서 어려움이 발생할 수 있습니다. 여름에 거리에서 거래하기로 결정했다면 햇볕이 잘 드는 곳을 위해 싸워야 할 것입니다. 결국, 마을 사람들을 위한 공원 및 기타 레크리에이션 장소에서 장소를 찾는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 뿐만 아니라 지방 당국과 임대 협상을 합니다. 쇼핑 센터, 영화관 및 기타 상업용 부동산에서 적합한 옵션을 찾는 것이 훨씬 쉽습니다.

캐러멜 과일을 판매할 예정인 콘센트의 주요 요구 사항 : 방문자의 높은 트래픽, 활성 대상 고객 (청소년 및 자녀가있는 부모)의 축적, 2 평방 미터의 면적. 푸드코트나 에스컬레이터(교통량이 가장 많은 곳) 옆에 있는 쇼핑 센터의 소매 공간을 임대하는 것이 좋습니다. 이러한 거래 플랫폼을 임대하는 비용은 한 달에 10-15,000 루블입니다.

쇼핑 센터 외에도 시장, 박람회, 도시 광장, 공원, 제방 등은 카라멜화된 과일을 판매하기에 완벽합니다. 상업용 장비의 이동성을 통해 한 지점에서 다른 지점으로 이동하고 가장 수익성이 높은 장소를 찾을 수 있습니다.

카라멜 과일을 요리하는 방법

사과는 가장 흔한 카라멜화 과일입니다. 카라멜 사과 생산은 누구나 가능합니다. 약간의 연습과 이론이면 충분합니다.

카라멜화된 과일을 만드는 알고리즘:

• 신선한 사과를 철저히 씻으십시오.

아이싱을 준비합니다. 이렇게하려면 카라멜 라이저에서 물, 과립 설탕 및 카라멜 혼합물을 섞으십시오. 모든 것이 특정 온도로 가열되고 철저히 혼합되어 캐러멜이 얻어집니다.

사과를 막대기에 꽂고 카라멜화를 위해 아이싱에 담근다. 그런 다음 캐러멜에서 제거하십시오. 초과 시럽을 배출하고 캐러멜을 건조시키거나 단단하게 만듭니다(일부 조리법은 추가 냉각을 제공함).

베이킹 시트에 버터를 바르고 캐러멜 사과를 올려 놓으십시오.

코코넛 플레이크, 다양한 색상의 당의정 또는 다진 견과류와 같은 토핑으로 디저트를 장식하십시오.

이 안내서에서 알 수 있듯이 카라멜 과일을 준비하는 데 특별한 장비는 필수 불가결합니다. 다음을 구매해야 합니다.

카라멜라이저 - 20,000루블. 이러한 장비의 평균 생산성은 시간당 사과 80개입니다.

막대기에 사과를 심는 장치 - 5000 루블. 언뜻보기에는 프로세스가 손으로 수행 될 수 있기 때문에 완전히 쓸모없는 장치입니다. 그러나 이 장치를 사용하면 시간당 60-80개의 사과를 생산할 수 있어 생산성이 향상되고 시간이 크게 절약됩니다.

작업에 필요한 기타 보조 도구. 기성품 디저트를 놓을 베이킹 시트, 일회용 장갑, 나무 꼬치, 냅킨, 식품 보관 용기, 미니 냉장고 등 이를 위해서는 5,000 루블을 더 놓아야합니다.

총 30,000루블의 장비 + 20,000루블의 장바구니를 구매해야 합니다. 간단한 산술 계산을 사용하여 초기 투자를 얻습니다. 장비 50,000루블, 소매 공간 임대 첫 달 15,000루블, 재료 구매 5,000루블. 총 70,000 루블.

카라멜화 된 과일을 거래하는 데 필요한 준비물

카라멜화된 과일 생산을 위한 재료. 즉, 신선한 과일, 카라멜 유약을 만들기위한 특수 혼합물, 과립 설탕, 물 및 디저트를 장식하는 다양한 토핑이 필요합니다. 캐러멜에서 가장 흔한 과일은 사과입니다. 디저트의 구매, 저장 및 맛 관리를 단순화하기 위해 올바른 과일을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 탕수육 품종은 할머니 스미스, johnna gold, idared 등 이 역할에 가장 적합합니다. 가을과 겨울 사과 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 여름 품종은 유통 기한이 짧기 때문에 권장하지 않습니다.

