샤베트가 만들어지는 과정. 셔벗 레시피: 집에서 동양 디저트 만들기

셔벗은 유럽 국가에서 그 자체가 입증되었으며 전 세계적으로 빠르게 인기를 얻은 동양 과자입니다.

이 동양 과자에는 여러 가지 형태가 있습니다. 과일 주스와 향신료로 만든 음료, 액체와 시원한 질감을 가진 아이스크림, 건조 또는 말린 과일, 연유 및 일부 견과류가 포함된 맛있는 사탕입니다.

동양 과자에 대한 몇 가지 흥미로운 정보

다양한 형태와 종류, 맛의 셔벗을 통해 달콤한 치아는 매번 새로운 단맛에 빠져들게 합니다.

예를 들어 프랑스인은 녹은 아이스크림을 닮은 샤베트를 선호합니다. 그들은 심지어 으깬 과일, 견과류 조각을 추가하고 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공합니다.

러시아에서 가장 인기있는 것은 퍼지 또는 크고 달콤한 사탕 형태의 셔벗으로 견과류, 말린 과일 및 기타 첨가제를 종종 찾을 수 있습니다. 그리고 연유의 맛은 어린 시절부터 모든 러시아인에게 친숙합니다.

때로 셔벗은 설탕과 우유의 함량이 높기 때문에 맛이 너무 달아서 거의 질려 버린다는 과도한 단맛에 대해 꾸지람을 받기도합니다. 그러나 여기에서 그들이 말했듯이 취향의 문제입니다.

우리는 초보자 요리사조차도 생명을 불어 넣을 수있는 몇 가지 독특하고 동시에 간단한 요리법을 알려줍니다.

그리고 요리에서 발생하는 어려움에 대처하고 결론적으로 맛있고 건강하며 식욕을 돋우는 제품을 얻는 데 도움이되는 중요하고 유용한 팁.

땅콩을 사용한 클래식 레시피

이 과자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

땅콩 1잔;
우유 1잔;
3-4 컵 설탕 (취향에 따라);
약간의 버터(약 1큰술).

붙지 않는 작은 팬에 우유를 붓고 설탕을 넣으십시오. 그러나 전부는 아닙니다. 미래를 위해 조금 남겨 두십시오. 카라멜에 유용 할 것입니다. 가장 작은 불에 우유를 끓여서 흘러내리지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 설탕이 완전히 그리고 돌이킬 수 없을 정도로 녹을 때까지 최대 30분 동안 우유를 끓여야 합니다.

그런 다음 팬에 땅콩을 볶습니다. 튀긴 것을 이해하는 것은 매우 쉽습니다. 껍질은 쉽게 제거되고 곡물은 황금색이됩니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이납니다. 땅콩을 껍질에서 분리하고 남은 설탕을 붓는 팬으로 돌아갑니다.

설탕이 빨리 녹고 출구에서 캐러멜 땅콩을 얻을 수 있으므로 스토브를 끄는 것이 가장 좋습니다.

우유와 함께 스튜 냄비에 카라멜라이즈드 땅콩을 넣고 약 1시간 동안 요리합니다. 그 후 버터 한 조각을 넣으십시오.

이제 셔벗 틀이 필요합니다. 곱슬 또는 일반 형태를 선택하고 양피지로 덮고 결과 셔벗을 준비된 형태에 부을 수 있습니다.

냉장고에 넣거나 야외(겨울철)에 꺼내서 빨리 식혀서 굳히도록 하는 것이 가장 좋습니다. 굳힌 셔벗을 조각으로 자르고 차와 함께 제공하십시오.

모듬 견과류와 함께 맛있는 셔벗

이 버전의 과자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

연유 1캔;
약간의 버터 (1-2 큰 스푼);
설탕 2컵;
꿀 (선택 사항);
다른 유형의 견과류(캐슈, 헤이즐넛 및 기타);
건포도(선택사항)

우리는 냄비에 연유, 설탕 및 약간을 섞어 요리를 시작한 다음 스토브를 켜고 덩어리가 두껍게 될 때까지 약 30 분 동안 저열로 요리합니다. 꿀을 사용하는 경우이 혼합물에 붓고 끊임없이 저어 약간 요리 할 수 있습니다.

이제 이벤트 개발은 다양한 방식으로 진행될 수 있습니다.

어떻게 할 것인지, 스스로 선택하십시오. 각 방법은 나름대로 좋습니다.

셔벗이 모양을 만들고 식힌 후에 먹을 준비가 됩니다. 부분으로 자르고 그 위에 견과류, 신선한 베리 또는 슈가파우더를 올려 장식합니다. 맛있는 차가 준비되었습니다!

셔벗 아이스크림 : 집에서 요리하기 쉽습니다!

셔벗은 일반적으로 우유를 사용하지 않고 만든 아이스크림이라고 합니다. 이 기능 덕분에 주요 구성에는 과일과 열매가 포함되어 있기 때문에 항상 가볍고 맛있습니다.

그러한 아이스크림은 자신의 모습을보고 너무 많이 살 수없는 단 것을 가진 사람들에게 없어서는 안될 것입니다.

이런 식의 냉장 디저트의 매력은 제품 구성이 바뀔 때마다 누구나 좋아할 독특한 맛을 낼 수 있다는 점이다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

따라서 먼저 해동된 베리, 잘게 썬 오렌지 펄프, 가루 설탕, 코코넛 플레이크 및 땅콩을 그릇에 담아야 합니다.

이제 결과 혼합물을 구타해야합니다. 믹서 또는 블렌더로이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다.

결과 혼합물을 그릇에서 제거 할 필요는 없습니다. 셔벗을 냉동실로 보낼 수 있습니다. 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 아이스 캔디가 나옵니다.

아이스크림의 일관성을 얻으려면 6-8시간의 냉동이 필요합니다.

특별한 아이스크림 집게를 사용하여 완성된 디저트를 그릇에서 꺼낼 수 있습니다. 볼 모양으로 만들고 나머지 베리와 코코넛 플레이크를 뿌릴 수 있습니다.

또는 다른 장식 옵션으로 액체 초콜릿이나 베리(과일) 시럽을 골파 위에 부어 사용할 수 있습니다.

