오리 그릇에 필라프를 요리 할 수 ​​​​있습니까? 오븐에서 오븐에 필라프

가마솥이 없으면 투명한 유리 오리 그릇에서 필라프를 요리합니다. 물론 최종 결과는 표준 Fergana 필라프에서 멀어 지지만 그럼에도 불구하고 꽤 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 나.

필라프 요리법은 엄청나게 많기 때문에 제 포스팅으로 누군가를 가르치거나 옳고 그름을 말하려는 것이 아닙니다. 하지만 이 멋진 요리법을 제 포스팅에서 공유하게 되어 기쁩니다. 의견, 요리. 이를 위해 유용할 제품 목록부터 시작하겠습니다.

내 제품 세트는 매우 고전적입니다.

• 쌀 -이 경우 나는 찐 쌀과 야생 쌀 (9 : 1의 비율로 반 킬로그램)을 가지고 있지만 야생 쌀은 선택적인 문제입니다. 일반 찐 쌀이나 Basmati를 먹을 수 있습니다.


• 고기 -이 경우 나는 약 700 그램의 쇠고기 허벅지를 가져 갔지만 양고기의 경우 더 정통합니다.


• 양파 - 두 개의 큰 양파;


• 당근 - 세 개의 작은 당근;


• 마늘 - 하나의 큰 머리 또는 두 개의 작은 머리;


• 칠리 페퍼 - 한 가지;


• 조미료 - 후추, 커민, 사프란, 심황, 말린 매자 나무 열매 - 그러나 제조업체를 확신하고 필요한 조미료가 있는 경우 "필라프용" 조미료의 기성품 혼합물을 사용하는 것은 큰 죄가 되지 않습니다. 혼합물에서.

우선 너와 나는 코냑 한 잔을 들이키고 쌀을 씻는다. 일반적으로 우즈벡 사람들은 필라프를 요리할 때 보드카를 마시지만 저는 보드카를 별로 좋아하지 않기 때문에 코냑을 선호합니다.

쌀을 씻는 것은 많은 사람들이 소홀히 하는 매우 중요한 포인트입니다. 세척을 하면 완성된 접시에 있을 모든 껍질, 흙, 먼지 및 기타 미세 입자가 제거됩니다. 구경하다:

이것은 쌀을 1차, 6차, 15차 씻은 후의 물입니다. 쌀을 헹구고 이 물을 맛보면 밥을 짓기 전에 쌀을 씻을 가치가 있는지에 대해 더 이상 질문이 없을 것입니다.

따뜻한 물로 부드럽게 헹굽니다. 찬물에서는 쌀이 갈라지고 결국 필라프가 아니라 죽을 얻을 것입니다. 동시에 쌀은 물을 '마셔' 버리기 때문에 수돗물로 헹구고 필터가 없으면 쌀이 공업용수를 흡수할 시간이 없도록 빨리 하는 것이 좋다. (끓는 물에 15~20번 씻는 건 제 힘이 아니고 정수 필터도 설치되어 있습니다.)

그런 다음 쌀을 소금물에 담그십시오. 바람직하게는 - 수돗물이 아니라 병에 담긴 물(담그는 데 많은 물이 필요하지 않음). 물은 따뜻해야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다(30-35도). 우리는 담근 쌀을 옆에두고 고기와 양파로 진행합니다. 결합 조직과 과도한 지방에서 고기를 청소하고 입방체로 자르고 (나는 충분히 큰 것을 선호합니다) 양파를 청소하고 씻고 반 고리로 자릅니다. 특히 큰 것들은 4분의 1 고리가 될 수 있습니다.

저는 후라이팬(두꺼운 것, 주철)을 최대한 가열합니다. 꼬리 지방이 뚱뚱하지 않기 위해 해바라기와 올리브 오일을 섞어서 사용합니다. 전체가 뜨거워지면 팬에 고기를 펼칩니다.

말 그대로 30분 만에 그러한 눈에 기분 좋은 약간 눈에 띄는 빵 껍질을 움켜쥐고 그 후에 불을 중간으로 줄이고 모든 것을 뒤집습니다.

고기는 육즙을 뿜어내고 더 이상 튀기지 않고 이 모든 향기로운 액체에 조림, 지금은 똑똑하게 당근 껍질을 벗기고 있습니다.