포장 재료. 어떤 형태로 진미를 판매할지는 당신에게 달려 있습니다. 누군가는 종이 봉지를 사용하고 누군가는 판지 상자를 사용합니다. 편리함과 미적 외관이 손에 닿을 수 있고 그렇지 않으면 고객을 놀라게 할 수 있기 때문에 포장에 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다.

나무 꼬치와 냅킨. 이 모든 것이 구매자의 편의로 문제를 해결할 것입니다.

음료용 소모품. 넷째, 종종 디저트로 구입하기 때문에 음료로 구색을 다양화할 수 있습니다. 이것으로 돈을 벌 수도 있습니다. 따라서 빨대, 컵 등 음료용 소모품을 제공해야합니다.

생산 원가에는 재료 및 기타 소모품 가격이 포함됩니다. 하나의 카라멜 사과를 만드는 평균 비용은 25 루블입니다. 다른 과일을 사용할 계획이라면 비용이 더 높을 수 있습니다. 원가를 계산하려면 디저트 배치를 만드는 데 필요한 재료의 사용량을 알아야 합니다. 예를 들어, 40개의 카라멜 사과를 만들려면 5kg의 신선한 사과(400루블), 250g의 카라멜 혼합물(150루블), 2.3kg의 설탕(161루블) 및 250ml의 물(12루블)이 필요합니다. 전체적으로 40 캐러멜 사과 배치는 723 루블의 재료를 소비해야합니다. 그런 다음 1 캐러멜 사과를 만드는 비용은 18 루블입니다. 여기에 꼬치, 냅킨, 포장 비용을 추가하면 1 캐러멜 사과에 25 루블을 얻습니다.

가격을 결정하는 것이 더 쉽습니다. 시장이 제공하는 것을 살펴보십시오. 그리고 가격은 100-300 루블 사이에서 다양합니다. 그것은 모두 도시, 사과의 크기, 견과류와 스프링클과 같은 추가 재료, 서빙 및 가격에 따라 다릅니다. 이러한 제품의 권장 가격은 150루블입니다. 디저트에는 너무 비싸지 않지만 이익을 보장하는 좋은 마크 업이 포함되어 있습니다.

귀하의 비즈니스를 위한 기성품 아이디어

이제 카라멜 과일로 얼마를 만들 수 있는지 계산해 보겠습니다. 영업 첫 달 동안 아울렛은 약 500개의 카라멜 사과를 판매할 수 있습니다. 이렇게하려면 하루에 17 개만 판매하면 충분합니다. 이 경우 월 수익은 75,000루블이 되고 재료비는 12,500루블이 됩니다. 그러면 순이익은 62,500루블이 됩니다. 여기서 임대 비용을 빼고 50,000루블을 얻습니다. 작업 첫 달에 좋은 결과입니다. 그리고 이것은 관련 제품의 판매로 인한 이익을 고려하지 않은 것입니다. 미래에는 하루에 최대 40개의 사과를 판매하는 것이 가능합니다. 이 경우 월 수익은 180,000루블이 됩니다.

손님이 직접 디저트 토핑을 고를 수 있도록 초대하면 트릭을 시도하고 가격을 올릴 수 있습니다. 코코넛 플레이크, 견과류 또는 뿌리를 추가하는 데 중요하지 않은 가격을 설정하면 총 이익에 3-4,000 루블을 추가할 수 있습니다.

따라서 프로젝트는 작업 두 번째 달에 회수할 수 있습니다. 동시에 독립적으로 일하십시오. 향후 사업이 안정적으로 수익을 내기 시작하고 매출이 증가하면 영업사원을 고용할 수 있습니다.

카라멜화 된 과일은 값이 싼 상품이기 때문에 판매량이 많을 때만 높은 수익을 기대할 수 있다. 원하는 결과를 얻으려면 다음 뉘앙스에주의하는 것이 좋습니다.