어떤 종류의 샤베트를 준비할 때도 신선한 제품만을 사용하도록 노력하고 집에서 만든 한방과자의 유통기한은 구입한 것보다 훨씬 짧다는 점을 기억하십시오. 실제로, 준비 과정에서 방부제와 화학 물질이 사용되지 않습니다.
설탕의 양은 재량에 따라 변경할 수 있습니다.
열매와 과일에서 모든 뼈를 미리 제거하고 껍질에서 견과류를 껍질을 벗기고 볶습니다. 건포도와 같은 말린 과일의 경우 먼저 따뜻한 물로 씻어서 흙이나 기타 파편의 작은 입자가 디저트에 들어 가지 않도록해야합니다.
원하는 경우 계피나 바닐라와 같은 향신료를 각 레시피에 추가할 수 있습니다.
그리고 미식가에게는 코냑, 위스키 또는 Amaretto 몇 스푼이 불필요하지 않습니다.

우리 사이트의 요리법에 관심과 관심을 가져 주셔서 감사합니다.

샤베트는 많은 사람들에게 사랑받는 동양의 진미입니다. 이 달콤함은 마치 부드러움, 입에서 녹는 사탕견과류, 향신료, 말린 과일, 코코아 또는 초콜릿과 같은 첨가제 포함.

슈퍼마켓이나 제과점에서 구입할 수 있습니다. 천연 및 고품질 제품을 사용하여 이 멋진 디저트를 직접 준비할 수도 있습니다.

그것을 요리하는 방법은 매우 간단하고 약간의 시간이 걸리며 섬세한 맛있는 간식 형태의 결과는 즐겁게 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 형태의 셔벗은 매우 맛있는 것으로 판명되었으며 장점 중 하나는 선호도를 고려하여 다양한 첨가제(견과류, 말린 과일, 설탕에 절인 과일)를 사용할 수 있다는 것입니다.

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 우유(2-3컵); 과립 설탕 (3 컵); 땅콩(200g); 버터(50g).

작업 단계:

2. 우유에 설탕 3컵을 넣고 잘 섞는다. 우유를 지속적으로 저어주는 것이 중요합니다.타거나 달아나지 않도록. 설탕과 우유의 혼합물이 걸쭉해지기 시작하고 갈색빛이 도는 색조가 될 때까지 스토브에 그대로 두십시오.
3. 그 후, 버터를 풀어준 후(냉장고에서 미리 꺼낸 버터)를 넣고 고루 섞어주세요.

4. 균질한 농도가 되면 불을 끄고 볶은 땅콩을 넣어주세요. 기성품을 사거나 집에서 튀길 수 있습니다. 이렇게 하려면 깨끗하고 마른 프라이팬에 생 견과류를 붓고 약한 불에서 구워야 합니다. 약 15분항상 저어주는 것을 잊지 마십시오. 준비 상태는 껍질로 확인할 수 있습니다. 건조하고 쉽게 갈라지면 준비가 되었음을 나타냅니다.

5. 혼합물을 조심스럽게 틀에 붓고 4시간 동안 냉장 보관합니다. 이 시간 동안 질량은 더 단단해집니다.

6. 제품을 테이블에 제공하기 전에 부분적으로 잘라야합니다. 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

여름에는 라즈베리, 딸기, 자두, 체리, 건포도 등 다양한 신선한 과일과 열매를 사용하여 셔벗을 만들 수 있습니다. 그런 여름 디저트는 아이스크림과 비슷하며 더운 날에는 매우 상쾌하고 상쾌합니다.

이러한 여름 치료를 위해서는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

우유(1잔);
설탕 (1 컵);
꿀 (슬라이드가없는 1 큰술);
하나의 중간 레몬 주스.

수행하는 방법?

2. 약한 불에서 혼합물을 끓이며 가끔 저어줍니다. 그런 다음 스토브에서 제거하고 식히십시오.
3. 밝혀진 질량이 필요하다 부드러워질 때까지 섞는다블렌더, 믹서 또는 푸드 프로세서를 사용합니다.
4. 과일과 베리류, 설탕의 혼합물을 잘게 부순 후 레몬즙, 크림 또는 팻 사워 크림, 꿀, 우유를 넣고 고루 섞는다.
5. 결과물을 용기에 붓고 냉동실에 넣어 10-12시에. 잘 굳으면 그릇에 담는다. 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.

보시다시피, 셔벗을 스스로 요리하는 것은 그렇게 어려운 작업이 아닙니다. 그것은 우수한 맛 특성을 가질뿐만 아니라 동시에 건강한 치료. 과일 디저트의 기본이 되는 과일은 몸에 유익한 비타민과 미네랄을 채워줍니다. 우유가 함유된 제품으로 칼슘, 비타민 D, 비타민 B가 함유되어 있으며, 레시피에 포함된 말린 과일과 견과류는 신체 기능에 유익한 영향을 미칩니다.

셔벗은 부드러운 사탕과 유사한 동양 과자를 말합니다. 견과류, 건포도, 쿠키 등 다양한 첨가제가 들어간 크림 퍼지입니다. 상점에서 구입할 수있을뿐만 아니라 직접 만들 수도 있습니다. 수제 셔벗은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙한 향긋하고 맛있는 진미입니다.

땅콩 샤베트 레시피

재료:

우유 - 2 큰술;
과립 설탕 - 3 큰술;
땅콩 - 200g;
버터 - 50g.

요리

우유와 설탕이 끓는 동안 남은 설탕을 팬에 붓고 갈색이 될 때까지 약한 불에서 녹입니다. 이것은 진미에 식욕을 돋우는 황금색을주기 위해 필요합니다. 설탕이 녹 자마자 우유가 든 냄비에 조심스럽게 붓습니다. 녹인 버터도 넣고 잘 섞어주세요.

샤베트는 많은 사람들에게 사랑받는 동양의 진미입니다. 이 단맛은 견과류, 향신료, 말린 과일, 코코아 또는 초콜릿과 같은 첨가제와 함께 입안에서 녹는 부드러운 사탕과 같습니다.

슈퍼마켓이나 제과점에서 구입할 수 있습니다. 천연 및 고품질 제품을 사용하여 집에서 이 멋진 디저트를 직접 요리할 수도 있습니다.