평소에는 타고난 게으름 때문에 씻은 당근을 사는데 이번에는 노부스에 너무 귀엽고 통통하지만 씻지 않은 당근이 있어서 가져왔습니다. 나는 그것을 내 것이 아니라 껍질을 벗기곤 했는데, 당근은 청소 후에도 여전히 씻을 것이기 때문에 시간을 낭비하고 두 번 씻는다고 설명했습니다. 내가 틀렸다는 것이 밝혀졌습니다. 씻지 않은 당근, 특히 야채 필러로 완전히 껍질을 벗기면이 모든 흙이 잘린 껍질 아래에 막히고 나중에 씻을 때 더 깊이 뿌리를 내리고 물과 섞인 다음이 모든 것을 먹습니다. 따라서 이제 먼저 더러운 당근을 조심스럽게 씻은 다음 껍질을 벗기고 이미 껍질을 벗긴 당근을 다시 채굴합니다.

그 동안 위에 고기에 양파를 넣고 그 위에 양념을 추가할 수 있습니다.

내가 섞을 때까지 뚜껑을 덮고 당근으로 돌아갑니다. 나는 그것을 스트립으로 자르고 갑자기 빨대로 성공하지 못하면 큐브 또는 접시도 나처럼 될 수 있습니다. 약간의 차이가 있습니다.

이제 고기, 조미료, 양파를 섞고 당근을 얹을 수 있습니다. 나는 빛을 평균 이하로 설정하여 천천히 잔잔하게 흔들립니다.

강판은 절대 사용하지 않습니다. 강판에 문지르면 당근 섬유가 찢어져 부서지기 쉬운 필라프가 아니라 죽을 얻습니다. 날카로운 칼로 당근을 완벽하게 자릅니다. 동시에 각 컷을 한 동작으로 만들어야하며 칼로 열 번 앞뒤로 천천히 기어 다니지 않아야합니다.

고기와 양파가 충분한 주스를 방출하여이 모든 것을 약 20 분 동안 당근으로 끓일 수 있으면 닫고 끓으십시오. 타지 않을까 걱정된다면 물이나 육수를 조금 더 추가할 수 있습니다. 일반적으로 지르박은 준비하는 데 시간이 더 걸리지만 오리에 제대로 닿을 때까지 시간이 걸립니다. 따라서 당근을 넣고 20분 후에 뚜껑을 열고 안에 무엇이 들어 있는지 확인하십시오.

이제 오븐을 켜고 180도로 예열합니다. 연습에 따르면 더 많이 넣으면 밥이 더 빨리 익지만 아니요, 아니요, 가장자리가 타버릴 수 있고 180도에서는 아무 것도 타지 않습니다(오리 전체가 예열되는 데 더 오래 걸립니다).

나는 오리 그릇에 지르박을 넣고 섞습니다 (여기서 소금을 시도 할 수도 있습니다. 충분하지 않으면 추가하십시오). 그 위에 물에 담근 쌀처럼 적어도 40 분 동안 담가 두어야합니다.

야채와 함께 고기 위에 쌀을 쌓아서 수평을 유지하지만 탬핑하지 마십시오. 요리하는 동안 쌀의 크기가 커지고 강하게 뭉치면 불쾌한 덩어리가 형성됩니다. 따라서 쌓인 쌀이 약간 헐거워질 수 있습니다. 그것이 서로 달라 붙는 것을 두려워 할 필요가 없습니다. 결국, 그것은 이미 담가서 씻겨졌으며 요리하는 동안 풀로 변할 전분은 더 이상 우리를 괴롭히지 않을 것입니다. (기름이 밥 속으로 스며드는 것을 막아주는 것이 바로 이 장이다. 결과적으로 밥은 기름지고, 맛도 없고, 퍽퍽해진다.)

쌀에는 칠리 페퍼(킬로당 약 100 UAH의 현재 가격에도 불구하고 무게는 킬로당 2 UAH 미만)와 작은 마늘 두어 개, 음, 큰 것 하나를 넣습니다. 마늘은 완전히 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 떨어질 것입니다. 그러나 약간 껍질을 벗기고 헹구고 항문 끝을 잘라야합니다.

나는이 모든 기쁨에 따뜻한 물을 조심스럽게 부어 쌀을 약 센티미터 반 정도 덮습니다. 필라프를 준비하는 데 아직 한 시간이 있으므로 물의 일부가 증발하고(유리 오리의 뚜껑은 밀폐되지 않음) 물의 일부가 쌀을 흡수합니다. 뚜껑이 꽉 끼는 경우 물을 조금 더 추가할 수 있습니다. 또한 필요한 경우 조리 과정에서 추가할 수 있습니다.

뚜껑을 덮고 오븐에 넣을 수 있어요! 추가 공기 순환없이 가열이 위와 아래에서 고르게 진행되도록 오븐의 작동 모드를 선택합니다.

30분 후에 오리 새끼를 확인했는데 물을 조금 더 추가해야 하는 것으로 나타났습니다. 30분 후 오리 새끼의 내용물은 다음과 같았습니다.

