빵 부스러기의 새로운 감자. 오븐에서 빵 부스러기에 구운 감자

모든 고기, 가금류 또는 게임에 대한 흥미로운 요리와 반찬은 빵 부스러기의 감자입니다. 조리법은 매우 간단하고 간단합니다. 그리고 제품은 가장 간단합니다. 주방에 뒹굴뒹굴하고 평소에 잘 사용하지 않는 향신료를 사용해도 됩니다. 이 조리법에서는 향기로운 허브와 달콤한 파프리카의 혼합물이지만 귀하의 취향과 손에있는 제품에 따라 다릅니다.

맛을 내기 위해 매운 혼합물을 먹을 수 있습니다.

강판 마늘 또는 약간의 신선한 생강 뿌리;
칠리;
양 고추 냉이 뿌리;
테이블 또는 디종 겨자;
간장과 발사믹 식초의 혼합물.

이러한 재료는 감자를 더 맵게 만들 수 있으므로 추가할 때 이 점을 염두에 두십시오.

결과적으로 베이킹 후 바삭한 빵 껍질이있는 빵 부스러기에서 맛있는 감자를 얻습니다. 조각은 케첩이나 수제 소스에 담그기에 편리합니다. 좋아하는 영화나 축구를 보기 위해 맥주용으로 비슷한 바삭한 감자를 요리할 수 있습니다.

감자를 파삭 파삭하지 않고 부드럽게 만들고 싶다면 조리법의 식물성 기름을 첨가물이없는 사워 크림, 크림, 버터 또는 요구르트로 바꾸십시오.

요리를 다양화하는 다른 옵션이 있으며 그 중 하나는 빵 부스러기를 교체하는 것입니다.

껍질을 벗긴 견과류를 부스러기로 갈아서;
해바라기 또는 참깨;
작은 오트밀.

각 옵션은 맛있고 매우 식욕을 돋웁니다. 그러나 먼저 고전적인 요리법을 마스터하십시오.

맛 정보 두 번째 감자 요리 / 오븐에 구운 감자

재료

감자 - 5-6 개;
빵 부스러기 - 3-4 큰술. 엘.;
혼합물에 건조한 향기로운 허브 - 1.5 tsp;
달콤한 파프리카 - 맛;
고급 소금 - 맛보기;
해바라기 기름 - 2-3 큰술. 엘.

빵 부스러기에 구운 감자 웨지를 요리하는 방법

감자를 선택하십시오. 괴경을 거의 같은 모양으로 가져 가면 나중에 조각이 고르게 절인되고 구워집니다. 감자 괴경을 헹구고 청소하십시오. 그들이 어리다면 날카로운 칼이나 가사도우미 필러로 몇 초 만에 할 수 있습니다.

조각으로 자릅니다. 갈아서는 안되지만 거의 같은 조각으로 자르십시오.

감자를 그릇에 담습니다. 해바라기 또는 기타 식물성 기름을 첨가하십시오. 2~3가지 종류의 기름을 섞으면 향이 난다. 모든 조각이 얇은 오일 층으로 덮이도록 잘 섞는다.

빵 부스러기를 소금, 향기로운 허브, 파프리카와 별도로 섞습니다. 소금은 소량 섭취하는 것이 좋으며 요오드화 할 수 있습니다.

괴경에 매운 짠 혼합물을 뿌립니다.

잘 섞으면 수동으로 할 수 있습니다. 느슨한 덩어리는 조각으로 고르게 분산되어 붙어 있어야합니다.

세라믹 오븐 접시에 조각을 놓습니다.

200도에서 35~40분간 굽는다. 오븐에 하향식 설정이 있는 경우 켜십시오.

오븐의 빵 부스러기에 구운 감자가 황금 껍질로 덮여 있으면 요리가 준비된 것입니다. 고기나 가금류의 반찬으로 제공하십시오. 또는 단순히 야채와 매운 또는 디저트 채소와 함께 먹습니다. 강판 단단한 치즈로 뜨거운 감자를 뿌리면 더 맛있습니다. 같은 조리법에 따라 셀러리 뿌리나 예루살렘 아티초크를 요리할 수 있습니다. 맛있게 드세요.

감자 - 800 - 1000 gr.,

빵 부스러기 - 5-6 큰술. 숟가락

식물성 기름,

소금, 후추, 설탕, 향신료 - 맛.

- 맛있고 독창적인 요리. 감자는 속이 부드럽고 뜨겁고 겉은 바삭한 크러스트와 함께 고소합니다. 이 조리법에서 빵 부스러기는 반죽 형태로 사용됩니다.

아름답고 비정상적으로 파삭 파삭 한 빵가루로 오븐에서 구운 요리를 시도하십시오.

조리법은 정말 간단하며 초보자도 쉽게 대처할 수 있으며 단계별 조리법이 도움이 될 것입니다.

바삭한 감자 요리.

요리 바삭한 빵가루 입힌 감자감자 껍질을 벗기는 것부터 시작해야 합니다. 감자를 헹구고 조각으로 자릅니다.

감자 웨지는 식물성 기름을 부어 각 웨지가 기름으로 덮일 수 있도록 잘 섞어야합니다.

그런 다음 그릇에 빵 부스러기를 향신료와 소금과 섞어야합니다. 소금이 이미 구성에 포함되어 있으므로 향신료의 구성을주의 깊게 읽는 것이 좋습니다. 그러면 소금을 꽤 많이 첨가해야합니다. 갈은 파프리카, 말린 딜, 감자 향신료, 소금, 설탕과 같은 향신료를 사용할 수 있습니다. 바삭한 빵에 감자를 구울 때 감자 속 당분이 느껴지지 않는다. 설탕은 감자 껍질을 더 바삭하게 만듭니다.