준비 방법은 매우 간단하며 시간이 조금 걸리며 가장 섬세한 맛있는 음식의 형태로 결과가 기쁘게 생각합니다. 수제 셔벗은 매우 맛있는 것으로 판명되었으며 장점 중 하나는 선호도를 고려하여 다양한 첨가제 (견과류, 말린 과일, 설탕에 절인 과일)를 사용할 수 있다는 것입니다.

클래식 땅콩 샤베트 레시피

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 우유(2-3컵); 과립 설탕 (3 컵); 땅콩(200g); 버터(50g).

요리 방법:

1. 용기(냄비, 국자)에 우유를 붓고 약한 불에 올려주세요.
2. 우유에 설탕 3컵을 넣고 잘 섞는다. 우유를 지속적으로 저어주는 것이 중요합니다. 타거나 달아나지 않도록. 설탕과 우유의 혼합물이 걸쭉해지기 시작하고 갈색빛이 도는 색조가 될 때까지 스토브에 그대로 두십시오.
3. 그 후, 버터를 풀어준 후(냉장고에서 미리 꺼낸 버터)를 넣고 고루 섞어주세요.

4. 균질한 농도가 되면 불을 끄고 볶은 땅콩을 넣어주세요. 기성품을 사거나 집에서 튀길 수 있습니다. 이렇게하려면 생 견과류를 깨끗하고 건조한 프라이팬에 붓고 항상 저어주는 것을 잊지 않고 약 15 분 동안 약한 열로 튀겨야합니다. 준비 상태는 껍질로 확인할 수 있습니다. 건조하고 쉽게 갈라지면 준비가 되었음을 나타냅니다.

5. 혼합물을 조심스럽게 틀에 붓고 4시간 동안 냉장 보관합니다. 이 시간 동안 질량은 더 단단해집니다.

6. 셔벗을 테이블에 제공하기 전에 부분으로 잘라야합니다. 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

땅콩 대신 아몬드, 헤이즐넛, 자두, 말린 살구 또는 건포도를 맛있는 음식에 추가할 수 있습니다.

여름에는 집에서 라즈베리, 딸기, 자두, 체리, 건포도 등 다양한 신선한 과일과 열매를 사용하여 셔벗을 준비할 수 있습니다. 그런 여름 디저트는 아이스크림과 비슷하며 더운 날에는 매우 상쾌하고 상쾌합니다.

과일과 베리 셔벗 레시피

이러한 여름 간식을 준비하려면 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

신선한 과일 또는 장과, 그것은 하나의 구성 요소 또는 여러 구성 요소(3컵)일 수 있습니다.
우유(1잔);
설탕 (1 컵);
크림 또는 두꺼운 사워 크림 (1-2 큰 스푼);
꿀 (슬라이드가없는 1 큰술);
하나의 중간 레몬 주스.

요리 방법:

1. 스튜 냄비에 과일이나 열매를 넣고 알갱이 설탕 한 잔을 부으십시오.
2. 약한 불에서 혼합물을 끓이며 가끔 저어줍니다. 그런 다음 스토브에서 제거하고 식히십시오.
3. 결과 덩어리는 블렌더, 믹서 또는 푸드 프로세서를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합해야 합니다.
4. 과일과 베리류, 설탕의 혼합물을 잘게 부순 후 레몬즙, 크림 또는 팻 사워 크림, 꿀, 우유를 넣고 고루 섞는다.
5. 결과물을 용기에 붓고 냉동실에 10~12시간 넣어둡니다. 잘 굳으면 그릇에 담는다. 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.

보시다시피 집에서 셔벗을 만드는 것은 그렇게 어려운 작업이 아닙니다. 그것은 우수한 맛 특성을 가질뿐만 아니라 동시에 유용한 진미입니다. 과일 샤베트의 기본이 되는 과일은 몸에 유익한 비타민과 미네랄을 채워줍니다. 우유가 함유된 제품으로 칼슘, 비타민 D, 비타민 B가 함유되어 있으며, 레시피에 포함된 말린 과일과 견과류는 신체 기능에 유익한 영향을 미칩니다.

그러나 이것에는 많은 사람들이 좋아하는 음식인 단점이 있으며, 많은 양의 설탕 함량을 포함하여 매우 고칼로리입니다. 따라서 과체중이거나 과체중 경향이 있는 사람, 췌장 및 간에 병이 있는 사람은 사용을 삼가하는 것이 좋다.

알레르기 반응을 일으키는 경향이 있는 사람들은 샤베트에 우유, 꿀, 초콜릿, 땅콩과 같은 알레르기를 일으키는 성분이 많이 포함될 수 있으므로 주의해야 합니다.

셔벗은 부드러운 사탕과 유사한 동양 과자를 말합니다. 견과류, 건포도, 쿠키 등 다양한 첨가제가 들어간 크림 퍼지입니다. 상점에서 구입할 수있을뿐만 아니라 직접 만들 수도 있습니다. 집에서 요리한 셔벗은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙한 향긋하고 맛있는 진미입니다.

차와 함께 제공 될 수있을뿐만 아니라 포장지로 아름답게 싸서 위에 활로 묶은 친구 및 친척에게 선물 할 수도 있습니다!

수제 셔벗 레시피를 함께 살펴 보겠습니다. 저를 믿으십시오. 사랑하는 사람들은 분명히 당신의 요리 기술을 높이 평가할 것입니다!

땅콩 샤베트 레시피

재료:
우유 - 2 큰술;
과립 설탕 - 3 큰술;
땅콩 - 200g;
버터 - 50g.

요리

따라서 집에서 셔벗을 준비하려면 냄비에 우유를 붓고 설탕 2.5 컵을 붓습니다. 저어, 천천히 불을 켜고 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 우유가 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 요리가 두꺼워지기 시작하고 크림색 색조를 얻을 때까지 스토브에 보관하십시오.

이제 우리는 볶은 땅콩을 준비하고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 준비된 덩어리에 붓습니다.

혼합물을 베이킹 접시에 조심스럽게 붓고 서늘한 곳이나 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 서빙하기 전에 땅콩이 든 셔벗을 작은 조각으로 자르고 갓 끓인 차와 함께 제공하십시오. 진미는 상점에서 구입 한 샤베트보다 백 배 맛있습니다. 직접 확인하십시오!

쿠키 샤베트 레시피

재료:
버터 - 200g;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 1 개;
우유 또는 물 - 3 큰술. 숟가락;
코코아 가루 - 3 큰술. 숟가락;
쿠키 - 400g;
호두 - 300g.