마늘과 후추는 불필요하게 버리고 완성된 필라프를 섞어서 드세요! 제 경우에는 푸른 양파와 adjika와 함께 코냑도 편리했습니다. 맛있게 드세요!

소비에트 시대의 오리 새끼는 모든 가족에게 제공되지 않았습니다. 우리는 제 시간에 그것을 얻을 수 있었고 때때로 성공적으로 사용했습니다! 이것은 크고 작은 가마솥 사이에 있지만 특별한 타원형입니다. 아무도 모른다면 그 당시에는 접시를 포함한 모든 제품에 동일한 접시에 브랜드가 붙은 "품질 표시"가 확인되었습니다! 우리는 여러 사람을 위해 오븐에서 요리를 요리하는 데 사용했습니다. 가마솥에서 우리 어머니는 항상 멋진 필라프를 요리했고(지금도 요리하고), 5명의 우리 가족(그 중 3명은 어린이)은 오리로 충분했습니다. 오븐에서 항상 요리하는 것은 아니었지만 스토브의 경우에도 편리했습니다. 그러나 요리에 대해서는 충분합니다! 이제 오리 집에서 필라프를 요리하는 방법에 대한 주요 질문에 대해 살펴 보겠습니다. 네 쉽게! 내게 필요한 것은 가족을 기쁘게 하려는 열심과 열망뿐이었습니다! 나는 요리할 수 있는 모든 것을 고백한다. 나는 어머니에게서뿐만 아니라 내가 정말 좋아하는 음식을 먹는 친구들을 보면서 배웠다. 그리고 필라프는 "손가락을 핥을 것"이라고 말하는 유일한 요리가 아닙니다. 언제나처럼 필라프 레시피를 직접 알려드립니다. 너무 성급하게 판단하지 마세요! 지금 다 부숴버릴거야! 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 첫째, 고기, 필레 만 - 평소와 같이 반 킬로 (소고기, 돼지 고기, 양고기).
2. 당근 - 2-3개 (또한 반 킬로).
3. 양파 - 1-2 개 (절반 이하).
4. 식물성 기름 (슈퍼 - 참깨) - 또는 해바라기, 반 유리.
5. 필라프 조미료 (특별 컬렉션) - 1 tsp.
6. 마늘 - 1 머리. (아마추어 - 2).

조리법은 3-4 명인 조용하고 아늑한 저녁을 위해 설계되었습니다.

요리법:

고기를 먹기 좋은 크기로 자른다.

양파를 반 고리 또는 고리로 자르십시오. 중요하지 않습니다 (나중에 여전히 보이지 않음)

당근 자르는 법을 가르치지 않고 문지르지 마십시오. 자르기가 너무 게으르다면 기성품 nargas(다진 당근)를 구입하십시오. 모두 강한 불에 튀긴다!

스토브에 로스터에 기름을 두르고 볶습니다. 첫 번째 고기는 5-10분, 그 다음에는 양파와 함께 5분, 당근 던지기 - 또 5분!

이것은 거의 ZIRVAK(미래 요리의 맛)입니다. 끓는 물을 모든 것에 붓고 조미료, 소금, 마늘을 넣으십시오.

끓어오르면 즉시 불을 줄이고 20분간 뜸을 들입니다. 정해진 시간이 지나면 미리 씻은 쌀을 깔고 물이 필요할 경우 물을 가득 채우고 물이 다 빠질 때까지 기다립니다.

그런 다음 단단히 닫힌 오리를 200도까지 가열 한 오븐에 넣고 30 분 정도 기다리십시오. 즉시 열지 마십시오! 우리는 또 10분을 기다리고 있습니다.

그리고 당신은 접시에 섞은 후에 퍼질 수 있습니다.

맛있게 드세요!

집에 있는 그런 대체 불가한 요리들에 대해선 더 많이 이야기할 수 있지만 직접 사서 실천하는 것이 더 좋다. 이것은 때때로 스토브나 오븐에 맞지 않는 둥근 가마솥이나 가마솥이 아닙니다. 필요한 모든 것을 담기에는 너무 작고 오븐에도 들어갈 수 있는 프라이팬이 아닙니다. 그리고 그것의 주요 장점은 오븐에서 굽기 위한 것입니다! 그리고 그 안에서 조리된 음식의 맛은 그저 놀라웠습니다.

오리 그릇에 쇠고기와 건포도를 곁들인 필라프

재료:

쇠고기 - 반 킬로
쌀 가루 - 2 컵.
양파 - 2개
당근 - 2개
식물성 기름 - 반 유리.
건포도 - 반 유리.
소금 - 맛.
필라프 향신료 - 1 tsp.