다양한 이벤트로 수익을 낼 수 있는 기회를 놓치지 마세요. 예를 들어, 도시 공휴일에는 거리(광장, 공원, 제방)에 수많은 잠재 고객이 있습니다. 행사에 참석하는 것도 고려해 볼 수 있습니다. 갓 만든 디저트가 담긴 트롤리는 어린이 파티, 기업 행사, 결혼식에서도 전통적인 캔디바를 대신할 수요가 있을 것입니다. 많은 기회가 있으며 가장 중요한 것은 기회를 활용하는 것입니다.

광고에 돈을 아끼지 마십시오. 맛있는 카라멜 과일 카트가 그 제품에 대한 최고의 광고인 것 같습니다. 그러나 다른 프로모션 방법을 무시해서는 안됩니다. 카트의 밝은 디자인, 기억에 남는 이름, 소셜 네트워크로 시작하십시오. 여기에서 집회를 주선하고 프로모션을 열 수 있습니다. 이벤트에 후원자로 참여하고 어린이들에게 무료로 간식을 줄 수 있습니다. 그들은 당신을 알게 될 것이고, 당신을 기억할 것이고, 아마도 나중에 그들이 좋아하는 디저트를 사기 위해 당신에게 돌아올 것입니다.

사업자 등록 방법

이 계획을 실행하기 위해 가장 좋은 방법은 개별 기업가를 등록하고 UTII를 과세로 선택하는 것입니다. 이 경우 세액은 소매 공간, 지역 및 활동의 세부 사항에 따라 고정되어 계산됩니다. 이 기술의 장점은 다음과 같습니다.

회계의 완전한 부족

간단한 재무제표

특정 세금(VAT, 개인 소득세 등) 납부 면제.

또한 무역 허가를 받아야 합니다. 이를 위해서는 개별 기업가의 등록 증명서, 식품 판매에 대한 위생 및 역학 결론 및 SES와 동의 한 제품 목록을 제공해야합니다.

지정될 수 있는 OKVED-2에 따른 가능한 활동 코드:

47.99 - 상점, 포장 마차, 시장 이외의 기타 소매 판매

56.10.2 - 현장에서 즉시 소비할 수 있는 식품의 준비 및/또는 판매 활동)

47.81 - 식품, 음료 및 담배 제품의 고정되지 않은 거래 시설 및 시장에서의 소매 거래

캐러멜화한 과일의 생산 및 판매는 국내 시장에서 발전 가능성이 있는 수익성 있는 사업임이 분명합니다. 기업가 정신의 초보자라도 이 사업 아이디어를 구현할 수 있습니다. 그러나 모든 프로젝트는 시장 평가로 시작해야 함을 기억할 가치가 있습니다. 아이디어를 구현하는 것이 바람직한지 여부를 이해하려면 설문 조사를 수행하고, 잠재적인 구매자를 식별하고, 경쟁자를 평가하고, 모든 장단점을 평가하고, 위험을 평가해야 합니다. 이 모든 것은 프로젝트의 각 단계를 적절하게 구성하고 수익성을 높이는 데 필요합니다.

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이 사업의 수익성을 계산하기 위한 계산기

• 특이한 디저트
• OKVED 코드
• 거래처 임대
• 직원 모집
• 얼마를 벌 수 있습니까?
• 어떤 장비를 선택할 것인가
• • • • 관련 사업 아이디어:

캐러멜 사과 한 부분의 평균 소매 가격은 100루블이고 원가는 25루블을 넘지 않습니다. 기업가는 판매된 한 부분에서 평균 75루블을 벌고 있습니다. 가장 성공적인 소매업체는 주중에는 하루 100개, 주말에는 200개를 판매합니다. 이익을 직접 계산할 수 있습니다 ...

다른 유사한 아이디어의 경우와 마찬가지로 비즈니스 성공의 주요 기준은 위치 선택입니다. 놀이 공원, 엔터테인먼트 센터, 도시 해변 및 대규모 축하 행사(청소년의 날, 도시의 날 등)는 카라멜 사과를 판매하는 POS를 배치하기 위한 100% 옵션입니다. 이 경우 주요 강조점은 젊은 고객 청중의 통과 가능성에 있어야합니다. 왜냐하면 주최자에게 수익금의 가장 큰 부분을 가져 오는 것이 고객이기 때문입니다.