요리

작은 냄비에 크림 버터, 우유, 설탕, 코코아 가루. 그런 다음 약한 불에 올려 저어가며 끓입니다. 다음으로 덩어리를 식히고 계란을 따로 치고 혼합물에 붓습니다. 잘게 썬 호두와 으깬 쿠키를 믹서기에 넣습니다. 우리는 덩어리를 잘 반죽하고 금형에 넣거나 비닐 봉지에 싸서 진미에 소시지 모양을줍니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 쿠키에서 셔벗을 제거하여 굳힙니다. 미리 작은 조각으로 잘라 테이블에 제공하십시오.

견과류가 들어간 샤베트 레시피

재료:
버터 - 100g;
농축 우유 - 100g;
과립 설탕 - 100g;
호두 - 100g;
끓인 물 - 50ml;
레몬 주스 - 맛.

요리

셔벗을 만드는 방법? 이렇게하려면 냄비에 약간의 따뜻한 물을 부어 설탕을 부어 불에 태우십시오. 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 설탕이 완전히 녹으면 레몬즙, 버터, 연유, 잘게 썬 호두를 넣어주세요. 모든 것을 철저히 섞고 열을 줄이고 결과 덩어리를 저열로 15 분 동안 끓여 끊임없이 저어줍니다. 완성 된 덩어리를 적절한 형태로 옮기고 식힌 다음 완전히 굳을 때까지 냉동실에 넣습니다. 서빙하기 전에 셔벗을 작은 조각으로 자르고 차와 함께 제공하십시오.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

셔벗은 인기있는 동양 과자의 정확한 이름입니다. 러시아에서는 견과류, 설탕에 절인 과일 또는 과일이 든 짙은 퍼지 형태로이 디저트를 보는 데 익숙합니다. 동쪽에서는 음료에서 아이스크림에 이르기까지 여러 유형으로 대표됩니다. 이 과자의 인기는 몇 분 안에 준비 할 수 있고 재료는 상점에서 약간의 돈으로 구입할 수 있다는 것입니다.

샤베트 란 무엇입니까?

과자의 원래 요리법은 오랫동안 잃어 버렸고 발명 장소에 대한 요리 분쟁이 있습니다. 일부 소식통에 따르면 디저트는 오스만 제국(현재의 터키)에서 가져왔으며 다른 소식통에 따르면 중국에서 마르코 폴로가 유럽으로 가져왔다고 합니다. 셔벗, 셔벗, 셔벗은 한 단어의 변형이지만 현대 요리에서는 달콤한 요리의 다른 버전으로 정의합니다. 재료 세트, 준비 방법 및 일관성이 다릅니다.

셔벗 (액체 셔벗) - 과일 주스, 향신료, 장미 꽃잎으로 만든 매운 음료 (유럽에서는 유용한 특성을 잃은 화학 향이 나는 탄산 음료 버전을 만들었습니다).
셔벗 - 과일 아이스크림, 맛이 셔벗과 비슷하고 일관성이 있습니다 - 두꺼운 스무디 또는 천연 풍미의 아이스 칵테일과 같습니다.
셔벗은 일반적으로 견과류, 말린 과일(말린 살구, 자두), 설탕에 절인 과일, 연유, 향신료로 만든 달콤한 막대와 유사한 하드 캔디라고 합니다.

셔벗과 그 파생물이 유래한 아랍어 sharba는 "음료"를 의미합니다. 동양에서는 천 년 이상 동안 인기가 있었습니다. 셔벗의 전통적인 구성: 야생 장미, 층층 나무, 포도, 장미 꽃잎과 다양한 향신료(정향, 계피, 생강 등). 종종 얼음과 함께 차갑게 제공되지만 뜨겁기도 합니다. 차의 일종으로 디저트는 맛과 비타민 효과를 유지합니다.

셔벗 또는 셔벗은 냉동 셔벗입니다. 끈적끈적하고 달콤한 덩어리입니다. 이 디저트는 과일 퓌레, 향신료 및 과일 조각으로 만들어집니다. 셔벗의 옵션 중 하나 - 완전히 얼지 않은 덩어리는 소량의 알코올로 희석하여 마십니다. 그러한 음료는 음식의 소화를 자극하고 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질의 공급원이라고 믿어집니다.

구 소련에서 가장 인기있는 진미이자 현재는 셔벗 디저트는 일종의 사탕으로 간주됩니다. 요리를 마스터하면 집에서 요리법을 안전하게 실험 할 수 있습니다. 셔벗의 기초에는 당밀, 연유, 우유, 설탕 및 필러 (견과류, 과일)가 필요합니다. 가장 중요한 것은 디저트의 종류가 많기 때문에 그러한 과자를 남용하지 않는 것입니다. 이것은 칼로리가 매우 높습니다.

이익과 피해

고대에는 모든 종류의 디저트가 건강에 좋은 것으로 간주되었으며 셔벗은 사랑 음료의 특성에 기인했으며 셔벗은 소화 촉진제로 먹었습니다. 현대 의학은 어떤 종류의 단맛도 기술을 위반하지 않고 천연 제품으로 만들어지면 적당히 이점이 있다고 말합니다. 셔벗은 다음과 같은 이유로 유용합니다.

심혈관 시스템의 기능을 정상화합니다.
시력을 향상시킵니다.
신장과 간의 활동을 안정시킵니다.
설탕과 칼슘의 적절한 흡수를 향상시킵니다.
남성의 성기능을 향상시킵니다(견과류가 많은 셔벗 디저트로 촉진).

맛있는 음식이나 요리의 경우와 마찬가지로 셔벗은 혜택과 미식의 즐거움 외에도 특정 범주의 소비자에게 위험합니다. 과자의 해로움은 그 구성에서 직접 따릅니다. 제품 100g당 약 400kcal이 나옵니다. 과식은 비만, 당뇨병, 고혈압의 발병 가능성을 유발합니다. 셔벗 디저트는 갑상선, 간, 신장 기능 장애가 있는 사람, 임산부 및 알레르기 환자에게 금기입니다. 많은 설탕이 치아와 잇몸에 해롭다는 사실을 기억해야 합니다.