다음으로, 웨지 감자는 향신료가 든 빵가루 혼합물에 잘 굴려야 합니다.

감자 조각을 마른 베이킹 시트에 놓고 20-25분 동안 180-200도로 예열된 오븐에 보냅니다.

준비가 된. 오븐에서 익힌 감자를 꺼내 뜨겁게 제공합니다. 이 요리는 소금에 절인 양배추나 절인 양파와 함께 먹으면 아주 좋습니다. 맛있게 드세요!

일반 감자에서 빵 부스러기의 감자 공과 같은 놀라운 반찬이나 간식을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신폭신해서 입에서 살살 녹습니다. 이 요리는 10여 년 전쯤 어느 술집에서 한 번 먹어본 적이 있는데, 그 맛에 반해서 몇 번 요리를 시도하기도 했습니다. 그러나 내 감자 공은 그렇게 부드러워지지 않았거나 전혀 공으로 밝혀지지 않았습니다. 그러나 잠시 후 나는 이 겉보기에 단순한 요리의 비밀을 풀고 예전에 시도했던 그대로 재현했습니다. 그리고 이 비밀과 감자볼 레시피를 여러분과 공유합니다. 선택한 소스와 함께 접시를 제공하십시오. 제 생각에는 이것이 그들에게 가장 좋습니다. 밀크 머스타드 소스.

재료:

감자 1kg;
2큰술 밀가루;
1 계란;
빵 부스러기 150-200g;
소금, 후추 맛.

단계별 감자 튀김 조리법

1. 감자 괴경을 깨끗이 씻고 부드러워질 때까지 끓입니다. 모든 물을 버리고 감자를 그릇에 넣으십시오.

2. 벼룩시장을 1분 이내로 무심코 밀어붙인다. 이러한 작업의 목적은 감자를 가볍게 으깨서 큰 조각이 없도록 하는 것입니다. 그리고 여기에 공의 첫 번째 비밀이 있습니다. 감자는 부드러운 으깬 감자로 변하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 공이 형성되기 어려울 것입니다. 그리고 성공하면 모양이 잘 유지되지 않고 더 이상 작업하기가 어렵습니다. 따라서 우리는 편리하고 친숙한 믹서기 또는 믹서를 제쳐두고 으깬 감자 또는 포크에 대한 일반적인 분쇄를 가져옵니다.

3. 2큰술을 붓는다. 밀가루, 소금 및 후추, 계란을 깨십시오. 이제 부드러워질 때까지 모든 것을 포크로 빠르게 섞습니다.

4. 빵 부스러기의 일부를 키친 보드에 붓고 수평을 맞춥니다. 우리는 젖은 (찬물로 적신) 숟가락으로 완성 된 거친 퓌레를 모으고 젖은 손으로 공을 굴립니다. 빵가루를 넣습니다. 우리는 롤.

6. 우리는 집착 필름으로 큰 평판이나 보드를 덮고 빵 부스러기에 굴린 감자 공을 놓습니다. 볼이 잘 잡히도록 냉동실에 3시간 이상 넣어둡니다. 그리고 이것은 요리의 두 번째 비밀입니다. 볼을 끓는 기름에 던지기 전에 얼어야합니다. 그러면 그들은 아름답고 탄력있게 될 것입니다.

7. 볼이 잘 굳으면 계속 조리할 수 있습니다. 볼이 완전히 잠길 수 있도록 가마솥이나 튀김기에 식물성 기름을 붓습니다. 중간 불에 놓고 기름을 잘 가열하십시오.

8. 넓고 평평한 접시에 종이 타월을 놓습니다.

9. 냉동 감자 볼은 5-7 조각으로 튀깁니다.

10. 볼을 끓는 기름에 넣고 1분간 튀긴다. 끓는 기름에 조심하고 강한 불을 피우지 마십시오.

11. 완성된 포테이토볼을 조심스럽게 꺼내어 기름을 약간 빼고 가마솥에 고르게 얹는다. 그런 다음 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월로 옮깁니다.

바삭한 감자볼이 완성되었습니다! 우리는 종이 타월을 제거합니다. 미리 준비한 소스와 함께 뜨거운 감자 볼을 제공하십시오. 맛있게 드세요!

고소하고 바삭한 빵에 웨지 감자를 만드는 비할 데 없는 레시피. 이 조리법의 장점은 감자를 미리 준비하고 빵가루를 입힐 수 있고 손님이 오기 전에 오븐에 넣어 요리할 수 있다는 것입니다.

치즈 매운 빵가루로 감자를 요리하려면 감자를 흐르는 물에 브러시로 씻어야합니다. 반쯤 익을 때까지 20분간 끓입니다.

향신료, 크래커, 소금, 강판 치즈 및 향기로운 허브를 섞습니다. 나는 많은 향신료와 조미료 제조업체가 감자 조미료에 필요한 모든 구성을 가지고 있다고 정직하게 즉시 말할 것입니다. 즉 조미료에 마늘, 겨자, 고수풀, 로즈마리, 백리향, 스위트 파프리카, 소금, 후추, 딜 또는 파슬리 - 이것이 우리에게 필요한 것입니다. 빵가루는 제가 직접 만듭니다. 이렇게하려면 오븐에서 오래된 빵을 말리고 믹서기에서 부스러기로 갈아줍니다.

부드러워질 때까지 혼합물을 잘 섞는다.

포크로 계란을 치십시오. 감자를 세로로 네 조각으로 자릅니다. 계란에 감자를 담근 다음 향신료와 빵가루 혼합물을 넣고 베이킹 접시에 담습니다.

180도로 예열된 오븐에서 30-40분 동안 반 대류 모드로 치즈 매운 빵가루를 입힌 감자를 굽습니다. 야채와 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오.