카라멜로 사과를 만들기 위해 사업을 시작하려면 얼마나 많은 돈이 필요합니까?

큰 장점은 사업을 시작하기 위한 상대적으로 적은 투자입니다. 사과용 캐러멜라이저(판매 시점에서 간식을 만드는 장치)가 있는 완비된 고정 랙은 실제로 35,000루블에 구입할 수 있습니다. 100,000 루블을 약간 초과하는 금액. 도시의 다른 지역에 3개의 소매점을 열 수 있습니다.

특이한 디저트

캐러멜 사과는 미국과 유럽의 휴일에 전통적인 디저트입니다. 이 제품은 우리 나라에서 이제 막 뿌리를 내리기 시작했기 때문에 심각한 경쟁에 대해 이야기하기에는 너무 이르다. 제품은 카라멜 또는 초콜릿 층으로 덮인 막대기의 사과입니다. 사과의 맛이 다양성에만 의존한다면 파인애플, 딸기, 체리, 오렌지, 바나나 등 원하는 맛), 뿌리, 사과 스틱, 일회용 접시 및 냅킨과 같이 카라멜 자체의 맛이 다를 수 있습니다. 이 과정은 매우 간단해 보이며 모든 학생이 "생산"을 가르칠 수 있습니다.

카라멜로 사과 요리하는 법 - 비디오 지침

캐러멜 사과 비용은 다음 비용으로 구성됩니다.

• 사과 - 7p.
• 카라멜 - 4 루블
• 소모품 - 2 루블.

소매점 오픈을 위한 단계별 계획

소매점은 여러 형식으로 열 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 해당 스타일로 장식된 클래식 고정 랙입니다. 이러한 랙의 전체 세트에는 카라멜라이저, 상품 표시 공간, 소포, 돈 상자 및 사과 바구니가 포함됩니다. 주전원에서 작동하며 1.5kW를 소비합니다. 전체 세트의 대략적인 가격은 35,000 루블입니다. 소매점의 두 번째 옵션은 이동식 스탠드입니다. 고정 버전과 가벼움, 컴팩트함, 한 사람의 힘으로 움직일 수 있는 능력이 다릅니다. 도시 해변이나 도시 파티와 같은 야외 행사에 이상적입니다. 세 번째 옵션은 복고풍 자동차 스타일의 소매점입니다. 이러한 개체는 콘센트 디자인에 높은 요구 사항이 부과되는 대형 쇼핑 및 엔터테인먼트 센터에 있습니다. 고객은 제품의 맛뿐만 아니라 콘센트의 모양에도 끌리기 때문에 효과는 두 가지입니다. 그러나 장비의 가격은 "물기"입니다.

OKVED 코드

활동을 시작하려면 사업자 등록이 필요합니다. 가장 적합한 조직 형태는 UTII 과세 시스템 또는 특허를 기반으로 하는 개별 기업가 정신입니다. OKVED로 52.63 "상점 이외의 기타 소매 거래"를 지정할 수 있습니다. 활동을 수행하는 데 추가 라이선스가 필요하지 않습니다. 세무서에 개인 사업자를 등록하는 절차는 7일을 넘지 않습니다.

거래처 임대

다음으로 소매 공간을 임대해야 합니다. 임대의 경우 토지 소유자에게 문의해야 합니다. 예를 들어, 놀이공원에 포인트를 설치하려는 경우 임대 계약을 체결하려면 공원 관리 부서에 문의해야 합니다. 도시 공휴일에 소매점을 배치하려면 임대료가 필요하지 않습니다. 이벤트 주최자의 허가를 받아야 합니다(원칙적으로 이것은 시/마을 관리).