샤베트 레시피

디저트 레시피의 수는 무한합니다. 각 주부 또는 요리사는 고전적인 구성에 자신만의 것을 가져옵니다. 새로운 디저트로 사랑하는 사람을 만족시킬 인기 있는 기본 셔벗 레시피를 살펴보세요. 대부분의 재료는 이미 부엌에 있고 나머지는 저렴할 것입니다. 디저트를 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다(정말 원한다면 얼지 않은 상태에서도 샤베트 과자를 먹을 수 있습니다).

음료 레시피

요리 시간: 15분.
인분: 1인분.
칼로리 함량: 100g당 123kcal.
목적: 디저트.
요리: 동부.
난이도: 쉬움.

액체 셔벗은 "터키 셔벗"이라고도합니다. 이 음료는 재료의 구성을 변경하여 마음대로 변경할 수 있습니다. 오래전부터 알려진 고전적인 레시피로, 이 샤베트는 더운 날씨에 완벽하게 냉각됩니다. 신선한 베리와 과일의 비타민은 신체의 영양소 균형을 회복시킵니다. 유일한 특징은 디저트가 매우 달콤하다는 것입니다.

재료:

딸기 시럽 - 50g;
베리 주스 - 100ml;
딸기 또는 딸기 - 3-5 조각;
레몬 밤 또는 민트 - 2 잎;

요리 방법:

과일 음료로 딸기를 치십시오.
얼음이 든 유리잔에 혼합물을 붓습니다.
딸기 시럽을 뿌리고 민트 또는 레몬 밤 잎으로 장식합니다.

땅콩을 사용한 클래식 레시피

조리 시간: 120분.
인분: 10명.
칼로리 함량: 100g당 450kcal.
목적: 디저트.
요리: 동부.
난이도: 중간 난이도.

이 고전적인 디저트 - 흰색 셔벗(또는 크림) -은 어린 시절부터 친숙합니다. 현대 사탕 가게는 다양한 종류로 가득 차 있지만 수제 버전의 요리는 여전히 좋아할 것입니다. 따라서 재료의 품질, 단맛의 균형을 확인하고 디저트에 얼마나 많은 견과류를 넣을지 스스로 결정할 수 있습니다. 이 셔벗은 인공 안정제와 염료를 첨가한 시중에서 파는 것보다 훨씬 더 유용합니다.

재료:

신선한 작은 땅콩 - 1 컵;
우유 또는 크림 - 1 잔;
설탕 - 3-4 컵;
버터 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

붙지 않는 스튜 냄비에 우유를 따르고 설탕 반 컵을 넣으십시오.
혼합물을 약 30분 동안 저열로 요리하고 설탕이 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
팬에 땅콩을 몇 분 동안 구워 껍질을 느슨하게 합니다.
껍질을 벗긴 견과류를 팬에 다시 넣고 나머지 설탕으로 덮습니다.
설탕이 빨리 카라멜로 변하기 때문에 즉시 스토브를 끄십시오.
우유에 설탕과 함께 결과 땅콩을 넣고 약 1 시간 동안 계속 요리하십시오.
혼합물에 버터를 넣으십시오.
요리 후 결과 덩어리를 금형에 붓습니다 (양피지를 기질로 사용하는 것이 좋습니다).
추위에 양식을 넣으십시오. 디저트를 냉장고에 넣을 수 있지만 그 전에 조금 식히십시오.
작은 조각으로 자른 디저트를 제공하십시오.

요리 시간: 30-60분.
인분: 10명.
목적: 디저트.
요리: 동부.
난이도: 쉬움.

이 디저트에 견과류가 있으면 리놀레산, 비오틴, 비타민 A, E 및 PP, 식물성 지방이 풍부합니다. 건포도는 잇몸과 치아에 좋으며 폐, 신경계의 상태를 개선하고 기분을 좋게 합니다. 레시피에 꿀이 있으면 추가 이점이 있습니다(제품이 천연인 경우). 그림에 관심이 있다면 칼로리 함량이 높기 때문에 디저트가 여분의 파운드 모양을 유발할 수 있으므로주의하십시오.

재료:

연유 - 1캔(300g);
설탕 - 2 컵;
버터 - 1-2 큰술. 엘.;
꿀 - 선택 사항;
견과류 (땅콩, 캐슈, 헤이즐넛 등)의 혼합물 - 100g;
건포도 - 선택 사항.

요리 방법:

냄비에 연유, 버터, 설탕을 섞는다.
스토브에 놓고 덩어리가 두꺼워 질 때까지 저열로 약 30 분 동안 끓입니다. 꿀을 사용하려면 두꺼운 덩어리에 넣고 저어주지 않고 10분 더 요리하십시오.
건포도가 든 견과류를 준비된 혼합물에 붓고 모든 것을 틀에 붓거나 이러한 재료를 준비된 용기에 넣고 그 위에 덩어리를 붓습니다.
혼합물이 추위에 굳어지도록 두십시오. 그 후에 봉사할 수 있습니다.

초콜릿

요리 시간: 60분.
인분: 10명.
칼로리 함량: 100g당 500kcal.
목적: 디저트.
요리: 유럽식.
난이도: 어렵다.

초콜릿 디저트 샤베트는 약간의 요리 기술이 필요합니다. 원하는 일관성을 얻으려면 제 시간에 열에서 덩어리를 제거하는 것이 중요합니다. 조리용 온도계 사용을 권장합니다. 가까이에 있지 않으면 덩어리의 탄력성을 지속적으로 모니터링해야하며 적당히 점성이 있어야하지만 경화되지는 않아야합니다. 완성 된 요리는 레스토랑의 디저트에 대한 합당한 경쟁자가 될 것입니다.

재료:

우유 - 1 잔;
설탕 - 2 컵;
버터 - 1-2 큰술. 엘.;
바닐라 설탕 - 15g;
코코아 가루 - 75g.

요리 방법:

냄비에 설탕, 우유, 코코아를 섞는다.
계속 저어주면서 중간 불로 혼합물을 끓입니다.
불을 최소한으로 줄이십시오.
115도의 온도로 끓입니다(쿠커는 이 상태를 "소프트 볼"이라고 부릅니다). 이때 질량을 방해하지 않는 것이 중요합니다.
스토브에서 미래 셔벗과 함께 팬을 제거하십시오.
그것에 버터, 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
조금 식혀주세요.
약 5-7 분 동안 털로 덩어리를 격렬하게 치십시오.
혼합물을 준비된 팬에 붓고 완전히 식힙니다.
디저트를 부분으로 자르고 서빙하십시오.