요리:
로스터에 기름을 두르고 고기 조각을 볶습니다. 반 고리로 자른 양파를 고기에 보내고 강한 불에서 5 분 동안 볶습니다. 이때 당근을 조각으로 자르고 고기에 넣으십시오. 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 끓는 물을 붓고 물, 소금으로 지르박을 덮고 향신료로 간을 하고 뚜껑을 덮고 적당한 불로 20분간 끓인다. 그런 다음 건포도를 넣고 깨끗이 씻은 쌀을 넣습니다. 물을 넣어 시리얼 표면을 0.5~1cm 덮고 닭고기를 닫고 200도에서 1시간 가열한 오븐에 넣어줍니다. 전원을 끄고 닭고기를 꺼내 내용물을 섞어 접시에 담는다.

맛있게 드세요!

현대 오리 새끼는 주철, 스테인리스 스틸 및 적층 알루미늄으로 만들어집니다. 에나멜이나 붙지 않는 물질로 코팅되어 요리가 더 쉬워지고 요리의 맛이 향상됩니다. 스토브에서 요리 한 오리 그릇에 담긴 전통적인 필라프는 가마솥처럼 맛있고 향긋합니다.


바닥이 넓은 그릇을 사용하면 재료를 고르게 분배할 수 있습니다. 일부 요리사는 조리법이 가마솥보다 오리 그릇에서 훨씬 더 재미있다고 생각합니다. 이런 식으로 필라프를 요리하는 기능을 이해하려면 사진과 함께 단계별 조리법을 읽으십시오.

오리 그릇에 향기로운 필라프

오리 새끼를 사용하는 필라프 요리법에서 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기와 같이 사용 된 고기를 변경할 수 있습니다. 그러나 고전적인 표준에 따라 양고기 오리 필라프가 표준으로 사용됩니다.

재료

재료를 조리하기 전에 조리 과정에서 누락된 부분이 없도록 준비합니다. 8 미디엄 인분을 위한 재료:

• 양고기 500g (소고기 사용시 튀김 및 스튜 시간이 늘어남);
• 필라프 용 쌀 350g;
• 큰 당근 1개;
• 2개 양파;
• 100-200ml의 기름 (해바라기 또는 참깨);
• 베이 리프 - 선택 사항;
• 소금, zira, 고추-맛보기;
• 약간의 파프리카, 심황, 마른 마늘, 매자 나무 및 사프란.

개별 향신료 대신 고기에 기성품 조미료를 사용하거나 필라프에 향신료 세트를 사용할 수 있습니다. 이 키트에는 레시피를 구현하는 데 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다. 과염을 방지하기 위해 소금이 없는지 확인하십시오.

요리

먼저 쌀을 씻어 따뜻한 물에 담가 소금을 약간 뿌린다. 한편 양고기, 당근, 양파는 헹구고 냅킨으로 닦습니다. 절단 시작:

• 고기는 양파와 같은 입방체로 잘리고 당근은 큰 조각으로 자릅니다.
  
  
• 가열 된 오리 접시에 식물성 기름을 부어 잘 데우십시오.
• 연기가 나오 자마자 고기 조각을 넣고 5 분 동안 볶습니다.
• 붉은 양고기에 양파를 넣고 5 분 후에 당근과 향신료를 넣으십시오.
  
  
• 10분 후 불은 최소로 줄어들고 약간의 물(약 0.5컵)을 붓고 닫힌 뚜껑 아래에서 15분 동안 혼합하고 끓입니다.
• 준비된 쌀은 지르박 위에 펼쳐져 쌀보다 2cm 높이가되도록 물을 부어 넣습니다.
  
  
• 물이 완전히 증발하면 월계수잎을 얹고 뚜껑을 덮고 10분간 더 끓인다.

완성 된 접시는 10-20 분 동안 주입 된 다음 부분적으로 또는 큰 접시에 제공됩니다.

돼지 고기와 오리 그릇에 필라프

오리 새끼의 맛있는 필라프는 안심, 갈비 또는 목과 같은 돼지 고기에서 얻습니다. 조리법을 엄격히 따르고 정확한 양의 재료를 사용하여 접시가 제대로 나오도록 하십시오.

재료

오리 그릇에 돼지 고기로 필라프를 요리하려면 다음 구성 요소를 사용하십시오.

• 쌀 300g;
• 고기 300g 또는 갈비 400g;
• 2 양파 머리;
• 당근 2개;
• 마늘 4쪽;
• 5-7 예술. 엘. 식물성 기름;
• 2티스푼 슬라이드가없는 소금;
• 물 600ml;
• zira, 다진 베이 리프, 파프리카, 심황 - 각각 0.5 tsp 및 1 tbsp. 엘. 매자 나무.