직원 모집

임대 문제를 해결하는 것과 동시에 판매자를 찾는 것이 좋습니다. 캐러멜 사과가 있는 지점은 한 사람이 제공할 수 있지만 교대 근무(예: 2에서 2)로 작업하기 때문에 최소 2명의 작업자를 고용해야 합니다. 캐러멜 처리된 사과를 요리하고 올바르게 판매하는 방법을 배우는 데 며칠이 걸릴 수 있습니다.

업무를 진행하면서 발생하는 질문

비즈니스 과정에서 언뜻보기에는 그다지 중요하지 않은 많은 질문이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 어떤 사과를 사용하는 것이 가장 좋으며 어디에서 구입하는 것이 좋습니다. 디저트가 심어진 막대기에 대해서도 마찬가지입니다. 카라멜 혼합물을 준비하는 기술과 기술에 대해 많은 질문이 있을 수 있습니다. 똑같이 어려운 작업은 소매점의 작업(장비 설치, 재료 공급, 수익금 인출 등)을 유능하게 자동화하는 것입니다. 초보자가 모든 질문을 처리하는 것은 쉬운 일이 아니며 자신의 경험으로 "범프를 채우"고 싶은 마음이 없다면 언제든지 프랜차이즈회사.

얼마를 벌 수 있습니까?

디저트 사과 1개 가격이 약 13루블이면 50~100루블에 팔 수 있다. 매일 팔면 한 달에 약 2000개의 카라멜화된 사과를 팔 수 있습니다. 100-200,000 루블의 수익금은 투자를 충당하고 작업 두 번째 달 또는 그 이전의 어딘가에서 매월 약 100-150,000의 이익을 창출하기 시작할 것입니다.

어떤 장비를 선택할 것인가

맛있는 디저트 생산을 설정하려면 다음 장비가 필요합니다.

• 사과용 카라멜라이저;
• 막대기에 과일을 심는 장치;
• 이동식 판매점에서 판매용: 이동식 트레이, 의자, 우산, 제품용 용기 및 트레이, 칼, 숟가락 및 삽 등;
• 방의 정지된 지점에서 거래할 때: 카운터, 냉동 장치, 용기, 수저 등

열려면 어떤 문서가 필요합니까?

개인 사업자 등록이 필요합니다. 이렇게하려면 여권과 주 등록 신청서, 주세 납부 확인서, TIN 증명서 스캔 사본이 필요합니다.

사업을 시작하기 위해 어떤 과세 시스템을 선택해야합니까?

이 사업의 경우 단일 귀속 소득세 또는 단순화 된 과세 시스템이 적합합니다.

열려면 권한이 필요합니까?

사업에는 특별한 허가나 면허가 필요하지 않습니다. 디저트 판매자는 위생 책이 필요하며 생산용 장비 및 제품에 대한 인증서가 있어야합니다.

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생일, 결혼식, 회사 및 기타 휴일을 할 때 이벤트를 기억하고 싶습니다. 그리고 그것은 맛있는 것이 필수적입니다 - 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다! 음식으로 테이블을 설정하고, 애니메이터를 초대하고, 풍선, 꽃으로 방을 장식하고, 시끄럽고 화려한 불꽃 놀이를 준비 할 수 있습니다.

그리고 휴일에 초콜릿 분수를 추가하면 잊을 수 없는 이벤트에 참석했을 때의 행복감이 게스트와 호스트 모두에게 분명하게 남을 것입니다.이 휴일은 모두에게 오랫동안 기억될 것입니다.

초콜릿 분수는 무엇입니까? 전원에 의해 구동되는 하이 메탈 다층 구조. 그러나 물 대신 액체 초콜릿이 쏟아집니다.

구조는 끊임없이 순환하는 특별한 핫 초콜릿 트레이에 설치됩니다. 방에서 나는 냄새를 상상해보십시오! 이 냄새만으로도 순식간에 휴가를 보낼 수 있습니다.

얇게 썬 과일과 작은 꼬치나 포크를 올려서 우아한 접시에 분수 주변을 찔러보세요. 초콜릿 분수에 과일을 담그는 것은 모두에게 어필할 것입니다.