준비 시간: 냉동 6-8시간.
인분: 3-4인.
칼로리 함량: 100g당 125kcal.
목적: 디저트.
요리: 유럽식.
난이도: 쉬움.

아이스크림 샤베트(셔벗)는 같은 이름의 클래식 디저트와 정반대다. 구성에는 엄청난 양의 칼로리가 포함되어 있지 않으며 접시가 얼지 않아도 먹을 수 있으며 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다 (그러나 냉동에는 몇 시간이 걸립니다). 신선한 딸기 나 과일을 사용하면 셔벗은 맛있을뿐만 아니라 건강해질 것입니다.

재료:

신선하거나 해동 된 열매 - 500g;
주황색 - 1개 (평균);
가루 설탕 - 2 큰술. 엘.;
토핑, 첨가제(코코넛 플레이크, 시럽, 설탕에 절인 과일) - 선택 사항.

요리 방법:

부드러워질 때까지 냄비에 모든 재료를 섞습니다.
믹서 또는 블렌더로 혼합물을 치십시오.
결과 덩어리를 6-8 시간 동안 냉동실에 보냅니다.
셔벗을 정기적으로 저어 올바른 농도를 유지하는 것을 잊지 마십시오.
디저트로 장식용 토핑과 함께 서빙 그릇에 아이스크림을 제공하십시오.

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많은 동양 과자는 공급이 부족하지 않으며 모든 슈퍼마켓과 많은 소규모 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 그러나 모든 주부가 구매한 진미의 품질을 신뢰하는 것은 아니며 자신의 손으로 만드는 것을 선호합니다. 집에서 셔벗은 훌륭한 요리 기술이없는 사람도 준비 할 수 있습니다.이 디저트는 사용 가능한 제품으로 간단하고 자주 준비됩니다. 그 맛은 구입 한 제품의 관능적 특성보다 열등하지 않으며 종종 능가합니다.

요리 기능

셔벗을 준비하는 과정은 재료에 따라 많이 다를 수 있지만 몇 가지 사항을 알면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.

전통적인 셔벗은 단단한 캐러멜을 닮은 덩어리와 함께 견과로 구성되어 있습니다. 거의 항상 제품의 구성에는 우유, 버터, 설탕이 포함됩니다. 디저트를 준비하기 전에 우유가 신선하고 신맛이 나지 않는지 확인해야 합니다(그렇지 않으면 응고됩니다). 버터는 다른 성분을 첨가하지 않고 천연의 버터를 사용해야 합니다. 버터는 스프레드나 마가린으로 대체할 수 없습니다. 그렇지 않으면 진미의 맛이 돌이킬 수 없을 정도로 손상됩니다. 견과류도 곰팡이가 없는 신선해야 합니다.
셔벗을 준비하려면 생 견과류, 즉 튀기지 않고 설탕이나 소금을 뿌리지 않은 것을 선택하는 것이 좋습니다.
캐러멜 덩어리에 추가하기 전에 견과류를 껍질을 벗기고 말려야합니다. 180도로 예열된 오븐 또는 프라이팬에서 견과류를 말리십시오. 견과류가 준비되었다는 신호는 껍질이 갈라지기 시작한 것이므로 너무 익히면 안 됩니다. 견과류가 식으면 손바닥 사이를 문질러 껍질을 제거해야 합니다. 그것을 제거하는 또 다른 방법은 견과류를 항아리에 넣고 닫고 흔드는 것입니다.
조리법에 관계없이 조리된 셔벗은 8-12시간 동안 식혀야 합니다. 그래야만 이러한 유형의 과자의 일관성 특성을 얻을 수 있습니다. 식힌 셔벗은 직사각형 조각으로 자르고 제공됩니다. 캐러멜 너트 덩어리를 작은 틀로 식히면 손님과 가족에게 제공하기 전에 제품을 자르지 않아도 됩니다.
셔벗을 금형에서 쉽게 제거하기 위해 양피지로 덮고 기름을 바르고 견과류를 틀에 부은 후에 만 캐러멜을 붓습니다.

셔벗을 차와 함께 제공하는 것이 일반적이지만 최근에는 다른 형태의 서빙도 인기를 얻고 있습니다. 특히 차가운 우유와 함께 제공되며 아이스크림이 보완됩니다.

클래식 땅콩 셔벗 레시피

설탕 - 0.7kg;
우유 - 0.25리터;
땅콩 - 150g;
물 - 40ml;
식물성 기름 - 20ml;
버터 - 80g.

요리 방법:

껍질을 벗긴 땅콩을 베이킹 시트에 붓습니다. 160~180도로 예열된 오븐에 10~15분간 굽는다. 오븐에서 꺼내 견과류를 식히고 껍질에서 커널을 껍질을 벗기십시오.
우유와 물을 섞어 냄비에 붓습니다. 설탕 0.6kg을 넣어주세요.
느린 불에 우유를 넣고 30분 동안 저어가며 가열합니다. 이 시간 동안 설탕이 녹고 우유는 일관성이 시럽과 비슷합니다.
남은 설탕을 작은 냄비에 붓습니다. 캐러멜이 될 때까지 저어주면서 중불로 가열합니다.
카라멜을 우유 시럽에 붓고 균질한 성분이 얻어질 때까지 섞습니다. 20-30분 동안 끊임없이 저어가며 끓입니다.
작은 조각으로 자른 버터를 카라멜 덩어리에 넣으십시오. 버터가 녹고 카라멜에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.
식물성 기름으로 기름칠 한 양피지로 양식을 덮으십시오.
너트를 틀에 붓고 바닥을 따라 가능한 한 고르게 분포시킵니다.
뜨거운 카라멜을 붓습니다.
캐러멜을 실온으로 식힌 다음 셔벗 접시를 서늘한 곳에 6-12시간 동안 두십시오. 이상적으로는 냉장고에 보관하십시오.

지정된 시간이 지나면 몰드에서 셔벗을 제거하고 양피지에서 분리한 다음 균일한 직사각형으로 잘라야 합니다.