오븐이나 스토브의 오리 그릇에서 그러한 필라프를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

요리

기본 레시피대로 밥을 먼저 20분 정도 불려줍니다.

고기와 야채는 과도한 수분이 없도록 씻어서 말립니다.

그런 다음 그들은 요리를 시작하고 오리 새끼를 스토브에 올려 예열합니다.

1. 돼지고기는 3~4cm 크기로 썬다. 오리가 주철로 만들어지면 바로 튀겨지고 벽이 얇으면 지르박이 프라이팬에서 요리됩니다.
   
   
2. 양파는 반 고리로 자르고 당근은 조각으로 잘립니다.
   
   
3. 뜨거운 식물성 기름에 고기, 양파를 뿌립니다. 3-5분 후 당근을 넣고 저어가며 볶습니다.
   
   
4. 향신료를 넣고 마늘 정향을 반으로 자르고 섞는다. 제품 높이보다 1cm 높도록 물을 붓고 5분간 더 끓입니다.
   
   
5. 스토브에서 꺼내 저어하지 않고 쌀을 넣고 다시 끓는 물을 쌀 높이에서 2cm 높이로 부으십시오.
   
   
6. 이제 필라프를 200도까지 가열 된 오븐에 60 분 동안 넣어야합니다.
7. 오븐 대신 스토브에서 직접 필라프를 요리하여 열을 최소한으로 줄일 수 있습니다. 돼지고기는 지금쯤 익었을 것이고, 밥은 20~25분이면 완전히 익습니다.
   
   

과정 중간에 오리 새끼를 꺼내고 뚜껑을 제거합니다. 물이 증발했어야 합니다. 그들은 얇은 막대기로 쌀에 여러 구멍을 만듭니다(초밥 세트에서와 같이). 뚜껑이 있는 오븐에 다시 넣습니다. 과정이 끝나기 5분 전에 스토브를 끄고 돼지 고기 필라프를 로스터에 15-20분 더 두어 주입합니다.

오리 그릇에 닭고기 필라프

닭고기는 특히 다리를 사용하여 요리하면 영양가 있고 맛있는 필라프를 만듭니다. 그들은 맛을 쉽게 흡수하지 않지만 필레보다 즙이 많습니다.

재료

치킨 레시피를 만들 때 다음 음식을 사용하십시오.

• 필렛, 다리 또는 그 조합 - 600g;
• 쌀 - 300g;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 300g;
• 오일 - 100ml;
• 마늘 - 1 머리;
• 심황, zira, 소금 및 후추 - 맛.

닭고기에 카레 조미료를 추가하거나 프로방스 및 이탈리아 허브를 사용하면 비표준이지만 맛있는 요리법을 얻을 수 있습니다.

요리

필라프 요리를 시작하기 전에 닭고기를 가공해야합니다.

이것이 다리라면 과도한 지방이 없도록 피부를 제거합니다.

튀김 중에 튀지 않도록 모든 부분을 잘 씻고 말립니다. 더 나아가:

1. 껍질을 벗긴 당근은 직경 3-4mm의 입방체로 자르고 양파는 반 고리 또는 입방체로 자릅니다. 한국산 당근 강판을 사용할 수 있습니다. 간단한 강판으로 작업 할 필요가 없습니다. 그러한 당근을 추가하면 필라프가 신맛이 나서 죽처럼 될 것입니다. 야채를 가공하는 또 다른 방법은 입방체 또는 두꺼운 1/4 접시로 자르는 것입니다.
   
   
2. 오리 새끼는 이미 예열되어야 하고 그 안의 기름은 가벼운 연기를 내뿜어야 합니다. 지방을 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 접시의 맛이 저하됩니다.
3. 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 3~4분간 볶다가 양파를 올려 3~4분간 더 볶는다.
   
   
4. 양파가 투명해지면 당근을 넣어주세요. 이때까지 고기의 물은 증발했어야 합니다. 이 모든 작업은 고온에서 수행됩니다.
5. 당근을 덮은 후 물 또는 육수 1컵을 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들인다. 지르박을 혼합할 필요가 없습니다.
   
   
6. 뚜껑을 열고 향신료, 소금을 넣으십시오. 이제 조금 부은 밥에 잠을 잘 수 있습니다. 주걱으로 펴서 누르지 않고 부드럽게 수평을 유지합니다. 쌀을 덮을 수 있도록 육수나 물을 추가합니다.
   
   
7. 중간에 마늘 머리를 넣고 위에 조금 자릅니다. 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓입니다. 이제 전원을 줄이고 15-20분 동안 요리하십시오.

고수, 파슬리, 딜 또는 파와 같은 채소와 함께 치킨 필라프를 제공 할 수 있습니다. 부드러운 닭고기는 모든 냄새를 흡수합니다. 완성 된 요리는 매운맛과 매운맛 모두 가능합니다. 요리 중에 사과, 건포도 또는 모과를 추가하면 매우 특이한 요리법을 얻을 수 있습니다.