이 사업 아이디어는 무엇입니까? 다양한 크기의 12개 또는 2개의 분수를 사서 축하와 모든 종류의 휴일에 임대해야 합니다. 엔터테인먼트 또는 쇼핑 센터 근처에 분수로 포인트를 설정할 수도 있습니다.

초콜릿 분수의 생산은 지구의 많은 주에서 확립되었습니다. 분수의 높이는 0.5m에서 2m, 3단에서 7단까지 다양합니다. 스테인레스 스틸로 제작되어 내마모성과 강성이 뛰어나 고장 및 수리 비용에 대한 걱정이 없습니다. 크기와 원산지에 따라 분수 가격은 3,000~20,000~25,000루블입니다.

예를 들어 인터넷을 통해 좋은 초콜릿 분수를 찾고 구입하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 모든 검색 엔진의 검색 라인에 "모스크바에서 초콜릿 분수 구입"또는 "상트 페테르부르크에서 초콜릿 분수 구입"이라는 문구를 작성하면 충분합니다. 그러면 많은 제안이 제공됩니다. . 선택하고, 협상하고, 구매하십시오. 솔직히, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

분수가 최대한 작동하려면 5kg에서 15kg의 초콜릿이 필요합니다. 초콜릿의 종류는 고객이 선택합니다. 결혼식의 경우 화이트 초콜릿 캐스케이드가 상징적이고 더 아름답게 보일 것입니다. 그러나 다시 고객의 취향에 달려 있습니다.

인터넷 검색도 여기에서 도움이 될 수 있습니다. 다시 말하지만, "초콜릿 분수용 초콜릿 구입" 또는 "초콜릿 분수용 초콜릿"과 같이 작성하면 올바른 초콜릿을 찾는 데 대한 모든 문제가 매우 빠르게 해결될 것입니다.

어린이 파티의 경우 밀크 초콜릿이 더 좋습니다. 모든 어린이가 초콜릿의 흰색을 인식하는 것은 아니기 때문에 마음에 분명한 아이디어가 있습니다. 초콜릿은 한 번, 그다음은 갈색입니다. 핫초코의 색 구성표는 흰색에 안전한 염료를 추가하여 다양화할 수 있습니다. 결과는 파스텔 섬세한 색상입니다.

비즈니스 수익은 지역과 물론 주문 수에 직접적으로 의존합니다. 비용은 처음 2주 또는 2개월 이내에 회수할 수 있습니다. 수도 기관의 초콜릿 분수대 임대료는 5 ~ 15,000 루블입니다 (120-150 명을위한 대형 2 미터 분수).

각 분수는 2~3개의 임대료를 지불합니다. 분수는 약간의 공간을 차지합니다. 비즈니스가 변덕스럽다고 생각하면 좋은 돈을 벌 수 있습니다.

엔터테인먼트 센터의 지점을 임대하고 분수를 설치하면 장비가 일정한 수입을 가져다 줄 것입니다. 일회용 작은 접시에 고객은 꼬치에 잘게 썬 과일을 제공할 수 있습니다.

접시당 디저트 비용은 조각 수와 메뉴에 이국적인 항목이 있는지에 따라 2달러에서 5달러까지 다양합니다. 소득에서 포인트, 초콜릿 및 과일을 임대하는 비용을 빼면 순이익을 얻을 수 있으며 이는 사업에 지출한 금액보다 몇 배나 더 많습니다.

그리고 더 큰 고객이 나타나면 하루나 이틀 동안 분수를 임대하는 것을 막을 수 없습니다.

그들이 당신에 대해 알고 있고 비즈니스가 진행 중이라고 생각되면 샴페인 분수대, 주스 또는 초콜릿 분수대 용 와인을 구입해야합니다. 저를 믿으십시오. 이 분수대는 모든 축하 행사나 행사에서 주목의 중심이 될 것입니다. 그들은 모두가 기억할 하이라이트가 될 것입니다.

또 무슨 사업이 좋을까? 스트림에 올리기 위해 특별한 기술과 지식이 필요하지 않습니다. 처음에는 지역 신문이나 라디오, 가급적이면 언론의 사진과 함께 광고해야 합니다. 이렇게 하면 고객의 관심을 끌 수 있습니다.