꿀과 분유를 곁들인 땅콩 셔벗

지방 함량이 2.5 % - 0.3 l 이상인 우유;
설탕 - 0.5kg;
지방 함량이 82% - 120g 이상인 버터;
소금 - 3g;
꿀 - 10ml;
볶은 땅콩 - 150g;
분유 - 50g.

요리 방법:

오븐이나 팬에 땅콩을 굽습니다. 생으로 하면 무게가 더 나가서 레시피에 표기된 것(약 180g) 이상으로 계량해야 합니다.
견과류를 식히고 껍질에서 껍질을 벗기십시오.
작은 냄비에 분유를 붓고 액체로 희석하여 약간 예열하십시오. 덩어리가 없는 액체 혼합물을 얻는 것이 중요합니다.
깨끗한 냄비에 설탕, 소금을 붓고 그 위에 버터 조각을 넣고 꿀을 부으십시오.
냄비를 천천히 불에 올려 놓으십시오. 처음 5분 동안은 젓지 않고 음식을 데우십시오. 설탕을 녹여야 합니다. 그런 다음 주걱으로 음식을 저으면서 요리를 계속하십시오. 혼합물이 뚜렷한 갈색을 띌 때까지 저어가며 요리합니다.
냄비의 내용물을 저으면서 우유를 조금씩 넣으십시오. 혼합물이 거품을 일으키고 카라멜이 조각으로 뭉칠 수 있도록 준비하십시오. 이것은 일시적인 현상입니다. 거품이 곧 떨어지고 카라멜이 다시 녹습니다.
혼합물이 다시 균질해지면 약한 불에서 25~30분간 끓입니다. 완성된 혼합물은 주걱에서 천천히 배수됩니다.
준비한 견과류를 넣고 열에서 스튜 냄비를 제거하십시오.
혼합물이 약 60도까지 냉각되면 주걱으로 저어주기 시작합니다. 섞는 동안 걸쭉해집니다.
섞기 어려울 정도로 혼합물이 걸쭉해지면 실리콘이나 양피지를 깐 팬으로 옮기고 평평하게 하여 냉장 보관합니다.

다음 날, 셔벗을 틀에서 꺼내 조심스럽게 자르고 샘플링할 수 있습니다.

헤이즐넛과 연유 샤베트

껍질을 벗긴 헤이즐넛 - 150g;
꿀 - 30ml;
설탕 - 150g;
농축 우유 - 0.3kg;
물 - 40ml;
소금 - 칼 끝에.

요리 방법:

오븐이나 마른 프라이팬에서 견과류를 따뜻하게하고 식히고 껍질을 벗기십시오.
냄비에 물을 붓고 가열하십시오.
설탕을 물에 붓고 모두 녹을 때까지 저어줍니다.
꿀을 추가합니다. 불을 추가합니다. 혼합물을 중간 불로 끓입니다. 그것을 요리하고 3-4 분 동안 저어주고 열을 다시 줄이십시오.
소금과 연유를 넣으십시오. 30분 동안 약한 불로 요리하십시오. 이 시간 동안 혼합물을 자주 저어주어야 합니다.
12-15분 후 열에서 스튜 냄비를 제거하고 카라멜을 그릇에 붓습니다.
찬물로 채워진 더 큰 용기에 카라멜과 함께 그릇을 넣어 카라멜을 식히십시오.
반죽을 반죽하기 위해 부착물을 사용하여 믹서로 냉각 된 카라멜을 치십시오.
휘핑하는 과정에서 혼합물이 밝아지고 손에 달라 붙지 않는 밀도가 높아집니다.
퐁당을 테이블 위에 놓고 손으로 반죽하십시오.
부드러우면서도 흐르지 않을 때까지 쿡탑이나 전자레인지에서 다시 데우십시오.
견과류를 넣고 손으로 퐁당에 섞습니다.
집착 필름으로 양식을 감싸고 미래 셔벗을 넣고 탬핑하십시오.
샤베트 틀을 최소 3-4시간, 가급적이면 하룻밤 동안 냉장 보관하십시오.

진미를 테이블에 제공하기 전에 금형에서 제거하고 깔끔한 조각으로 잘라야 합니다.

너트 칵테일, 비스킷 및 과자 "Korovka"의 셔벗

껍질을 벗긴 아몬드 - 50g;
캐슈 - 50g;
호두 - 50g;
쿠키 - 0.25kg;
크림 - 0.2리터;
과자 "Korovka"- 100g;
지상 계피 - 5g;
가루 설탕 - 5g;
건포도 - 50g.

요리 방법:

마른 프라이팬에 견과류를 굽습니다. 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 부숴.
롤링 핀으로 쿠키를 부수거나 큰 부스러기가 될 때까지 부수십시오. 작은 쿠키 조각이 들어 있으면 더 좋습니다.
건포도를 끓는 물로 붓고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 물을 빼고 말린 과일을 짜십시오.
사탕 조각으로 잘라. 냄비에 넣습니다. 녹을 때까지 약한 불로 가열하십시오.
과자에 크림을 추가하십시오. 혼합물이 균질해질 때까지 저열로 저어가며 요리합니다.
으깬 쿠키를 넣고 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.
열에서 용기를 제거하지 않고 모든 종류의 견과류와 건포도를 캐러멜 덩어리에 넣으십시오. 주걱으로 잘 섞는다. 결과는 상당히 밀도가 높은 덩어리입니다.
화상을 입지 않도록 덩어리를 조금 식히십시오. 집착 필름을 붙이고 소시지를 만드십시오.
가루 설탕과 계피의 혼합물로 달콤한 소시지를 뿌립니다.
셔벗을 접착 필름으로 싸서 12시간 동안 냉장 보관합니다.

셔벗을 펼치고 1-2cm 두께의 조각으로 자르는 것이 남아 있습니다.. 진미의 캐슈는 땅콩이나 씨앗, 건포도 - 다른 말린 과일 조각으로 대체 할 수 있습니다. 디저트의 맛은 이것으로 변하지만 크게 변하지는 않습니다.

연유를 넣은 쿠키 샤베트

껍질을 벗긴 너트 커널 (모든) - 100g;
과자 "Korovka"- 0.2kg;
쿠키 - 0.2kg;
농축 우유 - 100ml;
버터 - 50g.