오리에서 완벽한 필라프를 요리하려면 몇 가지 트릭을 사용할 수 있습니다. 또한 칼로리를 줄이고 모든 취향에 맞게 요리를 조정하는 데 도움이 됩니다.

일반 스택으로 냄비에 레시피를 요리하면 최종 향이 약간 바뀌지만 일반적으로 맛은 덜 풍부하지 않습니다.

Utyatnitsa는 쇠고기, 양고기, 돼지 고기 또는 닭고기에서 향기롭고 맛있고 만족스러운 필라프를 요리하는 데 훌륭한 요리입니다.

그것에서 쌀과 고기는 필요한 처리를 받고 완성 된 필라프의 원하는 일관성을 유지합니다.
35836456 - 양고기와 야채를 곁들인 쌀 필라프

다양한 고기, 다양한 조미료 및 첨가제가 포함된 필라프 레시피는 상상할 수 없을 정도로 많습니다. 지식이 풍부한 요리사가 준비하면 모두 맛있고 존재할 권리가 있습니다.

돼지 고기로 필라프를 요리하는 방법을 알고있는 지식이 풍부하고 인정받는 요리 전문가가 되려면 권장 사항을 읽고이 필라프를 직접 요리하면됩니다. 경험적으로 주철 프라이팬이나 오리 새끼에 특별히 적응해야 할 수도 있지만 매번 더 맛있고 향긋합니다. 손님과 친척의 감사가 보장됩니다

모든 필라프의 기초

음식의 양을 선택할 때는 주철 프라이팬이나 로스터의 양에 따라 선택하세요.
모든 필라프의 기본은 항상 쌀, 고기, 당근, 양파 등 4개의 고래가 될 것이며 동일한 비율로 섭취됩니다. 즉, 1 파운드의 고기가 있으면 쌀, 양파 및 당근도 반 킬로그램으로 가져와야합니다. 다른 모든 것은 필라프를 국가, 작가 또는 독창적 인 요리로 다양 화, 개선, 만들기 위해 설계되었습니다.

프라이팬에 돼지고기와 오리를 넣은 필라프의 재료와 기술

• 돼지고기 500g
• 쌀 (바람직하게는 찐 것) - 500g
• 당근 - 500g
• 양파 - 500g
• 식물성 기름
• 소금, 맛보기
• 후추
• Zira 또는 돼지고기에 적합한 향신료와 같은 향신료.

돼지 고기로 필라프를 요리하는 과정

뭉쳐지지 않고 뭉쳐지지 않는 장립 반숙밥을 사용합니다.

그와 함께 시작합시다.

1. 쌀은 물에 불려 야채와 고기를 썰어주세요.

필라프의 기초 준비를 시작합시다. 완성 된 필라프가 얼마나 맛있고 향긋한지는 그에게 달려 있습니다.
2. 우리는 고기 (뼈없이 살아 있고 펄프 만 있음)를 가지고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 당근을 큰 조각으로 자릅니다.
4. 양파를 입방체로 자릅니다.

• 또는 요리할 차례가 되었습니다. 우리는 그것을 가열하고 바닥에 기름을 붓습니다. 양파를 살짝 덮을 정도로만, 우리는 먼저 무쇠 프라이팬이나 로스터에 넣을 것입니다.
• 양파가 반투명해지고 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다.
• 이제 고기를 넣을 차례입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 양파와 함께 튀겨집니다.
• 그런 다음 당근을 부어 15-20 분 동안 함께 볶습니다. 지금까지 우리는 필라프 베이스에 다진 마늘 머리를 제외하고는 어떤 향신료도 넣지 않았습니다.
• 5-10분 후 우리는 잠에 빠진 향신료, 끓는 물을 그 위에 붓고 40분 동안 끓입니다.

이것이 우리 필라프의 기초입니다. 필라프를 요리하는 과정에서 쌀이 과도한 소금을 제거하므로 잘 소금에 절여야합니다.

밥을 할 시간이다.

우리의 씻고 불린 쌀은 받침대 위에 잠들어 있습니다. 우리는 섞지 않습니다. 균일한 층에 바르기만 하면 됩니다. 그리고 끓는 물은 쌀이 손가락 두 개로 잠길 정도로 부어주세요.

이제 뚜껑으로 모든 것을 닫고 불에 끓일 수 있습니다.
주목! 조리 중 물을 붓고 뚜껑을 들어올릴 필요가 없습니다.
40분 더 기다렸다가 뚜껑을 제거합니다. 다 준비 됐어.