기회가 있다면 거리 화면을 위한 작은 비디오를 촬영할 수 있습니다. 초콜릿 분수는 항상 더 화려하고 밝아서 확실히 관심을 끌 것입니다.

패스트푸드는 그 어느 때보다 널리 보급되어 있습니다. 이것은 문자 그대로 "실행 중"으로 가능한 한 빨리 모든 것을 얻으려는 인구의 일반적인 고용 때문입니다. 패스트 푸드 매장의 소유자는이를 기꺼이 도와줍니다. 잠재 고객의 관심을 끌기 위해 새로운 것을 제공하려고합니다. 핫도그, 콘도그, 원뿔형 피자, 팔라펠, 샤와르마 ... 하지만 대부분의 경우 무가당, 상당히 무겁고 칼로리가 높은 음식에 중점을 둡니다. 아이들은 어떻습니까? 대부분의 경우 무역의 "엔진" 역할을 하는 것은 부모입니다. 부모는 만족과 마음의 평화라는 이름으로 탐닉할 준비가 되어 있습니다.

그런 경우를 위해 무게를 잰 아이스크림이 담긴 쟁반이 제공되는데, 버릇없는 대중에게 이 정도면 충분할까? 또한 아이스크림의 구성이 항상 행복한 것은 아닙니다. 부모는 치료가 건강에 해롭다고 생각하면 아이를 거부하는 경향이 있습니다.

러시아 시장에서 캐러멜 사과라는 새로운 방향이 인기를 얻기 시작했습니다. 확실히 모든 사람들은 미국 영화에서이 디저트를 두 번 이상 보았습니다. 이 디저트의 모양과 구성은 어린이와 성인 모두를 끌어들일 수 있으며, 이러한 유형의 제품은 지루한 패스트 푸드를 배경으로 매우 신선해 보입니다.

약간의 역사

카라멜 사과는 실용성으로 인해 극동에 나타났습니다. 과일은 저장 수명을 늘려야했습니다. 그렇지 않으면 거래할 것이 아무것도 없을 것입니다. 제품은 긴 배송 시간을 견디지 못했을 것입니다. 모두가 알다시피 설탕은 방부제이므로 음식을 더 오래 보존할 수 있습니다. 동양에서 사과는 유럽으로, 그곳에서 미국으로 옮겨져 컬트 요리가 되었습니다.

시간이 지남에 따라 조리법이 변경되었습니다. 카라멜이 더 부드럽고 덜 바삭하게 되어 먹기가 더 쉬워졌습니다. 오늘날 이 사과는 장식과 프리젠테이션 덕분에 도넛 못지않게 장관입니다.

관점 및 기능

대체로 카라멜 사과(사진)는 나무 막대기, 설탕, 설탕 시럽 및 물로 올바른 모양의 전체 과일로 구성됩니다. 글쎄, 뿌린다. 또한 시럽이 사과를 얇게 감싸서 맛을 내기 때문에 설탕 자체가 거의 없습니다.

사과 자체는 실제로 열처리를 거치지 않습니다. 사람들이 간식을 사면 결국 신선한 과일만 먹게 됩니다. 따라서 복부에 무거움이 없으며 금기 사항이 최소화되며 이점이 있습니다.

플러스는이 사과가 이제 어디에도 없다는 것입니다. 기업가는 완제품뿐만 아니라 생산이 너무 간단하기 때문에 잠재력을 과소 평가합니다. 또한 이점은 캐러멜 사과가 길거리 거래에서 가장 인기가 있다는 것입니다. 즉, 건물을 임대하는 데 많은 돈을 지불할 필요가 없습니다.

그러나 이것은 양날의 검입니다. 거리에서의 판매는 계절적입니다. 즉, 사과는 따뜻한 계절에만 판매될 수 있습니다.

그러한 사과 하나의 비용은 최대 10-12 루블이며 소매 가격은 최소 50 루블입니다. 작업에 착수하여 고객에게 고품질의 맛있고 아름다운 제품을 제공하면 기본 비용이 매우 빨리 회수됩니다.

장비

사과를 요리하려면 다음 장비 목록을 구입하면 충분합니다.