요리 방법:

쿠키를 부수고 견과류를 부수고 섞습니다.
버터와 과자를 결합하고 천천히 불을 켭니다.
과자가 녹으면 연유를 넣고 섞습니다. 5분간 끓입니다.
견과류와 쿠키 혼합물을 넣고 섞습니다.
결과 덩어리를 금형에 펼치고 완전히 응고 될 때까지 냉장하십시오.

이 샤베트 레시피는 초보 페이스트리 셰프도 다룰 수 있는 가장 간단한 것 중 하나입니다.

셔벗은 가장 인기있는 동양 과자 중 하나입니다. 집에서 여러 가지 방법으로 요리할 수 있습니다. 모든 요리법은 간단하며 시간이 걸립니다.

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

나는 땅콩으로 셔벗을 요리하는 방법을 말하고 싶습니다. 집에서의 조리법은 매우 간단합니다.
가장 중요한 것은 설탕 덩어리를 원하는 일관성으로 끓여서 빨리 치고 금형에 넣는 것입니다. 전체 조리 과정이 매우 빠르므로 미리 틀과 찬물을 준비하십시오. 아이들을 위해 다양하고 맛있는 첨부 파일을 준비 할 수 있습니다.

필수 성분:

- 농축 우유 120g,
- 땅콩 140g,
- 설탕 250g,
- 물 50g,
- 바닐라 설탕 10 gr.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

샤베트를 준비하려면 볶은 땅콩이 필요합니다. 이미 튀겨서 껍질을 벗긴 것을 사거나 직접 요리 할 수 있습니다. 나는 두 번째 옵션을 제안합니다. 팬을 가열합니다. 땅콩을 붓습니다. 나무 주걱으로 끊임없이 저어 저열로 볶습니다. 원하는 때까지 땅콩을 토스트하기 위해 주기적으로 맛보십시오. 튀기는 데 10-15분이 걸립니다. 뜨겁게 볶은 땅콩을 깊고 건조한 그릇에 담고 수건으로 덮습니다. 실온으로 식히십시오. 그런 다음 껍질을 제거하십시오. 한 움큼의 땅콩을 손에 들고 문지릅니다. 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 더 많이 요리하고 맛있는 것으로 아이들을 기쁘게하십시오.

이제 가장 중요한 내용을 살펴보겠습니다. 두꺼운 냄비에 설탕, 연유, 바닐라설탕, 찬물을 넣어주세요. 큰 불로 보내십시오.

끊임없이 저어 끓입니다. 버너의 불을 줄이고 "부드러운 공"이 될 때까지 요리하십시오. 시럽이 준비되었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 저어주기를 멈추지 않고 14-17분 동안 요리하십시오. 10분에 시럽을 확인하기 시작합니다. 이렇게하려면 찬물 한 컵에 한 방울 떨어 뜨립니다. 시원한 물에 떨어지는 물방울은 부드러운 공을 형성해야 합니다. 공을 클릭하면 평평해집니다. 후, 불을 끕니다.

손 털기 또는 믹서를 가져 가라. 가볍게 걸쭉해질 때까지 치십시오. 이 단계와 다음 단계는 덩어리가 빨리 굳기 때문에 매우 빨리 수행되어야 합니다. 당신이 매우 바쁜 사람이라면 그것을 요리하면 오래 걸리지 않을 것입니다.

볶은 땅콩을 설탕 덩어리에 넣고 셔벗 전체에 고르게 분포되도록 빠른 움직임으로 섞습니다.

양피지를 깐 준비된 틀에 설탕 혼합물을 재빨리 넣고 잘 눌러줍니다. 완전히 식을 때까지 실온에 두십시오.

틀에서 땅콩 우유 셔벗을 제거하고 작은 조각으로 자르거나 부수십시오. 이 맛있는 것은 당신의 마음을 날려 버릴 것입니다.

차를 위해 모두에게 전화하십시오. 행복한 차!

공손히 스베틀라야. 고맙습니다.

슈퍼마켓이나 제과점에서 구입할 수 있습니다. 천연 및 고품질 제품을 사용하여 이 멋진 디저트를 직접 준비할 수도 있습니다.

클래식 땅콩 샤베트 레시피

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 우유(2-3컵); 과립 설탕 (3 컵); 땅콩(200g); 버터(50g).

작업 단계:

1. 용기(냄비, 국자)에 우유를 붓고 약한 불에 올려주세요.
2. 우유에 설탕 3컵을 넣고 잘 섞는다. 우유를 지속적으로 저어주는 것이 중요합니다.타거나 달아나지 않도록. 설탕과 우유의 혼합물이 걸쭉해지기 시작하고 갈색빛이 도는 색조가 될 때까지 스토브에 그대로 두십시오.
3. 그 후, 버터를 풀어준 후(냉장고에서 미리 꺼낸 버터)를 넣고 고루 섞어주세요.

5. 혼합물을 조심스럽게 틀에 붓고 4시간 동안 냉장 보관합니다. 이 시간 동안 질량은 더 단단해집니다.

6. 제품을 테이블에 제공하기 전에 부분적으로 잘라야합니다. 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

땅콩 대신 아몬드, 헤이즐넛, 자두, 말린 살구 또는 건포도를 맛있는 음식에 추가할 수 있습니다.

과일과 베리 셔벗 레시피

이러한 여름 치료를 위해서는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

신선한 과일 또는 장과, 그것은 하나의 구성 요소 또는 여러 구성 요소(3컵)일 수 있습니다.
우유(1잔);
설탕 (1 컵);
크림 또는 두꺼운 사워 크림 (1-2 큰 스푼);
꿀 (슬라이드가없는 1 큰술);
하나의 중간 레몬 주스.

수행하는 방법?

1. 스튜 냄비에 과일이나 열매를 넣고 알갱이 설탕 한 잔을 부으십시오.
2. 약한 불에서 혼합물을 끓이며 가끔 저어줍니다. 그런 다음 스토브에서 제거하고 식히십시오.
3. 밝혀진 질량이 필요하다 부드러워질 때까지 섞는다블렌더, 믹서 또는 푸드 프로세서를 사용합니다.
4. 과일과 베리류, 설탕의 혼합물을 잘게 부순 후 레몬즙, 크림 또는 팻 사워 크림, 꿀, 우유를 넣고 고루 섞는다.
5. 결과물을 용기에 붓고 냉동실에 넣어 10-12시에. 잘 굳으면 그릇에 담는다. 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.