테이블에서 제공될 수 있습니다. 프라이팬이나 오리 그릇에 담긴 이러한 돼지 고기 필라프는 축제 잔치에 적합하며 가족 저녁 식사의 경우 강타로 받아 들여질 것입니다.

우리는 봄에 대부분의 식물을 파종하거나 심었고 한여름에 이미 휴식을 취할 수 있는 것 같습니다. 그러나 경험 많은 정원사는 7월이 늦은 수확을 위한 채소를 심고 더 오래 보관할 수 있는 시기라는 것을 알고 있습니다. 이것은 감자에도 적용됩니다. 초여름 감자 작물은 빨리 사용하는 것이 가장 좋으며 장기 보관에는 적합하지 않습니다. 그러나 감자의 두 번째 작물은 정확히 겨울과 봄 소비에 필요한 것입니다.

Astrakhan 토마토는 땅에 누워 현저하게 익지 만 모스크바 지역에서이 경험을 반복해서는 안됩니다. 우리의 토마토는 지원, 지원, 가터 훈장이 필요합니다. 내 이웃은 모든 종류의 못, 가터, 고리, 기성품 식물 지지대 및 메쉬 울타리를 사용합니다. 식물을 직립 위치에 고정하는 각 방법에는 고유한 장점과 "부작용"이 있습니다. 격자에 토마토 덤불을 놓는 방법과 그 결과를 알려 드리겠습니다.

호박을 곁들인 Bulgur는 30 분 안에 준비하기 쉬운 매일 요리입니다. Bulgur는 별도로 삶아지며 요리 시간은 곡물의 크기에 따라 다릅니다. 약 20 분 동안 전체 및 거친 분쇄, 단 몇 분 동안 미세 분쇄, 때로는 시리얼에 쿠스쿠스와 같은 끓는 물을 붓는 경우가 있습니다. 씨리얼이 삶아지는 동안 호박에 사워크림 소스를 뿌린 후 재료를 섞어주세요. 버터 기름을 식물성 기름으로, 사워 크림을 간장으로 바꾸면 사순절 메뉴에 포함될 수 있습니다.

파리는 인간과 동물 모두에게 위험한 비위생적인 상태의 징후이자 전염병의 매개체입니다. 사람들은 해로운 곤충을 제거하는 방법을 끊임없이 찾고 있습니다. 이 기사에서는 파리 보호 제품을 전문으로하고 많은 것을 알고있는 Zlobny TED 브랜드에 대해 이야기 할 것입니다. 제조업체는 추가 비용 없이 빠르고 안전하게 날아다니는 곤충을 제거할 수 있는 특수 약물 라인을 개발했습니다.

여름은 수국이 만개하는 계절입니다. 이 아름다운 낙엽 관목은 6월에서 9월에 꽃으로 호화로운 향기가 납니다. 꽃집은 결혼식 장식과 부케에 큰 꽃이 핌을 기꺼이 사용합니다. 정원에서 꽃이 만발한 수국 덤불의 아름다움을 감상하려면 적절한 조건을 관리해야 합니다. 불행히도 일부 수국은 정원사의 보살핌과 노력에도 불구하고 매년 피지 않습니다. 왜 이런 일이 발생하는지 기사에서 알려 드리겠습니다.

모든 여름 거주자는 식물이 완전한 발달을 위해 질소, 인 및 칼륨이 필요하다는 것을 알고 있습니다. 이들은 세 가지 주요 다량 영양소이며 결핍은 식물의 모양과 수확량에 큰 영향을 미치며 고급 경우에는 사망으로 이어질 수 있습니다. 그러나 동시에 모든 사람이 식물 건강을 위한 다른 거시적 및 미시적 요소의 중요성을 이해하는 것은 아닙니다. 그리고 그것들은 그 자체로 중요할 뿐만 아니라 동일한 질소, 인 및 칼륨의 효과적인 흡수에도 중요합니다.

정원 딸기, 또는 우리가 그들을 불렀던 딸기는 여름이 우리에게 아낌없이 부여하는 초기 향기로운 열매 중 하나입니다. 우리는 이 수확을 얼마나 기뻐합니까! 매년 "베리 붐"이 반복되기 위해서는 여름(자실 종료 후)에 베리 덤불을 돌봐야 합니다. 봄에 난소가 형성되고 여름에 열매가 형성되는 꽃 봉오리의 산란은 결실이 끝난 후 약 30 일 후에 시작됩니다.