중국이냐 중국이냐?

장비를 선택하는 과정에서 모든 사람은 더 저렴하지만 더 나은 품질이라는 동일한 원칙에 따라 안내됩니다. 가격표 측면에서 가장 "사람과 가까운" 것은 중국 생산의 위치입니다. 또한 러시아와 미국이 증가하고 있습니다. 어떻게 될 것인가? 장단점을 고려하십시오.

• 중국. 저렴하지만 찌르는 돼지. 이 장비는 몇 년 동안 작동하거나 몇 달 후에 문제를 일으키기 시작할 수 있습니다. 수리 및 서비스 대상입니다. 일반 통계에 따르면 문제없이 시즌을 견뎌냅니다.
• 러시아. 평균 15~20% 더 비쌉니다. 보증 의무 및 예비 부품. 평균적으로 1~2년 지속됩니다.
• 미국. 중국 장비보다 최소 50% 비쌉니다. 평균 서비스 수명은 5년입니다.

작동 원리

카라멜 사과를 요리하는 방법? 그들을 기반으로 한 사업은 요리 과정이 엄청나게 간단하기 때문에 특별한 지식과 요리사가 필요하지 않습니다. 우리는 가능한 한 자세히 설명할 것입니다.

리뷰 및 시장

물론 대중에게 잘 알려지지 않은 새로운 것을 시작한다는 것은 두려운 일이지만, 카라멜 사과 사업은 매우 긍정적인 평가를 받고 있습니다. 이것은 러시아 시장의 음식의 특이성과 음식과 오락에 대한 사람들의 일반적인 사랑 때문입니다.

기업가에 따르면, 유휴 사람들이 모이는 곳에서 과일이 수요가 있습니다. 이들은 모든 종류의 광장, 박람회, 축제 및 공원입니다. 항상 아이들이 많기 때문에 특히 좋습니다. 그리고 어떤 부모가 핫도그가 아니라 칩이 아닌 건강하고 맛있는 사과를 사달라는 요청을 거부할 수 있습니까? 비록 소량의 설탕이 위에 있지만?

또한, 제품은 케이터링에서 수요가 있습니다. 이 단어는 행사에 대한 케이터링 또는 음식 제공을 의미합니다. 모바일 카라멜 사과는 부자는 아니지만 유망하고 사교적인 사람들을 위한 사업입니다.

수제 카라멜 사과

사과로 가족을 기쁘게 하고 싶다면? 이를 위해 장비 세트를 구입하지 마십시오. 맞습니까? 스스로 할 수 있습니다. 집에서 이 간식을 만들려면 다음 음식이 필요합니다.

• 사과 (대조를 위해 바람직하게는 달콤하고 신맛) - 3 개;
• 백설탕 - 200g;
• 물 - 25g;
• 옥수수 시럽 (또는 포도당 시럽) - 70g;
• 바베큐용 나무 막대기 - 3개;
• 선택 사항 - 뿌리, 식용 색소 (더 충격적인).

프로세스 설명

카라멜 사과 요리는 사과 자체에서 시작됩니다. 헹구고 말리고 막대기를 찌르십시오. 따로.

바닥이 두꺼운 냄비에 설탕, 시럽, 물, 색소를 넣고 섞습니다(추가하면 몇 방울이면 충분합니다). 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.

열을 높게 높이고 젓지 않고 캐러멜을 130도까지 가져옵니다. 타기 시작하므로 스토브에서 꺼냅니다. 즉시 사과를 캐러멜에 한 번에 하나씩 담그고 균일하고 부드러운 캐러멜 코팅이 될 때까지 축을 따라 막대기를 굴립니다. 카라멜이 너무 두껍지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 먹기가 어려울 것입니다. 캐러멜이 부드럽지만 스프링클 위에 롤링할 수 있습니다. 이를 위해서는 구운 견과류와 같이 맛있게 바삭바삭한 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 완전히 식히면 여기 있습니다 - 카라멜 사과! 사랑하는 사람들의 피드백과 열정은 당신이 올바른 결정을 내렸음을 알려줄 것입니다.