매운 절인 수박은 지방이 많은 고기를위한 맛있는 간식입니다. 수박과 수박 껍질은 태곳적부터 절인 것이지만, 그 과정이 힘들고 시간이 많이 걸립니다. 제 레시피대로라면 10분만에 수박장아찌 끓일 수 있고 저녁쯤이면 매운 안주가 완성됩니다. 향신료와 칠리로 절인 수박은 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다. 보존을 위해서뿐만 아니라 냉장고에 항아리를 보관하십시오. 차게,이 간식은 손가락을 핥을뿐입니다!

필로덴드론의 다양한 종과 잡종 중에는 거대하고 조밀한 많은 식물이 있습니다. 그러나 단일 종은 소박하지만 얼굴이 붉어지는 philodendron과 소박하게 경쟁하지 않습니다. 사실, 그의 겸손은 식물의 모양과 관련이 없습니다. 붉어지는 줄기와 절단, 거대한 잎, 긴 새싹, 형성, 비록 매우 크지만 또한 놀랍도록 우아한 실루엣은 매우 우아해 보입니다. 필로덴드론 홍조는 최소한 한 가지만 필요합니다. 최소한의 관리가 필요합니다.

야채와 계란을 곁들인 걸쭉한 병아리콩 수프는 동양 요리에서 영감을 받은 푸짐한 첫 번째 코스를 위한 쉬운 레시피입니다. 인도, 모로코 및 동남아시아 국가에서도 비슷한 두꺼운 수프가 준비됩니다. 음색은 향신료와 조미료(마늘, 칠리, 생강 및 원하는 대로 조립할 수 있는 매운 향신료 부케)로 설정됩니다. 녹인 버터(기름)에 야채와 향신료를 볶거나 냄비에 올리브유와 버터를 섞는 것이 더 낫습니다. 물론 이것은 같지 않지만 맛은 비슷합니다.

매화 - 글쎄, 누가 그녀를 몰라?! 그녀는 많은 정원사에게 사랑 받고 있습니다. 그리고 인상적인 품종 목록, 뛰어난 수확량으로 놀라움, 숙성 측면에서 다양성과 과일의 색상, 모양 및 맛의 거대한 선택을 기쁘게 생각합니다. 예, 어딘가에서 그녀는 기분이 좋아지고 어딘가는 더 나빠지지만 거의 모든 여름 거주자가 음모에서 그녀를 키우기를 거부합니다. 오늘날 그것은 남쪽의 중간 차선뿐만 아니라 시베리아의 우랄에서도 찾을 수 있습니다.

가뭄에 강한 작물을 제외하고 많은 관상용 및 과일 작물은 뜨거운 태양과 겨울 - 봄 기간에 침엽수를 겪습니다. 태양 광선은 눈의 반사에 의해 강화됩니다. 이 기사에서는 햇볕과 가뭄으로부터 식물을 보호하기 위한 독특한 준비인 Sunshet Agrosuccess에 대해 이야기할 것입니다. 이 문제는 러시아의 대부분의 지역과 관련이 있습니다. 2월과 3월 초에는 태양 광선이 더 활발해지며 식물은 아직 새로운 조건에 적응할 준비가 되지 않았습니다.

"채소마다 제때가 있다", 식물마다 최적의 파종 시기가 있습니다. 심기를 경험한 사람은 심기의 더운 계절이 봄과 가을이라는 것을 잘 알고 있습니다. 이것은 몇 가지 요인 때문입니다. 봄에는 식물이 아직 빠르게 자라기 시작하지 않고 무더위가 없으며 강수량이 자주 떨어집니다. 그러나 우리가 아무리 애를 써도 상륙을 여름 한여름에 해야 하는 상황이 종종 발생합니다.

칠리 콘 카르네는 스페인어로 고기를 넣은 칠리를 의미합니다. 이것은 칠리 페퍼와 다진 쇠고기를 주재료로 하는 텍사스 및 멕시코 요리입니다. 주요 제품 외에도 양파, 당근, 토마토, 콩이 있습니다. 이 빨간 렌즈콩 칠리 레시피는 맛있습니다! 요리는 불타고 타며 매우 만족스럽고 놀랍도록 맛있습니다! 큰 냄비를 요리하고 용기에 담아 얼릴 수 있습니다. 일주일 내내 맛있는 저녁 식사가 될 것입니다.

오이는 여름 거주자들이 가장 사랑하는 정원 작물 중 하나입니다. 그러나 항상 그런 것은 아니지만 모든 정원사가 정말 좋은 수확을 얻을 수 있는 것은 아닙니다. 그리고 오이를 재배하려면 정기적인 관심과 관리가 필요하지만 수확량을 크게 증가시키는 약간의 비밀이 있습니다. 오이를 꼬집는 것입니다. 왜, 언제 어떻게 오이를 꼬집어야하는지 기사에서 알려 드리겠습니다. 오이 재배에서 중요한 점은 오이의 형성 또는 성장 유형입니다.